Голодание диета – Голодная диета: голодание на воде 7 дней, жп питьевая голодовка, отзывы и результаты, сколько можно скинуть кг, эффективность, побочные эффекты

Голодная диета

Науке уже давно известно, что периодическое голодание может улучшить наше здоровье и продлить молодость. Эта методика таки называется — лечебное голодание. В то же время даже у краткосрочного голодания есть ряд ограничений и противопоказаний. А некоторым людям просто некомфортно и чисто психологически тревожно оставаться совсем без еды.

В 2015 году в престижном научном журнале Cell вышла статья о специальной диете, которая активирует те же процессы, что и голодание, но при этом объем рациона снижается не сильно и ненадолго. Испытуемые, которые применяли такую диету, в подавляющем большинстве случаев переносили ее комфортно и при этом получали все преимущества краткосрочного голодания.

Диета, имитирующая голодание (Fast Mimicking Diet), разработана учеными Университета Южной Калифорнии, которые уже много лет исследуют влияние этой практики на продолжительность жизни, здоровье и молодость организма. По результатам пилотного исследования, проведенного на людях, три цикла данной диеты уменьшают факторы риска и биомаркеры старения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Согласно Вальтеру Лонго, руководителю исследования, такой режим питания не вызывает побочных эффектов и переносится людьми достаточно комфортно.

В чем состоит диета

Диета длится 5 дней подряд, и ее рекомендуют проводить 1 раз в месяц, что составляет диетический цикл. Схема распределения питательных веществ здесь следующая:

1-й день — 1090 ккал, из которых 10 % белка, 56 % жиров и 34 % углеводов. В пересчете на граммы это примерно 27 граммов белка, 68 граммов жиров и 93 грамма углеводов.

2–5-й дни — 725 ккал, из которых 9 % белка, 44 % жиров и 47 % углеводов. В пересчете на граммы это примерно 16 граммов белка, 35 граммов жиров и 85 граммов углеводов.

Примерное меню

В оригинальном исследовании в рационе использовались овощной суп, крекеры из кейла (кудрявой капусты) и ромашковый чай. Впрочем, в Сети можно встретить множество меню, которые будут соответствовать правилам диеты.

Вот один из предлагаемых вариантов:

День 1

Завтрак: зеленый чай или кофе, 1 вареное яйцо, тонкий кусок зернового тоста с 1 ч. л. ореховой пасты (или урбеча).
Обед: вода или чай, зеленый салат с половинкой авокадо, заправленный солью и растительным маслом.
Ужин: большая тарелка зеленого овощного супа с бобовыми (например, фасолью) и цельнозерновой тост.
Перекус: 10 орешков (например, миндаля), яблоко, горсть ягод или 2 дольки черного шоколада.

Дни 2–5

Завтрак: зеленый чай или кофе, тонкий кусок зернового тоста с 1 ч. л. ореховой пасты или половинкой авокадо.
Обед: вода или чай, зеленый салат с кусочками слабосоленого лосося.

Ужин: большая тарелка зеленого овощного супа.
Перекус: 5 орешков (например, миндаля), яблоко, горсть ягод или 2 дольки черного шоколада.

Доказательная база

Исследования на лабораторных мышах позволили установить эффекты диеты:

• У всех мышей, имевших аутоиммунные заболевания, уменьшилась симптоматика, а 20 % полностью излечились. 
• После диеты наблюдалось снижение уровня стероидного гормона кортикостерона (аналог кортизола у мышей). 
• У испытуемых грызунов также обнаружились следующие изменения: снижение противовоспалительных белков — цитокинов, повышение Т-клеток иммунитета, а также регенерация вещества под названием миелин, который покрывает отростки нервных клеток.

Тестирование на людях

Ученые проверили безопасность и эффективность диеты на больных с рассеянным склерозом. 18 человек с данным диагнозом получили инструкцию следовать диете в течение 7 дней, а затем в течение 6 месяцев придерживались средиземноморской диеты. 12 других участников все время соблюдали контрольную диету. Еще 18 соблюдали 7 дней кетогенную, т. е. низкоуглеводную, диету с дальнейшим переходом к средиземноморской.

Группы, соблюдавшие диету, имитирующую голодание, и кетогенную диету, показали значимые улучшения физического здоровья и умственных способностей. Однако выводы из такого исследования можно сделать очень ограниченные — не вполне ясно, как повлияла на результат средиземноморская диета.

Все впереди

Ученым еще предстоит полноценно доказать универсальность и эффективность диеты, имитирующей голодание. К сожалению, большее количество исследований, которые показали положительное действие данной диеты, были выполнены на лабораторных животных. Это не позволяет прямо перенести полученные выводы на человеческий организм. В свою очередь исследования, проведенные на людях, пока не дают очень надежных свидетельств эффектов диеты — в первую очередь не из-за результатов, а из-за качества организации сбора данных.

Руководитель проекта утверждает, что получает положительные отзывы от людей, прошедших диету, имитирующую голодание. Он работает над организацией новых экспериментов, призванных доказать ее пользу. Однако предупреждает, что самостоятельное исполнение такой диеты лучше не начинать без консультации врача, особенно если у вас имеются какие-либо серьезные заболевания.

Мария Данина

Фото istockphoto.com

Голодная диета на неделю: результат

Голодная диета – это рацион питания, который помогает значительно снизить собственный вес за короткий срок. Несмотря на массу преимуществ и положительные результаты, выдержать такое экспресс-похудение может далеко не каждый человек. Поэтому диетологи не рекомендуют с ее помощью бороться с лишним весом, заранее не подготовив свой организм. Более подробная информация представлена ниже.

Голодание для похудения

Голодная диета идеально подходит людям, чей организм может добровольно отказаться от приема пищи на некоторое время. Многие диетологи не относят голодание к разряду диет. Хотя оно, на самом деле, помогает избавиться от большего количества килограммов. В медицине его называют разгрузочно-диетической терапией, где главным питательным веществом является собственный жир, обеспечивающий организм всеми необходимыми элементами.

Основными плюсами голодания являются:

• возможность скидывать по 1-1,5 кг ежедневно;
• отсутствие необходимости тратить деньги на экзотические продукты питания;
• вес уходит равномерно;
• кожа не обвисает и не становится дряблой после сброса лишних килограмм;
• организм глубоко очищается.

Среди минусов можно отметить:

• необходимость проведения предварительной подготовки;
• регулярную практику, так как разовое голодание не даст желаемого результата;
• требуется придерживаться правильного питания после диеты.

При желании сесть на голодную диету придется не только хорошо ознакомиться с самой методикой, но и постепенно приучить свой организм к такому рациону и выходу из него. Следует начать с коротких сроков в пару дней. А затем, если состояние не ухудшится, можно будет голодать от 7 до 10 дней.

В случае использования рациона для получения разовых результатов голодная диета, конечно, поспособствует уходу веса. Но через время килограммы снова вернутся. Все дело в том, что процесс голодания усиливает обмен веществ и перебороть после него аппетит очень трудно.

Диета на воде

Один из наиболее экстремальных методов похудения с медицинской точки считается серьезным ограничением энергетической ценности суточного рациона. Диетологи называют голодание “разгрузочными днями”. Иногда человеку просто приходится ограничивать себя в пище, например, перед или после проведения операции или каких-то других процедур. Также на голодании основано немало методик оздоровления.

Что собой представляет

Без жидкости долго прожить не сможет ни один живой организм. Система голодания на воде основывается на полном отказе от каких-либо продуктов питания, но при этом обычную воду без газа употреблять можно в неограниченном количестве. Голодная диета на неделю не пропускает в организм питательные элементы, поэтому ему приходится пользоваться лишь своими запасами.

В первое время после старта голодания расходуется гликоген – вещество, которое является основным источником энергии. Как только он заканчивается, человеческий организм приступает к использованию жировых запасов. Именно на этом этапе и начинается процесс сбрасывания веса.

Преимущества

Отзывы о голодной диете говорят о том, что водное голодание очень полезно и эффективно. Оно помогает избавиться от шлаков, токсинов, ядов и залежавшихся продуктов жизнедеятельности, накопленных за длительное время.

Медики отмечают такие преимущества быстрой голодной диеты:

• очищение сосудов и крови;
• улучшение функционирования сердечнососудистой системы;
• укрепление волос и ногтей;
• омолаживание всего организма;
• нормализацию обмена веществ.

По результатам многократных исследований диета приводит в активность иммунную систему, ускоряет метаболизм и выводит ненужные канцерогены. Также это голодание помогает сбросить немалый вес, одновременно с этим обновив запасы углеводов, белков и витаминов, в которых нуждается организм каждого человека. Кожа после недельного ограничения в пище становится более гладкой, чистой, здоровой и естественно сияющей.

Недостатки

Помимо положительных черт голодная диета (7 дней) имеет и некоторые недостатки. Диетологи не рекомендуют лишать организм пищи на длительное время. По мнению медицинских работников, водное голодание может спровоцировать такие последствия, как:

• развитие глобального стресса;
• потеря накопленной мышечной ткани;
• ухудшение самочувствия;
• обострение язвы или гастрита;
• появление психологических расстройств.

Людям, имеющим сложные заболевания (туберкулез, диабет, ревматизм, сердечную недостаточность) запрещается придерживаться диеты. Единственное, что разрешают доктора – сделать один-два разгрузочных дня на воде, но только после консультации со специалистом.

7-дневная голодная диета

Система отказа от пищи на неделю была разработана Полем Брэггом. Сам он являлся доктором-физиотерапевтом, поэтому легко мог рассчитать оптимальный срок для этой диеты. Брэгг сумел распрощаться не только с лишним весом, но и с серьезными проблемами со здоровьем, употребляя лишь воду в течение 7 дней.

Продержаться неделю на воде очень сложно для обычного неподготовленного человека. Чтобы не навредить своему здоровью, следует правильно войти в голодание. Сперва нужно продержаться один день без пищи, затем три, а только потом можно переходить на недельную диету. Только таким способом получится комфортно и без вреда здоровью перенести отсутствие пищи.

Семидневное голодание включает три этапа:

1. Вхождение (тщательная подготовка организма к отказу от еды).
2. Процесс голодания. Первые три дня – самые строгие. В этот период можно употреблять лишь воду в теплом виде, а также каждый вечер делать очищающую клизму (не более одного литра).
3. Выход. Процесс выхода из голодания начинается с четвертого дня. На четвертые сутки вместе с водой разрешается пить несладкие соки, предварительно разбавляя водой. С пятого дня соки нужно пить в чистом виде без добавления воды, а с шестого – включать жидкую кашу и любые отварные овощи в обеденный прием пищи.

Каждый день нужно выпивать не менее 2,3 и не более 2,6 литров воды.

Результаты и отзывы

Люди, которые уже опробовали диету на себе, оставляют о ней лишь положительные отзывы, которые касаются полученного результата. В первую очередь они отмечают, что ежедневно они избавлялись от 0,5 до 1,5 кг, что очень удивило девушек, испробовавших множество других диет, в том числе и самых жестких. Это действительно поразительные результаты, ведь изначально такого никто не ожидал. Кроме того, помимо желаемого показателя на весах худеющие получили еще и прекрасную фигуру. Через неделю голодания эффект был хорошо заметен окружающим.

Вместе с уменьшением веса люди радуются улучшению состояния здоровья. Несмотря на недостатки методики, никаких заболеваний или осложнений замечено не было. Наоборот, организм зарядился энергией, а человек получил желание достигать новых вершин.

Упрощенный вариант

Голодную диету на 7 дней не каждый человек может выдержать даже с подготовкой организма. Бывают случаи, когда сам организм слишком слаб и ничего с этим поделать нельзя. Именно таким людям рекомендуется воспользоваться другим меню голодной диеты. Упрощенный способ похудения рассчитан также на 7 дней:

1. Пара литров минеральной воды (обязательно без газа).
2. 100 грамм обезжиренного творога/200 миллилитров кефира/200 миллилитров йогурта и 200 миллилитров воды.
3. 400 миллилитров зеленого чая и 4 штуки запеченного в фольге картофеля.
4. Литр воды.
5. То же самое, что и на второй день.
6. Два литра воды.
7. Пара вареных яиц и стакан зеленого чая на завтрак, банан и 0,5 стакана обезжиренного молока на обед, 100 грамм овощного салата и стакан зеленого чая на ужин.

Эффект

У девушек и юношей, прошедших все 7 дней диеты, отмечается улучшение иммунитета и прилив сил. Кроме того, благодаря такому рациону каждому человеку удалось сбросить 6-9 килограмм, особо не перегружая себя физическими нагрузками.

Но помимо положительных отзывов, поступают еще и отрицательные. У людей со слабым организмом ухудшилась умственная деятельность и память, а также появились частые головные боли и даже головокружения. Выйти из такого состояния можно лишь через неделю-две, если питаться так же, как и до диеты.

преимущества и недостатки, противопоказания, эффективные методики

Содержание:

1. Диета-голодание.
   1. Преимущества.
   2. Недостатки.
   3. Противопоказания.
2. Виды голодания.

Есть разные способы снижения веса. Это не только всевозможные диеты, разгрузочные дни, но и периодическое голодание. Систематический отказ от продуктов питания способен полностью очистить организм от вредных веществ и способствует коррекции фигуры.

Диета-голодание – возможность в течение короткого времени положительно воздействовать на внутренние системы и органы. Давайте разбираться, стоит ли пробовать поститься, и действительно это дает нужный результат?

Преимущества

Голодание, как эффективная диетическая программа, обладает многочисленными преимуществами:

• Быстрая потеря веса – около 1,5 килограммов в сутки.
• Не нужно тратить деньги на покупку дорогих продуктов в рамках правильного питания. Голодание не требует затрат.
• Голодание легко переносится – организм не испытывает стресса, как при употреблении различных продуктов.
• Постепенное похудение – килограммы уходят равномерно, кожа не становится дряблой.
• Эффективное очищение организма. Восстановление обмена веществ. Общее оздоровление.

Недостатки

Голодание – жесткая методика избавления от лишних килограммов. Обладает и некоторыми недостатками:

• Необходимость регулярного, систематического проведения программы. Чтобы достигнуть видимых результатов, голодать придется неоднократно.
• По окончании поста важно перейти на правильное питание, чтобы закрепить результаты и окончательно забыть о сброшенных килограммах.

Противопоказания

Не всем подходит голодовка. При наличии следующих противопоказаний худеющему придется выбрать другой способ, например, Кремлевскую диету:

• Подагра.
• Туберкулез.
• Сердечная недостаточность.
• Беременность.
• Онкологические заболевания.
• Болезни кровообращения.
• Тромбофлебит.
• Сахарный диабет.
• Тиреотоксикоз.
• Желчекаменная болезнь.
• Ишемия.
• Лихорадочные состояния.
• Язвенная болезнь.

Интересный факт. Перед выбором методики голодания необходимо посетить врача. В результате обследования выявляются противопоказания, и уточняется состояние пациента.

Виды голодания

Разработаны десятки методик диеты голодания. Самые эффективные:

• Влажное голодание. Система предполагает отказ от еды с употреблением исключительно жидкости, без ограничений по объемам. Для похудения необходимо брать очищенную воду, отвары и настои из лекарственных трав. Для улучшения вкуса можно добавить лимонный сок или немного меда, которые способствуют активному жиросжиганию. В процессе важно следить за физическим состоянием – температурой, наличием отеков и т.д. Чтобы достигнуть результата, соблюдаем правила входа и выхода из процесса.
• Сухое голодание. Предусматривает отказ не только от еды, но и любой жидкости. Некоторые методики запрещают даже контакт с водой: принятие ванны, чистка зубов, мытье рук и пр. Это необходимо для того, чтобы жировая ткань начала усиленно расщепляться. Продолжительность сухого голодания – не более 3 суток. Подготовка к методике начинается за 2 недели. В этот период необходимо уменьшить объемы трапез, исключив вредные продукты: мясо, кофе, спиртное, сладости, мучное и пр. Во время выхода пациент должен употреблять натуральные травяные настои (например, Иван-чай и принимать ванну. Если голодовка продолжалась сутки, то на следующий день допускается прием нежирной рыбы, творога, кефира и вареного мяса.
• 16-часовое голодание. Такая диета актуальна для действующих спортсменов. Суть методики – отказ от еды на определенное количество времени (16 часов). По графику завтрак приходится на 12:30 или 13:00. Самые калорийные продукты употребляются после тренировок. Такой формат питания относится к постоянным. Придерживаться его следует каждый день.
• 3-дневное голодание. В отличие от суточного поста, эта методика является большим стрессом для организма. Предполагает отказ от еды, но без ограничения употребления жидкости.  Важно тщательно подготавливается к программе, соблюдая все требования и рекомендации врачей. Переходить к ней следует только после успешного прохождения однодневных программ. За 3 суток процессы пищеварения замедляются, активируется расщепление жиров – органы переходят на внутреннее питание.
• Недельное голодание. Одна из самых эффективных методик с минимальным стрессом для организма. За несколько дней до поста переходим на правильное питание с легкими продуктами. От мяса, сладкого и мучного отказываемся. Постепенно уменьшаем объемы порций. Стараемся не есть после 18:00. Перед началом диеты врачи рекомендуют сделать очистительную клизму.

Интересный факт. Не важно, какую методику голодания в качестве диеты выбрали, для достижения существенного результата необходимо повторять процесс.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

Голодная диета на 7 дней: пример меню, отзывы и результаты

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламу

польза диеты и схема питания 16/8 и 20/4

Интервальное или периодическое голодание не похоже ни на одну из привычных диет. Строго говоря, это даже не диета в привычном понимании этого слова. Скорее, это режим питания, при котором чередуются часы голода и приема пищи.

Здесь нет запрещённых и разрешенных блюд и ограничений по калорийности. Многие из нас, сами того не подозревая, придерживаются именно такой системы питания: к примеру, интервал между ужином и первым завтраком после сна вполне можно назвать голоданием.

С учетом среднестатистического режима дня (ужин — в 20-00 и завтрак — в 8-00) мы получаем соотношение 12/12. А это уже одна из схем питания, о которых расскажем далее.

Принцип периодического голодания

Есть много режимов периодического голодания. Самые популярные – ежедневные, рассчитанные на долгосрочный период времени, вплоть до нескольких лет.

Суть этой необычной диеты предельно проста: сутки разделены на два временных периода — голод и пищевое окно.

• В период голодания исключены любые продукты, но можно пить воду и напитки, не содержащие калорий (чай или кофе без добавок в виде сахара, молока или сливок).
• Пищевое окно – время, за которое нужно съесть свою суточную норму калорий. Это могут быть как два-три больших приема пищи, так и несколько маленьких. Первый прием после голодания желательно сделать самым объемным по калорийности, следующий меньше и так далее, чтобы на ужин остался легкий перекус.

Изначально режим питания не подразумевает ограничений по калориям или соотношению белков, жиров и углеводов.

Голодание и тренировки

Совмещение нескольких диет с системой периодического голодания распространено среди спортсменов и желающих быстро похудеть, то есть, среди людей, которые хотят в кратчайший срок получить ощутимые результаты и пытаются объединить несколько действенных способов в один, максимально эффективный.

Бодибилдерам, кроссфитерам и представителям других видов спорта приходится совмещать периодическое голодание с расписанием тренировок.

Для них есть строгие рекомендации:

• тренировку лучше провести в конце фазы голода;
• занятие на пустой желудок (только если позволяет самочувствие) будет способствовать активному сжиганию жира;
• если подкрепится необходимо, выпейте предтренировочный коктейль или съешьте что-нибудь, но порция при этом не должна быть не более 25% от дневной нормы.

Популярные схемы питания

Изучив основные принципы режима периодического голодания, вы без труда разберётесь со схемами, представленными ниже. В основу каждой из них входит два числа: первое указывает на продолжительность фазы голода, второе (как правило, меньшее) на длительность пищевого окна.

Схемы в основном разработаны спортсменами и бодибилдерами — не исключено, что в целях саморекламы. Но факт остается фактом — они быстро разошлись по сети как эффективный способ достижения цели и нашли свою аудиторию почитателей.

Сказать, какая схема будет оптимальной лично для вас, невозможно. Рекомендуем сначала опробовать наиболее простые, например, 14/10, и только затем переходить к более сложным — например, к схеме 20/4, при которой на прием пищи отводится только 4 часа.

Схема для начинающих: 12/12 или 14/10

Схемы 12/12 и 14/10 лучше всего подходят новичкам, которые еще не знакомы с режимом периодического голодания и больше склонны к дробному питанию. Схема практически не имеет ограничений или рамок, кроме тех, которые каждый обозначит себе сам.

Периодическое голодание 16/8 Мартина Берхана

В своем блоге Мартин Берхан, известный в США журналист, тренер, консультант по питанию и по совместительству бодибилдер, сообщает, что не прочь пригубить спиртного, не позавтракав, потренироваться на голодный желудок или съесть что-то сладенькое.

В основу его методики легло нескольких элементарных правил:

1. Ежедневно соблюдать период голода в 16 часов.
2. Тренироваться в интенсивном режиме натощак по несколько раз за неделю.
3. До или во время физической нагрузки принять 10 г BCAA.
4. В дни тренировки меню должно содержать большие порции белков, а также овощи и углеводы.
5. Наибольший прием пищи следует сразу за занятиями.
6. В дни без тренировок упор делается на белок, овощи и жиры.
7. Продукты должны быть минимально обработанные, по большей части -цельные, без добавок.

Кроме этого, Берхан утверждает система периодического голодания не только снижает вес, но и помогает нарастить мышцы. Набор массы улучшается при разбиении режима на предтренировочные нормы приема пищи (не более 20%) и послетренировочные (50-60% и 20-30%).

Режим 20/4 Ори Хофмеклера

«Хочешь тело воина – питайся как воин!», – громогласно заявляет Ори Хофмеклер в своей книге «Диета воина». На её страницах, помимо жизненной философии от художника с высшим образованием, изложены основные правила режима питания для мужчин.

Преимущества режима питания воина в его простоте: ничего не придется подсчитывать, взвешивать или чередовать.

Важно лишь следовать нескольким правилам и разбить сутки на фазу голода и переедания:

1. Периодическое голодание 20/4 – это 20 часов голодовки и 4 часа на еду. Правда, в течение фазы голодания разрешено пить свежевыжатый сок (лучше овощной), перекусывать орешками, фруктами или овощами.
2. Тренироваться Ори тоже рекомендует натощак.
3. После занятия можно выпить кефира или йогурта, а также съесть парочку сваренных вкрутую яиц.
4. Вечером приходит долгожданная фаза пиршества: разрешено питаться практически всем подряд, но придется следовать определенному порядку: сначала клетчатка (свежие овощи), затем белки и жиры, а на закуску углеводы.

Интервальное питание 2/5 Майкла Мосли

Суть схемы, предлагаемой Майклом Мосли, сводится к тому, что 2 дня в неделю суточное потребление калорий необходимо снизить до минимума. Для женщин всего 500 ккал, а для мужчин 600 ккал. В остальное время, то есть 5 дней, разрешено питаться нормально, потребляя дневную норму, рассчитанную по весу и активности.

Исследования по результативности этой схемы проводили в Университете Флориды. Испытуемые в течении 3 недель придерживались диеты. На протяжении всего периода у них измеряли массу тела, давление, уровни глюкозы, холестерина, маркеры воспаления и сердечный ритм.

Ученые отметили повышение количества белка, ответственного за активизацию и работу антиокислительной системы, предотвращающей старение. Исследователи также зафиксировали снижение уровня инсулина и предположили, что интервальное непродолжительное голодание препятствует развитию диабета.

Тот факт, что пищевое окно ограничено по времени и перенесено ближе ко второй половине дня, снижает риск переедания. Придерживаться ПГ удобно людям, у которых с утра нет аппетита, а вечером тянет к холодильнику. Кроме того, соблюдение режима позволяет ввести привычную социальную жизнь, тренироваться и при этом не ограничивать в питании.

Голодание Брэда Пилона для похудения

Режим, который быстро набрал популярность и распространился по сети, не смогли оставить без внимания женщины, жаждущие сбросить пару лишних килограмм.

Если говорить о периодическом голодании для похудения, разработанном специально для женщин, то чаще всего упоминается система канадского фитнес-тренера Брэда Пилона, которая называется «Ешь-стоп-ешь». Помимо теории, проводились практические исследования. Большая половина участников — около 85% — подтвердили эффективность методики.

В основу лег распространенный принцип дефицита калорий: человек худеет, когда тратит больше энергии, чем потребляет пищи.

На практике режим требует соблюдения трёх правил:

1. На протяжении недели питайтесь в привычном режиме (желательно придерживаться принципов здорового питания и не переедать, но вести строгий подсчет калорий необязательно).
2. Два дня в неделю придется немного себя ограничить — отказаться от завтраков и обедов, но можно поужинать. Вечерний прием пищи должен состоять из мяса и овощей.
3. В течение «голодного» дня разрешено пить зеленый чай без сахара и воду.

Придерживаться такого режима можно долго, но важно понимать, что скорость потери жировой массы зависит от многих факторов: веса, возраста, физической нагрузки, соблюдения диеты помимо режима.

Периодическое голодание и сушка

Итак, вы уже представляете себе, что такое периодическое голодание. Термин «сушка» наверняка вам тоже знаком.

Самые популярные способы похудения в спорте — низкоуглеводная диета, кето-диета и остальные — базируются на принципах дробного питания, которым противоречит периодическое голодание. Особенно сложно вместить в 4 часовое пищевое окно все необходимые килокалории людям со значительным весом.

Оптимальной при сушке считается схема 16/8. Результаты похудения будут лучше, если совместить режим с правильным питанием. Остается лишь вопрос, как лучше сочетать голодание с тренировками.

Взяв за основу эту таблицу, человек с любым типом занятости найдет для себя оптимальный вариант. Кроме того рекомендуем отличную методику сушки тела для девушек.

Таблица. Режим питания и тренировок

Тренировка утром	Тренировка днем	Тренировка вечером
06-00 – 07-00 тренировка	12-30 1-й прием пищи	12-30 1-й прием пищи
12-30 1-й прием пищи	15-00 тренировка	16-30 2-й прием пищи
16-30 2-й прием пищи	16-30 2-й прием пищи	18-00 тренировка
20-00 3-й прием пищи	20-30 3-й прием пищи	20-30 3-й прием пищи

Сбалансированность питания

Не забывайте, что химический баланс периодического голодания должен быть полноценным: в рационе должно присутствовать необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов.

При этом есть некоторые особенности этой своеобразной диеты, касающиеся тех атлетов, которые принимают вспомогательные препараты для ускорения роста мышечной массы.

• Если спортсмен проходит курс анаболических стероидов, употреблять пищи нужно больше. Без необходимого количества углеводов и протеина прогресс в наборе мышечной массы невозможен. Но при этом важно, чтобы строительный материал равномерно поступал в организм в течение всего дня, а это практически невозможно на системе периодического голодания. Совместить эту разновидность диеты с анаболиками можно, только если речь идет о невысоких дозировках, например, оралтуринабола, примоболана или оксандролона.
• Кленбутерол известен своей способностью переводить организм с углеводного на жировой путь получения энергии, поэтому препарат можно назвать отличным дополнением для режима интервального гододания. Кроме этого, он обладает некоторым антикатаболическим аффектом.
• Бромокриптин участвует в процессах накопления и сжигания жира, но использовать его нужно грамотно. Лучше всего под руководстовом опытного тренера.

Польза и вред диеты

Система периодического голодания имеет множество неоспоримых плюсов. Некоторые из них даже подтверждены научными исследованиями.

Тем не менее, практиковать интервальное голодание, особенно если есть проблемы со здоровьем, стоит только после консультации с лечащим врачом. В противном случае есть риск развития проблем с желудочно-кишечным трактом и другими органами.

Положительные стороны

• Периодическое голодание обучает самоконтролю. Со временем человек учится отличать истинный голод от психологической потребности что-то пожевать.
• Медленные темпы сжигания жира компенсируются гарантией стойкого результата.
• Польза периодического голодания еще и в том, что активизируются восстановительные процессы. Организм заменяет поврежденные клетки на новые, здоровые, старые удаляет или использует для высвобождения энергии.
• Ученые из Южной Калифорнии в 2014 году опубликовали статью, в которой утверждают, что клетки защитной системы лучше регенерируется в периоды голодовки. Организм пытается сэкономить энергию и перерабатывает поврежденные клетки иммунной системы. Во время голодания число старых лейкоцитов снижается, но после употребления пищи вырабатываются новые и количество снова приходит в норму.

Негативные аспекты

• Придерживаясь такой схемы питания, сложно быстро набрать мышечную массу.
• Голодание может по-разному повлиять на психологическое состояние. Нередко оно вызывает раздражительность, возможны потеря концентрации, головокружение.
• Голодание противопоказано при ряде заболеваний: панкреатит, опухоли, болезни органов дыхания и системы кровообращения, сахарный диабет, дефицит массы тела, нарушение сердечной деятельности, проблемы с печенью, тромбофлебит, тиреотоксикоз.
• Физиолог Минвалиев считает, что голодание способствует сжиганию не жира, а аминокислот. Дефицит белка приводит к разрушению коллагена в мышечных волокнах. Отсутствие глюкозы в организме на протяжении суток запускает необратимые дистрофические процессы.
• Повышается вероятность образования камней в желчном пузыре и почках. У диабетиков в результате голодания, длящегося более 12 часов, повышается риск впасть в гипогликемическую кому.

Как уже было сказано, все индивидуально. К тому же большинство минусов связано именно с продолжительными периодами голодовки, а не с режимом в 12 часов из которых 7-9 припадает на сон.

Решить окончательно, стоит ли опробовать на себе методику, помогут отзывы о периодическом голодании, а также дополнительные консультации с доктором,тренером или диетологом.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция Cross.Expert

Интервальное голодание: зачем умные и успешные люди отказываются от еды

Что такое интервальное голодание

Intermittent fasting (IF), интермиттент-фастинг, прерывистый пост или интервальное голодание — это схема питания, при которой есть разрешено лишь в определённое время. Например, только 4 часа в сутки. Или 8 часов. Или 5 дней в неделю. В остальное время о еде следует забыть, ограничившись питьём — разрешена вода или (в мягких вариантах поста) овощные и фруктовые соки.

В 2017-м интервальное голодание стало вирусным трендом в Кремниевой долине. Известно, что топ-менеджеры крупных компаний устраивают корпоративные голодовки, усаживаясь на диеты вместе с сотрудниками. А предшествовала этому поветрию Нобелевская премия по медицине и физиологии, полученная в 2016-м японцем Ёсинори Осуми.

Учёный исследовал процесс аутофагии — механизма, с помощью которого живые клетки избавляются от дефектных белков и органелл. В процессе наблюдений Ёсинори Осуми выяснил, что степень аутофагии, то есть скорость избавления от накопившегося «мусора», зависит от уровня энергии в клетках. Когда энергии мало (клетка голодна), она уничтожает повреждённые или старые белки более интенсивно, делая их источником энергии.

Осуми сделал своё открытие на голодных пекарских дрожжах. Но стартаперы Кремниевой долины на то и прогрессивнейшие люди на Земле, чтобы немедленно перенести нобелевские наблюдения с дрожжей на собственные организмы.

Я постоянно чувствую мягкую эйфорию. У меня постоянно хорошее настроение, постоянный запас энергии. Я ощущаю себя здоровее, чем раньше. Решение попробовать IF стало одним из лучших в моей жизни.

Фил Либин (Phil Libin), бывший CEO Evernote и нынешний — студии искусственного интеллекта All Turtles, один из горячих сторонников IF

Как выглядят интервальные разгрузочные дни

Существуют различные варианты IF, но суть их одинакова. Сутки или неделю делят на два временных промежутка. В один промежуток можно есть всё, что хочется. В другой — нельзя ничего, кроме питья. В зависимости от того, как соотносятся эти временные промежутки, IF разделяют на несколько видов. Американский медицинский ресурс Healthline ^{, например, перечисляет такие популярные варианты:}

16/8

Эта схема подразумевает 16 часов голодания и 8 — для приёма пищи. Например, человек может есть в промежутке между 10 и 18 часами дня, умещая в этот период 3–4 приёма пищи. В остальное время он ограничивается напитками.

14/10

Это один из наиболее щадящих вариантов IF. 14 часов голода здесь чередуются с 10 часами, когда можно есть что угодно. Такой режим по силам практически каждому, ведь в переводе на расписание дня он означает примерно следующее: вы можете есть всё, что хотите, с 10 утра до 8 вечера.

24/0

Довольно радикальный вариант, представляющий собой суточное голодание между приёмами пищи. Положим, вы позавтракали в 11:00. Значит, в следующий раз вы поедите тоже в 11:00 — ровно через сутки. В отличие от перечисленных выше схем, к этому варианту стоит подходить осторожнее и не прибегать к нему чаще раза-двух в неделю.

2/5

Здесь уже счёт не на часы, а на сутки. Схема IF, разработанная Майклом Мосли (Michael Mosley), автором книги The Fast Diet, предполагает, что 5 дней в неделю можно есть всё, что хочется, а 2 дня — максимально себя ограничивать. Впрочем, речь не обязательно о полном отказе от пищи. Просто в голодный день нельзя потреблять больше 500 ккал.

Как работает интервальное голодание

Вы худеете

Самый очевидный эффект от разгрузочных дней в формате IF — это потеря веса. Из-за довольно продолжительных голодных интервалов организм получает меньше калорий, что быстро сказывается на обхвате талии и бёдер. Как показывают исследования ^{, в среднем вес снижается на 3–8% за 3–24 недели. Однако стройностью эффект IF не ограничивается.}

Снижается риск диабета II типа

В частности, повышается чувствительность организма к инсулину, что вызывает снижение уровня этого гормона в крови. А низкий инсулин заставляет тело активнее перерабатывать в энергию существующие жировые отложения ^{. Ко всему прочему это снижает риск возникновения диабета II типа .}

Замедляется старение

IF повышает ^{устойчивость организма к окислительному стрессу — одному из основных провокаторов старения и хронических заболеваний.}

Улучшается здоровье сердца

Интервальное голодание уменьшает действие целого ряда факторов риска, которые могут негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему. Благодаря ему нормализуется кровяное давление и улучшается общее состояние сердца и сосудов ^.

Замедляется развитие онкологии

Эксперименты на животных, по крайней мере, это подтверждают ^{. IF тормозит рост опухолевых клеток и одновременно увеличивает эффективность химиотерапии, а значит, повышает шансы на победу в борьбе с раком.}

Улучшается работа мозга

Совершенно точно — у крыс: у них интервальное голодание вызвало ^{рост новых нервных клеток в мозге. Память и способность грызунов к обучению улучшились.}

По поводу влияния IF на человеческий мозг учёные также настроены оптимистично ^{. Предполагается, что оно может стать одним из методов профилактики всевозможных мозговых нарушений, включая депрессии. Например, есть данные, что ежедневное интервальное голодание способно уменьшить проявление симптомов болезни Альцгеймера у 9 из 10 пациентов.}

---

В общем, интервальное голодание может оказаться весьма неплохой штукой, способной улучшить качество жизни. Так что имеет смысл попробовать. Если, конечно, ваш терапевт не против.

Читайте также 🥗🧐🏋️‍♂️