Хлеб низкокалорийный: Какой хлеб самый низкокалорийный и можно при диете

0

Содержание

Какой хлеб самый низкокалорийный и можно при диете

На чтение 7 мин. Опубликовано

Можно ли при диете есть хлеб?

Хлеб – очень полезный продукт, но он также и очень сытный и довольно калорийный. Из-за этого многие отказываются от хлеба при диете, чтобы не употреблять дополнительных калорий. Действительно, большинство диет рекомендует исключить из рациона хлебобулочные изделия из-за высокого содержания в них углеводов и немаленькой калорийности, но насколько оправдан такой отказ?

О том, можно ли при диете есть хлеб, единого мнения не существует до сих пор. Однозначно следует из рациона во время диеты исключить сдобную выпечку, различные сладкие хлебобулочные изделия, свежий белый хлеб. Те калории, которые содержатся в ломтике белого хлеба высшего сорта, вы можете «потратить» на другие, более сытные продукты – например, чашку куриного бульона с овощами и яйцом (содержание калорий в куске хлеба и чашке бульона с морковью, луком и половинкой отварного яйца примерно одинаковое). Но существует ведь еще и ржаной или отрубной хлеб, диетический цельнозерновой хлеб и даже хлебцы для похудения. Неужели так много содержится калорий в куске хлеба, что этот полезный продукт необходимо категорически запрещать во время диет?

На самом деле, конечно же, отказываться от любого хлеба при диете не нужно. Особенно, если вы привыкли есть пищу с хлебом – отказ от привычного продукта станет дополнительным стрессовым фактором, а во время диеты человек и так переживает не самые приятные ощущения. Если ваш организм требует хлеб – не отказывайте ему, но дайте ему самый полезный и самый низкокалорийный хлеб, к тому же – в разумных количествах. Это лучше, чем на второй неделе диеты обнаружить себя в 2 часа ночи у холодильника, поедающим бутерброд.

Самый полезный хлеб – это черный, ржаной, бородинский хлеб, отрубной, цельнозерновой, овсяный, приготовленный из бездрожжевого теста. В отличие от пшеничного, калорий в куске хлеба ржаного или отрубного содержится меньше, а питательных и полезных веществ, а также клетчатки – больше. Такой хлеб приносит организму пользу, а благодаря клетчатке он усиливает насыщение и способствует очищению организма и нормализации функции кишечника.

Конечно, как и любые продукты с высоким содержанием углеводов, хлеб при диете нужно есть в первой половине дня. Тогда к вечеру он успеет перевариться, организм потратит полученные калории и ему нечего будет откладывать в жир. Отказываться от употребления хлеба при диете не стоит, просто считайте калории и выбирайте только полезный хлеб.

Какой хлеб самый низкокалорийный?

В отделе с хлебом вы можете увидите марки низкокалорийного хлеба, приготовленного в коммерческих целях. Кусочек такого хлеба может быть менее калорийным, но он также менее питателен по сравнению с цельнозерновым хлебом.

Иногда хлеб менее калорийный только потому, что ломтик меньше или тоньше, чем традиционный ломтик. Итак, у меня в магазине нашлись эти три вида низкокалорийного хлеба:

  • 100% цельнозерновой хлеб Arnold Bakery Light: 40 калорий на ломтик
  • Пшеничный хлеб Nature’s Own: 40 калорий на ломтик
  • Легкий хлеб Pepperidge Farm: 45 калорий на ломтик.

В вашем магазине это могут быть другие марки, что-бы не прогадать читайте калорийность продукта на упаковке. Если же выбирать из стандартного ассортимента магазинов без специальной низкокалорийной продукции, то стоит обратить внимание на ржаной хлеб (130ккал на 100г), он имеет меньше всего калорий на 100 грамм продукта. Цельнозерновой хлеб имеет большую калорийность, но при этом и лучше утоляет голод.

Какие есть здоровые альтернативы хлебу?

Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, то можете использовать несколько альтернатив хлебу. К примеру, попробуйте приготовить бутерброд с ломтиками огурца вместо хлеба или завернуть котлету из нежирной говядины или индейки в салат вместо булочки.

Сколько калорий в разных видах хлеба?

Выбирая, какой хлеб при диете включать в рацион, нужно руководствоваться двумя критериями: калорийность и польза. Самый полезный хлеб – тот, который содержит много натуральных ингредиентов. Это цельнозерновой, ржаной, отрубной хлеб, а также хлеб из муки грубого помола, овсяной, гречневой муки, черный хлеб. Ну а то, сколько калорий в кусочке хлеба, вы должны посчитать самостоятельно.

Хорошо, если есть кухонные весы. Если их нет, придется определять «на глаз» вес и калорийность хлеба при диете. Для дальнейших расчетов нам надо понять сколько грамм в одном ломтике хлеба:

  • в ломтике белого хлеба (половинка среза «кирпичика» или один кусочек французского батона толщиной 7-9 мм) – 20-25 г;
  • в таком же по размеру кусочке ржаного хлеба вес будет примерно – 20 г;
  • черный хлеб, особенно бородинский, тяжелее, и такой кусочек будет весить — 40-45 г.

После того, как мы определились сколько грамм в кусочке хлеба разных видов, давайте теперь выясним сколько калорий содержит каждый из них:

  • калорийность сдобной выпечки — около 500 ккал на 100 г;
  • калорийность белого хлеба — около 250-270 ккал на 100 г;
  • калорийность отрубного хлеба — 220-300 ккал на 100 г;
  • калорийность черного хлеба – 230-240 ккал на 100 г;
  • калорийность бородинского хлеба – 215 ккал на 100 г;
  • калорийность ржаного хлеба — 120-150 ккал в 100 г продукта;
  • калорийность цельнозернового хлеба и хлеба с орехами – до 300 ккал на 100 г.

Как мы отметили выше, отрубной хлеб имеет достаточно высокую калорийность, но следует помнить, что в нем много клетчатки, которая не усваивается организмом, поэтому отрубной хлеб при диете употреблять можно. Клетчатка не только снижает общую калорийность, так как калории из нее в организм не попадают, но еще и очищает кишечник, выводит из организма токсины, соли, холестерин.

Таким образом, можно сделать вывод, какой хлеб при диете будет полезен. В кусочке бородинского хлеба содержится около 60 ккал, отрубного – 80 ккал, ржаного – 50 ккал. Также будет очень полезен цельнозерновой хлеб при диете, но его можно употреблять только за завтраком (например, с кусочком нежирного сыра или порцией творога либо с овощами). Тогда калории из него точно успеют израсходоваться к вечеру.

Употребление правильного хлеба при диете поможет вам не только избежать стресса из-за отказа от любимого продукта, но и поддерживать на должном уровне обмен веществ, укреплять ногти, улучшать здоровье волос, кожи; хлеб благоприятно влияет на пищеварение, сердечно-сосудистую систему и мозговую деятельность, он улучшает настроение и устраняет проблемы со сном.

Хлебцы для похудения

Отдельно хочется остановиться на таком продукте, как хлебцы для похудения. Это специальный продукт, который производится из грубо обработанного зерна, отрубей, орехов, сухофруктов. Эти ингредиенты специальным образом обрабатывают, удаляя из них всю влагу таким образом, чтобы получился этакий «сухарик».

Несмотря на то, что содержание калорий в хлебцах для похудения намного превышает калорийность хлеба, они действительно способствуют снижению веса. Они очень легкие, один хлебец весит 5-10 г. Хлебцы состоят из таких ингредиентов, которые перевариваются очень сложно – организму приходится изрядно потрудиться и потратить немало энергии, переваривая такой продукт, а значит, хлебцы повышают расход калорий.

Но не только в низком содержании калорий в хлебцах и стимулировании дополнительных энергозатрат организмом их польза. Они насыщены витаминами и микроэлементами, хлебцы очищают организм, выводят шлаки, токсины, улучшают пищеварение, помогают кишечнику своевременно опорожняться.

Однако это не значит, что хлебцами можно заменить обычный хлеб при диете и есть их неограниченно. Помните о высоком содержании калорий в хлебцах – в день допускается съедать не более 3-4 штук (то есть в пределах 50 г). Превышение этого количества нежелательно не только из-за высокой калорийности хлебцев, но и из-за того, что они – достаточно грубая пища, и большое количество такого продукта может оказать раздражающее воздействие на слизистую желудка или кишечника.

Как не всякий хлеб при диете можно есть, так и разные хлебцы могут быть рекомендованы и не рекомендованы для употребления во время диеты. Внимательно изучайте состав продукта на упаковке – если в составе хлебцев содержатся красители, ароматизаторы, вкусовые добавки, сахар, дрожжи, патока и т.д., от них лучше отказаться. Этот продукт не поможет вам сбросить вес. Из добавок, которые могут содержаться в хлебцах, полезными являются натуральные добавки – орехи, сухофрукты, овощи, ягоды, мед.

Очень полезны для здоровья и фигуры хлебцы, которые произведены из пророщенных злаков. Ржаные и гречневые хлебцы для похудения полезны при анемии и малокровии, их можно есть женщинам во время менструаций, чтобы предотвратить анемию. Если ваша деятельность связана с высокими интеллектуальными и эмоциональными нагрузками, выбирайте рисовые и пшеничные хлебцы.

 

Самый низкокалорийный хлеб, какой. Черный или белый

Самый низкокалорийный хлеб, какой. Черный или белый

Это самые распространенные сорта. Оба вида пекутся из злаковых культур, но для черного хлеба используется рожь, а для белого – пшеница. Некоторое время назад более популярным был именно первый, потому что эта культура менее прихотлива и хорошо растет в северных районах. Белый хлеб продолжительное время был редкостью.

По количеству калорий и углеводов оба сорта практически одинаковые. В 100 граммах белого содержится примерно 230 — 240 ккал, а в черном — около 200 ккал. Также и углеводов в обоих сортах почти 40. Основное отличие заключается в величине гликемического индекса.

Белый хлеб сильно способствует усилению аппетита. Уже через непродолжительное время человек опять хочет кушать. Поэтому для диетического питания нужно отказаться от нарезных батонов, багетов, булочек и прочего.

Для выпечки используется очищенная пшеничная мука высшего сорта, что обратно пропорционально полезности. В ней содержатся быстрые углеводы, которые сразу расщепляются глюкозу. Расходоваться она не успевает и начинает скапливаться в проблемных местах, а человек испытывает чувство голода и снова ест.

Поэтому с этой точки зрения черный будет полезнее. Но отказываться полностью от белого необязательно. Для этого можно выбирать изделия из муки грубого помола, а также имеет добавки в виде семян льна, тыквы, подсолнуха, овсяные хлопья.

Можно встретить на прилавках магазинов и черный, имеющий подобные характеристики.

Низкокалорийный хлеб рецепт. Диетический хлеб: польза, рецепт

Диетический хлеб рекомендован при некоторых заболеваниях или отклонениях, в том числе при избыточном весе. Какой хлеб считается диетическим, какова норма такого хлеба при похудении и как приготовить его самостоятельно – узнайте прямо сейчас.

Виды диетического хлеба

Продуктовый рынок сегодня предлагает огромный выбор хлебобулочных изделий. Как сделать правильный выбор для здоровья и фигуры? Прежде всего, нужно ориентироваться на состав хлеба, который в большинстве случаев отражается в названии.

Сдобные, дрожжевые хлеба и изделия из пшеничной муки не относятся к диетическим. Мало того, чрезмерное употребление белого хлеба, кондитерских изделий или выпечки приводит к таким последствиям, как завороток кишок, несварение желудка и запоры.

В целях здоровья и похудения советуем выбирать хлеба из ниже приведённого списка.

Ржаной хлеб. В диетическом рационе питания именно он должен занять главное место из всех хлебов. У ржаного хлеба гликемический индекс самый низкий. В нём, по сравнению с белым хлебом, содержится в разы больше магния, железа, фосфора и витаминов. Калорийность ржаного хлеба в пределах 180-ти ккал на 100 грамм продукта (для сравнения – в пшеничном 235-240 ккал, в сдобе – до 350 ккал). Конечно, употребление неограниченного количества ржаного хлеба не приведёт к похудению. Норму его употребления нужно контролировать в калорийном соотношении рациона диетического питания.

Зерновой хлеб. Такой хлеб выпекается из пшеничной муки с добавлением зерна пшеницы грубого помола. Калорийность ста грамм такого хлеба 250 ккал . Включён он в список диетических продуктов в качестве рекомендации тем, кто страдает запорами. Количество употребления хлеба контролируйте калорийностью, старайтесь не употреблять больше 200 грамм в день, если ваша цель – потеря веса.

Хлеб с отрубями выпекается также на пшеничной муке с добавлением пшеничных же отрубей. Этот вид хлеба считается самым популярным среди худеющих, хотя калорийность его не такая уж и маленькая – от 250-ти до 300 ккал на 100 грамм. Чем же он так хорош? Дело в том, что отруби имеет способность к разбуханию, и после употребления небольшого количества хлеба из отрубей, желудок становится наполненным. За счёт этого вы сокращаете количество употребляемой пищи.

Рецепты приготовления диетического хлеба

Попробуйте в домашних условиях испечь низкокалорийный хлеб – вкусный, свежий, с хрустящей корочкой. Диетический хлеб, рецепт которого мы вам предлагаем, требует немного вашего времени, желания и творческого подхода. С опытом вы сможете варьировать ингредиентами, составив собственный уникальный способ приготовления полезного хлеба.

Ржаной с отрубями

Ингредиенты:

  • Муки (ржаной с отрубями и пшеничной) по 3 стакана
  • Дрожжей – 2 ст. ложки
  • Сахарного песка – 1 стол. л.
  • Тёплая вода – 3 стакана
  • Соль – 1 стол. л.
  • 2 стол. ложки масла растит.

Рецепт:

1. В тёплой воде разведите сахарный песок с дрожжами, пусть смесь вспенится. Это опара для теста.

2. Перемешайте между собой обе муки, с маслом и солью.

3. Далее вылейте туда опару, замесите тесто, оно должно получиться мягким. Укутайте и оставьте на 60 минут в тепле.

4. После подъёма теста нужно разделить его на две одинаковые части, разложить на противне (можно выложить в форму) и дать ещё два часа постоять.

5. Противень поставить в подготовленную духовку (разогреть до 200 град.) на 30-40 мин. до появления коричневой корочки.

6. Готовый хлебушек смазать маслом, можно молоком. Дать остыть, не снимая с противня. Если выпекаете в форме, пусть охладится прямо в ней, а уже затем достаньте.

Хлеб с отрубями на кефире

Ингредиенты:

  • Муки 4 стак.
  • Отруби в том же количестве
  • Кефира 3 стак.
  • Соды с солью по 1. ч.ложке
  • Масла растит. – 1 стак.

Рецепт:

1. Как следует перемешайте муку с отрубями, солью и сахарным песком (1 стол.л).

2. В миске смешайте кефир с маслом.

3. Замесите тесто из двух полученных смесей.

4. Из полученного теста скатайте несколько одинаковых по размеру хлебцев. Разложите их на противень и ставьте в разогретый духовой шкаф. Через двадцать минут переверните и дайте выпекаться ещё десять минут.

Хлеб с ячменем

Ингредиенты:

  • Молока стакан
  • 1 яйцо
  • Дрожжи 5 гр. (сухие)
  • Готовой фитнес-муки – 1 стакан
  • Соли 5 грамм
  • Масла топлёного 1 стол. л.
  • Кукурузного – 50 грамм (чтобы смазать противень)
  • Размолотых через кофемолку ячменных зёрен – 150 грамм. Можно заменить на ячменную, рисовую, гречневую или кукурузную муку.

Рецепт:

1. В миску с молоком всыпать дрожжи и вбить яйцо. Опустить туда же топленое масло, всё перемешать.

2. Затем всыпать муку маленькими порциями. По консистенции тесто будет как сметана.

3. Форму смажьте и вылейте туда тесто.

4. Поставить в духовой шкаф (250 градусов), запекать до румяной корочки.

Источник: https://shkola-krasoty.com/stati/kakoy-samyy-nizkokaloriynyy-hleb-kakoy-mozhno-est

Можно ли потолстеть от черного хлеба. Сколько калорий в разных видах хлеба?

Выяснить, толстеют ли от хлеба того или иного сорта, можно, внимательно изучив его состав, обратив внимание на калорийность, содержание в нем клетчатки, пищевых добавок.

Наиболее калорийным, является самый востребованный белый хлеб, произведенный из пшеничной муки высшего сорта. Из этой муки производятся белые батоны, булки, кондитерские изделия (пирожки, пирожные). Калорийность таких мучных изделий самая высокая —, до 270 ккал в 100 г, не учитывая калорийность сладкой начинки. Сдобная выпечка содержит до 400 ккал.

Помимо высокой калорийности, в пшеничную муку при выпечке добавляют специальные отбеливатели, пищевые добавки. От белого хлеба можно набрать вес, а его избыточное употребление приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Ржаной хлеб, также широко востребованный считается более диетическим, ведь он содержит 250 ккал на 100 г, клетчатки в нем втрое больше, чем в пшеничном. Ржаная мука —, источник полезных витаминов и микроэлементов, а также лизина —, вещества, способствующего обновлению клеток кожи и мышечных тканей. Однако усвояемость ржаного хлеба организмом хуже, чем пшеничного, поэтому он рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Калорийность изделий из овсяной муки —, 226 ккал, они полезны для здоровья, так как овсянка выводит шлаки и лишнюю жидкость. Лишний вес при употреблении мучных изделий из овса уходит за счет уменьшения отечности.

В нашей стране кукурузный хлеб не так распространен, однако он полезен и вкусен. Калорийность его немного выше, чем у овсяного и ржаного, около 260 ккал, но в нем много клетчатки и витаминов. Кроме этого, он имеет приятный желтоватый цвет, сладкий вкус.

Сколько хлеба можно есть в день, чтобы не поправиться. #18 Рассказываю, можно ли есть хлеб при похудении

Можно ли есть хлеб при похудении

Давайте кратко по делу с практической точки зрения.

Совсем чуть-чуть теории

Хлеб пекут из муки различных круп: пшеницы, ржи, кукурузы, риса и других.

Крупы состоят практически полностью и углеводов и клетчатки (в оболочке зерна). Для хлеба зерно от клетчатки очищают . Получаются отруби, их используют отдельно.

Углеводы содержат крахмал, который в чистом виде не усваивается нашим организмом и не растворяется в воде.

При термообработке структура крахмала изменяется и его молекулы амилоза и амилопектин выходят в воду (растворяются в ней). Это полисахариды, которые усваиваются вместе с водой нашим организмом и превращаются в глюкозу. Именно поэтому при термообработке значительно повышается гликемический индекс .

Какой хлеб можно есть на похудении

Посмотрим на гликемический индекс различных видов хлеба:

  • белый хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 70-85;
  • ржаной хлеб – 50-58;
  • бородинский хлеб – 45-50;
  • хлеб с отрубями – 45-50;
  • цельнозерновой хлеб – 40-45.

Как мы видим, бородинский, отрубной и цельнозерновой хлеб имеют средний уровень гликемического индекса и, вроде как, подходит для употребления на диете. Так ли это?

Я бы не советовал есть такой хлеб . Дело в том, что вы никогда точно не знаете состав приобретаемого хлеба. Производители прикрываясь знакомыми названиями меняют рецептуру таким образом, чтобы хлеб был вкуснее. Для этого они добавляют больше пшеничной муки высшего сорта, различные разрыхлители на основе пшеничной муки и другие вкусовые добавки.

Другое дело, если вы будете печь хлеб сами . В наше время широко распространены домашние хлебопечки. Если вы хорошо отработаете рецепт бородинского, отрубного или цельнозернового хлеба, который будет иметь приемлемые вкусовые качества и не содержать муки и добавок с высоким ГИ, то флаг вам в руки. Можете есть такой хлеб, только в умеренных количествах .

Вариант хлеба для сохранения фигуры

Организм в процессе усвоения полисахаридов активно использует воду. Если употреблять сухой хлеб, то потребуется дополнительно гидролизировать его, чтобы расщепить на молекулы. Это понижает гликемический индекс.

Поэтому если вы совсем не можете отказаться от хлеба, то употребляйте его в виде сухариков или тостов и не размачивайте их в воде.

Мой выбор хлеба

Домашние хлебцы из отрубей

Я совсем отказался от хлеба на время похудения. Похудел бы я, если бы ел хлеб? Не знаю. Но пробовать не было желания.

Я нашёл и доработал рецепт домашних хлебцев из отрубей . Такие вкуснейшие хлебцы прекрасно заменяют мне хлеб и имеют гликемический индекс меньше 20, так как совсем не содержат никакой муки !

В ближайшее время на канале я опубликую подробный пошаговый рецепт приготовления домашних хлебцев , поэтому подписывайтесь, чтобы его не пропустить .

Ставьте лайк , если вам пригодилась эта статья.

Источник: https://zdorovaya-eda.com/produkty/popravlyayutsya-li-ot-bezdrozhzhevogo-hleba-mozhno-li-bezdrozhzhevoy-hleb-pri-pohudenii

Сколько нужно есть хлеба, чтобы поправиться. Как правильно есть хлеб, чтобы не набирать вес

Вкусный хлебушек с хрустящей корочкой манит, даже если вы на диете. И вы прикладываете массу усилий, чтобы отказаться от выпечки и любого хлеба, дабы не причинять вреда фигуре. На самом деле это вовсе не обязательно. Можно есть хлеб и не поправляться. Диетологи даже рекомендуют его тем, кто следит за фигурой: хороший хлеб содержит ценные растительные белки и углеводы, витамины группы В, калий, магний, цинк, фосфор, кальций, селен.

Какой хлеб выбрать

В белом хлебе из очищенной муки белка очень мало, а углеводы в основном быстрые – те, что быстро превращаются в глюкозу и откладываются в жир. Такой хлеб особенно вреден для детей, людей с низкой толерантностью к глюкозе, больных сахарным диабетом . Скачки инсулина в крови, которые вызывает употребление белого хлеба, заставляют вас чувствовать голод уже через полчаса после еды. Поэтому диетологи ратуют за ржаной и цельнозерновой хлеб (в нем белков, витаминов и минералов значительно больше, чем в остальных сортах). Но для тех, кто на диете для похудения, важна также и калорийность хлеба.

Вам будет интересно: Начало Великого поста 2016: как питаться, чтобы не навредить душе и телу

Из расчета на 100 граммов продукта, в разных видах хлеба содержится следующее количество калорий:

Белый хлеб из муки высшего сорта – 300 ккал

Белый хлеб с отрубями – 250-270 ккал

Ржаной хлеб – 180-190 ккал

Цельнозерновой хлеб – 160-180 ккал

Стандартный кусочек хлеба весит около 30 грамм, в день диетологи рекомендуют есть до 150 граммов хлеба из муки грубого помола.

Плотность хлеба говорит о его качестве. С одной стороны, хорошо выпеченный хлеб должен быть мягким, и после нажима возвращаться к своей изначальной форме. Но две булки одинакового размера могут иметь разный вес. Если хлеб очень легкий, воздушный, это указывает на применение большого количества разрыхлителя в процессе изготовления. Испечь воздушный хлеб можно только из пшеничной муки высшего сорта, и, если вы видите такой хлеб темного цвета, значит, таким он стал благодаря красителю.

Вам будет интересно: Учимся отличать хорошие углеводы от плохих

Могут ли дрожжи в хлебе навредить фигуре

Вопрос бездрожжевого хлеба стал актуален относительно недавно. Но так ли реален вред дрожжей для кишечника и фигуры? Дело в том, что правильно выпеченный хлеб не содержит живых дрожжей: они просто погибают от высокой температуры, как все живые организмы. Но при этом дрожжи дополнительно обогащают хлеб цинком и железом.

Бездрожжевой хлеб всегда стоит дороже, потому что технология его приготовления более сложная. Но как утверждают врачи, реклама этого продукта, как более здорового, не более чем маркетинговый ход.

Вам будет интересно: Хрустящая корочка на завтрак. Почему хороший хлеб стоит дорого? Правила выбора и хранения хлеба

Когда и с чем есть хлеб

Основную порцию хлеба рекомендуется съесть в первой половине дня. Тогда калории будут использованы с пользой, а у вас будет достаточно энергии в течении дня. Вечером выпить чаю с бутербродом тоже допустимо, но пусть это будет один бутерброд с сыром или сливочным маслом.

Многие поправляются оттого, что едят все с хлебом по привычке. Если вы будете контролировать это процесс, удерживать нормальный вес станет гораздо проще. Картофель, макароны, злаковые каши, рис лучше есть без хлеба. Более того: эти продукты взаимозаменяемые.

Хлеб уместен с первыми блюдами, салатами, тушеными овощами, кисломолочными продуктами. Хрустящий хлебушек с молоком может вызвать метеоризм.

Вам будет интересно: Не хотите ходить в спортзал? И не надо!

Не нужно повышать гликемический индекс хлеба, намазывая варенье или шоколадную пасту. Сладостей с хлебом вы съедите гораздо больше, а аппетит уже через час будет просто зверским.

Нежирное мясо и рыбу вполне можно съесть без хлеба. Животные белки лучше усвоятся вместе с зелеными овощами, помидорами, пряными травами.

Если вы берете бутерброды на работу, выбирайте цельнозерновой хлеб. Но если у вас нет выбора, дополните такой бутерброд зеленым салатом, капустным листом. Лучше взять любой бутерброд, чем обойтись без него. Ведь отсутствие обеда или дневного перекуса значительно осложнят вам похудение.

РЖАНОЙ хлеб калорийность. Ингредиенты ХЛЕБ РЖАНОЙ

Ржаная мука, обдирная (Запекание)300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)300 г
Сахар песок20 г
Соль столовая10 г
Хлебный квас400 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)40 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)40 г
Тмин4 г
Кориандр6 г

Деревенский ржаной хлеб с тмином и кориандром («Все буде смачно!») ИНГРЕДИЕНТЫ Натуральный квас на ржаном или ячменном солоде — 400 мл Винный уксус — 1 ч.л. Сухие дрожжи — 5 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Пшеничная мука — 300 г Ржаная мука — 300 г Оливковое масло — 40 мл Тмин — 2 ч. л. Кориандр для посыпки — 2 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Слегка подогреваем квас — до 36 градусов. Хорошо перемешиваем пшеничную муку, сахар, соль и дрожжи. К квасу добавляем уксус и постепенно вливаем жидкость в сухую массу. Замешиваем ложкой. Продолжая месить, добавляем тмин и постепенно — ржаную муку. Начинаем месить руками, окуная их в оливковое масло и подливая масло в тесто. Вымешанное тесто убираем в теплое место для подъема, примерно на 1 час. Затем тесто обминаем. Формуем буханку. Делаем на ней поперечные надрезы острым ножом. Смазываем поверхность водой, обсыпаем кориандром, прижимаем зерна к тесту. Укладываем в форму, застеленную пергаментом. Оставляем подойти на 30 минут. Духовку разогреваем до 230 градусов. Ставим ржаной хлеб в духовку и сразу сбавляем температуру до 180 градусов. Выпекаем ржаной хлеб 45 минут.

Если говорить о натуральном бездрожжевом хлебе, то главной отличительной чертой этого полезного продукта от любых других хлебобулочных изделия является отсутствие пекарских дрожжей, которые приносят вред в организм человека. Такая выпечка с очень давнего времени использовалась для профилактики и лечения болезней пищеварительного тракта.

Благодаря своим органолептическим свойствам он способствует безупречной работе кишечника, стимулирует активную работу мышц желудочно-кишечного тракта. Именно его достаточно высокая плотность и жесткость способствуют лучшему усвоению пищи и эффективной работе пищеварительной системы.

В полезных свойствах бездрожжевого хлеба можно также выделить отсутствие губительных микроорганизмов для микрофлоры кишечника. Ведь дрожжи способствуют росту различных бактерий в организме, благодаря чему возможны и расстройства пищеварительного тракта, и развитие дисбактериоза.

Бездрожжевая выпечка улучшает работу печени, способствует стабильной деятельности поджелудочной железы, а также способна понижать кислую среду желудка, помогая тем самым избавиться от различных проблем.

О способности дрожжей разбухать в тесте и образовывать тем самым повышенное газообразование в кишечнике известно практически всем. Применение бездрожжевого хлеба навсегда поможет избавиться от метеоризма.

Такой хлеб часто рекомендуют диетологи, так как он менее калориен, чем другие виды хлебобулочных изделий и при этом способен насытить организм энергией и бодростью. Этот продукт за свои полезные свойства очень любим последователями здорового образа жизни.

Что касается бездрожжевого хлеба, приготовленного с помощью так называемых «диких дрожжей», то его полезные и питательные качества не особо отличаются от обычного дрожжевого продукта.

В настоящем бездрожжевом хлебе содержатся в большом количестве пищевые целлюлозные волокна .

Диетический хлеб

Как же приятно пахнет свежий горячий хлеб! Этому соблазну трудно не поддаться. Не зря хлеб часто пекут прямо в здании супермаркета – это привлекает покупателей. Магазины предлагают десятки сортов, но среди них не так уж часто встречается настоящий диетический хлеб.
Те хозяйки, которые пекут хлеб самостоятельно, поступают мудро. Используя качественные ингредиенты, дома можно спечь хлеб абсолютно любого сорта. Домашний хлеб – самый полезный, особенно низкокалорийный хлеб.
Мы предлагаем Вам рецепты диетического хлеба, которые придутся по вкусу каждому члену Вашей семьи: и тем, кто предпочитает, например, черный хлеб для похудения, и тем, любит другие сорта этого незаменимого продукта.
Словосочетание «хлеб для похудения» – это не опечатка, он действительно может способствовать похудению, если употреблять его вместо обычного. Выбирайте свой рецепт низкокалорийного хлеба, готовьте и ешьте на здоровье.
Самостоятельно испечь диетический хлеб вовсе не сложно даже в духовке. Также можно сделать диетический хлеб в хлебопечке – это еще проще, особенно, если у Вас будут под рукой наши проверенные рецепты.
Рецепт диетического хлеба в хлебопечке тоже приведен на этой странице. Такой хлебушек в разумных количествах (и, желательно, не в горячем виде) очень полезен. Возможно, он станет не просто дополнением, а самым главным блюдом на столе.
Любые мучные изделия хорошо усваиваются в первой половине дня, особенно утром. Приятным и питательным будет завтрак, если испечь к нему низкокалорийный хлеб в хлебопечке. Для этого совсем не нужно рано вставать – все продукты погрузите в хлебопечку вечером и выставьте необходимое время на таймере отложенного старта – и вуаля! – у всех домочадцев будет незабываемое утро, а значит – отличное настроение целый день.

Диетический хлеб в микровонолновке за 7 минут

Ингредиенты: овсяные отруби, яйцо, йогурт, лимонный сок, сода

В микроволновке менее, чем за 10 минут можно приготовить полезный диетический хлеб. Рецепт этого хлеба я нашла среди огромного количества известной диеты Дюкана.

Ингредиенты:

– 4 ст.л. овсяных отрубей;
– 2 яйца;
– 2 ст.л. йогурта без наполнителя;
– 1 ч.л. лимонного сока;
– пол ч.л. соды.

Опубликовано: 18.12.2018

Диетический хлеб в домашних условиях в духовке

Ингредиенты: мука, солод, кефир, семена подсолнуха, семена льна, кунжут, порошок пекарский, сода, масло, соль

Сегодня предлагаю вам вам испечь вкусный диетический хлеб из пшеничной и ржаной муки. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

– 250 грамм муки пшеничной;
– 150 грамм муки ржаной;
– 50 грамм солода;
– 400 мл. кефира;
– 4 ст.л. семян подсолнуха;
– 2 ст.л. семян льна;
– 1 ст.л. кунжута;
– 5 грамм пекарского порошка;
– 5 грамм соды;
– 10 грамм оливкового масла;
– 3 грамма морской соли.

Опубликовано: 28.06.2018

Хлеб Облака

Ингредиенты: яйцо, мука, сода, соль, кварк

Предлагаю вам приготовить очень вкусный диетический хлеб “Облако”. Находясь диете я постоянно пеку эту вкусную выпечку.

Ингредиенты:

– 2 яйца,
– щепотка муки,
– на кончике ножа сода,
– соль,
– 80 грамм кварка.

Опубликовано: 09.03.2018

Хлеб из зеленой гречки

Ингредиенты: гречка, соль, кунжутное семя, вода, масло

Сегодня я расскажу вам как приготовить в домашних условиях очень вкусный диетический хлеб из зеленой гречки с семенами льна и кунжута.

Ингредиенты:

– 3 стакана проросшей гречки,
– щепотка соли,
– 1 ч.л. кунжутного семя,
– 1 ч.л. льняного семя,
– 1 стакан воды,
– пол ч.л. масла рафинированного.

Опубликовано: 09.03.2018

Ржаной хлеб в хлебопечке

Ингредиенты: мука, кефир, семена льна, тыквенные семечки, тмин, пекарский порошок, сода, соль
Калорийность/100г: 213

Я даже на диете не могу отказаться от хлеба, именно по этому я готовлю свой очень вкусный и полезный ржаной хлеб. Его рецептом я сегодня и хочу с вами поделиться.

Ингредиенты:

– 150 грамм муки ржаной обдирной;
– 100 грамм муки ржаной обойной;
– 100 грамм муки ржаной цельнозерновой;
– 250 грамм кефира;
– 20 грамм семян льна;
– 20 грамм тыквенных семечек очищенных;
– 10 грамм тмина;
– 5 грамм пекарского порошка;
– 5 грамм соды;
– соль по вкусу.

Опубликовано: 31.03.2017

Бездрожжевой ржаной хлеб

Ингредиенты: мука, манка, кефир, сода, разрыхлитель, тыквенные семечки, семя кориандра, семя льна, соль, масло
Калорийность/100г: 245

Обязательно приготовьте такой вкусный и простой в приготовлении бездрожжевой ржаной хлеб. Готовить мы его будем в духовке. Всего через 2 часа и у вас на кухне будет лежать ароматный хлебушек.

Ингредиенты:

– 220 грамм ржаной муки;
– 100 грамм манной крупы;
– 150 мл. кефира;
– 4 грамма соды;
– 5 грамм разрыхлителя;
– 10 грамм тыквенных семечек;
– 15 грамм семян кориандра;
– 10 грамм семян льна;
– 3 грамма соли;
– растительное масло.

Опубликовано: 22.03.2017

Хлеб из цельнозерновой муки

Ингредиенты: мука, овсяные отруби, пахта, сода, разрыхлитель,соль, кориандр, масло
Калорийность/100г: 229.47

Домашний хлеб может быть вкусным и полезным, если его испечь по этому рецепту. Готовится он в духовке из вполне доступных продуктов. Как сделать домашнюю выпечку без дрожжей смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты:
– 150 г цельнозерновой пшеничной муки,
– 55 г овсяных отрубей,
– 150 г ржаной обдирной муки,
– 4 г пищевой соды,
– 10 г кориандра,
– 170 мл пахты,
– 3 г морской соли,
– 4 г разрыхлителя,
– растительное масло.

Опубликовано: 21.03.2017

Хлеб для диеты Дюкана

Ингредиенты: отруби овсяные, яйцо, йогурт натуральный, сода, сок лимон
Калорийность/100г: 117.11

Как приготовить хлеб из овсяных отрубей в микроволновке расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Такой хлеб можно подать к обеду или ужину для тех, кто придерживается советов доктора Дюкана и тех, кто предпочитает вкусную и здоровую еду.

Ингредиенты:
– 4 ст.ложки овсяных отрубей,
– 2 ст.ложки натурального йогурта,
– 1 ч.ложка сока лимона,
– 2 куриных яйца,
– половина ч.ложки пищевой соды.

Опубликовано: 26.12.2016

Хлеб с сушеными томатами

Ингредиенты: цельно зерновая пшеничная мука, ржаная мука, сода, кефир, чеснок, соль, томаты сушенные, розмарин, соль
Калорийность/100г: 137

Сейчас очень сложно найти вкусный и полезный хлеб. Единственный выход – это приготовить его самому. А чтобы ваше мучное изделие было более вкусным, предлагаем добавить в него сушенные томаты.

Ингредиенты:
– 200 г. цельно зерновой пшеничной муки,
– 250 г. ржаной муки,
– 1 ч. л. соды,
– 400 г. кефира,
– 1 зубчик чеснока,
– 1 ч. л. морской соли,
– 4-5 шт. сушенных томатов,
– веточка розмарина,
– щепотка соли.

Опубликовано: 15.09.2016

Чесночные хлебцы

Ингредиенты: овсяная мука, ржаная мука, отруби, цельнозерновая мука, семена льна, дрожжи, вода, растительное масло, соль, мед, черный молотый перец, чеснок, сырые семечки подсолнечника
Калорийность/100г: 433.46

Любите похрустеть хлебцами? Тогда у нас есть для вас замечательный рецепт приготовления. Хлебцы получаются не только вкусными, с тонким чесночным ароматом, но и полезные, поскольку для них берутся только натуральные ингредиенты.

Для рецепта понадобится:

– 60 г овсяной муки;
– 60 г ржаной муки;
– 60 г отрубей;
– 60 г цельнозерновой муки;
– 30-40 г ложки семян льна;
– дрожжи – 4 г;
– вода;
– 35 мл растительного масла;
– пол чайной соли;
– 5-6 г ложка меда;
– черный молотый перец;
– долька чеснока;
– небольшая горсть сырых семечек.

Опубликовано: 03.09.2015

Запеченные томаты «Кумато» с сырным батоном из ржаной муки (3 этап диеты Дюкана)

Ингредиенты: мука ржаная, мука пшеничная, масло растительное, дрожжи, вода, сахар, соль, яйцо куриное, сыр твердый, томаты “Кумато”, лук репчатый, салат свежий
Калорийность/100г: 145

Сегодня мы вместе с вами испечем вкуснейший сырный батон из ржаной муки и подадим его с необычайно вкусными запеченными томатами. 3-й этап диеты Дюкана – это поистине сказочное время для кулинарных изысков и экспериментов.

Ингредиенты:
– 60 г муки ржаной;
– 180 г муки пшеничной;
– 1 ст. л. масла растительного;
– 15 г дрожжей;
– 150 мл воды;
– 5 г сахара;
– 4 г соли;
– 1 яйцо куриное;
– 40 г сыра твердого;
– 3 томата «Кумато»;
– 3 яйца куриных;
– 1 лук репчаты;
– 30 г салата свежего.

Опубликовано: 27.02.2015

Дю-хлеб (для диеты Дюкана 1, 2, 3, 4 этапы)

Ингредиенты: овсяные отруби, пшеничные отруби, соль, яйца, творог, разрыхлитель
Калорийность/100г: 112

Почти классический рецепт приготовления классического дю-хлеба. В зависимости от этапа диеты, корректируйте количество столовых ложек отрубей в рецептуре или делите хлеб на несколько дней. Так, на этапе круиз указанного количества ингредиентов хватит на 2 дня.

Ингредиенты:
– овсяные отруби – 4 ст. л.;
– пшеничные отруби – 2 ст. л.;
– соль – 1 щепотка;
– яйца – 2 шт.;
– мягкий обезжиренный творог – 150 г;
– разрыхлитель – 1 ч. л.

Опубликовано: 15.02.2015

Домашний хлеб в духовке (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)

Ингредиенты: сухие дрожжи, овсяные отруби, пшеничные отруби, яйца, молоко, творог, соль
Калорийность/100г: 160.43

Все чаще мы готовим хлеб дома, в духовке или хлебопечи. Это вкусно, а главное полезно. Рецептов приготовления появляется все больше и больше, и сегодня мы предлагаем один из вариантов приготовления домашнего хлеба на отрубях в духовке. Попробуйте, такой хлеб не идет ни в какое сравнение с тем, что мы приобретаем в магазине.

Ингредиенты:
– сухие дрожжи- 10 г,
– овсяные отруби – 350 г,
– пшеничные отруби – 160 г,
– куриные яйца – 4 шт.,
– обезжиренное молоко – 3 ст.ложки,
– обезжиренный творог – 4 ст.ложки,
– соль – 2 г.

Опубликовано: 09.02.2015

Быстрый домашний хлеб на отрубях (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)

Ингредиенты: овсяные отруби, творог, пшеничные отруби, яйца, разрыхлитель, соль, кунжут
Калорийность/100г: 153

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить ароматный и вкусный быстрый домашний хлеб на отрубях. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия от аппетитной, хрустящей выпечки. Такой хлеб рекомендован на диете Дюкана, а значит он низкокалорийный и полезный.

Ингредиенты:
– зернистый обезжиренный творог – 40 г,
– пшеничные отруби – 40 г,
– овсяные отруби – 80 г,
– кунжут – 3 г,
– куриные яйца – 2 шт.,
– разрыхлитель – 5 г,
– соль – 2 г.

Опубликовано: 06.02.2015

Хлеб на соде (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)

Ингредиенты: клетчатка овса, овсяные отруби в хлопьях, пшеничные отруби, творог, яйца, сода, яблочный уксус, соль, масло растительное
Калорийность/100г: 120.77

Еще один вариант хлеба, из которого в дальнейшем можно готовить бутерброды и прочие закуски для диеты Дюкана. Выпекается он легко.

Для рецепта понадобится:
– овсяная клетчатка – 50 г;
– отруби овсяные – 45 г;
– отруби пшеничные – 50 г мелкого помола;
– творог низкокалорийный – 250 г;
– три яйца;
– 5 г соды;
– 6-7 г яблочного уксуса;
– соль – по вкусу;
– 5 г оливкового масла.

Опубликовано: 06.02.2015

Хлеб из цельнозерновой пшеничной и ржаной муки с отрубями в хлебопечке

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная, отруби пшеничные, вода, масло растительное, семена льна, мед, соль, дрожжи сухие
Калорийность/100г: 328.12

Свой домашний хлеб – это всегда вкусно и полезно. Предлагаем вам испечь хлеб из цельнозерновой муки. А поможет нам в этом хлебопечка.

Для рецепта понадобится:
– 200 г. цельнозерновой пшеничной муки;
– 200 г. ржаной муки;
– 30-40 г пшеничных отрубей;
– 270 мл. воды;
– 20 мл растительного масла;
– горсть семян льна;
– 10 г меда;
– 8 г соли;
– 10 г сухих дрожжей.

Опубликовано: 05.02.2015

Порционный хлеб с отрубями (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)

Ингредиенты: яйцо, творог,овсяные отруби, пшеничные отруби, соль, разрыхлитель, кунжут
Калорийность/100г: 191.7

Предлагаем вам сегодня испечь хлеб по-новому. У вас есть порционные кексницы? В них то мы и будем выпекать хлеб. Очень удобно и быстро.

Для рецепта понадобится:
– одно яйцо;
– творог обезжиренный – 25 г;
– отруби овсяные мелкого помола – 35 г;
– отруби пшеничные мелкого помола – 17 г;
– соль – по вкусу;
– разрыхлитель – 5 г;
– кунжут – 1-2 ст. ложки.

Опубликовано: 03.02.2015

Хлеб из отрубей по Дюкану

Ингредиенты: яйца, творог, отруби пшеничные, дрожжи сухие, соль, кориандр молотый, семена льна, сахарозаменитель, специи, зелень, чеснок
Калорийность/100г: 176.69

Многие, кто переходит на диетное питание, стараются полностью отказаться от хлеба и любой другой выпечки. Это не правильно. Хлеб должен быть в меню обязательно. Предлагаем вам рецепт хлеба, который нисколько не прибавит вам веса.

Для рецепта понадобится:
– четыре яйца;
– 250 гр нежирного творога;
– 14 ст. ложек пшеничных отрубей;
– 11 гр сухих дрожжей;
– соль — по вкусу;
– кориандр молотый – по вкусу;
– семена льна — 1/2 ч. ложки;
– сахарозаменитель – по желанию;
– приправа – по вкусу;
– зелень на выбор;
– чеснок — по желанию.

Опубликовано: 02.02.2015

Дю-хлеб на кефире и дрожжах (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)

Ингредиенты: дрожжи, кефир, соль, кунжут, овсяные отруби, пшеничные отруби, яйца, масло оливковое
Калорийность/100г: 151.83

Многие, придерживаясь какого-то особого питания (системы, диеты), полностью отказываются от приема хлеба. Но делать это не рекомендуется. Организм должен получать необходимые ему минералы, витамины и прочие компоненты в полной мере. Предлагаем вам рецепт приготовления хлеба, которые никоим образом не сможет вам навредить.

Для рецепта понадобится:
– прессованные дрожжи – чайная ложка;
– обезжиренный кефир – 50-60 мл;
– соль – “на глазок”;
– кунжут – по вкусу;
– овсяные отруби в хлопьях – 30 г;
– пшеничные отруби мелкого помола – 15;
– яйцо – 4 шт.;
– масло оливковое – 5 мл.

Опубликовано: 23.01.2015

Бородинские хлебные палочки (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)

Ингредиенты: яйца, соль, овсяные отруби, пшеничные отруби, крахмал, сухое молоко, разрыхлитель, кориандр молотый, масло растительное
Калорийность/100г: 219.83

Хлебные палочки быстро утоляют голод, который нередко испытывают многие худеющие во время прохождения диет. Они отлично подходит для 2, 3 и 4 этапа диеты Дюкана. Выпекаются они не сложно.

Для рецепта понадобится:
– яйцо куриное крупное – 3 шт.;
– четверть чайной ложки морской соли;
– овсяные отруби не молотые – 2 ст. ложки;
– отруби пшеничные молотые – 1 ст. ложка;
– крахмал – 30 г;
– сухое молоко – 3 ст. ложки;
– разрыхлитель – 10 г;
– кориандр молотый – 12 г;
– масло оливковое – 5 г.

Опубликовано: 16.01.2015

Калорийность Пшеничный хлеб низкокалорийный. Химический состав и пищевая ценность.

Пшеничный хлеб низкокалорийный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 – 23,3 %, витамином B9 – 33,8 %, витамином PP – 18,9 %, кальцием – 16,3 %, фосфором – 18,6 %, железом – 16,2 %, марганцем – 60,5 %, медью – 17,1 %, селеном – 55,3 %, цинком – 11,3 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Диетический низкокалорийный хлеб — рецепты

Яростные сторонники правильного питания безжалостно вычеркивают из своего рациона хлеб. С их точки зрения, это настоящая калорийная «бомба», которая не приносит организму никакой пользы, да еще и способствует откладыванию жира на талии и бедрах. Но, по убеждению специалистов, специальный диетический хлеб позволяет обогатить организм незаменимыми витаминами и минералами и даже ускорить процесс похудения.

Существует множество разновидностей продукта. Хлеб из цельнозерновой, ржаной или овсяной муки, сладкий банановый или пряный гречневый с восточными специями. Поскольку качество мучных изделий, которые лежат на полках супермаркетов и небольших магазинов, оставляет желать лучшего, предлагаем испечь ароматный хлебушек в домашних условиях.

Причины не исключать хлеб

Как оказалось, правильно выбранное мучное изделие полезно для здоровья и отказываться от хлеба при похудении не стоит, поскольку:

  • Помогает справляться с частыми перепадами настроения и вспыльчивостью. По мнению специалистов, продукт отлично борется со стрессом (такой парадокс объясняется высоким уровнем витамина В).
  • В полезном низкокалорийном хлебе содержится клетчатка, которая важна как для потери веса, так и для работы кишечника.
  • Позволяет забыть о чувстве голода на долгое время (благодаря медленноусвояемым углеводам).
  • Повышает мышечную массу.

В качественном мучном изделии содержатся: кремний, магний, железо, фосфор и другие жизненно необходимые минералы.

Чем можно заменить

Чтобы снизить потребление даже низкокалорийного «бородинского» или другого диетического хлебушка, обратите внимание на следующие продукты:

  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • бобовые;
  • крупы (в особенности на гречку, перловку и рис).

Если же попытки заменить хлеб вышеперечисленным не увенчались успехом, то можно употреблять:

  • Диетические хлебцы из ржаной муки. Однако при их покупке следует тщательно изучить состав. Среди ингредиентов не должно быть ни маргарина, ни сахара. Такой хлебец пользы не принесет!
  • Галеты являются отличной заменой выпечки на дрожжах. Для изготовления используется только мука грубого помола, вода и соль. При покупке рекомендуется выбирать галеты из цельнозерновой и ржаной муки.
  • Отруби призваны улучшить работу ЖКТ. Кроме того, они особенно полезны для похудения и выведения из организма вредных веществ.
  • Бездрожжевой хлеб способствует нормализации работы ЖКТ и избавляет от запоров. Готовится на основе овсяных хлопьев и низкокалорийного кефира.
  • Лаваш — это отличная альтернатива хлебушку, когда нет возможности удержаться от соблазна или вы уже превысили допустимое количество кусочков в течение дня. Национальные еврейские лепешки содержат кальций и железо в большом количестве. А еще их можно использовать для приготовления низкокалорийных рулетов с овощами и морепродуктами во время соблюдения, например, средиземноморской диеты для похудения.

Диета от Ольги Раз

Диетолог убеждена, что можно есть вкусные мучные изделия и не набирать вес. Похудение на хлебной диете от Ольги Раз не подразумевает голодание и употребление низкокалорийной пищи. Напротив, вам предлагается кушать хлеб — от 150 г в день. Также диетическое меню для похудения включает фрукты и овощи, кисломолочку и мясо.

Примечательно, что методика подразумевает поедание исключительно хлеба, приготовленного из ржаной муки.

Ольга считает, что за неделю можно потерять 5 килограммов. Затем следует придерживаться такого же рациона, но с условием — одну порцию продукта в день нужно заменить медленноусвояемыми углеводами.

Какой хлеб выбрать

Предлагаем обратить внимание на диетические варианты, которые не становятся причиной набора массы тела. Мужчинам и женщинам, желающим похудеть, рекомендуется употреблять:

  • Льняной хлебушек. Мало кому известно, что в непримечательных зернышках содержится рекордная «доза» ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для полноценного функционирования сосудов и сердца, ЦНС, органов желудочно-кишечного тракта. Кроме того, льняное семя для похудения — настоящая находка. Зернышки рекомендуется добавлять как в выпечку, так и в коктейли на основе молочных и кисломолочных продуктов.
  • Ржаной. Ускоряет обмен веществ, благодаря чему вы будете тратить больше калорий, чем раньше, даже в состоянии покоя. Было доказано, что люди, которые употребляют такой хлеб в утренние часы, дольше остаются сытыми, нежели те, кто кушают белый.
  • Овсяный. Поскольку овес является превосходным источником медленных углеводов, неудивительно, что в нашем ТОПе представлен и хлеб, приготовленный на его основе. Он богат белком, поэтому будет особенно полезен профессиональным спортсменам и фитнес-любителям. Содержащийся в диетическом продукте бета-глюканом снижает уровень плохого холестерина, улучшает работу ЖКТ. Также регулярное употребление данного мучного изделия — хорошая профилактика рака прямой кишки.
  • Цельнозерновой хлеб — отличный источник марганца и магния, пищевых волокон и витаминов группы В. Быстро насыщает организм и стимулирует перистальтику кишечника. К тому же это единственный вид хлеба, который можно есть вечерами, но, разумеется, в меру. В цельнозерновом изделии содержится аминокислота лизин, которая необходима для нормального метаболизма. Кроме того, серый хлеб богат витамином E, который является исконно женским.

Многие недооценивают низкокалорийный хлеб из ржаной муки. Но, возможно, следующая информация заставит вас изменить к нему свое отношение. Ученые из Швеции провели любопытный эксперимент. В течение 22 недель грызунов кормили таким хлебом. За это время мыши немного похудели, у них снизился общий уровень холестерина и чувствительность к инсулину.

Калорийность

Если говорить с этой точки зрения, то и белый, и черный хлеб примерно одинаковые. В 100 граммах первого содержится 240-260 ккал, а в «Бородинском» и сером «Дарницком» — около 200-210 единиц. «Английский каравай» не такой уж и диетический — в нем 260 ккал.

Отрубной хлеб содержит 230 ккал Немного больше (250 на 100 г) в продукте, изготовленном из цельных злаков. Наименьшей калорийностью славится бездрожжевой. В нем лишь 150-180 ккал.

Зная калорийность, вы можете самостоятельно рассчитать допустимую норму потребления хлеба в день. Специалисты советуют, что не нужно съедать более 80 г белого и 100 г ржаного хлеба.

Рецепты домашнего хлеба

Традиционно среди худеющих считается, что самые вредные для фигуры хлебные продукты — сдоба, пирожные и булочки со всевозможными наполнителями.

Мы подготовили для вас несколько полезных и вкусных рецептов, которые станут отличной заменой опасным лакомствам.

Ароматный банановый хлеб

Калорийность данного блюда не превышает 350 ккал на 100 г.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 стакана овсяных хлопьев;
  • 2-3 банана;
  • 100 мл молока;
  • 80 г изюма;
  • 100 г грецких орехов;
  • немного соли;
  • шепотка порошка корицы;
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Пошаговое приготовление:

  1. Овсяные хлопья измельчите, всыпьте их к остальным сухим ингредиентам.
  2. Бананы очистите и пюрируйте при помощи блендера.
  3. Смешайте банановую массу с сухой смесью, тонкой струйкой влейте молоко, тщательно размешайте.
  4. Измельченные орехи и обработанный изюм добавьте в тесто, хорошенько вымешайте его.
  5. Смажьте форму маслом, выложите массу и выпекайте 45 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
  6. Диетическому банановому хлебу нужно дать полностью остыть.

Он отлично сочетается с какао или бодрящим кофе.

Для данной рецептуры подойдет не только корица в порошке, но и в палочках. В последнем случае необходимо измельчить пряность с помощью кофемолки.

Хлеб с фруктами «Праздничный»

Ингредиенты:

  • 350 г цельнозерновой муки;
  • 150 мл воды;
  • 1 лимон;
  • 2 ст. л. льняного или оливкового масла;
  • полкилограмма яблок;
  • по 100 г кураги, изюма и орешков;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 1 ч. л. корицы.

Технология приготовления:

  1. Муку просейте и смешайте с корицей и разрыхлителем.
  2. Яблоки нарежьте на небольшие кусочки, сухофрукты и орехи измельчите. Снимите цедру с лимона.
  3. Перемешайте все ингредиенты и добавьте сок одного лимона.
  4. Влейте в массу растительное масло и воду, вымешайте тесто.
  5. Выпекайте хлебушек в духовке около часа при температуре 200 градусов.

Диетический кокосовый хлеб

Необходимые ингредиенты:

  • 50 г измельченных семян льна;
  • 30 г кокосовой муки;
  • 5 яиц;
  • 2 ст. л. нежирного кефира;
  • 50 мл воды;
  • 1 ст. л. нерафинированного кокосового масла;
  • 20 г перемолотых отрубей;
  • итальянские травы и соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Тщательно смешайте ингредиенты.
  2. Выложите тесто в силиконовую форму, сверху присыпьте подсолнечными семечками.
  3. Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.

Легкий хлеб из ржаной муки

Рецепт:

  • 250 г ржаной муки;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 450 мл нежирного кефира;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 дес. ложка пищевой соды.

Приготовление:

  1. Просейте два сорта муки в глубокую емкость, добавьте сухие составляющие.
  2. Постепенно вливайте кефир и замешивайте тесто. Скатайте его в шар и накройте полотенцем на полчаса.
  3. Сформируйте тугой рулет и поместите его на противень, присыпанный небольшим количеством муки.
  4. Выпекайте ржаное изделие в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Калорийность диетического блюда — 260 ккал на 100 г.

Готовим в мультиварке

Вам понадобится:

  • по 150 г цельнозерновой и ржаной муки;
  • 50 г отрубей;
  • 170 мл пахты;
  • 1 ч. л. льняного масла;
  • 10 г зернышек кориандра;
  • по 4 г разрыхлителя и соды;
  • 3 г соли.

Как готовить:

  1. Смешайте сухие ингредиенты.
  2. Выставьте программу для жарки на кухонном девайсе.
  3. Поместите в чашу семена кориандра и быстро обжарьте их. Затем измельчите и добавьте к остальным компонентам. При желании можно использовать специю в виде порошка.
  4. Влейте в массу пахту и хорошенько размешайте ложкой.
  5. Дно чаши смажьте маслом.
  6. Сформируйте из теста лепешку и поместите в емкость мультиварки. Присыпьте ржаной мукой и сделайте надрез в центральной части хлеба.
  7. Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Калораж хлеба, приготовленного в мультиварке, 245 ккал.

Дрожжевой вариант с отрубями

Список ингредиентов:

  • 100 г ржаной муки;
  • 60 г кукурузной;
  • 200 мл воды;
  • 12 г дрожжей;
  • соль и специи.

Схема приготовления:

  1. Замочите дрожжи в теплой воде.
  2. Просейте муку, всыпьте специи и пряности. Влейте дрожжи с водой и замесите крутое тесто.
  3. Отправьте массу на несколько часов в холодильник (накройте миску полотенцем и замотайте пищевой пленкой).
  4. Сформируйте хлеб, сделайте надрезы и отправьте в духовку на 40 минут. Выпечка должна готовиться при температуре 180-200 градусов.

Калорийность рассчитывается в 248 ккал.

Диетический тыквенный хлеб

Необходимые ингредиенты:

  • 150 г вареной тыквы;
  • 130 г творога;
  • 5 ст. л. кефира;
  • 70 г рисовой муки;
  • 30 г клетчатки;
  • 2 куриных яйца;
  • по 1 ч. л. разрыхлителя и кунжута.

Пошаговое приготовление:

  1. Пюре из тыквы смешайте с творогом, всыпьте сухие ингредиенты.
  2. Взбейте яйца с кефиром, добавьте в основную массу.
  3. Сверху присыпьте кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут (температура 180-200 градусов).

В полном объеме этот рецепт прибавит вам 211 ккал.

Низкокалорийное блюдо в хлебопечке

Рецепт:

  • 300 г пшеничной муки;
  • 100 г муки грубого помола;
  • 1 ст. л. масла льняного семени;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • 260 мл очищенной воды;
  • по 1 ч. л. сухих дрожжей и соли.

Этапы приготовления:

  1. В чашу хлебопечки всыпьте муку двух сортов, соль, дрожжи и сахар.
  2. В центр массы влейте масло и очищенную воду.
  3. Выставьте соответствующий режим.

Кукурузные лепешки

Необходимые ингредиенты:

  • 1.5 стакана кукурузной муки;
  • 200 мл кефира;
  • 1 лимон;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • соль и специи.

Как готовить:

  1. Кукурузную муку смешайте с разрыхлителем, посолите, влейте кефир и перемешайте.
  2. Добавьте в массу цедру одного лимона.
  3. Обжарьте диетические лепешки на антипригарной сковороде.

Калораж на 100 г всего 170 ккал.

Хлеб с орехами и сухофруктами

Вам понадобится:

  • 330 г цельнозерновой муки;
  • 300 мл нежирного кефира;
  • по 0.5 ч. л. соды и соли;
  • сухофрукты и орехи.

Пошаговое приготовление:

  1. В кефир всыпьте соду, отставьте на полчаса.
  2. Измельчите орехи и сухофрукты и добавьте в кисломолочный продукт.
  3. Введите муку и замесите тесто.
  4. Отправьте в духовой шкаф на 50 минут (температура запекания 180 градусов).

Бездрожжевой сырный хлеб

Если вы желаете разнообразить выпечку, приготовленную в домашних условиях, рекомендуем полакомиться необычным угощением по Дюкану. Это мучное изделие принесет организму только пользу и станет полноценным перекусом. Дополнят кусочек белкового хлеба свежие томаты или же стакан кефира.

Для приготовления возьмите:

  • 100 г цельнозерновой муки;
  • 2 ч. л. соли;
  • 40 г пшеничных отрубей;
  • по 200 г семян льна и миндальных орешков;
  • 14 шт. сырых белков;
  • 0.6 кг творога с невысоким процентом жирности;
  • 80 г подсолнечных семечек;
  • 20 г разрыхлителя.

Как готовить:

  1. Просейте муку и отруби в глубокую миску. Добавьте соль, очищенный миндаль, льняное семя и разрыхлитель.
  2. Перетрите творог и вводите его небольшими порциями в основу.
  3. Взбейте белки с щепоткой соли, вмешайте их в тесто.
  4. Форму для выпечки присыпьте небольшим количеством муки.
  5. Заполните емкость для запекания на 2/3, покройте тесто семечками.
  6. Запекайте 50-60 минут.

Время приготовления зависит от особенностей вашего духового шкафа. В процессе проверяйте готовность блюда.

Диетический хлеб, приготовленный в хлебопечке, мультиварке или духовом шкафу — это полноценная замена хлебцев, качество которых вызывает сомнение. Выпекание полезных мучных изделий в домашних условиях не отнимет много времени и сил, а их употребление позволит наладить работу органов желудочно-кишечного тракта, унять чувство голода и избежать спонтанного перекуса в виде чипсов или очередного бутерброда с майонезом. Не исключать хлеб из рациона и худеть — это возможно!

Низкокалорийный пшеничный хлеб | Hlebinfo.ru – рецепты хлеба, оборудование для пекарни и дома

(испанский рецепт)

 

Для приготовления этого хлеба требуется сильная мука, т.е. мука с высоким содержанием хорошей клейковины. В России такую муку купить трудно, но можно. Следует выбирать импортную муку, лучше канадскую или американскую. Если используется российская мука высшего сорта, то можно уменьшить рецептурное количество воды примерно на 50 мл. Сильная мука хорошо связывает воду, поэтому в испанском варианте для замеса теста используется более высокое количество воды, чем принято у нас.

В рецептуре используется более высокая, чем принято в Росси, дозировка соли. В России в хлеб добавляют 1,5% соли. а по рецепту 3%.  Дозировка дрожжей также выше, чем принято у нас.

Хлеб просто готовится. Если хотите попробовать испанский хлеб, воспользуйтесь этим рецептом.

 

Состав теста:
  • Пшеничная мука высшего сорта – 1 кг
  • Дрожжи прессованные – 50 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Соль – 30 г (1 столовая ложка)
  • Вода – 400 мл

Инструкция по приготовлению:

Высыпьте муку в емкость для замешивания теста. Дрожжи растворите в теплом молоке и вылейте эту смесь в муку, добавьте яйцо, соль, воду. Замесите тесто. Замес требуется достаточно интенсивный и энергичный. Тесто должно стать эластичным и гладким.

На брожение теста в теплом месте отводится примерно 1 час.

Готовое тесто разделывают на заготовки одинаковой массы и формуют из них круглые булочки или батончики (примерно по 100 г). Заготовки посыпают мукой, укладывают на противень и оставляют на 60 минут в теплом месте для расстойки. Поверхность заготовок следует защитить от подсыхания (накрыть пленкой или салфеткой).

В конце расстойки на поверхности заготовок делают по 2 небольших надреза и отправляют в духовку для выпекания. Температура в духовке – 200оС. Время выпечки – примерно 20 минут.

Поверхность готовых изделий должна быть мучнистой, цвет корочки – золотистый.

4 сорта хлеба, которые можно есть даже тем, кто на диете

Тем, кто худеет, диетологи советуют выбирать только определенные хлебобулочные изделия.

В пищевой пирамиде

Хлеб считается одним из самых востребованных продуктов. Но что делать, если вы на диете? Надо ли вообще отказываться от аппетитной буханки? Все зависит от того, какой сорт хлеба на столе.

Начнем с того, что диетологи не запрещают хлеб, а рекомендуют умеренное потребление. В нем много питательных веществ и витаминов из необходимой всем нам пищевой пирамиды. Мука, вода, дрожжи и соль обеспечивают организм углеводами, клетчаткой, витаминами B3 и E, кальцием и железом.

То, что доктор прописал

Основная польза хлеба в клетчатке и углеводах. Они нужны для правильного баланса питания. Первая регулирует работу кишечника, а вторые обеспечивают 50% всех калорий, потребляемых человеком за день.

В то же время в 30-граммовом кусочке хлеба порядка 80 калорий. Поэтому есть этот продукт надо в меру. Тем более в нем глютен, крахмал и мука, а это не лучшие варианты для тех, кто следит за фигурой.

4 самые полезные сорта хлеба:

  1. Овсяный. Полезный и низкокалорийный хлеб с высоким содержанием клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина.

  2. Несколько злаков. Этот сорт отличается высоким содержанием витаминов и минералов. Идеально подходит для диетического питания, обеспечивают оптимальную работу мышц.

  3. Цельнозерновой. Мука, из которой изготовлен этот продукт, производится из цельного зерна. Это подразумевает гораздо больше пользы для здоровья и меньше калорий.

  4. Ржаной. Один из самых полезных для здоровья хлебов, содержит мало жира.

Внимание! Белый хлеб из супермаркета наименее полезен. В нем много жиров, которые снижают его питательную ценность.

лучших низкокалорийных хлеба | Остроконечная кухня

Вы ищете низкокалорийный хлеб, который впишется в ваш график здорового питания? Тогда не смотрите дальше! Этот список из более чем 40 наименований лучших низкокалорийных сортов хлеба включает информацию о калорийности каждого ломтика хлеба, а также информацию о том, куда их можно принести.

Все перечисленные здесь виды хлеба содержат менее 90 калорий на ломтик, при этом многие из них составляют 40 или 50 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, я включил значение SmartPoint для Весонаблюдателей за один кусок хлеба.

Многие виды хлеба работают с 1 SmartPoint на ломтик (ура!), А некоторые из более крупных ломтиков работают с 2 или 3 SmartPoints.

Однако имейте в виду, что со значениями SmartPoint не всегда следует, что только потому, что один срез работает с 1 SmartPoints, два среза будут работать с 2 SmartPoints!

К сожалению, так не получается! Часто 2 сегмента будут работать как 3 SmartPoints.

Я также включил несколько вариантов без глютена, хотя они, как правило, имеют более высокую калорийность и ценность SmartPoint.Если вы найдете какие-либо варианты с более низким содержанием калорий / SmartPoint, дайте мне знать в разделе комментариев ниже!

калорий в хлебе

Для каждого из этих низкокалорийных видов хлеба я изучил информацию о пищевой ценности на ломтик хлеба.

Имейте в виду, что, хотя эти значения верны на момент написания (май 2021 г.), иногда вещи меняются (ингредиенты, вес на ломтик и т. Д.).

Поэтому я всегда предлагаю просто быстро проверить пакет, чтобы убедиться, что информация о питании по-прежнему верна, перед покупкой.

SmartPoints в хлебе для весонаблюдателей

Я использовал официальный калькулятор Weight Watchers, чтобы вычислить значения SmartPoint на ломтик хлеба, используя информацию о пищевой ценности на хлебном пакете.

Если вы нажмете на ссылки в списке, большую часть времени вы попадете на веб-сайт бренда, на котором подробно описана информация о пищевой ценности этого конкретного хлеба.

Имейте в виду, что иногда все меняется!

SmartPoints могут измениться, если рецепт изменится! Однако эти значения SmartPoint верны на момент написания этой статьи (май 2021 г.).

Взгляните на эту старую публикацию, чтобы узнать больше о хлебе с низкой точкой, подходящем для весонаблюдателей. Он включает в себя несколько действительно интересных хлебных находок с низким содержанием SmartPoint от людей, следящих за программой Weight Watchers!

Итак … теперь к этому списку!

Фото: www.healthylifebread.com

Lewis Bake Shop Healthy Life Keto Bread содержит 30 калорий на ломтик – самый низкокалорийный хлеб, который я обнаружил.Он содержит 0 г чистых углеводов на ломтик, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, а также подходит для веганов.

Благодаря низкому содержанию сахара и жира, а также высокому содержанию белка, он составляет нулевых баллов SmartPoints за один ломтик по планам Weight Watchers Blue, Purple и Green. Однако будьте осторожны – это не значит, что вы можете есть неограниченное количество еды за ноль SmartPoints!

Его можно купить во многих крупных продуктовых магазинах, в том числе в Walmart, или заказать в Интернете по ссылке ниже.

Прочитайте больше

Фото: www.pepperidgefarm.com

Очень тонкий нарезанный белый хлеб с фермы Pepperidge (16 унций) потребляет 40 калорий на ломтик . Убедитесь, что вы выбрали «очень тонкий» хлеб, а не «тонкий», так как тонкий хлеб содержит больше калорий!

Он работает на 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers.

Он широко представлен в продовольственных магазинах США, включая Walmart & Kroger, но его также можно приобрести в Интернете на веб-сайте Pepperidge Farm.

Прочитайте больше

Фото: www.pepperidgefarm.com

Pepperidge Farm Очень тонкий 100% цельнозерновой хлеб потребляет 40 калорий на ломтик . Просто убедитесь, что вы выбрали нарезанный хлеб «Очень тонкий», а не нарезанный «Тонкий».

Он работает на 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers.

Его можно купить в большинстве крупных продуктовых магазинов, включая Walmart и Kroger, а также можно приобрести в Интернете, перейдя по ссылке ниже.

Прочитайте больше

Фото: www.naturesownbread.com

Пшеничный хлеб с медом

Nature’s Own Life содержит всего 40 калорий на ломтик . Он не содержит искусственных консервантов, красителей или ароматизаторов, с низким содержанием жира и натрия, чем многие другие обогащенные медом пшеничный хлеб.

Он позиционирует себя как кето-дружественный хлеб.

Это сработает на 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить во многих крупных продовольственных магазинах, включая Walmart и Kroger, или вы также можете купить его в Интернете.

Продолжить чтение

Фото: franzketo.com

Белый хлеб Франца Кето (18 унций) – это 40 калорий на ломтик . Как следует из названия, он продается как кето-дружественный хлеб, но также, очевидно, подходит для других планов здорового питания.

Он работает на 1 SmartPoint для одного среза для всех, кто следит за синим, фиолетовым или зеленым планом для Весонаблюдателей.

Может быть трудно достать, и в настоящее время кажется, что его нет ни в одном из крупных продовольственных магазинов. Однако его можно принести через сайт Франца Кето.

Прочитайте больше

Фото: www.walmart.com

Белый хлеб Schmidt Old Tyme 647 содержит 40 калорий на ломтик . Он содержит 6 чистых углеводов и 7 граммов клетчатки.Хлеб 647 также доступен в виде итальянского хлеба и пшеничного хлеба, каждый из которых содержит 40 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, все 647 буханок работают на 1 SmartPoint на один ломтик .

Этот бренд можно купить во многих продуктовых магазинах США, включая Walmart, Publix, 7 Eleven и Lidl.

Продолжить чтение

Фото: saraleebread.com

Этот хлеб из нескольких злаков (20 унций) содержит 45 калорий на ломтик . Он содержит более 8 граммов цельного зерна на порцию и является хорошим источником клетчатки.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, то он работает на 1 SmartPoint для одного среза .

Хлеб Sara Lee Delightful широко доступен в США и может быть куплен в большинстве крупных продовольственных магазинов, включая Target, Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: saraleebread.com

Этот восхитительный хлеб из цельнозерновой муки с медом от Sara Lee (20 унций) содержит 45 калорий на ломтик . Он сделан из настоящего меда и является хорошим источником клетчатки.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, он будет работать как 1 SmartPoint для одного среза .

Его можно купить в большинстве крупных продуктовых магазинов, включая Target, Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.countryhearthbreads.com

В этом легком итальянском хлебе Village Hearth (16 унций) всего 45 калорий на ломтик . Убедитесь, что вы выбираете «Легкую» версию, поскольку их обычная версия содержит 70 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, который работает на 1 SmartPoint за один кусок !

Его можно купить в более крупных продуктовых магазинах, включая Target и Walmart.

Продолжить чтение

Фото: www.countryhearthbreads.com

Как и легкий итальянский хлеб, этот пшеничный хлеб Village Hearth (16 унций) содержит 45 калорий на ломтик .

Это сработает на 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Он широко доступен в США и его можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов, включая Walmart и Target.

Продолжить чтение

Фото: www.naturesownbread.com

Этот 100% цельнозерновой хлеб от Nature’s Own Life не содержит сахара и содержит 50 калорий на ломтик. Он не содержит искусственных консервантов, красителей или ароматизаторов, с низким содержанием жира и хорошим источником клетчатки.

Это работает как 1 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить во многих крупных продуктовых магазинах, включая Walmart & Kroger.

Прочитайте больше

Фото: www.alvaradostreetbakery.com

Этот безмучный хлеб из пророщенных семян пшеничного льна (16 унций) от пекарни Alvarado St Bakery содержит 50 калорий на ломтик .

Если следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 1 SmartPoint для одного среза .

Его можно купить онлайн по ссылке ниже, а также в некоторых магазинах, таких как Whole Food Markets, Shoprite и Grocery Outlet.

Продолжить чтение

Фото: silverhillsbakery.ca

Этот маленький большой хлеб Silver Hills Sprouted Power сделан из проросшего ячменя и содержит 55 калорий на ломтик . Он богат клетчаткой и низким содержанием жира.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers, получится 2 SmartPoint для одного среза .

Его можно купить во многих магазинах США и Канады, включая Whole Food Markets и Target. Его также можно приобрести в Интернете по ссылке ниже.

Продолжить чтение

Этот очень тонкий обогащенный хлеб с масляной корочкой содержит 60 калорий на ломтик . Убедитесь, что вы взяли сумку с надписью «Extra Thin».

Вы получите 2 SmartPoints за один срез , если вы будете следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Этот очень тонкий хлеб, обогащенный масляной корочкой, можно купить в магазине Target.

Продолжить чтение

Хлеб Kiss my Keto Bread продается как хлеб с нулевым содержанием углеводов. Они работают с 60 или 70 калориями на ккал. Золотая пшеница (желтый пакет) и темная пшеница (фиолетовый пакет) содержат 60 калорий на ломтик, а зерна и семена (зеленый пакет) и изюм с корицей (красный пакет) – по 70 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, каждый вкус будет стоить 2 SmartPoints за один ломтик .

Хлеб Kiss my Keto можно купить онлайн на веб-сайте Kiss my Keto, или вы можете заказать мультиупаковку на Amazon здесь. Хлеб хранится в морозильной камере до 6 месяцев.

Продолжить чтение

Фото: saraleebread.com

В этом пушистом белом хлебе Sara Lee, приготовленном из цельного зерна, содержится 70 калорий на ломтик . Он с низким содержанием жира и является хорошим источником кальция.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один сегмент .

Сара Ли Уайт, приготовленная из цельного зерна (20 унций), широко доступна и ее можно найти во многих продуктовых магазинах, включая Target, Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.daveskillerbread.com

Обожаю этот хлеб! Он содержит 70 калорий на ломтик и состоит из 21 цельного зерна и семян. Обязательно обратите внимание на пакет с пометкой «Тонкие ломтики», поскольку обычный нарезанный содержит 110 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану для Весонаблюдателей, каждый срез будет иметь 2 SmartPoints .

Dave’s Killer Bread широко доступен в продуктовых магазинах США и Канады, включая Target, Walmart, Kroger и Loblaws.Его также можно приобрести в Интернете, перейдя по ссылке ниже.

Продолжить чтение

Фото: www.daveskillerbread.com

Еще один хлеб от Dave’s Killer Breads! Этот тонкий нарезанный белый хлеб содержит 70 калорий на ломтик . Он сделан из цельного зерна и не содержит отбеленной муки.

Это составляет 2 SmartPoints за один срез , если вы следуете синему, зеленому или фиолетовому плану Весонаблюдателей.Просто убедитесь, что вы взяли пакет с пометкой «тонко нарезанный», поскольку обычный нарезанный буханка стоит 3 балла SmartPoints за один ломтик!

Он широко доступен в магазинах США и Канады или может быть приобретен в Интернете по ссылке ниже.

Продолжить чтение

Фото: www.pepperidgefarm.com

Этот тонко нарезанный хлеб из цельного зерна с фермы Pepperidge содержит 70 калорий на ломтик .Он сделан из 100% цельной пшеницы и является отличным источником клетчатки.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один сегмент .

Тонко нарезанный хлеб с фермы Pepperidge Farm широко доступен по всей территории США и может быть куплен в продуктовых магазинах, таких как Target и Walmart.

Продолжить чтение

Фото: solasweet.com

Этот низкоуглеводный сладкий овсяный хлеб (14 унций) содержит 70 калорий на ломтик. Он продается как низкоуглеводный хлеб с 3 граммами или меньше чистых углеводов. Он не содержит добавленного сахара и 5 г белка.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, один кусок этого сладкого овсяного хлеба Sola стоит 2 SmartPoints .

Хлеб

Sola можно приобрести в Интернете по ссылке ниже, где он будет доставлен вам в замороженном виде, а затем может храниться в замороженном виде до 6 месяцев.

Продолжить чтение

Этот чрезвычайно популярный сладко-масляный хлеб Sola с низким содержанием углеводов (14 унций) содержит 70 калорий на ломтик . Он не содержит добавленного сахара и 5 г белка.

Это сработает на 2 SmartPoint для одного среза , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Sola Bread можно заказать онлайн через веб-сайт Sola или через Amazon.Он поставляется в замороженном виде и может храниться в замороженном виде до 6 месяцев.

Продолжить чтение

Фото: Walmart

Тонкий белый сэндвич Bunny Original – это 70 калорий на ломтик .

Это сработает по 2 SmartPoints за срез , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить в продуктовых магазинах, включая Walmart и Sam’s Club

. Продолжить чтение

Фото: Walmart

Хлеб, обогащенный солнечным лучом (20 унций) – это 70 калорий на ломтик .

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один сегмент .

Он широко доступен и может быть приобретен в более крупных магазинах, таких как Walmart и Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.lewisbakeshop.com

Этот мягкий, пушистый белый обогащенный хлеб содержит 70 калорий на ломтик .

Вы получите 2 SmartPoints за один срез , если вы будете следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Он широко доступен в США и может быть приобретен в таких магазинах, как Walmart & Kroger.

Продолжить чтение

Фото: www.countryhearthbreads.com

Этот вкусный ржаной хлеб Pumpernickel (16 унций) содержит 70 калорий на ломтик .

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один сегмент .

Хлеба Village Hearth широко доступны и могут быть куплены в таких магазинах, как Walmart, Costco, Target и Piggly Wiggly.

Продолжить чтение

Фото: www.pepperidgefarm.com

Этот хлеб Pumpernickel содержит 80 калорий на ломтик .

Вы получите 2 SmartPoints за один срез , если вы будете следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Он широко доступен в магазине или в Интернете в таких магазинах, как Kroger, Meijer и Walmart.

Продолжить чтение

Фото: www.foodforlife.com

Еда для жизни Цельнозерновой хлеб из проростков Иезекииля составляет 80 калорий на ломтик . Он сделан из проросших, выращенных органически, зерновых и богат белком, витаминами и натуральной клетчаткой.

Вы получите 2 SmartPoints за один срез , если вы будете следовать синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей.

Его можно купить в США в магазинах, включая Target, Whole Food Market, 7 Eleven и Shoprite.

Продолжить чтение

Фото: franzbakery.com

100% цельнозерновой хлеб Franz (24 унции) содержит 80 калорий на ломтик .Убедитесь, что вы выбираете классический хлеб, а не премиальный хлеб, поскольку он содержит 100 калорий на порцию.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, каждый сегмент будет иметь значение 2 SmartPoints .

Хлеб марки

Franz широко доступен в США, в том числе в таких магазинах, как Walmart & Target.

Продолжить чтение

Этот белый нарезанный хлеб Carbonaut подходит для веганов, не содержит сахара и очень мало углеводов.Это 80 калорий на ломтик .

Он работает с 2 SmartPoint на срез , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers.

Его можно купить на Amazon или на сайте Carbonaut.

Продолжить чтение

Этот нарезанный нарезанный хлеб Carbonaut также подходит для веганов, не содержит сахара и очень мало углеводов. Это 80 калорий на ломтик .

Он работает с 2 SmartPoint на срез , если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Weight Watchers.

Вы можете купить мультиупаковки этого хлеба на Amazon здесь или на сайте Carbonaut.

Продолжить чтение

ОПЦИИ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Если вы ищете низкокалорийный / низкокалорийный хлеб SmartPoint, который также не содержит глютена, обратите внимание на этот выбор.

Фото: www.walmart.com

Этот белый нарезанный хлеб без глютена, сделанный из 100% цельного зерна, содержит 70 калорий на ломтик . Он также не содержит молочных продуктов, орехов и сои. Убедитесь, что вы взяли пакет с надписью «Country White», поскольку «Mountain White» содержит 90 калорий на ломтик!

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один сегмент .

Canyon Bakehouse Хлеб без глютена широко доступен в США, его можно найти в Target, Walmart и других продуктовых магазинах.

Продолжить чтение

Фото: www.walmart.com

Кац безглютеновый нарезанный хлеб хала также не содержит дневников и орехов и содержит 80 калорий на ломтик .

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, то кусок этого хлеба будет стоить 3 SmartPoints .

Его можно купить онлайн через веб-сайт Katz или в более крупных продуктовых магазинах, таких как Walmart, Whole Foods Market и ShopRite.

Продолжить чтение

Фото: www.walmart.com

Классический белый хлеб Sam’s Choice без глютена содержит 80 калорий на ломтик . Он также поставляется в виде мультизернового хлеба, который также содержит 80 калорий на ломтик.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, получится 2 SmartPoints за один сегмент .

Его можно купить в Walmart и онлайн на различных веб-сайтах.

Продолжить чтение

Фото: bfreefoods.us

Бренд BFree предлагает ряд безглютеновых сортов хлеба, подробную информацию о которых можно найти здесь. Этот нарезанный белый хлеб содержит 90 калорий на ломтик , он не содержит молочных продуктов и подходит для веганов, а также не содержит глютена.

Если вы следуете синему, фиолетовому или зеленому плану Весонаблюдателей, кусок этого хлеба стоит 3 SmartPoints .

Его можно купить в Интернете, а также во многих продуктовых магазинах, таких как Kroger, Walmart и Meijer.

Продолжить чтение

Раскрыты лучшие и худшие буханки для вашего здоровья

Найти самый полезный хлеб для своей диеты, будь то хлеб с низким содержанием калорий или с высоким содержанием клетчатки, не всегда легко.

Делая покупки в супермаркете, большинство из нас выбирает каждый раз один и тот же хлеб, так как мы можем думать, что весь хлеб из непросеянной муки и все белые буханки по сути одинаковы. Но если вы хотите изменить свой рацион и есть много углеводов, то для начала стоит обратить внимание на тип хлеба, который вы едите.

Например, мы были удивлены, увидев, насколько самый полезный хлеб отличается по калорийности и жирам от худших. Было обнаружено, что один популярный бренд содержит 127 калорий на ломтик по сравнению с 57 калориями на ломтик другого бренда.Когда дело доходит до нашего здоровья, хлеб, который мы едим, может иметь большое значение.

И хотя большинство из нас знает, что приготовление собственного хлеба – лучший способ решить, что в него входит, на полках по-прежнему есть множество полезных для здоровья вариантов.

Но какой хлеб для вашей диеты самый полезный? Заключение эксперта:

По словам Ниама Хеннесси, ведущего диетолога из Bupa Cromwell Hospital Nutrition, многие выбирают самый полезный хлеб, чтобы убедиться, что в нем достаточно клетчатки.

Кредит: Getty Images

Она объяснила: «Одним из ключевых факторов, на которые следует обращать внимание при выборе хлеба, является его содержание клетчатки. Взрослым необходимо около 30 г клетчатки, чтобы оставаться здоровыми каждый день – два ломтика непросеянного или цельнозернового хлеба содержат около 5,3 г клетчатки, необходимой для поддержания нормальной работы пищеварительной системы ».

И, конечно же, цельнозерновой хлеб всегда предпочтительнее , если вы следите за своим здоровьем.

Ниам объяснил; «По содержанию жира предпочтительнее цельнозерновой хлеб; грамм на грамм его составляет менее половины от количества некоторых других разновидностей.Еще одно преимущество цельнозернового хлеба перед другими видами хлеба – это энергия, которую он дает. Поскольку сахар, содержащийся в цельнозерновом хлебе, переваривается дольше, чем в других видах хлеба, цельнозерновой хлеб заставляет вас дольше чувствовать сытость ».

«А для повышения питательной ценности выбирайте хлеб с семенами и зернами, но не забывайте придерживаться рекомендуемого размера порции, поскольку они могут увеличить количество калорий в день».

Мы собрали 20 лучших и худших сортов хлеба из разных магазинов и брендов и дали каждому из них 10 баллов: 1 – плохой, а 10 – хороший.Не каждый ломтик хлеба весит одинаковое количество, поэтому, чтобы сделать наши сравнения справедливыми, мы рассмотрели информацию о пищевой ценности 100 г каждого хлеба, а также то, сколько весит ломтик каждой буханки.

Ниам также предупредила, что в вашем любимом хлебе нужно остерегаться соли. «Скрытая соль в хлебе может подтолкнуть вас к рекомендуемой суточной норме, и, если вы не будете внимательны, вы можете съесть больше соли, чем следовало бы за день», – объяснила она. «Внимательно читайте этикетки и старайтесь выбирать средний нарезанный хлеб, чтобы на 100 г было меньше 1 грамма соли.”

Узнайте, как сравниваются ваши фавориты, чтобы в следующий раз, когда вы пойдете в супермаркет, вы сможете приготовить лучший хлеб для своей диеты! А вот и здоровый хлеб!

Прокрутите вниз, чтобы узнать, какой хлеб является самым полезным хлебом для вашей диеты…

В поисках лучшего хлеба до 60 калорий

Одна из причин, по которой я раньше не придерживался диет, – это моя любовь к углеводам. Вы говорите мне, что мне нельзя есть ни хлеба, ни картошки, и я, скорее всего, проиграю. Так что я всегда ищу более низкокалорийную альтернативу моим любимым.Хлеб для меня – слабость. Если я отстаю в планировании, сэндвич – легкий обед. Я люблю кусочек тоста с утренней чашкой чая. Но около 100 калорий на один кусок? Это не работает с ограничением калорий. Вы можете купить легкий ржаной хлеб или тонко нарезанные версии большинства брендов примерно по 70 калорий за ломтик, но что есть еще менее калорийного?

Weight Watchers Bread Canada (50 калорий на ломтик)

Наверное, проще всего найти, поскольку он продается в большинстве крупных продуктовых магазинов, включая Walmart, – это хлеб Weight Watchers .Выбирайте из белого, цельнозернового или мультизернового. Я не видел местных мультизерновых с тех пор, как они перешли на новую упаковку WW, но белая и цельнозерновая пшеница содержат 50 калорий на ломтик. Как и большинство низкокалорийного хлеба, они меньше по размеру, чем обычный хлеб, чтобы сохранить настоящий хлебный вкус. Обычно его цена составляет около 4 долларов, это немного дороже, чем обычный хлеб, но он восполняет тягу к разумным калориям.

Данные о питании (на ломтик): 50 калорий ~ 0,5 г ~ углеводы ~ 10 г ~ клетчатка 2 г ~ белок 2 г (может различаться в зависимости от сорта)

PC Blue Menu Bread Canada (50 калорий на ломтик)

PC Blue Menu Хлеб – мой выбор, особенно для белого хлеба.Для меня он на вкус свежее, чем хлеб для Весонаблюдателей, и больше похож на хлеб, который мы обычно покупаем. Выберите из белого цельнозернового , мультизернового с киноа или цельнозернового по 50 калорий на ломтик. В моем местном магазине No Frills его продают дешевле, чем Fortinos (наш магазин Loblaws) – 2,97 доллара, так что это также недорогая альтернатива низкокалорийному хлебу в Канаде. Размер ломтиков очень похож на хлеб для Весонаблюдателей, они меньше и тоньше обычного хлеба.

Данные о питании (на ломтик): 50 калорий ~ 0 жирных кислот.5 г ~ Углеводы 10 г ~ Клетчатка 2 г ~ Белок 2 г (зависит от сорта)

Betty’s Light Bread Canada (45 калорий на ломтик)

Легкий хлеб Betty’s с наименьшим содержанием калорий, безусловно, заслуживает упоминания. Самый большой недостаток в том, что вы не найдете его в магазинах. Самый простой способ купить Betty’s Light Bread – это магазин Low Carb Canada . Для меня экономия 5 калорий на ломтик не стоит особого заказа, но это хорошо нравится тем, кто это делает.Доступный только из цельной пшеницы, он по разумной цене в 3,59 доллара, что сопоставимо с хлебом для Весонаблюдателей, который продается в продаже. Если вы следите за потреблением углеводов, возможно, это тот, который вам подходит с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки.

Данные о питании (2 части): 90 калорий ~ 1 г жира ~ 16 г углеводов ~ 5 г клетчатки ~ 5 г белка

Silver Hills Little Big Bread Canada (55 калорий на ломтик)

В хлебе Silver Hills Sprouted Power Little Big Bread содержится больше белка, чем в других вариантах. На ломтик приходится 55 калорий.Он также должен быть самым ароматным из низкокалорийных сортов хлеба. Его немного сложнее найти, чем их более популярные виды хлеба, но в моем местном магазине Metro он обычно есть в наличии. Вы можете выполнить поиск их магазина по продукту, чтобы найти ближайший к вам магазин, в котором есть Little Big Bread. Хлеб Silver Hills на 90% состоит из органических ингредиентов, если вы хотите есть более чистые продукты.

Данные о питании (2 части): 110 калорий ~ 1 г жира ~ 19 г углеводов ~ 5 г клетчатки ~ 7 г белка

Dave’s Killer Bread Canada (60 калорий на ломтик)

Фаворит фанатов, Dave’s Killer Bread немного калорийнее, и его не так легко найти по сравнению с PC Blue Menu или Weight Watchers, но он компенсирует это вкусом.Хлеб также «мясистее» и заставит вас почувствовать, что вы едите больше, чем обычно. Чтобы получить 60 калорий на ломтик, выберите вариант Dave’s Killer Bread 21 из цельного зерна и тонко нарезанных семян , так как другие продукты содержат больше калорий. В нем больше всего углеводов, если вы следите за своим потреблением, но в целом он содержит больше белка и клетчатки всего на 10 калорий больше, и он является органическим. Он не так широко продается, но обычно я могу найти его в Sobeys.

Пищевая ценность (на ломтик): 60 калорий ~ 1 г жира ~ 12 г углеводов ~ 3 г клетчатки ~ 3 г белка

Какой хлеб вы хотите съесть, глядя на свои калории?

Рецепт низкокалорийного хлеба Sara Lee

Людям, которые следят за своими калориями или соблюдают диету, нужен низкокалорийный хлеб.Вот легкий рецепт из простых ингредиентов. Этот низкокалорийный хлеб не содержит масла и занимает всего 30 минут.

В этом рецепте мы используем минимальное количество сахара. Мы не можем полностью отказаться от сахара, потому что без сахара тесто не поднимется хорошо. Вы можете испечь этот хлеб на завтрак или в любое время.

Ингредиенты
  • 100 г Хлебная мука
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 1/2 столовой ложки сахара
  • 70 мл воды
  • 1/2 чайной ложки соли

Как приготовить низкокалорийный хлеб

Добавьте воды в большую миску и нагрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд.Добавьте быстрорастворимые сухие дрожжи и сахар в теплую воду. Перемешать вилкой, всыпать муку и соль.

Замесите хлебное тесто вручную. Заверните его и поставьте в микроволновую печь при 200 Вт на 40 секунд. Снова замесите тесто и поставьте в микроволновую печь в течение 10 минут при режиме подъема теста.

Разогрейте духовку до 230 C. Сделайте 4 одинаковых шарика из теста и поместите их на противень. Выпекать 10 минут на нижней решетке.

Выньте противень из духовки. Дайте хлебу остыть перед подачей на стол.

Рецепт низкокалорийного хлеба Sara Lee

Время приготовления20 минут

Время приготовления10 минут

Общее время30 минут

Порций: 12 человек

Автор: Rehan

  • 100 г Хлебная мука
  • 1 906 ч.л. 1/2 столовой ложки сахара
  • 70 мл воды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Добавьте воды в большую миску и нагрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд.Добавьте быстрорастворимые сухие дрожжи и сахар в теплую воду. Перемешать вилкой, добавить муку и соль.

  • Замесите хлебное тесто вручную. Заверните его и поставьте в микроволновую печь при 200 Вт на 40 секунд. Снова замесите тесто и поставьте в микроволновую печь в течение 10 минут при режиме подъема теста.

  • Разогрейте духовку до 230 C. Сделайте 4 одинаковых шара из теста и поместите их на противень. Выпекать 10 минут на нижней решетке.

  • Выньте противень из духовки. Дайте хлебу остыть перед подачей на стол.

Низкокалорийный хлеб – это слишком хорошо, чтобы быть правдой

Для низкокалорийного и низкокалорийного хлеба наступает момент – почти такой же важный момент, как и низкокалорийное мороженое. Пищевая промышленность прилагает все усилия, чтобы превратить все ваши любимые продукты, достойные вашего желания (хлеб, мороженое, печенье, шоколад и т. Д.), В низкокалорийные повседневные деликатесы.

Белковое печенье теперь в ходу. Шоколад со стевией стоит на полке среди сладких плиток шоколада. Каждый раз, когда вы посещаете магазин, в проходе морозильной камеры появляется новое низкокалорийное мороженое.А теперь есть низкокалорийный хлеб с высоким содержанием клетчатки.

Это слишком хорошо, чтобы быть правдой. В хлебе содержится от 40 до 50 калорий, в зависимости от марки, при этом в нем содержится почти треть рекомендуемой дневной нормы клетчатки. Этот хлеб с низким содержанием сахара и большим объемом – нет необходимости в меньшем количестве ломтиков или меньших бутербродах.

«Дамы из Нью-Джерси, следящие за фигурой, собираются помешанных за этот хлеб!» одна женщина рассказала Daily Meal. Она имела в виду хлеб марки Schmidt 647, названный в честь 6 граммов углеводов, 40 калорий и 7 граммов клетчатки.

Это мечта людей, сидящих на диете. Больше хлеба по вашему количеству калорий, больше объема, наполненное вашим ограниченным пищевым пузырем. Это фантазия – съесть целую пинту низкокалорийного мороженого без чувства вины! Только сейчас это углеводов, .

Но вот в чем дело: в употреблении этих продуктов нет ничего приятного. И питательная ценность этих продуктов почти так же истощена, как и их калорийность.

«Часто низкокалорийные альтернативы« повседневной пище », такой как хлеб, макаронные изделия, картофель и рис, просто не так доставляют удовольствие, как настоящие продукты, и заставляют нас хотеть большего», – объяснила The Daily Meal зарегистрированный диетолог Линдси Спаркс. .«Мы часто чувствуем себя обделенными и в конечном итоге ищем другие продукты, чтобы заполнить пустоту того, что мы действительно хотели ».

Кроме того, хлеб с низким содержанием углеводов может быть совсем не полезен для здоровья. Например, хлеб 647 содержит хорошую дозу клетчатки, но ему не хватает других витаминов и минералов, обычно содержащихся в ломтике цельной пшеницы. Уровни фолиевой кислоты, магния, калия и витамина B у , все истощены. Вы сокращаете углеводы, но вы сокращаете и кучу других полезных вещей.

Сокращение углеводов – тоже не самое здоровое решение.

«Нам нужен баланс всех макроэлементов (углеводов, белков и жиров), чтобы помочь нашему организму работать наилучшим образом и удовлетворить наши потребности в витаминах и минералах», – объяснил Спаркс. Углеводы – важная часть этого уравнения. Если вы откажетесь от углеводов в своем хлебе, вы, возможно, позже захотите продукты, богатые углеводами, чтобы восполнить дефицит – например, сахар, картофельные чипсы, макароны и сыр… Вы уловили картину.

«Один кусок (настоящего) хлеба содержал такое же количество углеводов, как и ягоды, которые вы едите на завтрак», – сказал Спаркс. «Поэтому в следующий раз, когда вы завернете начинку для сэндвичей в лист салата или посредственный низкокалорийный хлеб, задайте себе несколько вопросов: Могу ли я делать это всю оставшуюся жизнь? Я действительно нахожу это удовлетворительным? »

Сокращение углеводов и калорий не помогает, объясняет Спаркс. Эти производители хлеба хотят, чтобы вы поверили, что сокращение углеводов «полезно», но на самом деле это не так.

Низкокалорийный банановый хлеб – просто низкий кал

Спасибо, что поделился!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

Вам понравится этот простой рецепт низкокалорийного бананового хлеба, который готовится из простых ингредиентов, которые легко найти и которые экономичны. Этот рецепт тонкого бананового хлеба содержит всего 74 калории на ломтик, а также является отличной нежирной альтернативой традиционному домашнему банановому хлебу.

Банановый хлеб – это классический рецепт комфортной еды, который нравится как детям, так и взрослым.Этот рецепт был разработан с целью снизить количество калорий и жира, чтобы вы могли наслаждаться восхитительно густым банановым хлебом, который стал светлее, не жертвуя вкусом!

Сколько калорий в банановом хлебе?

Традиционный банановый хлеб наполнен маслом, мукой и сахаром. В этом рецепте используются мука и сахар, но их количество уменьшено, что снижает как количество калорий, так и содержание жира, что делает его отличным полезным домашним банановым хлебом.

  • Среднее количество калорий в банановом хлебе: 420 калорий на ломтик
  • Среднее количество калорий в этом рецепте: 74 калории на ломтик

Почему вам понравится этот рецепт

  • Его можно есть на завтрак, перекус или даже как успокаивающий десерт.
  • Количество калорий и жирность намного меньше, чем в традиционном банановом хлебе.
  • Он изготовлен с нуля, то есть не содержит консервантов и обработанных ингредиентов.
  • Этим низкокалорийным лакомством могут наслаждаться и дети, и взрослые.
  • Он хорошо хранится и может быть заморожен для последующего использования, что делает его отличным средством для приготовления еды.
  • Из него можно сделать кексы, чтобы приготовить легкую закуску.
  • Вы можете настроить его, добавив в тесто забавные ингредиенты, например измельченные орехи или шоколадную стружку.
  • Ингредиенты недорогие, их легко найти в любом продуктовом магазине.

Необходимые ингредиенты

  • Спелые бананы – Вам понадобятся спелые бананы, чтобы естественным образом подсластить этот хлеб. Бананы должны быть темными снаружи, мягкими и сладковатыми. Этот рецепт не обойдется без перезрелых бананов!
  • Несладкое яблочное пюре – Яблочное пюре помогает связать жидкое тесто и придает естественную сладость яблокам.
  • Экстракт ванили – Легкий аромат ванили хорошо сочетается со вкусом банана.
  • Сахарный песок – Вам понадобится немного сахара, чтобы подсластить хлеб, но не так много, как в традиционном рецепте бананового хлеба.
  • Соль – Соль поможет сбалансировать все вкусовые качества бананового хлеба.
  • Разрыхлитель – Это поможет хлебу подняться и стать воздушным.
  • Яйцо – Помогает связать ингредиенты во время выпечки и придает внешнему виду корочку.
  • Обезжиренное молоко – Обезжиренное молоко – один из влажных ингредиентов в жидком тесте, который делает его кремообразным, но также помогает снизить содержание жира.
  • Мука – ингредиент бананового хлеба для жарки, который объединяет все ингредиенты.

Как приготовить низкокалорийный банановый хлеб

1 – Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните две мини-формы для выпечки антипригарным спреем и отложите в сторону.

2 – В миску среднего размера добавьте все ингредиенты, кроме муки.Аккуратно перемешайте вручную, пока все не перемешается и тесто не станет однородным.

3 – Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния.

4 – Разделите тесто на две формы для выпечки. Выпекать 20 минут или до золотистой корочки.

5 – Дайте хлебу остыть, затем разрежьте каждую буханку на 6 ломтиков.

Полезные советы по рецептам
  • Из-за текстуры теста лучше всего разделить этот рецепт на две мини-формы для выпечки.
  • Бананы должны быть перезрелыми для достижения наилучших результатов. Если у вас недозрелые бананы, оставьте их на 2-3 дня в бумажном пакете с кусочком цитрусовых, чтобы ускорить процесс.
  • Важно дать банановому хлебу полностью остыть перед тем, как вынуть его из формы. Это поможет уберечь его от рассыпания.

Варианты и микшеры

Ниже приведены несколько забавных способов изменить вкус бананового хлеба!

  • Добавьте шоколадную стружку или стружку из белого шоколада.
  • Добавьте корицу и мускатный орех в жидкое тесто.
  • Добавьте тертый кокос.
  • Добавьте ваши любимые измельченные орехи, например грецкие или орехи пекан.
  • Добавьте ¼ стакана какао-порошка в тесто, чтобы приготовить шоколадно-банановый хлеб.
  • Посыпьте сухофруктами перед выпечкой.
  • Добавьте немного апельсиновой цедры в тесто для получения яркого бананового хлеба со вкусом цитрусовых.

Хранение и замораживание
  • Хранение: Банановый хлеб завернуть в полиэтиленовую пленку, алюминиевую фольгу или поместить в герметичный контейнер.Банановый хлеб будет храниться от 1 до 2 дней при нормальной комнатной температуре и примерно до недели при охлаждении.
  • Замораживание: Плотно заверните банановый хлеб в полиэтиленовую пленку или поместите в герметичный контейнер. Банановый хлеб будет сохранять наилучшее качество в течение 2–3 месяцев в морозильной камере.

FAQ

Полезны ли бананы? Да! Бананы богаты калием, антиоксидантами и клетчаткой. Они также являются отличным способом получить магний и витамины C и B6.

Сколько калорий в банане? В зависимости от размера средний банан среднего размера содержит 105 калорий.

Банановый хлеб вреден для вас? Это зависит от вашего личного определения здоровья. Поскольку банановый хлеб обычно содержит много жира и калорий, вероятно, не стоит употреблять его постоянно. Этот рецепт предлагает отличную альтернативу высококалорийному банановому хлебу с высоким содержанием жира, так что вы сможете наслаждаться им чаще.

Калорий на порцию (1 ломтик): 74

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • 2 спелых банана, пюре
  • 1 столовая ложка несладкого яблочного пюре
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/8 чайной ложки соли
  • Разрыхлителя
  • 1 большое яйцо
  • 2 столовые ложки обезжиренного молока
  • 3/4 стакана универсальной муки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 °.Сбрызните две мини-формы для выпечки антипригарным спреем. Отложите в сторону.
  2. В миску среднего размера добавьте все ингредиенты, кроме муки. Аккуратно перемешайте вручную, пока все не перемешается и тесто не станет однородным.
  3. Добавьте муку. Перемешайте до однородности.
  4. Разделите тесто на две формы для выпечки. Выпекать 20 минут или до золотистой корочки.
  5. Дайте остыть. Каждую буханку нарезать на 6 ломтиков. Наслаждаться!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Количество на приём: Калории: 74 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 15 мг Натрий: 37 мг Углеводы: 16 г Волокно: 1 г Сахар: 8 г Белки: 2 г

Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие банановые рецепты, которые вам понравятся

Банановое овсяное печенье для завтрака

Темный шоколад, арахисовое масло, банановые кусочки

Здоровый пирог с банановым кремом

Я хотел бы услышать твои мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте Прикрепите его к на потом!

Наслаждайтесь!

Интернет-история о банановом хлебе

низкокалорийный черный хлеб | низкокалорийный цельнозерновой хлеб

низкокалорийный черный хлеб | низкокалорийный цельнозерновой хлеб | здоровый индийский черный хлеб | домашний черный хлеб из 100% цельнозерновой муки | с 30 удивительными изображениями.

Мы приготовили этот невероятно вкусный домашний черный хлеб из 100% цельнозерновой муки, которая на самом деле менее калорийна, чем рецепт обычного черного хлеба из цельной пшеницы.Мы уменьшили количество сахара и оливкового масла, которые используются в низкокалорийном черном хлебе.

Кто может устоять перед кусочком свежего теплого домашнего черного хлеба, сбрызнутым здоровым маслом! Этот рецепт коричневого хлеба с минимальным количеством ингредиентов и очень простым способом – верный способ приготовить вкусный низкокалорийный хлеб из цельной пшеницы в домашних условиях.

Если вы хотите приготовить низкокалорийный хлеб из цельной пшеницы, первое, что нужно сделать, это научиться обращаться с дрожжами – температура воды очень важна для активации дрожжей.Если вода слишком горячая или слишком холодная, смесь дрожжей с водой совсем не вспенивается, и вы вряд ли получите мягкий и пористый здоровый индийский черный хлеб. Но если вы активируете дрожжи теплой водой, приготовить этот низкокалорийный черный хлеб станет проще простого.

В Индии фасованный цельнозерновой хлеб, к сожалению, не производится из 100% цельной пшеницы и часто смешивается с 25% простой мукой, что делает его более легким и вредным для здоровья хлебом. Следовательно, всегда лучше приготовить низкокалорийный черный хлеб дома.Нет ничего лучше, чем испечь собственный черный хлеб из 100% цельнозерновой пшеницы.

Этот рецепт с мягким оттенком оливкового масла и успокаивающим ароматом домашнего черного хлеба обязательно покорит ваше сердце. Приготовьте вкусные бутерброды и тосты, такие как тосты с запеченной кукурузой, сэндвич с морковью и сельдереем, канапе с творогом и укропом, сэндвич с грибами и орегано, сэндвич с картофельным тикки и низкокалорийным цельнозерновым хлебом.

Наслаждайтесь низкокалорийным черным хлебом | низкокалорийный цельнозерновой хлеб | здоровый индийский черный хлеб | домашний черный хлеб из 100% цельнозерновой муки с подробными пошаговыми фотографиями.

.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.