«Искусство исключения или Иммунная диета без паники!» Осипова Т., Розенштейн М.
«Искусство исключения или Иммунная диета без паники!» Осипова Т., Розенштейн М.
Иммунная диета или официально элиминационная диета – это, прежде всего, система здорового образа жизни. Она составляется с учетом пищевой индивидуальности, а точнее индивидуальной реакции иммунной системы на тот или иной пищевой продукт. Исходя из этого, для каждого человека определяется ценность и целесообразность использования разных продуктов.
Продукты, которые вызывают пищевую непереносимость, группируются специалистом в «красный» список. В «желтом» находятся те, от которых необходимо периодически отдыхать. А в «зеленом» списке – продукты, на основе, которых необходимо составлять индивидуальный рацион. На основании списков формируется ежедневное меню, которое должно создать для каждого человека комфортную пищевую среду.
Марина Розенштейн – Известный в США нутрициолог-диетолог соучредитель и ведущий специалист компании международный эксперт в области скрытой пищевой непереносимости лицензированный врач EC, PhD Марина Розенштейн и ее коллега профессиональный шеф повар выпускница кулинарной школы Le Cordon Bleu (США и Тайланд), создатель рецептов ресторанного класса, Татьяна Осипова предлагают российскому читателю первое издание рецептов с учетом индивидуальной непереносимости пищевых продуктов.
«Готовьте вместе с нами! И Вы удивитесь, какими вкусными могут быть полезные блюда!» – шеф-повар Татьяна Осипова. – «Прежде всего, я создала рецепты простых и вкусных блюд без яиц, сахара, дрожжей, муки и молока. Да еще и с учетом принципов раздельного питания».
Книга кулинарных рецептов, прежде всего, предназначена для специалистов в области диетологии, гастроэнтерологии, аллергологии, и спортивной медицины. Так же книга может быть интересна самой широкой аудитории для пациентов с ограничениями в питании и людей, ведущих здоровый образ жизни. Книга будет полезной для профессионалов детской кухни и учебно-образовательных учреждений, любых кафе и ресторанов, где заботятся о предпочтениях каждого гостя, в том числе аллергиков и людей, не употребляющих сахар, яйца, молочные и глютеносодержащие продукты.
Моя диета. Кулинария книга Веселых и Здоровых Гурманов
Известная фитнес-модель Дженнифер Николь Ли вызывает здоровую зависть. Когда-то она была толстушкой, но сумела похудеть на 36 килограмм. В ее книге заложено два элемента «женской логики». Во-первых, несмотря на заявление об особой диете, в книге нет описания революционно новой системы. Во-вторых, и самой диеты тоже нет. Книга наполнена рецептами жареных блюд и калорийных продуктов, (например, «оладьи с черникой», «шоколадный кекс с пудингом капучино», «паэлья» и т.д.). А советы о расписании питания составлены, кажется, для тех, кому срочно нужно набрать вес. Например, на ужин автор советует вкусить «тилапию, запеченную с бататом, и салат», «мисо-суп» «тушеный тунец с салатом», «бифштекс на гриле с небольшим салатом и коричневым рисом».
Дженнифер признается, что она не из семьи врачей или биологов. Ее дядя держал итальянский ресторанчик. Теперь понятно, почему она советует принимать так много разнообразных смен блюд – из подсознания просочилась мечта ресторатора, чтобы клиент заказывал больше и больше. Но в книге есть также и три больших плюса.
Прочитав книгу, читатель поймет, что она посвящена средиземноморскому образу жизни. Блюда вкусные, необычные, хотя и приготовлены из продуктов, которые сегодня россиянин найдет в отечественном супермаркете. Если присмотреться, то в меню Ли есть указания на то, сколько еды нужно принимать – по 75–125 грамм. Изобилие блюд дает ощущение лукуллова пира, а крохотные порции учат не переедать. В книге также много советов, касающихся нагрузки: излишек калорий нужно сгонять любым видом активной деятельности, а приготовление многочисленных блюд требует также энергетических затрат. И это заставляет посмотреть на еду с другой стороны баррикад – приготовить на ужин пять смен блюд плюс два салата – это как сеанс аэробики. А если еще позвать друзей и щедро угостить, себе остается не так уж много калорий. Автор приводит цитату Джулии Чайлд: «Кулинария – это серьезное искусство и национальный спорт».
LCHF- диета без голода, отзыв, отрывки из книги
4.7 / 5 ( 3 голоса )
Мне очень нравится одна цитата из книги Андреаса Энфельдта «Революция в еде! LCHF диета без голода»
Ни одна армия мира не сможет противостоять революции, время которо пришло.
Виктор Гюго
В этом я полностью поддерживаю Гюго и автора книги. Я тоже надеюсь, что жирная революция победит, люди перестанут есть тонны углеводов и сахара, обезжиренные и опасные продукты, трансжиры и разные псевдо-полезности. Нам всем пора очнуться и вернуться к рыбе, мясу, яйцам, полезным маслам и овощам, послав к чёртовой матери овсянку с картошкой, булки с пирогами, макароны с рисом и фитнес-батончики/напитки.
Купить книгу о LCHF можно по ссылке.
Плюсы и минусы книги о LCHF (low carbs high fat, низкоуглеводный и высокожировой рацион)
У книги есть пара неоспоримых достоинств на фоне многих других книг, которые я читала и описывала в рубрике «ЗОЖчтиво»
Достоинства:
- Эту книгу можно прочитать за несколько часов. У меня ушло 4 часа.
- В ней мало медицинских подробностей.
- Есть работающий революционный план: начните менять себя и ваши знакомые сами начнут спрашивать, что же вы едите. Мой опыт показывает, что кето в мешке не утаишь, результаты слишком заметны. Этот коварный план точно работает.
- Есть хорошие и простые кеторецепты.
И недостатки:
- Автор как-то умудрился рассказать про кетодиету, не используя в книге слово «кетодиета». Вы уже в курсе, что кетодиета и LCHF одно и то же?
- В ней мало медицинских подробностей.
- Это базовая книга, хороший вариант для новичков. Для тех, кто уже глубоко погряз в кето, информации мало.
- Она вышла давно и не переиздавалась, сейчас её в России трудно найти. Я её бережно храню в электронном виде.
Отрывки из книги «Революция в еде! LCHF диета без голода»
Дальше мои любимые фрагменты из книги «Революция в еде! LCHF – диета без голода», а самый любимый, как обычно, в конце.
- Сахар и белая мука портят наши зубы, и требуется очень тщательная гигиена полости рта, чтобы этого избежать. Зато без сахара и крахмала кариес нам не грозит, даже если не чистить зубы. Ученые, исследовавшие останки людей каменного века, почти не обнаружили кариеса — даже у тех, кто прожил больше шестидесяти лет. Стоматологов это не удивляет. Бактерии кариеса живут за счет сахара, который сбраживает и превращается в кислоту, разъедающую зубы.
- Никакой научно доказанной связи между насыщенными жирами и сердечно-сосудистыми заболеваниями не существует. Но сегодня нам еще по-прежнему мешает страх, наследие Энсела Киза (товарища, напугавшего весь мир холестерином на основе своих манипуляций со статистикой). Бесполезно рекомендовать худеющему человеку есть нормальную пищу, если он уверен, что она опасна для здоровья.
- Люди, которые прошли через это (LCHF рацион имеется ввиду), всегда рассказывают одно и то же. Постоянный голод внезапно исчезает, перестает хотеться сладкого. Чувства сытости хватает надолго. Теперь нам понятно, что произошло на самом деле: патологически высокий уровень инсулина нормализовался. Питательные запасы высвобождаются из жировых клеток и поступают в кровь.
- Досыта наедаясь вкусной, едой, вы легко и беспрепятственно спускаетесь под гору, постепенно приближаясь к вашему идеальному весу. Поэтому название «приятный метод» подходит к этой диете как нельзя лучше.
- Когда сахар и крахмал сто лет назад распространились по миру, вместе с ними вдруг появились совершенно новые заболевания — все наши современные болезни.
- Безжировые диеты были проверены крупными доказательными исследованиями и потерпели фиаско. Они не способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Самое крупное исследование, WHI, продемонстрировало, что состояние людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями в анамнезе от таких диет только ухудшается. Очевидно, что вера в обезжиренные «легкие» продукты была ошибкой
- Высокое содержание углеводов в пище повышает глюкозу и инсулин. Что же говорит наука о чрезмерном потреблении углеводов? Журнал American Journal of Clinical Nutrition за последние годы опубликовал два больших обзора всех когда-либо проделанных обсервационных исследований. Они свидетельствуют о том, что у людей, которые едят много быстрых углеводов, значительно повышен риск заболеваемости раком молочной железы, толстой кишки и матки
6 любимых цитат
- При безжировой и низкокалорийной диете голод всегда возьмет свое. Сахар и крахмал повышают инсулин и запускают в организме процесс отложения жиров. Попытка исправить это самодисциплиной — сизифов труд, бесконечное движение в гору. Шансы на выигрыш равны нулю.
- В XIX веке кровопускание считалось самым распространенным лечением от всех болезней. Позже оказалось, что это бессмысленно и зачастую опасно. Точно так же, как сегодняшние диетологические рекомендации.
- Исключите лишний сахар. Весь сахар — лишний, на самом деле вам не нужно и грамма. Если вы и так стройны и здоровы, то ваше самочувствие будет еще лучше и вам будет легче поддерживать хорошую форму. Лишний вес, если он есть, исчезнет. И зубы дольше сохранятся здоровыми.
- Считать калории так же бессмысленно, как считать количество вдохов.
- Есть жирную пищу, содержащую холестерин, так же безопасно, как пить воду. Люди делали это всегда, миллионы лет. А мы отказались от нее только в 1980-е, и тут же началась эпидемия ожирения.
- От жиров не толстеют, а от зелени не зеленеют! От жиров становятся сытыми. Не нужно ничего считать или взвешивать. Ешьте настоящую сытную пищу — и похудеете.
Вы читали? Вам понравилось? Жду комментариев здесь и в Инстаграме.
Моё мнение — это must-read для всех интересующихся здоровьем или возможностью похудеть без операций и опасных таблеток. Книга написана доступным языком и воодушевляет. Если тема углеводов и жиров увлечет вас, рекомендую книгу «Почему мы толстеем» Гэри Таубса.
Кстати, рекомендую посетить доктора,где много полезной информации DietDoctor.com.
Купить LCHF книгу можно сделав клик-клик по синей ссылке.
Книги о диетах и похудении.
Библиотека сайта – книги, статьи, интервью о диетах, похудении, упражнениях, правильном питании и здоровом образе жизни.
Для похудения очень важен опыт других людей. Сайт fotodiet.ru собрал для вас библиотеку интересных книг по правильному питанию, похудению и диетам. Если вы не довольны своим весом, своим внешним видом, своим здоровьем начните ваш “путь к себе” с чтения книг. Сотни тысяч людей по всему миру используют эти книги для самосовершенствования. В них содержится интересные сведения о диетах и правильном питании, здоровом образе жизни. Не обязательно верить всему, что написано в этих книгах и следовать их советам. Но на основании их, вы сможете построить собственную систему правильного питания, которая сделать вас стройными, здоровыми и жизнерадостными.
Интервью Пьера Дюкана газете “Комсомольская Правда 2014 год.
Худеем правильно – книга Михаила Гинсбурга
книга Аллена Карра ” Легкий способ сбросить вес”
Система “Минус 60” – все книги Екатерины Миримановой
доктор Роберт Шварц “ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ!”
книга “Японки не стареют и не толстеют”- Уильям Дойл, Наоми Морияма
Шмитта, Ф.; Тайверса, С. “Ножки мирового стандарта.” – книга
Комплекс упражнений Бодифлекс для похудения
Дэвида Зинченко ” Пресс-диета”- о том как сделать свою талию и живот красивыми.
Г.С. Вындревича – “Очень просто! Кефирная диета” – описание различных вариантов кефирной диеты, а так же рецепты блюд из кефира
Анна Владимировна Вишневская “Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы”
Анна Вишневская – “Кремлевская диета – полная энциклопедия”
книга – Г.С. Вындревича – “Очень просто! Раздельное питание.”
книга – Д.С.Джарвис “Мед и другие естественные продукты”
книга – Майкла и Стюарт Макинс – ” Медовая диета, работает даже тогда, когда ты спишь!”
книга – Бреда Хробат, Мойца Поляншек – Книга «90-дневная диета раздельного питания. Вкусные блюда на 90 дней»
“Преодолеваем пищевые соблазны. Скрытые причины пищевых пристрастий и 7 шагов к естественному освобождению от них.” – книга Нила Барнарда, доктора медицины, основателя и президент Комитета врачей за ответственную медицину
Книга Дэвида Гебера “КАКОГО ЦВЕТА ВАША ДИЕТА? “
Книга диетолога Лидии Ионовой “Здоровые привычки”
Книги Екатерины Миримановой по диете минус 60
Книга Владимира Соловьева: “Соловьев против Соловьева. Худеть или не худеть?”
Книга Маргариты Королевой “Легкий путь к стройности”
Книга месяца: «Диета воина» Ори Хофмеклера
Почему стоит отказаться от завтрака и раннего обеда и есть всего один раз в день? Как это помогает очищению организма, омоложению и бодрости? И как питались настоящие воины? Книгу «Диета воина» я прочитала совсем недавно, хотя многие её принципы применяю на практике уже несколько лет. Автор книги Ори Хофмеклер во время службы в израильском спецназе заинтересовался феноменом невероятной выносливости римских легионеров, проводивших многочасовые изнурительные тренировки и бои. В течение нескольких лет Хофмеклер изучал военную историю, современную физиологию и биохимию. Результатом его исследований стала новая система питания, о которой он рассказывает в своем бестселлере «Диета воина». Избранные цитаты из книги и главные принципы «Диеты воина» — в этом посте.
Материал подготовила: Оля Малышева
・ ・ ・
О пользе недоедания — контролируемого голодания
«Фаза недоедания основана на принципе контролируемого голодания. Она продолжается в течение дня — с того момента, как вы проснулись, до вечернего приема пищи. Во время этой фазы можно потреблять «живые» продукты: свежие сырые фрукты и овощи и немного легких свежих белков.»
Цели недоедания:
- Детоксикация и очищение.
- Регуляция уровня гормонов для достижения максимальной эффективности обмена веществ.
- Сжигание жиров.
«Недоедание (или контролируемое голодание) запускает целительный процесс двумя основными путями: во-первых, у вас появляется больше неиспользованной энергии, поскольку она не расходуется на переваривание пищи, а во-вторых, процесс детоксикации происходит во время этой фазы как часть исцеления и сохранения здоровья. В этом случае последующий прием пищи завершает компенсационный процесс и обеспечивает вам ощущение свободы и удовлетворения. С другой стороны, когда вы в течение дня несколько раз принимаете пищу, вы не даете своему телу возможности пройти через процессы очищения и исцеления или через циклы лишения и удовлетворения.»
«Фаза недоедания в «Диете воина» дает вам физический и ментальный потенциал для завершения дня компенсацией. Каждый день имеет счастливое завершение. Итак, вы проходите через два прямо противоположных периода: сначала идет фаза недоедания, когда вы ощущаете себя энергичным, активным, продуктивным, «жадным к жизни», а затем следует фаза переедания, когда вы расслабляетесь, успокаиваетесь и полностью компенсируете дневные затраты энергии.»
・ ・ ・
Гармоничное недоедание
«Чрезвычайно важно найти правильный цикл и достичь гармонии между фазами недоедания и переедания. Фаза недоедания не должна длиться дольше, чем это необходимо. Если она продолжается более 24 часов, тело начинает черпать резервы из мышечных тканей, потому что имевшаяся в его распоряжении материя, используемая для получения энергии, оказывается полностью израсходованной. При слишком длительном голодании или недоедании энергетический потенциал организма снижается. Это саморазрушительный процесс, представляющий опасность для здоровья. Вы ослабеете, и, возможно, у вас пропадет аппетит. Вот почему можно считать искусством процесс контролируемого голодания, поддерживающий высокий уровень обмена веществ. Как только вы найдете для себя правильный цикл питания, все придет в равновесие и вы увидите, как ваше тело становится сильнее, стройнее, чище и здоровее.»
・ ・ ・
День — для бодрости
«Неотъемлемым компонентом фазы недоедания в «Диете воина» является то, что эта фаза предусматривает состояние бодрствования. Активное состояние — это время выработки энергии из материи. Ваше тело, не отягощенное расщеплением и перевариванием пищи, получает массу энергии, чтобы думать, творить, осуществлять свои желания и, выражаясь фигурально, «отправляться на охоту». В этот период доминирует симпатическая нервная система, контролирующая инстинкты «бей или беги». Часы сна предназначены для того, чтобы ваше тело могло омолодиться и восстановиться. Это время, когда доминирует парасимпатическая нервная система, которая контролирует процессы пищеварения, расслабления и сна. Ваше тело станет лучше служить вам, если вы будете следовать нашей программе.»
・ ・ ・
Контролируемое голодание → детокс, омоложение и сжигание жира
«Когда вы голодаете (воздерживаетесь от пищи), уровень инсулина снижается, а уровень гормона глюкагона повышается, обеспечивая непрерывное поступление энергии. При доминировании в организме глюкагона большая часть энергии извлекается из резервов гликогена и запасов жира. Кроме того, снижение инсулина позволяет уровню гормона роста (ГР) достигать пикового значения. Повышение уровня ГР повышает способность тела к омоложению, восстановлению тканей и сжиганию жира. Я убежден, что естественное повышение ГР на повседневной основе должно помочь в замедлении процесса старения. К сожалению, в дневные часы ГР обычно ингибируется. Хронически низкие уровни ГР связаны также с вялым обменом веществ, высоким уровнем инсулина и старением. Большинство людей страдают от вялого обмена веществ, вызванного сверхпотреблением переработанных продуктов с высоким содержанием химических веществ, нехваткой пищеварительных ферментов и минеральных веществ, физическим или ментальным истощением.»
«Преимуществом контролируемого голодания является детоксицирующий эффект, который оказывают на тело «живые» фрукты, овощи и выжатые из них соки. Этот эффект еще более усиливается в результате общего минимального потребления пищи. В таких условиях уровень гормона роста повышается и имеет вероятность достигнуть своей максимальной метаболической эффективности.»
Что происходит с нашим телом во время контролируемого голодания:
- Происходит детоксикация (очищение).
- Пополняется ферментативный фонд тела (который ускоряет сжигание жира и создает эффект, замедляющий старение).
- Уровень инсулина понижается и стабилизируется (эффективный метаболизм углеводов и жиров).
- Повышается уровень глюкагона (сжигающего жир гормона).
- Повышается уровень гормона роста (восстановление тканей и сжигание жиров).
«Исследования, проведенные доктором Марком Мэттсоном, профессором нейроотделения в университете им. Джонса Хопкинса, и его коллегами из Национального института проблем старения (2003 г.), показывают, что у мышей, которых подвергали прерывистому голоданию (один день голодания, за которым на следующий день мышам скармливали двойную дневную дозу калорий), наблюдались на удивление благоприятные результаты, включая увеличение продолжительности жизни, излечение от диабета и повышенную сопротивляемость к связанным с возрастными изменениями поражениям мозга. Исследователи указывают, что цикл поста — переедания оказывает на мозг влияние, сходное с тем, какое оказывают на мышцы физические упражнения.»
・ ・ ・
Менталитет раба vs. Менталитет воина
«Я твердо убежден, что голод запускает инстинкт воина, а находясь под контролем, обеспечивает «чувство свободы». Я также уверен в том, что частый прием пищи — из страха перед голодом — может породить «менталитет раба», потому что люди, которых перекармливают, становятся постепенно более вялыми и покорными и тогда ими легче манипулировать. Можно даже рассматривать обилие пищи как менее радикальную или очевидную форму «опиума для народа.»
・ ・ ・
О страхе голода
«Многие люди сегодня испытывают иррациональный страх перед голодом, почти перерастающий в фобию. Мы живем в обществе, которое учит нас, что голодать вредно, а голод может быть даже опасным. Конечно, частично это правда, поскольку каждому человеку необходимо есть, и когда человек голоден, включается реактивная часть его инстинкта выживания (которая говорит: «Я должен есть, чтобы выжить»). Тем не менее, если вы знаете, как правильно справляться с голодом, он может во многом сослужить вам добрую службу. Голод запускает активную часть инстинкта выживания, ту самую, которая делает нас более энергичными, амбициозными, конкурентоспособными и креативными.»
・ ・ ・
О питании «воина» в фазу «недоедания»
В нашей программе принцип голодания основан на отказе от полноценного питания в дневное время. Поскольку фаза недоедания продолжается большую часть дня, вы можете в это время есть некоторые «живые» продукты и должны пить большое количество воды. Разрешается пить естественно стимулирующие напитки, такие как кофе и чай, рекомендуются некоторые пищевые добавки. Однако следует ограничиться в основном живыми (свежими) продуктами в виде фруктов и овощей и натуральных соков, а также небольших количеств легкой свежей белковой пищи, такой как йогурт, кефир, вареные яйца или коктейль из сыворотки, в случае необходимости. Благодаря этому ваша пищеварительная система останется неперегруженной, а уровень гормонов — в оптимальном равновесии.
Выбирать еду и напитки следует внимательно, чтобы ускорить детоксикацию. В эту фазу следует избегать прошедших обработку углеводов и сахаров, чтобы не повышать уровень инсулина.»
・ ・ ・
Живые продукты
К «живым» продуктам относятся свежие, сырые фрукты и овощи, а также свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Они представляют собой богатейший источник пищевых ферментов, витаминов, минералов и прочих фитоэлементов в их наиболее активном состоянии. Они насущно необходимы для здоровья. При потреблении свежих фруктов и овощей или свежих натуральных соков вы загружаете в тело живые ферменты. Всякий раз как вы это делаете, вы оптимизируете силы вашего организма, необходимые для:
- Детоксикации и достижения эффекта, направленного против старения.
- Снижения воспалительных процессов, застойных явлений и боли.
- Более успешного переваривания пищи, которую вы съедите позже, во время фазы переедания.
- Наполнения вашего тела жизненными силами природы.
«Пищевая промышленность просто творит чудеса, расфасовывая и подавая мертвые продукты таким образом, что они выглядят «живыми» и привлекательными. Но вы как воин должны уметь распознавать разницу между живым и мертвым.»
«В течение дня важно пить много жидкости, в первую очередь воды. Свежеприготовленные в соковыжималке овощные соки являются лучшим дополнением к воде. Приготовленные в блендере фруктовые смузи без добавок тоже хороши. Однако фруктовые соки содержат сахар, поэтому их можно рекомендовать во вторую очередь. Сведите к минимуму потребление или совсем избегайте фруктов с высоким гликемическим индексом (ГИ), таких как виноград или арбуз, поскольку они содержат слишком много сахара.»
«Самыми лучшими и доступными минералами являются те, которые тело получает естественным путем из «живых» продуктов. Такие минералы обладают более сильным действием, ионизируются естественным путем и лучше усваиваются организмом. Например, морковный сок является великолепным натуральным источником «живых», мощных минералов и электролитов, которые мгновенно подщелачивают и питают вашу систему.»
・ ・ ・
Вынужденное голодание vs. Контролируемое голодание
«Между постом и вынужденным голоданием значительная разница. Воздержание от пищи представляет собой искусство манипулирования системой обмена веществ; это контролируемый процесс, который продолжается в течение ограниченного времени. По прошествии этого периода, когда вы полноценно поедите, ваше тело получит компенсацию, а обмен веществ — стимуляцию.
Вынужденное голодание невозможно контролировать. Тело замедляет обмен веществ и начинает «пожирать» собственные мышцы и ткани. Хронический голод может привести к смерти.»
・ ・ ・
Детокс, детокс!
«Накопление в теле «материи», особенно непереваренных остатков пищи и токсинов, делает вас больными. Прежде всего очень важно избегать накопления токсинов, но не менее важно давать своему телу шанс очистить себя. Это ключ к вашему здоровью. Следуя традиционной схеме питания, принимая пищу от трех до шести раз в день, вы не даете своему телу достаточного времени для избавления от всех отработанных веществ. Я полагаю, что детоксикация имеет наибольшую важность, поскольку именно она позволяет жить дольше в более здоровом и привлекательном теле.»
«Обычно мы подвергаемся действию эстрогенных химикатов через окружающую среду, пищу и воду. Эти вещества способны связываться с рецепторами эстрогена в теле и вызывать накопление жира, нарушение обмена веществ и даже развитие рака. Мы можем защитить себя, следуя ежедневному режиму детоксикации и питая себя продуктами и травами, обладающими противоэстрогенными и детоксицирующими свойствами.»
«Все большее число данных подтверждает, что воздержание от пищи и детоксикация способствуют разрушению больных клеток и новообразований. Канцерогенные клетки бурно развиваются в кислых и богатых сахарами средах. Ежедневное голодание помогает снизить уровни сахара в крови, а подщелачивающий эффект свежих фруктов и овощей (а также фруктовых и овощных соков) помогает омолаживать здоровые клетки, одновременно способствуя разрушению больных клеток. Накопление ферментов ускоряет процесс исцеления.»
・ ・ ・
Постепенные изменения — залог успеха
«Некоторым людям трудно сразу же приспособиться к «Диете воина». Если вы из их числа, рекомендую практиковать ее постепенно. Вот два предложения на выбор:
- Постепенно увеличивайте время недоедания
Начните с того, чтобы не есть с утра до полудня, а потом каждый день прибавляйте по часу или два. Через несколько недель вы привыкнете, и, вероятно, вам это понравится. Помните, что во время фазы недоедания разрешается есть некоторые продукты. Диета воина не принуждает вас сидеть на воде. - Постепенно увеличивайте число дней, в которые вы практикуете «Диету воина»
Начните практиковать «Диету воина» один или два дня в неделю. На следующей неделе увеличьте число дней до трех-четырех, еще через неделю — до пяти или шести и так, пока не привыкнете.»
・ ・ ・
Дефицит жира = лишний вес
Дефицит липазы (фермента, расщепляющего жир) и тучность взаимосвязаны. Снабжение тела липазой, поступающей из живых продуктов, таких как свежие авокадо, сырые орехи и семечки, способно помочь в обеспечении правильного метаболизма жиров. Жиры, содержащиеся в орехах и семечках, богаты фитостеролами, которые, как известно, повышают продукцию полового гормона у мужчин и женщин. Не слушайте тех, кто советует вам не есть авокадо или орехи, потому что они высококалорийны и содержат много жиров. В сыром состоянии эти продукты способствуют сжиганию жиров, повышению либидо и замедлению процесса старения.
Три правила приема пищи:
- Всегда начинать с пищи с более тонким вкусом (сырых овощей, зелени и овощных салатов), а затем переходить к продуктам с более агрессивными вкусами (приготовленным крахмалистым овощам, крупам или бекам).
- Во время основного приема пищи по возможности потребляйте продукты самых разнообразных вкусов, текстур, цветов и ароматов.
- Переставайте есть, как только почувствуете большую жажду, чем голод.
«Начинать прием пищи с «живых» продуктов (сырых овощей и зелени) хорошо по следующим причинам:
- выстилка вашего желудка очень чувствительна, и если вы сначала потребляете убитую пищу (мертвую), она плохо на это реагирует;
- витамины и минералы абсорбируются быстрее, если первыми в желудок попадают «живые» (сырые) овощи;
- это полезно и для пищеварительной системы, поскольку сырые овощи богаты пищевыми ферментами, которые необходимы для оптимального переваривания пищи и выведения отходов.»
・ ・ ・
Просто добавь воды
«Без достаточного количества воды ассимиляция питательных веществ ложится на организм тяжким грузом, токсины не выводятся, а процесс сжигания жиров замедляется. Взрослым рекомендуется выпивать не менее 6-8 стаканов воды в день; однако я считаю, что следует попытаться постепенно увеличивать потребление воды сверх указанного количества, особенно в течение дня, а также во время и после тренировок. (Лично я выпиваю около 1 л воды во время и после тренировки). Начинать день со стакана или двух чистой воды (можно с лимоном) — прекрасный способ стимулировать процессы детоксикации и выведения шлаков.»
| Другие результаты | |
| Это наиболее изученные люди на планете, а полученная информация стала невероятно ценной для учёных, став основанием для более шести тысяч научных публикаций и книг. | These are some of the best-studied people on the planet, and the data has become incredibly valuable for scientists, generating well over 6,000 academic papers and books. |
| В XVI веке европейские священники и исследователи сожгли тысячи книг Майя в Америках, из этих книг осталась лишь горстка. | In the 16th century, European priests and explorers burned thousands of Maya books in the Americas, of which we only have a handful left. |
| Оба бросались обрывочными знаниями из прочитанных книг. | Both of us bristling with half bit knowledge from books that we had read. |
| В книжном магазине есть много книг о личностном развитии, и там будет всё про вас. | If you go to the self-help section in any bookstore, it’s all about you. |
| Группа учёных сопоставила базу данных, взятую из книг, журналов и статей, которые читают американцы, окончившие колледж. | A group of researchers have put together a database that contains the books, magazines and articles that an average college-educated American would read over their lifetime. |
| Сотрудники Объединённого центра детской книги сделали обзор почти 4 000 книг и обнаружили, что только 3% всех книг посвящены афроамериканцам. | The Cooperative Children’s Book Center did a review of nearly 4,000 books and found that only three percent were about African-Americans. |
| Я собрала небольшую библиотеку из книг, которые я купила в книжных секондхэндах или на барахолках. | I’d amassed a modest classroom library of books I’d accumulated from secondhand shops, thrift stores, attics – you know. |
| Однажды, после того как я узнала о сайте DonorsChoose, где учителя составляют список тех вещей, которые нужны в классе, а благотворители, анонимно, им это предоставляют, я поняла, что надо пойти на риск и составить список лучших книг для подростков. | One day, after I’d heard about this website called DonorsChoose, where classroom teachers create wish lists of items they need for their classroom and anonymous donors fulfill them, I figured I’d go out on a limb and just make a wish list of the teenager’s dream library. |
| И более 200 абсолютно новых книг появились, одна за одной, в моём классе. | Over 200 brand-new books were sent to my room piece by piece. |
| Взгляните на названия книг по самосовершенствованию: Разбуди в себе исполина, Сила настоящего, есть ещё одна, которая может пригодиться любому: Вы крутой: как перестать сомневаться в своих силах и начать жить замечательно. | I mean just take a look at some of the titles of self-help books: Awaken the Giant Within, Practicing the Power of Now, or here’s a great one we can all relate to, You are a Badass: How to Stop Doubting Your Greatness and Start Living an Awesome Life. |
| Нет никаких книг пророчеств о том, что лежит далее. | There are no books of prophecy for what lies beyond. |
| У него была огромная коллекция редких книг и манускриптов. | It’s a huge collection of rare books and manuscripts. |
| Ты читаешь слишком много книг и смотришь слишком много фильмов. | You read too many books and see too many movies. |
| Есть много книг в нашей квартире. | There are a lot of books in our flat. |
| Есть много книг по истории, о животных, путешественников, детей, школу и так далее. | There are a lot of books on history, about animals, travellers, children, school and so on. |
| Хотя у него есть несколько книг, стоят просто так на полке. | Although, he has a couple books, sort of, sitting around on the bookshelf. |
| Короче говоря, я предпочитаю смотреть вестерны чтению книг об индейцах. | To make a long story short, I prefer seeing westerns to reading about Indians. |
| У вас есть общее представление из писаний, книг, спектаклей и так далее. | You have an idea from writing, from books, and plays, and so on. |
| Библиотека конгресса содержит миллионы книг и рукописей . | The Library of the Congress contains millions of books and manuscripts. |
| Я достал ее у продавца редких книг в Германии | I got it from a rare book dealer in Germany. |
| У моей подруги много книг. | My friend has a lot of books. |
| Он был торговцем редких книг, который сотрудничал с Палмером. | He was a rare book dealer who sold to palmer. |
| Или пока Пэм не закончит серию книг для подростков. | Or Pam finally writes that series of young adult books. |
| Там было множество странных книг, рисунков, пузырьков. | There were all these weird books and drawings and bottles. |
| Есть много интересных книг в библиотеке. | There are a lot of interesting books in the library. |
| В правом углу есть книжный шкаф, полный книг, журналов и газет. | In the right-hand corner there is a bookcase full of books, magazines and newspapers. |
| Напротив окна расположена стенка с большим количеством книг, телевизор и видеомагнитофон. | Opposite the window there is a wall unit with lots of books, a TV-set and a video cassette recorder. |
| В правом углу — этажерка полная книг, журналов, газет. | In the right-hand corner there is a bookcase full of books, magazins, newspapers. |
| Вот почему он читает много специализированных журналов и книг по истории рока. | That’s why he reads a lot of specialised magazines and books on the history of rock. |
| У каждого человека есть свои интересы и увлечения такие как чтение книг, просмотр телевизора, занятия спортом. | Each person has his interests and hobbies such as reading books, watching TV, going in for sports. |
| Я провожу много времени за чтением книг, делая упражнения и т.д. | I spend much time on it reading books, doing tests etc. |
| Он полон удивительных вещей: книг, картин, коллекций монет, видео и компьютером. | It is full of wonderful things: books, pictures, collections of coins, a video and computer. |
| Напротив окна находится стенка, в которой много книг, телевизор и видеомагнитофон. | Opposite the window there is a wall unit with lots of books, a TV-set, and a video cassette recorder. |
| За летние каникулы я нашел много новых друзей, прочитал много интересных книг, узнал много полезных вещей. | During my summer holidays I made many new friends, read a lot of interesting books, got to know a lot of useful things. |
| Я даже взял с собой несколько книг, когда я отправился на побережье с моей бабушкой. | I even took some books with me when I went to seaside with my Granny. |
| Конечно, я прочитал что-то из тех книг, которые мечтал прочитать, но у меня было мало времени. | Certainly, I read some books which I dreamt to read but I didn’t have free time for this. |
| В августе я остался в городе и провел время за чтением книг, играл в футбол со своими друзьями и готовился к школе. | In August I stayed in the town reading books, playing football with my friends and preparing for school. |
| После книг пришло время фильмов. | After the books the time of films came. |
| Много книг, музыкальных произведений и шедевров искусства было посвящено этой теме. | A lot of books, music works and art masterpieces were devoted to this theme. |
| Он также оставил 7 книг стихов. | He also left 7 books of poems. |
| Тысячи книг написаны о Моцарте. | Thousands of books have been written about Mozart. |
| Вместе с языком из книг и телепередач я узнавала много нового и о Великой Британии. | From books and TV-programs together with the language, I acquired some information about Great Britain’s history. |
| Он еще и универсальный язык Интернета, так как большинство электронных книг и информаций можно найти на этом языке. | It is also the universal language of the Internet as the majority of electronic books and information can be found in this language. |
| В настоящее время большое разнообразие книг, mp3 или тому подобного. | Nowadays there is no difficulty with a great variety of books, mp3 or whatever. |
| Самая большая библиотека в мире — Государственная библиотека им. Ленина с общим фондом в 21 миллион различных книг на 166 языках. | The largest library in the world is the State Lenin Library with an overall fund of 21 million various titles in 166 languages. |
| Должен сказать, что в нашей школьной библиотеке хорошее собрание книг. | I must admit our school library had a good stock of books . |
| Хотя я регулярно посещаю библиотеку, я покупаю много книг, особенно те, которые я читал и получил удовольствие. | Though I attend libraries on a regular basis, I buy quite a lot of books too, particularly those that I read before and enjoyed reading. |
| Например, компьютерный диск может вмещать столько же информации, как несколько толстых книг. | For instance, a computer disk can contain the same amount of information as several thick books. |
| Мы постоянно обстреливаемся новыми модными идеями из музыки, видео, книг и телевидения. | We are constantly being bombarded with new fashion ideas from music, videos, books, and television. |
| Из книг я узнаю много нового, полезного и интересного. | I find out much new, useful and interesting information from books. |
| У меня большая коллекция русских и английских книг. | I have a large collection of Russian and English books. |
| Помимо того, что он один из самых богатых и известных людей в мире, Билл Гейтс также написал несколько интересных книг и в настоящее время он много работает на Фонд Билла и Мелинды Гейтс, специализирующийся на благотворительных пожертвованиях. | Apart from being one of the richest and best known people in the world, Bill Gates also wrote several interesting books and currently he works a lot on Bill & Melinda Gates Foundation, specializing in charity donations. |
| Если не чтение хороших книг, мы бы не получали большой объем ценной информации, необходимой для будущей жизни и работы. | But for reading good books we wouldn’t get a great amount of valuable information, necessary for future life and work. |
| Например, Палата Сената, Скульптурный зал, Палата представителей, Мемориал Джефферсона и Библиотеки Конгресса, в которой содержатся миллионы книг и рукописей. | For example, the Senate Chamber, the Statuary Hall, the Hall of Representatives, The Jefferson Memorial and the Library of Congress which holds millions of books and manuscripts. |
| Я так думаю, потому что много книг покупается и продается ежедневно в разных книжных магазинах и также на улицах. | I think so because a lot of books are bought and sold every day in different bookshops and in streets (or: outside) too. |
| Дома у моих родителей есть большая коллекция книг отечественных и зарубежных авторов. | At home my parents have a large collection of books, of both native and foreign writers. |
| Однако там не так много книг, которые соответствуют моему возрасту и интересам. | However, there aren’t many books which suit my age and my interests. |
| Это просторная комната, полная различных книг и журналов. | It is a spacious room full of different books and magazines. |
| Можно брать только несколько книг приблизительно на три недели. | You can take only several books for approximately three weeks. |
| Одна из самых лучших вещей насчет нашей школьной библиотеки, это то, что здесь можно найти все виды книг, включая учебную литературу. | One of the best things about our school library is that you can find all kinds of books there, including educational literature. |
Майя Гогулан: Диета по методу Гогулан. Долой лишний вес
Майя Гогулан
Диета по методу Гогулан. Долой лишний вес
© Гогулан М., 2012
© ООО «Издательство Астрель», 2012
* * *Убрать ненавистные килограммы раз и навсегда! Новая диетология профессора Ниши
Современные принципы питания приносят здоровью больше вреда, чем пользы, и это уже ни для кого не секрет. Производство продуктов, а значит, и рацион на наших столах в значительной степени зависит от коммерции, от денег. Привычки, обычаи в питании навязываются обществу с помощью усиленной рекламы. Добавим бешеный ритм жизни, стрессы – и получаем основные принципы «диеты» XXI века.
Пища должна быть достаточно калорийной, чтобы меньшим количеством насытить человека.
Пища должна легко и быстро готовиться, так как современному человеку всегда некогда.
Пища должна легко проглатываться и возбуждать аппетит: современному человеку отпущено так мало радостей, и уж совершенно нет времени на пережевывание.
В соответствии с этими требованиями мясо, консервы, каши, хлеб, полуфабрикаты теперь предпочитают натуральным свежим овощам, фруктам, орехам, семечкам. Ведь они быстрее и больше насыщают. Их легче приготовить и почти не надо жевать – они мягкие, вареные. Единственное, что требуется, – открыть упаковку или консервную банку. И мы не ведаем, что если после употребления таких продуктов долго не появляется чувство голода, это вовсе не означает, что эта пища питательная и самая лучшая. А чувство голода не возникает, потому что пищеварительные органы и весь иммунный аппарат заняты спасением организма от отравления. Если в организм попало нечто неудобоваримое, он «не думает» о новом приеме пищи. Такой способ питания становится причиной болезней и полноты. Ведь что такое избыточный вес? Это следствие интоксикации организма продуктами переработки несвойственной ему пищи. Поэтому никаким супермодным диетам полученный жир уже не поддается. Мало того: диеты – это насилие над собой. Вы следуете диете неделю, месяц, два, а потом, оголодавшие, хватаетесь за прежние любимые продукты. Вы создаете своему организму временные условия для потери веса и получаете временные результаты. А нужно создать стабильные условия. Тогда будет и результат. Стабильные условия для потери веса создает только питание по Законам Жизни.
В чем суть естественного питания?Суть естественного питания в том, чтобы ориентироваться не на количество калорий, а на сбалансированность основных «строительных элементов» клетки – белков, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов, клетчатки, присутствие необходимых гормонов и витаминов. При этом «приход» в питании (кредит) должен быть сбалансирован с «расходом» (дебетом), то есть с выделением, иначе неусвоенные белки, жиры, микроэлементы будут зашлаковывать организм и в конце концов приведут к его самоотравлению. Снижать калорийность питания, как предлагают многие современные диеты, бессмысленно. Нужно обеспечить организм всеми необходимыми компонентами и усилить его способность к усвоению и выделению. Тогда ненавистные килограммы уйдут раз и навсегда, без пагубных последствий для здоровья. Именно такой подход к питанию я предлагаю в этой книге.
Эта идея принадлежит японскому профессору Кацудзо Ниши. Его Система здоровья в свое время помогла мне излечиться от рака и тромбофлебита, вернуть стройную фигуру, какая была у меня в молодости. Система здоровья Ниши создана в 1927 году и является на сегодняшний день самой эффективной, единственной в мире заявляющей: все болезни излечимы силами самого организма, излечим рак!
Ниши создал свою систему после того, как изучил и проверил на практике огромное количество рекомендаций по здоровому образу жизни. Он изучал и древнеегипетскую, древнегреческую, тибетскую, китайскую, филиппинскую медицинские практики, йогу, исследования современных специалистов в области лечения и профилактики различных заболеваний, диетологии, дыхания, биоэнергетики, водолечения, голодания – словом, все, что современный человек осваивает по отдельности, выуживая крупицы истины среди нагромождения разноречивой информации. Ниши собрал эти крупицы воедино и создал новую диетологию, которая позволяет не только решить проблему с лишним весом, но и продлить молодость на десятки лет, наслаждаться жизнью без болезней.
Самая главная наша ошибка в питании
Читать дальше9 лучших диетических книг по мнению зарегистрированных диетологов
Поднимите руку, если вы скачали книгу (или три книги) о диетах, чтобы отказаться от нее после 20 страниц.
Может быть, вы бросили курить, потому что поняли, что никогда не сможете отказываться от углеводов так долго, или потому, что приготовление еды казалось полным отстоем.
К счастью, некоторые книги о диетах обладают большей выносливостью, чем другие, поэтому вы можете достичь своих целей по снижению веса. и , хватит тратить так много денег на Amazon.По мнению зарегистрированных диетологов, это лучшие книги о диетах на данный момент.
1. Заводское решение
Автор этой книги, Джоэл Кан, доктор медицины, кардиолог, который много лет говорит о преимуществах растительной диеты. «В этой книге приводится убедительный аргумент в пользу образа жизни на основе растений, который основан на исследованиях, и в ней делается акцент на преимуществах образа жизни на основе растений, а не на нападении на жизнь на основе мяса», – говорит Пол Солтер, Р.Д., автор книги «Дюжина советов диетолога по снижению веса». Кроме того, многочисленные исследования показывают, что переход на веганство (или веганство) может полностью помочь вам сбросить вес.
2. Грязные гены
Эта книга посвящена эпигенетике, науке о том, как ваши гены влияют на ваше здоровье. Но при чем тут потеря веса? «На некоторые из наших генов негативно повлиял наш образ жизни, например, еда, которую мы едим, упражнения, которые мы не выполняем, стресс, которому мы подвергаемся, этот список можно продолжить», – говорит Солтер.Эта книга поможет вам научиться очищать свой поступок, чтобы ваши гены работали на вас, а не против вас. Сделайте это, и последует потеря веса.
3. Беги быстро. Готовьте быстро. Ешьте медленно.
Любите заниматься спортом, но изо всех сил пытаетесь сохранить правильное питание? Шалин Флэнаган (бывшая победительница марафона в Нью-Йорке!) Показывает вам, как именно она подпитывает свои рекордные пробеги в этой книге.
Хотя Фланаган не диетолог, она предлагает множество быстрых, но питательных рецептов, которые могут пригодиться каждому, говорит Солтер.Следите за своими пищевыми привычками, и результаты похудания появятся вскоре после этого.
4. Радужная диета
Книга отлично подходит для того, чтобы отойти от идеи «фрукты и овощи полезны для вас» и по-настоящему углубиться в преимущества разнообразия, – говорит Солтер. Вы узнаете, каких продуктов вам следует есть больше (или меньше) и как восполнить любой потенциальный дефицит питательных веществ, пока вы очищаете свой рацион.
5.Интегративное питание
«Эта книга решительно выступает против модных диет – к счастью! – и вместо этого фокусируется на концепции, которую каждый может применить к своему пищевому поведению: интуитивное питание», – говорит Солтер. Это не диета как таковая, а скорее руководство по выбору того, какая диета подходит вам и вашему телу.
6. Поваренная книга пескатарианцев
Давайте будем честными: трудно стать полностью вегетарианцем – вероятно, поэтому многие люди выбирают пескатарианский путь (a.к.а. есть овощи и рыбу). Эта книга «дает представление о потенциальных преимуществах пескатарианской диеты для здоровья, а также предлагает советы, касающиеся устойчивости, безопасности пищевых продуктов и планирования питания», – говорит Алисса Лави, RD
. Помимо рецептов и понимания диеты, книга также дает советы о том, какое кухонное оборудование использовать, скобы для кладовой и даже советы о том, как покупать качественную рыбу и сохранять ее свежей после того, как вы принесете ее домой (что может быть непросто и сбивать с толку AF, tbh).
7. Диета с низким содержанием FODMAP, шаг за шагом
«Диета с низким содержанием FODMAP» (расшифровывается как «Ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы», чтобы вы знали) отлично подходит для людей с проблемами пищеварения, – говорит Лави, – но следовать ей может быть непросто.
«Эта диетическая книга подробно описывает различные фазы диеты, предлагая восхитительные рецепты с низким содержанием FODMAP, которые помогут вам придерживаться плана и получать удовольствие от еды», – говорит Лави, что на самом деле является важной частью любой диеты.
8. Smart Meal Prep для начинающих
Это правда: приготовление еды заранее определенно может помочь в достижении ваших целей по снижению веса. (У вас меньше шансов побаловать себя, когда вы уже обедаете, ожидая вас дома.) Но часто бывает трудно понять, с чего начать и что делать. Эта книга призвана изменить это.
«Эта книга представляет собой отличное введение в планирование и разработку здорового питания и одновременно действует как поваренная книга и путеводитель», – говорит Лави, добавляя, что в книгу также включены списки покупок продуктов, оборудование для приготовления еды и основные правила безопасности пищевых продуктов. для хранения полуфабрикатов.
9. Шепчущий с раздутым животом
«Если вы страдаете от проблем с пищеварением, эту книгу необходимо прочитать», – говорит Лави, добавляя, что в ней представлены 50 рецептов для людей, соблюдающих диету без глютена, без лактозы и с низким содержанием фруктозы. Эта книга направлена на то, чтобы помочь вам чувствовать себя лучше, независимо от каких-либо симптомов, при этом вы можете наслаждаться едой, продолжая при этом есть.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
10 самых популярных диетических книг согласно списку бестселлеров USA TODAY
5 приложений, которые помогут вам правильно питаться во время карантина
Здоровое питание сложно в лучшие времена. Вот несколько приложений, которые могут упростить соблюдение здоровой диеты, пока мы все застряли дома.
Майк Рорда, Reviewed.com
Ах, январь, время года, когда книги о диетах заполняют списки бестселлеров, поскольку многие из нас решают лучше питаться, чтобы похудеть.Но в этом году мы не просто хотим сбросить праздничные килограммы, мы также нацелены на наши пандемические килограммы. С начала пандемии COVID-19 многие американцы ввели так называемый карантин 15.
В понедельник US News & World Report опубликовал свой ежегодный рейтинг лучших общих диет, и средиземноморская диета возглавляет список уже четвертый год. в ряд. Но согласно списку бестселлеров USA TODAY, средиземноморская диета, которая побуждает людей есть много растений и продуктов с низким содержанием «плохого» холестерина, даже не входит в первую десятку.
Подробнее: С детьми не все в порядке: стрессовое питание, вызванное COVID-19, несправедливость, отсутствие физической формы, как ожидается, вызовут ожирение, говорят эксперты.
Подробнее: Забудьте о 15-м первокурснике. «Карантин 15» или больше, эти приложения и техническое оборудование могут помочь
Итак, к каким диетическим книгам обращаются американцы? Мы просмотрели 10 самых популярных книг о похудании и диетах за последнее десятилетие, согласно списку самых продаваемых книг USA TODAY:
1.«The Whole30: 30-дневное руководство по всеобщему здоровью и свободе питания », Мелисса Хартвиг, Даллас Хартвиг. Нет подсчета калорий и взвешивания пищи. Вместо этого людям, сидящим на диете, предоставляется ограниченная, в основном белковая диета, при которой продукты постепенно возвращаются в рацион с течением времени.
2. “17-дневная диета: план врача, разработанный для быстрых результатов ” Майка Морено. Еще одна диета, которая ограничивает то, что вы едите, исключая сахар, зерновые, фрукты и молочные продукты, чтобы ускорить метаболизм.
3. «Очищение от зеленого смузи за 10 дней: потеря до 15 фунтов за 10 дней !, », автор: J.J. Смит. Диета предназначена для “резкого старта” похудания за счет зеленых смузи, сделанных из суперпитательных веществ, содержащихся в листовой зелени и фруктах.
4. «Пшеничный живот: потеряйте пшеницу, похудейте и вернитесь к здоровью», Уильям Дэвис. Дэвис предполагает, что, исключив пшеницу из своего рациона, мы можем предотвратить накопление жира, выпуклость и обратить вспять проблемы со здоровьем.
5.«Ешьте, чтобы жить: удивительно богатая питательными веществами программа для быстрого и устойчивого похудания, пересмотренное издание », Джоэл Фурман. Диета утверждает, что высокое соотношение питательных веществ и калорий в пище, которую вы едите, может заставить вас похудеть, потому что чем больше питательных веществ вы едите, тем меньше вы жаждете жиров, сладостей и высококалорийной пищи.
Подробнее: Ваша пандемическая кладовая: 20 продуктов с длительным сроком хранения, которые можно купить на время карантина в период кризиса COVID-19
Подробнее: Как тренироваться в 2021 году: некоторые снова в спортзале, но многие пользуются фитнесом приложения, онлайн-классы
6.«Полная кетогенная диета для начинающих: ваше основное руководство по образу жизни кето, » Эми Рамос. Кетогенная диета – последняя диета, которая произвела большой фурор. В книге объясняется, что такое кетогенная диета (подсказка: мало углеводов, много жиров), и предлагается план питания, включающий рецепты.
7. «Парадокс растений: скрытые опасности в« здоровой »пище, вызывающие болезни и увеличение веса, » Стивена Р. Гандри. По словам Гандри, врагом является не только глютен, но и все разновидности растительных белков, называемых лектинами, которые являются настоящими виновниками.И они содержатся не только в зернах, но и в различных безглютеновых продуктах.
8. «Диета 20/20: превратите свое видение потери веса в реальность», Фил МакГроу. Психолог и телеведущий выделяют несколько причин, по которым многие диеты терпят неудачу, предлагая при этом несколько решений, включая то, что люди, сидящие на диете, начинают с употребления 20 основных продуктов.
9. «Диета Дюкана: 2 шага, чтобы похудеть, 2 шага, чтобы сохранить его навсегда» , Пьер Дюкан. Четырехфазная диета отвергает подсчет калорий и взвешивание пищи, в то же время поощряя приверженцев есть неограниченное количество допустимые продукты, такие как нежирный белок, яйца и избранные овощи.
10. «4-часовое тело: необычное руководство по быстрой потере жира, невероятному сексу и превращению в сверхчеловека, » Тимоти Феррисса. Эта книга о диетах обещает в своем названии нечто большее, чем просто потерю веса, но содержит простые приемы пищи, ограниченную диету и возможность еженедельного чит-дня.
5 лучших диетических книг для снижения веса в реальной жизни
Если вы хотите похудеть и сохранить его навсегда, возможно, вам стоит подумать о диетической книге. Конечно, есть модные приложения, коммерческие программы по снижению веса и онлайн-диеты знаменитостей, но они могут быть дорогими и сложными.Однако хорошая книга для похудения стоит недорого, требует только единовременной оплаты, и если вы храните книгу в своей домашней библиотеке, информация всегда доступна для справки.
Лучшие книги по снижению веса
Итак, какая книга о диетах лучше всего подходит для вас? Это зависит от вашего образа жизни и вашей цели по снижению веса. Разные книги подходят для разных людей, сидящих на диете. Это одни из лучших диетических книг, которые попадались на мой стол.
«Тонкий дизайн, безрассудные решения для повседневной жизни»
Трудно поверить, что простые изменения в вашем доме или рабочем пространстве могут помочь вам похудеть, но они могут.Исследователь пищевых продуктов Брайан Вансинк, доктор философии. провели годы исследований, чтобы доказать это. Доктор Вансинк был директором лаборатории пищевых продуктов и брендов Корнельского университета и много лет изучал пищевое поведение.
Конечно, вы можете подумать, что книга о пищевых исследованиях будет скучной. И что еще хуже, за этим будет сложно уследить. Но книга веселая, и читать ее так весело. А еще лучше то, что советам, которые дает доктор Вансинк, легко следовать.
Тонкий по дизайну, решения для бездумного питания для повседневной жизни лучше всего подходит для людей, которые не готовы к полноценной диете и которым не так много веса, чтобы похудеть.Эта программа не диета, а просто руководство по легким изменениям, которые могут привести к более здоровым привычкам питания. Вы найдете Брайана Вансинка, доктора философии. онлайн за 20 долларов или меньше.
«Учет калорий»
Я сказал автору, Мэнди Леви, что, когда я впервые посмотрел эту книгу, я ожидал, что она мне не понравится. Это больше похоже на комикс, чем на книгу о диете. Поэтому я подумал, что советы по диете изнутри будут слишком модными и не будут основываться на хороших принципах похудания. Но я был неправ.
Учет калорий легко читать, и за ним очень интересно следить. Мэнди не диетолог и не диетолог. Она просто занятая молодая женщина, успешно похудевшая. Ее совет убедителен, и если вы будете следовать ее указаниям, вы не только похудеете, но и получите массу удовольствия от процесса.
Эта книга лучше всего подходит молодым женщинам с чувством юмора, у которых нет времени на приготовление экстравагантных блюд или выполнение сложных программ. Найдите его в Интернете примерно за 15 долларов.
«Поваренная книга калорий в калориях без калорий»
Эта диетическая книга – скорее поваренная книга, чем комплексная программа похудания.Но в нем есть множество здравых советов о том, как начать и придерживаться диеты. Авторы, Кэтрин Джонс и Элейн Трухильо, имеют большой опыт в области питания, поэтому вы можете доверять качеству их советов.
Что мне больше всего нравится в этой книге, так это то, как составлены рецепты. Книга разделена на разделы в зависимости от приема пищи. Предоставляется информация о питании, но они также включают количество упражнений, которые вам нужно сделать, чтобы сжечь одну порцию этого блюда.Это великолепно.
Эта книга лучше всего подходит для тех, у кого есть время готовить и кто любит заниматься спортом. Это также хорошо для начинающих поваров, так как рецепты просты и включают в себя простые для поиска ингредиенты. Найдите кулинарную книгу Кэтрин Джонс и Элейн Трухильо «Калории в, калории израсходовано» в нескольких интернет-магазинах по цене менее 20 долларов.
«Прорыв в истощении»
Одна из причин, по которой многие люди, сидящие на диете, бросают свою программу, – это явная усталость.Похудание утомительно! Поэтому, когда я увидел эту книгу доктора Холли Филлипс, доктора медицины, я был заинтригован. Вы знаете доктора Филлипс по ее работе в качестве медицинского сотрудника на CBS News . В ее книге представлены реальные решения для людей, сидящих на диете (и не придерживающихся диеты), которым нужно больше энергии.
Эта книга лучше всего подходит для людей, которым надоело голодать и которые слишком устали, чтобы заниматься спортом. Это также полезная книга для людей, которые не готовы сесть на диету, но хотят внести здоровые изменения в свою жизнь.Вы найдете в Интернете за 20 долларов или меньше.
«Сжигай жир, накорми мышцы»
Если вы готовы к серьезным изменениям в своей жизни, то эта книга для вас. Эта книга может принести пользу как мужчинам, так и женщинам, но я думаю, что она особенно хороша для мужчин, которые хотят похудеть и увеличить свои мышцы.
Автор Том Венуто – самопровозглашенный бывший «толстяк». Сейчас он автор бестселлеров и эксперт по фитнесу. В книге есть множество умных советов и серьезной информации о диете и тренировках, которые, несомненно, изменят ваше тело, если вы будете готовы взять на себя обязательство.
Эта книга лучше всего подходит для мужчин и женщин, которые готовы внести существенные изменения в свою жизнь, чтобы изменить свое тело. Вы найдете Burn the Fat, Feed the Muscle в нескольких интернет-магазинах по цене около 20 долларов или меньше.
Проблема с диетическими книгами, написанными врачами
Одно из преимуществ работы журналиста в том, что новые книги появляются у вас на столе за несколько недель или месяцев до выхода в свет.
Одна из ловушек журналиста, посвященного здоровью, заключается в том, что слишком многие из этих книг обещают навсегда избавиться от жира на животе с их единственным истинным секретом похудания.
Диетические книги – это многомиллионная индустрия, и это неудивительно, поскольку миллионы людей борются со своим весом и жаждут ответов о том, что они могут сделать, чтобы похудеть. Книги могут дать ценные советы о том, как правильно питаться. Некоторые из них более диковинны, чем другие. Но проблема всех них в том, что они обещают, когда дело касается похудания.
Ни один врач никогда не находил решения для похудания. Если бы кто-то нашел решение этой чрезвычайно неприятной и сложной проблемы, мы бы не столкнулись с кризисом ожирения.
Но, к сожалению, все больше и больше уважаемых врачей, несмотря на свои добрые намерения, причастны к издательской индустрии, запутывая науку и скрывая суровые истины о ожирении, чтобы продавать книги о диетах. Одно дело, когда актриса Гвинет Пэлтроу советует людям избегать «пасленовых овощей» на элиминационной диете, и совсем другое, когда высококвалифицированный и квалифицированный врач делает чрезмерно преувеличенные заявления о похудании.
Пример из практики: д-р Дэвид Людвиг
Always HungryНедавно на мой стол попала книга под названием « Всегда голоден ?: победить тягу, переучить свои жировые клетки и навсегда похудеть».Как и в десятках книг, которые я видел раньше, она дает большие обещания.
Но эта книга не была автором такой любвеобильной знаменитости, как Пэлтроу. Книга написана доктором Дэвидом Людвигом, уважаемым эндокринологом и исследователем из Гарвардской медицинской школы, который провел десятки клинических испытаний и обследовал тысячи пациентов за 20 лет своей медицинской практики.
В отличие от многих других авторов книг о диетах, Людвиг предлагает сильную научную теорию своей диеты: модель ожирения, которую он разработал на основе своих и других исследований.«Углеводно-инсулиновая гипотеза», которую также активно продвигали журналист Гэри Таубс и другие, утверждает, что диета, богатая углеводами (особенно рафинированными зернами и сахаром), может привести к ожирению, потому что они повышают уровень инсулина в организме и заставляют организм держитесь за жир.
Классический подход к диете, при котором калории обычно ограничиваются, не работает, утверждает Людвиг, потому что он не учитывает влияние ограничения калорий и рафинированных углеводов на организм.В качестве альтернативы, Людвиг говорит, что люди, сидящие на диете, должны забыть о калориях и сосредоточиться на сокращении углеводов и увеличении потребления жиров, чтобы чувствовать себя более сытым и терять больше жира в долгосрочной перспективе. Его обсуждение науки здесь ясное и интересное.
Но читатели могут упустить из виду то, как эта теория представлена в книге, так это того, что работа над ней все еще продолжается, и она является предметом горячих споров среди ученых, занимающихся ожирением. Не все согласны с тем, что этот подход к снижению веса лучше, и есть доказательства высокого качества, которые ему противоречат.
Настоящая проблема с диетическими книгами – это то, что будет дальше: сама диета. Издателей не интересуют книги, просто излагающие какую-нибудь интересную, пусть и предварительную, теорию о том, как правильно питаться. Им нужен очень конкретный план. Им нужны смелые обещания результатов. И эти планы, хотя иногда и основанные на многообещающих научных данных, не проходят тщательную проверку среди людей, сидящих на диете. Хуже того, предлагая единый план, они предполагают, что есть один правильный способ для людей, а это не так.По правде говоря, лучшая диета – это та, которой вы лично можете придерживаться.
В данном случае самое близкое, что есть у Людвига к проверке своей диеты, – это пилотное исследование, в котором приняли участие 237 человек, на результаты которого он часто ссылается на протяжении всей книги. «Большинство участников пилотного проекта изначально теряли от 1 до 2 фунтов в неделю, некоторые – еще больше, некоторые – немного меньше», – пишет он. «Помимо потери веса, участники постоянно сообщали о других преимуществах, которые предсказывают долгосрочный успех, в том числе: уменьшение чувства голода; более продолжительное чувство насыщения после еды; большое удовлетворение от еды.«
В последующем электронном письме Людвиг сказал: «Пилотный тест никогда не рассматривался как доказательство. Диета с высоким содержанием жиров, которую я рекомендую, основана на десятках исследований моей исследовательской группы и сотнях других исследований. Никакая диета никогда не рекомендовалась, в том числе правительством, было доказано окончательным рандомизированным контролируемым исследованием. Рассмотрим, например, Безумную диету Американской кардиологической ассоциации: личный план здорового похудания. Из этого названия не ясно, что не все будут худеть или что потеря веса может быть временной.Кроме того, ни одно долгосрочное испытание не доказало, что ограничение калорий – рекомендуемый подход – полезно для здоровья ».
Действительно, в книге четко указано, что пилотный проект не является научным, а был разработан для получения отзывов о диете. И все же Людвиг в значительной степени опирается на «истории успеха» участников пилотных проектов, рассказанные в книге, чтобы сделать очень конкретные заявления о преобразованиях, которые его диета может принести любому, кто попробует это сделать: «Я уверен, что Always Hungry? будет поможет вам добиться стойкой потери веса, обрести жизненный тонус и вести здоровый образ жизни », – пишет он.
Я спросил Людвига, почему он опубликовал книгу до того, как проверил диету в более качественном и долгосрочном исследовании. Пилотное исследование Людвига длилось всего 16 недель, и, как известно каждому исследователю ожирения, многие люди, соблюдающие новую диету, сначала теряют вес; большой вопрос в том, что будет потом. Имеющиеся у нас данные отрезвляют. Лишь крошечный процент людей, которые пытаются похудеть с помощью диеты, добиваются успеха, а многие действительно набирают вес в процессе диеты.
«Наука постоянно развивается», – сказал мне Людвиг.«Но в сфере общественного здравоохранения нельзя дождаться окончательного ответа, прежде чем решать, как действовать».
В электронном письме он добавил: «Актуальный вопрос заключается не в том, есть ли доказательства, а в том, как доказательства альтернативных подходов соотносятся с традиционными рекомендациями. В течение 40 лет общественности говорили, что лучший способ похудеть – это сократить потребление калорий и жира. Но на практике этот совет с треском провалился. Справедливо ли требовать, чтобы новые подходы основывались на гораздо более высоких стандартах доказательств, чем когда-либо применялись к существующим рекомендациям? ”
Недавний обзор исследований различных типов диет в журнале Lancet (Людвиг и другие) показал, что низкоуглеводные диеты превосходят низкожировые диеты.Но, как указывается в соответствующем комментарии, разница в потере веса между группами людей, сидящих на диете, крошечная: «Участники, прописавшие низкоуглеводные диеты, потеряли лишь около 1 кг дополнительного веса через 1 год по сравнению с теми, кому рекомендовано придерживаться низкожировых диет».
В диетических книгах есть формула, и врачи ее постоянно используют
Moonkin / ShutterstockКогда вы читаете много диетических книг, говорит Луиза Фокскрофт, автор книги « калорий и корсеты: история диеты более 2000 лет », вырисовывается четкая закономерность: «Вам нужно быть врачом.Вы должны быть снисходительными. Вам нужен четырехэтапный план ».
Типичная книга обещает раскрыть секрет сжигания жира, который вам никто не рассказывал. Затем это гарантирует, что с помощью простого и безболезненного плана жир, наконец, сразу же растает.
Часто мы слышим рассказ о личной борьбе и трансформации автора. «Из этой тьмы выходит свет, Момент Эврики, когда автор объясняет, как он наткнулся на радикальную истину, которая вдохновила его диету», – пишет Малкольм Гладуэлл.
Поддержка знаменитостей широко известна, как и анекдоты от обычных людей, которые якобы добились успеха после этой великой новой программы.
В доказательной медицине, однако, анекдоты считаются самой низкой формой доказательства, поскольку они могут быть тщательно подобранными или иным образом нерепрезентативными для более широкого опыта. В мире диетических книг они представлены как неопровержимое доказательство.
«Оберните все это карательным, квазирелигиозным языком, – сказал Фокскрофт, – и вы очень быстро разбогатеете».«
Действительно, если вы можете придумать достаточно привлекательную диету, эти книги кажутся жизнеспособными схемами быстрого обогащения. По данным Nielsen BookScan, только в США ежегодно продается около 5 миллионов книг о диетах – это примерно половина от всей категории здоровья и фитнеса в 2015 году. Для сравнения, в 2015 году было продано около миллиона книг по садоводству.
Это всего лишь один сегмент индустрии диетического питания, который в США оценивается в 60 миллиардов долларов, что эквивалентно индустрии домашних животных и косметике.
Мы веками были любителями диетических книг
В людях, наживающихся на наших проблемах с весом, нет ничего нового. По словам Фокскрофта, еще в 18 веке диета превратилась в коммерческое предприятие. Общественность уже интересовалась диетами знаменитостей, и врачи увидели потенциал торговли на желании людей быть худыми.
«Врачи придали диетам авторитет науки, а люди придали своим диетам больше обоснованности и доверия», – объяснила она. И если бы диетические гуру не были докторами, как голливудские диетологи 1920-х годов, доктор Др.Гейлорд Хаузер, они все равно позаимствовали бы это прозвище.
Спустя более века они все еще делают это. В 2015 году самой продаваемой диетической книгой стала «Диета доктора Фила 20/20». Обратите внимание, что он не врач и даже не дипломированный психолог.
Формула осталась почти такой же. «Никто никогда не придумывает ничего нового», – добавляет Фокскрофт. «Они просто исправляют то, что было раньше, и упаковывают это немного по-другому».
Ни у кого нет волшебной пули от ожирения, и, вероятно, нет ни одного
Совсем недавно врачи с большим денежным успехом продавали диеты через книги.Есть низкоуглеводная монополия доктора Аткинса, диета доктора Сирса, «Пшеничный живот» доктора Дэвиса, «Зерновой мозг» доктора Перлмуттера и 5: 2 доктора Дюкана.
Диетический критик и автор книги The Gluten Lie Алан Джей Левиновиц утверждает, что эти книги способствуют научной безграмотности, скрывая простые истины о том, как вести здоровый образ жизни, советами о суперпродуктах и сложными рецептами. «Они продвигают теории, гипотезы и планы, которые просто не прошли научную проверку», – добавил он.
Эти диеты были предметом тщательного опровержения, но не все научные данные в диетических книгах ошибочны.
Некоторые книги по диетам для врачей более разумны, чем другие, например, «« The Diet Fix »Йони Фридхоффа. Он не предписывает конкретный режим, но утверждает, что единственная диета, которая, вероятно, сработает, на самом деле больше связана с изменением образа жизни, которое будет устойчивым в течение многих-многих лет. (Это то, что мне говорили почти все эксперты по снижению веса и ожирению, с которыми я когда-либо разговаривал.)
Фолиант Людвига содержит множество разумных рекомендаций. Он утверждает, что если люди просто забудут о калориях и будут придерживаться здоровой диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, они в конечном итоге смогут сбросить вес. (Даже критики Людвига соглашаются, что этот план в конечном итоге приведет к похудению.)
Но вот что: большинство людей знают, что не следует есть много пончиков и печенья. Они знают, что вместо этого им следует есть больше фруктов и овощей. Но многие не могут придерживаться этой схемы питания по целому ряду социальных и экологических причин, которые не могут и не рассматриваются в большинстве диетических книг.
«Все эти книги всегда продаются так:« Вот ответ. Теперь мы открыли ответ на ожирение, и вот оно что », – сказал исследователь политики в области здравоохранения Тим Колфилд, изучавший диеты знаменитостей для своих книг, в том числе Лекарство от всего . «Но это проблематично, учитывая то, что мы знаем о сложности проблемы ожирения. Здесь задействовано так много факторов, и я не думаю, что какой-либо исследователь станет отрицать, что ожирение является биологическим и социальным явлением».
Простое предоставление людям рецепта еды, которому, как они знают, они, вероятно, в любом случае должны следовать, каким бы разумным оно ни было, вряд ли изменит ситуацию.
И все же ясно, что ненаучные книги о диетах никуда не денутся; это чрезвычайно прибыльное предприятие. Документальная литература – это большая категория книг, чем художественная литература, а образ жизни составляет около 80 процентов рынка документальной литературы. Книги о диетах являются частью этого, и издатели и агенты на самом деле не заботятся о том, являются они научными или нет.
Как сказал мне один особенно циничный издатель, при рассмотрении темы книги о диете он ищет следующее: «Является ли она знаменитостью, модно ли это, ново, попадет ли он на Dr.Оз , написал ли он бестселлер New York Times, помогла ли она похудеть знаменитости, и (наконец) кажется ли он, что он в достаточной мере верит в это. Но последнее не имеет большого значения: см. Гвинет Пэлтроу и The Bulletproof Diet ».
Голосуйте своими долларами: перестаньте покупать диетические книги
Учитывая потенциальные выгоды и укоренившиеся традиции, врачи вряд ли перестанут писать эти книги. И учитывая то, как работает медицинская профессия, маловероятно, что регулирование будет мешать, несмотря на сомнительную этику диетических книг.(Только взаимодействие врача с врачом, а не его выступления в СМИ регулируются профессиональными советами, поэтому доктор Оз отказался от своих многочисленных диковинных заявлений за последние 10 лет.)
Мы, люди, особенно уязвимы для диетических книг. Как объяснил мне Мэтт Фицджеральд, автор книги « Диетические культы », наши представления о еде крайне иррациональны, и когда мы боремся с лишним весом, мы стремимся к изящным решениям. «Людям нужны таблетки», – сказал он.«Но если у вас этого не может быть, вам нужна диета, которая функционально эквивалентна таблетке: простая, аккуратная, аккуратная, надежная».
Потребители должны знать об этой уязвимости. Нам нужно немного больше подумать о том, чем мы занимаемся, прежде чем покупать в промышленном комплексе диетических книг. Нам нужно немного больше подумать о том, что на самом деле встает между нами и здоровым образом жизни в долгосрочной перспективе, вместо того, чтобы искать быстрые и неустойчивые решения. Вероятно, там происходит гораздо больше, чем то, потребляли ли мы достаточно кокосовой воды или слишком много глютена.
Перед тем, как сесть на экстремальную диету, возможно, мы рассмотрим включение одной или двух основных составляющих здорового образа жизни – больше фруктов и овощей, прогулки, – которые сегодня удается менее 3 процентам американцев. Но даже это слишком просто: мы должны подумать о том, чтобы подтолкнуть политиков к изменению нашей среды и социальных программ таким образом, чтобы бороться с ожирением, а не способствовать его развитию – то, что, как все чаще показывают исследования, может действительно помочь.
«Замечательные люди не более скептичны, потому что эти диеты никогда не срабатывают», – сказал Колфилд.«Можете ли вы указать на один, который в долгосрочной перспективе оказался успешным? Ответ – нет».
Не будем повторять историю. Давайте делать по-другому. Долой диетические книги.
Обновление , 27 апреля: После обмена письмами с доктором Дэвидом Людвигом мы внесли значительные изменения в раздел о его книге, чтобы более точно и справедливо отразить его исследовательскую программу, его теорию похудания и дискуссии вокруг нее. . Мы также изменили предыдущее название рассказа: «Диетические книги полны лжи.Но они еще хуже, когда врачи пишут их, «чтобы более точно и справедливо охарактеризовать обсуждаемые проблемы».
13 лучших диетических книг 2021 года: от кето до палео и веганской кухни, все необходимое для похудания
Линн Бэйли Это лучшие книги о диетах на 2021 год: ознакомьтесь с самыми продаваемыми книгами о диетах для похудения на Amazon! Если вы ищете книги по веганской диете, палео или кето-диете, это лучшие руководства и кулинарные книги, от Pinch of Nom до Joe Wicks и Slimming World.По мере того, как мы приближаемся к лету, и ограничения по шкале продолжают ослабевать, у вас может возникнуть соблазн начать есть более здоровую пищу, чтобы почувствовать себя лучше, или просто сбросить несколько фунтов. Если вы ищете книгу не только для похудания, но и с советами по диете, знаниями о здоровье, мотивацией и вдохновляющими рецептами, мы прочесали Amazon в поисках лучших книг по диете и благополучию, которые вы можете купить.
СВЯЗАННЫЕ: Книги, которые изменят вашу жизнь в 2021 году: улучшите свою жизнь, станьте счастливее и получите мотивацию
Наши лучшие книги по диетам для мотивации, вдохновения и рецептов
Если вы находитесь на Slimming World или вы только что обратились к веганскому образу жизни , или вы были вдохновлены трансформациями Адель или Ребел Уилсон 2020 года, возможно, вы захотите продолжить чтение! Откройте для себя самые продаваемые книги по диетам и кулинарные книги на Amazon, которые вы захотите прочитать сейчас, от кето до палеодиет.
Мы просмотрели их все, так что вам не нужно …
Попробовать книги по диетам, одобренные Slimming World
Вы поклонник Slimming World? Ознакомьтесь с лучшими диетическими кулинарными книгами, любимыми сообществом.
Pinch of Nom: Quick & Easy
Если вы следите за Slimming World (и этот конкретный писатель имеет!), Вы будете очень знакомы с дуэтом Pinch of Nom Кей Фезерстоун и Кейт Аллинсон. Эту пару, которые составляют умы самого посещаемого блога о еде в Великобритании, хвалят сообщество Slimming World, и их книги разлетаются с полок.
Последняя книга Пинча из Нома начала год как бестселлер номер один на Amazon.
Щепотка Nom Quick & Easy: 100 Delicious, рецептов для похудения, 10 фунтов стерлингов, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Щепотка Nom: 100 Домашние рецепты для похудения
Между тем щепотка первой кулинарной книги Nom, Щепотка номинала: 100 домашних рецептов для похудения заняла третье место в категории здорового питания Amazon.В книге 100 невероятных рецептов, 33 из которых вегетарианские. Каждый рецепт был опробован и протестирован двадцатью членами сообщества Pinch of Nom, чтобы убедиться, что он полезен, полон вкуса и невероятно прост в приготовлении. Будь то камберлендский пирог, средиземноморская курица орзо, мексиканская говядина с чили или курица по-балтийски, эта еда настолько хороша, что вы никогда не угадаете количество калорий.
Щепотка номинала: 100 похудений, домашние рецепты, 9,99 фунтов стерлингов, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
БОЛЬШЕ: 23 лучших домашних тренировки, которые стоит попробовать, если вы не готовы вернуться в спортзал
Twochubbycubs The Cookbook
Джеймс и Пол Андерсон – дуэт, стоящий за чрезвычайно успешным блогом о похудении @twochubbycubs , и у них огромное количество поклонников, особенно в сообществе Slimming World.Между ними они потеряли 18 стоун, и их вкусные, простые рецепты доказывают, что можно похудеть, не жертвуя своей душой, и что вы действительно можете посмеяться, пока вы это делаете. Их первая поваренная книга мгновенно стала бестселлером Sunday Times, ирландским бестселлером и одной из самых популярных кулинарных книг 2020 года.
Twochubbycubs The Cookbook, 8 фунтов стерлингов, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Быстрые и простые кулинарные книги для похудания убыток
Нажало на время? Выберите книгу о диете, из которой вы сможете готовить отличные блюда для похудения за считанные минуты.
Lean in 15 – The Sustain Plan
Этот человек не нуждается в представлении! Джо Уикс , человек, который помог нашим детям развлечься во время изоляции, имеет удивительную коллекцию кулинарных книг, которые заставят вас готовить. Его Lean in 15 – The Sustain Plan наполнен легкими 15-минутными блюдами, которые также очень вкусны – беспроигрышный вариант!
Lean in 15 – The Sustain Plan: 15-минутное питание и тренировки, 6 фунтов стерлингов.90, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
СМОТРЕТЬ: Лучшее домашнее тренажерное оборудование, облегчающее занятия дома
На веганской диете? Попробуйте эти замечательные кулинарные книги.Если вы думали попробовать растительную диету, вот несколько потрясающих веганских кулинарных книг.
Deliciously Ella Quick & Easy: Восхитительность на растительной основе
Если вы смотрели Down to Earth с Заком Эфроном на Netflix, вы, возможно, были знакомы с Ella Mills из его лондонского шоу.Ей посчастливилось готовить для голливудского сердцееда и показать ему, что веганские блюда могут быть как вкусными, так и полезными. Она хорошо известна своим подходом к еде и здоровью, и поклонники чистого повара будут одержимы ее книгой, посвященной блюдам на растительной основе.
Deliciously Ella Quick & Easy: Вкус растительного происхождения, 15,92 фунтов стерлингов, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
BOSH! Здоровый веган
Если вы смотрели телеканал ITV Жизнь на овощах , вы будете знакомы с Генри и Яном, которые оба стремятся помочь нам всем есть и чувствовать себя лучше, используя только силу растений! Эта книга с 80 восхитительными рецептами на растительной основе и планами сытного питания, которые помогут вам не сбиться с пути, – ваш билет к более здоровой и счастливой жизни.Попробуйте свежие ароматы салата с ярким арбузом или джаммин джамбалайя и насладитесь не таким непослушным бургером или соленой карамельной яблочной крошкой с заварным кремом, зная, что здоровая диета не обязательно означает депривацию.
БОШ! Healthy Vegan, £ 9, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Решение на основе растений: Здоровое сердце Америки План Доктора по укреплению вашего здоровья
Эта книга призвана помочь вам чувствовать себя лучше и одновременно помочь всей планете.Ведущий кардиолог доктор Джоэл Кан показывает, как каждый может достичь оптимального здоровья с помощью цельной растительной диеты.
Решение на основе растений, 10,17 фунтов стерлингов, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Получите мотивацию изнутри с помощью вдохновляющих диетических книг
Хотя потеря веса может быть вашей целью, важно сосредоточиться на более широкой картине: ваше здоровье и благополучие. Эти вдохновляющие книги о диетах помогут вам почувствовать себя лучше изнутри, разумом И телом.Например, певица Адель не просто преобразила свое тело , она также нашла вдохновение, чтобы изменить жизнь с помощью книги
Почувствуйте себя лучше в 5: Ваш ежедневный план, чтобы чувствовать себя лучше для жизни
Доктор Чаттерджи Миссия – дать возможность 100 миллионам человек стать архитектором своего собственного здоровья и помочь им чувствовать себя фантастически с помощью простой, практичной и легко усваиваемой информации. Он считается одним из самых влиятельных врачей в Великобритании и ведет крупнейший в Европе подкаст о здоровье Feel Better, Live More .Если у вас плотный график и вам сложно вовремя ухаживать за собой, прочтите Почувствуйте себя лучше через 5: Ваш ежедневный план, чтобы чувствовать себя лучше на всю жизнь с быстрыми советами, как сбросить лишние килограммы и поправиться. ночной сон и многое другое.
Почувствуйте себя лучше через 5: Ваш ежедневный план, чтобы чувствовать себя лучше на всю жизнь, 12,47 фунтов стерлингов, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Почувствуйте себя лучше, худейте: простые привычки для длительного и устойчивого похудания
Последний выпуск доктора Чаттерджи на 2021 год, «Чувствуй себя прекрасно, худей: простые привычки для длительного и устойчивого похудания» – это простое руководство, предлагающее практические советы о том, как сформировать новые привычки в своей жизни, чтобы можно было похудеть устойчивым образом.
Чувствовать себя прекрасно, худеть: простые привычки для длительного и устойчивого похудания , 16,16 фунтов стерлингов, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
В пределах: духовное пробуждение к любви и похуданию
Ребел Уилсон недавно отметила доктора Садеги за то, что она помогала ей управлять своим эмоциональным питанием во время ее «Года здоровья» в 2020 году, и рекомендовала его книгу во время Instagram Live о ее похудании.Но это не только Rebel, Гвинет Пэлтроу, , клянется профессионалом в области медицины. «Доктор. Садеги – врач, который изменил мою жизнь, – однажды сказала она. – Эта книга изменит вашу ». Эта книга не о рецептах или диетических хитростях, она предлагает сострадательный и научно обоснованный подход к отсутствующему ингредиенту в рецепте похудания: любви к себе.
Внутри: духовное пробуждение к любви и похуданию, 10,53 фунтов стерлингов или доступно на Kindle, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Почему мы едим (слишком много): новая наука об аппетите
Автор одного из Этот бестселлер Sunday Times от ведущих британских экспертов по снижению веса объясняет науку, лежащую в основе похудения, простым способом.Он развенчивает мифы о диете, помогая понять свое тело, чтобы вы могли набрать форму, не считая калорий.
Почему мы едим (слишком много): Новая наука об аппетите , £ 15,88 или доступно на Kindle, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
БОЛЬШЕ: Как сделать живот более плоским без упражнений
Книги по кето-диете для вкусных низкоуглеводных блюд
Кетогенная диета состоит из низкоуглеводных блюд с высоким содержанием жиров, предназначенных для того, чтобы привести ваше тело в метаболическое состояние, кетоз, когда ваше тело сжигает жир для получения энергии.Если вы хотите попробовать кето-диету, вот с чего можно начать!
The Everyday Ketogenic Kitchen
Его кулинарная книга по кето, написанная Кэролайн Кетчум – умом, стоящим за блогом All Day I Dream About Food – познакомит вас с основами популярной низкоуглеводной диеты и даст вам 150 вкусных шагов Пошаговые рецепты, от коротких ребрышек, тушенных в красном вине, до простых чашек с арахисовым маслом.
, 20,21 фунтов стерлингов, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Назад к основам: книги по палеодиете, с которых можно начать .При соблюдении палеодиеты вы сосредотачиваетесь на употреблении цельных продуктов, таких как мясо, рыба, яйца, фрукты и овощи.
соблазнит вас вкусными рецептами, которые понравятся всем в вашей семье. Каждое блюдо, от тосканских креветок до кексов с шоколадной крошкой, не содержит не только искусственных ингредиентов, но и злаков, глютена, бобовых, молочных продуктов и сои. Поваренная книга написана Эшли МакКрари, – сертифицированным тренером Whole 30, ведущим собственный блог о еде Healthy Little Peach.
13 фунтов стерлингов.19, Amazon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
HELLO! Выбрано редакционным и независимым образом – мы представляем только те элементы, которые нравятся и одобряются нашим редакторам. ПРИВЕТ! может получать долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Чтобы узнать больше, посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов .
Элиминационная диета ™ | Вся жизнь Nutrition®
Болезненные суставы, раздражительность, усталость, мозговой туман, депрессия, прибавка в весе – это похоже на вас? Если это так, возможно, виновата еда, которую вы едите каждый день.Узнайте, как здорово вы можете себя чувствовать, используя силу Элиминационной диеты!
«Я убежденный сторонник элиминационных диет, и элиминационная диета позволяет легче, чем когда-либо, адаптировать свою диету для улучшения здоровья и благополучия». – Марк Хайман, доктор медицины, автор бестселлера № 1 New York Times «Раствор сахара в крови»
Может ли тост, который вы съели на завтрак, вызвать у вас послеобеденную головную боль? Может ли молоко в кофе вызывать боль в суставах и туман в мозгу? Может ли ваш здоровый жареный тофу замедлить метаболизм?
Да, существует давняя прочная связь между тем, что вы едите, и тем, как вы себя чувствуете.Точно так же, как нет двух одинаковых тел, нет двух диет, подходящих для всех. Единственный способ определить свою идеальную диету – следовать элиминационной диете, которая поможет вам связать продукты с симптомами и настроить диету, которая вам подходит.
«Элиминационная диета», включающая 125 вкусных рецептов, списков покупок и планов питания, представляет собой полноценный ресурс по функциональной медицине, который поможет вам улучшить свое здоровье и почувствовать себя лучше, естественно.
Купить книгу
И получите БЕСПЛАТНЫЕ бонусные подарки!
Вот что вы получите, ЗАКАЗЫВАЯ отборочную диету:
- Наша поваренная книга элиминационной диеты, содержащая все новые рецепты Фазы 1 и Фазы 2.
- В нашем кратком руководстве по элиминационной диете подробно описано, что вы можете сделать сейчас, чтобы подготовиться к элиминационной диете.
Шаг 2: Вернитесь на эту страницу и заполните эту форму:
Покупка за пределами США?
Редакционные обзоры
«Я снова и снова видел, как неправильное употребление пищи может вызвать увеличение веса и усталость.Элиминационная диета позволяет легко определить, какие продукты лучше всего подходят для вас – эта книга меняет жизнь! » -JJ Virgin, CNS, CHFS, автор бестселлеров New York Times« Диета Virgin »и« Диета с сахарным воздействием »JJ Virgin
«Самая хорошо объясненная и основанная на фактах элиминационная диета, которую я когда-либо видел. Я настоятельно рекомендую программу, описанную в« Элиминационной диете », всем, кто борется с необъяснимыми симптомами беспокойства, хронической боли или плохого пищеварения». -Алан Кристиансон, NMD, автор диеты сброса надпочечников и основатель, Integrative Health
Примеры рецептов
Целебный суп из капусты и курицы
Фаза 2: Ликвидация
После того, как вы сделали несколько больших партий куриного бульона и бульона из овощей и морских водорослей (оба рецепта описаны в Книге исключительной диеты), когда дело доходит до супа, становится возможным все.Используя один из этих бульонов в качестве основы, вы сможете быстро приготовить суп, который будет питать вас в течение недели. Этот рецепт можно сделать очень быстро; подавайте его с остатками приготовленного коричневого или белого жасминового риса.
- 6 чашек домашнего куриного бульона
- ¾ измельчить органические куриные бедра без костей, нарезать тонкими полосками
- 2 чайные ложки тертого свежего имбиря
- 1-2 чайные ложки морской соли
- 1 небольшой редис дайкон, очищенный и нарезанный тонкими кружочками
- 2 крупные моркови, очищенные и нарезанные тонкими кружочками
- 4 стакана нарезанной капусты напы
Гарнир:
- ½ стакана нарезанной кинзы
- 3-4 зеленых луковицы, нарезанных тонкими кружочками
- измельченные хлопья красного перца чили (добавляйте только при обработке пасленовых на этапе 3)
Поместите бульон в 4-литровую кастрюлю и доведите до слабого кипения.Добавьте курицу, имбирь, соль, редис дайкон и морковь, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15-20 минут. Добавьте капусту напа и тушите еще несколько минут. При желании попробуйте и отрегулируйте соль. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте гарнирами.
Урожайность: Примерно 6 порций
Вариант: Замените курицу нарезанным кубиками органическим тофу, если вы бросаете сою в конце фазы 3.
Энергетические батончики с маслом из тыквенных семечек
Фаза 2: Ликвидация
Храните эти батончики в морозильной камере на время, когда вы сильно проголодаетесь и вам немедленно понадобится перекус, богатый питательными веществами.Мы используем масло тыквенных семечек Omega Nutrition. Поищите его в местном магазине по продаже диетических продуктов или закажите в Интернете.
- ¾ чашка фиников меджул без косточек (около 8)
- ½ стакана тертого кокоса
- ¼ чашка смородины или изюма
- 1-2 чайных ложки корицы
- ¼ чайная ложка сырого ванильного порошка
- ¾ стакана тыквенного масла
- ⅓ стакана топленого кокосового масла
Застелите стеклянную форму для хлеба 9 x 5 дюймов пергаментной бумагой.
Поместите финики, тертый кокос, смородину, корицу и ванильный порошок в кухонный комбайн, снабженный s-образным лезвием. Перемешивайте смесь около 30 секунд, а затем добавьте остальные ингредиенты. Обработайте снова, пока не объедините.
Вылейте смесь в подготовленную форму для хлеба. Поместите в морозильную камеру примерно на 1 час для застывания. Затем очень острым ножом нарезать бруски. Служить. Храните батончики в морозильной камере до подачи на стол – они станут мягкими при комнатной температуре.
Урожайность: Около 10 порций
Общие вопросы о Элиминационной диете
Я ищу БЕСПЛАТНЫЕ ресурсы, упомянутые в книге.
Вы можете найти все бесплатные PDF-файлы для загрузки книги «Элиминационная диета» здесь, в статье .
Я новичок в таком питании и чувствую себя подавленным, как мне не сбиться с пути?
Поначалу это может показаться немного утомительным, особенно если вы не привыкли готовить с нуля.Помедленней. Вы можете подумать о месячной подготовке, когда вы познакомитесь с приготовлением цельных продуктов без глютена, не соблюдая диету полного исключения. У нас есть серия БЕСПЛАТНЫХ видеороликов по приготовлению исключающих диет. Вы также можете подумать о том, чтобы стать частью нашей платной онлайн-группы поддержки. У нас есть живые вебинары, кулинарные видео и многое другое в онлайн-центре программ. Вы можете узнать больше о нашей программе поддержки элиминационной диеты здесь.
Могу ли я сесть на диету, если я беременна или кормлюсь грудью?
Вы можете соблюдать модифицированную элиминационную диету во время беременности или кормления грудью.См. В книге подробную информацию о том, как адаптировать его к этим этапам жизни. Если вы беременны, вы будете соблюдать диету, аналогичную детской. Если вы кормите грудью, вы должны следовать рекомендациям по диете, исключающей грудное вскармливание, поскольку могут быть дополнительные продукты, которые могут вызвать газы / расстройство у вашего ребенка.
Могу ли я посадить ребенка на эту диету?
Да, но пропустите Фазу 1 (детокс) и перейдите сразу к Фазе 2. Элиминационная диета может быть очень полезной для ребенка с экземой и другими кожными заболеваниями, астмой, множественными пищевыми и экологическими аллергиями, а также с неврологическими и поведенческими расстройствами. такие как расстройство обработки сенсорной информации, неспособность к обучению, СДВ, СДВГ, аутизм, мигрень и эпилепсия.Наша программа разработана для того, чтобы успокоить иммунную систему и восстановить питание, удаляя наиболее распространенные раздражители и предлагая продукты, богатые питательными веществами. К тому же наши рецепты проверены и одобрены нашими пятерыми детьми!
Я веган. Могу я по-прежнему следить за вашей программой?
Да, при тщательном планировании вы можете придерживаться этой диеты как веган. Если ваши симптомы не улучшаются, вы можете рассмотреть возможность отказа от злаков и бобовых, что может сделать диету слишком ограниченной для тех, кто уже находится на веганской диете.Мы рекомендуем вам посетить наш блог рецептов NourishingMeals.com, где вы найдете дополнительные рецепты веганской и исключающей диеты.
Я соблюдаю палеодиету. Достаточно ли мне рецептов?
Да. Наша программа наполнена рецептами без зерновых и бобовых, поэтому вы можете получить все преимущества исключающей диеты, если вы придерживаетесь палеодиеты.
У меня 10-12 день, и я не чувствую изменений. Должен ли я сейчас чувствовать себя по-другому?
Некоторым людям может потребоваться от 21 до 60 дней (и даже больше), чтобы вывести токсины из глютена и молочных продуктов и почувствовать себя лучше.Возможно, вы захотите рассмотреть протокол приема добавок, который даст вам импульс. Посетите страницу с добавками в нашем магазине, чтобы заказать наш пакет элиминационных диетических добавок.
Зеленые коктейли вызывают газы и вздутие живота. Это нормально?
Да, для некоторых это нормально. По мере очищения кишечника микрофлора кишечника будет меняться. Вашему телу может потребоваться время, чтобы привыкнуть. У некоторых людей, особенно с сильно поврежденным кишечником, газы и вздутие живота могут быть вызваны непереносимостью фруктозы (или чувствительностью к FODMAP), недостаточностью желудочного сока или дефицитом ферментов поджелудочной железы.Мы рекомендуем следовать варианту диеты с низким содержанием FODMAP, подробно описанному в книге. Также поговорите со своим лечащим врачом об использовании добавок, поддерживающих желудочную кислоту и ферменты.
Можно ли при диете пить кофе или чай?
Подождите, чтобы добавить кофе или чай до фазы испытания. Кофеин является стимулятором и влияет на детоксикацию печени. Подойдут травяные чаи, такие как ромашка, мята, имбирь, лист малины и крапива.
7 практических книг о диете, образе жизни и хорошем старении
Новое исследование экспертов в области долголетия бросило вызов традиционным представлениям о старении, заменив их новой парадигмой: что (и когда) мы едим, кем мы себя окружаем, качество наших мыслей и где мы находим смысл. все это важно для долгой, здоровой жизни.Мы собрали семь книг о долголетии, которые стоит прочитать.
И для вашего удовольствия от просмотра в четвертом эпизоде нашего шоу Netflix, «План охвата здоровья», The goop Lab , мы собираемся узнать больше о механизмах старения, влиянии голодания на болезни и многом другом. мы все можем сделать, чтобы увеличить продолжительность нашего здоровья. Вы можете узнать больше о том, что мы обнаружили здесь.
- Диета долголетия Вальтер Лонго, доктор философии
Исследователь Вальтер Лонго, доктор философии, изучает способы повышения человеческого долголетия (возможно, вы видели его на нашем шоу Netflix).В этой книге он описывает, как упражнения, диета с высоким содержанием растений и периодическое голодание полезны для здорового старения. Зная, что большинство людей скажут, что голодание далеко не идеально, Лонго разработал диету, имитирующую голодание, которая, как было показано в нескольких исследованиях на мышах и клинических испытаниях на людях, имеет такую же пользу для здоровья, как и голодание. Диета долголетия объясняет исследования Лонго, рекомендации и рецепты пескатарианской диеты, когда вы не соблюдаете диету, имитирующую голодание.
- Продолжительность жизни Дэвид А. Синклер, доктор философии
Гарвардский генетик Дэвид Синклер бросает вызов нашим представлениям о старении с помощью новаторских исследований того, как мы можем замедлить и, возможно, даже обратить вспять старение, благодаря его работе с генами сиртуинов. Он утверждает, что мы можем не только добиться долголетия, но и улучшить нашу жизнеспособность, создавая более долгую и здоровую жизнь, достойную того, чтобы жить. Синклер рассказывает эту историю, представляя исследования, большая часть которых проводится в его собственной лаборатории, а также новое, оптимистичное видение будущего человечества.
- План долголетия , Джон Д. Дэй, доктор медицины, и Джейн Энн Дэй
В возрасте сорока лет американский кардиолог Джон Д. Дэй страдал гипертонией и находился в состоянии стресса. Во время серии лекций Day, проведенных в Азии, он узнал о Деревне долголетия, районе в Бапане, Китай, где проживает множество долгожителей, одним из которых был 114-летний мужчина по имени Боксин. Дэй и его жена Джейн решили провести время в Деревне долголетия, и в этой книге они рассказывают об извлеченных ими уроках о долголетии, здоровье, счастье и человеческих отношениях.
- В защиту еды: Манифест едока Майкл Поллан
«Ешьте еду. Не очень много. В основном это растения », – советует Майкл Поллан, предлагая рекомендации по разумному питанию и питанию в продолжение своей книги 2006 года Дилемма всеядного животного . Поллан исследует, как мы, как нация, в значительной степени перешли от свежих продуктов питания к переработанным, потребляя продукты (вместо продуктов питания), которые безосновательно заявляют о своей пищевой ценности. Поллан приводит аргумент, за которым может сплотиться любой гурман: давайте потратим больше времени и денег – как общество – на то, что мы едим.