Что такое мангустин для похудения: Мангустин для похудения: отзывы и полезные свойства – Мангустин для похудения. Состав, применение, отзывы, видео

Мангустин: что это такое, сироп мангостина для похудения, отзывы, как кушать mangosteen, противопоказания

Мангустин &#8212, это выведенный эволюционным путем без вмешательства со стороны человека гибрид 2 сортов растений. Другое название этих плодов &#8212, королевский фрукт. Растет на вечнозеленом дереве. Распространен на территории Юго-Восточной Азии.

Химический состав и полезные свойства мангустина

Мангостан содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для правильного функционирования организма человека. В мякоти содержатся витамины А, С, Е, D, группы В. Входят в состав магний, железо, калий, фосфор, цинк. Кроме того, данный фрукт является источником ксантонов, катехина и проантацианидов.

Содержащиеся в плодах антиоксиданты замедляют процесс старения, способствуют сохранению физических и умственных способностей. Предотвращают образование злокачественных опухолей. Регулярное употребление данного продукта помогает укрепить иммунную систему. Большое количество витамина С в его составе препятствует заражению простудными заболеваниями. Нормализует артериальное давление, уровень холестерина, препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов, развитию патологий сердечно-сосудистой системы.

Применяют мангустин для похудения. Грубые пищевые волокна вызывают длительное чувство сытости, способствуют очищению кишечника от замедляющих метаболизм токсических веществ. Калорийность фрукта составляет всего 70 ккал на 100 г, что позволяет использовать его для перекуса без риска увеличения массы тела. Сладкий сироп мангустина можно использовать вместо сахара, что позволяет снизить калорийность рациона, предотвратить увеличение жировой прослойки.

Мякоть при постоянном употреблении фрукта в пищу способствует снятию воспаления, нормализует стул, предотвращает развитие запора или поноса, приводит в норму гормональный фон, уничтожает патогенные микроорганизмы, грибок, ускоряет процессы регенерации. Улучшается работа лимфатической системы. Пользу плоды принесут и женщинам перед менструацией: улучшат настроение, снизят интенсивность болевых ощущений.

Применяется плод и в косметологии. Экстракт фрукта входит в состав косметических средств для тела, лица и волос. Эффективны средства от растяжек на основе фрукта богов: увлажняют кожу, делают ее более упругой и подтянутой.

Как правильно выбрать мангустан?

Выбирая мангустан, следует обратить внимание на оттенок кожуры. У спелых плодов она становится темно-фиолетовой. Если кожица слишком светлая, то фрукт был сорван преждевременно. Наличие темных пятен является признаком того, что плод начал портиться. Рекомендуется покупать в сезон: летом и зимой. Весенние и осенние экземпляры менее полезны. Следует надавить на фрукт. Кожура должна быть упругой, слегка продавливающейся при нажатии. Если кожица твердая, &#8212, мякоть начала гнить. Не стоит покупать поврежденные фрукты.

Сироп мангустина для похудения можно приобрести в магазинах здорового питания. Необходимо тщательно изучить состав. В продукте не должно быть посторонних примесей, усилителей вкуса, красителей. Их наличие свидетельствует о низком качестве продукции.

Как едят мангостин?

В Таиланде принято перед употреблением выкладывать мякоть на лед. Так при употреблении возникает освежающий эффект. Мякоть добавляют в различные блюда: с ней готовят острые и фруктовые салаты, смузи, коктейли, десерты, варенье. Хорошо сочетается с морепродуктами, мясом, красной рыбой.

Употреблять плоды можно и в чистом виде. Для этого делают круговой нарез, после чего с одной из половинок фрукта снимают кожуру. Дольки можно есть ложкой или вилкой. В пищу употребляют белые части. Их также иногда едят в консервированном виде.

Срок годности составляет 1 месяц. Хранить фрукт следует в холодильнике, при хранении при комнатной температуре он быстрее придет в негодность.

Сироп мангустина для похудения может использоваться как заправка для сладких салатов, подаваться к блинам, оладьям, выпечке. Заменяют им и сахар: такой аналог будет не только придавать напиткам и блюдам сладкий вкус, но и принесет пользу организму.

Можно ли похудеть, употребляя сироп мангустина?

Мангустин для похудения полезен: он нормализует функционирование органов пищеварения, стимулирует обменные процессы, очищает от шлаков, токсинов, замедляющих метаболизм. Процесс избавления от избыточной массы ускорится, если регулярно употреблять фрукт в пищу. Можно заменить им десерты: сладкий плод восполнит потребность в глюкозе, приятный вкус избавит от желания съесть вредную сладость. При этом сильно снижается суточная калорийность, в организм не попадают трансжиры и химические добавки.

Полезен и сироп. В нем содержится большое количество полезных веществ, способствующих ускорению похудения.

Следует помнить, что такое у мангустина действие только при соблюдении суточной калорийности. Если есть слишком много, полезная добавка не принесет желаемого результата.

Побочное действие фрукта богов

Мангостины могут в некоторых случаях навредить организму, вызвать нежелательные реакции. Если прежде человек никогда не пробовал данный продукт, нужно начинать его употребление с маленьких порций. В противном случае возможна негативная реакция: организм не вырабатывает достаточного количества ферментов для переработки незнакомой пищи.

Возможна аллергия на сироп мангустина. Если возникает симптоматика индивидуальной непереносимости, следует отказаться от употребления мангостанов в пищу, принять антигистаминный препарат.

Возможна несовместимость с лекарствами. Не следует есть фрукт человеку, принимающему разжижающие кровь медикаменты, т.к. в плодах содержится вещество, влияющее на свертываемость данной биологической жидкости.

Из-за успокаивающего воздействия мангустина снижается концентрация внимания, замедляется скорость реакции. Людям, чья работа связана с высокой опасностью, не стоит употреблять данный фрукт.

Загрузка…

что это такое, сироп мангостина для похудения, отзывы, как кушать mangosteen, противопоказания

Мангустин — это выведенный эволюционным путем без вмешательства со стороны человека гибрид 2 сортов растений. Другое название этих плодов — королевский фрукт. Растет на вечнозеленом дереве. Распространен на территории Юго-Восточной Азии.

 

Химический состав и полезные свойства мангустина

Мангостан содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для правильного функционирования организма человека. В мякоти содержатся витамины А, С, Е, D, группы В. Входят в состав магний, железо, калий, фосфор, цинк. Кроме того, данный фрукт является источником ксантонов, катехина и проантацианидов.

Содержащиеся в плодах антиоксиданты замедляют процесс старения, способствуют сохранению физических и умственных способностей. Предотвращают образование злокачественных опухолей. Регулярное употребление данного продукта помогает укрепить иммунную систему. Большое количество витамина С в его составе препятствует заражению простудными заболеваниями. Нормализует артериальное давление, уровень холестерина, препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов, развитию патологий сердечно-сосудистой системы.

Применяют мангустин для похудения. Грубые пищевые волокна вызывают длительное чувство сытости, способствуют очищению кишечника от замедляющих метаболизм токсических веществ. Калорийность фрукта составляет всего 70 ккал на 100 г, что позволяет использовать его для перекуса без риска увеличения массы тела. Сладкий сироп мангустина можно использовать вместо сахара, что позволяет снизить калорийность рациона, предотвратить увеличение жировой прослойки.

Мякоть при постоянном употреблении фрукта в пищу способствует снятию воспаления, нормализует стул, предотвращает развитие запора или поноса, приводит в норму гормональный фон, уничтожает патогенные микроорганизмы, грибок, ускоряет процессы регенерации. Улучшается работа лимфатической системы. Пользу плоды принесут и женщинам перед менструацией: улучшат настроение, снизят интенсивность болевых ощущений.

Применяется плод и в косметологии. Экстракт фрукта входит в состав косметических средств для тела, лица и волос. Эффективны средства от растяжек на основе фрукта богов: увлажняют кожу, делают ее более упругой и подтянутой.

 

Как правильно выбрать мангустан?

Выбирая мангустан, следует обратить внимание на оттенок кожуры. У спелых плодов она становится темно-фиолетовой. Если кожица слишком светлая, то фрукт был сорван преждевременно. Наличие темных пятен является признаком того, что плод начал портиться. Рекомендуется покупать в сезон: летом и зимой. Весенние и осенние экземпляры менее полезны. Следует надавить на фрукт. Кожура должна быть упругой, слегка продавливающейся при нажатии. Если кожица твердая, — мякоть начала гнить. Не стоит покупать поврежденные фрукты.

Сироп мангустина для похудения можно приобрести в магазинах здорового питания. Необходимо тщательно изучить состав. В продукте не должно быть посторонних примесей, усилителей вкуса, красителей. Их наличие свидетельствует о низком качестве продукции.

 

Как едят мангостин?

В Таиланде принято перед употреблением выкладывать мякоть на лед. Так при употреблении возникает освежающий эффект. Мякоть добавляют в различные блюда: с ней готовят острые и фруктовые салаты, смузи, коктейли, десерты, варенье. Хорошо сочетается с морепродуктами, мясом, красной рыбой.

Употреблять плоды можно и в чистом виде. Для этого делают круговой нарез, после чего с одной из половинок фрукта снимают кожуру. Дольки можно есть ложкой или вилкой. В пищу употребляют белые части. Их также иногда едят в консервированном виде.

Срок годности составляет 1 месяц. Хранить фрукт следует в холодильнике, при хранении при комнатной температуре он быстрее придет в негодность.

Сироп мангустина для похудения может использоваться как заправка для сладких салатов, подаваться к блинам, оладьям, выпечке. Заменяют им и сахар: такой аналог будет не только придавать напиткам и блюдам сладкий вкус, но и принесет пользу организму.

Можно ли похудеть, употребляя сироп мангустина?

Мангустин для похудения полезен: он нормализует функционирование органов пищеварения, стимулирует обменные процессы, очищает от шлаков, токсинов, замедляющих метаболизм. Процесс избавления от избыточной массы ускорится, если регулярно употреблять фрукт в пищу. Можно заменить им десерты: сладкий плод восполнит потребность в глюкозе, приятный вкус избавит от желания съесть вредную сладость. При этом сильно снижается суточная калорийность, в организм не попадают трансжиры и химические добавки.

Полезен и сироп. В нем содержится большое количество полезных веществ, способствующих ускорению похудения.

Следует помнить, что такое у мангустина действие только при соблюдении суточной калорийности. Если есть слишком много, полезная добавка не принесет желаемого результата.

Побочное действие фрукта богов

Мангостины могут в некоторых случаях навредить организму, вызвать нежелательные реакции. Если прежде человек никогда не пробовал данный продукт, нужно начинать его употребление с маленьких порций. В противном случае возможна негативная реакция: организм не вырабатывает достаточного количества ферментов для переработки незнакомой пищи.

Возможна аллергия на сироп мангустина. Если возникает симптоматика индивидуальной непереносимости, следует отказаться от употребления мангостанов в пищу, принять антигистаминный препарат.

Возможна несовместимость с лекарствами. Не следует есть фрукт человеку, принимающему разжижающие кровь медикаменты, т.к. в плодах содержится вещество, влияющее на свертываемость данной биологической жидкости.

Из-за успокаивающего воздействия мангустина снижается концентрация внимания, замедляется скорость реакции. Людям, чья работа связана с высокой опасностью, не стоит употреблять данный фрукт.

Похожие статьи

состав, инструкция по применению, цена, отзывы

Средняя оценка+1

Наверняка многие задавались вопросом, почему жители восточных и азиатских стран стройные и не подвержены, за редким исключением, ожирению. Многое зависит от питания и физических нагрузок. В тёплых странах очень много фруктов и овощей, которые присутствуют на столе круглогодично. Они не только насыщают нужными витаминами и микроэлементами, но многие из них способствуют мягкой коррекции веса. Одним из таких полезных фруктов является мангустин (мангостан) или сироп из него.

Для кого будет полезен

Сироп мангустина будет полезен тем, кто:

• хочет сбросить лишний вес и сделать фигуру более подтянутой;
• оздоровить организм в целом;
• избавится от одышки, возникшей вследствие ожирения;
• вывести из организма шлаки, токсины и вредные вещества;
• насытить свой организм витаминами и микроэлементами.

Кроме своих превосходных вкусовых свойств, сироп мангустина наделён лечебным эффектом.

Даже малая доза позволяет скорректировать количество съедаемой пищи. Никаких перееданий, что позволяет терять килограммы

Полезные свойства и область применения в лечебных целях:

1. Желудочно-кишечный тракт. Для того, что успокоить его во время расстройства при дизентерии, диарее, восточные целители использовали отвар практически из всех частей растения – плодов, листьев, коры и кожуры мангустина.
2. Боли в животе и проблемы с мочевым пузырём. Используется отвар.
3. Антимикробное действие. Достигается благодаря наличию во фруктах ксантонов, которые успешно борются с бактериями, грибками и вирусами.
4. Кожные заболевания. При наличии экземы, сыпи, или инфекции на лице применяют высушенные плоды мангуста, растёртые в порошок. Экстра из плодов добавляется в пенки для умывания и мыло для лица, что, в свою очередь, оздоравливает кожу, делая её красивой.
5. Предменструальный синдром. Корень мангустина, используемый в приготовлении отвара, понижает боли при менструациях, избавляет от головокружения и выравнивает эмоциональный фон.
6. Свободные радикалы. В мангустине содержатся фруктовые антиоксиданты, которые активно защищают организм от свободных радикалов и иных вредных веществ.
7. Коррекция веса.

После 35–38 лет надо пристально следить за своим здоровьем, рационом, физическими нагрузками и обращать внимание на некоторые моменты. Губителен не столько повышенный вес, сколько ожирение и вредное воздействие на внутренние органы.

Ускоряет метаболизм. Пищеварительная система работает, как часы

Если вам знакомы следующие состояния, то вероятен риск ожирения:

1. Одышка во время ходьбы или при подъёме на лестнице.
2. Суставная боль или боль в пояснице неопознанного характера.
3. Излишнее потоотделение.
4. Усталость и отёчность ног к концу дня.
5. Повышение давления или головная боль.
6. Частая смена эмоционального фона.
7. Дневная сонливость.
8. Беспокойный сон.

Если у вас не выявлено серьёзных заболеваний, при которых можете испытывать эти состояния, то стоит очень внимательно отнестись к своему здоровью. Если вы замечаете, что ваш вес не в норме и вы подвержены его набору, надо знать о некоторых продуктах, которые помогают бороться с лишним весом. Употребляя в свежем виде некоторые фрукты или овощи, их отвары, или экстракты, можно добиться понижения веса и лучшего общего самочувствия. Такое же действие имеет и сироп мангустина.

Мангустин в борьбе с лишним весом

Мангустин подавляет аппетит и расщепляет жир. Сироп обладает аналогичным свойством. В одной баночке содержится кладезь полезных веществ, которые активно борются с ожирением. Причём это касается не только подкожного жира, который прячет под собой стройную фигуру, но и влияют на жир, негативно действующий на внутренние органы. Это происходит за счёт действия альфа-фруктовых кислот, содержащихся в сиропе мангустина.

Это вещество эффективнее, чем витамины Е и С.

При ожирении могут возникнуть следующие проблемы:

• внутренний жир мешает работе сердца, проникая в мышечную ткань, при этом возникает покалывание в груди;
• увеличивается риск инсульта, гипертонии и сахарного диабета;
• ожирение печени вызывает сонливость вялость и может привести к разрушению органа – циррозу печени.

Справиться с жиром и избавиться от лишнего веса поможет сироп мангустина. Внутренние органы, избавившиеся от ожирения, начинают функционировать в полную силу, в свою очередь, оздоравливая весь организм.

Действие сиропа мангустина

Мангустин является фруктом, который помогает постепенно избавиться от лишнего веса. Но в одном фрукте содержится недостаточно полезных веществ, чтобы восстановить организм, избавиться от лишнего веса или от ожирения внутренних органов. Надо есть или очень много фруктов, или употреблять концентрированный сироп из мангустина.

Концентрация такова, что в одной выпускаемой баночке содержится польза 25 фруктов, а это, согласитесь, очень удобно для использования. Да и сам свежий фрукт достать гораздо сложнее, чем приобрести готовый сироп.

Выводит вредные вещества из организма

Преимущества сиропа:

• баночку сиропа намного проще купить, чем искать в продаже свежие плоды мангустина;
• если вы почувствовали голод, всего одна чайная ложка поможет с ним справиться;
• сироп мангуста можно брать с собой, он не занимает много места и не надо опасаться за его свежесть, в отличие от фрукта;
• доступная цена;
• нет эффекта привыкания.

При применении сиропа мангустина из организма постепенно выводятся шлаки, ядовитые вещества, опасные токсины и убирается внутренний жир. Даже если вы не страдаете от повышенного веса, приём сиропа мангуста поможет предотвратить ожирение внутренних органов.

Действие сиропа идёт за счёт всасывания в кровь фруктовых альфа-кислот, которые способствуют расщеплению жира и уменьшению веса. Вы заметите следующий эффект:

• подтянутый живот;
• отсутствие целлюлита;
• уменьшение объёма бёдер;
• общее снижение веса.

Диетологам известно полезное свойство мангустина, они рекомендуют своим пациентам применение сиропа в борьбе с лишним весом. После избавления от ожирения облегчается и балансируется работа всех внутренних органов.

Витамины А, В, С, Е улучшающие состояние кожных покровов, стимулирующие обменные процессы, успокаивающие нервную систему

Известный врач-диетолог, кандидат медицинских наук Сарская Елена положительно отзывается о сиропе мангуста и рекомендует его тем, кто:

• хочет поправить своё здоровье;
• похудеть.

Если вы хотите более подробно узнать об опыте людей, принимающих мангустин для похудения, отзывы реальные найти довольно просто. В них и советы диетолога, и способы применения, и результат.

Применение сиропа мангуста для похудения

При употреблении сиропа происходит синтез гликогена, посылающего в головной мозг сигнал о сытости. Применять сироп можно в таких случаях:

• если до приёма пищи ещё далеко, а вы испытываете чувство голода, примите внутрь чайную ложку сиропа. Действие его не заставит себя ждать, минут через 15–20 чувство голода пройдёт, а значит, вам не надо будет его заглушать перекусами;
• для похудения потребуется небольшое количество сиропа. В течение дня надо употребить чайную ложку. По утрам и вечерам необходимо добавлять по половинке ложки в напиток – воду, любимый йогурт, компот, морс или сок;
• сироп работает и как профилактическое средство и как вкусный препарат, помогающий понизить голод. При постоянном приёме поможет скорректировать лишний вес.

Сироп мангустина. Отзывы

На просторах интернета можно найти довольно много реальных отзывов о приёме сиропа мангустина и похудения после его приёма. Верить им или нет, решать вам. Польза для организма любых фруктов и овощей неоспорима из-за содержания в них витаминов, макро-, микроэлементов и других полезных веществ. Многие из фруктов действительно помогают решить проблему с лишним весом. Всё больше желающих улучшить свой вес стали пробовать мангустин для похудения, отзывы людей, достигших каких-то результатов, можно прочитать на просторах интернета.

Нелишним будет напомнить, что процесс похудения довольно длительный, и только приёмом сиропа проблему решить вряд ли получится. Для этого надо составить план, в который будут включены и физические упражнения для разных групп мышц, и употребление достаточного количества чистой воды, и сбалансированное питание. Только совместив всё это, можно добиться результата и справиться с лишним весом. А вкусный и полезный сироп мангустина будет приятным подспорьем в борьбе с лишним весом. Добившись при помощи сиропа желаемых результатов, вы убедитесь, что те, кто принимал мангустин, писали вполне реальные и правдивые отзывы.

польза и вред для организма

Мангостин – экзотический фрукт, который имеет много названий. Иногда его называют мангустином, мангостаном или мангкутом. Относится он к семейству Клузиевых и является близким родственником гарцинии камбоджийской – плода, который сегодня очень активно используется в диетологии для избавления от лишнего веса.

 

Что такое мангостин и как он выглядит

Этот фрукт представляет собой плод мангостанового дерева. В дикой природе оно произрастает в Индонезии, однако его родина неизвестна. В настоящее время мангостановые деревья культивируются в Таиланде, на острове Шри-Ланка, в Малайзии, то есть в основном в Юго-Восточной Азии. Однако есть сведения, что его выращивают и в Гондурасе.

Особенностью мангостанового дерева является то, что оно очень медленно растет, и начинает плодоносить в среднем только на девятом году жизни. Но зато потом приносит по два урожая в год. Оно вырастает очень высоким – до 6–25 м, обладает прямым стволом, покрытым темно-коричневой, иногда даже почти черной корой с чешуйчатой структурой. Крона у него пирамидальная.

Внутри коры содержится смолистое горькое вещество, которой можно назвать природным латексом. Мангостан – вечнозеленое растение, ветки которого покрыты продолговато-ланцетными кожистыми листьями. Интересно, что старые листочки у него темно-зеленые, слегка блестящие у основания, а новые вырастают практически розового оттенка.

Цветки мангостанового дерева отличаются довольно большими размерами, до 5 см в диаметре, причем растут они группами на концах веток и имеют довольно яркую окраску овальных лепестков – с красными, желтыми, зелеными пятнами и каймой.

Цветки опадают быстро, а на деревьях появляются плоды круглой формы. Снаружи они гладкие, их диаметр может составлять 3,5–7,5 см. Плоды покрыты плотной кожурой, которая обычно имеет очень насыщенный оттенок – от красно-лилового до темного фиолетового. Толщина кожуры составляет 6–10 мм. Мякоть внутри белоснежная, иногда слегка розоватая, сочная, разделенная на 4–8 долек. Семян внутри может и не быть, но иногда они все-таки имеются – маленькие, продолговатой формы, немного сплющенные.

Мякоть фрукта обладает тонким ароматом, и хотя во всех справочниках ее вкус описывают как кисловато-сладкий, на самом деле он является более сложным. В нем присутствуют нотки цитрусов, ананасов, нектаринов и клубники, поэтому описать его каким-то одним словом практически невозможно.

Состав и калорийность

Мангостин обладает сравнительно небольшой энергетической ценностью. Он содержит всего 73 ккал на 100 г.

Мякоть и кожура обладают разным химическим составом. Сложный кисловато-сладкий вкус мякоти объясняется тем, что в ней присутствует много кислот (показатель рН составляет порядка 3,5 единиц). Но в то же время в ней содержится немало сахаров – причем на фруктозу приходится 2,4% от объема, чуть меньше – на глюкозу, а лидирует сахароза (около 10%).

В состав мякоти входят такие вещества:

1. Витамины группы В, в том числе фолиевая кислота, которые участвуют в обмене веществ и в то же время нормализуют работу нервной системы.
2. Аскорбиновая кислота, которая сама по себе является сильным антиоксидантом, а также улучшает состояние кровеносных сосудов.
3. Витамин Е, обладающий противовоспалительными свойствами и благотворно влияющий на репродуктивную систему.
4. Минералы – калий, натрий, железо, йод, цинк, фтор и т.д.

В целом мякоть составляет только порядка 30% от общей массы плода, все остальное приходится на плотную кожуру. Она обладает горьким вкусом. Кожура содержит флавоноиды (ксантоны), противоонкологические свойства которых сегодня активно изучаются в различных университетах, и пектин. Танины, содержащиеся в кожуре, придают ей горький вкус и оказывают вяжущее действие. Поэтому в азиатских странах кожица этого фрукта используется при диарее и различных желудочных заболеваниях.

 

Полезные свойства фрукта мангостин

Общая польза

Уникальный состав мангостина, а также тот факт, что он практически не имеет противопоказаний к употреблению, делают его очень перспективным сырьем для фармацевтической промышленности. Причем полезными свойствами обладает не только мякоть фрукта, но и его кожица. В старину препаратами на ее основе лечили инфекционные заболевания мочевыводящих путей. Кроме того, в фармакологии и в народной медицине используются листья и кора дерева.

Сам по себе фрукт обладает следующими полезными свойствами:

1. Антибактериальное действие. Содержащиеся в его кожуре ксантоны обеспечивают защиту от патогенных микроорганизмов. Считается, что они эффективны и против некоторых видов грибка.
2. Противовоспалительный эффект. Он обусловлен присутствием большого количества флавоноидов, особое значение в данном случае имеют антоцианы, придающее кожуре интенсивный лиловый оттенок. Именно они обладают наиболее выраженными противовоспалительными свойствами. Благодаря этому экстракт кожуры применяется для лечения артрита и других подобных заболеваний.
3. Укрепление иммунитета благодаря высокому содержанию витаминов С и Е.
4. Улучшение состояния сердечно-сосудистой системы благодаря наличию аскорбиновой кислоты и калия.
5. Нормализация мозгового кровообращения.
6. Улучшение пищеварительных процессов (причем мангостан помогает избавиться и от расстройств ЖКТ).
7. Ускорение обменных процессов.
8. Эффективная профилактика онкологических заболеваний.

Вещества, содержащиеся в мякоти и кожуре, способствуют избавлению от головных болей и помогают нормализовать сон. Кроме того, ксантоны, в большом количестве присутствующие в кожуре, помогают улучшить умственную деятельность, а еще – выполняют функцию адаптогенов, то есть помогают организму приспособиться к условиям окружающей среды. Пектины, также содержащиеся в кожуре, поддерживают микробиологический баланс в кишечнике.

Для женщин

Для представительниц прекрасного пола мангостин полезен своими противовоспалительными свойствами – это позволяет избавиться от различных заболеваний органов малого таза. Кроме того, он содержит вещества, которые способствуют нормализации менструального цикла. Большое количество йода позволяет бороться с некоторыми заболеваниями щитовидной железы. Витамин Е эффективен при лечении заболеваний репродуктивной системы.

Существуют исследования, которые доказывают, что мангостин позволяет бороться с преждевременным старением. Экстракты из мякоти этого фрукта и его кожура помогают удерживать влагу в коже и предотвращают обезвоживание. Кроме того, они обладают легким антибактериальным действием, защищают кожу от заселения патогенными микробами.

В Бельгии также были проведены исследования репаративных свойств мангостина. В частности, было доказано, что кожа, обработанная препаратами на основе его экстрактов, восстанавливалась быстрее, чем после использования обычных средств, содержащих растительные масла и силиконы.

Для мужчин

Среди ксантонов (а их в мангостине содержится более 60) сравнительно недавно был выделен один, который назвали альфа-мангостином. Было доказано, что он не просто нормализует уровень глюкозы в крови, но и лечит половую дисфункцию, улучшая качество и увеличивая активность и количество спермы. Так что мангостин полезен при мужском бесплодии. Кроме того, ряд исследований показал, что это вещество позволяет регулировать артериальное давление.

Наконец, препараты на основе экстрактов этого фрукта используются при лечении простатита и для профилактики рака предстательной железы.

При беременности

Будущим мамам не рекомендуется употреблять экзотические фрукты. Даже если до беременности они уже пробовали мангостин, и он не вызвал никаких побочных эффектов, это не означает, что при такой серьезной гормональной перестройке плод не спровоцирует аллергическую реакцию. Так что от употребления фрукта при беременности лучше воздержаться.

При грудном вскармливании

В течение первых двух месяцев при грудном вскармливании молодым мамам вообще нельзя употреблять экзотические фрукты, чтобы не вызвать аллергической реакции у ребенка. Однако в дальнейшем можно их включить в рацион в небольшом количестве, но только если до беременности женщина уже пробовала мангостин, и он не вызывал у нее аллергии.

Для детей

Малышам в возрасте до трех лет давать мангостин не рекомендуется, поскольку высок риск аллергической реакции. Детям постарше его давать можно, но начинать нужно все равно с относительно небольшого количества.

При похудении

В состав плода входит гидроксилимонная кислота, а это дает основания предполагать, что фрукты обладают сжиросжигающим действием. В качестве средства для похудения обычно используется не сам фрукт, а экстракты, приготовленные из мякоти и кожуры, поскольку именно в такой форме кислота проявляет свои свойства особенно активно.

К сожалению, полноценных исследований свойств мангостина не проводилось. Что касается входящей в его состав гидроксилимонной кислоты, то ученые доказали, что ее действие проявляется в подавлении активности фермента АТФ-цитратлиазы. Он, в свою очередь, участвует в биосинтезе липидов. Когда его активность подавляется, то потребляемые с пищей углеводы преобразуются не в жировые отложения, а в гликоген. Эти изменения фиксируются мозгом, который в ответ на них выделяет в большом количестве серотонин. Повышенный уровень этого гормона счастья помогает уменьшить аппетит, что способствует похудению.

Кроме того, экстракты мангостина помогают организму повысить потребление энергии. В результате расщепляется гликоген, ускоряется липидный обмен, что помогает сбросить лишний вес.

Но нужно понимать, что далеко не всегда в таких исследованиях участникам удавалось избавиться от лишнего веса. Результат очень сильно зависел от дозы экстракта и длительности приема, часто эффект от него был не слишком продолжительным. Причем проблема заключается в том, что в настоящее время все произведенные промышленным способом соки и экстракты этого фрукта являются БАД. Нет единого стандарта, и доза действующего вещества может отличаться – даже в пределах разных партий от одного и того же производителя.

Кроме того, выяснилось, что мангостин лучше помогает сбросить лишний вес, приобретенный от жирной пищи, а не от сладостей. Так что его роль в похудении, вероятно, сильно преувеличивается маркетологами – по крайней мере, в настоящее время. Ученые считают, что в целом этот плод является достаточно перспективным продуктом, и, возможно, в будущем на его основе можно будет получить более эффективные препараты.

Пока достаточно просто добавлять мякоть мангостина в йогурт, смузи или кефир, чтобы улучшить пищеварительные процессы, вывести токсины и тем самым хотя бы немного ускорить обмен веществ.

 

Мангостин в народной медицине

В странах Юго-Восточной Азии мякоть мангостина обычно употребляют только в кулинарии (причем зачастую едят охлажденной, подавая на «подушке» из колотого льда). В любом случае сам фрукт долго не хранится. А вот его кожура, используемая в медицинских целях, может храниться долго. Ее иногда оставляют в виде небольших сухих кусочков, но чаще всего размалывают до состояния порошка.

На его основе готовят следующие средства:

1. Отвар. На 500 мл кипятка нужна 1 ч. ложка порошка. Средство доводят до кипения и сразу выключают. Когда оно остынет до приемлемой температуры, его пропускают через фильтр (можно бумажный) и пьют мелкими глотками. Антибактериальные и противогрибковые средства этого отвара делают его эффективным при гонорее, кандидозе, хроническом уретрите, цистите. Также отвар обладает выраженными жаропонижающими свойствами.
2. Настой. На 200 мл кипятка берут 1 ч. ложку порошка и оставляют настаиваться в течение часа. Этот объем делят на 2 порции и пьют его утром и вечером. Настой хорошо помогает при различных симптомах кишечной инфекции и дезинтерии. Также его используют в качестве средства для полоскания рта при стоматите, воспалении языка, других аналогичных заболеваниях ротовой полости.

И настой, и отвар обладают горьким вкусом. Поэтому при желании в них можно добавлять немного меда.

Настой и отвар могут использоваться и для наружного применения, однако в таком случае концентрацию действующего вещества нужно увеличить. То есть в обоих рецептах на то же количество кипятка берут 3 ч. ложки порошка. В таком случае из отвара или настоя можно делать примочки против экземы и различных видов дерматита и добавлять в воду для лечебной ванны.

Порошок из кожуры мангостина, если только он смолот достаточно тонко, может использоваться в качестве добавки к лечебным мазям против сыпи, грибковых заболеваний, экземы.

Применение в косметологии

В Таиланде производят косметику на основе мангостина. Однако ее можно делать и в домашних условиях. Обычно в косметические средства добавляют экстракты из мякоти мангостина или порошок из его кожуры.

Этот ингредиент часто используется в масках и кремах для зрелой кожи. С возрастом ее способности к регенерации существенно ухудшаются, что сопровождается ослаблением барьерной функции. Но экстракты мангостина могут исправить ситуацию. Содержащиеся в нем вещества помогут выровнять структуру кожи, улучшить ее цвет, убрать мелкие морщинки. Кроме того, мангостин помогает снять раздражение и воспаление, устранить покраснения, избавиться от купероза (он проявляется в виде заметной сосудистой сеточки).

Средства на основе плода применяются также для восстановления кожи после травмы.

Чаще всего в магазинах, торгующих аюрведическими продуктами и компонентами для домашней косметики, можно встретить порошок из кожуры мангостина. Его используют следующим образом:

1. Маска для проблемной кожи лица – 1 ч. ложку порошка смешивают с кефиром и свежеотжатым лимонным соком так, чтобы добиться консистенции жидкой сметаны. Это средство наносят на лицо на 15–20 минут, затем смывают водой комнатной температуры. Маска имеет легкий отбеливающий эффект.
2. Маска для жирной кожи лица – 1 ч. ложку порошка из кожуры мангостина смешивают с жидким цветочным медом и свежеотжатым соком лимона (достаточно взять половинку фрукта). Консистенция должна быть такой же, как у описанной выше маски. Средство держат на коже 15 минут, затем смывают прохладной водой.
3. Скраб для проблемной кожи. Порошок смешивают с любой липидной основой – например, с йогуртом. Однородной смеси не получается никогда, но в данном случае как раз и используется это его свойство, а гранулы выступают в качестве абразива. Такой скраб помогает не только снять воспаление, но и избавиться от комедонов (черных точек).

На основе порошка можно делать скраб для тела, смешивая его с различными базовыми маслами – например, с персиковым или миндальным. Для жирной кожи добавляют немного свежего лимонного сока.

Настой или отвар мангостина можно добавлять в воду для ванны – он также будет повышать тонус кожи. Также порошок плода подмешивают в фабричные кремы и маски.

 

Применение в кулинарии

В странах Юго-Восточной Азии мангостин широко применяется в кулинарии. С ним готовят салаты, в том числе и с морепродуктами, а также фруктовые коктейли и десерты, нежные муссы и суфле, пикантные соусы, которые прекрасно сочетаются с мясом и рыбой. Из мангостина также получается отличная начинка для сладких пирогов. Этот фрукт привносит свежие нотки и легкий цитрусовый вкус.

На основе плода можно приготовить разные блюда.

Фруктовый салат

Мякоть мангостина нарезают на мелкие кусочки, смешивают с нарезанными ананасами, клубникой, другими таиландскими фруктами.

Смузи с добавлением мангостина

Берут мякоть 2–3 плодов, нарезают кусочками, взбивают в блендере с нежирным йогуртом без добавок. Можно также добавить в смузи клубнику или цитрусовые.

Варенье из мангостина

Берут белую мякоть фрукта, измельчают, смешивают с равным количеством коричневого сахара и добавляют немного корицы. После закипания смесь варят буквально несколько минут.

Соус на основе мангостина

Берут 5–6 плодов (в зависимости от их размера), ½ ч. ложки свежего сока лайма, 150 мл кипяченой воды, 1 ч. ложку кукурузного крахмала, смесь специй для карри – 1 ч. ложку, 3 щепотки соли, 1 щепотку сахара. Мангостины очищают от кожуры. Семечки выкидывать не нужно. Их можно слегка обжарить на сковородке без масла и добавить в соус или в какой-нибудь салат. Готовят соус в казане или кастрюле с антипригарным донышком. Мелко нарезанный мангостин высыпают в такую емкость, добавляют туда упомянутые приправы и сок лайма, наливают ½ стакана воды. Емкость помещают на плиту и держат на медленном огне, пока мякоть не станет совсем мягкой. Тем временем кукурузный крахмал смешивают с водой так, чтобы он стал однородным, без комочков. Вода должна быть холодной, иначе ничего не получится. Когда мякоть фрукта можно будет размять вилкой, тогда переходят к финальной стадии. Пюре из фруктов и специй смешивают с крахмалом, разбавленным водой, перемешивают до получения однородной массы. Можно еще раз взбить все вместе с помощью блендера и подержать до загустения на медленном огне, но не доводить до кипения.

Салат с заправкой из мангустина «Три вкуса»

Это традиционное блюдо тайской кухни, которое можно адаптировать и к российским условиям. Для его приготовления понадобится 100 г ананаса (но желательно свежего, а не консервированного, поскольку последний считается слишком сладким), 10 шт. крупных вареных креветок, ½ луковицы-шалот, половинка стручка перца чили, 7–8 помидорок черри, 50 мл соуса из мангустина, приготовленного описанным выше способом, листья мяты, 100 г отварной куриной грудки. Последний ингредиент нередко заменяют индейкой, но ее мясо считается более сухим, поэтому соуса может потребоваться больше.

Креветки размораживают, снимают с них панцирь, убирают жесткую спинную прожилку, затем отваривают в кипящей соленой воде не дольше 2 минут. Куриную грудку или индейку также предварительно отваривают. Стручок перца нарезают тонкими колечками, семечки обязательно удаляют. Куриное мясо нарезают кубиками. Лук-шалот очищают от кожицы и нарезают кольцами, а затем делят их на четвертинки. Помидоры черри разрезают пополам. Лук и перец чили в отдельной емкости смешивают с соусом из мангостина. При необходимости добавляют еще сок лайма и оставляют немного настояться.

В салатник складывают кусочки курицы, помидоры, нарезанный кубиком ананас и целые креветки. Затем поливают все это подготовленной заправкой и перемешивают. Украшают все это листиками мяты.

Тайский салат с мангустином, креветками и свининой

Для приготовления понадобятся 6–7 очищенных мангустинов, 100 г не слишком жирного свиного фарша, 8–10 крупных креветок, 2–3 луковицы шалот. К этому салату нужен сложный соус, который готовится на основе свежего сока лайма (3 ст. ложки), традиционного рыбного соуса (20 мл), небольшого количества кайенского перца, 1 ст. ложки сахара без горки и с добавлением горстки листьев мяты. Фарш готовят из отварной свинины. Креветки чистят и варят описанным выше способом.

Мангостин чистят и делят на дольки. Лук нарезают тонкими перышками и полукольцами. Заправку готовят в отдельной емкости, перемешивая ингредиенты так, чтобы сахар полностью растворился. В салатник выкладывают все ингредиенты, поливают соусом, затем перемешивают и оставляют на 15 минут, чтобы и мясо, и морепродукты пропитались вкусами фрукта и заправки.

Сорбет из мангостина

Для него нужна только мякоть этого фрукта. Для приготовления нескольких порций берут 500 г мякоти. При этом надо исходить из того, что на 100 г идет 2–3 плода с кожурой. Эти фрукты очищают, вынимают косточки, а саму мякоть взбивают в блендере с очень небольшим количеством соли. После этого взбитую мякоть отправляют в холодильник, но не в морозилку, на 30–40 минут. А тем временем варят сахарный сироп – как для обычного сорбета. Любители экзотики могут готовить его не на простой воде, а на кокосовой, тем более что она полезнее для здоровья и содержит много минералов. Итак, через полчаса фруктовое пюре взбивают с сиропом до получения однородной массы. После этого ее отправляют уже в морозилку – на 3 часа. Причем примерно каждые 20–30 минут пюре перемешивают.

Использовать мангостин в кулинарии можно не только перечисленными выше способами. Например, сок, полученный из мякоти этого фрукта, добавляют в цитрусовое желе. К слову, кожура мангостина сама по себе из-за содержания пектинов обладает желирующими свойствами. Однако чтобы убрать горечь, нужна термическая обработка.

 

Вред и противопоказания

Мангостин считается одним из самых безопасных продуктов. Действительно, за все время наблюдений не было выявлено случаев, когда его употребление приводило бы к негативным последствиям для пищеварительной системы. Но все равно добавлять его в рацион следует с осторожностью.

Как и любой другой экзотический фрукт, мангостин может спровоцировать аллергическую реакцию. Она в основном проявляется в виде кожной сыпи, покраснения и зуда. При появлении таких симптомов нужно немедленно исключить фрукт из своего меню. По этой же причине его не рекомендуется употреблять при беременности и лактации.

Существуют и другие ограничения. Считается, что употребление в большом количестве мангостина может снизить уровень сахара в крови. И хотя для диабетиков он в целом полезен, употреблять его бесконтрольно по этой причине нельзя. Описанная выше связь гидроксилимонной кислоты с серотонином также приводит к тому, что этот фрукт нельзя сочетать с приемом препаратов, назначаемых при лечении депрессии. Ведь, как это ни парадоксально, переизбыток серотонина может провоцировать отравление, и довольно тяжелое.

Интересно, что исследования показали, что, в отличие от своей родственницы, гарцинии камбоджийской, мангостин нормально сочетается с зеленым чаем. А вот с алкоголем, некоторыми гормональными препаратами, средствами, влияющими на вязкость и свертываемость крови, его употреблять не рекомендуется. Кроме того, в связи с высоким содержанием фруктовых кислот его не стоит включать в меню при рефлюксе, панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью – особенно если эти заболевания находятся в стадии обострения.

Как выбрать и хранить

Выбрать свежий мангостин не так уж и сложно. Он должен иметь достаточно крупный размер (ведь мякоть занимает всего треть объема) и быть упругим на ощупь. Кожура должна быть гладкой, без изъянов и не слишком твердой.

Цвет кожуры должен быть равномерно лиловым, без пятнышек. Если они появились, это может говорить о том, что фрукт уже хранится слишком долго. Об этом говорит и коричневый оттенок верхних листиков – в идеале они должны быть темно-зелеными. Если кожура покрыта трещинами, это говорит о том, что плод испортился. Кроме того, через трещины горькие вещества, содержащиеся в кожице, могут проникнуть в мякоть, и она просто станет невкусной.

В холодильнике плод может храниться в течение двух недель – если он все еще в кожуре. Замораживать мякоть мангостина нельзя – она теряет все свои полезные свойства. Чтобы сохранить ее дольше 2 недель, из нее можно разве что сделать сироп. Некоторые специалисты также советуют бережную консервацию – стерилизовать плоды не дольше 10 минут, иначе они потеряют не только свои полезные свойства, но и вкус, и аромат. Также в течение нескольких месяцев может храниться традиционное варенье из мангостина.

Как сделать чтобы мангостин дозрел
Этот фрукт дозревает только на дереве, поэтому следует выбирать исключительно уже созревшие плоды.

Как правильно чистить и есть мангостин

Этот фрукт лучше всего есть в свежем виде. Для этого сначала избавляются от кожуры. Верхние листочки плода открывают руками. Если плод созрел, достаточно надавить на него двумя пальцами по бокам. Тогда он треснет, и с него легко можно будет снять кожицу, под которой находится вкусная мякоть.

Бывает так, что кожура сама не трескается под нажимом. Тогда делают несколько надрезов ножом, следя за тем, чтобы они не были слишком глубокими и не повредили мякоть. И вообще действовать надо осторожно, поскольку на гладкой кожуре мангостина нож сильно скользит. После этого аккуратно поддевают кожуру с помощью ножа или вилки и снимают ее либо целиком, либо наполовину. Из образовавшейся половинки вынимают мякоть ложечкой.

Можно ли есть косточки

Косточки мангостина – это его семена. Сырыми их не едят. Но в жареном виде они являются популярной приправой тайской кухни.

 

Интересные факты

С мангостином связано много легенд. Некоторые из них по-своему трактуют его название. Например, одна легенда гласит о том, что сначала фрукт назывался «мангкут». Но потом на каком-то рынке чужеземец неправильно услышал название и решил переспросить – неужели это манго. Якобы продавец отметил ему так: манго сон-тин, что можно перевести примерно так «какой, к дьяволу, манго?» Но «манго сон-тин» уже превратилось в «мангостин», и название стало распространяться дальше. Судя по всему, это всего лишь туристическая байка, но весьма занятная.

Еще одна легенда рассказывает о том, что впервые на мангостин натолкнулся Будда в одном из своих странствий. Освежающий вкус фрукта так понравился ему, что Будда благословил эти плоды и принес их людям – как небывалый дар небес. В этой истории есть и зерно истины – мангостин в Юго-Восточной Азии известен с глубокой древности.

А вот дерево, на котором растут эти плоды, и в самом деле уникально. Теоретически мангостановое дерево относится к числу двудомных растений, что означает, что на одних должны быть женские цветки, на других – мужские. Но последние в природе практически не встречаются. Поэтому женским экземплярам приходится обходиться без опыления, и плоды на них появляются в результате процесса, называемого агамоспермией. Из семян таких плодов вырастают деревья, являющиеся точной копией материнского экземпляра.

Семена мангостанового дерева считаются очень капризными, при высыхании быстро погибают, поэтому хранить их можно только во влажных условиях. Впрочем, вырастить мангостин в России вряд ли удастся – даже при температуре в +20 градусов деревья замедляют свой рост, а при +5–6 градусах они погибают, что уж тут говорить о заморозках!

В Европу мангостин впервые привезли еще в XVII веке, но в течение длительного времени он оставался диковинкой, поскольку тогда его было очень тяжело сохранить при перевозке, а морское путешествие из Индонезии в Британию занимало несколько месяцев. Поэтому его перевозили буквально на саженцах, а для этого на кораблях приходилось организовывать специальные теплицы и обеспечивать особые условия. Это было дорого, и особого распространения фрукт не получил – до недавнего времени, когда авиаперевозки сделали его доставку вполне возможной. И это прекрасно, ведь плоды растения очень полезны – достаточно упомянуть, что из 200 известных науке ксантонов треть содержится именно в мангостине!

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото мангостина

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Мангустин для похудения противопоказания

Мангустин, мангостан, гарциния или мангкут – это разные названия экзотического фрукта, родом из юго-восточной Азии. Во Вьетнаме, Камбодже, Таиланде, Индии его знает каждый.

По легенде, плоды благословил и подарил людям сам Будда. Правда, европейцы называют его королевским по другой причине.

Есть история о том, что английская королева Виктория настолько любила плоды мангустина, что обещала титул тому, кто сможет обеспечить постоянное поступление экзотов на ее стол.

Что это такое мангустин?

Мангустин – тропический фрукт. Его родина – Малайский архипелаг. Но фрукт больше всего распространен в Таиланде. Плод имеет приятный вкус, но у него нет аромата. Фрукты имеют белую мякоть и лиловую кожицу. В мангустине очень много питательных веществ и высокое содержание ксантонов.

Тропический фрукт уже находится на первом месте в народной медицине многих стран. И это неудивительно, так как плоды обладают противовоспалительным и ранозаживляющим действием, помогают восстанавливать иммунитет. Мангустин отлично сжигает жиры и помогает в снижении веса. У фрукта есть только один недостаток. Это недолгий срок хранения – всего сутки. Но концентрированный сироп, формулу которого разработали фармакологи, помогает исправить недостаток плода, сохраняя его свойства надолго.

Популярные обертывания для похудения и здоровья

Какое обертывание эффективнее для похудения? Как правильно делать обертывание в домашних условиях для похудения Глиняное обертывание для похудения в домашних условиях

Принцип действия мангустина

Мангустин для похудения – это новейший продукт, созданный на основе плода мангустин. Благодаря уникальным свойствам сиропа происходит ускоренный метаболизм, сжигаются жировые отложения, подавляется повышенный аппетит. Кроме того, приятным бонусом станет то, что препарат омолаживает и очищает весь организм, при этом восстанавливается гормональный фон, нарушения которого приводят к набору лишнего веса. Вы не только похудеете и улучшите свое здоровье, но и станете выглядеть гораздо моложе и привлекательнее.

 Полезные свойства Мангустин

Впервые услышав таинственное название, многие девушки не сразу понимают, о чем речь. Мангустин – это фрукт, который растет в Таиланде. Растение не обладает выдающимися вкусовыми или ароматическими качествами, однако высоко ценится в народной медицине региона.

Главный минус фрукта – его непродолжительный период хранения. Мангустин портится уже через 1 сутки после сбора. Однако специалисты научились изготавливать сироп из растения, который хранится значительно дольше. Препарат, который сегодня рекламируют как эффективное средство для похудения – это концентрированный экстракт мангустина, который прошел предварительную очистку. Сироп был разработан иностранными учеными после длительных клинических исследований.

Обратите внимание! Мангустин добавляют в различные отвары, настои и сборы и употребляют для снижения сахара и холестерина в крови, а также уменьшения веса.

Доказано, что мангустин:

•  снижает аппетит,
• позволяет быстрее испытывать чувство насыщения во время приема пищи,
• улучшает метаболизм,
• приводит к активации моторики кишечника,
• способствует улучшению состояния кожи и волос,
• оказывает тонизирующий эффект,
• способствует быстрому выведению из организма продуктов метаболизма.

Противопоказания к приему мангустина

Любые экзоты могут вызывать аллергическую реакцию. При появлении кожных высыпаний, покраснений, возникновении диареи, головных болей, тошноты – от фрукта нужно отказаться.

В больших количествах он противопоказан при острых заболеваниях почек, печени, воспалениях поджелудочной железы и ЖКТ.

Обман – считать его универсальным средством. Его не рекомендуют диабетикам, гипертоникам и гипотоникам, беременным и кормящим мамам.

Супер подборка силовых упражнений

Как сжечь жир на животе и боках мужчине Революция тела с Джиллиан Майклс «Body Revolution» Программа домашних тренировок для девушек Джиллиан Майклз программа для начинающих Beginner Shred

Как есть мангустин?

Вымойте фрукт под проточной водой. Острым ножом сделайте на кожуре надрез по окружности. Надрез должен быть достаточно глубоким, так как толщина кожуры составляет около 7-10 мм. Внутри вас ожидает белая мякоть в виде долек, как зубчики чеснока. Сочные дольки можно с легкостью извлечь из кожуры с помощью ложки. Познакомьтесь еще с одним экзотическим фруктом, который можно уплетать ложкой – личи.

Кисло-сладкий джем

•  200 г мякоти фруктов,
• 70 г сахара,
• 70 г воды,
• 2 ст. л. сока лайма,
• 1 ст. л. пектина.

Из сахара и воды сварите сахарный сироп. Добавьте к мякоти фрукта сироп и варите до мягкости. Затем добавьте 2 ст.л. сока лайма и 1 ст. л. пектина для желирования. Тушите, пока джем не загустеет. Храните готовый джем в герметичной таре.