Диета с курицей и гречкой: Гречневая диета

Вкусная и эффективная диета на гречке и курице худеем без вреда для здоровья

Диета помогает не только сбросить лишние килограммы, но и очистить организм от вредных веществ. Но всякая диета предполагает ограничения в той или иной степени, поэтому не всем нравится этот способ похудения. Однако есть вполне лояльные варианты, допускающие очень разнообразное питание.

Один из таких — эффективная и популярная диета на гречке и куриной грудке. О ней и поговорим более подробно.

Содержание

• Суть диеты
  • Принцип работы
• Преимущества и недостатки диеты на гречке и курице
  • Рецепты приготовления основных составляющих
  • Чем можно разнообразить рацион
  • Что пить
  • Допустимые приправы
• Продолжительность диеты
  • Семидневный вариант
  • 14 дней
• Правила выхода из диеты
• Эффективность
  • На сколько кг можно похудеть
• Противопоказания и возможный вред
• Особенности диеты на гречке и курице
• Можно ли похудеть на гречке с курицей
• Польза и вред гречки с курицей для здоровья
• Противопоказания
• Как правильно приготовить и употреблять
  • Гречка с курицей и овощами
• Виды диеты
• Диета куриная грудка и гречка: меню, продукты, отзывы о результатах
• Суть диеты
• Принцип работы диеты
• Основные правила диеты
• Преимущества
• Недостатки
• Продолжительность диеты
  • Семидневный вариант
  • 14 дней
• Противопоказания к диете и мнение врачей

Суть диеты

Диета на гречке и курице появилась после популярной гречневой, так как употреблять один и тот же продукт на протяжении нескольких дней оказалось трудно и вредно.

Отличительная особенность гречнево-куриного рациона состоит в том, что в меню включено много дополнительных продуктов: кефир, овощи, творог, зелень, фрукты.

Из основных продуктов диеты организм получает белки, жиры и углеводы. Вес уменьшается, но мышечная масса не теряется.

Дополнительные разрешенные продукты делает диету вкуснее. Они помогают организму мягко перенести ограничение привычного рациона.

Из-за такого разнообразия многие не считают ее за полноценную диету и убеждаются в ее эффективности, только когда получают результат — избавляются от лишнего веса.

Принцип работы

Основной продукт в рационе — отварная гречневая крупа. Она выступает как высококалорийный компонент. В ней много углеводов, но мало жиров и белков. Грудка курицы — низкокалорийный источник белка. Благодаря ей мышцы остаются в тонусе. Процесс похудения проходит легко и результативно.

Для получения результата следуют правилам:

• употребляют только продукты, разрешенные диетой;
• выпивают не меньше 1,5 л чистой воды в день;
• выходят из диеты постепенно, следуя советам диетологов.

Преимущества и недостатки диеты на гречке и курице

Преимущества такой диеты:

• эффект приходит с первых дней;
• потеря веса происходит мягко, без чувства голода;
• мышечная масса не теряется;
• легко готовить диетические блюда;
• невысокие затраты на продукты.

Однако любое ограничение в питании не проходит без последствий для организма. Вспомогательные продукты в гречнево-куриной диете не компенсируют необходимое количество витаминов и минералов.

Поэтому у этого способа похудения есть минусы:

• трудно выдержать однообразный рацион;
• ухудшается состояние ногтей, волос, кожи;
• после диеты приходится пересмотреть привычной рацион и внести корректировки, иначе вес вернется;
• возможный побочный эффект — сбой работы пищеварительной системы.

Сторонники здорового питания считают эту диету вкусной. Она допускает включение в меню овощей, свежих и сушеных фруктов. Рацион получается разнообразным, и организм не испытывает большого стресса.

Приблизительное меню на один день:

• первый завтрак — одна порция каши из гречки, 200-250 мл кефира;
• второй завтрак — 0,5 порции гречки, несладкие свежие фрукты;
• обед — порция гречневой каши, одна вареная куриная грудка, овощной салат (в качестве заправки — растительное масло), 300 мл кефира;
• полдник — тушеные овощи;
• ужин — одна грудка, 250-300 мл кефира;
• перед сном — 100 г фруктов.

Рецепты приготовления основных составляющих

Меню делают разнообразным с помощью способов приготовления продуктов.

Гречневую крупу:

• запаривают кипятком: 1 стакан гречневой крупы заливают 2,5 стаканами кипятка, закрывают крышкой и оставляют на ночь;
• заливают на ночь кефиром: на 1 ст. л. крупы берут 1 стакан кефира;
• запаривают молоком: молоко доводят до кипения и заливают им крупу, через два часа блюдо готово к употреблению;
• проращивают зеленую гречку: замачивают крупу в талой или остывшей кипяченой воде на 8-24 часа.

Филе куриной грудки:

• варят в несоленой воде: разрезают филе на куски и отваривают в небольшом количестве воды, снимая пенку;
• запекают в фольге: немного отбивают, сбрызгивают лимонным соком, заворачивают в фольгу и готовят при температуре 200°С в течение 40 минут;
• тушат: удобно это делать в мультиварке на режиме «Тушение»;
• готовят на пару в пароварке или мультиварке.

Чем можно разнообразить рацион

Дополнительные разрешенные продукты:

• творог;
• зелень;
• овощи;
• несладкие фрукты.

Что пить

При любой диете соблюдают правильный питьевой режим.

Разрешенные напитки:

• вода, не меньше 1,5 л в день;
• чай или кофе без сахара;
• обезжиренный кефир.

Допустимые приправы

Эта методика похудения запрещает использовать в приготовлении любые виды приправ.

Гречу и грудку готовят без соли и специй. Напитки — без сахара.

Продолжительность диеты

Сколько дней подвергать организм испытаниям, зависит от ожидаемого результата и силы воли.

При необходимости похудеть за три дня употребляют только крупу и пьют воду. Каждый день уходит 1 кг. Однако такой жесткий способ может нанести вред организму.

Семидневный вариант

За неделю сбрасывают от 5 до 7 кг. Диетологи предлагают мягкий и жесткий способы.

Примерное щадящее меню на один день:

• завтрак — порция запаренной гречки, 1 стакан кефира;
• второй завтрак — 0,5 порции гречки, один фрукт;
• обед — порция гречи, одна отварная грудка, порция салата из помидоров, огурцов и зелени с добавлением оливкового масла, 1 стакан кефира;
• полдник — фрукт;
• ужин — отварная грудка, 1 стакан кефира.

Строгое меню включает только гречку, куриную грудку и воду.

Крупу едят в неограниченном количестве. Филе употребляют в обед. Допускается обезжиренный кефир один раз в день. Количество приемов пищи — 5-6 в день.

14 дней

Применяют 14-дневную диету не чаще одного раза в год.

В рацион входит:

• первый завтрак — одна порция запаренной гречки, 1 стакан нежирного кефира;
• второй завтрак — 1 стакан обезжиренного кефира;
• обед — одна порция гречи, 1 стакан зеленого чая;
• полдник — несладкий фрукт;
• ужин аналогичен первому завтраку.

На 3-й день в рацион вводят вареную куриную грудку на обед и едят ее до конца диеты.

На 4-й и в последующие дни — овощи, сухофрукты, нежирные и несладкие йогурты во второй половине дня.

Максимально допускается употреблять 950 ккал в день.

Правила выхода из диеты

Самый важный момент в любой диете — переход на обычное питание. На резкий отказ от диетических продуктов организм реагирует набором сброшенных килограммов.

Избежать очередного стресса можно, если:

Чтобы достигнутый результат остался надолго, после окончания диеты следуют рекомендациям:

• привыкли к несоленой пище — продолжайте ее не солить;
• уменьшили порцию блюда — пользуйтесь этой же тарелкой;
• стали есть 5-6 раз в день — организуйте дополнительные перекусы в рабочее время, чтобы не наедаться на ночь;
• остались довольны результатом диеты — пересмотрите привычное меню и добавьте в него побольше нежирных продуктов, фруктов и овощей.

Эффективность

Богатая клетчаткой греча выводит из организма токсины и шлаки. Происходят очищение организма и естественная потеря веса. Куриная грудка богата белком, который восполняет потери организма при очищении, поэтому мышцы не теряют эластичность.

Уменьшенная калорийность ежедневного рациона вынуждает организм расщеплять жировые отложения, чтобы получить необходимую энергию. А вспомогательные продукты разнообразят рацион и не подвергают организм излишнему стрессу.

На сколько кг можно похудеть

Результат может различаться в зависимости от первоначального веса и индивидуальных особенностей организма.

Больше жировой ткани сжигается у людей с избыточной массой тела. За неделю уходит 5-10 кг.

14 дней строгой диеты дают максимальный результат для людей нормального телосложения — 10 кг.

Противопоказания и возможный вред

Рацион из гречневой крупы и куриной грудки не снабжает организм необходимым количеством витаминов и минералов. Со временем начинаются проблемы со здоровьем.

Длительная гречневая диета обостряет хронические заболевания. Кожа теряет эластичность и упругость. Волосы становятся тусклыми, слабыми. Ногти приобретают желтоватый оттенок, ногтевая пластина слоится и ломается.

Противопоказана такая диета:

• беременным женщинам;
• при проблемах с желудком;
• при заболеваниях сердца;
• при проблемах с почками;
• при сахарном диабете;
• в послеоперационный период.

Особенности диеты на гречке и курице

О пользе гречки в диетическом питании известно давно. Об этом написано тысячи блогов и снято немало видеороликов. Существует множество разновидностей гречневых диет. Известно, что блюда, в основе которых гречневая крупа, насыщают организм ценным элементом — медью (особо актуально при ломкости ногтей и волос), витаминами группы B (незаменимы для нервной системы), рутином. Многие эксперты и блогеры утверждают, что гречневая диета действительно «работает» и с помощью неё можно избавиться от 8 и более килограммов за 2 недели.

Можно ли похудеть на гречке с курицей

Необходимо знать, что сбрасывая лишние килограммы, находясь на классической гречневой диете (употребление каши без соли, масла и мяса, иногда можно кефир и немного сухофруктов), вместе с весом возможно утратить и ценную мышечную массу.

Чтобы этого не произошло, специалисты рекомендуют включить в меню куриную грудку.

Они не советуют придерживаться классического варианта диеты для снижения веса людям с хорошо развитой мускулатурой, но если всё же такая необходимость возникла, непременно к гречке нужно добавить курицу — стабильный источник белка.

Вес при таком рационе будет уходить медленнее, но пользы организм получит больше. Такая гречнево-куринная диета пользуется большой популярностью у людей, стремящихся не к быстрому, а к стабильному результату.

Важно! Для человеческого организма жировая прослойка намного ценнее, чем мышечная масса, поэтому при нехватке полезных веществ жир расходуется последним.

Польза и вред гречки с курицей для здоровья

Употребляя в пищу в течение двух недель гречку и курицу, можно избавиться от 8–10 кг лишнего веса. При этом такая диета не провоцирует мучительного чувства голода, потерю мышечной массы и нарушение метаболизма, а её результат будет заметен уже буквально с первых дней. К тому же запаренная гречка помогает организму избавиться от шлаков.

Но не стоит забывать, что это, всё же, монодиета, при которой человек перестаёт получать необходимые микро- и макроэлементы. В результате может ухудшиться структура ногтей, волос и кожи, хотя в первые дни её применения их состояние заметно улучшается. При этом выдержать такой монорацион довольно сложно, а для закрепления результата придётся изменить своё обычное питание так, чтобы быстро потерянные килограммы не возвратились обратно, ещё вместе с «привесом».

Противопоказания

Длительное нахождение на упомянутой диете не может не повлечь определённые последствия. Здоровым людям находиться на монопитании можно не более 2-х недель. Лицам, имеющим проблемы с почками, сердцем или желудком, а так же страдающим какими-либо хроническими болезнями, переходить на такой рацион нельзя, беременным и кормящим женщинам он категорически противопоказан.

Важно! Необходимо помнить, что любая диета годится лишь для здорового организма. Если есть какие-либо сомнения, лучше посоветоваться со своим врачом.

Как правильно приготовить и употреблять

Диетологи рекомендуют не традиционное отваривание крупы, а запаривание крутым кипятком на несколько часов. При таком способе приготовления гречки сохраняется максимальный набор в её составе макро- и микроэлементов. Для этого гречневую крупу (1 часть) запаривают кипятком (2 части) в термосе или в любой посуде, которую нужно укутать на несколько часов. Иногда продукт заливают кефиром (1:1) и настаивают не менее 20 часов. Можно добавлять кефир в крупу, предварительно ошпаренную кипятком.

Куриную грудку готовить просто. Кипящую воду слегка подсолить, по желанию добавить перец и лавровый лист, положить куриную грудку. Варить 20–25 мин., перед употреблением снять кожу и удалить кости. Для разнообразия грудку можно запечь в духовке при температуре +200°C в течение 40 мин., сбрызнув лимонным соком и завернув в фольгу. Хорошо так же приготовить её в мультиварке: потушить или сварить на пару. Важно помнить о том, что кожу с неё перед употреблением обязательно удаляют.

Знаете ли вы? Сахар нейтрализует полезные свойства гречки, поэтому сладкоежкам допускается употреблять кашу с небольшим количеством мёда или сухофруктов.

В период такого питания можно:

• съедать каши 200–300 г за один приём, но желательно — в первой половине дня;
• употреблять 2–3 грудки в день;
• выпивать 1,5 л воды в сутки;
• чай или кофе — без сахара.

Весь дневной рацион нужно разделить на 5-6 приёмов пищи. Что касается соли, то здесь мнения разделяются. Одни рекомендуют категорически от неё отказаться или заменить на специи и лимонный сок. Другие не советуют так радикально поступать. Истина где-то посередине. Важно помнить, что долго без соли питаться не стоит.

Гречка с курицей и овощами

Чтобы избежать побочных эффектов при похудении, в состав ограниченного меню можно включить некоторые овощи. При этом организм не испытывает стресса и пополняется необходимыми нутриентами, а нагрузка на почки значительно снижается.

При таком способе питания можно ввести в рацион несладкие фрукты, зелень и многие овощи (до 500 г в день), исключая картофель, морковь, свёклу, репчатый лук. При этом важно начать подсчитывать калории — их должно быть 900–1200 в сутки, в зависимости от массы тела и степени активности.

Гречневая каша с курицей и овощами — это уже полноценное сбалансированное питание, которого можно придерживаться более месяца (тогда в рацион необходимо вводить некоторое количество жиров). Помня, что углеводы лучше употребить утром, кашу стоит съедать в первой половине дня с фруктами, а во второй — филе с овощами.

Виды диеты

Из всех многочисленных диет рацион с гречкой и куриной грудкой считается наиболее вкусным, а в сочетании с овощами и фруктами ещё и сбалансированным и разнообразным. Из набора таких продуктов можно составить меню на любой вкус.

Диета куриная грудка и гречка: меню, продукты, отзывы о результатах

Диета является достаточно вкусной, но в тоже время эффективной.

Благодаря этой диете удается сбросить лишние килограммы, вывести вредные вещества из организма. В настоящее время диета на куриной грудке и гречке довольно популярна.

Несмотря на то что диета является вкусной, у нее есть некоторые ограничения. Поэтому такой способ питания не всем подходит и не всем нравится.

Суть диеты

Диета на куриной грудке и гречке возникла сразу же после появления популярной гречневой диеты.

Особенность гречневого рациона заключается в том, что в ее меню входят такие компоненты, как овощи, кефир, зелень, творог, фрукты.

Из этих продуктов организм в основном получает белки, затем углеводы и жиры. Благодаря диете на гречке и куриной грудке удается снизить вес, но при этом не потерять мышечную массу.

Благодаря дополнительно разрешенным продуктам диета может быть вкусной. Кроме того, ограничения хорошо переносятся организмом, не сказываясь на здоровье (в большинстве случаев).

В связи с тем, что рацион диеты на куриной грудке и гречке является достаточно разнообразным, ее принято считать полноценной.

Принцип работы диеты

Основным продуктом в рационе диеты на гречке и курице является вареная гречневая крупа. Она является высококалорийным компонентом. В ней содержится большое количество сложных углеводов, небольшое количество жиров и белков.

Куриная грудка является низкокалорийным источником белка. Благодаря ему удается держать мышцы в тонусе.

А в целом благодаря куриной грудке и гречке, процессы похудения проходят достаточно результативно и в тоже время легко.

При этом следует учесть, что гречневую крупу необходимо есть в первой половине дня. А во второй — разрешено кушать такие продукты, как филе курицы, зелень, овощи и фрукты.

Основные правила диеты

Для того чтобы на диете на гречке и куриной грудке получить хорошие результаты, необходимо следовать следующим правилам:

1. Необходимо употреблять в пищу только те продукты, которые разрешены диетой.
2. В день необходимо выпивать не меньше полутора литров воды.
3. Из диеты следует выходить постепенно. Обязательно нужно руководствоваться советами диетологов.

Преимущества

Основными преимуществами диеты на гречке и куриной грудке являются следующие:

1. Лишние килограммы начинают уходить буквально с первых дней.
2. Чувство голода при этом вы не испытываете.
3. Мышечная масса сохраняется.
4. Блюда достаточно легкие в приготовлении.
5. Затраты на продукты невысокие, все составляющие компоненты диеты можно приобрести в любом продуктовом магазине.

Недостатки

У такой системы питания есть свои недостатки:

1. Некоторым людям бывает крайне трудно сидеть на подобном рационе.
2. Из-за диеты может ухудшиться состояние волос, кожи и ногтей. Однако, судя по отзывам, происходит это крайне редко.
3. После того как вы решили выйти из диеты, необходимо пересмотреть свой рацион, подкорректировать его. Если этого не сделать, вес может вернуться обратно.
4. Иногда могут возникнуть сбои в работе пищеварительной системы.

Продолжительность диеты

Сколько дней подвергать организм испытаниям, зависит от ожидаемого результата и силы воли.

При необходимости похудеть за три дня употребляют только крупу и пьют воду. Каждый день уходит 1 кг. Однако такой жесткий способ может нанести вред организму.

Семидневный вариант

За неделю сбрасывают от 5 до 7 кг. Диетологи предлагают мягкий и жесткий способы.

Примерное щадящее меню на один день:

• завтрак — порция запаренной гречки, 1 стакан кефира;
• второй завтрак — 0,5 порции гречки, один фрукт;
• обед — порция гречи, одна отварная грудка, порция салата из помидоров, огурцов и зелени с добавлением оливкового масла, 1 стакан кефира;
• полдник — фрукт;
• ужин — отварная грудка, 1 стакан кефира.

Строгое меню включает только гречку, куриную грудку и воду.

Крупу едят в неограниченном количестве. Филе употребляют в обед. Допускается обезжиренный кефир один раз в день. Количество приемов пищи — 5-6 в день.

14 дней

Применяют 14-дневную диету не чаще одного раза в год.

В рацион входит:

• первый завтрак — одна порция запаренной гречки, 1 стакан нежирного кефира;
• второй завтрак — 1 стакан обезжиренного кефира;
• обед — одна порция гречи, 1 стакан зеленого чая;
• полдник — несладкий фрукт;
• ужин аналогичен первому завтраку.

На 3-й день в рацион вводят вареную куриную грудку на обед и едят ее до конца диеты.

На 4-й и в последующие дни — овощи, сухофрукты, нежирные и несладкие йогурты во второй половине дня.

Максимально допускается употреблять 950 ккал в день.

Можно употреблять молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты, фруктовые и овощные соки, каши, бобовые. Бессолевая диета разрешает мясные продукты (постная говядина, курица без кожи), нежирную рыбу. Хлеб и хлебобулочные изделия — не более 200 г в день.

Супы лучше готовить на овощном или рыбном бульоне. Специи при бессолевой диете необходимо применять в сухом виде, также допускаются чеснок, уксус, лимонный сок. Куриные яйца разрешены не более 1 шт. в день. Разрешается кушать орехи, сухофрукты (изюм, курагу, чернослив). Можно пить некрепкий зеленый чай и кофе.

Противопоказания к диете и мнение врачей

Категорически запрещено худеть с помощью гречневой диеты при наличии следующих противопоказаний:

1. Болезни органов пищеварения.
2. Период вынашивания ребенка.

Специалисты настоятельно советуют отказаться от соблюдения жесткой диеты на 14 дней и воспользоваться всем желающим ее облегченным вариантом. В этом случае нагрузка на организм уменьшается, и вероятность навредить своему здоровью будет минимальной. Прежде чем приступать к реализации программы похудения, не лишним будет посещение кабинета диетолога и гастроэнтеролога. Важно знать на 100%, что противопоказания к диете у человека отсутствуют. Если в процессе похудения возникает ухудшение самочувствия, то от продления диеты необходимо отказаться.

Большинство врачей не рекомендуют придерживаться затяжных монокомпонентых диет, так как организм будет недополучать необходимые ему питательных веществ. Однако, если программа похудения выстроена верно, то можно не только добиться снижения веса, но и привести в порядок собственное здоровье.

Назвать гречневую диету легкой невозможно. Она весьма жесткая, так как предполагает строгое ограничение в меню. Однако, благодаря программе похудения на гречке, можно всего лишь за неделю избавиться от 10 кг. Главным преимуществом гречневой крупы является то, что она позволяет долгое время не испытывать чувства голода и параллельно очищает кишечник.

Кефирная диета на 7 дней – эффективный способ избавиться от лишних килограммов с помощью вкусного и полезного кисломолочного напитка. Причем на протяжении 6 дней можно пить не только кефир, но также разрешается разнообразить свое меню иными продуктами, имеющими низкую калорийность.

Гречнево-кефирная диета считается одной из наиболее эффективных методик для быстрого снижения веса. Именно поэтому она завоевала популярность во всем мире. Несмотря на то, что эта диета считается одной из наиболее жестких.Если соблюдать все рекомендации, то за неделю можно избавиться от 10 кг лишнего веса. Фигура будет приведена в порядок, а организм очистится.

Гречка с курицей с мультиварке

Рецепты » Каши » Гречневая

Время приготовления: 35 мин

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Пищевая ценность на 100 г: 

• Калории: 132 ккал.,
• Белки: 15,8 г.
• Жиры: 2,5 г.
• Углеводы: 11,5 г.

Гречка с курицей, приготовленная в мультиварке — блюдо, которое оптимально подходит людям, сидящим на диете. Несмотря на свою низкую калорийность, блюдо способно обогатить организм целым спектром витаминов и минералов, которые особенно необходимы во время похудения. Чтобы принести для организма еще больше пользы, гречку с курицей подают в сопровождении овощного салата.

Ингредиенты

Для приготовления гречки с курицей понадобятся:

• гречка (ядрица) – 150 г;
• куриная грудка – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 1 ст.л.;
• соевый соус – 12 ст.л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• вода – 250-300 мл;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Рецепт приготовления курицы с гречкой в мультиварке довольно прост, поэтому с ним справится даже неопытный кулинар. Ниже представлено подробное пошаговое описание каждого этапа приготовления.

Начать следует с подготовки куриной грудки. Сначала с грудки снимают кожу и срезают мякоть.

Затем куриную мякоть промывают под холодной водой, высушивают бумажными полотенцами и нарезают крупными кубиками.

Нарезанную мякоть перекладывают в тарелку или другую емкость, перчат и заливают соевым соусом. Курицу перемешивают, чтобы равномерно распределить маринад по всей поверхности филе. После этого можно отставить тарелку в сторону и заняться обжаркой. Чем дольше будет мариноваться курица, тем вкуснее она получится.

С лука счищают шелуху, после этого нарезают не очень мелко, но и не крупно.

Морковь моют, чистят и нарезают полукольцами, полосками или кубиками. При желании морковь можно натереть на крупной терке, но в этом случае готовое блюдо будет лишено яркости.

Гречневую крупу также стоит подготовить заранее.  Сначала зерна перебирают от постороннего мусора и черной лузги.

Затем заливают большим количеством воды, перетирают зерна руками и откидывают на мелкое сито. Сито желательно оставить на некоторое время в мойке, что остатки жидкости стекли.

В это время на мультиварке включают режим «Выпечка». В чашу прибора вливают подсолнечное масло, добавляют лук и молотый перец или другие специи. Лук пассеруют в течение 2 минут.

Вслед за луком отправляют морковь. Овощи продолжают обжаривать еще в течение 5 минут, помешивая время от времени.

К обжарке отправляют замаринованное филе. Чтобы курица не тушилась, а именно обжаривалась, на мультиварке меняют режим с «Выпечка» на «Жарка». Через 5 минут, когда курица посветлеет, прибор отключают.

Затем в чашу добавляют промытую крупу и вливают подсоленную воду. Соотношение крупы и жидкости должно быть 1 к 2, то есть на 1 мультистакан крупы добавляют 2 мультистакана жидкости. Содержимое чаши перемешивают так, чтобы гречка оказалась под курицей.

После этого крышку мультиварки закрывают, а на приборе устанавливают режим «Злаки», «Гречка» или «Крупы». Время приготовления зависит от выбранного режима и модели прибора, в среднем, для мультиварки-скороварки требуется 10 минут, для обычной мультиварки – 20 минут.

По истечении времени блюдо оставляют томиться под закрытой крышкой еще на 10 минут.

Советы

Чтобы при чистке лука шелуха легче чистилась, а глаза меньше слезились, перед нарезкой луковицу можно обдать кипятком. Сделать вкус гречки более ярким и ароматным можно при помощи предварительной термообработки зерен на сковороде. Промытую крупу слегка подсушивают, а затем прокаливают на сухой сковороде.

Чтобы сэкономить время на разделывании курицы, можно купить уже готовое куриное филе. Вместо куриной грудки можно использовать мякоть с окорочков. Мясо в этой части курицы немного жирнее и мягче, поэтому готовое блюдо получится еще нежнее. Помимо соевого соуса в маринад можно добавить раздавленный чеснок или специи для курицы.

2 230 просмотров

Гречневая крупа и куриное мясо – углубленное сравнение питательных веществ

Protein (Optional)CaloriesProteinFatsVitamin CNet carbsCarbsCholesterolVitamin DIronCalciumPotassiumMagnesiumSugarFiberCopperZincStarchPhosphorusSodiumVitamin AVitamin A RAEVitamin E Vitamin DVitamin B1Vitamin B2Vitamin B3Vitamin B5Vitamin B6Vitamin B12Vitamin KFolateTrans FatSaturated FatMonounsaturated FatPolyunsaturated fatTryptophanThreonineIsoleucineLeucineLysineMethioninePhenylalanineValineHistidineFructoseOmega-3 – EPAOmega-3 – DHAOmega-3 – ALAOmega-3 – DPAOmega-3 – Eicosatrienoic acidOmega-6 – Gamma -линолевая кислотаОмега-6 – дигомо-гамма-линолевая кислотаОмега-6 – арахидоновая кислотаОмега-6 – эйкозадиеновая кислотаОмега-6 – линолевая кислота

Чем отличаются гречка и куриное мясо?

• В гречневой крупе больше марганца, однако в курином мясе больше витамина В3, селена, витамина В6, фосфора, витамина В5, витамина В12 и цинка.
• Покрытие суточной потребности в витамине B3 из куриного мяса на 47% выше.
• Гречка содержит в 20 раз больше марганца, чем куриное мясо. В то время как гречка содержит 0,403 мг марганца, куриное мясо содержит только 0,02 мг.
• В гречке меньше насыщенных жиров.

Крупа гречневая, жареная, вареная и курица, бройлеры или жареные, с мясом и кожей, вареная, жареная – разновидности, используемые в данной статье.

Инфографическая ссылка

Балл сравнения минералов основан на количестве минералов, которым богаче тот или иной продукт. На приведенной ниже диаграмме «обеспечение» показано, какую часть суточной потребности можно покрыть за счет 300 граммов продукта

Гречка

3

:

5

Куриное мясо

Содержит более Магний +121,7%

Содержит меньше натрий -95,1%

Содержит более Медь +121,2%

Содержит более Кальций +114,3%

Содержит более Железо +57,5%

Содержит более Фосфор +160%

Содержит более Калий +153,4%

Содержит более Цинк +218%

Гречка

Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 3% 30% 37% 30% 8% 1% 17% 49%

Куриное мясо

Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 5% 48% 17% 78% 20% 11% 53% 22%

Содержит более Магний +121,7%

Содержит меньше натрий -95,1%

Содержит более Медь +121,2%

Содержит более Кальций +114,3%

Содержит более Железо +57,5%

Содержит более Фосфор +160%

Содержит более Калий +153,4%

Содержит более Цинк +218%

Балл сравнения витаминов основан на количестве витаминов, которым богаче тот или иной продукт. На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько дневных потребностей может быть покрыто 300 граммами пищи 9.0003

Гречка

1

:

9

Куриное мясо

Содержит более Фолат +180%

Содержит более Витамин А +∞%

Содержит более Витамин Е +200%

Содержит более Витамин В1 +57,5%

Содержит более Витамин В2 +330,8%

Содержит более Витамин В3 +802,9%

Содержит более Витамин В5 +186,9%

Содержит более Витамин В6 +419,5%

Содержит более Витамин В12 +∞%

Содержит более Витамин К +26,3%

Гречка

Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 0% 2% 0% 0% 10% 9% 18% 22% 18% 11% 0% 5%

Куриное мясо

Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 10% 6% 0% 0% 16% 39% 160% 62% 93% 4% 38% 6%

Содержит более Фолат +180%

Содержит более Витамин А +∞%

Содержит более Витамин Е +200%

Содержит более Витамин В1 +57,5%

Содержит более Витамин В2 +330,8%

Содержит более Витамин В3 +802,9%

Содержит более Витамин В5 +186,9%

Содержит более Витамин В6 +419,5%

Содержит более Витамин В12 +∞%

Содержит более Витамин К +26,3%

Сравнение макронутриентов

Гречиха

3

:

2

Куриное мясо

Содержит более Углеводы +∞%

Содержит более Вода +27,2%

Содержит более белок +707,7%

Содержит более Жиры +2093,5%

Гречка

3% 20% 76%

Куриное мясо

27% 14% 59%

Содержит более Углеводы +∞%

Содержит более Вода +27,2%

Содержит более белок +707,7%

Содержит более Жиры +2093,5%

Сравнение видов жира в разрезе

Гречиха

1

:

2

Куриное мясо

Содержит меньше Насыщенный жир -96,5%

Содержит более Мононенасыщенные жиры +2740,4%

Содержит более Полиненасыщенные жиры +1479,8%

Гречка

26% 37% 37%

Куриное мясо

31% 44% 25%

Содержит меньше Насыщенный жир -96,5%

Содержит более Мононенасыщенные жиры +2740,4%

Содержит более Полиненасыщенные жиры +1479,8%

Обратите внимание на самый правый столбец.

Он показывает суммы рядом друг с другом, что облегчает понимание суммы разницы.

Нижнее в Сахар
Ниже гликемический индекс
Цена ниже
Богат минералами
Содержит витаминов
Нижний в Натрий
Ниже Холестерин
Меньше насыщенных жиров

Питательный			Мнение
Чистые углеводы	17,24 г	0г
Белок	3,38 г	27,3 г
Жиры	0,62 г	13,6 г
Углеводы	19,94 г	0г
Калорий	92 ккал	239 ккал
Фруктоза	0,1 г
Сахар	0,9 г	0г
Волокно	2,7 г	0г
Кальций	7 мг	15 мг
Железо	0,8 мг	1,26 мг
Магний	51 мг	23 мг
Фосфор	70 мг	182 мг
Калий	88 мг	223 мг
Натрий	4 мг	82 мг
Цинк	0,61 мг	1,94 мг
Медь	0,146 мг	0,066 мг
Витамин А	0МЕ	161МЕ
Витамин А RAE	0 мкг	48 мкг
Витамин Е	0,09 мг	0,27 мг
Витамин D	0МЕ	2МЕ
Витамин B1	0,04 мг	0,063 мг
Витамин B2	0,039 мг	0,168 мг
Витамин B3	0,94 мг	8,487 мг
Витамин B5	0,359 мг	1,03 мг
Витамин B6	0,077 мг	0,4 мг
Фолат	14 мкг	5 мкг
Витамин B12	0 мкг	0,3 мкг
Витамин К	1,9 мкг	2,4 мкг
Триптофан	0,049 мг	0,305 мг
Треонин	0,129 мг	1,128 мг
Изолейцин	0,127 мг	1,362 мг
Лейцин	0,212 мг	1,986 мг
Лизин	0,172 мг	2,223 мг
Метионин	0,044 мг	0,726 мг
Фенилаланин	0,133 мг	1,061 мг
Валин	0,173 мг	1,325 мг
Гистидин	0,079 мг	0,802 мг
Холестерин	0 мг	88 мг
Насыщенные жиры	0,134 г	3,79 г
Омега-3 – ДГК	0г	0,04 г
Омега-3 – EPA	0г	0,01 г
Омега-3 – ДПА	0г	0,02 г
Мононенасыщенные жиры	0,188 г	5,34 г
Полиненасыщенные жиры	0,188 г	2,97 г

Низкий Жиры диета

Низкий углеводы диета

Низкий Калории Диета

Низкий Гликемический индекс диета

– лучше в случае с низкой диетой

787878878888887878888788 8

. Низкое содержание Жиры Диета Низкий уровень Углеводы Диета Низкий Калорийность Диета Низкий гликемический индекс диета

Гречка против Теффа

Гречка vs Пшеница

Гречка vs Овсянка

Куриное мясо vs Шашлычная курица

Куриное мясо vs Утиное мясо

Куриное мясо vs Индейка

Суммарные баллы показывают, какую часть всех ваших ежедневных потребностей во всех витаминах или минералах этот продукт покроет, если вы примете три его порции по 100 г (приблизительно 3 размера порции)

Показатель покрытия ежедневной потребности в витаминах

8%

36%

Показатель покрытия суточной потребности в минералах

22%

31%

Какая пища ниже в Сахар ?

Куриное мясо ниже Сахар (разница – 0,9г)

Какой продукт имеет более низкий гликемический индекс?

Куриное мясо ниже по гликемическому индексу (разница – 45)

Какая еда дешевле?

Куриное мясо на дешевле (разница – 1,4$)

Какая пища богата минералами ?

Куриное мясо относительно богаче минералами

Какой продукт богаче витаминами ?

Куриное мясо относительно богаче витаминами

Какой продукт содержит меньше натрия ?

Гречка содержит меньше Натрия (разница – 78мг)

Какая пища ниже на Холестерин ?

Гречка ниже Холестерин (разница – 88мг)

Какие продукты содержат меньше насыщенных жиров ?

Гречка ниже Насыщенный жир (разница – 3,656г)

Капуста тушеная с курицей и гречкой.

Капустная диета для похудения.

В этом рецепте мы поговорим о том, как приготовить очень вкусную и полезную постную гречневую кашу с капустой.

Гречневая каша в нашей стране, пожалуй, самая популярная. И это неудивительно: готовится быстро, получается сытным и вкусным, тем более, что можно сделать массу всевозможных его вариаций из различных продуктов- всевозможные овощи мясные продукты, грибы и т.д. Даже постных вариантов очень много гречневой каши, и среди них можно найти рецепты на любой вкус.

Положите поленту в миску и влейте оставшиеся 2 стакана жидкости. Просто промойте в течение нескольких минут, чтобы хорошо отделить бобы. Это поможет поленте не развариться. Когда вода закипит, всыпать поленту, хорошо размешать. Во время приготовления рекомендуется непрерывно помешивать, чтобы он был очень кремообразным и не образовывал комочков. Солим лук, перец и чеснок. Добавьте помидоры и кукурузу и дайте им немного загустеть.

Если не положить сыр, можно раздать семена кунжута. Цветная капуста — овощ, богатый очищающими веществами, поэтому она особенно рекомендуется для похудения. Но этот овощ также выделяется своим вкладом антиоксидантных веществ, таких как витамин С, который полезен для противодействия клеточному окислению, вызванному свободными радикалами.

Каша гречневая с капустой, о приготовлении которой пойдет речь, очень вкусное и полезное блюдо, богатое веществами, особенно необходимыми организму в зимне-весенний период: микроэлементами, витаминами, клетчаткой, растительным белком и др. Итак постящимся и вегетарианцам обязательно стоит взять на заметку такой способ приготовления гречневой каши.

Добавьте веточки цветной капусты и оставьте на несколько минут. Положите пюре из помидоров, изюм, карри, соль и кайенский перец. Оставить до готовности цветную капусту. Подавать с рисом басмати или отварными макаронами. Оригинальный рецепт индийского происхождения представляет собой острое карри и отлично смотрится с жареными бананами.

Тофу — это соевый продукт, известный как сыр вегетарианцев, потому что его текстура и цвет напоминают свежий сыр, но он на 100% состоит из овощей, если он сделан только из сои. Его нейтральный вкус делает его очень универсальным на кухне, позволяя нескольким препаратам, помимо производства сои, выделяться своим содержанием кальция и отсутствием холестерина.

Рецепт постной гречневой каши с капустой

Фото: povarenok.ru Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты
200 г гречневой каши (отварные крупы)
1 небольшая морковь
2 ст. укроп
зеленый лук
душистый перец
растительное масло
сахар, соль

Сначала раздавите чеснок и смешайте его с маслом, солью и тимьяном. Приправьте, чтобы попробовать овощи и тофу, и дайте им вымачиваться с ароматизированным сливочным маслом. Смажьте противень маслом и положите на противень листы овощей и тофу. Смешайте оставшееся масло с заранее приготовленным томатным соусом и залейте рататуй. Выпекать при 180º до готовности овощей.

Благодаря большому содержанию минеральных солей и витаминов групп А и В, просо является зерном, способствующим поддержанию хорошего состояния волос, кожи и ногтей, а также зубной эмали. Кроме того, он содержит лецитин и холин, поэтому повышает интеллектуальные функции. Его кулинарное использование очень простое, так как его употребляют в пищу, как и другие крупы, а мягкость вкуса делает его очень универсальным на кухне.

Способ приготовления:

Как приготовить постную гречневую кашу с капустой. Капусту мелко шинкуем, морковь очищаем и натираем на средней терке, в смесь капусты и моркови добавляем сахар и соль по вкусу, добавляем сок лимона, тщательно перемешиваем (разминаем руками), пробуем на вкус – должен получиться вкус как приятный овощной салат. Выложить смесь в сковороду с небольшим количеством растительного масла, включить слабый огонь, пропарить капусту до мягкости, затем добавить уже сваренную гречку, перемешать, оставить все томиться дальше. Соевый соус смешать с 1 ст. растительного масла, измельченной зелени, заправить смесью приготовленную кашу, прогреть еще 5 минут на сковороде. Перед подачей посыпать гречневую кашу с капустой рубленым зеленым луком, Приятного аппетита!

Сначала пшено варят с солью и водорослями в течение 20 минут. Нарежьте авокадо полосками и отложите. В завершение его подают в форме короны, украшающей верхушку авокадо. Баклажаны, фаршированные соей и овощами. Разрежьте баклажаны пополам, посолите сверху и дайте им «пропотеть» в течение получаса, так как вода в них неперевариваемая. Варить в кастрюле с большим количеством воды. Осторожно удалите мякоть, чтобы сохранить целостность и осторожность снаружи. Соевые бобы смочить, хорошо процедить, посолить и обжарить в кастрюле с небольшим количеством масла.

Мелко нарезать лук. Когда он карамелизируется, добавьте зеленый перец в жюльен, чеснок к листьям и цукини к кубикам. Добавьте сою и измельченную мякоть баклажанов. Обжарьте и добавьте томатный соус, посолите и приправьте орегано. Смажьте дно формы для запекания томатным соусом, положите половинки баклажанов, начините их, покройте несколькими листиками базилика и ломтиками моцареллы. В разогретой до 180º духовке оставить минут на десять перед подачей на стол.

Друзья, расскажите в комментариях к этому рецепту, как вы предпочитаете варить постную гречневую кашу, может у вас есть свои секреты ее приготовления?

Видео-рецепт постной гречневой каши с капустой

Следить за автором

С ПОМОЩЬЮ КАПУСТЫ МОЖНО НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО ЕСТЬ, НО И БЫСТРО ПОХУДЕТЬ. А ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ДУША НЕ ЛЕЖИТ К ЗЕЛЕНОМУ ОВОЩУ? ТАКИХ ЖЕ РЕЗУЛЬТАТОВ МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ С ПОМОЩЬЮ ГРЕЧКИ.

Суши – типичный восточный рецепт, который в последние годы стал очень модным на Западе. А в остальном это легкое и полезное блюдо, приготовленное из натуральных продуктов хорошего качества. Смешайте воду и рисовый уксус в миске и сохраните. Разложите коврик для сушки на плоской поверхности и положите фольгу с водорослями блестящей стороной вниз. Смочите пальцы смесью воды и уксуса и распределите киноа по водорослям. Распределите васаби по центру лебедки и сверху положите две полоски огурца и авокадо в линию на васаби.

Поднимите край коврика и сверните его, надавив на контур кончиками пальцев внутрь. Размотайте коврик, стараясь не повредить рулон, и разрежьте рулон чистым и влажным ножом. Поэтому рекомендуем начать вводить его в свой рацион именно с этого простого и практичного рецепта. С 2 стаканами холодного бульона замочите поленту в миске. Доведите до кипения еще 2 стакана бульона. Когда кипение прекратится, добавьте замоченную поленту, постоянно помешивая. Добавьте тимьян и орегано и готовьте, пока полента не станет сливочной.

КАПУСТАНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

• Основной продукт: капуста – любой сорт, желательно обычная свежая белокочанная капуста, которую можно каждые три дня заменять квашеной капустой – капустная диета на 10 дней.
• : 771 ккал
• Продолжительность: 10 дней
• капустная диета результаты: до – 6 -10 кг

МЕНЮ КАПУСТНОЙ ДИЕТЫ

• Завтрак: на выбор – зеленый чай, кофе, негазированная и неминерализованная вода.
• Обед: салат из свежей капусты и моркови, растительное масло, отварная говядина, курица или нежирная рыба не более 200 грамм.
• Ужин: салат из свежей капусты, одно перепелиное (половина куриного) яйцо, одно яблоко или любой другой фрукт (кроме банана).
• Не менее чем за 2 часа до сна: стакан обезжиренного (1%) кефира.
• Диета на капустном салате : салат из капусты можно заменить щами с овощами. В случае приступа голода разрешается есть капустные листья без ограничений. Количество воды в сутки должно быть не менее 1-2 литров.
• Табуированные продукты: сахар, соль, алкоголь, сладости.
• Повтор: не ранее, чем через два месяца.

ПРОФИ

Долгосрочный результат при переходе на правильное питание
. стимуляция кишечника
. очищение организма от токсинов

Вылить в слегка смазанную маслом форму для запекания. Лук, чеснок, перец и кабачки измельчить в течение нескольких минут. Сбрызните вином и дайте алкоголю испариться. Добавьте грибную воду и варите 2-3 минуты. Распределите растительный препарат на поленте и немного цедры лимона. Покрыть тертым сыром довольно толстыми кусочками. Отправьте в духовку, пока сыр не станет мягким, но не мягким.

Кроме того, при приготовлении этого полезного растительного тофу организм получает большое количество растительных белков, соевых изофлавонов, низкокалорийных продуктов и холестерина. Готовьте лук с маслом и солью в течение 12 минут, снимите крышку и поставьте на средний огонь. Добавить пшено и обжарить с луком 2-3 минуты. Добавьте 3 части воды, лавровый лист и соль и тушите 20 минут на медленном огне под крышкой. Удалить лавровый лист и пюре. Добавьте рисовое молоко, тофу и петрушку. Перемешать до получения компактной массы. Дайте остыть в течение нескольких минут, сформируйте крокеты и посыпьте их белой мукой.

МИНУСЫ

Возможны недомогания (головная боль, слабость), снижение работоспособности

. обмен веществ не нормализуется (при несбалансированном питании после диеты килограммы могут вернуться)

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, энтерит и колит, инфекционные заболевания и др.

Масло разогреть и обжарить до золотистого цвета коричневый с обеих сторон. Высушите впитывающей бумагой и сразу подавайте. Теперь мы открываем питательный и вкусный рецепт в чисто тайском стиле, чтобы вы удивили своих гостей и семью своим экзотическим вкусом. Вкус керри довольно сильный и слегка пряный. 400 мл кокосового молока. Дорарло на сковороде с оливковым маслом. Снимите его и промойте. Готовьте лук с арахисовым маслом на очень слабом огне, пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок и фасоль.

Повар время от времени помешивает, пока бобы не изменят цвет. Включите карри и кокосовое молоко. Сначала доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-10 минут, пока немного не загустеет. Подавайте бобы карри с кусочками темпе. Ячмень является одним из злаков, который выращивают с самого раннего возраста, так как он очень питателен, так как содержит: марганец, молибден и селен.

ГРЕЧЕВАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

• Основной продукт: гречка
• Средняя дневная калорийность: 970 Ккал
• Продолжительность: 14 дней
• Результаты гречневой диеты отзывы: до -12 кг

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА МЕНЮ

• В течение дня гречневая каша (сколько хотите) + 1 л 1% кефира. Без ограничений – неминерализованная и негазированная вода, зеленый чай.
• Рецепт гречневой диетической каши: 0,5 кг гречневой крупы на 1,5 л кипятка. Вечером крупу залить кипятком, завернуть в одеяло и оставить до утра. Не готовить! Если вода впиталась не полностью, слейте излишки, в следующий раз налейте меньше. В начале диеты это будет суточная норма, в конце достаточно 100 г гречки. В конце диеты в кашу можно в небольшом количестве добавить сухофрукты – яблоки, изюм, чернослив, курагу – или 1 чайную ложку меда.
• Последний прием пищи – за 4 часа до сна. При сильном приступе голода перед сном разрешается выпить стакан кефира.
• Запретные продукты: сахар, соль, специи, алкоголь, сладости, натуральные соки, сушеные бананы.
• Повтор: не ранее, чем через месяц.

PROS

Чем больше вес, тем эффективнее диета (диета не подходит, если потеря веса незначительна)
. очищение кишечника и печени, поддержание тонуса кожи, уменьшение проявлений целлюлита
. в основном отсутствуют неприятные ощущения в виде усталости и апатии

Сначала замочите водоросли в воде. После этого достаньте их, не обливая водой, удалите плодоножку и разрежьте на листы. Солим лук в оливковом масле. Затем добавить шиитаке, оставить жариться и включить воду от замачивания грибов. Варить около 10 минут и добавить воду от варки ячменя, чтобы соус не пересыхал. Через 10 минут добавить ячмень и сушеные водоросли. Не используйте воду из морских водорослей, потому что вкус очень сильный. Наконец, приправляя, дайте готовиться еще несколько минут, чтобы все смешалось и подали.

Его можно подавать на различных зеленых листьях и получится теплый салат. Черные соевые бобы с тыквой. Патрисия Рестрепо, консультант по макробиотике. Черные соевые бобы, возможно, являются одними из самых богатых по своим свойствам бобовых и содержат меньше жира по сравнению с другими бобовыми, но они также малоизвестны. Теперь мы открываем для себя простое и питательное рагу, которое зарядит вас энергией в эти холодные дни.

МИНУСЫ

Вероятна индивидуальная непереносимость – если потеря веса небольшая (3-4 кг), диета не подходит
.