Диета виноград: польза и вред, как правильно принимать, калорийность

Содержание

Можно ли есть виноград на диете | fitline-sport

Ягоды винограда содержат в себе массу питательных веществ, которые идут только на пользу здоровью и фигуре, но почему то многие боятся его кушать, особенно те, кто решил похудеть.

Сегодня вы узнаете, в чем заключается польза винограда для здоровья и похудения, а также заодно получите ответ на свой вопрос: можно ли есть виноград на диете!

20 Полезных свойств винограда

Если вы думаете, что виноград навредит вашей фигуре, то предлагаем вам познакомиться поближе с этим вкусным и сочным плодом!

Польза винограда:

• Виноградный сок обеспечивает суточную норму витаминов группы B;

• Каждая ягода содержит в себе витамин P, который является помощником в усвоении и накоплении витамина С;

• Полезен для сердца и сосудов;

• Если вы думаете, что виноград высококалориен, то это не так. К примеру, в белом винограде всего 43 ккал!

• Регулирует жировой обмен;

• Улучшает обменные процессы в организме;

• Выводит лишнюю жидкость из организма;

• Улучшает пищеварение;

• Очищает организм от накопившихся токсинов;

• Регулирует артериальное давление;

• Придает сил и энергии;

• Способствует быстрому восстановлению после перенесенных стрессов и тяжелых физических нагрузок;

• Благотворно виляет на нервную систему;

• Улучшает работу мозга;

• Виноградная диета помогает при ожирении;

• Очищает почки;

• Омолаживает организм;

• Снижает риск онкологических заболеваний;

• Улучшает зрение;

• Стимулирует выработку коллагена и эластина в коже.

Исходя из всего вышеперечисленного, можно сделать вывод: виноград можно кушать на диете, но не забывайте о норме, а также выбирайте сорта винограда с низкой калорийностью, тогда эти плоды принесут пользу фигуре и здоровью!

Дополнительные сведения о винограде (калорийность разных сортов на 100 грамм)

Итак, самым низкокалорийным является белый виноград (около 43 ккал),

красный виноград имеет чуть больше калорий (примерно 64 ккал),

сорт “Изабелла” схож по энергетической ценности с красным виноградом (около 64-65 ккал),

зеленый и черный виноград (около 70 ккал),

ну а в сушеном виде (изюм), калорийность данного продукта, примерно 264 ккал.

Похожие статьи

– Виноградная диета

– Фрукты для похудения

– Полезные сладости рецепты

– Сколько калорий в киви

– Ягоды асаи для похудения

Виноград при диете и похудении: можно или нет

Многие женщины и девушки, которые стараются активно бороться с лишними килограммами, избегают добавления в свой ежедневный рацион винограда. Ссылаются они на высокую калорийность этих ягод, вызванную высоким содержанием сахара. Такое суждение верно только отчасти. Применение плодов этого полезного растения все же способствует похудению, если правильно рассчитать его дозволенную порцию. Виноград при диете также позволяет очистить организм от шлаков и токсинов, что не менее важно на пути к идеальному телу.

Виноград при диете и похудении

Диета с включением в рацион винограда требует особенного отношения. Бывают случаи, когда такой продукт строжайше запрещен к применению для определенного человека — особенности организма и состояние здоровья также играют важную роль.

Содержание статьи:

Полезные свойства винограда

Виноград полезен для здоровья людям всех возрастов. Витамин B, который содержится в ягодах этого растения, — сильный антиоксидант. Если пить по стакану виноградного сока в день, можно обеспечить регулярное получение суточной дозы этого витамина.

Виноград способствует нормализации функционирования пищеварительного тракта, а его полезные свойства благоприятно влияют на процессы кроветворения. Эти чудо-ягоды — незаменимый кладезь полезных микроэлементов, помогающих преодолеть признаки ангины, гриппа и даже астмы. Для растущего организма употребление винограда способствует улучшению работы мозга и развитию скелетной мускулатуры.

Существует гипотеза, что виноградная диета может лечить онкологические заболевания. Полезные микроэлементы, содержащиеся в ягодах, способствуют расщеплению злокачественных опухолей, если его есть каждые 2 часа. Велика также продолжительность терапевтического курса: такие показания к применению должны соблюдаться не менее 2-х месяцев. Можно или нет проводить подобные эксперименты при таких серьезных патологиях? Данный вопрос у современных медиков вызывает споры.

Виноград помогает бороться с лишним весом. Медики давно уже подтвердили это суждение. Несмотря на большое количество калорий, которые содержатся в ягодах, на набор лишних килограммов это не влияет. К тому же полезна не только мякоть и шкурка, но даже косточка. Она богата на витамины А,Е и К, а также известна своим природным маслом, останавливающим процесс старения. Похудение будет эффективным, только если не употреблять ягоды в больших количествах. Нельзя забывать о калориях, которые все же имеют значение при борьбе с лишним весом.

Употребление винограда в диетических целях

Пугающие худеющих людей калории винограда обманчивы (на 100 г продукта приходится 60-65 ккал). Чтобы действительно набрать вес, следует съедать минимум 1 кг в сутки. Но если потреблять по 200-300 г ягод в день, то бояться не стоит. По результатам исследований, применение этих ягод в диетических целях считают полезным, из-за того что:

большое количество калорий в 100 г продукта свидетельствуют, что эти плоды способны утолить чувство голода даже в малых количествах;
состав продукта включает в себя большое количество клетчатки, витаминов и минералов, способствующих нормализации обмена веществ, а также сжиганию жировых клеток;
косточки ягод богаты эфирным маслом, стимулирующим регенерацию клеток кожи;
сахар, содержащийся в ягодах, легко усваивается и благоприятно воздействует на сердце, мышцы и головной мозг.

Виноград при похудении вымывает большое количество шлаков и токсинов, что также важно, для того чтобы получить удовлетворительные результаты от диеты. Отчасти заслуга этих процессов принадлежит воде. В некоторых сортах растения вода составляет 80% от всего состава ягод. Ее участие в очистительных процессах организма необходимо для достижения результатов за короткое время. То есть основная помощь продукта в борьбе с лишним весом связана с употреблением самого сока ягод, который и включает в себя воду и полезные микроэлементы.

Существует не одна диета, в ежедневное меню которой входит именно виноградный сок.

Недостатки употребления винограда для похудения

Польза винограда в лечебных и профилактических целях при патологиях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы бесспорна. Как утверждают диетологи, использование виноградной диеты также имеет свои преимущества.

Но у этого продукта есть и недостатки, которые также следует учитывать, перед тем как планировать похудение:

Кожица трудно переваривается организмом — могут появиться запоры.
Для диеты подойдут только спелые ягоды. То есть сбросить лишние килограммы можно только осенью.
При сильной загрязненности организма шлаками и токсинами употребление винограда может стать причиной плохого самочувствия.

Виноградная диета для легкого похудения требует от человека дополнительных мер подготовки: отказа от определенных продуктов питания, а также алкогольных напитков.

Кому худеть при помощи винограда запрещено?

Диета с использованием винограда подходит не для всех людей, страдающих от ожирения. Врачи не рекомендуют пользоваться такими методами:

людям, страдающим от гастритов, язвенных колитов и других патологий желудочно-кишечного тракта;
при сахарном диабете;
при циррозе печени и патологиях почек;
в случае появления аллергической реакции.

При любом ухудшении самочувствия следует отказаться от употребления винограда и перейти к нормальному режиму питания. Нельзя забывать и о медицинской помощи, если появившаяся проблема наносит урон здоровью.

Выбор лучшего винограда для похудения

Решив использовать виноград для борьбы с лишним весом, следует знать об особенностях его выбора. Только свежие и правильно выращенные грозди принесут долгожданный эффект. Подойдя к прилавку с виноградом, следует обратить внимание на:

Налет на ягодах. Если он белый, ягоды свежие.
Отсутствие темных пятен. Их наличие может свидетельствовать о химической обработке ягод с целью длительного хранения.
Упругость ягод и отсутствие гнили.

Также важно встряхнуть гроздь. Если ягоды не осыпались, плод свежий. Если нет — он несколько дней лежит на прилавке.

Могут ли виноградные косточки помочь сбросить лишние килограммы

Использовать виноградные косточки для похудения можно, но только перед этим следует проконсультироваться об эффективности применения данного средства с врачом. В этих маленьких твердых зернышках содержится большое количество полезных микроэлементов:

витамины В и Е;
кальций и калий;
линолевая кислота;
флавоноиды.

Все перечисленные компоненты ускоряют метаболизм, что и приводит к снижению веса.

Наиболее популярной для этих целей является диета с виноградным маслом. Его изготавливают и самостоятельно, но из-за сложности и длительности процедуры, лучше приобрести продукт в аптеке.

Принимают масло из виноградных косточек для похудения 3 раза в день по 5 капель после еды. Продолжительность такого курса — 1 месяц. После 10-12 недель курс повторяется.

Одним маслом достичь желаемого результата не получится, если сам человек не будет придерживаться низкокалорийного рациона. Диета также может включать в себя применение отвара из косточек винограда. По сравнению с маслом это средство легко сделать самостоятельно:

1 ст. л. косточек заливают 300 мл кипятка.
Настаивают на водяной бане полчаса.
Снимают с огня, процеживают и оставляют остужаться.

Принимают его 3 раза в день за полчаса до еды. Одна доза — 200 мл. Максимальная продолжительность курса — 3 месяца. Диетический отвар также принесет пользу только при соблюдении основной диеты.

Худеем с виноградным уксусом

Полезный продукт может быть не только свежим, но и переработанным, даже если это уксус. Для похудения его добавляют в воду, которую пьют 2 раза в день или 1 раз на ночь (зависит от рецепта). Из-за высокой концентрации уксуса его дозировка имеет свои ограничения. На стакан холодной воды допускается не более 1 ч. л. субстанции.

Продолжительность приема — не более месяца. Эффективность курса зависит от соблюдения человеком самой диеты. Только правильное сбалансированное питание способствует быстрой потере веса, а дополнение в виде уксуса способствует еще большему ускорению этих процессов.

Особенности употребления в свежем виде

Первое: важно знать, можно ли употреблять виноград на диете конкретному человеку. Сегодня набирает популярность трехдневная диета. Ее особенность — получение положительного результата в малые временные сроки. Во время диеты можно употреблять только виноград в любых количествах. Также следует пить много воды (не менее 2 л в день). Из-за высокого риска нанести вред организму после третьих суток от этого метода следует отказаться.

Другой вариант — использование щадящей диеты. Кроме винограда можно употреблять в пищу нежирное мясо, рыбу, картофель, бананы, сметану и другие продукты. Главное, чтобы порции были маленькими. Эффект будет заметен уже на 4-5 день после начала диеты.

Виноград для похудения. Виноградная диета

Виноградная диета для похудения

Если Вы хотите очистить свой организм и слегка скинуть вес, можно порекомендовать виноградную диету, которая за несколько дней поможет избавиться от пары лишних килограммов.

Как известно, виноград с давних времен используется в диетической кухне. Проведенные исследования учеными доказывает то, что сок зеленого винограда и сам виноград обладает двумя весьма ценными свойствами. Первое он способствует похуданию и второе может снижать риск раковых заболеваний у заядлых курильщиков. Как считают специалисты, в ягодах винограда содержатся вещества, которые участвуют в инсулиновом обмене, чем и объясняется его диетический эффект. Виноград хорошо выводит токсины и шлаки из организма. Органические кислоты помогают стабилизировать жировой обмен, снижать уровень холестерина в крови.

Если говорить о лечении или диете, то виноград это самое вкусное и приятное лекарство, от которого наверное никто не откажется. В состав виноградного сока входят глюкоза, фруктоза от 15 до 30 %, вода 80 %; минеральные соли калия, фосфора, натрия, железа, кремния; витамины (А, В, С).

Хотя в винограде большое количество глюкозы это не мешает включать его во многие диеты. Калорийность у него всего 65-90 ккал. Следует выбирать сорта винограда с косточками, так как в них содержится больше полифенолов, которые противодействуют процессам старения. На протяжении всего срока диеты можно есть только виноград или пить свежевыжатый сок винограда. Воду пьют только через час после того как вы поели виноград. Но все же долго сидеть на диетах я бы не рекомендовала. Желательно перед началом любой диеты, проконсультироваться с лечащим врачом.

Следует учитывать, что свежесорванный виноград может вызвать брожение в кишечнике, поэтому его лучше всего есть хотя бы на следующий день после сбора. Кожица у винограда жесткая, плохо переваривается и поэтому два-три дня на винограде могут привести к запорам. Чтобы избежать этих неприятностей, старайтесь покупать виноград с тонкой кожицей и не есть косточки.

Виноградная монодиета очень жёсткая и кроме винограда, в течение трех-четырех дней, вам не придётся есть абсолютно ничего. Но можно выбрать и более спокойный вариант диеты.

Меню виноградной диеты

На завтрак можно съесть мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом или бутерброд с творожным сыром и виноградом. Булочку или хлеб можно взять из муки грубого помола намазать толстым слоем творожного сыра. Творог (100 грамм) можно заправить солью и перцем, сверху посыпать зеленым луком, зеленью. На десерт – виноградные ягоды (50-100 грамм).

На обед можно приготовить салат с тыквой и виноградом. 250 г тыквы, 100 г винограда 150 г листового салата, столовая ложка рубленых грецких орехов. Тыкву нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле. Виноградные ягоды разделить на половинки, листья салата порезать и смешать с тыквой. В масло, где жарилась тыква, влить четверть стакана овощного бульона, добавить немного уксуса и горчицы – это будет заправка для блюда. Сверху посыпать орехами. С таким салатом не грех съесть пару кусочков нежирной буженины.

Рыба с тушеной капустой и виноградом. 150 г квашеной капусты, одна луковица, 300 г рыбного филе. 50 г темного винограда. Капусту с луком тушить в небольшом количестве растительного масла 10 минут. На капусту выложить рыбное филе и виноградные ягоды, после чего тушить еще столько же. Поперчить.

Виноградные блинчики. 2-3 столовых ложки муки, 100 г воды, одно яйцо. Замесить тесто и выпечь несколько блинчиков. Начинка: 100 г нежирного творога, столовая ложка минеральной воды, 50 г винограда. Блинчики посыпать молотой корицей.

На ужин – фруктовый салат: 100 г белого винограда, 50 г ананаса, четвертинка плода папайи, столовая ложка лимонного сока, четверть стакана воды. В придачу – кусочек куриной грудки.

Виноградное желе. Пакетик (5 г) желатина, 150 мл виноградного сока, 50 г винограда, половинка яблока. Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды, а затем растворить его в соке. Залить жидким желе ягоды винограда и кусочки яблока, поставить в холодильник на час.

Индейка с овощами и грибами. 50 г грудки индейки, 100 г капусты брокколи, морковка. 50 г шампиньонов. 2 столовых ложки сметаны, 50 г красного винограда. Мясо индейки нарезать тонкими полосками и обжарить. Брокколи отварить в кипятке 2−3 минуты. Морковку натереть на крупной терке, шампиньоны разрезать пополам. Все сложить в глубокую сковороду, добавить полстакана бульона и тушить 10 минут. В конце готовки добавить сметану и виноград Можно съесть немного отварного риса.

Виноградную диету можно использовать раз в два месяца. А какие продукты включить в рацион, это уже дело каждого. Лучше всего, чтобы эти продукты сочетались с виноградом: творог, овсянка, фруктово-овощные салаты и тому подобное. важно, чтобы виноград максимум преобладал в каждом блюде…
Источник: http://www.florets.ru

Дополнительная информация о винограде:

см. продолжение:
Диета французского диетолога Пьера Дюкана
Список допустимых продуктов во время диеты

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка…

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

Можно ли есть виноград при похудении или нет

Обычно диетологи рекомендуют ограничивать употребление винограда тем, кто имеет лишний вес. Ведь эта ягода отличается высоким содержанием сахаров, которые быстро откладываются в жировые запасы.

Казалось бы, ответ на вопрос, можно ли виноград при диете для похудения, однозначный. Но не все так просто. Как показывает практика, на виноградной диете можно неплохо похудеть, а заодно и оздоровиться, ведь эта ягода обладает множеством полезных свойств.

Целебные качества ягоды

Задуматься об уникальных свойствах винограда ученых заставил тот факт, что во Франции и других средиземноморских странах уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми болезнями и раком значительно ниже, чем в других развитых государствах.

После тщательного изучения привычек и стиля питания жителей стран Средиземноморья были выявлены причины столь сильного расхождения статистических данных. И одной из них оказалось регулярное употребление сухих вин из черных сортов винограда.

С энтузиазмом взявшись за исследование полезных свойств винных ягод, ученые обнаружили в их составе множество веществ, обладающих целебными свойствами.

Сенсационным оказалось открытие ресвератрола, который в опытах на грызунах показал:

Противоопухолевое действие;
Способность увеличивать продолжительность жизни;
Противовоспалительное действие;
Антибактериальный и антивирусный эффект;
Кардиопротекторное действие;
Антидиабетическое действие;
Нейропротекторный эффект.

Содержится ресвератрол в кожуре черного винограда и при изготовлении красного вина переходит в напиток. Помимо ресвератрола, в винограде, в том числе белых сортов, содержатся множество витаминов (группы В, С, А, Р, РР), длинный перечень минералов (фосфор, магний, кальций, цинк, калий и другие), органические кислоты, полифенолы, пектины.

Такой богатый химический состав и биологически активные вещества обуславливают

высокую пищевую ценность винограда. Его употребление:

Снижает риск сердечных и онкологических заболеваний;
Помогает справиться с воспалительными болезнями;
Повышает иммунитет в борьбе с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями;
Нормализует пищеварение и работу печени;
Препятствует развитию атеросклероза;
Нормализует артериальное давление;
Повышает гемоглобин;
Очищает организм от радионуклидов и тяжелых металлов;
Устраняет запоры;
Омолаживает, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Тем, кто стремится сбросить лишний вес, все эти эффекты только на пользу, поэтому отказываться от винограда при похудении было бы неправильно.

Как выбрать хороший виноград?

Главное правило при выборе винограда – его надо выбирать в сезон. Виноградные кисти вызревают в конце лета и осенью, и только в это время виноград полезен. Лежалый, он не только теряет часть своих целебных веществ, но и содержит немало химикатов, которыми его обрабатывают для продления срока хранения.

Также необходимо осмотреть кисти, чтобы все ягоды были целыми и твердыми. Треснувшие и мягкие ягодки не годятся в пищу. Не должно быть запаха гнили или затхлости. При поднимании и встряхивании кисти с нее не должны сыпаться виноградины. На вкус виноград должен быть сладким или кисло-сладким, кислый вкус свидетельствует о незрелости ягод.

Виноград при похудении можно использовать как черных, так и белых сортов. Некоторые сорта отличаются излишней сладостью, например, кишмиш, из которого делают изюм. При похудении лучше избегать подобных сортов, отдав предпочтение ягодам менее сладким, с кислинкой.

Собираясь садиться на виноградную диету, можете покупать сразу несколько килограмм винограда, хранить его нужно в холодильнике, немытым и без пакетов, чтобы кисти проветривались и на них не размножались бактерии.

Можно ли есть виноград на ночь?

Большое количество сахаров, содержащееся в винограде, быстро поступает в кровь. Для того, чтобы их энергия пошла в дело, необходимо двигаться. Если физическая активность низкая, сахара преобразуются в жир, пополняя энергетический ресурс организма.

Если вы ночью собираетесь спать, а не идти, к примеру, на дискотеку, тратить энергию вам не на что, поэтому велика вероятность того, что съеденные углеводы отложатся в жировое депо.

Именно поэтому диетологи рекомендуют есть не позже, чем за 3 часа до сна и не употреблять на ужин углеводы. Гораздо полезнее по вечерам есть белки с клетчаткой. В этом случае протеины будут использованы в качестве строительного материала для клеток и мышц, а в жир ничего не отложится.

Противопоказания к применению

Поскольку виноградная диета предполагает употребление большого количества винограда, она вам не подойдет, если вы:

Страдаете сахарным диабетом I или II типа;
Имеете какую-либо степень ожирения;
Имеете аллергию на виноград;
Имеете язву желудка или двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
Болеете колитом или энтеритом;
Беременны или кормите грудью.

К противопоказаниям можно также отнести время года, когда сбор урожая винной ягоды давно закончен, и найти виноград можно только на полках супермаркетов. Если кушать в больших количествах напичканный химикатами продукт, то можно вместе с лишними килограммами потерять и здоровье.

Виноградная диета

Эта диета хороша уже тем, что полностью удовлетворяет потребность в сладком. Большинство девушек и женщин зависимы от сладкого, и при соблюдении безуглеводных диет могут впадать в депрессию из-за недостатка сахара.

Сладость винограда заменит вам любимые лакомства, диета будет переноситься легко, приподнятое настроение и энергичность гарантированы.

Существует три разновидности применения винограда при похудении – монодиета, щадящая диета и разгрузочные виноградные дни. Монодиета длится три дня и обещает «отвес» до двух килограммов, за неделю щадящей диеты можно потерять 4 кг.

Монодиета

Как понятно из названия, при соблюдении виноградной монодиеты разрешается питаться только одним виноградом. Еще одно непременное условие – пить большое количество воды.

Винные ягоды обладают мочегонным действием, если вдобавок пить много воды, то удаляться от туалета категорически не рекомендуется. Поэтому выберите для этого варианта диеты такое время, когда вам не надо будет выходить из дому. Вместе с тем, физическая активность необходима, без нее результативность ограничений в питании будет невысокой.

Поэтому постарайтесь в эти три дня занять себя каким-либо видом двигательной активности.

Итак, суть трехдневной монодиеты. Вам нужно за три дня съесть 4 кг винограда – полкило за первый день, полтора кг – за второй и два кг – за третий. Каждую дневную порцию разделите на 5-6 приемов и съедайте по мере появления чувства голода.

При этом в первый день необходимо выпить 2 л чистой воды, а в последующие – по одному, поскольку много жидкости содержится в винограде. Чай, кофе и другие напитки пить нельзя. Для любительниц винограда эта диета будет сплошным удовольствием, остальным в утешение можно сказать, что 3 дня – срок небольшой.

Щадящая диета

Этот вариант виноградной диеты помимо винограда допускает употребление других продуктов:

Овсяной, гречневой каши на воде, без соли;
Нежирного творога, кефира;
Свежих овощей;
Отварного нежирного мяса или рыбы.

Количество разрешенных продуктов и винограда должно быть таким, чтобы суточный калораж не превышал 1200-1500 ккал. Питье 1,5-2 л чистой воды в день обязательно.
Щадящую диету необходимо соблюдать 4-7 дней. За неделю можно потерять до 4 кг.

Меню на 4 дня

Приблизительное меню может выглядеть так:

Завтрак – 100 г винограда и к нему что-то на выбор – овсяная каша (100 г) и салат из овощей, нежирный творог (100 г), политый кефиром.
Второй завтрак – 80 г винограда, к нему стакан кефира.
Обед – 100 г винограда, к нему гречка (100 г) с овощами и отварным куриным филе (100 г), или гречка с овощами и запеченной говядиной (100 г).
Полдник – 150 г винограда;
Ужин – запеченная рыба (150 г) с салатом из овощей и стакан кефира, или творог (150 г) с салатом из овощей и стакан кефира.

Виноград разбавляет этот скудный и монотонный рацион и скрашивает его своей сладостью, поэтому диета переносится легко.

Выход из диеты

За дни диеты стенки желудка сократятся, потребность в еде уменьшится. И ваша задача – при выходе из диеты не растянуть желудок до прежних размеров. Постепенно вводите в рацион фрукты, жиры, тушеные овощи, бобовые.

Старайтесь не увеличивать резко размер порций, они не должны превышать размер вашего кулака. От мучных, кондитерских блюд, колбас и полуфабрикатов лучше отказаться навсегда.

Разгрузочные дни

Ожидать от виноградных разгрузочных дней большого снижения веса не приходится, но, благодаря им, можно хорошо очистить и оздоровить организм. В разгрузочные дни съедайте по 1-1,5 кг винограда, разделив суточное количество на 5-6 порций. Не забывайте пить по 1-2 л чистой воды в день.

Проводится разгрузка раз в неделю. Если в остальные дни вы будете следить за своим питанием, исключите из меню мучное, сладкое, будете заниматься спортом, то можно достичь снижения веса и без диет. И виноград вам в этом поможет, если, конечно, вы не имеете противопоказаний к его употреблению.

Калорийность винограда

Сладость винограда зависит от его сорта, а также количества солнечных лучей, которое впитали в себя эти ягоды. Летом с большим числом пасмурных и дождливых дней виноград не достигает своей настоящей сладости, и его калорийность снижается. В среднем, калорийность винограда составляет 45-70 ккал/100 г.

Некоторые сорта, например кишмиш, являются рекордсменами по сладости, их калорийность может достигать 90 ккал/100 г. Выбрав кисло-сладкий виноград со средней калорийностью, вы не превысите рекомендуемый суточный калораж при похудении на монодиете, даже если будете есть винные ягоды по 2 кг в день.

Какие сорта винограда самые полезные?

Разобравшись с вопросом, можно ли есть виноград при похудении, давайте выясним, какие сорта принесут максимальную пользу здоровью. Известно более 8000 сортов винограда.

Часть из них используется только для производства вин и коньяка, часть относится к десертным, есть и универсальные виды, которые можно использовать и для еды, и для производства вин. Найти среди них самый полезный продукт просто невозможно. Но зато можно определить, грозди какого цвета обладают большим количеством полезных свойств.

Виноград черного цвета

Черный виноград по праву считается самым полезным. Ведь именно в его кожуре содержится ресвератрол, открытие полезных свойств которого произвело фурор не только в научных кругах, но и во всем мире.

Ресвератрол помогает предотвратить рак и атеросклероз – главные проблемы со здоровьем, уносящие ежегодно миллионы жизней. Поэтому черный виноград и сухие красные вина, которые из него изготовливают, занимают верхнюю строку рейтинга полезных продуктов.

Белые виноградные сорта

Белые сорта винограда хоть и не содержат ресвератрола, но в них имеется целый комплекс полезных веществ, необходимых человеческому организму. Они повышают гемоглобин, нормализуют работу кишечника, питают глюкозой мозг и печень, производят и другие положительные эффекты.

К тому же, в отличие от черных сортов, белые реже вызывают аллергию и диатез, их чаще используют в детском питании.

Можно ли есть виноград на диете вечером

Целебные качества ягоды

Сенсационным оказалось открытие ресвератрола, который в опытах на грызунах показал:

Противоопухолевое действие;
Способность увеличивать продолжительность жизни;
Противовоспалительное действие;
Антибактериальный и антивирусный эффект;
Кардиопротекторное действие;
Антидиабетическое действие;
Нейропротекторный эффект.

Такой богатый химический состав и биологически активные вещества обуславливают

высокую пищевую ценность винограда. Его употребление:

Снижает риск сердечных и онкологических заболеваний;
Помогает справиться с воспалительными болезнями;
Повышает иммунитет в борьбе с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями;
Нормализует пищеварение и работу печени;
Препятствует развитию атеросклероза;
Нормализует артериальное давление;
Повышает гемоглобин;
Очищает организм от радионуклидов и тяжелых металлов;
Устраняет запоры;
Омолаживает, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Польза и энергетическая ценность винограда

Вопреки заблуждениям, эта ягода прекрасно помогает процессу постройнения. Недаром ведь имеется множество разных диет, в основе которых входит именно она. Сбалансированное питание тоже обычно включает в себя этот вкусный и полезный продукт.

Виноград по праву считается одним из первых окультуренных растений на нашей планете. Причем «приручение» лозы началось еще на самой заре человеческой цивилизации. При этом сегодня можно уже насчитать более трех тысяч сортов винограда, значительно отличающихся друг от другу по вкусу, аромату, цвету и форме ягод.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность винограда напрямую зависит от его сорта. Средняя энергетическая ценность составляет приблизительно от шестидесяти до семидесяти с лишним килокалорий на сто граммов продукта. Понятно, что более кислые сорта менее питательны, чем сладкие, потому отличить одни от других очень просто. Также зависит этот показатель и от цвета, что для многих может стать неожиданностью. При этом темные по цвету ягоды (синие, красные) содержат больше антиоксидантных веществ, но при этом они чаще провоцируют аллергические реакции у чувствительных людей. Соотношение БЖУ в ягоде соответствует 3:8:86.

Сушеные ягоды, которые нам более знакомы под названием изюм, на тех же сто граммов содержат уже 250-165 килокалорий. Причем виноград является именно той ягодой, которая в виде сухофрукта способна сохранить не менее 80% всех полезных веществ.

Воды в продукте до восьмидесяти процентов, это довольно много. При этом, на поли и моносахариды приходится всего 15.4%, на насыщенные жирные и органические кислоты всего 1%, а клетчатка составляет 1.6%. Минеральные вещества тоже содержаться в составе винограда в избытке.

Рубидий.
Ванадий.
Кремний.
Фтор.
Молибден.
Хром.
Железо.
Кальций.
Магний.
Сера.
Никель.
Кобальт.
Алюминий.
Хлор.
Калий.
Бор.

При этом в составе есть много биотина, ниациновый эквивалент (РР), токоферол, каротин и бета-каротин, многие представители витаминов группы В (1, 2, 5, 6, 9), аскорбиновая кислота и прочие.

Польза винограда

Общепризнанно, о чем ответственно заявляют действительно настоящие диетологи, что виноград является продуктом тонизирующим и общеукрепляющим. В нем содержаться элементы, которые помогают процессу кроветворения, он стимулирует работу костного мозга, помогает поддерживать на должном уровне водно-солевой баланс, который очень важен для правильного функционирования всего организма.

Антиоксиданты в составе помогают надолго сохранить молодость кожи, отодвигая преждевременное старение. Кроме того, эти вещества предотвращают образование раковых опухолей и способствуют улучшению памяти.
Магний и калий благотворно влияют на сердце, а также сердечно-сосудистую систему.
В винограде содержатся вещества, называемые флавоноидами. Они помогают повысить зрение даже у тех, у кого происходят возрастные изменения.
Виноград имеет противовирусные, антивоспалительные, а также отхаркивающие свойства, что помогает бороться с разными простудными и вирусными болезнями в холодную часть года.

Кроме всего, действительно выдающий набор витаминов, а также высокое содержание глюкозы помогает купировать симптоматику мигреней, включая их хроническую форму. При помощи всего нескольких ягод можно снять усталость, убрать головную боль после длинного напряженного рабочего дня.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на общую полезность винограда, а также его на самом деле внушительный химический состав, существуют люди, употребление которыми этого плода нежелательно или противопоказанно. Стоит сразу обозначить границы допустимого, чтобы впоследствии не сожалеть о неправильном выборе диеты.

Людям, у которых имеется экзогенно-конституционное либо другие виды ожирения, не рекомендуется потреблять виноград в неограниченных количествах. Тем более нельзя им садиться на виноградную диету или делать разгрузочные дни на этих ягодах.
Сахарный диабет является строгим противопоказанием к потреблению этого продукта. Он содержит чрезмерное количество сахара, потому может оказать на пациентов отрицательное воздействие.
Заболевания двенадцатиперстной кишки, а также желудка тоже подразумевает отказ от винограда. Он содержит большое количество кислот, что никак не лучший вариант для при таких болезнях.

Медики говорят, что лучше отказаться от ягод также на третьем триместре беременности, а также во время грудного вскармливания малыша. Во-первых, они сами по себе могут отрицательно сказаться на количестве грудного молока, во-вторых, могут вызывать аллергические реакции у малыша, а в-третьих, потреблять их с молочными продуктами нельзя, так как это может вызвать диарею.

Преимущества похудения на винограде

Если прямых медицинских противопоказаний нет, вполне можно использовать виноград для похудения. Так почему же винная ягода окажется хорошим подспорьем в деле избавления от избыточных килограммов?

У этого продукта довольно высока калорийность. Потому он способен насытить надолго. После его потребления устроить себе перекус не захочется еще долго.
Особые антиоксиданты в винограде помогают сжигать избыток жира из потребляемой пищи.
Ягода является очень качественным противострессовым «лекарством» и антидепрессантом. Она поднимает настроение, уравновешивает эмоциональное состояние. Потому срывы и пережеоры случаются намного реже.
Очищающие вещества из винограда помогают скорее вывести токсические вещества из организма, которые обычно больше всего накапливаются в липидных отложениях.
Считается, что любители винной ягодки в разы реже страдают от онкологических проблем, чем ее противники.

Как выбрать хороший виноград?

Какой виноград выбрать

Прежде, чем приступать к диетам на этой ягоде, нужно разобраться, какой же сорт и вид винограда лучше всего выбрать. Мы уже упоминали, что свойства его могут разниться в зависимости от цвета, давайте разберемся в этом вопросе более подробно.

Черный

По сути, черным виноградом считаются все сорта, которые имеют темные оттенки. Чаще всего они также имеют слегка кисловатый или даже сильно кислый вкус. Причем специалисты говорят, что именно такие сорта, несмотря на недостатки, являются наиболее полезными.

Именно в темных сортах больше всего вещества ресвератрола, который «умеет» качественно подстегнуть обменные процессы в организме (метаболизм), замедлить процесс старения, расщепить избыток липидов, что помогает поддерживать вес в пределах нормы.
Он заметно повышает уровень гемоглобина в крови, предотвращает чрезмерную сворачиваемость крови и даже улучшает память.
Цвет такого винограда обусловлен наличием биологически активных антоцианов, которые заодно помогают сосудам максимально снизить проницаемость.
В условиях совместной «работы» с витамином С, они помогают сделать из более эластичными, гибкими, следовательно, здоровыми.
Заодно антоцианы всерьез укрепляют соединительную ткань и даже обладают некоторым бактерицидным эффектом.
Темные сорта винограда не дают настолько сильную нагрузку на пищеварение, как его более светлые «собратья».

Такие ягоды намного лучше очищают ЖКТ, обладают ярко выраженным желчегонным действием, способствуют выработке желудочного сока, что значительно улучшает, а заодно и ускоряет, переваривание.

Красный

Относительно содержания антиоксидантов красные сорта находятся как раз посередине между черными и белыми. Они намного слаще, чем темные варианты, а также имеют более мускатный привкус, за который гурманы так ценят эту ягоду, а также напитки из нее.

Полифенолы, которые содержатся в красном винограде улучшают мозговую деятельность, способность к концентрации, повышают внимательно и способность учиться.
Те же вещества напрямую влияют на микрофлору кишечника. Они буквально препятствуют размножению болезнетворных бактерий, при этом поддерживают рост полезных. Потому те, у кого имеются проблемы с пищеварением зачастую спасаются именно таким «лекарством».
Вещества из таких сортов влияют на работу митохондрий, что препятствует набиранию избыточного липидного слоя, то есть мешает потолстению.
Метаболизм после потребления винограда ускоряется, все процессы происходят быстрее, качественнее.
Благодаря высокому содержанию ретинола (витамина А) улучшается зрение, а в комплексе с веществом ресвератролом риск отслойки сетчатки заметно снижается.

Заодно, благодаря аскорбиновой кислоте, кожа дольше остается молодой, эластичной и красивой. Стимулируется выработка естественного коллагена и эластина, что значительно отодвигает сроки старения.

Белый

Таковым считается любой виноград, цвет которого варьируется от действительно зеленовато-белесого, до темно-желтого или светло-зеленого. Ученые утверждают, все эти сорта произошли от обычного черного винограда. В процессе эволюции в некоторых видах просто стали меньше вырабатываться антоцианы, за счет чего ягоды приобрели мягкие зеленоватые оттенки. Но это не значит, что вместе с тем белый виноград растерял всю свою пользу, вовсе нет.

Белый виноград способен остановить закисление организма, а также препятствовать образованию оксалатных камней в почках, желчном и мочевом пузырях.
Яркий мочегонный эффект способствует более качественной и быстрой очистке мочевой системы организма.
Некоторые считают, что его можно употреблять в качестве «подмоги» при циститах, так как ко всему у такой ягоды имеется еще и бактерицидный эффект.
В таком продукте намного больше пищевых волокон (клетчатки), чем в темных сортах. Она связывает и выводит из организма много вредных веществ, к примеру, холестерин малой плотности, который как раз и накапливается на стенках сосудов.
Виноград помогает организму более качественно усвоить железо из пищи, что позволяет говорить о пользе для тех, кто страдает от анемии и подобных проблем.
Благодаря небольшому содержанию разных кислот, белый виноград более лояльно «относится» к зубной эмали, то есть имеет на не менее разрушающее воздействие.

Большое разнообразие ароматов и вкусов выделяют белые сорта из остальных, однако стоит помнить, что лучше всего тщательно подбирать продукт под свои цели. К примеру, популярный кишмиш без косточек есть очень удобно, но столько пользы, как обычные сорта он не приносит. Ведь в косточках кроется большой источник витаминов А, Е, а главное, ценного витамина К.

Можно ли есть виноград на ночь?

Немного о сортах винограда

Как и говорилось ранее, имеется очень большое количество сортов ягод. Их цветовая гамма колеблется от светло-зеленого до черного оттенков. Узнав, чем полезен виноград для женщин, поговорим о каждом виде по отдельности.

У красных ягод антиоксидантный эффект выражен сильнее, чем у других сортов. Ему присущи антибактериальные и антивирусные свойства.

Темные плоды способствуют профилактике развития опухолей, заболеваний сосудов. Недостатком этого сорта является то, что он снижает уровень гемоглобина. Белый же вид повышает количество железа в крови.

Зеленые ягоды помогут вам избавиться от мигрени. Также они полезны при астме.

Противопоказания к применению

Страдаете сахарным диабетом I или II типа;
Имеете какую-либо степень ожирения;
Имеете аллергию на виноград;
Имеете язву желудка или двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
Болеете колитом или энтеритом;
Беременны или кормите грудью.

Виноградная диета

Монодиета

Поэтому постарайтесь в эти три дня занять себя каким-либо видом двигательной активности.

Щадящая диета

Этот вариант виноградной диеты помимо винограда допускает употребление других продуктов:

Овсяной, гречневой каши на воде, без соли;
Нежирного творога, кефира;
Свежих овощей;
Отварного нежирного мяса или рыбы.

Количество разрешенных продуктов и винограда должно быть таким, чтобы суточный калораж не превышал 1200-1500 ккал. Питье 1,5-2 л чистой воды в день обязательно. Щадящую диету необходимо соблюдать 4-7 дней. За неделю можно потерять до 4 кг.

Меню на 4 дня

Приблизительное меню может выглядеть так:

Завтрак – 100 г винограда и к нему что-то на выбор – овсяная каша (100 г) и салат из овощей, нежирный творог (100 г), политый кефиром.
Второй завтрак – 80 г винограда, к нему стакан кефира.
Обед – 100 г винограда, к нему гречка (100 г) с овощами и отварным куриным филе (100 г), или гречка с овощами и запеченной говядиной (100 г).
Полдник – 150 г винограда;
Ужин – запеченная рыба (150 г) с салатом из овощей и стакан кефира, или творог (150 г) с салатом из овощей и стакан кефира.

Выход из диеты

Разгрузочные дни

Калорийность винограда

Как следует хранить виноград?

Ягоды являются весьма капризным продуктом. Поэтому, купив виноград, следует его съесть в течение дня. Если же все-таки это не получается сделать, его следует поместить в сухой ящик и поставить в холодильник. В таком случае продукт может храниться около трех дней. Не следует ягоды класть в пакеты, поскольку в них образуется конденсат, что способствует быстрой порче винограда.

Другим способом сохранения продукта является его равномерное распределение на доске. После слой ягод следует прикрыть бумагой и хранить в прохладном месте. Таким образом можно сделать так, что свежим виноград останется в течение трех недель.

Можно ягоды высушить. Как известно, получится изюм. Виноград также можно заморозить. В ягодах есть сахар, поэтому этому процессу они подвергаются не полностью. По данной причине они могут храниться только около месяца.

Какие сорта винограда самые полезные?

Виноград черного цвета

Какие есть полезные свойства у винограда?

В этой ягоде содержится огромное количество микроэлементов и витаминов, так необходимых для организма человека. В нем есть витамины А, С и группы В, пектин, магний, калий, железо. В косточках винограда присутствуют природные масла и витамин Е. Именно этот составляющий элемент ягод способствует укреплению клеток. Специалисты советуют есть его полностью, так как в таком виде он позволяет вывести все вредные вещества.

Зачастую перед покупателями встает дилемма: «Какой виноград полезнее? Какой сорт приобрести?». Все зависит от того, чего вы хотите достичь. Темный сорт ягод нормализует работу сердечной системы и почек. Светлый же вид в свою очередь поможет вывести песок из желчного пузыря, а черный борется с раковыми болезнями.

Кроме того, ягоды применяют при болезнях дыхательных путей, таких как астма, бронхит. Если выпить с утра одну чашку сока из винограда, то о мигрени вы забудете. При запорах этот продукт также поможет. Он является слабительным средством. Виноград способствует повышению иммунитета. Частое употребление в пищу ягод улучшит зрение.

Виноград будет отличным помощником при проблемах с желудочно-кишечным трактом, сердцем и сосудами. Составляющие элементы винограда позволят снизить не только уровень холестерина в крови, но и укрепить кости, улучшить состояние волос и ногтей.

Красный вид ягод поможет нормализовать артериальное давление. Таким образом, какой виноград полезнее и какой именно нужен, выбираете вы сами.

После напряженного трудового дня горсточка ягод позволит снять стресс и усталость. Чтобы улучшить память и справиться с трудностями во время сессии или презентаций отчетов, съешьте немного винограда. Он способствует улучшению памяти.

Частое употребление ягод поможет повысить уровень гемоглобина в крови без принятия лекарственных препаратов.

Самым главным для девушек остается вопрос: «можно ли набрать лишний вес из-за винограда?». Именно его употребление не вызывает так называемое ожирение. Он лишь вызывает повышение аппетита.

Виноградная диета – Клиника косметологии

Праздники позади? Самое время вспомнить о физической форме и избавиться от парочки лишних килограммов, накопившихся после обильных застолий. Вернуть изящную, стройную фигуру быстро и вкусно поможет виноградная диета.

Варианты виноградной диеты

Существует несколько вариантов диеты для похудения с помощью винограда. Первый — наиболее жесткий, это монодиета, когда кроме данного продукта есть больше ничего нельзя, он же самый эффективный.

Недостаток в том, что подходит этот способ не всем и питаться несколько дней одним виноградом довольно тяжело.
Второй — просто разгрузочный день, дающий неплохой, но кратковременный результат.
Третий — самый оптимальный, когда виноград становится просто добавкой к обычному рациону, и употребляется в определенных количествах до, во время или после еды.

Трехдневная монодиета для похудения с помощью винограда предполагает в первый день употребление 500 гр. винограда любого сорта (выберите свой любимый) и не менее 2 литров воды. Во второй день количество винограда нужно увеличить до 1- 1,5 кг, в последний день — до 2 кг.

Общую дневную норму продукта следует разделить на несколько порций, съедать которые следует через равные промежутки времени.

Идентична диета, охватывающая семь дней. С ее помощью можно быстро и эффективно очистить от шлаков печень и почки, а также сбросить 4-6 кг лишнего веса. Для этого нужно каждый день съедать до 1,5 кг винограда, выпивать воды — не менее 2 литров. Все прочие напитки (чай, кофе, соки и т.д.) считаются также едой, поэтому их нужно исключить.

А вот примерное меню для щадящей трехдневной диеты с добавлением винограда:

1-ый день

Завтрак: 100 гр мюсли залить 100 гр йогурта, добавить небольшую гроздь винограда.
Обед: 200 гр запеченной тыквы смешать с листьями зеленого салата и горстью виноградных ягод, приправить горчицей, лимонным соком и подсолнечным маслом. Можно добавить ломтик отварной нежирной говядины.
Ужин: смешать по 100 гр ананаса, винограда и груши, заправить лимонным соком, разведенным с водой.

2-ой день

Завтрак: в миксере взбить 150 гр йогурта с ложечкой меда и горстью винограда.
Обед: отварить 5 ст.л. риса, добавить 100 гр виноградных ягод и 5-6 отварных креветок.
Ужин: сделать рагу из 1 морковки, 1 картофелины, половины стебля лука-порея и корня сельдерея. Можно немного поперчить, сдобрить ложкой сметаны. На десерт — гроздь винограда.

3-ий день

Завтрак: ломтик хлеба с отрубями или грубого помола смазать нежирным домашним сыром, сверху разложить половинки ягод винограда.
Обед: потушить 150 гр квашеной капусты с мелко нарубленный луковицей на среднем огне 10 минут, добавить 100 гр. нежирной рыбы (треска, судак, минтай), горсть винограда и готовить еще 5-7 минут.
Ужин: столовую ложку желатина залить горячей водой. 100 гр ягод винограда разрезать на половинки, 1 небольшое яблоко порезать кубиками. Разогреть желатин в 150 гр. виноградного сока, фрукты выложить в креманку, залить желатиновой смесью и дать застыть на холоде.

Вариант: филе индейки (50 гр) нарезать кусочками, обжарить на растительном масле, добавить немного брокколи, половину морковки, 2-3 шампиньона, залить все бульоном, тушить до полуготовности овощей. Затем всыпать 100 гр винограда, заправить сметаной, накрыть крышкой и оставить на 5-6 минут.

Плюсы виноградной диеты

Виноград — очень питательный натуральный продукт, содержащий большое количество полифенолов. Это вещество активно выводит из организма вредные радионуклиды, тем самым способствуя общему омоложению человека и заметному улучшению внешнего вида, а еще регулирует обмен веществ и ускоряет расщепление липидов.

Также виноград прекрасно очищает почки, улучшает пищеварение, стимулирует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, а кроме того, предотвращает развитие онкологических заболеваний. Красные и синие сорта винограда содержат достаточно много железа, поэтому рекомендованы для всех, страдающих анемией.

Виноград отлично утоляет голод благодаря фруктозе, а значит, вас не будут мучить приступы голода. Его удобно брать с собой в офис или поездку, в отличие от различных супов и каш. И еще это просто вкусно!

Кому противопоказана диета

Если у вас — гастрит или язва желудка, то от виноградной диеты вам имеет смысл отказаться, так как кислота, содержащаяся в кожуре ягод, может раздражать чувствительную слизистую желудка. Ягоды винограда могут вызывать колики и вздутие живота.

Запрещено применять подобную диету диабетикам, так как виноград имеет в своем составе фруктозу. Также подобный способ похудения не подходит аллергикам, и, разумеется, беременным и кормящим женщинам.

Перед тем, как начать диету, целесообразно посоветоваться со своим лечащим доктором. Максимального эффекта вы добьетесь, если будете совмещать диетическое питание с физическими нагрузками и спортом: фитнесом, аэробикой, спортивной ходьбой, плаванием и т.д. Очень важно: если вы постоянно чувствуете слабость и усталость, у вас темнеет в глазах и нарушается пульс, диету нужно немедленно прекратить.

Худейте вкусно и разумно с помощью винных ягод, будьте молоды, красивы и здоровы!

Поделиться ссылкой:

Виноградная диета: быстрое и вкусное похудение

Хочешь похудеть? Любишь виноград? Совмести приятное с полезным – попробуй виноградную диету.

Виноград – продукт не только сладкий и питательный, но также и крайне полезный. Он богат фруктозой, кальцием, калием, железом, магнием, провитамином А, фолиевой кислотой, медью, цинком, витамином С и витаминами группы В. Еще виноград содержит пектин и дубильные вещества, которые отличаются противовоспалительными свойствами.

В виноград входит около двадцати редких антиоксидантов, оказывающих омолаживающее действие и помогающих устранить свободные радикалы – главные провокаторы онкологических заболеваний. Также виноград можно использовать для лечения анемии и укрепления сердечно-сосудистой системы.

Если следовать диете на винограде в течение как минимум одной недели, кожа приобретет здоровое сияние, ровный тон и станет более упругой. Также виноградная диета способствует уменьшению отечности, делает менее заметными мешки и тени под глазами – все благодаря входящему в виноград калию, который стимулирует секрецию жидкости. Кроме того, диета на винограде поможет очистить лимфатическую систему и вывести токсические вещества из организма. Одним словом, не похудение, а сплошное удовольствие.

В ТЕМУ: Виноградная диета: главные правила для стройности за 4 дня

Правила виноградной диеты

Диета на винограде рассчитана на потребление 1200 килокалорий в день и должна длиться около 7 дней. В течение одного дня диеты можно съедать килограмм винограда – это около 700 ккал. В качестве остальных 500 килокалорий могут выступать любые выбранные тобой продукты с низким содержанием жира. Однако избегай газированных напитков, соли, а также молочных продуктов – они не сочетаются с виноградом, потому что стимулируют процесс брожения и замедляют переваривание пищи. В течение дня необходимо выпивать около 2 литров жидкости.

Обрати внимание: данная диета не рекомендуется людям с колитом, сахарным диабетом, чувствительным желудком, проблемами поджелудочной железы, повышенной кислотностью желудочного сока и высоким уровнем сахара в крови.

В ТЕМУ: Виноград поможет похудеть и сохранить молодость

Что происходит с вашим телом, когда вы едите виноград

Что касается здоровых закусок, то лучше винограда нет. Их очень удобно упаковать и взять с собой – к тому же они приятны на вкус. Лучше всего то, что они на 84% состоят из воды. Это просто: вы получаете мгновенную дозу гидратации, пережевывая их. Виноград бывает буквально тысяч разных сортов и цветов, каждый из которых вкусен по-своему. Но что происходит с вашим телом, когда вы едите виноград? Ну много чего.Хотя виноград обладает множеством полезных для здоровья свойств, он также может принести больше вреда, чем пользы, если вы переборщите с перекусом, что, честно говоря, довольно легко сделать с этим фруктом.

Порция красного или зеленого винограда в 1 чашке содержит 28% рекомендуемой суточной нормы витамина К, питательного вещества, необходимого для здоровья костей и сердца. Более того, в них очень мало жира, натрия и холестерина, а также они являются отличным источником витамина С. Исследования показали, что употребление винограда поддерживает не только ваше физическое здоровье, но и ваше когнитивное здоровье: Исследование 2017 года показало, что, когда взрослые ежедневно принимали виноградную добавку, они улучшали свои результаты тестов на внимание, память и речь.Тем не менее, виноград также с высоким содержанием сахара и углеводов и низким содержанием белка.

Виноград невероятно универсален – вы можете перекусить им прямо с виноградной лозы, добавить его в коктейли, бросить в салаты или даже заморозить, чтобы получилось лакомство, похожее на эскимо. Теперь, если вам интересно, что происходит с вашим телом, когда вы едите виноград, читайте дальше. И чтобы получить больше полезных советов, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

Shutterstock

Виноград содержит 23 грамма сахара на чашку.Однако сертифицированный диетолог Пол Клейбрук, MS, отмечает, что у этих фруктов относительно низкий гликемический индекс, а это означает, что они не должны вызывать слишком большой скачок сахара в крови – если вы едите их в умеренных количествах.

«У вас повысится уровень сахара в крови, но не так значительно, как это может вызвать что-то вроде газировки», – объясняет он. «Частично это связано с тем, что виноград содержит клетчатку, которая замедляет скорость, с которой ваш организм может усваивать питательные вещества, включая сахар. Клетчатки не так много (чуть менее грамма на чашку), но ее достаточно. чтобы поддерживать уровень сахара в крови в разумных пределах, если вы не зацикливаетесь на них.«

Виноград также содержит соединение под названием ресвератрол, которое, как показали исследования, может повышать чувствительность к инсулину, тем самым оказывая благотворное влияние на уровень сахара в крови.

Исследования

даже говорят, что контроль над этим гормоном может помочь снизить уровень сахара в крови.

Shutterstock

Вы ведь слышали об антиоксидантах? Те мощные вещества, которые защищают ваше тело от повреждения свободными радикалами? Что ж, виноград полон ими, и они могут помочь защитить и восстановить ваши клетки от окислительного стресса, который связан с развитием хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет.

«Окислительный стресс просто означает, что в вашем теле слишком много свободных радикалов (продуктов жизнедеятельности) и недостаточно антиоксидантов (нейтрализаторов шлаков), чтобы их вымыть», – объясняет Клейбрук. «Результатом является повреждение тканей, которое может привести к заболеванию. К счастью, виноград содержит множество антиоксидантов, включая флавоноиды, фенолы, витамин С, кверцетин лютеин, бета-каротин и ресвератрол».

Исследования показали, что виноград содержит более 1600 полезных растительных соединений, а поскольку самая высокая концентрация антиоксидантов находится в семенах и коже, лучше есть их целиком, чем просто пить виноградный сок.Кроме того, стоит отметить, что красный виноград содержит больше антиоксидантов, чем зеленый, потому что он содержит антоцианы, тип флаваноидов, который отвечает за их цвет.

Получайте еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

Shutterstock

Хроническое воспаление может вызывать ряд долгосрочных симптомов и проблем со здоровьем, включая боли в мышцах и суставах, увеличение веса, головные боли, усталость и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Это также связано с раком, сердечными заболеваниями, болезнью Альцгеймера, диабетом 2 типа, артритом и другими серьезными заболеваниями.

К счастью, по словам Клейбрука, разнообразие мощных антиоксидантов, содержащихся в винограде, может помочь уменьшить воспаление в организме. В частности, известно, что ресвератрол обладает противовоспалительными свойствами. Многочисленные исследования показали, что прием экстракта виноградного порошка может повысить уровень противовоспалительных соединений в крови.

По словам врача, вот мгновенные способы уменьшить воспаление.

Shutterstock

«Хотя виноград очень полезен, слишком много хорошего может быть проблемой», – говорит Клейбрук.

Если бы вы съели, скажем, 2 чашки винограда, вы бы получили почти 47 граммов сахара – это почти эквивалент двух шоколадных батончиков.

«Сахар вызывает увеличение веса, поэтому не стоит есть виноград фунтами», – добавляет Клейбрук. «Виноград также может вызвать газы, вздутие живота, диарею и расстройство желудка, если вы переборщите».

Одна порция составляет около 1/2 стакана или 16 ягод винограда – что может показаться небольшим, но контроль размера порции этого фрукта позволит вам воспользоваться преимуществами без риска проблем с пищеварением и увеличения веса.

Shutterstock

Одна чашка винограда содержит впечатляющие 288 миллиграммов калия, который играет ключевую роль в снижении кровяного давления. Не только это, но и исследования показали, что красный виноград содержит соединения, которые могут помочь снизить общий и «плохой» холестерин ЛПНП.

«Было доказано, что полифенолы в винограде снижают риск атеросклероза (затвердевания артерий)», – добавляет Клейбрук. «Они делают это, конечно, устраняя свободные радикалы, но также улучшают функцию тканей и помогают избежать повреждения холестерина ЛПНП и его прилипания к стенкам кровеносных сосудов.Они также помогают поддерживать эластичность кровеносных сосудов, тем самым снижая кровяное давление и препятствуя слипанию тромбоцитов и образованию засоров ».

Вот 17 продуктов, снижающих уровень холестерина.

Shutterstock

Виноград – это отличный источник витамина С, в 1 чашке которого содержится 27% РСНП. Как вы можете знать или не знать, витамин С является важным питательным веществом, которое приносит пользу вашей иммунной системе, что может объяснить, почему исследования в пробирках показали, что экстракт кожуры винограда может защитить от вируса гриппа.

Фактически, исследование 2013 года, в котором сравнивали иммуностимулирующий эффект сотен продуктов, показало, что красный виноград выделяется – в основном из-за ресвератрола, который вместе с витамином D повышает экспрессию определенного гена, участвующего в иммунной функции.

По данным Гарварда, вот 8 способов поддержать здоровую иммунную систему.

Виноградный сок: такая же польза для сердца, как и вино?

Возможно. Некоторые исследования показывают, что красные и пурпурные виноградные соки могут иметь те же преимущества для сердца, что и красное вино, в том числе:

Снижение риска образования тромбов
Снижение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП)
Предотвращение повреждения кровеносных сосудов сердца
Помогает поддерживать нормальное кровяное давление

Виноград богат антиоксидантами, защищающими здоровье, включая ресвератрол и флавоноиды.Эти антиоксиданты содержатся в основном в кожуре, стебле, листьях и косточках винограда, а не в их мякоти.

Количество антиоксидантов в винограде зависит от многих факторов, включая сорт винограда, его географическое происхождение и способы его обработки. Темно-красный и фиолетовый виноград, как правило, содержат больше антиоксидантов, чем белый или зеленый виноград. Точно так же уровень антиоксидантов, таких как ресвератрол, обнаруженных в вине, варьируется, с более высокими уровнями в красном вине.

Помимо виноградного сока, другие продукты из винограда, включая деалкоголизированное вино, виноградные экстракты и виноградный порошок, могут быть полезны для здоровья.

Имейте в виду, что полезно есть цельный виноград, а не только пить виноградный сок. Некоторые исследования показывают, что цельный виноград содержит такое же количество антиоксидантов, что и в виноградном соке и вине, но имеет дополнительное преимущество в виде пищевых волокон.

27 августа 2020 г. Показать ссылки

Вайсман Н. и др. Ежедневное употребление порошка красных виноградных клеток в диетической дозе улучшает сердечно-сосудистые параметры: двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование.Международный журнал пищевых наук и питания. 2015; 66: 342.
Чавес А.А. и др. Вазопротекторные эндотелиальные эффекты стандартизированного виноградного продукта у человека. Сосудистая фармакология. 2009; 50: 20.
Blumberg JB, et al. Полифенолы виноградного сока Конкорд и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: взаимосвязь “доза-реакция”. Питательные вещества. 2015; 7: 10032.
Sans-Buenhombre M, et al. Биодоступность и механизм действия экстракта винограда, богатого полифенолами, на гомеостаз холестерина.Журнал функционального питания. 2016; 21: 178.
Славин Ю.Л., и др. Польза для здоровья фруктов и овощей. Достижения в области питания. 2012; 3: 506.
Морено-Аррибас М.В. и др., Ред. Пищевые добавки / нутрицевтики из винограда и вин. В: Безопасность вина, предпочтения потребителей и здоровье человека. Чам, Швейцария: Springer International Publishing AG; 2016.
Lee D-H и др. Влияние безалкогольных концентратов красного вина на холестерин гомеостаз: исследование in vitro и in vivo.Биохимия процессов. 2013; 48: 1964.
Noguer MA, et al. Употребление безалкогольного красного вина модулирует активность антиоксидантных ферментов в исследовании с участием человека. Фармакологические исследования. 2012; 65: 609.
Greyling A, et al. Влияние полифенолов вина и винограда на кровяное давление, эндотелиальную функцию и активность симпатической нервной системы у пациентов с гипертонией. Журнал функционального питания. 2016; 27: 448.

Посмотреть больше ответов экспертов

Какой виноград лучше для вас: красный или белый? | Здоровое питание

Автор: Джилл Корлеоне Обновлено 6 декабря 2018 г.

Чем лучше для вас будет виноград, тем вероятнее, что вы его съедите. По питательности и красный, и белый виноград почти идентичны, и любой из них является хорошим выбором, если вы пытаетесь достичь своей ежедневной цели по употреблению фруктов и овощей в пять раз в день. Но красный виноград может немного скрывать белый цвет из-за ресвератрола, антиоксиданта, содержащегося в кожуре красного винограда, который может принести дополнительную пользу для здоровья.

Совет

И красный, и белый виноград являются полезным дополнением к вашему рациону. Но как источник ресвератрола вы можете получить дополнительную пользу для здоровья от красного.

Оба с низким содержанием калорий

Если вы считаете калории, вы можете легко переключаться между красным и белым виноградом. Одна чашка любого фрукта содержит 100 калорий. При диете на 2000 калорий это всего 5 процентов от ваших ежедневных потребностей. А с порцией в 1 чашку виноград насытит вас, не потратив слишком много калорий.Итак, если вы пытаетесь сбросить или поддерживать свой вес, вам может помочь виноград – красный или белый.

Отличный источник меди

Красный и белый виноград могут быть низкокалорийными, но они не являются значительным источником каких-либо питательных веществ, за исключением меди. Одна чашка красного или белого винограда соответствует более чем 20% дневной нормы. Медь, важный микроэлемент, играет важную роль в производстве красных кровяных телец, и вам нужно лишь небольшое количество. Минерал также поддерживает здоровье кровеносных сосудов, нервов и костей и способствует усвоению железа, еще одного важного питательного вещества для кроветворения.

Ближе к ежедневному употреблению клетчатки

Виноград – третий по популярности фрукт в США после бананов и яблок. При 1,5 граммах клетчатки на чашку винограда не так много клетчатки, как в других фруктах, таких как клубника или малина, но если вам нравится виноград так же, как и большинству американцев, включение их в свой рацион может помочь вам приблизиться к своей повседневной жизни. Цель. Клетчатка в таких фруктах, как виноград, наполняет вас, замедляет пищеварение, улучшает работу кишечника и может помочь вам набрать более здоровый вес.Взрослым нужно от 21 до 38 граммов клетчатки в день.

Ресвератрол в красном винограде

При выборе между красным и белым виноградом все может сводиться к цвету. Ресвератрол – это тип полифенола, который содержится в кожуре красного винограда. Как мощный антиоксидант, ресвератрол защищает ваши клетки от повреждения свободными радикалами и может помочь предотвратить развитие хронических заболеваний. Предварительные исследования показывают, что ресвератрол может помочь уменьшить воспаление и обеспечить защиту от роста некоторых видов рака.Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет делать заявления.

Почему нельзя использовать бананы или виноград на диете с быстрым метаболизмом? – Хейли Помрой

A: Я часто описываю разработку диеты быстрого метаболизма как уравновешивание большого уравнения, результатом которого является создание среды, в которой тело может превратиться в сжигающий жир лесной пожар. Чтобы достичь этого конечного результата, я разделил продукты на три категории:

те, которые обладают наибольшими лечебными свойствами;
нейтральные и не обязательно помогают или мешают процессу ремонта; и
те, что являются помехой.

Мне нужно было не только убедиться, что диета содержала списки продуктов, которые были управляемы, и вызывали изменения, я также должен был убедиться, что эти списки уводят вас от выбора продуктов, которые, как я вижу, являются обычными в исторической диете.

Для многих моих клиентов (включая всех вас в моем виртуальном сообществе) ящур – это не первый раз, когда вы следуете некоему плану питания, чтобы похудеть. Знакомство с диетами часто приводит к переходу на определенные продукты, особенно фрукты и овощи с низким гликемическим индексом.Тенденция выбирать одни и те же продукты с низким гликемическим индексом снова и снова может привести к созданию серой зоны гликемических уровней на протяжении фаз ящура.

Хотя многие из этих привычных продуктов питания могут быть полезны для вас, они не обеспечивают точного снабжения организма микроэлементами, необходимыми вашему организму во время интенсивного процесса заживления, обеспечиваемого ящуром. Кроме того, некоторые из этих продуктов могут замедлить процесс похудания. И это определенно касается бананов и винограда – двух самых популярных продуктов, которые меня просят объяснить, почему они не включены в программу.

Бананы

В бананах есть что любить, в том числе они содержат много калия и клетчатки. Но у них также очень высокий гликемический индекс. Когда вы добавляете это вместе с калием, это может вызвать проблемы для организма. Это быстрое сочетание сахара и калия повышает уровень инсулина настолько быстро, что заставляет организм накапливать сахар в виде жира вместо того, чтобы переносить его в клетки для метаболизма. Если вы помните, я вырос в сельском хозяйстве.Хотите угадать, что дают животным, когда вы хотите быстро набрать вес? Животным дают корм с высоким гликемическим индексом с добавкой калия. На ящуре ваша цель – похудеть, поэтому такая комбинация гликемии и калия – последнее, что вам нужно.

Виноград

Еще один любимый фрукт – виноград. Они обладают противовоспалительным действием и богаты ресвератролом (антиоксидантом, который имеет большие перспективы в борьбе с раком). Виноград также не входит в список ящура, потому что, как и бананы, он является продуктом с высоким гликемическим индексом, из-за которого вам намного труднее похудеть.

Моя цель с FMD – создать среду для восстановления, а также сделать тело максимально эффективным для сжигания накопленного жира и его метаболизма для получения энергии и топлива. Когда в смеси присутствуют продукты с высоким гликемическим индексом, даже если они «полезны для вас», это может остановить потерю веса и замедлить процесс выздоровления вашего тела, который начинается, когда вы отправляетесь в путь, чтобы поджечь свой метаболизм. .

Впервые на ящуре или ожоге? Давайте предложим вам программу питания, которая восстановит вялый обмен веществ.Купите книгу сегодня!

Спросите эксперта: Может ли человек съесть слишком много фруктов?

Вопрос: Эксперты в области здравоохранения советуют нам есть много фруктов и овощей, но может ли человек съесть слишком много фруктов? В среднем в день я ем около 2-1 / 2 стакана винограда, два яблока, две груши и на обед две порции овощей. Я пытаюсь немного похудеть и беспокоюсь, что фрукты могут быть обманчиво высококалорийными и содержать сахар.

Ответ предоставлен Терезой Сколлард, М.BA, R.D., L.D., региональный менеджер по клиническому питанию Providence Nutrition Services:

Да, фрукты богаты натуральными сахарами, а виноград – одни из самых сладких из свежих фруктов. Неудивительно, что холодный виноград так хорош на вкус!

Следует ли вам сократить употребление фруктов? Наверное – особенно если вы хотите похудеть и придерживаться сбалансированной диеты. Все группы продуктов питания важны. Если вы переборщите с одним видом пищи – даже такой потрясающей, как фрукты, – вы упустите ценные свойства другой здоровой пищи.

«Диетические рекомендации для американцев» рекомендуют ежедневно употреблять две чашки фруктов и 2-1 / 2 чашки овощей для человека, соблюдающего диету в 2000 калорий. Вы едите вдвое больше рекомендованного количества фруктов и меньше половины рекомендуемого количества овощей.

Это не такая уж большая проблема с точки зрения диетических проблем – лучше съесть слишком много винограда, чем M&M или Cheetos. Но несколько изменений дополнят ваш общий рацион и помогут вам легче сбросить лишние килограммы.

Сложите калории.
Мне действительно не нравится зацикливаться на калориях, потому что чрезмерное внимание к цифрам может размыть большую картину, а именно: разнообразный рацион, состоящий из здоровой пищи, и не есть больше, чем нужно вашему телу. Однако подсчет калорий во фруктах поможет вам увидеть, какую большую часть вашего рациона составляют фрукты. Итак, давайте займемся математикой.

Хорошая общая формула для потери одного фунта в неделю – создать ежедневный дефицит в 500 калорий за счет комбинации упражнений и диеты. (Фактическое магическое количество калорий для похудения зависит от вашего возраста, роста и уровня активности.Но в целом, когда вы едите или пьете на 3500 калорий больше, чем нужно вашему организму, вы набираете фунт. Когда вы сжигаете на 3500 калорий больше, чем потребляете, вы теряете полкилограмма. Так что, если вы сжигаете на 500 калорий больше, чем потребляете каждый день, вы достигнете дефицита в 3500 калорий за семь дней, на фунт в неделю.) Подробнее о подсчете калорий.

Допустим, вы весите 150 фунтов, вы обычно едите 2000 калорий в день и ваша цель – преодолеть дефицит в 500 калорий, сжигая 200 калорий с помощью упражнений и сокращая ежедневный рацион на 300 калорий.Таким образом, 1700 калорий являются вашим дневным лимитом того, что вы можете потреблять.

Фрукты содержат около 80–100 калорий на порцию. Порция – это одна чашка свежих фруктов или полстакана консервированных фруктов. (Да, точное количество калорий варьируется, но это полезная общая рекомендация.) Вы едите около 7-1 / 2 порций фруктов в день. В среднем 90 калорий на порцию, это 630 калорий только из фруктов!

Овощи различаются по количеству калорий, но еще одна общая рекомендация – 35 калорий на порцию.Итак, вы потребляете еще 70 калорий из двух упомянутых вами ежедневных порций овощей.

В сумме получается 700 калорий из продуктов. С дневным лимитом в 1700 калорий у вас остается только 1000 калорий! Вот другие ежедневные рекомендации по здоровому питанию:

Пять унций нежирного белка (птица, тофу, рыба, сушеные бобы, нежирное мясо). В сумме получается около 350 калорий; у вас есть 650 калорий.
Три обезжиренных или обезжиренных молочных продукта, примерно по 100 калорий каждый. Вычтем 300 из 650; у вас осталось 350 калорий.
Шесть порций злаков (сделайте половину из цельнозерновых, чтобы получить клетчатку, витамины группы В и чувство «я сыт»). Приблизительно 80 калорий на порцию в одну унцию, что равняется 480 – и, ох, вы уже превысили свою цель.
Еще о-о: У вас нет места для полезных жиров и масел.

Урок математики: эти фруктовые калории забирают слишком много калорий в вашем ежедневном рационе.Итак, вот несколько стратегий, которые помогут вам похудеть и сбалансировать свой рацион:

Обменяйте фрукты на овощи.
Очевидно, вы любите виноград, но сможете ли вы выпить одну чашку в день? В качестве остальной части перекуса попробуйте 1–1 / 2 стакана простых для перекусов сырых овощей, таких как огурцы, морковь, сельдерей, болгарский перец, редис и китайские стручки. Они насытят вас и дадут клетчатку, но с меньшим количеством калорий. И вы добавите гораздо более широкий набор питательных веществ.
Съешьте апельсин.
Обменяйте грушу на цитрусовые. Цитрусовые – это мощные источники питания, они содержат витамины C и A, кальций и даже немного железа. Выберите апельсин, мандарин, мандарин или грейпфрут – и сделайте из них целые фрукты, а не сок.
Принесите хорошие жиры.
Слишком много жира – это плохо, но от 20 до 35 процентов калорий должны поступать из полезных масел и жиров.Масла и жирные продукты содержат незаменимые жирные кислоты (омега-3 и омега-6), которые организм не может производить самостоятельно. Я большой поклонник рыбы, такой как тунец, лосось, палтус и сардины, как источника этих полезных жиров. Другими источниками являются льняная мука, древесные орехи (миндаль, фундук, грецкие орехи, бразильские орехи), масло канолы, соя и зародыши пшеницы. (Прочтите больше жирных фактов.)
Станьте более активными.
Сжигание лишних калорий либо ускорит вашу потерю веса, либо увеличит общее количество калорий, которое вы можете себе позволить съесть, теряя фунт в неделю.
Узнайте о достоинствах разнообразия.
Здорово, что в основе своего рациона вы полагаетесь на качественные продукты, а не на витаминные добавки. Во фруктах и овощах есть запасы фитохимических веществ – мощных, встречающихся в природе веществ, которые нельзя разливать по бутылкам или упаковывать в виде таблеток. Фитохимические вещества работают вместе, часто загадочным образом, потенциально снижая риск определенных проблем со здоровьем.

Нам, диетологам, нравится предлагать есть множество фруктов и овощей, чтобы максимально разнообразить питательные вещества и задействовать множество фитохимических веществ.По мере того, как они приходят в сезон, исследуйте дыни, киви, персики, ягоды, ананас, манго и вишню.

Фрукты прекрасны. Но ты прав в том, что не хочешь переборщить с хорошим.

Январь 2004 г.

Средиземноморская диета | Michigan Medicine

Обзор темы

Что такое средиземноморская диета?

Средиземноморская диета – это способ питания, а не формальная диета. В нем представлены продукты, которые едят в Греции, Испании, южной Италии и Франции, а также в других странах, граничащих со Средиземным морем.

Средиземноморская диета делает упор на такие продукты, как рыба, фрукты, овощи, бобы, хлеб с высоким содержанием клетчатки и цельнозерновые продукты, орехи и оливковое масло. Мясо, сыр и сладости очень ограничены. Рекомендуемые продукты богаты мононенасыщенными жирами, клетчаткой и жирными кислотами омега-3.

Средиземноморская диета, как и другие полезные для сердца диеты, рекомендует есть много фруктов, овощей и зерновых с высоким содержанием клетчатки. Но в средиземноморской диете от 35% до 40% калорий может поступать из жиров.Большинство других рекомендаций по здоровью сердца рекомендуют получать менее 35% калорий из жиров. Жиры, разрешенные в средиземноморской диете, в основном получают из ненасыщенных масел, таких как рыбий жир, оливковое масло и некоторые масла из орехов или семян (например, рапсовое, соевое или льняное масло), а также из орехов (грецкие орехи, фундук и миндаль). Эти виды масел могут оказывать защитное действие на сердце.

Какие преимущества?

Средиземноморская диета может помочь снизить риск определенных заболеваний, улучшить настроение и повысить уровень энергии.Это также может помочь сохранить здоровье вашего сердца и мозга.

Преимущества средиземноморской диеты усиливают преимущества диеты, богатой фруктами, овощами, рыбой, хлебом с высоким содержанием клетчатки, цельнозерновыми и полезными жирами.

Для сердца и тела Средиземноморская диета может:

Предотвратить сердечные заболевания.
Снижает риск сердечного приступа.
Понижает холестерин.
Предотвратить диабет 2 типа.
Предотвратить метаболический синдром.

Для вашего мозга средиземноморская диета может помочь предотвратить:

Инсульт.
Болезнь Альцгеймера и другие виды деменции.
Депрессия.
Болезнь Паркинсона.

Как сделать средиземноморскую диету частью своего рациона?

Есть несколько простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы есть больше здоровой пищи, составляющей средиземноморскую диету.Сначала проверьте, что находится в меню. Затем посмотрите, какие продукты средиземноморского типа вы можете добавить в свой рацион.

В меню

Традиционная средиземноморская диета требует:

Употребление разнообразных фруктов и овощей каждый день, таких как виноград, черника, помидоры, брокколи, перец, инжир, оливки, шпинат, баклажаны, фасоль, чечевица и нут.
Употребление разнообразных цельнозерновых продуктов каждый день, например овса, коричневого риса и цельнозернового хлеба, макаронных изделий и кускуса.
Выбор полезных (ненасыщенных) жиров , таких как орехи, оливковое масло и некоторые ореховые или семенные масла, такие как канола, соя и льняное семя. От 35% до 40% дневных калорий может поступать из жиров, в основном из ненасыщенных жиров.
Ограничение вредных (насыщенных) жиров , таких как сливочное масло, пальмовое масло и кокосовое масло. И ограничьте жиры, содержащиеся в продуктах животного происхождения, таких как мясо и молочные продукты, приготовленные из цельного молока.
В основном вегетарианские блюда , которые включают цельнозерновые, бобовые, чечевицу и овощи.
Употребление в пищу рыбы не менее 2 раз в неделю, например тунца, лосося, скумбрии, озерной форели, сельди или сардин.
Употребление умеренного количества нежирных молочных продуктов , таких как молоко, сыр или йогурт.
Умеренное употребление в пищу птицы и яиц .
Ограничение красного мяса до нескольких раз в месяц в очень небольших количествах. Например, порция мяса составляет 3 унции.Это примерно размер колоды карт.
Ограничение сладостей и десертов до нескольких раз в неделю. Сюда входят напитки с сахаром, например газированные напитки.

Средиземноморская диета может также включать в себя красное вино с едой – 1 стакан в день для женщин и до 2 стаканов в день для мужчин.

Советы по изменению диеты

Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы перейти от традиционной западной диеты к более средиземноморской.

Обмакните хлеб в смесь оливкового масла и свежих трав вместо масла.
Добавьте в бутерброд ломтики авокадо вместо бекона.
Ешьте рыбу на обед или ужин вместо красного мяса. Смажьте его оливковым маслом и жарьте на гриле.
Посыпьте салат семенами или орехами вместо сыра.
Готовьте на оливковом или рапсовом масле вместо сливочного масла или масел с высоким содержанием насыщенных жиров.
Выбирайте цельнозерновой хлеб, макароны, рис и муку вместо продуктов, приготовленных из белой муки.
Добавляйте молотое льняное семя в каши, нежирный йогурт и супы.
Уменьшите потребление мяса во время еды. Вместо пасты с мясным соусом попробуйте пасту с оливковым маслом, посыпанную кедровыми орехами и посыпанной пармезаном.
Переключитесь с 2% молока или цельного молока на 1% или обезжиренное молоко.
Обмакивайте сырые овощи в заправке для заправки винегретом или хумусе вместо соусов из майонеза или сметаны.
Ешьте на десерт фрукт вместо куска торта.Попробуйте запеченные яблоки или съешьте сухофрукты.
Используйте травы и специи вместо соли, чтобы придать еде аромат.

Диетолог может помочь вам внести эти и другие изменения в свой рацион. Вы можете найти информацию о средиземноморской диете, рецептах и образцах меню в Интернете, а также в кулинарных книгах или видео.

Оставайтесь активными

Средиземноморская диета – это не только здоровая пища. Речь также идет о том, чтобы быть активным. Поэтому старайтесь заниматься умеренной аэробной нагрузкой не менее 2,5 часов в неделю.Можно делать блоки по 10 или более минут в течение дня и недели.

Выбирайте упражнения, которые заставляют ваше сердце биться быстрее и заставляют дышать тяжелее. Например, искупайтесь, прогуляйтесь или покатайтесь на велосипеде. Вы также можете заниматься аэробикой в повседневной жизни. Пылесос, работа по дому, садоводство и работа в саду – все это может быть аэробным.

Виноград вреден для вас? 14 причин, по которым виноград не плохой, но полезный

Виноград вреден для вас? Виноград неплох, пока вы не съедите слишком много, чем необходимо.Это питательные фрукты с высоким содержанием воды и кисло-сладким вкусом.

Виноград бывает разных цветов, таких как желтый, красный, розовый, фиолетовый и зеленый. Не у всех сортов винограда есть косточки, у некоторых нет косточек.

Также они растут группами и формами. Гроздь винограда может быть полезна для приготовления сока, желе, экстракта виноградных косточек, изюма, вина, джема, уксуса и масла виноградных косточек.

Виноград – удобные фрукты, которые не нужно чистить или измельчать перед употреблением.Как и любой другой полезный фрукт, виноград имеет положительные преимущества для здоровья и отрицательные побочные эффекты. Вместо того, чтобы быть хорошими, они могут быть плохими для вас, если вы едите слишком много или слишком много.

Почему виноград полезен

Виноград – восхитительный и невероятный фрукт, который очень полезен для здоровья. Фактически, они были исследованы как полезные для похудания, гидратации, рака, болезней сердца, высокого кровяного давления, запоров и многих других проблем со здоровьем.Продолжайте читать, чтобы узнать обо всех преимуществах этих фруктов для здоровья.

Источник изображения: Boldsky

1. Снижение веса

Виноград – обезжиренный плод; это означает, что они низкокалорийны. Калории – это единицы энергии, необходимые организму для выполнения повседневной деятельности. Ежедневное употребление меньшего количества калорий из этого фрукта влияет на количество жировых отложений в вашем теле. В результате ваше тело должно получать энергию из жировых запасов, что со временем приводит к потере веса. Виноград также является богатым источником пищевых волокон – употребление его в пищу может сохранить чувство сытости на более длительный период.

Если вы придерживаетесь калорийной диеты или хотите похудеть, обойдитесь чашкой винограда Конкорд в качестве закуски. Чашка этого фрукта содержит всего 62 калории, что составляет всего пять процентов от рекомендуемой дневной нормы калорий.

2. Увлажнение

Ежедневное добавление винограда в свой рацион может помочь избавиться от обезвоживания. Свежий виноград содержит около 90% воды, а сухой виноград – 20% воды. Эти фрукты широко доступны летом и из-за своего небольшого размера являются отличным вариантом для перекуса.Вы можете есть только виноград или добавлять его в салаты, йогурт и хлопья.

Источник изображения: Boldsky

3. Рак

Кожица фиолетового, зеленого и красного винограда обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые очень эффективны в борьбе со всеми видами рака. Эти антиоксидантные свойства называются ресвератролом и флавоноидом кверцетином. Считается, что они оказывают разрушительное действие на растущие раковые клетки.

Ряд исследований, подтверждающих это утверждение, показали, что ресвератрол и флавоноид кверцетин в этом фрукте могут помочь замедлить или предотвратить рост опухолей в печени, лимфе, желудке, груди, толстой кишке, костном мозге (лейкемия) и коже.

Источник изображения: Boldsky

4. Heart Health

Диеты, богатые виноградом, могут просто помочь в профилактике сердечных заболеваний. Согласно исследованиям, их потребление может снизить риск атеросклероза и других проблем с сердцем. Атеросклероз – это тип сердечного заболевания, приводящий к накоплению липопротеинов низкой плотности, ЛПНП или плохого холестерина в стенках артерий.

Эти преимущества, вероятно, связаны с классами фитонутриентов в винограде, называемыми полифенолами и фенольными кислотами. Считается, что они обладают гиполипидемическим и противовоспалительным действием, что может помочь снизить риск сердечной недостаточности.Эти антиоксиданты могут достичь этого, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая артериальное давление и риск нерегулярного сердцебиения.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: 10 лучших продуктов для здоровья сердца

Источник изображения: Boldsky

5. Высокое кровяное давление

Виноград богат клетчаткой, витаминами и минералами. Было установлено, что они являются эффективной защитой первой линии для предотвращения высокого кровяного давления. Это преимущество может быть связано с содержанием калия. Это означает, что действие калия состоит в том, чтобы помочь нейтрализовать негативные эффекты слишком большого количества натрия в диетах.Следовательно, употребление продуктов, богатых виноградом, может помочь снизить высокое кровяное давление.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Как естественным образом снизить высокое кровяное давление с помощью домашних средств

Источник изображения: Boldsky

6. Запор

Хотя у всех разные привычки кишечника, при запоре ситуация может ухудшиться. Люди, страдающие запором, обычно испражняются менее трех раз в неделю. Виноград содержит много воды и клетчатки, что делает его употребление особенно полезным для людей с проблемами опорожнения кишечника.Следовательно, употребление стакана сырого и чистого винограда может помочь сохранить регулярность опорожнения кишечника и снизить риск запора.

Источник изображения: Boldsky

7. Здоровье костей

Кальций, магний, калий, фосфор, марганец, витамин К и другие важные минералы, необходимые для хорошего здоровья костей, можно найти в виноградных продуктах. Согласно исследованиям на животных, соединение ресвератрола, содержащееся в винограде, может улучшить плотность костей. Тем не менее, этому результату не хватает доказательств, исследованных людьми, поскольку исследования все еще продолжаются, чтобы определить влияние этих фруктов на здоровье костей человека.

Источник изображения: Boldsky

8. Холестерин

Холестерин играет жизненно важную роль в формировании клеточных мембран, а также отвечает за выработку витамина D и других важных гормонов в организме.

Однако повышение уровня холестерина может нанести вред вашему физическому состоянию. По этой причине важно контролировать уровень холестерина.

Низкого уровня холестерина можно достичь, добавляя в свой рацион обезжиренные и нежирные продукты. Виноград и продукты из него менее жирны.Это означает, что они могут значительно снизить уровень холестерина. Поэтому увеличьте потребление, в том числе виноградного сока и вина, чтобы снизить уровень холестерина.

9. Сон

Последней пищей, которая приходит на ум при рассмотрении продуктов, способствующих спокойному ночному сну, может быть виноград. Это единственный фрукт, содержащий регулирующий сон гормон – мелатонин. Мелатонин – это вещество, вырабатываемое шишковидной железой головного мозга, которое помогает регулировать циклы сна и лечит бессонницу.Регулярное добавление их в свой рацион может помочь улучшить естественный цикл сна и бодрствования в вашем теле. Таким образом, если у вас возникли проблемы с качественным сном, возьмите за привычку съедать хорошую дозу этих фруктов каждую ночь.

Источник изображения: Boldsky

10. Диабет

Согласно результатам исследований, виноград или виноградные продукты могут помочь снизить риск диабета 2 типа у взрослых. Ресвератрол, содержащийся в нем, модулирует реакцию глюкозы в крови, влияя на то, как организм выделяет и использует инсулин.

Другие исследования показали, что ресвератрол может защищать от различных диабетических осложнений, таких как диабетическая невропатия. Состояние, влияющее на функцию нервов. Считается, что польза может быть результатом нейрозащитного действия ресвератрола.

Виноград также защищает от ретинопатии (исследование). Ретинопатия – это заболевание, которое может серьезно повлиять на зрение человека. Следовательно, они являются хорошим выбором для диабетиков.

Источник изображения: Boldsky

11.Здоровье кожи

Антиоксиданты, содержащиеся в этих фруктах, особенно в черном винограде, такие как проантоцианидины и ресвератрол, обеспечивают защиту от вредных ультрафиолетовых лучей. Они также помогают уменьшить темные пятна и морщины. Виноград содержит витамины C и E. В то время как витамин C омолаживает клетки кожи, витамин E сохраняет влагу в коже. Известно, что этот фрукт повышает эластичность кожи и улучшает кровообращение, что делает кожу здоровой и сияющей.

12.Антивозрастной

Исследования продолжают находить более интересные преимущества от этого богатого водой фрукта. Ресвератрол, как антиоксидант, содержащийся в кожуре пурпурного винограда, обладает антивозрастными свойствами. Ресвератрол активирует фермент защиты клетки от выживания, который продлевает время, необходимое клеткам для восстановления своей поврежденной ДНК.

Источник изображения: Boldsky

13. Зрение или здоровье глаз

Виноград содержит лютеин и зеаксантин, которые являются каротиноидами, которые, как известно, помогают поддерживать хорошее зрение.Согласно исследованию, опубликованному в Free Radical Biology and Medicine, «диета, содержащая эти фрукты, обеспечивает значительную защиту от проблем со зрением, включая возрастную дегенерацию желтого пятна, глаукому, катаракту и другие заболевания глаз.

Источник изображения: Boldsky

14. Иммунная система

Виноград богат необходимыми минералами и витаминами (витамином А, С и К), включая флавоноиды, необходимые для повышения иммунитета человека. Они также богаты сахаром и органическими кислотами, которые могут помочь в решении других проблем со здоровьем.

Еще больше причин, почему виноград полезен для вас

Помимо условий, упомянутых выше, ресвератрол в винограде также может помочь улучшить…

Состояние хода
Проблемы с почками
Болезнь Альцгеймера
Артроз
Здоровье зубов и десен

Каковы побочные эффекты винограда?

Хотя виноград – невероятно полезный фрукт для употребления, употребление слишком большого количества через какое-то время или за один прием пищи может быть вредным для здоровья.Вот проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть, если вы потребляете их в избытке…

Проблемы с кишечником
Проблемы с аллергией
Перегрузка углеводов
Прибавка в весе
Боль в животе
Желудочный
Диарея
Тошнота

Также прочтите: Польза для здоровья, побочные эффекты и пищевая ценность зеленого винограда

Как выбрать хороший виноград

Ежегодно во всем мире доступны различные сорта винограда.Во время выбора обращайте внимание на их цвет, так как это критерий выбора сладких. Если вы выбираете зеленый виноград, обратите внимание на слегка желтоватый оттенок, тогда красный и черный виноград должны быть глубокими и насыщенными.

Чтобы получить максимальную концентрацию антиоксидантов, выбирайте полностью созревший виноград, без морщин и ран. Кроме того, эти плоды обычно собирают в спелом состоянии, чтобы получить здоровые, ищите пухлые грозди, которые прочно прикреплены к красивому стеблю.

Хранение

Не храните фрукты, в том числе виноград, при комнатной температуре, иначе они легко испортятся. Охлаждение их может помочь сохранить свежесть и питательные вещества. Другой способ заняться хранением – это:

Немытый виноград неплотно завернуть в бумажное полотенце
Поместить в контейнер или пластиковый пакет и хранить.
Хранение может занять до 5 дней.

Кроме того, их целесообразно тщательно промыть, когда вы выносите их из складского помещения перед подачей на стол.Столовый виноград лучше всего подавать слегка охлажденным, так как он усиливает их свежий вкус. Если вам нравится всего несколько ягод винограда, срежьте ножницами гроздь от стебля. Если оторвать несколько отдельных ягод, стебель может высохнуть.

Итог

Виноград – хороший источник клетчатки, витаминов и минералов. Ключевым питательным веществом этого фрукта является ресвератрол, поэтому он предлагает более десятка преимуществ для человеческого организма.

Ресвератрол лучше всего получать из свежего винограда, а не из его продуктов, включая добавки.

Однако из-за их крошечных размеров вы не заметите, когда съедите слишком много. Чтобы избежать неприятных последствий, связанных с употреблением слишком большого количества винограда, следите за тем, какие порции вы потребляете ежедневно.

Если вы придерживаетесь здоровой диеты и регулярно занимаетесь спортом, съешьте одну порцию винограда в день. В одной порции около 32 винограда.

Диета виноград: польза и вред, как правильно принимать, калорийность

Можно ли есть виноград на диете | fitline-sport

20 Полезных свойств винограда

Дополнительные сведения о винограде (калорийность разных сортов на 100 грамм)

Виноград при диете и похудении: можно или нет

Полезные свойства винограда

Употребление винограда в диетических целях

Недостатки употребления винограда для похудения

Кому худеть при помощи винограда запрещено?

Выбор лучшего винограда для похудения

Могут ли виноградные косточки помочь сбросить лишние килограммы

Худеем с виноградным уксусом

Особенности употребления в свежем виде

Виноград для похудения. Виноградная диета

Виноградная диета для похудения

Меню виноградной диеты

Дополнительная информация о винограде:

Можно ли есть виноград при похудении или нет

Целебные качества ягоды

Как выбрать хороший виноград?

Можно ли есть виноград на ночь?

Противопоказания к применению

Виноградная диета

Монодиета

Щадящая диета

Меню на 4 дня

Выход из диеты

Разгрузочные дни

Калорийность винограда

Какие сорта винограда самые полезные?

Виноград черного цвета

Белые виноградные сорта

Можно ли есть виноград на диете вечером

Целебные качества ягоды

Польза и энергетическая ценность винограда

Пищевая ценность и химический состав

Польза винограда

Возможный вред и противопоказания

Преимущества похудения на винограде

Как выбрать хороший виноград?

Какой виноград выбрать

Черный

Красный

Белый

Можно ли есть виноград на ночь?

Немного о сортах винограда

Противопоказания к применению

Виноградная диета

Монодиета

Щадящая диета

Меню на 4 дня

Выход из диеты

Разгрузочные дни

Популярные виды диет на винограде

Монодиета

Калорийность винограда

Как следует хранить виноград?

Какие сорта винограда самые полезные?

Виноград черного цвета

Какие есть полезные свойства у винограда?

Виноградная диета – Клиника косметологии

Варианты виноградной диеты

Плюсы виноградной диеты

Кому противопоказана диета

Поделиться ссылкой:

Виноградная диета: быстрое и вкусное похудение

Правила виноградной диеты

Что происходит с вашим телом, когда вы едите виноград

Виноградный сок: такая же польза для сердца, как и вино?

Какой виноград лучше для вас: красный или белый? | Здоровое питание

Совет

Оба с низким содержанием калорий

Отличный источник меди

Ближе к ежедневному употреблению клетчатки

Ресвератрол в красном винограде

Почему нельзя использовать бананы или виноград на диете с быстрым метаболизмом? – Хейли Помрой

Спросите эксперта: Может ли человек съесть слишком много фруктов?

Средиземноморская диета | Michigan Medicine

Обзор темы

Что такое средиземноморская диета?