Диета для: Наиболее эффективные и безопасные диеты для похудения.

Французская диета для быстрого похудения

Французская диета — одна из наиболее эффективных диет для быстрого похудения. 

Как и в большинстве диет, ее рацион предполагает значительное сокращение и частичное исключение высококалорийных продуктов. Ее можно поставить в один ряд с белковыми диетами, но с более разнообразным меню. Несмотря на кажущийся ограниченный перечень блюд, проявив немного кулинарной фантазии, Вы не почувствуете ограничений. Примерный рацион на 14 дней Вы найдете ниже. По традиции хотим напомнить, что любое придерживание диеты лучше контролировать с помощью профильных специалистов-диетологов, и если Вы почувствовали недомогание, то необходимо сразу обратиться за помощью и отказаться от следования строгим диетическим нормам в пользу здорового рационального подхода к питанию. 

Режим диеты предполагает прием пищи небольшими порциями 3 раза в день, перекусы исключены — это важное правило. Ужин должен быть не позднее 18.00. Диета имеет несколько вариантов периодичности: на 3 дня, на 7 и на 14 — в зависимости от желаемого количества килограммов, от которых вы намерены избавиться.  

Во время диеты необходимо уменьшить количество физических нагрузок, поскольку с учетом маленького потребления калорий, организму будет тяжело переносить физические активности. При этом, учитывая большое количество белка в рационе питания, не стоит бояться быстрой потери мышечного тонуса — диета в первую очередь действует на жировые ткани.

Разрешенные продукты

Главными продуктами во французской диете являются куриные яйца, рыба, диетическое мясо, овощи, фрукты, зелень и ржаной хлеб, а также нежирный сыр и обезжиренные кисломолочные продукты. Каждый день можно выпивать чашечку натурального черного кофе без молока. 

Поскольку диета основывается преимущественно на белковых продуктах, важно правильно подобрать их, чтобы выстроить сбалансированное питание. Обратите внимание, что куриные яйца являются низкокалорийным и при этом богатым на полезные компоненты продуктом, с высокой усваиваемостью протеина. 

Напомним, что как и во всех диетах, основанных на приеме белков, во французской необходимо заботиться о соблюдении водного баланса. Ведь всем известно, что француженки всегда носят с собой бутылочку воды. 

Суточная норма потребления калорий должна составить не более 1500 в день. Для справки: 

• яичница из 2-х яиц — примерно 180 калорий; 
• отварное куриное филе, 100 г — 153 калории;
• ветчина, 100 г — 145 калорий;
• кусочек ржаного хлеба — 50 калорий;
• молодая морковь, 100 г — 35 калорий;
• 1 стакан обезжиренного кефира — 98 калорий. 

Примерный рацион диеты на 14 дней (рацион на 3 и 7 дней — в соответствии с номерами дней):

День 1 и 8: завтрак — черный кофе без сахара с тостом из ржаного хлеба, обед — салат из шпината и помидоров, два вареных яйца, ужин — кусочек нежирного вареного мяса (например, курицы или телятины) и листовой салат.

День 2 и 9: завтрак — черный кофе без сахара с тостом из ржаного хлеба, обед — вареное или приготовленное на пару мясо, несколько листьев салата, ужин — два яйца-пашот.

День 3 и 10: завтрак — черный кофе без сахара с тостом из ржаного хлеба, обед — ветчина (100 граммов), тушеные помидор и морковь, апельсин, ужин — омлет из двух яиц со шпинатом.

День 4 и 11: завтрак — черный кофе без сахара с тостом из ржаного хлеба, обед — одно яйцо, свежая морковь, сыр, ужин — фруктовый салат, кефир.  

День 5 и 12: завтрак — омлет, сделанный на пару,  обед — вареная рыба, помидор, ужин — тертая морковь с лимонным соком.

День 6 и 13: завтрак — черный кофе без сахара, два яйца всмятку, обед — вареная курица, помидор, ужин — салат из овощей, 100 граммов ветчины.

День 7 и 14: завтрак — чай, паровой омлет, обед — вареное мясо, фрукты, ужин — нежирный кефир, фрукты. 

Запрещенные продукты

Из рациона придется полностью исключить все хлебные и кондитерские продукты (кроме ржаного хлеба), специи, сахар, соленья, копчености, жирные и жареные продукты, любые сладости. Запрещены соки, нектары, морсы, газированные напитки. Также необходимо отказаться от употребления алкоголя. 

Кроме этого, придется отказаться и от некоторых способов приготовления пищи — можно готовить только на гриле, на пару, варить или тушить.

Плюсы и минусы

Основным преимуществом французской диеты является ее простота и высокая эффективность: в течение двух недель можно сбросить до 10 кг лишнего веса. 

Также ее плюс — отсутствие сложных блюд, что позволяет сэкономить время на приготовление. 

Однако данная диета не подходит, если диагностировано ожирение как заболевание, поскольку быстрое похудение при таком диагнозе может навредить. Также, если у вас имеются какие-либо хронические заболевания, следует проконсультироваться с врачом перед тем, как садиться на эту диету. 

Например, есть следующие противопоказания: заболевания ЖКТ, авитаминоз, недостаточный возраст (рекомендуется — с 18 лет), период после операции, беременность, период лактации, заболевания, связанные с гормональным фоном.

Диета для детей | Семейная клиника А-Медия

Диета для детей не должна быть вынужденной мерой, решением существующей проблемы лишнего веса или ожирения. Придерживаясь сбалансированной системы питания с момента перехода ребёнка на “взрослую” пищу, можно избежать не только необходимости коррекции веса в дальнейшем, но и множества других заболеваний.

Как можно предотвратить детское ожирение?

Известно, что в первые два года жизни ребенка закладываются основы его здоровья, обмена веществ и даже пищевых привычек. Благодаря сбалансированному питанию в грудном возрасте, растущие дети и подростки болеют меньше, в том числе и хроническими заболеваниями.

Главную роль в этот период развития малыша играет кормление грудью. Грудное молоко, богатое витаминами и микроэлементами, способствует гармоничному росту и развитию малыша в этот период. Впоследствии дети и подростки, находящиеся в прошлом на грудном вскармливании, реже страдают от лишнего веса и ожирения.

ВОЗ рекомендует:

• первое кормление грудью необходимо провести в течение первого часа после рождения ребенка
• очень полезно исключительно грудное вскармливание как минимум до возраста 6 месяцев и дольше
• в период с 6 месяцев до 2 лет (и старше) необходимо комбинировать грудное вскармливание с введением безопасного прикорма
• поощрять и инициировать активное движение для младенцв и детей раннего возраста.

Детям школьного возраста и подросткам следует:

• ограничивать калории за счет уменьшение из жира и сахара
• предлагать ребенку больше фруктов, овощей, бобовых и цельных злаков и орехов
• детям с 5 лет – регулярно заниматься физической активностью (не менее одного часа в день).

Если у ребенка имеется небольшой избыточный вес, этих рекомендаций достаточно, чтобы привести массу тела в норму.

Но что же делать? если с самого начала не заладилось с правильным питанием и вес ребёнка достиг критической отметки? Ключевой аспект детской диеты для похудения – безопасность. Диету необходимо вводить постепенно, её первоначальной задачей должна быть “заморозка” существующего веса и только потом его снижение. Также можно обратиться к специалисту для лечения детского ожирения.

Особенности диеты для детей для похудения

В рационе обязательно должны присутствовать: нежирное мясо, рыба, молоко, овощи, фрукты, крупы, хлебобулочные изделия. Желательно весь суточный рацион разделить на 4 приема пищи.

Завтрак должен составлять 25-30% суточного питания, перекус – 10-15%, обед — 40-45%, а ужин – 15-20%. Продукты, содержащие большое количество белка, лучше употреблять во время завтрака и обеда. На ужин рекомендуется включать овощи и крупы.

Так же в этот период крайне важно заложить в ребёнке полезные пищевые привычки:

• употреблять пищу в определённое время
• питаться дробно, сытно, но без переедания
• употреблять продукты, способствующие росту и развитию.

Завтрак

Полезный завтрак состоит из цельнозерновой каши, сваренной на молоке с добавлением свежих фруктов или овощей, таких сухофруктов как курага и изюм или ягод. Также первый приём пищи может состоять из омлета или яичницы, блинчиков и блюд из творога.

Перекус

Лучше всего предложить ребенку свежие фрукты или бутерброд, творожную запеканку, блины или оладушки. В качестве напитков рекомендуется молоко и его производные: кефир, бифидок, ряженка.

Обед

Лёгкий суп на нежирном мясе или бульон, а на второе – блюда из рыбы, мяса или птицы в отварном или тушёном виде. Салат из свежих овощей. Десерт представляет собой соки, рекомендованные для детского питания, фруктовые и ягодные пюре, кисели, желе.

Ужин

Ужин предполагает овощи и сложные углеводы – овсяная каша с изюмом, овощи (тушеные) и вареный картофель, овощной салат.

Дополнительные рекомендации

Следует максимально исключить из рациона фастфуд, майонезные заправки и соусы (предпочтение отдавать сметане низкой жирности или натуральному йогурту), сдобу. Из сладостей лучше выбирать зефир, пастилу, мармелад. Это не означает, что если ребенок пойдет на день рождения, то будет вынужден сидеть в сторонке от сверстников и уныло жевать салат с паровыми котлетами. Как и в любой системе питания, погрешности допустимы, важно чтобы «праздник живота» был редким явлением, в противном случае все труды пойдут насмарку.

Не стоит забывать, что все рекомендации по диетическому питанию для детей являются общими. Для того, чтобы подобрать индивидуальную программу питания для борьбы с избыточным весом или любой из степеней ожирения – необходимо проконсультироваться с врачом эндокринологом или диетологом.

Диета для тренировок для женщин

Все мы знаем, насколько важным вопросом для каждой женщины является вопрос веса, внешнего вида, похудения и диет. Наверное, каждая женщина хоть раз в жизни пробовала на себе лично действие диеты. И многие женщины, попробовав ту или иную диету, разочаровывались, не получая тех результатов, на которые они рассчитывали.

Да, далеко не каждая диета может принести ожидаемые результаты. Но не потому, что она бесполезна или не действенна, а потому что организм каждого человека индивидуален, а значит и подход к каждому из них необходим индивидуальный. К тому же, не стоит забывать и о том, что мужские и женские организмы отличаются друг от друга. И если говорить о диетах, то диета для тренировок для женщин должна носить индивидуальный характер.

Что едят при диетах женщины?

Если Вы занимаетесь спортом, ходите на тренировки и пытаетесь следить за собственным весом, то Вы должны знать и понимать, что употреблять в пищу необходимо только лишь полезные и низкокалорийные продукты. Только такие продукты, в сочетании с тренировками и физическими нагрузками, способны привести Ваш организм к тем результатам и целям, которые вы ставите перед собой. В основном – это похудение и снижение веса, а также поддержание своего организма и тела в целом в здоровом и красивом виде.

Диета для тренировок для женщин предусматривает, прежде всего, употребление таких продуктов, как:

• Овощи.
• Зелень разнообразная.
• Мясо птицы.
• Молочные продукты с низким процентом жирности.
• Ягоды.
• Фрукты.

Такие продукты содержат в себе минимум калорий, но при этом количество в них витаминов просто зашкаливает.

Больше калорий содержится в таких продуктах, как крупы, макаронные изделия (твердые сорта), но при этом содержание в них углеводов позволяет рассматривать их в качестве полезных, которые снабжают организм необходимой энергией. Употребление таких продуктов придаст сил для ежедневных тренировок, не давая при этом организму откладывать лишние килограммы.

Основные принципы диеты для женщин при тренировках

Если говорить о правильном и здоровом питании для тех женщин, которые ведут активный образ жизни, стоит упомянуть и об основных принципах:

• Готовить еду нужно на пару или запекать в духовке. Такой метод термической обработки продуктов позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в продуктах.
• Придерживаться правильного приема пищи по времени. Лучше всего принимать пищу порционно через равные интервалы времени, равные 150 минутам. Придерживаться такого режима нужно каждый день в одно и то же время.
• Абсолютно вся еда должна быть максимально сбалансирована по углеводам, белкам и жирам индивидуально для каждого организма. Здесь в учет берется уровень активного образа жизни, возраст, вес и рост.

К сожалению, при активном образе жизни далеко не каждая женщина может позволить себе следить за таким режимом питания. Наша компания предлагает свою помощь в подборе рационального питания, приготовлении полезных блюд для каждого своего клиента.

Наши профессиональные тренера помогут определиться с меню, а наши повара готовят правильную, здоровую, сбалансированную еду, раскладывая каждое блюдо по порциям. Таким образом, Вы можете питаться правильно, поддерживая временной режим и диетический, не отрываясь от своего привычного ритма жизни. Каждое блюдо нашего меню – это полезные, вкусные и качественные продукты, употребление которых принесут пользу Вам в Ваших стремлениях сбросить лишние килограммы и поддерживать свое тело в здоровом и красивом виде.

Диета для зубов – Стоматология Люксдент

Правильная подобранная диета может помочь в лечение зубов.

Анонс: Стивен Ли, ученый из Австралии, опубликовал данные своих исследований, касающихся профилактики заболеваний зубов и полости рта.

По мнению Стивена Ли, стоматолога из Австралии, за здоровье зубов отвечает поступление в наш организм 4-х главных витаминов. Привычная нам профилактика в виде регулярной чистки зубов и полости рта недостаточна. В итоге все равно рано или поздно образуются кариозные полости в зубах, как бы мы ни старались этого избежать. Так или иначе, но с возрастом мы посещаем стоматолога все чаще, порой лишаясь зубов, которые не выдержали проверку временем.

Важнейшей составляющей эффективной профилактики кариеса, как считает Стивен Ли, является особая диета. Состав продуктов в ней подобран таким образом, чтобы обеспечить употребление в нужном количестве 4-х витаминов: A, K2, D и E. Исследователь считает, что мы не потребляем в своем повседневном рационе нужное количество этих витаминов. Многие из современных популярных диет и вовсе обедняют наше меню.

Каждый из витаминов играет свою роль. Витамин А позволяет слюнным железам продуцировать необходимое количество слюнной жидкости. Ее нехватка или бедный состав отрицательно сказывается на состоянии эмали. Наибольшее количество витамина А наблюдается в моркови, яйцах и ряде овощей.

За здоровье дентина отвечает витамин D. Он необходим для обеспечения процесса регенерации зубной ткани. Восполнить нехватку этого витамина очень просто при помощи жирных сортов рыбы, а также грибов.

Нельзя принимать кальцийсодержащие продукты и не принимать витамин К2, так как они обязательно должны употребляться вместе. Витамин К2 отвечает за правильное распределение кальция в организме, участвует в процессе усвоения. Оба вещества вместе содержатся в сырах, а также в колбасе сорта «салями».

За восполнение нехватки витамина Е отвечают шпинат, брокколи, орехи. Этот витамин – сильнейший антиоксидант. С его помощью происходит поддержание бактериального баланса во рту.

По мнению Стивена Ли, привычная чистка зубов имеет намного меньшее значение, чем правильное питание. Стоматологическое сообщество неоднозначно восприняло такое смелое заявление. Книга «The Dental Diet» авторства Стивена Ли вскоре будет опубликована. В ней рассматриваются правила индивидуального подбора стоматологической диеты. Каждый, кто внимательно ознакомиться с тезисами стоматолога, сможет самостоятельно скорректировать свой рацион, добавив в него те продукты, с помощью которых будет осуществляться естественная профилактика заболеваний зубов.

Специалисты городской стоматологической поликлиники «Люксдент» надеются, что в вашем рационе присутствуют продукты содержащие витамины необходимые для профилактики заболеваний зубов и полости рта, а также призывают своевременно посещать стоматолога, чтобы избежать не желательных проблем.

Постная диета для похудения | постное меню для похудения на каждый день

Эффективная постная диета для быстрого похудения

Постная диета основывается на полном отказе от пищи животного происхождения. Диетологи не рекомендуют долго придерживаться такого питания, но несколько месяцев подобного рациона пойдут даже на пользу здоровью. Люди по незнанию часто путают постную диету с постом. Но они существенно отличаются друг от друга.

Диетическая программа является низкокалорийной. Рацион содержит сокращенное количество жиров. От его общей массы жиры составляют всего 20%.

Врачи проводили исследования на пациентах, по результатам которых было ясно, что отказ от животной пищи благоприятно сказывается на организме. Существенно снижается риск развития заболеваний сердечно-сосудистой, а также кроветворной систем. Концентрация в крови холестерина нормализуется, из-за чего возникновение атеросклероза практически невозможно.

Результаты достигаются быстро, потому что система обладает множеством достоинств:

• Вес нормализуется за короткий период времени;
• Количество потребляемого жира — минимальное;
• Происходит очистка организма от вредных веществ;
• Питание составляется сбалансированное, поэтому дефицит витаминов не возникает.

Стоит придерживаться следующих правил:

• Питаться дробно;
• Порции должны быть маленькими;
• Отсутствие перекусов между основными приемами пищи;
• Полный отказ от сладостей, спиртных напитков;
• Разрешается съедать не больше трех столовых ложек меда ежедневно.

Механизм действия

Основу рациона составляют каши, фрукты и овощи. Из-за высокого содержания питательных веществ, витаминов человеку удается не только похудеть, но даже улучшить самочувствие. Эти эффекты не будут продолжительными, но мыслей о переходе на здоровое питание прибавят, а общий настрой на него — укрепят.

Диетическая система постного питания не подразумевает голодание. Похудение осуществляется за счет ограничения потребляемых калорий. Поэтому организм начинает преобразовывать собственные жировые запасы в энергию. Шлаки, токсины выводятся благодаря клетчатке, содержащейся во фруктах и овощах. Способствует снижению веса и низкое содержание калорий в продуктах растительного происхождения.

Срыв во время диеты маловероятен, ведь чувство голода практически не возникает из-за питательности продуктов. Отказ от вредной жирной пищи способствует нормализации уровня холестерина и препятствует развитию атеросклероза.

Помимо всего этого, есть еще полезные качества диеты: нормализация пищеварения, ускорение обмена веществ, повышение активности липидного обмена, благодаря которому быстрее расщепляются жировые запасы и исчезает целлюлит. Диета подарит худеющему ощущение легкости, хорошее настроение. За короткое время человек вполне может потерять пару-тройку лишних килограмм. Но нужно помнить что вес, сброшенный благодаря диете, вскоре по её окончании возвращается.

Сколько можно сбросить?

Употребляя в сутки 1500 ккал, содержащихся только в продуктах растительного происхождения, вполне реально избавиться от 2-3 киллограмов за неделю.

Рекомендации

Специалисты доказали, что постная диета положительно сказывается на здоровье человеческого организма. Ограничение в пище, и избирательное ее потребление способствуют снижению риска развития атеросклероза, сердечно-сосудистых болезней и печеночных патологий.

Диетическое питание плавно поможет избавить организм от вредных веществ, токсинов и шлаков. А результат на весах, вдохновляет еще больше.

Соблюдая диету, важно придерживаться следующих правил:

• Соблюдать диетическое постное питание не рекомендуется чаще одного раза в три месяца;
• Ежедневно нужно придерживаться 5-6-разовому питанию;
• Порции еды должны быть маленькими;
• Нельзя переедать;
• Придется отказаться от перекусов между основными приемами пищи. Если совсем невмоготу, разрешается съесть несколько орехов или сухофруктов;
• Полный отказ от сладостей, сдобы, алкоголя;
• Можно съесть три столовые ложки меда за день;
• Разрешаются легкие физические нагрузки в виде пеших прогулок, утренней зарядки;
• Если необходимо сбросить больше десяти килограмм, длительность диеты может составлять больше двух недель;
• Важно соблюдать питьевой режим. Большое поступление жидкости помогает скорейшему выведению из организма токсинов. Разрешается пить чистую воду, зеленый чай, свежевыжатые соки.
• Блюда должны быть приготовлены на пару или потушены;
• Соблюдать режим сна обязательно. Нужно спать не меньше восьми часов в сутки.

Соблюдение таких простых рекомендаций поможет сбросить лишний вес хоть и ненадолго.

Противопоказания

Постная диета запрещена к использованию людям со следующими заболеваниями:

• Анемия;
• Анорексия;
• Расстройства кишечного тракта;
• Инфекции;
• Онкологические заболеваниями

Диета также не рекомендована в следующие периоды:

• Период беременности;
• Грудное вскармливание;
• Детский возраст;
• Пожилой возраст;
• Период реабилитации;

Перед началом диеты лучше всего посетить врача, чтобы получить подробные и индивидуальные рекомендации и советы.

Продукты, чтобы похудеть на постной белковой диете

Продуктов, которые разрешены для составления диетического меню очень много. Давайте посмотрим, что можно есть, а что нельзя:

Разрешенные продукты

Чтобы достичь положительного результата, меню должно состоять из овощных и грибных блюд.

Чтобы нормализовать жировой обмен, человеку нужно употреблять продукты, содержащие витамины группы В. Их много в бобовых. Поддержать на нормальном уровне железо в крови помогут гречневая крупа и яблоки. Для обеспечения полноценного функционирования всех органов и систем организма ешьте больше фруктов и свежих овощей, богатых витаминами и микроэлементами.

Основной источник белка — бобовые и соевые продукты. Первые содержат много белка, благодаря которому происходит построение мышечной массы. Соевые продукты станут прекрасной альтернативой мясу и молочной продукции.

Запрещенные продукты

Похудению поможет отказ или ограничение жирной пищи и сладостей. Придется отказаться от соли, искусственных приправ и любимых подлив. Естественно, употребление спиртных напитков в период диеты запрещено. Не переживайте из-за отказа от такого большого количества продуктов. Чувство голода не станет вас беспокоить из-за высокого содержания клетчатки и витаминов в новом рационе.

Обзор лучших постных диет

Ниже приведены готовые диеты

1. Пост на гречневой диете

Питание одной гречкой длится ровно семь дней. Готовить ее нужно по особой рецептуре. На ночь завариваете 400 г. крупы кипятком. За несколько часов она распаривается и с утра можно начинать кушать. Весь объем гречки необходимо разделить на несколько приемов.

2. На яблоках

Яблочная диета рассчитана на десять дней. За такой короткий срок человеку удастся скинуть до 5 лишних килограммов.

Позавтракать придется одним яблоком и овсянкой. Разрешается выпить стакан любимого чая. Обед выглядит чуть разнообразнее: яблоко, нежирная рыба и салат из овощей, заправленный лимонным соком. Ужин должен быть легким: яблоко, фруктовый салат и стакан обезжиренного кефира.

3. Постная диета с разгрузочным днем

Программа состоит из семи дней. Рацион каждого дня состоит из обычного меню разрешенных продуктов растительного происхождения. Седьмой день является разгрузочным. Разгрузка должна осуществляться употреблением в течение дня только одного продукта: огурцы, яблоки или каши, приготовленные на воде.

4. Рисовая диета

Худеющие порадуются возможному меню, состоящему из нежирных сортов мяса и рыбы. Длительность диеты не должна превышать неделю. Позавтракать можно рисом и натуральным йогуртом низкой жирности. Обед состоит из нежирной рыбы и риса на гарнир. Ужинать придется опять же рисом, но уже с овощами.

5. Диета на кашах

Такой вид питания довольно распространенный. Диетологи утверждают, что это один из самых полезных вариантов снижения веса. Это объясняется эффектом которые каши оказывают на организм:

• Очищают от шлаков и токсинов;
• Налаживают работу желудочно-кишечного тракта;
• Снабжают полезными веществами и витаминами;
• Восполняют запасы энергии и дарят позитивное настроение;
• Обеспечивают долгое чувство полного насыщения;
• Уменьшают потребности в жирах;
• Растительный белок помогает нарастить мышечную массу.

Отдавать предпочтение стоит натуральным крупам. Не пытайтесь похудеть на кашах быстрого приготовления. В этих пакетиках нет ничего полезного для человека.

Перед началом диеты предстоит подготовить собственный организм устроив разгрузочный день. Он может быть кефирным или яблочным. Эффективность диетической программы также увеличиться за счет использования очистительной клизмы.

Необходимо будет придерживаться правильного питьевого режима. За сутки человек должен выпивать не меньше полутора литров чистой воды. Перед каждым приемом пищи пейте по стакану воды. Таким образом, метаболизм ускоряется, а аппетит снижается. Ведь потребность в еде становится немного ниже.

Каши содержат медленные углеводы. Подкрепите диету умеренной физической активностью. Для хорошего результата вполне достаточно ежедневных пеших прогулок, длящихся не меньше часа.

6. Салатно-фруктовая

Программы фруктового питания привлекают людей своей простотой и достаточно высокими результатами. Но все ли фрукты можно есть?

Специалисты рекомендуют употреблять исключительно сезонные. Именно они несут наибольшую пользу для организма. Соблюдать диету лучше всего летом или осенью, когда прилавки магазинов богаты свежими фруктами.

Для борьбы с лишним весом лучшими помощниками станут яблоки, цитрусовые и ананасы. Именно они признаны самыми эффективными сжигателями жиров.

Употребляйте в пищу исключительно свежие фрукты. Не стоит подвергать их термической обработке, которая уничтожит все имеющиеся полезные вещества и витамины. Несмотря на высокое содержание жидкости во фруктах, нужно пить не менее полутора литров воды за день.

Полностью откажитесь на диете от соли и сахара, которые препятствуют выведению лишней жидкости из организма.

Займитесь параллельно спокойными физическими нагрузками, например, пешими прогулками или плаваньем. Тогда процесс сброса лишних килограммов точно пойдет быстрее.

7. Морковная

Морковная диета является не только вкусной, но и высокоэффективной. Содержащийся в морковке витамин В6, улучшает состояние кожи, а каротин укрепляет волосы и ногти. Хлор и сера, входящие в состав овоща, помогают выводить из организма шлаки. Также морковь содержит большое количество антиоксидантов.

Кроме морковки нельзя кушать ничего. Употребляйте ее исключительно свежей. Салаты из нее можно заправлять лимонным соком. Измельчать овощ рекомендуется на терке.

Из жидкостей рекомендуется выпивать больше чистой негазированной воды, чая и свежевыжатого морковного сока.

Похудение на морковной диете объясняется высоким содержанием клетчатки. Также отсутствует белок в больших количествах, поэтому глюкоза не накапливается. Следовательно, жирам не из чего образовываться. Организм начинает создавать энергию из собственных жировых запасов, расщепляя их.

Схема похудения проста: ешьте три раза в день морковные салаты, запивайте морковным соком и худейте. Чаще всего на такой диете сидят не больше трех дней.

8. Капустная

Капуста является доступным и дешевым овощем, который повсеместно используется для кулинарных целей. На диете можно употреблять ее в тушеном, консервированном или запеченном виде. Свежая капуста также хороша для диетического рациона.

Блюда, приготовленные из этого овоща, способствуют повышенной выработке желудочного сока. Улучшаются обменные процессы, происходит активизация сжигания жиров.

Длительность диеты составляет 5, 10 и 14 дней. Эти варианты используются людьми исходя из первоначального веса. Изменения достигаются довольно быстро. Но, из-за недостатка углеводов не рекомендуется соблюдать программу больше двух недель. За десять дней реально избавиться примерно от шести лишних килограмм.

9. Диета на постных супах

Такой вариант диетического питания является низкоуглеводным. Важно соблюдать три главных правила:

• Все приемы пищи — это нежирные овощные супы или бульоны;
• Запрещено использовать другие продукты питания;
• Чувство голода утолять бульоном.

Вариант постной диеты для похудения на неделю: готовое меню на каждый день

За неделю такой диеты вполне реально скинуть около пяти лишних килограмм. Плавное снижение веса не загонит организм в состояние стресса, не ухудшит здоровье.

Понедельник

Завтрак: манная каша, мятный чай и свежие ягоды.

Обед: супчик из цветной капусты и морковки, цитрусовый сок.

Полдник: домашний компот несладкий, свежие фрукты.

Ужин: салат из фруктов, настой из шиповника.

Вторник

Завтрак: ломтик ржаного хлеба с икрой из баклажанов, чашка чернового кофе без сахара.

Обед: рагу из овощей, цитрусовый сок.

Полдник: одно яблоко, нежирный натуральный йогурт.

Ужин: запеченные овощи, зеленый чай.

Среда

Завтрак: гречка, вишневый чай.

Обед: спагетти, томатный сок.

Полдник: картофельные клецки, зеленый чай.

Ужин: салат из фруктов, травяной чай.

Четверг

Завтрак: оладушки из кабачков, малиновый чай.

Обед: голубцы с перловой крупой, клубничный сок.

Полдник: салат из фруктов.

Ужин: картофельная запеканка.

Пятница

Завтрак: яблоки с овсянкой, черный кофе без сахара.

Обед: борщ без мяса, яблочный сок.

Полдник: творог нежирный, мед, орехи.

Ужин: тушеная капуста, чай.

Суббота

Завтрак: черный хлеб с икрой из кабачков, травяной чай.

Обед: салат из фасоли, заправленный маслом, томатный сок.

Полдник: запеченные яблоки.

Ужин: фруктовый салат, заправленный йогуртом, чай.

Воскресенье

Завтрак: рисовая каша, цитрусовый сок.

Обед: легкий овощной супчик, чай из шиповника.

Полдник: тыквенная запеканка, несладкий домашний кисель.

Ужин: салат из фруктов, малиновый сок.

Мнение диетолога

Пища растительного происхождения, которую разрешается употреблять во время постной диеты, нередко бывает весьма богата многими полезными веществами и витаминами, как уже не раз говорилось выше. Благодаря этому в организме постящегося не развивается серьёзного дефицита чего-либо необходимого и здоровью не наносится серьёзного ущерба.

Однако, как показывает практика, от постной диеты всё же лучше воздержаться при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в период беременности и кормления грудью. Не полезны такие ограничения в питании и детям.

Вообще, по-хорошему, постная диета подошла бы только абсолютно здоровым людям. Если же вы вынуждены сидеть на какой-то другой программе воздержания от некоторых категорий продуктов (по медицинским показаниям при хронических заболеваниях) — то с этой вам лучше не связываться. Здоровье дороже.

ДИЕТА при заболеваниях поджелудочной железы | Публикации

РЕКОМЕНДУЮТСЯ	!!! ЗАПРЕЩАЮТСЯ!!!!
Хлеб и хлебобулочные изделия
Вчерашний пшеничный хлеб, пшеничные сухари, малосладкое галетное печенье.	Свежий хлеб, ржаной хлеб, сдобное тесто, жареные и свежие печёные пирожки, блины, вареники, пицца, песочное сладкое печенье.
Крупяные и макаронные изделия
Гречневая, геркулесовая, овсяная, манная, рисовая каши, протертые, полувязкие, сваренные на воде или пополам с молоком низкой жирности, суфле, пудинги, запеканки.	Пшено, перловая, ячневая, кукурузная крупы, рассыпчатые каши, макаронные изделия, бобовые.
МЯСО
Нежирное нежилистое мясо: говядина, кролик, курица, телятина протёртые или рубленые; в отварном или паровом виде (котлеты, кнели, бефстроганов из отварного мяса)	Жирные сорта мяса: баранина, свинина, гусь, утка, печень, почки, мозги; жареное, тушеное, копчёное мясо, колбасы, консервы.
РЫБА
Нежирная отварная, в виде суфле, кнелей, котлет, кусков — судак, треска, окунь, щука, серебристый хек	Жирная, жареная, тушеная, копчёная, запеченная, солёная, консервированная; икра, морепродукты.
СУПЫ
Овощные, вегетарианские, слизистые из круп (овсяный, перловый, рисовый, манный), суп-крем из выварённого нежирного мяса, вегетарианские борщи, протёртые супы с картофелем, морковью.	Супы на мясном и рыбном бульоне, отваре грибов, окрошка, молочные супы, щи, невегетарианский и зелёный борщ, свекольник.
СОУСЫ И ПРЯНОСТИ
Фруктово-ягодные подливки, несладкие или сладкие	Томатные подливки и соусы, поджарки, острые соусы, пряности.
ЯЙЦА
Омлет белковый паровой из 1—2 яиц в день, ½ желтка в день в блюдах	Крутые, жареные
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Нежирное молоко в блюдах, творог некислый свежеприготовленный, паровые пудинги; свежий кефир и цельное молоко в ограниченном количестве при хорошей переносимости, нежирный неострый сыр, нежирные йогурты	Молочные продукты высокой жирности, кумыс, сладкие, сливки, мороженое, сметана, майонез, жирный и солёный сыр.
ЖИРЫ
Сливочное масло несоленое и растительное рафинированное масло в готовых блюдах в ограниченном количестве.	Маргарин, куриный, гусиный, бараний, свиной жир, сало.
ОВОЩИ
Картофель, морковь, кабачки, цветная капуста в виде пюре и паровых пудингов, в отварном, протёртом или печёном виде.	Белокочанная капуста, баклажаны, репа, редька, редис, брюква, шпинат, щавель, чеснок, лук, бобовые, перец, в т. ч. сладкий, огурцы, помидоры, грибы.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
На десерт: яблоки некислых сортов, печёные, бананы, клубника, черника, чёрная смородина в ограниченном количестве, протёртые компоты, кисели, мусс, желе на ксилите или сорбите	Цитрысовые, гранаты, кислые яблоки, виноград, финики, инжир.
СЛАСТИ
Мёд в ограниченном количестве, зефир, пастила на ксилите или сорбите.	Кексы, кондитерские изделия, шоколад, варенье, мороженое.
НАПИТКИ
Слабый чай, малосладкий или с ксилитом и сорбитом; соки: банановый, клубничный, морковный — в небольшом количестве. Минеральные воды: Боржом, Поляна Купель, Поляна Квасова, Свалява через 1,5—2 часа после еды; Славяновская, Ессентуки № 4 и № 20, Лужанская — за 1 час до еды. Минеральные воды применяют по ¼-1/2 стакана, комнатной температуры без газа	Алкогольные напитки, крепкий чай, кофе, соки: апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, виноградный, гранатовый, абрикосовый, мультивитамин.

Диета для похудения от Елены Малышевой

Диета от Елены Малышевой поможет сбросить лишний вес каждому желающему в независимости от склонности к полноте. Согласно методике опытного врача и диетолога, требуется полностью пересмотреть систему питания и изменить ее.

Автор способа полностью исключает быстрые и строгие моно-диеты, которые в считанные дни помогают избавиться от килограммов, но как только процесс похудения заканчивается, вес стремительно возвращается.

Диета Елены Малышевой: преимущества

Подчиняется рацион питания одному главному правилу, которое является девизом: «Худеем правильно». Здесь делается акцент на то, что не каждому может подойти голодание или строгая моно-диета, в большинстве случаев человек наносит существенный вред организму, подвергая его дополнительному стрессу.

Диетический рацион Малышевой базируется на принципах правильного питания, которые славятся своей универсальностью и действенностью.

Методика минимизирует нагрузку на организм, является абсолютно безопасной, результат сохраняется длительное время. Помимо желанной стройной фигуры человек получит очищенный и оздоровленный организм. Хорошее самочувствие предполагает полный отказ от мучных изделий, алкоголя, сахара, картофеля.

Именно с этими продуктами в организм поступает наибольшее количество калорий. Благодаря отсутствию углеводов в рационе питания ускоряется процесс обмена веществ, что приводит к более быстрому расщеплению жиров.

Елена Малышева не раз отмечала, что именно четкое следование принципам собственной схемы питания помогает ей чудесно выглядеть, несмотря на склонность к полноте. Сам рацион получил признание и приобрел широкое распространение среди женщин и мужчин разных статусов и возрастов.

Главные принципы диеты Елены Малышевой

Программа диеты рассчитана на 2-3 месяца и исключает резкие скачки в весе. Став на дорожку правильного похудения, человек должен чувствовать себя комфортно.

Длительный период диеты помогает настроить организм на правильное и здоровое питание, которое в дальнейшем станет хорошей привычкой. Малышева выделяет несколько важных принципов, которые необходимо придерживаться.

• Первое правило гласит — организм не должен подвергаться голоданию. На протяжении дня, независимо от того проходит он работе или дома, человек не должен чувствовать сильный голод. Случаи сознательной голодовки так же полностью исключаются. В стрессовой ситуации организм включает функцию запаса, которая проявится по окончанию процесса, быстрым возвратом потерянных килограммов.
• Второе правило заключается в соблюдении суточной нормы калорий. Показатель 1200-1400 калорий в сутки считается достаточным для правильной работы организма, в то же время позволяет избавиться от лишнего веса. Цифра носит индивидуальный характер, зависит от пола, возраста, количества лишних килограмм и рода занятий. Расчетом допустимого предела калорий должен заниматься профессиональный диетолог.
• Третье правило — прием пищи должен быть не менее пяти раз в день. Диета для похудения от Елены Малышевой предполагает дробное, частое питание небольшими порциями. В процентном соотношении завтрак и обед должен составлять по 30% ежедневного рациона, ужин не более 20%, а перекусы по 10%. Придерживаясь подобной схемы, легко переноситься низкокалорийный рацион, чувство голода отступает.

На следующее правило стоит обратить особое внимание, так как оно является залогом успеха. Похудение возможно при правильном психологическом настрое. Елена Малышева советует при каждом приеме пищи разговаривать с организмом: «Я тебя кормлю. Ешь на здоровье!».

Человек должен осознать, что пища это необходимость, которая приносит здоровье. А потребление ее в избыточных количествах ведет к неприятным последствиям. Подобный психологический тренинг поможет справиться с возникающими трудностями, эффект диеты усилится.

Меню диеты Елены Малышевой

Завтрак должен быть около восьми часов утра, допускается и раньше. Полезный утренний прием пищи может состоять из запаренных овсяных хлопьев в сочетании с нежирными кисломолочными продуктами. Подойдут и другие каши плюс фрукты.

Обед — полноценный прием пищи, который дает заряд на остаток дня. Лучше всего подойдет белковая пища: мясо, рыба, салаты из овощей. Обязательно необходимо употреблять жидкие супы и бульоны.

Ужинать лучше до семи часов вечера, предпочтение стоит отдавать легким блюдам: овощной салат, вареное яйцо, кисломолочные продукты.

Не нужно забывать о перекусах. Традиционное чаепитие с мучными изделиями можно заменить на 1 стакан йогурта, свежие фрукты, орешки, сухофрукты.

Ограничить необходимо потребление соли, прием которой негативно сказывается на выведении жидкости из организма. Во время диеты питание остается достаточно разнообразным и вкусным, главное преимущество — полезность употребляемых блюд.

Диета Елены Малышевой может стать привычным рационом питания. Спустя некоторое время можно вводить небольшими порциями привычные блюда, не забывая при этом подсчитывать калорийность продуктов. Технология не является сложной, что дополнительно мотивирует худеющих людей.

Результаты не заставят себя ждать, а благодаря психологическому настрою полностью измениться отношение к питанию, появиться привычка «кушать в удовольствие».

Поделиться ссылкой:

Диета FODMAP: что нужно знать

Возможно, вы слышали о диете FODMAP от друга или в Интернете. Когда люди говорят «диета FODMAP», они обычно имеют в виду диету с низким содержанием FODMAP – определенных сахаров, которые могут вызвать расстройство кишечника. Эта диета разработана, чтобы помочь людям с синдромом раздраженного кишечника (СРК) и / или избыточным бактериальным ростом тонкой кишки (СИБР) выяснить, какие продукты являются проблемными, а какие уменьшают симптомы.

«Диета с низким содержанием FODMAP – это временный план питания, который носит очень ограничительный характер», – говорит гастроэнтеролог Джона Хопкинса Хейзел Галон Велосо, М.Д. «Всегда полезно поговорить со своим врачом перед тем, как начать новую диету, но особенно при диете с низким содержанием FODMAP, поскольку она исключает очень много продуктов – это не диета, которой следует придерживаться надолго. Это короткий процесс открытия, чтобы определить, какие продукты для вас неприятны “.

Что такое FODMAP?

FODMAP означает ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы, которые представляют собой короткоцепочечные углеводы (сахара), которые плохо усваиваются в тонком кишечнике.Некоторые люди после их употребления испытывают расстройство пищеварения. Симптомы включают:

• Судороги
• Диарея
• Запор
• Вздутие живота
• Газы и метеоризм

Как работает диета с низким содержанием FODMAP?

Low FODMAP – это трехступенчатая элиминационная диета:

1. Во-первых, вы прекращаете есть определенные продукты (продукты с высоким содержанием FODMAP).
2. Затем вы медленно вводите их снова, чтобы увидеть, какие из них вызывают проблемы.
3. Как только вы определите продукты, вызывающие симптомы, вы сможете избегать или ограничить их употребление, не беспокоясь о всем остальном.

«Мы рекомендуем соблюдать элиминационную часть диеты всего от двух до шести недель», – говорит Велозу. «Это уменьшает ваши симптомы, а если у вас СИБР, это может помочь снизить аномально высокий уровень кишечных бактерий. Затем каждые три дня вы можете снова добавлять продукты с высоким содержанием FODMAP в свой рацион, по одному, чтобы проверить, не вызывает ли он каких-либо симптомов.Если конкретная пища с высоким содержанием FODMAP вызывает симптомы, избегайте этого в долгосрочной перспективе ».

Что можно есть на диете FODMAP?

Продукты, вызывающие симптомы, варьируются от человека к человеку.

Чтобы облегчить симптомы СРК и СИБР, важно избегать продуктов с высоким содержанием FODMAP, которые ухудшают работу кишечника, в том числе:

• Молоко, йогурт и мороженое на молочной основе
• Продукты на основе пшеницы, такие как крупы, хлеб и крекеры
• Фасоль и чечевица
• Некоторые овощи, такие как артишоки, спаржа, лук и чеснок
• Некоторые фрукты, такие как яблоки, вишня, груши и персики

Вместо этого основывайте свое питание на продуктах с низким содержанием FODMAP, таких как:

• Яйца и мясо
• Некоторые сыры, такие как бри, камамбер, чеддер и фета
• Миндальное молоко
• Зерновые, такие как рис, киноа и овес
• Овощи, такие как баклажаны, картофель, помидоры, огурцы и кабачки
• Фрукты, такие как виноград, апельсины, клубника, черника и ананас

Получите полный список продуктов FODMAP у своего врача или диетолога.

Кому стоит попробовать?

Диета с низким содержанием FODMAP является частью терапии для людей с СРК и СИБР. Исследования показали, что он уменьшает симптомы у 86% людей.

Поскольку диета может быть сложной во время первой, наиболее ограничительной фазы, важно работать с врачом или диетологом, который может убедиться, что вы правильно соблюдаете диету, что имеет решающее значение для успеха, и поддерживаете правильное питание.

«Людям с недостаточным весом не следует пробовать это самостоятельно», – говорит Велозу.«Диета с низким содержанием FODMAP не предназначена для похудания, но вы можете похудеть с ее помощью, потому что она исключает очень много продуктов. Для человека с и без того слишком низким весом потеря большего количества может быть опасной ».

Чем может помочь врач

Изменения в диете могут иметь большое влияние на симптомы СРК и СИБР, но врачи часто используют и другие методы лечения. Антибиотики могут быстро уменьшить избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике, в то время как слабительные и низкие дозы антидепрессантов могут облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Сочетание диетических изменений, лекарств и методов управления стрессом часто является лучшим подходом. Узнайте, как вы можете работать с врачом, чтобы найти методы лечения СИБР и СРК, которые подходят вам.

Что такое здоровая сбалансированная диета при диабете?

Специальной диеты при диабете не существует. Но продукты, которые вы едите, влияют не только на то, как вы управляете диабетом, но и на то, насколько хорошо вы себя чувствуете и сколько энергии у вас есть.

Эта информация поможет вам познакомиться с пятью основными группами продуктов, из которых состоит здоровая и сбалансированная диета.

Питание из основных групп продуктов

Сколько вам нужно есть и пить, зависит от вашего возраста, пола, активности и ваших целей. Но ни одна пища не содержит всех необходимых питательных веществ, необходимых вашему организму.

Вот почему здоровая диета заключается в разнообразии и ежедневном выборе разных продуктов из каждой из основных групп продуктов.

И когда мы говорим «сбалансированный», мы имеем в виду употребление в пищу большего количества одних продуктов и меньшего количества других. Но размеры порций в последние годы выросли, так как тарелки и миски, которые мы используем, стали больше.А большие порции могут затруднить вам контроль веса. У нас есть для вас больше информации о том, как поддерживать здоровый вес.

Мы выделили преимущества каждой группы продуктов ниже – некоторые помогают защитить ваше сердце, а некоторые медленнее влияют на уровень сахара в крови – все это действительно важно для вас. Узнайте о них и о том, как здоровый выбор может помочь вам снизить риск осложнений диабета.

Вы можете узнать больше о здоровом питании при диабете в разделе «Рекомендации по питанию» в Learning Zone.

Какие основные группы продуктов питания?

Есть диабет 1 типа? Получите основные сведения о том, что есть.
У вас диабет 2 типа? Получите основные сведения о том, что есть.
Сразу переходите к нашим рецептам.

Фрукты и овощи

Наличие диабета не означает, что вы не можете есть фрукты. Фрукты и овощи от природы низкокалорийны и богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Они также добавляют аромата и разнообразия каждому блюду.

Свежие, замороженные, сушеные и консервированные – все в счет.Выберите цвет радуги, чтобы получить как можно больше витаминов и минералов. Старайтесь избегать фруктовых соков и смузи, поскольку в них не так много клетчатки.

Если вы пытаетесь ограничить количество потребляемых углеводов, у вас может возникнуть соблазн отказаться от фруктов и овощей. Но так важно включать их в свой рацион каждый день. Есть варианты с более низким содержанием углеводов, которые вы можете попробовать.

Фрукты и овощи могут помочь защитить от инсульта, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и некоторых видов рака, а когда у вас диабет, вы больше подвержены риску развития этих состояний.

Преимущества

• Помогает поддерживать работу пищеварительной системы
• Помогает защитить организм от болезней сердца, инсульта и некоторых видов рака

Как часто?

Каждый должен стремиться съедать не менее пяти порций в день. Порция примерно умещается на ладони.

Примеры того, что попробовать

• ломтики дыни или грейпфрута, посыпанные несладким йогуртом, или горсть ягод, или свежие финики, абрикосы или чернослив на завтрак
• Смешайте морковь, горох и стручковую фасоль с макаронными изделиями
• добавить горошек к рису, шпинат к баранине или лук к курице
• Попробуйте грибы, огурцы, шпинат, капусту, цветную капусту, брокколи, сельдерей и салат для овощных вариантов с низким содержанием углеводов
• Попробуйте авокадо, ежевику, малину, клубнику, сливы, персики и арбуз для вариантов с низким содержанием углеводов.

Ознакомьтесь с нашими рецептами, которые помогут вам придерживаться здоровой диеты при диабете – у нас есть много вкусных основных блюд, наполненных овощами, и варианты фруктового завтрака.

Крахмалистые продукты

Крахмалистые продукты – это картофель, рис, макаронные изделия, хлеб, чапати, наан и подорожник. Все они содержат углеводы, которые расщепляются на глюкозу и используются нашими клетками в качестве топлива. Проблема с некоторыми крахмалистыми продуктами заключается в том, что они могут быстро повысить уровень глюкозы в крови, что может усложнить вам контроль над диабетом. У этих продуктов есть так называемый высокий гликемический индекс (ГИ) – у нас есть много дополнительной информации об этом.

Есть несколько лучших вариантов крахмалистых продуктов, которые медленнее влияют на уровень глюкозы в крови.Это продукты с низким гликемическим индексом (ГИ), такие как цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и басмати, коричневый или дикий рис. В них также содержится больше клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Поэтому, если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, сначала сократите потребление белого хлеба, макарон и риса.

Преимущества

• Клетчатка помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы
• Некоторые медленнее влияют на уровень сахара в крови
• Цельнозерновые продукты помогают защитить ваше сердце

Как часто?

Старайтесь каждый день есть немного крахмалистой пищи.

Примеры того, что попробовать

• два ломтика мультизернового тоста с небольшим количеством спреда и мармитом или арахисовым маслом
• коричневый рис, макаронные изделия или лапша в ризотто, салатах или жарком
• Запеченный сладкий картофель с оставленной кожицей – добавьте начинку, например творог или фасоль
• Маниока вареная, приправленная перцем чили и лимоном
• чапати, приготовленные из коричневого или непросеянного атта.

Попробуйте наш рецепт чапати – только один вариант вкусного обеда.

Белковые продукты, такие как бобы, орехи, бобовые, яйца, мясо и рыба

Мясо и рыба богаты белком, который сохраняет ваши мышцы здоровыми. Но здоровая диета означает меньше красного и обработанного мяса – они были связаны с раком и сердечными заболеваниями. Жирная рыба, такая как скумбрия, лосось и сардины, содержит много масла омега-3, которое помогает защитить сердце.

Преимущества

• Помогает сохранить здоровье мышц
• Жирная рыба защищает ваше сердце

Как часто?

Стремитесь получать немного еды из этой группы каждый день.В частности, как минимум 1-2 порции жирной рыбы каждую неделю. Но совсем не обязательно есть мясо каждый день.

Примеры того, что попробовать

• небольшая горсть сырых орехов и семян в качестве закуски или нарезанная с зеленым салатом
• Использование бобов и бобов в запеканке для замены некоторой части мяса или всего мяса
• омлет, пашот, жареный или вареный – выбор за вами
• Рыба на гриле с масала, рыбный пирог или рыбные котлеты
• Цыпленок на гриле, жареный или жареный

У нас есть множество полезных рецептов на выбор – например, тушеная фасоль или одно из наших рыбных блюд.

Молочные продукты и заменители

Молоко, сыр и йогурт содержат много кальция и протеина – они полезны для ваших костей, зубов и мышц. Но некоторые молочные продукты содержат много жиров, особенно насыщенных жиров, поэтому выбирайте альтернативы с низким содержанием жира.

Проверьте, нет ли сахара в нежирных молочных продуктах, например в йогурте. Лучше возьмите несладкий йогурт и добавьте немного ягод, если хотите, чтобы он был более сладким. Если вы предпочитаете молочные продукты, такие как соевое молоко, выбирайте несладкое и обогащенное кальцием.

Преимущества

• Хорошо для костей и зубов
• Сохраняет здоровье мышц

Как часто?

Все мы нуждаемся в кальции каждый день.

Примеры того, что попробовать

• стакан чистого молока, сдобренного корицей или добавленного в кашу
• натуральный или несладкий йогурт с фруктами или карри
• творог на морковных палочках
• миска хлопьев для завтрака с обезжиренным или полуобезжиренным молоком
• сырный бутерброд на обед, упакованный салатом
• освежающий ласси или простой йогурт к ужину

Масла и спреды

Нам нужно немного жиров в нашем рационе, но нам нужно меньше насыщенных жиров.Это связано с тем, что некоторые насыщенные жиры могут повышать уровень холестерина в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний и инсульта. Эти менее полезные для здоровья варианты – сливочное масло, масло пальмовых орехов и кокосовое масло.

Более здоровые насыщенные жиры – это такие продукты, как оливковое масло, растительное масло, рапсовое масло, спреды из этих масел и ореховые масла.

Преимущества

• Ненасыщенные жиры защищают сердце

Примеры того, что попробовать

• Капля оливкового масла на салат
• Арахисовое масло на тосте из непросеянной муки

Продукты с высоким содержанием жира, соли и сахара

Вы не нуждаетесь ни в одном из них в рамках здорового питания.Чем реже, тем лучше. Но мы знаем, что вы обязаны время от времени есть эти продукты, поэтому очень важно знать, как они могут повлиять на ваше тело.

Эти продукты включают печенье, чипсы, шоколад, торты, мороженое, масло и сладкие напитки. Эти сладкие продукты и напитки высококалорийны и повышают уровень сахара в крови, поэтому придерживайтесь диеты, легких или низкокалорийных альтернатив. И лучше всего выбрать воду – она ​​не калорийна.

В них также много нездоровых насыщенных жиров, поэтому они вредны для уровня холестерина и вашего сердца.

И они также могут быть полны соли – особенно обработанных пищевых продуктов. Слишком большое количество соли может повысить риск высокого кровяного давления и инсульта. У вас должно быть не более 1 чайной ложки (6 г) соли в день.

Мы не рекомендуем «диабетиков» мороженое или сладости. В настоящее время незаконно маркировать любую пищу как диабетическую, и нет никаких доказательств того, что пища для диабетиков предлагает какие-либо преимущества по сравнению со здоровым сбалансированным питанием.

Советы по их вырезанию

• Готовьте больше блюд с нуля дома, где вы можете контролировать количество используемой соли.
• Проверьте этикетки на продуктах – обратите внимание на зеленый и оранжевый цвета. У нас есть дополнительная информация, которая поможет вам читать ярлыки, и мы стремимся сделать вещи более последовательными и менее запутанными.
• Попробуйте несладкие чаи и кофе – они лучше фруктовых соков и смузи, поскольку не добавляют лишних калорий и углеводов.
• Уберите солонку со стола – черный перец, зелень и специи – отличные способы придать еде дополнительный вкус.
• Приготовление собственных соусов, таких как томатный кетчуп и маринады для тандыра.

Вернуться к началу

Растительная диета для начинающих – советы, что можно съесть

Тенденции в области питания приходят и уходят, но кажется, что вся эта растительная диета никуда не годится.

На борту есть даже заведения быстрого питания; KFC только начал выпуск веганских куриных наггетсов, а теперь Denny’s предлагает Beyond Burger по всей стране. А людей это поедают человек . Фактически ожидается, что рынок продуктов питания на растительной основе () вырастет в 11 раз.9 процентов с 2020 по 2027 год, чтобы достичь 74,2 миллиарда долларов к 2027 году, причем немолочное молоко демонстрирует наибольший потенциал для роста. (В этом есть смысл – мы видим, как фанатики могут относиться к своему Oatly!)

В Instagram, однако, # растительная еда больше похожа на разноцветные зерновые миски и мороженое на основе авокадо, а не на фрикадельки без мяса.

На самом деле, обычная растительная диета действительно находится где-то между «Невозможными слайдерами Белого замка» и миской смузи из асаи-чиа, конопли, тофу, манго и капусты, которую ваш любимый блоггер о еде опубликовал на прошлой неделе.

«Растительная диета означает употребление в основном цельных растительных продуктов, богатых витаминами, минералами, клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами», – говорит Алексис Джозеф, врач-диетолог, автор популярного блога Hummusapien .

Конечно, иногда нужны самородки. Кроме того, растительная пища также дает вам возможность иногда наслаждаться кусочком настоящей сырной пиццы или тарелкой куриного супа. Если вам интересно, что такое питание на растительной основе и подходит ли оно вам, вот что вам нужно знать.

Что такое растительная диета на самом деле? Это то же самое, что и веганское?

Растительная диета означает уделение первоочередного внимания растительной пище, в частности, минимально обработанным фруктам, овощам, цельнозерновым, бобовым, орехам и семенам, – говорит Джозеф. Однако то, как это выглядит, может варьироваться от человека к человеку.

Например, если вы следуете средиземноморской диете, вы легко можете использовать в основном растительную пищу, отдавая приоритет таким продуктам, как бобовые, орехи, полезные жиры, фрукты и овощи, и избегая рыбы.Если вы придерживаетесь кето, вам может быть труднее следовать, поскольку кето-диета исключает больше продуктов, богатых углеводами, таких как цельнозерновые, крахмалистые овощи и фрукты, но это можно сделать. (Растительный кето – это вещь!)

И растительный не обязательно означает исключительно растительный . Хотя веганство – это разновидность растительной диеты, вам не нужно навсегда отказываться от всех продуктов животного происхождения, чтобы считать себя потребителем растительной пищи. (Кроме того, не все веганские продукты имеют растительную основу; пирожные без яиц могут быть веганскими, но они не являются действительно растительными, если содержат обработанные ингредиенты.)

«Я считаю себя растительным, потому что большая часть еды, которую я ем, – это растения», – говорит Джозеф. «Тем не менее, я также ем йогурт, сыр, яйца и рыбу, когда мне хочется, и это нормально!»

Итог: Растительная пища – это скорее шаблон, который побуждает сосредоточиться на растительной пище, а не на ограничительной диете, которая делает ее запрещенной, – говорит Дэвид Левицки, доктор философии, профессор питания и психологии Корнельского университета.

Что вы едите на растительной диете?

Опять же, растительная диета – это диета, в которой упор делается на овощи, фрукты, злаки, орехи, семена и бобовые (фасоль и бобовые).Другими словами: все, что не содержит мяса, рыбы, яиц или молочных продуктов, считается честной добычей.

«При правильном планировании вы можете удовлетворить все свои потребности в питании с помощью растительной диеты», – говорит Райан Масиэль, доктор медицинских наук, главный тренер по питанию в Precision Nutrition.

Женское Здоровье

Вместо животных белков, например, вы сосредоточитесь на источниках белка растительного происхождения, таких как фасоль, горох, чечевица и соевые продукты (тофу, темпе и эдамаме), – говорит Масиэль.Орехи, семена и ореховое масло также содержат здоровую дозу белка и полезных жиров. Черт возьми, даже цельнозерновые продукты содержат несколько граммов белка на порцию.

Ниже приведены несколько простых вариантов, которые вы можете добавить в свою игру о растительном образе жизни:

• Тофу : Супер универсальный тофу содержит восемь граммов белка на три унции порции .
• Темпе : чашка темпе (из ферментированных соевых бобов) содержит 33 грамма белка .
• Эдамаме : чашка эдамаме содержит 18 граммов белка .
• Порошки горохового протеина: Добавьте протеиновый порошок в утренний смузи или размешайте в напитке после интенсивной тренировки, поскольку в мерной ложке содержится 15 г протеина.
• Чечевица : чашка вареной чечевицы в тушеном мясе или салате содержит твердые вещества 18 грамм белка .
• Нут : чашка нута содержит 15 граммов белка .
• Арахис : Унция арахиса 7 граммов белка .
• Миндаль : чашка цельного миндаля содержит 30 граммов белка , а также здоровую дозу ненасыщенных жиров.
• Спирулина : вид сине-зеленых водорослей, спирулина содержит грамм белка на чайную ложку .
• Квиноа : Хотя киноа считается зерном, на самом деле это семя, которое содержит восемь граммов белка на приготовленную чашку.
• Семена чиа: Небольшая добавка семян чиа в смузи или йогурт на растительной основе может обеспечить около 5 граммов белка .
• Сейтан : Сейтан немного переработан и не подходит для тех, кто не употребляет глютен, но это полноценный белок, 16 граммов в порции на 3 унции.
• Хлеб Иезекииля: Хлеб Иезекииля, сделанный из проросших зерен, очень легко усваивается и содержит колоссальные 5 граммов белка на ломтик.

После того, как вы покрыли свой белок, постарайтесь есть как можно больше разнообразных фруктов и овощей, поскольку употребление продуктов разного цвета может помочь вам получить различные необходимые вам питательные вещества. Например, в то время как темно-зеленые листовые овощи являются хорошим источником железа и кальция, дикие грибы содержат витамин D.

Запрещены ли продукты животного происхождения для растительной диеты?

Если ваш особый вкус к растительной диете – исключительно , и вы придерживаетесь веганской диеты, все мясные, рыбные, молочные и яичные продукты исключены из употребления.Вам также нужно избегать подлых ингредиентов, таких как сыворотка или казеин (производные молока) и желатин (сделанный из костей животных), которые обычно используются в обработанных пищевых продуктах, – говорит Масиэль.

Однако если вы придерживаетесь гибкого подхода, все время нет ничего абсолютно запретного. Однако, выбираете ли вы пищу животного происхождения один раз в день, раз в неделю или раз в месяц, зависит только от вас.

В любом случае, поскольку в растительной диете упор делается на цельную пищу, вам следует минимизировать или избегать сильно переработанных продуктов, даже если они веганские.Выбирайте протеин из нута и чечевицы, а не из обработанных вегетарианских гамбургеров, и сохраните купленное в магазине веганское мороженое и печенье для особых случаев.


Каковы преимущества растительной диеты?

Поскольку правильная растительная диета основана на цельных продуктах, она богата витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, – говорит диетолог Эми Горин, RDN.

«Растительные продукты богаты клетчаткой и фитонутриентами, которые поддерживают иммунитет, борются с воспалениями и питают здоровые бактерии в кишечнике», – повторяет Джозеф.

Женское Здоровье

Замена животного белка растительным также имеет свои преимущества. «Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием растительного белка по сравнению с животным белком может помочь предотвратить и обратить вспять ряд хронических состояний , включая диабет и болезни сердца», – говорит Джозеф. (Питательные вещества, содержащиеся в растениях, помогают поддерживать здоровый холестерин, артериальное давление и уровень сахара в крови.) Растительные диеты связаны с более низким риском сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Еще одна важная причина, по которой люди предпочитают есть растительную пищу? Сокращение потребления продуктов животноводства дает значительные экологические выгоды .

«Употребление большего количества растительной пищи снижает ваш углеродный след, поскольку животноводство отвечает за значительную часть глобальных выбросов парниковых газов», – говорит Джозеф. По ее словам, на самом деле одна порция мяса способствует большему выбросу парниковых газов, чем двадцать порций овощей.


Одно исследование, опубликованное в Proceedings of the National Academy of Sciences , предполагает, что переход на более растительные диеты может снизить глобальную смертность на 6-10%, а выбросы парниковых газов, связанных с пищевыми продуктами, на 29-70% – по сравнению с эталонным сценарием на 2050 год.Кроме того, в исследовании 2013 года, направленном на то, чтобы врачи консультировали пациентов, им предлагалось рассмотреть и рекомендовать растительную диету всем своим пациентам, особенно тем, кто страдает высоким кровяным давлением, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями или ожирением.

Другие, тем не менее, используют растения, чтобы поддержать потерю веса, что может полностью сработать, если вы будете контролировать количество калорий. 16-недельное исследование , в котором сравнивали участников с избыточным весом, придерживающихся веганской растительной диеты, с контрольной группой, также было обнаружено, что растительная веганская диета превосходит контрольную диету в улучшении массы тела, жировой массы и инсулина. маркеры резистентности, предполагающие его преимущества как при диабете, так и при потере веса.По словам Левицки, растительная пища с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорийных насыщенных жиров, но вам все равно нужно потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете.

Подождите, а можно ли получить достаточно питательных веществ из растений?

Одна из распространенных критик растительной пищи: трудно получить достаточное количество питательных веществ, особенно белков, железа и омега-3.

Что ж, это вполне выполнимо. Хотя иногда вам, возможно, придется мыслить нестандартно, употребление разнообразных растительных продуктов помогает обеспечить получение необходимых питательных веществ.«Недостатки редко возникают, когда вы едите различные растения», – говорит Левицкий.


О белке …

Когда дело доходит до белка, не переживайте. «Важно отметить, что белок содержится не только в мясе», – говорит Джозеф.

Хотя растения содержат неполные белки (в то время как продукты животного происхождения содержат полноценные белки), ежедневное употребление в пищу различных источников растительных белков помогает получать все аминокислоты, необходимые для поддержания здоровых функций организма, – говорит Горин.

Вы также можете увеличить свой рацион, добавив в пасту пищевые дрожжи вместо тертого сыра, смешав белую фасоль или нут в смузи и перекусив орехами и ореховым маслом.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Просто сосредоточьтесь на цельных продуктах, а не на переработанных заменителях мяса.

На утюг…


Еще одно питательное вещество, вызывающее озабоченность у едоков растительного происхождения? Железо.

«Ваш организм усваивает гемовое железо, которое содержится в продуктах животного происхождения, легче, чем железо растительного (также известное как негемовое) железо, подобное тому, которое содержится в шпинате», – говорит Горин.

Однако можно сделать растительное железо более биодоступным, сочетая его с продуктами, содержащими витамин С, говорит Горин. Пример: если вы едите салат из шпината, выдавите сверху немного лимонного сока.

Об омега-3….

Так как большинство людей получают омега-3 из жирной рыбы, им может быть трудно найти на растительной диете. Но помните, что вы все равно можете употреблять рыбу даже на растительной диете. Чтобы получить омега-3, которые необходимы вашему организму, употребляйте две порции морепродуктов в неделю (8 унций, в соответствии с рекомендациями FDA ). Другие источники омега-3 в растительной диете включают грецкие орехи, семена льна, семена чиа и водоросли. Одно исследование показало, что люди, соблюдающие веганскую диету, в среднем потребляют больше, чем рекомендовано для жиров омега-3.

Однако, если вы изо всех сил пытаетесь ежедневно включать эти продукты в свой рацион, вы можете принимать добавку из водорослей, которые являются хорошим источником этих полезных жиров. Фактически, Горин сама принимает добавки с водорослями омега-3. Омега-3 жизненно важны для здоровья мозга , так что не экономьте.

Каковы потенциальные недостатки растительной диеты?

Растительная пища – это безопасный и здоровый выбор для большинства людей, но вы всегда должны проконсультироваться со своим врачом или диетологом, прежде чем вносить серьезные изменения в свой рацион.

«Людям с расстройствами пищевого поведения или расстройствами пищевого поведения в анамнезе не следует придерживаться диеты, исключающей пищевые группы», – говорит Джозеф. «Растительная диета в чужих руках может использоваться как еще одна ограничительная диета».

Если вы попадаете близко к дому, Джозеф рекомендует поэкспериментировать с рецептами на основе растений, но избегать каких-либо строгих правил и ограничений в отношении питания или обозначать свои пищевые привычки.

Как перейти на растительную диету?

Если вы готовы есть больше растений, Джозеф рекомендует начинать с малого.

«Отменить весь свой рацион за день – это ошеломляюще, и это снижает вероятность того, что вы будете его придерживаться», – говорит она. «Вместо того, чтобы впадать в крайности, выбирайте два небольших изменения, которые нужно внедрять каждую неделю». Один простой первый шаг: замените коровье молоко на молоко без сахара.


«Подумайте о том, как вы можете улучшить свою диету, вместо того, чтобы зацикливаться на чем-то лишнем».

И помните: растительная диета не означает, что вы больше никогда не сможете есть продукты животного происхождения.

«Подумайте о том, как можно улучшить свою диету, вместо того, чтобы уделять столько внимания тому, чтобы что-то убирать», – говорит Джозеф. «Исследования показывают, что следование гибкой диете (которая увеличивает потребление растительной пищи и сокращает, но не исключает животную пищу), дает аналогичные преимущества для здоровья, такие как снижение риска сердечных заболеваний и диабета».

Если сомневаетесь, начните с понедельника без мяса. По словам Джозефа, отказаться от продуктов животного происхождения всего на один день в неделю относительно легко – и тем не менее, это может оказать сильное влияние на окружающую среду и ваше здоровье в целом.

Еще несколько простых способов перехода – убедиться, что у вас есть только один полностью растительный прием пищи в день, который вы затем можете изменить на большее количество, как только вы отрегулируете. Постарайтесь исключить обработанные продукты из своего рациона и поочередно заменить их более здоровыми, цельными продуктами, а затем постарайтесь заменить свои любимые рецепты на блюда на растительной основе – например, грибы портобелло вместо говядины в чили или бобы. или чечевицу, приготовленную в тако, вместо курицы в тако. Если вы готовите гамбургеры или фрикадельки, вы также можете заменить половину говядины на грибы.Пока вы едите любимые продукты и делаете их интересными и увлекательными, вам вряд ли надоест растительная диета.

Не знаете с чего начать? Вот примерный день растительной еды.

HUMMUSAPIEN

Джозеф любит добавлять измельченное яблоко в веганские блины, приготовленные из цельнозерновой муки, для получения сытного и разнообразного завтрака.


HUMMUSAPIEN

Если у вас нет времени на блины по утрам, Джозеф рекомендует взбить партию овсяных хлопьев, нарезанных сталью, которые вы варите в течение нескольких минут на плите, а затем храните в холодильнике на ночь.(Стандартная овсянка – тоже отличный выбор!) Утром она добавляет немного фруктов и орехового масла.

HUMMUSAPIEN

Хотите вариант зимнего обеда с подогревом без мяса? Вполне возможно приготовить сытный суп без мяса и без молока из картофеля, брокколи, цветной капусты, немолочного молока и других вкусных растительных продуктов.


HUMMUSAPIEN

Если суп – не ваше варенье, попробуйте заправить бутерброд зеленью и салатом из нута (вместо салата из курицы или яиц).

Getty Images

Поскольку зернобобовые и цельнозерновые бобовые содержат сытную клетчатку и белок, они являются незаменимыми при растительной диете. Чтобы взбодриться во второй половине дня, соедините четверть стакана хумуса с небольшой поджаренной питой и чашкой сырых овощей для макания.




HUMMUSAPIEN

Для вкусного жаркого не нужны говядина или креветки.Подавайте это простое овощное блюдо с коричневым рисом, и у вас будет сытный ужин менее чем за 30 минут.


HUMMUSAPIEN

Если вам нужно что-то более успокаивающее, всегда есть лазанья. Растительный вариант этой запеканки с углеводами – это лазанья из тофурикотты, приготовленной с травами, хумусом и пищевыми дрожжами.


ЭМИ ГОРИН ПИТАНИЕ

Существует множество вариантов мороженого без молока, но если вы ищете лакомство из цельных продуктов, мягкая подача из банана – ваш лучший друг.Горин любит смешивать замороженные бананы с какао-порошком и добавлять полезные начинки, такие как орехи и тертый кокос.

Готовы сделать покупки? Этот список продуктов для растительной диеты охватывает все, что вам нужно.

Женское Здоровье

Итог: Думайте о растительной диете как о шаблоне, который поощряет употребление цельных растительных продуктов, а не как об ограничительной диете, которая запрещает употребление любой животной пищи.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучшая диета при артрите

By Amy Paturel

Один из наиболее частых вопросов, которые задают люди с артритом: «Существует ли специальная диета при артрите?» Хотя чудодейственной диеты при артрите не существует, к счастью, многие продукты помогают бороться с воспалением и улучшают симптомы суставов.

Начнем с того, что диета, богатая фруктами, овощами, рыбой, орехами и бобами, но с низким содержанием обработанных пищевых продуктов и насыщенных жиров, не только полезна для общего состояния здоровья, но также может помочь контролировать активность заболеваний.Если этот совет звучит знакомо, это потому, что это принципы средиземноморской диеты, которая часто рекламируется за ее способность бороться со старением и болезнями.

Преимущества средиземноморской диеты

Исследования подтверждают, что употребление в пищу продуктов, обычно являющихся частью средиземноморской диеты, может обеспечить следующее:
• Понижает артериальное давление
• Защищает от хронических состояний, от рака до инсульта
• Помогает артриту, сдерживая воспаление
• Принесите пользу вашим суставам, а также вашему сердцу
• Приведите к потере веса, что может уменьшить боль в суставах

Ниже приведены ключевые продукты средиземноморской диеты и почему они так полезны для здоровья суставов.

Средиземноморская диета

РЫБА

Сколько: Органы здравоохранения, такие как Американская кардиологическая ассоциация и Академия питания и диетологии, рекомендуют от трех до четырех унций рыбы два раза в неделю. Эксперты по артриту утверждают, что чем больше, тем лучше.

Почему: Некоторые виды рыбы являются хорошими источниками противовоспалительных омега-3 жирных кислот. Одно исследование показало, что у тех, кто потреблял больше всего омега-3, были более низкие уровни двух воспалительных белков: С-реактивного белка (СРБ) и интерлейкина-6.Совсем недавно исследователи показали, что прием добавок рыбьего жира помогает уменьшить отек и боль в суставах, продолжительность утренней скованности и активность заболевания у людей с ревматоидным артритом (РА).

Лучшие источники: Лосось, тунец, сардины, сельдь, анчоусы, гребешки и другая холодноводная рыба. Ненавидите рыбу? Принимайте добавки. Исследования показывают, что ежедневный прием от 600 до 1000 мг рыбьего жира снижает жесткость, болезненность, боль и отек суставов.

ОРЕХИ И СЕМЕНА

Сколько: Съесть 1.5 унций орехов в день (одна унция – это горсть).

Почему: «Множественные исследования подтверждают роль орехов в противовоспалительной диете», – объясняет Хосе М. Ордовас, доктор философии, директор по питанию и геномике Исследовательского центра питания человека Министерства сельского хозяйства США Джин Майер при Университете Тафтса в г. Бостон. Одно исследование показало, что за 15-летний период у мужчин и женщин, потреблявших больше всего орехов, риск смерти от воспалительного заболевания (например, РА) был на 51% ниже, чем у тех, кто ел меньше всего орехов.Другое исследование показало, что субъекты с более низким уровнем витамина B6, который содержится в большинстве орехов, имели более высокий уровень маркеров воспаления.

Еще хорошие новости: Орехи набиты мононенасыщенными жирами, борющимися с воспалениями. И хотя они относительно богаты жирами и калориями, исследования показывают, что употребление орехов способствует снижению веса, потому что их белок, клетчатка и мононенасыщенные жиры вызывают чувство насыщения. «Просто имейте в виду, что больше не всегда лучше», – говорит Ордовас.

Лучшие источники: Грецкие орехи, кедровые орехи, фисташки и миндаль.

ФРУКТЫ И ОВОЩИ

Сколько: Стремитесь к девяти или более порциям в день (одна порция равна одной чашке большинства овощей или фруктов или двум чашкам сырой листовой зелени).

Почему: Фрукты и овощи богаты антиоксидантами. Эти мощные химические вещества действуют как естественная система защиты организма, помогая нейтрализовать нестабильные молекулы, называемые свободными радикалами, которые могут повредить клетки. Исследования показали, что антоцианы, содержащиеся в вишне и других красных и пурпурных фруктах, таких как клубника, малина, черника и ежевика, обладают противовоспалительным действием.

Еще хорошие новости: Цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты и лаймы, богаты витамином С. Исследования показывают, что получение нужного количества этого витамина помогает предотвратить воспалительный артрит и поддерживать здоровье суставов. Другие исследования показывают, что употребление в пищу овощей, богатых витамином К, таких как брокколи, шпинат, салат, капуста и капуста, резко снижает маркеры воспаления в крови.

Лучшие источники: Разноцветные фрукты и овощи – чем темнее или ярче цвет, тем больше в них антиоксидантов.К хорошим относятся черника, вишня, шпинат, капуста и брокколи.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Сколько: Две-три столовые ложки в день.

Почему: Оливковое масло содержит полезные для сердца жиры, а также олеокантал, обладающий свойствами, аналогичными нестероидным противовоспалительным средствам (НПВП). «Олеокантал подавляет активность ферментов ЦОГ с фармакологическим действием, аналогичным ибупрофену», – говорит Ордовас. Подавление этих ферментов ослабляет воспалительные процессы в организме и снижает болевую чувствительность.

Лучшие источники: Оливковое масло первого холодного отжима проходит меньше этапов очистки и обработки, поэтому оно сохраняет больше питательных веществ, чем стандартные сорта. И это не единственное масло, полезное для здоровья. Масло авокадо и сафлоровое масло снижают уровень холестерина, а масло грецкого ореха содержит в 10 раз больше омега-3, чем оливковое масло.

ФАСОЛЬ

Сколько: Примерно одна чашка два раза в неделю (или больше).

Почему: Бобы содержат клетчатку и фитонутриенты, которые помогают снизить уровень СРБ – индикатора воспаления в крови.На высоких уровнях CRP может указывать на что угодно, от инфекции до RA. В ходе исследования ученые проанализировали содержание питательных веществ в 10 сортах фасоли и определили множество антиоксидантных и противовоспалительных соединений. Фасоль также является отличным и недорогим источником белка, в ней содержится около 15 граммов на чашку, что важно для здоровья мышц.

Лучшие источники: Маленькая красная фасоль, красная фасоль и фасоль пегой лошади входят в четверку лучших антиоксидантосодержащих продуктов Министерства сельского хозяйства США (дикая черника занимает второе место).

ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО

Сколько: Съешьте в общей сложности шесть унций зерна в день; по крайней мере, три из них должны быть из цельного зерна. Одна унция цельного зерна будет равна ½ стакана вареного коричневого риса или одному ломтику цельнозернового хлеба.

Почему: Цельнозерновые продукты содержат много клетчатки, которая помогает поддерживать нормальный вес. Некоторые исследования также показали, что клетчатка и продукты, богатые клетчаткой, могут снизить уровень СРБ в крови, маркера воспаления.

Лучшие источники: Ешьте продукты, приготовленные из цельнозерновых зерен, например, цельнозерновую муку, овсянку, булгур, коричневый рис и киноа. Некоторым людям нужно быть осторожными с тем, какие цельнозерновые продукты они едят. Глютен – белок, содержащийся в пшенице и других зерновых, – был связан с воспалением у людей с глютеновой болезнью (БК) или чувствительностью к глютену.

НОЧНЫЕ ОВОЩИ

Почему: Пасленовые овощи, в том числе баклажаны, помидоры, красный сладкий перец и картофель, – это мощные средства борьбы с болезнями, которые могут похвастаться максимальным питанием при минимальном количестве калорий.

Почему бы и нет: Они также содержат соланин, химическое вещество, которое считается виновником боли при артрите. Нет никаких научных доказательств того, что пасленовые вызывают обострения артрита.

Проверьте это: Некоторые эксперты считают, что эти овощи содержат мощную смесь питательных веществ, которая помогает подавить боль при артрите. Однако многие люди сообщают об облегчении симптомов, когда избегают пасленовых овощей. Итак, если вы заметили, что боль при артрите усиливается после их употребления, подумайте о том, чтобы исключить все пасленовые овощи из своего рациона на несколько недель, чтобы увидеть, имеет ли это значение.Затем медленно добавьте их в свой рацион, чтобы увидеть, ухудшатся ли симптомы или останутся прежними.

Как выбрать диету: NPR

Существует множество диет – диета с кайенским перцем, диета детского питания, диета, при которой вы можете есть только грейпфрут и яйца. Как разобраться с причудами и найти диету, которая подходит (и полезна) для вас? Дженна Стернер / NPR скрыть подпись

переключить подпись Дженна Стернер / NPR

Существует множество диет – диета с кайенским перцем, диета детского питания, диета, при которой вы можете есть только грейпфрут и яйца.Как разобраться с причудами и найти диету, которая подходит (и полезна) для вас?

Дженна Стернер / NPR

Модные диеты приходят и уходят, и нет ни одной диеты, которая лучше всего подходила бы всем. Итак, вот несколько простых советов, которые помогут вам выбрать тот, который лучше всего подходит для вас.

Прежде чем мы начнем, вот важная концепция, которая закрепит ваше мышление: все лучшие диеты имеют много общего. Они подталкивают вас есть больше фруктов, овощей и нежирного белка, в то же время сокращая потребление рафинированного сахара и упакованных продуктов, полных ультрарафинированных углеводов.

А теперь перейдем к подсказкам. Нашим гидом будет Дэвид Кац, врач-профилактик и директор-основатель Исследовательского центра профилактики Йель-Гриффин Йельского университета. Затем мы обсудим несколько диет, получивших наибольшую оценку по версии U.S. News & World Report.

1. Выберите диету, совместимую с вашей жизнью

Чтобы диета была эффективной, она должна быть такой, которую вы можете придерживаться. Поэтому, прежде чем выбрать диету, Кац советует задать себе следующие вопросы:

• Что вы любите есть?
• С кем вы обычно едите?
• Какая диета комфортно вписывается в ваш образ жизни?

Некоторые популярные диеты получают более низкие оценки в книге Каца, потому что их трудно поддерживать в течение долгого времени.

2. Хорошие диеты, как правило, имеют много общего

Кац говорит, что зачастую хорошие диеты больше похожи, чем отличаются. Две диеты, пользующиеся наибольшим рейтингом в списке U.S. News – диета DASH и средиземноморская диета – имеют много одинаковых строительных блоков из фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Они также позволяют есть умеренное количество яиц, птицы и молочных продуктов. Обе диеты рекомендуют не употреблять сладкое, сладкие напитки и красное мясо.

3. Подумайте о том, как ваша диета влияет на планету.

Если вы хотите согласовать свои пищевые привычки со здоровой планетой, подумайте об экологическом следе вашего рациона.

«Я не думаю … мы можем говорить о диете и здоровье, а не о факторах, влияющих на здоровье планеты», – говорит Кац. Подумайте об этом: при производстве говядины используется примерно в 20 раз больше земли и в 20 раз больше выбросов по сравнению с производством бобов на грамм белка. И многие эксперты в области здравоохранения во всем мире согласны с тем, что диета с низким потреблением красного мяса лучше для нашего здоровья – и для здоровья планеты. В отчете комиссии EAT-Lancet рекомендуется менее 30 граммов красного мяса в день или около гамбургера в неделю.(Сотрудники Института мировых ресурсов подсчитали выбросы парниковых газов, связанные с производством одного грамма пищевого белка из различных продуктов, от яиц, орехов и сои до птицы и говядины.)

А теперь взглянем на некоторые ранжированные диеты из U.S. News:

Средиземноморская диета

Некоторые группы населения с самой длинной продолжительностью жизни придерживаются средиземноморской диеты, говорит Кац. Он указывает на так называемые синие зоны. «На сегодняшний день идентифицировано пять популяций голубой зоны», – говорит Кац.«Это люди во всем мире, которые обычно доживают до 100 лет и не болеют хроническими заболеваниями», – говорит Кац. Две из этих зон находятся в Средиземноморье: Икария, Греция, и Сардиния, Италия. Диета связана с более низким уровнем заболеваемости раком груди и сердечными заболеваниями.

Вот как US News описывает средиземноморскую модель питания: «Эта диета делает упор на употребление фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых, орехов, бобовых, оливкового масла и ароматных трав и специй, рыбы и морепродуктов, по крайней мере, пару раз неделю, а также птицу, яйца, сыр и йогурт в умеренных количествах, сохраняя при этом сладости и красное мясо для особых случаев.Если хотите, добавьте немного красного вина и не забывайте оставаться физически активным, и все готово ».

Кому подойдет эта диета? Если вы не хотите считать калории и ваша цель – общая. хорошего здоровья, возможно, вы захотите попробовать средиземноморскую диету. Но убедитесь, что вы покупаете хорошее оливковое масло. Вот подсказка: чтобы получить самое свежее оливковое масло, обратите внимание на дату сбора урожая на бутылке.

Диета DASH

Диета DASH, которая расшифровывается как диетические подходы к остановке гипертонии, продвигается Национальным институтом сердца, легких и крови для именно этого – предотвращения высокого кровяного давления.Это не звучная диета, но она проверена и верна – и обычно считается лучшей диетой для здоровья.

Он подчеркивает ту пищу, которую вам всегда рекомендовали есть – фрукты, овощи, цельнозерновые, нежирный белок и нежирные молочные продукты, которые содержат большое количество понижающих артериальное давление питательных веществ, таких как калий, кальций, белок и клетчатка. И, конечно же, рекомендуется сократить потребление натрия.

Как мы уже сообщали, существует множество доказательств, указывающих на преимущества этого режима питания – от потери веса, защиты от болезней сердца и некоторых видов рака, а также предотвращения диабета.

Кето-диета

Кето-диета направлена ​​на снижение веса за счет сжигания жира. Цель состоит в том, чтобы быстро похудеть и, в конечном итоге, почувствовать себя лучше, уменьшив при этом тягу к еде, улучшив при этом ваше настроение, умственную концентрацию и энергию. Это ультра-низкоуглеводная диета.

«Как правило, это диета с очень низким содержанием клетчатки», – говорит Кац. «Это плохо для желудочно-кишечного тракта», – говорит Кац, поэтому он не большой поклонник. Кето-диета заняла последнее место в некоторых рейтингах U.S. News, потому что эксперты говорят, что она может быть экстремальной, и ее трудно придерживаться.Хотя для людей, которые его придерживаются, это может привести к значительной и быстрой потере веса. Почему? Когда вы лишаете свое тело углеводов, вы начинаете сжигать жир в качестве источника топлива.

Для Каца похудание не всегда должно быть главной целью. «К сожалению, я думаю, что основное внимание уделяется похудению. И слишком часто это делается на быстром похудении», – говорит он. Он предпочитает диеты, которых люди могут придерживаться на протяжении всей жизни, а не экстренные диеты. И самая важная цель – оптимальное здоровье, а не попытки стать размером 2, если это не ваш тип телосложения.

Еще одним ударом по кето является то, что он может нанести вред окружающей среде. Люди, соблюдающие кето-диету, обычно едят много мяса. Он говорит, что то же самое можно сказать и о палеодиете.

Альтернативой кето является периодическое голодание. Есть предварительные новые доказательства того, что простое ограничение периода приема пищи 10 часами в день (например, с 9 утра до 7 вечера) может помочь подтолкнуть ваше тело к низкому кетозу, который помогает сжигать жир.

Палеодиета

Идея палеодиеты состоит в том, что если пещерные люди ее не ели, то и вам тоже.Итак, вы попрощаетесь с рафинированным сахаром, молочными продуктами, бобовыми и зерновыми и приветствуем мясо, рыбу, птицу, фрукты и овощи.

Кац говорит, что эту диету «трудно практиковать, потому что все, что съели пещерные люди, вымерло … Лучшее, что вы можете сделать, – это приблизиться к ней». Он также говорит, что палео можно использовать «как предлог, чтобы съесть бекон, пепперони и гамбургеры».

Веганская диета

Веганская диета – это в основном вегетарианская диета без продуктов животного происхождения, то есть яиц, сыра или других молочных продуктов.

Кац говорит, что часто опасаются, что тем, кто придерживается веганской диеты, может не хватать белка, но он говорит, что это в основном городская легенда. «Хорошо сбалансированная веганская диета дает нам весь необходимый белок». И это здорово для планеты. Зарегистрированные диетологи часто рекомендуют добавку B-12 или другие поливитамины людям, придерживающимся веганской диеты.

Диета Орниша

Растительная диета Орниша получает высшие оценки. Он был разработан Дином Орнишем, врачом и профессором Калифорнийского университета в Сан-Франциско.В рационе также мало рафинированных углеводов и жиров. В своей книге Spectrum Орниш описывает ряд вариантов здорового образа жизни, включая упражнения, йогу и медитацию для управления стрессом, как часть своего общего плана оздоровления.

Кац говорит, что диета Орниша лучше всего известна тем, что фактически излечивает болезни сердца. Было показано, что диета уменьшает образование зубного налета в коронарных артериях и улучшает другие меры, связанные со здоровьем сердечно-сосудистой системы, у людей, которые подвержены высокому риску сердечных заболеваний – или уже имеют их.

Weight Watchers

Согласно US News, «Weight Watchers присваивают каждой еде и напитку балльную оценку в зависимости от их питательности. То, что вы знаете, что вам следует есть, например фрукты и овощи, оценивается в ноль баллов. Эти продукты помогают заложить фундамент для более здорового питания. И риск переедания низкий “.

Диета для диетологов известна проведением групповых встреч и взвешиваний.Он имеет тенденцию к хорошему ранжированию, потому что дает вам правила о том, что есть, и мотивацию придерживаться этого. «Как только вы вводите какие-либо правила, вам становится лучше с точки зрения веса, по крайней мере, и в целом с точки зрения здоровья», – говорит Кац. «Так что это подходы, которые, по сути, ставят тренировочные колеса на велосипед».

Если вам нравится следить за тем, что вы едите, и вам нравится идея, что кто-то другой возьмет на себя ответственность, вы можете попробовать Weight Watchers. И если вам нравится идея, что кто-то другой готовит вам еду, чтобы вам не приходилось решать, что поесть, возможно, попробуйте Дженни Крейг.Вам придется заплатить за них обоих.

Эта история была первоначально опубликована 21 января 2019 года. Звуковая часть эпизода была произведена Хлои Вайнер.

Какая лучшая диета на 2021 год? Средиземноморская, флекситанская и DASH возглавляют список

По мнению У.Ежегодный список S. News & World Report. Второе место в общем рейтинге занимают DASH и флекситарные диеты; первая направлена ​​на снижение артериального давления, а вторая – модифицированная вегетарианская диета. Эксперты говорят, что такие рейтинги неудивительны, поскольку все три диеты имеют общие черты: им легко следовать, и они сосредоточены на том, какие продукты люди могут включать, а не исключать.

«Средиземноморский образец питания таков, что он действительно сосредоточен на том, какие продукты вы добавляете, а не убираете», – сказала СЕГОДНЯ Майя Феллер, диетолог из Бруклина.«То, что вы видите в этом образе питания, – это то, что он поддерживает разные культуры и продукты, где иногда« обычная диета »означает, что вы должны питаться определенным образом, и не допускает такой гибкости и индивидуализации».

Вот лучшие диеты 2021 года, согласно группе признанных на национальном уровне экспертов в области здравоохранения U.S. News & World Report:

Хорошая ли диета Нум?

Впервые публикация изучила Noom, который предлагает поддержку своим членам через свое приложение.Нум поставила Дженни Крейг на третье место в категории «Лучшая коммерческая диета» и заняла 12-е место в общем рейтинге диет.

Что касается коммерческих диет, то первое место заняла WW (ранее известная как Weight Watchers), а второе – диета клиники Мэйо.

«Это действительно хороший результат (для Noom). Прошло много времени с тех пор, как у нас появилась новая диета, которая так хорошо себя зарекомендовала в первый же год, – сказала СЕГОДНЯ Анджела Хаупт, управляющий редактор отдела здоровья в US News & World Report. «Это было одним из главных моментов для меня – узнать больше о новой диете и увидеть, как она занимает высокие позиции.Это хорошая диета, которая станет разумным выбором для многих “.

Дополнительная поддержка может быть важнее, чем когда-либо, когда кто-то думает об изменении пищевых привычек.

«В Ноом есть сильная психологическая составляющая, которая не обязательно присутствует в других моделях питания. Это может быть полезно », – сказала Лесли Бончи, зарегистрированный диетолог и владелец Active Eating Advice, СЕГОДНЯ, добавив, что это очень важно,« особенно сейчас, когда люди чувствуют себя невероятно изолированными из-за пандемии.

Такие популярные диеты, как Whole30 и кето, по-прежнему работают плохо, потому что их трудно соблюдать. В публикации впервые была рассмотрена модифицированная кето-диета, но она также упала в конец списка, заняв 35-е место в общих диетах вместе с Whole30. Кето заняла 37 место из 39 диет.

«У него не было абсолютного показания дна ствола, но он также не работал так хорошо, как я думал, может ли он», – сказал Хаупт. «Это более здоровая версия кето… Это менее радикальная форма той классической кето-диеты, которая никогда не пользовалась успехом у нас.

В публикации также были рассмотрены комплекты для доставки еды, которые стали более популярными во время пандемии.

«Мы исследовали комплекты еды, но с точки зрения соответствия их лучшей диете», – сказал Хаупт. «Если вы из тех, кто любит получать наборы для доставки еды, когда вы думаете о том, какая диета лучше для вас в 2021 году, я действительно думаю, что вы хотите взглянуть на то, что это за варианты».

Кто-нибудь вообще думает о диете в 2021 году?

После изоляции, социального дистанцирования и продолжающейся пандемии многие даже не хотят думать о похудании или диете.А эксперты говорят, что не следует. Вместо этого они должны думать о еде для здоровья.

«В этом году было так много негатива во многих отношениях, что когда люди думают о диетах, они становятся очень негативными:« От чего мне нужно отказаться? »- сказал Бончи. «Это становится еще одним негативным моментом во всем, что мы не делаем. Итак, мы судим о том, что мы могли бы сделать лучше. И это не обязательно способствует хорошему психическому здоровью и не обязательно способствует хорошему физическому здоровью ».

Феллер сказала, что прямо сейчас она говорит своим пациентам забыть о числах на весах.

«Говоря языком нашего разговора, мы говорим не об этом. Мы говорим о конкретных метаболических маркерах: где у вас уровень сахара в крови? Как выглядит ваше кровяное давление? Как выглядит ваш липидный профиль? Где твой холестерин? » она сказала. «Что я обнаружил у своих пациентов, так это то, что эти цифры гораздо более предсказуемы для их здоровья. Когда мы думаем об этих цифрах, тогда возникает вопрос, как изменить свой режим питания и свой образ жизни? »

Как и поощряют три самые популярные диеты, включение в рацион большего количества фруктов, овощей и цельнозерновых не делает здоровое питание отвратительным.И это может реально повлиять на общее состояние здоровья – это может по совпадению привести к некоторой потере веса.

«Эти модели питания действительно разумны, не так ли? Они устойчивы. Их можно настроить. Они допускают гибкость. Они допускают религиозные и культурные различия », – сказал Феллер. «Для среднего человека, который пытается повлиять на свое метаболическое здоровье, вероятно, будут отличные клинические результаты».

Эти режимы питания также подходят для разных бюджетов.По данным Feeding America, из-за кризиса Covid-19 более 50 миллионов американцев, в том числе 17 миллионов детей, столкнулись с проблемой отсутствия продовольственной безопасности. Крупнейшая национальная организация по борьбе с голодом заявила, что это на 50 процентов больше, чем в прошлом году.

«Число людей, испытывающих нехватку продовольствия, очень резко увеличилось с начала пандемии», – сказал Феллер. «Нам придется подумать о доступности. Если у вас есть сушеные бобы, и если у вас есть сушеные бобы, вы можете приготовить миллион блюд, и это относится ко всем трем схемам питания.

Запасы чего-то вроде сушеных бобов или цельного зерна также могут сократить количество походов в продуктовый магазин, что также снижает риск заражения Covid-19.

Сосредоточьтесь на общем здоровье

Когда люди задумываются об изменении пищевых привычек, Феллер рекомендует им подумать об их общем состоянии здоровья и способности ему следовать.

«Как только вы ограничиваете до такой степени, что вы не можете включать определенные продукты, из этого рождается психологический компонент, это неблагоприятный результат», – сказала она.

Ответы на эти вопросы имеют гораздо большее значение, чем число на шкале.

Обычная диета для детей – от 1 до 11 лет

1. Примечания по уходу
2. Обычная диета для детей – от 1 до 11 лет

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.

Что это?

• Питание для детей – это обеспечение того, чтобы ваш ребенок получал достаточно питательных веществ в возрасте от 1 до 11 лет.Он будет расти с каждым годом, и его потребности в питательных веществах и новых текстурах будут меняться. Питательные вещества – это калории, белок, жир, витамины и минералы. Обеспечение здорового питания вашего ребенка жизненно важно, чтобы он мог расти, развиваться и сохранять хороший вес для своего возраста. Дети учатся, наблюдая за происходящим, поэтому ваш пример важен для обучения правильному питанию.
• Дети могут иногда не хотеть есть или есть слишком много неправильной пищи. Не используйте пищу для наказания или поощрения ребенка. Попробуйте найти другие способы изменить свое плохое поведение.Создайте непринужденную и счастливую обстановку для еды. Приведенные ниже идеи помогут вам придерживаться здоровой диеты, которая позволит им оставаться активными и расти в детстве.

Уход: Дети этого возраста очень активны. Их организм регулярно нуждается в питательных веществах, даже если они не чувствуют голода. Предлагайте им еду или закуски 4–5 раз в день. Это гарантирует, что у них достаточно топлива, чтобы играть и расти. Сходите с ребенком на регулярные осмотры, чтобы убедиться, что он растет надлежащими темпами.Ваш опекун может помочь вам выяснить, является ли потребление калорий вашим ребенком слишком высоким или слишком низким для его возраста и роста.

• Потребности в питательных веществах: Количество калорий и белка, необходимое вашему ребенку, зависит как от его возраста, так и от веса в килограммах. Разделите вес вашего ребенка в фунтах на 2,2, чтобы выяснить, сколько он весит в килограммах (кг).
  • Калорий
    • От рождения до 3 лет: около 100 калорий на кг
    • Возраст от 4 до 6: около 90 калорий на кг
    • Возраст от 7 до 11 лет: около 70 калорий на кг
  • Белок
    • От рождения до 3 лет: около 1.2 грамма на кг
    • Возраст от 4 до 6 лет: около 1,1 грамма на кг
    • Возраст от 7 до 11 лет: около 1 грамма на кг
  • Витамины и минералы: Вашему ребенку не нужно принимать дополнительные витамины или минералы, если он придерживается сбалансированной диеты. Спросите своего опекуна, прежде чем давать ребенку какие-либо витаминные или минеральные добавки.
• Изменение пищевых привычек
  • К одному году ваш ребенок должен начать есть самостоятельно. Иногда его может больше интересовать окружающий мир, чем еда.Изменение текстуры (ощущения), формы и вкуса пищи не даст ему скучать и отказываться от еды.
  • К 2–3 годам у вашего ребенка могут быть сильные симпатии и антипатии к еде. Они могут меняться каждую неделю или около того. Это не проблема, если ваш ребенок не перестанет набирать вес или расти. Давайте ребенку разнообразную пищу. Призывайте его есть несколько продуктов из каждой группы продуктов каждый день.
  • В возрасте от 4 до 6 лет вашему ребенку может потребоваться много времени, чтобы поесть. Игра с игрушками или другими детьми может отвлекать их от еды.Если они не будут есть определенные продукты, не беспокойтесь об этом. Просто попробуйте каждый продукт снова через несколько дней или несколько недель. Если ваш ребенок отказывается от еды, попробуйте еще раз во время следующего перекуса или приема пищи.
  • В возрасте от 7 до 11 лет ваш ребенок обычно ест в соответствии со своим аппетитом. Когда он голоден, он ест достаточно, чтобы поддерживать свой вес и уровень энергии. Хвалите его хорошие пищевые привычки, но игнорируйте плохое пищевое поведение во время еды.
• Выбор продуктов для групп
  • Давайте ребенку хотя бы одну порцию в день пищи с высоким содержанием витамина С.Примеры: цитрусовые и соки, помидоры, картофель и зеленый перец. Вашему ребенку также требуется одна порция в день пищи с высоким содержанием витамина А. Это включает шпинат, тыкву, морковь или сладкий картофель.
  • Некоторым детям поначалу может быть трудно глотать арахисовое масло. Дайте им только гладкое арахисовое масло до 3–4 лет. Наблюдайте за ними, когда они едят эту и другую липкую пищу, чтобы убедиться, что они могут проглотить, не подавившись.
  • До двухлетнего возраста ваш ребенок должен есть цельное молоко и жирные молочные продукты, чтобы его нервная система хорошо развивалась.
  • Давайте ребенку 2% молоко и нежирные молочные продукты после 2 лет, чтобы ограничить потребление насыщенных жиров. Кроме того, выбирайте для ребенка нежирное мясо, рыбу и птицу. Избегайте жареной пищи и десертов с высоким содержанием жира, за исключением особых случаев.

Размеры порций: Используйте приведенный ниже список размеров порций для измерения количества еды и жидкостей.

• 1–1 / 2 стакана (12 унций) жидкости размером с банку с содовой.
• 1 чашка (8 унций) еды – это размер большой горсти.
• 1/2 стакана (4 унции) еды – это примерно половина большой горсти.
• 1 унция сыра – это размер куба размером в 1 дюйм.
• 2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
• 1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
• 1 чайная ложка (чайная ложка) размером с кончик вашего мизинца (от последней складки).

ЕЖЕДНЕВНЫЕ ПОРЦИИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ДИЕТА

• Хлеб / крахмал: Большинству детей требуется 5 или более порций в день.Одна порция – это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
  • От 1 до 3 лет:
    • 1/4 стакана макарон, картофеля или риса
    • Хлеб от 1/2 до 1 ломтика
    • 1/2 унции сухих злаков
    • Бублик 1/4 или кекс
  • От 4 до 6 лет:
    • 1/2 стакана макарон, картофеля или риса
    • 1 кусок хлеба
    • 3/4 унции сухих злаков
    • 1/2 бублика или кекса
  • От 7 до 11 лет:
    • 1 чашка макарон, картофеля или риса
    • Хлеб 2 ломтика
    • 1 унция или 3/4 стакана сухих злаков
    • Бублик или маффин 3/4
• Фрукты: Большинству детей требуется 2–3 порции в день.Одна порция – это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
  • От 1 до 3 лет:
    • 1/4 стакана фруктового пюре
    • 1/4 стакана сока
  • От 4 до 6 лет:
    • Фруктовые консервы от 1/4 до 1/2 стакана
    • 1/2 свежих фруктов
    • 1/2 стакана сока
  • От 7 до 11 лет:
    • 1 стакан фруктовых консервов
    • 1 кусок свежих фруктов
    • 1/2 стакана сока
• Мясо / заменители мяса: Большинству детей требуется 3 или более порции в день.Одна порция – это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
  • От 1 года до 3 лет:
    • 1 яйцо
    • 1 столовая ложка арахисового масла (после двухлетнего возраста)
    • 30 г мяса, рыбы или птицы
    • 1/4 стакана вареной сушеной фасоли или бобовых
    • сыр 3/4 унции
  • От 4 до 6 лет:
    • 1 яйцо
    • 1-2 столовые ложки арахисового масла (после двухлетнего возраста)
    • От 1 до 2 унций мяса, рыбы или птицы
    • 1/3 стакана вареной сушеной фасоли или бобовых
    • 1/3 стакана творога или сыра рикотта
    • 1 унция сыра
  • От 7 до 11 лет:
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки арахисового масла (после двухлетнего возраста)
    • От 2 до 3 унций мяса, рыбы или птицы
    • 1/2 стакана вареной сушеной фасоли или бобовых
    • 1/2 стакана творога или сыра рикотта
    • От 1 до 2 унций сыра
• Молоко или йогурт: Большинству детей требуется 3-4 порции в день.Одна порция – это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
  • От 1 до 3 лет: от 1/2 до 3/4 стакана
  • от 4 до 6 лет: 3/4 стакана
  • от 7 до 11 лет: 1 стакан
• Овощи: Большинству детей требуется 2–3 порции вареных или сырых овощей в день. Одна порция – это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
  • От 1 до 3 лет: 1/4 стакана
  • От 4 до 6 лет: от 1/4 до 1/3 стакана
  • от 7 до 11 лет: 1/2 стакана
• Ваш ребенок должен есть столько, сколько нужно для удовлетворения своих потребностей в калориях.
  • Жиры: В эту группу входят масла, маргарины, сливочное масло и заправки для салатов. Большинству детей требуется от 1 до 3 порций в день. Одна порция – это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
    • От 1 до 3 лет: от 1/2 до 1 чайной ложки
    • от 4 до 6 лет: 1 чайная ложка
    • от 7 до 11 лет: 1 столовая ложка
  • Сладости и десерты: Указанное ниже количество порций является максимальным, который должен есть ваш ребенок в неделю . Одна порция – это средняя порция, например 1/8 пирога, 1/2 стакана мороженого, 3-дюймовое печенье или 1/2 стакана пудинга.
    • От 1 до 3 лет: не более 1-2 порций в неделю
    • От 4 до 6 лет: не более 3-4 порций в неделю
    • От 7 до 11 лет: не более 4–5 порций в неделю

Соглашение об уходе

Вы имеете право участвовать в планировании ухода за своим ребенком. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о диетическом здоровье вашего ребенка. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами. Поработайте с ними, чтобы решить, какой уход будет использован для лечения вашего ребенка.Вы всегда имеете право отказаться от лечения.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

.