как ее разнообразить и какова ее эффективность — Похудение — tsn.ua
За зиму большинство из нас набирают вес, а к весне так хочется быть стройными и привлекательными, поэтому приходится садиться на диету. Каждый выбирает для себя самую оптимальную. Например, можно попробовать монодиету.
Долго на такой диете не протянешь, да и не нужно. Оптимальный срок – не больше трех дней. Тогда существует большая вероятность сбросить несколько лишних килограммов. Как же “работает” монодиета? Об этом рассказал житомирский врач – кардиолог-липидолог Светлана Гаркуша.
Гречневая монодиета – одна из самых эффективныхПри монодиете резко понижается потребление калорий, и организм вынужден использовать резервный источник энергии – собственные жировые отложения. В результате человек худеет. Организм нужно приучать к монодиете постепенно, чтобы это не стало большим стрессом. Начинать лучше с одного дня диеты в неделю. Пусть это будет разгрузочный день.
Если вы нормально его перенесете, то диету можно продлить еще на один-два дня.
Также читайте
Гречневая монодиета – одна из наиболее эффективных. При такой диете человек в течение всего дня не ест ничего, кроме гречки. Для этого 1-2 стакана крупы нужно приготовить на воде, не добавляя масла, соли и сахара. Крупу можно немного проварить, а можно просто стакан крупы залить двумя стаканами крутого кипятка, хорошенько укутать кастрюлю и поставить на ночь в теплое место. Это и завтрак, и обед, и ужин. Плюс качественные напитки: родниковая или негазированная бутилированная вода, зеленый чай (без сахара!), овощные или фруктовые соки домашнего приготовления. Для ускорения метаболизма прекрасно подойдет отвар шиповника.
С чем можно сочетать гречкуМожно сочетать гречневую диету с кефиром, добавляя в дневное меню 1 литр кефира. Интервал употребления кефира должен составлять не менее 1,5-2 часа.
Еще одно полезное сочетание: гречка и сухофрукты.
В течение дня можно употреблять 1-2 стакана гречки и 150 граммов сухофруктов.
Для тех, кому довольно тягостно питаться одним и тем же блюдом, можно разнообразить меню: добавить к гречневой каше тертую морковь, сельдерей, сладкий перец, томаты, зелень, а можно – сок лимона.
Также читайте
Еще один вариант: добавить к гречке плод авокадо, который содержит немало витаминов и микроэлементов, но главное – не прибавит блюду калорийности. Например, на одну порцию гречки вполне подойдет половинка авокадо, для остроты вкуса можно брызнуть соком лимона или яблочным уксусом (на любителя). Однако уксусом не стоит увлекаться, поскольку он стимулирует аппетит. Между приемами пищи разрешается перекусить яблоком, грейпфрутом или апельсином.
Гречневая диета доступна и эффективна. Она имеет множество плюсов.
- Гречку можно есть несколько раз в день без ограничений, поэтому человек не будет ощущать мучительного чувства голода.
- После такой диеты человек может сбросить до 5 лишних килограммов.
- В период монодиеты человек забудет о запорах, поскольку гречка усиливает перистальтику кишечника, выводя из организма шлаки и токсины.
- После гречневой диеты вместе с лишними жировыми отложениями пропадает целлюлит, который очень нервирует женщин.
- Кожа приобретает здоровый вид, волосы и ногти перестают ломаться.
Однако не стоит сидеть на монодиете больше трех дней, иначе это скажется на настроении и работе нервной системы: появится раздражительность, апатия ко всему, нежелание работать и общаться с людьми, а может даже и агрессивность. А все потому, что организм будет ощущать острую нехватку других питательных веществ, которых его лишили, включая соль, сахар, мясо, рыбу и так далее. Поэтому в длительной монодиете просто не смысла. Если вы почувствовали эффект от диеты, спустя время ее можно повторить.
Также читайте
Еще один важный момент.
После того как уйдут лишние килограммы, очень важно не возвращаться к прежнему образу жизни с перееданием, употреблением большого количества сладостей, малой подвижностью и перекусами по ночам. Полезно больше ходить пешком и не пользоваться лифтом, а если есть возможность, следует обязательно записаться в бассейн, на шейпинг или йогу. И тогда успех удастся закрепить надолго.
Читайте также: Фитодетокс: диета один день в неделю
совет как похудеть на гречке
совет как похудеть на …
27 ответов
Последний —
Перейти#1
#2
нафига такие жертвы, если можно просто правильно питаться и больше двигаться, а результат будет не хуже, а то и лучше?
#3
Я делала по-другому, тушила сама овощи и целую такую здоровую сковороду, минимум масла и чуток соли, там уж точно знаешь что кладешь.
Вот сегодня только что приготовила, лук обжарила и сразу же помидоры туда, поскольку масла мало и чтобы не горело ,чтобы сок дали, потом морковку крупными кружками, перец болгарский, кабачки или цуккини, баклажан, тыкву очень люблю туда класть (дает такой вкус оригинальный) и тушу, солю в конце чуть-чуть, складываю когда остынет в емкость и стоит у меня в холодильнике неделю. Очень вот это дело душевно кушать с горячей гречкой, причем мне нравится именно сочетание холодных овощей тушеных с горячей гречкой (гречку варила в пакетиках разовых)
Несколько раз в эту смесь добавляла шампиньоны, вообще супер получается с овощами, зеленый горошек замороженный. Я вообще вот этим могу питаться долго и не надоедает))
#4
#5
#6
#7
#8
#9
Гость
2 месяца по 2 блюдца гречки в день??
нафига такие жертвы, если можно просто правильно питаться и больше двигаться, а результат будет не хуже, а то и лучше?
#10
Действительно замечательная гречневая диета сейчас:
1.
Пока найдешь оббегаешь пол города
2. Купишь – пол зп уйдет
3. Решишь поесть, вспомнишь сколько она стоит – кусок в горло не полезет(
#11
Кира
Гость2 месяца по 2 блюдца гречки в день??
нафига такие жертвы, если можно просто правильно питаться и больше двигаться, а результат будет не хуже, а то и лучше?Солидарна с Вами.
#12
#13
#15
ну неужели люди такие примитивные?
получается, что да
#16
#17
#18
#19
вот и я решила немного себя в форму привести) вот уже 2-ой день ем гречку и пью зелёный чай,мне этого пока хватает-не голодаю.
…всем удачи)
#20
помагите мне девчата*
а кифир можно н ежирный?
а чай имено зеденый?а можно там добавками???
#21
#22
#23
Эксперты Woman.ru
Психолог….
106 ответов
Звонова Анна Борисовна
Акушерка
5 ответов
Ирина Костоглодова
Семейный психолог
13 ответов
Галина Федулова
Психолог
7 ответов
Владимир Титаренко
Фитнес-нутрициолог229 ответов
Владимир Вайс
Неопсихолог
149 ответов
Мария Бурлакова
Психолог
359 ответов
Басенкова Ольга
Психолог
37 ответов
Иванова Светлана
Коуч
91 ответ
Юрий Анатольевич Ионов
Психолог, Супервизор,.
..13 ответов
..#26
#29
#30
Внимание
#43
Новые темы за сутки:
Курю и хочу заниматься спортом как быть?
8 ответов
1000 калорий в день
3 ответа
Можно ли сегодня еще что-то съесть?
16 ответов
Как избавиться от этого?
1 ответ
Грецкий орех
1 ответ
Как начать нормально есть?
5 ответов
Что вы едите на диете?
23 ответа
В чем смысл электронных сигарет?
6 ответов
Девчонки-эктоморфы.
Как набирали массу?14 ответов
Как рассчитывать идеальный вес?
6 ответов
Как набирали массу?Популярные темы за сутки:
Отзовитесь! кто после ЭКО забеременил?
219 342 ответа
ВЕСНА!!!!
131 951 ответ
Что вы едите на диете?
23 ответа
Можно ли сегодня еще что-то съесть?
16 ответов
Курю и хочу заниматься спортом как быть?
8 ответов
В чем смысл электронных сигарет?
6 ответов
Как начать нормально есть?
5 ответов
1000 калорий в день
3 ответа
Как избавиться от этого?
1 ответ
Грецкий орех
1 ответ
Следующая тема
Я все время хочу есть
196 ответов
Предыдущая тема
Похудеть за месяц, как??? срочно спасайте
37 ответов
Полезна ли гречневая мука для похудения?
Гречневая крупа полезна для похудения, так как благодаря высокому содержанию клетчатки и белка насыщает нас на несколько часов.
Кроме того, гречка имеет большую пищевую ценность. Он богат минералами, которые необходимы для ускорения метаболизма.
Пищевая ценность гречневой крупы
Гречневая крупа является высокопитательным продуктом. Он поддерживает потерю веса, потому что в нем много белка, клетчатки, витаминов и минералов, которые участвуют в энергетическом обмене.
| Мука гречневая (100г) | ||||
| калорийность | 335 | |||
| белок (г) | 134 | |||
| жиры (г) | 3.1 | |||
| углеводы (г) | 70,6 | |||
| клетчатка (г) | 10 | |||
| железо (мг) | 4,06 | |||
| фосфор (мг) | 337 | |||
| калий (мг) | 577 | |||
| цинк (мг) | 3,12 | |||
медь (мг) 3,5 90 10 90 | 3 | 3 014 | селен (мкг) | 5.7 | |
[1] Гречка является отличным диетическим источником железа, цинка, фосфора, калия, магния и многих других веществ. Например:
- дефицит железа может вызвать низкий уровень энергии и усталость
- цинк и фосфор могут помочь уменьшить индекс массы тела и окружность талии
- калий играет ключевую роль в метаболизме жиров и чувствительности к инсулину.
Гречневая мука содержит 335 калорий, 12,6 г белка и 10 г клетчатки на 100 г.
Клетчатка в гречке способствует похудению
Прежде всего, гречка полезна для похудения, поскольку в ней особенно много клетчатки. Он обеспечивает 36% необходимой суточной нормы на 100 г. Клетчатка усваивается медленно. Таким образом, он держит нас сытыми в течение нескольких часов. Соблюдение диеты с высоким содержанием клетчатки полезно для снижения веса или поддержания здорового веса тела.
Продукты с высоким содержанием белка, клетчатки и воды являются наиболее сытными. [2]
Кроме того, гречневая мука имеет умеренный гликемический индекс 10-13.
[3] Поскольку гречневая мука богата клетчаткой, она не будет повышать уровень сахара в крови. Так что это отличный выбор для тех, кто хочет похудеть.
Самыми богатыми клетчаткой продуктами являются бобы, овощи, семена, орехи, цельнозерновые продукты и фрукты.
Белок в гречке способствует похудению
На самом деле гречневая мука довольно богата белком. Это 13% белка.
Белок играет ключевую роль в снижении веса. Во-первых, белок очень насыщает. Люди, которые хотят похудеть, должны потреблять много пищи с высоким содержанием белка и клетчатки. Кроме того, белок способствует снижению веса, поскольку обладает самым высоким термическим эффектом. Мы сжигаем около 30% белка во время пищеварения!
Следует отметить, что гречневая крупа представляет собой полноценный растительный белок . Он содержит все 9 незаменимых аминокислот. BCAA тоже. [4]
Все продукты животного происхождения являются полноценными белками.
Напротив, большинство растительных продуктов содержат неполный белок, так как в них отсутствует одна или несколько аминокислот. Другими растительными продуктами с полноценным белком являются семена чиа, семена конопли, семена тыквы, лебеда, спирулина и амарант.
| % белка | Мука гречневая (г на 100 г) | |
| Гистидин | 2,55 | |
| Изолейцин | 3,12 | 0,39 |
| Лейцин | 5,94 | 0,75 |
| Лизин | 5,68 | 3 | 2,3 | 0,29 |
| Фенилаланин | 4,3 | 0,54 |
| Треонин | 3,5 | 0,44 |
| 3 11 0,25 | ||
| Валин | 4,26 | 0,54 |
Кроме того, белок гречневой муки является биодоступным.
Большинство сортов гречихи имеют до 80% усвояемости белка.
Кроме того, существуют сорта гречихи с высоким содержанием белка. Например, сорт горькой гречихи содержит 18 аминокислот и имеет такой же белковый состав, что и яйца! Яйца считаются наиболее качественными белками.
Лучше ли гречка для похудения, чем другие виды муки?
Гречневая мука имеет гораздо более высокое содержание белка по сравнению с пшеничной, рисовой, кукурузной или соргойной мукой!
Фактически, гречневая крупа имеет более высокую питательную ценность, чем пшеничная или ячменная мука, которые являются двумя наиболее распространенными видами муки. Прежде всего, пшеница и ячмень не являются полноценным белком. Кроме того, в них значительно меньше многих минералов, таких как магний и железо.
| гречка мука 100г | пшеница мука 100г | ячмень мука 100г | |||||
| калорийность | 335 | 332 | 090910 1345белок (г) | 12,6 | 9,6 | 10,5 | |
| жир (г) | 3,1 | 1,9 | 1,6 | ||||
| углеводы (г) | 70,5 9011 70,6 400 11 74,5 | ||||||
| волокно (ж) | 10 | 13,1 | 10,1 | ||||
| железо (мг) | 4,06 | 3,7 | 2,68 | ||||
| магний (мг) 90 90 3 | 3 | 3 90 11 117 | 96 | ||||
| фосфор ( мг) | 337 | 323 | 296 | ||||
| калий (мг) | 577 | 394 | 103 303 9 | цинк (мг) | 3,12 | 2,96 | 2 |
| медь (мг) | 0,5 | 0,47 | 0,3 | ||||
| селен (мкг) | 5,7 | 12,73 | 90 3 0087 |
Кроме того, гречка полезнее и полезнее для похудения, чем рис. Он содержит почти на 100% больше белка, клетчатки, железа, магния и меди! Кроме того, гречка является полноценным белком, тогда как в рисе отсутствуют многие незаменимые аминокислоты.
| гречка мука 100 г | коричневый рис мука 100 г | |
| калорийность | 335 | 363 |
| белок (1 г) 013 | 7,23 | |
| жир (г) | 3 ,1 | 2,8 |
| углеводы (г) | 70,6 | 76,5 |
| клетчатка (г) | 1910 0013 | |
| железо (мг) | 4,06 | 2 |
| магний (мг) | 251 | 112 |
| фосфор (мг) | 337 | 337 | 9 900 калий 11 577 | 289 |
| цинк (мг) | 3 ,12 | 2,45 |
| медь (мг) | 0,5 | 0,23 |
Польза гречки – взгляд диетолога – T. Чай из гречихи
Польза гречки — взгляд диетолога – Т. Гречневый чай перейти к содержанию Бесплатная доставка по всему сайту! Никаких минимумов.Что такое гречка?Элеонора Хоат
Well Nourished Nutrition
DipNT CNM ANP mBANTЭлеонора является зарегистрированным специалистом в области нутрициологии и уделяет особое внимание здоровью кожи, кишечника и гормонального фона. Она училась в Колледже натуропатической медицины в Лондоне и применяет комплексный подход к здоровью посредством индивидуального питания и поддержки образа жизни, уделяя особое внимание основным причинам плохого здоровья, а не симптомам.
Она регулярно включает гречку в свой рацион и в рацион своих клиентов, а недавно открыла для себя гречневый чай. Здесь она делится своими мыслями о пользе этой очень питательной псевдозерновой крупы!
Гречневая крупа (также известная как Fagopyrum esculentum
В качестве альтернативы рису, лебеде и макаронным изделиям гречка представляет собой растительный продукт без глютена, который является источником клетчатки, белка и, следовательно, энергии с низким ГИ (гликемическим индексом)!
Многочисленные полезные свойства гречихиПродукты с низким ГИ (гликемическим индексом), которые вызывают медленное повышение и понижение уровня сахара в крови, могут помочь вам дольше чувствовать себя сытым. Это может помочь контролировать аппетит и может быть полезно, если вы пытаетесь похудеть (Источник: NHS UK).
Гречневая крупа имеет множество полезных свойств для питания и здоровья, в том числе улучшение пищеварения и снижение веса , обладает успокаивающими свойствами , это противовоспалительное и низкое FODMAP* , и может помочь поддерживать низкий уровень сахара в крови и, следовательно, помочь в лечении диабета 2 типа м .
*FODMAP означает ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы, которые представляют собой определенные типы углеводов — сахара, крахмалы и клетчатку в пищевых продуктах. Подробнее см. ниже (Источник: WebMD).
1. Полезно для пищеваренияБлагодаря высокому содержанию клетчатки в гречке она может быть полезна для поддержания здорового и регулярного пищеварения.
Гречка в основном содержит нерастворимую клетчатку, а это означает, что она не растворяется в воде и легко проходит через пищеварительный тракт. Поэтому это особенно полезно для уменьшения таких симптомов, как запор и вздутие живота.
Гречка также значительно легче усваивается и легче переваривается кишечником по сравнению с другими более плотными злаками, такими как овес или лебеда. Это связано с тем, что гречиха происходит из покрытосеменных растений, а не из зерна, и подвергается минимальной обработке, что придает ей знаменитый орехово-землистый вкус.
Тонкий, ореховый вкус гречки способствует ощущению спокойствия и умиротворения, особенно в расслабляющем состоянии за чашкой чая. Он дарит ощущение питательного лакомства с каждым глотком.
При употреблении в пищу гречневая крупа оказывает такой же успокаивающий эффект, как и овес, поскольку является отличным источником триптофана.
Гречиха также была исследована на предмет содержания в ней магния, помогающего расслабиться – еще одного важного минерала, которым часто пренебрегают и который сжигается в организме во время стресса или эмоциональной нестабильности.
Триптофан — незаменимая аминокислота, которая способствует высвобождению серотонина, химического вещества мозга, отвечающего за хорошее самочувствие, которое помогает нам чувствовать себя счастливыми и расслабленными.
3. Помогает сбросить вес
Гречка — это питательная крупа, богатая необходимыми витаминами и минералами, а также белком.
Несмотря на многочисленные полезные соединения зерна, гречка остается низкокалорийной, что иногда может быть полезно для поддержания здорового веса у людей, которые пытаются снизить потребление калорий.
Точно так же зерно богато белком и незаменимыми аминокислотами, такими как триптофан, что означает, что употребление гречихи может привести к длительному насыщению и стабилизировать уровень сахара в крови – это может помочь человеку чувствовать себя сытым дольше и контролировать голод, что приводит к меньшему перекусы в течение дня.
4. Гречка обладает противовоспалительным действием и богата антиоксидантамиПротивовоспалительные диеты сосредоточены на легкоусвояемых продуктах, которые не требуют значительной энергии для расщепления и переваривания.
Гречиха также может быть классифицирована и идентифицирована как функциональный продукт питания*. Исследования показали, что ее биологически активные компоненты, такие как рутин , оказывают противовоспалительное действие, особенно на пищеварительный тракт и уровень артериального давления.
Рутин представляет собой встречающийся в природе флавоноид или растительный пигмент, который в кратком контексте можно назвать витамином Р. Исследования показали, что он содержится в различных цельнопищевых фруктах и овощах, таких как спаржа, инжир и яблоки.
Гречиха считается одним из самых богатых диетических источников рутина. Традиционно используемый в естественной терапии, рутин действует как противовирусный ингредиент, а также поддерживает воспалительную реакцию организма.
Уменьшение воспаления в организме играет важную роль в снижении риска и прогрессирования хронических состояний и заболеваний, включая, помимо прочего, астму, аутоиммунные состояния, СРК (синдром раздраженного кишечника), экзему и заболевания печени.
*Функциональные продукты — это продукты, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье помимо основного питания. Сторонники функциональных продуктов говорят, что эти продукты могут поддерживать оптимальное здоровье и снижать риск заболеваний.
(Источник: клиника Мэйо)
FODMAP означает «ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы».
Это относится к короткоцепочечным углеводам и сахарам, которые плохо перевариваются в тонком кишечнике. Некоторые примеры продуктов с высоким содержанием FODMAP включают пшеницу, чеснок, лук, красный перец и чечевицу.
Люди с нарушением пищеварения могут столкнуться с трудностями переваривания продуктов с высоким содержанием FODMAP, у них могут возникнуть спазмы, диарея, запор и газы.
Гречневая крупа представляет собой зерно с низким содержанием FODMAP, и поэтому ее легко усваивают те, кто соблюдает FODMAP или соблюдает их в своем рационе.
Проще говоря, FODMAP — это определенные типы углеводов — сахара, крахмалы и клетчатка в пищевых продуктах. Для большинства эти продукты не представляют проблемы, если только вы не едите их слишком много.
