Какая диета самая лучшая: самые эффективные и безопасные для здоровья человека

Названа лучшая диета на 2022 год: лидирует средиземноморская кухня

05.01.2022 в 10:34 Общество 5348

Поделиться

Средиземноморская диета названа лучшей диетой 2022 года. Согласно рейтингу, опубликованному во вторник US News & World Report, средиземноморское питание пятый год подряд финишировало первым в ежегодной гонке за звание лучшей диеты.

Фото: Pixabay.com.

После средиземноморской диеты верхние строчки в рейтинге правильного питания заняли подчеркивающая снижение потребления соли диета DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией) и флекситарианская диета, которая побуждает быть большую часть времени вегетарианцем, но достаточно гибкая, чтобы время от времени можно было полакомиться гамбургером.

Как рассказывает канал CNN, все эти три диеты сокращают или полностью исключают употребление в пищу обработанных пищевых продуктов и делают упор на то, чтобы накладывать в тарелку фрукты, овощи, бобы, чечевицу, цельнозерновые продукты, орехи и семена.

«Я думаю, что важно отметить, что три основных диеты – средиземноморская, DASH и флекситарная – все предлагают разнообразие, гибкость и несколько правил, если таковые имеются, – комментирует Гретель Шюллер, управляющий редактор отдела здравоохранения в US News & World Report, который публикует ежегодный рейтинг диет.

«Все диеты, которые приносят хорошие результаты, безопасны, разумны и подкреплены надежной наукой, – добавляет Шюллер. – Диеты-победители также обеспечивают достаточное количество калорий с упором на овощи, фрукты и цельнозерновые продукты; небольшое количество нежирного белка, молочных продуктов и время от времени что-нибудь вкусненькое».

Группа из 27 экспертов изучила 40 диет и распределила их по нескольким категориям: насколько легко соблюдать диету; насколько вероятно, что человек значительно похудеет в краткосрочной и долгосрочной перспективе; насколько эффективна диета в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний или диабета; и полноту питания диеты.

«Вообще говоря, оказавшиеся в топе диеты зависят от того, что вы можете есть, а не от того, что нельзя есть. И прямо сейчас – в эти стрессовые времена пандемии – это особенно полезно для людей, – поясняет Гретель Шюллер. – Нам нужна еда, которой мы можем наслаждаться. И мы хотим, чтобы еда поддерживала наше здоровье, возможно, даже укрепляла наш иммунитет.

И лучшие диеты предлагают это».

Средиземноморский стиль питания не только занял первое место как лучшая диета в целом, но и получил первенство в следующих категориях: самые простые диеты; лучшие диеты для здорового питания; лучшие диеты при диабете и лучшие растительные диеты.

Многочисленные исследования показали, что средиземноморская диета может снизить риск диабета, высокого уровня холестерина, деменции, потери памяти, депрессии и рака груди. Диета, которая больше похожа на стиль питания, чем на диетические ограничения, также способствует укреплению костей, более здоровому сердцу и увеличению продолжительности жизни.

Эта диета включает простое приготовление блюд на растительной основе, при этом большая часть каждого приема пищи сосредоточена на фруктах и ​​овощах, цельнозерновых, бобовых и семенах, с небольшим количеством орехов и сильным акцентом на оливковом масле первого отжима. Другие жиры (такие как сливочное масло) употребляются редко, если вообще употребляются, а сахар и рафинированные продукты используются для особых случаев.

Красное мясо используют экономно, обычно только для придания аромата блюду. Приветствуется употребление в пищу рыбы, богатой жиром омега-3, в то время как яйца, молочные продукты и птицу едят гораздо меньшими порциями, чем при традиционной западной диете.

Социальное взаимодействие во время еды и физических упражнений служит краеугольным камнем средиземноморского стиля питания. Изменения образа жизни, которые являются частью этой диеты, включают трапезы с друзьями и семьей, общение за едой, осознанное употребление любимых блюд, а также осознанное движение и упражнения.

В категории «Лучшая здоровая диета» средиземноморская диета разделила круг победителей с диетой Орниша, созданной в 1977 году доктором Дином Орнишем, основателем некоммерческого научно-исследовательского института профилактической медицины в Калифорнии. В отчете говорится, что только 10% калорий могут поступать из жиров, очень мало из которых являются насыщенными: «Большинство продуктов с любым холестерином или рафинированными углеводами, маслами, избыточным кофеином и почти все продукты животного происхождения, кроме яичных белков, и одной чашки обезжиренного молока в день или йогурта запрещены, хотя в план входят семена и орехи».

Несмотря на то, что эксперты согласны с тем, что диета может быть чрезмерно жесткой и сложной для соблюдения, по словам Орниша, это единственная научно доказанная программа по обращению вспять болезни сердца без лекарств или хирургического вмешательства, как показано в рандомизированном клиническом исследовании. Диета сочетается с методами управления стрессом, физическими упражнениями, социальной поддержкой и отказом от курения, что «легло в основу знаменательного исследования Орниша по борьбе с сердечными заболеваниями в 1990-х годах», говорится в отчете.

В категории «Лучшая диета при диабете» средиземноморская диета заняла первое место. На втором месте оказались флекситарианская и веганская диеты.

Флекситарианская диета – это сочетание двух слов: гибкая и вегетарианская. Последователям этой диетой не нужно полностью отказываться от мяса: можно большую часть времени питаться растительной пищей, а время от времени съедать стейки или гамбургеры. В докладе говорится, что диета, в основном основанная на растениях, связана с общим улучшением здоровья и долголетием, в том числе с более низким уровнем сердечных заболеваний, диабета и рака.

Веганская диета продвигает вегетарианство на шаг вперед, исключая все продукты животного происхождения – даже молочные продукты и яйца. Это означает, что «никаких бобов с жиром, маргарина из сыворотки и всего, что содержит желатин, который получают из костей и копыт животных», – говорится в сообщении.

Лучшей общей диетой для похудания назван популярный план WW (ранее называвшийся Weight Watchers, «Наблюдатели за весом») в сочетании с флекситарианской диетой и волюметрической (объемной) диетой. Гибкая диета требует, чтобы вы добавляли в свой рацион продукты, такие как немясные белки, такие как бобы, горох или яйца, а также фрукты и овощи, цельнозерновые, молочные продукты и приправы. Затем надо следить за следующим подсчетом калорий, говорится в отчете: «Варианты завтрака составляют около 300 калорий, обеды 400 и ужины 500. Закуски содержат около 150 калорий; добавьте два, и ваши ежедневные общие часы составят 1500 калорий».

«Если вы сделаете упор на растительный компонент этой диеты – употребление большого количества фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов – вы, вероятно, почувствуете себя сытым при меньшем количестве калорий, чем привыкли, – говорится в анализе флекситарианской диеты. – Исследования показывают, что вегетарианцы, как правило, едят меньше калорий, меньше весят и имеют более низкий индекс массы тела (показатель жировой прослойки), чем их сверстники-мясоеды».

В отчете говорится, что план «наблюдателей за весом» (WW), который вместе с диетой клиники Мэйо занимает первое место в лучших коммерческих диетах, имеет важный компонент, необходимый для любой успешной диеты: социальную поддержку. Помимо личных встреч и дополнительных индивидуальных консультантов, план предлагает онлайн-сообщество. «Основой программы является поддержка через приложение WW, семинары под руководством экспертов и планы Digital 360 по предоставлению практических инструментов и методов изменения поведения для помощи на этом пути», – говорится в анализе.

Суть волюметрической диеты заключается в сокращении энергетической плотности (калорий) употребляемых в пищу продуктов. Один из лучших способов – есть много продуктов с высоким содержанием воды, так как это увеличивает вес пищи в желудке, не накапливая дополнительных калорий. Лучшие варианты включают супы, которые, как сказано в отчете, на 80-95% состоят из воды; фрукты и овощи, которые на 80-95% состоят из воды, и йогурт, который примерно на 75% состоит из воды.

Лучшей диетой для быстрой потери веса, как сообщает CNN, согласно US News & World Report, названа «диета Аткинса», созданная в 1972 году кардиологом доктором Робертом Аткинсом. Диета включает четыре фазы плана питания, начиная с очень небольшого количества углеводов и добавляя больше по мере выполнения диеты. Однако, как показал анализ, «люди, сидящие на низкоуглеводной диете, могут есть слишком много жиров, что вызывает проблемы со здоровьем».

Возвращаясь к средиземноморской диете, CNN предлагает начать с приготовления одного приема пищи каждую неделю из бобов, цельнозерновых и овощей, добавляя при этом травы и специи.

Зерновые, которые мало изменились за века, известные как «древние зерна», являются ключевой особенностью средиземноморской диеты. Киноа, амарант, просо, фарро, полба, камут (зерно пшеницы, которое, как говорят, было обнаружено в египетской гробнице) и теф (эфиопское зерно размером с маковое зерно) – вот некоторые примеры древних зерен.

Когда вы все же едите мясо, ешьте его в небольших количествах, советует CNN. Для основного блюда это означает не более 85 граммов курицы или нежирного мяса. Еще лучше: используйте небольшие кусочки курицы или кусочки нежирного мяса, чтобы придать аромат вегетарианской еде.

Также CNN рекомендует переосмыслить десерт. Средиземноморские культуры обычно закрывают блюда сезонными фруктами. Если вы устали есть свежие свежие фрукты, проявите изобретательность. Отварите груши в гранатовом соке с небольшим количеством меда, затем уменьшите количество соуса и подавайте с греческим йогуртом. Поджарьте ананас или другие фрукты на гриле и сбрызните медом. Сделайте шербет из фруктов, в том числе из авокадо (это действительно фрукт). Нафаршируйте инжир или финик козьим сыром и посыпьте орехами. Приготовьте хрустящее печенье из коричневого риса и яблока или даже фруктовый пирог из цельнозерновой муки.

Подписаться

Авторы:

• org/Person”> Андрей Яшлавский

Что еще почитать

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

• В Рязани из трудового рабства спасли 25-летнюю девушку с грудным ребёнком

  Фото 34499

  Рязань

  Анастасия Батищева

• В Новосибирске ученики третьего класса устроили забастовку и не пришли в школу

  21741

  Новосибирск

  Елена Балуева

• Глава ЧВК «Вагнер» пожаловался на Ярославскую область

  Фото 19624

  Ярославль

• Аналитики предрекли трудную битву за Крым между Киевом и Россией

  14904

  Крым

  фото: МК в Крыму

• Важные запреты: что можно, а что нельзя делать на праздник Пасхи

  Фото 13917

  Псков

• В США представили снаряд, который поможет Украине бить по Крыму

  8881

  Крым

  фото: МК в Крыму

В регионах:Ещё материалы

Лучшая диета для похудения: 9 неожиданно простых правил от американских врачей

Самая лучшая диета для похудения — та, которой вы можете придерживаться без мучений, дискомфорта и ожидания окончания «пыток».

Правило 1. Действительно и несомненно: лучшей диеты для похудения не существует, кто бы что ни говорил

Необязательно пристально следить за событиями в мире похудения, чтобы понять: в нем постоянно появляются новые фавориты. То все повально «худеют на Дюкане», то галлонами пьют зеленый кофе, то наотрез отказываются от глютена.

Каждая новая диетическая мода провозглашается результатом «того самого последнего и истинного открытия», которое приведет человечество к эре стройности. Однако очевидно, что мы все еще топчемся в начале пути.

Американские врачи провели исследование, в котором приняли участие более 300 женщин с пестрой похудательной историей: они испытывали на себе большинство популярных диет, в числе которых низкоуглеводные, низкожировые, белковые. Результат удивил: выяснилось, что за два месяца на любой из диет можно похудеть на 2-4 кг. Если вы настроены решительно и готовы ограничивать себя в питании по правилам какой-то системы не менее полугода, вам понравится эффект белковой низкоуглеводной диеты — средний «отвес» на ней за шесть месяцев составит около 6 кг.

Однако самое неожиданное заключается в том, что во втором полугодии следования любой из распространенных диет, худеющие снова немного, но поправляются, и эффект диет разных типов выравнивается.

Проще говоря, неважно, какой план похудения вы выбрали, мясной или овощной, результат следования ему в течение года будет примерно одинаковым. То есть лучшей диеты для похудения не существует.

По мнению исследователей, их работа важна для понимания того, что диету нужно подбирать индивидуально, и подход из разряда «один размер подходит всем» тут не срабатывает. Лучшую диету нельзя просто купить в виде книжки — ну или следует быть готовой к тому, что расхваливаемый на разные голоса план питания не принесет никакой пользы лично вам.

Правило 2. Чтобы худеть, надо есть, ничего не поделаешь

Доктор Арья Шарма, директор Канадского сообщества по вопросам ожирения, при выборе лучшей диеты для похудения предлагает ориентироваться следующим простым способом.

«Первое, что вам нужно сделать, чтобы похудеть — это регулярно питаться, — говорит доктор.  — Выбор, предполагающий голод — неразумный выбор. Это не значит, что вам нужно все время жевать, но вы не должны мучаться от пустого желудка между приемами пищи».

Легче всего добиться желаемого, если есть больше разнообразной еды растительного происхождения, содержащей клетчатку, и исключить сладкие напитки и закуски, набитые «пустыми калориями» из переработанных продуктов, потому что именно они разжигают аппетит.

Мэтт Фитцджеральд, автор нашумевшей по ту сторону океана книги «Культ диеты», разработал еще более наглядный способ представлений о лучшей диете. Он составил иерархию продуктов, в которой все очевидно: чем ниже в списке продукт, тем вреднее он для вашего здоровья и молнии на юбке.

• Овощи

• Фрукты

• Орехи, семена, натуральные масла и жиры (не транс-)

• Мясо и морепродукты высокого качества

• Цельное зерно

• Молоко и производные

• Продукты из очищенного и шлифованного зерна

• Мясо- и морепродукты низкого качества (замороженные, переработанные, сомнительного происхождения)

• Сладости

• Жареное

Правило 3.

Контроль — не угроза тоталитаризма, а залог успеха

Лучшая диета для похудения предполагает получение предсказуемого результата, и желательно в обозримые сроки. Поэтому в ней не место случайностям и наитиям: диета — это работа, и вам необходим инструмент контроля и анализа происходящего с вашим телом, привычками, жизнью.

«Начните вести пищевой дневник, — рекомендует доктор Йони Фридхоф. — Это может показаться не особенно забавной и привлекательной идеей, но, прежде чем начать диету, вы должны точно знать, в каком положении находитесь, чтобы ясно понимать, что желательно изменить. Когда вы ведете дневник, вы не можете забыть о том, что вам нужно делать только здоровый выбор».

Правило 4. Спасение растолстевших — дело рук самих растолстевших

Если кто-то все еще представляет себе лучшую диету в виде подробного меню и плана-прогноза потери кило, то пора вспомнить о мотивации для похудения и четком представлении о собственных возможностях и барьерах. Исследования показали, что килограммы, «украшающие» не настроенных на похудение людей способны демонстрировать редкую устойчивость даже перед лицом самых современных и продвинутых способов похудения.

Руководитель Корнуэлльской пищевой лаборатории профессор Брайан Уансинк говорит: «Когда люди спрашивают меня, как похудеть, у меня наготове целая обойма встречных вопросов для них. И очень часто выясняется, что полные как бы хотят выглядеть стройнее, но когда узнают, от чего придется во имя этого отказаться, уже не так уверены в силе своей мечты».

Врачи знают, что лучшая диета — не панацея от лишнего веса. Первым делом надо выяснить, почему он вообще появился. Причины могут быть генетическими, медикаментозными; также количество излишков напрямую зависит от социальной среды обитания и уровня образования того, кто нуждается в похудении, и даже его ближайшего окружения. Какие-то из этих барьеров можно преодолеть относительно легко, с какими-то придется повозиться, поэтому худеющему следует запастись терпением.

Худо тело: знаменитости, которые не могут набрать вес, как ни стараются

Правило 5. Не дайте завышенным ожиданиям загнать себя в ловушку

Удивительно, но факт: нередко люди уже на стадии выбора лучшей диеты программируют себя на провал, либо ожидая мгновенных результатов, либо выбирая план питания, который им однозначно не подходит.

«Краткосрочный подход к похудению не работает, — уверена специалист по ожирению клиники Майо Мария Коллазо-Клавелл. — Если вы хотите похудеть к свадьбе или отпуску, то не измените в своей жизни ничего, килограммы или никуда не денутся, или уйдут и вернутся». Доктор Гилман из Гарварда уточняет:

«Никто не набирает вес за два дня, однако часто люди хотят похудеть именно за этот срок».

Всевозможные быстрые диеты дают единственный стабильный результат — вес возвращается на «насиженные места». И это не просто обидно: такая закономерность воспринимается как личная неудача, подрывая веру худеющего в себя, свои силы и способность что-то изменить. «Часто мы требуем от себя слишком многого, хотим быть совершенными, а это проблема», — сетует доктор Фридхоф. «Но от вас не требуется быть святым, чтобы худеть, — продолжает его мысль доктор Лоуренс Ческин. — Достаточно просто быть умным грешником».

Правило 6. Пусть «эффект гало» вас не обманывает!

Мозг — невероятная машина самообмана. Мы можем убедить себя в тем угодно; в случае с похудением типичными оказываются недооценка пищевой емкости рациона и переоценка израсходованных калорий.

Кроме того, специалистам по питанию хорошо известен психологический «эффект гало», которым обладают однозначно полезные для похудения продукты — например, брокколи или листовой салат.

Сопровождая огромный чизбургер порцией латука, многие совершенно искренне верят, что салат волшебным образом уменьшает количество калорий во всем, с чем его едят.

Таким же коварным оказывается представление о сахаре в напитках, особенно фруктовых соках, которые с подачи маркетологов считаются «здоровым» продуктом. Нередко за необъяснимым набором веса стоит желание оздоровиться, выпивая побольше такого полезного сока, в стакане которого, между тем, около 100 ккал. А их худеющим часто даже в голову не приходит учитывать — это же питье, а не еда!

Правило 7. Физкультура вам друг, но худеют не от нее

«Перестань есть все, что видишь, и запишись в спортзал», — так звучит самая частая рекомендация доброжелателей страдающему от лишнего веса товарищу. Однако в некоторых случаях полные люди, начиная заниматься упорно и регулярно, даже набирают вес — поскольку они расходуют на упражнения много энергии.

Также нередко у новообращенных спортсменов формируется компенсаторное поведение: поработав как следует в спортзале, они уверены, что заслужили эту прекрасную булочку! Или две… Или…

Разумеется, это не означает, что фитнес вреден или не играет никакой роли в похудении. Спортивная нагрузка улучшает настроение, качество сна, иммунитет и многое другое, но наука уверена: без правильной диеты физкультура не работает. При этом гораздо более важную роль спорт играет в жизни тех, кто уже миновал стадию активного «сброса балласта» и сосредоточен на поддержании веса.

Правило 8. Не ждите «метаболического нагоняя»

«Этот продукт разгоняет метаболизм!» — скажите это, если хотите загипнотизировать худеющего. Об этом, конечно, прекрасно осведомлены продавцы всевозможных чудес, обещающие, что вы съедите пригоршню порошка, ягодок или таблеток — и проснетесь стройной.

«Я допускаю, что какие-то из подобных средств могут повлиять на обменные процессы, однако те, кто утверждает, что употребление каких-то продуктов или капсул это легкий и быстрый путь к стройности, оказывают медвежью услугу тем, кто озабочен лишним весом», — убеждена доктор Колаццо-Клавелл. Ее коллега, доктор Дональд Хенсвуд, настроен еще более решительно: «Я не использую в своей практике ”средства для разгона метаболизма”, потому что результаты и побочные эффекты меня не впечатлили. Мало толку и очень много рисков!»

«Разгон метаболизма» вдобавок вовсе необязательно означает, что вы начнете худеть, когда ваши обменные процессы ускорятся.

«Мы проводили исследования, применив специальные тесты на скорость метаболизма у стройных и полных людей, — поделился доктор Майкл Йенсен. — И выяснили, что нет никакой связи — у полных людей обмен веществ нередко даже более быстрый, чем у тех, кто худощав».

Если вы хотите, чтобы кровь по вашим жилам бежала быстрее, и жировые накопления расходовались веселее — отправляйтесь на прогулку! Это не только безотказно действует, но еще и бесплатно.

Правило 9. Оставьте в покое «последние 2 кг»

Поскольку худеющим свойственно особое творчество в постановке целей, нередко навязчивой идеей становится мечта об избавлении от «злосчастных действительно лишних 2 (3, 5, 7…) кг». Специалисты по похудению в один голос говорят: если вы не смогли их прогнать, несмотря на все старания, то… забудьте о них.

«Если какую-то часть веса потерять особенно сложно, оставьте эти кило там, где они есть, — советует доктор Фридхоф. — Иначе даже когда вы наконец их победите, они все равно неминуемо вернутся назад!»

Любая потеря веса означает позитивные перемены в жизни, поэтому, конечно, лучше не сокрушаться по поводу «последних излишков», а порадоваться тому результату, которого все-таки удалось добиться.

Фото: Getty Images

Миля Колман

Средиземноморская диета признана лучшей диетой 2023 года

Си-Эн-Эн —

Золотые медали накапливаются. Согласно рейтингу 2023 года, опубликованному во вторник U.S. News & World Report, средиземноморский стиль питания шестой год подряд получает звание лучшей диеты в целом. В отчете говорится, что блюда из солнечного Средиземноморья также заняли первое место в категориях «Лучшая диета для здорового питания» и «Лучшая растительная диета».

Кроссфитеры растягиваются на полу.

Питер Мюллер/Источник изображения/Getty Images

8 мифов о диете, физических упражнениях и сне

Серебро разделили диета DASH, которая означает диетические подходы к остановке гипертонии, и флекситарианская диета, которая поощряет вегетарианство большую часть времени, но достаточно гибкая, чтобы время от времени позволять себе гамбургер.

«Мы всегда ищем больше проблем со здоровьем, которые мы можем решить. Но часто не хватает научных данных, изучающих диету X и состояние X», — сказала Гретель Шуллер, главный редактор отдела здравоохранения U.S. News & World Report, которая курирует ежегодный рейтинг диеты.

«Однако здоровье костей и суставов — это область, в которой имеется достаточное количество научной литературы», — сказал Шуллер. «Мы также понимаем, что наше население стареет, поэтому важно сосредоточиться на диетах, которые могут повысить качество жизни пожилых людей».

Также новинка этого года: обозреватели оценили только 24 диеты вместо 40 или около того диет, проанализированных в прошлые годы. Пять диет из первоначального списка — вегетарианская, веганская, скандинавская, традиционная азиатская и с гликемическим индексом — были включены судьями в средиземноморскую и другие диеты из-за лежащих в их основе растительных принципов.

«Важным посылом здесь является признание того, что средиземноморская диета на самом деле состоит не только из продуктов Средиземноморья», — сказал Шуэллер. «Вы можете извлечь уроки и подход из средиземноморской модели питания и применить их к любой кухне в любой стране».

Этот подход отражен в двух новых диетах — Keyto и Pritikin — которые были добавлены в обзор на 2023 год, сказал Шуэллер. (Да, это Keyto с буквой Y.)

«Мы понимаем, что все больше и больше людей придерживаются растительной или растительной диеты или, по крайней мере, пытаются», — сказала она. «Кето с Y-диетой должен быть гибким средиземноморским планом с низким содержанием углеводов.

«Диета Притикина фокусируется на употреблении цельных продуктов с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки и является довольно гибкой», — добавила она. «Мы наблюдаем стремление есть больше цельных, необработанных продуктов, и я думаю, что это здорово».

Многочисленные исследования показали, что средиземноморская диета может снизить риск диабета, высокого уровня холестерина, слабоумия, потери памяти, депрессии и рака молочной железы. Диета, которая больше похожа на стиль питания, чем на ограниченную диету, также связана с укреплением костей, более здоровым сердцем и увеличением продолжительности жизни.

Хизер Фулбрайт/CNN

Как наполнить кухню основными продуктами средиземноморской кухни

Диета включает в себя простую пищу на растительной основе, при этом большая часть каждого приема пищи сосредоточена на фруктах и ​​овощах, цельнозерновых продуктах, бобах и семенах, с небольшим количеством орехов и большим упором на оливковое масло первого отжима. Жиры, кроме оливкового масла, такие как сливочное масло, употребляются редко, если вообще употребляются, а сахар и рафинированные продукты приберегаются для особых случаев.

Красное мясо используется редко, обычно только для придания аромата блюду. Поощряется употребление в пищу здоровой, жирной рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, а яйца, молочные продукты и птица употребляются в гораздо меньших порциях, чем в традиционной западной диете.

Социальное взаимодействие во время еды и физические упражнения являются основными краеугольными камнями средиземноморского стиля питания. Изменения в образе жизни, которые являются частью диеты, включают прием пищи с друзьями и семьей, общение за едой, осознанное употребление любимых блюд, а также осознанное движение и физические упражнения.

Как и в 2022 году, DASH и флекситарианская диета заняли второе место в рейтинге лучших диет. Подобно средиземноморскому стилю питания, эти диеты уменьшают или исключают обработанные продукты и создают стресс, набивая вашу тарелку фруктами, овощами, бобами, чечевицей, цельными зернами, орехами и семенами.

Диета DASH делает упор на ограничение потребления соли в целях снижения артериального давления, в то время как флекситарианская диета, как и следует ее названию, позволяет время от времени побаловать себя мясом или птицей.

Группа из 33 экспертов изучила лучшие диеты и ранжировала их по нескольким категориям: включала ли диета все группы продуктов; было ли оно основано на доказательствах; необходимые продукты доступны в любом супермаркете; насколько легко приготовить диету и использовались ли дополнительные витамины или добавки.

«Мы сосредоточились на качестве, а не на количестве», — сказал Шуллер. «Наши обозреватели посчитали, что некоторые диеты настолько дурацкие, что им не стоит уделять время, например, диета Дюкана, которую мы больше не оцениваем».

Награда за худшую диету в этом году досталась сыроедению, по крайней мере, частично из-за отсутствия полноты питания, что вызвало у обозревателей опасения по поводу безопасности. Поскольку последователи могут есть только необработанные продукты, которые не подвергались тепловой обработке, микроволновой печи, облучению, генной инженерии или подвергались воздействию пестицидов или гербицидов, обзоры считают, что соблюдать диету практически невозможно.

Женщина готовит овощи дома

Rawpixel.com/Adobe Stock

Диетические разборки: кето против средиземноморской. Который выиграл?

Популярная кето-диета вместе с модифицированной кето-диетой заняла 20-е место из 24-х, за ней следуют Аткинс, SlimFast и Optavia. Эти диеты делают акцент на употреблении продуктов с высоким содержанием белка или жиров с минимальным содержанием углеводов и получают низкие оценки, потому что они чрезвычайно ограничительны, им трудно следовать, и они исключают целые группы продуктов.

Несмотря на низкий общий рейтинг кето, рецензенты поставили кето-диету на первое место в рейтинге лучших диет для краткосрочного похудения, сказал Шуэллер, быстро добавив, что эти диеты не считаются здоровым образом жизни.

«Это диеты для тех, у кого свадьба или мероприятие, на которое они хотят пойти в ближайшие несколько месяцев», — сказала она. «Вы похудеете в ближайшее время? Абсолютно. Будете ли вы держать его в течение следующих двух лет? Возможно нет.”

В категории лучшей (долгосрочной) диеты для похудения WW (ранее называвшаяся Weight Watchers) заняла первое место, а DASH и TLC разделили второе место. WW также получила высшие награды в номинации «Лучшая (коммерческая) диетическая программа», за ней следуют NOOM и Дженни Крейг.

Адоб Сток

Изменение диеты может увеличить вашу жизнь до 13 лет, говорится в исследовании.

Flexarian и TLC разделили золото в категории самых простых диет, а средиземноморская диета и диета DASH разделили третье место.

Диета DASH получила высшие награды как лучшая диета для здоровья сердца и для людей с диабетом, за ней следуют средиземноморская, флекситарианская и орнишская диеты. Диета Орниша была создана в 1977 году доктором Дином Орнишем, основателем некоммерческого Исследовательского института профилактической медицины в Калифорнии.

Диета Орниша сочетается с методами управления стрессом, физическими упражнениями, социальной поддержкой и отказом от курения, и, по словам Орниша, это единственная научно доказанная программа лечения сердечных заболеваний без лекарств или хирургического вмешательства.

Хотите сделать средиземноморскую диету одной из своих целей в этом году? Начните с приготовления одного блюда в неделю на основе бобов, цельного зерна и овощей, используя травы и специи для придания пикантности. Если один вечер в неделю вам не помешает, добавьте два и на их основе стройте свои немясные блюда.

Какая диета мне подходит лучше всего? – Журнал Heart Matters

СМИ пестрят заявлениями о лучших способах похудеть, но не рискуют ли эти диеты вашим здоровьем? Мы расскажем, какие диеты работают, а каких следует избегать.

Борьба с лишним весом — это большой бизнес, и нет недостатка в знаменитостях, причудах и коммерческих диетах, обещающих легкий способ похудеть. Не все из этих планов диеты являются здоровыми, особенно если вы живете с хроническим заболеванием.

Поддержание здорового веса и формы тела важно для хорошего здоровья, так как же вы можете сделать это со здоровым балансом?

Мы изучаем 12 популярных планов диеты и опровергаем некоторые утверждения, связанные с ними. Прокрутите страницу вниз или нажмите, чтобы прочитать о:

1. Интервальное голодание (диета 5:2)
2. Палеодиета
3. Диета без сахара
4. Группы для похудения
5. Диеты с высоким содержанием белков или жиров (например, кето-диета)
6. Выжимание сока
7. Диета с низким ГИ
8. Заменители пищи
9. Без пшеницы/без глютена
10. Безмолочный
11. Комбинированные диеты
12. «Монодиета» (монодиеты)

Дмитрий Зуев / Через Flickr

Что такое периодическое голодание?

Вы ограничиваете потребление калорий на часть дня или недели (два дня в неделю в случае диеты 5:2). Цель состоит в том, чтобы уменьшить общее потребление энергии и, следовательно, похудеть.

Как выглядит обычная неделя, если вы придерживаетесь периодического голодания или диеты 5:2?

Разгрузочные дни (обычно два раза в неделю):

• Завтрак – один тост с пастой из дрожжевого экстракта (без масла и маргарина)
• Обед – нежирный овощной суп (без хлеба)
• Ужин – лосось и брокколи; никаких перекусов.

В остальные дни питайтесь как обычно.

Работает ли диета 5:2?

Имеются некоторые ограниченные данные о том, что прерывистое голодание приводит к потере веса, но мало что известно о его долгосрочных эффектах. Некоторым людям легче придерживаться такого подхода к диете, но он не сработает, если вы будете чрезмерно баловаться в дни без поста. Обычно рекомендуемое ежедневное потребление энергии составляет 2 000 ккал для женщины и 2 500 ккал для мужчины, хотя потребности варьируются в зависимости от вашего возраста, уровня физической активности и метаболизма. Чтобы похудеть постепенно и безопасно без прерывистого голодания, обычно рекомендуется придерживаться лимита калорий около 1,9. 00 ккал в день для мужчин и 1400 ккал для большинства женщин.

Существуют разные варианты интервального голодания. Диета 5:2 основана на обычном питании пять дней в неделю, а затем снижении потребления калорий до четверти от ваших обычных потребностей (около 500 калорий для женщин или 600 для мужчин) два дня в неделю. Это работает примерно так же, как если бы каждый день снижать потребление до 1600 ккал в день. Таким образом, большинство планов прерывистого голодания по сути являются диетами с контролем калорий.

Голодание может заставить вас чувствовать себя вялым и менее активным, и у вас может возникнуть соблазн чрезмерно компенсировать голодание в дни без голодания. Для некоторых людей голодание может создавать риски для здоровья, например повышать риск низкого уровня сахара в крови у людей с диабетом, принимающих определенные виды лекарств, поэтому посоветуйтесь со своим лечащим врачом или специалистом по диабету, если вы думаете о том, чтобы попробовать эту диету.

Здоровый и устойчивый подход к снижению веса требует контроля размеров порций и регулярной физической активности.

Сколько стоит диета 5:2?

Никаких дополнительных затрат не требуется.

• Узнайте больше о диете 5:2 от нашего эксперта.

 

Что такое палеодиета?

Также известное как «есть как наши предки». Это означает, что вы едите только те продукты, которые были доступны нашим доисторическим предкам, такие как овощи, фрукты, орехи и мясо, и исключаете молочные продукты, зерновые, соль, бобовые и обработанные пищевые продукты.

Как выглядит типичный день на палеодиете?

• Завтрак – стейк и яйца, приготовленные с кокосовым маслом
• Обед – суп из жареных мускатных орехов или куриный салат
• Ужин – тушеная говядина с черникой, морковью и луком
• Полдник – вареное яйцо, креветки или орехи

Работает ли палеодиета?

Исключая целые группы продуктов, вы рискуете получить дефицит некоторых питательных веществ. Например, исключение молочных продуктов может привести к снижению уровня кальция. Утверждение, что эти диеты являются доисторическими, также может вводить в заблуждение. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что пещерные люди ели крахмалистые углеводы и другие продукты, «запрещенные» в современной диете, в зависимости от времени года и места проживания. Некоторые продукты, разрешенные на этой диете, были бы недоступны, в том числе сливочное и кокосовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров. Слишком много насыщенных жиров может увеличить риск ишемической болезни сердца и высокого уровня холестерина.

Почему бы не попробовать средиземноморскую диету? Это также древняя диета, но есть веские доказательства того, что она способствует здоровью сердца и снижению веса.

Сколько стоит палеодиета?

Это может быть значительно дороже в зависимости от вашего выбора мяса, рыбы, фруктов и орехов.

 

Что такое диета без сахара?

В них исключен добавленный белый сахар и часто «натуральный сахар» (например, кленовый сироп или мед). Некоторые версии исключают крахмалистые углеводы (например, макароны и рис), которые организм превращает в сахар, и фрукты, содержащие сахара.

Как выглядит день на диете без сахара?

• Завтрак – яйца пашот с авокадо
• Обед – салат из киноа с тунцом
• Ужин – куриные бедра с жареными овощами
• Закуска – морковные палочки с маслом из орехов кешью

Эффективна ли диета без сахара?

Мы все потребляем слишком много сахара — к свободным сахарам относятся добавленные сахара в еде и напитках, а также сахар во фруктовых соках. На их долю приходится около 12 процентов ежедневного потребления энергии взрослыми британцами, что более чем вдвое превышает рекомендуемый максимум в пять процентов.

Потребление детей и подростков еще выше. Это может способствовать увеличению веса, что может привести к диабету 2 типа — двум факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).

Нам не нужно исключать крахмалистые углеводы. Они обеспечивают нас энергией и поддерживают здоровье пищеварительной системы.

Мед и сиропы могут быть «натуральными», но они все равно являются сахаром. Молочные продукты и фрукты содержат сахар, но также содержат питательные вещества. Вместо этого лучше сократить потребление продуктов и напитков со свободными сахарами, а это обычно те виды сахара в нашем рационе, которые мы едим больше всего.

Нам не нужно исключать крахмалистые углеводы (макаронные изделия, хлеб и крупы), которые должны составлять треть нашего рациона. Они дают нам энергию и поддерживают здоровье пищеварения, а также клетчатку из цельнозерновых версий.

Сколько стоит диета без сахара?

Это может быть дешевле, если вы не покупаете сладкие продукты.

• Узнайте о различных названиях сахара в нашей инфографике.

Что такое группы для похудения?

Местные группы с еженедельными встречами, на которых инструктор взвешивает вас и дает мотивационные советы. Некоторые только онлайн.

Как выглядит типичный день на групповой диете для похудения?

• Вам предоставляется пособие на различные виды продуктов, чтобы каждый день ориентироваться в выборе еды.
• Никакие продукты не запрещены, но более здоровый выбор означает, что ваше пособие увеличивается.
• Большинство овощей «бесплатны», поэтому вам рекомендуется есть их побольше.

Работают ли группы похудения?

Государственная служба здравоохранения иногда отправляет людей в группы для похудения. Их сильный акцент на подсчете калорий и контроле порций (оба разумных принципа) могут способствовать устойчивой потере веса. Цель состоит в том, чтобы людям было проще ограничивать потребление калорий, разрешая время от времени лакомства, что является разумным долгосрочным подходом.

Также может помочь поддержка других участников группы. Однако многие также предлагают «дополнения», такие как готовые блюда, закуски и бары для завтрака. Полезнее (и дешевле) готовить с нуля или обменять закусочную на порцию фруктов, что также поможет вам выполнять 5 раз в день. И хотя продукты группы для похудения контролируют калорийность, они могут содержать много соли.

Сколько стоят группы похудения?

Зависит от группы – обычно это вступительный взнос (около 10 фунтов стерлингов) и еженедельный групповой взнос (около 20-25 фунтов стерлингов в месяц).

 

циклонилла / Через Flickr

Что такое диеты с высоким содержанием белка (или жира)?

Это означает, что вы сокращаете потребление углеводов и увеличиваете потребление жиров и/или белков для компенсации. Это снижает общее потребление калорий и может вызвать «кетоз» — состояние, при котором организм расщепляет жир на «кетоны» для получения энергии, вызывая быструю потерю веса.

Как выглядит типичный день при соблюдении диеты с высоким содержанием белков/жиров?

• Завтрак – бекон и яичница
• Обед – бургер с салатом вместо булочки
• Ужин – стейк с брокколи

Эффективны ли диеты с высоким содержанием белка?

Хотя поначалу вы можете быстро похудеть, нет никаких доказательств того, что эти диеты более эффективны, чем другие, в долгосрочной перспективе. Диета с высоким содержанием жиров также может быть вредной для здоровья. В то время как жиры важны, слишком много жиров нарушит баланс диеты.

Нам необходимо убедиться, что мы включаем правильные типы жиров (ненасыщенные жиры, такие как оливковое, подсолнечное или рапсовое масло и орехи). Будьте осторожны, если у вас высокое кровяное давление; переработанное мясо, такое как бекон и сосиски, может означать, что в рационе много соли.

Хотя жиры важны, слишком большое их количество нарушит баланс диеты

Диета с высоким содержанием белка может также увеличить риск повреждения почек и остеопороза. Из-за низкого потребления углеводов неприятный запах изо рта может быть проблемой, наряду с другими побочными эффектами, такими как усталость, головокружение, бессонница и тошнота.

Фрукты, овощи и цельнозерновые углеводы должны составлять три четверти вашего рациона, при этом 20 процентов приходится на продукты, богатые белком, такие как мясо, рыба и молочные продукты. Ненасыщенные масла и спреды должны составлять всего 1%.

Сколько стоят белковые диеты?

Они могут быть значительно дороже в зависимости от вашего выбора мяса, рыбы и фруктов.

 

Бертхольф / Через Flickr

Что такое соковая диета?

Соковая диета или соковая диета – это кратковременная диета, полностью состоящая из фруктовых и овощных соков. Часто рекламируется для «детоксикации», а также для похудения. Соки можно приготовить дома или купить готовые в коммерческой компании.

Как выглядит обычный день приготовления сока?

• Вы ​​будете употреблять только фруктовые и овощные соки в течение короткого периода от одного до пяти дней.

Работают ли сокосодержащие диеты?

Эти диеты не сбалансированы по питательным веществам. Вы упустите важные питательные вещества, такие как кальций и белок. Побочные эффекты включают усталость, головные боли, диарею и неприятный запах изо рта. Если вы будете пить только соки, вы, скорее всего, тоже почувствуете голод.

Когда фрукты смешивают с соками, это приводит к тому, что «натуральные» сахара, которые включены в клеточную структуру фруктов, становятся «свободными» сахарами, которые с большей вероятностью будут оказывать негативное влияние на здоровье зубов и вес.

Употребление сока, даже в течение короткого времени, может быть опасным для людей с определенными предсуществующими заболеваниями. Люди, принимающие определенные лекарства, также должны быть осторожны.

Употребление сока, даже в течение короткого времени, может быть опасным для людей с определенными предсуществующими заболеваниями. Люди, принимающие определенные лекарства, также должны быть осторожны. Например, если у вас диабет, слишком много фруктового сока может повысить уровень глюкозы в крови.

Люди, принимающие определенные лекарства, также должны быть осторожны: грейпфрутовый сок может взаимодействовать со статинами и блокаторами кальциевых каналов, а клюквенный сок может взаимодействовать с варфарином, как и резкое изменение количества потребляемых фруктов и овощей.

Если вы хотите включить фруктовый или овощной сок в свой здоровый, сбалансированный рацион, ограничьтесь одним небольшим стаканом в день (150 мл), что будет считаться одним из ваших пяти приемов пищи в день.

Сколько стоят сокосодержащие диеты?

Компании берут от 140 до 200 фунтов стерлингов в неделю. Если вы делаете соки сами, выделяйте 30–100 фунтов стерлингов на соковыжималку и 30–70 фунтов стерлингов в неделю на фрукты и овощи.

• Наш эксперт объясняет, почему не стоит проходить детокс.
• Подробнее о соках и смузи.
• Что такое свободные сахара? Посмотрите нашу анимацию, чтобы узнать больше.

 

Что такое диета с низким ГИ?

«Гликемический индекс» (ГИ) — это шкала, которая присваивает ценность продуктам, богатым углеводами, в зависимости от того, насколько сильно они влияют на уровень сахара в крови. Продукты с более низким ГИ (например, овощи и бобовые) расщепляются медленнее, обеспечивая более постепенное повышение уровня глюкозы в крови.

Как выглядит типичный день на диете с низким ГИ?

• Завтрак – каша с ягодами
• Обед – салат из скумбрии и нута
• Ужин – тушеная курица и белая фасоль, с печеным яблоком на десерт

Работает ли диета с низким ГИ?

Молочный шоколад и мороженое имеют низкий ГИ, но это не делает их полезными

Соблюдение диеты с низким гликемическим индексом, включающей большое количество фруктов и овощей и углеводов с более низким гликемическим индексом (например, замена кукурузных хлопьев для завтрака с высоким гликемическим индексом на кашу с низким гликемическим индексом), а также ограничение потребления продуктов и напитков с высоким содержанием сахара и жира, может быть здоровый, разумный и сбалансированный способ похудеть.

Большинство ГИ-диет также направлено на снижение потребления жиров (особенно насыщенных жиров). Однако не зацикливайтесь на цифрах — молочный шоколад и мороженое имеют низкий ГИ, но это не делает их полезными.

Точно так же рисовые лепешки имеют более высокий гликемический индекс, чем шоколад, но гораздо менее калорийны. Комбинации продуктов влияют на ГИ еды. Некоторые планы с низким ГИ поощряют «фазы» диетического ограничения, что может привести к тому, что вы упустите ключевые питательные вещества.

Сколько стоит диета с низким ГИ?

Это должно быть очень похоже на ваш обычный рацион.

 

данлев / Wikimedia

Что такое диеты-заменители пищи?

Промышленные продукты заменяют обычные приемы пищи. Компании, продающие планы, обещают быструю потерю веса. Диета работает за счет ограничения калорий. Некоторые из них называются «очень низкокалорийными диетами», обеспечивающими менее 800 ккал в день. Их следует соблюдать не более 12 недель подряд и под наблюдением врача.

Как выглядит типичный день на диете, заменяющей прием пищи?

• Специально изготовленные продукты, такие как коктейли, супы и батончики, заменяют большую часть ваших блюд.

Эффективны ли диеты-заменители пищи?

Быстрая потеря веса может быть мотивирующей, но многие люди возвращаются к старому режиму питания и после этого снова набирают вес. Хотя заменители пищи часто содержат дополнительные витамины и минералы, некоторые из них содержат большое количество соли и насыщенных жиров.

Стоимость этих программ составляет от 120 до 200 фунтов стерлингов в месяц. Они накладывают ограничения, когда речь идет о семейных приемах пищи и питании вне дома, а сообщаемые побочные эффекты включают усталость, диарею, запор и тошноту.

Сколько стоят заменители пищи?

Обычно около 120–150 фунтов стерлингов в месяц плюс стоимость других «обычных» блюд.

 

Что такое безглютеновая или безглютеновая диета?

В то время как некоторым людям необходимо соблюдать специальную диету по медицинским показаниям, наблюдается растущая тенденция к тому, чтобы люди отказывались от глютена или пшеницы, чтобы похудеть, или потому, что они считают, что у них непереносимость.

Как выглядит типичный день на диете без пшеницы или без глютена?

Они могут варьироваться в зависимости от того, что не входит, а не входит. Без глютена означает:

• Употребление мяса, рыбы, молочных продуктов, фруктов и овощей, риса, картофеля и чечевицы.
• Отказ от хлеба, макарон, пиццы, пирожных, печенья и хлопьев (хотя доступны версии без глютена), а также от большинства сортов пива и некоторых готовых блюд.

Эффективны ли безглютеновые диеты?

Альтернативы без пшеницы и глютена включают рис, гречку, киноа и овес

Любая потеря веса с помощью этого подхода, вероятно, связана с потреблением меньшего количества пищи и, следовательно, меньшим количеством калорий, или потому, что вы отказываетесь от таких продуктов, как торты и пирожные (которые содержат много жира и часто сахара), а не из-за каких-либо негативных аспектов пшеницы. .

Вы можете начать есть больше фруктов и овощей, избегая обработанных продуктов и уменьшая потребление сахара и жиров – все это хорошо. Не забудьте включить цельнозерновые продукты и углеводы с высоким содержанием клетчатки, так как они помогают поддерживать здоровье вашей пищеварительной системы. Альтернативы без пшеницы и глютена включают рис, гречку, лебеду и овес (овес без глютена доступен в некоторых магазинах).

Самое главное, вы должны поговорить с врачом общей практики о своих симптомах, прежде чем исключать продукты из своего рациона, и никогда не диагностировать аллергию или непереносимость самостоятельно.

Сколько стоит пшеничная или безглютеновая диета?

Продукты без пшеницы, такие как хлеб и макаронные изделия, могут стоить более чем в два раза дороже, чем обычные продукты. Но если вы покупаете необработанные цельнозерновые альтернативы, такие как овес и коричневый рис, вы не должны увидеть большого увеличения стоимости.

• Узнайте больше о том, как сбалансировать безглютеновую диету.

 

Что такое безмолочная диета?

Это означает, что вы исключили все молочные продукты, включая молоко, масло и сыр.

Как выглядит обычный день на безмолочной диете?

Они могут сильно различаться, но это может означать:

• Завтрак – фрукты с кокосовым йогуртом или хлопья с безмолочным молоком.
• Обед – Картофель в мундире с печеной фасолью и безмолочной пастой или бутерброд с безмолочным хлебом и безмолочной пастой.
• Ужин — все, что не содержит молочных продуктов.

Эффективны ли безмолочные диеты?

Вы не похудеете, если замените молочные продукты более калорийными альтернативами

Любая потеря веса с помощью этого подхода, вероятно, связана с тем, что вы потребляете меньше пищи и, следовательно, с меньшим количеством калорий, или потому, что вы отказываетесь от таких продуктов, как молочный шоколад, пирожные и выпечка (которые содержат много жира и часто сахара), а не из-за каких-либо негативных последствий. аспекты молочных продуктов как таковых. Вы можете не похудеть, если замените молочные продукты более калорийными альтернативами, особенно на основе кокоса. Например, кокосовый йогурт может содержать значительно больше калорий, чем обезжиренный молочный йогурт.

Если у вас непереносимость лактозы, эта диета должна облегчить симптомы. Тем не менее, вы должны поговорить об этом с врачом общей практики и никогда не диагностировать аллергию или непереносимость самостоятельно.

Если вы исключили молочные продукты из своего рациона, убедитесь, что вы выбираете альтернативы, обогащенные кальцием и не содержащие сахара, чтобы не упустить это питательное вещество или увеличить потребление сахара.

• Узнайте больше о том, как сбалансировать безмолочную диету.

Сколько стоит безмолочная диета?

Безлактозное или безмолочное молоко и молочные заменители обычно дороже стандартной версии. Например, 500-граммовая банка безмолочного йогурта стоит от 1,50 до 3,50 фунтов стерлингов по сравнению с 85–1,50 пенсами за стандартный обезжиренный йогурт. Литр безмолочного молока стоит от 1 до 1,50 фунтов стерлингов по сравнению с примерно 75 пенсами за литр стандартного молока.

• Узнайте, как сохранить сбалансированную диету без молочных продуктов.

Какие диеты сочетают в себе продукты питания?

Эти диеты основаны на том принципе, что разные продукты требуют разной кислотности для правильного переваривания, и все они имеют разное время прохождения через кишечник.

Считается, что сочетание определенных продуктов (например, углеводов и белков) в одном приеме пищи затрудняет их переваривание организмом. Предположительно, это снижает усвоение питательных веществ и замедляет время пребывания пищи в кишечнике, способствуя накоплению газов и токсинов. Иногда продукты делятся на кислые, щелочные и нейтральные.

Как выглядит типичный день на комбинированной диете?

• Завтрак – шпинат с яйцами
• Обед – курица и салат
• Ужин – рыба с запеченными средиземноморскими овощами (без риса, картофеля и макарон)
• Закуска – фрукты только сами по себе

Работают ли диеты, сочетающие питание?

Эти диеты полностью основаны на лженауке. Бессмысленно предполагать, что углеводы не могут перевариваться в кислой среде; ведь желудок сам по себе кислый! Мы перевариваем разные питательные вещества с разной скоростью, и с годами организм приспособился к всеядной диете.

Сколько стоит питание, сочетающее диету?

Никаких значительных дополнительных затрат.

 

Ребекка Симс / через Flickr

Что такое «монодиета» или диета с одним продуктом?

Это диеты, которые ограничивают вас только одной группой продуктов или только одним типом продуктов. Классические примеры включают диету из капустного супа и диету с грейпфрутом, но есть и более поздние версии практически с любыми фруктами и овощами, которые вы можете себе представить, включая бананы и картофель.

Как выглядит день на “монодиете”?

• Одно и то же для каждого приема пищи, каждый день.

Эффективны ли диеты с одним продуктом?

Некоторые люди утверждают, что употребление только одного вида пищи облегчает пищеварение, но нет никаких доказательств того, что это так. Эти диеты очень строгие, скучные и однообразные, и у вас может возникнуть тяга к другим продуктам. Есть много сообщений о побочных эффектах, включая неприятный запах изо рта и диарею. Эти диеты требуют тщательного планирования и приготовления пищи отдельно от остальных членов семьи.

Эти диеты очень строгие, скучные и однообразные, и у вас может возникнуть тяга к другим продуктам

Если вы принимаете определенные лекарства от диабета, у вас может быть риск гипогликемии, в зависимости от того, что разрешено на диете и сколько вы едите. Если вы принимаете статины или блокаторы кальциевых каналов, остерегайтесь грейпфрутовой диеты, поскольку она может взаимодействовать с лекарствами.

В краткосрочной перспективе эти диеты могут привести к быстрой потере веса просто из-за жесткого ограничения калорий. Однако, поскольку эти планы очень краткосрочны (обычно семь дней), эта потеря веса будет в основном состоять из потери воды и мышечной массы, а не из-за потери жира.

Сколько стоит диета с одним продуктом?

Очень многое зависит от того, какую еду вы выберете.

Но что такое сбалансированное питание?

Тарелка Eatwell — наглядное воплощение здорового и сбалансированного питания. Это показывает, что ваш рацион должен состоять в основном из фруктов и овощей и цельнозерновых или крахмалистых углеводов с высоким содержанием клетчатки, с некоторыми белковыми продуктами, включая бобовые, бобовые, рыбу, яйца, мясо и молочные продукты, а также альтернативные продукты.

Небольшие количества ненасыщенных жиров также должны быть включены. Но сократите потребление продуктов с высоким содержанием жира и сахара и ограничьте их количество.

Если вам нужно похудеть, вы можете сохранить пропорции групп продуктов в своем рационе, но уменьшить размер порций. Таким образом, вы съедаете меньше калорий, но при этом получаете необходимые питательные вещества.

• Традиционная средиземноморская диета включает в себя все элементы сбалансированной диеты.