Диета зона меню – Диета ZONA- зона комфорта | Бодибилдинг и фитнес программы тренировок, как накачать мышцы, сбросить лишний вес

Диета Зона

Впервые диета Зона была опубликована в 1995 году, и не где-нибудь, а в журнале Американского Общества Кардиологов. Ее автор – биохимик и доктор медицины Барри Сирс – разрабатывал специальное питание, которое помогло бы избежать риска сердечных заболеваний, и заметил, что новый план питания не просто помогает не сталкиваться с повышенным холестерином, но и позволяет существенно снизить вес. По словам самого Барри Сирса, Зона –  не диета на недельку, а образ жизни, который следует постоянно практиковать. Эта диета используется многими голливудскими знаменитостями, такими как Дженнифер Энистон, Синди Кроуфорд, Чарли Шин, Том Круз.

Диета Зона: как это работает и что надо есть

Теория, на которую полагается «Зона» выглядит следующим образом: инсулин – гормон, который регулирует уровень сахара в крови в крови, является виновником ожирения. Регулируя уровень сахара в крови, можно сохранить благоприятную для организма «зону», заставить тело сжигать жир более эффективно и, следовательно, терять вес (0,5-1,5 кг в неделю).

Чтобы успешно контролировать уровень сахара в крови, в соответствии с зоной, необходимо поддерживать идеальный баланс между углеводами, белками и жирами, которые мы потребляем с каждым приемом пищи. Это своеобразная «зональная» диета, где должно быть 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков. Звучит сложно. Что входит в рацион?

Приведенная выше комбинация белков, жиров и углеводов применяется при каждом приеме пищи, т.е. вы не можете, к примеру, съесть на завтрак только углеводы, а на обед – белки и жиры.

Чтобы быть “в зоне”, первое блюдо вы должны съесть не позднее чем через 1 час после пробуждения, между приемами пищи не должны быть интервала более 5 часов, и последний прием пищи в день должен проходить по меньшей мере за 2 часа до сна.

Пища распределяется на порции таким образом, что каждый пищевой компонент находится в равной мере с другими.

Пример

1 порция углеводов: 1 чашка овощей, приготовленных на пару, половина яблока или половины апельсина.

1 порция жиров: 1 чайная ложка оливкового масла.

1 порция белков: белок двух яиц, 30 г мяса или рыбы.

Порции должны потребляться ежедневно в зависимости от вашего веса, роста и объема бедер и талии. Чем больше вес, тем больше порций вы можете потреблять. Весь этот процесс соблюдения надлежащего питания является настолько сложным, что многие люди быстро отказываются от этой диеты. Для того чтобы упростить ее, нужно делить каждую порцию на 3 равные части.

Например, положить белок, кусочек курицы размером с ладонь, а остальные две трети заполнить фруктами и овощами. Это углеводы. Наконец, добавьте 1 чайную ложку оливкового масла, чтобы получить порцию, которая соответствует формуле 40:30:30.

Основные продукты, которые являются источником белка: курица без кожи, мясо индейки, рыба, молоко, вареные яйца.

Чтобы получить необходимые калории из углеводов, можно есть любые овощи (кроме моркови и кукурузы) и все фрукты (кроме бананов). Вы можете позволить небольшое количество хлеба, макарон и риса.

Источником жира в вашем рационе могут быть также авокадо, миндаль, рыбий жир.

Меню диеты Зона на 14 дней

Продолжительность данной диеты «Зона» – 14 дней.

Первый день

Завтрак

1. Омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра. Сковороду смазать растительным маслом.

2. Чашка изюма.

3. Чашка кофе или чая без сахара и молока.

4. 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями.

По желанию этот завтрак можно заменить завтраком третьего или четвертого дня.

Обед

Салат из 200 г мяса крабов или креветок с 1 чайной ложкой майонеза. Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернуть все в кусок тонкого лаваша.

Полдник

50 г. обезжиренной сметаны или йогурта.

Ужин

Котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 ложкой измельченного лука, зеленью и перцем. Добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой фасоли. Поджарить на растительном масле.

На ночь

1. 50 г нежирной ветчины или индейки.

2. 100 г клубники или малины.

3. По желанию горсть грецких орехов или фисташек.

Второй день

Завтрак

1. 50 г бекона.

2. Стакан минеральной воды без газа, заправленный 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1 ст. ложка миндаля.

3. Чай, кофе без сахара.

Обед

1. 170 г куриного филе или фарша обжарить в растительном масле.

2. Помидор и несколько листьев зеленого салата.

3. Ломтик твердого сыра.

4. Половина яблока

5. Горсть любых орехов.

Полдник

Зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 г. соевого сыра “тофу”.

Ужин

1. 150 г филе курицы или индейки запечь в духовке с ломтиками лимона и лука. Полить кетчупом.

2. Шпинат с лимонным соком и оливковым маслом.

3. 100 г клубники.

На ночь

1. 50 г обезжиренного творога.

2. Персик.

3. По желанию (3 оливки).

Третий день

Завтрак

1. Салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны, чашки изюма и 3 грецких орехов.

2. Чай или кофе без сахара.

Обед

Меню первого дня.

Полдник

50 г обезжиренного творога с чашкой ломтиков ананаса.

Ужин

1. Запеченное в духовке филе белой рыбы, предварительно сбрызнутое лимоном и посыпанное пармезаном. Гарнир – любые вареные зеленые овощи.

На ночь

1. 50 г ветчины или отварной индейки.

2. Полчашки изюма.

3. Горсть любых орехов или кураги.

Четвертый день

Завтрак

1. 50 г поджаренного бекона.

2. Обезжиренный йогурт с 1/4 стакана ягод и 1 столовой ложкой измельченного миндаля.

3. Чай или кофе без сахара.

Обед

1. 150 г куриного филе, запеченного в духовке.

2. Салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимона и растительного масла.

3. Апельсин.

Полдник

1. 50 г любого сыра.

2. Половина яблока.

Ужин

1. 150 г свинины намазать горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой и томить в духовке 20 минут при температуре 250 градусов.

Гарнир из любых зеленых овощей в вареном или сыром виде.

На ночь

1. 200 г сухого красного вина.

2. 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.

Пятый день

Завтрак

1. Гренки с ягодами: взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного хлеба (или с отрубями) и обжарить на сливочном масле. Сверху положить клубнику и посыпать тертым миндалем.

2. Чай или кофе без сахара.

Обед

1. 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, помидором, несколькими листьями салата и половинкой яблока.

2. Ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями.

3. 1/2 чашки изюма.

Полдник

1. Пюре из 1-го авокадо с лимоном.

2. 50 г ветчины или грудинки.

3. 1/2 чашки изюма

Ужин

1. 180 г говяжьего фарша смешать с 1 белком, 1 чайной ложкой кетчупа, небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей. Скатать шарики и обжарить на растительном масле.

2. Отварной цуккини или брокколи.

3. Половина яблока.

На ночь

1. 50 г ветчины.

2. Чашка ягод, 3 грецких ореха.

Шестой день

Завтрак

1. 150 г ветчины.

2. 1 помидор.

3. Долька дыни или арбуза

4. Чай или кофе без сахара.

Обед

1. Бутерброд из хлеба с отрубями, индейкой или мясом крабов с листом салата и 50 г сыра.

2. 1/2 апельсина.

Полдник

1. 100 г обезжиренного творога.

2. 1/2 чашки свежего или консервированного ананаса.

3. Горсть миндаля.

Ужин

1. Филе индейки без кожи, обжаренное в растительном масле.

2. Отварные зеленые овощи.

3. Чашка ягод.

На ночь

1. 50 г ветчины.

2. Чашка ягод.

3. 3 оливки.

Седьмой день

Завтрак

1. Омлет из 4 яичных белков и 50 г бекона.

2. Ломтик черного хлеба (или с отрубями).

3. 1/2 грейпфрута.

4. Чай или кофе без сахара.

Обед

1. Вложить в питу 150 г отварного куриного филе, по ломтику сладкого перца, лука и авокадо.

2. Две сливы или сушеного чернослива.

Полдник

1. 1 яйцо, сваренное вкрутую.

2. Половина яблока.

3. Горсть миндаля.

Ужин

Обжарить в растительном масле 200 г лосося, натертого чесноком, зеленью тархуна и красным перцем.

На ночь

Кусочек ветчины или куриного филе.

Вторая неделя – повторение первой недели диеты Зона..

Мнение фитнес-тренера

Эффективность и безопасность диеты Зона подтверждена клинически. Это одна из немногих диет, которую рекомендуют американские врачи-диетологи как универсальную. Зона учит правильно питаться, однако есть проблема: читая книгу Барри Сирса или многочисленные описания диеты, вы мало что поймете, слишком сложно это написано. Тем, кто хочет опробовать Зону на себе стоит поискать рационы из книги Барри Сирса или пользоваться приведенным выше примерном. Даже если вы «примерно» прикинете содержание продуктов, результат похудения будет стабильней, чем, если вы будете питаться одной гречкой или морковкой. А вообще, таблица химического состава пищи и кухонные весы – лучшие друзья худеющего на диете Зона.

Оставьте свои отзывы о диете Зона!

Диета “Зона”: рекомендации, меню

 

Диета «Зона» разработана диетологом Барри Сеарс из американского города Бостона. В основу диеты был заложен принцип, что в дневном рационе у человека должны быть 3 важных элемента углеводы, протеины, жиры растительного происхождения.

Рекомендации

Диета «Зона» рассчитана на 2 недели, дневное меню диеты предлагает 5-ти разовое питание маленькими порциями, в течении, дня.

На протяжении всей диеты «Зона» нельзя пить спиртные напитки, газированные лимонады и минералку, жирную пищу и жиры.

Меню диеты

Понедельник

Завтрак

Яичница из четырех яичных белков, кусочек брынзы, 2 кусочка хлеба(из ржаной муки), зеленый несладкий чай.

Обед

0.2 кг вареных креветок с ложечкой нежирного майонеза и лимонным соком, листовой салат и лаваш.

Полдник

Полстакана обезжиренного йогурта.

Ужин

Котлетка из нежирного фарша и 100-120 гр белой фасоли.

Перед сном

Ломтик нежирной ветчины, 150-180 гр спелой клубники без сахара.

Вторник

Завтрак

Кусочек не очень жирного бекона, пол стакана овсянки, чашка несладкого кофе.

Обед

200 грамм филе куриной грудки слегка обжаренного на небольшом количестве растительного масла, свежий помидор, немного листового салата, половика яблока и кусочек сыра.

Полдник

Диетическая смесь из обжаренных капусты брокколи и горошка с добавлением оливкового масла и 150 грамм соевого сыра.

Ужин

Филе индейки запеченное (150г), шпинат с оливковым маслом и соком лимона, ягоды свежей клубнички.

Вечерний перекус

50 грамм диетического творога и один свежий персик.

Среда

Завтрак

Фруктовый салат с творогом, горсть изюма и пара грецких орехов, зеленый несладкий чай.

Обед

200 г отварных креветок с диетическим майонезом и лимонным соком, салатный лист и ломтик ржаного хлеба.

Полдник

Немного творога с кусочками свежего ананаса.

Ужин

Нежирная рыба гриль с свежевыжатым лимонным соком, овощи приготовленные без добавления масла на пару.

На ночь

Ломтик постной ветчины, горстка орешков.

Четверг

Завтрак

Кусочек бекона, йогурт, пол стакана малины, чашка кофе.

Обед

Филе куриной грудки гриль (150-200г), салат из грибов, немного маслин, свежий, средних размеров апельсин.

Полдник

Пара ломтиков постного сыра, половина или одно маленькое яблоко (зеленое).

Ужин

150 граммовый кусочек нежирного мяса (свинины) гриль, пол яблока, овощной салат с заправкой из лимонного сока.

На ночь

Сок и немного кефира или йогурта.

Пятница

Завтрак

Омлет из 4-х белков куриных яиц, пара кусочков черного хлеба, 100 грамм свежей клубники, немного орехов миндаля, чашка несладкого кофе.

Обед

Нежирное филе индейки отварное или гриль, помидор, листья свежего салата, кусочек хлеба, немного изюма.

Полдник

Авокадо с соком лимона, кусочек грудинки, горсть кураги.

Ужин

Фрикадельки из 180 гр нежирного фарша с свежей отварной брокколи, на десерт один мандарин.

На ночь

Ломтик ветчины, немного свежей клубники, пара грецких орехов.

Суббота

Завтрак

150 г постной ветчины, красный помидор, кусочек дыни, 1 кружка чая.

Обед

Черный хлеб, вареный креветки, листовой салат и немного диетического сыра, 200 мл сока апельсина.

Полдник

150гр творога с наименьшим процентом жирности, горсть фундука, ананас 1-2 кусочка.

Ужин

Запеченное мясо курицы, овощной коктейль на пару, малина.

На ночь

Кусочек белого мяса, 3 оливки, немного черной смородины

Воскресенье

Завтрак

Омлет + бекон, ржаной хлеб, грейпфрут, чашка несладкого кофе.

Обед

200 гр вареного куриного филе, немножко болгарского перца, авокадо, 3 размоченных черносливины.

Полдник

Куриное яйцо-пашот, пол яблока, лесные орешки.

Ужин

200 г жареной нежирной рыбы.

На ночь

Кусочек вареной куриной грудинки.

С 8-14 день диеты «Зона» повторить диетическое меню первой недели.

Диета «Зона» | Jiva GO

Диета «Зона» была разработана врачом-диетологом из Бостона Барри Сеарсом. Он также является автором книги «Зона», благодаря которой эта диета приобрела широкую популярность. Так что диета «Зона» не имеет ничего общего с понятием места лишения свободы и не с зоной отдыха людей.

Соблюдают периодически диету «Зона» Деми Мур, Бред Питт, Ален Делон и другие мировые звезды. Вся концепция диеты «Зона» основана на главном принципе: если организм окажется в благоприятной зоне, то он сможет очиститься и сбросить лишние килограммы. Для достижения этого в каждодневном рационе питания должны, сбалансировано действовать между собой, три важнейших компонента: углеводы, протеины и растительные жиры. Своеобразными «пограничными столбами» диета «Зона» ограждена со всех сторон протеинами, углеводами, растительными жирам. Для достижения желательного результата, необходимо употреблять пищу, которая богата протеинами, исключить из рациона питания продукты, которые содержат сахар.

Автор диеты «Зона» рекомендует, есть мало, но часто. Оптимальным вариантом должен стать пятиразовый прием пищи: три основных приема и два перекуса между ними. Соблюдать диету «Зона» несложно. Главный принцип её состоит в том, что у вас всегда есть возможность наблюдать за контролем  содержания инсулина в крови. Инсулин – это главное вещество, которое регулирует уровень сахара в крови и жиров в организме. Когда уровень инсулина повышен, то идет выработка «плохих» эйконазойдов. Эйконазойды – это вещества, которые похожи на гормоны, контролирующие важные физиологические функции организма (сердечно-сосудистую, иммунную, нервную системы). Диета «Зона» состоит из 40% углеводов, 30% белков, 30% жира. Таким образом, диета «Зона» отлично подходит для правильного регулирования уровня инсулина в организме человека.

Лозунгом доктора Барри Сеарса является выражение «Ешьте больше, и вы похудеете».

Многие сначала с трудом верят в смысл этого выражения, которое относится к его знаменитой диете «Зона». Но с появлением первых позитивных результатов, этот лозунг стал визитной карточкой мировой знаменитости Барри Сеарса.

Длительность диеты «Зона» составляет 10 дней. Предлагаемая система питания диеты «Зона» гарантирует сбрасывание двух килограммов лишнего веса уже через пять дней.

Меню диеты «Зона»

День первый

Завтрак: омлет, приготовленный из четырех яичных белков, смешанных с одной чайной ложкой тертого твердого сыра. Перед приготовлением омлета сковорода смазывается растительным маслом. Один стакан изюма. Одна чашка кофе или чая без добавления сахара и молока; два ломтика хлеба или хлеба с отрубями.

По вашему выбору этот вариант завтрака можно заменить завтраком третьего или четвертого дня.

Обед: салат из 200 граммов крабового или креветочного мяса с добавлением одной чайной ложки майонеза и сока лимона. Все содержимое выложить на листок салата и завернуть в отрезок тонкого лаваша.

Полдник: 50 граммов нежирной сметаны или йогурта.

Ужин: обжаренная котлета, приготовленная из 150 граммов говяжьего фарша, с добавлением одной столовой ложки нежирной сметаны, одной столовой ложки нарезанного лука, зелени и перца. При приготовлении в фарш добавьте небольшое количество томатного пюре и отварной белой фасоли. 50 граммов обезжиренной ветчины или индейки. 100 граммов клубники или малины. Горстка орехов.

День второй

Завтрак: 50 граммов бекона. Один стакан минеральной негазированной воды, заправленный половиной стакана овсяных хлопьев и одной столовой ложкой измельченного миндаля. Один стакан чая или кофе без добавления сахара. 

Обед: 170 граммов филе курицы или фарша, обжаренного в растительном масле. Один помидор и несколько листьев зеленого салата. Один кусочек твердого сыра. Половина яблока. Горстка орехов.

Полдник: Зеленый горошек, капуста брокколи, стручковая фасоль с оливковым маслом. 150 граммов сыра тофу.

Ужин: 150 граммов куриного филе, запеченного в духовом шкафу, с добавлением лука и сока лимона. Шпинат с соком лимона и оливковым маслом. 100 граммов клубники.

Перед сном: 50 граммов нежирного творога. Один персик. Три оливки.

День третий

Завтрак: фруктовый салат, с добавлением нежирного творога или сметаны, одной стакана изюма и трех грецких орехов. Один стакан чая или кофе без добавления сахара.

Обед: полностью повторяется меню обеда первого дня рациона диеты.

Полдник: 50 граммов нежирного творога с одной чашкой кусочков ананаса.

Ужин: филе белой рыбы, сбрызнутое соком лимона, посыпанное сыром пармезан, запеченное в духовом шкафу. Для гарнира – вареные зеленые овощи на ваш выбор.

Перед сном: 50 граммов нежирной ветчины. Половина стакана изюма. Горстка орехов или кураги. 

День четвертый

Завтрак: 50 граммов обезжиренного бекона. Нежирный йогурт со ¼ стакана ягод и одной столовой ложкой тертого миндаля. Стакан чая или кофе без добавления сахара.

Обед: 150 граммов филе курицы, запеченной в духовом шкафу. Салат из шампиньонов, оливок и зеленого сельдерея, с добавлением соуса из сока лимона и оливкового масла. Один апельсин.

Полдник: 50 граммов твердого сыра. Половина яблока.

Ужин: 150 граммов нежирной свинины намазать горчицей, положить кусочек яблока, облить смесью минеральной воды и белого вина. Томить в духовом шкафу в течение 20 минут. Гарнир из зеленых овощей в вареном и сыром виде.

Перед сном: один стакан сухого красного вина. 50 граммов нежирной сметаны или йогурта.

День пятый

Завтрак: гренки с ягодами: взбить четыре яичных белка, обмакнуть в них два кусочка черного хлеба, обжарить на сливочном масле. Сверху положить клубнику и обсыпать тертым миндалем. Стакан чая и кофе без добавления сахара.

Обед: 150 граммов отварного филе курицы с зеленью сельдерея, один помидор, половина яблока. Кусочек бородинского хлеба. Половина стакана изюма.

Ужин: 180 граммов фарша из говядины смешать с одним яичным белком, одной чайной ложкой кетчупа, измельченным луком и панировочными сухарями. Скатать небольшие шарики и обжарить их на растительном масле. Отварные цуккини или капуста брокколи. Половина яблока.

Перед сном: 50 граммов нежирной ветчины. Один стакан ягод и три грецких ореха.

День шестой

Завтрак: 150 граммов нежирной ветчины. Один помидор среднего размера. Одна долька дыни или арбуза. Один стакан кофе или чая без добавления сахара.

Обед: тост из хлеба с отрубями, мясом индейки или крабов с листиком салата и 50 граммов твердого сыра. Половина апельсина.

Полдник: 100 граммов нежирного творога. Половина стакана свежего или консервированного ананаса. Горстка орехов (миндаль).

Ужин: филе индейки без кожи, обжаренное в растительном масле. Отварные овощи. Один стакан ягод.

Перед сном: 50 граммов нежирной ветчины. Один стакан ягод. Три оливки.

День седьмой

Завтрак: омлет из четырех яичных белков и 50 граммов бекона. Кусочек черного хлеба. Половина грейпфрута. Стакан чая или кофе без добавления сахара.

Обед: 150 граммов отварного куриного филе, ломтик сладкого перца, лук, авокадо. Две сливы или два сушеных чернослива.

Полдник: одно яйцо, сваренное вкрутую. Половина яблока. Горстка орехов (миндаль).

Ужин: 200 граммов лосося, обжаренного в растительном масле с добавлением измельченного чеснока, зелени тархуна и красного перца.

Перед сном: небольшой кусочек нежирной ветчины или куриного филе.

В последние три дня (8-й, 9-й, 10-й) рекомендуется выбрать на ваш вкус меню рациона питания, которые вам понравились больше всего. 

Диета «Зона»: меню, отзывы, результаты

Кто нам внушил, что идеальная женщина имеет параметры 90-60-90? В гонке за совершенством мы забываем уделять внимание своему здоровью. А ведь далеко не все диеты полезны для организма. В последнее время большую популярность среди женщин приобретает диета «Зона», о которой и пойдет речь в сегодняшней статье.

Платформа зонирования

Автором зонального способа похудения стал врач-диетолог Барри Сирс. Он утверждал, что можно полноценно питаться и при этом худеть. Сначала его соотечественники отнеслись скептически к предложенному способу похудения, но опробовав диету, были удивлены.

В скором времени эта диета приобрела планетарный масштаб. Итак, на чем базируется диета «Зона», отзывы и результаты которой преимущественно положительные? Все очень просто: суточная норма съеденных калорий может варьироваться в пределах 1200-1400 единиц.

Автор методики говорит, что для здорового и полноценного похудения человек должен поместить себя в комфортную зону, поэтому всю суточную пищу нужно разделить по такому принципу:

• 30% протеинов;
• 40% углеводов;
• 30% жиров.

На заметку! Обязательно питаться необходимо дробно. За сутки у нас должно быть три основных приема пищи и два перекуса.

Описываемая диета рассчитана на 10 дней. Разработчик зональной диеты говорит, что за одну неделю можно избавиться от 500-700 г избыточного веса, поэтому такой способ похудения не подходит сторонникам экспресс-диет. А вот практика показывает обратное. Женщины, которые уже опробовали такую диету, утверждают, что за 7 дней им удалось похудеть на 2 кг.

Во время диеты вас не станет мучить чувство голода, вы будете ощущать только комфорт, поскольку здесь есть одна анатомическая хитрость — это поддержание в норме инсулинового уровня.

Диета «Зона»: меню

Предложенное американским диетологом Сирсом меню диеты нельзя назвать голодным. Вы будете питаться часто и понемногу. Такой подход к приему пищи оказывает благоприятное воздействие на метаболические процессы, разгоняя их до сумасшедшей скорости.

На время диеты придется исключить из рациона мучные изделия, сладости, газированные напитки, пастеризованные соки, жирные, жареные блюда. В остальном придерживайтесь строго меню, и уже через 10 дней вы станете обладательницей фигуры своей мечты.

Совет! Продукты можно готовить в духовом шкафу, на гриле, путем отваривания или паровой обработки. В качестве салатной заправки выберите нерафинированное масло оливы или свежеотжатый лимонный сок.

1 день

Завтрак – главный прием пищи за день, поэтому нужно хорошенько подкрепиться. Меню завтрака выглядит так:

• белковый омлет с добавлением кусочка сыра твердого сорта;
• горсть изюма;
• парочка тостов, приготовленных из цельнозернового хлеба.

В обед полакомимся морепродуктами. Отварим 0,2 кг очищенных креветок и съедим их с листовым лавашем. Для вкуса можно добавить ложечку обезжиренной сметаны или натурального йогурта.

Перекус скудный и состоит из 50 мл йогурта с минимальным процентом жирности. А вот к вечерней трапезе приготовим котлету из говяжьего фарша и фасолевый гарнир. Для сочности и аромата добавьте немного зелени.

Будет еще и второй ужин, состоящий из 50 г отварного филе индейки и порции свежей клубники весом в 100 г.

2 день

Завтракаем сегодня, как истинные англичане: ½ ст. овсяных хлопьев отвариваем в фильтрованной воде. В кашу добавляем парочку миндальных орешков. Дополняем завтрак порцией обезжиренного бекона весом в 50 г.

В обед съедим 170 г филе курицы, запеченного на гриле. Из томатов и салатных листьев сделаем гарнир. В качестве десерта – зеленое яблоко среднего размера и несколько штук орешков. Через пару часов перекусим салатом, приготовленным из капусты сорта брокколи, стручковой фасоли и сыра «Тофу».

Ужинаем индейкой, запеченной в жарочном шкафу, и салатом, приготовленным из шпината. В качестве десерта выбираем 100 г клубничных ягод.

Не забываем о втором ужине. Сегодня перед сном съедим 50 г творога с минимальным процентом жирности и один спелый персик.

3 день

Меню этого дня выглядит таким образом:

• на завтрак готовим фруктовый салат, который дополняем орешками и обезжиренной сметаной;
• на обед сегодня крабовое мясо, приправленное обезжиренным майонезом, эту начинку лучше завернуть в лист лаваша;
• полдничаем обезжиренной творожной массой (примерно 50 г) и добавляем несколько ломтиков ананасовой мякоти;
• к ужину приготовим в духовом шкафу филе белой рыбы, а в качестве гарнира выберем любые отварные овощи;
• перед сном перекусим нежирной индейкой, но не более 50 г, и горсточкой кураги с изюмом.

4 день

Достигли наконец-то экватора. Меню сегодняшнего дня, как всегда, разнообразно:

• завтракаем чашечкой обезжиренного йогурта с ягодами и съедаем пару ломтиков бекона нежирных сортов;
• через 2-3 часа едим филе курицы, запеченное в духовом шкафу, в качестве гарнира выбираем маслины и сельдерей, на десерт – апельсин;
• через 2 часа подкрепляемся половинкой яблока и небольшим ломтиком сыра твердого сорта;
• на ужин готовим 150 г запеченной свиной мякоти с овощным гарниром;
• на ночь разрешается выпить бокал вина, желательно красного сухого, и съесть 50 г сметаны.

5 день

Похмелья после предыдущего дня быть не должно, поскольку разрешается всего лишь один бокал вина. Сегодня немного корректируем меню:

• завтракаем гренками, приготовленными из черного хлеба, дополняем трапезу порцией клубничных ягод и миндальными орешками;
• к обеду отварим 150 г филе курицы и приготовим гарнир из свежего томата и салатных листьев, а на десерт побалуем себя горсточкой изюма и половиной яблока;
• перекусим порцией нежирной говядины весом в 50 г и пюре, приготовленным из авокадо;
• на ужин, как и в 1 день, можно приготовить котлету из говядины и отдать предпочтение гарниру из кабачков или брокколи;
• перед сном съедим чашечку любимых ягод и парочку грецких орехов.

6 день

Рацион этого дня, как всегда, разнообразный и питательный:

• завтракаем ветчиной нежирного сорта, добавляем один спелый томат, в сезон можно съесть немного арбузной мякоти;
• к обеденной трапезе приготовим бутерброд из черного хлеба с кусочком отварной индейки, разрешается съесть гарнир из салатных листьев и один апельсин;
• перекус состоит из порции обезжиренного творога весом в 100 г с добавлением миндальных орешков;
• на ужин отвариваем 150 г филе индейки и зеленые овощи;
• второй ужин – это чашка ягод, заправленных сливками с минимальным процентом жирности.

7 день

Вот неделя подходит к концу. Составляем меню:

• завтрак сегодня состоит из белкового омлета с добавлением бекона, можно полакомиться половинкой грейпфрута;
• в обед балуем себя отварным филе курицы, но не более 150 г, съедаем дольку авокадо с черносливом;
• полдничаем отварным вкрутую куриным яйцом и половинкой зеленого яблока;
• на ужин запечем 200 г лососевого филе со специями и свежеотжатым лимонным соком;
• проголодались, съешьте пару маленьких кусочков филе курицы.

Читайте также:

Описанную диету можно соблюдать в течение 7-14 дней. Снижение веса будет происходить медленно, но безопасно для здоровья. Как видите, рацион сбалансированный, поэтому во время диеты можно активно заниматься спортом. Будьте красивыми и здоровыми!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

меню, отзывы, результаты — Все диеты

Насколько легко следовать зональной диете?

Зональную диету разработал доктор Барри Сирс, биохимик по образованию.

Впервые о зональной диете мир услышал в 70-х годах прошлого века. Сирс как раз оканчивал докторантуру, когда его отец скоропостижно скончался от сердечного приступа.

https://www.youtube.com/watch?v=I9XJqw60U24

Это событие изменило жизнь будущего доктора и подстегнуло его к исследованию причин возникновения болезней сердца. В результате он разработал теорию о том, что пищевые жиры влияют на химические процессы и выработку гормонов в организме, а также играют ключевую роль в развитии ожирения и болезней.

Зональную диету часто представляют как график питания. Но тем, кто намерен ей следовать, необходимо понимать, что такое макроэлементы, блоки и список разрешенных продуктов. Кроме того, расчет блоков часто требует взвешивания и измерения продуктов питания, которые также можно отразить в графике.

Следовать данной диете совсем несложно, для этого достаточно усвоить базовые принципы и закрепить их до уровня навыков. И, конечно, очень важно строго употреблять только перечисленные продукты и не выходить за их рамки.

Эта диета требует придерживаться некоторых правил:

• нужно есть завтрак в течение первого часа пробуждения;
• нужно соблюдать интервал не более 5 часов между приемами еды;
• перекус перед сном;
• перекусы в интервале каждых 2 часов, независимо от того, насколько человек голоден;
• пить 2 литра воды ежедневно;
• начинать день белковыми продуктами с низким уровнем жира.

Вегетарианцы и веганы могут легко следовать диете Зона без какого-либо дискомфорта.

Две трети рациона должны состоять из фруктов и овощей, что делает ее пригодной для вегетарианцев.

Тофу и чечевица — отличные заменители мяса.

Также в этой диете можно обойтись без глютена, потребляя ячмень, пшеницу и рожь.

• диета имеет меньше ограничений в питании по сравнению с другими диетами с низким уровнем углеводов;
• она рекомендует употреблять в пищу больше фруктов и овощей;
• диета рекомендует отказаться от вредной и обработанной пищи, как чипсы, пирожные, шоколад и печенье;
• питание мононенасыщенными жирными кислотами очень полезно для сердца.

• диета Зона очень сложная, потребуются даже измерительные приборы;
• зональный способ похудения рекомендует убрать из рациона питательные продукты, как цельнозерновые крупы и сыр. Эти продукты богаты волокном, витаминами и другими необходимыми питательными веществами;
• расфасованные продукты очень дорогие.

Основа диеты Барри Сирса — это точные пропорции БЖУ (белков-жиров-углеводов) в ежедневном рационе. Идеальное их соотношение по программе Сирса — 30-30-40% соответственно. Питание по такой схеме позволяет держать уровень подкожного жира на следующей отметке: у женщин — 22%, у мужчин — 15%.

Рекомендуемая продолжительность диеты Зона — 2 недели. За этот период реально избавиться от 5-6 килограмм жировых «излишков».

Постепенное снижение веса (недельная норма — 500-700 г).

Улучшает производительность как умственную, так и физическую.

Предотвращает развитие атеросклероза.

Стимулирует работу иммунной системы.

Формирует правильные пищевые привычки, улучшающие качество и продолжительность жизни.

Минусы

С переработкой большого количества белка не справятся больные почки.

Минимум балластных веществ может провоцировать запоры и накопление вредного холестерина.

Может стать причиной дерматологических проблем — усиление угревой сыпи.

Не считается сбалансированной системой питания с медицинской точки зрения.

Предложенное соотношение БЖУ (белки-жиры-углеводы) не подходит для спортивного питания.

Насколько легко следовать зональной диете?

Минусы

Меню зональной диеты — это 3 основных приема пищи плюс 2 «разрешенных» перекуса. Объем порций не имеет ограничений, но переедать не стоит. Завтрак — в течение часа после пробуждения, промежутки между трапезами — максимум 5 часов.

День 1-й

Завтрак — омлет из белков 4 яиц с тертым сыром на растительном масле плюс 2 ломтика цельнозернового хлеба, постные кофе-чай, изюм (100 г).

Обед — микс из морепродуктов (креветки или крабовое мясо) с лимонно-майонезной заправкой (ч. л.), завернутый в лаваш.

1-й перекус — обезжиренный йогурт (сметана) — 50 г.

Ужин — обжаренная на масле говяжья котлета (150 г фарша плюс ст. л. мелко рубленного лука плюс такой же объем сметаны, соль, зелень, специи по вкусу и вареная белая фасоль)

2-й перекус — нежирная ветчина (индейка) — 50 г, ореховая смесь — горсть, клубника (малина) — 100 г.

День 2-й

Завтрак — «мюсли» из 100 г овсяных хлопьев и ст. л. миндаля, залитые стаканом негазированной минералки; бекон (50 г), несладкий чай (кофе).

Обед — жаренный на масле стейк из курицы (фарш) — 170 г, ломтик твердого сыра, фруктово-овощной микс (помидор, салатные листья, половинка яблока), присыпанный орехами.

1-й перекус — микс из бобовых (зеленый горошек или стручковая фасоль плюс сыр тофу — 150 г), с заправкой растительным маслом.

Ужин — филе курицы (индейки) — 150 г — запеченное в духовке с кетчупом, клубника — 100 г.

2-й перекус — маложирный творог (50 г) плюс персик и оливки 3 шт.).

День 3-й

Завтрак — фруктовый микс, с творожной (сметанной) заправкой, изюм (100 г) плюс грецкие орехи (3 шт.), несладкий чай.

https://www.youtube.com/watch?v=M3zhtnlmyqk

Обед — совпадение с меню 1-го дня.

1-й перекус — творог с кусочками ананаса (50 г).

Ужин — филе белой рыбы, запеченное с лимоном и сыром пармезан, плюс отварные зеленые овощи.

2-й перекус — индейка (ветчина) — 50 г, микс из сухофруктов (изюм, курага) и орехов.

День 4-й

Завтрак — 50 г жареного бекона, натуральный йогурт, заправленный миндальной крошкой и ягодами (50 г), чай.

Обед — запеченное куриное филе (150 г) плюс микс из сельдерея, шампиньонов и оливок (заправка — лимонный сок плюс растительное масло).

1-й перекус — сыр (50 г) плюс половинка яблока.

Ужин — свиной стейк (150 г), смазанный горчицей в яблочно-винной заливке (кружочки яблок, белое вино плюс минералка), овощи зеленого цвета(свежие либо отварные).

2-й перекус — маложирный йогурт (сметана) — 50 г плюс бокал (200 мл) столового вина.

День 5-й

Завтрак — гренки из хлеба с отрубями в белковой глазури, обжаренные на сливочном масле и посыпанные миндальной крошкой, клубника, чай.

Обед — отварное филе птицы (150 г) плюс зелень (сельдерей, салатные листья), помидор, половинка яблока, ломтик хлеба, изюм (100 г).

1-й перекус — пюрированное авокадо с лимоном, ветчина или грудинка (50 г), изюм (100 г).

Ужин — обжаренные в масле говяжьи тефтельки (180 г фарша, белок 1 яйца, чуть лука и панировочных сухарей плюс ч. л. кетчупа), брокколи (молодой кабачок) и 1/2 яблока.

2-й перекус — ветчина (50 г) плюс грецкие орехи (3 шт.) плюс ягоды (200 г).

День 6-й

Завтрак — ветчина (150 г), арбуз (дыня) — долька, помидор, чай.

Обед — сандвич — хлеб из отрубей плюс мясо птицы (100 г) плюс сыр (50 г) плюс лист салата; 1/2 апельсина.

1-й перекус — творог (100 г) с миндалем плюс ананас (100 г свежих или консервированных кусочков).

Ужин — филе индюшки, обжаренное на масле без кожи плюс отварные овощи зеленого цвета, ягоды (200 г).

2-й перекус — ветчина (50 г), оливки (3 шт.), ягоды (200 г).

День 7-й

Завтрак — белковый омлет из 4 яиц с беконом (50 г), 1/2 грейпфрута, ломтик хлеба, чай.

Обед — филе птицы, запеченное с луком, авокадо и перцем плюс сливы (чернослив) — 2 шт.

1-й перекус — вареное яйцо, немного миндаля, 1/2 яблока.

Ужин — жареный лосось с красным перцем, чесноком и зеленью (200 г).

2-й перекус — немного мяса птицы (ветчины).

Внимание! Перед выбором диеты рекомендуем пройти консультацию у врача-диетолога!

Зона является физиологическим состоянием, в котором гормоны сбалансированы, чтобы поддерживать здоровую воспалительную реакцию.

Избыток клеточного воспаления является основной причиной увеличения веса, хронических заболеваний и снижения физической, умственной и эмоциональной деятельности.

Диета Зона была создана доктором Барри Сирсом и касается контроля повышенных гормонов в организме.

По словам доктора Сирса, ключ к потере веса состоит в достижении баланса гормонов и поддержании стабильного уровня сахара. Повышенные уровни инсулина помогают контролировать сахар, в то время как другие гормоны способствуют повышению воспалений, приводящих к увеличению веса.

По его мнению, это является основной причиной ожирения у людей на сегодняшний день. Регулирование сахара и инсулина помогает организму более эффективно сжигать жиры.

Таким образом, цель диеты Зона состоит в том, чтобы сохранить нормальный баланс инсулина и сахара, то есть он не должен быть слишком высоким или низким.

Это может быть достигнуто путем поддержания идеального баланса углеводов, жиров и белков.

Достижение этого баланса означает рацион с низким содержанием углеводов и высоким уровнем белка наряду с умеренным потреблением жиров.

Наше тело нуждается в правильном балансе этих питательных веществ, чтобы работать как можно лучше и оставаться стройным.

Зональная диета не обещает резкого снижения веса. Тем не менее, можно легко потерять до килограмма в течение первой недели. В плане диеты также утверждается, что потеря веса связана с сокращением всех жиров, а не воды или мышц. Диета также заявляет о том, что она может помочь повысить умственную продуктивность и задержать признаки старения.

1. Белок. Каждая закуска и еда должна содержать некоторое количество белка. Каждая белковая порция должна составлять примерно 150 грамм для мужчин и 120 грамм для женщин. Среди белковых продуктов с низким уровнем жиров выделяются рыба, индейка, курица без кожи и орехи.
2. Углеводы. Хорошие углеводы можно найти в овощах, бобовых, цельном зерне и фруктах.
3. Жиры. В рационе должны быть и некоторые хорошие жиры, такие как жир из авокадо, орехов и оливкового масла. Лишь небольшое количество жира допускается в этой диете.

Предложенное американским диетологом Сирсом меню диеты нельзя назвать голодным. Вы будете питаться часто и понемногу. Такой подход к приему пищи оказывает благоприятное воздействие на метаболические процессы, разгоняя их до сумасшедшей скорости.

На время диеты придется исключить из рациона мучные изделия, сладости, газированные напитки, пастеризованные соки, жирные, жареные блюда. В остальном придерживайтесь строго меню, и уже через 10 дней вы станете обладательницей фигуры своей мечты.

Совет! Продукты можно готовить в духовом шкафу, на гриле, путем отваривания или паровой обработки. В качестве салатной заправки выберите нерафинированное масло оливы или свежеотжатый лимонный сок.

1 день

Завтрак – главный прием пищи за день, поэтому нужно хорошенько подкрепиться. Меню завтрака выглядит так:

• белковый омлет с добавлением кусочка сыра твердого сорта;
• горсть изюма;
• парочка тостов, приготовленных из цельнозернового хлеба.

Перекус скудный и состоит из 50 мл йогурта с минимальным процентом жирности. А вот к вечерней трапезе приготовим котлету из говяжьего фарша и фасолевый гарнир. Для сочности и аромата добавьте немного зелени.

Сам автор диеты называет её полноценной схемой питания, которой можно придерживаться постоянно. Для тех, кому просто нужно срочно похудеть, этот вариант вряд ли подойдёт.

А вот стремление достигнуть и поддерживать оптимальный уровень веса и физической формы на постоянной основе, без потерь мышечной массы, без резких скачков на весах — повод познакомиться с принципами и системой диеты «Зона» поближе.

Благодаря такой системе питания, постепенно можно сбрасывать по 500-700 г в неделю, при этом мышечная ткань организма укрепляется, её тонус повышается. Отзывы тех, кто придерживается диеты «Зона», говорят также о повышении иммунитета, снижении утомляемости и улучшении умственной и физической производительности, а также замедлении старения кожи.

При этом такая методика похудения имеет некоторые минусы. Хотя её нельзя назвать строгой, тем не менее любые нарушения и употребление запрещённых продуктов ухудшают результат.

Кроме того, злоупотребление белками плохо сказывается на функционировании почек, а отсутствие грубых пищевых волокон в рационе может провоцировать запоры. Следствием этого может является и появление угревой сыпи.

Количество углеводов в этой диете недостаточно для спортсменов, поэтому интенсивные и тяжёлые физические упражнения с таким рационом не сочетаются.

Высокое содержание белка создаёт на организм дополнительную нагрузку, связанную с его расщеплением, что при длительном соблюдении такой системы питания может вызвать желчекаменную болезнь, гипертонию, остеопороз.

Что касается отзывов врачей о зональной диете — некоторые советуют убрать последний приём пищи перед сном, дабы не создавать дополнительной нагрузки на сердце. Другие утверждают, что диета сработает только при условии занятий спортом.

Неудобство может доставить и постоянная необходимость высчитывать количество белков, жиров и углеводов.

Получение предварительной консультации врача-диетолога по поводу допустимости диеты в конкретном случае — важный и необходимый момент перед вхождением в питание по системе «Зона».

Популярный пример зональной диеты рассчитан на 10-14 дней и позволяет сбросить 1-2 лишних килограмма уже за первую неделю. Пятиразовое питание и достаточное количество жидкости — об этом необходимо помнить каждый день.

Рацион включает в себя фруктовые и овощные салаты, мясные блюда (запечённые, отварные и жареные), изюм, обезжиренные творог, кефир и сметану, паровые овощи и некоторые другие полезные вкусности. Несмотря на ограниченный список разрешённых продуктов, меню диеты достаточно разнообразно и не оставит шансов ходить в течение дня голодным.

Компоненты и основные принципы питания

Принцип зональной диеты базируется на том, что инсулин и другие гормоны вызывают воспалительный процесс, провоцирующий ожирение и болезни сердца. Поэтому вся ее суть сводится к минимизации этих рисков за счет оптимизации уровня выделяемых гормонов.

Зональная диета предусматривает потребление 3/4 белков по отношению к углеводам для снижения инсулина в соотношении с глюкагоном. Идея заключается в том, что, потребляя белки и углеводы в таком соотношении, вы тем самым оптимизируете производство и регулируете метаболизм эйкозаноидов, тем самым снижая риск заболеваний, увеличивая потерю веса и в конечном счете продлевая свою жизнь.

Чтобы следовать диете, необходимо рассчитать дневное количество блоков макроэлементов. Для каждого предполагается общее количество блоков пищи в день. Рассчитать его более индивидуально можно, исходя из пола, комплекции тела и уровня физподготовки.

Общее количество блоков варьирует в диапазоне от 10 (общая суточная норма блоков для хрупкой женщины) до 25 (норма для мужчины с хорошо развитой мускулатурой). Весь дневной рацион делится на 5 приемов пищи в день, каждый из которых включает определенное количество блоков.

Блоки в свою очередь разбиты по макроэлементам: 1 блок белков — это 7 г белка, 1 углеводный блок — 9 г углеводов, 1 блок жира — 1,5 г жира. Соответственно, каждый прием пищи должен содержать равное количество блоков каждого макроэлемента. Например, 1 прием пищи может включать по 2 белковых, углеводных и жировых блока.

Следующая диаграмма позволяет графически представить типичный дневной расклад блоков в рамках диеты.

Распределение пищевых блоков зональной диеты
Тип телосложения	Общее количество блоков	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин	Второй ужин
Хрупкая женщина	10	2	2	2	2	2
Женщина среднего телосложения	11	3	2	2	3	1
Крупная женщина	13	3	3	2	3	2
Женщина атлетического телосложения с хорошо развитой мускулатурой	14	4	3	2	4	1
Мужчина хрупкого телосложения	16	4	4	3	4	2
Мужчина среднего телосложения	17	5	4	2	5	1
Крупный мужчина	19	5	5	2	5	2
Мужчина в тяжелом весе	21	5	5	3	5	3
Мужчина атлетического телосложения с хорошо развитой мускулатурой	25	5	5	5	5	5

Минусы

Как работает диета?

1 день

«Средняя калорийность дневного рациона после произведения всех расчетов составляет 1200-1700 единиц, что позволяет причислить диету Зона к категории низкокалорийных программ для похудения.»

Постепенное снижение веса (недельная норма — 500-700 г).

Улучшает производительность как умственную, так и физическую.

Предотвращает развитие атеросклероза.

Стимулирует работу иммунной системы.

Минусы

С переработкой большого количества белка не справятся больные почки.

Минимум балластных веществ может провоцировать запоры и накопление вредного холестерина.

Не считается сбалансированной системой питания с медицинской точки зрения.

Предложенное соотношение БЖУ (белки-жиры-углеводы) не подходит для спортивного питания.

Меню зональной диеты — это 3 основных приема пищи плюс 2 «разрешенных» перекуса. Объем порций не имеет ограничений, но переедать не стоит. Завтрак — в течение часа после пробуждения, промежутки между трапезами — максимум 5 часов.

Завтрак — омлет из белков 4 яиц с тертым сыром на растительном масле плюс 2 ломтика цельнозернового хлеба, постные кофе-чай, изюм (100 г).

Обед — микс из морепродуктов (креветки или крабовое мясо) с лимонно-майонезной заправкой (ч. л.), завернутый в лаваш.

1-й перекус — обезжиренный йогурт (сметана) — 50 г.

Ужин — обжаренная на масле говяжья котлета (150 г фарша плюс ст. л. мелко рубленного лука плюс такой же объем сметаны, соль, зелень, специи по вкусу и вареная белая фасоль)

Диета Зона рекомендует разделить нашу еду на пять порций в день. Три из них являются блюдами и две — закусками.

Каждый прием пищи должен в идеале содержать около 40% углеводов, 30% жира и 30% белка.

При подготовке ужина нужно разделить тарелку на 3 секции и поместить белковые продукты с низким уровнем жира в секцию, не более чем размер своей ладони.

Заполнить остальные две секции углеводными продуктами, как овощи и цельные зерна. Добавить немного оливкового масла и орехов, чтобы повысить мононенасыщенные жиры.

Ежедневное рекомендуемое количество калорий составляет 1200 для женщин и 1500 для мужчин.

Правильный баланс белков, жиров и углеводов контролирует три основных гормона, а именно инсулин, глюкагон и эйкозаноид.

• Инсулин является гормоном хранения. Регулирование инсулина в нашем организме необходимо, так как избыток его может сделать нас жирными и ускорить воспаление.
• Глюкагон является мобилизационным гормоном, который посылает сигналы к нашему телу, чтобы освобождать сохраненные углеводы с постоянной скоростью. Это приводит к стабилизированию уровня сахара.
• Эйкозаноид выступает в роли так называемых биорегуляторов в организме, влияя на множество его процессов.

Насколько легко следовать?

Минусы

По результатам исследований, диета Зона умеренно эффективна для снижения веса.

1. Фактические данные о влиянии диеты Зона на здоровье сердца скудные, но считается, что диета может помочь снизить холестерин. Потребление постного белка и здоровых жиров, как это было рекомендовано в диете, предотвращает поглощение холестерина липопротеидов низкой плотности в крови. Это также повышает производство хорошего холестерина.
2. Зональная диета эффективна против ожирения, одной из основных причин диабета. Здоровый вес является лучшим защитником от этой страшной болезни нашего времени. Диета также делает акцент на потреблении правильной пищи, что важно для поддержания здоровья.

Людям часто приходится трудно следовать зональной диете, так как она предусматривает завтрак в течение одного часа после пробуждения, а затем прием еды каждые пять часов, что кажется сложным для некоторых людей.

Многим также не нравится перспектива разделять белки и жиры, что очень утомительно и отнимает много времени. Требуется получать 30% белка, 30% жира и 40% углеводов при каждом приеме пищи или закуски.

Нельзя съедать большое количество белка на обед или углеводов на завтрак. Диета должна быть сбалансированной, чтобы дать обещанный результат.

• Эксперты делают большой акцент на важности сытости. Голод не является проблемой при этой диете, так как нам не требуется проводить больше пяти часов без еды. Это позволит предотвратить скачки сахара и чувство голода.
• В диете предлагаются блюда и продукты самых разных вкусов. Рецепты, упомянутые в книге, колеблются в диапазоне от блинов с голубикой до вина с сыром. Также можно настроить диету в соответствии со своими потребностями.
• В диете не рекомендуются усиленные тренировки. По словам доктора Сирса, упражнения необходимы для поддержания веса, а не его потери. Господствующее сообщество не согласно с этой точкой зрения. Большинство экспертов рекомендуют, по крайней мере, 2 с половиной часа умеренной ежедневной физической активности, будь то для потери веса или для поддержания общего состояния здоровья. Физическая активность и упражнения также снижают риск развития сердечных заболеваний и других хронических болезней.

Ни один продукт не запрещен полностью в этой диете, но фрукты с высоким содержанием сахара и углеводов, такие как бананы, кукуруза, морковь и изюм, следует избегать.

Эти продукты состоят в «неблагоприятном списке» этой диеты.

Жирное красное мясо и яичный желток попадают в список «плохих жиров».

Очищенные зерновые продукты, такие как макароны, хлеб, тортилья и крахмалы, следует использовать в качестве приправ, а не основного блюда или гарнира.

Ограничения

В зональную диету входит определенный список продуктов питания, которого рекомендуется придерживаться. Вот примерный список продуктов.

• Белки: говядина, курица, индейка, окунь, палтус, омары, креветки, яичный белок.
• Жиры:миндаль, арахис, кешью , макадамские орехи, оливковое масло, авокадо, тахини, фисташки, кунжутное масло.
• Углеводы: спаржа, бобы, брокколи, цветная капуста, горох, белокочанная капуста, чечевица, тыква, кабачки, яблоки, ягоды, виноград, апельсины, персики. Также допускаются медленно усваиваемые зерновые, такие как ячмень и овсянка.

Для кого лучше всего подойдет?

Зональная диета лучше всего подходит для людей, которым важно, как и чем они питаются с целью оптимизировать количество и улучшить качество потребляемой пищи, а также наслаждаться структурированной и полностью спланированной диетой.

Блоки, определяя время приема пищи, вместе с тем дают полное представление о количестве поступающей в организм еды и макроэлементов. А чередование количества блоков в приемах пищи структурирует дневной рацион, что очень полезно. Список продуктов при этом акцентирует внимание на качестве диеты.

Сжигание жира

Зональная диета была широко изучена в медицинской литературе как перспективный метод потери веса. За десятки лет исследований ее усовершенствовали, и сегодня она вполне применима для похудения и сжигания жира.

По сравнению с другими популярными методами похудения и жиросжигающими диетами  зональная диета обеспечивает результаты не только ничуть не худшие, а либо аналогичные, либо даже зачастую более перспективные, делающие ее для многих исключительно эффективным способом снижения веса.

Здоровье

В то время как зональная диета часто используется в качестве инструмента для потери веса, первоначально она создавалась прежде всего для улучшения маркеров здоровья. Поэтому при соблюдении предписаний и дефиците калорий с целью похудения зональная диета также способна качественно улучшить ваше самочувствие.

Так, она оптимизирует массу тела, осуществляет гликемический контроль, позволяет контролировать окружность талии и маркеры воспаления у людей с сахарным диабетом второго типа.

Заключение

Зональная диета — это правила питания, основанные на потреблении белков, углеводов и жиров в соотношении 30/40/30 с целью оптимизации гормонального фона.

Диета основывается на овощах, некоторых фруктах и других некрахмалистых углеводах, а также продуктах питания с низким содержанием углеводов и высоким — жиров.

Соблюдая эти два пункта, вы очень скоро почувствуете результат!

Диета «Зона» или Система зонального питания?

Диета для похудения под интригующим названием «Зона», или зональная диета, приобрела сначала огромную популярность среди американских и французских звезд шоу-бизнеса, а потом быстро распространилась среди миллионов простых женщин, желающих во всем походить на своих кумиров.

Концепция диеты Зона

Зональную диету придумал американский биохимик Барри Сирз. Его книга с вызывающим названием «Добро пожаловать в Зону», появившаяся в 1995 году, взорвала общество и немедленно стала бестселлером. Ее читают, написанному в ней следуют и в наши дни.

Зональная диета помогает поддерживать себя в исключительно привлекательной форме и сбрасывать лишние килограммы в том числе в труднодоступных местах за счет повышения процессов метаболизма. Своей превосходной формой ей обязаны Деми Мур и Дженифер Лопес, Кортни Лав и Синди Кроуфорд, Ванесса Паради и Бред Питт, и даже Ален Делон — главные символы успеха «Зоны».

Однако звездная красота красотой, а можно ли похудеть без ущерба для здоровья на диете Зона?

«Все дело в протеинах!»

По мнению Сирса, рацион худеющего человека должен включать пищу, состоящую на 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров — такое структурирование идеально. В этом случае организм как бы помещается в благоприятную среду, начинает самоочищаться и сбрасывать лишний вес. Более того, Сирс уверен, что изобрел формулу не просто диеты, а система питания, которой можно придерживаться постоянно, а не время от времени, поскольку зональная диета является полноценной и сбалансированной, полезной не только для красоты, но и для здоровья.

«Моя программа снижения веса позволит женщинам довести содержание подкожного жира до 22 %, мужчинам до 15. Что это значит? Это значит быть умным и энергичным, быстрее двигаться, медленнее стареть, избегать развития хронических заболеваний. Это значит жить долго и качественно». Б. Сирс.

Главное, считает Сирс, — правильно рассчитать количество белка в рационе, учитывая рост, вес, объем грудной клетки, бедер и талии, уровень физической активности. После того, как определена индивидуальная норма белков, следует определить количество жиров и углеводов. В среднем, после всех расчетов, получается 1200-1700 калорий. Как видим, диету можно уверенно назвать низкокалорийной.

Зональная диета и инсулин

Большое значение в диете Зона придается поддержанию нормального уровня инсулина в организме. Рекомендуется употреблять продукты с существенным содержанием белка, но почти полностью исключить из своего рациона пищу с сахаром. Меньше сахара — меньше угроза атеросклероза и лучше тонус каждого сосуда и органа.

Что такое «хорошая» и «плохая еда»?

Перечислим некоторое количество продуктов, с точки зрения зональной диеты «хороших» ( + ):

• белки: курятина, индюшатина, морепродукты, нежирные молочные продукты, яичный белок
• углеводы: фрукты, овощи с низким содержанием крахмала (т. е. картофель не очень хорош), овсянка, перловка и другие крупы (но немного)
• жиры: рапсовое и оливковое масло

В целом, рекомендации по продуктам совпадают с современными научными представлениями о здоровом питании изложенных в следующих статьях:

А вот примеры «плохой еды» (-):

• красное мясо и субпродукты (мясные «внутренности»)
• яичный желток
• фрукты и овощи, большинство фруктовых соков
• хлеб, булки, злаковые хлопья и т. п.
• продукты из цельного молока
• кофе с кофеином
• спиртные напитки, газировки
• твердые жиры

Пропорции 40:30:30 обязательны для каждого приема пищи, поэтому вооружайтесь таблицами, весами и навыками счета. Есть еще правила: завтрак не позднее чем через час по пробуждении, промежутки между приемами еды не более 5 часов. Есть три раза (еще 2 раза можно легко перекусить). Воды пить умеренно, 2 литра, физкультурой тоже можете заниматься без фанатизма, но обязательно регулярно каждый день. Большое значение создатель диеты Зона придает медитации — как прекрасному способу уравновесить, гармонизировать себя и работу всех систем организма. Любопытно, что в этой рекомендации Сирса совпадают с рекомендациями других авторов: медитации придается важное значение, например, в диете Орниша.

Преимущества зональной диеты:

1. Масса тела снижается постепенно, примерно по 500-700 г в неделю.
2. Заметно растет физическая и умственная производительность.
3. Зональная диета являет собой профилактику атеросклероза (подробнее об этом читайте Рекомендации Американской Ассоциации Сердца в статье о продуктах, понижающих холестерин).
4. Укрепляется иммунитет.
5. Замедляется старение (у диеты много общего с пищевыми привычками долгожителей).
6. Тем не менее у системы питания Барри Сирса много и скептиков, и хулителей. В частности, они указывают на следующие ее недостатки.

Минусы зональной диеты:

Если у вас нарушены функции почек, вам категорически не подойдет такой способ худеть, ведь почки не любят, когда злоупотребляют белками.

Поскольку пищевых волокон диета Зона не предусматривает, у вас могут начаться запоры со всеми вытекающими из этого последствиями — например, будет накапливаться холестерин (с атеросклерозом, таким образом, все не однозначно).

Может усилиться угревая сыпь.

Для спортсменов здесь явно недостаточно углеводов. Поэтому, если вы занимаетесь, например, атлетикой, вам не подойдет зональная диета.

Большинство экспертов в области здорового питания считают, что правильная пропорция — это 15 (протеины): 55 (углеводы): 30 (жиры). То есть, по жирам у всех полное согласие, по остальным компонентам — споры. Диетологи, занимающиеся серьезной наукой о здоровом питании, не признают данную систему сбалансированной и предлагают, если вы все же решили остановиться на ней, принимать поливитамины и минералы.

Но это еще не все.

Диета Зона вредна для здоровья?

Есть и резко негативная точка зрения на Зону. Поскольку это высокобелковое питание для снижения веса, на организм возрастет выделительная нагрузка. А он, посади мы его на Зону надолго, начнет защищаться, создавая себе и нам проблемы в виде камней в желчном и мочевом пузырях, гипертонии, стенокардии, остеопороза и подагры. От них же недалеко до чего-нибудь более серьезного — инфаркта или инсульта. Именно поэтому у меня не поворачивается язык назвать диету Зона здоровой и полноценной системой питания. Диета — она и есть диета, позволяет решить конкретную проблему за конкретный промежуток времени. Питаться же так «навсегда» не стоит, при всем уважении к Деми Мур. Рискованно все же.

Далее — подробная раскладка зональной диеты, которая приведет вас в отличную форму за достаточно короткие сроки. Теперь, когда вы знаете все подробности, худейте осознанно и на здоровье!

Придерживаясь предлагаемой схемы, можно гарантированно избавиться от 2-х лишних килограммов уже через пять дней. Полный же курс диеты Зона займет десять дней.

Первый день

На завтрак рекомендуется потребление приготовленного на растительном масле омлета из 4-х белков, которые следует смешать с 5 г тертого сыра, чашки изюма, чашки кофе или чая без добавления сахара и молока, двух кусочков хлеба с добавлением отрубей или черного хлеба. При желании этот завтрак может быть заменен завтраком, рекомендованным на третий или четвертый день.

В качестве обеда можно скушать салат из 200 г крабового мяса или креветок, заправленного 5 г майонеза. Салат следует окропить лимонным соком, выложить на салатный лист и  завернуть все в тонкий лаваш.

На полдник можно позволить себе 50 г обезжиренных сметаны или йогурта.

Ужин состоит из котлеты, приготовленной из 150 г говяжьего фарша с добавлением 1 столовой ложки обезжиренной сметаны, 1 ложки нашинкованного лука, зелени, перца, томатного пюре и отварной белой фасоли. Котлету следует поджарить на растительном масле.

Перед ночным сном разрешено потребление 50 г нежирной ветчины или мяса индейки, 100 г малины или клубники. При желании можно также скушать горсть фисташек или грецких орехов.

Второй день

На завтрак рекомендуется потребление 50 г бекона, 1 стакана негазированной минеральной воды, заправленного половиной стакана овсяных хлопьев, 1 столовой ложки миндаля, чая, кофе без добавления сахара.

В качестве обеда можно скушать 170 г куриного фарша или филе, обжаренных на растительном масле, несколько листиков зеленого салата и один помидор, кусочек сыра, половину яблока и горсть каких-нибудь орехов.

На полдник угостите себя заправленным маслом зеленым горошком, брокколи или стручковой фасолью, 150 г сыра из сои под названием «тофу».

Ужин состоит из 150 г куриного или индюшачьего филе, запеченного в духовке с кусочками лука и лимона и политого кетчупом, шпината с добавлением оливкового масла, лимонного сока, 100 г клубники.

Перед ночным сном разрешено потребление 50 г обезжиренного творога, 1 персика. При желании можно также скушать 3 оливки.

Третий день

На завтрак — салат из любых фруктов с обезжиренным творогом или сметаной с добавлением 3 грецких орехов и чашки изюма, чая или кофе без сахара.

На обед можно скушать блюда, перечисленные в меню первого дня «зоны».

На полдник можно 50 г обезжиренного творога с добавлением чашки кусочков ананаса.

Ужин составит запеченное в духовке филе белой рыбы, которое предварительно следует окропить лимонным соком и посыпать пармезаном. На гарнир можно отварить любые зеленые овощи. Перед ночным сном разрешено потребление 50 г ветчины или вареной индейки, половины чашки изюма, горсти кураги или любых орехов.

Четвертый день

На завтрак — 50 г поджаренного бекона, обезжиренного йогурта с 1 столовой ложкой нашинкованного миндаля и 4 частью стакана ягод, чая или кофе без добавления сахара.

В качестве обеда можно скушать 150 г запеченного в духовке филе курицы, салат из шампиньонов, оливок и сельдерея, заправленный соусом из растительного масла и лимона, апельсин.

На полдник можно позволить себе 50 г любого сыра и половину яблока.

Ужин — 150 г свинины, намазанной горчицей, покрытой сверху кружочками яблок, политой белым вином с минеральной водой и протомившейся 20 минут в духовке, разогретой до температуры в 250 градусов, гарнира из любых вареных или сырых зеленых овощей.

Перед ночным сном разрешено потребление 200 г сухого красного вина и 50 г обезжиренных сметаны или йогурта.

Пятый день

На завтрак рекомендовано потребление гренок с ягодами. Два ломтика хлеба с добавлением отрубей или черного хлеба следует обмакнуть в 4 взбитых яичных белка и обжарить на сливочном масле. На гренки можно положить клубнику и посыпать все сверху тертым миндалем. Также разрешен чай или кофе без добавления сахара.

На обед скушайте 150 г отварного куриного филе, добавив к нему зелени сельдерея, помидора, нескольких листьев салата и половинки яблока, а также кусочек хлеба с добавлением отрубей или бородинского хлеба, полчашки изюма.

На полдник приготовьте пюре из 1 авокадо и лимона, 50 г грудинки или ветчины, полчашки изюма

Ужин состоит из 180 г говяжьего фарша, смешанного с 1 белком, 50 г кетчупа, измельченным луком и панировочными сухарями, скатанного в шарики и обжаренного на растительном масле, вареных цуккини или брокколи, половины яблока.

Перед ночным сном разрешено потребление 50 г ветчины, чашки ягод, 3 грецких орехов.

Шестой день

На завтрак рекомендовано потребление 150 г ветчины, 1 помидора, дольки дыни или арбуза, чая или кофе без добавления сахара.

На обед можно скушать бутерброд на хлебе с отрубями, с индейкой или крабовым мясом, салатным листом и 50 г сыра, половинку апельсина.

На полдник — 100 г обезжиренного творога, полчашки ананаса в свежем или консервированном виде, горсточку миндаля.

Ужин состоит из индюшачьего филе без кожи, обжаренного в растительном масле, отварных зеленых овощей, чашки ягод.

Перед ночным сном разрешено потребление 50 г ветчины, чашки ягод, 3-х оливок.

Седьмой день

На завтрак рекомендовано потребление омлета из 4 яичных белков с добавлением 50 г бекона, ломтика хлеба с добавлением отрубей или черного хлеба, половины грейпфрута, чая или кофе без добавления сахара.

На обед можно скушать150 г вареного куриного филе, кусочек сладкого перца, ломтик лука и авокадо, вложенных в питу, 2 сливы или 2 сушеных чернослива.

На полдник можно позволить себе 1 яйцо, приготовленное  вкрутую, половину яблока и горсточку миндаля.

Ужин — обжаренный на растительном масле лосось в количестве 200 г, натертый чесноком, посыпанный красным перцем и зеленью тархуна.

Перед ночным сном разрешено потребление кусочка ветчины или филе курицы.

Что делать после?

Если вы упорно придерживались всех предписаний «зоны», то в течение следующих трех дней можете немного побаловать себя и выбрать меню дней, которые пришлись вам по душе более всего.

И напоследок: при чередовании 15 дней диеты с таким же количеством дней с произвольным, но разумным и умеренным питанием, вы сможете поместить свою фигуру в наиболее благоприятную «зону»!

Диета Зона — правила, меню на неделю и отзывы

Диета «Зона» – авторский рацион Барри Сирса. Система, созданная врачом-диетологом, приобрела невероятную популярность среди голливудских звезд. Диета доктора Барри Сирса помогает активно избавиться от лишних килограммов и сантиметров, при этом обеспечивает поступление в организм необходимого количества витаминов и минеральных элементов.

В чем суть зональной диеты?

Суть диетического питания состоит в особом балансе жиров, углеводов и белков, процентное соотношение которых считается нетипичным для большинства рационов, направленных на избавление от лишнего веса. Объем углеводов в сутки должен составлять 40%, белков – 30%, жиров – 30%. Такое сочетание БЖУ позволяет избавиться от избыточного веса за максимально короткое время, даже если отсутствуют регулярные физические занятия.

Вопреки ошибочному мнению, углеводы помогают в борьбе за красивую фигуру. Дело в том, что большинство людей имеют низкую чувствительность к инсулину. Углеводы, попадая в организме, формируют побочные продукты жирной кислоты – вещества эйкозаноиды. Они ускоряют процесс выработки инсулина, из-за чего человек начинает набирать лишний вес, т. к. большинство поступающих в организм калорий перерождаются в клетки жира.

Если уровень инсулина недостаточный, возникает постоянное чувство голода, из-за которого появляются в рационе постоянные перекусы, увеличивается объем порций. Методика питания «Зона» уравновешивает концентрацию инсулина в крови, удерживая его на одном уровне в течение 5 часов. Благодаря этому пропадает чувство голода, человек не испытывает дискомфорта при употреблении порций минимального объема.

Сочетание углеводов, белков и жиров в том процентном соотношении, в котором предлагает диета, создает в организме благоприятную среду для запуска процессов очищения, выведения токсических веществ. При диетпитании нормализуется и ускоряется процесс метаболизма, подкожный жир быстро расщепляется, жировые клетки, которые высвобождаются при этом процессе, перерождаются в энергию, оказывая тонизирующее и бодрящее действие на организм, повышая трудоспособность и увеличивая результативность физических нагрузок.

Основные правила

Питание при соблюдении диеты должно выстраиваться таким образом, чтобы при каждом приеме пищи обеспечивалось соотношение углеводов, белков и жиров: 40:30:30. В рационе должны присутствовать следующие продукты:

• белковые: курятина и индюшиное мясо, морепродукты, молочные и кисломолочные продукты минимального процента жирности,
• углеводы: овощи и фрукты, за исключением картофеля, в котором много крахмала, крупы – преимущество отдается овсянке и перловке,
• жиры: масло оливковое и рапсовое.

Продукты, которых в рационе быть не должно:

• субпродукты, красные сорта мяса,
• желток куриного яйца,
• свежеприготовленные фруктовые и овощные соки,
• хлебобулочные изделия,
• напитки с кофеином,
• алкоголь, газированные напитки,
• цельное молоко.

Общие правила, которых нужно придерживаться, чтобы получить хороший результат:

• завтрак должен проходить в течение часа после утреннего пробуждения,
• прием пищи осуществляется 5 раз в день (3 основных приема и 2 перекуса),
• вода – не менее 2 л (простой кипяченной или очищенной) в день, с каждым приемом пищи выпивать не менее 250 мл воды,
• спорт – умеренные физические нагрузки, но обязательно каждый день,
• жиры в рационе – только ненасыщенные,
• белок – из продуктов, которые имеют минимальный процент жирности,
• временной промежуток между каждым приемом пищи должен составлять максимум 5 часов,
• калорийность основного приема пищи – 500 ккал, для перекуса – 100 ккал.

Употреблять пищу необходимо каждый день в одно и то же время. Примерный режим приема пищи: завтрак – 6 утра, перекус – 9 утра, обед – 13.00, перекус – 16.00, ужин – 19.00.

Примерное меню на 7 дней

Меню на неделю при диете отличается разнообразием и включает вкусные, достаточно сытные блюда, не вызывающие постоянного чувства голода, как это происходит при других диетах.

Понедельник:

• завтрак: паровой омлет из нескольких яиц без желтка, ломтик сыра, кусок хлеба цельнозернового,
• второй завтрак: нежирный йогурт или обезжиренная сметана (не больше 50 г), горсть фундука,
• обед: салат из свежих овощей, заправленных оливковым маслом, 200 г отварных креветок, лаваш,
• полдник: любой фрукт,
• ужин: паровая котлета из куриного или индюшиного мяса (не больше 150 г), на гарнир – пюре из фасоли с зеленью и помидорами.

Вторник:

• завтрак: овсяная каша, сваренная на воде, 50 г отварной курицы без кожуры,
• второй завтрак: несколько ломтиков сыра с тостом,
• обед: отварное или запеченное мясо кролика или индейки (объем порции – 170 г), овощной салат из помидоров и салатных листьев, яблоко,
• полдник: стручковая фасоль, тушенная с зеленью и помидорами,
• ужин: отварное куриное филе, зеленый салат из шпината и горошка, для заправки подойдет лимонный сок.

Среда:

• завтрак: витаминный салат из фруктов (для заправки – сметана минимальной жирности), горсть изюма, некрепкий чай,
• второй завтрак: отварная фасоль, заправленная оливковым маслом,
• обед: запеченное куриное филе, салат из помидоров, заправленный оливковым маслом, ломтик сыра,
• полдник: половина яблока,
• ужин: отварная курица, зеленый салат со шпинатом, стакан клубники.

Четверг:

• завтрак: 50 г отварной индейки, стакан йогурта, в него можно добавить горсть миндаля или ягоды,
• второй завтрак: сыр с тостом,
• обед: 150 г поджаренной свинины, салат из зелени с шампиньонами с сельдереем, для заправки – оливковое масло,
• полдник: апельсин,
• ужин: отварная куриная грудка с горчицей, гарнир из отварных или запеченных овощей, салат из томатов и листьев салата.

Пятница:

• завтрак: 2 ломтика вчерашнего хлеба с растопленным сыром, 3 отварных куриных яйца, горсть ягод,
• второй завтрак: кусок отварного филе курицы,
• обед: 150 запеченной рыбы, салат из овощей с зеленью, тост из отрубей,
• полдник: горсть сухофруктов и обезжиренный йогурт,
• ужин: фрикадельки из свинины и курятины (при подаче их можно залить кетчупом), на гарнир – кабачок, запеченный с зеленью.

Суббота:

• завтрак: 150 г отварной курицы без кожуры, ломтик арбуза,
• второй завтрак: грейпфрут,
• обед: 100 г мяса краба или отварные креветки, приготовленные с сыром, овощной салат, апельсин,
• полдник: стакан кефира или ряженки,
• ужин: 150 г запеченной нежирной рыбы, на гарнир – отварные или запеченные овощи, ягоды.

Воскресенье:

• завтрак: паровой омлет с ветчиной, ломтик хлеба, половина апельсина,
• второй завтрак: стакан йогурта с фруктами или ягодами,
• обед: 150 г отварной курицы с овощами с заправкой из сметаны или нежирного майонеза, лаваш, несколько штук чернослива,
• полдник: отварное яйцо, горсть миндаля,
• ужин: 200 г запеченного лосося с гарниром из болгарского перца, заправить семгу можно чесночным соусом из сметаны.

Перед сном можно употребить стакан кефира, закваски или ряженки либо съесть половину цитруса. Предпочтение отдается грейпфруту, который обладает активным жиросжигающим действием.

Любой рецепт приготовления блюда предусматривает минимальное количество соли и отсутствие острых специй, т. к. пряности стимулируют аппетит.

Сколько килограмм можно сбросить?

Зональная диета обеспечивает -700 г за 1 неделю.

Для кого-то такой результат может показаться слишком медленным, но это правильное похудение. Результаты диеты будут сохраняться и после того, как человек вернется к привычному рациону.

Многие люди, попробовав однажды эту диету, остаются на таком питании постоянно, допуская (редко) небольшие послабления. Это правильный рацион, которого можно придерживаться постоянно, чтобы всегда оставаться в форме. Усилить эффективность зонального питания с целью похудения можно физическими нагрузками.

Преимущества и недостатки

Помимо эффективного, правильного и достаточно быстрого избавления от лишних килограммов и сантиметров, диета имеет множество преимуществ:

1. Способствует укреплению защитных сил организма.
2. Расщепление клеток подкожного жира с превращением их в энергию повышает тонус и бодрость организма.
3. Увеличивается трудоспособность и физическая выносливость в отношении нагрузок.
4. Запускаются процессы регенерации, предотвращаются процессы старения кожи.
5. Продукты, входящие в меню, имеют минимальный процент холестерина, а сама диета способствует очищению организма от холестериновых бляшек, поэтому зональный рацион является лучшей профилактикой такого заболевания, как атеросклероз.

Имеет данная диета и ряд недостатков:

1. Рацион практически лишен тех продуктов питания, в которых содержатся пищевые волокна. Это грозит длительными запорами, особенно тем людям, которые имеют к ним склонность. Чтобы предупредить появление данного побочного проявления, в рационе должно быть достаточное количество кисломолочных продуктов, а для заправки овощных салатов рекомендуется применять оливковое масло. Негативно скажется недостаток пищевых волокон и на состоянии кожи, которая может покрыться угревой сыпью.
2. Диета подразумевает употребление большого количества белка, что может негативно сказаться на состоянии мочевыделительной системы. Если длительное время соблюдать такой рацион, увеличивается риск возникновения мочекаменной болезни, могут развиться патологии желчного пузыря, есть риск появления гипертонии и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
3. Люди, которые профессионально занимаются спортом, не смогут соблюдать такой рацион из-за недостаточного количества в ежедневном меню углеводов, и активные физические нагрузки будут невозможными вследствие мышечной слабости.

Противопоказания

Соблюдать зональную диету запрещено:

1. Людям, которые имеют врожденные или приобретенные заболевания почек. Т. к. на мочевыделительную систему приходится чрезмерная нагрузка, существующие заболевания будут обостряться.
2. Беременным и кормящим женщинам, которые должны получать правильное, сбалансированное питание.
3. Людям с таким заболеванием, как геморрой (из-за высоких рисков возникновения запоров), а также имеющим болезни пищеварительной системы, сопровождающиеся нарушением кишечной перистальтики.
4. Пациентам с болезнями сердечной мышцы и кровеносных сосудов, 1 и 2 типом сахарного диабета.

Отзывы и результаты

Карина, 35 лет, Архангельск: «На этой диете я сидела 2 недели, итог: минус 4 кг, плоский живот и легкость во всем организме. Никаких побочных симптомов у меня не проявлялось. Параллельно с диетой я занималась спортом. Результатом довольна, сейчас сделала перерыв в 2 недели. Стараюсь питаться правильно, ограничивая вредные продукты, потом вновь продолжу диету, т. к. понравилась».

Анна, 27 лет, Пермь: «Первая неделя диеты была сложной в том плане, что приходилось много времени тратить на составление ежедневного меню, руководствуясь таблицами белков, жиров и углеводов. Но потом эта процедура дошла до автоматизма. За 3 недели ушло 5 кг, это совместно со спортом. Результатом поражена, учитывая, что я не увидела сильных ограничений (как в других диетах), не было чувства голода. Диета – отличная, всем советую».

Кристина, 36 лет, Барнаул: «Долго искала диету, с которой не чувствовала бы постоянного ощущения голода, и нашла. Смогла просидеть на зональном диетпитании месяц – сбросила 4 кг. Для меня это отличный результат, учитывая тот факт, что я не занималась спортом. Были небольшие запоры, но при их появлении я сразу начинала раз в день пить 1 ст. л. оливкового масла, и все прошло. В следующий раз с такой диетой буду заниматься спортом, уверена – результат будет еще лучше».