Что бы съесть: Что съесть, чтобы полегчало: не совсем полезная еда для борьбы с плохим настроением

Что съесть, чтобы полегчало: не совсем полезная еда для борьбы с плохим настроением

Представьте, вы едете на важное собеседование. Две недели подготовки, поджилки трясутся с раннего утра — вам очень нужна эта работа. Но на полпути к офису спустило колесо. Доставать запаску и менять некогда. Вы бросаете машину и идёте в метро. А там — час пик. Все торопятся, толкаются. Кто-то наступил вам на ногу — испачкал обувь. Кто-то прижал к двери вагона. В давке ваш отутюженный костюм потерял лоск, а от укладки остались лишь воспоминания. Вы смотрите на часы и понимаете, что, опаздывая на полчаса, можно уже и не спешить…

Денёк — не позавидуешь, не так ли? Но моменты, когда на голову сыплются все 33 несчастья, бывают у всех. Когда уровень кортизола (гормона стресса) в крови зашкаливает, хочется либо всё крушить и орать, либо забиться в шкаф и рыдать, либо, обернувшись одеялом, впасть в анабиоз. Срочно нужен дофамин — гормон счастья. Один из самых доступных источников дофамина — еда. Вкусная еда.

Наверняка вы слышали фразу «заедать стресс». Обычно её используют в негативном ключе в статьях об ожирении. Но мы-то с вами благоразумные люди и понимаем, что иногда, когда мир вокруг вот-вот рухнет, по чуть-чуть — не обжорства ради, а успокоения для — можно есть даже не самые полезные с точки зрения отложения жира на боках и холестерина в сосудах продукты. Какие? Сейчас узнаете!

Проблема — разрыв отношений. Решение — мороженое

Flickr.com

В делах любовных спасает классика. Шарик шоколадного, ванильного или фисташкового (какое вы любите?) мороженого может склеить разбитое сердце лучше любого клея. В холодильнике не оказалось мороженого? Не беда! Сделайте своё! Есть простые рецепты домашнего мороженого, а пломбир можно вообще приготовить из трёх ингредиентов и без мороженицы. Маленький бонус: в самодельное мороженое можно добавить капельку ликёра — боль расставания утихнет ещё быстрее.

Проблема — спьяну написали бывшей (бывшему). Решение — лимонад

Flickr.com

Бывает, просыпаешься утром, берёшь в руки в телефон или открываешь страничку «ВКонтакте», а там… От стыда хоть провались! Особенно часто так бывает, когда накануне переборщил с ликёром в мороженом или решил запить десерт глинтвейном, или джином, или… Без паники! Найти себе оправдание (а заодно утолить утреннюю жажду) поможет стаканчик любимого лимонада. Лучше, если это будет напиток на основе льда, наподобие того, что в Америке называют «слапи» (slurpee). Его тоже можно приготовить в домашних условиях.

Проблема — непогода. Решение — макароны с сыром

Flickr.com

Попали под дождь и вымокли до нитки или, напротив, весь день провели на улице, будто в парной? Ливень, снегопад, ураганный ветер и аномальная жара могут легко выбить из колеи и разрушить все планы. Но будьте сильными — попробуйте противостоять непогоде с кастрюлей и поварёшкой в руках. Приготовьте пасту с сыром. Совсем ленивые могут использовать для этого всего одну сковороду. Вдруг у природы и правда всякая погода — благодать? 😉

Проблема — жизнь кажется бессмысленной. Решение — тост с авокадо

Flickr.com

Не хочется вставать с постели. Зачем? Душ, завтрак, метро, работа, метро, дом — всё одно и то же изо дня в день. Какой во всём этом смысл? Если вас всё чаще посещают мысли о бренности бытия, срочно меняйте второй пункт привычного распорядка, а именно — завтрак. Попробуйте съесть с утра не скучную овсянку, а хрустящий тост с джемом, сливочным сыром и авокадо. А если к вечеру серые мысли не развеялись, повторите «терапию», приготовив на ужин тост с авокадо и острым соусом.

Проблема — поход к стоматологу. Решение — молочный коктейль

Flickr.com

Для многих проще слетать в космос, чем вылечить зуб. Как пережить поход к стоматологу, мы уже рассказывали. Один из советов, который дала Полина Кошкаделик, — побалуйте себя за страдания. Вот только часто после стоматологических манипуляций несколько часов нельзя есть. Но ведь не пить! Отблагодарите себя за героизм молочным коктейлем с клубникой, бананом или, к примеру, корицей. Как вариант — приготовьте горячий шоколад. Но пейте его тёплым, чтобы лишний раз не испытывать на прочность зубную эмаль.

Проблема — день плохих воспоминаний. Решение — китайский фастфуд

Flickr.com

В Китае ненавидят цифру 4. Там нет четвёртых этажей, телефонные номера с четвёрками — самые дешёвые, а если вас угораздило родиться четвёртого числа, то день рождения лучше не отмечать. Но у каждого человека есть свои, сугубо личные, несчастливые даты. 14 февраля — день развода, 15 августа — день, когда умер любимый пёс, 20 ноября — завалил важный экзамен. Даже если это было давно, могут нахлынуть меланхоличные воспоминания. Подбодрит китайская еда с доставкой на дом. Что вы любите: вок с курицей и соусом терияки, том ям или спринг-ролл со жгучей начинкой?

Проблема — грусть. Решение — торт, кекс или пончик

Flickr.com

Если «живёшь, живёшь и чё-то приуныл», самый лучший вариант — съесть кусочек торта, небольшой кекс (с кремом!) или донельзя политый глазурью пончик. Калорийно? Ужасно! Сладко? До безобразия! Зато настроение взлетит до небес, а за счёт быстрых углеводов вновь появится желание творить и вытворять.

Проблема — зубрёжка до утра. Решение — пицца

Flickr.com

От сессии до сессии живут студенты весело. Да и во время сессии порой не сильно напрягаются. Помните, мы рассказывали, как обычно проходит подготовка к экзаменам? Печально, но факт: многие студенты учат материал семестра в последнюю ночь. Здесь вы найдёте советы, как организовать такой мозговой штурм. А восстановить моральные силы после него поможет пицца. Подкрепитесь ей перед тем, как ехать в университет: настроение будет лучше, и мозг не подведёт, вот увидите.

Проблема — семейные трудодни. Решение — картофель фри

Flickr.com

Многие не любят деревню только потому, что там есть дача, а на даче — огород, а на огороде растёт картошка. Людям старшего поколения сложно объяснить, что картофель проще купить в магазине или на рынке. Для них выращивание «своих овощей» — и хобби, и многолетняя привычка. К весенне-осенним полевым работам они нередко привлекают молодёжь. Как откажешь родителям или стареньким бабушке с дедушкой? Никак. Даже если ненавидишь возиться с землёй. Но есть способ сгладить стресс от нелюбимой работы. Представьте, что вечером вы сделаете фри из только что выкопанного молодого картофеля или зажарите картошечку с хрустящей корочкой.

Проблема — опоздали везде и всюду. Решение — хот-дог

Flickr.com

Попали в пробку и пропустили важную деловую встречу? Застряли в лифте и продинамили свидание? Это не конец света! Огорчение от упущенных возможностей поможет преодолеть сочный горячий хот-дог. Подкрепитесь, и, быть может, идея, как выйти из неловкой ситуации, придёт сама собой.

Проблема — собеседование. Решение — чипсы

Flickr.com

Испытание при приёме на работу — один большой стресс. Сложно не волноваться, когда тебя оценивают вдоль и поперёк. 80% успеха на интервью — это, конечно, профессионализм. Но ещё 20% — умение преподнести себя. Вот 50 базовых лайфхаков для успешного прохождения собеседования. Лайфхак 51-й, бонусный: возьмите с собой пачку картофельных чипсов. Пока ждёшь своей очереди, можно пожевать их и немного успокоиться. Кстати, чипсы необязательно покупать. Их можно приготовить дома, в микроволновке.

Проблема — неприятности с автомобилем. Решение — солёные снэки

Flickr.com

Паркуясь, поцарапали крыло. Забыли, что закончилась страховка, а остановивший вас инспектор заметил. Бывшая (бывший) обклеила вашу «ласточку» стикерами — видимо, лишнего вы тогда понаписали (ох уж этот ликёр!). От всего этого можно просто вскипеть. Выпустить пар и вновь обрести душевную гармонию помогут солёные снэки, джерки и сушёная рыбка.

Проблема — апокалипсис. Решение — твинки или эклер

Flickr.com

Имеется в виду не глобальный конец света, а ваш личный, локальный армагеддончик. Согласитесь, порой почва буквально уходит из-под ног, всё идёт прахом и не понимаешь, куда бежать и что делать. Такое чувство может наступить, когда, например, потерял сумку с важными документами, с банковского счёта пропали все деньги или тебя уволили. Твинки, эклеры или другие любимые пирожные помогут перевести дух и упорядочить хаотичные мысли.

Проблема — любая другая ерунда в жизни. Решение — хлеб

Flickr.com

Какой бы треш ни происходил вокруг вас, помните две вещи. Первая: это пройдёт. Вторая: у вас на кухне есть хлеб. Это значит, что вы непременно переживёте все неприятности, причём весьма вкусно. 🙂 Хлеб — уникальный продукт, который может служить основой множеству аппетитных блюд. Например, из него можно приготовить брускетту или горячие (с сыром и мёдом, с гуакамоле и сыром и другие) и холодные (с фетой и помидорами, с овощами и так далее) сэндвичи.

Почему-то именно плохие привычки способствуют хорошему настроению.

Народная мудрость

А что едите вы, когда у вас плохое настроение? Пишите, не стесняйтесь — мы никому не расскажем. 🙂

Что съесть когда не знаешь чего хочешь

А у вас бывает такое чувство?

Что-то хочется съесть, а не знаешь что? Что вы тогда делаете?

У меня достаточно часто бывает такое чувство, когда я усиленно тренируюсь и не принимаю достаточного количества витаминов. В этом случае я сначала выпиваю два стакана питьевой воды. Потом гораздо проще понять, что на самом деле нужно съесть.

Если что-то хочется, а не знаете что именно, начните со стакана воды или с фруктов (только бананы и виноград на ночь не желательно). А лучше всегда иметь в холодильник свежую зелень, овощи, кефир. Если после зелени осталось желание что-нибудь поесть, тогда очередь за белком: кусочек курицы или рыбы, или немного сыра, творога. Если и после белковой пищи желание не убавилось что-нибудь поесть, я бы просто обиделась на холодильник, хлопнула бы от души дверцей и вышла гордо из кухни).

Все проблемы от домашней еды!Борщи,солянки, гуляши, баранина во всех видах, пюрешечки картофельные, капусточка квашеная,рыбка соленая- все для мужиков любимых (у меня трое, всякую ерунду не едят). Если есть возможность-идите в проверенный ресторан, в Макдональдс, в гипермаркет- там слюна на что-нибудь побежит.Но. чувства такого плана возникают вечером, когда уже хочется горизонтального положения. Я держу в морозилке говяжьи стейки, больших креветок, мидий, овощи мороженые. Достаю контактный гриль, лимончик, специи-5 минут насладилась – и все проходит! Волшебным образом.Еще люблю забить аппетит овсяной кашей,натуральной из крупных хлопьев на воде с большим количеством сливочного масла на ночь!Проходит голод! Только не надо себя упрекать, типа потолстеешь. Организм все слышит, боится, что в следующий раз ничего не получит, будет накапливать, будет снова жрать просить. Сколько себя помню, всегда ем, только то, что хочется. Вес 50, рост 162, возраст 43.

Иногда бывают такие моменты, когда кажется, что если сейчас не съешь шоколадку, то жизнь закончится. Или так хочется съесть кислого, или соленого, или просто необъяснимого, но очень хочется. И не теряя ни минуты начинаешь есть все подряд. Что скрывается за такими непреодолимыми приступами хотения? О чем сигнализирует наш организм?

Не секрет, что ежедневный рацион питания среднестатистического человека далек от правильного и здорового, поэтому наш организм посылает нам сигналы о том, чего не хватает организму. Нужно внимательно относится к ним и стараться правильно их расшифровывать.

Этот список продуктов поможет вам сделать правильный выбор когда хочется съесть, а не знаешь чего

Безумно хочется съесть чего-то сладенького:

это организму не хватает хрома, или серы, или фосфора или углеводов. Что нужно съесть: овощи – зеленый перец, картофель, томаты, бобовые, капуста, шпинат, соя, репа, капуста, лук, листовые овощи, чеснок.;

Фрукты – бананы, а так же клюква, сухофрукты, чечевица, зерновые, пшеничные зародыши.

Сильно хочется съесть чего то кислого или шоколадных конфет:

значит в организме дефицит магния. Съешьте: фрукты, бобовые, орехи, зерновые, тыквенные семечки.

Безумно захотелось хлеба:

организму не хватает азота. Необходимо съесть продукты с высоким белковым содержанием – бобовые и орехи.

Если очень хочется жирного или газировки:

в организме недостача кальция. Восполнить ее можно с помощью зеленого лука, шпината, изюма, салата, орехов, моркови, кольраби, брокколи, репы, кунжутных семечек.

Хотите мяса:

не хватает железа. Рекомендуем съесть: бобовые, грибы, семена подсолнечника, тыквенные семечки, зеленые овощи, черника, грибы.

Захотелось солененького?

Организму необходимы хлориды. Они содержатся в следующих продуктах: морская капуста и морская соль, морковь, оливки, сельдерей, пшено, свекла, помидоры.

Вам нравится соскребать подгоревшие корочки со сковородки?

У вас нехватка углеводов. Ешьте свежие фрукты.

Беспричинно захотелось почаевничать?

Организм сигнализирует о нехватке магния, или натрия, или серы, или фосфора, или всего вместе. Поэтому срочно восполняйте нехватку этих микроэлементов, следующими продуктами: бобовые, орехи, крупы, соль морская, овощи (красный перец, капуста, чеснок и лук), бобовые, грибы, гречневая каша,зеленые овощи, артишок, фрукты, изюм.

Ничего не хочется есть, полностью отсутствует аппетит:

это нехватка витамина В1 и В3, хлоридов или марганца. Включите в свой рацион орехи, семечки, отруби, бобовые, сушеные грибы, свеклу, ананасы, голубику, водоросли, морскую соль.

У женщин, перед критическими днями, возникает непреодолимое желание смести все со стола:

это нехватка цинка. Им помогут: овощи листовые, овощи-корнеплоды, тыквенные семечки, кунжутные семечки.

Вы не задумавались, что иногда хочется съесть что-то, но не знаю что? Иногда идешь к холодильнику, открываешь и не находишь ничего вкусного для себя. Тогда идешь в супермаркет, но даже там, при изобилии товара ты не можешь определиться. В такие моменты можешь брать всё подряд, лишь бы что-то взять. Ведь ты не знаешь что конкретно тебе нужно… Приходишь домой, начинаешь есть всё что купила, и понимаешь, что ты не удовлетворина, и всё равно хочется съесть что-то, но не знаю что… Ты раздражаешься, «недовольная жизнью» ложишься спать. Но на самом деле всё просто! Это психосоматика еды, вам просто не хватает радости в жизни, если затягивать с этим состоянием, то это может перерости в дипрессию. Некоторые люди начинают прибегать к алкоголю, сигаретам, наркотикам. Но, вы сами понимаете, это не выход. Поэтому очень важно вовроме заметить этот стрессовый момент у себя, у своих родных и близких, и особенно у детей.

Если взрослый человек, и то не каждый, может самостоятельно найти для себя выход из стрессового состояния, то ребенок нет. Ему нужна помощь. Если вовремя «не найти радости в жизни», то следующим шагом будет поход к психологу, психотерапевту. Поэтому к данному состоянию нужно отнестись со всей ответственностью.

Так как же выйти из состояния » хочется съесть что-то, но не знаю что… «? Давайте рассмотрим некоторые рекомендации специалистов:

1. Если состояние сиюминутное, которое возникло случайно, не из-за чего, то можно съесть что-то сладкое: шоколад, пироженое. Ведь сладное способствует выработке серотонина — гормона радости. Так же вам помогут банан, орехи, халва и др. См. таблицу «Содержание серотонина в продуктах» ниже.

2. Для женщин «гормоном счастья» часто становится именно эстроген, ведь при его дефиците снижается половое влечение, подступает депрессия и даже портится внешность: кожа выглядит не такой свежей, а волосы и ногти становятся сухими и ломкими.

Дефицит эстрогена можно попытаться восполнить с помощью таких продуктов питания:

• Семена льна
• Горох и фасоль
• Отруби
• Кофе
• Абрикосы

А так же можно этот гормон попытаться поднять травами, в которых есть фитоэстрогены, это:

3. Но не стоит налегать на еду. Это может привести к другим проблемам со здоровьем. Важно выработать привычку радоваться жизни. Например:

• Заниматься спортом и получать удовольствие от физических нагрузок.
• Заниматься аутотренингом и ежедневно хвалить себя вслух, а также гордиться своим социальным статусом, каким бы он ни был.
• Заведите блокнот, в который каждый вечер записывайте то, за что бы вы себя похвалили (пусть даже мелочь!).

4. На помощь придет гормон окситоцин. Окситоцин вырабатывается в гипоталамусе — считается, что эта часть мозга сформировалась в ходе эволюции раньше всего и именно она отвечает за глубинную мотивацию и первозданные инстинкты. Окситоцин отвечает за привязанность к группе, и вызывает чувство удовлетворения, когда индивид находится в кругу подобных ему особей.

• Тактильный контакт с человеком, который приятен резко поднимает уровень окситоцина.
• У взрослых представителей обоих полов максимального уровня показатели окситоцина достигают во время интимной близости.
• Считается, что окситоцин стимулирует человека привязываться к членам своей группы и быть лояльным по отношению к ним. Но это так только пока показатели окситоцина на среднем уровне.
• Если уровень окситоцина зашкаливает, то человек может пренебречь интересами группы ради более важных целей. Более важными могут быть только члены семьи и особенно дети. Такая же ситуация наблюдается и в природе, самка может покинуть прайд, если у неё потерялся детеныш, представители обоих полов покидают свои группы, чтобы найти партнера и завести детенышей.

Кроме вышеописанных гормонов радости есть и другие. Все они так или иначе помогают нам справиться со стрессом, страхом, дипрессией, помогают радоваться жизни.

Чтобы уровень гормонов счастья всегда был высок постарайтесь следовать этим советам :

1. Выбирайте продукты с высоким содержанием триптофана: орехи, морепродукты, сыры, мясо кролика и телятину, халву и семечки. Если скушать что-то из этого вместо булочки, то это позитивно скажется и на фигуре, и на настроении.
2. Не ограждайте себя от физических нагрузок. К сожалению, гиподинамия распространенная проблема в современном обществе.
3. «Враг номер один» для «гормонов счастья» — кортизол, гормон стресса. Кортизол тоже очень важен, ведь чувство дискомфорта при его выбросе, заставляет нас двигаться вперед. Но если стрессов и кортизола слишком много, то это уже проблема, требующая внимания.
4. Изучайте, как работают гормоны. Вряд ли, вы научитесь осознанно управлять этой сложной системой, но поняв, как работают гормоны, можно обнаружить истинные мотивы тех, или иных поступков, и перестать переживать по пустякам.

Что бы такого съесть, чтобы похудеть?

Существуют продукты, которые помогают в процессе сжигания калорийФото: EAST NEWS

Мечта любой помешанной на стройности девушки и каждого любителя поесть ни в чем себе не отказывая – еда, которая позволяет не набирать лишний вес. Оказывается, такое возможно!

Специалист по фитнес-питанию Американского Совета по сертификации тренеров, сотрудник Национального института здоровой медицины Малайа Фрэй составила список из 10 продуктов, которые, на ее взгляд, лучше всего помогают в процессе сжигания калорий:

1. Индейка

2. Курица (грудка)

3. Тунец

4. Сельдерей

5. Постная говядина

6. Редис

7. Белые бобы

8. Пряные овощи

9. Лосось

10. Соя

Более того, существует даже группа продуктов, которая для её же усвоения требует повышенной энергии. А значит, употребляя такую, можно даже похудеть!

Съел, например, на 10 калорий, а пережевал на все 13! А в среднем на процесс пережевывания и усвоения продукта уходит 5 -10 процентов от вашего ежедневного расхода энергии (калорий).

Ученые называют такой эффект Thermic еffect of food (то есть, Термический эффект пищи), он обозначает то, сколько именно энергии тратит организм на переваривание.Такому эффекту подвержены определенные продукты.

В первую очередь это белки. На их переваривание уходит больше всего энергии – организм тратит 25-30 процентов получаемых от них же, белков, калорий. То есть, если вы съедите индейку “ценностью” 100 калорий, то организм усвоит только 70-75, а 25-30 калорий сожгутся во время процесса поедания.

На усвоение углеводов организм во время еды тратит 5-15% получаемой энергии.

Тогда как меньше всего энергии “съедают” жиры – от нуля до пяти процентов получаемых калорий.

Итог? Ешьте побольше белковых продуктов. Это поможет вам не только сжигать получаемые с пищей калории, но также поскорее нарастить мышечную массу взамен жировой. И обуздать голод на нескольких часов.

МЕЖДУ ТЕМ

Всем известно, что витамин D синтезируется в нашем организме только под действием солнечных лучей. И нужен он для того, чтобы кости и зубы были крепкими. Но недавно специалисты Университета Южной Калифорнии (США) доказали, что нехватка этого витамина ведет и к накоплению жира в наших мышцах. Это же подтверждают и отечественные врачи. Читайте об этом подробнее в материале Похудение без диет: пять исследований, что растолстеть может каждый, причем не от еды

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ:

Ученые назвали диеты, от которых станешь психом

Израильские ученые из университета Хайфы на протяжении пяти лет изучали воздействие различных диет и предпочтений в питании на организм человека. И выяснили: у половины из тех, кто жестко ограничивал рацион, через время развивались нарушения психики – от неврозов до астенической или раздражительной депрессии. Любая безвкусная пища снижает эмоциональный настрой, делает людей апатичными, и в лучшем случае вызывает хроническую усталость (дальше)

Что бы съесть, чтобы похудеть?

Какой главный секрет диеты для похудения? Потреблять меньше калорий, чем расходуется. С помощью различных диет это может быть проще сделать, но они сработают только при выполнении главного условия, так что выбирайте ту, что лучше всего подойдет для вашего образа жизни. Так или иначе, но вы должны сократить потребление калорий.

Вес вашего тела больше зависит от общего потребления вами калорий, чем от соотношений макронутриентов в вашем рационе (то есть, сколько калорий вы получаете из углеводов, белков, жиров и алкоголя). Растущее потребление калорий в качестве независимой переменной прекрасно объясняет нынешнюю эпидемию ожирения [1] без необходимости искать «козла отпущения» в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы [2].

В ходе проведения исследования в контролируемых условиях (метаболический контроль) сравнивались несколько изокалорийных (равных по калорийности) диет, в состав которых входили 15% белков, 15-85% углеводов и 0-70% жиров. Был сделан вывод о том, что именно ограничение калорийности, а не соотношение макронутриентов, определяет потерю веса [3]. Сравнение низко- и высокоуглеводных диет на протяжении 6 недель [4] и 12 недель [5] привело ученых к тому же выводу, равно как и сравнение диет с низким содержанием жира / высоким содержанием белка и высоким содержанием жиров / стандартным содержанием белка [6].

Другое исследование с метаболическим контролем показало, что у здоровых лиц, переедающих на протяжении 8 недель, потребление калорий само по себе приводит к увеличению количества жира в организме. Но расход калорий, вес тела и мышечная масса росли в соответствии с изменением доли белка в общем объеме потребляемых калорий [7]. В предыдущем исследовании о влиянии белка на потерю веса, напротив, отмечалось, что женщины быстрее худели как на высокобелковой, так и на высокоуглеводной диете, а участники эксперимента с повышенным уровнем триглицеридов в крови теряли больше жира на высокобелковой диете [8].

Для людей, страдающих от гиперинсулинемии [9][10][11], инсулинорезистентности [12] или 2-го типа диабета [13][14][15][16], получены, в основном, аналогичные результаты. Ограничение калорийности, вне зависимости от соотношений макронутриентов, приводит к потере веса. Однако в паре исследований отмечается, что мышечная масса у женщин лучше сохраняется на высокобелковой диете (но не у мужчин) [10][16], а в одном исследовании было обнаружено, что большая потеря веса (почти полностью за счет жира) наблюдалась в высокобелковой группе (мужчины и женщины) [11].

Наконец, для потери веса необходим отрицательный энергетический баланс, которого можно достичь путем уменьшения количества еды, как было показано ранее, а также увеличением физической активности [11].

Вне зависимости от соотношений макронутриентов в вашем рационе, за потерю веса отвечает отрицательный энергетический баланс (потребление меньшего объема калорий, чем требуется организму).

А что насчет волшебных скоростных диет?

Многие диеты работают, скоростные они или нет. И делают они это, главным образом, за счет снижения количества калорий.

Некоторые диеты ограничивают потребление углеводов. Суть кетогенной диеты – в очень высоком содержании жиров, пониженном содержании белков и очень низком содержании углеводов. Диета Аткинса – это диета с высоким содержанием жиров, высоким содержанием белков и очень низким содержанием углеводов. «Палео-диета» (диета охотников-собирателей) отличается высоким содержанием жиров, высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов.

Жиры и белки перевариваются медленнее углеводов, поэтому лучше насыщают. Кроме того, большинство диет, включая три выше упомянутых, рекомендуют потребление пищевых продуктов с низкой энергетической плотностью (содержащих больше пищевых волокон и повышенным содержанием воды): килограммовая упаковка брокколи содержит меньше калорий, чем килограмм крупы. Наконец, углеводы участвуют в синтезе серотонина, который может вызывать привыкание у некоторых людей, страдающих от ожирения.

Таким образом, люди, сидящие на низкоуглеводной диете, естественно худеют, потому что они меньше едят и избегают «зажоров», вызванных пристрастием к углеводам. Низкоуглеводная диета позволяет быстро терять вес в короткие сроки, так как истощение запасов гликогена приводит к высвобождению связанной с ним воды. Это объясняет выводы, полученные в двух исследованиях, согласно которым участники эксперимента на низкоуглеводной диете похудели сильнее, чем участники на диете с низким содержанием жиров за 6 месяцев, но не за 12 [19].

Также не выявлено разницы между потреблением макронутриентов вместе (сбалансированная диета) или по отдельности (раздельная диета, известная также как «комбинированная диета») применительно к весу тела или к похудению [20].

Длительное голодание повышает затраты тепла, поэтому диеты, которые используют отказ от пищи (краткосрочное голодание, голодание через день) могут оказывать дополнительный эффект по уменьшению калорий еще и с этой стороны. Тем не менее, даже в этом случае потеря веса происходит в основном из-за того, что вы контролируете свое питание: за 8 часов сложнее сорваться в зажор, чем за 16.

И наконец, не имеет значения, когда вы едите или сколько раз в день вы это делаете.

Источник: https://examine.com/

Что бы съесть на второе (мясное)?. Кулинарные статьи и лайфхаки | 27.08.2015

А теперь – мясо! 

Мой фаворит – мясной рулет с колбасками и картошкой от Иришки! Ох, сколько же раз я его готовила!!!! Одни восклицательные знаки!!!!!

Куриная ветчина с сердечками от Ярославы – и никакой магазинной!

Вот еще рецепт Ярославы – запеканка из кабачков с куриными сердечками! Очень вкусно, диетично! У моей подруги это вообще рецепт-фаворит (она на диете)! Алла добавляет в запеканку моцареллу для пиццы – ей нравится! А я делала и с куриным филе – вкусно!

Кобблер с мясом от Ярославы – вы только посмотрите на количество отчетов! Надо ли что-то говорить?

Мясной хлеб-чизбургер от Али – ммммм….. с лавой сыра внутри, с картошечкой!…

Еще рецепт Али – праздничное мясное колесо! И опять с сыром и вкусным томатным соусом! 

Мясо под сырным соусом от Ирины – нежное вкусное мяско!

Пармантье из баранины с тыквой и сливами от Викули – очень необычное для нас сочетание продуктов, но ооочень вкусное! Довольны были все!

Попробовали еще одно блюдо от Вики (совершенно новое для нас!) – армянская кюфта! Замечательно-вкусно! 

А изумительная новогодняя курица, запеченная с мандаринами? Вы еще не попробовали! Обязательно готовьте!

Вика по-новому открыла для меня перцы фаршированные. С булгуром и сыром сулугуни – очень интересно и вкусно!

Рулет “Мясной завиток” от Лены Ковач – очень эффектно смотрится и очень вкусный. Медвежатины у меня не было, но с говядиной тоже получилось!

Ароматные фрикадельки под рисово-тыквенным суфле от Татьяны Снежинки – вкусное неизбитое блюдо! Я вообще стараюсь с тыквой побольше готовить! Вкусно и полезно! 

Говядина с перловкой в горшочках от Лизы – супер! Готовить не хлопотно, вкусно – очень, к тому же перловочка очень полезная! Не даром ее дают солдатам в армии! Но эта каша – генеральская – в ней мяса много!

Блюдо, которое я пропустила в предыдущем посте  – “Паста под луково-яичным соусом” – тоже рецепт Лизы. Не смотря на кажущуюся простоту и незатейливый набор продуктов – очень советую!

Капустная запеканка с мясным фаршем от Светланы – она еще и с сухими грибами! Ароматно, вкусно, опять же мясо-овощи – прекрасное сочетание!

Курица с кешью от Лены – очень вкусное яркое блюдо!

Теперь очередь рецептов Надежды!

Ленивые голубцы с красной капустой – очень вкусное полезное блюдо!

Блюдо с забавным названием – “Мититеи” – очень советую!

Рецепт из путешествия от Алисы – тайские кукурузные лепешки – стоит приготовить!

Экономичные котлеты с оригинальным вкусом от Маши – несмотря на то, что бюджетные, очень вкусные!

Спасибо всем, кто дочитал до конца! Спасибо за ваши идеи!

Чмок! 

Что съесть, чтобы похудеть? — список продуктов для сжигания жира

Продукты для похудения

Каждый месяц на полках магазинов биодобавок и специализированных аптек появляется десяток продуктов для похудения, обещающих быструю помощь в борьбе с лишним весом — начиная от многочисленных травяных сборов и зеленого чая для жиросжигания, заканчивая натуральным экстрактом ананаса, имбирем и прочими «блокаторами калорий».

Несмотря на то, что у таких добавок отсутствует определенная доказательная база, желание верить в чудеса заставляет людей тратить деньги на разрекламированные пустышки, поскольку они краем уха слышали, что «ананас сжигает калории» и помогает бороться с жиром внизу живота. Данный материал станет главным оружием в борьбе с подобными обманами рекламы о продуктах для похудения.

Чайные сборы для похудения

Главный миф похудения — вера в травяные чаи, с помощью которых можно безопасно и быстро избавиться от лишнего веса. Теоретически, это частично правда — мочегонные чаи выводят воду из организма, временно снижая цифру на весах. Однако спустя весьма непродолжительное время тело восполняет недостаток воды и вес возвращается.

Чаще всего в качестве основного ингредиента подобных чаев для похудения используется растение сенна, являющееся достаточно сильным слабительным, проявляющим свое действие через 8-10 часов. При этом важно отметить, что регулярное употребление сенны не рекомендуется, поскольку эта натуральная трава может нарушить работу кишечника.

Зеленый чай для похудения

Как и прочие «натуральные жиросжигатели» зеленый чай практически не способен влиять на похудение. В реальности количество фитонутриентов и антиоксидантов в его составе ничтожно, а главным активным ингредиентом является кофеин — в стакане зеленого чая содержится 100-150 мг этого вещества, что сравнимо с порцией кофе эспрессо.

Несмотря на то, что кофеин является стимулятором центральной нервной системы (то есть, теоретически он способен влиять на общий уровень активности и на несколько процентов повышать количество сжигаемых за день калорий), ни напрямую, ни косвенно кофеин не воздействует на процессы обмена веществ в жировых тканях или на жиросжигание.

Полезная клетчатка

Фитсевен уже писал о том, что по своему строению углеводы делятся на простые и сложные. Сахар и фруктоза относятся к простым, а клетчатка и крахмал — к сложным углеводам. Несмотря на то, что клетчатка практически не переваривается в желудке человека, она создает чувство насыщения, снижает уровень инсулина в крови и нормализует работу кишечника.

Главным источником клетчатки в природе служат стебли растений и оболочки их семян — именно поэтому клетчатки много в овощах и крупах. И именно поэтому совершенно не нужно тратить свои деньги на аптечные добавки с «активированной клетчаткой» — обычный натуральный продукт дешевле и лучше. Достаточно лишь ежедневно есть зеленые овощи.

Диета для снижения веса

Вместо того, чтобы искать продукты, способствующие быстрому похудению, в первую очередь необходимо провести анализ своей текущей диеты на наличие продуктов, приводящих к набору веса. К сожалению, зачастую многие люди даже не подозревают, что калории одной банки кока-колы равнозначны пробежке к несколько километров.

Если же вы ищите конкретную диету для похудения, начните с базовых рекомендация для мужчин. Кроме этого, научитесь относиться к диете не как к экстренной помощи подготовки тела к отпуску («похудеть на 10 килограммов к лету»), а как к главному правилу своего питания, которое вам придется соблюдать большую часть времени.

Список продуктов для похудения

Ниже вы найдете таблицу различных натуральных продуктов питания, достаточно часто рекламируемых в качестве средств для жиросжигания и для эффективного снижения веса. Если интересующий вас продукт отсутствует в предложенном списке, напишите об этом в комментариях и мы актуализируем статью.

Ананас

• Миф: Содержащийся в ананасе бромелайн влияет на углеводный и белковый обмен, помогая сжигать лишний жир.
• Реальность: Бромелайн содержится не в мякоти ананаса, а в его сердцевине, непригодной для употребления в пищу.

Гречка

• Миф: Гречневая крупа содержит огромное количество витаминов, минералов и полезных для похудения аминокислот.
• Реальность: Несмотря на то, что белковый профиль гречки близок к составу аминокислот мяса, она никоим образом не влияет на сжигание жира.

Отруби

• Миф: Регулируют глюкозу в крови, что влияет на уровень инсулина и на способность организма разрушать запасы жира.
• Реальность: Частично правда. Отруби содержат много клетчатки, создающей чувство насыщения в желудке и снижающей аппетит.

Имбирь

• Миф: Улучшает пищеварение и увеличивает приток крови к тканям организма, повышая скорость сжигания жира.
• Реальность: Научные исследования не подтверждают способность имбиря снижать аппетит или влиять на похудение.

Кофеин

• Миф: Стимулирует работу сердца, активизирует обмен веществ, улучшает кровоснабжение, что ведет к сжиганию подкожного жира.
• Реальность: Исследования отрицают свойства кофеина как жиросжигателя даже при высокой дозировке, не говоря об обычном чае.

Лед и холодные продукты

• Миф: Поскольку телу нужно потратить энергию на нагрев льда, он обладает «негативной калорийностью» и помогает похудеть.
• Реальность: Данное утверждение опровергается даже базовой логикой, не говоря уже о научных исследованиях.

Морская капуста

• Миф: Высокая доза йода, содержащаяся в морской капусте, активирует работу щитовидной железы и сжигает жир.
• Реальность: Несмотря на то, что недостаток йода может приводить к набору веса, дополнительный прием добавок с йодом не влияет на похудение.

Семена чиа

• Миф: Семена чиа — самый главный суперфуд, содержащий беспрецедентное количество полезных веществ.
• Реальность: Семена чиа не влияют на похудение, а чтобы покрыть дневную норму Омега-3, вам придется съедать по 100 г этих семян в сутки.

Овсяные хлопья

• Миф: Регулируют глюкозу в крови, что влияет на уровень инсулина и на способность организма разрушать запасы жира.
• Реальность: Частично правда. Как и отруби, овсяные хлопья буквально заполняют желудок и препятствуют возникновению голода.

Омега-3

• Миф: Рыбий жир и содержащиеся в нем Омега-3 ответственны за энергетический баланс и помогают сжигать жир.
• Реальность: Несмотря на то, что недостаток омега-3 может приводить к набору веса, дополнительный прием похудеть не помогает.

Продукты с негативной калорийностью

Еще одним мифом темы продуктов для похудения является существование так называемых «продуктов с негативной калорийностью», употребление которых, дескать, позволяет автоматически худеть, поскольку они не приносят энергию в организм, а тратят ее. Наиболее часто к подобным продуктом причисляются сельдерей, кабачки, некоторые цитрусовые и даже лед.

Однако, какой бы логичной не казалась идея продуктов с негативной калорийностью, по большому счету это очередной антинаучный миф. Даже если сельдерей и требует больше калорий для усвоения, чем он содержит, для создания негативного баланса калорий и сколь-либо заметного похудения вам придется съедать его по несколько килограммов в день.

***

Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram:

Большинство рекламы продуктов для похудения — если не откровенное вранье, то грубое искажение фактов. Продуктов с «негативной калорийностью» не существует, а прием жиров Омега-3 и прочих добавок эффективно лишь для покрытия недостатка в них, но практически не влияет на сжигание жира или на непосредственный процесс похудения.

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  1 ноября 2018

Что бы съесть, чтобы похудеть? | Главное

Главная мечта любого худеющего — найти такую диету, при которой и голодать не нужно, и вес снизится. Лучше всего, чтобы это была диета с шоколадом и мороженым.

Правда ли, что чем меньше ешь, тем быстрее худеешь? К сожалению, люди думают, что организм будет использовать накопившийся жир и он как будто бы волшебным образом начнет таять. Это не так. Не найдя источник энергии, организм начнет использовать гликоген, который накопился в мышцах. Вы даже, возможно, будете терять вес, но исключительно за счет мышечной ткани. Нет продуктов питания абсолютно вредных или абсолютно полезных. Все зависит не только от «дозы», как, например, при применении лекарств, но и от генетических особенностей едока и многих других факторов.

Почему необходимо завтракать? Часто бывает, что утром совершенно не хочется есть. Человеку не хочется есть утром, потому что, скорее всего, он плотно поел перед сном. Без завтрака обходиться нельзя, потому что мы должны откуда-то получать энергию. Правило – на завтрак нужно есть углеводы. Если вы не в состоянии себя заставить есть полноценно, ограничьтесь небольшим количеством белков с добавками. Например, нежирный творог с орехами и диетическим джемом. Но после такого завтрака надо все же съесть углеводы на второй завтрак, не позднее чем через полтора-два часа.

За какое время до сна надо заканчивать есть? Я не сторонник того, чтобы бедный желудок ничего не получал по 12 часов кряду. Считаю, что нужно выработать собственную систему питания, есть часто и понемногу.

Какую еду можно есть перед сном? Желательно продукты с низким гликемическим индексом, которые восстанавливают кислотно-щелочной баланс. Без достаточной компенсации затрат извне организм заимствует щелочи внутри себя. Мало того, излишек кислот откладывается и вызывает нарушения обмена веществ. Самыми «окисляющими» продуктами считают мясо, яйца, рыбу, молочные продукты, белые хлебобулочные изделия, сладости, газированную минеральную воду. Нейтрализаторы, которые можно есть и поздно вечером: листья салата, овощи, возможно немного отварного картофеля и обязательно нейтральная вода. Кислые фрукты не годятся, а в сладких слишком много фруктозы.

Золотое правило худеющих – пить два литра воды в день. Зачем? Нейтральная вода – это основа кислотно-щелочного равновесия и «химии тела».

Грейпфрут – универсальный продукт для похудения? Нет золотых таблеток, нет! Грейпфрут – безусловно, полезный фрукт, но его употребление имеет свойство отягощать действие токсинов, с которыми мы так или иначе сталкиваемся. Например, он может спровоцировать передозировку многих лекарственных средств.

Какой должна быть оптимальная диета? Для того, чтобы в борьбе с весом не проиграть здоровье, постарайтесь, чтобы ваша диетическая программа была безопасной, индивидуальной и обогащенной необходимыми именно вам биоактивными веществами.
www.fefilova-inga.ru

секретных побочных эффектов от употребления мускатной тыквы, сообщает Science

Что касается продуктов, тыква может привлечь все внимание осенью, но, честно говоря, ничто не может улучшить сезонное блюдо так, как мускатная тыква. Этот слегка сладкий фрукт с ореховым вкусом (да, технически это фрукт) придает богатство аромата супам, зерновым мискам, запеканкам и десертам. Это не только вкусно, но и содержит довольно много антиоксидантов и микроэлементов, которые принесут пользу вашему организму.Разве вы не любите, когда еда для вас так же хороша, как и вкус?

Вы также можете быть удивлены некоторыми секретными побочными эффектами употребления в пищу мускатной тыквы. Помимо высокого содержания клетчатки, витамина A, витамина C и витамина E, он также богат многими важными минералами, которые играют важную роль в вашем общем состоянии здоровья. Ниже приведены лишь некоторые из многих преимуществ, которые вы можете ожидать от этого популярного зимнего сквоша, а еще больше полезных советов читайте в нашем списке 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

Одна чашка нарезанной кубиками мускатной тыквы содержит около 3 граммов насыщающей клетчатки и всего 63 калории при менее чем 1 грамме жира. Это делает его феноменальным продуктом для похудания.

В частности, мускатная тыква содержит некоторую растворимую клетчатку, которая снижает аппетит и снижает потребление калорий. Одно исследование 2009 года, опубликованное в журнале The Journal of Nutrition , обнаружило, что на каждый грамм увеличения общего количества пищевых волокон в рационе женщин их вес уменьшался на 0,55 фунта.Другое исследование 2018 года, проведенное в Eating Behaviors , показало, что женщины, которые потребляли больше клетчатки, теряли больше веса, чем те, кто потреблял меньше клетчатки.

СВЯЗАННЫЕ: Получайте еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

Shutterstock

Апельсиновые овощи и фрукты, включая мускатную тыкву, от природы богаты бета-каротином – провитамином, который затем превращается в витамин А. Кроме того, одна чашка нарезанной кубиками мускатной тыквы обеспечивает колоссальные 745 микрограммов витамин А – это 83% рекомендуемой суточной нормы питания (RDA) для мужчин и 106% от RDA для женщин.

Витамин А играет решающую роль в здоровье глаз – он необходим для питания определенных частей глаза, предотвращения сухости, защиты роговицы и поддержки зрения в условиях плохого освещения (например, при вождении в ночное время).

Имейте в виду, что витамин А является жирорастворимым, а это означает, что для того, чтобы лучше всего воспользоваться преимуществами этого питательного вещества, улучшающего глаза, вам нужно есть мускатную тыкву с источником жира. Например, попробуйте обжарить его на оливковом масле или добавить в салат с миндалем или орехами пекан.

Shutterstock

Суточная норма витамина С при употреблении мускатной тыквы составляет 90 миллиграммов, а порция приготовленной из 1 чашки просто содержит 30 миллиграммов питательных веществ, или 33% от вашей дневной нормы.

Витамин C играет огромную роль в иммунной функции, и было обнаружено, что он предотвращает и лечит респираторные, а также системные инфекции.

Другими словами, возможно, пора изменить старую поговорку на «мускатную тыкву в день, чтобы доктора не было».

Плюс, знаете ли вы, что в этих популярных продуктах витамина С больше, чем в апельсине?

Shutterstock

Мускатная тыква богата магнием, марганцем и калием – тремя минералами, которые в значительной степени способствуют здоровью костей.

В то время как магний способствует повышению минеральной плотности костей, а калий снижает потерю кальция в костях, марганец помогает поддерживать процесс наращивания костной ткани. Это означает, что тыква помогает укрепить и защитить ваши кости, тем самым снижая риск развития остеопороза.

Shutterstock

Антиоксиданты могут защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами, а также уменьшить воспаление, тем самым предотвращая определенные виды рака и другие хронические заболевания. И, к счастью, мускатная тыква полна ими, в частности, витаминами А и С и бета-каротином.

Исследование 2020 года, проведенное в Food Science & Nutrition , показало, что бета-каротин способствует коммуникации между клетками, что может остановить рост раковых клеток. Другое исследование связывает потребление бета-каротина с более низким риском рака легких и смерти от рака.

Shutterstock

Интересный факт: в мускатной тыкве больше калия, чем в банане. Почему это примечательно? Потому что калий помогает контролировать артериальное давление. Это достигается за счет расслабления стенок кровеносных сосудов, а также за счет устранения избытка натрия в организме.

Фактически, ряд исследований связали низкое потребление калия и повышение артериального давления. Обзор 2020 года в журнале Американской кардиологической ассоциации показал, что существует связь между добавлением калия и снижением артериального давления у взрослых с гипертонией.

Shutterstock

Мускатная тыква богата каротиноидами, такими как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, которые способствуют здоровью сердца. Это объясняет, почему исследование, проведенное в 2016 году в Scientific Reports , показало, что, когда люди добавляли ежедневную порцию желто-оранжевых овощей в свой рацион, их риск сердечных заболеваний снизился на 23%.

Shutterstock

Если говорить о каротиноидах, эти растительные пигменты также могут помочь защитить ваш мозг. Согласно исследованию 2014 года, опубликованному в British Journal of Nutrition , диета, богатая каротиноидами, была связана с улучшением запоминания, беглости речи и визуального внимания у пожилых людей.

Не говоря уже о том, что мускатная тыква также богата витамином Е, который может снизить риск некоторых возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Анналы фармакотерапии обнаружили, что добавление витамина Е было связано со снижением риска снижения когнитивных функций.

Чтобы получить еще больше полезных советов, прочтите следующее:

Музыкальный фестиваль Austin City Limits: как правильно есть и пить во время ACL

Музыкальный фестиваль Austin City Limits (сокращенно ACL) возвращается на этой неделе в совсем другом Остине, чем тот, когда он в последний раз проводился в 2019 году из-за продолжающейся пандемии COVID-19.

Появились новые меры безопасности, в том числе требование либо доказательства вакцинации, либо отрицательных результатов теста при 72-часовом посещении в первый день посещения, а также масок в районах, где социальное дистанцирование невозможно.Некоторые из предыдущих поставщиков, такие как Dean’s One Trick Pony и Chispas, закрылись. Еще несколько человек в этом году не работают из-за продолжающейся нехватки персонала в гостиничном бизнесе. Нелегко организовать крупномасштабное общественное питание, поскольку это необходимо для ACL в нынешних условиях здоровья и труда. Тем не менее, C3 Productions, организаторы фестиваля, адаптировали предложения еды и напитков к мероприятию с течением времени – и он остается лучшим ресторанным двориком, чем должен быть, даже в этот год перезагрузки.Естественно, главные хиты Остина – тако, барбекю, пиво и гамбургеры – широко представлены.

Поскольку гости прибывают со всей страны, чтобы увидеть живые выступления Билли Эйлиш, Дюрана Дюрана, Фиби Бриджерс, Джорджа Стрейта и Майли Сайрус, стоит подумать о том, как получить максимальное удовольствие от еды и напитков в течение этих трех полных дней в Zilker Park.

В состав продуктов питания и напитков ACL всегда вносятся ежегодные поправки и изменения; хотя в этом году, возможно, чтобы идти по знакомой земле во время пандемии, установка во многом напоминает фестиваль 2019 года.Организаторы фестиваля отмечают, что, хотя физическая обстановка останется прежней, официанты должны носить маски, и будет заметно увеличиваться количество станций для мытья рук и диспенсеров дезинфицирующих средств для рук вокруг мест с едой и напитками. По аналогичным причинам, связанным с COVID, существуют требования к маскам для областей, где невозможно социальное дистанцирование (см. Ниже).

Синоптики предсказывают дождь в первые выходные ACL, поэтому одевайтесь соответствующим образом и помните, что зонты на территории запрещены.

Ниже приведены советы Eater по навигации по фестивалю и выбору ресторанов поблизости, а также варианты позднего завтрака, поздней ночи, коктейлей и многого другого за пределами территории. Фестиваль проходит с пятницы, 1 октября, по воскресенье, 3 октября, а затем снова с пятницы, 8 октября, по воскресенье, 10 октября.

ACL имеет пивной зал. Пунех Гана / ACL Fest

Изменения

Меры по COVID : Чтобы перейти в ACL, участники должны будут предъявить доказательство вакцинации или отрицательный тест на COVID, датированный в течение 72 часов с первого дня посещения.Тех, кто подвергся воздействию COVID или у которых есть потенциальные симптомы, просят не приходить. На фестивале будут также станции вакцинации.

Маски : Маски необходимы при нахождении в автобусах-шаттлах фестиваля, в ожидании на входных линиях, в зонах концертной «ямы» (также называемых возле сцен) и во всех закрытых / закрытых помещениях.

Выбор пива: Как всегда, выбор пивного сада немного изменился. Среди местных сортов пива Whitestone Long Gone Blonde и Celis Brewery по 11 долларов за разлив, Twisted X McConauhaze IPA и Pinthouse Pizza Electric Jellyfish IPA по 12 долларов за разлив, а также один сидр Austin Eastciders Blood Orange по 12 долларов за разлив.Большая часть оставшегося предложения поступает от базирующегося в Хьюстоне (но находящегося в собственности Anheuser-Busch) Karbach. За пределами пивного сада вы в основном найдете банки Miller, Coors и Sol на станциях в парке.

Выбор винного лаунджа: Вашингтонская винная этикетка 14 Hands (ответвление популярного бренда Chateau Ste. Michelle) доминирует в винной палатке в этом году: каберне совиньон и шардоне доступны по цене 10 долларов за бокал, а также красный купаж и розовое вино. доступны по цене 19 долларов за банку.И да, в другом месте есть бар с мороженым.

Газированная вода: Безалкогольная вода Topo Chico была заменена во всех барах ACL на вездесущую местную газированную воду Waterloo. Доступны ароматы черной вишни и лимона-лайма по цене 3 доллара за банку.

Hard Seltzer : Здесь появляется Топо Чико. Крепкий зельтер от принадлежащего Coca Cola бренда и Vizzy от Molson Coors можно купить на всех барах в виде банок на 16 унций по цене 11 долларов.

ACL Festival Grounds Eats

На территории ACL есть две зоны питания: главная площадка ACL Eats и меньшая зона More Eats. Джеки Ли Янг / ACL Fest

Для тех, кто плохо знаком с кулинарной сценой Остина, выбор в фуд-корте может быть непростым, особенно когда в часы пик за ужином длинные очереди. Чтобы сэкономить время, вот где можно сосредоточиться на обеде во время перерывов на еду.

Пятница

На обед попробуйте Chi’lantro / Korean Fried Chicken Sliders (два по 9 долларов) : Chi’lantro – огромный хит Остина, и этот сэндвич будет хрустящим, острым, жареным и портативным – выигрыш комбинация.

или

Попробуйте Mmmpanadas / Hatch Chile Chicken Empanada (8 долларов США) : У поставщика эмпанада есть много вариантов, но курица с вылуплением чили – один из лучших его рецептов. Эти эмпанада большие и сытные – их готовят.

Для ужина попробуйте Mighty Cone / Chicken or Avocado Hot & Crunchy Cone (12 долларов США) : Рожок, с которого все началось – изначально продуктовый киоск из ныне исчезнувшего ресторана Hudson’s On The Bend – просто сохраняет при возвращении по многочисленным просьбам.Это был первый вирусный хит ACL, и это справедливо: это идеальная фестивальная еда.

или

Остин, основной продукт для пивного сада Easy Tiger / Колбасы : Ресторан умеет делать отличные колбасы, поэтому попробуйте зеленую колбаску с чили со сладкими и пряными солеными огурцами (12 долларов) или колбасу Beyond с краутом и горчицей (12 долларов). Те, кто любит сыр, будут рады найти здесь «пастбище» с отборными сортами сыра Антонелли (20 долларов).

Суббота

В этом году Micklethwait Craft Meats снова предложит бутерброд с барбекю. Джеки Ли Янг / ACL Fest

Во время обеда , охват Tacodeli / Курица, филе или Caulibella Fundido Tacos (7 долларов) : Tacodeli возвращается в ACL, чтобы исполнить бесконечное желание города тако новой школы с его фирменным тако frontera fundido (по сути, курица или стейк с глазурью из джек-сыра, луком и побланосом.) Не спите и о превосходном портобелло с цветной капустой. (Здесь также есть начо из говядины Акауши за 13 долларов.)

или

Wicky’s Walkup / Окей, Boomer (14 долларов) : Бар Восточного Остина, спин-офф Кавалера, приносит в ACL сэндвичи с дерзкими названиями, в том числе эту маффулетту с мясом, сыром и тапенадой из оливок. Для вегетарианской версии попробуйте Beet It, Nerd (12 долларов) со свеклой, маринованной в цитрусовых. Соедините их с забавными лепешками elotes tater tots (10 долларов США) с начинкой из жареной кукурузы, кесо-фреской, кремом и кинзой.

В обед в 9:00 15:00 по времени Micklethwait Craft Meats / Anything (от 13 до 15 долларов) : Выбираете ли вы сэндвич с грудинкой дубового копчения, куриный салат холодного копчения или вегетарианский пирог Frito, грузовик с барбекю из питмастер Том Миклтуэйт не может ошибаться.Подумайте о том, чтобы поесть здесь больше одного раза или поделиться парой вещей с другом. Пожалуй, лучший стенд в парке.

или

Tamale Addiction / Mix-and-Match (два по цене 11 долларов) : Тамале – это золотая середина между здоровой едой и нездоровой пищей – она ​​сытная и пикантная, но деление заказа с другом превращает ее скорее в приятную сытную закуску. чем соло-переупорядочение. Фаворитами здесь являются шпинат с карамелизированным луком, бобовый и козий сыр, но любители мяса также могут выбрать куриную родинку и / или свинину из помидоров.

Воскресенье

Чтобы пообедать в полдень, направляйтесь к Shawarma Point / Beef and Lamb Gyro (13 долларов США) или Falafel Wrap (12 долларов США) : Этот трейлер Red River District является популярным местом до и после живой музыки, и по уважительной причине. Начните воскресенье в режиме восстановления после похмелья с сердечным гироскопом или выберите более легкие закуски с обертыванием фалафелем. Любой из них поможет вам прожить первую половину дня без особых перекусов.

или

Taco Bronco / Pork Carnitas (6 долларов США) и Smoky Chicken Tinga (6 долларов США) Tacos : Тако Миклетуэйта почти не уступает его барбекю, и, к счастью, грузовик с тако-аналогом грузовика для барбекю также служит на фестивале, что делает его беспроигрышная ставка.Оба тако великолепны: карнитас украшен сальсой из томатилло, фреской кесо и зеленым луком, а куриный тинга – жареным перцем и луком, кинзой и сальсой из авокадо.

На ужин выберите Original Black’s Bar барбекю / Рубленую говяжью грудинку (11 долларов США) и ребрышки Baby Back Ribs (11 долларов США). : Это особенно подходит для путешественников за пределами Остина, которые ищут классическое барбекю. Если название места для барбекю вас озадачивает, это долгая история. Возьмите друга и поделитесь двумя заказами или, если вы летите один, возьмите копченую колбасу на палочке (11 долларов).

или

Wing Dady / Classic Fried Chicken Wings (12 долларов) : Джейсон Дэди любит готовить для больших мероприятий и фестивалей. Загляните в это новое всплывающее окно, чтобы заказать крылышки, доступные в пяти вкусах, включая горячий нашвилл, техасское барбекю и чесночный пармезан. Для вегетарианцев также есть соцветия цветной капусты буйвола ($ 12)

. ACL’s Wine Lounge в 2019 году Катрина Барбер / ACL Fest

Напитки

Вино из Erath (14 долларов за бокал): Увы, техасских вариантов нет, поэтому наш выбор вин – пино-нуар из этой винодельни в Орегоне.

Пиво IPA объемом 16 унций от Bell’s Brewery (11 долларов США) и Pinthouse Pizza (12 долларов США) и White от Celis Brewery (11 долларов США): IPA от Bell’s (Two Hearted) и Pinthouse (Electric Jellyfish) ) являются предпочтительными вариантами в пивной палатке, а Celis White – хорошим вариантом с более низким содержанием алкоголя.

Лимонад (8 долларов США): Стенд Come and Take It предлагает в парке свежевыжатый лимонад, а также клубничный лимонад.

Кофе от High Brew (4 доллара США): Эти портативные кофейные залы повсеместно распространены в Остине не зря. Наполните ралли до финиша банкой – двойной эспрессо – самый сбалансированный из вариантов, с меньшим количеством сахара, чем ароматизированные.

Еда рядом с парком Зилкер

Для тех, кто хочет ненадолго сбежать с территории фестиваля, ознакомьтесь с проверенным списком блюд и напитков Eater прямо возле парка Зилкер. Он охватывает мигас, барбекю, коктейль-бары, рамэн и все, что между ними.

Советы фестиваля ACL

Лучшие впечатления от всех фестивалей на открытом воздухе являются результатом тщательного планирования. Обратите внимание на следующие правила, касающиеся еды и напитков:

• Разрешены только пустые пластиковые или алюминиевые бутылки для воды, а также пригодные для носки гидратирующие пакеты максимум с двумя карманами (без стеклянных контейнеров!). На территории парка есть заправочные станции.
• Еда и напитки вне дома запрещены.
• Из соображений безопасности разрешается использовать только прозрачные сумки или маленькие кошельки и поясные сумки с одиночными карманами.
• Допускаются одеяла для пикника. Кулеров нет.

За пределами Фестивальной площадки ACL

Другое Austin Essentials

Подробный путеводитель по городу

Eater – это своего рода шпаргалка для новичков в городе. Ищете другие варианты? Вот еще несколько карт и путеводителей, которые могут вас заинтересовать.

Завтрак

Первый прием пищи в день очень важен, чтобы подготовить вас ко всем стоящим, танцам и выпивке, которые ждут вас в ACL.Заправляйся.

питьевой

Гидратация важна, но не менее важна выпивка, а в Остине есть всевозможные коктейли, пиво и «счастливые часы», которые помогут вам бодрствовать.

Вечерняя еда

Примите тот факт, что вы, вероятно, собираетесь ложиться спать очень поздно (или очень рано, в зависимости от того, как вы на это смотрите). С таким же успехом можно поесть в часы бодрствования.

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Остина

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

2100 Barton Springs Road, Остин, Техас 78746

Что мне съесть перед гонкой

За несколько недель до большой гонки может возникнуть множество вопросов о том, что делать, чтобы день прошел гладко и успешно. И два наиболее распространенных заблуждения: что я ем перед гонкой? И как мне заправиться во время гонки?

Очевидно, что подпитка вашего тела для тренировок очень важна, бегаете ли вы на 5 км или марафон.Но правильная заправка топлива может потребовать некоторых проб и ошибок, и легко потеряться во всей информации о том, что будет работать лучше всего.

Правильное питание не должно быть сложным. Здесь у нас есть основы того, что вам нужно знать о заправке для гонки, независимо от расстояния.

От общих правил заправки до еды и продуктов и того, как адаптировать план питания к конкретной дистанции гонки – у нас есть вся необходимая информация, чтобы чувствовать себя отлично, когда вы пересекаете финишную черту.

→ Чтобы получить эксклюзивный доступ к нашим лучшим советам по подготовке к дню гонки, присоединяйтесь к Runner’s World + сегодня!

Как правильно питаться перед пробежкой на любую дистанцию ​​

Ваш план заправки начинается за день (или даже за неделю) до гонки, и Нэнси Кларк, RD, автор Nancy Clark’s Sports Nutrition Guidebook , предлагает сосредоточиться на добавление в свой рацион продуктов, богатых углеводами, таких как фрукты, овощи и злаки. Она предлагает есть эти продукты после тренировки (скажем, после пробежки), чтобы у ваших мышц было достаточно времени, чтобы накапливать их в виде гликогена.Простое переключение на привычные приемы пищи поможет вам получать больше углеводов в течение дня. Попробуйте съесть овсянку на завтрак вместо яиц, сэндвич на обед вместо салата или добавить на ужин часть риса.

Эллисон Кох, доктор медицинских наук, спортивный диетолог и сертифицированный тренер по бегу, говорит, что многие бегуны совершают ошибку, не получая достаточного количества топлива перед гонкой. Как и в случае с ежедневным приемом пищи, главная цель утренней гонки – заправиться простыми углеводами, которые хорошо усваиваются. «Чем дальше вы идете, тем больше вам понадобится», – говорит Кох.Овсянка с фруктами или рогалик с вашим любимым ореховым маслом отлично подойдут для приготовления блюд перед блюдом.

Немного протеина в смеси – тоже хорошая идея; вам следует стремиться к примерно 15-20 граммам, которые вы можете получить из протеинового порошка, орехового масла, молока или йогурта. (Имейте в виду, «белок строит и восстанавливает мышцы, а углеводы питают мышцы», – говорит Кларк.) Хотя фрукты, такие как ягоды, могут помочь вам сытно, не переусердствуйте, – говорит Кох. Вы должны свести к минимуму клетчатку и жир – оба медленно усваиваемых питательных вещества – утром перед гонками, чтобы избежать проблем с желудком.

Кроме того, эта еда перед соревнованиями важна не только для ваших мышц, но и для вашего ума.

«Сахар в крови питает ваш мозг. Если у вас низкий уровень сахара в крови и мозг плохо питается, он скажет: «Это не весело, и мне не хочется бегать», – говорит Кларк. «Мозг контролирует все ваше тело. Итак, цель состоит в том, чтобы предотвратить падение уровня сахара в крови и начать гонку с хорошей подпиткой и поддерживать это во время гонки ».

Как правильно питаться на любой дистанции

Если вы будете бегать от 30 до 60 минут (скажем, если вы делаете 5 км или, в некоторых случаях, 10 км), вам, вероятно, не понадобится какое-либо питание в середине забега. .Но на более длинных дистанциях, таких как полумарафон или полный марафон, вам определенно нужно потреблять немного калорий в середине забега, чтобы ваше тело работало в лучшем виде.

При определении того, что есть во время гонки , Кох предлагает искать продукты, содержащие от 25 до 30 граммов углеводов на порцию. Затем, если вы бегаете более часа, убедитесь, что вы потребляете от 30 до 60 граммов углеводов каждый час. «Посмотрите на список ингредиентов и проверьте наличие нескольких источников углеводов», – объясняет Кох, поскольку это поможет вашему организму усвоить топливо.Это означает смесь глюкозы, фруктозы и сахарозы. (На самом деле, по ее словам, эту смесь легче получить из гелей или жевательных конфет, поскольку более натуральные продукты часто содержат ограниченные формы сахара.)

Помните, что лучший способ почувствовать себя хорошо в день соревнований – с повышенным уровнем энергии и без проблем с желудком – – это практиковаться в том, как вы питаетесь во время тренировок. Это означает, что вы можете попробовать разные завтраки или закуски перед забегом, а также есть продукты, которые вы будете есть во время бега. Затем используйте эти тесты, чтобы составить план на день гонки.

«Когда у бегунов есть план, они лучше заправляются топливом, а не просто прислушиваются к своему телу, когда оно жаждет или голодно», – говорит Кларк.

Не забывайте и о гидратации. «Вы хотели принять участие в гонке хорошо гидратированным», – говорит Кларк. Если вы просыпаетесь и ваша моча темного цвета, это хороший индикатор, чтобы начать пить больше. А если сегодня очень жаркий день, посолите и свой перекус.

Совет: проверьте место проведения гонки перед важным днем, чтобы знать, где находятся водные станции и какое топливо у них есть, и вы можете соответствующим образом спланировать, что вы принесете, – говорит Кларк.Проверяйте это во время тренировки, и вы даже можете попробовать то топливо, которое они предлагают, чтобы вы были готовы принять его, когда дойдете до старта.

Как составить план заправки промежуточной дистанции

Одно слово: практика. Вы узнаете, работает ли что-то у вас, только если попробуете это до дня гонки. Так что включите питание в свой план тренировок и посмотрите, как вы работаете с разными продуктами и продуктами. Кроме того, отрабатывайте время – вы можете чувствовать себя лучше каждые 40 минут, а не каждые 30 минут.

«Люди хотят составить план, применить его на практике, знать, что работает, и верить в него», – говорит Кларк.«Часть вашей тренировки – это тренировка пищеварительного тракта».

Кох соглашается, говоря: «Точно так же, как соревнующиеся едоки тренируют свой кишечник, чтобы принимать большие количества, бегуны должны тренировать свой кишечник во время тренировок. Если вы не думаете, что можете заниматься питанием, вам просто нужно тренироваться ».

Вот несколько историй, которые вы можете прочитать, чтобы помочь вам выбрать топливо и составить план для вашей конкретной гонки:

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Что я ем перед бегом на 5 или 10 км?

Поскольку эти дистанции короче – примерно час, плюс-минус – вам, вероятно, не нужно принимать пищу во время забега. Но это означает, что ваше питание до и после становится очень важным. Как и в любой гонке, заранее сосредоточьтесь на простых углеводах, – говорит Кох. И ешьте за 60 минут до двух часов до начала.

«Вероятно, вам удастся уйти с меньшим количеством еды, чем на полумарафоне или на полном марафоне», – добавляет она.

Если вы ненавидите есть перед тяжелым 5 км, Кларк предлагает съесть миску хлопьев перед сном. Если вы накануне накануне съели углеводы, вы сможете тренироваться без еды перед гонкой. Но вы обязательно захотите проверить это на тренировке.

› › Вам нужно больше информации о том, что поесть перед 5К или 10К? Прочтите все о простых стратегиях заправки, которые приведут вас к PR. Кроме того, вот что нужно есть перед гонкой на 5 км.

Что мне есть перед бегом на полумарафон?

Когда дело доходит до того, как часто вы заправляетесь во время полумарафона, вы должны учитывать свои предпочтения. Вам легче потреблять что-то в зависимости от времени или расстояния? Некоторые люди заправляются каждые 45 минут (с 15 до 20, если вы идете за водой или спортивным напитком), в то время как другие могут пойти за водой или спортивным напитком каждые две мили, а гели или жевательные конфеты каждые пять миль, говорит Кох. свободное правило.

«Практикуйте это во время длинных пробежек и придерживайтесь этого во время гонки», – говорит она, зная, что вы добавите еще одну остановку топлива, когда достигнете 13.1 дистанция.

› › Получите все ответы на свои вопросы о заправке полумарафона, в том числе о том, что есть до, во время и после гонки, прямо здесь.

Что мне съесть перед марафоном?

Часто перед марафоном у вас есть несколько часов между пробуждением и началом гонки. «Если это так, то перед бегом вы, вероятно, захотите поесть два раза», – говорит Кларк. Это может означать употребление овсянки, когда вы просыпаетесь, а затем PB&J, когда вы ждете в начале.(Опять же, попробуйте практиковать это как можно лучше перед длительными тренировками.)

Может показаться сложным составить план того, как заправиться топливом для марафона, но Кох дает общее руководство: возьмите воду (или займитесь спортом. пить) каждую милю. А после первого часа старайтесь есть не менее 30 граммов углеводов каждые 30-60 минут. Хотя пропуск некоторых радиостанций – это нормально, лучше ошибиться в сторону большего, чем быть консервативным. Это означает, что вы хотите иметь с собой много спортивных напитков или гелей.«Вы всегда можете выбросить одну, но, вероятно, не сможете схватить другую», – говорит Кох.

Чтобы избежать проблем с желудком, убедитесь, что вы запиваете эти гели или жевательные конфеты водой, а не спортивными напитками. Кох предлагает опробовать новые продукты перед короткими тренировками, чтобы увидеть, как они себя чувствуют.

› › Для получения более подробной информации о том, как спланировать график заправки марафона, прочтите все о марафонском питании до, во время и после гонки. Кроме того, узнайте, что есть в неделю, предшествующую 26 годам.2.

Мэллори Кревелинг Старший редактор по здоровью и фитнесу Мэллори Кревелинг, сертифицированный ACE персональный тренер и сертифицированный RRCA тренер по бегу, присоединилась к команде Runner’s World в августе 2021 года.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Nestle, Мэрион: 9780865477384: Amazon.com: Книги

«По словам диетолога Nestle, растущее недоумение среди широкой публики о том, что следует есть, происходит из двух источников: экспертов, которые не могут создать целостное представление, изолировав компоненты продуктов питания и проблемы со здоровьем, и пищевая промышленность, которая продает продукты на основе только прибыль. Она предполагает, что часто результаты исследований намеренно скрывают, чтобы успокоить особые интересы. Nestle утверждает, что простые и разумные рекомендации, принятые несколько десятилетий назад, по-прежнему верны: потребляйте меньше калорий, больше тренируйтесь, ешьте больше фруктов и овощей и, для сегодняшних потребителей, меньше вредной пищи.Nestle советует, чтобы ключ к хорошему питанию – это научиться ориентироваться в проходах (и тысячах товаров) в крупных супермаркетах. С этой целью она проводит для читателей виртуальный тур, подчеркивая основные проблемы каждой группы продуктов питания, включая детское питание, здоровую и готовую пищу, а также пищевые добавки. Проза Nestle познавательна и занимательна; она берет на себя роль детектива, ищущего разгадки загадки здорового и полноценного питания. Ее умный и обнадеживающий подход, вероятно, заставит читателей более уверенно путешествовать по джунглям сегодняшних супермаркетов.»- Publishers Weekly

« Новый выпуск диетолога Nestle призван помочь американскому потребителю определить, что лучше всего есть, чтобы улучшить или сохранить хорошее здоровье. Следуя тому, что, как она надеется, является уникальным и полезным подходом, она исследует супермаркет по принципу «продукты питания за продуктами», отмечая для каждой категории, какие питательные свойства заявлены и каковы на самом деле преимущества и опасности в потреблении любого продуктового предложения. Она документирует, как проблемы пищевой промышленности искажают маркировку пищевых продуктов и происхождения, обеспокоенная тем, что экономика снова превзошла открытую информацию.Она оценивает роль трансжиров в обработанных пищевых продуктах, метилртути в рыбе, кальция в молочных продуктах, сальмонеллы в свежих яйцах, сахара в зерновых и генетических модификаций. Nestle особенно озабочена тем, чтобы потребители понимали все последствия, хорошие и плохие, постоянно спорной этикетки «органическое» ». – Список книг

«[Эта] книга предназначена для всех, кто читал этикетки на продуктах питания; раздражались тем, как часто дети приставали к ним за определенными хлопьями; задавался вопросом о разнице между натуральным и органическим; или спросили, кто заботится о магазине, когда речь идет о питании и безопасности пищевых продуктов.»- Мэриан Беррос, The New York Times

Мэрион Нестле – сегодня самый уважаемый диетолог в Америке. Ее книга Food Politics была удостоена премии Джеймса Берда, высшей награды за сочинение пищи; эта книга и ее продолжение, Safe Food , входят в список классических книг Калифорнийского университета. Многолетний диетолог и бывший глава Департамента питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета, Nestle читает лекции по всему миру и снимается в фильме « Super Size Me ».Уроженка Нью-Йорка, она вырастила свою семью в Калифорнии и сейчас живет в Гринвич-Виллидж.

Что есть и когда

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) PicLeidenschaft / Thinkstock

2) (по часовой стрелке сверху слева) eddieutah / Getty Images, lolostock / Getty Images, nerudol / Getty Images, PoppyB / Getty Images

3) bhofack2 / Getty Images

4) 5PH / Thinkstock

5) (слева направо) Stockbyte, 1059180956 / Getty Images, k_samurkas / Getty Images, AlexPro9500 / Getty Images

6) Arx0nt / Thinkstock

7) мг7 / Getty Images

8) Елена Емчук / Getty Images

9) FotoDuets / Getty Images

10) Bojsha65 / Thinkstock

11) (Слева направо) bhofack2 / Getty Images, diogoppr / Getty Images, Steve_Gadomski / Getty Images

ИСТОЧНИКОВ:

Журнал Американского колледжа питания : «Стратегии здорового похудания: от витамина С до гликемического ответа.”

Национальный фонд сна: «Четыре полдника, чтобы не уснуть».

Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан: «Темный шоколад».

Американская кардиологическая ассоциация: «Еда как топливо до, во время и после тренировки», «Почему я ем, когда не голоден?»

Клиника Мэйо: «Еда и упражнения», «Как справиться с тревогой: может ли диета иметь значение?» «Отрыжка, кишечные газы и вздутие живота», «Фолиевая кислота».

CDC: «Питьевая вода и потребление.”

Клиника Кливленда: «Обезвоживание? Эти 7 продуктов утолят вашу жажду и голод ».

Harvard Health: «Стратегии питания для облегчения беспокойства».

Nutrition Review : «Пищевые волокна и сытость: влияние овса на сытость».

UCLA Health: «Изнутри о науке, лежащей в основе куриного супа и простуды».

Американская академия семейных врачей: «Диета BRAT».

Anaerobe : « Влияние потребления бананов на фекальную микробиоту: рандомизированное контролируемое исследование.”

Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания : «Киви улучшает функцию кишечника у пациентов с синдромом раздраженного кишечника с запорами».

Управление алкогольной политики и образования Стэнфордского университета.

Акушерство и гинекология : «Диета и образ жизни в профилактике бесплодия с нарушением овуляции».

Академия питания и диетологии: «Продукты, которые могут повлиять на фертильность.”

Американская академия дерматологии: «Может ли правильная диета избавить от прыщей?»

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 21 июня 2021 г.

Диабет и болезни почек: что есть?

Почечная диета

Скажи нет травяным добавкам

Травяные добавки небезопасны при заболевании почек. Некоторые из них могут повредить почки и даже усугубить заболевание почек. Некоторые витамины также могут вызывать проблемы с почками, и их также следует избегать.Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки или витамины.

При диете с ХБП вы избегаете или ограничиваете употребление определенных продуктов для защиты почек, а также включаете другие продукты, чтобы дать вам энергию и поддерживать ваше питание. Ваша конкретная диета будет зависеть от того, на какой стадии вы находитесь: на ранней или поздней стадии ХБП или находитесь ли вы на диализе.

Ограничение на продукты

Ешьте меньше соли / натрия. Это хороший шаг при диабете и действительно важен при ХБП. Со временем ваши почки теряют способность контролировать водно-натриевый баланс.Меньшее количество натрия в вашем рационе поможет снизить кровяное давление и уменьшить накопление жидкости в организме, что часто встречается при заболеваниях почек.

Сосредоточьтесь на свежей домашней еде и ешьте только небольшие количества ресторанной еды и упакованных продуктов, которые обычно содержат много натрия. Обратите внимание на маркировку продуктов с низким содержанием натрия (5% или меньше).

Через неделю или две вы привыкнете к меньшему количеству соли в пище, особенно если вы добавите в нее травы, специи, горчицу и ароматизированный уксус. Но не используйте заменители соли, если только врач или диетолог не рекомендуют вам их употреблять.Многие из них очень богаты калием, и вам, возможно, придется ограничить его количество.

В зависимости от стадии заболевания почек вам также может потребоваться снизить уровень калия , фосфора и белка в своем рационе. Многие продукты, входящие в типичную здоровую диету, могут не подходить для диеты с ХБП.

Фосфор – это минерал, который поддерживает здоровье ваших костей и других частей тела. Почки плохо выводят из крови лишний фосфор.Слишком большое количество ослабляет кости и может повредить кровеносные сосуды, глаза и сердце. Мясо, молочные продукты, бобы, орехи, цельнозерновой хлеб и темные газированные напитки содержат большое количество фосфора. Фосфор также добавляют во многие упакованные продукты.

Правильный уровень калия поддерживает работу нервов и мышц. При ХБП слишком много калия может накапливаться в крови и вызывать серьезные проблемы с сердцем. Апельсины, картофель, помидоры, цельнозерновой хлеб и многие другие продукты содержат большое количество калия.Яблоки, морковь и белый хлеб содержат меньше калия. Ваш врач может прописать вам средство, связывающее калий, – лекарство, которое помогает вашему организму избавиться от лишнего калия.

Съешьте нужное количество белка . Больше белка, чем вам нужно, заставляет ваши почки работать тяжелее и может усугубить ХБП. Но слишком мало – тоже вредно. И животные, и растительные продукты содержат белок. Ваш диетолог может помочь вам подобрать правильную комбинацию и количество белков, которые нужно есть.

Что значит есть то, чего вы боитесь?

ЕДА ВСЕГДА несла риск.«Это действие может быть чрезвычайно приятным, но в то же время пугающим; действие, которое питает, в то же время оно увеличивает шансы смерти или болезни из-за токсинов и микроорганизмов », – пишет профессор психологии Пол Розин в своем эссе 1999 года« Еда – это фундаментальное, забавное, пугающее и далеко идущее явление ». Когда мы едим, мы берем то, что является внешним и, следовательно, по существу чужеродным, и буквально делаем это частью себя. Это нарушение границ, как говорит Розин: «Мир входит в себя».

Когда так много поставлено на карту, каждое общество ввело запрет на то, что можно и что нельзя есть.На Западе собаки – домашние животные; в другом месте они могут быть мясом. Глаз ягненка – лакомство на Пасху в Греции, которым награждают почетных гостей – сначала хрустит, а затем превращается в липкую сочность. Живой осьминог студенистый и скользкий, его текстура все еще выходит за рамки бледного для большинства американских вкусов.

Это может частично объяснить реакцию на «Oldboy». Некоторые обозреватели и онлайн-комментаторы использовали язык тошноты, предупреждая о необходимости «крепкого желудка». Кроме того, время от времени ощущался запах ксенофобии: кинокритик Рекс Рид зашел так далеко, что возмутительно написал: «Чего еще можно ожидать от нации, которую отняли от кимчи, смеси сырого чеснока и капусты, закопанной под землей, пока она не загнивает. ? » (Отвращение – это эволюционная защитная мера, удерживающая нас от употребления в пищу вещей, которые мы не осознаем, или от открытости для обучения у других культур, потому что мы опасаемся, что они могут навредить нам.)

И все же, несмотря на все бормотания «бедного осьминога», отвращение, казалось, не имело ничего общего с правами животных. В конце концов, осьминога тоже едят на Западе, но только если его страдания и смерть происходят вне поля зрения. Так обстоит дело почти со всеми животными, которых едят в развитом мире. Корчащийся осьминог в фильме вызвал шок у американской аудитории не столько из-за сочувствия к умирающему животному, сколько потому, что он бросил вызов сценарию легкой победы. Он показал животное, все еще способное бороться, отказываясь от своей судьбы.Ужас – это резня или необходимость признать это?

ЗА ПОСЛЕДНИЕ два десятилетия огромные скопления медуз, называемые цветущими, начали сеять хаос по всему миру. В Японии гигантские медузы Номуры, некоторые из которых имеют колокольчики шириной почти семь футов и весят 450 фунтов, часто случайно попадают в рыболовные сети; они такие тяжелые, что могут задушить улов, а однажды даже перевернули траулер, пытаясь затащить их.