Рыбная диета. Меню рыбной диеты. Преимущества рыбной диеты. Женский сайт InMoment.ru
Рыбная диета
Если рассматривать мясо, даже обезжиренное, с диетической точки зрения, то оно довольно сильно уступает рыбе. И мясо, и рыба содержат примерно равное количество белка. Разница заключена в том, что рыбный белок почти полностью усваивается человеческим организмом, а мясной нет. Это имеет следующее объяснение: в организме после употребления в пищу, рыбы токсины не скапливаются и не отравляют организм. А вот мясо, которое мы едим, полностью не может разложиться и остатки мяса в желудке просто-напросто начинают гнить. К тому же рыба содержит больше витаминов, полезных веществ и аминокислот чем любое мясо. Можно вспомнить для примера китайцев, вьетнамцев или японцев, худощавых и подтянутых. Это объясняется тем, что их национальная кухня включает в себя гораздо больше блюд из рыбы, чем из мяса. На основании выше изложенного можно сделать вывод, что диетическое преимущество рыбы над мясом намного выше.
Вполне естественным является тот факт, что разработаны диеты, основным продуктом которых является именно рыба.
К самым низкокалорийным сортам рыбы относятся (80-90 ккал на 100г) — треска, навага, судак, карась, камбала, хек, щука. Но время от времени просто необходимо позволить себе и умеренно жирную горбушу и семгу (около 130 ккал), так как в них содержится много жирных кислот, в том числе и омега-3, которые просто необходимы для нормального функционирования нервной системы. Жирные кислоты омега-3- это «пища» для ума, смазка для суставов.
Преимущества рыбной диеты
При помощи классической рыбной диеты, которая длится неделю можно избавиться от лишних 5-7 килограмм. В течение всего отведенного времени необходимо соблюдать один рацион питания.
Завтрак
Одно яйцо, сваренное всмятку, так в нем сохранится больше полезных веществ, яблоко, йогурт и зеленый чай.
Второй завтрак
Двести грамм отварной рыбы нежирных сортов, стакан минералки без газа, огурец.
Обед
Листья салата, нежирная рыба в отварном виде 200 грамм, творог, обезжиренный 150 грамм, зеленый чай.
Ужин
Свежие овощи, двести грамм нежирной отварной рыбы, сто пятьдесят грамм обезжиренного творога и зеленый чай.
На протяжении дня можно в любых количествах пить зеленый чай и минеральную негазированную воду. Большое количество жидкости, помогает выведению из организма вредных веществ. Но ужинать нужно не позднее шести часов вечера.
Такая рыбная диета конечно достаточно однообразна и через несколько дней такое меню может порядком поднадоесть. Тот, кто не может без разнообразной пищи, может для похудения использовать разные варианты рыбной диеты, предусматривающие употребление в пищу большего числа продуктов питания.
Предлагаем вашему вниманию меню одной из таких диет.
Рыбная диета: понедельник
Утром на завтрак можно скушать 150 грамм приготовленной на пару рыбы с листьями салата. Утренним напитком может стать натуральный несладкий кофе.
В обед съешьте порцию овощного супа и небольшой кусочек лосося.
На ужин побалуйте себя вареными креветками в количестве двухсот грамм, парой кусочков хлеба из ржаной муки, чашкой отварного дикого риса и чашкой зеленого чая.
Рыбная диета: вторник
Завтрак включает в себя кусочек малосольного лосося и несладкий чай.
На ужин пусть будет кусочек жареной на гриле рыбы, хлеб из муки грубого помола, овощной салат и стакан минералки без газа.
Рыбная диета: среда
Позавтракайте бутербродом с красной икрой, но без масла и выпейте чашечку кофе без сахара.
Пообедайте парой яиц всмятку, тарелкой овощного супа и небольшой тарелочкой тушеной капусты.
Поужинайте мидиями (200 грамм), листьями салата и кусочком хлеба грубого помола.
Рыбная диета: четверг
Завтрак включает в себя сто пятьдесят грамм отварного минтая, легкий овощной салатик и чашку зеленого чая.
Обед состоит из рассольника, небольшого куска отварной или запеченной в фольге рыбы и листьев салата.
Вечером на ужин съешьте печеную картофелину, овощной салат и вареные креветки.
Рыбная диета: пятница
Утром на завтрак съешьте 150 грамм вареной трески и капустный салат.
В обед – порцию ухи, 100 грамм жареной на гриле камбалы и кусочек хлеба грубого помола.
На ужин – морковный салат, жареные кальмары, серый рис и зеленый чай.
Рыбная диета: суббота
Утром позавтракайте кусочком отварной рыбы и выпейте стакан минеральной воды.
В обед съешьте свекольник и тушеную капусту.
Вечером поужинайте рыбной котлеткой приготовленной на пару и парочкой печеных картофелин, а запить все можно чашкой зеленого чая.
Рыбная диета: воскресенье
Тост, с красной икрой и несладкий кофе на завтрак.
Любая отварная рыба, тарелка овощного супа с кусочком хлеба грубого помола на обед. Серый рис, жареный кальмар и зеленый чай на ужин.
В перерывах между обедом и ужином разрешается съесть яблоко, апельсин, грейпфрут или грушу и много пить чистой воды или зеленого чая. Старайтесь не злоупотреблять во время диеты жареной рыбой, потому что так можно переборщить с маслом. Да и на пользу жареные продукты вам точно не пойдут.
Диета, включающая в себя морепродукты, весьма полезна для сердечнососудистой системы. Она помогает нормализации обменных веществ в организме. Но садится, на такую диету без рекомендаций врача не следует. Некоторые из морепродуктов могут вызвать аллергическую реакцию. Для этого необходимо разобраться, какая рыба вам полезна, а от которой может быть и вред.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!
Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.
Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить “Понравилось”!
Рыбная диета для похудения на 10 кг за месяц
Главная » Питание, диеты
Питание, диеты018.5к.
Метод похудения на рыбном меню достаточно простой и щадящий. В основе рациона — животный белок, который легко усваивается, предотвращает сильный голод и не допускает чрезмерного истощения. За неделю такого питания вес снижается до 5 кг, подтягиваются и укрепляются мышцы. Для достижения результата нужно выбирать постные сорта. Годится только свежий продукт — консервы, копченые или соленые закуски для диеты не подходят.
Правила диеты
Готовить рыбу необходимо на пару, варить или запекать. Соль, жиры и специи добавлять в блюда нельзя. Лучшие диетические виды: судак, треска, речной окунь, карп, хек.
Их можно есть ежедневно. Дважды в неделю рекомендуется включать в рацион ставриду, лосося, сома, щуку или тунца.
Кроме рыбы, в рацион входят: несладкие фрукты — до трех видов в день, тушеные или свежие овощи, кисломолочные напитки, постный творог, сыр, каши на воде. Не более 2 раз в неделю на завтрак можно есть отварные яйца. Питьевой режим — минимум 1,5 л жидкости в сутки. Кроме воды разрешен зеленый чай.
Пищу на рыбной диете потребляют традиционно — трижды в день умеренными порциями по 200–250 г. Утром обязательны молочные напитки или творог с дополнением в виде фруктов, каши. На обед и ужин — по рыбному блюду. В качестве гарнира к ним — овощные салаты или рагу.
Приблизительное меню на три дня
Ежедневно рацион рекомендуется разнообразить. Продуктовый набор позволяет это сделать без затруднений.
День 1:
- утром: паровой омлет или яйцо всмятку, кефир, несладкий чай с лимоном;
- днем: печеный карп, половинка грейпфрута или апельсин;
- вечером: тушеная треска с салатом из моркови и зелени, чай.
День 2:
- утром: рисовая или овсяная каша на воде, йогурт;
- днем: отварной хек, тушеная капуста, яблоко;
- вечером: овощное рагу, печеный стейк из горбуши.
День 3:
- утром: стакан кефира, груша, гречневая каша;
- днем: салат из овощей, уха из щуки;
- вечером: печеный минтай с припущенной цветной капустой.
Особенности и преимущества диеты
Соблюдать режим для похудения можно от 3 суток до 1 недели. Если планируется сбрасывать массу тела дальше, после 7 дней, рекомендован перерыв той же продолжительности.
Благодаря рыбе организм на диете получает комплекс полезных жирных кислот. Они препятствуют образованию холестерина, очищают сосуды, поддерживают нормальный обмен веществ. Фосфор и другие микроэлементы в составе обеспечивают усвоение витаминов, укрепляют костную ткань.
В продаже рыба бывает круглогодично, а выбор ее достаточно богат. Главное — найти качественную и полезную.
Противопоказания и рекомендации
Риск срывов с диеты невелик. Рацион питателен, содержит все необходимое для поддержания здоровья, не вызывает физической слабости или других нарушений самочувствия. Противопоказаний она практически не имеет.
Запрещен рыбный рацион в исключительных случаях: обострении хронических патологий, инфекционных заболеваниях, при беременности, грудном вскармливании. Еще одна причина, по которой от этой диеты придется отказаться — непереносимость рыбы. Диета также не рекомендована подросткам и пожилым людям. Рыба может оказаться вредной при заболеваниях почек и надпочечников. Жирная — запрещена при проблемах с печенью и поджелудочной.
Рекомендуется консультация врача!
На этапе поддержания веса, после окончания диеты, продолжайте питаться сбалансированно и умеренно. Резкий переход к привычному рациону может навредить здоровью и свести к минимуму ваши старания.
Загрузка .
..
Пескетарианская диета
Автор: Camille Noe Pagan
В этой статье
- Каковы преимущества пескетарианской диеты?
- Недостатки пескатарианской диеты
Ищете более здоровую диету? Преимущества пескетарианства могут вас зацепить.
У пескетарианцев много общего с вегетарианцами. Они едят фрукты, овощи, орехи, семена, цельнозерновые продукты, бобы, яйца и молочные продукты и держатся подальше от мяса и птицы. Но есть один способ расстаться с вегетарианцами: пескетарианцы едят рыбу и другие морепродукты.
Некоторые пескетарианцы считают, что мясная диета вредна для окружающей среды. Они считают, что наземные животные, выращиваемые для еды, используют слишком много природных ресурсов и увеличивают загрязнение окружающей среды. Однако многие люди выбирают этот план на основе рыбы для своего здоровья.
Диета с упором на растительную пищу, рыбу и морепродукты может принести пользу для здоровья.
Рыба, как и мясо, является хорошим источником белка. Тем не менее, в отличие от красного мяса, в нем мало насыщенных жиров и часто много полезных жирных кислот омега-3.
Исследования показывают, что употребление меньшего количества красного мяса или его полного отказа от мяса снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и высокого кровяного давления. В то же время две порции рыбы в неделю могут помочь вашему сердцу.
Кислоты омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, такой как лосось и скумбрия, помогают уменьшить образование бляшек в артериях и снижают вероятность нерегулярного сердцебиения (аритмии). Омега-3 также снижают уровень триглицеридов в крови, что является еще одним преимуществом для здоровья сердца. Полезные жиры могут даже оказывать положительное влияние на кровяное давление.
Ограничение красного мяса или полное исключение его из нашего рациона также может снизить ваши шансы заболеть раком.
Одно исследование показывает, что пескетарианцы живут дольше, чем люди, придерживающиеся диеты, включающей красное мясо и птицу.
Как и со многими другими вещами в жизни, иногда у вас может быть слишком много хорошего. Рыба и морепродукты не исключение. Например, некоторые виды рыбы, такие как тунец, рыба-меч и кафель, имеют уровень ртути от умеренного до высокого.
Ртуть — это тяжелый металл, который может вызвать проблемы со здоровьем, особенно у младенцев и детей. Вот почему правительство рекомендует маленьким детям, а также женщинам детородного возраста, беременным или кормящим грудью женщинам в основном есть рыбу с низким содержанием ртути. Если вы предпочитаете пескетарианство, подумайте о выборе видов рыбы с низким содержанием ртути, таких как лосось, скумбрия, сельдь, сардины и озерная форель.
Исключение из рациона красного мяса может лишить вас железа, особенно если вы женщина, у которой менструация. Вы можете получить железо из других источников, таких как темная листовая зелень, тофу и чечевица. Производители также добавляют его в некоторые продукты, например, в хлопья. Но всегда полезно поговорить со своим врачом, прежде чем начинать новую диету, чтобы убедиться, что вы покрываете все свои питательные основы.
Имейте в виду, что продукты с пометкой «без мяса» или «вегетарианские» не являются автоматически здоровыми. Он все еще может содержать много сахара и жира, особенно если он обработан. Вот почему лучше всего есть необработанные продукты как можно чаще, независимо от того, какой диеты вы придерживаетесь.
Top Picks
Плюсы, минусы и что есть 90 001
При пескатарианской диете человек придерживается преимущественно вегетарианской диеты с добавлением рыбы и других морепродуктов.
.
Диета, состоящая в основном из продуктов растительного происхождения, имеет множество преимуществ для здоровья, которые может усилить добавление рыбы и рыбных продуктов.
В этой статье мы рассмотрим потенциальную пользу пескатарианской диеты для здоровья и то, что люди могут есть на такой диете.
Пескетарианская диета полезна для здоровья. Ниже мы рассмотрим некоторые из этих преимуществ.
Здоровье сердца
Рыба, особенно жирная рыба, такая как лосось, сельдь и форель, богата омега-3 жирными кислотами. Омега-3 — это жиры, необходимые для здоровья и участвующие в критических процессах, включая регуляцию воспаления в организме.
Исследования показывают, что регулярное употребление рыбы может помочь снизить риск сердечных приступов, высокого кровяного давления, атеросклероза и инсульта.
Помимо рыбы, пескетарианская диета состоит в основном из растительной пищи. Согласно одному анализу 2017 года, у людей, которые потребляют пищу с высоким содержанием овощей и других растительных продуктов, снижается риск ишемической болезни сердца.
Авторы исследования говорят, что преимущества растительной диеты для здоровья сердца включают улучшение уровня липидов в крови и снижение артериального давления.
В том же исследовании делается вывод о том, что вегетарианская диета может обратить вспять атеросклеротические бляшки в сочетании с физическими упражнениями и управлением стрессом.
Атеросклероз возникает, когда в артериях образуются бляшки. Это приводит к тому, что артерии затвердевают, сужаются и ограничивают кровоток.
Рак
Пескетарианская диета может также защитить людей от колоректального рака или рака, поражающего толстую и прямую кишку.
Согласно исследованию 2015 года, колоректальный рак является второй ведущей причиной смерти от рака в Соединенных Штатах.
В исследовании использовались данные когорты из более чем 77 650 человек, и было обнаружено, что пескетарианская диета обладает сильным защитным эффектом против колоректального рака.
Диабет и воспаление
Соблюдение растительной диеты может помочь снизить риск развития диабета 2 типа и метаболического синдрома.
Метаболический синдром представляет собой совокупность состояний, включая резистентность к инсулину, высокое кровяное давление и ожирение.
Жиры омега-3, содержащиеся в рыбе, обладают сильным противовоспалительным действием и могут принести пользу здоровью во многих отношениях при употреблении в больших дозах.
Рационы на растительной основе богаты противовоспалительными и антиоксидантными средствами, такими как флавоноиды. Это природные соединения, присутствующие в растениях. Флавоноиды обладают рядом противовоспалительных и противодиабетических свойств.
Исследование 2016 года, в котором снова рассматривались различные режимы питания более чем 77 000 человек в США, показало, что люди, соблюдающие пескетарианскую диету, потребляли больше флавоноидов, чем все участники.
Ниже перечислены некоторые источники рыбы, которую может есть человек, соблюдающий пескетарианскую диету:
- консервированные сардины
- консервированный лосось
- консервированный тунец
- рыбные палочки
- замороженный лосось , форель и сельдь
- замороженные креветка
- свежая рыба, такая как треска, лосось, минтай, сом и сардины
- свежие моллюски, такие как креветки, моллюски и морские гребешки
Другие продукты, которые включают:
Хотя человек, придерживающийся вегетарианской диеты, может потреблять все питательные вещества они нуждаются в продуктах, которые они едят, любая диета, ограничивающая большое количество продуктов, может привести к неоптимальному потреблению одного или нескольких питательных веществ.
Например, если человек избегает молочных продуктов, он должен обязательно потреблять другие продукты, богатые кальцием, такие как определенные овощи, орехи, семена и бобы.
Здесь мы приводим примеры рецептов блюд, на которые человек может обратить внимание при выборе пескатарианской диеты:
Завтрак
Сардины на кростини
Сардины являются отличным источником омега-3. Использование шпината для приготовления песто, намазанного на кростини, является источником витамина С и витамина А. Витамин С помогает увеличить количество усваиваемого человеком железа.
В этом рецепте используются консервированные сардины, но также можно использовать свежие сардины или анчоусы. Начало дня с белком увеличивает чувство сытости, а песто добавляет полезную зелень, которая является источником железа.
Обед
Классический запеченный фалафель
Тахини — хороший источник растительного белка и омега-3 жирных кислот.
Нут также является хорошим источником растительного белка и клетчатки. Добавьте к этому рецепту полезный средиземноморский салат, чтобы приготовить сытный обед.
Ужин
Жареный лосось с соусом из лука-шалот и грейпфрута
Лосось содержит незаменимые жирные кислоты омега-3.
Рыба с сильным вкусом прекрасно сочетается с цитрусовыми, такими как грейпфрут. Добавление грейпфрута в этот рецепт также добавляет витамин С и клетчатку, и это засчитывается в 2 порции фруктов, которые человек должен съедать в день.
Большинство пескетарианцев едят морепродукты только один раз в день или несколько раз в неделю, а не несколько раз в день. Другим вариантом однодневного плана питания может быть:
Завтрак: Овсяная каша на кокосовом молоке со свежими ягодами, семенами чиа и миндальным маслом
Обед: Зерновая миска с киноа, сладким картофелем, капуста и нут.
Ужин: Лосось на гриле и спаржа с лимоном, подается с печеным картофелем и салатом
Тяжелые металлы и загрязняющие вещества в морской рыбе являются глобальной проблемой.
Поскольку 92 процента рыбы, потребляемой людьми, приходится на морскую рыбу, в основном из прибрежного рыболовства, существует риск заражения.
Ртуть присутствует в атмосфере и водоемах, поэтому почти вся рыба может быть источником ртути. Однако большая часть рыбы содержит очень низкие уровни ртути, и известно, что лишь некоторые из них являются концентрированными источниками ртути.
Для большинства людей ртуть, содержащаяся в рыбе, не представляет опасности, поясняет Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).
Тем не менее, они советуют женщинам, планирующим забеременеть, беременным женщинам, кормящим матерям и маленьким детям не есть определенную рыбу.
Рыба, которую следует избегать, включает:
- акулу
- рыбу-меч
- королевскую макрель
- кафельную рыбу
Рыбу с низким содержанием ртути включают:
- 9000 7 консервированный светлый тунец
- лосось
- минтай
- креветка
- сом
Пескетарианская диета может быть здоровой и полезной для здоровья, если люди избегают рыбы с высоким содержанием ртути.