Что можно есть из сладкого на диете при похудении: Диета для сладкоежек, сладкое меню для похудения

Диета для сладкоежек, сладкое меню для похудения

31 мая 2018 13:00 Виктория Гликина

Поддерживать свою фигуру в идеальном состоянии для многих достаточно сложно, особенно это касается сладкоежек. Одна мысль о том, что при правильном питании необходимо будет отказаться от всех сладостей, приводит к тому, что все мысли о диете проваливаются…

• На самом деле отказываться от сладкого при правильном питании нет необходимости, просто стоит найти замену своим любимым «подсластителям», чтобы не только наслаждаться вкусом, но и получать при этом, во-первых, разнообразие в своем рационе, во-вторых, массу полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма.
• Вот список тех самых продуктов, которыми можно заменить сладости, без ущерба для заядлых сладкоежек.

Мед. Мед – это самый главный заменитель сахара. Прикупив пару баночек этого уникального продукта, вы легко сможете полностью отказаться употребления сахара.

Кроме приятного вкуса,

мед имеет целый кладезь полезных и уникальных витаминов и минералов. Удивительно, что в 20 граммах (в 2 столовых ложках) такого сладкого продукта содержится всего лишь 70 ккал. Именно такое количество необходимо человеческому организму для нормализации обмена веществ, для ускорения регенерации клеток и просто для поднятия настроения.

Фрукты. Все виды фруктов так же являются достойными заменителями сахара, так как содержат в себе натуральные полезные сахара и огромный спектр витаминов.

Некоторые из них не только замечательно приживаются в диетическом меню, но еще и оказывают жиросжигающее действие на организм (ананас и грейпфрут).

Однако такие фрукты как банан и виноград необходимо употреблять в очень ограниченных количествах, так как в них содержится большое количество сахара.

Важный нюанс в правильном питании – фрукты необходимо употреблять до обеда, причем допустимо как употребление их в чистом виде, так и для разнообразия делать фруктовые миксы, заправляя их натуральным обезжиренным йогуртом.

Некоторые фрукты, такие как яблоки или груши, можно запекать в духовке с творогом и орехами. А добавив немного меда можно получить замечательный сладкий, но при этом полезный десерт.

Сухофрукты и орехи. Сухофрукты и орехи в правильном питании являются незаменимыми продуктами. Благодаря им любое, даже самое пресное блюдо, наполнится приятным сладким вкусом и поможет сохранить чувство сытости на долгое время. Кроме этого сухофрукты являются настоящей «метелкой» для кишечника, так как содержат в себе большое количество клетчатки.

Их можно добавлять в разные каши, делать из них ПП конфеты, измельчив несколько любимых видов сухофруктов и орехов и обваляв их в кэробе (натуральном сладком порошке из мякоти плодов рожкового дерева)– отличном заменителе какао-порошка. Несмотря на то, что орехи и сухофрукты имеют в своем составе целый кладезь полезных веществ, употреблять их необходимо не более 20-30 г в день, так как они достаточно калорийны.

Мармелад и зефир. В этих сладостях нет жира, так как делаются они на основе пектина или агар-агара, за счет чего они обладают рядом полезных свойств: снижают уровень холестерина в крови, нормализуют процесс обмена веществ, способствуют повышению иммунитета.

Так же как и с сухофруктами, с этими полезными сладостями необходимо быть осторожными, особенно людям, придерживающимся диеты. Несмотря на всю полезность, их употребление должно варьироваться от 50 до 70 г в несколько дней, в связи с большой калорийностью данных продуктов.

Фруктовая пастила. Пастила является замечательной заменой многим сладостям, но только если в ее состав действительно входят положенные для нее продукты – яблочное пюре и яичный белок. При соблюдении всех правил и норм в ее приготовлении, пастилу можно употреблять даже при самой строгой диете.

Черный шоколад. Все диетологи при любой диете разрешают употреблять шоколад. Однако шоколад должен быть только черный с содержанием какао не меньше, чем 72%.

Именно горький шоколад содержит в себе ряд полезных веществ, способствующих оказывать положительное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы, способствует регулированию давления, особенно при гипотонии, улучшает самочувствие и настроение. При диете суточная норма шоколада должна составлять не более 20 г.

Мороженое. В жаркую погоду всегда хочется полакомиться сладким холодным мороженым. Хочется, значит можно, тем более что для того, чтобы переварить и согреть мороженое, организм затрачивает много энергии. Только не каждое холодное лакомство подходит при диете.

Мороженое, покрытое рисовыми шариками, печеньем и шоколадом для диетического рациона не годятся, а вот фруктовое мороженое, приготовленное из натуральных ягод или банана, с добавлением нежирных сливок или молока, вполне может освежить в жаркую погоду, при этом пополнив организм полезными витаминами.

Отруби, овсяные хлопья, клетчатка

Такой состав вполне может заменить любую выпечку, так как содержит в себе сложные углеводы, а значит, не повышает уровень сахара в крови и сохраняет на долгое время чувство сытости, наполняя при этом организм полезными веществами.

Нормой употребления выпечки из данных продуктов должна составлять около 150 г. Кроме этого существуют основные правила выпечки при диете:

• Не использовать масло совсем или же использовать небольшое количество кокосового или оливкового масла. Для этого необходимо использовать силиконовые формы

• Кисломолочные продукты необходимо использовать с небольшим процентом жирности – до 15%

• Сахар заменять натуральными сахарозаменителями или медом

Также обязательно узнайте о том, как приготовить диетические мясные фрикадельки с грибным соусом

Диетические сладости: рецепты в домашних условиях

Эффективное похудение

Виктория Высоцкая специально для Glamusha.Ru

sladosti_dlya_dushi

Правильное питание — это не система строгих ограничений и запретов, а потому сладости есть можно и даже нужно. Если вы следите за своим дневным рационом и не хотите переедать, то лучше всего отдать предпочтение менее калорийным десертам и сладостям.

Конечно, придется отказаться от десертов со взбитыми сливками, от тортов с жирными кремами и от других пустых и совсем бесполезных калорий, но у вас остается еще много других диетических сладостей.

К тому же существует масса полезных десертов, которые обладают низкой калорийностью, благодаря правильно подобранным ингредиентам. Какие сладости можно на пп? Давайте разбираться.

Какие сладости можно есть при похудении

1. Горький черный шоколад. Несмотря на то, что калорийность черного шоколада составляет около 550 калорий на 100 грамм, именно этот десерт диетологи советуют включать в свой рацион правильного питания. Этот шоколад богат полезными веществами и отлично повышает настроение.

   Однако не думайте, что можно съесть целую плитку этого десерта.10−15 грамм шоколада будет достаточно для того, чтобы получить свою порцию «полезного сахара» и утолить свой голод к сладостям.

2. Зефир. Какие сладости можно есть на пп? Конечно, зефир.

   Этот легкий и относительно низкокалорийный десерт — настоящее спасение для сладкоежек на пп. В 100 граммах зефира содержится около 300 калорий. А вот один зефир весит всего 30 грамм, так что вы всегда можете побаловать себя любимым десертом без вреда фигуре!
3. Мармелад. В 100 граммах этого десерта содержится около 320 калорий, но при этом мармелад, благодаря пектину, содержит массу полезных веществ. Если у вас есть выбор между шоколадными конфетами и мармеладом — обязательно выбирайте последнее! И калорий в два раза меньше, и пользы больше!
4. Пастила. К пп сладостям можно смело отнести и пастилу. В 100 граммах этого продукта содержится около 300 калорий. В основе пастилы — фруктово-ягодное пюре, так что вы смело можете съесть 30−50 грамм пастилы в день.
5. Безе. Этот легкий и воздушный десерт содержит в 100 граммах около 270−300 калорий.

   В одном безе всего 10 грамм, так что вы можете смело побаловать себя парочкой безе.

6. Мороженое. В 100 граммах обычного сливочного мороженного содержится около 200−220 калорий. В зависимости от различных добавок калорийность этого десерта может меняться.
   В фруктовом мороженном содержится всего 120−140 калорий, а в замороженном фруктовом соке от 70 до 90 калорий.

7. Фруктовый мусс. Еще один отличный легкий десерт, который содержит около 150 -200 калорий на 100 грамм. Предпочтение, конечно, лучше отдавать фруктовым и ягодным муссам, а не шоколадным и сливочным.
8. Фруктовый пудинг. В среднем на 100 грамм пудинга приходится около 150−200 калорий. Выбирайте пудинги с фруктами, их калорийность значительно меньше.
9. Суфле. Не забывайте о еще одном десерте, который можно включать в свое меню правильного питания. На 100 грамм суфле приходится около 170−220 калорий.

   Выбирайте фруктовое или ягодное суфле, в нем содержится меньше калорий.

10. Желе. Еще один отличный вариант, если вы придерживаетесь правильного питания. В 100 грамм готового желе содержится всего 60−70 калорий.

eco. sladko

Чем заменить сладости при похудении

Если же вы решительно настроены сбросить лишний вес и хотите значительно уменьшить калорийность потребляемой пищи, а также готовы отказаться от обычных сладостей, то мы можем предложить вам массу полезных и вкусных идей.

1. Сухофрукты. Заведите привычку вместо двух конфет к чаю или кофе есть два финика. Этот плод славится не только своими полезными веществами, но и довольно сладким вкусом, который способен удовлетворить пожелания даже самого заядлого любителя сладкого. В двух финиках содержится всего около 50 калорий. Отличная замена сладкому! Помимо фиников не забывайте о черносливе, кураге, инжире, изюме и о сушенных бананах.
2. Фрукты. Самые сладкие фрукты, которые могут заменить сладости — это банан, виноград и персик. Эти фрукты богаты фруктозой и сахарозой и идеально подходят в качестве диетического десерта. Летом отличная замена сладостям — это дыня и арбуз!
3. Запеченные яблоки или груши. Лучшие диетические сладости к чаю — это запеченные яблоки или груши. Этот низкокалорийный десерт — отличная альтернатива тортам и конфетам, ведь в нем содержится всего около 50 калорий! Для сладости используйте корицу или немного меда! А если добавить к яблокам немного обезжиренного творога, то наш диетический десерт может превратиться в настоящий пп ужин.
4. Натуральный йогурт с корицей и фруктами. Хочется сливочного десерта? Замените его на натуральный йогурт с фруктами или ягодами. Для сладости можно добавить немного меда или корицы. А если заморозить йогурт с фруктами, то у вас получится диетического мороженое!
5. Натуральное какао. Если очень хочется шоколадного десерта, то заменить его можно на чашку какао. Только здесь речь идет именно о натуральном какао без добавления сахара и других ингредиентов. Готовить какао можно на обезжиренном молоке, добавив немного корицы и ванили для аромата. Также можно класть коричневый сахар для сладости, он придаст неповторимый вкус.
6. Творог с фруктами. Сладкое можно заменить и творогом с фруктами. Главное — правильно приготовить это блюдо. Для того, чтобы получился настоящий десерт, вам нужно взбить творог с фруктами в блендере и добавить немного натурального сахарозаменителя.
7. Батончики-мюсли. Отличный десерт на пп — это батончики-мюсли. Правда, это сладкое лучше всего приготовить собственными руками, чтобы избежать вредных добавок и сахара. Или же внимательно читайте состав таких батончиков, чтобы найти по-настоящему полезный продукт. В 1 батончике может быть от 70 до 150 калорий.

liana_na_pp

ПП рецепт конфет из фиников и грецких орехов

Простые рецепты пп сладостей

Если вы еще новичок в правильном питании и не знаете, какие диетические сладости вам готовить, мы предлагаем вашему вниманию небольшой ликбез в мир низкокалорийных десертов.

1 Сладости на стевии

Один из самых популярных сахарозаменителей — это стевия. Этот натуральный продукт настолько универсален, что с ним можно приготовить массу пп сладостей: мороженое, желе, мармелад, пироги, пудинги, суфле, безе, пастила, пп торты, джемы, сладкие напитки и многое другое.

Диетический десерт — банановое суфле

• 2 банана. Выбирайте спелые и мягкие плоды.
• 1 яйцо. Нам понадобится только один белок.
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 грамм экстракта стевии
• Немного черного шоколада для украшения

Чистим бананы и разминаем их вилкой. Отделяем белок от желтка и взбиваем миксером до появления белых пик. Добавьте к белку лимонный сок и продолжайте взбивать.

К банану добавляем взбитые белки и стевию и все тщательно перемешиваем. Выкладываем наше суфле в силиконовые формочки и ставим в духовку на 15 минут. Запекаем, пока на суфле не появится румяная корочка.

Готовый низкокалорийный десерт можно полить горячим шоколадом.

2 ПП сладости из творога

Творог — это идеальная основа для низкокалорийных сладостей.

В 100 граммах обезжиренного творога содержится всего около 70 калорий, но при этом творог богат белком! С помощью творога можно приготовить массу пп сладостей, которыми можно лакомиться даже вечером.

Из творога можно приготовить следующие пп сладости: пп зефир, диетический пудинг, низкокалорийный мармелад, различные муссы и суфле. К тому же творог хорошо использовать в качестве крема для пропитки пп тортов.

Диетический творожный пудинг

• 250 грамм творога. Берем обезжиренный творог
• 200 мл молока. Используйте молоко 1% жирности
• 1−2 столовых ложек желатина. Лучше всего брать быстрорастворимый желатин.
• Натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу
• Немного лимонного сока
• 1 чайная ложка ванилина
• 1 чайная ложка какао. Здесь речь идет только о натуральном какао без добавления сахара.

Молоко выливаем в кастрюлю и добавляем в него желатин, готовим до полного растворения желатина. Не даем молоку закипеть.

Творог кладем в блендер, добавляем к нему любой натуральный сахарозаменитель, лимонный сок и ванилин. Тщательно взбиваем. В полученную массу вливаем молоко и кладем одну чайную ложку какао.

Раскладываем в формочки и ставим наш диетический десерт в холодильник и ждем, пока он застынет.

3 Низкокалорийные сладости: рецепты

Хотите приготовить самые низкокалорийные пп сладости? Тогда попробуйте пп безе и диетический мармелад и низкокалорийный зефир.

Эти десерты отличаются крайне низкой калорийностью и являются частыми гостями на столе людей, придерживающихся правильного питания. Так, в 100 граммах диетического зефира содержится от 50 до 70 калорий, мармелада от 60 до 100.

А вот пп безе — это, вообще, самый низкокалорийный десерт, так как готовится всего на основе белков и натурального сахарозаменителя!

ПП рецепт безе

• 3 яйца. Отделите белки от желтков.
• Любой натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу.

Взбиваем белки до получения густой белой массы. Кладем по вкусу любой сахарозаменитель, выкладываем в противень и сушим в духовке при температуре 90 градусов в течение 60 минут.

Калорийность всех готовых безе составит всего около 42 калорий! Так что эти пп сладости можно смело включать в свое меню для похудения.

ПП зефир с агар-агаром в домашних условиях

4 Полезные сладости на пп

Первенство самым полезным сладостям пп отдано десертам на основе сухофруктов и орехов. Такие диетические сладости содержат массу полезных веществ и отлично утоляют чувство голода.

Но следует признать, что калорийность таких лакомств не так уж мала, так как сухофрукты и орехи сами по себе довольно калорийны. Из орехов и сухофруктов вы можете готовить полезные диетические конфеты и батончики. Какие сухофрукты лучше использовать? Финики, чернослив, курага, инжир, изюм, вяленая клюква.

Из экзотических сухофруктов не забывайте про дыню, папайю, гуаву. Главное — используйте сухофрукты без добавления сахара.

Что касается орехов, то для приготовления десертов активно используется миндаль, арахис и кешью. И помните про полезные семена, их также следует включить в свой рацион — семена тыквы и подсолнечника, семеня льна, кунжут.

ПП конфеты из фиников

• 250 грамм фиников. Залейте их кипятком и дайте им настояться.
• 150 грамм семян подсолнечника
• 30 грамм кунжута. Будем использовать для украшения наших пп сладостей.

Финики чистим от косточки и взбиваем в блендере до получения однородной массы. Кладем туда семена подсолнечника и лепим небольшие шарики. Каждый шарик обваливаем в кунжуте. ПП сладости готовы!

5 Диетические сладости из овсянки

Еще один диетический продукт, из которого можно приготовить пп сладости — это овсянка. ПП рецепты печенья, конфет, батончиков и даже тортов зачастую делаются на основе этого полезного ингредиента. Из овсянки можно делать даже низкокалорийное молоко, которое отлично утоляет голод.

Батончики с овсянкой

• 500 грамм овсянки. Используйте хлопья грубого помола, а не быстрорастворимые, так вы получите максимальное количество клетчатки.
• ½ стакана вяленой клюквы. Можно заменить на вишню.
• ¼ стакана арахисовой пасты
• Мед по вашему вкусу
• Немного ванилина.

Для начала смешаем арахисовую пасту с медом и немного подогреем. В эту смесь добавьте овсянку и клюкву. Тщательно перемешайте и выкладывайте полученную массу в форму. Выпекать такие батончики не надо, просто кладем в холодильник на 20 минут. Батончики-мюсли готовы к употреблению!

Как вы могли сами убедиться — существует немало полезных и низкокалорийных сладостей, которые можно спокойно включать в рацион правильного питания. Также есть множество простых пп рецептов любимых десертов, которые помогут вам стать стройнее. Обязательно пробуйте эти рецепты и делитесь своими впечатлениями! Правильное питание может быть не только полезным, но и вкусным!

5.0

Диета для сладкоежек

ОНА ДЛЯ ТЕБЯ, ЕСЛИ…

…ты не представляешь свою жизнь без шоколада, мармелада, варенья и пирожного «Картошка». Карлсон — твое альтер эго: за шоколадную печенюшку ты готова ну если не родину продать, то отказаться от сытного обеда точно.

Жалобный возглас «А у вас нет чего-нибудь вкусненького?» в разгар рабочего дня всегда звучит рядом с тобой. Потому что у тебя точно есть. Ты держишь в ящике стола недельный запас продуктов, вызывающих кариес и острый приступ счастья.

Принцип действия

Было бы здорово, если бы в кулинарных журналах в разделе диетического питания были рецепты шоколадного мусса или банановых маффинов! И без издевательских оговорок вроде: «Главное — качество, а не количество.

Съешьте половину чайной ложки этого великолепного десерта, а остальное отдайте врагу». Первыми не выдержали британские сладкоежки.

Команда диетологов Туманного Альбиона выпустила книгу The Diet for Food Lovers, где предлагается худеть, поглощая любимую еду в любых (ну или почти в любых) количествах.

Основные правила

Ешь каждые три часа. Нет, не блинчики со сгущенкой. Ты же понимаешь, что, питаясь только сладостями, похудеть невозможно.

И суть этой диеты в небольших послаблениях, которые ты можешь себе позволить без ущерба для фигуры и дабы сохранить психическое здоровье.

«Подпитывая каждые три часа свой организм энергией, ты подстегиваешь метаболизм, — говорит Дженнифер Ирвин, одна из основоположниц диеты. — Старайся не пропускать время перекусов».

Выбирай сезонные продукты только первой свежести. Они богаты питательными веществами, а значит, приносят больше пользы здоровью, вызывают прилив сил и хорошего настроения. Поймала себя на мысли, что улыбаешься молодому редису, ревеню и сморчкам? Ты на верном пути.

А вот сейчас самое важное. Хочешь съесть тирамису или черничный маффин — вперед! Раз в день на такой диете тебе разрешается сладкое. «Ничего не случится, если вы сделаете небольшой шаг в сторону, — продолжает Дженнифер Ирвин. — Диетическое питание должно быть мудрым. А мудрость заключается в том, что во всем нужна мера».

Не мучайся чувством вины из-за того, что съела что-то не то. Пища должна вызывать только положительные эмоции. Ведь она — одно из самых простых и доступных удовольствий. Ешь медленно, наслаждайся каждым кусочком, так ты точно не пропустишь звонок «гормонов сытости» и сумеешь отложить в сторону второй кусочек чизкейка. До следующего перекуса.

Жиры не только вкусны, но и полезны. Сыр фета, орехи, сметана в списке разрешенных продуктов. Исследования доказывают, что хорошие жиры, как это ни парадоксально, помогают бороться с жировыми отложениями, особенно на животе, поскольку снижают уровень гормона кортизола. А еще они очень полезны для кожи.

• Примерное меню одного дня
• ЗАВТРАК: яблоко и каша с черникой.
• ОБЕД: салат из рукколы и крабового мяса с перцем чили.
• УЖИН: коричневый рис, обжаренный в воке с тигровыми креветками и кусочками курицы.
• ПЕРЕКУСЫ (2 РАЗА В ДЕНЬ): шоколадный мусс или конфитюр из ревеня.
• ЛУЧШИЕ ДРУЗЬЯ:
• лосось, яблоки, брокколи, натуральный йогурт, ячмень, свекла, яйца, фасоль (неконсервированная), орехи, кисломолочные продукты, сыры, курица.
• ЗАКЛЯТЫЕ ВРАГИ:
• чипсы, крекеры (они слишком соленые), рафинированный сахар, белый хлеб, шлифованный рис, паста и мюсли (выбирай злаки, которые содержат меньше глютена, например рожь), сладкая сдоба (белая мука + большое содержание сахара = лишний вес), свежевыжатые соки (клетчатка уходит в никуда вместе со жмыхом, а на выходе остается приторно-сладкий напиток), о магазинных соках и говорить нечего.
• ЗВЕЗДНЫЕ АДЕПТЫ:

Кушаем сладости и худеем: диета для сладкоежек

Есть категория людей, которой очень сложно подобрать диету для похудения, так как большинство из них предписывают ограничения в рационе, — это сладкоежки. Многие из них пытаются похудеть, но столкнувшись с тем, что приходится лишать себя любимых лакомств, бросают диету, выдержав только пару дней, и возвращаются к привычному для себя рациону питания.

Таким людям можно помочь, порекомендовав диету, которая не будет запрещать употребление полезных сладостей в разумных количествах.

Пастила, зефир, мармелад полезны для здоровья, так как имеют в своём составе полезные для организма вещества и мало жира.

Следует также употреблять в пищу любые сухофрукты: курагу, чернослив, инжир, финики, изюм. Благодаря им кожа, ногти и волосы во время диеты будут иметь прекрасный вид.

Шоколад с высоким содержанием какао-бобов поддержит хорошее настроение во время диеты.

Молочное мороженое в качестве десерта также не нанесёт особого вреда фигуре.

Примерное меню для сладкоежек

Меню № 1 нужно чередовать с меню № 2. Соблюдать диету можно достаточно долго.

Меню №1

• Завтрак: пшённая каша с тыквой, кусочками кураги и с мёдом. Напиток — горячий какао с чайной ложкой сахара.
• Второй завтрак — две штуки зефира, пять штук фиников.
• Обед: куриная грудка, тушенная с любыми овощами, кроме картофеля, или фаршированный перец. На десерт — несколько долек горького шоколада. Напиток — компот.
• Полдник — стакан биойогурта с изюмом, горсть арахиса.
• Ужин: запечённая щука с брокколи. На десерт — молочное мороженое. Напиток — зелёный чай с лимоном, без сахара.

Меню № 2

• Завтрак: овсяная каша с любыми ягодами. Напиток — молочный коктейль.
• Через два часа — несколько штук мармелада и 50 грамм миндаля.
• Обед: овощной суп или голубцы. Напиток — любой несладкий.
• Через два часа: 50 грамм сыра, один мандарин.
• Ужин: печень, тушенная с цветной капустой. Фруктовый салат из яблок, киви, банана, заправленный йогуртом. Напиток — чашка каркадэ.

Важно

• Размеры порций должны быть небольшими.
• Между приёмами пищи полезно выпить не более трёх стаканов минеральной негазированной воды с повышенным процентным содержанием магния, который положительно влияет на углеводный обмен в организме.
• Обязательно следует ввести в рацион витаминный комплекс с содержанием хрома, недостаток которого в организме и вызывает чрезмерную любовь к сладкому.
• Худейте, не лишая себя хорошего настроения!

Вкусная диета для сладкоежек

«Мир 24» публикует множество советов о том, как похудеть. Большинству помогает низкокалорийная диета. Вот только пока «сидишь» на ней, отчаянно хочется сладкого! Особенно ближе к вечеру, когда точно нельзя. Что же делать сладкоежкам? Известно ведь, что если окружать себя запретами, то рано или поздно непременно наступит срыв и килограммы вернутся.

Как снизить тягу к сладкому

Диетологи считают, что тяга к сладкому может свидетельствовать о том, что в организме не хватает вполне определенных витаминов и элементов.

При этом сладости не насыщают организм «нужными» веществами, а просто заглушают это чувство и временно дают ощущение эйфории.

Мы думаем, что жить не можем без сладкого, но стоит дать организму то, что ему действительно нужно, и вот уже конфеты и тортики перестают нас манить. Что же это за вещества такие?

Оказывается — жирные кислоты омега-3, хром и витамин D могут значительно снизить тягу к сладкому. Все эти элементы содержатся в рыбе с высоким процентом жирности. Не бойтесь, вы не наберете вес — наоборот.

Ведь жирные кислоты омега-3 усиливает метаболизм и способствуют нормализации обменных процессов и очищению организма. Недостаток витамина D блокирует центры насыщения в головном мозге.

В результате, острее чувствуется голод, а чувство сытости приходит с опозданием.

Что касается хрома, он отвечает конкретно за тягу к сладкому. Этот элемент благотворно влияет на обменные процессы, регулирует уровень сахара в крови, участвует в метаболизме углеводов и протеинов. Ученые доказали, что стоит добавить в рацион продукты, содержащие хром, и тяга к сладкому значительно снижается.

Наиболее богат хромом тунец. Чуть меньше его в креветках и таких рыбы, как: лосось, форель, скумбрия, сельдь и палтус. В них заодно есть и так необходимые нашему организму жирнее кислоты и витамин D. Последнего, кстати, много в печени трески. Итак, ешьте больше морепродуктов и рыбы, и увидите, что сладкого станет хотеться куда меньше!

В крайнем случае, можно принимать каждый из этих элементов в виде синтезированных пищевых добавок, но тогда стоит посоветоваться с врачом относительно необходимой дозировки. 

Не все сладости одинаково вредные

Что касается сладостей, можно перехитрить свой организм, съев те из них, которые не нанесут большого вреда. Ведь в некоторых случаях вред сладостей для похудания сильно преувеличен.

Торты. Самые вредные десерты — с высоким содержанием жира.  Поэтому если в десерте сошлись воедино  сливочное масло, яйца, сметана, сахар, да еще и песочное или слоеное тесто — это смерть талии. Если пытаетесь похудеть, никогда не покупайте пирожные и торты —  даже те, которые позиционируются, как низкокалорийные. Учтите, это всего лишь маркетинговый ход.

Также, если вы следите за фигурой, то откажитесь от употребления в пищу печенья и вафлей: они как и все продукты долговременного хранения производятся с использованием консервантов, искусственных ароматизаторов и тяжелых жиров. Также не годится выпечка из слоеного и песочного теста. Если уж не можете жить без выпечки, наименьший вред — от пресного, как в штруделях, и заварного теста.

А вот сухофрукты полезны, хотя и воспринимаются, как довольно сладкий продукт. Но в них есть клетчатка, а она препятствует усвоению простого сахара. К тому же в сухофруктах масса витаминов и микроэлементов! Можете сделать самостоятельно смесь сухофруктов с орехами, только не покупайте готовую  — она слишком сладкая и калорийная за счет входящих в ее состав цукатов.

Варенье, как и сухофрукты, можно периодически позволять себе, но немного. Если вы варите его самостоятельно, то используйте так называемый сахар для варенья. Он содержит пектин и позволяет лакомству быстро загустеть. Такого сахара в варенье потребуется вдвое меньше, чем обычного.  Значительное снижение калорий налицо!

Мед, хоть и кажется полезным продуктом, все же очень калориен – целых 310 ккал на 100 граммов!

Классическое молочное мороженое содержит вдвое меньше калорий, чем мед – всего 140 ккал на 100 граммов. Холодное, бодрящее, оно отлично поднимает тонус, активизирует обмен веществ, легко усваивается и надолго оставляет ощущение сытости.

Даже тот, кто сидит на довольно строгой диете, может позволить себе 50 гр молочного мороженого или классического сорбета в день. И будет ощущать, что позволил себе много — ведь мороженое холодное и его не съешь быстро.

Кроме того, оно  обманывает наши чувства: холод умножается на сладость и вместе они дают ощущение, что вы позволили себе куда больше, чем если бы это было пирожное комнатной температуры.

Важно: мороженое должно быть без добавок! Если оно будет в вафельном стаканчике или шоколадной глазури, то смело можете удваивать его калорийность.  И не удивляйтесь, если похудение пойдет насмарку.

Пастила, зефир и мармелад являются удивительно нежными и щадящими десертами. Но тоже только если они без шоколадной глазури и прочих отступлений от классики.

В мармеладе содержится пектин, который хорошо действует на пищеварение. В состав пастилы и зефира входит агар-агар. Это очень полезная  желирующая добавка из морских водорослей. Она улучшает обмен веществ и способствует похудению.

Но изучите состав продукта, когда будете покупать сладости: не все производители добавляют агар-агар в изделия. Впрочем, даже в этом случае зефир и пастила состоят из белка, фруктового пюре и сахара.

Поскольку в них нет жиров, то это один из самых безобидных и полезных десертов.

Какао с молоком также прекрасно удовлетворяет потребность в сладком и работает, как активный антидепрессант.

А еще это кладезь микроэлементов! В нем содержится кальций, железо, цинк, и другие полезные вещества.

Только готовить его надо иp натурального какао-порошка с добавлением молока и сахара, а не соглашаться на быстрорастворимый суррогат, в котором содержатся вредные растительные и транс-жиры.

Горький шоколад. Многие девушки просто жить не могут без ежедневной шоколадки. Еще бы! Они интуитивно чувствуют, какой он полезный.

Шоколад богат кальцием, магнием и фосфором, в нем масса природных антиоксидантов – флавоноидов и полифенолов, а еще он заметно повышает настроение! Правда, при диете надо выбирать именно горький шоколад, с содержанием какао не менее 70%.

Ведь в нем содержится в два раза меньше сахара. А это значит, что вы можете позволить себе до четверти плитки в день— вполне серьезная порция!

Фрукты являются самым полезным вариантом десерта, который смело можно есть каждый день. Однако если уж делать все по правилам, то лучше избегать очень сладких фруктов. Таких как виноград, абрикосы и дыни.

Для легкого фруктового десерта гораздо лучше подойдут яблоки, груши, крыжовник, смородина, клубника, апельсины, мандарины. Готовим фруктовый салат, добавляем обезжиренный йогурт. И получаем королевский десерт с большим содержанием витаминов, пектина, а также клетчатки, которая дает чувство сытости.

Этим десертом смело можно наслаждаться каждый день, чувствуя легкость и красоту своего стройного тела. 

Кокосовая стружка и корица — это полезные натуральные добавки, которые эффективно помогают победить тягу к сладкому. Их можно добавлять в любые десерты, а также в йогурт, смузи, фруктовые салаты.

Кокос богат полезными насыщенными жирами и пищевыми волокнами, он обладает способностью отлично очищать кишечник от вредных токсинов и шлаков. Корица благоприятно влияет на процесс пищеварения и предотвращает накопление жира, превращая поступающую в организм глюкозу в энергию.

Кроме того, обе добавки благодаря своей легкой сладости помогают полностью удовлетворить желание съесть чего-нибудь сладкого. 

Секреты на десерт

Итак, современные десерты могут совсем не вредить фигуре, если выбирать из них только полезные и есть их правильно. Все знают, что сладкое лучше есть утром и воздерживаться от него вечером.

Но очень немногие знают, что сладости лучше не запивать. Английские диетологи провели ряд экспериментов и установили. Если десерт не записать, то он воспринимается, как более вкусный и объемный.

Мало того, съедаешь такого десерта намного меньше. 

Десерт надо есть отдельно, а не после того, как вы пообедали. Так он быстрее и полноценнее усваивается, не добавляя сантиметров в проблемных местах.

Наконец, чтобы «обезвредить» любой десерт, выработайте привычку съедать перед ним несколько ложек отрубей. О пользе отрубей написаны тома, но в случае с десертами они еще и способствуют быстрому насыщению.

А также ускоряют обменные процессы и нейтрализуют вред от сладостей, очищая организма от накопившихся шлаков. Конечно, это не значит, что можно спокойно есть кремовые пирожные вприкуску с отрубями и худеть.

Но позволить себе полезные десерты из числа перечисленных, и при это не прибавить ни сантиметров, ни килограммов — точно можно. 

Татьяна Рублева

ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИ ЧИТАЙ НАС В ЯНДЕКС.НОВОСТЯХ

ДЕСЕРТационный совет: как есть сладкое и не полнеть?

Что такое один эклер? С точки зрения диетологов — 350 ккал, 5,90 г белков, 10,20 г жиров и 55,20 г углеводов.

Но нередко это — необходимое «топливо» для мозгов в середине рабочего дня и идеальное лекарство на случай разбитого сердца. На самом деле сладости являются частью нашей жизни, необходимой составляющей рациона.

И если построить свои отношения с ними правильно, отказываться от «дольче виты» не придется даже во время самой строгой диеты.

Сколько вешать в граммах?

От фанатичного поедания шоколадок и мороженого, понятно, ничего хорошего не жди: диетологи пугают лишним весом, сосудами, проблемами с кожей… В общем, невеселые перспективы, прямо скажем. С другой стороны, мало веселого и в том, чтобы вообще отказаться от сладкого. Навсегда.

Абсолютно. Потому что жизнь без сахара — это постоянная вялость, каша в голове и унизительный фруктовый салат вместо торта на день рождения. А еще при полном отсутствии сахара в рационе попадающие в организм жиры окисляются не полностью, от этого страдает нервная система.

«Есть сладкое можно и нужно, но не без осторожности, — утверждает наш эксперт, диетолог Александра Кондратьева. — Дело в том, что при поступлении в организм сахар преобразуется в глюкозу, вещество, ответственное за наши силы и энергию.

Именно поэтому в разгар рабочего дня или перед важным экзаменом так хочется съесть шоколадку, в стрессовой ситуации организму необходимы дополнительные силы.

Однако постоянно утолять энергетический голод сладостями не рекомендуется: углеводы, содержащиеся в сахаре, вызывают взрыв энергии, который, увы, быстро заканчивается и сменяется усталостью и апатией.

К сожалению, во время этого „взрыва“ сгорают не все съеденные углеводы, поэтому часть из них откладывается в проблемных местах „про запас“. Так что использовать сладкое в качестве энергетика нужно крайне осторожно».

Тем, кто хочет сохранить фигуру и не навредить здоровью, необходимо съедать не более 10% сахара от всех поглощенных калорий за сутки. Если энергетическая ценность вашего рациона составляет 1500 калорий ежедневно (питание «худеющей» девушки), значит, сахара в нем должно быть на 150 ккал. То есть примерно 30−50 г (около 10 чайных ложек).

Подвох тут вот в чем: 10 ложек сахара — это ведь на самом деле много. И в чистом виде столько мало кто осилит. А значит, есть риск незаметно переесть сладкого: из-за отсутствия 10 кусочков рафинада в ежедневном меню может показаться, что сахара мы едим меньше, чем положено.

Идеальный повод, чтобы сбегать в соседнюю кондитерскую и на радостях спустить там все свои миллионы.

Скрытый смысл

На самом деле сахар — это не только песок или рафинад. Это еще и такие натуральные вещества, как фруктоза, глюкоза, манноза, галактоза, мальтоза, патока и многие другие. Часто они встречаются в составе продуктов, приготовленных промышленным путем. В газировках, например, или в пакетированных соках.

А еще в молочных продуктах и даже (внимание!) в колбасе. Получается, что пара бутербродов с «Докторской» и стакан апельсинового сока из пакета могут содержать в себе внушительную часть дневной нормы сахара.

На вопрос «как вычислить замаскированный сахар?» Александра Кондратьева дала сразу несколько ценных ответов, которые почему-то сразу захотелось превратить в небольшую шпаргалку.

• Скрытые сахара. Памятка диетолога:— свежевыжатые соки и минералка содержат намного меньше сахаров, чем соки из пакета и сладкая газировка; — пищевые добавки из серии «Е» и начинающиеся с цифры 9 — это те же скрытые подсластители; — натуральный йогурт почти не содержит сахара, а вот в одной упаковке фруктового может быть до 7 чайных ложек;
• — продукты, в составе которых есть фруктоза и сорбоза, могут (особенно если употреблять их с фанатизмом) вызвать проблемы с пищеварением и подарить пару лишних килограммов.
• Технические подробности

Когда со скрытыми сахарами все стало понятно и с количеством сладкого в день удалось определиться, ребром встает еще один вопрос.

А что, собственно, делать с любимыми десертами, которые наверняка не впишутся в те самые дневные 10 ложек (учитывая сахара, содержащиеся в колбасах, молоке, соках и т. д.)? Можно, конечно, просто от них отказаться.

А можно сделать так, чтобы в итоге от сладостей была польза. Рассказываем по порядку.

Шоколад

Как есть: в горьком виде и без начинок. 30−50 г шоколада в день не повредят диете и поднимут настроение.

Себе на пользу: по количеству витаминов и микроэлементов хороший шоколад не уступает, например, яблокам. А еще горький шоколад содержит вещества, которые очищают сосуды, снижают уровень холестерина, поднимают настроение и активизируют либидо.

Выпечка

Как есть: даже во время диеты пирожок с курагой или блинчик со свежими ягодами не возбраняются. Правда, с одним условием: баловать себя таким образом нужно не чаще раза в сутки (причем желательно в первой половине дня), а все остальное время следовать канонам здорового питания.

Себе на пользу: американские ученые выяснили, что высококалорийные сладости иногда просто необходимы тем, кто сидит на диете. Калории из них все равно уйдут в энергию, от недостатка которой худеющие часто страдают.

Мороженое

Как есть: с оглядкой на этикетку. В так называемом фруктовом льде, если он сделан из концентрата сока, сахара может быть больше, чем в обычном сливочном стаканчике.

Себе на пользу: в молочном мороженом много кальция — элемента, который стимулирует выработку серотонина (гормона счастья) и помогает организму сжигать жир.

Конфеты

Как есть: удивительный факт — меньше всего калорий содержится во фруктовой помадке и шоколадных конфетах с фруктовой же начинкой. Лучше съесть пару таких конфет, получить удовольствие и утолить свой сахарный голод, чем уговаривать один за другим пакетики, казалось бы, безобидных леденцов.

Себе на пользу: леденцы могут сослужить и хорошую службу, если есть их по науке. Диетологи уверены: если утром съедать плотный завтрак, а вместо обеда и ужина сосать карамельки, то уже через месяц можно будет недосчитаться лишних сантиметров на талии.

Варенье

Как есть: с хлебцами, галетами, просто с чаем, но ни в коем случае с другими сложными углеводами (вариант «намазываем на хлеб» нужно просто забыть). А еще важно помнить простое правило: чем больше в варенье цельных ягод, тем меньше в нем калорий.

Себе на пользу: идеальное варенье для худеющих — малиновое. Ученые из Японии недавно выяснили, что в малине содержатся ферменты, которые помогают организму расщеплять жир и даже препятствуют появлению целлюлита.

Звезды-сладкоежки делятся своими диет-секретами

Ума Турман Для того чтобы похудеть перед съемками в фильме «Убить Билла», Ума Турман активно занималась восточными единоборствами и ела при этом только десерты. Такой комплекс позволил ей в короткие сроки сбросить 10 лишних килограммов.

Секрет в том, что сладости богаты углеводами, которые дают быстрое чувство насыщения и, если правильно их расходовать, перерабатываются в чистую энергию. Ума все делала правильно: бесконечные тренировки не дали съеденным углеводам усвоиться на бедрах и животе.

АлсуВ свое время певица сидела на шоколадной диете, что помогло ей сбросить лишние килограммы в кратчайшие сроки. Такие диеты действительно существуют, их принцип: до 80 граммов горького шоколада без начинок в день, несладкий кофе с обезжиренным молоком — и все! Главное помнить, что, как и на любой другой монодиете, на шоколадной нельзя сидеть более трех дней.

Николь Кидман Раньше Николь любила съедать по большому куску торта каждый вечер. Сейчас сократила количество «баловства» до 3−4 раз в неделю. А чтобы калории из торта не откладывались на стройной талии актрисы, она выбирает десерты-суфле без жирного крема и ест только диетическую пищу в течение дня.

4 вида сладостей, позволяющие похудеть

Желающим встретить отпуск во всей красе, без лишних килограммов, но неспособным отказаться от обожаемых сладостей — 4 вида сладкого, позволяющие похудеть.

Сидеть на диете и есть сладкое? «Невозможно!» – скажет большинство худеющих. «Сладкое вообще вредно!» – отмахнутся остальные. И будут не правы. Можно придерживаться диеты и позволять себе десерты, которые тоже могут быть полезными.

Хотя, конечно, сладкоежке в этом смысле не разгуляться – выбор небольшой. Среди сладостей, полезные свойства которых перевешивают, диетологи называют четыре варианта: мед, шоколад, плодово-ягодные десерты типа пастилы и мармелада, а также конфитюры и джемы, приготовленные без использования сахара. Конечно, и тут не без нюансов.

• Мед
• Он должен быть натуральным, правильно хранящимся – мед быстро теряет свои свойства (например если стоит открытым на свету или подвергается нагреванию), и когда это случается, превращается просто в сладость.
• Пастила и мармелад

Плодово-ягодные сладости типа пастилы и мармелада очень хороши в качестве десертов – это как раз то, что в первую очередь рекомендуется детям.

Им вообще в этом смысле повезло: если в случае со взрослыми никакие сладости не являются, как говорят диетологи, продуктами ежедневного применения – разве что иногда допускаются, то детям, которые быстро растут и нуждаются в энергии, сладкое необходимо.

И в детском списке самых полезных десертов  пастила и мармелад из ягод и фруктов занимают первые места.

– Самые распространенные десерты такого плана – яблочные, но это может быть и вишня, и черноплодная рябина, и разнообразные ягодные варианты, – говорит кандидат медицинских наук Марина Копытько, главный врач Клиники здорового питания «Фактор веса». – Хороши такие сладости тем, что содержат плодово-ягодную клетчатку и готовятся без применения сахара, в отличие от большинства видов варенья.

Джемы и конфитюры

Варенье, в котором много обычного сахара, не самый полезный десерт, даже если приготовлено оно из лучших ягод и фруктов. Есть варианты заготовок – джемы и конфитюры, которые готовятся без него, с помощью уваривания ягод, например черники. Такие сладости можно считать полезными.

На обычный сахар наша поджелудочная железа реагирует быстро и остро – происходит мощнейший всплеск инсулина. Сахар природный, который содержат фрукты и ягоды, имеет такую химическую формулу, которая не требует моментального ответа поджелудочной – эффект получается более мягкий.

Шоколад

Этот продукт – любовь всех сладкоежек. И отказаться от него многим кажется делом невозможным.

На самом деле для человека, думающего о своем весе, это продукт не запрещенный, несмотря на серьезную калорийность: 100 граммов шоколада – 500 ккал! Не табу он даже для тех, у кого серьезное ожирение, просто диетологи разрешают таким людям лишь шоколад с 99-процентным содержанием какао, в котором совсем нет сахара. Все зависит от того, какой шоколад вы выбираете и как в принципе питаетесь.

Если нормально – разнообразно, качественно, слабансированно, шоколад можно есть каждый день – 2–4 дольки фигуре вреда не нанесут, а настроения прибавят. Похудеть, отказавшись от шоколада, вряд ли получится – если изучить пищевой дневник толстяка, шоколад в нем будет не единственным и далеко не самым главным грехом.

Сладкое спешит на помощь!

Есть ситуации, когда сладкое в буквальном смысле спасает положение. В таких случаях даже сидящим на диете можно позволить себе десерт.

Нужен мозговой штурм. Когда требуется повысить мозговую активность, пара кусочков шоколада уже через 20 минут дадут результат.

Ожидается серьезная физическая нагрузка. Кусочек десерта или стакан сладкого сока  за счет быстрого поступления сахара в кровь придадут дополнительные силы. Ненадолго, правда, но для марш-броска хватит.

Одолела  хандра.

Среди десертов немало продуктов, богатых триптофаном, который в организме участвует в синтезе регулятора настроения серотонина – в первую очередь это темный шоколад, какао, сушеные финики, конфитюры и пастила из сливы.

Правда, разовое применение вряд ли поможет – эти продукты должны быть включены в постоянное меню. Но зато степень их сладости роли не играет – триптофан в организм поступит, даже если какао будет выпито без сахара.

Цифры

Что нам надо? Шоколада!

По данным ВЦИОМ, россияне относятся к шоколаду пусть и с любовью, но все-таки достаточно здраво. Вот результаты опроса…

Для 67% россиян шоколад – лакомство. Лишь 9% едят его постоянно,  для 12% он – лекарство от депрессии.

Перекусывают шоколадом 16% опрошенных, в основном это подростки и молодежь. 38% признаются, что недельная норма шоколада – не больше 1 плитки. 32% не видят ничего дурного в том, чтобы съедать 2–4 плитки в неделю. В основном это те люди, кто спасается шоколадом от хандры и кто ест его регулярно.

Кстати

Лекарство для гипотоников

С точки зрения диетологии шоколад лучше не есть натощак – он значительно поднимает уровень сахара в крови и соответственно инсулина, что не полезно никому.

В остальном подход такой: если хочется съесть целую плитку шоколада, лучше сделать это в первой половине дня, если кусочек, то хоть ночью – сна такая доза не лишит.

Тем, кто нуждается в  мощном заряде энергии, гипотоникам например, лучше запивать шоколад кофе.

Разбор полетов

Есть мнение, что сладкое вызывает привыкание, особенно в этом смысле опасен шоколад. Однако диетологи говорят, что на самом деле оставить ряды сладкоежек можно при желании за пару недель.

Физического привыкания сладкое не вызывает, зависимость сугубо психологическая.

А необычная тяга говорит прежде всего о том, что питание человека несбалансированно и ему стоит разобраться, чего в меню не хватает.

о другой эффективной диете для похудения

Чем можно заменить сладкое при похудении | Похудение без Чудес!

Все мы хотим знать, чем заменить сладости на диете и при правильном питании. А ведь один из главных принципов любого эффективного похудения – отказ от подобных продуктов. Осталось разобраться, что употреблять вместо сахара.

Почему хочется сладкого

Отказаться от любимых вкусняшек – это сложно. И дело не только в привычке. К примеру, шоколад поднимает настроение, стимулирует работу мозга. Он делает нас более активными, а нервную систему – гармоничной. Полностью отказываться от него – плохая затея. Стоит просто заменить натуральным, где от 70% какао-бобов.

Также выделяют еще несколько причин:

• Нерегулярный прием пищи. Организму требуется энергия и взять ее из простых углеводов довольно просто. Решить проблему легко – стоит чаще садиться за стол, но выбирать продукты правильно.
• Неверное пищевое поведение. Часто это делают родители с ребенком, поощряя за полезные дела шоколадками. Чтобы отвыкнуть от этой странной привычки может потребоваться терапевт и долгая работа над собой.
• Работа головой. Существуют профессии, которые требуют умственных затрат, и, как следствие, теряется большое количество энергии, падает трудоспособность. Важно питаться правильно, завтракать хлебом грубого помола и кашами. Это помогает дольше не испытывать чувства голода.
• Депрессия. Плохое настроение, негативные мысли, груз проблем – все ведет к нехватке гормона серотонина. Даже небольшая плитка шоколада выглядит аппетитной. Чтобы повысить его уровень, можно употреблять бананы и сухофрукты.

Почему вредно употреблять большое количество сахара

Не будем объяснять, почему это не самый полезный продукт. Просто скажем несколько слов о том, что он вредный, и почему стоит отказываться от излишней сладости:

• защитные функции организма снижаются;
• начинается разрушение почек;
• хуже работает сердечно-сосудистая система;
• способен вызывать диабет;
• запускает процесс ожирения;
• пищеварение замедляется;
• не дает усваиваться витаминам группы В;
• провоцирует раздражение;
• снижает концентрацию внимания.

Как правильно заменять сладкое

Когда появляется желание сменить рацион – нужно понимать, что делать это резко не всегда хорошая идея. Иногда лучше заниматься этим постепенно. А что делать, если сам организм требует чего-то карамелизированного?

Есть несколько вариантов:

• съесть то, что хочется, но самый минимум;
• изменить на более здоровые аналоги;
• прогуляться в солнечную погоду;
• обратить внимание на фрукты;
• постараться выдержать немного времени – иногда этого достаточно, чтобы расхотелось.

Чем заменяют сладкое, а также мучное при похудении, на ПП и на диете

На самом деле все не так сложно, как кажется. Есть продукты-аналоги и даже такие, которые при похожем вкусе дают намного больше пользы.

• Можно побаловать себя зефиром или мармеладками. В их составе почти нет жиров, только белки и ягодное пюре.
• Печенье меняем на орехи. В крайнем случае – можно съесть овсяное..
• Замена сладкого фруктового сока при правильном питании – свежие фрукты.
• Мед вместо всего. Отличная и более полезная альтернатива. Но не стоит забывать, что он тоже достаточно калорийный.

Чем можно заменить мучное, конфеты, шоколад и сладости к чаю при похудении

Конечно, иногда безумно сложно отказаться от любимых пирогов и «Коровки». Но на самом деле это психологические привычки. Им можно найти замену:

• бананы и виноград в небольших количествах;
• запеченные яблоки и груши;
• творог с апельсинами;
• сухофрукты – осторожно с количеством, калорийные;
• пастила;
• черный шоколад;
• мороженое – иногда в небольших количествах очень нужно.

Последний пункт на диете не должен превышать 70 грамм.

Все мучное легко заменяется, если употреблять продукты из:

• отрубей;
• клетчатки;
• овсяных хлопьев.

Основа этой еды – сложные углеводы, они сохраняют чувство сытости надолго. С ними можно не переживать за обмен веществ.

Если хочется что-то запечь, то стоит придерживаться нескольких простых правил:

• не использовать много масла;
• в яйцах понадобится только белок;
• для сладости добавлять только заменители сахара;
• все кисломолочные продукты низкой жирности.

Если готовить в силиконовых формах, то смазывать их вообще не придется.

Кето диета меню для похудения — что можно есть из сладкого / НВ

Кето диета — одна из самых популярных систем питания для похудения, которая кроме всего прочего исключает из рациона сахар. Но это не значит, что нужно отказываться от сладкого, ведь есть продукты, которые употреблять все же можно.

Кето диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Она способствует быстрому похудению.

Один из главных принципов этой диеты — отказ от сахара и практически полный отказ от углеводов. И хотя со временем можно привыкнуть не есть сладкого, в начале пути нередко посещает желание порадовать себя привычными десертами. И в этом случае будет полезна наша подборка «разрешенных» сладостей. По сути, это заменители привычных шоколадок и сладких снеков, которые могут сделать кето диету более приятной и мотивировать ее соблюдение.

Очень сладкие фрукты, банан или ананас, идеально удовлетворяют потребность в сладком. Но они не считаются допустимыми на кето диете из-за большего количества углеводов. Поэтому среди фруктов стоит выбирать ягоды, такие как малина, клубника или черника, которые к тому же считаются одними из наиболее полезных фруктов. Тем более, что сейчас сезон почти всех ягод — они должны стать мастхэвом на вашем сладком столе.

Удивительно, но шоколад в кето диете допустим. Однако стоит выбирать только те плитки, в которых процент какао превышает 70%. Если вы еще не полюбили такой темный шоколад, время пришло. Кроме того, порошок какао можно использовать в создании своих снеков, в допустимой выпечке или в качестве напитка.

Семена чиа считаются суперфудом и они тоже входят в список допустимых при кето диете продуктов. Чтобы сделать пудинг, нужно просто залить семена безлактозным молоком или, еще лучше, ореховым и оставить его на ночь в холодильнике. По вкусу можно добавлять ваниль, ягоды или какао. Этот рецепт богат жирами.

Этот популярный сейчас заменитель сахара также можно употреблять в системе питания кето. К тому же многие производители сладостей выпускают отдельные продукты со стевией вместо сахара. Так что отправляйтесь в отдел здоровой пищи в любом супермаркете и наслаждайтесь вкусными снеками или используйте стевию в приготовлении диетических десертов, например, кето-чизкейка.

• Ореховые пасты

Орехи в диете не запрещены, поэтому хорошей альтернативой десерту может быть ореховая паста. Если очень хочется сладкого, лучше выбирать пасту кешью, если более насыщеный, но менее сладкий вкус, то пасту фундука, либо же классическую арахисовую пасту. Кроме того, на основе пасты можно делать конфеты и батончики.

Смузи — это витаминный взрыв, который помогает и при похудении. Так что чашечка этого напитка или целый смузи-боул может легко заменить десерт или даже завтрак. Но стоит помнить, что фрукты с большим содержанием углеводов есть нельзя даже в виде смузи, так что лучше использовать ягоды, лимон, лайм, а вкуса добавлять растительным молоком, ванилью, корицей или тем же какао.

Врач — о том, почему раз в неделю можно (и нужно!) нарушать принципы правильного питания

Как появилась проблема?

При контроле своего питания человек сталкивается с рядом побочных эффектов. Они связаны с необходимостью создания дефицита калорий на протяжении длительного периода времени, отказом от определенных продуктов и изменением образа жизни. Так как новое питание не стало еще привычкой, то для его поддержания расходуется большое количество психических ресурсов, что требует волевого усилия. Проблема еще осложняется тем, что изменение состава продуктов приводит к тому, что те блюда, которые давали удовольствие и дофаминовый выброс (сладкие и жирные), изъяты из рациона, и человек сталкивается с дефицитом удовольствия.

Метаболическая адаптация к диете. При длительном ограничении калорийности уровень лептина постепенно снижается. Снижение лептина является сигналом к переходу в режим экономии калорий, что приводит к негативному влиянию на уровень половых гормонов и гормонов щитовидной железы, падению энергичности, настроения и замедлению жиросжигания.

Истощение гликогеновых депо. Снижение количества мышечного гликогена (запас глюкозы в мышцах) при тренировке является эффективным способом стимулировать жиросжигание. Однако сильное его снижение в сочетании с ограничением углеводов может привести к ухудшению самочувствия и повышению уровня кортизола. В таком случае, рефид поможет восстановить энергетические запасы в мышцах (это более актуально для занимающихся силовыми видами спорта). Перед рефидом должна идти интенсивная тренировка на все тело.

Скорость метаболизма в покое. Посты и ограничение калорийности на протяжении длительного времени (более 20 дней) заметно снижают скорость метаболизма. Периодические рефиды помогают частично предотвратить его снижение и увеличить эффективность диеты.

Опасность запретов. Длительный запрет употребления определенной пищи создает риск нарушений пищевого поведения. «Запретный плод сладок», и запрет усиливает фиксацию на еде, вызывает навязчивые мысли, повышает уровень стресса. Поэтому правильнее будет действовать, исходя из позиции краткосрочных ограничений, а не запретов, воспринимая ограничение как структурирование, упорядочивание своего питания, а не тотальный запрет. Жесткие запреты увеличивают риск стресса и срывов, которые могут свести на нет все наши усилия по нормализации режима. Запрет усиливает фиксацию на еде, вызывает навязчивые мысли, повышает уровень стресса. Поэтому правильнее будет действовать, исходя из позиции краткосрочных ограничений, а не запретов, воспринимая ограничение как структурирование, упорядочение своего питания, а не тотальный запрет.

Социальная изоляция. Постоянное жесткое следование определенной диете часто может создавать определенные социальные неудобства, когда вы в какое-то время воздерживаетесь от еды на дружеских встречах, официальных мероприятях и т. п. Это может привести к непониманию и отчуждению. Мой совет — социальная активность, в т. ч. связанная с едой, должна сохраняться, пусть и в компромиссном виде.

«Теория заговора. Сладости для похудения». Анонс. Документальные фильмы. Первый канал

Халва. Многие избегают ее при диете — жирная, сладкая, и калории зашкаливают — там их около 500. Но, несмотря на все это, халва считается полезным и диетическим продуктом. Поговорим с диетологами. Да, халва — это жиры. Но жиры растительные, которые отлично усваиваются. Халва из семечек замедляет процессы старения, улучшает состояние волос и кожи, в ней содержатся витамины РР и В1. Состоит халва из сплошной клетчатки, именно это позволяет наедаться всего 30 граммами продукта. Мы расскажем о девушке, которая устраивает разгрузочные дни на конфетках из подсолнечной халвы, и просыпается с «прорисованной» талией. Часто вместо сахара в халву добавляют тростниковую патоку, а она в основном ГМО. Так же ГМО могут быть орехи и кунжут. Так что выбирать лучше подсолнечную халву — она безопаснее. В качественной халве не должно быть много жира, она должна быть сухой и рассыпчатой. Халва не должна содержать консервантов и прочей химии. Но производители часто добавляют ароматизаторы, осветлители (диоксид титана) и даже, бывает, подсластители. Определить их наличие несложно — расскажем, как. Проведем экспресс-тест — положим кусочек халвы в стакан с водой, перемешаем. Если вода станет желтой — использовалось растительное масло, если окрасилась в зеленый — производитель добавил пальмовое!

Одна из наших героинь расскажет, как она заменила все сладости зефиром и эффективно начала худеть. Но зефир зефиру рознь. На одном зефире можно сбросить килограммы, а на другом — набрать еще больше. Но где — какой? Есть разные технологии производства сладости. При одной в зефирную массу добавляют пектин, при другой — сироп из морских водорослей агар-агар. В обоих случаях за лишние килограммы можно не волноваться. Но есть еще зефир на желатине. А что такое желатин? Это выжимка из костей, хрящей, кожи животных. Проведем тест на желатин — посмотрим, соответствует ли результат тому, что значится на этикетке.

Традиционно во время диеты все выбирают горький шоколад. А между тем калорийность темного и молочного шоколада почти одинаковая — 517 и 545 калорий. Еще врачи рекомендуют темный шоколад, потому что от него не повышается сахар в крови. А молочный ругают. Но как на самом деле? Чтобы похудеть и восстановиться с помощью шоколада главное — правильно его выбрать. Ведь по статистике шоколад подделывают даже чаще, чем колбасу. А в среднем человек в год съедает до 5 кг шоколада. Исследуем рынок шоколада в России — узнаем, кто главные игроки на рынке, чем они приманивают покупателей и все ли добросовестно себя ведут. Чаще всего шоколад подделывают, используя сою, пальмовые и другие жиры вместо какао-масла. И получается вовсе не шоколад, а кондитерская плитка.

Как есть сладкое и не толстеть?

       Многие из диет подразумевают строгий запрет на употребление сладкого — никаких булочек, тортов и конфет. Без нормализации режима питания вы не сбросите лишние килограммы. 

         Но любовь к сладкому можно сравнить с вредной привычкой — очень сложно в одночасье (даже во имя стройной фигуры) отказаться от вкусных, но таких калорийных десертов. Чтобы не лишать себя всех «радостей жизни», научитесь есть сладости правильно! Тогда диетическое меню не будет таким скучным и пресным.

     Главное — чувство меры

     Долька шоколадки, маленькое пирожное, небольшая порция молочного коктейля не сделают вас толще. Зато настроение явно поднимут. Изредка радуйте себя любимыми десертами. Если есть сладкое в малых «дозах», вреда фигуре не будет. За один раз съедайте сладостей не более чем на 150 ккал.

       Держите себя в руках. Следуя любой из низкокалорийных диет, не забывайте о главном принципе похудения — умеренность! Если будете часто срываться и поедать целый торт за раз, ничего кроме лишних килограммов и чувства вины взамен не получите. И стресс, когда сладостями так хочется «заесть» все проблемы — не оправдание. Вес так и будет стоять на месте, потому что все будет повторяться по кругу — гора конфет с последующим разгрузочным днем, а потом опять гора конфет.

     Сладкое только в первой половине дня

   Постарайтесь есть сладости только в первой половине дня! Днем вы более активны, и даже без посещения спортивного зала сожжете калории, что были в том вкусном пирожном, которое вы съели утром.

   Какой бы диете вы ни следовали, постарайтесь не есть сладкое как минимум за 4 ч. до сна.

   Пусть десерт станет отдельным приемом пищи

     Ломайте стереотипы! Постарайтесь отказаться от сладкого блюда, следующего сразу после обильного обеда. Соблюдайте интервал как минимум в 2 ч. — десерт съедайте до или после основного приема пищи. Чтобы держать вес в норме, не допускайте одновременного употребления сладкого и жирного — фигуре это на пользу точно не идет.

     Если привыкли пить чай после обеда, пейте сколько угодно — только без конфет и булочек. С привычкой, выработанной годами, конечно, придется бороться. Но только раздельное употребление десертов и основных блюд не станет препятствовать похудению.

     Это же правило можно отнести к случаям, когда вы запиваете обед сладким чаем или покупным соком. Если и привыкли так делать, берите воду или несладкий чай.

     Заменяйте сахар на мед

Практически все диеты подразумевают полное исключение из рациона сахара. Но это не повод расстраиваться сладкоежкам! Замените сахар на мед — так же сладко, зато никаких лишних калорий. То же самое правило относится и к тем десертам, которые вы станете готовить сами — даже если в рецептуре указан сахар, смело заменяйте его на мед.

     Если не любите мед, можно использовать другие натуральные подсластители — стевию, фруктозу, сироп агавы. А вот искусственные сахарозаменители лучше добавлять в меню только после консультации с диетологом. Да, искусственные подсластители слаще сахара, но вместе с этим имеют и некоторые противопоказания. К тому же, среди специалистов ведется много споров о явном вреде для здоровья синтетических сахарозаменителей.

     Только черный шоколад во время диеты

     В период диеты вполне можно полакомиться шоколадом. Но выбирайте только темные его сорта с содержанием натурального какао более 60%. В нем меньше сахара и жиров (если сравнивать с молочным шоколадом), что не помешает похудению. Небольшое количество черного шоколада (25-50 г), съеденного в качестве десерта, вреда фигуре не принесет.

       Сейчас популярны «шоколадные» диеты, предполагающие, что именно горький шоколад станет основой рациона — разгрузочный день или 7-ми дневное меню. Сладкоежкам можно радоваться и закупать горький шоколад килограммами? Нет, чудес не бывает. Какую бы диету вы ни выбирали (это относится и к «шоколадной»), похудение невозможно без регулярных физических нагрузок. И с особой осторожностью стоит подходить именно к разгрузочным дням на шоколаде — такая монодиета без консультации у специалиста может быть опасна. При употреблении порции шоколада уровень глюкозы в крови резко повышаете, но совсем скоро заряд бодрости исчезает без следа, а это при постоянном присутствии только сладкого в рационе может приводить к плохому самочувствию.

           Готовьте десерты сами

   Далеко не все диеты «безвкусные», как вы полагаете. Чтобы разнообразить рацион питания сладкими блюдами, готовьте десерты сами. Они намного полезнее покупных, а главное — не такие калорийные. В этом случае вы точно будете знать, какие именно продукты добавлены в рецептуру, сможете варьировать состав. Замените вредные сладости натуральными!

     Подберите рецепты диетических сладостей, и тогда диета не покажется такой жесткой и изнурительной. Натуральные мармелад и желе, пастила, творог или йогурт в сочетании с ягодами, фруктовые салаты, ягодный сорбет, смузи из сладких овощей (морковь, свекла или тыква) — вариантов низкокалорийных десертов очень много.

       Поменьше покупных соков

   Казалось бы, какой вред от соков, ведь в здоровом меню должны присутствовать фрукты и овощи в виде салатов и напитков? Все так, но вот на покупные соки и нектары это правило не распространяется — производители добавляют в них огромное количество сахара. Это тот продукт, который точно следует убрать из рациона!

     Если хотите сок, делайте его сами, используя соковыжималку. Отличной альтернативой также станут натуральные компоты и морсы без сахара — полезные низкокалорийные напитки.

     Дрожжевое или заварное тесто

Хотите приготовить диетический десерт из теста? Лучше выбрать дрожжевое или заварное. А вот сладости из слоеного и песочного теста лучше не готовить — гораздо больше калорий за счет добавления сливочного масла.Для примера: в дрожжевом тесте примерно 250 ккал/100 г, а в песочном как минимум 400 ккал/100 г.

       Сжигайте калории

       Понимаете, что сегодня явно переели сладкого? Тогда вперед сжигать калории! Лежать на диване после употребления большого количества сладостей — плохая идея. Куда лучше лишние 10 мин. позаниматься в спортзале или хотя бы прогуляться пешком по парку.

     Постарайтесь добиться того, чтобы ваши мышцы постоянно были в тонусе, и тогда лишние пару сотен калорий вашей фигуре не страшны. 

Врач лабораторной диагностики ЦДЛ

Новополоцкой городской больницы

Мясникова Н. М.

какие сладости можно есть при похудении, не боясь поправиться

В борьбе с лишним весом один из самых главным пунктов – запрет на сладости. Большинство диет либо сильно ограничивают сладкое, либо и вовсе исключают его. Но как продержаться на диете, если все – «нельзя»? Так не далеко до депрессии и срывов, ведь получается, что уютные посиделки с чашкой кофе и «вкусняшкой» остались далеко в прошлом… Как бы не так! Худеть можно вкусно, и даже отказывать себе в сладком не придется. Оказывается, если копнуть глубже и какие сладкие продукты из чего состоят, то наберется довольно щедрый список.

Сладкое запрещается при похудении из-за высокого содержания углеводов, которые моментально попадают в кровь, и затем быстро утилизируются в жир. Большинство конфет, печений, сдобы, жевательных конфет и драже – чистый сахар, и спорить здесь не о чем. Диетологи потому и советуют употреблять углеводы только в виде овощей, фруктов и круп, так как они в них трудноусвояемые за счет своей структуры, и за счет клетчатки. Но далеко не все сладости, что можно купить в магазине, являют собой только сахар.

Какие сладости не вредят фигуре и не мешают похудеть, даря при этом хорошее настроение?

Чем побаловать себя во время диеты?

Зефир. Этот пышный десерт, похожий на застывшее суфле, является настоящим союзником всех диетчиков. В составе натурального зефира: яичный белок, крахмальная патока, яблочное пюре, загустители – агар-агар или желатин, ну и сахар-песок, конечно. Настоящий зефир по вкусу с кислинкой, а еще желтоватого или даже слегка сероватого цвета. Как видно, это в целом белковая сладость. Во-первых, основа – яичный белок, во-вторых, желатин – чистый коллаген животного происхождения, а агар-агар – растительного. Яблочное пюре – железо, пектин и клетчатка, а крахмал это полисахарид, который расщепляется в желудке медленно. Углеводы есть, но их количество ничтожно мало. Кроме того, зефир сдобен. Разделите зефирину на две части, съешьте одну утром, а другую – в обед с чаем или кофе. Ничего с вашей талией и бедрами не случится. Зато хорошее настроение гарантировано, так как, по сути, сладкий десерт никуда не ушел из жизни.

Примечание: зефир – это не маршмэллоу. Маршмэллоу готовится из сахара, кукурузного сиропа и желатина, очень интенсивно взбитых, до состояния губки. Совсем не диетическая сладость.

Пастила. Близкий родственник зефира. Готовится из пюре фруктов, слегка подсушенное. Почти все полезные вещества из фруктов и ягод сохраняются, притом в концентрированном виде. А пастила фабричная, так похожая на зефир с виду, готовится из тех же ингредиентов: пюре из яблок, патока, агар-агар или желатин, сахар. Отличие лишь в способе формовки: пастилу прессуют и режут на брусочки. Также пастила готовится при более низкой температуре, поэтому у нее более насыщенный вкус и более тягучая консистенция. Эта сладость, благодаря меньшему количеству пузырьков воздуха в объеме, содержит больше яблочного пектина на 100 граммов. Пектин, помимо прочего, способствует очищению кишечника за счет разбухания в желудке и способности связывать. В сочетании с желирующими компонентами это просто фитнес-еда.

Халва. Эта восточная сладость состоит из орехов и семян, перемолотых и спрессованных с сиропом. В итоге получается орехово-семянный концентрат, который несет в себе только полезные свойства. Итак, халва на 95% состоит из орехов и семян. Это значит, что в ее составе уйма полиненасыщенных жирных кислот, которые не вредят похудению, много растительного белка и пищевых волокон. Халва становится вредной только при злоупотреблении, а в меру – 50 граммов в день, не навредят фигуре, а вот мозг подпитают.

Сухофрукты. Курага, чернослив, изюм, сушеные яблоки – это вкусно и полезно. Благодаря тому, что клетчатка частично сохраняется в плодах, это несет свою пользу для пищеварения. Кроме того, без тепловой обработки большинство полезных веществ остаются в сухофруктах, также благодаря обезвоживанию. Но если сухофрукты – это концентрат витаминов, то и глюкозный концентрат тоже. Так что можно себя побаловать 30 граммами оных в день, и не больше.

Мармелад. Маленькие несладкие мармеладки с большим содержанием желатина по полезным для фигуры свойствам напоминают зефир и пастилу. Делает мармелад таким привлекательным желатин и пектин. Но в день допускается не более 20 граммов этих сладостей. Для утреннего чая или кофе – подходит.

Горький шоколад. Шоколад 70% какао и выше – истинная сладость для блюстительниц идеальной фигуры. Подойдет он и тем, кто еще на пути к ней. Как можно понять, в плитке шоколада 70%, 80% или даже 90% какао места сахару не остается пости совсем. Зато полезные свойства какао для настроения очень даже скрасят жизнь на диете.

Замороженные ягоды. Клубника, вишня, смородина, черника в замороженном виде зачастую не успевают растаять, как их уже употребили. При заморозке сохраняется минимум половина всех витаминов, а клетчатка сохраняется в полном объеме. Также замороженные ягоды более сладкие из-за высвобождения сахарозы с кристалликами льда. Так что чашечка вишни из морозилки и кофе с молоком не повредит даже на ужин. При этом совершенно не важна степень разморозки ягод – это дело вкуса. Главное – не есть за два часа до сна.

Читайте также: Как улучшить салат, чтобы похудеть >>>

Как сбросить вес, питаясь жирными продуктами >>>

Ешьте сахар и все равно худейте

По словам его публициста, сахар – это здоровая пища. В конце концов, он не содержит жира, обеспечивает мгновенную энергию и улучшает вкус практически любой еды. Но все эти качества опровергаются физиологическим фактом: сахар – это не продукт для похудания. Это может показаться само собой разумеющимся, но, понимая, почему он делает вас толстыми, вы можете свести к минимуму вредное воздействие сахара и сделать тело более стройным и здоровым.

Употребление сахара – это все равно что щелкнуть выключателем, который приказывает организму накапливать жир.А сахар есть везде – не только в газированных напитках, конфетах и ​​десертах. Он замаскирован в рафинированных углеводах, таких как хлеб, рис и макароны, и даже в пиве и молоке. Ваше тело не заметит разницы – оно быстро переваривает и поглощает все эти сахара в кровоток в виде глюкозы.

Это означает, что большинство мужчин придерживаются диеты с высоким содержанием сахара, даже если они отказались от сладкого. Показательный пример: во время пищеварения один ломтик белого хлеба превращается в такое же количество глюкозы, как 4 столовые ложки сахара.

Вот что происходит: каждый раз, когда вы едите сахар, уровень глюкозы в крови быстро повышается. В свою очередь, это стимулирует высвобождение инсулина, мощного гормона, который сигнализирует вашему телу о необходимости накапливать жир. Также существует зависимость от дозы: чем больше сахара вы снижаете за один раз, что приводит к большему повышению уровня глюкозы в крови и, следовательно, инсулина, тем дольше вы остаетесь в режиме накопления жира.

Конечно, вы можете быть не готовы отказаться от бутербродов, жареного риса и спагетти. Но используйте передовые стратегии, которые изложены ниже, и вы сможете снизить скорость всасывания сахара в кровоток.Результат: вы уменьшите влияние еды на уровень глюкозы и способность организма сжигать жир. Считайте это контролем над повреждением питания. И преимущества выходят за рамки физиологии метаболизма жиров. Исследования показывают, что контроль уровня глюкозы в крови снижает аппетит и снижает риск диабета, сердечных заболеваний и рака. К счастью, это не просто маркетинговая ажиотаж в отрасли; это научная реальность.

Пропустить батончик с мюсли
Ученые из Университета штата Огайо недавно изучили влияние трех популярных энергетических батончиков, содержащих различное количество углеводов – низкого, среднего и высокого – на уровень глюкозы в крови у 20 человек. По сравнению с эффектом белого хлеба, уровень глюкозы в крови был на 71 процент ниже после шкалы преимуществ Аткинса, на 50 процентов ниже после шкалы баланса и всего на 4 процента ниже после шкалы PowerBar.

Если вы хотите перекусить, избегайте большинства завтраков, хлопьев и батончиков для тренировок – они полны сахара. Вместо этого выберите такой продукт, как Atkins Advantage, который содержит всего 21 грамм (г) углеводов.

Облейте салат винегретом
В исследовании 2005 года шведские исследователи обнаружили, что когда люди употребляли 2 столовые ложки уксуса с тремя ломтиками белого хлеба, их уровень глюкозы в крови был на 23 процента ниже, чем когда они ели только белый хлеб; они также чувствовали себя более сытыми.Кредит уксусной кислоты, основного компонента уксуса, приправ и маринованных продуктов.

Совет: заказывайте дополнительные соленые огурцы на бутерброды и начинайте любое блюдо с высоким содержанием углеводов с салата, смешанного с заправкой на основе уксуса, такой как бальзамический винегрет или итальянский. Или сделайте свою собственную уксусно-масляную заправку, медленно взбивая 2 столовые ложки оливкового масла в миску, содержащую 2 столовые ложки красного или белого уксуса.

Лопните таблетку с клетчаткой
Тайваньские исследователи обнаружили, что прием 1.2 г глюкоманнана – растворимой клетчатки, изготовленной из корня японского конжака – за 30 минут до употребления белого тоста привели к 28-процентному снижению уровня глюкозы в крови через 2 часа по сравнению с отсутствием пищевых добавок с клетчаткой.

Еще лучше, когда люди принимали такое же количество глюкоманнана перед каждым приемом пищи три раза в день, они снижали уровень холестерина ЛПНП (плохого) на 21 процент всего за 4 недели. Ищите глюкоманнан Nature’s Way: одна порция содержит 2 г клетчатки, безопасное и эффективное количество, которое нужно принимать за 15-30 минут до еды (15 долларов США;com).

Ешьте продукты, удобные для Java
Канадские исследователи обнаружили, что у мужчин, которые выпили кофеиновый эквивалент от 1 до 2 чашек кофе за час до еды с высоким содержанием сахара, впоследствии уровень глюкозы в крови был на 16% выше, чем при употреблении плацебо без кофеина.

Важный момент: когда кофеин не сочетается с сахаром, он увеличивает скорость сжигания жира в организме. Поэтому по возможности пейте кофе, но откажитесь от пончиков, кексов или рогаликов.Вместо этого выбирайте продукты для завтрака, такие как яйца и фрукты; они практически не влияют на уровень глюкозы в крови.

Добавьте немного металла в свой рацион
В недавнем исследовании швейцарские ученые дали мужчинам однократную дозу пиколината хрома в 400 микрограмм (мкг) перед едой с высоким содержанием углеводов. Впоследствии уровень глюкозы в крови у мужчин был на 23 процента ниже, чем когда они ели ту же еду без добавки.

Попробуйте сами, но убедитесь, что в названии минерала есть «пиколинат»; это соединение представляет собой форму хрома, которую ваше тело может наиболее легко использовать.Наш выбор: GNC Chromium Picolinate 400 (7 долларов за 90 таблеток; можно приобрести на сайте drugstore.com). Не удваивайте дозу; исследователи обнаружили, что 800 мкг не более эффективны, чем 400.

Качать железо по утрам
Ученые из Сиракузского университета недавно обнаружили, что одна тренировка с отягощениями снижает влияние еды с высоким содержанием сахара на уровень глюкозы в крови на 15 процентов в течение более чем 12 часов после тренировки.

Вероятная причина: упражнения истощают запасы топлива ваших мышц – запасенную глюкозу, известную как гликоген.Чтобы у вас было достаточно энергии для следующей тренировки, ваше тело немедленно отправляет любую доступную глюкозу в мышцы, где она собирается для использования в будущем, помогая снизить уровень глюкозы в крови. Так что, пока уровень гликогена не восстановится, что может занять несколько часов, продукты с высоким содержанием сахара не так вредны. Поскольку аэробные упражнения также требуют гликогена, вы можете ожидать аналогичного эффекта от кардиотренировок.

Попробуйте натуральную добавку
Когда исследователи из Университета Скрэнтона дали участникам исследования 1500 миллиграммов экстракта Phaseolus vulgaris (полученного из белой фасоли) перед едой с высоким содержанием сахара, уровень глюкозы в крови у испытуемых был на 57 процентов ниже за 2 часа. позже, по сравнению с тем, когда они употребляли плацебо.

Механизм? Phaseolus vulgaris подавляет фермент, расщепляющий крахмалистые углеводы – любые виды зерна или картофеля – в кишечнике. Продукт, протестированный в исследовании, представлял собой блокатор крахмала фазы 2; поищите его в Интернете на сайте cvs.com (25 долларов за 120 капсул).

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Диета? 9 десертов, которые можно съесть

Когда вы садитесь на диету, часто в первую очередь исключают десерты и сладости, что делает решение о диете более жестким, чем есть на самом деле. Отказ от сладких угощений может сделать ваше путешествие по похудению весьма неприятным. Но что, если бы мы сказали вам, что вы все еще можете получать удовольствие, соблюдая диету? Да, вы нас слышали! По словам диетолога из Бангалора Др.Анджу Суд: «Вы можете есть определенные десерты, когда сидите на диете. Диета не означает, что вы должны полностью отказаться от любимой еды. Как диетолог, я позволяю своим клиентам есть десерты, потому что таким образом я балансирую их питание и калории. Ограничивая потребление углеводов и жиров во время диеты, вы можете часто испытывать тягу к сахару, так как вашему организму нужна энергия, которой может не хватать. Чтобы восполнить этот дефицит энергии, я разрешаю своим клиентам съесть небольшую порцию их любимого десерта. Например, нарезанные фрукты с творогом или йогуртом выглядят великолепно, когда их подают охлажденными. Почему слишком много сахара может испортить вашу диету

Сахар дает 4 калории на грамм, но не содержит питательных веществ взамен. Все здоровые продукты содержат необходимые питательные вещества и выполняют важные функции в организме. С другой стороны, сахар – это источник пустых калорий, не имеющих никакой пищевой ценности. Поскольку он не выполняет никаких функций в вашем теле, он накапливается в жировых клетках и приводит к увеличению веса. Внезапные скачки сахара также могут повысить уровень сахара в крови, что может негативно сказаться на вашем здоровье.Однако при умеренном употреблении сахар может быть не таким вредным. Замените рафинированный сахар полезными для здоровья заменителями, такими как натуральный сахар, содержащийся во фруктах, пальмовом сахаре, финиках или меде. Альтернативы сахару, такие как касторовый сахар или кокосовый сахар, также являются хорошими вариантами.

Советы по добавлению десертов в диету для похудания

Консультант-диетолог доктор Рупали Датта делится некоторыми замечательными советами, которые вы должны помнить, добавляя десерты в свой рацион и обеспечивая эффективное достижение поставленных целей.

1.У вас могут быть торты без крема и глазури. Подойдет кусок простого бисквитного торта или фруктовый чайный пирог. Употребляйте фрукты и их натуральный сахар, чтобы побороть тягу к сладкому. Любой вид фруктовой крошки – хороший вариант. 3. Вы также можете попробовать смешать мюсли с фруктами и медом, чтобы приготовить полезный десерт. Используйте замороженный йогурт без сахара или обезжиренное молоко для приготовления десертов, если хотите поэкспериментировать с чем-то новым. Замороженные леденцы вместо мороженого могут оказаться хорошим выбором. Арбуз, личи или апельсины, используйте любой натуральный и сезонный фруктовый сок, чтобы сделать это фруктовое мороженое.6. Если вы жаждете чего-то желанного, переключитесь на Расгуллу, а не на Гулаб Джамун, так как последний готовится во фритюре. Точно так же возьмите более легкие митхаи, сделанные из орехов или которые могут быть кусочком сандеша.
Вот несколько десертов, которые можно попробовать дома и отведать, даже если вы сидите на диете, но не увлекайтесь.

1. Jamun M int P opsicles

Пользовательский рецепт Плаванита Бора Смешайте терпкие летние фрукты в ледяное наслаждение.Посыпьте черной солью или болтайте масала и облизывайте леденец, пока ваш язык не станет фиолетовым.

2. Парфе из свежих фруктов

Рецепт от шеф-повара Нихила и Наташи

Этот парфе, приготовленный из лучших свежих фруктов, фруктового сока, йогурта и орехов, является идеальным десертом, которым можно насладиться, пока вы находитесь. диета.

3. Шоколад без глютена C ake

Рецепт пользователя Шалини Аггарвал

Этот безглютеновый шоколадный торт приготовлен из миндальной муки, шоколадных чипсов и яблок.Это полезно и без чувства вины.

4. Раги Мальпуа

Рецепт от шеф-повара Симы Чандры Вот индийский блинный десерт с полезной ноткой. В этом рецепте используются мука раги, атта и овес, чтобы вы почувствовали себя здоровыми и избавились от чувства вины. Доктор Рупали предлагает: «Мальпу обычно жарят во фритюре, но вы можете приготовить их на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы избежать избыточного потребления масла».

5.Elaichi G ranola B ar

Рецепт от шеф-повара Адитьи Бал и Деванши

Плотно загруженный батончик из орехов, овса, меда и масла.Замечательно откусить, когда вас внезапно захлестнет желание сладкого или вы почувствуете падение уровня энергии.

6. Овес A pple C грохот

Рецепт от шеф-повара Симы Чандры

Здоровый и сытный десерт из овса, яблок и без муки. Эта восхитительная крошка, наполненная ароматами корицы, лимона и мускатного ореха, также весьма сытна.

_{Овес, яблочная крошка | Фото: Овес, яблочная крошка,}

7.Сахар F ree G ranola

Рецепт от шеф-повара Симы Чандры

Эта миска овсяных хлопьев, поданная с совершенством йогурта, миндаля, свежих фруктов и меда, предлагает взрывной вкус.

_{Гранола без сахара | Фотография предоставлена: гранола без сахара}

8. Отруби W отверстие W тепло M uffins

Рецепт от шеф-повара Seema Chandra

Маффины на диете? Да, это возможно! Сделано с пшеничными отрубями, молоком и яблочным соусом, придает кексам здоровый оттенок.

9. Ragi D ark C шоколадный C ake

Пользовательский рецепт от Plavaneeta Borah

Жду вашего чит-дня, чтобы выпить любимого шоколада кекс? Незачем. Этот полезный рецепт сочетает в себе полезные свойства раги и темного шоколада, чтобы подарить вам мягкое и влажное наслаждение.

О Сушмите Сенгупта Обладая сильной склонностью к еде, Сушмита любит все хорошее, сырное и жирное.Среди других ее любимых занятий помимо обсуждения еды – чтение, просмотр фильмов и просмотр телепередач.

Можно ли есть сахар и при этом худеть?

Если вы нацелены на похудение, вы, вероятно, знаете, что ваша диета играет большую роль. Короче говоря, вы захотите есть больше цельных продуктов (фруктов и овощей, здорового цельного зерна, богатого белком постного мяса) и менее ультраобработанных, особенно рафинированных углеводов и добавленных сахаров.

Если ваша цель – похудеть или вы просто пытаетесь питаться более здоровой пищей, у нас есть хорошие новости: вам не нужно полностью отказываться от сахара. Но все же стоит присмотреться к количеству и видам сахара, который вы потребляете. Поговорим почему.

Трудно ли похудеть, употребляя сахар?

Это правда, что употребление большого количества сахара может затруднить достижение ваших целей по снижению веса, – сказала Анна Киппен, зарегистрированный диетолог-диетолог клиники Кливленда.«Сахар причиняет много вреда нашему телу, в том числе заставляет нас хотеть большего количества сахара», – сказала Анна POPSUGAR. Эта тяга возникает из-за того, что избыток рафинированного сахара резко увеличивает уровень сахара в крови, объяснила она; когда он снова падает (он же «крушение»), вы чувствуете усталость и хотите съесть еще больше сахара.

Повышенный уровень сахара в крови также увеличивает уровень инсулина, добавила Анна, который является гормоном накопления жира, который заставляет жировые запасы накапливать жир и предотвращает его расщепление. «Мы также знаем, что высокий уровень инсулина увеличивает нашу тягу к сахару», – сказала Анна.

Она отметила, что рафинированный сахар «очень отличается» от сахаров, которые вы найдете в цельных продуктах, таких как фрукты. Сладкое яблоко, например, содержит сахар, но оно также «богато клетчаткой и питательными веществами, которые сохраняют чувство сытости и не повышают уровень сахара в крови, как печенье», – объяснила Анна. Если вы пытаетесь похудеть, вам нужно меньше рафинированного, добавленного сахара, а не меньше натурального.

Могу ли я есть сахар и похудеть?

Да, вы все равно можете есть добавленный сахар, если пытаетесь похудеть, но «лучше всего ограничить его в целом для вашего здоровья», – сказала Анна.«Сахар оказывает сильное воспалительное действие на организм и увеличивает риск многих хронических заболеваний», таких как сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и неалкогольная жировая болезнь печени. Она рекомендует употреблять не более 20 граммов сахара в день.

Как я могу сократить потребление сахара и похудеть?

Двадцать граммов добавленного сахара – это немного, но Анна сказала, что если вы действительно пытаетесь ограничить сахар в своем рационе, лучший способ сделать это – сократить потребление сахара или полностью отказаться от него на короткое время. «Это часто помогает вам чувствовать себя более уверенно в будущем», – сказала Анна, добавив, что «решение о том, сокращать или нет, очень личное».

Если вы не хотите полностью отказываться от сладкого, Анна сказала, что ее любимая стратегия – съесть кусок темного шоколада (72 процента какао или больше) в то время дня, когда у вас самая сильная тяга к сахару. Анна объяснила, что один кусок не помешает вам похудеть, но он насытит ваше пристрастие к сладкому, поможет предотвратить переедание других сладостей и даже даст вам некоторое количество антиоксидантов.

Вы также можете посмотреть, что вы едите в течение оставшейся части дня, и сделать пару здоровых замен, чтобы сократить потребление сахара. Вот несколько рекомендаций, которые рекомендует Анна:

• Откажитесь от сладких злаков. «Многие мои пациенты начинают свое утро с сладких хлопьев или блинов, которые повышают уровень сахара в крови и заставляют их жаждать большего количества сахара в течение всего дня», – сказала Анна. Замените сладкие завтраки на такие хлопья с низким содержанием сахара.
• Поменяйте ароматизированные йогурты на простые. «Ароматизированные йогурты почти всегда содержат большое количество добавленных сахаров или искусственных подсластителей», – пояснила Анна. Вместо этого перейдите на простой йогурт с половиной стакана ягод – такой же сладкий и даже более полезный.
• Обменяйте мюсли и фруктовые закуски на орехи, изюм или тосты с арахисовым маслом. Обмен сладких закусок на цельные продукты позволит вам дольше оставаться сытым и избежать тяги к сахару.

Вы по-прежнему можете наслаждаться добавленным сахаром, но лучше сделать его лишь небольшой частью своего рациона, как для похудания, так и для общего состояния здоровья.Противостоять тяге к сахару непросто, но если ваша цель – похудеть, улучшить свое здоровье или просто чувствовать себя лучше каждый день, это хорошее место для начала.

Как часто нужно есть десерты, если вы пытаетесь похудеть?

Если вы пытаетесь похудеть, пересмотр своих пищевых привычек – хороший способ начать. Упор на цельные продукты, сокращение потребления сахара и добавление фруктов и овощей при каждом приеме пищи может иметь большое значение.

И хотя в целом более здоровое питание – это отличное начало, может быть немного сложно понять, является ли угощение себя десертом лишь частью сбалансированного плана похудания или это действительно вас облажает.

Хорошая новость заключается в том, что вам не нужно отказываться от всех десертов, чтобы успешно похудеть, – говорит Рейчел Мельцер Уоррен, дипломированный диетолог и диетолог из Джерси-Сити, штат Нью-Джерси. «Нереально говорить людям никогда не есть десерт; это не то, чего я ожидаю ни от своих клиентов, ни от себя!» – говорит Метлцер Уоррен.

Узнайте о самых странных тенденциях похудания в истории:

Взаимодействие с другими людьми Взаимодействие с другими людьми

Поэтому вместо того, чтобы отказываться от мороженого, печенья Girl Scout и пончиков, она предлагает копаться в угощении один или два раза в неделю. Она говорит, что это не должно помешать вашему прогрессу, если вы будете контролировать свои порции. (Узнайте, как костный бульон может помочь вам похудеть с помощью диеты на костном бульоне от Women’s Health.)

«Что я вижу с клиентами, так это то, что все дело в том, чтобы изменить свои привычки, чтобы, когда вы все же едите пончик или кекс, вы действительно цените это и получаете удовольствие», – говорит она.«Когда сладкое лакомство является вашей сладкой пищей по умолчанию и вы едите его каждый день, вы переусердствуете с калориями, и удовольствие от этого лакомства почти не ощущается», – говорит Мельцер Уоррен. Но когда вы делаете эти высококалорийные десерты время от времени, калории идут намного дальше с точки зрения удовлетворения, и они не сильно влияют на ваше потребление калорий или сахара в течение недели.

СВЯЗАННЫЙ: 6 вещей, от которых вы должны отказаться, если хотите похудеть НА ХОРОШЕЕ

Кроме того, вы всегда можете заменить нездоровые десерты на более полезные для здоровья или оценить, что вызывает у вас пристрастие к сладкому, и попытаться обуздать эту тягу.

«Если вы сладкоежка, подумайте о том, в какой области вы склонны переусердствовать», – говорит Мельцер Уоррен. Если после ужина у вас всегда есть десерт, хорошей стратегией может быть переход на более здоровую сладкую пищу, например фрукты, в течение большей части недели. Однако еще лучший вариант – переобучить свой мозг, чтобы он ассоциировал ужин с чем-то вроде травяного чая или чистки зубов после еды. Затем один или два раза в неделю побалуйте себя чем-то, что вы действительно с нетерпением ждете, например, кусочком торта или мороженого.Сделайте его действительно хорошим. И наслаждайтесь каждым кусочком.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

9 лучших десертов для похудения

Если вы сидите на диете, вы обязательно должны есть десерт. Действительно. Во-первых, депривация неустойчива.Слишком долго отказываетесь от сладкого, и, прежде чем вы это заметите, вы проснетесь с пустой коробкой для печенья и сахарным похмельем, из-за которого текила будет выглядеть уравновешенно. В конце концов, вы наберете тот вес, который потеряли, и откажетесь от диеты.

Позвольте себе регулярно полакомиться десертом, и вы можете начать пропускать вторую и третью порции, чтобы сэкономить место для угощения. Если вы не переусердствуете с десертом, это может снизить общее количество потребляемых калорий и, в конечном итоге, привести к потере веса, – говорит Вики Шанта Ретельни, зарегистрированный диетолог из Чикаго.

Но не давайте своему сладкому просто то, что он хочет. Выделяйте не более 200 калорий в день на десерт и выбирайте лакомство, которое также может стать оружием для похудания. Он должен быть дозированным и включать в себя все наиболее полезные питательные вещества: углеводы с высоким содержанием клетчатки, белок и немного жира, – говорит Ретельни. Вот девять угощений, которые соответствуют всем требованиям – ни одно из них не является скучным:

1. Если вы жаждете брауни: попробуйте шоколадный шоколадный шоколадный шоколадный батончик.

Предоставлено Pure, Inc.

По сравнению с обычными пирожными, которые сделаны из масла и рафинированного сахара, это лакомство сделано из более полезного для вас масла кешью и естественно подслащено финиками. Миндаль и грецкие орехи помогают набрать в батончике 4 грамма клетчатки и 5 граммов полноценного протеина, и все это на 180 шоколадных калорий.

2. Если вы жаждете партии шоколада: попробуйте попкорн, сбрызнутый темным шоколадом

Во-первых, исследования показывают, что темный шоколад может снизить экспрессию генов, которые заставляют ваше тело накапливать жир, а не сжигать его.Хотя одна порция чипсов из темного шоколада (одна столовая ложка) содержит всего около 70 калорий, это жалкая порция, которая может заставить вас жаждать большего. Вместо того, чтобы просто удваиваться, растопите одну порцию чипсов в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, и переложите ее в пакет с попкорном на 100 калорий (или в бумажный пакет с примерно 3 чашками воздушной кукурузы, в которой примерно 31 калория на чашку). Затем встряхните, чтобы покрыть лопнувшие ядра, и добавляйте немного шоколада на каждый кусочек. Хотя в нем больше калорий, чем в двойной порции шоколадной стружки, попкорн от природы богат клетчаткой, чтобы вы были сыты, но с низким содержанием калорий, поэтому вы можете съесть более крупную и более удовлетворительную порцию, не нанося слишком большого вреда. Совет: для дополнительного удовольствия взболтайте с небольшим количеством кайенского порошка, который ускоряет сжигание жира и может подавить аппетит, что поможет вам в дальнейшем придерживаться диеты.

3. Если вы жаждете Мороженое с фруктами: попробуйте греческий йогурт с фисташками, медом и кусочками темного шоколада

Греческий йогурт несравнимо с мороженым. Тем не менее, оно содержит гораздо меньше сахара и больше белка, чем мороженое, и помогает вам получить здоровую порцию молочных продуктов, что связано с большей потерей веса и меньшим количеством жира в организме среди людей, сидящих на диете.Начинки превращают греческий йогурт в удивительно вкусный обмен: фисташки ускоряют ваш метаболизм и снижают уровень глюкозы в крови, чтобы контролировать аппетит и повышать уровень энергии, йогурт содержит наполнитель, а мед и темный шоколад подарят вашим вкусовым рецепторам что-то сладкое. чтобы удовлетворить ваши пристрастия.

4. Если вы жаждете Настоящее Мороженое: сделайте это вверх

Хорошо, так что вы знаете, что переедание мороженого не растает лишние килограммы. Но это может помочь вам есть меньше в целом: люди склонны перебарщивать с нежирным мороженым и замороженным йогуртом, потому что они менее калорийны, но в лакомствах все еще есть тонна сахара, – говорит Фрэнсис Ларджман-Рот, бруклинка. , Зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка.Просто придерживайтесь размера порции в ½ чашки настоящего продукта и подавайте его в маленьком формочке с чайной ложкой, чтобы обмануть ваш мозг и заставить его думать, что порция более существенная. Сверху посыпьте корицей, которая содержит антиоксиданты и стабилизирует уровень сахара в крови, чтобы впоследствии утолить голод, и посыпьте сушеной терпкой вишней – они содержат соединения, которые помогают вашим мышцам восстанавливаться после любых упражнений, которые вы выполняете для достижения ваших целей по снижению веса.

5. Если вы жаждете мороженого (и серьезно не можете остановиться на чашке ½ ): ешьте Arctic Zero Frozen Dessert

Предоставлено Arctic Zero

Хотя эксперты согласны с тем, что контроль порций является ключом к потере веса, есть что-то невероятно приятное в очищении дна картонной коробки.Выбирайте низкокалорийный замороженный десерт, такой как Arctic Zero, который содержит всего 150 на всю пинту (!). Если вы можете бороться с замораживанием мозга, чистый объем (и 12 граммов белка и 8 граммов клетчатки, которые содержатся в каждой пинте) действительно насытит вас.

7. Если вы любите пудинг: попробуйте домашний пудинг с чиа

Семена чиа богаты клетчаткой и полезными жирами омега-3, которые улучшают когнитивные способности и способствуют принятию разумных диетических решений. (Правильно ?!) В отличие от обработанных чашек для пудинга, которые вы можете открыть по прихоти, вам нужно подождать, пока семена чиа впитаются, прежде чем вы сможете их безопасно есть, поэтому вам действительно, очень хочется десерта.Чтобы взбить его, смешайте 3 столовые ложки семян чиа с стакана охлажденного кокосового молока. Дайте смеси постоять 30 минут и сверху положите свежие ягоды. Вы получите такое же сливочное ощущение во рту, как и пудинг.

8. Если вы жаждете печенья: купите маффин от VitaTops

Предоставлено VitaTops

Сладкие углеводы без клетчатки могут дать вам быстрый заряд энергии, который может быстро исчезнуть и оставить вас голодным.Но эти цельнозерновые угощения (которые бывают таких вкусов, как CranBran, Pumpkin Spice, Fudgy Peanut Butter Butter Cup и др.) Набиты клетчаткой, витаминами и минералами, всего лишь на 100 калорий.

9. Если вы жаждете торта: съешьте шоколадный торт Starbucks Pop

Предоставлено Starbucks

Это не ускорит ваш метаболизм или что-то в этом роде, но поможет вам попасть в точку, не подвергая себя целому пирогу, бог знает сколько калорий, или кексу, который может содержать до 400 калорий. Каждый торт имеет разумные 140 калорий и на вкус такой же декадентский, как и настоящий, потому что – это настоящая сделка – только меньше, чем вы будете, если продолжите выбирать умные десерты.

Следите за сообщениями Элизабет на Twitter.

Элизабет Наринс Старший редактор по фитнесу и здоровью Элизабет Наринс – писатель из Бруклина, штат Нью-Йорк, бывший старший редактор Cosmopolitan.com, где она писала о фитнесе, здоровье и многом другом.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как включить десерты в диету / питание для похудания

Хотя отказ от сладкого обычно полезен для похудения, отказ от десертов – непростая задача. Но добавление угощений в свой рацион после похудения может привести к его восстановлению.К счастью, вам не нужно полностью отказываться от десертов, чтобы успешно похудеть и не набирать вес – если вы следуете нескольким простым советам.

1. Выберите низкокалорийные угощения

Если вы не можете полностью отказаться от десертов, ограничьте свое пристрастие к сладкому с помощью более низкокалорийных угощений во время своего путешествия по снижению веса. Примеры включают помадку, фруктовое мороженое, замороженный йогурт, пудинг без сахара, желе и овсяное печенье. Каждый из них содержит около 100 или менее калорий на порцию, что намного меньше, чем в традиционных десертах, таких как обычное мороженое, пироги, торты и шоколадные батончики.

2. Использовать замену ингредиентов

При самостоятельном приготовлении десертов существует несколько заменителей ингредиентов, которые могут помочь сократить количество калорий. К ним относятся:

ИНГРЕДИЕНТ	НИЖНЯЯ КАЛОРИЙНАЯ ЗАМЕНА
Сироп	Яблочное пюре, фруктовое пюре или сироп без сахара
Сахар	Используйте половину необходимого сахара и добавьте корицу, мускатный орех или ваниль
Сметана	Обезжиренная сметана или обезжиренный простой йогурт
Цельное молоко	Молоко обезжиренное
Сгущенное молоко	Сгущенное молоко обезжиренное
Фруктовые консервы в сиропе	Фруктовые консервы в воде или свежие фрукты
1 яйцо	Два яичных белка
Сливочный сыр	Обезжиренный сливочный сыр или пюре из обезжиренного творога
Маргарин, сливочное масло, кулинарный жир или масло	Пюре из чернослива или яблочное пюре с половиной сливочного масла, маргарина, жира или масла

3. Подсчет калорий

Когда вы подсчитываете калории, чтобы похудеть, лучше выбирать здоровую пищу, но пока вы соблюдаете сокращенное количество калорий, технически вы можете добавить несколько сладостей. Национальный институт сердца, легких и крови предлагает большинству женщин ограничить калорийность до 1200–1500 калорий в день, чтобы похудеть, а мужчинам нужно от 1500 до 1800 калорий в день, чтобы похудеть. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам потреблять не более 100 калорий из сладостей, а мужчинам – не более 150 калорий из добавленного сахара в день.Если вам нужен бесплатный калькулятор калорий, попробуйте Food Tracker Министерства сельского хозяйства США.

4. Добавить белок в сладости

Добавление белка в свой рацион (даже добавление его в сладкие лакомства) поможет вам почувствовать себя сытым за счет меньшего количества калорий. Согласно одному обзору 2008 года, это связано с тем, что белок увеличивает чувство насыщения больше, чем любое другое питательное вещество. Например, попробуйте добавить орехи или семена в замороженный йогурт, орехи, семена, арахисовое масло или порошок сывороточного протеина в овсяное печенье или черную фасоль в пирожные.

Хотя сладкое обычно не поощряется во время похудания, вы все же можете сбросить лишний вес, включив в свой рацион умеренно десерты (особенно более здоровые).

[Изображение через Getty]

Сахар и потеря веса | Изучите советы по снижению веса с помощью диеты без сахара – Sweet Defeat

Насколько распространен сахар?

Возможно, самая важная тема для здоровья и благополучия в наши дни – это сахар и потеря веса. В течение многих лет средний взрослый добавлял ложку сахара то тут, то там в еду – это никогда не казалось большим делом.Но со временем производители продуктов питания начали добавлять сахар практически во все продукты в продуктовом магазине, даже в продукты, которые вы не считаете сладкими, например крекеры и соус для спагетти. Сегодня ясно, что сахар связан с различными заболеваниями и состояниями, и, вероятно, он является главной причиной роста ожирения и увеличения веса в этой стране. Информация, представленная ниже, даст некоторую предысторию дебатов о сахаре и предложит способы, которыми вы можете избавиться от этого навсегда.

Действительно ли сахар настолько плох?

Радость, которую вы испытываете от употребления сахара, может быстро превратиться в сожаление – от проблем с потерей веса до нежелательных заболеваний. В этом разделе рассматриваются некоторые причины, по которым сахар вреден для вашего тела.

Можно много сказать о том, как сахар влияет на организм, но стоит внимательнее изучить, как сахар может увеличить риск определенных заболеваний. Если вы рассматриваете диету без сахара для похудения, вот несколько важных способов, которыми сахар может повлиять на ваше здоровье и способность управлять массой тела.

Безалкогольная жировая болезнь печени

Это может показаться неожиданным, но наиболее распространенной формой заболевания печени является неалкогольная жировая болезнь печени, от которой страдают до 100 миллионов человек в США.S. Как следует из названия, это группа заболеваний, которые имеют общую характеристику накопления слишком большого количества жира в печени, и у многих взрослых они не вызывают никаких симптомов. Однако наиболее тяжелая форма этого заболевания – стеатогепатит – это форма воспаления печени, которая может привести к циррозу и печеночной недостаточности. Исследования показали, что сахар, в частности фруктоза, играет важную роль в прогрессировании неалкогольной жировой болезни печени, и кажется, что исключение сахара из рациона может быть одним из лучших способов лечения этого состояния.

Низкая пищевая ценность

Продукты с высоким содержанием сахара, как правило, не так питательны, как продукты с низким содержанием сахара. Единственное предостережение – фрукты, так как некоторые из них содержат много фруктозы, но они также богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. С учетом сказанного, большинство продуктов, содержащих добавленный сахар (например, мороженое, соки, выпечка и конфеты), обычно имеют небольшую пищевую ценность, а это означает, что вы получаете от них очень мало пользы для здоровья.

Кариес зуба

Вероятно, в молодом возрасте родители сказали вам, что конфеты портят вам зубы.Вы, вероятно, не слушали их тогда, а теперь их слова могут вернуться и преследовать вас. Любой сахар, который вы потребляете (натуральный, обработанный или добавленный), разрушает зубную эмаль и может вызвать кариес. Во рту обычно живут полезные бактерии, но в присутствии сахара из вашего рациона вредные бактерии могут расти и размножаться, что приводит к кариесу.

Помеха для похудания

Одна проблема, с которой сталкиваются взрослые, когда дело касается сахара и похудания, – это скрытый сахар.Иногда бывает сложно узнать, сколько сахара вы потребляете каждый день, поскольку сахар добавлен во многие продукты, которые не кажутся сладкими или которые вы можете считать полезными (например, фруктовый йогурт и смузи). Однако, независимо от того, откуда берется сахар, он все равно может существенно повлиять на вашу программу похудания. Следите за тем, какой сахар вы потребляете, например, в десертах, и не добавляйте его в кофе или чай.

Сколько сахара в день потребляет средний человек?

Сахар входит в состав многих обычных пищевых продуктов, которые мы едим регулярно, а это означает, что мы можем потреблять гораздо больше сахара, чем мы думаем.Давайте посмотрим на статистику потребления сахара в этом разделе.

По данным Министерства сельского хозяйства США, текущая оценка среднего потребления сахара для взрослых составляет около 82 граммов каждый день, что соответствует примерно 66 фунтам сахара, потребляемого каждый год. Чтобы представить это в перспективе, важно понимать текущие рекомендации по потреблению сахара. Американская кардиологическая ассоциация, например, рекомендует женщинам употреблять не более шести чайных ложек сахара в день.Это то же самое, что 25 граммов сахара и около 100 калорий. Мужчинам следует употреблять не более девяти чайных ложек сахара в день. Это примерно 36 граммов сахара или около 150 калорий в день. Одна банка обычной газировки объемом 12 унций содержит больше, чем рекомендуется на целый день.

Теперь, когда у вас есть представление о том, сколько сахара должно потребляться в организме каждый день, сравните его с тем, что содержится в стандартной диете. Цифра является средней, поэтому некоторые взрослые будут потреблять намного меньше, но это также означает, что есть много людей, которые едят гораздо больше, чем в среднем.Если средний американец потребляет 82 грамма сахара в день, это то же самое, что 21 чайная ложка или около 330 калорий в день, которые полностью поступают из сахара. Это означает, что американцы едят более чем вдвое больше сахара, чем должны – и помните, это всего лишь средний показатель.

Делает ли сахар жир? H

К сожалению, существует прямая корреляция между потреблением большого количества сахара и невыполнением целей по снижению веса. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как сахар мешает сбросить килограммы.

Ожирение стало горячей темой в последние годы, и не без оснований. Примерно 38 процентов взрослых в США старше 19 лет страдают ожирением. Что еще более поразительно, так это то, что более 70 процентов взрослых в возрасте старше 19 лет имеют избыточный вес или страдают ожирением, что позволяет предположить, что у большинства людей в этой стране есть проблемы с весом. С точки зрения общественного здравоохранения сейчас как никогда важно принять программу похудения без сахара. Давайте посмотрим, как сахар связан с увеличением веса.

Сахар содержит энергию

Когда дело доходит до сахара и программ похудания, вы должны учитывать, сколько вы едите, и отказываться от всего ненужного. Сахар – главный виновник набора веса, поскольку он содержит калории, но не больше витаминов, минералов или чего-то еще, что полезно для вас. Вы можете найти подробное описание количества калорий в нашем справочнике по калориям в сахаре, но в целом, если вы съедите больше, чем вам нужно, вы сохраните дополнительную энергию в виде жира.Некоторые программы по снижению веса предполагают, что употребление жира – это путь к набору жира, но на самом деле не имеет значения, какие питательные вещества вы потребляете чрезмерно; чем больше вы едите, тем больше получаете.

Сахар вызывает ожирение и может привести к ожирению

Исследования показали, что чрезмерное потребление сахара может привести к развитию некоторых болезней и заболеваний, косвенно связанных с увеличением веса. Эти же исследования показали, что диеты с высоким содержанием сахара увеличивают прибавку в весе по сравнению с диетами с низким содержанием сахара; Вот почему программы по снижению веса без сахара так эффективны.Хотя механизм все еще обсуждается, кажется, что чрезмерное потребление в хроническом смысле может привести к чрезмерному увеличению веса и отложению жира по всему телу.

Учитывая разницу между тем, сколько сахара мы должны есть и сколько мы фактически едим, это избыточное потребление сахара может быть одним из ключевых факторов роста уровня ожирения в этой стране. Если рекомендуемое количество сахара составляет не более 150 калорий в день, а средний взрослый потребляет более чем в два раза это значение, возможно, увеличение избыточного веса или ожирения у взрослых вызвано этим избытком.Если фунт жира равен примерно 3500 калориям, а мужчины потребляют 180 калорий (по крайней мере) в избытке, а женщины – 230 (по крайней мере) в избытке, это может увеличиться с годами.

Сокращение сахара для похудения

Вы можете спросить: «Сколько сахара в день, чтобы похудеть?» Одно из первых правил любой программы похудания – сжигать больше калорий, чем вы едите. Этот метод предполагает, что на каждые 3500 калорий вы теряете примерно один фунт жира. Это не точная наука, но это хороший способ оценить потерю веса.Напротив, если вы едите больше, чем нужно вашему организму, вы набираете вес. Выяснить баланс между входящей и выходной энергией может быть непросто, но сокращение сахара может быть одним из лучших способов снизить чрезмерное потребление калорий.

Сахар для похудания

Итак, сколько сахара в день, чтобы похудеть? Представьте себе, если бы вы исключили все источники сахара из своего рациона, когда перешли на программу похудения без сахара. Результаты могут быть впечатляющими, если учесть количество сахара, которое вы потребляете ежедневно.Если вы используете цифру в 82 грамма сахара, потребляемую среднестатистическим взрослым каждый день, неудивительно, что вы можете серьезно похудеть только за счет сахара. И, если вы придерживаетесь стандартной диеты на 2000 калорий (для мужчин или женщин) каждый день и сразу же сокращаете все источники сахара из своей обычной еды и питья, вы уменьшите свою калорийность на 330 калорий каждый день, если вы едите в среднем 82 грамма сахара каждый день. Снижение калорийности на 330 калорий в сахаре каждый день приведет к потере около 34 фунтов жира в год, или почти трех фунтов в месяц.

Если вы похожи на многих взрослых и чувствуете, что ваша диета безупречна и сахар не является проблемой, подумайте вот о чем: одно среднее яблоко содержит около 19 граммов сахара, банан – 12 граммов, один апельсин – 17 граммов и В 1 стакане винограда 15 грамм. Вы можете видеть, что сахар есть везде, даже если вы придерживаетесь здорового питания. Легко получить в среднем 82 грамма сахара каждый день только из фруктов, но, учитывая множество других продуктов, содержащих сахар, было бы легко потреблять его, даже не касаясь шоколадного батончика.

Проблемы сокращения сахара и результаты похудания

Одна из самых больших проблем при сокращении потребления сахара для похудания – это избегать того, чего хочет ваш мозг. Именно здесь у многих взрослых возникают проблемы при запуске программы похудения без сахара. Мозг имеет сильное желание получать сахар как способ повысить уровень дофамина (известного как гормон счастья), что может быть основным признаком сахарной зависимости. Сахар также обеспечивает быстрый прилив энергии, который наводняет мозг соединениями, вызывающими эйфорию.Эту тягу к эйфории трудно победить, и это одна из самых больших проблем, с которыми сталкиваются люди, когда они пытаются навсегда отказаться от сахара.

Какие дополнительные названия для сахара?

Вы всегда задавались вопросом о натуральном сахаре, который вы найдете в некоторых фруктах или молочных продуктах, или о добавленных сахарах, преобладающих в обработанных пищевых продуктах? Ты не одинок. Ознакомьтесь с некоторыми другими названиями сахара ниже.

Чтобы исключить сахар из своего рациона, вы должны сначала понять различные названия, которые может называться сахар.Запомните перечисленные ниже имена, чтобы навсегда сократить потребление сахара. Предстоящая информация представляет собой сжатую версию того, что вам следует знать об определенных названиях сахаров, но полный список можно найти в нашем руководстве по другим названиям сахара.

А как насчет натурального и добавленного сахара?

Существует много разговоров о том, что потребление натурального сахара в сравнении с добавлением сахара в рационе, а также о том, как каждый источник влияет на здоровье. Хотя некоторые люди думают, что употребление натурального сахара – это способ способствовать добавлению в рацион продуктов, богатых питательными веществами, слишком большое количество любого вида сахара по-прежнему проблематично.Подробную информацию можно найти в нашем руководстве по натуральному и добавленному сахару, но вот сокращенная версия:

Натуральный сахар

Вообще говоря, натуральный сахар – это сахар, который встречается в природе, например, фрукты, овощи и молочные продукты.

Добавленный сахар

В отличие от натуральных сахаров, добавленные сахара – это те, которые производитель продуктов питания, ресторан или вы добавляете в продукты. Например, в одну-две ложки сахара в кофе добавлен сахар, а также сахар, используемый в качестве ингредиента в хлопьях, хлебе, выпечке, йогуртах и ​​соках.Добавленный сахар обрабатывается, и он не такой питательный, как продукты с натуральным сахаром.

6 эффективных способов сократить потребление сахара в рационе

Готовы ли вы начать программу похудения без сахара? Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых способах естественного и успешного удаления сахара из своего рациона.

Теперь, когда у вас есть некоторая информация о том, как сахар влияет на ваш контроль веса, некоторые из названий, которые он носит, и разницу между натуральным и добавленным сахаром, вы захотите узнать о некоторых эффективных способах навсегда отказаться от сахара. Примите во внимание следующие советы, которые помогут в вашем пути к успешному отказу от сахара в вашей программе похудания без сахара.

1. Заменитель воды сладкими напитками

Может показаться скучным, когда вы впервые сделаете это переключение, но напитки являются основным источником добавленного сахара в рационе взрослого человека. Пейте черный кофе без подсластителей и сахара и избегайте всех форм газированных напитков, в том числе с искусственными подсластителями.

2. Помните о заменителях сахара

Избегать сахара – это то, к чему стремятся взрослые, соблюдающие диету, и многие переходят на искусственные подсластители в качестве альтернативы.Хотя они могут не содержать калорий, искусственные подсластители и заменители сахара могут быть до 600 раз слаще обычного сахара, а это означает, что ваш мозг думает, что вы потребляете огромное количество сахара за один раз. Эта стратегия часто приводит к тому, что вы испытываете сильную тягу к сахару в течение дня.

3. Избегайте фруктовых соков

В апельсине много сахара, а в стакане апельсинового сока содержится сок пяти апельсинов, то есть в нем в пять раз больше сахара. Апельсиновый сок, который можно найти в картонных коробках в продуктовом магазине – даже те, в которых написано, что они не из концентрата, – подвергается высокой переработке, и многие бренды добавляют сахар.

4. Ограничьте употребление фруктов и избегайте джемов, желе, меда и других консервов

Если вы серьезно относитесь к сокращению сахара и ваша диета приводит к потере веса, вам следует обратить внимание на то, сколько сахара содержится в фруктах, которые вы едите. Фрукты могут быть полезны для вас, но вам нужно ограничить их потребление до 2-3 штук в день и считать это частью вашего потребления сахара. Кроме того, американские завтраки часто сладкие и включают джемы, желе и другие варианты, которые являются источником сахара, о котором вы, возможно, не думаете.К сожалению, это означает, что вам придется исключить эти продукты из своей программы похудания без сахара.

5. Ешьте простой греческий йогурт

Вы можете быть удивлены, узнав, что йогурт является обычным источником добавления сахара – иногда до 30-40 граммов на порцию! Выбирайте простой греческий йогурт, в котором есть только натуральный сахар в молочных продуктах и ​​без добавления сахара. Кроме того, не забудьте прочитать этикетку на этикетке йогурта, чтобы еще раз проверить ингредиенты.

6. Рассмотрите сладкое поражение

Один из удивительных способов сократить потребление сахара и побороть часть связанной с ним тяги к сахару – это подумать о небольшой помощи.Sweet Defeat – это продукт, который помогает бороться с тягой к сахару, чтобы вы могли эффективно исключить его из своего рациона. Он выпускается в виде пастилки и содержит всего пять ингредиентов: джимнему, цинк, мяту, сорбит и спирулину. Джимнема и цинк действуют вместе, чтобы временно блокировать рецепторы сладкого вкуса во рту, поэтому вы не можете почувствовать сладкий вкус. Пастилки работают за несколько секунд, и клинически доказано, что она помогает избавиться от тяги. Подумайте о том, чтобы взглянуть на Sweet Defeat, если вы серьезно настроены начать программу похудения без сахара.

4 совета по снижению веса

Если вы устали от сахара и хотите сбросить вес, прочтите эти четыре замечательных совета, чтобы начать избавляться от нежелательного веса.

Если вы когда-либо соблюдали диету только для того, чтобы увидеть, как она работает ненадолго, а затем перешли на юг, вам следует подумать об изменении образа жизни, чтобы сделать свой план более эффективным. Считайте следующие ниже советы одними из наиболее эффективных способов ускорить процесс похудения, чтобы ваши предыдущие разочарования превратились в успех.

Скорректируйте свой распорядок упражнений

Один из способов добиться успеха в похудании – это скорректировать режим упражнений. Многие взрослые ходят в тренажерный зал и изо дня в день выполняют бесконечное количество кардиоупражнений только для того, чтобы увидеть минимальные результаты. На это есть несколько причин. Во-первых, ваша кардиоинтенсивность может быть недостаточно высокой. Для получения лучших результатов рассмотрите возможность высокоинтенсивных интервальных тренировок (HIIT). Во-вторых, добавьте программу тренировок с отягощениями – например, поднятие тяжестей – которая поможет нарастить мышцы.Мышцы сжигают больше энергии, чем жир, поэтому это поможет с потерей веса. Изменение ваших тренировок, включив в них высокоинтенсивные интервальные тренировки, а также тренировки с отягощениями, – отличный способ ускорить метаболизм и добавить мышечную массу.

Избегайте длительного сидения

Одна из самых больших проблем с потерей веса заключается в том, что взрослые изо всех сил тренируются в тренажерном зале, а сразу после этого теряют все преимущества. Исследования показали, что сидение в течение длительного времени может привести к увеличению веса, предполагая, что изменение этой привычки может помочь в достижении ваших целей по снижению веса.Для достижения наилучших результатов не сидите дольше 30-60 минут в течение дня. Перерывы стоя могут улучшить циркуляцию крови, а также увеличить частоту сердечных сокращений и обмен веществ настолько, насколько ваше тело не находится в режиме постоянного накопления жира.

Будьте внимательны к алкоголю

Еще один фактор, на который взрослые должны обратить внимание, пытаясь похудеть, – это употребление алкоголя. Алкоголь может иметь некоторую пользу для здоровья, но его употребление часто может привести к увеличению производства жира, а также к воспалению.Рассмотрите возможность исключения алкоголя из своего рациона каждый раз, когда вы хотите похудеть, и пейте только те количества, которые вам рекомендуют текущие рекомендации по здоровью.

Сделайте привычку ходить

Один из эффективных способов контролировать массу тела – быстро ходить после каждого приема пищи. Исследования показали, что быстрая ходьба после еды в течение 15-45 минут может улучшить общий гликемический контроль у пожилых людей.