Калорийность говна: Калорийность Гавно. Химический состав и пищевая ценность. – Занимательная копрология: кал и ккал: sanek_ham — LiveJournal

Занимательная копрология: кал и ккал: sanek_ham — LiveJournal

Учитывая, что любимым занятием пользователей ЖЖ является кидание друг в друга говном, предлагаю покидаться им на научной основе.

Вот тут: http://community.livejournal.com/useless_faq/8690293.html
я, как энергетик, ввязался в очень интересную дискуссию, об эффективности человеческого организма и его типа-КПД и провел небольшое псевдонаучное исследование которое привело к поразительным результатам! Тема, можно сказать, живая и интересная. Т.к. мое исследование немного пошло в разрез с вопросом который поставил автор треда, предлагаю обсудить недостатки методики исследования тут, найти, так сказать, ту самую математическую неточность.

Привожу мое решение задачи:

Условия задачи:
Выяснить сколько энергии заберет организм при переработке 100 гр. яблока. Т.е. выяснить КПД желудка и желудочно-кишечного тракта человека.

И вот мои исходные данные:
100 гр яблока это 45 ккал (взял из интерента). Добавляем 15% (см. цитаты ниже). Итого 50 ккал.
Влажность яблока не нашел, принимаю 95%, т.к. яблоко это почти вода.
Калорийность человеческого кала нигде не нашел. Берем за основу кизяк. Калорийность кизяка при влажности 30% примерно 3000 ккал/кг
Влажность человеческого кала тоже не нашел, принимаю около 60%, на глаз, так сказать.

И вот мое решение:
Пренебрегаем энтальпией продуктов, а мочу принимаем некалорийной.
Если влажность яблока 95%, а кала 60%, значит из 100 гр яблока получится
100/95*60 = 63 гр. человеческого говна.
Пересчитываем в топливо-аналог — кизяк 30% влажности:
63/60*30 = 31 гр. кизяка.
Высчитываем калорийность:
3000*31/1000 = 93 ккал.
Вот он поразительный результат 93>50
Конечный продукт получился более калорийным, чем исходный продукт.

Если кто сомневается, что нельзя приравнивать пищевые калории и энергетические вот цитаты из интернета:
“Исследование калорийности кала
Суточную порцию кала взвешивают, 20 г из нее высушивают при температуре 50-60 градусов до постоянного веса, высушенную массу спрессовывают в таблетки, которые взвешивают, а затем сжигают в калориметрической бомбе и определяют калорийность. Калорийность кала повышается при увеличении количества бактерий в кале. Антибиотики широкого спектра и сульфаниламиды снижают ее”
и
“Любопытен метод измерения калорийности пищи, разработанный в начале двадцатого столетия. Метод заключается в сжигании пищи в специальном устройстве, называемом калориметр, и точном измерении количества тепла, выделяющегося при сжигании. Затем от полученного значения выделившейся энергии отнимается 15%, и получившейся показатель используется в качестве значения калорийности для измеряемого продукта”

Пока думаю, что я взял слишком большую калорийность человеческого говна, основываясь на данных по кизяку. Все-таки кизяк это подготовленное топливо.
Даже у дров калорийность 2440 ккал/кг, а тут, аж 3000!

под катом, на взякий случай, сохраненная ветвь дискуссии по сотоянию на 2008-08-25 16:35.

ezdakimak — E
sanek_ham — S

E:
Изначальный вопрос
Эффективность желудка.
Какова эффективность человеческого процесса переваривания для выработки энергии по сравнению с выдуманными человеком устройствами? Например, если сжечь столько же в печи или каком-нибудь другом двигателе?

ЗЫ. Что-то мне подсказывает, что где-то это уже наверное обсуждалось, но я не нашел.

S:
Надо узнать калорийность кала и вычесть из калорийности еды.
Еще, немоловажно учесть энтальпию еды и кала, т.к. при потребелении горячих блюд это тоже ощутимый фактор.

E:
А как вычислите калорийность кала? Заставите кого-нибудь его переварить?

S:
А как определяют калорийность еды? Мне кажется методика такая же должна быть.

E:
Вообще-то в этом и состоит вопрос. Сколько энергии выделит организм и сколько печка, двигатель внутреннего сгорания или что-либо ещё.

S:
Тогда немножко неправильно написан вопрос в заголовке наверное. Желудок это как паровой котел и все. Работу он не производит, он производит только энергию, для выполнения работы.

Заничит если нас интересует КПД организма, который получил сколько-то калорий от желудка, то тут наверное надо просто отбросить теплоотдачу энергии от поверхности тела + тепло выдыхаемое с воздухом. Остальное — полезная работа. Хотя полезность работы выполненной каждым отдельным индивидуумом — отдельная тема.

E:
В заголовке про желудок ни слова. Единственное я не стал предлагать вариант сравнения, так как нет достаточной квалификации, оставив это дело отвечающим. О работе речи нет, тут ещё надо будет эффективность работы мышц считать и т.д. Но меня интересует вопрос в идеале.

S:
Как же нет про желудок? Пост ведь называется “Эффективность желудка”

Эффективность работы мышц это как эффективность работы шатуна или коленвала. Т.е. 100%. Ну не может мышца сама в себя принять энергию. Точнее может наверное, но переведет ее в тепловую, которая и уйдет в минус по графе “тепловыделения с поверхности тела”.

Подытоживая для системы “организм в целом”:
Значит берем калорийность+энтальпию еды,
отбрасываем калорийность+энтальпию кала,
отбрасываем теплопотери через поверхность тела
отбрасываем теплопотери через выдыхаемый воздух

полученный результат делим на изначальную калорийность пищи.
Получили КПД для системы “homo sapiens”

S:
Надо дополнить, еще потерями с мочей.

А вот с тепловыми потерями через голову (точнее врхнюю ее часть) очень сложный ворпрос. Ведь эта энергия отработавшего процесса. Это как с процессором, чем он больше работы выполнил, тем он больше греется. Т.е. если блудливые мыслишки записывать в полезную энергию, то это нельзя суммировать в потери и наоборот.

E:
Давайте возьмем яблоко 100 грамм. Сколько калорий усвоит организм (тепло, сколько съели бактерии и сколько мы до этого выпили холодного пива не учитываем) и сколько бы выделил двигатель? Давайте считать в рублях по стоимости нефти в джоулях, например, на худой конец в секундах горения лампочки или чем угодно ещё. Какова эффективность по сравнению с придуманными вещами?

S:
Вообще, провел небольшое приблеженное исследование. Получил пока плохие результаты. Поэтому прошу объяснить где я ошибся.
Извиняюсь, но сейчас я тут покидаюсь калом и ккалом.

Исходные данные:
100 гр яблока это 45 ккал (взял из интерента). Добавляем 15% (см. цитату в конце камента). Итого 50 ккал.
Влажность яблока не нашел, принимаю 95%, т.к. яблоко это почти вода.
Калорийность человеческого кала нигде не нашел. Берем за основу кизяк. Калорийность кизяка при влажности 30% примерно 3000 ккал/кг
Влажность человеческого кала тоже не нашел, принимаю около 60%, на глаз, так сказать.
——
Решение:
Отбрасываем все побочные потери, в т.ч. мочу принимаем некалорийной.
Если влажность яблока 95%, а кала 60%, значит из 100 гр яблока получится
100/95*60 = 63 гр. человеческого говна.
Пересчитываем в топливо-аналог кизяк 30% влажности:
63/60*30 = 31 гр. кизяка.
Высчитываем калорийность:
3000*31/1000 = 93 ккал.
Вот он поразительный результат 93>50
Конечный продукт получился более калорийным, чем исходный продукт.

Если кто сомневается, что нельзя приравнивать пищевые калории и энергетические вот цитаты из интернета:
“Исследование калорийности кала
Суточную порцию кала взвешивают, 20 г из нее высушивают при температуре 50-60 градусов до постоянного веса, высушенную массу спрессовывают в таблетки, которые взвешивают, а затем сжигают в калориметрической бомбе и определяют калорийность. Калорийность кала повышается при увеличении количества бактерий в кале. Антибиотики широкого спектра и сульфаниламиды снижают ее”
и
“Любопытен метод измерения калорийности пищи, разработанный в начале двадцатого столетия. Метод заключается в сжигании пищи в специальном устройстве, называемом калориметр, и точном измерении количества тепла, выделяющегося при сжигании. Затем от полученного значения выделившейся энергии отнимается 15%, и получившейся показатель используется в качестве значения калорийности для измеряемого продукта.”

E:
Тут важно знать откуда 15%? Может это как раз учет неусвояемого и поэтому из таблицы можно брать чистую цифру? Удобрения тоже в общем не так уж важно, важно сколько мы получаем на использование. Ок, 45? Надо полагать, что двигатель получит 50? Я просто читал где-то про растворение кислотой или чем-то другим, в желудке же кислота, а не огонек горит 🙂 Может я конечно ошибаюсь.

Рецепт Гавно. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290.7 кКал	1684 кКал	17.3%	6%	579 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	2.3%	1490 г
Жиры	19.3 г	56 г	34.5%	11.9%	290 г
Углеводы	24 г	219 г	11%	3.8%	913 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.2%	2857 г
Вода	45.1 г	2273 г	2%	0.7%	5040 г
Зола	0.644 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.8 мкг	900 мкг	18.5%	6.4%	540 г
Ретинол	0.152 мг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	0.6%	5747 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	3%	1169 г
Витамин В4, холин	52.42 мг	500 мг	10.5%	3.6%	954 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	2.9%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.3%	2597 г
Витамин В9, фолаты	9.092 мкг	400 мкг	2.3%	0.8%	4399 г
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%	3.3%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.2%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.529 мкг	10 мкг	5.3%	1.8%	1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.618 мг	15 мг	4.1%	1.4%	2427 г
Витамин Н, биотин	4.259 мкг	50 мкг	8.5%	2.9%	1174 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.4161 мг	20 мг	7.1%	2.4%	1412 г
Ниацин	0.289 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.28 мг	2500 мг	5%	1.7%	2012 г
Кальций, Ca	77.39 мг	1000 мг	7.7%	2.6%	1292 г
Кремний, Si	0.8 мг	30 мг	2.7%	0.9%	3750 г
Магний, Mg	11.78 мг	400 мг	2.9%	1%	3396 г
Натрий, Na	44.84 мг	1300 мг	3.4%	1.2%	2899 г
Сера, S	49.3 мг	1000 мг	4.9%	1.7%	2028 г
Фосфор, Ph	89.6 мг	800 мг	11.2%	3.9%	893 г
Хлор, Cl	84.98 мг	2300 мг	3.7%	1.3%	2707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	240 мкг	~
Бор, B	7.4 мкг	~
Ванадий, V	18 мкг	~
Железо, Fe	0.59 мг	18 мг	3.3%	1.1%	3051 г
Йод, I	7.62 мкг	150 мкг	5.1%	1.8%	1969 г
Кобальт, Co	1.76 мкг	10 мкг	17.6%	6.1%	568 г
Марганец, Mn	0.1208 мг	2 мг	6%	2.1%	1656 г
Медь, Cu	35.67 мкг	1000 мкг	3.6%	1.2%	2803 г
Молибден, Mo	6.076 мкг	70 мкг	8.7%	3%	1152 г
Никель, Ni	0.44 мкг	~
Олово, Sn	8.84 мкг	~
Селен, Se	5.547 мкг	55 мкг	10.1%	3.5%	992 г
Стронций, Sr	10.2 мкг	~
Титан, Ti	2.2 мкг	~
Фтор, F	22.24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17986 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	1.4%	2475 г
Цинк, Zn	0.5066 мг	12 мг	4.2%	1.4%	2369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.792 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.114 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.072 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.188 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.095 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	12 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.748 г	~
6:0 Капроновая	0.166 г	~
8:0 Каприловая	0.144 г	~
10:0 Каприновая	0.378 г	~
12:0 Лауриновая	0.484 г	~
14:0 Миристиновая	1.57 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.119 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.588 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.272 г	min 16.8 г	37.3%	12.8%
14:1 Миристолеиновая	0.168 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.609 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.939 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.707 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	2.2%
18:2 Линолевая	0.274 г	~
18:3 Линоленовая	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.6%

Рецепт какашки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

какашки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А – 36,3 %, витамином B1 – 60,5 %, витамином B2 – 42,5 %, витамином B6 – 53,7 %, витамином B9 – 75,3 %, витамином B12 – 76,2 %, витамином D – 15,3 %, витамином E – 42,3 %, витамином PP – 58,6 %, магнием – 24,2 %, фосфором – 22,5 %, железом – 57,5 %, марганцем – 57 %, медью – 14,9 %, селеном – 20,4 %, цинком – 13,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Кале. Химический состав и пищевая ценность.

Кале богат такими витаминами и минералами, как: витамином А – 55,6 %, бэта-каротином – 118,5 %, витамином B6 – 13,6 %, витамином C – 133,3 %, витамином K – 587,3 %, калием – 19,6 %, кальцием – 15 %, магнием – 11,8 %, фосфором – 11,5 %, марганцем – 33 %, медью – 149,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Кале. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Кале”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50 кКал	1684 кКал	3%	6%	3368 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.6%	8000 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	9.2%	2190 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	20%	1000 г

Энергетическая ценность Кале составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Кале. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Кале”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50 кКал	1684 кКал	3%	6%	3368 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	8.6%	2303 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.6%	8000 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	9.2%	2190 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	20%	1000 г
Витамины
Витамин В9, фолаты	29 мкг	400 мкг	7.3%	14.6%	1379 г
Витамин C, аскорбиновая	120 мг	90 мг	133.3%	266.6%	75 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	135 мг	1000 мг	13.5%	27%	741 г
Магний, Mg	34 мг	400 мг	8.5%	17%	1176 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.7 мг	18 мг	9.4%	18.8%	1059 г

Энергетическая ценность Кале составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт смесь говна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.4 кКал	1684 кКал	8.8%	6%	1142 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	9.6%	710 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.3%	812 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.3%	2047 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2%	3333 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.8%	3666 г
Зола	0.6685 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.1 мкг	900 мкг	6%	4.1%	1664 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4.1%	1651 г
Витамин В4, холин	43.18 мг	500 мг	8.6%	5.8%	1158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	3.1%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин В9, фолаты	1.204 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	33223 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	2%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.3%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.378 мкг	10 мкг	3.8%	2.6%	2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.435 мг	15 мг	2.9%	2%	3448 г
Витамин Н, биотин	3.475 мкг	50 мкг	7%	4.7%	1439 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.8912 мг	20 мг	19.5%	13.2%	514 г
Ниацин	1.657 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.27 мг	2500 мг	3%	2%	3366 г
Кальций, Ca	20.54 мг	1000 мг	2.1%	1.4%	4869 г
Магний, Mg	9.38 мг	400 мг	2.3%	1.6%	4264 г
Натрий, Na	172.21 мг	1300 мг	13.2%	9%	755 г
Сера, S	30.28 мг	1000 мг	3%	2%	3303 г
Фосфор, Ph	81.1 мг	800 мг	10.1%	6.9%	986 г
Хлор, Cl	26.83 мг	2300 мг	1.2%	0.8%	8572 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.091 мг	18 мг	6.1%	4.1%	1650 г
Йод, I	3.44 мкг	150 мкг	2.3%	1.6%	4360 г
Кобальт, Co	1.72 мкг	10 мкг	17.2%	11.7%	581 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Медь, Cu	14.28 мкг	1000 мкг	1.4%	0.9%	7003 г
Молибден, Mo	1.032 мкг	70 мкг	1.5%	1%	6783 г
Селен, Se	5.453 мкг	55 мкг	9.9%	6.7%	1009 г
Фтор, F	9.46 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42283 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	7246 г
Цинк, Zn	0.1909 мг	12 мг	1.6%	1.1%	6286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.163 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.1359 г	~
Валин	0.1325 г	~
Гистидин*	0.0585 г	~
Изолейцин	0.1032 г	~
Лейцин	0.1858 г	~
Лизин	0.1548 г	~
Метионин	0.0722 г	~
Метионин + Цистеин	0.1239 г	~
Треонин	0.1049 г	~
Триптофан	0.0344 г	~
Фенилаланин	0.1118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1944 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2116 г	~
Глицин	0.0722 г	~
Глутаминовая кислота	0.3045 г	~
Пролин	0.0688 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.0826 г	~
Цистеин	0.0499 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0069 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3526 г	~
17:0 Маргариновая	0.0052 г	~
18:0 Стеариновая	0.1514 г	~
20:0 Арахиновая	0.0052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.8549 г	min 16.8 г	5.1%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0671 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0017 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.7036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2167 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.3%
18:2 Линолевая	0.1892 г	~
18:3 Линоленовая	0.0103 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0172 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%