Что можно поесть при отравлении: Что можно есть и пить при отравлении?

Что можно есть и пить при отравлении?

07.09.2022

В этой статье мы поговорим о том что можно есть и пить при отравлении. Ведь правильное питание при пищевом отравлении обязательно при восстановлении организма от такого недуга. Если не Вы, то ваши близкие или знакомые встречались с такой ситуацией, когда порой после вкусного и безобидного блюда по истечении некоторого времени открывается рвота. Зачастую такое состояние сопровождается и высокой температурой. Благодаря такой совокупности симптомов мы понимаем, что это отравление. Само собой, не каждый случай заболевания — это следствие съеденной пищи, также может быть и отравление какими либо химическими веществами, и первый признак болезней, например, сальмонеллез, гепатит А или ботулизм. Но чаще всего это банальное отравление из-за употребления в пищу испорченных или неправильно приготовленных продуктов.

Если у Вас тяжелый случай, то не полагайтесь только на свои силы, но и незамедлительно проконсультируйтесь у врача. Также нежелательно принимать и противорвотные средства, т.к. нужно дать организму возможность самостоятельного очищения от бактерий, которые способствовали такому состоянию. Возможно, что у организма нет сил на то, чтобы переварить пищу. Потому что следствием отравления является поражение клеток, которые вырабатывают ферменты, необходимые для пищеварения. Таким образом, при недостаточной выработке желудочного сока, снижается общая кислотность, что сказывается на функционировании желудочно-кишечного тракта. По этой причине питание при отравлении требует особого внимания и является первоочередной задачей при восстановлении организма.

Что можно есть при отравлении?

Само собой, никакой пищи в день отравления принимать не рекомендуется, кроме простой воды. Организм это сам понимает и отвергает все, что вы употребили внутрь. После выхода всех токсинов, рвота и диарея сами исчезнут. Вот после этого и можно что-нибудь легкое скушать, например, кашу из манки или любой другой крупы, сваренной на воде. Должна соблюдаться диета при отравлении. На время рекомендуется исключить из рациона блюда, содержащие яйца и мясо. Что можно есть при пищевом отравлении из мяса? В это время Вам прекрасно подойдет отварная куриная грудка или телятина, крольчатина, индюшатина, также можно употреблять нежирные супы, каши на воде, кисели, соленую рыбу, картофельное пюре ничем не заправленное.

Еще один интересующий вопрос: стоит ли в питание при отравлении добавлять фрукты? В это время разрешается кушать яблоки, в запеченном или квашеном виде. А вот виноград, сливы или груши стоит исключить, а также злоупотреблять цитрусами не рекомендуется. Молоко и масло в чистом виде во время отравления не используйте в пищу, а желательно заменить творогом или кефиром, т.к. в них содержаться полезные бифидо- и лактобактерии. Также при отравлении необходимо принимать лекарственные препараты, которые восстанавливают нормальную ферментативную деятельность желудка, желчного пузыря и печени Вашего организма. Необходимо пройти курс лечения пробиотиками, которые восстановят баланс микрофлоры в кишечнике. Через пару недель можно вернуться к привычному для Вас рациону и старайтесь не подвергать больше свой организм бытовому отравлению.

Что нельзя есть после отравления?

Что можно есть при отравлении желудка мы разобрались. А теперь рассмотрим какие продукты следует исключить из питания, вот они:

• алкоголь
• соки
• кофе
• жаренное
• соленое
• острое
• жирное
• консервы
• сырые овощи

Что можно пить при отравлении?

Чтобы не допустить обезвоживания организма нужно много пить жидкости и как можно чаще. Это может быть как обычная вода, так и минеральная. Рекомендуется пить слабый отвар шиповника и чай с лимоном. Можно пить компот из сухофруктов. Оказывает противовоспалительное действие отвар ромашки. Если нужно очистить от токсинов желудок, то в первые часы после отравления нужно выпить 1. 5 литра воды с разведенным в ней перманганата калия. Еще хороший эффект дает употребление активированного угля. Пейте по 4 таблетки активированного угля каждые 2-3 часа. В день разрешено выпивать не более 12 штук.

Опубликовано в Гастроэнтерология, Питание и диеты Премиум Клиник

Что можно и нельзя при пищевом отравлении

Медицинская помощь при пищевом отравлении необходима, если у человека сильно болит живот, температура 38 °C и выше держится дольше суток, а в рвоте или испражнениях появилась кровь. Во всех остальных случаях пищевое отравление обычно проходит за 2—3 дня, чаще всего без лечения. Рассказываем, что можно и нельзя делать при пищевом отравлении, чтобы чувствовать себя комфортнее в период выздоровления.

💧 Вода

Нужно. Организм реагирует на отравление тем, что пытается пустить всю свободную жидкость в просвет кишечника, чтобы механически смыть возбудителя или вывести токсины. Человек теряет большой объем жидкости, из-за чего может наступить обезвоживание. Предотвратить его поможет обильное питье. Нужно пить воды столько, чтобы моча была светло-желтой или прозрачной.

Идеальный вариант — пить не обычную воду, а с добавлением средства для оральной регидратации, например «Регидрона». Получится вода плюс какое-то количество соли и сахара. В таком растворе вода переместится в кровоток и не выльется сразу в кишечник

💩 Лекарство от поноса

Можно. Если нужно ненадолго остановить понос, можно принять противодиарейное средство, например «Имодиум».

Противодиарейные можно использовать только людям с легкими симптомами отравления. Если температура повышена, а в кале есть кровь, противодиарейное принимать нельзя. Препарат безопасен для детей старше 6 лет, но прежде чем давать лекарство ребенку, лучше проконсультироваться с педиатром

💊 Пребиотики и пробиотики

Не нужно. Пробиотики — это полезные бактерии, а пребиотики — то, чем они питаются. Сложность в том, что пока не очень понятно, какие бактерии самые полезные и есть ли универсальный рецепт для всех. Согласно исследованиям, пробиотики не влияют на продолжительность симптомов отравления.

Пробиотики можно принимать как средство профилактики отравления в поездках в другие страны, чтобы не подхватить диарею от непривычной еды: есть некоторая доказательная база, что тут они помогают. Не запрещено принимать их и при легких расстройствах вроде вздутия живота, когда можно ничего не делать, но человеку хочется

🍽 Голодание

Не нужно. То, что при отравлении нужно обязательно соблюдать голодание или переходить на бульон с сухариками, — миф. Иногда усугублять рвоту и понос могут только напитки с кофеином, сладкие напитки, продукты с высоким содержанием жира, молоко и молочные продукты.

Кроме этого, никаких ограничений нет, голодание не ускорит выздоровление. Если от еды тошнит, нужно пить воду маленькими глотками. Но как только тошнота пройдет, человек может вернуться к нормальному питанию, даже если у него еще не прошел понос

⚫️ Активированный уголь

Нельзя. Активированный уголь не может абсорбировать и выводить бактерии, только простые неорганические вещества, — и то его надо пить в огромных дозах. Например, при передозировке лекарствами активированный уголь назначают в дозе 50 грамм — это около 200 таблеток отечественного активированного угля.

Зато активированный уголь затруднит диагноз, если у человека началось кровотечение из язвы желудка. Найти источник кровотечения и остановить кровь можно с помощью гастроскопии, но после приема активированного угля разглядеть что-либо в желудке не удастся. Придется перед процедурой промывать его

🥤 Кока-кола

Нельзя. Есть мнение, что кока-кола помогает справиться с отравлением, но это не так. Единственное, чего можно добиться, выпив кока-колу при пищевом отравлении, — усугубление ситуации. Как уже было сказано выше, кофеин в кока-коле может усиливать рвоту и понос.

Еще врачи не рекомендуют пить кока-колу при отравлении потому, что она притягивает к себе воду и не дает ей всасываться в кишечнике — иными словами, у нее высокая осмолярность. Это опять-таки усиливает понос. Кроме того, в кока-коле слишком мало натрия, который нужен для нормальной работы организма, поэтому это плохая замена воде и «Регидрону»

🌻 Как быть здоровым⁠⁠⁠⁠

Рассказываем в нашей бесплатной рассылке дважды в месяц. Это письма о том, как не переплачивать, правильно общаться с врачами и обходить стороной мошенников

Сходите к врачу. Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов — мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.

Что еще почитать о здоровье желудка и кишечника:

1. Как вылечить гастрит.
2. Что делать при запоре.
3. Как лечить колики у ребенка.

Что есть, выздоравливая от пищевого отравления

После нескольких дней пищевого отравления у вас, наконец, снова появилось желание поесть. Хотя может быть сложно увлечься едой, важно чем-то питать свое тело.

Эксперты рекомендуют дать желудку успокоиться после того, как вы испытали самые тяжелые симптомы пищевого отравления, такие как диарея и рвота. Это означает отказ от еды и напитков в течение нескольких часов.

Когда вы будете готовы к еде, аккуратно переложите продукты и избегайте продуктов с высоким содержанием клетчатки, молочных продуктов, жиров и сахара. Таким образом, вы можете комфортно выздороветь, не испытывая новых симптомов пищевого отравления.

Перейти вперед:

• 11 продуктов, которые помогут вам выздороветь от пищевого отравления
• Что пить при пищевом отравлении
• Ускорьте свое выздоровление с помощью пищевого отравления IV 

11 продуктов, которые помогут вам оправиться от пищевого отравления

Когда вы чувствуете, что можете удерживать пищу, ешьте продукты, которые не раздражают желудок. Придерживайтесь легкой диеты с низким содержанием жиров и клетчатки. Избегайте жирной, жареной пищи, которая труднее переваривается и может вызвать большее расстройство желудка.

Также рекомендуется избегать молочных продуктов и большинства сырых фруктов и овощей при выздоровлении от пищевого отравления. Начать с диеты BRAT, которая включает бананы, рис, яблочное пюре и тосты, — разумная идея.

Вот 11 щадящих продуктов, которые можно есть после пищевого отравления.

1. Тост

Лучшая еда после пищевого отравления – это еда с низким содержанием жира и клетчатки, что делает тосты отличным вариантом. Белый хлеб лучше, чем цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, когда вас тошнит. Цельное зерно содержит клетчатку, которая полезна, когда вы не больны, но может усугубить неприятные ощущения в желудке, особенно если у вас тошнота или диарея.

2. Бананы 

Бананы – отличный вариант, когда вы можете снизить потребление пищи, поскольку они легко усваиваются и, как известно, облегчают боль в желудке. Это потому, что они производят естественный антацидный эффект и могут облегчить такие симптомы, как расстройство желудка. Увеличивая выработку слизи в желудке, бананы могут предотвратить раздражение слизистой оболочки желудка, обеспечивая вам комфорт во время выздоровления от пищевого отравления.

3. Зерновые

Небольшие порции хлопьев также являются хорошим средством при пищевых отравлениях. В частности, теплые каши, такие как рисовая каша, или холодные каши, такие как рисовые чипсы, оказывают мягкое воздействие на желудок. Эти злаки легко усваиваются и полезны при выздоровлении от болезней пищевого происхождения.

4. Яичные белки

Яичные белки с низким содержанием жира и легко усваиваются, что делает их идеальными для восстановления после пищевого отравления. Яичница-болтунья или вареные яйца могут замедлить перистальтику кишечника, обеспечивая при этом белок и углеводы, необходимые для энергии. Яйца являются примером небольших, легких продуктов, которые можно есть после пищевого отравления, когда у вас нет аппетита, но вам нужно немного пропитания.

5. Мед

Мед является одним из лучших продуктов, которые можно есть после пищевого отравления по нескольким причинам. Исследования показывают, что мед сокращает продолжительность диареи у людей с бактериальным гастроэнтеритом. Он также является отличным заменителем глюкозы в растворе для пероральной регидратации, содержащем электролиты. Наконец, он предотвращает выработку желудком слишком большого количества кислоты. Мед может облегчить симптомы пищевого отравления и обеспечить столь необходимое увлажнение во время выздоровления.

6. Желатин

Желатин или Jell-O — еще один легкий продукт, который можно есть при выздоровлении от пищевого отравления. Он помогает регулировать уровень сахара в крови, мягок и легок для желудка и может дать вам энергию, необходимую для восстановления. Желатин включает глутаминовую кислоту, которую организм может превратить в глютамин. Вещество может способствовать укреплению здоровой слизистой оболочки желудка, что способствует пищеварению.

7. Овсянка

Овсянка с низким содержанием сахара — еще один безвкусный вариант, который легко переваривается после пищевого отравления. Вы можете извлечь выгоду из питательных веществ, которые овсянка обеспечивает для здоровья пищеварения, хотя чрезмерное потребление может вызвать расстройство желудка, поэтому обязательно разделяйте ее на порции.

8. Картофель

Обычный картофель или картофельное пюре отлично подходят для употребления после пищевого отравления. Крахмалистый картофель уже легко усваивается. Когда вы разминаете их, вы можете расщепить волокна и сделать их еще более усвояемыми. Избегайте молока, сливок или масла при приготовлении пюре, которые могут раздражать желудок.

9. Рис

Еще один продукт, полезный для пищеварительной системы. Рис — отличный вариант, когда вы выздоравливаете от пищевого отравления. Белый рис содержит белок и примерно одну треть клетчатки в коричневом рисе, что делает его идеальным при таких симптомах пищевого отравления, как проблемы с пищеварением и тошнота.

10. Соленые крекеры

Соленые крекеры — классический продукт, полезный для желудка. Они богаты крахмалом и поглощают желудочную кислоту, помогая успокоить расстройство желудка. Мягкий характер крекеров помогает утолить голод без резких вкусов или запахов, которые могут вызвать тошноту. Они также содержат соль, которая может помочь пополнить электролиты.

11. Яблочное пюре

Яблочное пюре содержит меньше клетчатки, чем яблоки, что делает его лучшим средством для восстановления после пищевого отравления. Яблочное пюре также содержит пектин, растворимую клетчатку, которая может улучшить симптомы пищеварения. Однако до сих пор неясно, может ли количество пектина оказывать какое-либо значимое влияние на симптомы диареи.

Что пить при пищевом отравлении

После диареи или рвоты очень важно восполнить потерю жидкости и соли. Кусок тоста, горсть крекеров или ложка риса могут успокоить желудок, но гидратация имеет решающее значение, поэтому пейте воду небольшими глотками в течение дня. Потребление жидкости имеет решающее значение для борьбы с симптомами пищевого отравления.

Помимо воды эффективны спортивные напитки с электролитами, а также газированные напитки без кофеина, чай без кофеина и куриный или овощной бульон. Однако иногда ваше тело не может достаточно быстро пополнять запасы жидкости. Отличным решением является внутривенное (IV) лечение пищевого отравления, которое может регидратировать организм, пока вы выздоравливаете. Эти процедуры возвращают жидкости и минералы обратно в ваше тело.

Ускорьте свое выздоровление при пищевом отравлении IV

Многие продукты и напитки приятны для желудка и могут облегчить симптомы пищевого отравления. Однако, если вы обнаружите, что вам нужна дополнительная регидратация, внутривенное лечение может быть эффективным решением. Mobile IV Medics предлагает инновационные пакеты для внутривенных вливаний, предназначенные для улучшения здоровья и устранения других симптомов, включая обезвоживание от пищевого отравления.

В то время как пищевое отравление может сделать вас истощенным и слишком больным, чтобы выйти из дома, мы доставляем наши пакеты для внутривенных вливаний прямо к вашей двери. Если вы ищете увлажнение , энергия и концентрация , похмелье, мигрень и головная боль или восстановление пакеты, у нас есть то, что вам нужно. Чтобы узнать больше о наших пакетах внутривенного лечения или записаться на прием, свяжитесь с нами сегодня.

Об авторе

Брэд Вендерот, Pharm.D.

Брэд Вендерот, Pharm.D. является лицензированным фармацевтом и совладельцем Mobile IV Medics. Обладая более чем 16-летним опытом работы в области здравоохранения, Брэд привносит свой опыт и страсть в уход за пациентами с пациентами Mobile IV Medics. До Mobile IV Medics Брэд работал в различных областях, включая как непосредственный уход за пациентами, так и руководство больницей в Keck Medicine Университета Южной Калифорнии (USC) в Лос-Анджелесе, консультирование по аптечным вопросам общенациональной системы здравоохранения для Комплексных аптечных услуг (CPS) и профессор фармации в Фармацевтической школе USC.

Он имеет докторскую степень в области фармации в Университете Аризоны, резидентуру по фармацевтике в Университете Южной Калифорнии и зеленый пояс шести сигм по бережливому производству в Университете Джонса Хопкинса.

Пищевое отравление при беременности | March of Dimes

Пищевое отравление происходит, когда вы едите или пьете что-то, содержащее вредные бактерии (микробы).

Нормальные изменения в организме во время беременности могут повысить вероятность пищевого отравления.

Во время беременности пищевое отравление может вызвать серьезные проблемы для вас и вашего ребенка, включая преждевременные роды, выкидыш и мертворождение.

Мойте руки перед тем, как обращаться с едой, и научитесь безопасно обращаться с едой. Не ешьте продукты, которые обычно вызывают пищевое отравление.

Если вы считаете, что у вас пищевое отравление, немедленно позвоните своему врачу.

Что такое листериоз и как он влияет на беременность?

Листериоз – это вид пищевого отравления, вызываемый бактериями Listeria.

Во время беременности вы можете передать бактерии своему ребенку. Это может вызвать проблемы, в том числе:

• Выкидыш. Это когда ребенок умирает в утробе матери до 20 недель беременности.
• Мертворождение. Это когда ребенок умирает в утробе матери после 20 недель беременности.
• Преждевременные роды и преждевременные роды. Это схватки и роды, которые происходят слишком рано, до 37 недель беременности. Дети, рожденные раньше срока, могут иметь проблемы со здоровьем и при родах, и в более позднем возрасте.
• Низкий вес при рождении. Это когда ребенок рождается весом менее 5 фунтов 8 унций.
• Опасные для жизни инфекции у вашего ребенка, включая бактерии в крови (так называемая бактериемия) и менингит. Менингит — это инфекция, вызывающая отек головного и спинного мозга. У инфицированных детей после рождения могут быть проблемы со здоровьем, включая судороги, слепоту и проблемы с мозгом, сердцем и почками.

Листерии могут находиться в почве, воде, на животных и в их отходах. Наиболее распространенной причиной листериоза является употребление в пищу продуктов, содержащих Listeria . Продукты, которые, скорее всего, содержат Listeria, включают:

• Непастеризованное молоко и продукты, приготовленные из него. Если молоко пастеризовано, оно нагревается для уничтожения микробов. Ищите слово «пастеризованный» на этикетке.
• Мягкие сыры, такие как фета, бри, камамбер, рокфор и мексиканские сыры, такие как кесо фреско, кесо бланко, панела и асадеро
• Мясные деликатесы, хот-доги, соки из хот-догов и сухие колбасы, охлажденные или комнатной температуры
• Немытые фрукты, овощи или ростки
• Холодные салаты из гастрономов или салат-баров
• Охлажденные паштеты или мясные спреды (Консервированные мясные спреды безопасны.)
• Охлажденные копченые морепродукты, в том числе нова-стиль, лосось, копченая копченая, копченая и вяленая

Как узнать, что у вас листериоз?

Признаки и симптомы листериоза обычно проявляются через несколько дней после употребления пищи, зараженной Listeria, но могут не проявляться в течение 2 месяцев. Обычно они легкие и напоминают грипп. Ваш лечащий врач может проверить вашу кровь, чтобы узнать, есть ли у вас листериоз.

Немедленно позвоните своему провайдеру, если у вас:

• Вы запутались или у вас проблемы с балансом
• Лихорадка или озноб
• Головная боль
• Мышечные боли
• Тошнота (тошнота в желудке) или диарея
• Изъятия
• Жесткая шейка

Что такое сальмонеллез и как он может повлиять на беременность?

Сальмонеллез – это вид пищевого отравления, вызываемый бактериями сальмонеллы. Сальмонеллез может вызвать проблемы во время беременности, в том числе:

• Обезвоживание. Это когда в организме не хватает воды. Признаки и симптомы обезвоживания включают головокружение или предобморочное состояние, учащенное сердцебиение, темную мочу, сухость во рту и губах.
• Бактериемия
• Менингит
• Реактивный артрит (также называемый синдромом Рейтера). Это состояние может вызвать отек или боль в суставах, таких как колени, лодыжки и пальцы ног.

Вы можете заразить ребенка сальмонеллезом во время беременности. Если ваш ребенок родился с сальмонеллезом, у него могут быть диарея и лихорадка после рождения. У нее также может развиться менингит.

Заразиться сальмонеллезом можно двумя способами:

1. При прикосновении к зараженному животному. Сальмонеллу можно найти в экскрементах, почве, воде (включая воду из аквариума), пище и подстилке инфицированных животных, в том числе домашних. Микробы сальмонеллы могут легко распространяться на шерсть, перья и чешую животного. К животным, наиболее вероятным переносчикам сальмонеллы, относятся рептилии (черепахи, ящерицы, змеи) и домашняя птица (куры, утки, гуси).
2. При употреблении в пищу продуктов, зараженных сальмонеллой. Эти продукты могут выглядеть и пахнуть нормально, даже если они загрязнены.

Продукты, которые часто содержат сальмонеллу, включают:

• Сырая или недоваренная птица, мясо или рыба. Приготовление этих продуктов полностью убивает сальмонеллу.
• Сырые или недоваренные яйца и продукты, приготовленные из них. Сальмонелла может передаваться от кур к их яйцам. Даже яйца, которые выглядят нормально, могут содержать сальмонеллу. Не ешьте продукты, приготовленные из сырых яиц, в том числе домашний майонез, голландский соус, заправку для салата «Цезарь», тесто для печенья, глазурь и домашнее мороженое.
• Непастеризованное молоко, молочные продукты и соки или продукты, изготовленные из них. Молоко и сок часто пастеризуют. Ищите слово «пастеризованный» на этикетке продукта.
• Пищевые продукты, контактирующие с фекалиями животных в почве или воде, где они растут. К ним относятся грибы, фрукты, овощи и ростки овощей, такие как люцерна, клевер, редис и бобы мунг.
• Пищевые продукты, вступающие в контакт с сальмонеллой во время их приготовления или подачи. Например, если вы инфицированы и не моете руки после посещения туалета, вы можете передать инфекцию через пищу. Или, если вы используете один и тот же нож для нарезки сырой курицы и помидоров и не моете нож между ними, нож может передать сальмонеллу от курицы к помидорам.

Как узнать, что у вас сальмонеллез?

У вас может быть повышенный риск заражения сальмонеллезом, если вы:

• У вас снижена кислотность желудка из-за приема лекарств от изжоги (называемых антацидами), таких как Tums ^® .
• Недавно применяли антибиотики. Антибиотики — это лекарства, убивающие инфекции, вызванные бактериями.
• Имеют расстройство пищеварения, называемое воспалительным заболеванием кишечника (также называемое ВЗК). Пищеварение — это процесс расщепления пищи в вашем организме после еды.
• Имеют слабую иммунную систему или такие заболевания, как ВИЧ, серповидно-клеточная анемия или малярия
• Путешествуйте в места, где нет хороших санитарных систем. Это означает, что у них нет туалетов и чистой воды для приготовления пищи и стирки.
• Домашняя птица или рептилия
• Жить и питаться в групповом жилье типа общежития

Признаки сальмонеллеза обычно проявляются через полдня-три дня после контакта и длятся от 4 до 7 дней. Чтобы проверить на сальмонеллез, ваш поставщик медицинских услуг берет образец стула (образец вашего стула) и отправляет его в лабораторию для тестирования.

Немедленно позвоните своему врачу, если у вас есть какие-либо признаки или симптомы сальмонеллеза, в том числе:

• Боль в животе
• Кровь в кале или темная или янтарная моча (моча)
• Обезвоживание
• Лихорадка или озноб
• Головная боль
• Мышечные боли
• Тошнота, диарея или рвота

Как лечить пищевое отравление?

Лечение зависит от того, насколько вы больны. Возможно, вам не потребуется какое-либо лечение, или ваш лечащий врач может назначить вам антибиотики, чтобы обезопасить вас и вашего ребенка.