Как похудеть на 5 кг за неделю на кефире: меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

Содержание

Диета на кефире – Диеты. Как быстро похудеть. Кефирная диета

Диета на кефире, кроме потери лишних килограммов, приносит неоценимую пользу организму. Кефир нормализует сон и работу нервной системы, обладает мягким мочегонным действием, очищает желудок и кишечник, способствует выработке пищеварительных соков и даже утоляет жажду. Правда, нужно помнить, что речь идёт о настоящем кефире, том самом напитке, который внесён в список самых полезных продуктов в мире. Лучше всего готовить кефир самим из закваски. Но если времени нет, покупайте кефир в магазине, следя за сроком изготовления. Однодневный кефир полезен для кишечника, в нём мало спиртов (неизбежного спутника процесса брожения) и микробного содержимого. Двухдневный кефир содержит оптимальное количество ферментов и микроорганизмов. Трёхдневный кефир содержит максимальное количество этих веществ, а также углекислоту, которая раздражает слизистую ЖКТ.

Большинство диетологов относятся к кефиру очень уважительно, что вполне оправдано, ведь это действительно уникальный низкокалорийный продукт, хорошо усваиваемый организмом и содержащий массу полезных для него веществ. И сами диетологи, и поклонники всевозможных кефирных диет, и те, кто предпочитает лёгкую еду, хорошо знают, что кефир – отличный заменитель некоторых плохо усваиваемых продуктов. Например, его с успехом можно использовать в качестве заправки для салатов вместо сметаны или майонеза.

Самым эффективным на сегодняшний день считается монокефирный или однопродуктовый вариант этой диеты, но он очень тяжёл: в течение трёх дней в пищу употребляется только кефир – 1,5 л в день за 5-6 приёмов через равные промежутки времени. Кефир должен быть обезжиренным, желательно 1%-ным и без каких-либо добавок. Строгая диета на кефире может содержать несколько сладких овощей, например, 2-3 кусочка тушёной тыквы. Соблюдение этой диеты в течение 5 дней даст самый благоприятный результат: организм очистится, исчезнут как минимум 3-4 кг лишнего веса, но в этом случае у вас может появиться стойкая неприязнь к кефиру.

Такая диета на кефире сложна именно тем, что из неё так же трудно выходить, как и начинать соблюдать. Попробовать эту диету способен лишь тот, чей организм идеально подготовлен к таким перепадам «подачи энергии». К тому же употребление этого продукта в течение нескольких дней в больших количествах может вызвать расстройство кишечника. По окончании диеты на кефире человек, как правило, мечтает только об одном – наесться вволю! Однако переедание может сильно навредить организму. Именно по этой причине ряд диетологов рекомендует подходить к строгой диете на кефире, предварительно посоветовавшись с врачом, и начать с разгрузочных дней на кефире, ведь иногда один разгрузочный день в неделю может дать лучшие результаты, чем ежемесячное истязание организма.

Существует и более щадящий вариант диеты на кефире для тех, кто готов на целых семь дней отказаться от привычных и любимых блюд. Эта диета на кефире более калорийна и разнообразна, чем кефирная монодиета, и даже есть мнение, что она более полезна, чем многие другие монодиеты.

В данном варианте к кефиру в небольших количествах прилагаются мясо и рыба в натуральном виде, то есть без соли, специй и других добавок. Ежедневный же объём кефира слегка изменён – 1-1,5 л за 5-6 приёмов.

Семидневная диета на кефире

1-й день: 5 варёных или печёных клубней картофеля + кефир.
2-й день: 100 г варёной куриной грудки, которую можно заменить индейкой. Бульон не употреблять.
3-й день: 100 г постного отварного мяса, не употребляя бульон.
4-й день: 100 г отварной морской и нежирной рыбы: палтуса, минтая, камбалы, наваги.
5-й день: 1 кг фруктов и овощей, разделённых на целый день. Это могут быть киви, свежий ананас, яблоки, груши, хурма, свежие огурцы, баклажаны, кабачки, помидоры, тыква, свёкла, а вот бананы и виноград следует полностью исключить из рациона.
6-й день: только кефир, причём объём можно увеличить до 2-х литров.

7-й день: не менее 1,5-2 л минеральной воды без газа в течение всего дня.
На 8-й день можно вернуться к своему обычному рациону с ограничением жирных, сладких и мучных продуктов. Кефир по-прежнему можно включать в рацион в объёме 0,5-1 л в день в перерывах между приёмами пищи. Он должен быть несладким и максимально обезжиренным. «Сидеть» на такой диете можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

Диета на кефире «Звёздная» немного мягче предложенного выше варианта, но есть различия в сроках применения данной диеты: она должна чередоваться с неделями вашего обычного рациона до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата. То есть, одна неделя кефирной диеты, одна неделя обычного питания с некоторыми ограничениями, без хлеба, жирной, острой и сладкой пищи.

Процесс питания состоит из 6 приёмов пищи в сутки через равные промежутки времени: 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00 и 18.00 –это последний приём пищи, после которого не рекомендуется даже пить воду. Употребление воды, кстати, достаточно ограничено – не более 0,5 л в день, естественно, кипячёной, несладкой и негазированной. Заядлым кофеманам с утра позволительна 1 чашка кофе без сахара. Однако им всё же рекомендуется взять себя в руки и перейти на чай, в котором кофеина практически столько же, а пользы намного больше.

Перед началом самой диеты рекомендуется провести курс искусственного очищения кишечника. Надо сказать, что процедура эта малоприятная, но, согласитесь, коль уж для дела надо, можно и потерпеть. Если вы решили воспользоваться слабительными, то здесь необходима консультация с врачом. Помните, что с лекарственными препаратами всегда нужно быть весьма осторожными.

1-й день: 400 г запечённого картофеля без соли + 500 мл маложирного 1%-ного кефира.
2-й день: 400 г обезжиренного творога + 500 мл кефира.
3-й день: 400 г фруктов, за исключением бананов, винограда и хурмы, + 500 мл 1%-ного кефира.
4-й день: 400 г отварных куриных грудок без соли + 500 мл 1%-ного кефира.

5-й день: 400 г фруктов, тех же, что и на 3-й день + 500 мл 1%-ного кефира.
6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа.
7-й день: 400 г фруктов + 500 мл 1%-ного кефира.

Для энтузиастов, не желающих расставаться с диетическим режимом и несколько ужесточить его, возможен и такой вариант, как девятидневная диета на кефире с яблоками, которая предусматривает чередование в течение 9 дней кефира и яблок. Первые три дня нужно пить 1,5-2 л кефира в день, следующие три дня есть 1,5 кг яблок в день, потом опять три дня кефир. Вы спросите, почему именно яблоки? Да потому что в нашей с вами средней полосе именно этот фрукт является самым популярным и доступным, вне зависимости от сезона. И пока что достойной замены ему просто нет. Диета действительно слишком жёсткая. Во время её применения вы можете испытать и головокружение, и чувство слабости. Почувствовав эти симптомы, добавьте в рацион немного творога или варёное яйцо, приготовьте себе фруктовый или овощной салатик. Ведь издевательство над собственным организмом в вашу программу похудения явно не входит.

А вот и ещё один вариант диеты на кефире, также, как и предыдущий, построенный на принципе чередования и рассчитанный на 9 дней. На каждые три дня рассчитано определённое количество продуктов. Первые три дня: 1%-ный кефир в любом количестве и 100 г отваренного риса без соли в день. Следующие три дня: 1%-ный кефир и 100 г отварной куриной грудки также без соли в день. И заключительные три дня: кефир и яблоки сколько душе угодно.

Кефир входит в состав множества диет. Летом, когда вволю свежих домашних огурчиков, можно попробовать диету на кефире с огурцами. Весьма эффективная диета, нужно сказать, только опять-таки не всякий её выдержит. К тому же у вас не должно быть в наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. На всякий случай и уверенному в своём здоровье человеку никогда не помешает консультация врача. Если проблем со здоровьем нет, и вас абсолютно не смущает сочетание кефира и огурцов, то настройте свой организм на семь дней активного похудения с помощью этой диеты. Кстати, буквально за неделю вы можете избавиться от 4-6 ненавистных килограммов. Пить всё это время нужно только чистую негазированную воду, до 1,5 л в день, и зелёный чай без сахара. Диетологи также советуют в этот период поддержать организм поливитаминами с микроэлементами.

Диета на кефире с огурцами

Меню на день

Завтрак: 1 стак. кефира, 200 г огурцов.
Второй завтрак: 1 стак. кефира и 200 г огурцов.
Обед: салат из свежих огурцов и листьев салата, заправленный лимонным соком и растительным маслом, 1 стак. кефира, 100 г отварной, запечённой или приготовленной на пару нежирной морской рыбы.
Ужин: 1 стак. кефира и 200 г огурцов.
Перед сном: 1 стак. кефира.

После ежедневного вкусного и насыщенного меню такой рацион любому покажется чересчур жёстким. Неудивительно, что в процессе диеты могут возникнуть слабость, головная боль и головокружение. Ни в коем случае не рубите с плеча, резко отказавшись от привычных продуктов и перейдя на такой вариант диеты. Попробуйте сначала поэкспериментировать с разгрузочными днями, взяв за основу такое предложенное меню на день, а уж после можете замахнуться и на все 7 дней диеты.

Диета на кефире и гречке рассчитана на 7 дней и состоит из очень простого меню. Каши можно есть за день сколько угодно, естественно без соли, сахара и всего прочего. Готовить её нужно так: отмерьте вечером нужное количество гречки, залейте её кипятком, затем буквально через пару минут слейте воду залейте новой порцией кипятка (1 стак. крупы на 1,5 л кипятка). Хорошенько укутайте в одеяло кастрюльку с кашей и оставьте до утра. Поскольку каши можно съедать столько душа пожелает, то чувство голода вас гарантированно мучить не будет. Главное правило – последний приём пищи за 4-5 часов до сна. Перед сном можно выпить немного кефира. В течение суток допустимая норма кефира – 1 л. Конечно же, он должен быть нежирным. Лучше всего употреблять его за 30 минут до еды или через 30 минут после неё. Если употреблять сухую и безвкусную кашу совсем уже не хочется, запивайте или заливайте её кефиром. Теперь о жидкости. Пить нужно не менее 1,5 л жидкости в день. Это может быть зелёный чай, вода без газа или какие-то травяные чаи без сахара. Разрешено добавлять в них лимон. Иногда, не более двух раз в день можно побаловать себя чашечкой кофе или чёрного чая, но злоупотреблять этими напитками не рекомендуется. Диетологи также рекомендуют принимать во время диеты поливитамины, чтобы оказать поддержку организму.

Если кефир пришелся вам по душе и по вкусу, то попробуйте время от времени поэкспериментировать в приготовлении из него вкусных и полезных блюд уже после диеты. Вот вам для примера парочка таких вкусных рецептов.

Десерт «Крем-кефир»

Ингредиенты:
2 стак. нежирного кефира,
4 яйца,
6 ст.л. сахара,
лимонная цедра,
1 ст.л. желатина,
1 горсть ягод малины.

Приготовление:
Отделите яичные желтки от белков и взбейте с 4 ст.л. сахара, добавьте натёртую на тёрке лимонную цедру, кефир, заранее приготовленный желатин и белки, взбитые с оставшимся сахаром в устойчивую пену. Охладите получившуюся массу, а затем разложите в десертную посуду и украсьте свежими ягодами малины.

Кефирный суп

Ингредиенты:
600 мл кефира,
250 мл молока,
1 свежий огурец,
1 лимон,
3 ст.л. маслин,
1 пучок укропа,
1 зубчик чеснока.
чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Очистите огурец от кожуры и нарежьте его небольшими кусочками. Мелко порубите укроп. Тщательно смешайте кефир с молоком, добавьте перец, лимонный сок и немного овощной приправы. Добавьте в кефирную смесь раздавленный зубчик чеснока, ломтики лимона и кусочки маслин. Употребляйте кефирный суп в холодном виде.

Похудение – это, прежде всего, работа над собой, своеобразная проверка себя на наличие силы воли и стойкости. И в любом случае употребление вкусного и полезного напитка во сто крат лучше, чем поглощение чудодейственных пилюль с эффектом непредсказуемости. Так, может быть, диета на кефире как раз то, что вам нужно? Худеть нужно вкусно, полезно и здорово!

Лариса Шуфтайкина

Как худеть на кефире на 2-5 кг за 1 день и стоит ли это делать? | Фитнес тренер Юрий Спасокукоцкий

Думаю, никто не будет спорить с тем что у любого человека есть кишечник, и он наполнен так едой так и жидкостью. Перейдя на жидкое питание, мы быстро потеряем от 2 двух до 5 кг, просто за счет очищения пищеварительной системы от шлаков, еды и жидкости. К тому же кефир у многих людей вызывает слабительный эффект, в связи с непереносимостью лактозы. Однако, речь идет о фэйковом или мнимом похудении, попросту говоря – самообмане.

Кефирная диета

Любой разумный человек, страдающий от обладания лишним жиром, будет стремиться похудеть за счет жира, а не просто за счет «хорошей клизмы».

Как только ваш кишечник опустеет, вы перестанете худеть быстро. Вес уже сможет снижаться только за счет сжигания мышц или жировых запасов.

Однако, питаясь жидкой пищей, вы будете испытывать чувство голода, поскольку жидкость ненадолго задерживается в желудке, и насыщение не столь полноценное.

Миф кефирной или иной жидкой диеты гласит что: если после кефирной диеты вы дополните ее правильным питанием, то не растолстеете вновь! Но, это тоже обман. Если бы вы были способны перейти на правильное питание, то нам бы и не понадобилась никакая кефирная диета, мы бы и так не обладали лишним жиром!

Как похудеть на кефирной диете

Раз такая диета понадобилась, значит мы ищем быстрые и легкие способы похудеть, вместо того чтобы просто начать правильно питаться. Если дисциплины нет, а диета как таковая не расписана, то чуда после двух «кефирных дней» не произойдет, и эти сокровища сами себе из воздуха не появятся!

Также вы можете получить некоторые побочные эффекты, например, кефирная диета противопоказана при некоторых заболеваниях желудка и кишечника. Кефир врачи разрешают при язвах, но не в таких количествах, и нужно есть и другие продукты.

Специалисты рекомендуют употреблять не более поллитра-литра кефира в день чтобы он шел на пользу здоровью, а такого количества недостаточно чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, и на кефирной диете обычно пьют два литра и более!

Кефирная диета для похудения

При таком количестве кефира, спирт, который содержится в нем в небольшом количестве, уже перестает быть полностью безвредным для слизистой кишечника и желудка.

Один мой знакомый проводил сушку тела на одном лишь кефире, пил по 5 литров в день! Однако, впоследствии у него были некоторые проблемы с пищеварением, а он получить этот результат без них.

С другой стороны, существуют некоторые модификации кефирной диеты, которые фактически уже почти являются вариантом правильного питания.

Например, это кефирно-творожная диета, кефирно –гречневая диета. Почему бы не взять хотя бы 3-5 продуктов, и получить полезное и эффективное меню, с помощью которого вы можете похудеть без вреда для здоровья!?

Пример простого меню правильного питания «на кефире»:

1. Завтрак. Стакан кефира. Гречка или овсянка отварные 100 гр. 1 яйцо всмятку.

2. Обед. Стакан кефира. 100 гр. куриной грудки. Бурый рис 100 грамм. Салат из огурцов и помидоров с ложкой оливкового масла.

3. Ужин. 100 гр. творога и стакан кефира.

На таком питании можно пробыть более – менее длительный срок, с меньшими рисками для здоровья и с большей эффективностью. Если у вас нет индивидуальной непереносимости молочных продуктов, то подобное меню за 2 недели позволит вам неплохо похудеть, и при этом чувствовать себя лучше чем на кефирной или другой монодиете.

Лучше потратить один раз полчаса времени, чем всю жизнь делать ошибки и потерять тысячи часов впустую, поэтому я….

рекомендую вам посмотреть подробное видео как похудеть быстро и правильно:

Мои статьи: Как делать Вакуум для максимального эффекта. Сравнение эффективности различных диет и тренировок Можно ли потолстеть от белка? 1. Кето диета может сократить вашу жизнь 2. От углеводов заливает водой! Стоит ли урезать углеводы в рационе? 3. Похудение для мужчин, пошаговый и упрощенный план. 4. Преображение тела за 30 дней! Получится ли это у вас?

Я веду учеников прямо по интернету! Это фитнес марафон“жиротопка”, курсы тренеров, мои онлайн тренировки.

В комментариях к статье задавайте вопросы и пишите о чем написать еще! Не забывайте, что мои ресурсы это «клуб друзей», чтобы помочь развитию проекта и стать членом клуба, подпишитесь, сделайте репосты понравившихся статей и видео:

Тик Ток, Яндекс Дзен,Instagram,Youtube,Telegram

как похудеть на кефире сразу на несколько кило всего за неделю

Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% — 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты

Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:

продолжительность 7 дней;
основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;
четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).

Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями.

На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).
Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
Третий день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).

«Голодная» кефирная диета на 7 дней

Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр.

Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней

Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.

Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера.

Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду.

Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).

Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона.

новости, диета, кефир, похудение, диеты

Кефир является одним из наиболее популярных продуктов во время похудения, поскольку обладает свойством не только помочь избавиться от лишних килограммов, но и весьма полезен для здоровья.

Дело в том, что кефир способствует адаптации организма при переходе на новый рацион питания, который содержит меньшее количество калорий.

Для того чтобы сбрасывать вес эффективно и быстро, вам стоит выбирать обезжиренный продукт. Также можно обратить внимание на кефир с показателем жирности в 1 %. Остальные варианты для избавления от лишних килограммов не подходят.

Кстати, благодаря богатому составу кефир оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника, что позволяет вам укрепить состояние иммунной системы.

Стоит помнить о том, что при завершении диеты не нужно есть слишком много и неразборчиво: в противном случае килограммы вернутся вновь, что означает, что все усилия были потрачены впустую.

Как выглядит приблизительный рацион питания при кефирной диете в расчете на все 7 дней:

1. Пол-литра кефира, 300-400 граммов картошки. Овощ следует только отваривать или запекать без использования соли или каких-либо специй.

2. Пол-литра кефира и полкилограмма творога. Лучше всего брать тоже обезжиренный вариант. Есть его без добавления сахара. Можно добавить немного ягод. Сладкие фрукты под запретом.

3. Пол-литра кефира, 100 граммов запаренной гречки и 1 зеленое яблоко. Гречку лучше всего оставить на ночь, к утру ее уже можно будет приготовить. Во время готовки не добавляем соль или же специи.

4. Пол-литра кефира и полкилограмма любых свежих фруктов и овощей. Лучше всего выбирать те варианты, которые лучше всего подходят для похудения. К примеру, грейпфрут считается одним из самых лучших средств по избавлению от веса, а в составе ананаса можно найти бромелайн, который выполняет роль жиросжигателя.

5. Бутылка кефира, отварное филе индейки или курицы (без соли и пряностей), 1 зеленое яблоко.

6. Вместо кефира выпиваем 1,5 литра минеральной воды без газа. Это позволит устроить для организма разгрузочный день, очистить его от токсинов, канцерогенов и прочих вредных веществ.

7. Рацион питания такой же, как и в 4-й день диеты.

Фото: Pixabay

Автор: Марина Михалап

заметные результаты за трое суток. Сбросить 10 кг за неделю благодаря кефирной диете

Тема похудения актуальна всегда, и для многих женщин важно выяснить, какие продукты можно употреблять без вреда для фигуры. Кефир, это чистый протеин, и диета на основе такого продукта помогает сбросить до 12 килограмм за неделю. По этим причинам многие дамы интересуются возможностями сбросить пару-тройку лишних килограмм с помощью этого доступного и недорогого продукта питания.

Как правильно худеть, чтобы получить заметные результаты за трое суток

Эта диета относится к очень строгим, и ее суть заключается в употреблении кисломолочного продукта в ограниченном объеме и по расписанию. Такой способ дает возможность избавится от 5 до 14 кг за неделю.

Этот способ питания не подойдет для людей с непереносимостью лактозы и с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также не стоит использовать кефирную диету женщинам, кормящим ребенка.

Диета на кефире не только эффективная, но еще полезная и вкусная. Самый лучший эффект дает диета на протяжении трех дней. Это простой способ быстро скинуть вес в больших объемах.

Суточная норма кефира для одного человека – один или полтора литра. Это количество молочного продукта разделяют на 6 ровных частей и употребляют каждую порцию раз в два часа. Стоит принять во внимание, что правильное питание никогда не даст хороших результатов, если оно не сочетается с физическими упражнениями.

Минус 10 кг за неделю благодаря кефирной диете

Все помят, как быстро потеряла вес эстрадная певица Лариса Долина. Есть сведения о том, что для избавления от лишних килограммов женщина сидела на диете из кисломолочных продуктов. Также некоторые источники утверждают, что с помощью этого способа, время от времени, избавляется от лишнего веса сама Примадонна. Для Ларисы Долиной диету разрабатывал диетолог Дмитрий Сайков. Алла Борисовна не пользовалась услугами врачей, и составляла диетическое меню самостоятельно.

В первый день можно употребить 0,5 л кефира и 3 картофелины крупных размеров. Картофель можно запечь в духовке или сварить, не снимая кожуры.

На второй день употребляется те же 0,5 кефира и пол килограмма творога.

На третий день кроме кефира разрешается употребить пол килограмма фруктов.

Меню четвертого дня ограничивается кефиром и отварной или приготовленной на пару курятиной. Соль добавлять нельзя.

На пятый день диеты разрешается кефир и фрукты в вышеуказанном количестве.

На шестой день можно пить только не газированную минералку.

Седьмой день повторяет третий или пятый.

Выходить из диеты нужно постепенно, на восьмой день восполнять потерянные калории в неограниченных количествах не стоит.

Соблюдать такую диету следует на протяжении одной недели. Если ситуация с лишним весом очень сложная, а похудеть нужно очень срочно, то можно применить два курса подряд, но в этом случае стоит получить консультацию у диетолога. Третий курс можно делать только после перерыва в несколько недель. Такой способ питания позволяет избавиться от 10 или 12 кг при том условии, что все требования соблюдаются.

Щадящий вариант кефирной диеты

Для того, чтобы не падать в голодные обмороки во время кисло-молочной диеты, можно использовать более щадящий вариант. Такой способ питания более популярный, поскольку имеет меньше ограничений и большее разнообразие продуктов в рационе. С помощью этого способа можно сбросить до четырех килограммов за неделю.

Ежедневно разрешается выпивать до 1,5 л кефира.

Помимо этого, ежедневно разрешается употреблять следующие продукты.

1 день – 1 кг фруктов.

2 день – 4 клубни картофеля запеченные или сваренные в кожуре.

3 день – 1,5 л минеральной негазированной воды.

4 день – 500 г мяса(курица, свинина). Можно варить, запекать, или готовить на пару. Нельзя добавлять соль.

5 день – 1 кг яблок.

6 день – 1 кг овощей без добавления масла или соли.

7 день – минеральная негазированная вода в объеме 1,5 л.

Если кроме диеты посещать спортзал, то можно сбросить не менее 6 кг за неделю.

Кефирная диета без серьезных ограничений

Организм ежедневно нуждается в белках, жирах и углеводах. Далеко не каждая женщина может выдержать строгие ограничения на протяжении длительного периода времени. Стоит учесть тот факт, что не сорваться после жестких ограничений тоже очень непросто.

Поэтому диетологи разработали еще одну диету на кефире. Она практически без ограничений, и подойдет для людей, которые ежедневно ходят на работу. За три недели правильного питания можно потерять до 14 кг.

Суть диеты в том, что кроме кефира можно употреблять любые продукты кроме хлеба, сахара, картофеля, жирных сортов рыбы и мяса. С каждым приемом пищи выпивается один стакан кефира. Вся пища на сутки разделяется на шесть небольших порций, и каждая из них съедается с интервалом в два часа. Этот способ питания нужно выдержать на протяжении трех недель.

Можно ли похудеть на кефире? Врач-диетолог — о правилах разгрузочных дней | Правильное питание | Здоровье

Врачи предупреждают: сидеть на полуголодных низкокалорийных диетах опасно. А вот один разгрузочный день в неделю почти никому не повредит.

О важных правилах разгрузочных дней рассказывает старший научный сотрудник клиники Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

— В лечебном питании существует целая система разгрузочных дней. Смысл их в том, чтобы обеспечить функциональную разгрузку больного органа или системы органов. Например, при аллергических заболеваниях, болезнях почек, гипертонии, атеросклерозе и других патологиях ограничиваются определённые пищевые вещества, которые заставляют больные органы работать с повышенной отдачей.

Разгрузочные дни бывают эффективны при избыточной массе тела и ожирении I степени. Особенно в случаях, когда после снижения веса наступила так называемая фаза плато и лишние килограммы перестали уходить. Чтобы дать толчок обмену веществ, рекомендуется устраивать такой однодневный стресс, который, с одной стороны, будет низкокалорийным, а с другой — не является абсолютным голоданием.

Поскольку разгрузочный день предполагает снижение обычной калорийности рациона почти вдвое (с 2000 ккал для среднестатистической женщины до 1000 ккал или меньше), то за один такой день можно сбросить 300-500 г в сутки. Немного и преимущественно за счет жидкости. Но если применять разгрузочные дни 3-4 раза в месяц, то результат станет заметнее.

Существуют разные виду разгрузочных дней: белковые, фруктовые, овощные и т. д. Один из них — кефирный. В течение дня рекомендуется выпивать 1,5 литра кефира за несколько приёмов. Желательно выбирать кефир жирностью 3,2%, чтобы получить хоть немного энергии. Но подчеркну: этот вариант питания может использоваться только как однодневная диета.

Что будет, если сидеть на такой диете дольше, скажем, неделю?

Проведём несложный подсчёт. Если взять кефир жирностью 3,2%, то калорийность его составит 59 ккал на 100 мл, то есть на 1,5 литра получится около 900 ккал. Это достаточно низкая калорийность для человека, который ведет обычный образ жизни. Плюс к этому крайне низкое количество белка, не позволяющее восполнить суточную физиологическую потребность организма. В итоге получается отрицательный энергетический баланс, когда организм больше тратит энергии, чем получает с пищей. В итоге недостающие вещества он будет извлекать из собственных резервов, в первую очередь — мышц. В результате будет теряться мышечная масса. Если на такой кефирной диете сидеть долго, то можно потерять значительную часть мышечной массы. Это приведет к снижению обменных процессов, уменьшению расхода энергии. Ведь мышцы сами по себе расходуют больше калорий, чем скажем, жировая ткань. И чем меньше мышц, тем ниже будет расход калорий. Когда человек вернётся к привычному режиму питания, потерянные килограммы вернутся и добавятся новые. Потому что скорость обменных процессов будет снижена. А восстановить потерянные мышцы очень сложно.

Кефирная диета — это, по сути, почти голодание. А лечить голоданием то же ожирение — не очень хорошая идея. Избавиться от избыточного веса можно, только если научиться правильно питаться.

Существует также рисово-компотная разгрузочная диета, которая рекомендуется при заболеваниях почек, печени и желчных путей, гипертонической болезни. На весь день готовится 1,5 литра компота из сухих или свежих фруктов и рисовая каша, сваренная из 50 г риса на воде с сахаром. 6 раз в день нужно пить по стакану компота, 2 раза к компоту добавляется рисовая каша.

Белковые разгрузочные дни улучшают обмен веществ и повышают активность ферментов, расщепляющих жир и белок. Они сытные, поэтому переносятся легче всего и рекомендуются начинающим. Варианты могут быть разные. Например, 450 г нежирного отварного мяса, разделённые на 4-5 приёмов. Плюс кофе с молоком без сахара. Другой вариант белковой диеты — творожный разгрузочный день: 100 г творога 5% жирности 5 раз в день, чай или кофе с молоком без сахара.

Углеводные разгрузочные дни более «голодные» и менее калорийные. Можно брать несладкие яблоки, помидоры, вишни, сливы, арбуз, смородину. Всего 1,5 кг в день. Съесть нужно в 5 приёмов.

Такие дни рекомендуются не чаще 1-2 раз в неделю.

Подобрать разгрузочные дни лучше всего со специалистом с учётом состояния здоровья. Для лучшего эффекта их рекомендуется чередовать. Скажем, в одну неделю — белковый, в следующую — углеводный и т. д.

Смотрите также:

Кефирная ДИЕТА – за 7-10 дней худеем на 10 кг + ОТЗЫВЫ

Кефир разной жирности является одним из основных компонентов в разных методиках похудения. Это связано с тем, что напиток позволяет избавиться от лишних килограммов за короткий временной промежуток. При этом кисломолочный продукт питателен, богат полезными бактериями, оказывает благоприятное воздействие на организм.

Содержание:

Особенности похудения на кефире

Похудеть при помощи кефирной диеты легко, однако большинство из них довольно строгие и не отличаются разнообразием меню. Лучше всего употреблять обезжиренный напиток, однако некоторые методики предполагают использование кисломолочного продукта с жирностью 1,5%, 2%.

Польза напитка, богатого пребиотиками и лактокультурами:

легкий мочегонный эффект;
улучшение обмена веществ;
регулирование процессов очищения;
предотвращение развития микробов в кишечнике;
нормализация процессов пищеварения.

Суть кефирных диет заключается в употреблении напитка в большом количестве. Дополнять рацион можно другими компонентами, но от этого методика не становится более щадящей.

При жестких ограничениях (низкокалорийный рацион, скудное меню), эффект заметен практически сразу: быстрое похудение на 5-10 кг в зависимости от изначального веса.

Стоит обратить внимание, что утомительные физические нагрузки в этот период не рекомендованы. Лучше всего отложить на время всю тяжелую работу и больше времени посвящать отдыху.

Виды кефирных диет

Вариантов питания с употреблением кефира множество: от однодневных монодиет, когда разрешена одна только жидкость, до длительных с более расширенным рационом. Различается также и продолжительность курса. В любом случае нужно следить за самочувствием и реакцией организма на новое питание.

Кефирно-творожное питание

Продолжительность – 7 дней. Основные правила – есть по 300 г нежирного творога, разделив это количество на 5-6 частей, пить по 1 000 мл кефира. Помимо этого, разрешено несколько чашек зеленого чая без подсластителей.

Кефирно-белковый рацион

В течение 5 или 7 дней кефир выпивается по утрам, после обеда и перед сном. На обед можно пить черный кофе, на ужин – травяной чай. Из допустимых продуктов – несколько кусочков твердого сыра, вареные яйца, нежирные сорта мяса, салаты с добавлением овощей. Эффект – минус 3 кг за неделю.

Питание на гречке и кефире

Кефирно-гречневая диета – одна из самых распространенных. Ее основы – употребление заваренной в кипятке крупы в неограниченном количестве, воды не менее 2 л и маложирного кисломолочного напитка (жирность не более 1%). Избавиться от веса до 10 кг можно всего лишь за 14 дней.

Эффективный способ от Ларисы Долиной

Известная певица – поклонница диеты на кефире. За 14 дней возможно добиться потрясающих результатов – до 12-15 кг. Питание рассчитано на неделю, а затем все нужно повторить до достижения необходимого эффекта. В основе лежит употребление 0,5 л кисломолочного напитка ежедневно, чередование фруктовых, творожных и мясных дней. 1 раз в неделю следует пить только воду.

Есть и более щадящий вариант – это так называемая «полосатая» диета. Ее суть заключается в чередовании привычных по питанию дней и кефирных. Стоит обратить внимание, что под «привычным» понимается здоровое сбалансированное меню.

Кефирная диета – варианты меню

В зависимости от того, каких целей нужно добиться, выбираются сроки кефирной диеты и, соответственно, меню. Есть варианты на день, 3 или 5 суток, неделю и больше. Этот довольно строгий способ избавления от жировых отложений завоевал признание у многих женщин благодаря своим отличным результатам.

Один день на кефире

Этот вариант – отличная возможность дать «отдохнуть» органам пищеварительной системы, особенно – после праздников. За 1 сутки вполне реально лишиться до 900 г веса, а также очистить организм.

Меню следующее:

С утра – кефир 0% жирности в количестве 0,25 л.
Перед обедом – 2 зеленых яблока и такое же количество кисломолочного напитка.
В дневное время – не более 250 г любой нежирной рыбы в отварном виде или на пару.
После обеда – столько же кефира и несладкие фрукты.
Вечером – одно яблоко и несколько ломтиков сыра твердых сортов.

На ночь можно сделать вкусный и питательный коктейль: 1 ст. л. отрубей смешать со стаканом кисломолочного напитка и добавить немного меда.

Кефирная диета на неделю

По этой системе худеют многие женщины. Меню кефирной диеты позволяет за неделю добиться потрясающих результатов – минус 10 кг. Размер порции разрешенных продуктов рассчитывается индивидуально, главное – не быть голодным, но и не испытывать тяжести после еды.

Строгого разграничения того, в какое время следует принимать пищу нет. Дополнительные продукты, помимо кисломолочного напитка, должны быть съедены в 4 или 5 приемов за день.

Примерная система:

День 1. Вареное или приготовленное на пару нежирное мясо (не более 250 г) + кефир (1 500 мл).
День 2. Творог с низким процентом жира (не более 300 г), столько же напитка, как в первый день.
День 3. 3-4 крупных яблока + кефир (количество прежнее).
День 4. Рыба с белым мясом в вареном виде, объем напитка тот же.
День 5. Свежие огурцы с помидорами (общее количество – 0,5 кг) + кисломолочный напиток (1,5 л).
День 6. Сухофрукты, желательно – чернослив (не более 125 г), объем кефира прежний.
Заключительный день. Только кисломолочный напиток (2 000 мл).

Каждый день рекомендуется пить не менее 2 л воды, допустимы настои на основе трав. Жирность насыщенного полезными бактериями напитка не должна превышать 2 %.

Меню кефирной диеты на 10 дней

Ежедневно на протяжении этого срока нужно пить не меньше полутора литров чистой воды без газа. При соблюдении основных правил питания положительный результат гарантирован.

День 1, 4, 7 и последний:

С утра – каша из манной крупы, 1 вареное яйцо и чай с добавлением ложки меда.
В обед – мясо, потушенное с капустой + суп на грибном бульоне.
Ужин – салат из моркови с черносливом, любой чай.

В перерывах между основными приемами пищи и на ночь следует пить кисломолочный продукт (1 стакан).

День 2, 5 и 8:

После пробуждения – подсушенный ломтик хлеба + 250 мл кефира.
В обеденное время – отварное мясо рыбы (не более 200 г) и свежие овощи.
Вечером – одно большое яблоко и 2 кусочка сыра.

Во время ланча нужно также пить кисломолочный обезжиренный напиток, а на ночь – стакан молока с 0% жира.

День 3, 6 и 9:

После сна – квашеная капуста + черный кофе + омлет.
В полдень – суп на курином бульоне, винегрет, 1 кусочек хлеба ржаного.
В вечернее время – рыба запеченная, картофель в мундире или в фольге, травяной отвар.

В перерывах между основными приемами пищи – по стакану богатого лактобакетриями напитка, а перед сном – домашняя простокваша.

Любителям кисломолочных продуктов:

Плюсы и минусы кефирных диет

Любая эффективная методика питания имеет ряд преимуществ и недостатков. Рацион, где основная составляющая – богатый полезными бактериями кисломолочный продукт, имеет большие «плюсы».

Достоинства:

нормализация функционирования органов пищеварительной системы;
улучшение состояния кожных покровов;
эффективное очищение от токсичных веществ;
быстрая потеря веса.

Основные «минусы» кефирной диеты – это ограниченный рацион, довольно тяжелая переносимость такого меню. Кроме того, при чрезмерном употреблении напитка не исключено возникновение расстройств кишечника.

Обратите внимание на противопоказания:

болезни желудка;
период беременности;
патологии почек, желчного пузыря;
аллергия на используемые продукты;
нарушения работы сердца;
развитие опухоли любого характера;
воспалительные процессы в поджелудочной.

В любом случае нужно обратиться за советом к специалисту и исключить вероятность развития опасных последствий.

Отзывы и результаты

Надюша, 23 года
О своем опыте избавления от ненавистных килограммов на кефире могу сказать, что самое трудное – начать. Моя диета – это полосатая, когда можно есть вкусно, но при этом терять килограммы. Несколько лет не могла слезть с отметки в 85 кг, а за 2 недели ушло больше 8!!! Восторгу не было предела, решила, что всегда буду худеть именно так. Хотя уже полгода в этом нет никакой необходимости.

Кристина, 28 лет
Довольно сложно перестроиться после ароматных домашних булочек, жареной курочки и копченостей на новый лад. Кефир – удивительный продукт, который дарит невероятную легкость. Да, поначалу было тяжеловато, но последующие 5 суток дали мне понять, что мой организм доволен и просто нуждался в таком питании. Сидела на кефире и яблоках, потеряла 6 кг. Подруги даже не узнали сразу, советую!

Ангеллочек, 24 года
Могу рассказать о своем взгляде на кефирную систему похудения. Был неудачный первый опыт, когда после 5 дней удалось потерять только кило. Сестра переубедила меня, сказала попробовать снова и совсем другой результат. После 3 суток уже нет 1,5 кг. Может первый раз диета не подошла лично мне (с белковыми продуктами), но гречка позволила улыбаться, глядя в зеркало…

Вопросы и советы по кефирной диете

Выбор методики избавления от лишнего веса при помощи кисломолочного напитка вызывает у женщины много вопросов, связанных с правилами питания и питьевым режимом.

На сколько можно похудеть, следуя кефирной диете?

При однодневном курсе гарантировано избавление от 200-800 г веса. Более длительные сроки обеспечивают похудение на 3-10 кг. Все зависит от изначального веса (чем он выше, тем больше можно похудеть) и строгости меню.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Не стоит постоянно мучить организм, обязательны месячные перерывы. Самыми эффективными считаются те диеты, которые предусматривают более разнообразный рацион, но длятся около 20-30 дней.

Можно ли пить воду, если сидишь на кефирной диете?

Вода – обязательный элемент похудения. Минимальное количество, которое должно поступать в организм – 1,5 л в сутки. Остальная жидкость приходится на горячие блюда и кисломолочный напиток.

Разрешены ли овощи и фрукты на кефирно-гречневом питании?

Нет. Основа питания – кисломолочный продукт и гречневая крупа. Однако фрукты и овощи обязательно нужно включать на выходе из диеты. Привычное меню следует восстанавливать постепенно.

Допустимо пить чай и кофе, если следуешь кефирной диете?

Зеленый чай, отвары на основе трав разрешены, если не добавлять подсластители. Злоупотреблять чаем не рекомендуется, так как чай совместно с кисломолочным продуктом сильно повышают кислотность желудочного сока. Кофе допустимо, но не для всех методик, так как напиток вызывает обезвоживание в организме.

Сколько по времени нужно следовать гречнево-кефирной диете?

Рекомендуемая длительность – 14 дней. За это время можно избавиться от 10 кг лишнего веса и отлично очистить организм от шлаков.

Сколько длится творожная-кефирная диета для похудения?

Следовать этому варианту необходимо не менее недели. Важно обращать внимание на свое самочувствие: при возникновении головокружений, тошноты или обморочных состояний курс следует прервать, а позже выбрать более щадящий рацион.

Похудение для многих женщин – важная задача. Популярный кисломолочный напиток поможет быстро осуществить свои цели, если относиться к процессу ответственно. Результаты не заставят себя долго ждать: женщины избавляются минимум от 3 кг за короткий срок.

Кефирно-огуречная диета на 5 и 7 дней, меню, эффективность, разгрузочные дни, противопоказания

Огурцы и кефир входят в список низкокалорийных продуктов, поэтому пользуются большой популярностью у людей, желающих похудеть. Кефирно-огуречная диета не только способствует систематическому похуданию, но и улучшает здоровье и внешнее состояние кожи.

Состав:

Эффективность кефирно-огуречной диеты

Кефирно-огуречная диета – это сплав двух независимых диет (монодиета).Сами по себе кефир и огурцы очень полезны для организма, а в сочетании дают колоссальный эффект. Популярность и эффективность кефирно-огуречной диеты определяется, прежде всего, очень низкой калорийностью огурцов (15 ккал на 100 г), ведь более 90% состоит из воды, остальное – самое полезное и нужное. клетчатка для тела. Кроме того, в его составе огромное количество калия и магния, отвечающих за нормальную работу всех органов, и ферментов, помогающих усваивать животные белки (отсюда кефир и огурцы прекрасно совместимы).

Кефир считается легким, легкоусвояемым диетическим продуктом, который не раздражает стенки желудка и положительно влияет на микрофлору кишечника. Молочная кислота в его составе ускоряет движение пищи по кишечнику, а тартроновая кислота препятствует образованию жировых отложений. В нем много кальция, белка и других питательных веществ. Кефир стимулирует выведение накопленных в организме шлаков и токсинов, благоприятно влияет на нервную систему, предотвращая развитие депрессивных состояний на фоне употребления низкокалорийной пищи.

Диета на кефире и огурце считается одним из методов быстрого похудения, это отличный способ в короткие сроки привести фигуру в порядок при условии небольшого превышения массы тела. Продолжительность кефирно-огуречной диеты 5-7 дней. Если лишних килограммов слишком много, рекомендуется устроить разгрузочные дни для огурцов и кефира, а также включить их в свой ежедневный рацион. Такая диета станет палочкой-выручалочкой для страдающих запорами, ведь огурец обладает хорошими слабительными свойствами.

Использование кефирно-огуречных коктейлей в качестве основного продукта питания за неделю позволяет избавиться от 2-5 кг лишнего веса (иногда и больше, все зависит от исходного веса). Благодаря основным ингредиентам диета не только помогает похудеть, но и способствует восстановлению водно-солевого баланса, нормализует работу кишечника, стимулируя выведение накопившихся токсинов, шлаков, застойной жидкости, как следствие, улучшает контуры фигуры и состояния кожи. Больше недели придерживаться такой системы питания не следует.Кефирно-огуречный метод похудения имеет свои недостатки, в частности ряд противопоказаний, поэтому перед тем, как сесть на кефирно-огуречную диету, посоветуйтесь с врачом.

Видео: Польза огурцов для организма в программе Малышевой «Жить здорово!»

Пятидневная диета на кефирно-огуречных коктейлях

Диета предусматривает употребление кефирно-огуречных коктейлей. Готовятся они довольно просто: 1,5 кг свежих огурцов натереть на крупной терке и смешать с 1-1.5% кефир (1,5 л). Для вкуса и дополнительной витаминизации можно добавить измельченные зелень петрушки и укропа. Эту смесь употребляют в течение дня, принимая по 1 стакану каждые 2-3 часа. На следующий день приготовьте новую порцию. Последняя встреча должна быть назначена не позднее 20:00. Если вы любите есть йогурт и огурец отдельно, пожалуйста. Затем указанное количество продуктов следует разделить на 5-6 приемов пищи. Никакой другой пищи во время кефирно-огуречной диеты не употребляют.

Кефирно-огуречную диету можно назвать строгой, но это не мешает называть ее эффективной.Этот метод похудения подходит людям, которые очень любят кефир. В среднем на такой диете за 5 дней люди теряют до 5 кг веса (все зависит от исходного веса, к тому же в первые дни диеты вес идет намного быстрее, чем в последние). Диетологи советуют придерживаться такой диеты 3 дня, за это время организм избавится от балласта ненужных веществ, не ощущая недостатка элементов питания.

Семидневная диета на кефире и огурцах, примерное меню

Диета более щадящая, чем предыдущая, четкого меню нет.В течение дня нужно употребить 1-1,5 кг свежих огурцов, 100 г морской рыбы нежирных сортов (запеченной, отварной, но не жареной), выпить 1-1,5 л 1% кефира. Весь объем еды следует разделить на 5-6 приемов. Жидкость при кефирно-огуречной диете допускается в любых количествах (вода негазированная, не сладкий зеленый чай, отвары трав). За это время можно сбросить до 4 кг.

Примерное меню на 1 день

Завтрак: салат с огурцом, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом, 1 стакан кефира.
Второй завтрак: 2 средних огурца.
Через час: Выпейте стакан кефира.
Обед: огурцов с зеленью, заправленные йогуртом.
Полдник: свежий огурец.
Ужин: салат из огурцов с растительным маслом, стакан кефира.
Ночью: кефир.

Больше недели сидеть на подобной диете не рекомендуется, важно перейти на правильное питание, чтобы не допустить возврата потерянных килограммов и закрепить результат.

Огурец-кефир разгрузка дней

Диету на кефире и огурцах выдержать непросто, поэтому многие диетологи рекомендуют сначала попробовать кефирно-огуречные разгрузочные дни, которые позволят сбросить до 2 кг за сутки, устранить отеки и очистить организм от скопившихся шлаков и шлаков. Суть разгрузочного дня такая же, как и у диеты: в день съесть 1,5 килограмма свежих огурцов и выпить 1,5 литра нежирного кефира, разделив на 7-8 приемов (примерно каждые 2 часа).Примерная калорийность такого дневного рациона – 675 ккал. Продолжительность разгрузочного дня с утра до утра следующего дня.

Если сразу себя слишком сильно ограничиваешь, попробуй разгрузиться на 12 часов. Эти дни хорошо устраивать раз в 7-10 дней, чтобы вы не навредили своему здоровью, поддержали вес и форму в идеальном состоянии.

Выход из диеты на огурцах и кефире

Недостаток элементов питания в рационе требует их воспаления на выходе из него, для чего необходимо включать в рацион различные фрукты и ягоды, принимать витаминные комплексы.

На второй день после окончания диеты в меню можно включить морепродукты, нежирное мясо.

Чтобы сохранить результат диеты, нужно правильно питаться, исключив из рациона вредные и чрезмерно калорийные блюда.

Важно после окончания диеты не переедать, не есть все подряд, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

Противопоказания к кефирно-огуречной диете

Заболевание почек в стадии обострения.
Гастрит.
Колит.
Язвенные поражения желудка и двенадцатиперстной кишки.
Беременность и период лактации.
Менструация болезненная (усугубляет состояние диета).

Сидя на любой диете, важно понимать, что ограничения, на которые вам пришлось пойти ради гармонии и красоты, должны быть разумными, не вредными для организма. Поэтому больше недели придерживаться кефирно-огуречной диеты нельзя, иначе можно довести себя до истощения, что чревато развитием серьезных заболеваний и сбоев в работе организма.

26 мая 2015 г.

Белковая диета с кефиром: – 5 кг в неделю

Любите кефир и мечтаете о стройной фигуре? Тогда эта система питания для вас. Необходимо придерживаться белковой диеты на кефире минимум неделю, а максимум 14 дней, затем через неделю сделать перерыв и снова можно будет придерживаться такого плана питания. За неделю можно избавиться от 3 до 5 кг. Во время диеты старайтесь есть 5 раз в день. Исключите из рациона все жирное, сладкое, соленое и алкоголь.В течение дня пить воду – до 1,5 л жидкости помимо кефира. Это может быть обычная или минеральная вода без газа, травяные настои или зеленый чай. От употребления кофе лучше отказаться.

Основным ингредиентом диеты является кефир. Как бы ни выглядел шафран, закажите кеф из индейки – получите. Кефирная зелень на микропленках в воздухе, на дружественном пастбище, на полой ленте, углеводах и жирафе. Натуральный рацион кефира составляет 1% -2,5%. Когда вы покупаете что-то в высшей консистенции – это просто одномерное.Не нужно отказываться от кефира в домашних средствах. За 1 л. клубника и 4 ст. л. кафр. Добавить кефир и поставить на огонь. Идеально смоченные вафли.

Кефир вызывает рожистое воспаление лопаточных лезвий, уникальное с точки зрения микрофлюэнции в сельском хозяйстве, так что они могут абсорбироваться в организме. Диета не препятствует перевариванию жира вместе с жиром, но и не разрушает организм. Кефир без глютена в иммунной системе, загруженный хроническим пищеварением и тошнотой, самые высокоэффективные витамины и аминокислоты.

Понедельник

Завтрак: 200 мл. кефир.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Обед: 2 вареных яйца, порция салата из капусты с растительным маслом, 200 мл. томатный сок.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Ужин: 200 г трески или любой другой белой рыбы, обжаренной в масле, 200 мл. кефир.

Вторник

Завтрак: 200 мл. кефир, 1 нежирный сухарик.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Обед: 200 г жареной или отварной белой рыбы, порция овощного салата.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Ужин: 100 г. Отварная говядина, 200 мл. кефир.

Среда

Завтрак: 200 мл. кефир, 1 нежирный сухарик.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Обед: 1 небольшой тушеный кабачок со специями.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Ужин: 2 вареных яйца, 100 г отварной говядины, 100 мл. кефир.

Четверг

Завтрак: 200 мл. кефир, 1 нежирный сухарик.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Обед: салат из свежей моркови с растительным маслом и лимонным соком, 20 г твердого сыра.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Ужин: 1 банан, 200 мл кефира.

Пятница

Завтрак: салат из свежей моркови с растительным маслом и лимонным соком.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Обед: 200 г жареной или отварной белой рыбы, 200 мл. кефир.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Ужин: 1 апельсин.

Суббота

Завтрак: 200 мл. кефир.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Обед: 200 г отварной куриной грудки, салат из моркови.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Ужин: 2 вареных яйца, 200 мл. кефир.

Воскресенье

Завтрак: 200 мл. кефир.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Обед: 200 г отварной говядины, 1 банан.
Полдник: 125 мл. натуральный йогурт.
Ужин: 1 апельсин.

Кефирная диета на 1 день, -1 кг (кефирный разгрузочный день)

Похудание до 1 кг за 1 день.

Средняя дневная калорийность 600 Ккал.

Разгрузочный кефирный день очень прост в проведении и достаточно эффективен, поэтому заслуженно пользуется большой популярностью у многих худеющих.Этому способствует невысокая калорийность кефира (40 Ккал / 100 грамм). За один день разгрузочной диеты на кефире можно похудеть до 1,5 кг.

В каких случаях используется кефирный разгрузочный день?

1. Для устранения последствий переедания в праздничные дни – например, после двух недель новогодних праздников.

2. Поддерживать идеальный вес, не прибегая к диетам (выполняются 1-2 раза в месяц).

3. Для того, чтобы сместить вес при его длительном замораживании на одном месте при проведении любой длительной или многократной диеты (например японской) с большим лишним весом (эффект плато).

Требования к кефирной диете на 1 день

Желательно ограничить калорийность обеда перед кефирным днем - предпочтение отдается фруктам или овощам. Точно так же завтрак после однодневной кефирной диеты тоже желательно быть легким – овощи, фрукты, соки.

Для выполнения кефирной диеты вам понадобится 1,5 литра кефира. Покупаем кефир для диеты самый свежий, не старше 3 дней и с коротким сроком хранения, до 7-10 дней, жирностью не более 2,5%, в идеале 0% или 1%.Помимо кефира, вы можете выбрать любой другой несладкий кисломолочный продукт – ряженку, айран, йогурт, кумыс или любой другой доступный в вашем районе с такой же калорийностью жирности (около 40 Ккал / 100 грамм), и это также возможно с диетическими добавками.

Во время однодневной кефирной диеты рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров обычной негазированной и неминерализованной воды – можно также чай, простой или зеленый, но не фруктовые / овощные соки.

Меню кефирной диеты на 1 день

В чистом виде кефирный разгрузочный день предельно прост – каждые 3 часа нужно выпивать стакан кефира, например, в 8.00 первый стакан, в 11.00 второй ст. , А потом в 14.00, 17.00, 20.00 и в 23.00 выпиваем весь оставшийся кефир.

Интервалы можно уменьшить или увеличить в пределах 5-6 приемов (например, перед сном или перед обедом) – но так, чтобы объем кефира не превышал 1,5 литра.

Варианты меню на кефирный разгрузочный день

Всего существует более 20 различных вариантов разгрузки кефира, отличающихся друг от друга количеством кефира и различных добавок. Во всех вариантах нужно выпивать не менее 1,5 литра обычной негазированной и неминерализованной воды – также можно чай, простой или зеленый.

Все варианты одинаково эффективны и имеют большое разнообразие вкусов, поэтому мы можем выбирать и выбирать в соответствии с нашими предпочтениями.

1.Кефирно-яблочный разгрузочный день – Вам понадобится 1 литр кефира и 1 кг яблок. Днем пьем кефир и едим яблоки, плюс стакан кефира на ночь.

2. Кефирная диета на 1 день с медом и корицей – нужно 1,5 л кефира 1%, 1 ст. меда, 1 ст. корицы, можно добавить щепотку молотого имбиря. Как и в чистом варианте кефирного разгрузочного дня, каждые три часа выпиваем стакан кефирной смеси, тщательно перемешивая перед каждым употреблением.

3.Кефирный разгрузочный день с отрубями – нужно 1 л кефира, 2 ст. отрубей (пшеничных или овсяных) перемешать и пить по стакану кефирной смеси каждые три часа, тщательно встряхивая перед каждым употреблением.

4. Кефирно-творожный разгрузочный день – Вам понадобится 1 литр кефира и 300 г творога с минимальной жирностью. В течение дня каждые 4 часа съедаем по 2 столовые ложки. творог и выпить стакан кефира плюс стакан кефира перед сном. Не забывайте выпивать не менее 1,5 литров воды.

5. Кефирно-творожный разгрузочный день с отваром шиповника – также понадобится 1 л кефира и 300 г творога, в течение дня каждые 4 часа съедаем по 2 ст. творог и выпить стакан кефира плюс стакан кефира перед сном. Кроме того, утром заварите стакан отвара шиповника и выпейте полстакана утром и полстакана в обед. Этот вариант кефирного разгрузочного дня содержит высокую дозу витамина С и подходит для периода выздоровления после болезни и в периоды с традиционно низким содержанием витаминов с середины зимы до конца весны.

6. Кефирно-творожный разгрузочный день с ягодами и / или медом – Вам понадобится 1 литр кефира и 300 г творога. Кушаем по 4 столовых ложки каждые 2 часа. творог смешать с 1 ст. любые ягоды и 1 ч. меда и выпить стакан кефира. Кроме того, перед сном выпиваем оставшийся кефир.

7. Кефирно-творожный разгрузочный день с отваром шиповника и сметаной Вам понадобится 1 литр кефира и 300 г творога. Каждые 4 часа съедаем по 1 ст.сметана, 2 ст. творог и выпить стакан кефира. Также утром завариваем стакан отвара шиповника и пьем по полстакана утром и в обед. Этот вариант также содержит высокую дозу витамина С и также лучше всего подходит в период восстановления после болезни и в периоды традиционно низкого уровня витаминов с конца зимы. По сравнению с кефирно-творожным разгрузочным днем только с отваром шиповника этот вариант еще легче переносится, так как содержит значительное количество животного жира.

8. Кефирно-огуречный разгрузочный день – понадобится 1 литр кефира и 1 кг свежих огурцов. В течение дня каждые 4 часа кушаем либо салат из огурцов (с любым низкокалорийным соусом), либо половину огурца в чистом виде. Через полчаса после огурца выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир пьем перед сном.

9. Кефирно-гречневый разгрузочный день – нужно 200 грамм гречки (1 стакан) и 1 литр кефира. Гречку готовят по методике приготовления крупы при гречневой диете – вечером гречку заливают двумя стаканами кипятка и оставляют до утра или заваривают в термосе.Не солите и не подслащивайте полученную кашу, разделите ее на 4-5 приемов пищи и ешьте в течение дня. Каждый раз, когда берем гречку, выпиваем стакан кефира. Можно гречку и кефир смешать в блендере до однородности и выпить. Не забывайте выпивать не менее 1,5 литров воды или чая.

10. Кефирная диета на 1 день с соком – вам понадобится 1 литр кефира и 0,5 литра любого фруктового или овощного сока. Каждые 3 часа поочередно выпивают стакан сока и стакан кефира.Например, в 7.00 пьем сок, в 10.00 – кефир, в 13.00 – сок, в 16.00 – кефир и т.д. 3-х часовой интервал можно изменить с 2 до 4 часов.

11. Кефирно-овсяный разгрузочный день – Вам понадобится 1 литр кефира и овсяные хлопья быстрого приготовления. На завтрак, обед и ужин делаем кашу из 2-х столовых ложек. хлопья. Не солите кашу, но можно добавить половину чайной ложки меда. А также на завтрак, обед и ужин выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир пьем перед сном.Дополнительно можно пить любой витаминно-травяной чай. Не забывайте пить простую воду – не менее 1,5 л.

12. Кефирный разгрузочный день с сухофруктами – понадобится 1 литр кефира и 100 г любых сухофруктов (курага, изюм, яблоки, чернослив, также можно смешать). Сушеные фрукты можно вечером замачивать, а можно употреблять в сухом виде. Разделите сухофрукты на 4 части и съешьте каждую часть через 4 часа с дополнительным стаканом кефира. Оставшийся кефир пьем на ночь перед сном.Этот вариант меню, как и вариант с шиповником, содержит высокую дозу витаминов A, C и B, а также калия и железа. Конец зимы – начало весны – время для этого варианта.

13. Кефирно-арбузный разгрузочный день – из продуктов необходимо 1 литр кефира и небольшой арбуз. В течение дня каждые 3 часа съедаем попеременно 150-200 грамм арбуза и выпиваем стакан кефира. Например, в 7.00 едим арбуз, в 10.00 – кефир, в 13.00 – арбуз, в 16.00 – кефир и др. Перед сном выпиваем остатки кефира.

14. Кефирно-фруктовый разгрузочный день – из продуктов необходимо 1 литр кефира и 0,5 кг любых фруктов (например, груши, яблоки, персики и др.). Каждые 4 часа съедаем один фрукт и выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир пьем на ночь.

15. Кефирный разгрузочный день с овощами – понадобится 1 литр кефира и 1 кг любых овощей (морковь, помидоры, огурцы, капуста). В течение дня каждые 4 часа мы съедаем 150-200 грамм овощей либо напрямую (помидор или огурец), либо в виде салата (используем для заправки низкокалорийные соусы) и выпиваем стакан кефира.Перед сном выпейте оставшийся кефир.

16. Кефирный разгрузочный день с фруктами и овощами – требуется 1 литр кефира, 0,5 кг любых овощей (морковь, помидоры, огурцы, капуста) и любые два фрукта (груши, яблоки, персики). продукты. Каждые 4 часа мы съедаем 150-200 граммов овощей или фруктов и выпиваем стакан кефира. Например, в 7.00 салат из капусты + кефир, в 11.00 – яблоко + кефир, в 15.00 – огурец + кефир, в 19.00 – персик + кефир. Перед сном выпиваем оставшийся кефир.

17. Кефирный разгрузочный день с сыром и овощами – из продуктов необходимо 1 л кефира, 70 гр. сыр, 2 огурца, 1 помидор, капуста. Каждые 4 часа выпиваем стакан кефира и дополнительно утром салат из капусты, на обед сыр, огурцы и помидоры в 15.00 и огурцы в 19.00. Как и в других вариантах, перед сном выпиваем остатки кефира.

18. Кефирная диета на 1 день с шоколадом – Вам понадобится 1 литр кефира и 50 г любого шоколада (обычного молочного, горького, белого или шоколадного батончика с добавками).Каждые 4 часа съедайте четверть шоколада и выпивайте стакан (200 г) кефира. Оставшийся кефир пьем перед сном.

19. Кефирный разгрузочный день с картофелем – из продуктов необходимо 1 л кефира и 3 средние картофелины. Картофель отварить или запечь в мультиварке или духовке. В течение дня каждые 4 часа стакан кефира и на завтрак / обед / ужин съедаем картошку. Перед сном выпейте оставшийся кефир.

20. Кефирный разгрузочный день с яйцом – из продуктов необходимо 1 литр кефира и 2 вареных яйца.Каждые 4 часа выпиваем стакан кефира и яйцо на завтрак и обед. Перед сном выпиваем весь оставшийся кефир.

21. Кефирный разгрузочный день с рыбой – понадобится 1 литр кефира и 300 г отварной (или приготовленной в мультиварке) любой нежирной и вкусной вареной рыбы. Не солите рыбу. Подойдут щука, окунь, судак, налим, речной лещ и хек, путассу, треска, ставрида, морской минтай. На завтрак, обед и ужин съешьте треть рыбы и выпейте стакан кефира, а оставшийся кефир выпейте перед сном.

Противопоказания к однодневной кефирной диете

Диету нельзя проводить:

1. При непереносимости лактозы в кисломолочных продуктах. Такая непереносимость встречается довольно редко, гораздо чаще встречается непереносимость молочных продуктов, но даже в этом случае кефирную диету можно проводить на безлактозных кисломолочных продуктах;

2. во время беременности;

3. при высоких физических нагрузках;

4. при грудном вскармливании;

5. с некоторыми формами диабета;

6.при некоторых формах артериальной гипертензии;

7. с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта;

8. при гастрите с повышенной кислотностью;

9. с глубоким вдавлением;

10. с сердечной или почечной недостаточностью;

11. Если вы недавно перенесли операцию на брюшной полости;

В любом случае перед диетой проконсультируйтесь с врачом необходимо.

Преимущества кефирного разгрузочного дня

1. Ограничение калорийности на 24 часа приводит к снижению уровня сахара в крови.Те. эта однодневная диета может быть рекомендована при некоторых формах диабета.

2. Проведение разгрузочного дня на кефире благотворно влияет на весь организм. Идеален для проведения разгрузки при постоянном сбалансированном питании.

3. Кефир с биологически активными добавками обладает выраженными противовоспалительными и антимикробными свойствами, кроме того, БАД способствует укреплению иммунной системы.

4. Подходит для переноса веса, застрявшего в одном месте, во время других длительных или повторяющихся диет.

5. Кефир улучшает состояние пищеварительного тракта за счет нормализации микрофлоры кишечника.

6. Кефирная диета может быть рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени и почек, желчевыводящих путей, гипертонии и для профилактики атеросклероза.

7. Кефирный разгрузочный день поможет поддерживать идеальный вес практически без диет и сопутствующих ощущений (если проводить его периодически 1 раз в 1-2 недели).

Недостатки кефирной диеты на 1 день

1.Кефирный разгрузочный день – это не полный метод похудения.

2. В критические дни эффект похудания можно значительно снизить.

3. Кефир как продукт не производится в некоторых странах Западной Европы, но для диеты можно использовать другие кисломолочные продукты или йогурты с содержанием жира не более 2,5%.

Повторный кефирный разгрузочный день

В качестве метода поддержания веса в определенных пределах однодневная кефирная диета может и должна проводиться один раз в 1-2 недели.Максимальная частота этой диеты для похудения – день за днем - это так называемая полосатая диета.

Вода Кефир помогает похудеть? (Включена водно-кефирная диета)

Вы когда-нибудь слышали о кефире? Вы, наверное, знали, но знаете ли вы о его удивительных преимуществах? И знаете ли вы, что его величие также ценится за укрепление нашей иммунной системы и что на самом деле водный кефир способствует снижению веса?

Водный кефир относится к группе ферментированных продуктов, которые помогают не только укреплять нашу иммунную систему, но и помогают при похудении.Другие продукты, которые помогают снизить вес, – это квашеная капуста, маринованные овощи и йогурт. Все эти ферментированные продукты ускоряют обмен веществ, легко усваиваются, содержат мало калорий и насыщены. Ферментированные продукты также способствуют правильному функционированию пищеварительной системы, и самое большое преимущество заключается в значительном содержании клетчатки.

Как вода с кефиром способствует снижению веса?

Можно смело сказать, что водный кефир – король кисломолочных продуктов .Он чрезвычайно богат пробиотиками, которые улучшат работу вашей пищеварительной системы и, следовательно, помогут вам похудеть. Эти зерна растворяют жир и превращают его в основной синтез, который позже выводится из самого организма.

При употреблении водного кефира резко снижается аппетит, что существенно влияет на процесс похудания. И это момент, когда начинается похудание на водном кефире. Важно отметить, что кефир благоприятно действует на бактерии в желудочно-кишечной системе.Зерна уравновешивают и выводят из организма весь яд.

Водный кефир – напиток слабого брожения, с освежающе-кислым вкусом и легкой ноткой свежих дрожжей. Мы можем заменить сок кефиром. Также он очень подходит всем, кто не предпочитает молочный кефир. За этим пробиотиком следует много названий: сахарный кефир, тибикос, водный кефир, жемчужные слезы и японские кристаллы.

Регулярное употребление кефира не только укрепляет нашу иммунную систему, но и регулирует кровяное давление и уровень холестерина, помогает при анемии и заболеваниях кишечника, а также действует против дрожжей и бактерий.

Большинство исследований показывают, что кефирные диеты полезны и эффективны. Существуют разные кефирные диеты, для кратковременного или длительного похудения. Перед началом первой диеты с кефиром нужно знать, как будет вести себя ваш организм при употреблении кефира более нескольких дней.

Дозировка и реакция нашего организма на начало употребления воды Кефир

Вначале вы должны потреблять 100 мл кефира в день, постепенно увеличивая дозу до тех пор, пока организм не привыкнет. В первые 10-14 дней его употребления активность кишечника повысится, что проявляется в виде повышенного выделения газов и изменения цвета мочи. Не волнуйтесь, это нормальная реакция, знак того, что процесс очищения и детоксикации организма начался.

Примерно через десять дней реакция организма прекращается и общее состояние улучшается. Людям с повышенной кислотностью следует обратить внимание. Кефир лучше пить в течение 12 часов (а не 24 часов).Если вы принимаете другие лекарства, вы должны сделать перерыв между приемом лекарства и кефира в течение 3 часов. Когда вы употребляете кефир, воздержитесь от алкоголя.

Сколько калорий в водном кефире?

На этот вопрос нет правильного ответа, потому что он зависит от того, сколько зерен было использовано и сколько сахара было добавлено. Но можно с уверенностью сказать, что количество калорий очень мало, почти почти нулевое. Есть много способов придерживаться здорового питания с водным кефиром.

Водный кефир и похудание взаимосвязаны, и один из способов достижения этой цели – соблюдение монокефирной диеты. Вы можете ежедневно выпивать около 1,5 литров этого напитка в течение 3 дней с равными интервалами. Имейте в виду, что каким бы хорошим ни был этот напиток, однородная диета никогда не является хорошим вариантом. Однако таким образом можно в короткие сроки сбросить 4-5 килограммов. При монодиете вы, вероятно, почувствуете слабость, так как это резкое изменение диеты из-за недостатка калорий.Вы всегда можете выбрать другие кефирные диеты, которые смешаны со свежими фруктами и овощами.

Кефирная диета с яблоками

Кефирная диета с яблоками – одна из самых эффективных кефирных диет, хотя и очень ограничительная. Чаще всего применяется перед летним сезоном и не рекомендуется в зимний период. Кефирная диета с яблоками длится 7 дней, при этом вам нужно будет ежедневно выпивать 1,5 литра кефира и съедать до 1,5 килограмма яблок. С помощью этой диеты вы можете сбросить 6 фунтов (около 3 кг).

Основные правила этой диеты:

Вы должны выпивать 10 стаканов воды в день и 1 литр кефира каждый день (1 стакан натощак и 1 стакан кефира перед сном).

День 1: Можно есть любые фрукты, кроме бананов. Особенно рекомендуются дыни и арбузы.

День 2: Разрешается есть сырые и вареные овощи (без жира). Лучше всего начинать день с жареного или вареного картофеля (без жира), но есть его холодным (из-за стойкого крахмала).

День 3: Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве (кроме бананов и картофеля).

День 4: Съешьте шесть бананов в течение дня.

День 5: Это самый приятный день для еды говядины или курицы (белое мясо) с помидорами (соус без муки и жира).

День 6: Прием пищи на 6 день состоит из пресной говядины или курицы и овощей в любом количестве.

День 7: Вы можете есть овощи и холодный рис (холодный для устойчивого крахмала) и пить фруктовые соки (с низким содержанием сахара).

21-дневная кефирная диета на воде

21-дневная кефирная диета поможет вам сбросить до 10 фунтов. С помощью этой диеты вы можете избежать проблем с вялым обменом веществ, потому что постепенно худеете.

Правила и принципы диеты:

1. Выпивать 1 литр кефира в день.

2. Разрешается есть фрукты (кроме бананов) и овощи без крахмала (картофель и бобовые запрещены, другие корнеплоды разрешены в меньшем количестве).

3. Категорически запрещен сахар (весь сахар, кроме свежих фруктов), а также все виды муки (кроме семян), сыры, масло, маргарин и алкоголь.

4. Разрешается употребление в пищу жареного мяса и рыбы с пониженным содержанием жира, но не чаще одного раза в три дня.

5. Разрешается употреблять продукты, содержащие не более 5 граммов соли в день.

6. Интервалы между приемами пищи должны быть одинаковыми.

7.Рекомендуется пяти-шести разовое питание.

Опыт применения водно-кефирной диеты великолепен, потому что большинство отзывов людей об использовании этих матриц положительны. Пробиотики, содержащиеся в кефире, могут помочь вам снизить вес, снизить уровень холестерина, очистить вашу внутреннюю экосистему, улучшить опорожнение кишечника и похудеть. Кроме того, он регулирует микрофлору, а борется с Candida Albicans , что иногда может быть причиной того, что вы едите слишком много сладостей.Когда сладкого слишком много, нет места похуданию.

В конце концов, конечный результат – красивое здоровое тело, что является самым важным достижением для вашего здоровья. Позаботьтесь о том, что вы едите, уменьшите количество алкоголя, хорошо спите, избегайте стресса и регулярно тренируйтесь. Это правильный способ поддерживать свое здоровье, счастье и жизнь в порядке. Чем больше вы заботитесь о себе, тем больше вы будете любить себя, и при всем этом ваши близкие будут любить вас еще больше!

Преимущества употребления кефира после тренировки, чтобы оставаться здоровым

Кефир – это уникальный ферментированный напиток, содержащий пробиотики и другие питательные вещества, которые полезны для многих вещей, таких как улучшение пищеварения и иммунитета, контроль веса и наращивание мышечной массы.В то время как большинство кефирных продуктов производится на основе коровьего, козьего или овечьего молока, существует 3 основных типа кефира: кефир из молочного молока, кефир из кокосового молока и водный кефир. В этой статье мы сосредоточимся на кефирах из молочного молока и на том, как вы можете получить пользу от их употребления после тренировки.

Что такое кефир?

Кефир по вкусу похож на йогурт, только в питьевом виде. Он содержит многие из тех же полезных бактерий, что и йогурт, но имеет более тонкую консистенцию и почти не содержит лактозы.Лактоза – это естественный сахар в молоке.

Кефир получают путем ферментации зерен молочного кефира. На самом деле это вовсе не зерна. Это студенистые массы, которые содержат различные типы бактерий и полезных дрожжей, смешанные с молочными белками, которые способны ферментироватьс при комнатной температуре. Зерна удаляются из молока и могут использоваться для приготовления свежей партии кефира, подобно тому, как используется закваска на закваске. Конечный продукт представляет собой легкоусвояемый молочный напиток, в котором много полезных бактерий, также известных как пробиотики.

Питательные вещества и тренировки

Помимо полезных пробиотиков, молочный кефир является хорошим источником белка и незаменимых аминокислот. В 1 стакане кефира содержится примерно 10 граммов белка. Согласно обзору 2011 года, опубликованному в журнале The Proceedings of the Nutrition Society, сывороточный протеин в молочных продуктах помогает вашим мышцам восстанавливаться после тренировки. Тип протеина в кефире, казеин, – это протеин с более медленным перевариванием. Это может помочь вашим мышцам синтезировать белок в течение более длительного времени, тем самым способствуя росту мышц.

Кефир также содержит магний, кальций и витамин D. Магний и кальций вместе необходимы для поддержания здоровья и спокойствия центральной нервной системы. Это полезно для регулирования после интенсивных кардиотренировок. По данным Национального института здоровья, кальций и витамин D вместе необходимы для здоровья костей. Силовые тренировки и тренировки с отягощениями с последующим употреблением кефира принесут пользу вашим костям.

Витамины группы В, в том числе В12, богаты кефиром.B12 – природный усилитель энергии. Если ваша тренировка интенсивная, лишающая вас энергии, вам лучше выпить стакан кефира для восстановления энергии, чем тянуться к сладкому энергетическому напитку.

Контроль веса

После тренировки вы, возможно, почувствуете голод и захотите перекусить с высоким содержанием сахара и углеводов, чтобы быстро, но временно восстановить силы. Это может заставить вас чувствовать себя хорошо в течение короткого периода времени, но это приведет к неестественному скачку уровня глюкозы в крови из-за довольно пустых калорий.Он не насытит вас, как здоровые постные блюда с большим количеством белка и свежих продуктов. Вы очень быстро снова проголодаетесь и можете съесть больше, чем нужно.

Если время ограничено и невозможно сесть за стол, подумайте о питательном смузи, приготовленном из кефира и свежих фруктов. В 2014 году Гарвардская школа общественного здравоохранения отметила, что «жирные молочные продукты могут помочь контролировать вес, потому что они способствуют большему ощущению сытости, а жирные кислоты, содержащиеся в жирных молочных продуктах, могут помочь в регулировании веса».

В то время как новейшие диетические тенденции для построения сильного тела и контроля веса больше склоняются к отказу от зерновых, сахара, бобовых и молочных продуктов, есть некоторые веские доказательства того, что белок, пробиотики и другие питательные вещества, содержащиеся в ферментированных молочных продуктах, могут быть исключением текущее мышление. Крис Крессер из Лос-Анджелеса, ведущий специалист в области палео-питания, называет кефир «не совсем палео-суперпродуктом».

В следующий раз, когда вы закончите интенсивную кросс-тренировку, тренировочный лагерь, круговую тренировку или что-то еще, попробуйте выпить немного кефира для восстановления мышц, сытости, здоровья костей и прироста энергии.Помните, как вы себя чувствуете по сравнению с энергетическим напитком или перекусом с высоким содержанием углеводов.

Похудение с кефиром | Livestrong.com

Кефир и другие ферментированные продукты уравновешивают кишечную флору и могут помочь в потере жира.

Кредит изображения: istockphotoluis / iStock / GettyImages

Йогурт, кефир, молоко, сыр и другие молочные продукты веками были основными продуктами питания человека. В настоящее время у них плохая репутация, помимо прочего, из-за содержания в них лактозы.Любой веган скажет вам, что коровье молоко предназначено только для коровьего возраста.

Тем не менее, мировые эксперты в области здравоохранения рекомендуют употреблять молоко и молочные продукты. Эти продукты богаты кальцием и белком, поэтому на порцию они дают много питательных веществ. Фактически, некоторые молочные продукты, такие как кефир и йогурт, могут облегчить похудание и восстановить флору кишечника.

Совет

Бактерии, живущие в кишечнике, влияют на ваш вес и метаболизм. Кефир и другие ферментированные продукты уравновешивают кишечную флору и могут помочь в потере жира.Кроме того, они низкокалорийны и богаты белком, кальцием и другими полезными соединениями, которые поддерживают метаболизм.

Кефир – полезно для здоровья или для шумихи?

Этот пикантный йогуртовый напиток наполнен «хорошими» бактериями и дрожжами, которые образуются в процессе ферментации. Согласно обзору от ноября 2017 года, опубликованному в Medical Oncology , кефир защищает от патогенов, борется с воспалениями и предотвращает аллергию. Вдобавок ко всему, он богат пептидами и другими биологически активными соединениями, которые могут вызывать гибель раковых клеток.

Кефир можно приготовить из козьего, коровьего или овечьего молока . Некоторые разновидности ферментируются водой или заменителями молока на растительной основе , такими как рис, соевое или кокосовое молоко.

Полезные бактерии и дрожжи естественным образом встречаются в зернах кефира , побочном продукте процеживания молока. К ним относятся видов Lactobacillus , таких как L. acidophilus , L. helveticus и L.brevis , а также дрожжи, такие как Candida kefyr и Issatchenkia orientalis , как сообщается в обзоре, опубликованном в журнале Brazilian. Журнал микробиологии за октябрь 2013 г.

В том же источнике указано, что кефир обладает антимикробными, противовоспалительными, антиканцерогенными и иммуностимулирующими свойствами . Некоторые исследования показывают, что он также может снизить уровень холестерина и триглицеридов, но для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования. В клинических испытаниях было показано, что потребление кефира защищает и восстанавливает слизистую кишечника, уменьшает количество энтеробактерий и других патогенов, подавляет рост опухолей и улучшает иммунную функцию.

Согласно обзору Brazilian Journal of Microbiology , в кефире на меньше лактозы, чем в молоке , и его могут безопасно употреблять взрослые с непереносимостью лактозы. Бета-галактозидаза , естественный фермент в этом ферментированном напитке, снижает содержание в нем лактозы.

Пищевая ценность кефира

Этот кисломолочный напиток с низким содержанием калорий и жира подходит для большинства диет. Существует несколько разновидностей, каждая из которых имеет разную питательную ценность. Например, простой обезжиренный кефир содержит всего 100 калорий на порцию (одна чашка). Вы также получите:

9,2 г белка
2.3 грамма жира
10,9 грамма углеводов
24,5 процента дневной нормы кальция
10 процентов от суточной нормы цинка
9 процентов ДВ калия
7 процентов ДВ магния
46 процентов дневной нормы витамина А
12 процентов дневной нормы витамина D
29 процентов дневной нормы витамина B12

Кефир также содержит небольшие дозы рибофлавина, тиамина, фолиевой кислоты и других витаминов группы B. Нежирный греческий йогурт , для сравнения, содержит 183 калорий, , 24,9 грамма белка, 4,8 грамма жиров и 9,9 грамма углеводов, включая 8,9 грамма сахара на порцию (одна чашка). В нем больше кальция, цинка, калия, витамина А и витамина B12, но он также содержит больше калорий и углеводов.

Наконечник

Помните, что некоторые производители добавляют в кефир сахар и добавки. В целом, ароматизированных сортов , таких как клубничный кефир, имеют самое высокое содержание сахара.

Если вы сладкоежка, смешайте простой кефир со свежими или сушеными фруктами, орехами, семенами, ванилью и другими полезными ингредиентами. Вы даже можете добавить мерную ложку протеинового порошка для дополнительного вкуса и питания.

Этот ферментированный напиток не особенно богат кальцием или белком. Что отличает его от , так это его пробиотическое содержание .

Согласно обзору, опубликованному в октябре 2015 года в журнале Frontiers in Microbiology , кефир может похвастаться более чем 23 видами дрожжей, а также несколькими видами бактерий , включая Gluconobacter frateurii , Lactococcus lactis и Lactobacillus paracasei .Его микробный состав зависит, среди прочего, от его происхождения.

Было показано, что полезные бактерии в кефире улучшают липиды крови, подавляют абсорбцию холестерина и подавляют или убивают патогены. Этот напиток также содержит кефиран , натуральный сахар, производимый Lactobacillus kefiranofaciens . Как отмечают авторы обзора, кефиран обладает противомикробными, противораковыми, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это природное соединение может снижать кровяное давление, подавлять рост опухоли и модулировать иммунную систему кишечника.

Подробнее: Преимущества ферментированных продуктов и 5 рецептов своими руками

Кефир и похудание

Кефир может помочь похудеть сразу несколькими способами. Во-первых, это с низким содержанием калорий, , и это идеальное угощение между приемами пищи. Вы можете сократить количество калорий, просто заменив утренний латте этим ферментированным напитком.

Полезные бактерии в кефире помогают поддерживать сбалансированную внутреннюю экосистему и поддерживать здоровье кишечника. Как упоминалось ранее, эти микроорганизмы борются с патогенами, увеличивая количество полезных бактерий в пищеварительном тракте.Возможно, вы не знаете, что ваша кишечная флора оказывает прямое влияние на массу тела . Фактически, микробные изменения в кишечнике могут способствовать увеличению веса и ожирению.

В обзоре за декабрь 2014 г., опубликованном в Международном журнале исследований окружающей среды и общественного здравоохранения , была изучена взаимосвязь между микробиотой кишечника и ожирением . Исследователи предполагают, что пробиотиков и пребиотиков (пищевые ингредиенты, которыми могут питаться полезные кишечные бактерии) влияют на аппетит, обмен веществ, состав тела и вес.Кроме того, микробный дисбаланс может повлиять на уровень гормона голода грелина и способствовать накоплению жира.

Подробнее: 13 удивительных и полезных продуктов с пробиотиками

Как сообщалось в вышеприведенном обзоре, изменения кишечной флоры могут увеличивать или ингибировать выработку грелина, пептида , тирозина, тирозина (PYY) и других гормонов, влияющих на аппетит. Если вы все время чувствуете голод, возможно, ваш кишечник не в порядке.Вот где может помочь ферментированных продуктов и напитков .

Например, L. acidophilus , один из наиболее распространенных видов бактерий в кефире и других ферментированных молочных продуктах, увеличивает чувство насыщения в большей степени, чем неферментированные молочные продукты. В одном исследовании, опубликованном в вышеприведенном обзоре, женщины, которые принимали пробиотики и пребиотики в течение 24 недель, потеряли значительно больше веса по сравнению с группой плацебо. Другие исследования, упомянутые в том же обзоре, показали, что пробиотиков могут помочь уменьшить абдоминальный жир, общую жировую массу и индекс массы тела .

Эффект от ожирения кефира обусловлен его уникальным составом полезных бактерий. Согласно обзору, опубликованному в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine в апреле 2019 года, пробиотики могут снизить прибавку в весе, помочь в лечении ожирения и улучшить метаболическое здоровье.

Проанализировав 10 исследований, проведенных с участием 641 взрослого, исследователи обнаружили, что субъекты, потребляющие пробиотики, испытали большее снижение массы тела, чем те, кто этого не сделал.

Другие исследования показали, что пробиотики могут помочь уменьшить окружность талии и жировую массу , улучшить уровень холестерина и снизить уровень сахара в крови. Как отмечают ученые, эти микроорганизмы могут уменьшить накопление жира и воспаление, одновременно улучшая реакцию на инсулин, что приводит к лучшему метаболическому здоровью .

Другая исследовательская работа, опубликованная в ноябрьском выпуске журнала Nutrients за 2013 год, показывает сильную связь между молочными продуктами и потерей веса .На этот раз исследователи сосредоточились на белке, кальции, калии и других питательных веществах в молочных продуктах. В клинических испытаниях было обнаружено, что эти продукты увеличивают безжировую массу, уменьшают ожирение и способствуют снижению веса при употреблении в составе диеты с контролируемым количеством калорий.

Протеин , например, увеличивает чувство насыщения и может облегчить потерю веса, как отмечают авторы обзора. Кальций , еще одно важное питательное вещество в молочных продуктах, стимулирует расщепление жиров и снижает их накопление.Некоторые молочные продукты богаты конъюгированной линолевой кислотой , жирной кислотой, которая улучшает способность организма сжигать жир в качестве топлива.

Подробнее: 6 лучших йогуртов и 4, которых следует избегать

Эти исследования подтверждают, что молочные продукты, в том числе кефир, могут помочь избавиться от стойкого жира и избавиться от него. Главное – употреблять их как часть здорового питания.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, взрослые должны потреблять три чашки молочных продуктов в день . Чтобы похудеть, начните день с чашки кефира, выпейте еще одну чашку между приемами пищи и выпейте третью чашку перед сном или всякий раз, когда проголодаетесь.

Оценка кефира как потенциального пробиотика на рост, биохимию сыворотки и иммунные реакции у цыплят-бройлеров

Anim Nutr. 2015 Dec; 1 (4): 305–309.

Маджид Тогьяни

^a Кафедра зоотехники, Филиал в Хорасгане, Исламский университет Азад, Исфахан 8155139999, Иран

Сейед казем Мосави

^a Кафедра зоотехники, Филиал в Хорасгане, Исламский университет Азад, Исфахан, 81515139999 Иран

Мехрдад Модареси

^a Кафедра зоотехники, Хорасганское отделение, Исламский университет Азад, Исфахан 8155139999, Иран

Насир Ланди

^b Молодые исследователи и элитный клуб, Хорасганское отделение, Исламский университет Азад, Исфа99 , Иран

^a Кафедра зоотехники, филиал в Хорасгане, Исламский университет Азад, Исфахан 8155139999, Иран

^b Клуб молодых исследователей и элиты, филиал в Хорасгане, Исламский университет Азад, Исфахан 8155139999, Иран

окт. 9; Пересмотрено 27 ноября 2015 г .; Принята в печать 30 ноября 2015 г.

Это статья в открытом доступе под лицензией CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 /).

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Этот эксперимент проводился для оценки влияния кефира из молока или мелассы в качестве пробиотика на показатели роста, характеристики туши, биохимию сыворотки и гуморальные иммунные ответы у цыплят-бройлеров.Всего 192 вылупившихся цыплят-бройлеров однодневного возраста (Ross 308) случайным образом распределили на 4 обработки, в каждой из которых было 4 повторных загона по 12 цыплят. Применялись следующие методы лечения: 1) базовая диета (C) и обычная питьевая вода, 2) 2% молочный кефир в питьевой воде, 3) 2% кефир из патоки в питьевой воде и 4) диета C с добавлением коммерческого пробиотика. На 42 день забивали восемь птиц на обработку для определения признаков туши. У бройлеров в возрасте 28 дней брали кровь для измерения титров антител против вируса болезни Ньюкасла (NDV) и вируса птичьего гриппа (AIV), в возрасте 30 дней – для определения титров антител против эритроцитов барана (SRBC) и в возрасте 42 дней. для биохимического анализа.Добавление 2% молочного кефира увеличивало массу тела бройлеров в возрасте 28 и 42 дней ( P <0,05). Добавление 2% мелассы кефира улучшило коэффициент конверсии корма (FCR) бройлеров в период роста ( P <0,05), но не повлиял на FCR бройлеров в другие периоды. Обработка не влияла на ежедневное потребление корма, вес внутренних органов и характеристики туши, за исключением длины тонкой кишки и слепой кишки. Длина тонкого кишечника значительно уменьшилась у бройлеров, получавших кефир с молоком и патокой ( P <0.05). Добавка кефира из мелассы значительно ( P <0,05) увеличивала титр антител против эритроцитов в возрасте 31 дня, но другие параметры, связанные с иммунитетом, статистически не различались между видами лечения. На биохимические параметры, включая сывороточный белок, альбумин и концентрацию триглицеридов, статистически не повлияло ( P > 0,05). Бройлеры, получавшие кефир из мелассы, имели значительно более низкую концентрацию общего холестерина в сыворотке, холестерина липопротеинов низкой плотности и повышенного холестерина липопротеинов высокой плотности в возрасте 42 дней ( P <0.05). В заключение, результаты показали, что включение 2% молочного кефира в питьевую воду улучшит показатели роста цыплят-бройлеров.

Ключевые слова: Антибиотик, Молочный кефир, Кефир из мелассы, Мультиштаммовый пробиотик, Бройлеры

1. Введение

Антибиотики, стимулирующие рост, успешно используются в субтерапевтических дозах для стимулирования роста и защиты здоровья цыплят в птицеводстве с 1940 года. (Landy et al., 2011a, Landy et al., 2011b, Landy et al., 2012, Fekri Yazdi et al., 2014a, Fekri Yazdi et al., 2014b, Nanekarani et al., 2012, Goodarzi et al., 2014). Предполагалось, что стимуляторы роста антибиотиков будут способствовать росту мышц у домашней птицы в результате улучшения здоровья кишечника, что приводит к лучшему перевариванию корма (Visek, 1978). Однако есть опасения, что более широкое использование антибиотиков в качестве кормовых добавок может привести к развитию устойчивых к антибиотикам бактерий, что представляет потенциальный риск для людей в случае их передачи (Nasir and Grashorn, 2006, Toghyani et al., 2010). Таким образом, в разных частях мира были предприняты усилия по ограничению использования антибиотиков в животноводстве. Из-за запрета на использование антибиотиков растет спрос на натуральные альтернативные вещества, которые могут поддерживать или улучшать рост и предотвращать болезни. Следовательно, пробиотики и пребиотики, фитогенные продукты и продукты растительного происхождения привлекают повышенное внимание как возможные замены стимуляторов роста антибиотиков (Landy and Kavyani, 2014, Gibson and Roberfroid, 1995, Landy et al., 2012). Пробиотики были определены как микроорганизмы, которые способствуют балансу кишечной микрофлоры (Fuller, 1989). Наше предыдущее исследование показало, что добавление бройлеров, выращиваемых в условиях теплового стресса, мультиштаммовым пробиотиком (Primalac) может оказывать благоприятное влияние на продуктивность, иммунные реакции и микрофлору слепой кишки (Landy and Kavyani, 2014).

Кефир относится к группе пробиотиков и является популярным напитком на Ближнем Востоке. Это производство молока или патоки, ферментированное действием Lactobacillus ( Lactobacillus lactis , Lactobacillus helveticus , Lactobacillus casei ), Streptococcus ( S . креморис , S . lactis ) и дрожжей (Otles, Cagindi, 2003). Кефир содержит белки, полисахариды, этиловый спирт, молочную кислоту, жир, минералы и витамины (Magalhães et al., 2011). Cho et al. (2013) показали, что пероральный прием молочного кефира улучшает показатели роста и улучшает качество мяса цыплят-бройлеров. Thoreux и Schmucker (2001) наблюдали положительное влияние молочного кефира на специфический иммунный ответ слизистых оболочек против холотоксина у крыс.Кроме того, Cenesiz et al. (2008) наблюдали положительное влияние молочного кефира на продуктивность и биохимию сыворотки цыплят-бройлеров.

Несмотря на эти результаты, большинство исследований в этой области сосредоточено на влиянии молочного кефира на рост, и меньше внимания уделяется влиянию кефира на гуморальный иммунный ответ цыплят-бройлеров. Кроме того, до сих пор не проводилось сравнения между молоком и кефиром из патоки у бройлеров. Целью настоящего исследования было изучить влияние кефира из молока и мелассы в качестве пробиотика на показатели роста, характеристики туши, биохимию сыворотки и гуморальные иммунные ответы у бройлеров, а также установить важность ферментационной культуры для этих реакций.

2. Материалы и методы

2.1. Кефирный препарат

Приобретали коровье молоко и нагревали до 80 ° С в течение 30 мин на водяной бане, а затем охлаждали до температуры инокуляции. Термически обработанное молоко и мелассу ферментировали отдельно путем добавления кефирных зерен при 20 ° C в течение 2 дней. После брожения кефир отфильтровали для удаления кефирных зерен.

2.2. Животные и диетическое лечение

Процедуры, выполненные в этом испытании, были рассмотрены и одобрены Комитетом по уходу за животными Университета Исфахана.В общей сложности 240 однодневных цыплят-бройлеров Ross 308 смешанного пола были получены из местного инкубатория и случайным образом распределены на 4 обработки, каждая с 4 повторными загонами по 12 цыплят. Применялись следующие методы лечения: 1) основной рацион бройлеров (C) и обычная питьевая вода (pH: 7; нитраты: 12 мг / л; жесткость: 100 мг / л; натрий: 40 мг / л), 2) диета C + 2% молочного кефира в питьевой воде, 3) диета C + 2% кефира мелассы в питьевой воде и 4) диета C с добавлением пробиотика в концентрации 0,15 г / кг Protexin (Probiotics International Ltd., Сомерсет, Великобритания) и обычной питьевой водой. Protexin – это пробиотик с множеством штаммов, включающий 7 бактериальных и 2 дрожжевых штамма: Lactobacillus plantarum 1,89 × 10 ¹⁰ КОЕ / кг; Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus 3,09 × 10 ¹⁰ КОЕ / кг; Lactobacillus acidophilus 3,09 × 10 ¹⁰ КОЕ / кг; Lactobacillus rhamnosus 3,09 × 10 ¹⁰ КОЕ / кг; Bifidobacterium bifidum 3,00 × 10 ¹⁰ КОЕ / кг; Streptococcus salivarius ssp. Thermophilus 6,15 × 10 ¹⁰ КОЕ / кг; Enterococcus faecium 8,85 × 10 ¹⁰ КОЕ / кг; Aspergillus oryzae 7,98 × 10 ⁹ КОЕ / кг; и Candida pintolopesii 7,98 × 10 ⁹ КОЕ / кг.

перечисляет основные рационы стартера, гровера и финишера, использованные в исследовании. Концентрация питательных веществ соответствовала потребностям в питательных веществах для Ross 308 (Aviagen, 2009). Периоды выращивания включали 3 фазы: стартовый период от 1 до 14 дней, период выращивания от 15 до 28 дней и финишный период от 29 до 42 дней.Испытание проводили в загонах (120 × 120 × 80 см) в течение 6 недель, при этом корм и вода обеспечивались ad libitum в течение всего периода эксперимента. Режим освещения состоял из 23 часов света и 1 часа темноты. Температура в экспериментальном помещении поддерживалась на уровне 32 ° C с 1 по 7 день, постепенно снижалась со скоростью 3 ° C в неделю и, наконец, фиксировалась на уровне 22 ° C до конца испытания.

Таблица 1

Ингредиенты и расчетный состав основных рационов закваски, гровера и финишера.

908 2,5 90
5

Изделие	Стартер (от 1 до 14 дней)	Фермер (от 15 до 28 дней)	Финишер (от 29 до 42 дней)
Ингредиент (в исходном состоянии), г / кг
Кукуруза	545,5	540	567
Соевый шрот 44% CP	400	390	366
908 908 908 908 96 908 908 908 соевое масло	Дикальцийфосфат 22%	19.3	17	10
CaCO ₃	10,6	8,9	8,8
NaCl	3	3		2,5	2,5
Витаминный премикс ²	2,5	2,5	2,5
dl-метионин	3	2.1	1,6
l-лизин	1,4	–	–
Расчетный состав, г / кг
Метаболизируемая энергия, ккал. 3050
Сырой протеин	210	200
Кальций	9,7	8,6	8,1
96 90 Доступный фосфор 4 9086	4,3	4
Метионин + цистеин	10	9	8,2
Лизин	13,2	11,9	8,3	11,9	8,3 6.3

2.3. Продуктивность и компоненты туши

В возрасте 1, 14, 28 и 42 дней определяли живую массу (BW) бройлеров. Параметры роста, такие как суточный привес (DWG), суточное потребление корма (DFI), суточное потребление воды (DWC) и коэффициент конверсии корма (FCR), определяемые как DFI / DWG (г: г), регистрировались в разные периоды.Смертность регистрировалась по мере ее наступления.

Суточный привес, DFI и DWC регистрировали в разные периоды роста, и рассчитывали FCR.

В возрасте 42 дней случайным образом отбирали, взвешивали и убивали 8 птиц для каждой обработки с помощью ручного резака для шеи. Урожай туши рассчитывали путем деления потрошеных туш, свободных от головы, ступней, брюшной жировой подушечки и внутренних органов, на живую массу. Определяли массу преджелудка, желудка, печени, поджелудочной железы, брюшного жира, тонкой кишки и слепой кишки и выражали в процентах от живой массы.Измеряли длину тонкой кишки и слепой кишки.

2.4. Иммунитет

В возрасте 9 дней цыплят-бройлеров вакцинировали инактивированной вакциной против вируса болезни Ньюкасла (NDV) и птичьего гриппа (AI; подтип H9) подкожно и NDV (Lasota) в возрасте 21 дня (перорально). Титры антител против NDV, вируса птичьего гриппа (AIV) и эритроцитов барана (SRBC), а также отношения гетерофилов к лимфоцитам (H: L) и альбумина к глобулину (A: G) измеряли как иммунные ответы. В 25-дневном возрасте цыплят определяли по полу и в каждой повторности инокулировали 2 самцов-бройлеров i.v. с 1 мл 1% SRBC. Через 6 дней после инокуляции у цыплят брали кровь и собирали плазму. Общее количество антител к SRBC измеряли по методике, описанной Wegmann and Smithies (1966). Титры антител выражали как log ₂ обратной величины последнего разведения, при котором наблюдалась агглютинация. В возрасте 28 дней образцы сыворотки, собранные у 2 самцов бройлеров из каждого загона, были использованы для анализа антител, антигенов NDV и AIV, с помощью методов ингибирования гемагглютинации (HI), антитела HI затем были преобразованы в log ₂.

В возрасте 42 дней 2 бройлера на загон были проверены на соотношение H: L. У цыплят брали кровь, и их образцы крови собирали с помощью шприцев, содержащих гепарин, чтобы избежать образования тромба. Мазки крови окрашивали с использованием метода May – Greenwald – Giemsa (Lucas and Jamroz, 1961). Было подсчитано сто лейкоцитов, включая гранулярные (гетерофилы, эозинофилы и базофилы) и негранулярные (лимфоциты и моноциты), и рассчитано соотношение H: L (Gross and Siegel, 1983).

Для определения соотношения A: G в возрасте 42 дней у 2 бройлеров на загон брали кровь и собирали образец сыворотки описанным ранее методом, определяли концентрации альбумина и белка с помощью спектрофотометра и последующего набора (Pars Azmoon Company; Тегеран, Иран).Концентрация глобулина в сыворотке была рассчитана путем вычитания концентрации альбумина из белков.

2,5. Биохимия сыворотки

В возрасте 42 дней, после 12 часов голодания, образцы крови собирали из плечевой вены в негепаринизированные пробирки у 2 птиц в каждой повторности и инкубировали при 37 ° C в течение 2 часов, центрифугировали при 2000 × . g в течение 10 мин для получения сыворотки (лабораторная центрифуга SIGMA 4–15, Германия). Альбумин, общий белок, триглицериды, общий холестерин, холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) измеряли с помощью пакета набора (Pars Azmoon Co; Тегеран, Иран).

2.6. Статистический анализ

Данные были подвергнуты дисперсионному анализу, подходящему для полностью рандомизированного дизайна, с использованием процедур общей линейной модели SAS (SAS Inst. Inc., Кэри, Северная Каролина). Средние значения сравнивали с использованием теста Тьюки. Заявления о статистической значимости были основаны на P <0,05.

3. Результаты

3.1. Продуктивность и характеристики туши

Данные по показателям продуктивности обобщены в. BW бройлеров не различалась между экспериментальными обработками на 14 день, хотя имела тенденцию к увеличению у бройлеров, получавших потексин или молочный кефир.В возрасте 28 дней бройлеры, получавшие молочный кефир (1271,8 г) или пробиотики (1283,1 г), имели более высокий BW по сравнению с бройлерами, получавшими кефир из мелассы (1144,3 г), но не отличались от контроля (1189,6 г), который был промежуточным. . В возрасте 42 дней бройлеры, получавшие молочный кефир, имели более высокий ММ (2509,6 г) по сравнению с контрольными (2440,9 г), а бройлеры, получавшие кефир с пробиотиком (2487,7 г) или меласса (2327,4 г), не различались между ними. Не было значительных различий в DFI между обработками, во время периодов закваски, выращивания, откорма и всего экспериментального периода.В течение периода откорма бройлеры, получавшие мелассовый кефир, имели более низкий FCR (1,86) по сравнению с контролем (1,92), а бройлеры, получавшие добавку пробиотика (2,12) или молочного кефира (1,99), не различались между ними. Коэффициент конверсии корма у бройлеров в другие периоды не изменился, хотя он имел тенденцию улучшаться у бройлеров, получавших потексин или молочный кефир. Никаких различий в отношении смертности из-за эффектов лечения не наблюдалось. Экспериментальные обработки не оказали значительного влияния на DWC.

Таблица 2

Влияние экспериментальных обработок на показатели продуктивности бройлеров разного возраста.

9119 Вес тела 42809 90

1,78 901.72

Артикул	Экспериментальные обработки				SEM
Артикул	Контроль	Пробиотик	Молочный кефир	Патока кефир	SEM
385,4	404,0	407,2	391.5	11,5
28 дней в возрасте	1,189,6 ^ab	1,283,1 ^a	1,271,8 ^a	1,144,3 ^b
4890 9 дней ^ab	2,487,7 ^ab	2,509,6 ^a	2,327,4 ^b	82,2
Суточное потребление корма, г / сут						1 возраст	9 .0	32,4	32,2	33,3	1,2
Возраст от 15 до 28 дней	93,2	95,3	94,2	87,2	21,0	дней 170,7	178,0	176,8	166,8	6,3
От 1 до 42 дней в возрасте от 1 до 42 дней	98,6	101,8	101,0	95,7	3,5 г
от 1 до 14 дней	1.37	1,31	1,29	1,40	0,1
Возраст от 15 до 28 дней	1,63	1,53	1,53	1,64	0,4
1,92 ^ab	2,12 ^a	1,99 ^ab	1,86 ^b	0,1
От 1 до 42 дней в возрасте	1,74	1,72	0,03

показывает средние значения относительного веса органов в процентах от живого веса и абсолютную длину тонкой кишки и слепой кишки. На выход туши и относительный вес пищеварительных и непищеварительных органов заметно не влияло диетическое лечение, хотя масса тонкого кишечника имела тенденцию к снижению у бройлеров, получавших пробиотик, молоко или кефир из патоки ( P > 0,05). Длина слепой кишки увеличилась у бройлеров, получавших протеексин, по сравнению с другими группами.Длина тонкого кишечника уменьшилась у бройлеров, получавших молоко (217 см) и мелассовый кефир (210 см), по сравнению с контролем (247 см), но не отличалась от бройлеров, получавших пробиотик (232 см).

Таблица 3

Влияние экспериментальных обработок на выход туши и внутреннюю относительную массу органов бройлеров в возрасте 42 дней.

3 90
7 ^bc

Артикул	Экспериментальные методы лечения				SEM
Артикул	Контроль	Пробиотик	Молочный кефир	Кефир молочный	SEM	%
68,5	67,6	67,5	0,60
Абдоминальный жир,%	0,97	1,07	1,21	1,37	0,60 908 908 908 908 96 908	2,56	2,58	0,20
Мышечный желудок,%	1,94	1,71	1,85	1,94	0,03
Провентрикулус 901,%43	0,50	0,49	0,53	0,07
Поджелудочная железа,%	0,285	0,275	0,282	0,266	0,04
5,79	5,66	2,10
Слепая кишка,%	0,812	0,952	0,844	0,893	0,10
96 Тонкая кишка 901, см0 ^a	232 ^abc	210 ^c	11,1
Cecum, см	41 ^ab ⁹⁰⁹	40 ^b	1,7

3,2. Иммунные ответы

Влияние экспериментального лечения на гуморальные иммунные ответы представлено в. Обработка не влияла на титры антител против NDV и AIV.Титр антител против SRBC увеличился в группе, получавшей кефир из мелассы (9) по сравнению с контролем (7,75), и в группе бройлеров, получавших пробиотик (8,25) или молочный кефир (7,28), которые между ними не различались. Экспериментальные обработки не оказали заметного влияния на соотношение гетерофилов к лимфоцитам и отношения A: G на 42 день, хотя соотношение A: G имело тенденцию к снижению у бройлеров, получавших молочный кефир.

Таблица 4

Влияние экспериментальных обработок на титры антител против вируса болезни Ньюкасла (NDV) и вируса птичьего гриппа (AIV) в возрасте 28 дней и эритроцитов барана (SRBC) в возрасте 31 дня и гетерофильных лимфоцитов и соотношение альбумина к глобулину в возрасте 42 дней.

12909 909 908 908 908 908 908 908 908

Товар	Экспериментальные методы лечения				SEM
Товар	Контроль	Пробиотик	Молочный кефир	Меласса кефир	SEM
3,00	3,14	0,20
AIV (лог ₂)	2,37	2,75	2,62	2,66	2.20
SRBC (журнал ₂)	7,75 ^ab	8,25 ^ab	7,28 ^b	9 ^a	0,50
0,30	0,35	0,35	0,03
A: G	0,89	0,92	0,85	0,90	0,10

3,3 Биохимия сыворотки

суммирует влияние лечения на составляющие сыворотки в возрасте 42 дней.Лечение не оказало значительного влияния на концентрацию белка, альбумина и триглицеридов в сыворотке крови. Бройлеры, получавшие молочный кефир (95) или кефир из мелассы (96,85), имели более низкий общий холестерин по сравнению с бройлерами, получавшими пробиотик (116,25), но не отличались от контроля (106,37), который был промежуточным. Бройлеры, получавшие кефир из мелассы, имели более высокие концентрации холестерина ЛПВП и более низкие концентрации холестерина ЛПНП по сравнению с другими группами, которые между ними не различались.

Таблица 5

Влияние экспериментальных обработок на биохимические параметры сыворотки крови бройлеров в возрасте 42 дней.

9096 мл мл43 901 907 ab

Артикул	Экспериментальные обработки				SEM
Артикул	Контроль	Пробиотик	Молочный кефир	Кефир молочный	SEM
3,40	0,25
Альбумин, г / мл	1,82	1,80	1,58	1,58	0,13
Триглицерид, мг / 100901 9096 9096 9096 9096	57	4.90
Общий холестерин, мг / 100 мл	106 ^ab	116 ^a	95 ^b	96 ^b	7.03
29 ^ab	34 ^a	29 ^ab	25 ^b	2,60
HDL-холестерин, мг / 100 мл	65 ^b	95 ^a	8.20

4. Обсуждение

В настоящем исследовании продуктивность бройлеров была улучшена за счет добавления молочного кефира в питьевую воду; с другой стороны, добавление паточного кефира в питьевую воду не могло оказать положительного влияния на продуктивность бройлеров. Подобно нашим результатам, Cenesiz et al. (2008) сообщили о более высокой массе тела бройлеров с добавлением 7,5% молочного кефира в питьевой воде по сравнению с контрольной группой, что согласуется с выводами Cho et al.(2013), которые сообщили, что бройлеры с добавлением 0,1% молочного кефира в рационы имели значительно более высокий BW в течение всего 5-недельного периода по сравнению с контролем. Кефир – это натуральный продукт, содержащий сложную смесь молочнокислых бактерий и дрожжей, которые, как сообщается, являются пробиотиками (Fuller, 1989). Принято считать, что пробиотики могут способствовать здоровью кишечника, подавляя рост патогенов и благоприятствуя полезным микроорганизмам, что приводит к лучшему пищеварению и усвоению питательных веществ (Line et al., 1998, Pascual et al., 1999, Jin et al., 2000). Яман и др. (2006) сообщили, что добавление молочного кефира в питьевую воду значительно увеличило количество Lactobacilli spp. и общие популяции аэробных бактерий и уменьшили популяции Enterobacteriaceae и колиформ в фекалиях гусей. Ранее сообщалось о положительном влиянии одной или смеси культур Lactobacilli на критерии продуктивности бройлеров (Zukifli et al., 2000, Salarmoini and Fooladi, 2011).

Ранее сообщалось, что эффективность пробиотиков в отношении производительности зависит от многих факторов, таких как состав и жизнеспособность микроорганизмов, уровень применения, метод введения, частота благоприятных микробов, рационы, возраст птицы и состояние окружающей среды (Patterson and Burkholder, 2003, Ван и Гу, 2010). Muna Hashim Ghazzay (2014) сравнил ферментацию кефира в трех средах, включая Minimum Essential Media (MEM), MEM плюс мелассу и MEM плюс лактозу. Минимум Essential Media плюс лактоза показали самую высокую скорость ферментации и микробное богатство.Представляется, что в настоящем исследовании кефир из мелассы не может улучшить продуктивность бройлеров из-за низкой скорости ферментации и, в конечном итоге, более низкого микробного богатства. К сожалению, других отчетов о влиянии кефира из мелассы на рост птицы нет.

В текущем исследовании экспериментальные обработки не оказали существенного влияния на характеристики туши, за исключением длины тонкого кишечника, которая уменьшилась у бройлеров, получавших молоко или кефир из патоки. Возможно, это привело к снижению FCR у цыплят, но этого не произошло.Несмотря на меньшую длину тонкого кишечника, бройлеры использовали корм так же эффективно, как и контрольная группа. Это может быть результатом улучшения критериев микробиоты и морфологии кишечника. Кроме того, снижение эффекта лечения на вес тонкого кишечника можно объяснить положительным воздействием лечения на эпителиальную ткань кишечника. Broderick et al. (2014) сообщили, что микробиота влияет на морфологию кишечника, влияя на скорость обновления эпителия, межклеточное пространство и состав различных типов клеток в эпителии.

Ферментированное молоко, вводимое мышам, привело к значительному воздействию на различные иммунные ответы, такие как увеличение клеток, продуцирующих иммуноглобулин A (IgA) (Perdigón et al., 1999, Perdigón et al., 2001), повышение активности макрофагов (Perdigón et al. , 1994) и усиление специфических ответов антител (Cano and Perdigon, 2003). Can et al. (2012) сообщили о значительном повышении уровня иммуноглобулина M (IgM) у форели Чорух, которая была дополнена молочным кефиром. В текущем исследовании параметры, связанные с иммунитетом, не были затронуты ни положительно, ни отрицательно.Вероятно, что для стимуляции гуморального иммунного ответа может потребоваться более высокая дозировка кефира.

Пробиотики обладают гиполипидемическими и гипохолестеринемическими свойствами в исследованиях на животных. Mohan et al. (1995) сообщили, что добавление кур-несушек пробиотиков снижает уровень холестерина в плазме и яйцах. Cenesiz et al. (2008) сообщили, что бройлеры, получавшие молочный кефир, имели значительно более низкие общие липиды и холестерин. Более низкая концентрация холестерина в плазме у бройлеров, получавших патоку или молочный кефир, может быть связана с перевариванием холестерина лактобациллами (Buck and Gilliland, 1994).Снижение уровня ЛПНП в сыворотке и повышение холестерина ЛПВП при добавлении кефира мелассы в питьевую воду, наблюдаемое в текущем исследовании, может быть связано со снижением активности синтетических ферментов. Сандерс (2000) сообщил, что пробиотики оказывают ингибирующее действие на печеночную редуктазу β-гидрокси-β-метилглутарил-кофермента А, которая является промежуточным звеном мевалоната во время синтеза холестерина из ацетил-Со А.

5. Заключение

В заключение результаты показали, что включение 2% молочного кефира в питьевую воду улучшит показатели роста, и его можно использовать в качестве пробиотика в рационе бройлеров.

Footnotes

Экспертная оценка под ответственностью Китайской ассоциации зоотехники и ветеринарной медицины.

Ссылки

Aviagen. ООО «Авиаген»; Мидлотиан, Великобритания: 2009. Руководство по содержанию бройлеров Росс. [Google Scholar]
Broderick N.A., Buchon N., Lemaitre B.Индуцированные микробиотой изменения экспрессии гена хозяина Drosophila melanogaster и морфологии кишечника. MBio. 2014; 5 e01117–14. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
Бак Л.М., Гиллиланд С.Э. Сравнение свежевыделенных штаммов Lactobacillus acidophilus кишечного происхождения человека на способность ассимилировать холестерин во время роста. J Dairy Sci. 1994; 77: 2925–2933. [PubMed] [Google Scholar]
Джан Э., Кутлуйер Ф., Делихасан Сонай Ф., Кёсе О. Использование кефира в качестве потенциального пробиотика для форели Чорух ( Salmo coruhensis ): влияние на показатели роста и уровни иммуноглобулинов (IgM). Afr J Biotechnol. 2012; 11: 7775–7780. [Google Scholar]
Кано П.G., Perdigon G. Пробиотики индуцируют устойчивость к энтеропатогенам в модели повторно питающихся мышей. J Dairy Res. 2003. 70: 433–440. [PubMed] [Google Scholar]
Cenesiz S., Yaman H., Ozcan A., Kart A., Karademir G. Влияние кефира как пробиотика на сывороточный холестерин, общий уровень липидов, активность аспартатаминотрансферазы и аланин-аминотрансферазы у цыплят-бройлеров. Med Wet. 2008. 64: 168–170. [Google Scholar]
Cho J.H., Zhang Z.F., Kim I.H. Влияние однократной или комбинированной пищевой добавки β-глюкана и кефира на показатели роста, характеристики крови и качество мяса бройлеров.Brit Poult Sci. 2013; 54: 216–221. [PubMed] [Google Scholar]
Фекри Язди Ф., Галамкари Г. Х., Тогхиани М., Модареси М., Лэнди Н. Семена аниса ( Pimpinella anisum L .) В качестве альтернативы антибиотикам, стимулирующим рост, по характеристикам и характеристикам туши и иммунные реакции у цыплят-бройлеров. Азиатский Pac J Trop Dis. 2014; 4: 447–451. [Google Scholar]
Фекри Язди Ф., Галамкари Г. Х., Тогхиани М., Модареси М., Лэнди Н. Эффективность Tribulus terrestris L. в качестве заменителя стимулятора роста антибиотика в отношении продуктивности и иммунных ответов у цыплят-бройлеров.Азиатский Pac J Trop Dis. 2014; 4 (Приложение 2): S1014 – S1018. [Google Scholar]
Фуллер Р. Пробиотики у человека и животных. J Appl Microbiol. 1989. 66: 365–378. [PubMed] [Google Scholar]
Гибсон Г. Р., Роберфроид М. Б. Диетическое регулирование микробиоты толстой кишки человека. J Nutr. 1995; 125: 1401–1412. [PubMed] [Google Scholar]
Goodarzi M., Nanekarani S.H., Landy N. Влияние диетической добавки с луком ( Allium cepa L.) на продуктивность, характеристики туши и состав микрофлоры кишечника у цыплят-бройлеров.Азиатский Pac J Trop Dis. 2014; 4: S297 – S301. [Google Scholar]
Gross W.B., Siegel H.S. Оценка соотношения гетерофилов и лимфоцитов как мера стресса у кур. Птичий Дис. 1983; 27: 972–978. [PubMed] [Google Scholar]
Хашим Газзай М. Размножение кефира в различных сахарных средах. Int J Bas Appl Sci. 2014; 14: 41–45. [Google Scholar]
Джин Л.З., Хо Ю.В., Абдулла Н., Джалалудин С. Активность пищеварительных и бактериальных ферментов у бройлеров, которых кормили культурами Lactobacillus.Poult Sci. 2000. 79: 886–891. [PubMed] [Google Scholar]
Лэнди Н., Кавьяни А. Влияние использования мультиштаммового пробиотика на продуктивность, иммунные ответы и состав слепой кишки у цыплят-бройлеров, выращенных в условиях теплового стресса. Иран J Appl Anim Sci. 2014; 3: 703–708. [Google Scholar]
Лэнди Н., Галамкари Г., Тогьяни М. Продуктивность, характеристики туши и иммунитет цыплят-бройлеров, получавших диетический ним ( Azadirachta indica ) в качестве альтернативы стимулятору роста антибиотика.Livest Sci. 2011; 142: 305–309. [Google Scholar]
Landy N., Ghalamkari Gh, Toghyani M., Moattar F. Влияние Echinacea purpurea L. (эхинацея пурпурная) в качестве замены стимулятора роста антибиотика на продуктивность, характеристики туши и гуморальный иммунный ответ у бройлеров куры. J Med Plants Res. 2011; 5: 2332–2338. [Google Scholar]
Лэнди Н., Галамкари Г.Х., Тогьяни М. Оценка зверобоя ( Hypericum perforatum L.) в качестве замены стимулятора роста антибиотиком с точки зрения производительности, характеристик туши, некоторых иммунных ответов и биохимических показателей сыворотки крови. параметры цыплят-бройлеров.J Med Plants Res. 2012; 6: 510–515. [Google Scholar]
Line E.J., Bailey S.J., Cox N.A., Stern N.J., Tompkins T. Влияние дрожжевого корма на популяции Salmonella и Campylobacter у бройлеров. Poult Sci. 1998. 77: 405–410. [PubMed] [Google Scholar]
Лукас А.М., Ямроз К. 1-е изд. USDA; Вашингтон, округ Колумбия: 1961. Атлас гематологии птиц. [Google Scholar]
Magalhães K.T., Pereira G.V.M., Campos C.R., Dragone G., Schwan R.F. Бразильский кефир: структура, микробные сообщества и химический состав.Braz J Microbiol. 2011; 42: 693–702. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
Мохан Б., Кадирвел Р., Бхаскаран М., Натараджан А. Влияние пробиотических добавок на холестерин сыворотки / желтка и толщину яичной скорлупы в слоях. Brit Poult Sci. 1995; 36: 799–803. [PubMed] [Google Scholar]
Nanekarani S., Goodarzi M., Heidari M., Landy N. Эффективность этанольного экстракта мяты перечной ( Mentha piperita ) в качестве замены стимулятора роста антибиотика в отношении продуктивности и характеристик тушки бройлеров куры.Азиатский Pac J Trop Biomed. 2012; 2: S1 – S4. [Google Scholar]
Насир З., Grashorn M.A., Университет Хоэнхайма; Штутгарт, Германия: 2006 г. Влияние периодического применения различных соков Echinacea purpurea на продуктивность бройлеров и некоторые показатели крови. (PhD Diss.) [Google Scholar]
Отлес С., Чагинди О. Кефир: пробиотический молочный состав, питательные и терапевтические аспекты. Pak J Nutr. 2003; 2: 54–59. [Google Scholar]
Паскуаль М., Хугас М., Бадиола Дж.I., Monfort J.M., Garriga M. Lactobacillus salivarius CTC2197 предотвращает колонизацию Salmonella Enteritidis у кур. Appl Environ Microbiol. 1999; 65: 4981–4986. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
Паттерсон Дж. А., Буркхолдер К. М. Применение пребиотиков и пробиотиков в птицеводстве. Poult Sci. 2003. 82: 627–631. [PubMed] [Google Scholar]
Perdigón G., Alvarez S., Medina M., Vintiñ I.E., Roux E. Влияние перорального введения молочнокислых бактерий на продуцирующие IgA клетки, связанные с бронхами.Int J Immunopathol Pharmacol. 1999; 12: 97–102. [PubMed] [Google Scholar]
Пердигон Г., Фуллер Р., Рая Р. Молочнокислые бактерии и их влияние на иммунную систему. J Intest Microbiol. 2001; 2: 27–42. [PubMed] [Google Scholar]
Perdigón G., Rachid M., De Buderguer M.V., Valdez J.C. Влияние кормления йогуртом на лимфоидные клетки, связанные с тонким и толстым кишечником, у мышей. J Dairy Res. 1994; 61: 553–562. [PubMed] [Google Scholar]
Salarmoini M., Fooladi M.H. Эффективность Lactobacillus в качестве пробиотика для улучшения продуктивности цыплят-бройлеров.J Agric Sci Technol. 2011; 13: 165–172. [Google Scholar]
Сандерс Э.М. Рекомендации по использованию пробиотических бактерий для воздействия на здоровье человека. J Nutr. 2000; 130: 384–390. [PubMed] [Google Scholar]
Институт SAS, SAS / STAT ^® Руководство пользователя: Статистика, версия 6.12. Институт САС, Кэри, Северная Каролина.
Thoreux K., Schmucker D.L. Кефирное молоко повышает иммунитет кишечника у молодых, но не у старых крыс. Nes Nutr WS. 2001; 131: 807–812. [PubMed] [Google Scholar]
Тогьяни М., Toghyani M., Gheisari A.A., Ghalamkari Gh, Mohammadrezaei M. Показатели роста, биохимия сыворотки и гематология крови цыплят-бройлеров, получавших различные уровни черного тмина ( Nigella sativa ) и мяты перечной ( Mentha piperita ) Livest Sci. 2010. 129: 173–178. [Google Scholar]
Visek W.J. Способ стимуляции роста с помощью антибиотиков. J Anim Sci. 1978; 46: 1447–1469. [Google Scholar]
Ван Ю.