Что нужно есть чтобы не толстеть: Названы продукты, которые можно есть много и не толстеть

Названы продукты, которые можно есть много и не толстеть

https://inosmi.ru/20221030/nasyschenie-257140539.html

Названы продукты, которые можно есть много и не толстеть

Прежде чем начать сбрасывать вес, вы должны сформировать полезные привычки в питании, а для этого нужно выбирать пищу с высоким индексом насыщения. | , 31.10.2022

2022-10-30T12:12

2022-10-31T10:21

общество

похудение

danas

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.inosmi.ru/img/24797/25/247972557_0:0:3076:1731_1920x0_80_0_0_0038d939f441c5d339a12484aa62880b.jpg

Прежде чем начать сбрасывать вес, вы должны сформировать полезные привычки в питании, а для этого нужно выбирать пищу с высоким индексом насыщения.Наше здоровье зависит от нашего питания. Чем питательнее пища, тем здоровее организм. Также важно поддерживать нормальный вес. Но прежде чем приступить к сбросу веса, сначала нужно сформировать у себя полезные пищевые привычки. Значит, в свои приемы пищи следует включать такие продукты, которые не помешают потере веса и помогут получить достаточно витаминов и минералов.Что такое индекс насыщения?Это показатель того, насколько вы останетесь удовлетворены приемом пищи, то есть насколько он вас насытит. Индекс насыщения может помочь вам есть меньше и сжигать больше калорий. Определенные продукты, даже если потреблять их в больших количествах, содержат меньше калорий, чем другие из-за своей небольшой энергетической плотности и веса.Ниже перечислены продукты с высоким индексом насыщения.Овсяная кашаНедаром она приобрела такую популярность по всему миру в качестве блюда к завтраку. В овсяной каше содержатся углеводы из цельных зерен и большое количество клетчатки, что делает ее прекрасным источником питательных веществ. Кроме того, ее легко готовить, и она хорошо насыщает. Также овсяная каша снижает уровень сахара в крови и замедляет пищеварение, а бета-глюкан, который в больших количествах содержится в овсяных хлопьях, также помогает в профилактике ожирения.СупыМногие исследования показали, что обильные приемы пищи не всегда хорошо насыщают. Если вы хотите наесться по-настоящему, то сварите суп с мясом и овощами. В супах на основе бульона меньше калорий, и они не приводят к вздутиям, в отличие от крем-супа. Таким образом, суп на бульоне — отличное решение для тех, кто хочет чувствовать сытость еще долго после приема пищи.ЯйцаЭтот продукт стал синонимом для хорошей порции белка. Вообще яйца богаты массой других полезных веществ, и поэтому их можно есть на завтрак, обед и ужин, добавлять в выпечку, салаты и куда вам только захочется. Американская ассоциация сердца признала яйца одним из самых полезных продуктов, несмотря на их плохую репутацию в прошлом. Съев яйцо, вы, вероятно, еще долго не вспомните про голод. В яйцах есть все девять жизненно важных аминокислот, что делает их полноценным источником белка. РыбаРыба богата белками и омега-3 жирными кислотами, и в ней мало вредных жиров. Омега-3 жирные кислоты полезны не только для физического здоровья, но и способствуют правильной работе мозга и повышают сосредоточенность. В рыбе мало калорий, но при этом она насыщает лучше, чем некоторые виды мяса. Согласно результатам недавних исследований, при потреблении рыбы общее количество потребленных калорий сокращается на 11% по сравнению с говядиной.ЯблокиПо количеству полезных микроэлементов и витаминов с яблоками не сравнится ни один другой фрукт. Более того, у яблок высокий индекс насыщения. В них содержится пектин, клетчатка, которые полезны для пищеварения, и вода, а значит, съеденное яблоко поддержит водный баланс в организме.Свежий сырНесмотря на тот факт, что свежий сыр — это молочный продукт, он не способствует набору веса. У такого сыра насыщенный вкус, мало калорий и много полезных микроэлементов. Сыры богаты витамином Б, фосфором, кальцием и селеном, и этим список не ограничивается. Насыщающими свойствами свежий сыр похож на яйца и поэтому надолго утоляет чувство голода. АпельсиныСамый известный источник витамина С в мире. В одном апельсине средней величины содержится всего 80 калорий, а это очень мало. Благодаря сочности и насыщенному вкусу из апельсина получаются отличные смузи. Он прекрасно подходит для перекуса. Результаты недавних исследований говорят о том, что цитрусовые также могут помочь в поддержании нормального уровня холестерина и глюкозы в крови. Но и на этом преимущества апельсина не заканчиваются, так как в нем высокая концентрация витамина С, благодаря чему улучшается работа иммунной системы.КабачкиОни очень популярны из-за низкой калорийности. Кроме того, в них содержится много воды и даже соли. Соль полезна для здоровых сосудов и пищеварения. В кабачках также много минералов, благодаря которым ускоряется метаболизм и сжигается больше калорий в течение приема пищи.Нежирное мясоНе обязательно есть только растительную пищу, чтобы терять вес. Несколько исследований показали, что те, кто постоянно ест нежирное мясо, потребляют меньше калорий во время следующего приема пищи. Тем, кто старается похудеть, рекомендуется есть пищу с низким содержанием углеводов и большим количеством белка. Тогда можно быстрее и эффективнее добиться своих целей в похудении. Именно поэтому стоит есть нежирное мясо.ПопкорнОгромное количество людей уверены, что в попкорне много жиров, а ведь это не так. В попкорне много клетчатки, и поэтому, съев его, вы дольше останетесь сыты. Попкорн — замечательная альтернатива высококалорийной пище, в том числе фаст-фуду и сладостям. Кроме того, попокорн полезен благодаря содержанию масла и соли. Только не забывайте держать потребление натрия под контролем.Вообще запомните, что ключ к потере веса — умеренность, как и в других сферах жизни.

/20220517/ovsyanka-254165847.html

/20220901/ryba-255811905.html

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

2022

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

Новости

ru-RU

https://inosmi. ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.inosmi.ru/img/24797/25/247972557_195:0:2926:2048_1920x0_80_0_0_30291b6dbc01d14614603e2a37fe072f.jpg

1920

true

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

общество, похудение, danas

Как есть и не толстеть в праздничные дни

Свежий номер

РГ-Неделя

Родина

Тематические приложения

Союз

Свежий номер

Екатеринбург

21.12.2022 05:56

Лариса Никитина (Екатеринбург)

К новогоднему застолью хозяйки готовятся заранее. Закупают консервы, овощи, грибы, мясо, рыбу, колбасы, сыры и т. д. В центр стола ставят традиционные оливье и селедку под шубой. Сторонники ЗОЖ сейчас, наверное, возмутились перечислением высококалорийных блюд. О том, как правильно питаться в Новый год, “РГ” рассказала главный внештатный специалист-диетолог министерства здравоохранения Свердловской области, врач-терапевт областной клинической больницы № 1 Ирина Бородина.

Важно включить в меню больше овощей и фруктов. / Наталья Селиверстова/РИА Новости

Ирина Эдуардовна, каков оптимальный список полезной еды для праздничного стола?

Ирина Бородина: В первую очередь советую составить перечень продуктов, входящих в салаты, горячие блюда, десерты, и заменить их на фрукты. Важно включить в меню больше овощей, которые можно подать свежими, тушеными, в виде рагу. Кроме того, отказаться от алкоголя, жирных блюд, приготовить легкие аналоги салатов, вместо майонеза использовать сметанные заправки.

Поход в магазин перед Новым годом – соблазн. Какие прилавки лучше обходить стороной?

Ирина Бородина: Прежде всего мы должны определить базовую продуктовую корзину. На первом месте стоит клетчатка – свежие овощи и фрукты, их заморозка. Это идеальный гарнир для ежедневного рациона. Номер два в базовых продуктах – крупы: гречка, рис, макароны, булгур, горох, чечевица. Далее идут кисломолочные продукты. Выбираем творог, кефир, ряженку, молоко, если нет непереносимости молочного белка и лактозы. Следующий этап – белковые продукты. Идеальными по аминокислотному содержанию являются яйца, творог, куриная грудка, индейка, рыба, мясо. Точно стоит обходить стороной отделы сладостей и кондитерских изделий. К базовым они не относятся. Если сильно хочется тортов и выпечки, лучше испечь их в домашних условиях. Полезнее и вкуснее.

Какие продукты лучше не совмещать со спиртным?

Ирина Бородина: Спиртосодержащие напитки сами по себе очень высококалорийные и сильно увеличивают аппетит. Поэтому закусывание алкогольных напитков жирными сортами мяса, соленым сыром, колбасами дает дополнительные калории, из-за чего постепенно увеличивается масса тела. Лучше поесть перед употреблением алкоголя, чтобы не принимать его на голодный желудок. В качестве закусок могут быть нежирные блюда и овощи, клетчатка поможет вывести остатки алкогольных веществ.

Ирина Бородина: Закусывание алкоголя жирными сортами мяса, соленым сыром дает дополнительные калории. Фото: Личный архив Ирины Бородиной

Из чего посоветуете собрать сладкие подарки для детей?

Ирина Бородина: Традиционно это конфеты, печенье. Полезнее домашняя выпечка из овсяной, гречневой крупы. Из фруктов положите мандарины, бананы. Подойдет мармелад, содержащий пектин. Лакомства из сухофруктов, фрипсы – аналог чипсов, которые готовятся без фритюра.

Многие доедают в следующие дни то, что приготовили для новогоднего стола. Рассуждают так: а что салату сделается в холодильнике? Стоит ли рисковать?

Ирина Бородина: Как правило, срок хранения не заправленных соусом салатов – 18 часов, а заправленных – 12 часов. Лучше салаты делать в тот же день, заправлять и ставить на стол. Желательно все блюда есть в свежем виде и не доедать в следующие дни.

Как за новогодние праздники не набрать лишний вес?

Ирина Бородина: Рекомендации такие: побольше физической активности в зимние каникулы. Одевайтесь по погоде и гуляйте с семьей на свежем воздухе, катайтесь на коньках, лыжах.

Прислушайтесь к своему организму. Ешьте больше овощей и фруктов. Соблюдайте питьевой режим. Больше клетчатки и меньше жирных продуктов. Тогда есть шанс, что все калории, набранные за новогодним столом, с легкостью уйдут.

Российская газета – Неделя – Урал: №289(8937)

ЕкатеринбургВ регионах

низкокалорийных продуктов, которые можно есть и не набирать вес

низкокалорийный продукт, которые можно есть и не набирать вес

Перейти к

Основное содержание
Поиск
Счет

Значок поискаУвеличительное стекло.

Это означает: «Нажмите, чтобы выполнить поиск». Логотип InsiderСлово «Инсайдер».

Рынки США Загрузка… ЧАС М С В новостях

Значок шеврона указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие варианты навигации. ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА

Научные участники

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо. Читать в приложении В одной порции клубники больше витамина С, чем в одном апельсине.

Джез Тиммс / Unsplash

The INSIDER Summary:

Некоторые некрахмалистые фрукты и овощи не приведут к набору веса, сколько бы вы их ни съели.
Это потому, что они в основном состоят из воды, содержат мало калорий и содержат клетчатку, которая помогает поддерживать чувство сытости.
Примеры: помидоры, капуста, грейпфрут, сельдерей, черника, брокколи, дыня, цветная капуста и клубника.

Хотя продуктов с нулевой калорийностью не существует, есть продукты, которыми можно наслаждаться, не беспокоясь о наборе лишних килограммов.

По словам диетолога доктора Лизы Янг, эти продукты обычно относятся к одной из двух категорий: некрахмалистые фрукты или овощи.

Янг говорит, что есть несколько причин, по которым вы не наберете вес от употребления этих продуктов:

Они в основном состоят из воды.
Низкокалорийные.
Они содержат клетчатку, которая помогает вам чувствовать себя сытым.

Хотя эти фрукты и овощи не содержат много белка, они богаты витаминами, антиоксидантами и другими питательными веществами, полезными для здоровья.

Важно отметить, что, как и в случае с любой другой пищей, если вы съедите слишком много этих продуктов, вы наберете вес. Но по причинам, перечисленным выше, маловероятно, что вы будете злоупотреблять этими конкретными предметами.

Прокрутите список до 14 продуктов, которые вы можете есть без ограничений.

Сельдерей

Вы получите максимум антиоксидантов из сельдерея, если будете есть его свежим.

Shutterstock/mama_mia

Почти 95% сельдерея состоит из воды, но это не значит, что этот овощ не имеет значительной пользы для здоровья. Сельдерей содержит калий, фолиевую кислоту, клетчатку и 30% суточной нормы витамина К. В одной порции всего шесть калорий.

Однако сельдерей лучше есть свежим. Овощ теряет многие из своих антиоксидантов в течение пяти-семи дней после покупки.

Кале

Капуста — один из немногих продуктов, содержащих омега-3 жирные кислоты.

stacey_newman / iStock 9Кале 0002 содержит мало калорий — в одной чашке сырой капусты всего около 33 калорий, — но она содержит около трех граммов белка и 2,5 грамма клетчатки на порцию.

Это один из относительно немногих продуктов, содержащих омега-3 жирные кислоты, питательные вещества, которые большинство людей получают из рыбы. Как и другие виды салата, капуста также богата витаминами и фолиевой кислотой.

Черника

В чернике больше антиоксидантов, чем в любом другом фрукте.

ветерзи / Unsplash

Черника славится своим содержанием антиоксидантов. Фрукт содержит больше антиоксидантов, чем любой другой фрукт. И для всей клетчатки, которую содержит чашка черники — 14% от рекомендуемой дневной нормы — в ней всего около 85 калорий.

Огурцы

Большая часть питательной ценности огурца заключается в его кожуре и семенах. Макс Маллет / Flickr

Фрукт, который в основном состоит из воды, огурцы содержат только 16 калорий на порцию.

Семена и кожура содержат большую часть питательной ценности плода, поэтому лучше не очищать огурцы от кожуры.

Кожура и семена содержат как клетчатку, так и форму витамина А, известную как бета-каротин, который, как известно, полезен для глаз.

Помидоры

Помидоры содержат ликопин, каротиноид, который борется с хроническими заболеваниями. Томас Мартинсен / Unsplash

Помидоры наиболее известны тем, что содержат ликопин, каротиноид, который помогает бороться с хроническими заболеваниями, а также придает плодам красный цвет.

Помимо ликопина, томаты богаты витаминами А, С и В2, а также фолиевой кислотой, хромом, калием и клетчаткой.

При всех питательных веществах, которыми он может похвастаться, в одном помидоре среднего размера всего около 25 калорий.

Грейпфруты

Грейпфрут давно известен как фрукт, помогающий похудеть. Кала / Unsplash

Исследования показали, что добавление грейпфрута в ваш рацион может ускорить потерю веса, поэтому его часто считают диетическим продуктом.

Это связано с тем, что грейпфруты богаты клетчаткой, которая сдерживает чувство голода, стабилизируя уровень сахара в крови и помогая вам чувствовать себя сытым дольше. В половинке грейпфрута всего 50 калорий.

Витамин С, содержащийся в грейпфруте, может снизить риск ряда проблем со здоровьем, таких как рак и проблемы с сердцем. Грейпфрут также может творить чудеса в снижении уровня холестерина и улучшении пищеварения, а фолиевая кислота, содержащаяся в плодах, делает его идеальной закуской для беременных женщин.

Брокколи

Брокколи содержит антиканцероген, известный как сульфорафан. ilovebutter / Flickr

Брокколи наиболее питательна, если ее есть сырой или приготовленной на пару. Этот супер-овощ содержит сульфорафан, антиканцероген, который разрушает химические вещества, вызывающие рак, которые организм может получать либо из окружающей среды, либо с пищей.

Помимо витаминов А, С, Е и К, одна порция брокколи, приготовленной на пару, содержит примерно 20% суточной нормы клетчатки. Кроме того, в одной порции всего около 31 калории.

Дыня

Канталупа содержит бета-каротин, форму витамина А, которая способствует здоровью глаз. Кэндис Наст / Flickr

Канталупа содержит больше бета-каротина — формы витамина А, которая способствует здоровью глаз, — чем многие другие подобные фрукты, такие как апельсины, грейпфруты, персики и манго. Всего одна чашка фрукта обеспечивает вас калием, а также более чем 100 % рекомендуемой суточной нормы витаминов А и С.

Кроме того, поскольку дыня на 90 % состоит из воды, в одной порции всего 55 калорий.

Цветная капуста

Цветная капуста содержит антиоксиданты и фитохимические вещества. Лиз Уэст / Flickr

Несмотря на то, что ее белый цвет может заставить людей думать иначе, цветная капуста на самом деле является очень универсальным и питательным овощем. Он содержит антиоксиданты и фитохимические вещества, которые помогают бороться с хроническими заболеваниями, и является отличным источником фолиевой кислоты, клетчатки и витаминов С и К.

В одной порции около 25 калорий.

Ежевика

Употребление ежевики может помочь вашему мозгу сохранять бдительность. Дуайт Сиплер / Flickr 9Польза ежевики для здоровья 0002 невероятно универсальна.

Как и многие другие ягоды, этот фрукт богат витамином С, а также антиоксидантами, известными как биофлавоноиды.

Кроме того, ежевика помогает пищеварению и бодрости, а также подтягивает ткани, благодаря чему кожа выглядит моложе. В одной порции ягод содержится около 62 калорий.

Салат

Салат содержит фолиевую кислоту, железо и витамины А и С. Полин Мак / Flickr

Большинство видов салата — будь то ромен или айсберг — содержат от 10 до 20 калорий на порцию. И хотя салат не добавит в ваш рацион много белка, он добавит много витаминов и питательных веществ, таких как фолиевая кислота, железо и витамины А и С.

Апельсины

Белое вещество вокруг апельсина — сердцевина — содержит много клетчатки. Лин Фам / Unsplash

Большинство людей знают апельсины из-за содержания в них витамина С, но цитрусовые обладают множеством других полезных свойств. Поскольку витамин С имеет решающее значение для производства коллагена, апельсины помогают защитить кожу от повреждений и сохранить хороший внешний вид. Это также низкокалорийно; апельсин среднего размера содержит около 80 калорий.

И если вы не едите эту белую субстанцию под кожурой апельсина — сердцевину — вам следует начать. Сердцевина содержит много клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Клубника

Клубника не содержит жира, натрия и холестерина. Клем Оноджегуо / Unsplash

В одной порции клубники больше витамина С, чем в одном апельсине. Кроме того, клубника также богата полифенолами, типом антиоксиданта.

Клубника также является хорошим источником калия и клетчатки, она не содержит жира, натрия и холестерина, что делает ее полезной для сердца. В одной чашке фрукта всего около 50 калорий.

Медовая дыня

Медовая дыня содержит 14 граммов натурального сахара. детида Манчинда / iStock

Медовая дыня содержит лишь немного больше калорий на порцию, чем мускусная дыня (64), и большая часть этих калорий поступает из 14 граммов натурального сахара, который содержится в плодах.

Медовая роса также содержит более половины рекомендуемой дневной нормы витамина С, а также медь, которая имеет решающее значение для здоровой кожи.

Прочитайте оригинальную статью на INSIDER. Авторское право 2017.
Подпишитесь на INSIDER на Facebook.
Подпишитесь на INSIDER в Твиттере.

LoadingЧто-то загружается.

Спасибо за регистрацию!

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.

Функции Еда Диета

Подробнее…

8 Причудливые диеты, которые на самом деле работают

8 причудливых диет, которые на самом деле работают

Условия здоровья
- . Показаны
  - Рак молочной железы
  - IBD
  - Мигрень
  - Площадец (MS)
  - Rheumatoid Arthritis
  - Тип 2 Диаблетес
  - .
  - Статьи
    - Кислотный рефлюкс
    - СДВГ
    - Аллергии
    - Болезнь Альцгеймера и деменция
    - Биполярное расстройство
    - Рак
    - Болезнь Крона0006
    - Chronic Pain
    - Cold & Flu
    - COPD
    - Depression
    - Fibromyalgia
    - Heart Disease
    - High Cholesterol
    - HIV
    - Hypertension
    - IPF
    - Osteoarthritis
    - Psoriasis
    - Skin Disorders and Care
    - STDs
- Откройте для себя
  - Темы о здоровье
    - Питание
    - Фитнес
    - Уход за кожей
    - Сексуальное здоровье
    - Women’s Health
    - Mental Well-Being
    - Sleep
  - Product Reviews
    - Vitamins & Supplements
    - Sleep
    - Mental Health
    - Nutrition
    - At-Home Testing
    - CBD
    - Men’s Health
  - Оригинальная серия
    - Fresh Food Fast
    - Дневники диагностики
    - You’re Not Alone
    - Настоящее время
  - Серия видео
    - Молодежь в фокусе
    - Здоровый урожай
    - Нет больше молчания
    - Future of Health
- План
  - Проблемы со здоровьем
    - Mindful ath
    - . Продукты питания
    - Выровняйте позвоночник
  - Find Care
    - Первичная помощь
    - Психическое здоровье
    - Акушер-гинеколог
    - Дерматологи
    - Неврологи
    - Кардиологи
    - Ортопеды
  - Тесты по образу жизни
    - Управление весом
    - У меня депрессия? Викторина для подростков
    - Вы трудоголик?
    - Как хорошо ты спишь?
  - Инструменты и ресурсы
    - Health News
    - Найдите диету
    - Найти здоровые закуски
    - Препараты A-Z
    - Health A-Z
- Connect
  - - .0006
    - Воспалительные заболевания кишечника
    - Псориатический артрит
    - мигрень
    - Плесолевой склероз
    - Псориаз
Диета
. наши читатели. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Healthline показывает вам только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продуктов соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:
- Оценили ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
- Проверьте все заявления о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
- Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Узнайте больше о нашем процессе проверки.
Было ли это полезно?
Причудливые диеты чрезвычайно популярны для похудения.
Как правило, они обещают быструю потерю веса и другие преимущества для здоровья, но часто не имеют научных данных, подтверждающих их использование. Кроме того, они часто питательно несбалансированы и неэффективны в долгосрочной перспективе.
Тем не менее, есть некоторые «причудливые» диеты, которые, как показали высококачественные контролируемые исследования, приводят к снижению веса.
Более того, эти диеты могут быть здоровыми, хорошо сбалансированными и устойчивыми.
Вот восемь модных диет, которые действительно работают.
1. Диета Аткинса
Диета Аткинса — самая известная в мире низкоуглеводная диета для похудения.
Созданная кардиологом Робертом Аткинсом в начале 1970-х годов диета Аткинса обещает быструю потерю веса без чувства голода.
Он состоит из четырех этапов, включая начальную двухнедельную фазу индукции, которая ограничивает углеводы до 20 граммов в день, но разрешает неограниченное количество белков и жиров.
Во время этой фазы ваше тело начинает преобразовывать жир в соединения, называемые кетонами, и переключается на использование их в качестве основного источника энергии.
После этого диета Аткинса просит своих последователей постепенно добавлять углеводы с шагом в 5 граммов, чтобы определить их «критические уровни углеводов» для похудения и поддержания потери.
Исследования, в которых диету Аткинса сравнивали с другими диетами, показали, что она не менее эффективна, а зачастую и более эффективна для снижения веса (1, 2, 3, 4).
В известном исследовании от A до Z 311 женщин с избыточным весом в течение одного года придерживались диеты Аткинса, диеты Орниша с низким содержанием жиров, диеты LEARN или диеты Zone. Группа Аткинса потеряла больше веса, чем любая другая группа (4).
Другие контролируемые исследования показали аналогичные результаты при использовании низкоуглеводных диет, основанных на принципах Аткинса, наряду с улучшением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний (5, 6, 7, 8).
Вы можете прочитать все о диете Аткинса здесь.
Резюме: Диета Аткинса — это диета с высоким содержанием белков и жиров, которая ограничивает углеводы и постепенно добавляет их обратно в зависимости от индивидуальной переносимости. Исследования показали, что это один из самых эффективных способов похудеть.
2. Диета South Beach
Как и доктор Аткинс, доктор Артур Агатстон был кардиологом, заинтересованным в том, чтобы помочь своим пациентам похудеть устойчиво и не голодать.
Ему нравились некоторые аспекты диеты Аткинса, но он был обеспокоен тем, что неограниченное употребление насыщенных жиров может увеличить риск сердечных заболеваний.
Поэтому в середине 1990-х он разработал диету с низким содержанием углеводов, низким содержанием жиров и высоким содержанием белка, названную диетой Южного пляжа, названную в честь области в Южной Флориде, где он практиковал медицину.
Хотя на первом этапе диеты мало углеводов и очень мало жиров, диета становится менее строгой на этапах 2 и 3, которые разрешают ограниченное количество всех видов необработанных продуктов при сохранении высокого уровня потребления белка.
Диета поощряет высокое потребление белка, поскольку было показано, что белок сжигает больше калорий в процессе пищеварения, чем углеводы или жиры (9).
Кроме того, белок стимулирует высвобождение гормонов, которые подавляют чувство голода и могут помочь вам чувствовать себя сытым в течение нескольких часов (10, 11).
Большой обзор 24 исследований показал, что диеты с высоким содержанием белков и низким содержанием жиров приводят к большему снижению веса, жира и триглицеридов и лучшему сохранению мышечной массы, чем диеты с низким содержанием жиров и стандартными белками (12).
Есть много анекдотических сообщений о потере веса на диете South Beach, а также опубликованное 12-недельное исследование, изучающее ее эффекты.
В этом исследовании взрослые люди с преддиабетическим состоянием сбросили в среднем 11 фунтов (5,2 кг) и потеряли в среднем 2 дюйма (5,1 см) талии.
Кроме того, у них наблюдалось снижение уровня инсулина натощак и повышение уровня холецистокинина (ХЦК), гормона, способствующего сытости (13).
Несмотря на то, что диета в целом питательна, она требует неоправданного резкого ограничения насыщенных жиров и поощряет использование обработанных растительных масел и масел из семян, что может привести к самым разным проблемам со здоровьем.
Вы можете узнать больше о диете Южного пляжа, прочитав эту статью или начать здесь.
Резюме: Диета South Beach — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров, которая, как было доказано, способствует снижению веса и снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Веганская диета
Веганская диета стала очень популярной среди людей, стремящихся похудеть.
Их критикуют за несбалансированность и экстремальность, поскольку они не содержат продуктов животного происхождения. С другой стороны, их также хвалили за этичный и здоровый способ питания.
Важно отметить, что веганские диеты могут быть здоровыми или нездоровыми, в зависимости от типов продуктов, которые они содержат. Маловероятно, что вы сможете похудеть, употребляя большое количество обработанных продуктов и напитков.
Однако исследования показали, что веганские диеты, основанные на цельных продуктах, могут привести к снижению веса и снизить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний (14, 15, 16).
Одно шестимесячное контролируемое исследование с участием 63 взрослых с избыточным весом сравнило результаты пяти различных диет. Участники веганской группы потеряли более чем в два раза больше веса, чем представители любой другой группы (15).
Более того, более длительные исследования показали, что веганские диеты могут дать впечатляющие результаты.
В двухлетнем контролируемом исследовании с участием 64 пожилых женщин с избыточным весом те, кто придерживался веганской диеты, потеряли почти в четыре раза больше веса по сравнению с группой, придерживавшейся низкожировой диеты (16).
Чтобы узнать больше о том, как безопасно и устойчиво похудеть на веганской диете, прочитайте эту статью.
Резюме: Веганские диеты оказались эффективными для снижения веса как в краткосрочных, так и в долгосрочных исследованиях. Кроме того, они могут помочь защитить здоровье сердца.
4. Кетогенная диета
Хотя кетогенную диету называют «причудливой» диетой, нельзя отрицать, что она может быть очень эффективной для похудения.
Он работает за счет снижения уровня инсулина и переключения основного источника топлива с сахара на кетоны. Эти соединения состоят из жирных кислот, и ваш мозг и другие органы могут сжигать их для получения энергии.
Когда вашему организму не хватает углеводов для сжигания, и он переключается на кетоны, вы находитесь в состоянии, называемом кетозом.
Однако, в отличие от Аткинса и других низкоуглеводных диет, кетогенные диеты не увеличивают количество углеводов постепенно. Вместо этого они держат потребление углеводов на очень низком уровне, чтобы последователи оставались в кетозе.
Действительно, кетогенные диеты обычно обеспечивают менее 50 граммов углеводов в день, а часто и менее 30. уменьшают маркеры воспаления и факторы риска заболевания у людей с избыточным весом или ожирением (17).
В контролируемом двухлетнем исследовании 45 взрослых, страдающих ожирением, участники кетогенной группы похудели на 27,5 фунтов (12,5 кг) и потеряли в среднем 29 дюймов (11,4 см) в талии.
Это было значительно больше, чем в группе с низким содержанием жиров, хотя обе группы были ограничены в калориях (18).
Более того, даже если калории не ограничиваются намеренно, кетогенные диеты, как правило, снижают потребление калорий. Недавний обзор нескольких исследований показал, что это может быть связано с тем, что кетоны помогают подавить аппетит (19).).
Прочитайте эту статью, чтобы узнать больше о том, как кетогенная диета может помочь вам похудеть.
Резюме: Кетогенные диеты часто обеспечивают менее 30 граммов углеводов в день. Было показано, что они способствуют снижению веса и жира на животе, а также снижают риск заболеваний у людей с избыточным весом и ожирением.
5. Палео-диета
Палео-диета, сокращенно от «палеолитическая диета», основана на диетах, которыми питались охотники-собиратели тысячи лет назад.
Палео классифицируется как причудливая диета, поскольку она ограничивает многие продукты, включая молочные продукты, бобовые и зерновые. Кроме того, критики отмечают, что нецелесообразно или даже невозможно есть ту же пищу, что и наши доисторические предки.
Тем не менее, палеодиета представляет собой сбалансированный, здоровый способ питания, который исключает продукты, подвергшиеся технологической обработке, и побуждает своих последователей есть самые разнообразные продукты растительного и животного происхождения.
Кроме того, исследования показывают, что палеодиета также может помочь вам похудеть и стать здоровее (20, 21, 22).
В одном исследовании 70 пожилых женщин, страдающих ожирением, придерживались либо палеодиеты, либо стандартной диеты. Через шесть месяцев группа палеодиеты потеряла значительно больше веса и брюшного жира, чем другая группа.
У них также наблюдалось большее снижение уровня триглицеридов в крови (21).
Более того, такой способ питания может способствовать потере висцерального жира, особенно опасного типа жира, который содержится в брюшной полости и печени и способствует резистентности к инсулину и увеличивает риск заболеваний.
В ходе пятинедельного исследования 10 пожилых женщин, страдающих ожирением, которые придерживались палеодиеты, похудели на 10 фунтов (4,5 кг) и в среднем на 49 % уменьшили количество жира в печени. Кроме того, у женщин наблюдалось снижение артериального давления, инсулина, сахара в крови и холестерина (22).
Здесь вы можете узнать больше о палеодиете и о том, как она может помочь вам похудеть.
Резюме: Палеодиета основана на принципах питания предков, которые сосредоточены на цельных, необработанных продуктах. Исследования показывают, что это может помочь вам похудеть и улучшить общее состояние здоровья.
6. Зональная диета
Зональная диета была создана в середине 1990-х годов доктором Барри Сирсом, биохимиком из США.
Эта диета была классифицирована как причудливая диета из-за того, что для оптимальной потери веса и общего состояния здоровья требуется строгое соотношение белков, жиров и углеводов.
В этом плане питания указано, что ваше потребление калорий должно состоять из 30 % нежирных белков, 30 % полезных жиров и 40 % углеводов с высоким содержанием клетчатки. Кроме того, эти продукты следует употреблять в виде предписанного количества «блоков» во время еды и закусок.
Один из предлагаемых методов Зональной диеты заключается в уменьшении воспаления, что позволяет легче сбросить вес.
Проведенные на сегодняшний день исследования показывают, что диета Zone может быть эффективной для похудения и снижения уровня сахара в крови, резистентности к инсулину и воспалений (23, 24, 25).
В контролируемом шестинедельном исследовании взрослых с избыточным весом те, кто придерживался диеты Zone, потеряли больше веса и жира, чем группа с низким содержанием жира. Они также сообщили о снижении утомляемости в среднем на 44% (24).
В другом исследовании 33 человека придерживались одной из четырех различных диет. Было показано, что диета Zone помогает участникам сбросить больше всего жира и увеличить соотношение противовоспалительных жирных кислот омега-3 к жирным кислотам омега-6 (25).
Подробнее о Зональной диете вы можете узнать, прочитав эту статью.
Резюме: Зональная диета определяет диету, состоящую из 30% постного белка, 30% полезного жира и 40% углеводов с высоким содержанием клетчатки. Исследования показывают, что это может помочь вам похудеть и уменьшить воспаление.
7. Диета Дюкана
Глядя на начальные этапы диеты Дюкана, легко понять, почему ее часто называют причудливой диетой.
Диета Дюкана, разработанная французским врачом Пьером Дюканом в 1970-х годах, состоит из четырех этапов. Она начинается с фазы атаки, которая почти полностью состоит из нежирных белковых продуктов в неограниченном количестве.
Обоснование столь высокого потребления белка заключается в том, что это приведет к быстрой потере веса в результате ускорения метаболизма и значительного снижения аппетита.
Другие продукты добавляются с каждой стадией до фазы стабилизации, когда никакие продукты не являются строго запрещенными, но поощряются продукты с высоким содержанием белка и овощи. Заключительная фаза также требует, чтобы вы ели только продукты фазы атаки один раз в неделю.
Какой бы экстремальной ни казалась эта диета, она действительно способствует снижению веса.
Польские исследователи оценили диеты 51 женщины, которые придерживались диеты Дюкана в течение 8–10 недель. Женщины потеряли в среднем 33 фунта (15 кг), потребляя около 1000 калорий и 100 граммов белка в день (26).
Хотя конкретных исследований диеты Дюкана не так много, исследования показали, что аналогичные диеты с высоким содержанием белка могут быть эффективны для снижения веса (27, 28, 29).
Действительно, систематический обзор 13 контролируемых исследований показал, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов более эффективны, чем диеты с низким содержанием жиров, для снижения веса и снижения факторов риска сердечных заболеваний (30).
Если вам интересно узнать больше о диете Дюкана, прочтите эту статью.
Резюме: Диета Дюкана начинается с почти полностью белковой диеты и разрешает другие продукты на более поздних стадиях. Как и другие диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, она может способствовать быстрой потере веса при контроле чувства голода.
8. Диета 5:2
Диета 5:2, также называемая быстрой диетой, представляет собой тип прерывистого голодания, известного как голодание через день.
На этой диете пять дней в неделю вы питаетесь как обычно и ограничиваете потребление калорий до 500–600 калорий в течение двух дней в неделю, что приводит к общему дефициту калорий, что приводит к потере веса.
Диета 5:2 считается формой модифицированного голодания через день. Напротив, некоторые виды голодания через день предполагают голодание в течение полных 24 часов.
Чрезвычайно низкое содержание калорий в два «быстрых» дня привело к тому, что некоторые классифицировали диету 5:2 как причудливую диету.
Тем не менее, количество данных, подтверждающих пользу для здоровья чередования дней голодания, растет, и это кажется законным вариантом для снижения веса (31).
Исследования показывают, что голодание через день не приводит к чрезмерному потреблению калорий в дни приема пищи. Это может быть связано с высвобождением пептида YY (PYY), гормона, который заставляет вас чувствовать себя сытым и помогает вам есть меньше (32).
Важно отметить, что голодание через день не приводит к большей потере веса, чем стандартная диета, содержащая такое же количество калорий.
Тем не менее, несколько исследований показали, что оба подхода могут быть эффективными для снижения веса и жира на животе (33, 34).
Более того, хотя невозможно полностью предотвратить потерю мышечной массы при похудении, голодание через день, по-видимому, лучше для поддержания мышечной массы по сравнению с обычными формами ограничения калорий (33, 34).
Вы можете узнать больше о диете 5:2, прочитав эту статью.
Резюме: Диета 5:2 — это форма голодания через день, которая включает потребление 500–600 калорий два дня в неделю и обычное питание в остальное время. Было обнаружено, что он эффективен для потери веса и жира, защищая от потери мышечной массы.
Практический результат
Причудливые диеты всегда будут популярны, и будут продолжать разрабатываться новые планы, направленные на удовлетворение желания людей быстро похудеть.
Хотя многие так называемые причудливые диеты несбалансированы и не соответствуют заявленным, есть и такие, которые действительно соответствуют.
Однако то, что диета эффективна для снижения веса, не означает, что она устойчива в долгосрочной перспективе.
Чтобы достичь цели по снижению веса и поддерживать ее, важно найти здоровый способ питания, который вам нравится и которым вы можете следовать всю жизнь.
Поделиться этой статьей0676 Читать далее
- 9 популярных диет для похудения Обзор
  Автор Adda Bjarnadottir, MS, RDN (Ice)
  Существует множество диет для похудения, и каждая из них претендует на звание лучшей. Это обзор 9 самых популярных диет для похудения и научных данных, лежащих в их основе.
  ПОДРОБНЕЕ
- 5 диет, поддерживаемых наукой
  Крис Гуннарс, бакалавр наук
  Существует множество «диет», которые могут работать. Вот планы питания для 5 здоровых диет, которые доказали свою эффективность в исследованиях.
  ПОДРОБНЕЕ
- Помогает ли диета Галвестона похудеть женщинам в период менопаузы?
  Сония Никам, MS, RD
  Говорят, что диета Галвестона помогает женщинам в период менопаузы похудеть. В этой статье представлен всесторонний обзор диеты Галвестона, включая ее…
  ПОДРОБНЕЕ
- Диета BRAT: что это такое и работает ли она?
  Медицинское заключение Кэти В. Уорвик, доктор медицинских наук, CDE
  Диета BRAT означает бананы, рис, яблочное пюре и тосты. В этой статье вы узнаете, какие продукты можно есть, какие преимущества, когда их употреблять…
  ПОДРОБНЕЕ
- Обзор диеты на костном бульоне: помогает ли она похудеть?
  Marsha McCulloch, MS, RD
  Диета на костном бульоне сочетает в себе низкоуглеводную палеодиету с прерывистым голоданием. В этой статье рассматривается диета на костном бульоне, как ей следовать и стоит ли… ориентируется на свежие, натуральные продукты. В этой статье объясняется, что такое полноценная еда, и рассказывается о 11 простых способах очистить свой…
  ПОДРОБНЕЕ
- Безглютеновая диета: руководство для начинающих и план питания
  Райан Раман, MS, RD и Рэйчел Аджмера, MS, RD
  Люди с определенными заболеваниями должны соблюдать безглютеновую диету план. Узнайте больше о белковом глютене, какие продукты есть, преимущества, недостатки…
  ПОДРОБНЕЕ
- Палеодиета — руководство для начинающих плюс план питания
  Крис Гуннарс, бакалавр наук и Эрин Келли
  Это подробный Руководство для начинающих по палеодиете.