Чеснок творог зелень – рецепт с чесноком и огурцом, как приготовить соленый творог на завтрак с помидорами и луком для похудения

Творог с чесноком и зеленью – как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Творог с чесноком и зеленью»

1. Чеснок очистить и выдавить в прессе для чеснока.
2. Петрушку (можно использовать любую другую зелень) помыть, обсушить, отделить листики от стеблей и измельчить при помощи блендера.
3. Добавить в творог соль, перец и чеснок.
4. Тщательно перемешать творог и зелень.

Диета Протасова – рецепт для Выхода из диеты.

Очень полезный, вкусный творог с чесноком и зеленью. Подходит для всех, кто любит творог. Блюдо получается оригинальным, высокобелковым и очень полезным. Его можно мазать на хлеб, наполнять им тарталетки, помидоры, огурцы, добавлять в овощные салаты. Базилик и петрушку можно заменить любую другую зелень. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Творог с чесноком и зеленью»:

• Творог маложирный (0.5-1%) – 300 гр.
• Базилик – 20 гр.
• Петрушка – 20 гр.
• Чеснок (1 зубчик) – 6 гр.
• Соль – 5 гр.
• Перец – 8 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 80.5 ккал.

Белки: 15.5 гр.

Жиры: 0.6 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 3

Творог с чесноком и зеленью – пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Творог с чесноком и зеленью»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Творог с чесноком и зеленью

5 4

Творог с чесноком и зеленью

Хочу предложить вам очень полезный, вкусный

творог с чесноком и зеленью. В этом году очень много базилика наросло на наших грядках, чему я очень рада! Поэтому я в творожок добавила в качестве зелени базилик. Такой творог можно мазать на хлеб, наполнять им тарталетки, помидоры, огурцы, добавлять в овощные салаты.

Ингредиенты

Для приготовления творога с чесноком и зеленью нам понадобится:
творог 9% – 300 г;
базилик (или любая другая зелень) – 20 г;
чеснок – 1 зубчик;
соль и перец – по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовила необходимые ингредиенты.

Добавила в творог натертый чеснок, соль, перец.

Базилик (Вы можете использовать любую другую зелень) помыла, обсушила, отделила листики от стеблей и измельчила вместе с творогом и чесноком при помощи блендера до однородной массы.

Обязательно приготовьте такой творожок с чесноком и зелень, он станет прекрасным дополнением ко многим блюдам.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

Рецепт Творог с зеленью и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Творог с зеленью и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 – 12,4 %, витамином B12 – 34,9 %, витамином H – 12,5 %, витамином PP – 16,2 %, кальцием – 13,3 %, фосфором – 20,7 %, хлором – 14,2 %, кобальтом – 18,8 %, марганцем – 15,2 %, селеном – 41,6 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Творог с зеленью и чесноком: несколько простых рецептов

Творог широко применяется в рецептуре блюд различных кухонь мира как вкуснейший и полезнейший продукт. В нем содержатся микроэлементы и витамины в большом количестве. Существует множество знаменитых блюд с участием творога в качестве компонента. И если этот продукт, как правило, ассоциируется у некоторых со сладкими десертами, в данной статье больше внимания уделено блюдам, в которых используется соленый и приправленный специями. Творог с зеленью и чесноком как раз и относится к таким яствам.

Закуска и начинка

Для нее характерен острый вкус, приятный аромат, возможность намазывать на гренки или подсушенный хлеб. Готовится такая закуска (творог с зеленью и чесноком) довольно просто. Приготовление занимает буквально несколько минут.

Нам понадобятся: полкилограмма творога, полстакана сметаны нежирной, пучок зеленого лука, пучок зелени (укроп, кинза, петрушка, базилик), парочка зубчиков чеснока, соль и перец.

Приготовление

Творог с зеленью и чесноком готовим по следующей схеме. Основной продукт хорошенько разминаем вилкой, вливая сметану (можно использовать блендер для образования пышной однородной массы). Всю зелень мелко нарезаем. Смешиваем с подготовленной в блендере или вручную массой. Чеснок выдавливаем прессом и смешиваем с основной частью. Солим и перчим по вкусу. Если мы хотим получить крем-пасту, легко намазываемую на гренку, не лишним будет в блендере взбить всю смесь еще раз. Такой крем можно расфасовать в баночки и держать в холодильнике. Очень удобно, например, использовать готовую пасту утром для вкусных бутербродов, но в таком случае рекомендуем класть туда поменьше чеснока. Если подавать к столу как салат, то в блендере лучше не взбивать, а размять вручную.

Творог с зеленью в лаваше

Тонкий армянский лаваш прижился на наших кухнях. С его помощью можно приготовить массу быстрых интересных блюд. К таким яствам относится и творог с зеленью и чесноком, запеченный в лаваше в духовке. К тому же, основное преимущество — отсутствие возни с тестом, так как армянский продукт с успехом заменяет его.

Ингредиенты: полкило нежирного творога, два армянских лаваша (тонких), пять яиц, полстакана сметаны, зелень в ассортименте.

Приготовление

Смешиваем до однородности зелень, творог, два яйца. На листах лаваша равномерно распределяем приготовленную массу. Скручиваем каждый лаваш в рулет с творогом и зеленью. Рулеты выкладываем на смазанную маслом форму для запекания. Взбиваем сметану с оставшимися яйцами, добавляем соль и перец по вкусу. Каждый свернутый рулет с творогом, яйцом и зеленью промазываем полученной массой сверху. Выпекаем блюдо в духовке, нагретой до 180 градусов до золотистой корочки (продукт готовится очень быстро — смотрите не прозевайте, чтобы блюдо не подгорело). Готовую выпечку вынимаем из печи и даем остыть. Далее — разрезаем на порционные рулетики и подаем к столу, выложенными на большую тарелку.

Конвертики

Как вариант, из лаваша можно сделать небольшие прямоугольные конвертики. Внутрь положить все ту же начинку и аккуратно завернуть крест-накрест. Сверху намазать. Запекать при тех же условиях, недолго. Эти конвертики похожи по вкусу на небольшие хачапури.

Можно приготовить открытый пирог с той же начинкой. Для этого покупаем в магазине слоеное тесто, размораживаем и раскатываем в тонкие листы. Конечно же, если есть такое желание, можно приготовить тесто и самим (здесь уже используем самый привычный и проверенный способ). Начинкой, сделанной по вышеприведенному рецепту, намазываем один лист, а вторым накрываем, соединяя края. В середине оставляем довольно большое отверстие, чтобы пирог мог дышать. Верх пирога промазываем взбитым яйцом. Запекаем в духовке при средней температуре до готовности (проверяем спичкой).

Лепешки

Это блюдо также может быть отнесено к категории быстрых. Понадобятся: три стакана муки, стакан воды, пара ложек постного масла, три яйца, щепотка соды, соль, 300 граммов рассыпчатого творога, зелень.

Приготовление лепешек с творогом

В муку вбиваем одно яйцо, кладем соду, постное масло. Делаем тесто и отставляем его отдохнуть. Приготавливаем начинку: вареные яйца мелко рубим, зелень мелко нарезаем. Соединяем с творогом. Перемешиваем. Из теста делаем тонкие небольшие лепешки (раскатываем скалкой). В центр каждой лепешки помещаем начинку и защипываем края, делая лепешки плоскими. На сковородке в раскаленном масле быстренько обжариваем наши лепешки с обеих сторон до румяного состояния. Вынимаем на салфетки, чтобы убрать лишний жир. Такое быстро приготовленное блюдо можно есть сразу же, горячим, а можно поставить в холодильник и подать, например, на завтрак со сметанным соусом. Очень даже вкусно получается. Особенно детям нравится таскать небольшие «плюшки» из-под руки так, что просто не успеваешь их готовить!

Рецепт Творог с зеленью, сметаной, чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Творог с зеленью, сметаной, чесноком”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.1 кКал	1684 кКал	7.1%	6%	1414 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	13.7%	613 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9%	933 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.5%	5615 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.7%	5000 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.9%	2918 г
Зола	2.212 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.3 мкг	900 мкг	8.3%	7%	1211 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	0.068 мкг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.2%	7143 г
бета Криптоксантин	0.821 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.242 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.6%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	10.2%	826 г
Витамин В4, холин	9.15 мг	500 мг	1.8%	1.5%	5464 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	1.8%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	2.6%	3226 г
Витамин В9, фолаты	12.634 мкг	400 мкг	3.2%	2.7%	3166 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	1.8%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	8.74 мг	90 мг	9.7%	8.1%	1030 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.17 мг	15 мг	1.1%	0.9%	8824 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.646 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7740 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.907 мг	20 мг	14.5%	12.2%	688 г
Ниацин	0.32 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.46 мг	2500 мг	7.2%	6%	1393 г
Кальций, Ca	150.5 мг	1000 мг	15.1%	12.7%	664 г
Кремний, Si	0.006 мг	30 мг			500000 г
Магний, Mg	23.58 мг	400 мг	5.9%	5%	1696 г
Натрий, Na	446.75 мг	1300 мг	34.4%	28.9%	291 г
Сера, S	7.29 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	13717 г
Фосфор, Ph	170.4 мг	800 мг	21.3%	17.9%	469 г
Хлор, Cl	619.11 мг	2300 мг	26.9%	22.6%	372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.4 мкг	~
Бор, B	8.9 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.994 мг	18 мг	5.5%	4.6%	1811 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	9036 г
Кобальт, Co	0.572 мкг	10 мкг	5.7%	4.8%	1748 г
Марганец, Mn	0.1633 мг	2 мг	8.2%	6.9%	1225 г
Медь, Cu	35.83 мкг	1000 мкг	3.6%	3%	2791 г
Молибден, Mo	2.406 мкг	70 мкг	3.4%	2.9%	2909 г
Никель, Ni	0.857 мкг	~
Олово, Sn	2.2 мкг	~
Рубидий, Rb	11.1 мкг	~
Селен, Se	0.501 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	10978 г
Стронций, Sr	2.86 мкг	~
Титан, Ti	0.02 мкг	~
Фтор, F	4.35 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	91954 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7576 г
Цинк, Zn	0.1718 мг	12 мг	1.4%	1.2%	6985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.109 г	~
Сахароза	0.076 г	~
Фруктоза	0.107 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.045 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.072 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.058 г	min 16.8 г	0.3%	0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.058 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.018 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая	0.016 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%

Энергетическая ценность Творог с зеленью, сметаной, чесноком составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат творог и зелень | Домашняя кулинария

Весенняя закуска из свежей зелени и кисломолочных продуктов, это сочетание очень популярного в кавказской кухне. Если дополнить лавашем, чашкой кофе и десертом из восточных сладостей — то получится легкий и полезный завтрак в кавказском стиле. Все семейные рецепты кавказской кухни — по этой ссылке.

Состав:

• Салат листовой — 1 пучок
• Кинза — 1 пучок
• Творог любой жирности — 300-400 грамм
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Сметана — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Лодочки из листового салата с начинкой из творога с зеленью — закуска на один раз, не хранится даже в холодильнике, нужно приготовить столько, чтобы сразу съесть

Как приготовить весеннюю ароматную закуску, салатные лодочки с творогом, зеленью и чесноком, простой рецепт

Для начинки салатных лодочек листовой салат и кинзу промыть проточной водой, дать стечь. В моей семье все обожают кинзу, но в этом рецепте ее прекрасно можно заменить тархуном или базиликом, а если не любите пряные кавказские травы, укропом или петрушкой. Чеснок мелко порубить.

Подготовленный чеснок

Нарезать или порвать руками кинзу.

Подготовленная кинза

Смешать творог с кинзой и чесноком, добавить сметаны, посолить по вкусу. Конечно, если вы подаете это блюдо на завтрак, а впереди рабочий день, от чеснока лучше отказаться — заменить его кресс-салатом (цицматом).

Соединить творог с чесноком, кинзой и сметаной

Молодой листовой салат помыть и обсушить.

Подготовленный листовой салат

Дальше — просто. Поставить на стол салатницу с начинкой и тарелку с листьями салата, а сидящие за столом сами берут листики салата и накладывают в них, как в лодочку, начинку. Весенняя закуска из листового салата с творогом и пряной зеленью идеально сочетается со свежим грузинским лавашем. Если лаваш куплен накануне, очень советую не пожалеть времени, и прохватить его несколько минут в духовке.

Примечание: замечательные, любимые в моей семье и очень простые летние салаты получаются на этой творожной основе с добавлением сезонных овощей — помидоров или огурцов.

Закуска из листового салата с начинкой из творога, зелени и чеснока

Приятного аппетита!

Блюда с сыром, чесноком и творогом: 41 рецепт что приготовить с сыром, чесноком и творогом

Блинчики сулугуни 10 штук

Жирный творог 300 г

Сметана 25%-ная 70 г

Свежая мята 40 г

Кинза 25 г

Зеленый перец чили ½ штуки

Грецкие орехи 200 г

Чеснок 2 зубчика

Хмели-сунели 1,5 чайные ложки

Молотый кориандр ½ чайной ложки

Уцхо-сунели ½ чайной ложки

Имеретинский шафран 1,5 чайные ложки

Молотый перец чили 1 чайная ложка

Огурцы 100 г

Розовые помидоры 100 г

Листья эстрагона 30 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу