Диета на мясе птицы: Диеты на мясе птицы – Страсти

Содержание

Диеты на мясе птицы – Страсти

Диетологи не редко советуют на время похудения заменить обычное мясо мясом птицы. Во-первых, оно содержит гораздо меньше калорий. А во-вторых, богато полезными элементами, помогающими нашему организму выдержать не легкий для него период диеты.

Особенности диеты

Курица и цыпленок

В курице содержится очень мало жира, немногим больше 10%. Да и то, усваиваются они намного легче и быстрее других жиров животного происхождения.

Зато куриное мясо богато белком, преимущественно состоящим из необходимых организму аминокислот. А белок, кстати, является основой многих диет. Кроме того, белок в сочетании с присутствующем в курице веществом глютамином способен улучшать работу нервной системы.

Низкое содержание холестерина и присутствие витамина В6 делают мясо кур полезным для сердца и сосудов. Всего 250-граммовая порция куриного мяса содержит половину суточной нормы витамина В6. Этот витамин помогает работе сердца и предупреждает развитие сердечно-коронарной недостаточности, особенно опасной людям пожилого возраста.

Этот витамин содержится также в брокколи, фасоли, арахисе. Поэтому, употребляя на обед или ужин куриное мясо с овощами, вы одновременно занимаетесь профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. И при этом, не нарушая диеты!

Употребление блюд из курицы способствует улучшению жирового обмена, стабилизации уровня сахара в крови и нормализации кровяного давления. И даже улучшает состояние больных некоторыми видами почечных заболеваний.

Для больных гастритом и тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, куриное мясо также является находкой. Не зависимо от того, повышена или понижена кислотность желудка.

Волокна куриного мяса как бы вбирают в себя лишнюю кислоту, облегчая состояния больных гастритом, язвой двенадцатиперстной кишки и с синдромом раздраженного кишечника.

Мясо цыпленка считается еще более полезным, чем мясо взрослой курицы. Цыпленок не успевает за свою короткую жизнь накопить какие-либо вредные вещества, например, продукты распада. К тому же в его мясе выше содержание белка.

Диетологи советуют употреблять мясо курицы и цыпленка в отварном или запеченном без кожицы виде. Тепловая обработка не должна быть излишней. Приготовилось – вынимайте, не оставляйте мясо томиться и тушиться. Причем, лучше съедать его сразу после приготовления, дабы не потерять львиную долю полезных веществ.

Диеты на мясе курицы и цыпленка

Вариант первый

Помимо мяса курицы на диете допускается употребление фруктов, овощей, злаков, картофели и даже 200 мл вина или 1 стакана пива.

Но при этом половина вашего дневного рациона должна состоять из куриного мяса, другая же половина из допустимых продуктов.

На диете уходит до 4 кг в неделю. Длительность диеты не ограничена.

Вариант второй

Эта диета предлагает продержаться 9 дней исключительно на ананасах и куриных грудках. Кроме них допускаются только вода, которую нужно пить перед каждым приемом пищи, и зеленый чай.

Эта хорошая проверка силы воли. Зато за время диеты должно уйти 5 лишних кг.

Первые 3 дня – отварные куриные грудки без соли.

Следующие 3 дня – только ананас.

Последние три дня – ананас и куриные грудки.

Диета на мясе цыпленка

Эта диета предлагает за 5 дней избавиться от 3 кг. Меню каждого дня одинаковое.

Завтрак: кофе или чай с молоком без сахара или с сахарозаменителем.

Обед: 200 г. Цыпленка (отварного, запеченного или жаренного на решетке), кусочек зернового хлеба, яблоко, чай или кофе с лимоном без сахара или с сахарозаменителем.

Ужин: 250 г. любых тушеных овощей, кусочек зернового хлеба, яблоко и стакан йогурта или кефира.

Индейка и диета на мясе индейки

Особенности диеты

Индейка

Индейка вполне может конкурировать с рыбой по содержанию фосфора, который участвует в работе сердца и почек, незаменим для умственной и физической работы, а также входит в состав белков и костной ткани.

Мясо индейки богато также и витамином РР, недостаток которого моет вызвать сухость кожи и снижение умственной активности. Всего одно блюдо из индейки в день покрывает суточную потребность организма в витамине РР, повышая тем самым иммунитет, мозговую активность, устойчивость к стрессам, улучшая работу нервных клеток и реакций.

Но витамин РР не единственный содержащийся в индейке элемент, полезный для мозга. В ней также присутствует «природное успокоительное» триптофан и стимулятор мозга тирозин.

Порция индейки весом всего в 150 грамм обеспечивает треть суточной нормы цинка и почти четверть нормы железа.

В индейке также присутствуют витамины B6, B12, B2, В3 (ниацин) и калий. Поэтому ученые говорят о том, что употребление индейки способствует разглаживанию кожи и уменьшению целлюлита.

Диета на мясе индейки

Придерживаться диеты можно, сколько угодно. В неделю, в среднем, уходит 3-4 кг лишнего веса.

До завтрака: 1 стакан воды.

Завтрак: 1 стакан чая или травяного настоя, 2 кусочка хлеба или 3 сухаря, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ч. ложки меда, йогурт или 1 чашка обезжиренного молока, 1 грейпфрут или апельсин.

Обед: 120 г филе индейки, 40 г нежирного сыра, кусочек хлеба, любой фрукт.

Полдник: чай, травяной настой или стакан питьевой воды.

Ужин: салат из сырых овощей, сбрызнутый лимонным соком и 1 ч. ложкой растительного масла, 100 г филе индейки, 5 ст. ложек отварного риса, йогурт или 150 г нежирного творога, 1 ч. ложка меда, 2 ч. ложки пророщенной пшеницы, компот из свежих фруктов.

меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

В курином мясе содержится множество полезных аминокислот, которые благотворно сказываются на здоровье. Большинство диетологов рекомендуют куриную диету, так как она низкокалорийная, питательная и позволяет достаточно быстро получить желаемый результат.

Плюсы куриной диеты диеты

Плюсами куриной диеты являются:

Оптимальное количество белка в еде – это помогает в процессе похудения, сжигая жировую ткань.
Чувство насыщения – куриная грудка в сочетании с овощами придает чувство сытости на длительное время.
В курином мясе намного меньше жиров, чем в других видах мяса.
Мясо курицы усваивается организмом намного легче, и оно доступнее, в отличие от крольчатины и индейки, которые так же относятся к диетическим сортам.
Куриная диета обладает разнообразным рационом. Поэтому вы можете сочетать куриное мясо с овощами, кисломолочными продуктами, крупами (кроме пшеничной, манной) и фруктами (кроме банана и винограда).

Минусы куриной диеты

А теперь давайте поговорим о минусах:

Куриная диета не может быть достаточно сбалансированной, так как лишена «полезных» жиров. Придерживаться такого рациона больше 1 недели не рекомендуется.
Попробовать такую диету могут только полностью здоровые люди. При имеющихся проблемах со здоровьем перед началом диеты нужно проконсультироваться с врачом.
Куриное мясо может спровоцировать аллергию при имеющейся склонности.

Меню на неделю для куриной диеты

Во время куриной диеты нужно пить достаточное количество воды (30 мл на 1 кг веса), также допустимы травяные чаи. Лучше всего для диеты выбирать белое мясо, ведь оно содержит меньше всего калорий. Куриную грудку можно отваривать, готовить на пару, запекать, но только не жарить. Калорийность вашего дневного рациона не должна превышать больше 1200 ккал.

СОВЕТ
Количество приемов пищи должно быть не менее 5 раз в день.

На время диеты из продуктовой корзины исключаем: сахар, соль, майонез, кетчуп, мед, хлеб, сдобу, колбасы, бананы, виноград, картофель, кукурузу, манку, пшеницу, сладкую газированную воду, пакетированные соки и алкоголь.

День 1

Завтрак: Отварная грудка с овощным салатом (огурец, помидор, зелень)
Перекус: салат из капусты и огурца
Обед: Тушеная куриная грудка с гречкой
Перекус 2: Яблоко
Ужин: Отварная куриная грудка с салатом

День 2

Завтрак: Отварная куриная грудка
Перекус: Филе курицы на пару с 1 помидором и 1 огурцом
Обед: Рис с отварной куриной грудкой, 1 огурец и 1 помидор
Перекус 2: Филе грудки на пару, салат из сельдерея, огурца и капусты
Ужин: Отварное филе птицы с баклажанной икрой

День 3

Завтрак: Курятина на пару и салатные овощи
Перекус: Отварная курица, яблоко среднего размера
Обед: Запечная куриная грудка с киноа
Перекус 2: Куриное филе на пару с брокколи
Ужин: Куриный бульон с грудкой и овощами

День 4

Завтрак: Филе грудки на пару с огурцом
Перекус: Филе курицы на пару с помидором
Обед: Запечённая грудинка с овощным салатом
Перекус 2: Грудка на пару с 2-мя огурцами
Ужин: Отварное филе птицы, салат из белокочанной капусты

День 5

Завтрак: Перловая каша и отварное филе птицы
Перекус: Филе курицы на пару
Обед: Отварная грудка с отварной фасолью
Перекус 2: Грудка на пару и 1 огурец
Ужин: Отварное филе курятины, салат из огурцов, помидоров и болгарского перца

День 6

Завтрак: Отварная грудка птицы и овощной салат
Перекус: Грудинка на пару, 2 огурца
Обед: Отварная грудка, салат из капусты
Перекус 2: Филе птицы на пару 100 гр и 1 болгарский перец
Ужин: Отварное филе, салат из тертой свеклы

День 7

Завтрак: Гречневая каша с отварной куриной грудкой
Перекус: Салат из свежих овощей с запечённой грудинкой
Обед: Сельдереевый суп, отварное куриное филе
Перекус 2: Филе курятины на пару с листьями салата
Ужин: Отварное куриное филе с овощным рагу

Результаты

Соблюдая куриную диету можно похудеть от 2 до 6 килограммов за неделю. Конечная цифра на весах будет зависеть от соблюдения всех правил и от продуктов, которые вы будете употреблять. Имейте в виду, что куриная диета рассчитана на интенсивные нагрузки, поэтому вы с легкостью можете подключать и спорт. А это, в свою очередь, поможет еще быстрее сбросить ненужный вес и укрепить здоровье.

Отзывы диетологов

Врач-диетолог, эндокринолог Хисматуллина Раушания:

Я как врач диетолог против каких-либо диет, которые не могут быть использованы в долгосрочной перспективе. Куриная диета — это очередная низкокалорийная белковая диета, которая обещает быстрое снижение веса. Но «быстрое» — это не значит стойкое и здоровое.

Я за сбалансированный рацион, когда в достаточном количестве присутствуют белки, жиры и сложные углеводы; есть ротация продуктов (то есть питание разнообразное и не применяются моно-диеты). И, конечно, рацион должен быть простым, из доступных и привычных продуктов продуктов.

Куриная диета, как и многие различные вариации низкокалорийных диет, не насыщают нас важными микро — и макронутриентами. При этом может даже навредить некоторым с нарушениями работы почек, повышением мочевой кислоты в крови.

Поэтому желаю всем, кто хочет снизить вес, НЕ гнаться за красивой картинкой. Самое главное — чтобы ваша диета приносила вам удовольствие и оздоравливала вас!

Что такое поллотарианская диета? Преимущества, списки продуктов и многое другое

Что такое поллотарианская диета? Преимущества, списки продуктов питания и больше

Условия здоровья
- Показаны
  - Рак молочной железы
  - IBD
  - Мигрень
  - Плезеть склероз (MS)
  - Ревматоидный артрит
  - Diabetes
  8
- .
- СДВГ
- Аллергия
- Болезнь Альцгеймера и деменция
- Bipolar Disorder
- Cancer
- Crohn’s Disease
- Chronic Pain
- Cold & Flu
- COPD
- Depression
- Fibromyalgia
- Heart Disease
- High Cholesterol
- HIV
- Hypertension
- IPF
- Osteoarthritis
- Псориаз
- Кожные заболевания и уход за ними
- ЗППП

Откройте для себя

Wellness Topics
- Nutrition
- Fitness
- Skin Care
- Sexual Health
- Women’s Health
- Mental Well-Being
- Sleep
Product Reviews
- Vitamins & Supplements
- Sleep
- Mental Health
- Nutrition
- Домашнее тестирование
- CBD
- Men’s Health
Оригинальная серия
- Fresh Food Fast
- Дневники диагностики
- Вы не одиноки
- Настоящее время
Видео серии
- Молодежь в фокусе
- Здоровый урожай
- No More Silence
- Future of Health

ЗДОРОВИ
Sugar Savvy
Move Your Body
Здоровье кишечника
Mood Foods
Выровняйте позвоночник

Find Care

Первичная помощь
Психическое здоровье
OB-GYN
Дерматологи
Неврологи
Кардиологи
Ортопедисты

Оризовов жизни

Управление весом
AM I Depressed? Викторина для подростков
Вы трудоголик?
Как хорошо ты спишь?

Инструменты и ресурсы

Новости здравоохранения
Найти диету
Найти полезные закуски
Лекарства от A до Я
Health A-Z

Connect

- Breast Cancer
- Inflammatory Bowel Disease
- Psoriatic Arthritis
- Migraine
- Multiple Sclerosis
- Psoriasis

Nutrition

By Kelli McGrane , MS, RD 5 августа 2019 г.

Поллотарианец – это тот, кто ест птицу, но не красное мясо или продукты из свинины.

Люди выбирают этот режим питания по разным причинам.

Для некоторых стать поллотарианцем — это шаг к тому, чтобы стать вегетарианцем, в то время как другие больше обеспокоены последствиями употребления красного мяса для здоровья и окружающей среды.

В этой статье представлен обзор поллотарианской диеты, включая ее преимущества и недостатки, продукты, которые следует есть и которых следует избегать, а также примерный план питания.

ТАБЛИЦА ПИТАНИЯ
Общий балл: 4,38
Потеря веса: 4,5
Здоровое питание: 5
Устойчивость: 5
ЗДОРОВЬЯ ВСЕГО ТЕЛА: 4,5
Качество питания: 4,5
На основе питания. и был связан с потенциальной пользой для здоровья, в основном связанной с отказом от обработанных пищевых продуктов. Это устойчивая модель питания, которая может помочь в усилиях по контролю веса.

Поллотарианская диета, также известная как полловегетарианство, считается разновидностью полувегетарианства, поскольку разрешены некоторые виды мяса животных.

В то время как приставка «полло» буквально переводится как «курица» на испанском языке, поллотарианцы обычно едят все виды домашней птицы, включая индейку и утку.

Люди, соблюдающие эту диету, не едят красное мясо и продукты из свинины. Кроме того, некоторые включают в свой рацион яйца и молочные продукты, а другие нет.

Поллотарианцы, которые иногда едят рыбу и морепродукты, считаются песце-поллотарианцами.

Помимо мяса птицы, в рационе особое внимание уделяется продуктам растительного происхождения, таким как цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи, семена и полезные жиры.

Поскольку не существует установленных рекомендаций относительно видов и количества потребляемой птицы, состав питательных веществ в рационе поллотарианца может сильно варьироваться в зависимости от человека.

Резюме
Поллотарианская диета — это тип полувегетарианства, при котором курица разрешена, а красное мясо и свинина — нет. Некоторые поллотарианцы могут также включать в свой рацион яйца и молочные продукты. Те, кто ест рыбу и морепродукты, считаются песце-поллотарианцами.

Учитывая ограниченное количество исследований диеты поллотариев, ее потенциальная польза для здоровья в значительной степени основана на сокращении и устранении красного и обработанного мяса.

Эта диета может обеспечить преимущества, аналогичные тем, которые предлагает вегетарианская диета, поскольку она также делает упор на растительную пищу.

Может снизить риск сердечных заболеваний

Некоторые исследования связывают высокое потребление красного мяса, особенно переработанного красного мяса, с повышенным риском сердечных заболеваний (1, 2, 3, 4, 5).

Напротив, популяционные исследования связывают потребление мяса птицы со снижением риска сердечных заболеваний. Эта взаимосвязь может быть связана с увеличением потребления мяса птицы, что привело к снижению потребления красного мяса (1, 6, 7).

В исследовании с участием 84 136 женщин замена 1 порции необработанного красного мяса в день на птицу была связана с уменьшением риска сердечных заболеваний на 19% (1).

В дополнение к низкому содержанию красного и переработанного мяса, диеты поллотарианцев должны быть богаты растительной пищей.

В результате диета может быть богата клетчаткой и антиоксидантами, которые могут защитить от сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления и повышения уровня холестерина ЛПВП (хорошего) (8).

Может снизить риск некоторых видов рака

Высокое потребление красного мяса, особенно переработанного красного мяса, связано с повышенным риском развития некоторых видов рака, включая колоректальный рак (9, 10, 11).

Напротив, регулярное потребление мяса птицы не связано с раком толстой кишки, а вегетарианская диета может даже помочь защитить от него (11, 12).

Обсервационное исследование с участием 492 186 взрослых показало, что на каждую 1000 съеденных калорий увеличение потребления мяса птицы на 10 грамм в сочетании с таким же сокращением потребления красного мяса приводит к значительному снижению риска некоторых видов рака на 3–20 % (13). ).

Таким образом, замена красного мяса птицей и большим количеством растительных продуктов путем соблюдения поллотарианской диеты может снизить риск развития некоторых видов рака.

Может снизить риск развития диабета 2 типа

Некоторые виды красного мяса, особенно переработанное мясо, связаны с повышенным риском развития диабета 2 типа (14).

Исследование с участием 53 163 здоровых взрослых показало, что замена переработанного красного мяса птицей, рыбой и необработанным красным мясом значительно снижает риск диабета 2 типа в течение 15-летнего периода наблюдения (15).

Поллотарианская диета также должна содержать большое количество растительной пищи, которая может защитить от диабета 2 типа, поскольку эта пища часто содержит много клетчатки и мало насыщенных жиров.

Одно исследование с участием более 60 000 взрослых показало, что у полувегетарианцев вероятность развития диабета 2 типа на 1,5% ниже, чем у невегетарианцев (16).

Может помочь похудеть

Поллотарианская диета может также улучшить вашу талию.

Птица, как правило, содержит меньше калорий и насыщенных жиров, чем красное мясо и продукты из свинины, но при этом является хорошим источником белка.

Исследования показали, что диета с высоким содержанием белка может снизить аппетит, помогая вам потреблять меньше калорий в течение дня (17, 18).

Кроме того, те, кто придерживается вегетарианской диеты, как правило, имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем невегетарианцы, в то время как было обнаружено, что преимущественно растительная диета, такая как поллотарианская диета, способствует снижению веса (19, 20, 21).

Резюме
Благодаря меньшему потреблению красного мяса и большему потреблению растительной пищи поллотарианская диета может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, некоторые виды рака и диабет 2 типа. Это также может способствовать снижению веса.

Поллотарианская диета может принести пользу окружающей среде.

Одно исследование показало, что для производства говядины требуется в 28 раз больше земли и в 11 раз больше поливной воды, чем для производства другого скота. Кроме того, он производит в среднем в 5 раз больше выбросов парниковых газов по сравнению с другим животноводством, включая птицу и свинину (22).

Кроме того, продукты растительного происхождения часто оказываются более устойчивыми, чем продукты животного происхождения, поскольку для их производства требуется меньше ресурсов, чем для выращивания животных (23).

Тем не менее, исследования показывают, что сокращение общего потребления продуктов животного происхождения и выбор более устойчивых вариантов, таких как курица, по-прежнему может принести пользу окружающей среде и может быть более реалистичным для нынешних мясоедов (24).

Резюме
Сокращение потребления красного мяса и замена его более устойчивыми вариантами, включая мясо птицы и растительные продукты, может быть полезным для окружающей среды за счет использования меньшего количества ресурсов и сокращения выбросов парниковых газов.

Хорошо спланированная диета поллотарианца, включающая разнообразные растительные продукты наряду с умеренным потреблением мяса птицы, может быть вполне полезной для здоровья и не требовать каких-либо добавок.

Однако, как и в случае с другими вегетарианскими моделями питания, некоторые люди могут подвергаться риску дефицита питательных веществ при сокращении продуктов животного происхождения.

Возможные дефициты питательных веществ, о которых следует помнить при соблюдении поллотарианской диеты, включают:

железа
цинка
витамина B12
кальций
омега-3 жирные кислоты

Железо и цинк присутствуют в растительных продуктах, но лучше усваиваются из продуктов животного происхождения. Хотя птица содержит оба минерала, поллотарианцам, возможно, все же необходимо помнить о включении адекватных растительных источников железа и цинка (25).

Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения. В зависимости от того, сколько птицы поллотарианец решит включить в свой рацион, может быть рекомендована добавка B12.

Для поллотарианских диет, которые не включают молочные продукты, важно включать растительные источники кальция, включая капусту, белую фасоль, семена кунжута и продукты из цельной сои.

Наконец, если рыба и морепродукты ограничены, поллотарианец может не получать достаточного количества омега-3 жирных кислот, которые необходимы и важны для физического и психического здоровья (26).

Источниками растительной формы омега-3 — альфа-линоленовой кислоты — являются грецкие орехи, а также семена чиа и льна.

Резюме
Поллотарианцы могут быть подвержены риску дефицита определенных питательных веществ, особенно витамина B12, кальция и омега-3, в зависимости от их пищевых предпочтений.

Поллотарианская диета в идеале включает большое количество растительной пищи и умеренное количество мяса птицы. Продукты, которые можно есть на поллотарианской диете, включают:

Цельнозерновые и зерновые продукты: лебеда, овес, просо, фарро и т. д.
Фрукты: яблоки, грейпфруты, бананы, ягоды, груши и т. д.
Овощи: брокколи, шпинат, кабачки, картофель, перец и т. д.
Бобовые: чечевица, нут, черная фасоль, фасоль и т. д.
Орехи, ореховое масло и семена: тыквенные семечки, миндальное масло, грецкие орехи и т. д.
Домашняя птица: включая курицу, индейку и утку
Растительный белок: тофу, белок гороха, сейтан
Полезные жиры: авокадо, оливковое масло, кокос, кокосовое масло и т. д.
Немолочные продукты: миндальное молоко, кокосовый йогурт, кокосовое молоко и т. д.

Поллотарианцы также могут выбрать включают яйца и молочные продукты.

Резюме
Поллотарианская диета включает разнообразные цельные растительные продукты и умеренное потребление мяса птицы. В зависимости от индивидуальных особенностей можно также есть яйца и молочные продукты.

Кроме птицы, поллотарианцы не едят никакого другого мяса животных. Хотя некоторые из них могут включать рыбу и моллюсков, технически они считаются песце-поллотарианцами.

Продукты, которых следует избегать при поллотарианской диете, включают:

говядину
свинину
баранина
мясо дичи, такой как бизон, лось и оленина
рыба
моллюски

Кроме того, потребление жареной птицы должно быть сведено к минимуму.

Резюме
Поллотарианская диета избегает всех видов красного мяса и свинины. Хотя добавление рыбы и морепродуктов технически является песко-поллотарианским рационом, некоторые поллотарианцы могут их включать.

Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать поллотарианскую диету, этот пятидневный план питания может дать вам идеи о том, как внести изменения.

Понедельник

Завтрак: Кокосовый йогурт с миндалем, ягодами и семенами земли
тако с фасолью пинто, гуакамоле и тыквенными семечками

вторник

Завтрак: буррито на завтрак с цельнозерновой лепешкой, черной фасолью, омлетом из тофу, ломтиками авокадо и сальсой
Обед: салат из смешанной зелени с куриной грудкой на гриле, клубникой и миндалем
Ужин: тофу и овощи, обжаренные с коричневым рисом

Среда

Два ломтика каши 902 тост с миндальным маслом и ягодами
Обед: чечевичный суп с цельнозерновым хлебом и гарниром
Ужин: вегетарианская паэлья с грибами, перцем, луком и артишоками

Четверг

Завтрак: Овес в ночлете с кусочками банана, семенами чиа, арахисовым маслом и корицей
с фаршем из индейки и гарниром

Пятница

Завтрак: сковорода с темпе, сладким картофелем, брокколи и специями
Обед: салат из нарезанной тайской капусты с кешью, арахисом, манго и соусом
Ужин: фаршированные цельнозерновые питы с запеченным фалафелем, хумусом, помидорами, шпинатом и жареным цыпленком

Несмотря на то, что мясо птицы включено в поллотарианскую диету, основное внимание по-прежнему уделяется питательной диете с высоким содержанием цельных, растительных продукты на основе. Некоторые люди могут предпочитать есть больше или меньше порций птицы и включать молочные продукты или яйца.

Резюме
Этот пятидневный план питания предлагает идеи питания для соблюдения поллотарианской диеты. Однако количество съеденной птицы может варьироваться в зависимости от человека.

Поллотарианская диета основана на цельных растительных продуктах с умеренным включением мяса птицы.

Поскольку он богат растительной пищей с высоким содержанием клетчатки и снижает потребление красного мяса и свинины, он может способствовать здоровью сердца, способствовать снижению веса и защищать от диабета 2 типа и некоторых видов рака.

По сравнению со средней западной диетой, она также может быть полезной для окружающей среды.

В целом, поллотарианская диета может быть здоровым и более реалистичным вариантом для мясоедов, которые хотят есть меньше красного мяса и больше растительной пищи.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.

Текущая версия

августа 5, 2019

Написано

Келли МакГрейн, MS, Rd

Под редакцией

John Bassham

222222222222222222222. John Bassham

22.

Читать дальше

Флекситарианская диета: подробное руководство для начинающих
Лиззи Стрейт, MS, RDN, LD
Если вы хотите добавить в свой рацион больше растительной пищи, но не хотите полностью исключать мясо, вам может подойти флекситарианство. Вот подробный…
ПОДРОБНЕЕ
Сколько калорий в курице? Грудка, бедро, крыло и многое другое
Мелисса Гровс
Курица — отличный источник нежирного белка, ее легко приготовить и легко купить в ресторане, но вы можете задаться вопросом, сколько калорий она содержит. Вот…
ПОДРОБНЕЕ
Вегетарианская диета: руководство для начинающих и план питания
Рэйчел Аджмера, MS, RD
Люди могут перейти на вегетарианскую диету по разным причинам, и существует несколько разновидностей вегетарианства.
Эта статья представляет собой руководство для начинающих по…
ПОДРОБНЕЕ
Сколько белка в курице? Грудка, бедро и многое другое
Автор Ryan Raman, MS, RD
Цыпленок бывает разных отрубов, включая грудку, бедро, крылышки и голени. В этой статье исследуется, сколько белка содержится в разных отрубах.
ПОДРОБНЕЕ
Лакто-ово-вегетарианская диета: преимущества, недостатки и режим питания , рыба и птица, но включает молочные продукты и яйца. В этой статье объясняется…
ПОДРОБНЕЕ
Индейка или курица: в чем больше белка?
Ansley Hill, RD, LD
Курица и индейка — два популярных источника белка, но вы можете задаться вопросом, лучше ли один из них, чем другой. В этой статье обсуждается содержание белка в…

ПОДРОБНЕЕ
Ово-вегетарианская диета: полное руководство и план питания
Ansley Hill, RD, LD
Вегетарианские диеты становятся все более популярными. В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать об ово-вегетарианской диете, а также…
ПОДРОБНЕЕ
Как долго хранится курица в холодильнике?
Ryan Raman, MS, RD
Учитывая, что курица имеет высокий риск бактериального заражения, ее подготовка, приготовление и хранение очень важны. В этой статье объясняется, как…
ПОДРОБНЕЕ
12 ошибок, которых следует избегать на вегетарианской или веганской диете
Рэйчел Аджмера, MS, RD
То, что вы не едите мяса, не означает, что вы питаетесь правильно. Если вы придерживаетесь здоровой вегетарианской или веганской диеты, избегайте этих 12 ловушек.
ПОДРОБНЕЕ
Есть ли у вас аллергия на курицу?
Медицинское заключение Натали Батлер, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук.
Аллергия на курицу встречается нечасто. Но если вы испытываете симптомы аллергии после того, как съели курицу или прикоснулись к сырой курице или перьям, у вас может быть…
ПОДРОБНЕЕ

Что такое поллотарианская диета? Преимущества, списки продуктов и многое другое

Что такое поллотарианская диета? Benefits, Food Lists, and More
Health Conditions
Featured
Breast Cancer
IBD
Migraine
Multiple Sclerosis (MS)
Rheumatoid Arthritis
Type 2 Diabetes
Articles
Acid Reflux
СДВГ
Аллергия
Alzheimer’s & Dementia
Bipolar Disorder
Cancer
Crohn’s Disease
Chronic Pain
Cold & Flu
COPD
Depression
Fibromyalgia
Heart Disease
High Cholesterol
HIV
Hypertension
IPF
Остеоартрит
Псориаз
Кожные заболевания и уход
ЗППП
Discover
Wellness Topics
Nutrition
Fitness
Skin Care
Sexual Health
Women’s Health
Mental Well-Being
Sleep
Product Reviews
Vitamins & Supplements
Sleep
Mental Health
Nutrition
Домашнее тестирование
CBD
Men’s Health
Original Series
Fresh Food Fast
Диагностические дневники
Вы не одиноки
Настоящий напряжение
Видео серии
Молодежь в фокусе
Здоровый урожай
No More Silin
Внимательное питание
Разборчивость в сахаре
Двигайтесь своим телом
Здоровье кишечника
Продукты для настроения
Выровняйте позвоночник
Find Care
Первичная медицинская помощь
Психическое здоровье
OB-GYN
Дерматологи
Неврологи
Кардиологи
Ортопедисты
Цифры жизни
Управление весом
I Deccady? Викторина для подростков
Вы трудоголик?
Как хорошо ты спишь?
Инструменты и ресурсы
Новости здравоохранения
Найдите диету
Найдите полезные закуски
Drugs A-Z
Health A-Z
Connect
Breast Cancer
Inflammatory Bowel Disease
Psoriatic Arthritis
Migraine
Multiple Sclerosis
Psoriasis
Nutrition
Келли МакГрейн, MS, RD, 5 августа 2019 г.
Поллотарианец — это тот, кто ест птицу, но не красное мясо или продукты из свинины.
Люди выбирают этот режим питания по разным причинам.
Для некоторых стать поллотарианцем — это шаг к тому, чтобы стать вегетарианцем, в то время как другие больше обеспокоены последствиями употребления красного мяса для здоровья и окружающей среды.
В этой статье представлен обзор поллотарианской диеты, включая ее преимущества и недостатки, продукты, которые следует есть и которых следует избегать, а также примерный план питания.
ТАБЛИЦА ПИТАНИЯ
Общий балл: 4,38
Потеря веса: 4,5
Здоровое питание: 5
Устойчивость: 5
Целое здоровье тела: 4,5
. ЛАЙН: Поллотарианская диета делает упор на растительную пищу и домашнюю птицу и связана с потенциальной пользой для здоровья, в основном связанной с отказом от обработанных пищевых продуктов. Это устойчивая модель питания, которая может помочь в усилиях по контролю веса.
Также известная как полло-вегетарианская, поллотарианская диета считается разновидностью полувегетарианства, поскольку разрешены некоторые формы мяса животных.
В то время как приставка «полло» буквально переводится как «курица» на испанском языке, поллотарианцы обычно едят все виды домашней птицы, включая индейку и утку.
Люди, соблюдающие эту диету, не едят красное мясо и продукты из свинины. Кроме того, некоторые включают в свой рацион яйца и молочные продукты, а другие нет.
Поллотарианцы, которые иногда едят рыбу и морепродукты, считаются песце-поллотарианцами.
Помимо мяса птицы, в рационе особое внимание уделяется продуктам растительного происхождения, таким как цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи, семена и полезные жиры.
Поскольку не существует установленных рекомендаций относительно видов и количества потребляемой птицы, состав питательных веществ в рационе поллотарианца может сильно варьироваться в зависимости от человека.
Резюме
Поллотарианская диета — это тип полувегетарианства, при котором курица разрешена, а красное мясо и свинина — нет. Некоторые поллотарианцы могут также включать в свой рацион яйца и молочные продукты. Те, кто ест рыбу и морепродукты, считаются песце-поллотарианцами.
Учитывая ограниченное количество исследований диеты поллотариев, ее потенциальная польза для здоровья в значительной степени основана на сокращении и устранении красного и обработанного мяса.
Диета может обеспечить преимущества, аналогичные тем, которые предлагает вегетарианская диета, поскольку она также делает упор на растительную пищу.
Может снизить риск сердечных заболеваний
Некоторые исследования связывают высокое потребление красного мяса, особенно переработанного красного мяса, с повышенным риском сердечных заболеваний (1, 2, 3, 4, 5).
Напротив, популяционные исследования связывают потребление мяса птицы со снижением риска сердечных заболеваний. Эта взаимосвязь может быть связана с увеличением потребления мяса птицы, что привело к снижению потребления красного мяса (1, 6, 7).
В исследовании с участием 84 136 женщин замена 1 порции необработанного красного мяса в день на птицу была связана с уменьшением риска сердечных заболеваний на 19% (1).
В дополнение к низкому содержанию красного и переработанного мяса, диеты поллотарианцев должны быть богаты растительной пищей.
В результате диета может быть богата клетчаткой и антиоксидантами, которые могут защитить от сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления и повышения уровня холестерина ЛПВП (хорошего) (8).
Может снизить риск развития некоторых видов рака
Высокое потребление красного мяса, особенно обработанного красного мяса, связано с повышенным риском развития некоторых видов рака, включая колоректальный рак (9, 10, 11).
Напротив, регулярное потребление мяса птицы не связано с раком толстой кишки, а вегетарианская диета может даже помочь защитить от него (11, 12).
Обсервационное исследование с участием 492 186 взрослых показало, что на каждые 1000 съеденных калорий увеличение потребления мяса птицы на 10 г в сочетании с таким же сокращением потребления красного мяса приводит к значительному снижению риска развития нескольких видов рака на 3–20 % (13). ).
Таким образом, замена красного мяса птицей и большим количеством растительных продуктов путем соблюдения поллотарианской диеты может снизить риск развития некоторых видов рака.
Может снизить риск развития диабета 2 типа
Некоторые виды красного мяса, особенно переработанное мясо, связаны с повышенным риском развития диабета 2 типа (14).
Исследование с участием 53 163 здоровых взрослых показало, что замена переработанного красного мяса птицей, рыбой и необработанным красным мясом значительно снижает риск диабета 2 типа в течение 15-летнего периода наблюдения (15).
Поллотарианские диеты также предполагают высокое содержание растительных продуктов, которые могут защитить от диабета 2 типа, поскольку эти продукты часто содержат много клетчатки и мало насыщенных жиров.
Одно исследование с участием более 60 000 взрослых показало, что у полувегетарианцев вероятность развития диабета 2 типа на 1,5% ниже, чем у невегетарианцев (16).
Может помочь похудеть
Поллотарианская диета может также улучшить вашу талию.
Птица, как правило, содержит меньше калорий и насыщенных жиров, чем красное мясо и продукты из свинины, но при этом является хорошим источником белка.
Исследования показали, что диета с высоким содержанием белка может снизить аппетит, помогая вам потреблять меньше калорий в течение дня (17, 18).
Кроме того, те, кто придерживается вегетарианской диеты, как правило, имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем невегетарианцы, в то время как в основном растительная диета, такая как поллотарианская диета, способствует снижению веса (19, 20, 21).
Резюме
Благодаря меньшему потреблению красного мяса и большему потреблению растительной пищи поллотарианская диета может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, некоторые виды рака и диабет 2 типа. Это также может способствовать снижению веса.
Поллотарианская диета может принести пользу окружающей среде.
Одно исследование показало, что для производства говядины требуется в 28 раз больше земли и в 11 раз больше поливной воды, чем для производства другого скота. Кроме того, он производит в среднем в 5 раз больше выбросов парниковых газов по сравнению с другим животноводством, включая птицу и свинину (22).
Кроме того, продукты растительного происхождения часто оказываются более устойчивыми, чем продукты животного происхождения, поскольку для их производства требуется меньше ресурсов, чем для выращивания животных (23).
Тем не менее, исследования показывают, что сокращение общего потребления продуктов животного происхождения и выбор более устойчивых вариантов, таких как курица, по-прежнему может принести пользу окружающей среде и может быть более реалистичным для нынешних мясоедов (24).
Резюме
Сокращение потребления красного мяса и замена его более устойчивыми вариантами, включая мясо птицы и растительные продукты, может быть полезным для окружающей среды за счет использования меньшего количества ресурсов и сокращения выбросов парниковых газов.
Хорошо спланированная диета поллотарианца, включающая разнообразные растительные продукты наряду с умеренным потреблением мяса птицы, может быть вполне полезной для здоровья и не требовать каких-либо добавок.
Однако, как и в случае с другими вегетарианскими моделями питания, некоторые люди могут подвергаться риску дефицита питательных веществ при сокращении продуктов животного происхождения.
Возможные дефициты питательных веществ, о которых следует помнить при соблюдении поллотарианской диеты, включают:
железа
цинка
витамина B12
кальций
омега-3 жирные кислоты
Железо и цинк присутствуют в растительных продуктах, но лучше усваиваются из продуктов животного происхождения. Хотя птица содержит оба минерала, поллотарианцам, возможно, все же необходимо помнить о включении адекватных растительных источников железа и цинка (25).
Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения. В зависимости от того, сколько птицы поллотарианец решит включить в свой рацион, может быть рекомендована добавка B12.
Для поллотарианских диет, которые не включают молочные продукты, важно включать растительные источники кальция, включая капусту, белую фасоль, семена кунжута и продукты из цельной сои.
Наконец, если рыба и морепродукты ограничены, поллотарианец может не получать достаточного количества омега-3 жирных кислот, которые необходимы и важны для физического и психического здоровья (26).
Источниками растительной формы омега-3 — альфа-линоленовой кислоты — являются грецкие орехи, а также семена чиа и льна.
Резюме
Поллотарианцы могут быть подвержены риску дефицита определенных питательных веществ, особенно витамина B12, кальция и омега-3, в зависимости от их пищевых предпочтений.
Поллотарианская диета в идеале включает большое количество растительной пищи и умеренное количество мяса птицы. Продукты, которые можно есть на поллотарианской диете, включают:
Цельнозерновые и зерновые продукты: лебеда, овес, просо, фарро и т. д.
Фрукты: яблоки, грейпфруты, бананы, ягоды, груши и т. д.
Овощи: брокколи, шпинат, кабачки, картофель, перец и т. д.
Бобовые: чечевица, нут, черная фасоль, фасоль и т. д.
Орехи, ореховое масло и семена: тыквенные семечки, миндальное масло, грецкие орехи и т. д.
Домашняя птица: включая курицу, индейку и утку
Растительный белок: тофу, белок гороха, сейтан
Полезные жиры: авокадо, оливковое масло, кокос, кокосовое масло и т. д.
Немолочные продукты: миндальное молоко, кокосовый йогурт, кокосовое молоко и т. д.
Поллотарианцы также могут выбрать включают яйца и молочные продукты.
Резюме
Поллотарианская диета включает разнообразные цельные растительные продукты и умеренное потребление мяса птицы. В зависимости от индивидуальных особенностей можно также есть яйца и молочные продукты.
Кроме птицы, поллотарианцы не едят никакого другого мяса животных. Хотя некоторые из них могут включать рыбу и моллюсков, технически они считаются песце-поллотарианцами.
Продукты, которых следует избегать при поллотарианской диете, включают:
говядину
свинину
баранина
мясо дичи, такой как бизон, лось и оленина
рыба
моллюски
Кроме того, потребление жареной птицы должно быть сведено к минимуму.
Резюме
Поллотарианская диета избегает всех видов красного мяса и свинины. Хотя добавление рыбы и морепродуктов технически является песко-поллотарианским рационом, некоторые поллотарианцы могут их включать.
Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать поллотарианскую диету, этот пятидневный план питания может дать вам идеи о том, как внести изменения.
Понедельник
Завтрак: Кокосовый йогурт с миндалем, ягодами и семенами земли
тако с фасолью пинто, гуакамоле и тыквенными семечками
вторник
Завтрак: буррито на завтрак с цельнозерновой лепешкой, черной фасолью, омлетом из тофу, ломтиками авокадо и сальсой
Обед: салат из смешанной зелени с куриной грудкой на гриле, клубникой и миндалем
Ужин: тофу и овощи, обжаренные с коричневым рисом
Среда
Два ломтика каши 902 тост с миндальным маслом и ягодами
Обед: чечевичный суп с цельнозерновым хлебом и гарниром
Ужин: вегетарианская паэлья с грибами, перцем, луком и артишоками
Четверг
Завтрак: Овес в ночлете с кусочками банана, семенами чиа, арахисовым маслом и корицей
с фаршем из индейки и гарниром
Пятница
Завтрак: сковорода с темпе, сладким картофелем, брокколи и специями
Обед: салат из нарезанной тайской капусты с кешью, арахисом, манго и соусом
Ужин: фаршированные цельнозерновые питы с запеченным фалафелем, хумусом, помидорами, шпинатом и жареным цыпленком
Несмотря на то, что мясо птицы включено в поллотарианскую диету, основное внимание по-прежнему уделяется питательной диете с высоким содержанием цельных, растительных продукты на основе. Некоторые люди могут предпочитать есть больше или меньше порций птицы и включать молочные продукты или яйца.
Резюме
Этот пятидневный план питания предлагает идеи питания для соблюдения поллотарианской диеты. Однако количество съеденной птицы может варьироваться в зависимости от человека.
Поллотарианская диета основана на цельных растительных продуктах с умеренным включением мяса птицы.
Поскольку он богат растительной пищей с высоким содержанием клетчатки и снижает потребление красного мяса и свинины, он может способствовать здоровью сердца, способствовать снижению веса и защищать от диабета 2 типа и некоторых видов рака.
По сравнению со средней западной диетой, она также может быть полезной для окружающей среды.
В целом, поллотарианская диета может быть здоровым и более реалистичным вариантом для мясоедов, которые хотят есть меньше красного мяса и больше растительной пищи.
Как мы рецензировали эту статью:
Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.
Текущая версия
августа 5, 2019
Написано
Келли МакГрейн, MS, Rd
Под редакцией
John Bassham
222222222222222222222. John Bassham
22.
Читать дальше
Флекситарианская диета: подробное руководство для начинающих

Лиззи Стрейт, MS, RDN, LD
Если вы хотите добавить в свой рацион больше растительной пищи, но не хотите полностью исключать мясо, вам может подойти флекситарианство. Вот подробный…
ПОДРОБНЕЕ
Сколько калорий в курице? Грудка, бедро, крыло и многое другое
Мелисса Гровс
Курица — отличный источник нежирного белка, ее легко приготовить и легко купить в ресторане, но вы можете задаться вопросом, сколько калорий она содержит. Вот…
ПОДРОБНЕЕ
Вегетарианская диета: руководство для начинающих и план питания
Рэйчел Аджмера, MS, RD
Люди могут перейти на вегетарианскую диету по разным причинам, и существует несколько разновидностей вегетарианства.
Эта статья представляет собой руководство для начинающих по…
ПОДРОБНЕЕ
Сколько белка в курице? Грудка, бедро и многое другое
Автор Ryan Raman, MS, RD
Цыпленок бывает разных отрубов, включая грудку, бедро, крылышки и голени. В этой статье исследуется, сколько белка содержится в разных отрубах.
ПОДРОБНЕЕ
Лакто-ово-вегетарианская диета: преимущества, недостатки и режим питания , рыба и птица, но включает молочные продукты и яйца. В этой статье объясняется…
ПОДРОБНЕЕ
Индейка или курица: в чем больше белка?
Ansley Hill, RD, LD
Курица и индейка — два популярных источника белка, но вы можете задаться вопросом, лучше ли один из них, чем другой. В этой статье обсуждается содержание белка в…

ПОДРОБНЕЕ
Ово-вегетарианская диета: полное руководство и план питания
Ansley Hill, RD, LD
Вегетарианские диеты становятся все более популярными. В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать об ово-вегетарианской диете, а также…
ПОДРОБНЕЕ
Как долго хранится курица в холодильнике?
Ryan Raman, MS, RD
Учитывая, что курица имеет высокий риск бактериального заражения, ее подготовка, приготовление и хранение очень важны. В этой статье объясняется, как…
ПОДРОБНЕЕ
12 ошибок, которых следует избегать на вегетарианской или веганской диете

Рэйчел Аджмера, MS, RD
То, что вы не едите мяса, не означает, что вы питаетесь правильно. Если вы придерживаетесь здоровой вегетарианской или веганской диеты, избегайте этих 12 ловушек.
ПОДРОБНЕЕ
Есть ли у вас аллергия на курицу?
Медицинское заключение Натали Батлер, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук.