Dash диета меню: подробное описание, меню на неделю, рецепты – Диета dash при гипертонии: меню на неделю и принципы питания гипертоников

dash диета – диета даш меню и рецепты

Dash диета — один из лучших планов питания, который имеет хороший лечебный эффект. Разработана в 2012-2013 годах в Америке для снижения и лечения гипертонии без помощи лекарственных препаратов. Dietary Approaches to Stop Hypertension используют не только для гипертоников, ведь она способствует полноценному функционированию организма.

dash диета — что это такое

Последние годы даш диета не спускается ниже первой строчки рейтинга. Данный план ценится за специально сбалансированное питание, которое является наиболее действенным не медицинским методом лечения гипертонии. У нас не многие знают о диете, она чаще всего используется в Америке и Европе.

Диета для гипертоников была разработана квалифицированными кардиологами. Насыщает организм клетчаткой, полезной для сердца и сосудов. В диете исключены все продукты, которые могут повышать артериальное давление, а также уровень холестерина в крови.

Отмечено хорошее воздействие на организм и снижение лишнего веса. Исследования показали, что благодаря диете есть большие шансы излечения от рака, сахарного диабета 2 типа, нарушения обмена веществ.

Особенностью даш диеты является сочетание правильных овощей и фруктов, а также молочных продуктов. Такая пища обогащает организм калием, кальцием и магнием. Они благотворно влияют на организм, снижают высокое артериальное давление и оздоравливают.

Плюсы и минусы dash диеты

Как любая диета, план питания даш тоже имеет свои плюсы и минусы. Перед началом употребления пищи по ней нужно ознакомиться со всеми особенностями.

Плюсы:

• Не наносит вреда для здоровья.
• Помогает безопасно похудеть и предотвратить появление заболеваний, связанных с лишним весом.
• dash диета при гипертонии сытная, не нужно преодолевать чувство голода.
• Перестраивает человека на режим правильного питания, исчезает тяга к вредной еде.
• Результаты остаются на всю жизнь.
• Более выгодна по бюджету, чем обычное питание.
• Позволяет нормализировать давления без помощи медицинских препаратов.

Минусы:

• Затраты времени на то, чтобы организм перестроился.
• Результаты видны не сразу.
• Затраты времени на приготовление еды самостоятельно, нельзя использовать фастфуды и покупную еду.

Такая диета зачастую подходит всем людям. Благодаря употреблению овощей и фруктов восполняет потребность организма в витаминах и других полезных веществах.

Принципы dash диеты

В принципе даш лежит правильное и тщательно подобранное питание. Соблюдать ее не сложно, главное настроиться на то, что это начало новой здоровой жизни, а не наказание.

Ведь это не кратковременное изменение привычек, а способ питания, которого нужно придерживаться всю жизнь. За бережное отношение организм отплатит сполна, нормализуя все процессы в организме.

Основные принципы:

1. употребление жидкости до двух литров в сутки;
2. нужно кушать 5 раз в день не больше, чем по 215 г в каждой порции;
3. норма — 2000 калорий в сутки;
4. не более 5 раз в неделю разрешается употреблять сладости;
5. важно делать акцент на употреблении злаков, семян, бобов и овощей;
6. пить можно все, кроме газированной воды и алкогольных напитков;
7. помимо основных приемов пищи разрешается не больше 8 перекусов;
8. разрешается употребление диетических сортов мяса;
9. табу на все вредные привычки.

dash диета и похудение

Основной акцент делается не на количестве еды, а на ее качестве. Не нужно изводить себя голодом, просто к питанию нужно подойти ответственно. Благодаря употреблению только полезной еды вес постепенно уйдет, а поддержание диеты на протяжении жизни позволит сохранить результат навсегда. Худеть по такой системе не сложно, даже сытно, и полезно.
dash диета и сахарный диабет

Были проведены исследования, которые показали, что такой рацион приносит положительный результат при наличии сахарного диабета. Даш и диетическое питание при сахарном диабете очень похожи. Обе направлены на оздоровление, снижение лишнего веса и улучшение обменных процессов в организме. Данный режим питания не подразумевает голодания.

Сведено к минимуму употребление жиров. Белки, углеводы, клетчатка и другие микроэлементы употребляться в нужном количестве и не находятся в организме в избытке. У большинства пациентов с диабетом 2 типа уровень сахара в крови сократился, и такие показатели держались довольно долгое время.

Какие продукты можно при dash диете?

Продукты, на которых должно быть основано меню:

• зерновые – не меньше 7 порций в сутки;
• фрукты – хоть и не калорийные, разрешается не больше 5 порций в сутки;
• овощи – 5 порций в сутки;
• нежирные продукты из молока – 2-3 порции в день;
• семена, бобы, орехи – 5 порций в неделю;
• жиры животные и растительные – 3 порции;
• сладкие блюда – не больше 5 раз в неделю.

Порции бывают разные, поэтому ученые уточнили и этот нюанс.

1 порция:

• 1 ломоть хлеба;
• 1 чашка сырых фруктов;
• полчашки риса;
• полчашки термически обработанных фруктов и овощей;
• чашка молока;
• ложка оливкового масла;
• 100 г варенного мяса.

Какие продукты нельзя употреблять?

Нельзя кушать никаких вредных продуктов, ведь питание направлено на оздоровление организма.

Во время диеты категорически запрещено употреблять:

• чипсы и различные снеки;
• алкоголь;
• колбасы, консервы, копчености;
• жирные сорта мяса;
• выпечка, конфеты, шоколад;
• газированная вода, еда из общепита.

Убирать вредные привычки в обычном меню можно постепенно, убрав в конечном итоге все запрещенные продукты.

dash диета — меню на неделю

Хотя такой рацион и помогает сбросить лишний вес, но он был разработан, в первую очередь, для снижения артериального давления. Поэтому dash диета при гипертонии довольно сытная и разнообразная.

Ежедневно разрешается употребление до 2500 ккал. Пример меню на неделю:

Понедельник, Четверг

• Завтрак: сок из апельсина, овсянка с ягодами клубники, стакан молока, одно яблоко.
• Перекус: любой фрукт (не желательно банан или виноград).
• Обед: салат из овощей, нежирная рыба запеченная с соком лимона, варенная фасоль.
• Полдник: любой легкий фрукт.
• Ужин: суп из овощей с ломтем хлеба.
• Второй ужин: обезжиренный кисломолочный продукт.

Вторник, Пятница

• Завтрак: сок из яблок, хлопья из цельных зерен, 200 мл молока, хлеб из отрубей, творог.
• Перекус: йогурт без добавок, груша.
• Обед: салат из овощей, спагетти с низкокалорийным сыром, помидором и базиликом.
• Полдник: любой фрукт.
• Ужин: отварной картофель с запеченной телятиной.
• Второй ужин: нежирный кисломолочный продукт.

Среда, Суббота

• Завтрак: гречневая каша на молоке, бутерброд с ломтиком нежирного сыра и каплей масла.
• Перекус: горсть орехов.
• Обед: рагу из тушеных овощей, куриная грудка, рис.
• Полдник: нежирный кисломолочный продукт или фрукт.
• Ужин: нежирный творог и салат из овощей.
• Второй ужин: обезжиренное молоко.

Воскресенье

• В воскресенье можно самому составить меню, учитывая принципы dash.

Рецепты

Рецепты блюд, которые соответствуют принципам dash – разнообразны. Каждый сможет подобрать себе что-то по вкусу.

• Нежный лосось в горчице

140 г нежирной сметаны,
О,5 кг лосося,
5 ст ложек укропа и зеленого лука,
2 ст ложки горчицы по-дижонски,
2-3 ложки сока лимона,
По 0,5 ч ложки чесночного порошка и перца.

Смешать сметану, зелень, горчицу и сок лимона. Рыбу поперчить и посыпать порошком из чеснока. Полученным соусом залить порезанный на порции и выложенный на противень кожей вниз лосось. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить на протяжении 20 мин. Подавать горячим.

• Рецепт салата «Осенний»

1 зеленое яблоко,
Сок из 0,5 лимона,
150 г листьев салата,
100 г сушенной клюквы,
50 г измельченных орехов,
50 г семечек подсолнуха,
50 мл заправки для салата с небольшим количеством оливкового масла.

Нарезать яблоко небольшими ломтиками и полить их соком лимона. Затем все смешать, выложить в блюдо и полить заправкой.

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте Fitohome.ru

меню на неделю, рецепты, отзывы

Название диеты DASH является аббревиатурой, состоящей из четырех английских слов, которые в переводе означают «диета, направленная на остановку гипертонии». Это новый подход к системе питания, способствующий снижению артериального давления. Dash диета основана не на отдельных компонентах, а на формировании нового рациона. Рекомендуется есть бобовые, овощи, фрукты, орехи, крупы. Также, для хорошего результата человек должен включить в свой рацион молочные продукты с маленьким процентом жирности или вовсе обезжиренные. Диета при гипертонии, меню на неделю которой вы сможете прочитать ниже, подразумевает строгое соблюдение всех рекомендаций. 

Гипертония – что это?

Гипертония – это серьезное заболевание, связанное с высоким артериальным давлением, является хроническим. Среди главных симптомов следует выделить следующие:

1. Головные боли.
2. Ощущение шума в голове.
3. Слабость.
4. Кружится голова.
5. Учащенное сердцебиение. 
6. Заложены уши.
7. Чувство тошноты.
8. Черные точки перед глазами.

Вышеперечисленные признаки считаются начальными. Если не начать своевременное лечение гипертонии, то в дальнейшем симптомы перерастут:

1. В сердечную недостаточность.
2. В образование тромбозов. 
3.  В кровоизлияния.
4. В плохое зрение. 

Опасность данного заболевания состоит в том, что оно может долгое время протекать бессимптомно и усугублять уже имеющиеся серьезные болезни. Самое жесткое сочетание – это гипертония с атеросклерозом. В такой совокупности стенки ваших артерий и вен начинают страдать от холестериновых бляшек, а в дальнейшем происходит закупоривание сосудов. Это приводит к полному нарушению циркуляции крови, а затем к инфаркту миокарда либо к инсульту. 

Принцип диеты

Опытным путем доказано, что гипертонию можно побороть рядом способов, не включающих в себя медикаменты. Это снижение веса, запрет на прием алкоголя в больших дозах, активный образ жизни, практически полное исключение соли из рациона, нормализация уровня кальция, калия и магния в организме, отказ от вредных привычек, снижение количества употребляемых животных жиров. Выполнение этих условий помогает снизить гомоцистеин, который провоцирует развитие заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

По среднестатистическому показателю, диета при гипертонии при лишнем весе помогает скинуть около 9 килограммов на протяжении 4-х месяцев. Эффект от нового режима питания наступает только в том случае, если наблюдается дефицит калорий. Соблюдая правильный рацион, сделать это не сложно, ведь в этой диете предвидится большое количество низкокалорийных продуктов, таких как постное мясо, фрукты и овощи.

В день диета предусматривает до 5 приемов пищи, среди которых 3 — основные и 2 — перекусы.

Диета при повышенном давлении для женщин и мужчин состоит из двух этапов. Первый длится две недели. За это время человек должен привыкнуть к меньшим размерам порций и научится питаться регулярно, при чем рацион должна составлять исключительно здоровая пища. Меню может состоять из диетического мяса (например, филе курицы), рыбы, сыра с маленьким процентом жирности, яиц, бобовых. При готовке рекомендуется использовать исключительно оливковое масло, в котором содержатся оливковые жиры. Оно позволит чувствовать насыщение и не вызывать желания съесть углеводов.

На этом этапе из рациона убираются макароны и высококалорийные фрукты (например, бананы). Если в течении дня захотелось съесть что-то между основными приемами пищи, то для перекусов лучше берите джем, сделанный без сахара или орехи.

Правила 

Главное – при наличии гипертонии всегда следите за своим давлением и весом. 

К рекомендациям диеты относятся:

1. Откажитесь от соли. Ведь главная ее составляющая – это натрий, который препятствует выведению воды из организма, что приводит к высокому давлению. 
2. Не пейте крепкий чай, спиртные напитки. Они влияют на спазм сосудов, следовательно, сердечная нагрузка резко возрастает. 
3. Не курите. Никотин суживает сосуды. 
4. Ешьте много и маленькими порциями. Ежедневно вы должны питаться не менее 5 раз в сутки.
5. Отдавайте предпочтение нежирному мясу. Основная причина появление гипертонии – это повышенный уровень холестерина. Можете употреблять индейку, телятину, но во время готовки не используйте масло. 
6. Ограничьте потребление животных жиров, а именно: колбасы, сливочное и топленое масло. Старайтесь отдавать предпочтение растительным жирам. 
7. Включайте в свой рацион больше овощей. 
8. Откажитесь от сахара. 
9. Принимайте больше магния и калия. С их помощью вы укрепите сердце. К таким продуктам относятся: крупы, капуста, морковь, свекла, морепродукты. 
10. Не давайте себе голодать. 

Диета dash: меню на неделю

Диета при гипертонии 1 степени, меню на неделю которого составить не сложно, подразумевает строгое соблюдение. Ниже представлено примерное меню на один день, рецепты все достаточно простые, исходя из рекомендаций вы можете составить другой рацион.

• Завтрак: овсянка — 100 — 150 грамм, 200 мл молока с маленьким процентом жирности, кусочек ржаного хлеба. Несладкий чай.
• Обед: овощной салат с куриным филе — 180 грамм, 2 кусочка ржаного хлеба, свежие овощи (томаты или огурцы), фрукты и сок.
• Ужин: отбивная из диетического мяса или рыба — 100 грамм, любая каша — 150 грамм, салат из овощей.

Между завтраком и обедом, а также обедом и ужином можно сделать по одному перекусу. Это может быть йогурт, кефир, курага, чернослив, орехи, овощи, сок или фрукты.

При готовке гарниров, салатов запрещается использовать соль, но позволяется добавлять различные приправы и специи. Основные блюда из мяса и рыбы солить необходимо лишь немного.

Следующий этап должен продлиться всю жизнь. Его результат — здоровый образ жизни. Рацион в основном должен состоять из белков и здоровых жиров. Выработанная привычка к такому питанию не будет вызывать ощущение, что вы себя в чем-то ограничиваете, а создаст уверенность полноценного питания.

Диета подразумевает ограничение белков – не более 90гр в день. Жиры – не более 70гр. Углеводы – не более 400гр. 

Диета при гипертонии 2 степени, меню на неделю:

1 день:

1. Овсянка с курагой и молоком. Компот из шиповника.
2. Банан, яблоко.
3. Суп из овощей, котлеты на пару, салат, черный хлеб и компот.
4. Фруктовый творог.
5. Рыба, приготовленная в духовке с овощами, кисель.

2 день:

1. Творог, хлеб, чай.
2. Йогурт с бананом.
3. Уха, каша из пшена с котлетами.
4. Фруктовое желе.
5. Индейка, салат и компот.

3 день:

1. Овсяная каша на молоке с изюмом и морс.
2. Творог.
3. Борщ, черный хлеб, вареная курица и салат.
4. Фрукты.
5. Котлеты из рыбы, запеченная картошка, чай.

4 день:

1. Запеченные яблоки с творогом, несладкий чай.
2. Хлебцы и кефир.
3. Рыбный суп с черным хлебом, тефтели, свекольный салат.
4. Фрукты.
5. Плов с овощами.

5 день:

1. Овсянка, компот из шиповника.
2. Фрукты.
3. Суп с фасолью, овощами и мясом.
4. Творог с чаем.
5. Рыба, рагу из овощей и компот.

6 день:

1.  Мед с творогом, хлебцы и чай.
2. Салат из фруктов и йогурт.
3. Вареная картошка, салат и бульон из курицы.
4. Плов с овощами и кефир.
5. Рагу из овощей с нежирным мясом, гречка и кисель.

7 день:

1. Овсянка с молоком и орехами. Чай из трав.
2. Фрукты.
3. Рыбный суп, каша из пшена с куриными котлетами и салат.
4. Творожная запеканка.
5. Рыба с овощами, приготовленная в духовке, кисель.

Диета при гипертонии 3 степени, примерное меню следующее:

1. Манка, чай с молоком. 
2. Яблоки.
3. Суп из овощей, пюре из моркови.
4. Компот из шиповника.
5. Вареная рыба с картошкой. Чай с молоком.
6. Кефир.

Советы

Диета dash для гипертоников подразумевает соблюдение некоторых советов:

1. Старайтесь употреблять больше петрушки, она хорошо действует на кровеносные сосуды.
2. При приготовлении блюд, отдавайте предпочтение тем рецептам, в которых основой является рис и овощи.
3. Ежедневно выпивайте по одному стакану компота из шиповника.
4. Ешьте больше чеснока, он хорошо влияет на сердце.

Результаты похудевших

Диета DASH — меню для гипертоника для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

Повышенное артериальное давление часто наблюдается у тех людей, которые «носят» на себе лишние килограммы. Стандартная рекомендация медиков в этом случае – похудеть до нормального веса. К сожалению, надлежащая диета и контроль ее исполнения не всегда являются частью комплексного лечения артериальной гипертонии. Скорее, многие врачи поддержат стандартную схему снижения веса с 1200 ккал в сутки и двумя разгрузочными днями в неделю. Однако американские ученые уделяют большое внимание диетотерапии в вопросах лечения повышенного давления. Именно они и разработали диету DASH. Полное название метода звучит как Dietary Approaches to Stop Hypertension, что в переводе означает «диетические методы предотвращения повышенного давления». При этом, диета может быть использована и для снижения веса.

Принцип действия диеты DASH

В ходе многолетних исследований было установлено несколько фактов:

Недостаточное употребления кальция, калия и магния может провоцировать повышение артериального давления даже у относительно здорового человека;

Избыточный прием алкогольных напитков способен превратить здорового человека в гипертоника за довольно короткий срок. При этом не имеет значения, пьет ли пациент пиво или отдает предпочтение более крепким напиткам;

Двигательная активность служит мощным средством профилактики гипертонии, однако если заболевание уже возникло, следует ограничить силовые виды спорта, и отдать предпочтение легкому кардио;

Слишком много животных жиров в ежедневном рационе – фактор риска. Люди, избыточно употребляющие жирные молочные продукты, сыры, мясо, сливочное масло и так называемые сатурированные жиры (маргарин, кулинарный жир) заболевают гипертонией с практически стопроцентной вероятностью;

Курение способно сделать гипертоником даже здорового и относительно молодого человека. Способствуют возникновению заболевания и большое количество кофе.

Диета DASH призвана устранить все эти негативные факторы, она основана на умеренном употреблении овощей, круп, орехов и фруктов. Вы также сможете есть небольшое количество нежирной рыбы и морепродуктов. Основной навык для начинающих диету DASH – умение составлять разнообразный рацион, и не использовать избыточно жир и соль при приготовлении пищи.

Рационы диеты DASH

Основная цель этой диеты – не похудение, а снижение давления, поэтому калорийность питания будет более чем достаточной. Желающие сбросить лишний вес быстрее могут корректировать размер порций. Средняя калорийность рациона – 2000 ккал. Приведем примерные меню.

День 1

• Завтрак: стакан яблочного сока, цельнозерновые хлопья и 150 мл обезжиренного молока, один хлебец с низкожировым маргарином или творогом.
• Второй завтрак: сэндвич с куриной грудкой без кожи (добавляется салат, помидор и горчица).
• Обед: спагетти с красным соусом из помидоров и базилика, немного твердого нежирного пармезана. Салат из свежих овощей.
• Перекусы: банан, стакан свежевыжатого сока.

День 2

• Завтрак: сливовый сок без сахара, овсянка на воде с изюмом, 1 чашка обезжиренного молока, банан.
• Второй завтрак: цельнозерновый сэндвич с постной говядиной. Салат из разных овощей, одна печеная картофелина.
• Обед: рыба с лимонным соком, запеченная или тушеная, тушеная красная фасоль, овощной салат.
• Перекусы: банан, апельсин.

Итак, вы должны исключить солености, копчености, жирное мясо и молочные продукты, «растворимые» каши особенно со сливками, сливочные порции кофе, алкоголь, печеные из сдобного теста изделия и дополнительные сладости, и вы сможете не только снизить давление, но и похудеть.

Рецепты диеты DASH

Цельнозерновые хлопья

2 столовые ложки овсяных отрубей, 2 столовые ложки геркулеса, 1 столовая ложка овсяной муки, 2 яичных белка, электровафельница с антипригарным покрытием, корица и стевия.

Из отрубей, муки, геркулеса и белков вымесить тесто. При необходимости, немного долить водой, добавить специи. Испечь в электровафельнице, и поломать на маленькие кусочки. В отличие от магазинных хлопьев эти не содержат сахара и жира, поэтому подходят для гипертоников.

Миндальное молоко

1 стакан миндаля, 2 стакана воды, немного ванилина, блендер.

Замочить орехи на ночь в воде, утром добавить ванилин и измельчить «молоко» блендером. Продукт не содержит насыщенных жиров, его можно иногда употреблять вместо коровьего жирного молока.

Авокадо, фаршированный креветками

4 крупных авокадо, 200 г креветок в очищенном виде, 200 г брокколи или шпината, немного чеснока, лимонный сок.

Креветки отварить, остудить и заправить лимонным соком. Брокколи или шпинат отварить, измельчить в пюре вместе с чесноком. Авокадо осторожно разрезать, вытащить косточки, вынуть мякоть чайной ложкой и смешать с зелеными овощами в однородное пюре. Положить креветки, перемешать, и наполнить «лодочки» из кожуры авокадо смесью. Подавать с цельнозерновыми крекерами или коричневым рисом.

Гречневые сухарики к бульону

1 стакан гречневой каши из крупы «экстра», 4 белка, разрыхлитель, 100 г кремообразного творога.

Измельчить кашу в блендере вместе с творогом и белками, добавить разрыхлитель. Выложить массу тонким слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сначала выпечь при температуре 180 градусов в течение 20 минут, затем разрезать на порционные сухарики, убавить температуру до 120 градусов и сушить, пока не станут хрустящими.

Сэндвичи

Для хлеба: стакан ржаной муки, полстакана ржаных отрубей, немного разрыхлителя, 4 белка, полстакана обезжиренного молока, формы для капкейков силиконовые.

Для начинки: 800 г куриной грудки, 2 крупных помидора, 1 авокадо, немного дижонской горчицы, зелень.

Из муки, отрубей, разрыхлителя, белков и молока замесить тесто. Наполнить формы для капкейков, выпечь в духовке при 180 градусах, около 30 минут. Остудить формы, вынуть изделия и разрезать посередине вдоль острым ножом. Грудку отварить со специями, нарезать порционными ломтиками, помидоры вместе с авокадо и горчицей превратить в пюре. Смазать половинки овощным соусом, положить между каждыми двумя ломтик курицы.

Рыба с лимонным соусом

Филе хека, 1 морковка, 1 луковица, 200 г корня сельдерея, 1 лимон, 1 столовая ложка оливкового масла.

Лимон заморозить и натереть на терке, либо в свежем виде измельчить в блендере и смешать с маслом. Морковку очистить, вместе с луком и сельдереем запустить в кипящую воду. Через 6 минут овощи выловить, запустить туда же порционные куски хека и отварить. Овощи размять в пюре, смешать с маслом и лимоном. Подавать с соусом-пюре и красной фасолью.

Спагетти на диете

Упаковка спагетти из муки твердых сортов пшеницы, 400 г помидоров,зубчик чеснока, базилик, 60 г тертого пармезана, немного оливкового масла.

Спагетти отварить «аль денте», то есть не разваривать. Как только они «опустятся» в кипящую воду, немедленно слить и оставить в дуршлаге, накрыв сверху крышкой от кастрюли. Помидоры и нарезанный базилик прогреть в оливковом масле, пока не станут мягкими. Превратить соус в пюре, добавить к спагетти, посыпать блюдо пармезаном.

Фасоль красная

1 стакан красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 200 г помидоров, оливковое масло, 1 яблоко.

Фасоль замочить на ночь в воде, сварить в тройной мере воды, подсолить, оставить остывать. Яблоко натереть на терке, чеснок измельчить, помидоры нарезать, прогреть все вместе в оливковом масле, измельчить в пюре. Смешать фасоль с соусом, можно добавить каплю лимонного сока.

Важно: прежде чем сесть на диету DASH проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

меню для красивого тела и здоровья

Преимущества диеты не только в снижении веса, но и очищении организма, и снижении артериального давления. Доказано, что уже через 3 месяца соблюдения меню систолическое давление снижается на 11 мм рт. ст., диастолическое снижается на 6 мм рт. ст. Кроме того, диета насыщена витаминам, не исключает из рациона рыбу и мясо.

Диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension — с англ. Диетические Подходы, чтобы Остановить повышенное кровяное Давление) поможет гипертоникам, людям, мечтающим о стройном теле, а также желающим избавиться от лишнего холестерина и очистить организм.

Практически, как и любая другая диета, DASH предусматривает пятикратный прием пищи — 3 основных и два перекуса. Основные продукты, которые входят в меню — крупы, черный хлеб, молочные продукты, большое количество овощей, фруктов, а также рыба и нежирное мясо.

Примерное меню диеты, которое подойдет на каждый день:

завтрак:

150 г хлопьев или крупы, 1 ст. молока 2,5%, 1 кусок черного хлеба, стакан чая;

обед:

150-200 г овощного салата с варенной курицей; 2 куска черного хлеба; несколько помидоров и/или огурцов (только свежих, без соли), фрукты, соки, вода;

ужин:

80-100 г рыбы или нежирного мяса (можно отбивную), 100-150 г каши из крупы; 50 г твердого сыра, овощной салат или сырые овощи.

Для перекуса подойдут йогурты, кефир — не более 1 стакана, овощи, фрукты или сухофрукты, соки, орехи. Диета DASH достаточно лояльна и к употреблению жиров — допускаются в небольших количествах употребление маргарина, растительного масла и сметаны.

Это лишь приблизительное меню, однако оно может стать основой для вашего рациона. Диета DASH подразумевает одно основное правило — не перегружать организм жирной пищей, стараться как можно больше заменять основные блюда блюдами из овощей, каш и фруктов. Например, рецепт очень простого и вкусного салата: нарезать квадратами любимые овощи и залить их йогуртом.

Первое время будет достаточно сложно, ведь диета DASH предусматривает полной пересмотр привычного рациона, а меню практически полностью исключает значительное употребление калорий и исключает соль, которая, чаще всего, и является причиной повышения артериального давления. Зато соль можно заменить натуральным приправами или лимонным соком.

И, конечно, же о фаст-фудах и полуфабрикатах придется забыть. Тем более, что результат не заставит себя ждать — уже через 3-4 месяца ты получишь отличное, стройное тело с чистой кровеносной системой.

Такое меню можно сделать своим основным, а диету DASH воспринимать просто как помощницу на пути к здоровому образу жизни и идеальному телу.