Диета кремлевская что можно есть: Что можно есть на кремлевской диете – меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Кремлевская диета пользуется популярностью, ее отличает простое меню

 

Кремлевская диета уже на протяжении многих лет пользуется популярностью во всем мире. Изначально это был строго засекреченный метод похудения, им пользовались только американские космонавты и летчики, чтобы держать хорошую физическую форму. Теперь, когда информация о кремлевской диете стала рассекречена, ею пользуются все, добиваясь максимальных результатов похудения.

Что это за диета такая?

Для многих людей она самая диета. Единственно, такой режим питания может не понравиться любительницам пирожных и прочих сладостей, но вот такую еще не придумали, где диета будет основана на булочках и конфетах. Кремлевская диета состоит практически только из мясных продуктов, рыбы, сыра. Дорого, но вкусно и эффективно. Тем более, что сыр и мясо – очень сытные продукты, их невозможно съесть много.

Если вы решили соблюдать эту диету, то пора навести ревизию в холодильнике и на полках. Необходимо полностью убрать с глаз долой все продукты, где содержится много углеводов, в том числе картошку и крупы. Оставляем только мясо, рыбу и сыр. Какие еще продукты можно будет оставить и купить, мы скажем чуть позже. Меню в кремлевской диете основано на продуктах, содержащих минимальное количество углеводов.

На первых двух неделях такого питания допускается в день потреблять не более 20 грамм углеводов, а дальше их можно будет увеличивать до 40. Многие согласятся, что следить только за количеством углеводов гораздо проще, чем отслеживать жиры, а от лишней калории падать в обморок. В кремлевской диете можно даже колбасу! Вареную, копченую, вяленую, да какую только душа пожелает, вот только без хлеба. Но ее можно запить бокалом вина. Меню кремлевской диеты не исключает употребление алкоголя.

Принципы кремлевской диеты

Чтобы добиться положительного результата по максимуму, вам необходимо будет придерживаться некоторых принципов. Кремлевская диета имеет меню разнообразное и вкусное, но полностью исключает из рациона некоторые продукты. Рассмотрим основные правила кремлевской диеты.

1. Меню в кремлевской диете строится по принципу подсчета углеводов. Если вы хотите на долгое время сохранить результат своего питания, то при выходе с диеты употребляйте в день не более 60 грамм углеводов. Это поможет сохранять результат.
2. Разрешенных в кремлевской диете продуктов можно кушать вдоволь, сколько влезет. Вот только переедать не стоит. Переедание растягивает желудок, и с каждым днем вы будете съедать все больше. Таким образом, здесь не поможет даже наша диета. Ешьте в меру, досыта. Не стоит забывать про то, что даже при кремлевской диете стоит поесть не менее, чем за 3 часа до сна.
3. Полное исключения всех мучных изделий. Даже черного-пречерного хлеба, даже с отрубями – нельзя! Картофель и рис убираем до лучших времен, сахар отдаем соседке, чтобы даже не привлекал. С того дня, как вы решили худеть с помощью кремлевской диеты, учитесь жить без конфет. Даже карамелек, даже желейных. Все продукты, где есть много сахара – ваши враги. Теперь ваш девиз – морковка тоже сладкая!
4. Придется выбирать и яйца. А также сыр, мясо и овощи. Далее по статье имеется таблица с баллами. Именно по ним и нужно будет выбирать продукты для себя, которые должны будут иметь меньшее количество баллов.
5. Экономить – вредно. Давно доказанный факт. Вот и в меню кремлевской диеты придется вкладывать средства, если вдруг захочется колбаску или сосисок. Покупайте только дорогие и качественные колбасные изделия. В дешевых содержится соя и крахмал. В течение кремлевской диеты нам с вами этого нельзя.

Положительные и отрицательные стороны кремлевской диеты

Как и в прочей диете, в кремлевской есть свои достоинства и недостатки. Рассмотрим их по максимуму. Начнем с позитивных моментов:

• Вес снижается быстро и эффективно,
• Кожа приобретает здоровый вид, избавляется от недостатков, которые ей «дарят» углеводы,
• Мы не в концлагере, чтобы изнемогать от голода. Кушать можно вдоволь,
• Меню диеты разнообразное и вкусное.

Отрицательные моменты:

• Ее сложно соблюдать сладкоежкам, впрочем, как и любую другую диету,
• Имеется ряд противопоказаний.

Противопоказания:

• гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки,
• диабет,
• заболевания почек и печени,
• сердечно-сосудистая недостаточность,
• проблемное пищеварение (понос и запоры),
• беременность, период кормления малыша грудным молоком.

При правильном соблюдении кремлевской диеты вам удастся лишиться до 10 килограмм за первые 14 дней. Сначала попробуйте питаться без углеводной пищей на протяжении всего недели. Если за это время вы не заметили ухудшения здоровья, то продлевайте такую диету еще на 7 дней. Продержитесь месяц, и вы достигнете блестящего результата: кожа очистится, лишние сантиметры равномерно уйдут, как и весь «плохой» холестерин.

Разбиваем диету на этапы

Первый этап. Он самый сложный, но от него зависит то, сможете ли вы придерживаться кремлевской диеты. Длится он две недели, из них первая – самая мучительная для сладкоежек и любителей пирожков. На этом этапе сложно и организму, который привык черпать энергию из углеводов, а жиры откладывать по бокам. Теперь ему предстоит залезть во все закрома, чтобы добыть энергию из жировых отложений, ведь углеводы ему перестали поставлять.

Меню кремлевской диеты на начальной стадии состоит только из жиров и белков, это: рыбные, мясные продукты, яйца и сыр. Полностью исключается сладкое, мучные изделия, кофе, орехи, фрукты и картошка. Для первого этапа вреден и алкоголь. Второй этап. На втором этапе подводим итоги первого. В случае если вес хорошо снизился, то можно каждую неделю добавлять по 5 грамм углеводов до тех пор, пока их дневное количество не составит 40 грамм.

Второй этап продлится от 4 до 6 недель. Когда вес снижается также стабильно с повышением количества углеводов, то пора переходить на следующий этап. Третий этап. Здесь нужно прибавлять по 10 грамм в неделю, пока их не станет 60 грамм в сутки. Продолжительность этапа также зависит от снижения веса.

В конце третьего этапа он остановится на определенной отметке, это и будет началом последней ступеньки. Четвертый этап. Это время сохранения полученного результата. Чтобы не набирать вес долгое время, нужно максимальное время продержаться на уже полюбившемся кремлевском меню. Количество углеводов оставлять на прежнем уровне – шестьдесят грамм в день.

Таблица с баллами

Как и говорилось ранее, для всех желающих похудеть при помощи кремлевской диеты публикуем таблицу продуктов. В первом столбике прописаны продукты, во втором количество углеводов на 100 грамм продуктов в баллах.

Продукты	Углеводы, балл/100 г
Лаваш	56
Ржаной хлеб	34
Бублик	68
Хлеб «Бородино»	40
Булочка домашняя	58
Пшеничный хлеб	50
Глазированный сырок	32
Масса творожная	15
Сливки	4
Сыр	2
Молоко	5
Йогурт натуральный, кефир	3
Обезжиренный творог	1,5
Майонез	4
Йогурт жирный с наполнителем, натуральный	8,5
Сметана	4
Масло сливочное	1,5
Макароны	69
Гречка	65
Рис	71
Крупа перловая	66
Лущеный горох	50
Крупа пшеничная	66
Белая и красная фасоль	46
Манка	67
Овсянка	49
Яйцо куриное (штука)	0,5
Отварное куриное филе	0
Печень куриная, гусиная	1,5
Сало	0
Мясо вареное	0
Печень говяжья и свиная	0
Колбасы вареные и копченый	1,5 — 2
Сосиски и сардельки	1,5 — 2
Мидии	5
Икра	0
Рыба	0
Креветки	0
Морская капуста	1
Кальмары	4
Кабачки, помидоры	4
Авокадо, огурец	3
Перец болгарский, капуста белокочанная, баклажаны	5
Петрушка и укроп	8
Свекла	9
Тыква	4
Картофель	16
Лук репчатый	9
Морковь	7
Чеснок	5
Редис	4
Кинза	8
Лук зеленый	3,5
Листья салата	2
Сыроежки, лисички подберезовики	1,5
Маслята, опята, рыжики	0,5
Шампиньоны	0,1
Соленые грибы	1,5
Сушеные грибы	13
Дыни и арбузы	9
Апельсины	7
Ананас	11
Яблоки и груши	10
Банан	21
Лимон	3
Персик	9
Чернослив	57
Киви и сливы	10
Хурма	13
Изюм	68
Курага	57
Малина, смородина и черника	8
Вишневый компот	24
Сок яблочный	7,5
Сок апельсиновый	12
Чай	0
Сок виноградный	14
Яблочный компот	19
Пиво	12
Сок томатный	3,5
Кофе	0
Сухое вино	1
Коньяк, водка	0
Травы пряные	0,1
Кешью	25
Орехи грецкие	12
Орехи кедровые	10
Миндаль	11
Семена подсолнечника	18
Фисташки	15
Арахис	15
Корица	0,5
Фундук	15
Имбирь	1
Ваниль	0,8
Горчица	0,5
Молотый черный перец	0,5
Сахар	100
Мед	75
Шоколадные конфеты	51
Горький шоколад	50
Молочный шоколад	54
Растила	80
Мармелад	76
Вафли	65
Печенье	75

В этой таблице, где не прописано в каком состоянии находятся продукты, означает, что они сырые. Пользуйтесь данной информаций в течение всей кремлевской диеты.

Чтобы понять, сможете ли вы продержаться на таком рационе больше месяца, внимательно ознакомьтесь с перечнем. Определите для себя, действительно ли вы сможете полностью отказаться от некоторых видов продуктов хотя бы на некоторое время. В таблице количество углеводов прописано на 100 грамм продуктов, на третьем этапе вы сможете добавлять в свой рацион по дольке шоколада.

Может быть, за тот период, что будет длиться кремлевская диета, вы и вовсе отвыкнете от сладостей? Чтобы легче было перенести эту диету, готовьте продукты по своим самым любимым рецептам, чтобы было приятней их кушать. Вам в помощь напишем несколько вкусных вариантов блюд, которые вы сможете готовить каждый день.

Подберем правильное меню кремлевской диеты на весь ее промежуток. Вкуснейшая говядина со спаржей и грибами. Это блюдо подойдет для того, чтобы отметить начало диеты. Его так же можно поставить на любой праздничный стол, просто приготовить для семейного ужина: В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте в нем любимые грибы. Спаржу нужно отварить в соленой воде, она пойдет на гарнир.

Чтобы худеть было приятней

Принцип действия кремлевской диеты очень прост. Вам потребуется отказаться только от запрещенных продуктов, употреблять только разрешенные. Если действовать правильно и избегать срывов, то результат вас поразит. Чтобы худеть было приятней, перед началом диеты взвесьтесь, записывайте свой вес через каждый день. Такая диета позволяет худеть быстро, поэтому займитесь спортом, фитнесом, запишитесь в тренажерный зал или бассейн. Все дело в том, что с таким активным похудением кожа может обвиснуть. Помогите ей подтягиваться на протяжении всей диеты. Каждый день не забывайте пить простую, негазированную воду. Она должна потребляться в день не меньше двух литров, вне зависимости от того, находитесь вы на диете или нет.

Примерное меню на десять дней

На первой неделе нормально потерять от 3 до 5 килограмм, если будете следовать всем выше прописанным принципам. Это самая тяжелая неделя, в течение нее вам придется привыкать жить без хлеба, картошки, макаронных изделий и сладостей. Для того, чтобы эта неделя стала продуктивней, исключите в ней потребление кофе, спиртных напитков. На дальнейших этапах они будут снова разрешены. Но мы поможем вам составить вкусное меню.

• На завтрак приготовьте полноценный омлет. Добавьте в него по желанию лук и грибы, кушайте его с колбасой или сосисками. Съесть можно сколько угодно. Выпейте чашку чая с мятой или корицей.
• Для обеда пожарьте курицу на гриле или мясо, как вам будет угодно. Сделайте салат из огурца и помидор, заправьте сметаной или майонезом. Выпейте чай или молоко.
• На полдник можно съесть оливки или салат. Если вы сильно проголодались, то поешьте опять мясо.
• Ужин должен быть легким, поэтому можно приготовить вкусную рыбу или любые морепродукты. Сделайте опять салат или отварите спаржу.

Двухнедельная программа

В первые две недели из разрешенных в кремлевской диете продуктов, вам придется отказаться только от алкоголя и кофе. В эти дни вы можете кушать в любом количестве морепродукты, свинину и говядину, мясо птиц, яйца, сыры, колбасные изделия. При покупке колбасы или сосисок обращайте внимание на их состав. Кроме мяса производители могут туда добавить сою и крахмал, а это углеводы. Кушайте не по обязательному расписанию, которого придерживаются многие диеты, а в любое время, когда чувствуется голод.

Главное правило – не переедать. Из соков вы можете пить только томатный. Чай и вода разрешены в любых количествах, естественно, без сахара. Если все делать правильно, то к концу второй недели на кремлевской диете вы сбросите 10, а может и больше килограмм. Следующий промежуток пойдет легче, а в скором времени вы вообще привыкнете к такому меню и прекратите думать о хлебе.

Меню на целый месяц

Сюда входят ингредиенты первого и второго этапа. В первые две недели самые строгие, на двух других можно немного расслабиться. Добавьте в меню плавленый сыр, сливки, кофе и спиртное. Это можно будет сделать только в случае, когда вы хорошо теряете в весе. Если же на начальных неделях у вас происходили срывы, то это привело к большему количеству положенных углеводов, а значит, вы не достигли результата. Был срыв? Отрабатывай, возвращайся к началу первого этапа.

Если вы считаете это невозможным и уверены, что снова сорветесь, то прекращайте себя мучить. Начните любить себя таким, какой вы есть, просто займитесь спортом. Согласитесь, что это самая простая и вкусная диета. Она не обязывает вас сидеть на гречке без соли. Вы можете кушать практически все! Уж без картошки и хлеба можно прожить. Рацион очень разнообразен, вас не заставляют взвешивать порции на весах, кушайте сколько угодно. Проблема, которая может возникнуть в кремлевской диете – это запор. Во всем виновата пища, богатая белками. В перекусы включите отруби, орешки, ешьте овощи, пейте много воды.

Разрешены ли десерты?

На первых порах и говорить не стоит об их вреде. В продуктах для их приготовления имеется неимоверное количество углеводов, а это уже не кремлевская диета. Потерпите немного, на третьем этапе, когда количество суточных углеводов достигнет 60 грамм, вы сможете немного себя побаловать. Например, клубникой со сливками: на 100 грамм ягод возьмите одну столовую ложку сахара, немного ликера и 50 грамм сливок. Смешайте это с ягодами, поставьте остужаться. Это блюдо содержит 16 баллов, так что его можно позволить всего раз в день, чтобы не исключать остальную пищу.

Отзывы похудевших на кремлевской диете

Абсолютно все, кто прошел такой путь похудения, отзывы о диете оставляют просто замечательные. Женщины и девушки, мужчины и парни выкладывают свои фотографии до диеты и после. Все они рады получившемуся результату. Пишут, что это самая эффективная и простая диета, на которой им приходилось «сидеть». Многие смогли похудеть именно благодаря такой схеме питания, и неужели вам это будет сложно сделать?

Программа кремлевской диеты — описание первого этапа

В этой и последующих 3-х статьях описывается вариант кремлёвской диеты, на основе рекомендаций д-ра Аткинса — разработчика диеты Аткинса. Это более строгий вариант диеты, но в то же время это не просто программа — это в определенном смысле жизненная философия. Более простой вариант кремлевской диеты описывается в этой статье.

Первый этап кремлевской диеты (или еще его называют фазой индукции) продолжается обычно две недели. В течение этого времени организм адаптируется к новому режиму питания, т.е. вместо углеводов начинает использовать жиры в качестве источника энергии (иными словами переходит на режим липолиза).

На первом этапе количество углеводов ограничивается до 20 гр в день (на кремлевской диете их называют очки, условные единицы — у.е. или просто баллы). Из рациона питания убираются высокоуглеводные продукты (кроме овощей без крахмала). Стоит исключить также кофеин и алкогольные напитки, т.к. они способствуют аппетиту и тормозят процесс снижения веса. На этом этапе даже в малых количествам нельзя употреблять запрещенные продукты. К примеру, одна лишь чайна ложка сахарного песка (около 5 у.е.) равна четверти нормы для этого этапа.

Не ограничивается употребление любых жиров и белков. Особое внимание уделяйте приобретению готовых продуктов и полуфабрикатов, зачастую в их состав входят углеводы в значительных количествах, изучайте этикетки и упаковки. К примеру, многие соусы и пасты содержат крахмал и сахар, мясные продукты зачастую содержат углеводные ингредиенты, а продукты с пониженным содержанием жиров обычно более углеводистее своих «обычных» аналогов. Лучше всего употреблять натуральные продукты, и если есть возможность всегда готовить самим.

Не следует изменять режим питания на первом этапе, пусть он остается привычным. Т.е. можно питаться три раза в день и в любое время делать перекусы. Порции должны быть обычными по размеру, ешьте до наступления чувства сытости, но не переедайте и тем более не объедайтесь.

На первом этапе рекомендуется потреблять воду в достаточных количествах (не менее 2-3 л обычной воды в день). Это в общем-то важно для всех низкоуглеводных диет. Рекомендуется начать принимать мультивитамины, т.к. коренная смена системы питания является сильным стрессом для нашего организма. При возникновении запоров, необходимо потреблять больше растительной пиши, содержащей много клетчатки (капуста, салат, семя льна) и если это необходимо использовать соответствующие добавки.

Разнообразьте свой рацион питания, ищите новые необычные рецепты. Пробуйте другие виды рыбы и мяса, разнообразные овощи, новые блюда: супы, гарниры и пюре из овощей, «сытые» и зеленые легкие салаты, рагу и т.п. Фантазируйте! Во время основных приемов пищи старайтесь есть только качественные белки. В кафе и ресторане можно выбирать любое рыбное, мясное блюдо (но только без панировки и подливы), колбасы, зелень и др. Вы гораздо легче перенесете диету (особенно первый — психологически самый тяжелый этап), если максимально разнообразите свой рацион.

На первом этапе кремлевской диеты можно есть следующие продукты без ограничений:

• Мясо и мясные продукты: свинина, говядина, телятина, баранина, оленина, колбасы, копчености, ветчину, мясные полуфабрикаты, сосиски и т.п. Особенно будьте внимательны при употреблении полуфабрикатов (колбасы, ветчины, котлет и другое), т.к. они могут содержать углеводосорержащие компоненты. Изучайте состав на этикетках и упаковках.
• Любые виды рыбы и морепродуктов (креветки, раки, устрицы и т.п.) Не забудьте смотреть состав на этикетках.
• Все виды птицы: куры, утки, гуси, индейки и др. без мучных соусов и панировки.
• Сыры. По большей части количество углеводов в них мало, однако некоторые виды сыров содержат углеводы, поэтому не забывайте изучать их состав.
• Яйца в любом виде с составе блюд с низким содержанием углеводов.
• Масла и жиры: растительные и животные масла, рыбий жир. Можно употреблять майонез и сметану в небольших количествах (обязательно подсчитывайте их очки).
• Разнообразные безалкогольные напитки (вода, чай и кофе без сахара и кофеина или с заменителями и т.п.)
• Заменители сахара и подсластители: цикломат, сахарин и др. (кроме аспартама)
• Зеленые овощи для салата (не более 3 стаканов в день): салаты, огурцы, редис, редька, щавель, маслины и оливки, чеснок, укроп, розмарин, петрушка и т.п.)
• Другие овощи — из расчета 1 стакан зеленых овощей на 2/3 стакана следующих: спаржа, ревень, дайкон, корень сельдерея, баклажаны, кабачки, патиссоны, тыква, шпинат, лук зеленый и репчатый, горох в стручках, фасоль, репа, все виды капусты и др.

На первом этапе кремлевской диеты запрещены:

• Сладости, сахар и подсластители на -оза (фруктоза, мальтоза и т.п.) и аспартам.
• Овощи, содержащие крахмал (картофель, морковь, свекла)
• Орехи и семена.
• Фрукты и фруктовые соки.
• Кулинарные жиры и маргарин.
• Алкогольные напитки (на других этапах возможно употребление с учетом углеводов).
• Напитки, содержащие кофеин.

 

Смотрите также:

 

Шесть секретов успешной Кремлевской диеты

Секрет 1. Изучайте углеводное содержимое продуктов

Чем больше вы знаете о том, что такое углеводы и какие продукты их содержат, тем скорее вы достигните успеха на кремлевской диете. Многие продукты, которые вы ели прежде и которые считаются здоровыми, такие как рис, зерновые завтраки, рисовые пирожки, низкожировые крекеры и соки, могут содержать много углеводов.

Углеводы вездесущи! Даже продукты, о которых вы бы и не подумали, такие как молоко и йогурт, содержат углеводы. Большинство людей считают молочные продукты источниками белка, и они действительно содержат 7-8 граммов белков, но если ознакомиться с этикеткой, становится ясно, что они включают еще больше углеводов. В нежирном молоке 13 г углеводов, 12 из которых — сахар. Нежирные йогурты содержат от 19 до 40 граммов углеводов.

Даже такие продукты, как кетчуп, томатный соус и салатная заправка, могут содержать значительное количество углеводов. Нет необходимости полностью исключать эти продукты из рациона, придерживаясь Кремлевской диеты, просто подсчитайте количество углеводов и определите размер дневной порции так, чтобы не превысить нормы.

Необходимо научиться читать этикетки. Не смотрите на калории и количество жиров. При соблюдении Кремлевской диеты важны лишь углеводы и клетчатка. Чем меньше углеводов и больше клетчатки, тем лучше. Убедитесь, что прочитали состав. Мальтодекстрин, сукроза, фруктоза и декстроза также являются сахарами. Остерегайтесь всего, что заканчивается на «оза»!

Секрет 2. Повысьте потребление жиров и белков для компенсации устраненных углеводов

Сокращение углеводов на кремлевской диете без замещения их жирами и белками, в конечном счете, приведет к срыву. Потребление жиров и белков гарантирует, что вы получите достаточно калорий и будете удовлетворены.

Выбирайте полезные жиры, такие как оливковое масло, каноловое масло, орехи и ореховое масло (не связывайтесь с арахисовым маслом пониженной жирности — там жир заменен сахаром!). Ешьте больше рыбы и морепродуктов для повышения потребления омега-3 жирных кислот. Если вы не выносите рыбу, начните ежедневно принимать рыбий жир в капсулах.

Если вы считаете, что слишком голодны или не получаете слишком много энергии на Кремлевской диете, велики шансы того, что вы не потребляете достаточно жиров. Не стоит их бояться! Потребление жиров не заставит их превращаться в телесный жир, если только не совмещать высокожировую диету с высокоуглеводной. При ограничении потребления углеводов на Кремлевской диете жир из пищи и из запасов организма начинает сжигаться намного более эффективно. Это вселяет надежду!

Ешьте высококачественные белки, например, нежирное мясо, курица, индейка, домашний сыр и яйца. Следите за количеством потребляемой соли в таких продуктах, как бекон, расфасованное мясо, полуфабрикаты и колбасные изделия.

Убедитесь, что едите часто в течение дня. Это будет сохранять повышенный обмен веществ, а также гарантирует, что вы никогда не будете очень голодны. Распланируйте от четырех до шести небольших приемов пищи в день с перерывом не более четырех часов.

Секрет 3. Удвойте потребление овощей вместо углеводов

Овощи — реальный секрет успеха кремлевской диеты. Хотя технически они считаются углеводами, овощи содержат клетчатку, витамины, минеральные вещества и способствуют сжиганию жира, что делает их отличными ото всех остальных углеводов.

По этой причине нет нужды даже считать овощи углеводами. Подходите к ним как к свободной от углеводов еде и ешьте столько, сколько захотите. Исключение составляют картофель, ямс, зеленый горошек и кукуруза.

Ешьте овощи при каждом приеме пищи и старайтесь съедать, по крайней мере, пять порций в день. Выбирайте овощи всех цветов радуги: шпинат, красный перец, морковь, кабачки и темный латук. Сырые овощи предпочтительные, но приготовленные на пару также хороши.

Если вы не большой поклонник овощей, добавляйте к ним сливочное масло, оливковое масло или соус (убедитесь, что в нем немного углеводов). Кремлевская диета разрешает такие добавки, как майонез или сыр.

Секрет 4. Упражняйтесь, по крайней мере, три раза в неделю с интенсивностью от умеренной до высокой

Вам не придется тратить много времени на упражнения. Кремлевская диета дает нам преимущество: поскольку запасы гликогена израсходованы, при физических нагрузках организм сразу начинает расходовать имеющиеся жиры. Короткие интенсивные тренировки лучше всего подходят для сжигания жира и наращивания мышц. 45-минутная тренировка, объединяющая комплекс силовых упражнений с кардиотренировками, — великолепный способ ускорения обмена веществ.

Пример тренировки:

Разогревайтесь в течение пяти минут — проведите легкую кардиотренировку на велотренажере, беговой дорожке или любом другом тренажере.

В течение следующих 10 минут повышайте интенсивность (скорость, наклон или уровень), пока не почувствуете, что тренируетесь на уровне 8 из 10. Это должно вызывать небольшой дискомфорт.

После этого немедленно приступайте к циклу из восьми упражнений силовой тренировки либо с гантелями, либо с использованием специальных тренажеров.

Выполните по 10-12 повторений каждого упражнения за подход (примерно на 80% от общей производительности). Переходите от одного упражнения к следующему без отдыха. После завершения всех восьми упражнений отдохните пару минут, попейте воды, а затем повторите весь цикл упражнений. Это должно занять не более 20 минут.

После завершения силовой тренировки повторите кардиотренировку. Начните с двух минут на малой скорости. В течение следующих шести минут меняйте нагрузку: минута — легкая, минута — сложная. Остывайте в течение пяти минут. Пейте воду. Готово!

Описание разнообразных физическиех упражнений можно найти в разделе «Упражнения для похудения».

Секрет 5. Пейте много воды, очень много

Большая часть веса в первое время теряется на Кремлевской диете за счет воды. Поэтому особенно важно пить больше воды, чтобы избежать обезвоживания. При обезвоживании обмен веществ замедляется на 2-3 процента, препятствуя сжиганию жира.

Кроме того, обезвоживание приводит к появлению усталости, вздутию живота, головным болям. Вода должна стать вам лучшим другом, поскольку помогает смягчить все эти недомогания.

Выпивайте минимум 10 стаканов воды в день (220-граммовых). Кофе и чай без кофеина также можно считать за воду. И ароматизированную воду, а также газированные напитки без сахара. Но не забывайте читать этикетки. Некоторые ароматизированные воды содержат столько же сахара, сколько и газировка! Организм хорошо гидратирован, если моча бледно-желтого цвета или прозрачная.

Секрет 6. Не бойтесь углеводов, просто старайтесь их избегать

Важно не делать из углеводов источник вины, так как обвиняли жиры в течение последних 20 лет. Чувство вины в отношении еды вызывает цикл «избегать/излишествовать», пагубный для здоровья, душевного спокойствия и представления о себе. Кому это нужно?

Вся хитрость заключается в выборе правильных углеводов, когда вы ограничиваете потребление обработанных, рафинированных продуктов. Делайте осознанный выбор продуктов, содержащих меньше сахара, больше клетчатки и меньше углеводов в целом. В рамках позволенных на Кремлевской диете 40-60 граммов углеводов в день вы можете выбирать хорошие углеводы, такие как низкоуглеводные фрукты, хлеб и бобовые.

Можно позволить себе одно самое любимое углеводное блюдо раз в неделю, например, в выходные или праздники. Съешьте два куска пиццы в воскресенье вместе с салатом. Или два блина субботним утром вместе с яичницей. Поймите, что вы можете есть эти продукты, пусть и изредка, — это поможет снизить чувство утраты и лишения. Однако, позволив себе лишнего, не забудьте быстро вернуться к своей низкоуглеводной Кремлевской диете.

Жизнь с ограничением углеводов может быть полезной для здоровья и вкусной! Заботясь о количестве съеденных углеводов, не стоит совсем лишать себя их.

суть и правила, продукты, меню на неделю

Кремлевская диета одна из самых популярных и эффективных. С ее помощью можно похудеть на 5-10 кг за весь цикл и более, при этом не нужно себя изнурять голодом и считать калории. Соблюдая эту диету, вы всегда найдете, что съесть даже в гостях или кафе.

Суть диеты

Весь принцип кремлевской диеты – в ограничении употребления углеводов. В самом начале их количество сводится к минимуму, а потом постепенно увеличивается.

В основном энергию организм черпает за счет углеводов и жиров. Их ограничение в рационе приводит к активизации процесса жиросжигания. Хотя кремлевская диета ограничивает только количество углеводов, а вот жиры можно употреблять в любом количестве.

Белки в основном служат для строительства тканей. Их употребление диета не ограничивает, за счет этого она хорошо сочетается с физическими нагрузками.

Ежедневно худеющему нужно выпивать от 1,5 л чистой воды в день. Это правило важно для улучшения метаболизма и выведения остатков от переработки белков из организма.

Баллы

Каждый продукт в кремлевской диете оценивается в баллах или у.е. Они присваиваются абсолютно всему и именно их количество нужно контролировать. Это отличная новость для тех, кто не любит считать калории. Кстати, нужно отметить, что такой подход может сначала шокировать. Например, один ваш завтрак может в сумме давать всего 2-3 балла, но по калорийности быть равным суточной норме. Не следует пугаться и переживать, так как это совершенно не мешает сбрасывать лишние килограммы.

Один балл в кремлевской диете равен одному грамму углеводов. Для подсчитывания стоимости съеденного можно использовать таблицы или быстро посчитать самостоятельно. Для этого достаточно количество углеводов в продукте на сто грамм.

Плюсы и минусы

Кремлевская диета получила широкую известность и обладает рядом достоинств, благодаря которым с ней худеют многие. Для начала эта система питания доказала свою эффективность. С ее помощью можно сбросить более 10 кг за весь период. И это без голоданий и вреда для организма. Из этого вытекает и еще один плюс – можно есть столько, сколько вы хотите. Нет запретов на размеры порций или количество приемов пищи.

Еще одно достоинство – это возможность максимально разнообразить меню. Ваш рацион не ограничивается небольшим списком разрешенных продуктов. Можно есть все что хотите, просто в случае с углеводами нужно сильно себя ограничить, и то только во время первого этапа.

Исключив из рациона большую часть углеводов, вы не только избавитесь от лишних килограмм, но и улучшите состояние своего здоровья. Устранение сахара и кондитерских изделий пойдет на пользу коже, волосам и ногтям.

К минусам можно отнести только жесткое ограничение в сладком (т. к. оно самое дорогое по баллам) и относительно высокую цену на продукты. Основа рациона состоит из мяса и рыбы, которые значительно дороже привычных источников углеводов. Кроме этого, недостатков у диеты нет.

Правила

В принципе основные требования уже понятны из описания диеты. Нужно употреблять меньше углеводов и контролировать их количество посредством баллов. Но то, что ограничений жестких на поедание жиров и углеводов нет, еще не значит, что можно объедаться. Следите за объемами и регулярностью приемов пищи. Есть лучше всего 5-6 раз в день небольшими или средними порциями. Два-три приема должны быть основными и их можно сделать объемными, а все остальное – перекусы в небольших количествах.

Один из плюсов кремлевской диеты – отсутствие ограничений на ночные перекусы. Главное, что последний прием пищи должен быть за 2-3 часа перед сном. Получается, что если вы ложитесь спать в 12 ночи, то ужин в 9 вечера будет вполне нормальным. Это огромный плюс для людей с ночными сменами.

Есть последний раз за 2-3 часа до сна – важное правило и для нормальной работы пищеварительного тракта. Отсутствие голодания перед сном убережет вас от многих проблем с желудком и кишечником.

Кроме уже перечисленных есть еще несколько правил, о которых следует помнить:

1. Соблюдение водного баланса. Не забывайте в течение дня пить простую очищенную воду. В организм должно поступать 1,5-2 литра свободной жидкости. Разные чаи, кофе и напитки не ходят в этот объем.
2. Занимайтесь спортом. Употребляя большое количество белка лучше всего начать заниматься. Это не обязательно должны быть тренировки в зале. Устраивайте ежедневные пешие прогулки по часу и больше, начните бегать по утрам или вечерам, запишитесь на танцы или бассейн. В общем подойдут любые виды физической активности.
3. Дополнительно употребляйте витаминно-минеральные комплексы. С учетом того, что в первые несколько недель количество углеводов очень ограниченно, организм может получать меньше микроэлементов, которые ему нужны. Это связанно с тем, что значительное их количество содержится в фруктах, овощах и крупах, которые богаты углеводами и поэтому съедаются в небольших количествах.
4. Несмотря на отсутствие четких запретов ограничьте потребление очень острой и соленой пищи, различных покупных соусов и жаренного. Учитывая, что любая диета — это стресс для желудка и организма, такие меры предосторожности помогут избежать возможных проблем с желудком.
5. Лучше отказаться от колбас и сосисок. Эти продукты стоят всего несколько балов или вообще ничего, но все же желательно отказаться от их употребления. Часто они богаты углеводами и вредными консервантами, к тому же это не самая полезная пища для желудка.
6. Научитесь получать удовольствие от диеты. Может показаться глупым, но именно это самое главное. Научившись этому, вы убережете себя от срывов и последующему возвращению к прежнему питанию и скинутым килограммам.

Занятия спортом — одно из правил кремлевки, которое нужно для эффективного похудения.

Продукты

Как говорилось выше, в список запрещенного входят все продукты, содержащие много углеводов, это:

• сахар;
• хлеб и булочки;
• печенье, пирожные и торты;
• пастила, зефир;
• шоколад и конфеты;
• пиво и сидр;
• ликеры, вермуты и ряд вин;
• крупы, в особенности рис;
• бобовые.

Через 2-3 недели после старта диеты в меню можно вводить немного гречки и других круп, бобовых. Они богаты различными витаминами и минералами и полезны для организма. Но помните, что суточная норма должна быть небольшой, чтобы «втиснуться» в разрешенное количество баллов.

В ограниченных количествах можно:

• овощи;
• орехи;
• фрукты;
• некоторые вина и другие алкогольные напитки;
• грибы;
• ягоды;
• консервы.

Многие продукты из этой группы нужно ограничить на первых этапах, но потом можно выбирать самые «недорогие» и вводить в меню в нормальных объемах. Например, тыква, помидор и кабачок стоят всего 4 у. е. на 100 г. Поэтому вы спокойно можете съесть 300 г и больше этих овощей даже в самом начале диеты, а через месяц и все 500 г.

Следующие продукты можете есть почти в любых количествах:

• мясо;
• птица;
• рыба;
• молочные и кисломолочные продукты;
• сухое вино.

В таблице кремлевской диеты, приведенной ниже на фото, указано количество баллов для некоторых продуктов. Если что-то в ней не нашли, то посчитать стоимость несложно, просто посмотрите количество углеводов на 100 г, оно и будет равно количеству у. е. для 100 грамм.

Этапы

Кремлевская диета состоит из 4 этапов, которые постепенно замещают друг друга. С каждым периодом нужно увеличивать количество употребляемых углеводов.

1. Первый этап накладывает самые большие ограничения. Занимает он примерно 2-3 недели (в зависимости от скорости похудения). В это время рацион ограничен всего 20-30 баллами в сутки, поэтому в основном вы будете есть мясо, рыбу и молочные продукты. За этот период можно скинуть от 2-3 до 10 кг в зависимости от исходного веса и физических нагрузок.
2. Второй этап длиться 1-2 месяца. В этот период добавляйте по 5 баллов к суточному рациону раз в неделю. Если на 4 неделе диеты в день вы съедаете 20 у. е., то в начале пятой неделе увеличьте это количество до 25 у. е., а на шестой неделе до 30 баллов и так далее. Постепенно увеличивайте количество овощей и фруктов в меню, добавьте немного орехов.
3. Длительность третьего этапа – 2-3 месяца. В этот период еженедельно прибавляйте по 10 баллов к ежедневному меню. Схема как на третьем этапе – каждые семь дней + 10 у.е./в день. Максимальное количество баллов – 60.
4. Четвертый этап – направлен на возвращение к прежнему питанию, но рацион остается все еще низкоуглеводным. Этот период служит закреплению полученного результата.

Вход и выход из диеты

Избежать срывов во время диеты поможет правильный «вход». За неделю или две начните постепенно отказываться от сладкого, мучного и круп. Плавный отказ от углеводов поможет привыкнуть к ограничениям.

Плавный вход в диету важен для сладкоежек. При резком отказе от любимых десертов может возникнуть непреодолимое желание съесть что-то запретное. Тяга к сладкому может даже выступать как сильное чувство голода, поэтому подойдите к диете постепенно. Чем меньше стресса для организма и вашей психике, тем лучше.

Выходом из диеты можно считать уже четвертый этап. В это время происходит постепенное возвращение к обычному рациону. Для закрепления результата лучше и дальше ограничить употребление быстрых углеводов в виде сахара, большого количества хлеба и булочек, пирожных и т.д. Лучше всего прийти к сбалансированному питанию, это позволит сохранить результат максимально долго и будет полезным для общего здоровья.

Противопоказания

Кремлевская диета достаточна лояльна для организма, но все же имеет ряд противопоказаний. От нее следует воздержаться:

• беременным и кормящим;
• детям и подросткам;
• людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, печени, почек и сердечно-сосудистой системы.

Если сомневаетесь, можно ли вам придерживаться этой системы, лучше проконсультируйтесь с врачом. В случае если на одном из этапов начинаете чувствовать недомогание, нужно прекратить диету и постепенно вернуться к обычному питанию.

Меню на неделю

Первые два периода этой системы самые ограничивающие в углеводах. В связи с этим бывает сложно перестроится и правильно составить меню кремлевской диеты на первые недели. Нужно тщательно просчитать количество употребляемых баллов в сутки и не съесть больше чем нужно. Чтобы начало похудения было проще, ниже представлен примерный ежедневный рацион на 7 дней.

На первом этапе можете просто повторить 2-3 раза меню кремлевской диеты на неделю. А во время второго периода добавить больше овощей в рацион и других источников углеводов.

В приведенном недельном меню не указаны объемы мяса, рыбы и других продуктов стоимостью в 0 у. е. А вот вес продуктов, в которых есть углеводы приведен. Это нужно, чтобы вы знали сколько именно очков вы тратите в день и могли заменять одни блюда другими.

ПОНЕДЕЛЬНИК (25,1 баллов)

Завтрак: любая запеченная в фольге рыба и 200 г салата из помидор и огурцов.

Перекус 1: 150 г полужирного/нежирного творога.

Обед: отварная говядина, овощной суп 250 г.

Перекус 2: два вареных яйца.

Ужин: запеченная рыба и 200 мл кефира.

ВТОРНИК (22,5 балла)

Завтрак: обжаренное куриное филе, 100 г помидор.

Перекус 1: зелень сельдерея 200 г.

Обед: индейка в любом виде, томатный суп 250 г.

Перекус 2: 200 мл кефира.

Ужин: жареная или запеченная рыба.

СРЕДА (26 баллов)

Завтрак: творог нежирный 200 г.

Перекус 1: 100 г твердого сыра.

Обед: куриный бульон с кусочками филе, 200 г запеченных баклажан.

Перекус 2: 100 г тыквенного пюре.

Ужин: 200 мл кефира, отварная рыба.

ЧЕТВЕРГ (24,2 балла)

Завтрак: запеченная цветная капуста 200 г, запеченный в фольге хек.

Перекус 1: 150 г творога.

Обед: 250 г грибного супа, свинина в любом виде.

Перекус 2: два варенных яйца.

Ужин: курица в любом виде, 100 г твердого сыра.

ПЯТНИЦА (24, 2 у. е.)

Завтрак: глазунья из 3 яиц и 50 г твердого сыра.

Перекус 1: нежирный творог 150 г.

Обед: 200 г жаренных кабачков, запеченная говядина.

Перекус 2: помидоры 250 г.

Ужин: отварная или запеченная рыба, 100 г болгарского перца.

СУББОТА (26, 4 у. е.)

Завтрак: отварная курица, 200 мл кефира.

Перекус 1: пюре из тыквы 150 г.

Обед: куриный или рыбный бульон с кусочками мяса/рыбы, 100 г салата из белокочанной капусты.

Перекус 2: куриная печень 200 г.

Ужин: курица в любом виде и 150 г томатов.

ВОСКРЕСЕНЬЕ (22, 2 у. е.)

Завтрак: 200 г цветной капусты, запеченная рыба.

Перекус 1: два варенных яйца.

Обед: 250 г томатного супа, говядина в любом виде.

Перекус 2: нежирный творог 150 г.

Ужин: жареная или запеченная рыба.

Понравилось? Поделитесь!

Мифы кремлевской диеты, вымысел или правда

Что несет нам низкоуглеводная кремлевская диета — пользу или вред?

В отношении низкоуглеводных диет, к которым относится и столь популярная сегодня кремлевская диета, распространяется множество мифов и ложных выводов. Зачастую складывается впечатление, что последователь кремлевской диеты (диеты Аткинса) — это человек, забывший про овощи и фрукты, с утра до вечера поедающий жирное мясо, сметану и масло и совершенно не думающий о том, что полезно для здоровья, а что не совсем. На самом же деле низкоуглеводные диеты уделяют много внимания принципам здорового питания, подчеркивая тот факт, что именно сокращение углеводов позволяет улучшить общее состояние организма. Это подтверждается результатами исследований, которых с каждым днем становится все больше.

И все же многие люди находятся в плену заблуждений, одурманиваемые различными мифами и предубеждениями. Каковы же основные мифы о низкоуглеводных диетах, в частности, о кремлевской диете?

Миф 1. Низкоуглеводная кремлевская диета — это безуглеводная диета

Это недоразумение заключается в представлении, что низкоуглеводная диета должна быть действительно очень-очень бедна углеводами. Например, в некоторых статьях можно прочитать, что кремлевская диета предполагает «устранение углеводов из питания».

В действительности.

Ни один автор низкоуглеводной диеты не призывает к этому. Даже на вводном этапе диеты Аткинса (продолжительностью всего 2 недели), углеводы разрешены, хотя и в небольших количествах. При желании этот этап можно пропустить.

Каждый из разработчиков диет, ограничивающих углеводы, имеет свое понятие о допустимом уровне их потребления. Практика показывает, что этот уровень индивидуален и устанавливается опытным путем (кому-то 70 г углеводов достаточно, чтобы начать поправляться, а кто-то может и 120 г есть без вреда для фигуры).

Все низкоуглеводные диеты, в том числе кремлевская диета, после краткосрочного периода активного снижения веса увеличивают норму разрешенных углеводов, и ее, как правило, достаточно, чтобы потреблять овощи и фрукты, молочные продукты и цельные злаки. Избегать придется лишь сахара и белой муки — продуктов не столь уж полезных, как ни крути.

Необходимо отметить, что нередко опасными для здоровья считаются даже диеты, разрешающие углеводы в количествах, не сильно отличающихся от официальных норм потребления. Например, диета «Зона» рекомендует ограничить углеводы 40%-ми суточной калорийности рациона и потому осуждается как низкоуглеводная. Однако официальные рекомендации на современный день предлагают «безопасный» диапазон потребления углеводов от 45 до 65% суточного калоража в зависимости от индивидуальных особенностей.

Миф 2. Низкоуглеводная кремлевская диета не одобряет потребления овощей и фруктов, а потому не позволяет получать все необходимые питательные элементы

Поскольку овощи и фрукты состоят по большей части из углеводов, многие люди считают, что они не разрешаются на низкоуглеводной кремлевской диете.

В действительности.

Практически каждая статья, выступающая против низкоуглеводных диет, утверждает одно: диета, ограничивающая количество углеводов, не позволяет потребления фруктов и овощей в достаточных количествах. Однако на самом деле верно противоположное — некрахмалистые овощи обычно составляют основу низкоуглеводной кремлевской диеты и люди, придерживающиеся подобного плана питания, обычно едят больше овощей, чем все остальные. Чаще всего, овощи и фрукты — это именно те углеводосодержащие продукты, которые разрешены низкоуглеводной диетой, и их очень просто включить в здоровый план питания с ограничением углеводов. В действительности многие последователи кремлевской диеты увеличивают количество овощей и фруктов автоматически, не прикладывая к этому особых усилий.

Правильно подобранное меню кремлевской диеты обогатит ваш рацион. Огромное количество полезных веществ содержится в орехах и семечках, богатых белками и жирами, а потому обычно ограничиваемых людьми, считающими калории или следящими за жирами в рационе. Ягоды, травы содержат не меньше, а зачастую намного больше полезных веществ, чем фрукты, потребление которых ограничено (но никоим образом не сведено к нулю). Да и овощи, наряду с бобовыми культурами, по пищевой ценности ничем им не уступают.

В целом же, если затрагивать тему полезных веществ, молочные и мясные продукты, а также яйца являются основными поставщиками витаминов группы В, минеральных веществ и незаменимых аминокислот. В этом отношении они полностью устраняют необходимость в потреблении круп. Кроме того, все полезные вещества, наряду с клетчаткой, по большей части содержатся в отрубях зерновых, как правило, удаляемых при обработке. Отметим, что сами отруби являются углеводами, плохо усваиваемыми организмом, а потому человек, сидящий на низкоуглеводной кремлевской диете, может потреблять их в достаточном количестве. Вопрос в том, считает ли необходимым их потребление человек, не придерживающийся подобной диеты?

Фрукты и овощи являются основным поставщиком лишь немногих витаминов, отсутствующих в других продуктах, таких как С и PP. Для того, чтобы набрать больше половины дневной нормы витамина С, необходимо съесть всего лишь 100-150 глистового салата или 100 г щавеля, томатов, ягод или любых цитрусовых фруктов. Также богат этим витамином редис, а смородина просто рекордсмен — для покрытия минимальной дневной нормы достаточно 20-30 грамм! Все эти продукты разрешаются любой низкоуглеводной диетой, в том числе кремлевской, — даже цитрусовые фрукты содержат не так уж много углеводов на 100 г.

Помимо того, что растительные продукты богаты клетчаткой и являются источником витаминов и минеральных веществ, они содержат вещества под названием фитонутриенты или фитохимические вещества. Ученые предполагают, что эти соединения помогают снизить риск развития рака, болезни сердца, некоторых глазных заболеваний и др. Фитонутриенты выступают в роли антиоксидантов, стимулируя иммунную систему и восстанавливая повреждения на клеточном уровне. Существуют сотни, возможно тысячи, этих соединений, и их невозможно получить с помощью таблеток.

К счастью, кремлевская диета, впрочем, как и любой другой низкоуглеводный план питания, поощряет потребление именно овощей, богатых фитохимическими веществами. Овощи, при ограничении злаков, позволяют облагородить мясное блюдо, обогатить его различными вкусами и текстурами, добавить разнообразия в рацион.

Даже диета Аткинса — наиболее ограничивающая из большинства низкоуглеводных режимов — не только разрешает овощи, но и поощряет их потребление. Аткинс, кардиолог, развенчивает этот миф в своей книге: «Если некоторые не разбирающиеся в вопросе люди говорят вам, что вы не будете есть овощи при соблюдении диеты Аткинса, не слушайте их. Вы будете. И вероятно, если вы типичный американец, то начнете есть больше овощей, чем раньше». (Все это верно и для нашей страны — мы также не очень любим овощи, и редко потребляем хотя бы 300 грамм в день, особенно в зимний период.) В действительности даже на самом строгом этапе Аткинс призывает съедать два стакана листовых зеленых овощей и стакан всех остальных овощей каждый день. Итого — более 600 грамм. На последующей стадии можно добавить еще больше, включив в рацион орехи и семена.

Независимо от того, какую низкоуглеводную диету вы предпочли, главное выбрать правильные овощи, например, зеленые листовые, брокколи, цветную капусту, спаржу, огурцы, стручковую фасоль и многие другие. Как правило, ограничивается потребление томатов, моркови, кукурузы и других крахмалистых овощей. Наименее углеводистые овощи содержат максимум питательных веществ, поэтому ешьте зеленые листики на здоровье.

Хотя все это давно известно последователям и создателям низкоуглеводных диет, не так давно в журнале «Journal of Nutrition» были представлены результаты исследования, развенчивающего этот миф. Было обнаружено, что большинство людей, сидящих на низкоуглеводной диете, более чем удвоили потребление зеленых салатов, а треть более чем удвоила потребление других овощей с начала низкоуглеводной диеты. 85% из тех, кто похудел более чем на 15 кг, «сильно повысили» потребление овощей, и большинство считают, что это было важно для потери веса.

Большинство последователей низкоуглеводной диеты повышают потребление белков, при этом курица является излюбленным источником дополнительного протеина. Несмотря на представление, формируемое средствами массовой информации, заключающееся в том, что последователи низкоуглеводных диет потребляют громадные количества красного мяса, масла и жиров, только 5% опрошенных заявили о значительном повышении потребления всех этих продуктов. 22% процента указали, что постоянно сокращают их количество в рационе.

Другие результаты исследования:

• Более половины проконсультировались с врачами до начала низкоуглеводной диеты. Половина этой группы выяснила, что их доктора поддерживают сокращение углеводов, а из второй половины треть получила одобрение докторов после появления первых положительных результатов диеты.
• Большинство из тех, кто следил за показателями крови (холестерин, триглицериды и глюкоза крови), отметили улучшения.
• Большинство считают, что потребляют меньше калорий, поскольку не так голодны.
• Большинство утверждают, что преимуществом диеты (среди многих) помимо потери веса стало повышение энергичности и бодрости.

Миф 3. Низкоуглеводная кремлевская диета содержит недостаточно клетчатки

Аргументация такова: поскольку клетчатка — это углевод, низкоуглеводная кремлевская диета должна быть бедна клетчаткой.

В действительности.

Поскольку клетчатка не усваивается (на самом деле она уменьшает воздействие других углеводов на сахар в крови), ее потребление низкоуглеводными планами, в том числе кремлевской диетой поощряется. Многие низкоуглеводные продукты богаты клетчаткой, а если диета предполагает подсчет углеводов, клетчатка не включается в их число.

Миф 4. Низкоуглеводная кремлевская диета несбалансированна

Непосвященный может быть удивлен, но люди, соблюдающие низкоуглеводную кремлевскую диету, не только едят большие порции овощей, но и на более поздних фазах снижения и поддерживания веса наслаждаются здоровыми углеводами, такими как фрукты, цельнозерновой хлеб, бурый рис и другие продукты с низким гликемическим индексом. Количество и частота их потребления зависят от того, как тело усваивает эти углеводы, а также от того, какого подхода вы придерживаетесь, однако основная цель всегда едина — снизить инсулиновую нагрузку.

Низкоуглеводные диеты, как правило, рекомендуют прием мультивитаминных и минеральных добавок в дополнение к пище, что может привести некоторых к убеждению, что последователи этих диет испытывают дефицит питательных веществ. Основная причина этих рекомендаций заключается в том, что если переход от высокоуглеводной к низкоуглеводной кетогенной диете быстр, организм проходит этап приспособления к новому рациону, в течение которого ему могут потребоваться дополнительные витамины и минералы (это связано с высвобождением организмом излишних жидкостей, которые сохранялись во время высокоуглеводного питания). Другими словами, тело испытывает временный стресс при быстром изменении диеты на низкоуглеводную (кремлевскую), также как это произошло бы при быстром переходе к высокоуглеводной диете. Само по себе это не доказывает, что какой-либо тип диет приводит к дефициту питательных веществ.

Миф 5. На низкоуглеводной кремлевской диете вы только теряете воду

В первое время потеря веса действительно происходит во многом благодаря уходу воды, удерживаемой в теле. Дело в том, что при высоком уровне инсулина в крови, по словам многих докторов, в организме сохраняется большое количество ненужной воды. Однако это кратковременный эффект и он совершенно не связан с общим снижением веса, вызванным потерей лишнего телесного жира.

Цитируя Аткинса: «Для любого плана снижения веса, включая вводный этап диеты Аткинса, типично, что в течение первых дней или даже первой недели вес тела снижается частично за счет потери воды». Однако в последующем, когда организм постепенно перейдет к сжиганию жиров вместо углеводов для получения энергии, вы начнете худеть по-настоящему, что обязательно подтвердят и все более свободно сидящая одежда, и стрелки весов.

Многие люди худеют на кремлевской диете на 10-20-30 и более килограмм. Неужели все это вода?

Миф 6. После того, как вы перестанете придерживаться низкоуглеводной кремлевской диеты, вес вернется

Это не миф, а неправильное понимание. Последователи кремлевской диеты и других низкоуглеводных планов собираются вместе, переписываются и называют свое питание «системой». Да, это так, это не временная диета — это стиль жизни! Чтобы получить все преимущества низкоуглеводного питания, необходимо соблюдать его принципы всю жизнь.

В своем бестселлере «Сила белка» кардиологи Майкл и Мэри Идс пишут: «Важно помнить, что хотя низкоуглеводный режим быстро возвращает показатели чувствительности к инсулину к нормальным у большинства людей, он работает только до тех пор, пока вы следуете ему. Он не вернет вас к детскому уровню защиты от углеводных нападений». Разрешенное количество углеводов увеличивается по мере перехода к следующему этапу плана питания — но пачка чипсов будет запрещена и сегодня, и много лет спустя.

Но что произойдет, если вдруг сорваться и съесть эту пачку чипсов? Неужели вес вернется обратно? Нельзя представить себе способ, каким организм сможет извлечь из одной пачки чипсов достаточно ресурсов, чтобы отложить обратно 10 килограмм жира. Конечно, если вы начнете регулярно жульничать и поедать совсем не полезные продукты, вес вернется, какой диеты ни придерживайся — низкоуглеводной, низкокалорийной или низкожировой. Кстати, самые «вредные» продукты, как правило, насыщены и углеводами, и жирами, и калориями (торты, пирожные, печенье и другие сладости, чипсы).

Миф 7. Низкоуглеводная кремлевская диета повышает кровяное давление

Различные исследования и примеры доказывают ложность этого вывода. Многие разработчики низкоуглеводных диет имели успешный опыт лечения гипертонии с помощью своей диеты. Например, Майкл и Мэри Идс, авторы книги «Сила белка», Артур Аганстон, разработчик диеты южного пляжа, и Роберт Аткинс, создавший диету Аткинса. При этом у пациентов зачастую настолько понижается кровяное давление, что они отказываются от своих лекарств.

Идс пишут: «Вы можете лечить повышенный холестерин с помощью стандартной низкожировой диеты с переменным успехом до тех пор, пока рак на горе не свистнет, а можете снизить уровень инсулина с помощью нашей программы за считанные дни и достичь практически немедленного снижения кровяного давления, значительного сокращения уровня холестерина и триглицеридов в течение нескольких недель, при этом количество лишнего телесного жира будет неизменно сокращаться».

Естественно, кровяное давление падает при снижении веса. Но решающие доказательства прямой связи между избыточным инсулином и высоким кровяным давлением были найдены в 1991 году, когда в журнале «Hypertension» было напечатано: «данные представленные как по страдающим ожирением, так и не тучным субъектам, решительно утверждают, что сопротивляемость инсулину и гипертония связаны напрямую». (A. P. Rocchini, «Proceedings of the Council for High Blood Pressure Research, 1990: Insulin Resistance and Blood Pressure Regulation in Obese and Nonobese Subjects: Special Lecture,» Hypertension, 17(6 part 2), 1991.)

Миф 8. Люди, придерживающиеся низкоуглеводной кремлевской диеты, имеют повышенный риск развития болезней сердца

В действительности.

Исследование за исследованием доказывают, что кровяное давление, холестерин, триглицериды и другие показатели риска сердечных заболеваний при соблюдении низкоуглеводных планов, в том числе кремлевской диеты, снижаются. Было доказано и то, что низкоуглеводные диеты, включающие потребление большого количества животного жира и мяса, не повышают риск развития болезней сердца. В 2006 году Халтон опубликовал результаты 20-летнего исследования в отношении риска коронарной болезни сердца для практикующих низкоуглеводные диеты. Им было заключено, что для исследованной группы риск болезни сердца, в худшем случае, не возрос.

Миф 9. Низкоуглеводная кремлевская диета повреждает почки

Это заявление основывается на том, что людям с болезнями почек обычно рекомендуется есть меньше белка. Поэтому некоторые считают, что белок может вызывать заболевания почек.

В действительности.

Этого никогда не было доказано. Существуют примеры людей, избавившихся благодаря низкоуглеводной диете от заболеваний почек. К тому же, следует отметить, что зачастую подобные диеты предлагают потребление белка не выше рекомендуемого уровня.

Для профилактики возникновения камней в почках важно пить достаточно много жидкости — 2-2,5 литра в сутки. По большей части это должна быть обычная вода, прокипяченная дважды, или бутылированная вода без газа.

Миф 10. Низкоуглеводная кремлевская диета «вымывает кальций из костей»

Опять же, этот факт основывается на том предположении, что низкоуглеводные диеты рекомендуют увеличение процента белков в рационе. Люди, придерживающиеся такой диеты, часто имеют больше кальция в моче. Однако это ложный след.

Оказалось, что белки не вызывают разрушение костей, а на самом деле защищают их. Некоторые исследования предполагают, что повышение потребления белка улучшает усвоение кальция из еды. Было найдено, что у тех, кто ест больше белков, чем предлагается стандартными рекомендациями, кости разрушаются меньше.

Миф 11. Аткинс умер от последствий своей диеты

Об этом говорят постоянно.

На самом деле.

Роберт Аткинс, разработчик низкоуглеводной диеты Аткинса, умер от гематомы головы, полученной в результате падения. Это подтверждается его свидетельством о смерти (там же фото Аткинса слева). Он не страдал ожирением на момент смерти. Для своего возраста (ему было 69 лет) он сохранил артерии в хорошем состоянии. Сведения об обратном, распространяемые многими средствами массовой информации, не верны и представляют собой пример того, как заявления отдельных лиц, а также замалчивание фактов дают возможность влиять на общественное мнение. Тем, кто интересуется этим вопросом, советуем ознакомиться с заявлением вдовы Аткинса, а также поискать свидетельства о физическом состоянии и фотографии доктора до момента смерти.

Миф 12. Низкоуглеводная кремлевская диета вызывает слабость или усталость, поэтому ее нельзя сочетать с повышением физической активности

Подавленное настроение и вялость присущи многим диетам. Вызывается это недостатком калорий. Поскольку кремлевская диета не ограничивает строго потребление калорий, она более выигрышна в этом плане.

Действительно, последователи кремлевской диеты обычно оспаривают подобные предположения, утверждая, что ощущают прилив энергии и бодрость. Разработчики низкоуглеводных диет усиленно рекомендуют физические занятия, как один из аспектов здорового образа жизни.

Миф 13. Люди на низкоуглеводной кремлевской диете испытывают чувство голода и истощение

В действительности же, это считая калории, вы съедаете маленькие порции. На низкоуглеводной диете можно себе позволить более сытную пищу. Мясо, сыр, яйца и рыба с гарниром из овощей — неужели подобные блюда могут вызвать чувство голода?

Миф 14. Низкоуглеводная кремлевская диета однообразна

На самом деле выбор доступных продуктов широк настолько, что можно всю жизнь готовить себе разнообразные вкусные блюда. Знакомясь с различными овощами, можно экспериментировать с гарнирами бесконечно. Самостоятельно приготовленные десерты принесут много удовольствия и пользы. А для перекусов можно использовать орехи и семечки — очень сытный источник витаминов, минералов, необходимых белков и жиров. Немаловажно то, что диета не запрещает потребление спиртных напитков. Хотя все должно быть в меру, представить себе русское застолье без запотевшей бутылочки пока довольно сложно.

Миф 15. Кремлевская диета очень дорога

Это не миф, а скорее предубеждение. Необязательно покупать много мяса, чтобы заменить ими устраненные из рациона углеводы. Яйца, сыр, продукты из сои и грибы значительно дешевле. Многие овощи стоят столько же, сколько и крупы, поэтому на гарнир всегда можно подать тушеную капусту или морковные котлеты.

Что ж, будем честны: низкоуглеводное питание все равно обойдется дороже, чем рацион, состоящий из одной гречки и макарон (не очень полезное для здоровья меню). Однако любая сбалансированная диета потребует финансовых вложений. По крайней мере, овощи и фрукты являются одной из основных групп продуктов при любом диетическом питании.

Миф 16. Садясь на низкоуглеводную кремлевскую диету, люди резко увеличивают потребление жиров, что может неблагоприятно сказаться на здоровье

Действительно, многие разработчики низкоуглеводных диет не ограничивают количество потребляемых жиров в рационе. Но не будем лукавить. Жирность пищи — это скорее привычка, поэтому, если нас не заставляют делать иное, все продукты мы будем потреблять привычной жирности (более жирное покажется нам отвратительным, а менее жирное — невкусным). Следовательно, при переходе на низкоуглеводное «кремлевское» питание мы вряд ли увеличим жирность рациона.

Следует отметить, что большинство разработчиков низкоуглеводных диет не призывают к увеличению количества жиров в рационе и не запрещают вам их сокращать.

Не стоит забывать, что, находясь в состоянии кетоза, организм перерабатывает жиры в кетоны, поставляющие энергию клеткам. Это означает, что потребляемый с едой жир не будет отложен на талии. А воздействие жиров на риск развития сердечных и иных заболеваний, вопреки утверждениям многих, еще не был доказан и является предметом многих научных споров и исследований.

Миф 17. При соблюдении низкоуглеводной кремлевской диеты наступает состояние кетоза, очень вредное для организма

На самом деле не все низкоуглеводные диеты приводят к состоянию кетоза, однако в большинстве своем они считают это основной целью, и утверждают, что кетоз — это и есть нормальное состояние человека, к которому нужно стремиться.

Если диета очень бедна крахмалами и сахарами, в организм поступает недостаточно глюкозы для снабжения клеток тела энергией. Тогда в печени начинается синтез кетонов и глюкозы из жиров и белков, поступающих с пищей. Одновременно расходуются и жиры, отложенные «про запас». Поскольку почти все клетки организма способны использовать кетоны в качестве источника энергии вместо глюкозы и, поскольку их производить легче, глюкоза синтезируется лишь в небольших количествах. Именно этот процесс синтеза кетонов и называется состоянием кетоза.

Однако многие путают понятия кетоза и кетоацидоза. Кетоацидоз возникает у больных диабетом в результате постоянно повышенного уровня сахара в крови, связанного с дефицитом инсулина. Состояние кетоацидоза вызывается тем, что диабетик потребляет в пищу слишком много углеводов. Низкоуглеводная кремлевская диета, наоборот, призывает сокращать углеводы в рационе. Кетоацидоз приводит к серьезным нарушениям вплоть до комы, в то время как кетоз — это один из естественных процессов, протекающих в организме.

Миф 18. Людям нужны сахара и крупы, строго ограничиваемые низкоуглеводной кремлевской диетой

Этот аргумент приходится слышать постоянно.

В действительности.

Сахар и обработанные крупы мы стали есть совсем недавно. Еще наши пра-прабабушки белого сахара практически не ели. Существует множество свидетельств того, что люди, впервые познакомившись с сахаром, быстро приобретают своего рода сахарную зависимость, что отрицательно сказывается на их здоровье.

Стоит напомнить, что люди жили миллионы лет в эпоху палеолита, потребляя преимущественно мясо и жир с добавлением некрахмалистых растительных продуктов. Благодаря животным продуктам человек выжил в те суровые времена (в том числе в ледниковый период) и развил свой уникальный приспособительный механизм — мозг. Сельскохозяйственные культуры, богатые крахмалами и сахарами, появились лишь во времена сельскохозяйственной революции (около 10 тыс. лет назад), когда люди научились их разводить и обрабатывать (в чистом виде большинство круп непригодно в еду). По меркам эволюции, это лишь краткий миг, потому наша пищеварительная система еще не совсем приспособлена к их перевариванию. Переход от охотника к земледельцу, по словам антропологов, неблагоприятно сказался на внешности и здоровье людей.

Также не стоит забывать, что некоторые народы до сих пор не потребляют этих продуктов в пищу и ничуть от этого не страдают. В частности, рацион народов Севера практически на сто процентов состоит из мяса и жира, при этом они, по мнению исследователей, отличаются хорошим здоровьем.

Миф 19. При соблюдении низкоуглеводной кремлевской диеты обязательно начнется запор

Никакого запора не будет, если пить много воды (2-3 литра в день). Эта рекомендация касается не только кремлевской диеты, но и большинства других диет, в том числе и высокоуглеводных. И даже если вы не придерживаетесь диеты, ваш организм нуждается в обычной питьевой воде без всяких добавок (чая, сока, лимона и т.п.).

Помимо этого, для улучшения работы кишечника нужно потреблять клетчатку: овощи, ягоды, бобовые, орехи. Прекрасными источниками клетчатки являются отруби и семена льна. Клетчатка организмом не усваивается, поэтому не учитывается при подсчете количества углеводов.

Миф 20. На низкоуглеводной кремлевской диете исключаются сладости

Большинство людей считают, что поскольку сахар — это углевод в чистом виде, сладости кремлевской диетой полностью запрещены. Что ж, доля истины в таком заключении есть. Но не стоит забывать, что диета допускает потребление углеводов, хотя и в ограниченном количестве. А это значит, что сладкое можно… только немного. Но ни одна диета в мире не позволит вам поедать торты, пирожные, шоколадные батончики и пончики в неограниченных количествах.

Низкожировые планы предлагают нежирные сладости, а низкоуглеводные диеты позволяют лакомства с низким содержанием углеводов. Прежде всего, это фрукты. Хотя они содержат фруктовый сахар, общее содержание углеводов в 100 граммах фруктов будет вполне приемлемым в отличие от, скажем, булочки с маслом и джемом. Еще меньше углеводов в ягодах, орехах и семечках. Дополните их взбитыми жирными сливками или сметаной, творогом, любым другим молочным продуктом или яичными белками, и получите великолепный десерт. Если хочется послаще — используйте немного меда или заменитель сахара (не слишком часто, однако). Парфе, безе, снежки, творожные массы и домашнее мороженое — все эти сладости содержат не слишком много углеводов.

Западные любители выпечки часто используют в своих рецептах низкоуглеводную соевую или кокосовую муку. Однако найти ее в наших магазинах проблематично. Наконец, изредка можно обратить внимание и на готовые молочные десерты, маленькие легкие шоколадные батончики и конфеты, а также на темный шоколад. Подсчитайте содержание углеводов: как правило, порции, включающей 10-15 грамм, вполне достаточно для перекуса.

В заключение хочется подчеркнуть, что низкоуглеводные диеты были известны издавна. Существует множество «экспресс-диет», в основу которых положен тот же принцип. Знаменитые японская, французская и кефирная диеты, наряду со многими другими представляют собой низкоуглеводные диеты. И даже обычная низкокалорийная диета предлагает отказ от большинства высокоуглеводных продуктов, поскольку они являются и высококалорийными одновременно. Просто вдобавок приходится ограничивать себя в мясной и жирной пище, что делает диету не очень сытной, а главное, скучной и однообразной, запрещающей все любимые продукты. Все это труднодостижимо в современных условиях, особенно с учетом сурового российского климата.

меню на каждый день, на неделю, что можно и нельзя есть и пить

Диета, которую называют Кремлёвская, основанная на сведении к минимуму углеводов в повседневном рационе, вызывает немало споров среди диетологов. Ее автор, Роберт Аткинс взял за основу меню космонавтов и предложил вести подсчет углеводов, вместо того чтобы ограничивать калории. Однако такая система питания подходит не всем.

Принцип работы кремлевской диеты

Отказ от углеводной пищи – главное правило в системе питания, предложенной Аткинсом. Для его реализации была оформлена специализированная таблица, в которой содержится перечень продуктов, пригодных для употребления в пищу. Каждому продукту присваиваются баллы, определяемые исходя из количества углеводов. Основа питания – рыба и мясо. Полностью исключаются из рациона кондитерские и хлебобулочные изделия, картофель и все виды круп.

Безуглеводная система питания завоевала популярность благодаря высокой эффективности. Такая диета позволяет за 2 недели сбросить около 10 килограмм. Значение имеет не только количество употребляемых углеводов, но и индивидуальные особенности организма. Диетологи рекомендуют не пренебрегать физическими нагрузками, а также не переедать, хотя количество дневных калорий не ограничивается по кремлевской диете.

Подсчет углеводных баллов

Система присвоения каждому блюду баллов была придумана, чтобы сделать диету более удобной и понятной для простых людей. Баллы отражают, какое количество углеводов содержится в 100г продукта. В первую неделю рацион ограничивается 20 баллами, во вторую можно набрать до 40 баллов. Это позволит ускорить процесс обмена веществ в организме и начать снижение веса.

Кремлевская система питания не ограничивает количество приемов пищи в течение суток. Как правило, большинство худеющих людей придерживаются трехразового питания. Пища, богатая белком, обеспечивает длительное чувство сытости. Кроме того, при нечастых перекусах проще вести точный подсчет очков. Ужин также не должен обязательно состояться в определенные временные рамки. Принимать пищу согласно кремлевской диете можно в любое время.

Также нет ограничений в объеме выпиваемых в течение дня напитках и воды. Обязательным является лишь то, что жидкость не должна содержать сахара. Также для похудения нужно уменьшить количество потребляемой соли, специй и разнообразных приправ. Соль способствует задержке жидкости в организме, а большинство приправ стимулирует аппетит.

Белковая пища приравнивается к 0 баллов, поэтому нет ограничений в ее употреблении. К продуктам, содержащим в составе чистый белок, относятся рыба, мясо, творог, субпродукты, сметана и яйца. Среди овощей минимальное количество баллов присваивается огурцам – 2, максимальное картофелю – 16. Фрукты отличаются существенным разбросом: лимоны – 3 балла, финики – 68 баллов. Подробно ознакомиться с информацией о количестве углеводов в том или ином продукте можно, изучив информацию на упаковке или в кулинарных книгах. Благодаря современным технологиям подсчитывать баллы быстро можно в любом месте. Приложения для телефонов выполнят всю работу за вас.

Углеводная пища

Механизм действия кремлевской диеты заключается в отказе от углеводов, из-за недостатка которых организм начинает перерабатывать и сжигать запасы жира. Поэтому чтобы худеть, нужно полностью исключить из рациона следующую продукцию:

• Газированные напитки и фруктовые соки;
• Фрукты, содержащие много сахара: инжир, финики, бананы;
• Сладкий алкоголь и пиво;
• Крупы;
• Бобовые;
• Овощи с высоким содержанием крахмала: картошка, морковь, свекла;
• Макароны и мучные изделия;
• Кондитерские изделия;
• Все продукты, содержащие в составе большое количество сахара.

Для тех, кто с помощью кремлевской диеты намерен не просто сбросить вес, но и улучшить общее состояние здоровья, необходимостью является не только регулярный подсчет баллов, но и тщательный выбор продуктов питания. От полуфабрикатов, маргарина, цельного молока, плавленого сыра, мясной продукции промышленной обработки, а также от продуктов, в составе которых присутствуют стабилизирующие химические компоненты, имеет смысл отказаться.

Основные этапы кремлевской диеты

Кремлевская система питания подразделяется на 3 этапа:

1. Входной – длиться 14 дней. В этот период суточный объем углеводов ограничивается 20 баллами. Это наиболее сложный этап, ведь организм только начинает постепенно привыкать расходовать жировые запасы вместо калорий, полученных во время еды.
2. Основной – длиться от 4 до 6 недель. Продолжительность определяется индивидуальным темпом снижения массы тела. 2 этап ограничен 40 баллами в неделю. Рост углеводов в меню осуществляется постепенно. После достижения максимальной отметки, можно переходить к следующему этапу, но только в том случае, если процесс убавления веса идет по плану без каких-либо отклонений.
3. Выходной – ограничивается потреблением 60 баллов углеводов в неделю. Повышение уровня углеводов в меню также происходит постепенно. Добавляется около 10г в неделю.

Чтобы подобрать свой идеальный рацион, необходимо придерживаться безуглеводного питания в течение 14 дней. Этого периода будет достаточно для наблюдения за реакцией организма на диетическую пищу. Взвестесь до и после 1 этапа снижения веса. Если вес заметно уменьшился и при этом вы чувствуете себя хорошо, целесообразно и в дальнейшем придерживаться кремлевской диеты.

Недельное меню диеты

Чтобы упростить процесс подсчета балов можно составить меню на неделю. Так вы заранее распланируете количество потребляемых углеводов, не превысив отметку в 20 баллов.

1. Понедельник. Завтрак: 2 отварных яйца, творог, кафе или чай. Обед: овощной салат, заправленный маслом, мясной суп со сметаной, запеченное мясо и чай. Ужин: отварная капуста брокколи, куриное филе и напиток.
2. Вторник. Завтрак: яичница, сыр и несладкий напиток. Обед: суп-рассольник, запеченные грибы со сметаной, чай. Ужин: отварная рыба, помидоры, чай.
3. Среда. Завтрак: 2 вареные сардельки, сыр твердых сортов, несладкий напиток. Обед: капустный салат, стейк из рыбы. Ужин: отварное мясо с цветной капустой, чай.
4. Четверг. Завтрак: глазунья, твердый сыр, кофе или чай. Обед: рыбный суп, запеченная птица и овощное пюре. Ужин: салат из зеленых листьев с масляной заправкой и семенами, люля-кебаб и чай.
5. Пятница. Завтрак: томатный омлет с грибами, несладкий напиток. Обед: суп-пюре из сельдерея, овощной салат, мясной стейк. Ужин: запеченная курица, зеленый салат, кефир.
6. Суббота. Завтрак: творог, ягоды, кофе или чай. Обед: суп с мясом, овощной салат с курицей, заправленный растительным маслом. Ужин: запеченное мясо с овощами, чай.
7. Воскресенье. Завтрак: глазунья с колбасой, грибы, чай. Обед: суп из овощей, отбивные из свинины, зеленый салат. Ужин: вареные сосиски, тушеная капуста брокколи, яблоко.

При приготовлении блюд не забывайте исключить запрещенные компоненты. Откажитесь от сахара в кофе и чае, уменьшите количество соли, а также не используйте специи. Блюда можно отваривать, тушить, готовить на пару или жарить. Нет никаких ограничений в способе приготовления. Составив меню по дням недели легко отследить свое самочувствие в тот или иной день и понять, какая пища вам подходит, а какая нет.

Преимущества такой диеты

Самым главным преимуществом, благодаря которому система питания по кремлевской диете снискала множество поклонников, является быстрая потеря веса при полном отсутствии чувства голода. Это становится возможным с помощью продуктов, углеводный индекс которых приравнивается к 0. Их можно есть в любое время, достигнув чувства сытости, при этом, не нарушая установленных границ относительно баллов.

При отсутствии углеводов организм начинает добывать энергию из собственных жировых запасов, благодаря чему результаты похудения заметны практически мгновенно. Чем больше лишнего веса, тем быстрее он уходит. Многие достигают желаемого эффекта уже на первом этапе диеты. Потерянный вес может быть довольно значительным – до 15кг.

Такая диета понравится любителям мяса и рыбы. Психологически ее перенести легче, чем множество других диет. Это обеспечивается ощущением свободы и отсутствия ограничений, которые всегда подсознательно хочется нарушить. Диета не исключает даже крепких спиртных напитков, присваивая им 0 баллов. Однако тем, кто следит за своим здоровьем, не стоит увлекаться алкоголем. Сложно придется только любителям сладостей и прочих источников углевода.

Недостатки советской диеты

Кремлевская система питания имеет немало побочных эффектов, из-за чего многие специалисты-диетологи не рекомендуют ее придерживаться, а некоторые вовсе считают опасной. Главным недостатком такой диеты является процесс кетоза, то есть отравления организма. Это состояние возникает из-за кетоновых тел – ядовитых веществ, образующихся в процессе сгорания жира и отравляющих здоровые клетки в организме человека. При этом страдают печень, почки и мозг, хотя заметные симптомы отравления отсутствуют. Чтобы снизить негативный эффект врачи рекомендуют употреблять большое количество жидкости ежедневно. Это предотвратит накопление кетоновых тел.

Регулярное употребление мяса чревато повышенным образованием мочевой кислоты. Это ведет к риску развития подагры и мочекаменной болезни. К тому же, избыток белка увеличивает нагрузку на почки, которым приходится в усиленном режиме выводить отходы.

Ограничение на количество фруктов и овощей в рационе может привести к недостатку полезных витаминов и микроэлементов. Не забывайте во время диеты принимать витаминно-минеральные комплексы.

Подборка видео

Кремлевское меню и инструкция по быстрому похудению

Кремлевская система питания подразумевает под собой употребление в пищу продуктов с содержанием минимального количества углеводов. В неограниченном количестве можно есть мясо и некоторые овощи.

Меню такой диеты определяется путем подсчитывания количества баллов, которые означают количество углеводов, находящихся в составе того или иного продукта.

Эта диета для похудения считается одной из самых удобных и приятных ввиду того, что при ее применении нет ограничений на употребление в пищу мяса и продуктов, его содержащих.

Потеря в весе в этом случае спровоцирована низким содержанием в пище углеводов. Организм, не получая энергетически насыщенной пищи, вынужден расходовать накопленные запасы, то есть, жировые отложения.

Инструкция по применению кремлевской диеты

Данный режим питания, основанный на минимальном потреблении углеводов, именуется также как жирный пост.

Основным принципом этой диеты является набор определенного количества баллов, каждый из которых равен количеству употребленных в пищу углеводов.

Для того, чтобы потерять максимальное количество лишнего веса, необходимо набирать в день не более 40 баллов.

Баллы означают содержание углеводов на 100 граммов того или иного продукта.

После того, как вес придет в норму или значительно уменьшится, следует увеличить количество баллов до 60 в день. Такого принципа питания необходимо будет придерживаться для удержания веса в определенных рамках.

Если превысить данную цифру, возможен повторный набор лишних килограммов.

Материалы по теме

Невероятный эффект диеты космонавтов

Потеря веса особенно заметна в первые дни соблюдения диеты. И чем больше вес, тем быстрее происходит худение.

Не получая достаточного количества энергии, которая вырабатывается при употреблении в пищу углеводов, организм вынужден расходовать отложенные запасы, то есть жир. Соответственно, происходит интенсивное снижение веса.

Основным преимуществом кремлевской диеты является то, что при соблюдении этого режима питания человек достаточно насыщается дозволенной пищей и не ощущает чувства голода.

Также многие отмечают тот факт, что после окончания диеты насыщаются гораздо меньшим количеством еды, то есть, значительно сокращают привычную порцию пищи.

Потеря веса особенно заметна в первые дни соблюдения диеты

Меню диеты на неделю, на каждый день

Для того чтобы максимально быстро и эффективно терять вес, в первую неделю соблюдения кремлевской диеты следует употреблять как можно большее количество зелени, травяных настоев и блюд, приготовленных с применением рыбы и нежирных сортов мяса.

Примерное меню на каждый день может выглядеть примерно следующим образом:

Завтрак – яичница, йогурт, стакан чая.

Обед – салат из зеленых овощей, нежирная говядина, травяной отвар.

Полдник – зеленое яблоко.

Ужин – отварная или запеченная на решетке рыба нежирных сортов, ряженка или кефир.

Яичница на завтрак

Меню диеты на 2 недели

С началом второй недели соблюдения диеты можно несколько разнообразить меню и добавить некоторые блюда.

К примеру, разрешается употребление пельменей, колбасы, сосисок и других продуктов, которые строго запрещены на любой другой диете.

Меню кремлевской диеты

Соответственно, меню кремлевской диеты на 2 недели может быть составлено исходя из снятия некоторых ограничений, например:

Завтрак – яичница с сосисками, кефир.

Обед – пельмени, салат из зеленых овощей, либо зеленые щи.

Полдник – кефир.

Ужин – вареная рыба и рагу из овощей.

Усиление результата кремлевской диеты

Для того, чтобы усилить эффект кремлевской диеты, следует взять за правило соблюдение следующих нехитрых и несложных правил: следует употреблять не менее двух литров питьевой воды ежедневно, вода – залог похудения.

Это в значительной мере усилит обмен веществ и, соответственно, запустит механизм худения.

Употребление пищи небольшими порциями, но более часто. Ни в коем случае не следует пропускать такой прием пищи, как завтрак. У многих отсутствует аппетит сразу после пробуждения, и они довольствуются лишь стаканом чая.

Поступать также крайне не рекомендуется, так как во время обеда организм все равно возьмет свое, и уталить голод можно будет, только употребив излишнее количество пищи.

Посещение парной каждую неделю, если не имеется противопоказаний. Влажный горячий воздух бани поможет вывести шлаки и токсины из организма, и усилить эффект избавления от лишних килограмм.

Видео отзыв

Кодекс питания кремлевской диеты – Кремлевская диета

Поговорим о кодексе питания кремлевской диеты: надо исключить или ограничить продукты, содержащие углеводы. Зато белки можно есть вволю, т. е. побольше мяса, птицы, рыбы, сыра, яиц. Можно также употреблять растительное масло, орехи, овощи и фрукты с низким содержанием углеводов. Избегайте сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса и ограничьте сначала фрукты, овощи и соки (в которых много углеводов).

Сидя на кремлевской диете, можно ужинать и поздно ночью. Даже с сухим вином. Прелесть ее в том и состоит, что она не расписана по часам, граммам, калориям. Поэтому нарушать привычный распорядок дня не придется. От списка тоже можно делать большие шаги вправо, влево. Главное, чтобы в продуктах было как можно меньше углеводов.

Разберемся в терминологии— у. е. в кремлевской диете равна 1 г углеводов.

Как этим пользоваться на практике? Вам придется внимательно изучать этикетки на упаковках, баночках, бутылках. Там указаны пищевая ценность продукта, содержание белков, жиров, углеводов (на 100 г).

Допустим, вы решили купить чудо-йогурт с клубникой. На этикетке написано, что 100 г продукта содержат 16,1 г углеводов. А в упаковке йогурта 125 г. Следовательно, ваша упаковка тянет на 20 г углеводов (у. е.). Считаем — если вы съели за день 2 емкости йогурта, то дневная норма выполнена.

Однако, замечаем еще один нюанс: в состав купленного вами йогурта входит сахар. А сахар в кремлевской диете не приветствуется. Один кусочек сахара в день «по-глощает» весь ваш дневной рацион.

После страшного для сладкоежек предупреждения должна последовать, как вы понимаете, оценка в у. е. наиболее часто используемых продуктов.

На хлеб — табу! 100 г белого хлеба — 48 у. е., т. е. съели — и на весь день вы освобождаетесь от необходимости есть. 100 г черного хлеба — 40 у. е.

Забываем о кашах. Каша манная, перловая, пшенная, макароны, рис — все эти гарниры и завтраки исключаем, так как они превышают 40 у. е.

Мяса можно есть сколько угодно — если оно отварное и без соусов. В идеале порция по размеру и толщине должна соответствовать вашей ладони.

Колбаса всех сортов в количестве 100 г — всего 1 y.e. Ветчина — столько же.

Масло растительное (здесь и далее мы будем говорить о 100 г) — 0 у. е., маргарин — 1 у. е., майонез — 2,6 у. е., сыры разных сортов — 0,5—2 у. е., одно яйцо — 0,5 у. е.

Рыбу можно есть без ограничений, но не увлекаться рыбой в томате (100 г рыбы — 6 у. е.).

С овощами намного сложнее. В одном помидоре — 6 у. е. В одном зеленом перце — 9 у. е., в одной картофелине — целых 23 у. е. А про жареную картошку даже не вспоминайте.

Бульоны (куриный, мясной, говяжий) можно хлебать хоть целый день — 0 у. е. А вот в одной порции супа (овощного, горохового и даже рыбного) — от 12 до 16 у. е. Даже в простой отварной капусте — 9 у. е.

Немногим лучше и фрукты. В одном яблоке -18 у. е., а в груше — целых 25 у. е.

Без опаски можно пить минеральную воду, кофе, чай (но без сахара). О лимонаде следует забыть! Зато вино натуральное (250 мл.) — 1 y.e. Столько же в 150 мл. виски.

Последнее — сладкое. Точнее, его отсутствие. 100 г сливочного мороженого — 70 у. е. Кусок кремового торта или пирожное — 62 у. е.

Согласимся с тем, что для сладкоежек такая диета просто трагична. Но, впрочем, как и любая другая — попробуйте припомнить, хотя бы одну диету, предусматривающую в рационе сладкие блюда. Однако, же преимущество этой диеты в том, что в основу ее положен принцип, наиболее важный для людей, совмещающих диету с активной трудовой деятельностью.

Вам не нужно будет пропускать обеды, завтраки, ужины. Можете перекусить орехами или яблоками. Более того, сидение на диете не лишает вас возможности хоть каждый день ходить в гости, участвовать в фуршетах и пикниках.

Достаточно внимательно изучить списки и таблицы продуктов, и составить для себя «черный список» тех продуктов или сочетаний продуктов, которые, вы не будете класть себе на тарелку, и спиртных напитков, которым вы отдадите предпочтение, исходя из содержащихся в них у. е.

Вот еще несколько принципов кремлевской диеты:

Соль в этой диете в отличие от сахара «белой смертью» не является. Солите, но в меру.

Ежедневно выпивайте 1,5-2 л чистой негазированной воды.

Ни в коем случае не становитесь фанатом похудения и не сокращайте количество «условных единиц» до минимума — организм должен получать все необходимое.

Не стремитесь есть только низкокалорийные продукты — сочетайте их с высококалорийными.

Не отказывайтесь совсем от овощей и фруктов, иначе вам не будет хватать витаминов.