Диета гречка с молоком отзывы: отзывы и результаты, можно ли похудеть на такой диете, польза и вред, меню диеты, противопоказания

0

Содержание

Гречневая диета – «Жесткая диета на гречке. Да, я похудела за 3 недели на 9 кг, но стоило ли оно того? Вернулся ко мне вес? Ела гречку или разбавляла с другими продуктами?- читайте в отзыве»

Привет.

Постараюсь без предисловий и лишней воды.

В 2015 году мой вес был 65 кг при росте 160. Лишний вес и моя фигура мне не нравились, я старалась заниматься спортом, сидела по 1-2 недели на каких-то диетах, но жалела себя и позволяла съесть шоколадку в день или устраивала себе «загрузочный» день и ходила с подружками в фуд корд. В общем одно название- я на диете.
Идеальный вес для меня- 52 кг, тогда я и чувствую себя легко и в зеркале себе нравлюсь.

В феврале, перед Днём Рождения, я решила, что хочу выглядеть красивой на свой праздник, одеть платьице «в облипку», удивить своих подружек, с которыми редко вижусь из-за работы и удивить парня, который мне был симпатичен, но я пумпышка видимо ему не нравилась (не факт, что из-за фигуры, но это тоже была мотивация). В общем в одну из суббот февраля я ТВЁРДО решила сильно похудеть до своего праздника. Да-да, даже понедельника не стала ждать))

В субботу вечером я

запарила себе гречку. Не варила ее, а просто залила кипячёной, тёплой водой на 1-1,5 см выше самой гречки и оставила на ночь.

С воскресенья мои приемы пищи выглядели так-

1 неделя:

Завтрак– Запаренная гречка с солью (3-4 ст. л.)+ кефир, естественно 0%.

Обед– все та же гречка, опять 3-4 ст. л.

Спустя 2 часа- отварная гречка с солью, 1 пакетик. (Это такая гречка, которая продаётся в картонных коробках и расфасована по пакетикам). Этот пакет я делила на второй обед и ужин.

Так я питалась всю первую неделю.

Ощущения в это время-

Первый день легко, я была так рада, что не сорвалась, давилась только гречкой «в пустую», запивая ее обычной водой из фильтра.

На второй день я уже немного афигела, мне до трясучки хотелось шоколада, который я просто обожаю, у меня из головы не вылазили мысли «ну хоть дольку шоколадки можно, от этого ничего не будет», но нет. Я сдержалась и питалась точно так же, как и в первый день.

На третий и четвертый день, я даже после еды оставалась голодная и хотела кушать, живот урчал и ощущался пустым, по этому я увеличила приём пищи на 1 раз и получается кушала через каждые 2 часа. Кушала по-немногу, всегда оставаясь голодной. Так продержалась до конца недели.

К 7 дню уже было проще, я привыкла к голоду.

Гречка меня сперва слабила и я часто бегала в туалет (извините за подробности, но это важно). Потом зачалось обратное действие, так что имейте ввиду.

Вторая неделя-

Завтрак оставался прежним, НО я убрала соль! То есть просто гречка+ кефир.

Обед этой же гречкой. Это жесть, скажу я вам. Мне кажется я иногда просто проглатывала гречку, почти ее не жевала, потому что было до жути противно. Но я ела, терпела и ела.

На второй обед и следующий через 2 часа, я на порцию гречки добавляла 1 ч.л. кетчупа. Кстати я его не люблю, но это лучше чем майонез, который был у меня в холодильнике))) И так кушать приятнее, хоть жевать и глотать без воды можно.

3 неделя-

Свои ощущения на второй и третей недели я опишу отдельно, под это должна быть отдельная графа.

Я вроде как привыкла к такой еде, но я чувствовала, что все ближе к срыву. Чтобы не есть сладости или бутерброды с колбасой, которые я люблю, я варила себе куриную грудку, без соли, только с листиком лаврового листа. И делила 1 грудку на 2 дня, то есть в день я съедала по половине грудки.

Мясо я маленькими кусочками делила на все приемы пищи. Ну и + то же количества кетчупа. Иногда кетчуп заменяла соевым соусом.

(Да-да, я знаю о том, что кетчуп это не диетический продукт и все такое, но хоть так- думала я).

В общем на 3 неделе я ела уже по-больше продуктов- гречка, кефир, куриная грудка, кетчуп/соевый соус.

Кефир я ела утром с кашей и 1 стакан выпивала в течении дня, могла сразу выпить, могла по глоткам целить стакан весь день. Все остальное- вода. Без чая/кофе/соков/ фруктов.

Все. Это все мое скудное меню.

Я рада тому, что я продержалась 3 недели! Я смогла! Но было очень тяжело.

Ощущения по неделям:

1 неделю– я ходила бодрячком, даже скажем так- на легке, если опустить те моменты, что я постоянно думала о еде, была голодная и хотела кушать, я чувствовала себя легко, как знаете, когда не поешь на ночь, и просыпаешься утром, с мыслями «ну что? У меня уже плоский животик?»

2 неделю– я была раздражительная, я «гавкала» на людей по любой мелочи. А так я вообще спокойный человек, старающийся подбирать слова, чтобы никого не обидеть. Но не на вторую неделю диеты. Я стала долго засыпать, много крутилась перед сном, живот урчал, из-за этого я нервничала и из-за того, что хочу спать, а не могу тоже.

К концу второй недели появилась слабость. Я ходила как ватная вся, голова «не работала», стала очень рассеянная и не сразу улавливала суть разговора собеседника.

Кстати, обязательно имейте это ввиду, если решили худеть так жестко и будете в это время работать. Это очень сложно. Я тупила конкретно.

3 неделя– У меня упал уровень железа, что спровоцировало анемию. У меня и так показатели были не высокие, но тут вообще рухнули, я уже после того, как не сидела на данной диете сдавала кровь и все равно железо было ниже нормы.

На третьей неделе у меня сильно кружилась голова. Не обязательно даже когда я вставала, могла просто идти и поймать «вертолеты». Мне не хотелось ни с кем общаться и вообще общение было мне в тягость, у меня как-будто не хватало сил долго разговаривать с людьми. Благо я тогда работала не с входящим потоком клиентов.

Внешний вид оставлял желать лучшего, коллеги говорили, что я как «смерть» бледная, с синяками под глазами и вечно грустным лицом. (Кстати сама в зеркале я этого не замечала, наверное потому что часто в зеркало смотрелась) хотя меня отражение в зеркале не сильно то и волновало, мне важно было, чтобы щеки меньше становились, а синяки и тд я тоналкой замажу.

Примерно дня за 2 до окончания третьей недели мне было уже совсем плохо, я была в предобморочном состоянии, вот правда, такое чувство, что вот-вот упаду. Кушать мне уже совсем не хотелось, я как думала о гречке, так меня аж тошнить начинало. По этому к концу 3 недели я ела по 3-4 раза в день и все, и то пару ложек и больше не могла.

 

Результат от диеты:

Сперва вес не торопился уходить. Я первые недели полторы была бодрая, много двигалась, когда «на легке», то и двигаться проще, но потом энергия меня покинула, мне бы полежать, поспать. Я первые 3 дня ещё зарядку утром делала, но это у меня быстро прошло.

Мне кажется, что внешне мой вес ушёл как-то резко. Я как-будто проснулась и уже на мне штаны велики, а на ремне -2 дырочки) ну вы поняли, что я имею ввиду.

На весах было -9 кг, внешне мне кажется даже больше. Щеки впали, скулы прорисовались сильнее, второй подбородок исчез. Животик плоский, только вот ноги (мое больное место) не очень похудели, но все равно стали меньше.

Была ли я рада? Конечно!!

  1. Я продержалась, я смогла, я не сорвалась
  2. Я похудела. До фигуры мечты было далеко, но я похудела и причём не плохо так. Я бы даже сказала отлично.
  3. Все на празднике афигели. Стоит ли говорит о том, как мне было приятно от каждого услышать «ого, какая ты стала худышка», «ничего себе, а где твои щечки?», «блин, жопа исчезла» (ага, такой «комплимент» тоже был)), но жопа была на месте))
  4. Я СБРОСИЛА МЕНЬШЕ ЧЕМ ЗА МЕСЯЦ 9 кг.

Стойте, стойте не торопитесь за меня радоваться)) А теперь к минусам)

Я дала себе волю в день рождения и жрала все как не в себя)) Я когда ела, думала, что сегодня же наберу обратно все эти килограммы, а платье, которое я купила на 2 размера меньше, чем купила бы месяц назад, на мне лопнет.

Хахах вспоминаю и смешно. Представляю себя со стороны, я как с голодного края, жру (не ем, а жру) все что есть не столе, из всех общих тарелок накладываю себе то салат, то мясо, то бутербродик, то тарталеточку сверху в набитый рот заталкиваю))) Вот это зрелище конечно) Нет, я сдерживалась и когда обсуждалась какая-нибудь тема, я в ней не участвовала, а пользовалась моментом, что все отвлеклись от меня-именинницы и хомячила по-быстрому, чтоб никто не видел.

А теперь к реальным минусам-

  1. Ухудшилось Здоровье и потребовалось много времени, чтобы приходить в себя.
  2. Стали выпадать волосы, ломаться ногти
  3. Лицо покрылось прыщами
  4. Потом срываешься и тяжело держать себя в руках, чтобы удержать вес.

Как быстро ко мне вернулись килограммы:

Ну, по рассказу выше, вы уже поняли, что я после диеты стала больше есть, чем до неё. И сдерживать себя ооооооочень сложно!

В марте я весила 56 кг, это когда скинула 9 кг и в конце мая я весила 66 (супер *сарказм*). То есть за 2 месяца я набрала обратно вес и прибавила ещё 1 кг. За эти два месяца очень сложно было себя ограничивать и сдерживать, потому что после жесткой диеты, вообще больше никакой диеты не хочется.

 

Так что, лучше не надейтесь на гречневую диету. И не торопитесь худеть, начинайте за ранее приводить себя в форму к праздникам. Можно даже на гречке, но разбавляя ее и другими продуктами- овощами, фруктами и мясом. Но без сладостей))

 

Кстати, прошло уже много лет, а я до сих пор гречку не ем) Меня от неё воротит, даже с мясом или рыбой)

 

Берегите себя и своё Здоровье.

P.S.- хотела без воды, но не получилось. Описала все вкратце и по быстрому, но 3 недели длились долго и было тяжело, описала все что вспомнила.

До свидания, надеюсь, что помогла с выбором- сидеть на этой диете или нет.

Гречневая диета – «Быстро уменьшить объемы и возненавидеть гречку! 2 недели на гречневой диете – 7 кг. Результаты До и После. Почему я не советую гречневую диету. Как быстро похудеть без вреда для организма.»

Всем привет!

Последний раз сидела на диете в подростковом возрасте, и вот уж не думала, что в 34 года, опять придется вспомнить эти ограничения в еде.

Много лет мой все был 58 кг, плюс минус 2 кг, при росте 172 см. Такие параметры меня устраивали, и мысли о похудении меня не посещали. При этом, в еде я себя не ограничивала, ела все что хотела. Но в основном, это была нормальная, полезная еда.

Я практически не ела сладкого, вот не хотелось мне его, максимум могла иногда съесть пару ломтиков черного шоколада, или пару ложек сгущенки с чаем.

Этой зимой, произошли какие-то изменения, и мой организм затребовал сладости, незаметно, я начала налегать на мафины, тортики, шоколад. Действительно, я не особо замечала, что поправляюсь. И размеры бедствия, смогла оценить только в начале лета, когда поняла, что в летние вещи я не могу влезть. На тот момент, весы показывали 66 кг,

плюс 8 килограмм от моего привычного веса.

Было принято решение худеть, так как, вариант менять гардероб и летом трусить жирком меня не устраивал.

 

Скажу сразу, я терпеть не могу диеты, так как, раньше перепробовала их массу, пока не поняла, что главное питаться правильно, и не перестала истязать свой организм.

 

Но, сейчас, результат мне бы нужен быстрый, и опыт в удержании веса, без различных срывов у меня уже был. По этой причине, я решила сесть на гречневую диету, дабы быстро избавиться от лишних объемов.

 

 

Пишу от лишних объемов, специально, так как, уменьшение веса на таких жестких диетах, идет, прежде всего, от того, что уходит жидкость из организма, и мышечная масса, и только потом жирок, который сам по себе очень легкий, и избавиться от него быстро не так просто.

 

Гречневая диета, процесс и уменьшение веса

 

Во время диеты я использовала два вида гречки, обычную гречневую крупу и гречневые хлопья, которые не требуют варки.

 

 

Гречневую крупу я тоже не варила, на ночь заливала кипятком, утром она готова к употреблению. В гречку ничего не добавляю.

 

 

Гречневые хлопья очень помогают разнообразить рацион, на этой диете, очень быстро приходит неприязнь к гречке, когда она просто не лезет. В такие моменты, я заливала кипятком хлопья, по сути та же гречка, но по виду и вкусовым качествам немного другая, хлопья более нежные.

Также, с хлопьями я делала, что-то вроде супчика, заливала их большим количеством воды, до жидкого состояния, и ела в теплом виде.

 

 

Гречку я ела три раза в день, по желанию чередовала крупу и хлопья.

 

Как я себя чувствовала? Отвратительно, постоянная усталость, раздражительность и чувство голода.

 

Где-то на 4й день, уже возникло стойкое отвращение к гречке, спаслась тем, что употребляла гречневые хлопья в горячем виде и терпела.

У меня низкое давление и без диеты часто чувствую слабость, на диете это все усилилось. И для того, чтобы были, хоть какие-то силы передвигаться, я утром выпивала чашку кофе. Мне это очень помогло, во-первых появлялась бодрость, ну а второй положительный момент, натуральный заварной кофе отбивает аппетит, и если я утром выпила чашку кофе, то первый раз я ем где-то в 13-14 часов.

Я не буду расписывать результаты по дням, но уменьшение объемов я заметила уже через 4 дня гречневой диеты, так как, одежда начала сидеть на мне свободней.

 

 

Результаты

За две недели я похудела на 7 кг, результат можно оценить по фото:

 

66 КГ – 59 КГ

 

Я стала намного худее, уже без проблем могла влезть в свою летнюю одежду, пришло время возвращаться к нормальному режиму питания.

Плюсы гречневой диеты в том, что после поедания одной гречки, остальная обычная еда, начинает казаться очень вкусной, поедая ее, наслаждаешься каждым кусочком. Еще, после ограничений в еде во время диеты, мой желудок сжался, и уже не так просто много съесть, да и не хочется, чтобы не пришлось опять худеть.

 

 

Похудев на 7 кг на гречке, я еще не была довольна своей фигурой, чтобы вес продолжал уходить, я исключила из своего рациона сладкое, и стала не есть после 18-19 вечера. Во всем остальном, ела что хотела, но без перееданий. Подробнее о таком питании,читайте тут:

 

Кстати, очень помогает в похудении ПРИЕМ ОМЕГИ-3. Я пью по 2 капсулы утром после завтрака, и поступление рыбьего жира в организм, значительно снижает аппетит.

Омега отлично действует на целлюлит, уменьшает его проявление, плюс увеличивает тургор кожи на лице и на теле.

Советую исключительно Омегу-3 с сайта IHERB, только она дает мне видимый эффект уже после месяца приема. Да и купить дешевле всего ее можно именно на сайте, если интересно, как это сделать, читате подробный отзыв:

Как заказать IHERB (Айхерб) выгодно! МАКСИМАЛЬНЫЕ ПРОМОКОДЫ Новичкам до -25%. Заработок до 100$ на отзывах и ответах

 

Плюс я начала активную борьбу с целлюлитом, подробнее о том, как быстро и легко избавиться от целлюлита, читайте:

Убрать ужасный целлюлит реально! Результаты До и После 😳. Самые эффективные и простые способы убрать целлюлит в домашних условиях💣

Как результат, еще минус 2 кг, и значительное уменьшение целлюлита. Фото результата

 

66 кг-57 КГ

Для похудения и улучшения состояния кожи, я еще использовала контрастный душ, подробности по ссылке:

Контрастный душ польза для организма, враг целлюлита и помощник в похудении💦 Быстрый способ улучшить тургор кожи и ее внешний вид.

 

 

Советую, самый быстрый способ накачать пресс дома, всего за 8 МИНУТ в день.

 

Отзыв обновлен 18.07.2020. История о том, как фитнес в домашних условиях, помог мне быстро прийти в форму, читайте по ссылке:

 

 

Подведу итог

 

Гречневая диета помогла мне быстро избавиться от лишних объемов и начать борьбу с лишним весом. Но, если бы мне не нужно было быстро худеть, я бы никогда ее не использовала. Во-первых, это стресс для организма, не все смогут выйти из диеты и не наесть лишние кг обратно.

Такой скудный и однообразный рацион очень портит качество жизни, ощущается постоянное чувство голода, слабость и из-за этого плохое настроение.

Еще не стоит забывать, что такая резкая потеря веса, плохо сказывается на коже, могут возникнуть провисания. Особенно, если возраст за 30, пострадать может не только тело, но и лицо. Я, к счастью, с этим не столкнулась.

Если хочется похудеть, без вреда для организма, то лучше ограничить количество сладкого и мучного, до минимума или убрать полностью, не есть после 18, и пить много воды. Результаты не заставят себя ждать.

Другие отзывы, которые могут быть интересны:

 

 

 

Спасибо за внимание.

совместимость, отзывы, можно ли есть и как похудеть, полезно ли на завтрак, результаты диеты за неделю

Гречневая диета поможет избавиться от лишнего веса за несколько дней. Она незаменима, когда срочно требуется скинуть пару килограммов. Монодиета дополнительно очищает организм. Несмотря на высокую эффективность, такой режим питания подходит не всем и не отличается легкой переносимостью. В статье подробно разберем эти нюансы.

Содержание статьи

Совместимость гречки с молоком

Гречневая диета с молоком для похудения признается одной из наиболее эффективных и быстрых. По причине обилия минералов и витаминов, содержащихся в продуктах, она не приводит к истощению, авитаминозу, слабости и другим негативным последствиям.

Многие спорят о совместимости гречки и молока, полагая, что для их переваривания организм задействует разные ферменты, поэтому полезнее употреблять продукты отдельно. Идея о правильном сочетании пищи и раздельном питании сама по себе антинаучная. Организм способен переваривать любые комбинации продуктов.

У гречки низкий гликемический индекс (ГИ), который вызывает более медленное и пониженное повышение уровня глюкозы в крови и препятствует накоплению жировых отложений при умеренном употреблении продукта. Крупа медленно переваривается, что притупляет чувство голода.

Гречка богата клетчаткой, витаминами и минералами, а молоко — кальцием и животными белками. Вместе продукты обеспечивают организм полезными компонентами в период пребывания на диете, продлевают насыщение. Сочетание гречки и молока очищает пищеварительный тракт, что ускоряет сброс веса.

Внимание! Для похудения рекомендуется использовать крупу светлого оттенка. Темный указывает на термообработку, при которой теряется большая часть полезных компонентов.

В некоторых случаях сочетание крупы и молока вредно для организма. От диеты лучше отказаться:

  • при лактозной непереносимости;
  • аллергии на молочный белок;
  • гемохроматозе;
  • гормональных нарушениях;
  • ВИЧ-инфекции.

Долго сидеть на гречке и кефире нельзя. Рекомендуемая длительность диеты — 1-2 недели. Максимально допустимый срок — 1 месяц, но  в этом случае рацион дополняют другими низкокалорийными продуктами.

Полезно ли есть

Гречка занимает ведущее место среди каш по содержанию метионина и лизина, она богата железом, калием, магнием, кальцием, фосфором, цинком, витаминами Е, группы В. Сложные углеводы долго усваиваются пищеварительным трактом, что позволяет сохранить чувство насыщения.

Внимание! При варке крупа утрачивает до 50% полезных веществ, поэтому готовить ее лучше запариванием.

Молоко содержит кальций, магний, калий, фосфор, медь, витамины А, группы В, D, С, РР. Однако при совмещении его с гречкой нарушается всасываемость минералов. Кальций препятствует усвоению железа, но такое воздействие кратковременно. При длительном употреблении кальция организм адаптируется и показатели железа остаются в пределах нормы.

Можно ли похудеть на гречке с молоком

При соблюдении правил диеты избавиться от лишнего веса с помощью гречки и молока можно за несколько дней. Это обусловлено полезными свойствами продуктов:

  1. Хотя гречка содержит много углеводов, они сложные и не ведут к формированию жировых отложений.
  2. При отсутствии других продуктов в рационе во время диеты организм недополучает калории, в результате расходует жировые запасы.
  3. Из-за длительного переваривания крупы человек дольше не испытывает голод.

Чтобы сбросить вес на гречке с молоком и не нанести вред организму, важно правильно готовить кашу:

  1. Крупу залить холодной водой, промыть, жидкость слить. Это избавит гречку от лишних частиц.
  2. Залить крупу горячей водой (+70…+80°C) в соотношении 1:2 соответственно, закрыть посуду. Оставить кашу настаиваться на пару часов.
  3. Оставшуюся жидкость удалить, добавить в крупу теплое молоко.

Допускается сразу запарить гречку молоком. Предварительно ее промывают в прохладной воде. Затем заливают горячим, невскипевшим молоком. Настаивают 2 часа. Кашу для завтрака можно готовить вечером.

Употребляя гречку, заваренную таким способом, в течение недели можно потерять до 5–7 кг в зависимости от изначального веса. Средний темп похудения — 500–1000 г в сутки.

Если вес после снижения остановился на одном уровне (обычно на 3-4 день), рекомендуется подключить посильную физическую нагрузку. Поскольку диета кардинальная, подойдут ходьба, плавание, подъем по лестнице, ЛФК.

По завершении диеты важно правильно из нее выйти. Другие продукты вводить в рацион постепенно, начать лучше с овощей и нежирного мяса. Быстрый выход из диеты и употребление высококалорийной пищи могут привести к обратному набору веса.

Диета на гречке с молоком

Максимального и быстрого сброса веса удастся достичь, строго придерживаясь монодиеты без введения дополнительных продуктов. Примерное меню на неделю:

Прием пищи Пн-Чт Пт-Сб Вс
Завтрак 50 г гречки с молоком, 1 ст. маложирного кефира. 50 г гречки с молоком, 200 мл зеленого чая. 200 г гречки с молоком и 1 л кефира — распределить между приемами пищи.
Перекус 200 мл кефира. 100 г йогурта.
Обед 50 г гречи с молоком, 100 г йогурта. 90 г гречи с молоком, 1 ст. кефира.
Ужин 50 г гречи с молоком, 1 ст. маложирного кефира. 50 г гречи с молоком, 1 ст. маложирного кефира.

При сильном чувстве голода допускается увеличить порцию гречневой каши. Объем дополнительных продуктов повышать нельзя.

Пример менее кардинальной диеты:

Понедельник:

  1. Завтрак — 110 г гречки с молоком, 120 мл кефира.
  2. Перекус — несладкое яблоко.
  3. Обед — 100 г рыбы (вареной или приготовленной на пару), 100 г гречи, 70 г салата из овощей (огурец, лук, зелень, болгарский перец).
  4. Полдник — 120 мл кефира.
  5. Ужин — 130 г гречки, 150 мл кефира.

Вторник:

  1. Завтрак — 120 г гречки с молоком, 1 ст. чая.
  2. Перекус — 160 мл кефира.
  3. Обед — 85 г куриной грудки (вареной или приготовленной на пару), 135 г гречи, 50 г салата из овощей (огурец, лук, зелень, болгарский перец).
  4. Полдник — 125 мл кефира.
  5. Ужин — как в предыдущий день.

Среда:

  1. Завтрак — 135 г гречки с молоком, 165 г нежирного йогурта.
  2. Перекус — 1 апельсин, грейпфрут или любой другой цитрус.
  3. Обед — 100 г маложирного творога, 135 г гречи, 70 г овощей (огурец, лук, зелень, болгарский перец).
  4. Полдник — 125 мл кефира.
  5. Ужин — как в предыдущий день.

Четверг:

  1. Завтрак — 150 г гречки с молоком, 1 вареный белок.
  2. Перекус — несладкое яблоко.
  3. Обед — 30 г нежирного сыра, 120 г гречи, 90 г овощей (огурец, лук, зелень, болгарский перец).
  4. Полдник — 125 мл кефира.
  5. Ужин — как в предыдущий день.

Пятница:

  1. Завтрак — 50 г хлеба из отрубей, 160 г гречи.
  2. Перекус — 100 г отварной брокколи или цветной капусты.
  3. Обед — 100 г вареной говядины, 135 г гречи.
  4. Полдник — 140 мл кефира.
  5. Ужин — как в предыдущий день.

Суббота:

  1. Завтрак — 120 г гречки с молоком, 100 г маложирного творога, 1 вареный белок.
  2. Перекус — яблоко или цитрус.
  3. Обед — 90 г рыбы (вареной или приготовленной на пару), 120 г гречи, 90 г овощей (огурец, лук, зелень, болгарский перец).
  4. Полдник — 150 мл кефира.
  5. Ужин — как в предыдущий день.

Воскресенье:

  1. Завтрак — 160 г гречки с молоком, 120 г йогурта.
  2. Перекус — 150 мл кефира.
  3. Обед — 80 г куриной грудки (вареной или приготовленной на пару), 130 г гречи, 60 г овощей (огурец, лук, зелень, болгарский перец).
  4. Полдник — 150 мл кефира.
  5. Ужин — как в предыдущий день.

Последний прием пищи — не менее чем за 3 часа до сна. Питьевая норма — 1,5–2 л воды в день.

Результаты: до и после

Согласно отзывам, диета на гречке и молоке эффективна и позволяет сбросить до 7 кг в неделю и до 12 кг — за 2 недели. При этом организм очищается, улучшается состояние кожи, ногтей, волос.

В первые дни килограммы уходят более активно, в том числе из-за выведения лишней жидкости. Далее похудение идет более медленно, ускорить его поможет легкая физическая нагрузка.

Длительность диеты любая: от 1 дня до 1 месяца. Однако долго питаться всего двумя продуктами вредно для организма. В течение 5 дней монодиеты можно сбросить 3-4 кг. При расширении рациона (добавлении орехов, сухофруктов, овощей) худеют на 5 кг за 2 недели. Ускоряет потерю веса полный отказ от соли и приправ.

Отзывы похудевших

Люди отмечают эффективность диеты, но многие указывают, что переносится она достаточно тяжело. Отзывы о гречке с молоком для похудения положительные:

Елена, 24 года: «За 2 недели диеты я похудела на 9 кг, но расширила рацион, поскольку испытывала сильное чувство голода. Я добавила в меню орехи, сухофрукты, овощи. Вес в первые дни уходит быстро, но через 5-6 дней процесс замедляется».

Светлана, 38 лет: «Очень эффективная диета. Я ее использую, когда нужно быстро скинуть 3–5 кг. Например, чтобы влезть в любимое платье. Для этого мне хватает 4-5 дней диеты. Длительно сидеть на ней я бы не рекомендовала: для организма это стресс».

Ольга, 40 лет: «Диета хорошая и эффективная, но выходить из нее важно постепенно, следя за весом в ближайшие пару недель. Иначе высок риск не только вернуть обратно вес, но и набрать сверху. Лучше всего питаться так 7 дней, не больше».

Заключение

Молочно-гречневая диета эффективна для быстрого похудения: за 1 неделю удается сбросить до 7 кг лишнего веса. Первый результат заметен уже спустя 1-2 дня. Однако такое питание подходит только здоровым людям — при наличии хронических заболеваний, простуды, недомогания практиковать его не рекомендуется.

👆 Диета на гречке с молоком для похудения с молоком

Гречка недаром считается царицей круп – она богата полезными витаминами и минералами, поэтому крупу часто берут за основу при составлении различных систем похудения. Польза гречки при похудении огромна. В конкретном материале мы поговорим о диете на гречке с молоком, которая гарантирует неплохие результаты. За 2 недели диеты можно сбросить до 10 кг лишней массы.

Как готовить гречку с молоком?

Существует два лучших способа приготовления блюда для диеты на гречневой каше с молоком. Просто варить гречку традиционным методом неправильно, так как тепловая обработка уничтожает большую часть полезных веществ, а нам нужно постараться минимизировать эти потери, ведь витаминов и микроэлементов в рационе станет меньше.

Лучше использовать способ запаривания гречневой крупы. Ее необходимо промыть и замочить в прохладной воде, удалив все всплывшие частицы. Далее крупу засыпают в кастрюлю или тарелку и заливают горячей водой. Через несколько часов блюдо приготовится. Залейте кашу молоком и приступайте к еде.

Второй вариант приготовления лучше, и с его помощью вы повысите эффективность диеты на гречневой каше и молоке. В этом случае гречку тоже необходимо замачивать, но использовать молоко, а не воду. Предварительно разогрейте, но кипятить нельзя, чтобы не убить полезные вещества. Замачивать крупу в молоке нужно минимум 2-3 часа.

Что пить на диете?

Важную роль играет правильное питье во время гречневой диеты с молоком для похудения. В течение двух недель надо пить чистую воду без газа в количестве 1,5-2 л в день.

Утолять жажду и притуплять голод вы можете обезжиренным молоком. В течение дня можно выпить до одного литра напитка, а один стакан оставьте на вечер, чтобы перед сном подавить чувство голода и спокойно заснуть.

Разрешены травяные и зеленые чаи, и несладкий кофе, но будьте аккуратны, так как напитки имеют диуретические свойства.

Читайте также

Дневной рацион

Ежедневно вы должны съедать от 200 до 400 г гречневой крупы в день, поэтому можете сразу закупить продукт в необходимом количестве на две недели вперед. Также вам понадобится примерно литр молока на каждый день. Примерное меню:

  • на завтрак порция гречки с молоком и несладкий чай;
  • на второй завтрак стакан молока с ломтиком ржаного хлеба или овсяного печенья;
  • на обед порция гречки с молоком, и дополнительно чай, кофе или стакан молока;
  • на полдник маленькая порция гречки, одно яблоко;
  • на ужин каша с молоком, а также можно выпить стакан кефира или молока ближе ко сну.

Рацион вы можете самостоятельно менять, добавляя в него несладкие фрукты и немного овощей, но не злоупотребляйте.

Когда нужно остановить диету?

Процесс похудения при помощи диеты на гречневой каше с молоком иногда необходимо внезапно останавливать. Сделать это нужно в таких случаях:

  1. Вы заметите значительное ухудшение состояния здоровья (слабость, перепады настроения, нарушения в работе пищеварительной системы).
  2. Если вы простудились или заболели чем-нибудь, что требует медикаментозного лечения, лучше прекратить диету.
  3. Остановить диету нужно при возникновении расстройства желудка, которое может быть вызвано непереносимостью молочных продуктов.

Отзывы худеющих

О диете на гречке с молоком отзывы люди оставляют положительные, так как данный рацион просто не может быть неэффективным. Все, кому удается выдержать две недели, не нарушая правил, отмечают превосходные результаты и сбрасывают до 10-12 кг.

Некоторые отмечают значительное замедление метаболизма из-за этой диеты, в результате чего после ее завершения к некоторым возвращаются все сброшенные лишние килограммы, поэтому после диеты важно не возвращать свой привычный рацион, а продолжать придерживаться принципов правильного питания.

Отзывы и результаты похудевших с помощью гречневой диеты

Каждого нормального человека волнует проблема лишнего веса. Для того, чтобы от него избавиться существует довольно много диет. Сегодня мы с вами поговорим об одной из таких — о гречневой диете. Вы узнаете, как гречка может помочь в похудении.

Нужна ли гречка для похудения?

Гречка является очень полезным продуктом. Помимо похудения, она просто не даёт людям потолстеть. Если вы постоянно едите гречку, вместо других более вредных гарниров, то не потолстеете.

Так, в гречке содержится очень много витаминов и веществ, которые очищают организм от шлаков и токсинов. Это помогает при похудении. Диета, основанная на гречке, поможет вам похудеть. Однако она не сделает вас тощим. Поэтому, если у вас такая цель, то забудьте о гречневой диете.

Такая диета позволяет сбросить несколько лишних килограмм, и сделать соотношение вес и рост идеальным. Иными словами, вы сможете убрать живот, и привести себя в норму. Если вы хотите чего-то большего, то придётся садиться на другие диеты.

Гречневая диета является очень эффективной. Буквально за месяц вы сможете сбросить до 10 килограмм. Зачастую людям этого достаточно для того, чтобы полюбить своё тело. Чаще всего к ней прибегают:

  1. Женщины, которые хотят восстановить фигуру после родов.
  2. Люди, у которых вырос живот.
  3. Люди, которые хотят восстановить прежнюю форму после отпуска или праздников.

Гречневая диета поможет вам похудеть. При этом вам не нужно будет заниматься физическим трудом.

Особенности гречневой диеты

Главная особенность гречневой диеты заключается в том, что голодать вы не будете. Ведь этой крупой можно очень хорошо наесться. Особенно если добавить каких-нибудь овощей.

Скорее всего, для многих людей огромным плюсом является очень низкая стоимость гречневой крупы. Если основным вашим продуктов питания будет гречка — то вы сможете не только похудеть, но и сэкономить денег.

Перед тем как начинать соблюдение диеты, необходимо правильно выбрать гречку. Она должна быть готова к употреблению только после варки. Гречка быстрого приготовления для нашей диеты не подходит.

Перед варкой необходимо несколько раз её промыть. После чего, дать ей высохнуть. Насыпьте в кастрюлю нужное вам количество крупы. Залейте её водой. Воды должно быть столько, чтобы её уровень был выше гречки на полтора сантиметра. Далее, нужно посолить крупу по вкусу. Однако лучше не делать, ведь наша цель — похудение. А соль, как известно, задерживает жидкость в организме, и препятствует похудению. Поэтому лучше без соли.

Варить эту крупу нужно на среднем огне. Чтобы она не прилипла ко дну кастрюли необходимо, её постоянно помешивать. После закипания начинайте пробовать готовность гречки. Как правило, она будет готова, когда выкипит вся вода.

Очень хорошие варианты блюд, которые помогут вам похудеть:

  1. Гречка с молоком.
  2. Гречка с кефиром.
  3. Гречка с овощами.

В пользе гречки с молоком сомневаться не стоит, ведь молоко точно так же очищает наш организм от ненужных веществ. Можно употреблять эти два продукта как совместно — гречневая каша, залитая молоком, так и отдельно — запить гречку молоком. Единственный минус — от молока у вас может увеличиться газообразование. Но это не помешает вашему похудению, ведь в этом нет ничего страшного.

Гречка с кефиром очень хорошо помогает похудеть. Рецепт довольно простой — необходимо стакан гречки залить половиной стакана кефира. После чего, необходимо поставить это в холодильник на ночь. За это время гречка впитает в себя кефир. Такой кефирный завтрак довольно быстро поможет вам достичь результата. Это объясняется тем, что каждый из этих продуктов будет способствовать вашему похудению. А если их объединить, то эффект будет ещё сильнее, и результат не заставит себя долг ждать.

Гречневая крупа с овощами поможет вам разнообразить вашу диету. Потому что, если постоянно есть одно и то же, можно сойти с ума. Более того, овощи тоже помогают вам похудеть. Главное, — не добавлять соль.

Гречневая монодиета

Гречневую диету ещё называют монодиетой. Это слово означает однообразие. Основным вашим продуктом питания является гречка. При монодиете не рекомендуется отваривать гречневую кашу. Крупа должна быть рассыпчатой. Есть несколько вариантов монодиеты на гречке:

  1. Щадящая. Такой вариант диеты подойдёт людям, которым не хочется связывать процесс похудения с волевыми усилиями. Однако, она принесёт результат только через 3 недели. Эта диета разрешает употреблять фрукты, овощи и даже сыр. Овощи можно есть как сырые, так и приготовленные на пару. А ещё, можно добавить 100 грамм в сутки варёной курицы.
  2. Строгая диета подразумевает под собой отказ от любой другой пищи кроме гречки. Разрешается иногда выпить кефира. После 6 часов вечера нельзя принимать пищу. Если очень хочется, и вы не можете потерпеть до следующего дня, то можно выпить стакан кефира. Так как после 6 часов вечера есть нельзя, лучше ложиться спать раньше, чтобы не сорваться. Поэтому нужно будет изменить режим дня. А также необходимо отказаться от сахара и соли. Необходимо употреблять 1 килограмм варёной гречки в сутки. Такая диета принесёт очень быстрые результаты. За первую неделю вы сможете сбросить 5 килограмм.
  3. Разнообразная диета подразумевает под собой самые различные блюда. Основной потребляемый продукт — гречка. Но её можно будет комбинировать с другими привычками. Например, на завтрак гречка с кефиром. На обед — с фруктами, а на ужин — с овощами. В другой день можно есть с гречкой другие продукты. Такая диета принесёт результат не так быстро, как строгая, но похудеете вы точно. За 3 недели вы сбросите порядка 7 килограмм.

Дополнительные рекомендации

В случае если вы не очень любите гречку, но похудеть вам хочется, вариант с гречневой диетой вам нравится больше всех, — приготовьте какой-нибудь соус. Например, томатный. Вместе с ним ваши приёмы пищи станут более вкусными и приятными, а вы добьётесь желаемого результата.

Суть гречневой диеты проста. Необходимо употреблять в пищу только эту крупу. Как известно, однообразие ухудшает наше настроение, ровно как и невкусная пиша. Чтобы этого избежать, добавьте к вашему блюду тёртую морковь и жареный лук. При этом он должен быть обжарен на специальной сковородке, без растительного масла.

Нашему организму необходимо разнообразие как в отдыхе, так и в еде. Поэтому не рекомендуется придерживаться гречневой диеты дольше, чем 3 недели. А также во время её соблюдения, необходимо устраивать себе разгрузочные дни. Хотя бы один раз в неделю.

Не забывайте о воде. Основой здорового образа жизни является употребление большого количества воды. Она необходимы нашему организму для поддержания обмена веществ и очищения от шлаков и токсинов. Главное, — сократить количество потребляемой соли, чтобы вода не задерживалась в организме.

Не стоит забывать об общих принципах правильного питания. Если вы сидите на гречневой диете, то это не значит, что нужно ей давиться. Нет, нужно употреблять её маленькими порциями по 5—6 раз в сутки. А также, не стоит есть за 4 часа до сна, так как это снизит результативность вашей диеты.

Теперь вы знаете в чём состоит особенность гречневой диеты. Оказывается, есть способы похудеть за несколько недель без физических нагрузок. Главное, — проявить немного терпения, и у вас все получится!

Отзывы похудевших людей

Здравствуйте, хотел бы рассказать вам о гречке с молоком для похудения. Отзыв будет положительным, так как результат меня приятно удивил.

Однажды, я задумался о том, что пора бы заняться своим телом. Первым делом нужно было похудеть. У меня было порядка семи лишних килограмм. Физические нагрузки я не люблю, поэтому решил сесть на гречневую диету.

Каждое утро я завтракал гречкой с молоком. На обед я ел гречку с овощами, а на ужин — гречку и немного отварной курицы. За 2 недели такой диеты я похудел на 6 килограмм. Я очень рад. Теперь я ем гречку каждый день, и готовлю различные блюда из неё.

Алексей, 34 года.

Здравствуйте, хочу написать отзыв о гречневой диете. Год назад, я хотела восстановить своё тело после родов. У меня появились лишние килограммы, а мне всегда было интересно работают ли популярные диеты, о которых все говорят.

Вначале попробовала кефирную диету, но она мне не помогла. После, стала придерживаться гречневой диеты. Я каждый день ела гречку с овощами и молоком. До этого относилась к гречневой крупе равнодушно, а сейчас очень её полюбила. За 3 недели я избавилась от 6 килограмм. Главное, — муж сказал, что я похорошела.

Софья, 29 лет.

Здравствуйте, хотел вам рассказать о том, как мне помогли гречневая и кефирная диеты в похудении.

У меня было ожирение. Я долго хотел похудеть, но не мог начать действовать. Однако со временем я нашёл в себе силы начать работать над собой.

В течение двух месяцев я питался только гречкой и кефиром. При этом я заставлял себя ходить. Лишнего веса у меня было действительно очень много. Я даже бегать не мог. Каждое утро я просыпался, и ходил по городу в течение трёх часов. Чтобы не умереть со скуки, включал музыку.

За 2 месяца я похудел на 13 килограмм. Все знакомые говорят мне, что я изменился. Однако останавливаться я не собираюсь. Сейчас я начал бегать, и научился готовить различные блюда из гречневой крупы. Я очень доволен собой!

Егор, 30 лет.

Всем добрый день. Я хотела бы оставить отзыв о гречневой диете.

Я всегда следила за своей фигурой: каждое утро я взвешивалась, правильно питалась. И вот, год назад состоялся мой первый отпуск на работе. Мы с моим молодым человеком поехали в Турцию. В отеле была система питания «Все включено». И мы ели там очень много. По 5 раз в день огромными порциями.

По приезде, я встала на весы и с ужасом обнаружила, что набрала 5 лишних килограмм. Мой молодой человек рассказал, что его коллега похудел с помощью гречневой диеты. Я решила её попробовать. За 2 недели я сбросила 5 килограмм, которые набрала. Как будто бы и не толстела. Гречка действительно творит чудеса. Всем рекомендую!

Ирина, 22 года.

диета гречка с соевым соусом — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Источник: http://www.zdorovieinfo.ru/exclusive/eto_neperenosimo/

Множество людей в мире страдают от пищевой аллергии. Иногда бывает сложно вычислить, какие именно продукты содержат вещества, вызывающие аллергические реакции. Кроме того, многие люди, которые предполагают у себя аллергию, могут в действительности путать с аллергией простую негативную реакцию на те или иные продукты.

Доктор Стенли Коэн, гастроэнтеролог, специалист по детскому питанию ответил на самые распространенные вопросы о пищевой аллергии.

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия – это предсказуемая реакция на определенные продукты или группы продуктов. Аллергия вызывается реакцией иммунной системы на белки, содержащиеся в пище, которые вызывают внезапное образование химических веществ, в свою очередь, вызывающих симптомы аллергии.

Симптомы могут проявиться от нескольких минут до двух часов после потребления пищи. Они могут быть как слабо выраженными – например, высыпания, зуд или припухлость, так и угрожающими жизни, включая затруднение дыхания и опухоли в горле или в глотке. Многие дети и взрослые начинают с единичной аллергии, а затем у них появляются и другие. А у некоторых она со временем проходит. Если у вас аллергия на молочный белок (в коровьем молоке), у вас также может быть аллергия на все типы молочного белка, такие как козье молоко и соевые напитки.

Каковы наиболее распространенные пищевые аллергии?

Восемь продуктов вызывают 90% случаев всех аллергий, а именно: молоко, яйца, арахис, лесной орех (фундук), соя, пшеница, моллюски и ракообразные и рыба.

Для подростков и взрослых самые частые аллергены – это рыба, арахис, моллюски и ракообразные и лесные орехи. Эти аллергиитакже считаются наиболее серьезными, поскольку они могут угрожать жизни.

На что следует обращать внимание, выбирая продукты, чтобы избежать аллергии?

Очень важно, чтобы вы внимательно читали этикетки. Начинайте со списка ингредиентов, чтобы узнать, что же содержится в том или ином продукте.

Хорошо изучите все продуктовые термины, применимые к вашей конкретной аллергии. Например, если у вас аллергия на молочный белок, вам следует избегать всех продуктов, приготовленных из молока, включая сыр, йогурт, смеси молока и сливок, и сливки. Избегайте также продуктов, которые содержат сыворотку, казеин, казеинат кальция, обезжиренное сухое молоко, лактоглобулин, белок коровьего молока, нугу, свернувшееся молоко, казеинат натрия или лактабумин. Внимательно смотрите на масло, маргарин, мороженое, кексы, пудинги, сорбеты, хлеб, супы, овощи с соусами.

Людям, подверженным аллергии, удобно использовать диеты на основе малообработанных продуктов, ближе к натуральным, поскольку в таких продуктах меньше добавок, способных вызвать проблемы.

Как диагностируются аллергии?

Существуют тесты на пищевую аллергию: аллергическая кожная проба, анализ крови, например, радиоаллергосорбентный тест (RAST) и твердофазный иммуноферментный тест (ELISA). Эти анализывыявляют присутствие характерного для данной пищи иммуноглобулина Е в крови пациента.

Как лечить аллергию?

К сожалению, медикаментов, способных избавить от пищевыхаллергий, пока нет. Самым важным способом лечения остается исключение вызывающих аллергию продуктов. Внимательное чтение этикеток необходимо, для того, чтобы избегать всех продуктов, содержащих вызывающие аллергию ингредиенты. Например, молоко может быть указано в списке его компонетами: казеином и сывороткой, а яйца могут быть обозначены как албумин. Если у вас аллергия на конкретный продукт, вам необходимо хорошо изучить все взаимосвязанные ингредиенты, которые потенциально могут вызвать аллергическую реакцию. Хорошим правилом является следующее – если есть сомнения, не ешьте этот продукт.

Продолжающиеся исследования дают основания полагать, что некоторые пробиотики («дружественные» бактерии) могут помочь или ослабить симптомы некоторых аллергий. Проконсультируйтесь со своим терапевтом, чтобы определить, стоит ли включить пробиотики в свой рацион.

В чем различие между непереносимостью и аллергией?

Многие люди думают, что «пищевая аллергия» и «непереносимость продуктов» означают одно и то же. Однако пищевая непереносимость не включает ответные действия иммунной системы и может возникать в отношении других компонентов пищи, а не белков. Молочные продукты – хороший пример того, как именно многие люди путаюталлергию с непереносимостью. Аллергия на молоко случается только в том случае, если у человека аллергия на молочные белки (казеин, сыворотка, или лактамбумин). Непереносимость молока вызывается неспособностью или ослабленной способностью переваривать молочные углеводы (лактозу), и выражается в диарее, метеоризме, газообразовании, боли, но никогда не вызывает рвоту или сыпь.

Другая распространенная пищевая непереносимость вызывается злаками пшеницы и продуктами из кукурузы.

Можно ли выявить непереносимость путем анализов в медицинской лаборатории?

Если вы подозреваете у себя непереносимость лактозы, ваш врач может направит вас на водородный дыхательный анализ. Анализ крови может подтвердить непереносимость глютена (клейковины). Исключение из рациона подозрительных продуктов и последующий возврат их в рацион в соответствии с планом помогает подтвердить диагноз пищевой непереносимости.

Правда ли, что люди с непереносимостью лактозы, при этом могут переносить некоторые молочные продукты?

Да, но им нужно удостовериться в том, что у них именно непереносимость, а не аллергия. Если у вас в некоторой степени присутствует непереносимость молочных продуктов, определите ее границы, принимая эти продукты небольшими порциями и наблюдая за реакцией. Хорошим выбором для такой проверки являются выдержанные сыры и йогурты с активными культурами, которые содержат меньшее количество лактозы. Другой вариант – пить молоко, содержащее переработанную лактозу, или принимать ферменты, которые способствуют переработке лактозы. Не забывайте о том, что молочные продукты могут плохо усваиваться после приступа гастроэнтерита, но это только временное явление.

Что делать, если есть подозрение на аллергию у ребенка?

В течение нескольких дней вести дневник, где отмечать все, что ест ребенок и в какое время, все проявляющиеся симптомы и время их появления. Этот дневник поможет вместе с терапевтом определить триггеры и типичную реакцию. Обращайте внимание на эмоциональные стороны жизни ребенка, такие как стресс, или появление симптомов, например, только в те дни, когда он ходит в школу, или на футбол, или в гости к бабушкам и дедушкам.

Могут ли родители что-то сделать для того, чтобы предотвратить появление у ребенка аллергии?

Причина появления пищевой аллергии до конца не изучена, хотя и предполагается, что аллергия может иметь наследственную природу. Вероятность появления аллергии на 20% выше у детей, хотя бы один из родителей которых страдает аллергией, и на 40% выше, если аллергия у обоих родителей.

Кормление младенца грудным молоком может предотвратить возникновение аллергий, особенно если оно продолжается в течение длительного периода.

Какие предосторожности должны предпринимать молодые матери, страдающие аллергией, при кормлении новорожденных?

В любом случае, грудное вскармливание – лучший вариант. Для аллергичных детей рекомендуются детские смеси с белковым гидролизатом. Когда вы начинаете вводить другие продукты питания, добавляйте только один продукт в неделю, начиная с рисовых каш и овощей и заканчивая яйцами. Будьте очень осторожны с яичным белком, так как он высокоаллергичен для детей. Предпочтительно вводить этот продукт в рацион под наблюдением терапевта.

Могут ли дети «перерасти» пищевую аллергию?

Большинство аллергий начинается в детстве, однако, не все. Интересно, что многие дети перерастают свои аллергии и начинают нормально переносить белки в возрасте 5 лет, если они избегали вызывающей аллергию еды в более раннем возрасте. В случаеаллергии на молоко, то же самое относится к возрасту, когда ребенок начинает ходить. Большинство перерастает эту аллергию к 3 годам.

Однако аллергии на арахис, лесной орех (фундук), рыбу и моллюсков, как правило, сохраняются в течение всей жизни.

Какие предосторожности необходимо предпринять, если появились подозрения о непереносимости глютена?

Глютен – это комбинация из крахмала и белка, содержащаяся преимущественно в пшенице, ячмене, ржи, пшенице спельта (полба). Глютен широко используется в продуктах питания как наполнитель, и может обнаружиться даже в таких продуктах как кетчуп или мороженое.

Все возрастающее число людей испытвает трудности с перевариванием глютена. Чувствительные к глютену люди хорошо переносят такие злаки как кукуруза, рис, гречка, и сорго, а также картофель. Также в качестве замены для злаков могут использоваться бобовые, содержащие большое количество клетчатки и белка.

Если вам кажется, что вы не переносите глютен, внимательное читайте этикеты, чтобы избежать употребления продуктов, сделанных из пшеницы, ячменя, булгура (вареная и высушенная пшеничная крупа), мацы, ржи, полбы, пшеничной муки, включая муку грубого помола, манной крупы, крахмальной муки, тритикале (гибридржи и пшеницы), твердых сортов пшеницы, клейковины, белка клейковины и кус-куса и всего, что сделано с использованием этих продуктов.

Какие советы по питанию можно дать пищевым аллергикам?

Питание в общественных местах становится непростой задачей, если у вас аллергия, так как вы не можете знать точно состав блюда, которое вы заказали. Задавайте официанту столько вопросов, сколько потребуется для понимания состава выбранных блюд.

В целом, лучшим вариантом является выбор блюд, приготовленных просто. Заказывайте жареное мясо или мясо на гриле, или рыбу и птицу без мучнистых соусов. Овощи на пару, запеченный картофель, простой рис и фрукты – это то, что всегда должно хорошо усваиваться.

Может ли появиться аллергия на пищу, которая раньше хорошо переносилась?

Да. Скорее всего – эта аллергия уже была, только она не проявлялась вследствие ограниченного приема этого продукта, и вы не знали о симптомах этой реакции. Например, вы можете не связыватьвысыпания на коже с питанием, однако это может быть симптомомаллергии. Или, если вы обычно не едите моллюсков, вы можете не знать, что у вас на них аллергия, пока не съедите большую порцию.

Если исключить определенные продукты или группы продуктов из рациона питания вследствие аллергии или непереносимости, следует ли подумать о восполнении недостающих веществ?

Обязательно. Все мои пациенты обращаются к диетологам, чтобы удостовериться, что необходимые питательные вещества из исключенных из рациона продуктов восполняются другими продуктами или диетическими добавками. Это особенно важно, если у вас несколько видов аллергии, или когда ограничено или прекращено употребление молочных продуктов, поскольку они являются основным источником кальция.

❶ Отзывы о гречневой диете 🚩 отзывы о гречневой 🚩 Диеты


-24кг


Belle

Первоначальный вес у меня был достаточно большой 89кг при росте 165см, почти три месяца, я ела запаренную гречку, каждый день, первое время ничего не добавляя, потом стала включать в рацион 1-2 овоща (помидор, огурчик, перчик) либо фрукта (яблоки в основном иногда апельсин), бывало целый день ела гречку заливая молоком либо кефиром. действенно очень, но трудно. через неделю, я перестала чувствовать ее вкус, а через две меня уже тошнило от запаха, но результаты были и я не хотела сдаваться. Уже год вес держится есть правда пара плавающих кг, но это не беда

гречневая диета


kityy

Я пробовала гречневую диету. В ней есть несколько разных меню и продолжительность разная, но есть одно главное правило- гречневую крупу не нужно варить, нужно залить её кипятком, закрыть чем-нибудь типа полотенца или подушки и оставить на несколько часов. После этого кашка готова, но в неё нельзя добавлять ни соль ни тем более сахар. Единственное с чем можно в данном случае сочетать гречневую кашу так это 1% кефир. Мне эта диета не очень понравилась, т.к. я совсем не могу принимать в пищу пресную еду, и лично мне важно разнообразие, которого здесь совсем не наблюдается.

Гречневая диета отзыв


Lala777

Пробовала гречневую диету год назад. Сразу скажу, эффективность на троечку по пятибалльной системе. Первые два дня прошли без особого усилия над собой, а вот дальше понеслось… Я ощущала усталость, недосып, хотя спала как обычно. Видимо, сказалась нехватка витаминов и питательных веществ. Через неделю состояние выровнялось, диета уже не казалась такой страшной. В итоге за 2 недели я похудела на 3 кг.

Гречку люблю!


Lana

Я выдержала 7 дней. Гречку люблю, но когда ее ешь без соли и сахара, то надоедает уже на второй день. Да и не съешь много. Так что, я пошла на небольшое отхождение от диеты и ела кашу с небольшим количеством соевого соуса. Только соус обязательно должен быть натуральным, а не подделкой. И зеленый чай заменила на травяной сбор (зеленый понижает давление, а оно у меня и так низкое). Заваривала листья черники и смородины черной, мяту, мелиссу. В воду добавляла немного лимонного сока.

Трудности гречневой диеты


Alex

Хорошая диета, но достаточно трудная. Первые два дня есть хочется ужасно. Мне трех приемов гречки не хватало. И я все количество каши разделила на 5-6 приемов. Есть приходилось чуть меньше, но зато голод не так сильно мучал. И еще большое количество воды. Как только почувствовала голод, сразу стакан воды. Первый день меня слегка подташнивало к вечеру, так что на ночь выпила стакан воды с ложкой меда и лимонным соком. Выдержала только 5 дней, но результат на лицо – минус 5кг!

Гречневая диета для молодых мам


Storm1234

Очень сильно поправилась после родов, почти на 30кг. Как только перестала кормить ребенка грудью, задумалась о востановлении фигуры. Самым оптимальным вариантом мне показалась гречневая диета, отзывы подруг были только положительные. За пол года я вернула свой прежний вес, осталось только кожу немного подтянуть. Гречневой диетой довольна, советую всем, нужно лишь иметь силу воли.

Зачем нужна гречневая диета?


ТатьянаАлександровна

Все чаще встречаю рекомендации для гречневой диеты. Но никак не могу уловить, в чем ее суть. Каша гречневая, в вареном виде или сырое (запаренное, замоченное зерно) ни чем особенным не выделяется из ряда злаков. Ее главная особенность – это богатство витаминов группы В, как следствие красивые ногти и кожа. Моно диета, в принципе, заставляет страдать организм, так зачем же его мучить? Часто к заблуждению об особенности гречи приводят доводы, что она показана диабетикам. Раз их так лечат, значит и остальным подойдет. Так вот – это миф! В стол № 9 гречка больше не входит, так как доказано, что содержание углеводов в ней так же высоко, как и в других кашах. Именно углеводы источник энергии. А ее излишки уходят в жир.

разгруз на гречке


MamaLLLa

Гречку люблю с детства, на протяжении года устраиваю раз в неделю разгрузочный день, весь день ем только кашу, сколько влезет! Стабильно на следующий день весы радуют сброшенными граммами. А еще гречка очень полезна и прочищает хорошо кишечник! В гречку я ничего не добавляю, т.к. ее вкус мне не надоедает. Переносится очень легко! В такие дни я пью не только простую воду, но так же травяные чаи, очень люблю с мятой и липой, рекомендую – очень вкусно и полезно!

худей меня гречка


Polina

За 10 дней “сидения” на гречке, я потеряла 7кг. Самое главное, правильно поймать волну, что бы не мучится от однообразия рациона и не допускать мыслей о срыве на что-нибудь сладенькое, честно скажу на 4 день она жутко надоедает. Гречку готовим с вечера 200гр сырой крупы, засыпаем в кастрюльку и нужно залить кипятком, накрываем крышкой, утром будет почти полоценная каша, жаль солить нельзя, как известно соль задерживает воду в организме, а вот добавить чуть соевого соуса или в прикуску с 1% кефиром, очень даже терпимо. Еще говорят, что людям с 3 группой крови, гречка не помогает

Гречневая крупа Bob’s Red Mill без глютена, 16 унций (4 шт. В упаковке)

Название «гречиха» – неправильное. Это плодовое семя, не имеющее отношения к пшенице, которая является зерном. Однако, вероятно, он получил свое название потому, что напоминает зерна пшеницы и является хорошей заменой пшеницы в безглютеновой диете.

Гречневая крупа содержит намного больше белка, чем зерно: 23 грамма на стакан сырой гречки. Он также содержит 17 граммов клетчатки и 6 граммов преимущественно здоровых жиров, в том числе 2 грамма мононенасыщенных жиров и 1.3 грамма насыщенных фруктовых жиров (тип полезных жиров, похожих на жир кокосового масла). Остальная часть жира – это полиненасыщенные жиры, наименее полезный вид жира, но в гораздо меньшем количестве, чем в орехах или арахисе.

Гречневая крупа также богата витаминами и минералами. В частности, они содержат высокий уровень рутина, антиоксидантного флавоноида, который, как было обнаружено, помогает снизить высокое кровяное давление и контролировать диабет. Вероятно, именно рутин отвечает за документально подтвержденную способность гречневой крупы лечить симптомы диареи, вызванной инфекцией или пищевым заболеванием, а также синдромом раздраженного кишечника (СРК).

Гречка растет так быстро и легко, что даже в неорганических версиях очень мало остатков пестицидов и гербицидов, потому что для ее выращивания требуется мало или совсем не нужно.

Гречку можно приготовить разными способами. Его можно использовать в супах, готовить как киноа (хотя и немного быстрее) и подавать вместо киноа или риса. Из него получается отличная каша на завтрак. Его также можно перемолоть в муку и использовать вместо пшеничной муки.

Вот базовый рецепт простой гречневой крупы:

1.Смешайте в кастрюле 1 стакан гречневой крупы и 2 стакана воды. Довести до кипения.
2. Накрыть крышкой, убавить огонь до кипения, время от времени помешивать и варить до мягкости около 10 минут.
3. Дайте гречневой крупе постоять накрытой до тех пор, пока не впитается вся вода, или, если вы спешите подавать, или хотите использовать гречневую крупу в холодном салате, слейте излишки жидкости и промойте холодной водой. воду через сито.
4. Получается примерно 2-1 / 2 стакана.

До сих пор я использовал эту гречневую крупу, добавленную в овощной суп, вместо коричневого риса или киноа.Я считаю, что вкус очень приятный, и он легко впитывает специи, которые я использую в супе. Он также впитывает много воды и превращается в сочные жевательные семечки, образуя при этом густой суп «прилипший к ребрам».

Мне всегда нравился бренд Bob’s Red Mill, и я был особенно рад найти органическую гречневую крупу по такой разумной цене. Я обязательно куплю эту марку снова.

Каша – рецепт русской еды для души | Экстра хрустящий

Крупа гречневая, а.к.а. Каша – это, по общему мнению, скромная пища, удобная пища, крестьянская пища. Для меня это прямая связь с советскими корнями моих родителей. Когда я был очень маленьким, моя недавно иммигрантская мама подавала нам с сестрой кашу на завтрак. Запах был безошибочным, сильно поджаренным, он наполнял весь дом так же сильно, как коричневый рис, просачивающийся кофе или попкорн. Она жарила зерна на горячей сухой сковороде перед тем, как варить их в воде до идеальной пышности, затем наливала немного в неглубокие миски, заливала молоком и подавала.Это было что-то вроде каши, но намного лучше – каша согревала молоко и придала ему ореховый, землистый вкус. Это была пища для нашей души, хотя в то время я не знал этого термина. В течение моей жизни блюдо оказалось прустовским. Он недолго оставался в моем репертуаре на завтрак в детстве и принадлежал к очень специфическому периоду, который я мог бы назвать «преассимиляцией», который длился, пока мне не исполнилось шесть лет, совпадая с тем временем, когда я начал приносить обед в школу. .Хотя я не помню, чтобы когда-либо хотел постепенно отказываться от гречки с молоком, я подозреваю, что то, что произошло между моими годами DK (во время каши) и PK (после каши), было стремлением есть так, как это делают другие люди. Вы могли подумать, что это в основном связано с тем, что вы – дети иммигрантов. Хотя это, безусловно, сыграло свою роль, стыд за еду, который раздавали мои сверстники, был больше связан с тем, что помешанная на здоровье мама упаковывала сырые зеленые перцы в мой обед (что, полное раскрытие информации, я любил), чем поедание «чужих» ” еда.В эпоху Fruit Roll-Ups и Planters Cheez Balls здоровая еда была достаточно иностранной. Мое желание соответствовать сочеталось с ненасытным аппетитом к нездоровой пище – побочным эффектом отказа от еды. Я уверен, что переход на PK был отмечен большим нытьем в продуктовом магазине, выпрашивающим злаки, которые я действительно хотел (что-нибудь с сахаром, особенно Crispy Wheats ‘n Raisins, чьи очень убедительные рекламные ролики показывали куски меда, изображающие простые хлопья, и персонажей из Wizard of Oz ), за которым последовало неохотное принятие тех, которые моя мама действительно купила бы (что-нибудь без сахара).Место гречки на столе для завтрака заняли артефакты до Whole Foods, такие как воздушный рис, воздушное просо, воздушная кукуруза и Weetabix. Еще любила кашу с молоком, но не скучала. Позже я узнал, что каша – это еда, вызывающая разногласия. Если у вас нет восточноевропейских корней, скорее всего, вы не понимаете его привлекательности. (Вы все равно можете и не делать этого.) «Зерно» на самом деле является плодовым семенем, которое связано с ревенем и щавелем, и оно вызывает горячие или холодные отклики, а также неохотную похвалу.В нежном эссе Савера о каше варнишкес, ашкензайском еврейском продукте из гречневой крупы, приготовленной с большим количеством лука и посыпанной пастой с галстуком-бабочкой, автор Филлип Лопате пишет: «Сам Каша, давайте посмотрим правде в глаза, на вкус ни на что не похож или не похож на ничто. вброшено немного грязи. И это дань уважения. Каша лакришкес пользуется своим местом в пантеоне столовых Catskills и милчиг гастрономов, даже если завтрак из каши с молоком никогда не прижился в Новом Свете. Но каша играет важную роль в советской психике, и есть множество русских фраз, подтверждающих это. «С ним кашу не приготовишь». означает встречу с непобедимым врагом, так как в России кашу можно приготовить практически из чего угодно. «Кашу с маслом никогда не испортишь». означает, что чем больше добавишь, тем лучше получится. «Щи и каша – наша настоящая еда». говорит сам за себя. Фактическое название гречки в русском языке – «гречка» или «гречнавая каша», , что, по словам историка кулинарии Гила Маркса, означает греческие монахи, выращивающие гречку, или греческие торговцы, которые ее продавали.Гречневая крупа вошла в американский пищевой лексикон только тогда, когда еврейские поселенцы массово прибыли в США в конце девятнадцатого века. Именно на идише гречка называется просто «каша», и именно так мы пришли к сокращению, используемому сегодня. Хотя я не ел кашу на завтрак с детства, по иронии судьбы гречка, кажется, наслаждается моментом. отчасти благодаря присущему ему отсутствию глютена, растущему интересу к альтернативным зерновым и тому факту, что он хорошо поддается постоянно популярной обработке в чашах.Когда я спросил маму, почему мы все равно перестали есть кашу на завтрак, она ответила, что все еще ест. Тогда только казалось правильным спросить ее рецепт. Завтрак для мамы каша Многие американские евреи перед приготовлением обмазывают гречневую крупу в яйце, что якобы предотвращает слипание зерен и их мягкость (вы, вероятно, можете поблагодарить рецепт на стороне Вольф Каша за распространенность этого метода). Но моя мама, Анна Гершенсон, готовит свое по-старому, сначала поджаривая крупу на сухой сковороде, а затем готовя ее в воде для максимальной пышности.

Лучший рецепт кокосовой гречневой каши без глютена

Сегодня я поделюсь самой восхитительной кашей из всех, что когда-либо были. Наш любимый стажер Сонди «Пожалуйста, не покидай нас» Брунер приготовил это для нас на прошлой неделе. Сонди сладко спросила меня, ела ли я раньше гречневую кашу. Я не знал. В основном потому, что 1) я не думал об этом и 2) я редко готовил завтраки в наши дни (я предпочитаю соки и смузи).

Но вот звук – гречневая каша с кокосом согрела меня до самого конца и глубоко внутри моих самых холодных пальцев ног. Другими словами, я был готов к дегустации.

Прежде чем я перейду к своему обзору, вы должны знать, если вы еще не знаете, что нет абсолютно никакой связи между гречкой и пшеницей. Гречка – это вообще не зерно. Это фруктовые косточки, родственные ревеню. Итак, без глютена!

Что-то супер крутое в гречке, о чем вы, возможно, не знаете, – это то, что она используется как в пищу, так и в качестве лечебного растения.Некоторые сладкие преимущества для здоровья включают:

  • Регулирует метаболизм, содержание жиров и жирорастворимых витаминов за счет инозита.
  • Помогает печени в переработке гормонов, лекарств и глюкозы с защитным действием на печень.
  • Концентрация магния оказывает расслабляющее действие на кровеносные сосуды, улучшая кровообращение и снижая кровяное давление.

Итак, поехали. Съешь это. Вот наши обзоры овсянки.

Meghan’s Review : У этой каши был восхитительный ореховый вкус.Измельчение гречневой крупы перед приготовлением придало ей веселую ретро-атмосферу Красной реки (кто-то еще ест красную реку в походах) – без грубости настоящей Красной реки. Добавленный хруст орехов пекан, терпкость течения и всплеск сладости кокосового сиропа создали идеальный баланс сладкого и хрустящего. В целом, я ставлю рецепту Сонди 10 из 10, два больших пальца вверх, 5 звезд и большое “Не покидай нас, Сонди Сондерсон !!!”

Обзор Сонди: Когда я рос, в шкафу всегда была коробка сливок.Я отчетливо помню ярко-красную этикетку с улыбающимся мужчиной в пухлой поварской шляпе спереди, хотя его широкая ухмылка никогда не соблазняла меня съесть сливки пшеницы, потому что я терпеть не могла. (Конечно, в детстве я ненавидел большую часть еды, но это не здесь и не там.) Может быть, если бы у меня была такая каша, я бы рискнул выйти за пределы Cheerios на завтрак! Эта каша была теплой, сливочной и успокаивающей. И что самое лучшее? Вы можете изменить это как хотите – добавить разные фрукты, орехи и подсластители, и вам больше никогда не будет скучно с завтраком.

Maeve’s Review: Поскольку я имел хороший ирландский бульвар, утренняя каша с кленовым сиропом округа Ланарк (лучший в мире) была неотъемлемой частью моего детства. Когда мне представили вышеупомянутую гречневую кашу, я был заинтригован перспективой моего любимого утреннего лакомства без глютена. Мог ли я представить, как это будет вкусно? Едва ли. Консистенция каши была идеальной – немного липкой, но не слишком липкой – сочетание кокосового сиропа, сушеного кокоса, орехов пекан и смородины было идеальным.Моя оценка – 10/10 за вкусность, креативность и презентацию. Я поддерживаю Меган, когда говорю: «Не покидай нас, Сондерсон!»

Распечатать значок часовЗначок столовых приборовЗначок флагаЗначок папкиЗначок InstagramЗначок интересаЗначок Facebookпечать значокКвадратный значокСердце сплошной значок

Описание

Эта тёплая чаша добра согреет вас до кончиков пальцев ног!


  • 1/4 стакана поджаренной гречневой крупы, молотая
  • 1/2 стакана + 2 столовые ложки кокосового молока
  • 3/4 стакана воды
  • 3/4 ч.л. ванили
  • 1 столовая ложка сырого меда
  • 1 столовая ложка тертого кокоса
  • 2 ст.л. смородины
  • 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан
  • морось кокосового сиропа

  1. Доведите до кипения кокосовое молоко, воду, ваниль и мед в небольшой кастрюле.Пока жидкость нагревается, гречку измельчаем в кофемолке до однородного состояния.
  2. Добавьте гречку в кастрюлю, хорошо перемешайте и убавьте огонь до слабого кипения. Накрыть крышкой и варить 10 минут, проверяя каждые несколько минут, нужно ли каше больше жидкости (мы добавили несколько дополнительных столовых ложек).
  3. Выложите в миску и добавьте тертый кокос, смородину, орехи пекан и кокосовый сироп.
  4. Наслаждайтесь!

Рецепт гречневых блинов без молочных продуктов с вариантами начинки из сладких и соленых блюд

Когда я был подростком, у нас была потрясающая блинница в стиле флип, такая как , эта .Это было НАСТОЛЬКО просто, что я какое-то время готовила блины почти каждые выходные. Этот конкретный рецепт гречневых блинов без молока подойдет для блинной сковороды или даже сковороды, если это все, что у вас есть. Но, сделав это пару раз, вы можете купить забавную блинницу . Эти блины очень универсальны для завтрака или ужина – они несладкие, а гречишный вкус прекрасно сочетается как с сладкими, так и с солеными начинками.

Гречневые блины без молока для пикантных блюд или сладких десертов

Для начинки этих безмолочных гречневых блинов есть бесконечные возможности.Но для начала у меня есть один рецепт сладкой начинки и один рецепт пикантной начинки.

Вариант сладкой начинки: безмолочные блинчики для яблочного пирога

Приготовьте 2 партии моего рецепт соте с яблоком и корицей . Наполните каждый блин 1/4 стакана соте с яблоками, а сверху добавьте ложку взбитых сливок без молока ( купленных в магазине или домашнего приготовления ) или просто посыпьте сложенный креп небольшим количеством сахарной пудры.

Вариант наполнения пикантной начинкой: овощные блины без молока

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте 8 унций нарезанных грибов , 1/2 стакана нарезанного красного лука и по 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна , сушеного розмарина , соли и черного перца . Обжаривайте в течение 6 минут или до тех пор, пока грибная жидкость не испарится и грибы не начнут подрумяниваться. Добавьте 2 стакана нарезанной спаржи , 1/2 стакана нарезанной моркови и 1/2 стакана сельдерея и тушите в течение 4 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте 2 чашки молодого шпината и обжарьте до полного увядания.Используйте 1/4 стакана овощной начинки и 1 столовую ложку рикотты без молока (например, Kite Hill или домашнего приготовления ) или феты без молока (например, Violife или домашнего приготовления ) на креп.

Этот рецепт гречневых блинов без молока с фотографией был предоставлен нам Dole в честь их сотрудничества с Disney и Pixar Film Ratatouille.

Особые диетические примечания: гречневые блины

По ингредиентам этот рецепт безмолочный / немолочный, без орехов, без арахиса, без сои и вегетарианский.

Гречневые блины без молока

Автор: Dole

Тип рецепта: Бранч

Кухня: французская

  • 1 чашки несладкого безмолочного молочного напитка (например, овсяного молока)
  • 2 больших яйца
  • 2 больших яйца 900 чашка гречневой муки
  • ¼ чашка универсальной муки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ¼ чайная ложка соли
  • ¼ чайная ложка черного перца
  1. Добавьте молочный напиток, яйца, гречневую муку, универсальную муку, масло, соль и перец в блендере.Пюре на сильном огне до получения однородной массы, при необходимости останавливаясь, чтобы соскрести края.
  2. Накройте и охладите тесто в течение 30 минут.
  3. Нагрейте блинчики или сковороду с антипригарным покрытием среднего размера на среднем огне. Распылите на нее антипригарный кулинарный спрей.
  4. Налейте 3 столовые ложки жидкого теста в центр подготовленной сковороды; быстро перемешайте сковороду, чтобы тесто образовало тонкий равномерный слой. Готовьте 1,5 минуты или пока нижняя часть блинчика не подрумянится, а верх не станет сухим. Осторожно приподнимите 1 край крепа резиновым шпателем, возьмите креп пальцами и переверните.Готовьте 20 секунд или пока дно не подрумянится. Выложите креп на тарелку и накройте крышкой, чтобы он не замерз. Повторите то же самое с антипригарным кулинарным спреем и оставшимся тестом, чтобы приготовить еще 11 блинов, складывая и накрыв их, чтобы они оставались теплыми.

Рекомендации по хранению : Готовые блины можно складывать в стопки, помещать в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией или завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить в холодильнике до 3 дней. Чтобы разогреть блины, сложите их между двумя влажными бумажными полотенцами на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, и нагрейте в микроволновой печи на высокой температуре в течение 10 секунд.

Размер порции: 1 креп Калории: 62 Жир: 3,7 г Насыщенные жиры: 0,7 г Углеводы: 5,8 г Сахар: 0,2 г Натрий: 81 мг Клетчатка: 0,7 г Белок: 2,1 г Холестерин: 31 мг

3,5,3229

Подробнее Рецепты без молочных продуктов,

Ешьте без молока !

Легкие пушистые гречневые оладьи

Благодаря гречневой муке эти восхитительные гречневые оладьи имеют легкую нежную консистенцию с нежным ореховым привкусом . Перейдите к рецепту идеальных гречневых блинов или прочитайте наши советы по их приготовлению.

Что такое гречневая мука?

Гречневая мука – это универсальное, богатое питательными веществами древнее зерно. Он богат клетчаткой и не содержит глютена.

Насыщенный ореховый вкус отлично подходит для приготовления блинов, кексов и быстрого хлеба. Кроме того, на вид она намного темнее, чем мука из простой (или даже цельнозерновой) муки. Мне действительно нравится этот цвет, но при первом использовании он может стать сюрпризом.

Как приготовить гречневые оладьи

Сделать партию гречневых блинов так же просто, как приготовить обычные оладьи.Просто замените гречневую муку на универсальную, и все готово.

Так же, как когда мы делаем оладьи из цельнозерновой муки, для достижения наилучших результатов мы предпочитаем использовать смесь муки. В данном случае нам нравится использовать смесь 50% гречки и 50% универсальной муки .

Для приготовления блинов можно использовать 100% гречневую муку, но текстура будет немного суше, а ореховый вкус более убедительным. Из смеси 50-50 получаются воздушные и влажные блины с нежным ореховым вкусом.

Как приготовить блины без глютена

Для гречневых оладий без глютена используйте 100% гречневую муку или смесь из гречневой муки и вашей любимой смеси безглютеновой муки вместо универсальной муки.

Другие способы использования гречневой муки

Гречневая мука универсальна, и вы можете заменить ее универсальной или цельнозерновой мукой во многих рецептах . Как и при приготовлении блинов, мы обнаруживаем, что замена порции муки, указанной в рецепте, на гречневую муку дает наилучшие результаты.

Вот несколько примеров:

  • Приготовьте маффины, подобные этим черничным маффинам, но замените 25% универсальной муки, указанной в рецепте. Благодаря гречке, кексы будут легкими и приобретут нежный ореховый привкус.
  • Приготовьте гречнево-банановый хлеб, заменив до 50% муки в нашем рецепте бананового хлеба на гречневую муку. Хлеб будет влажным, а ореховый вкус гречки приятно дополнит банан.
  • Готовьте разные виды блинов – попробуйте заменить универсальную муку гречишной мукой в ​​этих черничных или тыквенных оладьях.

Легкие пушистые гречневые оладьи

  • ПОДГОТОВКА
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Эти гречневые оладьи получаются легкими и воздушными. Они не слишком сладкие и пахнут ванилью, что делает их очень вкусными. Вы можете приготовить их из 100% гречневой муки или использовать смесь 50% гречихи и 50% универсальной муки. Смесь 50-50 сделает блины более воздушными и нежными.

На первом этапе рецепта мы смешиваем молоко и уксус (или лимонный сок) вместе. Это простой способ имитировать пахту. Кислота вступает в реакцию с пищевой содой и делает блины легкими и пушистыми. Вместо того, чтобы смешивать молоко и кислоту, вы можете заменить пахту. Или, если вы предпочитаете использовать разрыхлитель, мы предоставили советы в разделе примечаний ниже.

В рецепте требуется несоленое масло. Вы можете использовать соленое масло, но можете уменьшить количество соли.

На 4 порции по 2 блина на каждую

Вам понадобится

1 1/2 стакана (187 граммов) гречневой муки (или используйте смесь гречневой крупы и универсальной муки 50-50, см. Примечания)

1 1/4 стакана (295 мл) молока, молочного и немолочного, подойдет

2 столовые ложки белого уксуса или свежего лимонного сока

4 столовые ложки топленого несоленого масла и еще для сковороды

1 столовая ложка сахара

3/4 чайной ложки пищевой соды, см. Примечания по замене разрыхлителя

1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли

1 большое яйцо

1 чайная ложка ванильного экстракта

Указания

  • Приготовьте тесто
  • В мерном кувшине или миске на 2 чашки перемешайте молоко и уксус (или лимонный сок) вместе, а затем отставьте на пять минут.(Эта смесь имитирует пахту, которая при смешивании с пищевой содой позже в рецепте делает блины пушистыми.)

    Тем временем взбейте муку, сахар, пищевую соду и соль в средней миске.

    Взбейте яйцо и ваниль в молоке.

    Сделайте углубление в центре мучной смеси. Вылейте молочную смесь и топленое масло в лунку и помешивайте вилкой, пока не исчезнут комочки муки. Ничего страшного, если на тесте есть несколько небольших комков – важно не перемешать тесто слишком сильно.

    • Приготовить блины
    • Нагрейте большую сковороду (или используйте сковородку) на среднем огне. Сковорода готова, если, когда вы брызгаете на ее поверхность немного воды, вода кружится вокруг нее и со временем испаряется.

      Слегка смажьте сковороду топленым маслом. Выложите тесто на сковороду с помощью мерного стакана на 1/4 стакана. Аккуратно распределите тесто в 4-дюймовый круг.

      Когда края выглядят сухими и на верхней поверхности блина начнут появляться пузыри, переверните.Это займет около 2 минут. Перевернув, готовьте еще 1-2 минуты или пока не подрумянится в середине. Сразу подавайте с теплым сиропом, маслом и любимой начинкой для блинов.

Советы Адама и Джоанны

  • Для смеси 50-50 муки используйте 3/4 стакана (90 г) гречневой муки и 3/4 стакана (90 г) универсальной муки
  • Для гречневых оладий без глютена используйте 100% сертифицированную гречневую муку без глютена или смесь 50% гречневой муки и 50% смеси муки без глютена (например, Bob’s Red Mill).
  • По мере того, как тесто для гречневых блинов садится, оно становится гуще. Если он кажется слишком густым, добавьте еще немного молока, чтобы его разбавить.
  • При отмеривании муки, прежде чем засыпать ее в мерный стакан, сначала взбейте или перемешайте муку в контейнере (или пакете), это аэрирует муку и делает измерение более точным. Кроме того, вы можете размешать муку в емкости, а затем переложить ее в мерный стакан. Затем, когда чашка наполнится, с помощью линейки соскребите излишки муки.Это предотвратит добавление в тесто слишком большого количества муки, из-за чего тесто станет слишком густым.
  • Заменитель пищевой соды: чтобы использовать разрыхлитель вместо пищевой соды, не используйте уксус или лимонный сок, указанные в рецепте, и используйте одну столовую ложку разрыхлителя.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер блина 2 порции / 312 калорий / общее количество жиров 14.2 г / насыщенные жиры 7,9 г / холестерин 78,6 мг / натрий 583,2 мг / всего углеводов 40,5 г / диетическая клетчатка 4,5 г / всего сахара 8,4 г / белок 10 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Простая гречневая мюсли | Минималистские рецепты пекаря

Привет, друзья! Готовы к тарелке вкусной, полезной и полезной мюсли на каждый день?

Гречка – один из тех неуловимых ингредиентов, которые напугали меня, когда я впервые узнал о ней, но чем больше я готовлю с ней, тем больше я ее люблю (особенно она хороша в наших гречневых блинчиках!).Он полезен, не содержит глютена, универсален и обладает восхитительным ореховым вкусом. Кроме того, из него получается дополнительных хрустящих мюсли, , которые мне нравятся. Выпекаем!

Эта мюсли проста, для ее приготовления требуется всего 10 ингредиентов . Он начинается с однородной смеси овсяной и гречневой крупы, но вы можете легко использовать всю гречневую крупу, если хотите (я просто предпочитаю смешивать их для получения текстуры).

Затем идут орехи и кокос, немного корицы для тепла, а также кокосовый сахар и кленовый сироп для естественной сладости.

Эта мюсли готовится немного дольше при более низкой температуре, чтобы получить ровный золотисто-коричневый цвет и супер-хрустящую текстуру. Это то, что мы называем совершенством мюсли. Я бы хотел, чтобы вы чувствовали его запах через экран (в обмороке).

Надеемся, вам понравится этот рецепт. Это:

Хрустящий
Естественно сладкий
Полезный
Сытный
Легко приготовить
И так вкусно

Это идеальный более здоровый завтрак или закуска, если вам хочется чего-нибудь сладкого.Сочетайте с вашим любимым молоком без молока (мы предпочитаем миндаль!) ​​И сезонными фруктами. В мюсли? Обязательно ознакомьтесь с этими 14 легкими рецептами гранолы!

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить изображение #minimalistbaker в Instagram. Удачной выпечки, друзья!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порций 19 (порции по 1/4 чашки)

Курс завтрак

Кухня без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 3 недели

GRANOLA
  • 1 1/2 стакана сырой гречневой крупы
  • 1 1/2 стакана овсяных хлопьев без глютена (или частично гречневой крупы)
  • 3/4 стакана нарезанных сырых орехов или семян (орехов пекан, кешью и т. Д.) или грецкие орехи, или кунжут, или семена подсолнечника)
  • 1/2 стакана несладких кокосовых хлопьев (или тертого кокоса)
  • 2 столовые ложки семян чиа (или семян льна)
  • 3 столовые ложки кокосового сахара (или другого сухого подсластителя по выбору) )
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 3/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 стакана кокосового, авокадо или оливкового масла (см. Примечания для безмасляных вариантов)
  • 1/2 стакана кленового сиропа (плюс многое другое по вкусу // или другой жидкий подсластитель по выбору)
  • 3 столовые ложки орехового или семенного масла ( по желанию мы предпочитаем арахис или миндаль)
  • 1/3 чашки сухофруктов ( по желанию мы предпочитаем сушеную чернику / / или добавлены кусочки темного шоколада после охлаждения гранолы)
  • Разогрейте духовку до 325 градусов F (163 C).В миску добавьте гречневую крупу, овес, орехи, кокос, семена чиа, кокосовый сахар, морскую соль и корицу. Перемешайте.

  • В небольшой кастрюле на среднем или медленном огне нагрейте масло и кленовый сироп, пока они не растают и не смешаются. Затем добавьте ореховое масло (по желанию) и еще раз перемешайте, чтобы смешать, а затем полейте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы покрыть их слоем.

  • Равномерно распределите смесь на противне (или на нескольких противнях, если вы делаете большую партию) и выпекайте в течение 25-30 минут (или до появления ароматного и глубокого золотистого цвета), немного помешивая около половины, чтобы обеспечить равномерность выпечка.

  • Добавьте сушеные фрукты, пока мюсли еще теплая. Если добавляете шоколад, подождите, пока он полностью не остынет. Поместите охлажденную гранолу в герметичный контейнер, который должен храниться в течение нескольких недель. Или храните в морозильной камере до 1 месяца или дольше.

* Для версии без масла используйте рецепт Aquafaba Granola!
* Пищевая ценность – это приблизительная оценка, рассчитанная с использованием орехов пекан, семян чиа и кокосового масла без дополнительных или порционных ингредиентов.
* Время подготовки не включает охлаждение мюсли.
* По рецепту приготовлено ~ 4 3/4 стакана мюсли.

Порция: 1 порция Калорийность: 186 Углеводы: 25,4 г Белки: 3,5 г Жиры: 8,7 г Насыщенные жиры: 4 г Натрий: 64 мг Калий: 79 мг Клетчатка: 3,8 г Сахар: 8,7 г

Без глютена, без казеина диета при расстройстве аутистического спектра

Что такое диета без глютена и казеина?

Этот план питания, который часто называют диетой GF / CF, избегает продуктов, содержащих глютен (содержится во многих хлебах и злаках) и казеин (содержится в молочных продуктах).Отказ от глютена и казеина может помочь изменить симптомы и поведение аутизма. Некоторые родители начали с аутизмом своего ребенка на диете GF / CF по другой причине, а позже заметили улучшение в поведении, социальных навыках и обучении.

Поможет ли диета без глютена и казеина моему ребенку?

Исследования только начинаются. Пройдут годы, прежде чем мы узнаем, действительно ли диета работает. Необходимо дополнительное тестирование, чтобы показать риски, связанные с диетой, а также наличие детей, которым не следует ее придерживаться.

Соблюдать диету GF / CF непросто. Глютен и казеин составляют большую часть нашего обычного рациона. Поскольку в рационе нет молочных продуктов или большого количества хлеба и круп, ваш ребенок может не насытиться:

  • кальций
  • волокно
  • комплекс витаминов A, D и B
  • калорий

Обязательно спросите своего врача о добавках кальция и витаминов и регулярно посещайте прием, чтобы следить за правильным ростом.

Перед тем, как начать эту диету, , пожалуйста, обсудите ее с лечащим врачом.Перед началом диеты следует провести анализы на целиакию и чувствительность к глютену. После начала диеты результаты анализов могут быть неточными.

Как мне начать диету GF / CF?

Начинайте диету медленно. Не пытайтесь исключить сразу все продукты, содержащие глютен и казеин. Добавляйте новые продукты без глютена и казеина постепенно, примерно по одному разу каждые 3-7 дней. Если проблема возникает из-за нового продукта питания, вы будете знать, какой это был продукт. Чтобы полностью отказаться от глютена и казеина, может потребоваться 3 месяца.

Покупайте новые продукты в небольшом количестве. Покупайте их оптом, только если знаете, что они нравятся вашему ребенку.

Прочтите все этикетки на пищевых продуктах. Глютен и казеин встречаются во многих формах и имеют много разных названий.

Вести дневник питания и поведения. Запишите, что ест ваш ребенок и какие изменения в его поведении происходят. Если есть связь между определенными продуктами питания и поведением, ведение дневника поможет определить это.

Поскольку в этой диете ограничены кальций и витамин D, рекомендуйте другие напитки, богатые кальцием, например:

  • Апельсиновый сок, обогащенный кальцием.
  • Картофельное молоко, обогащенное кальцием.
  • обогащенное кальцием рисовое молоко.
  • соевое молоко, обогащенное кальцием.

Этот лист содержит списки, которые помогут вам определить источники глютена и казеина.

Продукты, содержащие глютен

Хлеб и крупы из:
Абиссинская твердая пшеница
Ячмень
Ячменная мука
Ячменный солод
Ячмень обыкновенный обыкновенный
Отбеленная универсальная мука
Отруби
Хлебная мука
Коричневая мука
Мука твердых сортов
Обогащенная мука
Fu (сушеная пшеница глютен)
мука из глютена
мука из зерновых
зерновая мука
твердая пшеница
мука с высоким содержанием белка
мука с высоким содержанием глютена
пшеница камут
овсяная мука
рожь
полба
пшеница
пшеничная мука
белая мука
цельнозерновая мука
жизненно важная глютен

Другие источники глютена:
Алкогольные напитки
Авена
Пиво
Бульонные кубики или порошок
Хлебные крошки
Булгур (булгур пшеничный / орехи)
Бульон (фасованный)
Зерновой экстракт
Зерновой связующий
Чилтон
Кускус
Крекерная мука
Гренки
Декстрин
Дурум
Пищевой крахмал
Пшеница Einkorn
Наполнитель
Галактоза
Топленое масло
Глутамат
Глутаминовая кислота
Кубики соуса
Смеси для соусов (кроме домашнего приготовления с кукурузным крахмалом)
Травы с наполнителями из пшеницы
Гордеум
Гидролизованный овсяный крахмал
Гидролизованный овсяный крахмал HPP)
Гидролизованный растительный белок (HVP)
Солод
Немолочные сливки (сливки для кофе)
Овес
Перловая крупа (Слезы Джобса)
Нуга
Сейтан
Simplesse
Семолина
Лапша Соба
Соус Терияки
Тритикале
Удоно

Эти продукты могут содержать глютен.
Если товар не имеет маркировки GF / CF, обратитесь к производителю.

Разрыхлитель
Пищевая сода
Колбаса Чоризо
Желатинизированный крахмал
Молотые специи
Хот-доги
Молочная кислота
Мясные закуски
Модифицированный пищевой крахмал
Натуральный ароматизатор
Колбасы
Соевый соус (шою)
Сурими
Мисо
Глутамат натрия
Глутамат натрия солод
Рисовый сироп
Витамины

Поищите безглютеновую пищевую соду, разрыхлитель, ваниль, ксантан или гуаровую камедь в магазинах здорового питания или через Интернет-источники: www.bobsredmill.com

Продукты, содержащие казеин

Молоко:
Молоко Acidophilus
Пахта
Сгущенное молоко
Сгущенное молоко
Сухое молоко
Козье молоко
Нежирное молоко
Солодовое молоко
Молочный шоколад
Сухое молоко
Сухое молоко
Нежирное молоко
Сухое молоко
Обезжиренное молоко
Цельное молоко

Другие источники казеина:
Искусственный масляный ароматизатор
Сливочное масло
Сливочное масло
Сливочное ароматизатор
Сливочное масло
Казеинат
Сыр (твердый и мягкий)
Творог
Сливки
Сливочный сыр
Заварной крем
Творог
Делактированная сыворотка
Половина и половина
Мороженое
Лактоглобулин
Лактоза
Лактальбумин
Сухой лактат
Лактулоза
Пудинг
Сычужный казеин
Рикотта
Щербет
Сметана
Сухая сметана
Сыворотка
Йогурт

Эти продукты могут содержать казеин.
Если товар не имеет маркировки GF / CF, обратитесь к производителю.

Ароматизатор из коричневого сахара
Ароматизатор из баварских сливок
Карамельный краситель
Чоризо
Ароматизатор кокосовый
Хот-доги
Мясные закуски
Натуральный шоколадный ароматизатор
Колбасы

Что может есть мой ребенок?

Многие продукты не содержат глютен или казеин, например:

  • курица, рыба, мясо
  • фрукты, овощи
  • картофель, рис, детское рисовое зерно
  • злаки и макаронные изделия с маркировкой «без глютена»

Мука без гутенов:
Мука из амаранта
Мука из гречихи
Мука из кукурузной муки (и полента)
Мука из бобов гарбанзо
Мука из гарфавы
Мука из чечевицы
Мука из проса
Мука из орехов (например, миндаль, кешью)
Мука из картофельного крахмала
Картофельная мука
Мука из киноа
Рисовая мука (коричневая или белая)
Мука из сорго (Jowar)
Мука из сладкого картофеля
Мука из тапиоки или крахмал из тапиоки
Мука из тефа
Юкка (мука из маниоки)

Заменители молока:
Миндальное молоко
Картофельное молоко DariFree®
Рисовое молоко
Соевое молоко

Заменители масла:
Используйте немолочный маргарин, например:

  • Маргарин сафлоровый Hains®
  • Mazola® несоленый кукурузный маргарин
  • Маргарин Willow Run®

Если рецепт требует 1 стакана маргарина или сливочного масла, вы можете заменить ¾ стакана масла:

  • рапс
  • кокос
  • оливковый
  • сафлор
  • подсолнечник

Что еще мне нужно знать?

Глютен также содержится во многих непродовольственных товарах, но некоторые бренды не содержат глютен.

Содержит глютен Без глютена
Бальзам для губ Пчелы Берта®
Стиральный порошок

Arm and Hammer® Baking
Моющее средство с содой

Мыло, шампунь

Johnson & Johnson®
Гель для душа для чувствительной кожи

Специи (молотые) McCormick’s®
Солнцезащитный крем Banana Boat® Детская
Зубная паста Зубная паста Тома из штата Мэн®


Наклейки, марки и конверты содержат клейковину в клее.Некоторые лекарства и антибиотики содержат глютен, поэтому посоветуйтесь со своим врачом или фармацевтом, прежде чем давать их.

Будьте осторожны, не смешивайте продукты GF / CF с другими продуктами при использовании бытовых приборов, таких как тостеры, духовки, микроволновые печи и вафельницы.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.