Диета бессолевая на 14 дней: Бессолевая диета для похудения — меню, результаты и отзывы

0

Содержание

что это такое, польза, вред и результат

Конечно, совсем без соли жить нельзя. Человеческий организм нуждается в натрии для нормального функционирования. Поэтому бессолевая диета основана не на полном исключении соли из рациона, а на ограничении ее употребления. В современном мире, к сожалению, мы ежедневно съедаем гораздо больше соли, чем это нам необходимо.

Польза

Оно того стоит!

Главная цель бессолевой диеты – нормализация водно-солевого баланса в организме. Диетологи советуют сидеть на бессолевом питании максимум 14 дней, а потом постепенно возвращаться в обычный режим.

Буквально на 2-3 день диеты можно заметить первые результаты. Почему так быстро? Да потому, что соль удерживает влагу в организме. Снижение потребления соли ведет к уменьшению отеков, а лишняя влага выводится очень быстро!

Дополнительным бонусом послужит нормализация давления, улучшение функций почек и сердечно-сосудистой системы. А еще улучшается состояние кожи и нормализуется пищеварение.

Ну и, разумеется, спорт при такой диете только приветствуется. Впрочем, как и при любой другой 🙂

Вред

Есть противопоказания!

Ни в коем случае нельзя сидеть на бессолевой диете детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам и людям с нарушением функций щитовидной железы. Диета диетой, но здоровье дороже!

При этой диете очень важно следить за водно-солевым банлансом, то есть не только ограничить употребление соли и содержащих ее продуктов, но и следить за питьевым режимом. Особенно, если на улице жара или вы активно занимаетесь спортом!

В жаркое время года и при интенсивных физических нагрузках потребность организма в соли выше, чем обычно. Обязательно учитывайте эти обстоятельства при планировании бессолевой диеты.

Как это сделать правильно – читайте дальше!

Основные принципы

Готовы работать над собой?
  • Не солить пищу. Совсем. Даже во время приготовления, а уж тем более в тарелке. Пресно? Сбрызните лимоном!
  • Ешьте продукты с низким содержанием натрия и хвалите себя за заботу о здоровье. Очень помогает!
  • В ресторанах и кафе попросите у официанта, чтобы вам готовили еду без соли и не используйте готовые соусы. Две недели вы вполне способны без них прожить!
  • Никакого фастфуда! И не только из-за соли 🙂
  • Не стоит хитрить и использовать солезаменители (особенно с высоким содержанием калия). Кого вы обманываете?
  • Покупная вода в бутылках очень часто содержит натрий. А натрий – это и есть соль. Проверяйте состав перед покупкой!
  • Откажитесь от продуктов и блюд, содержащих карбонат или бикарбонат натрия.
  • Ешьте 4-5 раз в день небольшими порциями. Дробный режим питания сильно ускорит результат! Наш организм очень умный, чем чаще мы его кормим, тем меньше он запасает на “черный день”.
  • Жареное запрещено. Совсем. Ешьте блюда, приготовленные на пару, отварные и запеченные. Всего 14 дней! Пусть это укрепит вашу силу воли!
  • Когда готовите, масло добавляйте только в самом конце. И только когда это действительно нужно, а не просто потому что так привыкли.

Питайтесь с пользой для здоровья!

Бессолевая диета на 14 дней

Диетологи считают, что чем грамотнее подобран рацион бессолевой диеты, тем заметнее будет от нее эффект. Самым лучшим для похудения считается рацион, изобретенный в Японии. Правильное меню японской бессолевой диеты, рассчитанное на 14 дней избавит от 8-10 кг и облегчит течение некоторых хронических заболеваний.

Принципы японской бессолевой диеты для похудения и ее меню

Самый основной принцип бессолевой диеты – полное отсутствие в пище соли. Это значит, что из рациона на 14 дней исключаются все покупные готовые блюда (кроме одного ржаного сухарика, разрешенного иногда на завтрак), т.к. они содержат соль, а также, естественно, консервы, колбасы. Кроме того, бессолевая диета полностью выводит из рациона сахар, алкоголь, продукты, содержащие крахмал, жирное мясо, жареное и копченое.

Меню для 14-дневной бессолевой диеты для оздоровления и похудения в основном состоит их овощей и фруктов, постного мяса и рыбы, но имеет несколько вариаций. Упрощенный вариант диеты для тех, кто не любит готовить, выглядит так:

  • в первые 3 дня можно есть только отварную куриную грудку – по 500 г;
  • вторую трехдневку следует посвятить отварной рыбе, также по 500 г в день;
  • во время третьей трехдневки можно есть кашу на воде (с добавлением небольшого количества молока в готовое блюдо), кашу нужно сварить из 250 г крупы;
  • четвертая трехдневка – овощи (без картофеля) в любом виде, 1-2 кг в день;
  • в последние два дня диеты можно есть фрукты (кроме сахаросодержащих бананов и винограда) по 1-2 кг.

На завтрак в эти дни можно пить натуральный зерновой кофе с небольшим сухариком. В течение дня нужно пить чистую воду.

А так выглядит полное меню японской бессолевой диеты на 14 дней (цикл повторяется дважды):

  1. День первый (восьмой). Утро – кофе (зерновой). День – салат из капусты (смазанный растительным маслом), 2 яйца, томатный сок. Вечер – рыба (отварная или запеченная), салат из капусты.
  2. День второй (девятый).
    Утро – сухарик с кофе. День – рыба (на пару), салат из капусты. Вечер – мясо (отварное), йогурт (без добавок).
  3. День третий (десятый). Утро – кофе. День – салат из овощей и сельдерея, 2 яйца, 2 свежих мандарина. Вечер – цветная капуста с говядиной (тушеная).
  4. День четвертый (одиннадцатый). Утро – кофе. День – салат из моркови (растительным маслом), яйцо. Вечер – фрукты любые (за исключением бананов и винограда).
  5. День пятый (двенадцатый). Утро – морковь с соком лимона. День – рыба (на гриле), томатный сок. Вечер – салат из капусты, мясо (отварное).
  6. День шестой (тринадцатый). Утро – сухарик с кофе. День – мясо куриной грудки с салатом из овощей. Вечер – 2 яйца, морковь тертая.
  7. День седьмой (четырнадцатый). Утро – кофе. День – мясо (отварное), фрукты. Вечер – любой из предыдущих, кроме ужина среды.

Чем можно заменить соль при бессолевой диете?

Режим питания без соли не все переносят с легкостью – кто-то привыкает, кто-то – через 1-2 дня не в состоянии продолжать диету. Чтобы облегчить протекание диеты, соль можно заменить другими ингредиентами, которые улучшат вкус пищи. Готовое блюдо можно «подсолить»:

  • сушеной ламинарией;
  • ароматными травами – укропом, шафраном, розмарином, тимьяном, базиликом;
  • специями – куркумой, имбирем, перцем;
  • соком лимона;
  • кисломолочными продуктами.

Чем опасна бессолевая диета?

Соль – необходимый для организма элемент питания, поэтому отказываться от нее на долгий срок нельзя. При полном исключении из рациона соли может возникнуть дефицит некоторых микро- и макроэлементов, а также нарушение метаболизма. В некоторых случаях при соблюдении бессолевой диеты наблюдаются неприятные побочные эффекты – слабость, тошнота, снижение давления, пищеварительные расстройства. Очень нежелательно начинать бессолевую диету в жаркие летние месяцы – организм и так теряет много соли вместе с потом.

 

Бессолевая диета на 14 дней: меню, рецепты

На фоне всеобщей тяге к стройной фигуре быстрое распространение получила бессолевая диета на 14 дней. Меню выглядит очень привлекательно: никаких голодовок и строгих ограничений, а то, что без соли любое блюдо теряет свою пикантность… ну так что ж, с этим вполне можно смириться. Так кажется в самом начале, однако, попробовав суп, кашу или рыбу без привычного хлорида натрия, многие охладевают к такому способу похудения. Без соли любая пища становится пресной и безвкусной, после первого кусочка продолжать трапезу уже не хочется. Может, в этом весь смысл? Мы сегодня попробуем разобрать, что собой представляет бессолевая диета на 14 дней. Меню без соли – что оно дает вашему организму и в каких случаях может стать необходимостью?

Польза соли

Хлорид натрия является жизненно необходимым для человека. Соль поддерживает натриево-калиевый ионный обмен, электролитный баланс. Нарушение этих важнейших показателей приводит к дефициту кальция, а также нарушению водного баланса. Если участь, что наш организм на 70 % состоит из воды, то становится понятно, что последствия могут быть критичными. Соль нужна для поддержания нормального состояния костной ткани и зубов, а содержащийся в ней хлор играет важную роль в выработке соляной кислоты, столь необходимой для формирования желудочного сока. Пока не очень понятно, какую пользу может принести бессолевая диета на 14 дней? Меню мы рассмотрим немного позже, теперь давайте обсудим, почему от соли необходимо отказываться.

Вред соли

Этот важнейший элемент несет не только пользу, но и вред нашему здоровью. Но опасен не сам хлорид натрия, а его избыток в организме. Именно на его устранение и направлена бессолевая диета. На 14 дней меню разработать – не проблема. Нужно просто полностью исключить блюда, содержащие соль. За две недели человек привыкает к вкусу пресной пищи, вкусовые рецепторы «перезапускаются», потому теперь даже слабосоленые продукты он будет воспринимать как аппетитные и вкусные, хотя раньше обязательно досолил бы.

Злоупотребление солью крайне пагубно сказывается на организме человека. Еще в начале XX века ученые доказали прямую связь между прогрессированием гипертонической болезни и употреблением излишнего количества хлорида натрия. Этот элемент усиливает спазм сосудов, что может быть губительно для людей старше 50 лет. Соль обладает способностью задерживать воду в организме – это уже доказанный факт. Именно поэтому столь эффективной является бессолевая диета. Принципы меню (рецепт мы скоро разберем подробно) основаны на том, что из организма быстро выводится вся лишняя жидкость, благодаря чему человек теряет в весе.

Суточное ограничение соли

Помните о том, что вреден не сам продукт, а его избыточное потребление. Поэтому и применяется даже в медицинских целях бессолевая диета для похудения. Меню позволяет побороть привычку досаливать готовые блюда, а значит, и снизить потребление хлорида натрия. В норме мы должны получать не более 15 г соли в день. Учитывайте, что вся выпечка, хлеб, макаронные изделия уже содержат эту приправу. Хлорид натрия содержится в крупах и овощах, мясе и рыбе, морепродуктах. В процессе готовки вы ведь солите блюда. Старайтесь не увлекаться, остановитесь на самом минимально-приемлемом уровне. И уж точно не стоит добавлять соль в тарелку.

Привычка есть пересоленную пищу, маринады вызывает мочекаменную болезнь. Поэтому людям с кардиологическими заболеваниями часто назначается бессолевая диета. Меню, рецепты разрабатывает диетолог, так как это заболевание часто сопровождается ожирением.

Переизбыток соли вызывает отеки, причем не только у пожилых людей. С развитие фаст-фуда на рынке появилось обилие блюд, приготовленных с использованием вкусовых добавок, содержащих колоссальное количество соли. Вследствие этого заболевания, причинами которых становится хлорид натрия, заметно «помолодели». Сильно вырос процент заболеваемости почек, поджелудочной железы и других жизненно важных систем у молодых людей до 30 лет. Поэтому ограничение потребления соли является важной задачей для каждого человека.

Почему люди худеют на бессолевой диете

Первая причина уже названа – это вывод лишней жидкости из организма, причиной накопления которой стало избыточное потребление соли. Этот закон подметили, кстати, домохозяйки: они вкладывали в пространство между рамами мешок с солью. Если его достать, то станет очевидно, насколько соль прибавила в весе, так как она удерживает в себе много жидкости. Но, как вы понимаете, вывод скопившейся в тканях жидкости не имеет никакого влияния на ликвидацию жировых запасов, именно поэтому назначается специальная бессолевая диета.

Меню японской бессолевой диеты является достаточно регламентированным, так что придется привыкнуть к новому распорядку дня. Соблюдая рекомендованный режим, можно сильно похудеть за две недели, но дольше придерживаться такой схемы питания не стоит, пора сделать перерыв.

Основные правила

Сейчас мы подробнее остановимся на том, что собой представляет японская бессолевая диета для похудения на 14 дней. Меню должно четко соответствовать рекомендациям, более того, даже менять компоненты блюд в течение дня запрещено. Пищу запрещено солить. Совсем. В день необходимо выпивать не менее 1.5 литров чистой воды. Нельзя послаблять диету, используя в качестве компенсации за бессолевые дни сахар, хлебобулочные изделия и алкоголь. Выход из диеты должен осуществляться очень плавно, именно это гарантирует закрепление результата. В дальнейшем тоже придется придерживаться принципов здорового питания, особенно нужно остерегаться потребления животных жиров. При соблюдении всех условий в конце пути длиной в 14 дней вас ждет заветное снижение веса на 8 кг. Причем этой цифры достигают все, кто проходит испытание до конца.

Неделя первая: завтраки

Теперь мы перешли непосредственно к тому, что включает в себя бессолевая диета для похудения. Меню, результаты и отзывы худеющих интересуют всех, кто решил испробовать этот способ избавления от лишних килограмм на себе. Поскольку диета выстраивает четкие рамки относительно рациона, мы рассмотрим меню на все 14 дней. Начнем с завтраков:

  • Только кофе, без сахара.
  • К кофе можно добавить небольшой сухарик.
  • Повторяем.
  • Только кофе.
  • Морковь цельная или тертая.
  • Кофе.
  • Чай.

Надо сказать, что с таким меню не согласны многие диетологи, которые считают, что завтракать нужно обязательно. Утренний прием пищи несет в себе заряд бодрости на весь день, тогда как кофе лишь подстегивает организм, не давая никаких ресурсов.

Неделя первая: обеды

Поскольку половину дня организм был полностью лишен питательных веществ, обед просто обязан быть богат белком. Действительно, эта трапеза порадует всех:

  • Источником белка выступают яйца (не более 2 шт.). Гарнир – вареная капуста. Запить все это можно стаканом томатного сока
  • Второй день открывает рыба. Ее можно отварить или запечь. На гарнир пригодится капуста или другие овощи. Естественно, отварные.
  • Жареный кабачок (до 600 г).
  • Вы любите винегрет? Тогда вам придется по вкусу и вареная морковь с растительным маслом (300 г). Источником белка выступает сырое яйцо и кусочек сыра.
  • Снова рыба – ее можно отварить, запечь или потушить в томатном соке.
  • Вкусная курочка (600 г), а на гарнир – салат из свежей капусты.
  • Этот обед подразумевает десерт из фруктов. Главное блюдо – 200 г говядины. Но можно поимпровизировать и запечь отварную говядину с яблоками и ананасами.

Неделя первая: ужин

Это наиболее важная трапеза, потому как именно неправильный выбор блюд для вечернего приема пищи способствует набору веса. Итак:

  • Полезная рыбка, приготовленная без масла.
  • Говядина (150 г), на десерт пригодится кефир (не более стакана).
  • Хороший, плотный белковый ужин из отварной говядины (200 г) и яиц. Гарниром послужит свежая капуста, нашинкованная соломкой.
  • Фрукты.
  • Фрукты.
  • Свежая морковь, цельная или тертая, а также два яйца.
  • Рацион любого другого ужина, кроме № 3.

Неделя вторая: завтраки

Так же, как и в первые 7 дней, основой завтрака является кофе. Это дает возможность подстегнуть организм и заставить его расходовать старые запасы. Итак, в первый день – кофе, во второй – салатик из тертой моркови, все последующие дни – все то же ароматный напиток.

Неделя вторая: обеды

  • Курица вареная (600 г), свежая капустка приятно дополнит нежное мяско.
  • После мясного наступает очередь рыбного дня. Можно приготовить отварную или запеченную рыбку нежирных сортов. Томатный сок придаст изюминку обеду.
  • Наступает пора овощного обеда. Нужно натереть 300 г вареной моркови и заправить маслом или лимонным соком. Источником белка послужит сырое яйцо и кусочек сыра.
  • Кабачок – это лучший овощ для похудения, сегодня его можно есть даже в жареном виде.
  • Снова очередь рыбы, гарниром может быть капуста или огурцы.
  • Тушеная капуста станет отличным вариантом для очередного дня диеты, а чтобы она отличалась пикантным вкусом, добавьте при тушении стакан томатного сока. Можно съесть пару вареных яиц.
  • Закрывает неделю обед из отваренной рыбы с салатом из свежей капусты.

Неделя вторая: ужин

  • Вечер – время для приема белковой пищи. Первый день порадует вас салатом из моркови и двумя вареными яйцами.
  • Фрукты.
  • Фрукты.
  • Обед в этот день не слишком обилен, зато ужин – настоящий праздник. Можно съесть 200 г вареной говядины с салатом из свежей капусты и закусить двумя вареными яйцами.
  • Порция немного уменьшается: сегодня вам позволительно съесть 150 г отварной телятины и кефир.
  • Снова любимая рыбка.
  • Сегодня на ужин можно только кусочек говядины, весом не более 200 г.
  • Рыба.
  • Отварное мясо, лучше всего молодая говядина, и стакан кефира.

Самые вкусные рецепты

Вам кажется, что меню однообразное и невкусное? Вы просто еще не знаете, как правильно готовить продукты, чтобы они превратились в аппетитное блюдо. Как вам говядина, тушенная в кефире? Мясо приобретает особый, насыщенный вкус. Для этого достаточно отварную говядинку залить кефиром и потушить примерно 15 минут. Надоел кисломолочный привкус? Поиграйте с приправами, добавляя к мясу и рыбе сок лимона, кардамон, имбирь, карри и другие специи. Одним из самых замечательных кушаний является мясо или рыба, запеченная в фольге с овощами. Для этого можно брать стручковую фасоль и сельдерей, томаты и морковь.

Гарнир предоставляет неограниченный простор для полета фантазии. Салат из моркови и капусты, заправленный маслом и лимонным соком, – это мечта каждого гурмана. Огурцы с капустой под кефирной заправкой внесут новую нотку в меню. Наконец, десерт. Отлично подходит для этих целей фруктовый салат. Возьмите апельсин и яблоко, небольшой киви, покрошите кусочками и добавьте лимонный сок. Получается вкусное и полезное блюдо.

Противопоказания

Как и любая другая, имеет свои ограничения и бессолевая японская диета на 14 дней. Отзывы врачей призывают к осторожности, потому как использование ее останется без последствий только при наличии крепкого здоровья. Противопоказанием являются все нарушения обменных процессов, сахарный диабет, гормональные сдвиги, ведущие к ожирению. Противопоказана диета во время беременности и в период лактации, в подростковом возрасте. При серьезных поражениях печени и почек нужно предварительно посоветоваться с врачом.

Японская диета сроком 14 дней меню на каждый из дней, рекомендованное диетологами

 

Японская диета на 14 дней является одним из самых популярных методов снижения веса, гарантирующих результат в течение короткого промежутка времени. Эта методика не предполагает употребления в пищу традиционных японских блюд, таких как рисовая лапша, роллы, суши. Тех, кто решил сбросить лишний вес, обратившись к этой диете, ждет строгое ограничение в меню, а также временный отказ от употребления соли, специй и пряностей.

Рекомендации к применению


Любая система питания, направленная на снижение веса, отличающаяся эффективностью и результативностью, имеет в своей основе весьма скудный рацион и минимальный набор продуктов, разрешенных к употреблению. Такой японский режим питания, является одной из самых строгих и жестких методик для похудения. В меню прописано не только наименование продуктов, которые необходимо употреблять в системе, но и размер предлагаемых порций.

Пейте больше воды. Минимальное суточное количество воды – 2 литра. Помните, что она должна быть без газа. Любые газированные напитки запрещены.

Преимущества японской диеты


Их довольно много, но вот самые основные:

  • За 2 недели питания по определенной схеме можно сбросить до 8 – 10 кг веса.
  • Японские специалисты-диетологи говорят о том, что в процессе соблюдения всех рекомендаций японской диеты в 14 дней полностью нормализуется деятельность всех систем органов и произойдут изменения в лучшую сторону в процессах, связанных с обменом веществ.
  • В меню диеты минимальный набор продуктов, которые можно купить практически в любом магазине по весьма привлекательной цене.
  • В течение 2 недель вас не преследует чувство голода. Предлагаемый рацион питания по четко организованной схеме полностью удовлетворяет суточную потребность организма пище.
  • Японская диета на 14 дней может быть полезной как женщинам, так и мужчинам. Никаких ограничений по половой принадлежности.

Продукты, которые можно употреблять


Список продуктов, необходимых для соблюдения диеты, весьма ограничен. Принимать пищу придется только в дневное и вечернее время, довольствуясь утром лишь чашечкой несладкого черного кофе или чая и иногда порцией овощного салата. Нужно отказаться не только от сахара, но и различных специй в приготовлении блюд, в том числе и от соли. Бессолевая диета весьма эффективна, если необходимо сбросить вес за максимально короткий промежуток времени.

Среди продуктов, которые позволяет японская диета на 14 дней, можно есть и мясо, и овощи, и фрукты. Отборное филе говядины или телятины, курятина, рыба, приготовленные паровым способом с добавлением нерафинированного растительного или оливкового масел не исчезнут с вашего стола. Мясо также можно запечь в духовке. Среди овощей особое внимание придется уделить капусте, моркови, кабачкам или баклажанам.

Фрукты подойдут любые, главное – несладкие, почти все, кроме бананов. В рацион питания людей, сидящих на японской диете в 14 дней, также включены вареные яйца, сыр, томатный сок, черный кофе (натуральный или растворимый), любой чай без аромата и привкуса, вода без газа.

Продукты, которые запрещены


Остальные продукты, которые выходят за рамки предложенного выше перечня, запрещены к употреблению. Если проанализировать то, что включает в себя таблица разрешенных продуктов, можно не удивляться, почему лишние килограммы могут растаять на глазах. Запрещено то, что каждый из нас так привык кушать почти ежедневно, будь-то обычный рацион или праздничное застолье.

Вашему вниманию предлагается таблица с разрешенными и запрещенными к употреблению продуктами:

Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Мясо: говядина (телятина), филе курицы Молоко, молочные продукты (творог, сметана, ряженка)
Рыба Жареное мясо, особенно свинина.
Овощи: морковь, капуста, баклажан, кабачок Конфеты, печенье
Фрукты (несладкие): яблоки, груши, апельсины, лимоны Хлеб, булочки
Напитки: черный, зеленый чай, томатный сок, нежирный кефир или натуральный йогурт Сладкие фрукты и ягоды, особенно бананы и виноград
Яйца Сладкий чай, кофе, какао
Все готовится на пару или запекается в духовке. Можно добавить масло – растительное или оливковое. Соль, сахар, специи пряности.

Особенности питания


Японская диета на 14 дней предполагает, что в течение 2 недель, рацион будет весьма скуден и ограничен. Итак, представляем Вашему вниманию продукты для японской диеты в 14 дней меню на каждый из приемов пищи.

На завтрак


На завтрак придется выпивать только чашку черного кофе без сахара, добавив к этому лишь на 2, 3 и 11 дни диеты ржано-пшеничный сухарик; на 4 день – 20 г сыра; на 5 и 9 дни можно съесть 1 вареное яйцо и немного натертой моркови, сбрызнутой лимонным соком. Закончить первую неделю диеты надо завтраком, содержащим лишь чашку черного или зеленого чая.

На обед


Тем, кто придерживается этой диеты, обед должен понравиться больше, чем завтрак. В рацион добавляется мясо или рыба и овощи. В первый и последний дни придется съесть только 2 яйца всмятку, сделать салатик из капусты, заправив его 1 ст. л. оливкового масла, и запить все это томатным соком. На 2 день появляются 200 г рыбы и тот же салат из капусты. Не забудьте, что рыбу надо готовить на пару.

Такой же набор продуктов – на 12 и 14 дни. 3 и 11 дни диеты предполагают употребление в пищу 200 г баклажана или кабачка. Их нужно слегка обжарить или запечь в духовке. На 4 день снова употребляем 200 г паровой рыбы вместе с вареной или сырой морковью. 5 день предполагает увеличение порции – 400 г паровой рыбы. И томатный сок. На 6 и 8 день порадуйте себя куриным мясом. Можно отварить или запечь в фольге целых 500 г куриного филе. В дополнение к этому блюду съешьте салат из капусты и моркови, приправленный 2 ст. л. оливкового масла.

Закончить первую неделю диетного питания нужно кусочком отварной или запеченной говядины весом 200 г. В меню 9 дня диеты 200 г паровой рыбы и столько же томатного сока. На 10 день придется отказаться от мяса и рыбы и отведать кусочек сыра, 1 яйцо, салат из мелко натертой моркови с 2 ст. л. оливкового масла.

На ужин


У большинства людей ужин – самый главный прием пищи за весь день. Вечером вся семья собирается за столом, чтобы насладиться вкусным и питательным ужином после рабочего дня. Обычно он предполагает употребление мясных и рыбных продуктов, десерта и вкусных напитков. Именно от них и придется отказаться в первую очередь, заменив тем, что предлагает Японская диета на 14 дней.

1 и 13 дни диеты заканчивается ужином, который включает в себя только 200 г рыбы – тушеной или паровой. 2 день разнообразьте приготовлением 200 г говядины (ее нужно отварить в воде без соли) и стаканом нежирного кефира или натурального йогурта. Такой же рецепт ужина и на 12 и 14 дни диеты. На 3 и 11 дни позвольте себе поистине «королевский» ужин – 2 сваренных вкрутую яйца, 200 г отварной или запеченной в духовке говядины и капустный салат с растительным маслом.

4, 5, 9 и 10 дни – «разгрузочные». Ваш ужин – это всего лишь 200 г фруктов. Съешьте яблоко, грушу или цитрусовые. На 6 и 8 дни не предполагается употребление в пищу мяса. Отварите 2 яйца и натрите морковь небольшого размера. На 7 день диеты предлагается выбор. Вы можете позволить себе один из 4 предложенных вариантов ужина:

  1. 200 г фруктов;
  2. 200 г рыбы на пару;
  3. 2 отварных яйца и натертая морковь с растительным маслом;
  4. 100 г запеченной говядины и стакан кефира.

Выбор зависит только от ваших желаний. Чего больше хочется из этого списка, то и кушайте на ужин.

Грамотный выход из диеты


Важно понимать, что если вы потеряете заветные килограммы за обещанные 2 недели, соблюдая все рекомендации и нормы питания, они могут вернуться через какое-то время. Это произойдет в том случае, если ваш рацион питания после выхода из диеты станет прежним. Вводить запрещенные продукты в привычную систему питания необходимо постепенно, дозированно, каждый день прибавляя по одному продукту.

То же касается соли и приправ. При этом, не будет не лишним, чтобы упомянутая в данной статей таблица с разрешенными и запрещенными к употреблению продуктами, всегда была у Вас перед глазами. Старайтесь не увеличивать порционный размер блюд. За 2 недели ограниченного питания ваш желудок привык к малым дозам потребления пищи, поэтому будет достаточно такого же количества еды для нормального функционирования организма.

И не забывайте про физическую нагрузку. Занимайтесь, спортом, делайте зарядку по утрам, совершайте пешие прогулки. Будьте стройны, красивы и здоровы!

Бессолевая диета: минус 8 кг за 14 дней | На Диете

Бессолевая диета рассчитана на 2 недели и за это время можно не только похудеть на 7-8 кг, но и поправить свое здоровье. Вместе с лишними килограммами очистятся почки, улучшится лимфодренаж, восстановится венозное кровообращение и функционирование сердечно-сосудистой системы.

Для жизнедеятельности нашего организма соль необходима, но если соли поступает слишком много, то она откладывается во всех внутренних органах и межклеточном пространстве. На фоне постоянной жажды, ухудшается настроение и общее самочувствие, возникают отеки, которые могут не проходить неделями. Метаболизм замедляется, начинают хуже работать органы, а вот артериальное давление сильно повышается, провоцируя сильные головные боли.

Основные принципы

Диета предполагает отказ от употребления соли в чистом виде. Организм должен получать только ту соль, которая содержится в виде минерала в продуктах питания в естественном виде. Чтобы несоленая еда не была такой пресной и невкусной, добавляйте в еду различные пряности, травы, свежую зелень, лук и чеснок. Не голодайте дольше трех часов подряд – даже если кушать не хочется, съешьте маленькое яблоко, погрызите морковь или огурец.

Самое главное – исключить поступление искусственной соли. То есть продукты, в которых соли априори много: это фаст-фуд, чипсы, сыры, колбасы, консервы, копчености.

Так же следует исключить кислые продукты – квашенную капусту, салаты с уксусом, маринованные овощи. Не употребляйте сладости, варенья, сдобу, макароны и рис. Кроме того не ешьте бананы, арбуз и виноград.

Можно поесть хлеб из муки грубого помола, но не больше 200 г в день.

Допускается нежирное мясо.

Картофеля, яиц и кисломолочных продуктов съедайте не больше 30 г в день.

Примерное меню:
Первые три дня необходимо съедать по 300 г куриной грудки или нежирной говядины с фасолью и салатами из свежих овощей (огурцов, помидоров, капусты, редиса и свежей зелени). В качестве заправки к салатам лучше всего взять кефир или йогурт, однако можно и просто сбрызнуть нерафинированным растительным маслом.
Следующие три дня необходимо съедать по 300 г рыбы с тушенными кабачками и парой ломтиков отварного картофеля. К овощам так же можно добавить немного нерафинированного растительного масла.
Далее три дня проведите на фасоли и овощных салатах из капусты и огурцов. Готовьте постные супы. Например, овощной суп из красной чечевицы, с луком и морковью. Добавьте специи и разнообразную свежую зелень.
Еще три дня ешьте фрукты – яблоки, груши, абрикосы, персики, сливы и ягоды. Можно сделать их них салаты, заправлять кефиром и добавлять мюсли.
Разнообразить рацион так же можно всевозможными смузи, свежевыжатыми соками и орехами.

Японская диета для похудения за 14 дней. Бессолевая диета

Женщины японской национальности не испытывают проблем с лишним весом. Все потому, что японская кухня — это иллюстрация того, как нужно питаться. Морепродукты, рис, водоросли, овощи — такой рацион помогает поддерживать фигуру и продлевать жизнь. Вопреки названию, японская диета вовсе не подразумевает питание сушами.

В чем особенность японской диеты

Происхождение диеты для похудения окутано тайной. По некоторым данным она является методикой, описанной в книге Наоми Мориями, другие свидетельствуют в пользу известной японской клиники, кто-то считает, что источником диеты является «народная молва». Впрочем, разве так важно кто ее выдумал, ведь по отзывам диета на самом деле справляется с лишним весом.

Японская диета предлагает похудеть за 14 дней, но, прежде чем рассматривать меню диеты, стоит ознакомиться с ее правилами и отнестись к ним очень ответственно.

Диета подразумевает отказ от соли. Как известно, в японской кухне принято приправлять блюда соевым соусом и специями. Для начала стоит попробовать исключить соль из рациона, заменив ее предложенными альтернативами.

Диета предполагает питание морепродуктами и растительной пищей. Если эти продукты не привычны вам, необходимо осуществлять постепенный переход на новый рацион питания.

Не стоит забывать о жидкости, которая очень помогает в очищении организма и выводит лишние шлаки. На период диеты стоит отказаться от алкоголя, так как он затрудняет обменные процессы.

В рассуждениях о том, вредна ли японская диета, диетологи единодушно пришли к выводу, что вреда для организма такой способ похудения не несет, напротив рацион диеты можно причислить к правильному питанию.

С осторожностью стоит подходить к подобной диете при гипертонии, так как в ежедневный рацион входит черный кофе. Завтрак по умолчанию включает черный кофе, в связи с этим стоит выбрать самый качественный напиток. Также не забывайте про воду.

Меню японской диеты

Итак, японская диета длится тринадцать дней, основным ее правилом является неукоснительное следование предложенному рациону.

День 1.
Обед: 200 грамм вареной рыбы , салат из овощей.
Ужин: 1 стакан томатного сока и 200 грамм вареной рыбы.

День 2.
Обед: аналогично первому дню.
Ужин: 200 грамм вареной говядины, 1 стакан кефира.

День 3.
Завтрак: сегодня с утренним кофе можно съесть один несладкий сухарик.
Обед: кабачок, слегка поджаренный на оливковом масле кусочками;
Ужин: пару вареных яиц, капустный салат, 200 грамм вареной говядины.

День 4.
Завтрак: кофе.
Обед: 1 яйцо, три морковки, потертые, или целые, пару ломтиков сыра.
Ужин: любые ваши любимые фрукты.

День 5.
Завтрак: одна крупная морковка.
Обед: 200 грамм вареной рыбы, 1 стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.

День 6.
Обед: 300 грамм вареного куриного мяса, капустный салат.
Ужин: 2 вареных яйца, салат из морковки с оливковым маслом.

День 7.
Обед: 200 грамм вареной говядины, фрукты.
Ужин: рацион любого дня, но не третьего.

День 8.
Обед: аналогично шестому дню.
Ужин: аналогично шестому дню.

День 9.
Аналогично меню шестого дня.

День 10.
Аналогично меню четвертого дня.

День 11.
Аналогично меню третьего дня.

День 12.
Аналогично меню второго дня.

День 13.
Обед: 2 яйца, капустный салат на оливковом масле.
Ужин: 300 грамм вареной рыбы.

Как было сказано выше, вместо соли допускается использовать соевый соус.

Как похудеть с помощью японской диеты

По истечение 13 дней нельзя переключаться на жирную и тяжелую пищу. Продолжайте питаться легкой едой: крупами, морепродуктами, овощами. Можно увеличить порцию и использовать больше специй, однако на соль налегать не стоит. Не помешает внеплановый прием витаминов, которые пополнят запасы организма.

Благодаря меню диеты, объем желудка уменьшится, а за две недели он привыкнет получать легкую и низкокалорийную пищу. Результат применения японской диеты обещает уменьшить вес на 8 -9 кило, а также поправить пищеварение и улучшить обменные процессы. Стоит помнить, что для каждого случая результат индивидуален и зависит от особенностей организма.

Бессолевая диета для похудения: принципы и меню

Бессолевая диета не только выводит лишнюю жидкость из организма, но и помогает в борьбе с целлюлитом. Ее суть заключается в полном отказе от поваренной соли.

Интересно, что суточная норма потребления соли составляет 5-7 грамм. Но чаще всего многие люди превышают ее в три раза! Возникает вопрос, можно ли полностью отказаться от соли в питании? Оказывается, что да, ведь сама по себе соль содержится в мясе и овощах, немного во фруктах. Именно на этом принципе и строиться бессолевая диета.

Читай также: Диета «6 лепестков»: 3 причины попробовать эффект на себе

Отказ от соли запускает в организме особые химические процессы, благодаря которым освобождается лишняя жидкость. Уже на первой неделе бессолевой диеты происходит заметная потеря веса, особенно в проблемных участках.

В целом, бессолевая диета предполагает низкокалорийный рацион, который базируется, по большому счету, на белках и овощах. Отдать предпочтение стоит постному мясу – курятине, говядине, индейке. Подойдет и морская рыба. Специалисты рекомендуют отваривать эти продукты или готовить на пару, что еще полезней для организма.

Овощи можно кушать любые, кроме картофеля и других крахмалистых.  Идеальный вариант – это сырые овощи, салаты. Кроме этого, разрешены крупы (но не рис), приготовленные на воде. Что касается фруктов, забудьте о бананах и винограде, ешьте вместо них цитрусовые и яблоки. В день пейте не менее 2-2,5 литров чистой негазированной воды, зеленого чая и отваров трав. 

Бессолевая диета: меню

Эта диета продолжается 14 дней и являет собой сочетание разных монодиет. В первый день рекомендуется съедать 1,5 кг фруктов или пить 1 л сока+500 г фруктов. Обратите внимание, что соки должны быть свежевыжатыми и без содержания сахара. 

Далее 3, 4 и 5-ый дни можно питаться любыми свежими или отварными овощами (кроме картошки, моркови, свеклы и паттисонов) и зеленью.

Читай также: К идеальной фигуре через пряности

9, 10 и 11-ый  – это мясо нежирных сортов, рыба в количестве половины килограмма. Исключаем любые соусы и соль. Можно использовать травы.

Финальные три дня питайтесь исключительно морской рыбой нежирных сортов, так же не более 500 грамм в день.

Важно: последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. После чего пить и есть нельзя.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Ешьте меньше натрия: быстрые советы – MyHealthfinder

Девять из 10 американцев едят больше натрия (соли), чем им нужно. Употребление слишком большого количества натрия может привести к повышению артериального давления. Высокое кровяное давление может повысить риск сердечного приступа или инсульта.

Хорошая новость заключается в том, что сокращение потребления натрия может помочь снизить кровяное давление или поддерживать его на здоровом уровне.

Чтобы есть меньше натрия, не нужно вносить сразу много изменений. Воспользуйтесь этими советами, чтобы снизить количество натрия в вашем рационе.

Знайте свой предел натрия.

Спросите своего врача, сколько натрия вам подходит. Общее руководство:

  • Здоровым взрослым и подросткам в возрасте 14 лет и старше необходимо ограничить потребление натрия до не более 2300 мг в день.
  • Людям с высоким кровяным давлением – и людям с кровяным давлением между нормальным и высоким – ограничение натрия до 1500 мг в день может быть полезным.
  • Детям в возрасте до 14 лет требуется не более 1500–2200 мг натрия в день, в зависимости от их возраста.

Магазин продуктов с низким содержанием натрия.

Большая часть потребляемого нами натрия поступает не из солонки. Натрий содержится почти во всех обработанных и готовых продуктах, которые мы покупаем, даже в продуктах без соленого вкуса, таких как хлеб или лепешки.

Когда вы ходите по магазинам, ограничьте количество продуктов с высоким содержанием натрия:

  • Мясные полуфабрикаты, птица и морепродукты, например мясные деликатесы, колбасы и сардины
  • Соусы, заправки и приправы
  • Продукты быстрого приготовления, например, ароматный рис или лапша.

Используйте этот список покупок, чтобы найти в продуктовом магазине продукты с низким содержанием натрия.

Проверьте этикетку.

Используйте этикетку «Пищевая ценность», чтобы проверить количество натрия в продуктах питания и сравнить различные варианты.

  • Старайтесь выбирать продукты с дневной стоимостью 5% или меньше. Содержание натрия 20% DV или более является высоким.
  • Ищите продукты с пометкой «с низким содержанием натрия», «с пониженным содержанием натрия» или «без добавления соли». Но имейте в виду, что некоторые продукты с низким содержанием натрия не имеют таких этикеток.Чтобы убедиться в этом, проверьте этикетку с информацией о пищевой ценности!

Делайте здоровые смены.

Поменяйте продукты с высоким содержанием натрия на более здоровые. Вы можете:

  • Закуска из несоленых орехов вместо соленых крендельков или чипсов.
  • Вместо мясных деликатесов или колбас выбирайте курицу и индейку без кожи, нежирное мясо или морепродукты.
  • Выбирайте свежие, замороженные или консервированные овощи. Выбирайте замороженные овощи без соуса и консервированные овощи с наименьшим содержанием натрия.

Больше готовьте дома.

Приготовление еды – отличный способ есть меньше натрия, потому что вы контролируете, что входит в вашу пищу.

  • Если вы используете консервы, промывайте их перед едой или готовкой. Это смоет часть соли.
  • Используйте несоленые или несоленые приправы и пасты с низким содержанием натрия. Если вы используете обычные спреды, используйте меньше.
  • Не добавляйте соль в воду, когда готовите макароны или рис.
  • Попробуйте использовать различные травы и специи для придания вкуса еде, например имбирь или чеснок, вместо соли.
  • Снимите солонку со стола.

Ешьте меньше соли, когда едите вне дома.

  • Спросите, есть ли в меню блюда с низким содержанием натрия.
  • При заказе попросите не добавлять соль в еду.
  • Приготовьте заправки и соусы, чтобы вы могли добавлять ровно столько, сколько вам нужно.

Добавьте больше калия в свой рацион.

Замените продукты с высоким содержанием натрия продуктами с высоким содержанием калия. Употребление в пищу продуктов, содержащих калий, может помочь снизить кровяное давление.Хорошие источники калия – это картофель, дыня, бананы, бобы, молоко и йогурт.

Уменьшение количества соли

В то же время, по мере изменения их режима питания, люди потребляют меньше фруктов и овощей и меньше пищевых волокон (например, цельнозерновых), которые являются ключевыми компонентами здорового питания. Фрукты и овощи содержат калий, который способствует снижению артериального давления.

Соль в рационе может поступать из обработанных пищевых продуктов либо потому, что они особенно богаты солью (например, готовые блюда, обработанное мясо, такое как бекон, ветчина и салями, сыр, соленые закуски и лапша быстрого приготовления, среди прочего), либо потому, что они часто употребляются в больших количествах (например, хлеб и переработанные зерновые продукты).Соль также добавляют в пищу во время приготовления (бульонные и бульонные кубики) или за столом (соевый соус, рыбный соус и поваренная соль).

Однако некоторые производители пересматривают рецепты, чтобы снизить содержание соли в своих продуктах, и потребители должны читать этикетки на пищевых продуктах и ​​выбирать продукты с низким содержанием натрия.

Рекомендации по снижению потребления соли

  • Для взрослых: ВОЗ рекомендует взрослым потреблять менее 5 г (чуть меньше чайной ложки) соли в день (1) .
  • Для детей: ВОЗ рекомендует уменьшить рекомендуемое максимальное потребление соли для взрослых для детей в возрасте от 2 до 15 лет в зависимости от их энергетических потребностей по сравнению с потребностями взрослых.Эта рекомендация для детей не касается периода исключительно грудного вскармливания (0–6 месяцев) или периода прикорма с продолжением грудного вскармливания (6–24 месяца).
  • Вся потребляемая соль должна быть йодирована или «обогащена» йодом, который необходим для здорового развития мозга у плода и маленького ребенка и для оптимизации умственной функции человека в целом.

О соли, натрии и калии

  • Натрий является важным питательным веществом, необходимым для поддержания объема плазмы, кислотно-щелочного баланса, передачи нервных импульсов и нормальной функции клеток.
  • Избыток натрия связан с неблагоприятными последствиями для здоровья, включая повышение артериального давления.
  • Основные факторы, влияющие на потребление натрия с пищей, зависят от культурного контекста и пищевых привычек населения.
  • Натрий естественным образом содержится в различных продуктах, таких как молоко, мясо и моллюски. Он часто содержится в больших количествах в обработанных пищевых продуктах, таких как хлеб, переработанное мясо и закуски, а также в приправах (например, в источниках сои, источнике рыбы).
  • Натрий также содержится в глутамате натрия, который используется в качестве пищевой добавки во многих частях мира.
  • Калий является важным питательным веществом, необходимым для поддержания общего объема жидкости в организме, кислотного и электролитного баланса и нормальной функции клеток.
  • Калий обычно содержится в различных нерафинированных продуктах, особенно во фруктах и ​​овощах.
  • Повышенное потребление калия снижает систолическое и диастолическое артериальное давление у взрослых.

Как уменьшить потребление соли в рационе

Государственная политика и стратегии должны создавать среду, позволяющую населению потреблять в достаточном количестве безопасные и питательные продукты, составляющие здоровую диету, в том числе с низким содержанием соли.Улучшение пищевых привычек – это ответственность как общества, так и человека. Это требует популяционного, многосекторального и культурно значимого подхода.

Ключевые широкие стратегии сокращения потребления соли включают:

  • государственная политика, в том числе соответствующая фискальная политика и регулирование, чтобы производители и розничные торговцы продуктов питания производили более здоровые продукты или делали полезные продукты доступными и доступными по цене;
  • работа с частным сектором для улучшения наличия и доступности продуктов с низким содержанием соли;
  • осведомленность потребителей и расширение прав и возможностей населения посредством социального маркетинга и мобилизации для повышения осведомленности о необходимости сокращения потребления соли;
  • создание благоприятных условий для сокращения потребления соли посредством местных мер политики и пропаганды «здорового питания» в таких местах, как школы, рабочие места, общины и города;
  • мониторинг потребления соли населением, источников соли в рационе и знаний потребителей, отношения и поведения в отношении соли для принятия политических решений.

Программы снижения потребления соли и программы, способствующие обогащению с помощью микроэлементов соли, приправ или приправ с высоким содержанием соли (бульонные кубики, соевый и рыбный соус), могут дополнять друг друга.

Потребление соли в домашних условиях можно снизить, если:

  • не добавлять соль во время приготовления пищи;
  • без солонки на столе;
  • ограничение потребления соленых закусок;
  • выбирая продукты с более низким содержанием натрия.

Другие практические действия на местном уровне по сокращению потребления соли включают:

  • включение снижения потребления соли в учебную программу работников, занимающихся обработкой пищевых продуктов;
  • удаление солонки и соевого соуса со столов в ресторанах; Размещение этикеток на продуктах или полках, поясняющих, что некоторые продукты содержат много натрия;
  • предоставление целевых диетических рекомендаций для людей, посещающих медицинские учреждения;
  • призыв к людям ограничить потребление продуктов с высоким содержанием соли и призыв к сокращению количества соли, используемой для приготовления пищи; и
  • обучение детей и создание благоприятных условий для детей, с тем чтобы они рано начали переходить на низкосолевую диету.

Действия пищевой промышленности должны включать:

  • постепенное снижение содержания соли в продуктах с течением времени, чтобы потребители приспосабливались к вкусу и не переключались на альтернативные продукты;
  • продвижение преимуществ употребления в пищу продуктов с пониженным содержанием соли посредством мероприятий по повышению осведомленности потребителей в точках питания;
  • снижение содержания соли в пищевых продуктах и ​​блюдах, подаваемых в ресторанах и предприятиях общественного питания, и маркировка содержания натрия в пищевых продуктах и ​​блюдах.

Ошибочные представления о снижении соли

  • «В жаркий и влажный день, когда вы потеете, вам нужно больше соли в рационе» день жаркий и влажный, хотя важно пить много воды.
  • «Морская соль не« лучше », чем промышленная соль, просто потому, что она« натуральная »». Независимо от источника соли, именно натрий в соли вызывает плохие последствия для здоровья.
  • «Соль, добавляемая во время приготовления, не является основным источником потребления соли». Во многих странах около 80% соли в рационе поступает из обработанных пищевых продуктов.
  • «Пища не нуждается в соли, чтобы иметь приятный вкус». Вкусовым рецепторам требуется время, чтобы приспособиться к ним, но как только они привыкнут к меньшему количеству соли, они с большей вероятностью будут наслаждаться едой и замечать более широкий спектр вкусов.
  • «Еда без соли не имеет вкуса». Хотя поначалу это может быть правдой, вкусовые рецепторы скоро привыкнут к меньшему количеству соли, и вы с большей вероятностью будете наслаждаться едой с меньшим количеством соли и большим вкусом.
  • «Пища с высоким содержанием соли соленая». Некоторые продукты с высоким содержанием соли не очень соленые на вкус, потому что иногда их смешивают с другими веществами, например с сахаром, которые маскируют вкус. Чтобы узнать уровень натрия, важно читать этикетки на продуктах питания.
  • «Только пожилым людям нужно беспокоиться о том, сколько соли они едят» Слишком большое количество соли может поднять кровяное давление в любом возрасте.
  • «Уменьшение количества соли может быть вредно для моего здоровья» Очень трудно есть слишком мало соли, так как есть очень много повседневных продуктов, содержащих соль.

Ответные меры ВОЗ

В рекомендациях ВОЗ по натрию и калию указаны пороговые значения для здорового потребления. В руководстве также изложены меры по улучшению питания и профилактике НИЗ у взрослых и детей.

«Глобальная стратегия по питанию, физической активности и здоровью» была принята в 2004 г. Всемирной ассамблеей здравоохранения (ВАЗ).Он призывает правительства, ВОЗ, международных партнеров, частный сектор и гражданское общество принять меры на глобальном, региональном и местном уровнях для поддержки здорового питания и физической активности.

В 2010 г. ВАЗ одобрила набор рекомендаций по маркетингу пищевых продуктов и безалкогольных напитков детям. Они направляют страны в разработке новых и укреплении существующих политик, чтобы уменьшить воздействие на детей сбыта нездоровой пищи. ВОЗ также помогает разработать модель профиля питательных веществ, которую страны могут использовать в качестве инструмента для выполнения маркетинговых рекомендаций.

В 2011 году мировые лидеры взяли на себя обязательство сократить подверженность людей нездоровому питанию. Обязательство было закреплено в Политической декларации Совещания высокого уровня Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций по профилактике НИЗ и борьбе с ними.

В 2012 г. ВАЗ приняла шесть глобальных целей в области питания, включая сокращение задержки роста, истощения и избыточного веса у детей, улучшение грудного вскармливания и сокращение анемии и низкой массы тела при рождении.

В 2013 г. ВАЗ согласовало 9 глобальных добровольных целей по профилактике НИЗ и борьбе с ними, которые включают прекращение роста диабета и ожирения и относительное снижение потребления соли на 30% к 2025 г.\ “Глобальный план действий по профилактике неинфекционных заболеваний и борьбе с ними на 2013-2020 гг. \” Содержит рекомендации и набор вариантов политики для государств-членов, ВОЗ и других агентств ООН по достижению поставленных целей. \ R \ n

Со многими странами Теперь, когда наблюдается стремительный рост ожирения среди младенцев и детей, ВОЗ в мае 2014 г. учредила комиссию по детскому ожирению. Комиссия подготовит отчет за 2015 год, в котором будет указано, какие подходы и действия будут наиболее эффективными в различных контекстах по всему миру.


(1) Эти рекомендации применимы ко всем людям с повышенным артериальным давлением или без него (включая беременных и кормящих женщин), за исключением лиц с заболеваниями или лиц, принимающих лекарственную терапию, которая может привести к низкому уровню натрия или острому накоплению воды в организме или требуют диеты под контролем врача (например, пациенты с сердечной недостаточностью и диабетом I типа). В этих подгруппах может быть определенная взаимосвязь между потреблением натрия и желаемыми результатами для здоровья.(ВОЗ. Рекомендации: потребление натрия взрослыми и детьми, 2012 г.).

“,” datePublished “:” 2020-04-29T07: 24: 00.0000000 + 00: 00 “,” image “:” https://www.who.int/images/default-source/imported/salt-russia. jpg? sfvrsn = b274977_0 “,” publisher “: {” @ type “:” Organization “,” name “:” Всемирная организация здравоохранения: ВОЗ “,” logo “: {” @ type “:” ImageObject “,” url ” : “https://www.who.int/Images/SchemaOrg/schemaOrgLogo.jpg”, “width”: 250, “height”: 60}}, “dateModified”: “2020-04-29T07: 24: 00.0000000+ 00:00 “,” mainEntityOfPage “:” https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction “,” @context “:” http: // schema.org “,” @ type “:” Article “};

Понизьте артериальное давление через 14 дней после испытания DASH. Рецепты с низким содержанием натрия и высоким содержанием калия, одобренные DASH для сохранения вашего здоровья: Бейкер, Сара: 9798452713975: Amazon.com: Книги

«Действительно ли возможно снизить артериальную гипертензию за 14 дней? Или это полная афера? »
Как показали 459 участников, принявших участие в исследовании DASH Национальным институтом сердца, легких и крови, вы можете снизить артериальную гипертензию за 14 дней с помощью рецептов, одобренных DASH!

Если ваше кровяное давление выше оптимального уровня 120/80 мм рт. Ст. , вы подвергаетесь риску сердечных заболеваний и инсульта, которые являются основными причинами смерти в США.CDC (Центры по контролю и профилактике заболеваний) подсчитали, что высокого АД были основной или одной из причин смерти более чем 494873 человек в США в 2018 году. Это драматическое число даже хуже, чем 370 000 смертей от Covid в 2020 году!

Вы хотите обязательно следовать национальным рекомендациям по снижению артериального давления?

Национальные рекомендации (Седьмой отчет Объединенного национального комитета по профилактике, выявлению, оценке и лечению высокого кровяного давления) рекомендуют всем лицам с показателями АД выше 120/80 мм рт. Ст. применять Диета DASH для предотвращения или лечения гипертонии.

Поваренная книга DASH Diet Cookbook от Сары Бейкер включает 300 одобренных DASH рецептов для начинающих, чтобы УБЕДИТЬСЯ, что вы следуете ученым и национальным рекомендациям , чтобы снизить АД за 14 дней. Кроме того, DASH Diet Cookbook включает 28-дневный план питания: план питания разработан таким образом, чтобы сделать диету DASH эффективной и помочь вам снизить артериальную гипертензию, стимулировать метаболизм и похудеть…. даже если вы всегда вели суматошный образ жизни и не хотите брать на себя всю работу по составлению еженедельного меню! Через неделю вы будете использовать план питания как справочник, чтобы составить меню с вашими любимыми рецептами.

В научно обоснованной кулинарной книге по диете DASH вы также найдете:
  • Что никогда не следует есть в диете DASH
  • Секретный ингредиент (который вы найдете в некоторых из наших рецепты) используется в фаст-фудах, чтобы сделать их блюда неотразимыми ( его можно есть даже в диете DASH без какого-либо положительного или отрицательного воздействия на здоровье вашего сердца)
  • 300 Быстрые и легкие, проверенные на кухне рецепты с по обновить превратите ваши любимые продукты в более здоровые альтернативы и упростите переход к здоровому образу жизни.
  • Большое разнообразие простых ингредиентов, которые сделают диету DASH новой повседневной диетой…
…. Убедитесь, что вы худеете и понижаете артериальное давление, не чувствуя голода, эмоциональной и физической депривации, разочарования, стресса и отказа от надежды
  • Один из основных ингредиентов подавляет эффективность диеты DASH ( его легко устранить, но если продолжать есть, это может быть смертельно опасным для вашего здоровья)
  • ЕДИНСТВЕННЫЙ лучший трюк для более легкого соблюдения диеты DASH (даже если вы не видите никакого результата)
  • Приготовьте YUM, классно и здоровое питание , даже если вы средний повар и у вас нет кухни, заполненной непонятными специальными ингредиентами
  • Единственный способ снизить АД – это уменьшить потребление натрия, верно? ОШИБКА!
  • И многое другое

Поскольку новички (и многие профессионалы) не имеют навыков для понимания научной информации об испытании DASH и национальных руководящих принципов , чтобы выбрать лучшие рецепты и спланировать еженедельное питание соответственно, вы сможете увидеть свои результаты только через несколько месяцев. Это может отпугнуть вас и, возможно, вы откажетесь от диеты DASH и начнете принимать лекарства для снижения гипертонии как можно быстрее, потому что чувствуете, что уже слишком поздно….

… Или вы можете купить сейчас DASH Diet Cookbook , чтобы начать свой здоровый путь и почувствовать себя бодрым, счастливым и здоровым. Dash Diet Cookbook – это на основе испытания DASH, которое поможет вам снизить АД за 14 дней, как продемонстрировали 459 участников, и предотвратит превращение гипертонии в угрозу для вашей собственной жизни.

Sodium Overload Foods

Вы знаете, что соленые закуски, такие как чипсы, крендели и крекеры, содержат большое количество натрия. Но знаете ли вы, что большая часть соли, которую вы потребляете, поступает из продуктов, которые вы собираете в продуктовом магазине? «Это не просто солонка», – говорит Розмари Юрчик, доктор медицины, доктор медицинских наук, CDE, диетолог и преподаватель диабета в Медицинском центре Дэвиса при Калифорнийском университете в Сакраменто.

Правительственные директивы рекомендуют, чтобы люди потребляли менее 2300 миллиграммов натрия в день – около одной чайной ложки соли.Поэтому, если вы едите три раза в день, вам нужно не превышать 800 миллиграммов натрия за один прием пищи, – говорит Юрчик.

Проблема в том, что так легко переборщить, даже если вы просто хотите добавить немного вкуса птице или немного соуса к макаронам. Проверьте статистику натрия, сообщенную Министерством сельского хозяйства США:

  • Смесь обезвоженного лукового супа (1 пакет): 3132 миллиграмма
  • Приправленные панировочные сухари (1 чашка): 2111 миллиграммов
  • Соус для спагетти (1 чашка): 1203 миллиграммы

Но что, если вам просто нужна чашка супа или вы часто готовите замороженные блюда в микроволновой печи на обед или ужин? Что, если вам просто необходим тот любимый овощной гарнир из консервов, который всегда подавала ваша бабушка? Проверьте свои числа:

  • Консервированный куриный суп с лапшой (1 стакан): 1106 миллиграммов
  • Замороженная индейка и соус (5 унций): 787 миллиграммов
  • Консервированная кукуруза в сливочном стиле (1 стакан): 730 миллиграммов

Удивлены? На этом все не заканчивается.

Будьте осторожны с ароматизаторами, которые вы добавляете к блюдам на гриле для барбекю и под жаровней. Возможно, вы хотите выпить чего-нибудь фруктового и освежающего? Как насчет того маленького бутерброда на обед или того факта, что вы, как известно, кладете немного больше пунша на свою пиццу? Есть ли там натриевые шокеры?

  • Соус терияки (1 столовая ложка): 690 миллиграммов
  • Коктейль из овощного сока (1 чашка): 653 миллиграмма
  • Говяжья или свиная салями (2 ломтика): 604 миллиграмма
  • Консервированный перец халапеньо (1/4 стакана, твердые вещества и жидкости): 434 миллиграмма

Этикетки могут помочь вам определить, ищете ли вы пищу с низким содержанием натрия.По словам Юрчика, вот разбивка:

  • Пища с низким содержанием натрия: менее 140 миллиграммов на порцию
  • Пища с умеренным содержанием натрия: менее 400 миллиграммов на порцию
  • Пища с высоким содержанием натрия: более 400 миллиграммов на порцию

Например, изюм без косточек, при 16 миллиграммах натрия на чашку, является низким содержанием натрия. Кусок торта с едой ангела, 210 миллиграммов, умеренный.

Если вы посмотрите на этикетки, вы сможете обнаружить натрий в ваших продуктовых продуктах.Но имейте в виду, что натрий указан только для одной порции, а не для всей емкости, – предупреждает Юрчик. «Если вы съедите две порции, вам придется удвоить количество натрия».

Этикетки помогут вам сделать лучший выбор в таких категориях продуктов питания, как хлеб и выпечка. Например, круассан содержит 424 миллиграмма соли по сравнению с 148 миллиграммами на один ломтик цельнозернового хлеба.

Опасности, связанные с ужином вне дома

Ресторанный обед представляет собой еще одну опасность.Если вы часто посещаете рестораны быстрого питания, где много натрия в соусах, картофеле фри, мясных обедах и даже заправках для салатов, попросите информационный бюллетень о питании, советует Юрчик. Так вы поймете, сколько натрия на самом деле содержится в этом бисквите с яйцом и колбасой: 1141 миллиграмм. Или этот 6-дюймовый подводный сэндвич с мясным ассорти: 1651 миллиграмм. «Немного страшно, сколько натрия содержится в фаст-фуде», – говорит она.

Другие типы ресторанов вряд ли будут иметь информационные бюллетени по питанию.Но Юрчик говорит, что вы все еще можете делать выбор с учетом содержания натрия.

Что вызывает недовольство у Юрчика? «Суп – в ресторанах вряд ли будет с низким содержанием натрия; закуски с сыром и ветчиной и мясными продуктами; запеканка с сыром и колбасой».

А большой палец вверх? «Если вы заказываете рыбу, тушеные овощи и салат, это не будет еда с высоким содержанием натрия».

Великие дебаты о натрии

Гилель Коэн, доктор философии в области здравоохранения, исследователь из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке, дал последний залп в большой дискуссии о натрии.Его исследование показывает, что люди, которые сообщили о недостаточном потреблении соли, на самом деле имели на 37% больше шансов умереть от сердечно-сосудистых причин, таких как инсульт и сердечные заболевания, чем люди, которые ели большее количество соли. Коэн – адъюнкт-профессор эпидемиологии и здоровья населения.

Медицинский истеблишмент так долго уважал диету с низким содержанием натрия, что трудно заставить врачей ставить ее под сомнение, – говорит он. Коэн сам не заботится о том, чтобы следовать общепринятым представлениям. «Я вообще-то не обращаю внимания на натрий.

Он говорит, что его исследование, которое было опубликовано в мартовском Американском медицинском журнале , не означает, что всем следует сразу же отказаться от диеты с низким содержанием натрия. Однако он говорит, что исследователи должны спросить, есть ли Текущие рекомендации действительно полезны для всех – и может ли диета с низким содержанием натрия иметь негативное влияние на здоровье.

Не так быстро, – говорит Джеффри Катлер, доктор медицины, научный консультант Национального института сердца, легких и крови, изучал высокое кровяное давление.

«Существует огромное количество доказательств связи соли с высоким кровяным давлением», – говорит Катлер. Высокое кровяное давление – известный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, люди, которые придерживаются соленой диеты, не просто страдают повышенным кровяным давлением. По его словам, они также могут ухаживать за остеопорозом, камнями в почках и, как это наблюдается в некоторых азиатских странах, даже с раком желудка.

«Если вы посмотрите на все свидетельства, баланс все еще остается в пользу диеты с низким содержанием натрия», – говорит Катлер.

Есть ли еще какие-нибудь советы, как оставаться в пределах 2300 миллиграммов в день? Попробуйте следующее:

  • Снимите солонку со стола.
  • Не добавляйте соль в блюда во время готовки. Вместо этого попробуйте травы и специи без натрия.
  • Используйте свежие или замороженные продукты вместо консервов. Если вы покупаете консервы, ищите продукты с низким содержанием натрия или несоленые.
  • Когда вы едите вне дома, попросите, чтобы ваша еда была приготовлена ​​без источников натрия, таких как соль, соевый соус и глутамат натрия.
  • Ежедневно записывайте, сколько натрия вы едите и пьете.

И последнее, когда вы избавляетесь от натриевой привычки, не начинайте слишком рано жаловаться, что ваша несоленая овсянка на вкус как клей, – говорит Юрчик. «Соль – это приобретенный вкус. Требуется три недели, чтобы преодолеть это, а затем вы привыкаете к естественному вкусу пищи».

Сколько натрия в день похудеть в 2021 году? Ежедневное потребление соли

В настоящее время в исследовательском сообществе ведутся споры о том, может ли регулирование суточного потребления соли помочь человеку похудеть.Многочисленные исследования подтверждают предположение, что высокое потребление соли может привести к гипертонии. Но с ростом ожирения в мире изучение потребления соли и ее влияния на вес и жировой обмен вызывает большой интерес.

Доказано, что употребление слишком большого количества соли может заставить организм удерживать воду в попытках поддерживать гомеостаз. Уменьшение потребления соли приводит к высвобождению лишней воды, вызывая потерю веса. Однако эта потеря веса связана с потерей воды, а не с потерей жира.

Помимо увеличения задержки воды, употребление слишком большого количества соли может вызвать высокое кровяное давление, болезни сердца, инсульт и многие другие проблемы со здоровьем. Соль также снижает чувствительность ваших вкусовых рецепторов, что может повлиять на количество и тип еды, которую вы едите. Это, в свою очередь, может вызвать увеличение веса.

«До сих пор мы всегда фокусировались на влиянии соли на кровяное давление», – говорит Йенс Титце, доктор медицины, доцент медицины, молекулярной физиологии и биофизики в Университете Вандербильта в Нэшвилле.«Мы должны расширить наши концепции соли и диеты. [1]

Необходимо провести дополнительные исследования, посвященные роли соли и голода. По словам профессора Титце, люди, соблюдающие диету с высоким содержанием соли, также становятся более голодными. В долгосрочной перспективе такое повышение аппетита может привести к перееданию и набору веса. Грелин называют «гормоном голода», потому что он стимулирует аппетит, увеличивает потребление пищи и способствует накоплению жира. Как он участвует в повышенном потреблении соли и повышении аппетита, требует дальнейшего изучения [1] .

Сколько натрия слишком много?

Натрий – это минерал, содержащийся в поваренной соли, который необходим для многих функций организма. Наш главный источник натрия в пище, которую мы едим. Однако многие люди получают больше натрия, чем им нужно, из-за того, что большое количество натрия содержится в разнообразных сегодняшних продуктах питания.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять только 1500 миллиграммов натрия в день. DGA, или ежедневные рекомендации для американцев, составляет 2300 миллиграммов в день.CDC сообщает, что средний американец съедает 3400 миллиграммов в день! Как это возможно?

Достаточно взглянуть на популярные блюда, которые любят есть американцы: закуски, чипсы, фаст-фуд, жареные продукты, полуфабрикаты и блюда в ресторанах. Все это продукты с высоким содержанием соли. Кроме того, многие из этих продуктов также богаты жирами и калориями. Соленая пища также может вызвать у вас жажду, что может увеличить потребление высококалорийных напитков, таких как газировка или пиво.

Некоторые исследования сейчас сосредоточены на роли жира, высокой прибавки в весе и типичной американской диете.

Соль и ожирение

По данным Всемирной организации здравоохранения, в мире насчитывается около 2 миллиардов взрослых с избыточным весом. Из них 650 миллионов страдают ожирением. Это соответствует 39 процентам взрослых в возрасте 18 лет и старше, имеющих избыточный вес.

По состоянию на 2020 год уровень ожирения среди взрослого населения США составлял 42,4 процента, что является первым разом, когда национальный показатель [2] превысил отметку в 40 процентов, что является еще одним свидетельством кризиса ожирения в стране. Уровень ожирения среди взрослого населения увеличился на 26 процентов с 2008 года.Показатели детского ожирения также растут: по последним данным, 19,3 процента молодых людей в США в возрасте от 2 до 19 лет страдают ожирением.

Недавние исследования [3] показали, что высокое потребление соли связано с повышенным риском ожирения, потому что многие люди пьют сахаросодержащие напитки, чтобы нейтрализовать воздействие слишком большого количества соли. Этот тип жира накапливается вокруг вашего живота. Когда вы уменьшаете потребление соли, вы теряете воду, но не жир.

Исследования ожирения проводились как у взрослых, так и у детей.Результаты подтверждают связь между ожирением, потреблением соли и высококалорийными напитками. Однако неясно, вызывает ли само потребление соли ожирение или же диета с низким содержанием соли может уменьшить жировые отложения.

Другое исследование, проведенное учеными из Медицинского центра Бет Исраэль в Бостоне, [4] , однако не смогло доказать, что потребление соли напрямую влияет на увеличение веса. Их результаты только подтвердили традиционное мнение о том, что снижение потребления натрия имеет решающее значение для лечения гипертонии.Очевидно, что в этой области необходимо провести дополнительные исследования.

Микробиом кишечника и натрий

Помимо влияния на кровяное давление, натрий может участвовать в микробиоме кишечника и влиять на метаболизм жиров. Поскольку здоровая масса тела является отражением здоровой микрофлоры кишечника, исследователи теперь начинают изучать взаимодействие между микробиомом кишечника, потреблением соли и весом.

Микробиом кишечника – это триллионы полезных бактерий, вирусов, грибов и других микроорганизмов, которые обычно населяют наш желудочно-кишечный тракт.Эти организмы имеют решающее значение для нашей пищеварительной системы и общего здоровья нашего тела.

Новое исследование, проведенное исследовательской группой из Центра молекулярной медицины Макса Дельбрюка в Берлине, Германия, показывает, что диета с высоким содержанием натрия может убить полезные бактерии в нашем кишечнике, что может привести к увеличению веса. Они обнаружили, что одна из разновидностей полезных бактерий Lactobacillus , обнаруженных у мышей, уничтожается, когда их кормят диетой с высоким содержанием соли.

Другое исследование [5] , проведенное на мышах с высоким содержанием соли в 2019 году, включало быстрое истощение 90% Lactobacillus spp.после 14 дней диеты с высоким содержанием натрия (5 500 мг / день), что свидетельствует о низкой устойчивости Lactobacillus spp. к натрию.

Напротив, как исследования на животных, так и клинические исследования в Харбине, Китай, показали, что около лактобацилл обладают эффектом против ожирения за счет значительного снижения прироста массы тела за счет снижения накопления липидов в печени и улучшения липидного метаболизма жировой ткани. Используя добавку смешанных лактобацилл, исследователи [6] смогли управлять микробиотой кишечника и ее метаболитами, что привело к снижению ожирения.

Диетические соображения, чтобы похудеть

Избегайте полуфабрикатов

Обработанные продукты печально известны тем, что содержат соль и жир, которые увеличивают ваш вес, если их не есть в умеренных количествах. Избегайте закусок, таких как крендели, картофельные чипсы, соленые орехи и даже некоторые замороженные продукты. Вместо этого выберите полезные овощи и нежирный сыр.

Похудей сегодня

Восемь вещей, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить задержку воды:

  • Уменьшите количество натрия, которое вы потребляете в своем рационе
  • Делайте упражнения, которые заставляют вас сильно потеть
  • Пейте больше воды
  • Уменьшите потребление углеводов
  • Ограничьте количество обработанных пищевых продуктов и расфасованных продуктов в коробке, сумке или может, потому что они часто содержат много натрия.
  • Покупайте и ешьте ежедневно свежие органические фрукты и овощи.
  • Читайте этикетки на продуктах и ​​выбирайте продукты с низким содержанием натрия.
  • Проверьте этикетки на наличие «без добавления соли» или «с низким содержанием натрия». Этикетки с надписью «с низким содержанием натрия» означают, что продукт содержит не более 140 мг натрия, «с очень низким содержанием натрия» – не более 35 мг, а «без натрия» – не более 5 мг.

Burn Off Живот жир естественно

  • Теплая вода с лимоном утром
  • Вода Jeera утром
  • Чеснок утром
  • Пейте много воды
  • Используйте кокосовое масло для приготовления пищи
  • Ешьте только натуральный сахар
  • Употребляйте травы

Попробуй жир Сжигание напитков для похудания во время сна

  • Греческий йогурт, протеиновый коктейль
  • Чай с ромашкой
  • Чай с корицей
  • Пажитник, замоченный в воде
  • Молоко с куркумой

Тело каждого человека индивидуально, поэтому суточное потребление соли, необходимое для похудения, варьируется от человека к человеку.Помните, что есть два типа потери веса: потеря воды и потеря веса. Здоровая диета, состоящая из цельных продуктов, наряду с правильным сном и физическими упражнениями, может иметь большое значение для поддержания здорового веса и тела.


+ 6 источников

Health Canal избегает использования третичных ссылок. У нас строгие правила выбора поставщиков и мы полагаемся на рецензируемые исследования, академические исследования медицинских ассоциаций и учреждений. Чтобы обеспечить точность статей в Health Canal, вы можете узнать больше о редакционном процессе здесь

  1. Макмиллен, М.(2017). Связь соли и веса. [онлайн] WebMD. Доступно по адресу: https://www.webmd.com/diet/obesity/news/20170501/salt-weight-connection [доступ 24 июля 2021 г.].
  2. ‌tfah. (2020). Состояние ожирения в 2020 году: лучшая политика для более здоровой Америки – tfah. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.tfah.org/report-details/state-of-obesity-2020/ [доступ 24 июля 2021 г.].
  3. ‌Граймс, К.А., Ридделл, Л.Дж., Кэмпбелл, К.Дж. и Nowson, C.A. (2012). Потребление диетической соли, потребление сахаросодержащих напитков и риск ожирения.ПЕДИАТРИЯ, [онлайн] 131 (1), стр.14–21. Доступно по адресу: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23230077/ [доступ 24 июля 2021 г.].
  4. ‌ScienceDaily. (2020). Новое исследование опровергает мнение о том, что потребление соли способствует похуданию. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.sciencedaily.com/releases/2020/01/200122080558.htm [доступ 24 июля 2021 г.].
  5. Американский журнал физиологии сердца и физиологии кровообращения. (2020). Натрий, гипертония и кишечник: становится ли микробиота кишечника соленой? | Американский журнал физиологии сердца и физиологии кровообращения.[онлайн] Доступно по адресу: https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpheart.00312.2019 [доступ 24 июля 2021 г.].
  6. ‌Li, H., Liu, F., Lu, J., Shi, J., Guan, J., Yan, F., Li, B. и Huo, G. (2020). Пробиотическая смесь штаммов Lactobacillus plantarum улучшает липидный метаболизм и структуру кишечной микробиоты у мышей с высоким содержанием жиров. Frontiers in Microbiology, [онлайн] 11. Доступно по адресу: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2020.00512/full [доступ 24 июля 2021 г.].

О слухах: слишком много соли в вашем рационе может привести к гипертонии и другим сердечно-сосудистым заболеваниям

TheBUZZ Слишком много соли в вашем рационе может привести к гипертонии и другим сердечно-сосудистым заболеваниям.

ЧТО ОНИ ГОВОРЯТ
Средний американец ежедневно потребляет в четыре раза больше рекомендуемого количества натрия в своем рационе. Исследования показывают, что это фактор, способствующий развитию гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

ЧТО МЫ ЗНАЕМ

Одна чайная ложка соли содержит 2400 мг натрия, а это значит, что одна чайная ложка может удовлетворить вашу ежедневную рекомендацию – менее 2300 мг в день! Большинство американцев потребляют намного больше рекомендаций из-за высокого содержания натрия в обработанных пищевых продуктах, фаст-фудах, частом приеме пищи вне дома и слишком малом количестве фруктов и овощей.

Число людей в Соединенных Штатах, которых классифицируют как гипертоников и предгипертоников, растет с каждым днем! Шестьдесят пять миллионов американцев страдают гипертонией (31%), 45 миллионов американцев имеют предгипертонию, а уровень артериального давления у детей растет. Эти цифры будут продолжать расти, поскольку мы продолжаем наблюдать снижение физической активности и рост потребления обработанных пищевых продуктов.

Многие факторы риска, связанные с повышением артериальной гипертензии и предгипертонии, включают высокий холестерин, низкий холестерин ЛПВП, курение сигарет, ожирение и избыточный вес, диабет, чрезмерное потребление соли и малоподвижный образ жизни.Простые изменения в диете и образе жизни человека действительно могут повлиять на риск развития сердечных заболеваний в более позднем возрасте.

КАК МЫ ЭТО ЗНАЕМ?

Исследования показали, что диета с низким содержанием натрия и богатая фруктами и овощами значительно снижает риск развития гипертонии и сердечных заболеваний. Даже те, у кого диагностирована гипертония, замечают значительное снижение, когда они заменяют многие обработанные продукты с высоким содержанием натрия фруктами и овощами.

    План питания Dash Diet. Основанная на исследованиях диета, известная как диета DASH, – это диета, богатая фруктами, овощами и нежирными или обезжиренными молочными продуктами. Он рекомендует употреблять от четырех [4] до пяти [5] порций фруктов и овощей каждый день. План питания успешно снижает артериальное давление у пациентов всего за 14 дней, что доказывает важность фруктов и овощей в диете, полезной для сердца. Диета помогает снизить кровяное давление, потому что фрукты и овощи содержат мало натрия, а многие из них содержат калий и магний.Эти минералы также помогают снизить кровяное давление.

    Ежедневное снижение содержания натрия. В недавней статье New England Journal of Medicine ¹ подсчитано, что если американцы сократят потребление натрия на 1200 мг в день, это приведет к примерно

    новых случаев ишемической болезни сердца, 49000 инсультов, 76000 сердечных приступов и 68000 смертей от всех причин. будет предотвращаться каждый год.

    Консервы овощные. Это известный факт, что овощные консервы, как правило, содержат много натрия.Тем не менее, исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition ², посвященное обработанным пищевым продуктам, которые вносят основной вклад в потребление соли, показало, что «пищевые группы с самым высоким содержанием натрия – это соусы, спреды и обработанное мясо. Зерновые и зерновые продукты и фрукты и овощи были самыми низкими ». Кроме того, в журнале Американской диетической ассоциации ³ сообщается, что «все овощные консервы содержат менее одного процента натрия». Это доказывает, что фрукты и овощи не являются основными составляющими нашего общества с высоким потреблением соли.

НАШИ СОВЕТЫ

Знание о содержании соли в продуктах питания и обеспечение ежедневного потребления рекомендованного количества фруктов и овощей – отличный способ начать вносить изменения! Уменьшите ежедневное содержание натрия, заменив некоторые из обработанных печений и сладостей фруктами и овощами.

Большинство фруктов и овощей считаются продуктами с низким или несоленым содержанием, но консервированные овощи, как правило, содержат больше натрия, поскольку соль часто используется в качестве консерванта.Простое решение – вымыть и слить воду с овощей перед их приготовлением; это снизит содержание натрия почти вдвое!

Узнайте больше о том, какие продукты, а также фрукты и овощи считаются продуктами с низким, очень низким содержанием натрия и без натрия, чтобы помочь вам принимать оптимальные решения, когда речь идет о образе жизни с низким содержанием натрия.

Также научитесь читать этикетки на некоторых из ваших любимых продуктов, чтобы убедиться, что вы выбираете продукты с низким содержанием натрия. К счастью, многие производители начали выпускать варианты с низким содержанием натрия (например, сок V8 с низким содержанием натрия), чтобы вы по-прежнему наслаждались многими из ваших любимых блюд.

Ссылки

¹ Данфорд, Элизабет К., Брюс К. Нил, Жаклин Л. Вебстер. «Систематический обзор содержания натрия в обработанных пищевых продуктах». Американский журнал клинического питания 91 (2010): 413-20.

² Гатри, Дж. И Дж. Мортон, «Пищевые источники добавленных подсластителей в рационе американцев». Журнал Американской диетической ассоциации 100 (2000).

³ Cotton, P. et al. «Диетические источники питательных веществ среди взрослых в США.” Журнал Американской диетической ассоциации 104 (2004).

Что вы можете есть, если придерживаться плана питания с низким содержанием натрия?

Диета с низким содержанием натрия: важность, примеры еды, советы и многое другое

28 декабря 2019

Сводка

Название статьи

Диета с низким содержанием натрия: важность, примеры еды, советы и многое другое

Описание

Основным источником натрия в нашем рационе является соль.В среднем американцы ежедневно потребляют более чем в два раза больше соли, чем рекомендуется Американской кардиологической ассоциацией (AHA). Хотя употребление соли в пищу совершенно нормально и даже полезно, большинству людей будет полезна диета с низким содержанием натрия.

Автор

Все американские средства ухода за домом

Имя издателя

Все американские средства ухода за домом

Логотип издателя

Основным источником натрия в нашем рационе является соль.В среднем американцы ежедневно потребляют более чем в два раза больше необходимой соли по сравнению с рекомендациями Американской кардиологической ассоциации (AHA). Хотя употребление соли в пищу совершенно нормально и даже полезно, большинству людей будет полезна диета с низким содержанием натрия.

Натрий является важным элементом нашего организма. Он регулирует жидкости и поддерживает объем крови в пределах нормы. Но если вы переборщите, это может вызвать множество проблем со здоровьем. Мы подробно рассмотрим, что влечет за собой эта диета, медицинские риски чрезмерного потребления соли, полезные продукты с низким содержанием натрия и простые советы, которые облегчат ее.

Что такое диета с низким содержанием натрия?

По определению, диета с низким содержанием натрия ограничивает продукты и напитки с высоким содержанием натрия. Людям, соблюдающим такую ​​диету, не рекомендуется употреблять в пищу расфасованные и сильно приправленные продукты животного происхождения. С положительной стороны, им рекомендуется есть свежие продукты и блюда на растительной основе, чтобы ограничить их потребление.

Натрий – жизненно важный минерал для нормального функционирования почек. Он действует как губка, помогая вашему телу удерживать воду.Однако, если ее будет слишком много, она будет удерживать лишнюю воду. Заставляя свое тело перемещать лишнее количество воды, вы повышаете кровяное давление и увеличиваете риск сердечных заболеваний.

Сколько натрия содержится в диете с низким содержанием натрия? Большинство специалистов в области здравоохранения рекомендуют не превышать 2300 миллиграммов (2,3 грамма). Это основано на данных, собранных в результате обширных исследований и клинических исследований. В некоторых случаях рекомендации рекомендуют употреблять еще меньше – от 1500 до 1800 миллиграммов в день (1.5-1,8 грамма). Это правило распространяется на людей с определенными заболеваниями и выздоравливающих от болезней.

Если вы не знаете, сколько соли вы потребляете, это будет сложно определить. Например, возьмите за привычку читать этикетки на продуктах питания. Каждый раз, когда вы находитесь в супермаркете, проверьте товар перед его покупкой. На всех этикетках пищевых продуктов должны быть указаны сведения о пищевой ценности в соответствии с Законом о национальной маркировке и образовании правительства США (NLEA). Кроме того, поищите в Интернете информацию о наиболее распространенных продуктах, которые вы едите.

Причины пониженного содержания натрия

Мы уже упоминали, что то, что заставляет большинство людей переходить на продукты с нулевым содержанием натрия, – это проблемы со здоровьем. Чрезмерное потребление натрия не всегда является основной причиной того, что люди страдают от определенных заболеваний, но может ухудшить их состояние. Вам следует обратить внимание на потребление натрия, если у вас есть:

  • высокое кровяное давление
  • гипернатриемия
  • гипертоническая болезнь
  • сердечная недостаточность
  • Болезнь почек

Даже если эти проблемы сейчас вас не беспокоят, сокращение потребления соли поможет вам предотвратить их возникновение.Например, вам следует подумать о диете с низким содержанием натрия, если вы не хотите, чтобы ваши почки подвергались дополнительной нагрузке.

Даже если поначалу эта диета кажется невыполнимой, внедрить эту рекомендацию в свой образ жизни не составит труда. AHA отметила, что снижение уровня натрия всего на один грамм существенно повлияет на ваше здоровье. Вы можете начать это изменение постепенно, не стремясь к идеальному пределу.

Если вам нужна помощь в соблюдении диеты с низким содержанием натрия при высоком кровяном давлении или любом другом заболевании, вы можете сделать это с помощью All American Home Care.Мы обеспечим безупречный домашний сервис для всех, кому нужна профессиональная помощь. Обеспечение правильного питания – лишь один из примеров нашего разнообразия услуг для вашего благополучия.

Каковы риски?

Если медицинский работник прописал вам диету с низким содержанием натрия, важно, чтобы вы ее придерживались. Например, пожилые люди с высоким кровяным давлением не хотят рисковать еще больше. Выбор блюд с низким содержанием натрия имеет кумулятивный эффект. Поначалу артериальное давление может упасть на 2-3 мм рт.Со временем это будет иметь более существенное влияние – 10 мм рт. Ст. И даже больше.

Многие люди также страдают от неприятных отеков, особенно в области голеней и живота. Известно, что чрезмерное потребление натрия ухудшает сбор жидкости. Отек мешает вам легко передвигаться и может быть болезненным. Однако есть еще более серьезные последствия, чем это, от несоблюдения предписанной диеты с низким содержанием натрия.

Чрезмерное потребление соли может снизить эффективность некоторых лекарств от высокого кровяного давления и немедикаментозных препаратов.С другой стороны, правильно подобранная диета помогает предотвратить сердечные заболевания, такие как увеличение сердца и инсульт. Кроме того, он помогает избежать образования камней в почках и низкой плотности костей.

Что можно есть при диете с низким содержанием натрия?

Супермаркеты

предназначены для того, чтобы направлять вас в том направлении и в проходах, по которым они хотят, чтобы вы следовали. Практическое правило для более здоровой покупки продуктов – пробираться через магазин по периметру. Именно здесь вы с меньшей вероятностью найдете обработанные продукты с высоким содержанием натрия.Ищите свежие секции и цельные продукты.

Какие продукты с низким содержанием натрия? Обычно уровень натрия можно определить по этикетке на упаковке. Благодаря такому разнообразию продуктов у вас будет множество вариантов на выбор. Найдите один из этих показателей:

  • Низкое содержание натрия
  • С пониженным содержанием натрия
  • Без добавления соли
  • Без натрия
  • Несоленое

Несмотря на то, что ваши возможности немного ограничены, ассортимент разнообразен.Не позволяйте заблуждениям стоять на вашем пути к более здоровой диете. Вот некоторые продукты с низким содержанием натрия, которые вы можете покупать и регулярно готовить (рассортированные по категориям):

  • Хлеб, крупы, рис, макароны – Воздушная пшеница и рис, тертая пшеница, каши медленного приготовления, макароны, лапша, приготовленная без соли
  • Овощи и фрукты – свежие и замороженные овощи без соусов, фруктовые консервы, фруктовые соки
  • Молочные продукты – молоко, сыр с низким содержанием натрия
  • Рыба несоленая, фасоль, яйца, орехи
  • Приправы – масло и уксус
  • Десерты – мед, варенье, шербет
  • Напитки – кофе, чай

Если вы в основном готовите дома или едите домашнюю еду, у вас будет гораздо больше контроля над тем, что вы потребляете.Вы не только уверены в качестве ингредиентов, но и можете намеренно исключить определенные вещи из рецепта. По общему признанию, труднее следить за потреблением натрия во время обеда вне дома, если вы не посещаете ресторан, заботящийся о своем здоровье.

Большинство людей знакомы с основными кухонными принадлежностями и знакомы с тем, как приготовить хотя бы несколько блюд. Если это не так, освоение некоторых навыков не потребует больших усилий. Кроме того, вам не понадобится дорогостоящее профессиональное оборудование, чтобы приучить себя готовить дома.

Чего следует избегать при диете с низким содержанием натрия

Содержание натрия во многих хорошо известных, широко рекламируемых пищевых продуктах является самым высоким. Естественно, когда рекомендуется придерживаться продуктов с низким содержанием натрия, у вас будет длинный список того, что вам не следует есть. Вот несколько примеров того, что следует оставить в стороне от определенных категорий:

  • Хлеб и выпечка – рогалики, сухие завтраки, смеси в коробках, такие как пирожные, блины, кексы, кукурузный хлеб, багеты
  • Крекеры и закуски – соленые крекеры, приобретенные в магазине, и аналогичные продукты, такие как чипсы, крендели, попкорн, готовые соусы, соленые орехи и ореховое масло
  • Картофель, рис, макаронные изделия и другие крахмалистые углеводы – Макросы и сырные смеси и прочие смеси для спагетти, быстрорастворимые, замороженные и консервированные блюда, приправленные блюда
  • Фрукты и овощи – консервированные и маринованные овощи, приправы, квашеная капуста, томатные и любые другие соусы, фрукты кристаллизованные и глазированные
  • Бобовые – Консервированные бобы и горох, если не указано «с низким содержанием натрия» или «без добавления соли», упакованные блюда из бекона, копченой ветчины, свинины и т. Д.
  • Мясо и белки: продукты, полученные путем рассола, соления, копчения или консервирования; много мясных деликатесов и птицы; большая часть мясных продуктов: хот-доги, сосиски, салями, вяленая говядина, солонина, замороженные обеды и т. д.
  • Молочные продукты – творог, пахта, плавленые и выдержанные сыры
  • Жиры и масла – готовые заправки для салатов, соленое масло или его заменители
  • Супы и бульоны – Сухие и консервированные суповые смеси, бульоны, замороженные супы
  • Десерты – Пудинг быстрого приготовления, упакованные десерты
  • Напитки – спортивные напитки, овощные соки, некоторые алкогольные напитки

В All American Home Care мы понимаем, насколько сложно приспособиться к новой диете и новому образу жизни.Мы поможем вам перейти в комфортную жизненную ситуацию и окажем вам необходимую медицинскую помощь. Запланируйте наши услуги в любое время суток, в любой день недели.

Фастфуд с низким содержанием натрия

Большинство ресторанов быстрого питания добавляют в еду исключительно большое количество соли. Причина в том, что натрий усиливает вкус и действует как стимулятор аппетита. Нельзя отрицать, что большинству людей время от времени нравится фастфуд. Удивительно, но диета с низким содержанием натрия может даже удовлетворить эту тягу.

Несмотря на то, что вы думаете, найти фаст-фуд с низким содержанием натрия – задача выполнимая. Это может быть даже то, что вы заказываете регулярно, даже не зная. Кроме того, закуски с низким содержанием натрия могут уверенно конкурировать с менее полезными для здоровья аналогами.

Учитывая недавнее «повальное увлечение здоровьем», появилось множество заведений, в том числе без сахара, без молочных продуктов, без глютена и, что наиболее важно, в нашем случае, с полезными для сердца вариантами. Вам следует воспользоваться этими изменениями. Вот несколько блюд в популярных закусочных, ориентированных на здоровье людей:

  • Большинство вариантов завтрака – овсянка, яичница, картофельные оладьи и т. Д.
  • Картофель фри и куриные наггетсы без соуса
  • Бутерброды с овощами и курицей
  • Гарниры
  • Гамбургеры протеиновые
  • Картофель печеный
  • Маленькая вегетарианская пицца
  • Чаши для буррито

Вам следует смириться с тем фактом, что фастфуд – не лучшее место для диеты с низким содержанием натрия. Но если вы действительно чего-то жаждете, вам стоит пойти на это. Вооружившись нужной информацией, вы сделаете лучший выбор для своего здоровья.Время от времени утоляя свою тягу к еде, вы значительно облегчаете соблюдение регулярной здоровой диеты.

Имеет ли слабый вкус натрия безвкусный?

Некоторые могут возражать против диеты с низким содержанием натрия, потому что беспокоятся о том, что не будет вкуса. Соль действительно помогает раскрыть многие ароматы, поэтому многие рестораны и повара используют этот трюк. Но, тем не менее, вам следует попробовать менее соленую пищу.

Вы постепенно привыкнете к новым вкусам и научитесь распознавать натуральные ароматы продуктов.Со временем вы начнете получать от него удовольствие и предпочтете его более соленой пище. Кроме того, есть несколько приемов, которые помогут сделать блюда более ароматными без увеличения содержания в них соли:

  • В зависимости от рецепта попробуйте при приготовлении травы, специи и смеси приправ. Также включите лук, чеснок, соки цитрусовых и уксус.
  • Слейте жидкость из банок с овощами и бобами (фасоль, стручковая фасоль, нут, чечевица), грибов, овощей и т. Д. И промойте их.Он снижает количество натрия почти вдвое.
  • Избегайте добавления соли при приготовлении макарон, риса, лапши и каш. Если у вас есть другие ароматные ингредиенты и соусы, вы ничего не пропустите.
  • Естественно, что некоторые способы приготовления требуют меньшего количества соли. Например, вы можете приготовить на гриле, запечь, поджарить, тушить и обжарить ингредиенты, чтобы усилить вкус.
  • Включите в свои рецепты ингредиенты, богатые калием, поскольку они притупляют действие натрия. К таким продуктам относятся бананы или дыня, вареный шпинат и брокколи, картофель, сладкий картофель, грибы, горох, огурцы, кабачки, баклажаны, тыквы и т. Д.
  • Если вы хотите добиться плавного перехода на продукты с низким содержанием натрия, сочетайте блюда с низким содержанием натрия с их обычными вариантами. Скорее всего, вы не увидите большой разницы, но технически вы окажете себе большую услугу.

Советы по снижению содержания натрия в диете

Переобучение вкусовых рецепторов занимает всего одну-две недели. В конце второй недели вы почувствуете новую любовь к еде с естественным вкусом. А пока воспользуйтесь этими советами, чтобы упростить этот процесс:

  • Ведите подробный учет того, что вы едите.Вы не сможете вносить какие-либо изменения, если не знаете, сколько соли вы потребляете в настоящее время. Проверьте онлайн или попросите кого-нибудь помочь вам выяснить, что является основным источником повышенного потребления натрия.
  • Если вы хотите перекусить, например, солеными чипсами, кренделями или попкорном, спросите себя, не хотите ли вы в основном чего-нибудь хрустящего. Вы можете удовлетворить свою жажду альтернативой и съесть немного овощей с соусом, особенно если вы придерживаетесь диеты без натрия.
  • Управляйте своим желанием купить что-нибудь по прихоти.Если вы хотите что-то быстро съесть, проявите самодисциплину и избегайте нездоровых расфасованных закусок. Вместо этого всегда держите в шкафу что-нибудь, что вы можете быстро схватить.
  • Выходя из дома, не стесняйтесь спрашивать официанта о вашей еде. Узнайте, как это готовится и какова его пищевая ценность. В некоторых случаях он уже указан в меню, что упрощает реализацию этого пункта.
  • Если вы часто посещаете какое-нибудь заведение, они с большей охотой изменят ваш заказ в соответствии с вашими требованиями.Любой ресторан хотел бы сохранить постоянных клиентов, поэтому вы можете просто попросить их сократить потребление соли.
  • Если вам нравятся загруженные бутерброды, паста и другие блюда с высоким содержанием ингредиентов, смените начинку. Выбирайте курицу, яйца, моцареллу или овощи вместо мясных продуктов или соленого сыра. Вы также можете обмануть свой мозг, заставив его поверить в то, что вы едите как обычно, заменив стандартные ингредиенты продуктами с низким содержанием натрия.
  • Не будьте к себе слишком строги. Если вы настроены «ва-банк» и попытаетесь мгновенно исключить все соленое, вы, скорее всего, потерпите неудачу.Распределите потребление натрия и употребляйте его в небольших количествах во всех приемах пищи в течение дня.

Как только вы найдете лучшие продукты с низким содержанием натрия, которые вам действительно нравятся, это будет легкая прогулка. Наши любимые блюда со временем могут измениться. Итак, вы не должны чувствовать себя ограниченными этими новыми правилами питания. Вы можете взглянуть на эту ситуацию с другой точки зрения – это не отказ от вкусной еды, а шанс найти то, что вам нравится еще больше.

На вынос

Без натриевая диета или, по крайней мере, с пониженным потреблением натрия способствует здоровому кровяному давлению, действует как профилактическая мера против заболеваний почек и улучшает общее качество вашей диеты.Для многих людей эта диета необходима, чтобы держать свое здоровье под контролем.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.