Чередование диета дюкана меню на неделю: МЕНЮ ДЮКАНА на каждый ДЕНЬ и каждую ФАЗУ (по 7 дней)

Содержание

Диета Дюкана – Чередование

Автор Александра На чтение 4 мин Просмотров 114 Опубликовано 26.05.2016

Диета Дюкана – Чередование: меню, описание, отзывы. Длительность этапа и сколько килограмм он позволяет скинуть.

Если вы спокойно пережили первую фазу диеты Атаку, то с Чередованием у вас сложностей наверняка не возникнет. Этот этап более мягкий и гораздо легче переносится организмом. Вы не будете испытывать глюкозного голодания и слабости. Но, соответственно, и худеть будете гораздо медленнее, чем во время жесткой первой фазы, которую предписывает диета Дюкана.

Содержание

Описание этапа Чередования
Круиз: основные правила
Диета Дюкана Чередование: меню
Диета Дюкана: отзывы худеющих

Описание этапа Чередования

Название для этой фазы выбрано неспроста. Вашей задачей будет чередовать белковые и белково-овощные дни. Примечательно, что автор диеты учитывает особенности организма каждого человека и не заставляет строго придерживаться определенного рациона. У вас есть возможность чередовать дни, исходя из вашего самочувствия. Но удобнее всего питаться по схеме «через день». Например, в понедельник у вас белковый день и вы можете кушать только рыбу, мясо, нежирный творог, яйца, сыр. А во вторник у вас белково-овощной день. Значит, вы можете добавить ко всему этому еще и овощи. Хотя, по желанию можно выбрать и схему «через неделю».

У этой фазы есть и второе название – Круиз. Нужно сказать, что название довольно символичное. Именно в этот период организм привыкает к правильному питанию и становится на путь медленного, но уверенного похудения. Хотя в первые две недели этой фазы возможно остановка потери веса и даже небольшая прибавка. Все потому, что белковая пища «выгоняет» из организма излишнюю жидкость. И это повышает результаты диеты. Когда же вы вновь возвращаетесь к овощам, вода также начинает возвращаться. Поэтому может показаться, что похудение прекратилось. Не переживайте, это временное явление. Вскоре все придет в норму. Главное – не останавливаться на половине пути и выполнять все рекомендации, которые предписывает диета Дюкана.

Круиз: основные правила

Употребление овсяных отрубей придется увеличить до двух ложек в день. Если для вас это сложно, например, имеется непереносимость этого продукта, вы можете заменить его гречневыми, пшеничными или ржаными отрубями.

Чтобы избежать застоя, кушайте меньше молочных продуктов (желательно, не превышать 1 кг в день).
Продолжайте пить не менее двух литров воды в день.
Ходите пешком не менее получаса в день. Можно больше, но не меньше.

Длительность этой фазы выбирается произвольно. Белковая диета Дюкана в период фазы Круиз поможет вам нормализовать обмен веществ, вывести из организма токсины и шлаки, а также подготовить вас к новому этапу диеты. Средний результат потери веса в этот период — приблизительно 1 кг за неделю. Как только вы достигнете поставленной цели, можно переходить к третьему этапу диеты Дюкана.

Обратите внимание, вам также желательно для того, чтобы добиться максимального похудения, которое обещает диета Дюкана, рассчитать вес

. Это поможет вам определить тот идеальный вес, от которого вам нужно отталкиваться. Самая простая формула – ваш рост минус 110. Имейте в виду, что полученная цифра – это медицинская норма, которая не обязательно должна соответствовать существующим канонам красоты. Добиться того, чтобы ваш вес стал меньше этой цифры можно, но, во-первых, сделать это будет нелегко, а, во-вторых, небезопасно для здоровья.

Диета Дюкана Чередование: меню

В первую очередь нужно остановиться на том, что запрещено. Вам нельзя кушать:

Крупы.
Макароны и все мучное (хлебобулочные изделия под строгим запретом).
Фрукты (любые), так как они содержат фруктозу.
Сахар.
Бахчевые и бобовые, так как они содержат крахмал. К ним относятся картофель, бобы, горох, чечевица, кукуруза, фасоль.

Будьте осторожны с растительным маслом. Овощные салаты лучше заправляйте обезжиренным йогуртом и бальзамическим уксусом с горчицей. А мясо и рыбу готовьте без него. Например, можно их запекать или готовить на пару.

Молочные продукты, как и раньше, выбирайте обезжиренные. Муку во время приготовления блюд заменяйте на смолотые в кофемолке отруби, как советует еще в предыдущей фазе диета Дюкана.

Рецепты для фазы Чередования вы можете придумывать самостоятельно, основываясь на рекомендациях, которые дает диета Дюкана. Меню на неделю приблизительно может выглядеть так:

Завтрак – омлет, яичница, кусочек паровой рыбы, творожная запеканка с отрубями, сырники с отрубями, несладкий творог, вареные яйца.
Обед – домашний суп с овощами, уха, запеченное мясо, суп с фрикадельками, рыбные котлеты паровые, домашние котлеты из говядины и курятины с отрубями, солянка.

Ужин – рыба, запеченная с сыром, рыба с овощами, рагу с овощами и курицей, морепродукты, обезжиренные котлеты, отварная куриная грудка, запеченные овощи.

На полдник можно выпить стакан кефира, молока или йогурта. Вам идеально подойдет классический йогурт из закваски без добавок.

Диета Дюкана: отзывы худеющих

Исходя из слов тех, кто худеет по диете Дюкана и уже прошел фазу Чередования, можно отметить, что этот этап характеризуется стабильной потерей веса. На достижение поставленных результатов у людей обычно уходит от двух месяцев до полугода.

система питания, которая не травмирует организм

Глядя на герцогиню Кембриджскую, восхищаешься помимо воли. Кейт Миддлтон — обладательница завидной фигуры на протяжении нескольких лет подряд. При этом известно, что ее осиная талия — результат не изнуряющих диет и суток напролет в спортзале. Секрет отличной формы Кейт — в правильно подобранной системе питания, суперпопулярной диете Дюкана.

Французский диетолог Пьер Дюкан разработал систему питания, которая не травмирует организм и идеально вписывается в ритм современной жизни. При этом вес неуклонно снижается, а результат сохраняется надолго.

Высокое содержание белков при минимуме углеводов — основа меню диеты Дюкана. Спланировано оно по принципу этапов (фаз) с плавным переходом из одной в другую. Так вы добьетесь максимального результата без ущерба для здоровья. От соблюдения требований каждой отдельной фазы будет напрямую зависеть и результат!

Фазы диеты Дюкана

Фаза 1 «Атака»

Этот этап считается самым интенсивным в плане снижения веса. Меню главным образом состоит из белковой пищи животного происхождения, а также нежирных кисломолочных продуктов. Длительность фазы зависит от количества лишних килограммов: до 20 кг — 3–5 дней, 20–30 кг — 5–7 дней, более 30 кг — 5–10 дней. Но в целом длительность стартового периода не должна превышать 10 дней.

Разрешенные для фазы атаки продукты

употребление 1,5 ст. л. овсяных отрубей
употребление минимум 1,5 л чистой воды без газа
нежирная говядина, телятина, конина, курица, индейка без кожи, телячья печень
морепродукты, рыба (отварная, паровая или приготовленная на гриле)
яйца
кисломолочные продукты с низким содержанием жира
лук, чеснок
еду можно заправлять уксусом и специями

Запрещено употреблять крольчатину, свинину, утятину, гусятину, сахар.

Фаза 2 «Чередование»

Эта фаза так называется из-за принципа построения питания: 1 день белковый — 1 день белково-овощной. Если лишний вес на начальном этапе не превышал 10 кг, то строить меню можно 1 на 1, 3 на 3 или 5 на 5 дней. Если избыточного веса было более 10 кг, то чередовать нужно лишь 5 на 5 дней.

Длительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов во время «атаки»: 1 кг сброшенного веса — 10 дней чередования. Получается, если вы в течение первой фазы потеряли 3 кг, то вторая фаза займет 30 дней и так далее. Меню фазы чередования включает все продукты из предыдущего периода плюс овощи (запеченные, вареные, пареные).

Разрешенные для фазы чередования продукты

употребление 2 ст. л. овсяных отрубей
употребление минимум 1,5 л чистой воды без газа
белковые продукты из предыдущего периода
помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, болгарский перец
стручковая фасоль, шпинат, редис
сельдерей, морковь, свекла, капуста
фрукты, кроме бананов, винограда и черешни
2 ломтика ржаного хлеба в день
1 ч. л. какао в день (с молоком)

Продукты из первой соединяйте как заблагорассудится, а вот из дополнительных можно выбирать для компоновки лишь два продукта. Запрещено употреблять картофель, горох, чечевицу, зерновые, макаронные изделия, фасоль, кукурузу, авокадо.

Фаза 3 «Закрепление»

На этом этапе нормализуется вес, организм входит в нормальный режим питания. Длительность периода по аналогии с предыдущим зависит от количества изначально сброшенного веса: 1 кг — 10 дней.

Разрешенные для фазы закрепления продукты

употребление 2,5 ст. л. овсяных отрубей
употребление минимум 1,5 л чистой воды без газа
все продукты первой фазы
все продукты второй фазы
твердый сыр нежирных сортов – 40 г в день
2 раза в неделю разрешены макаронные изделия, картофель, фасоль, кукурузу, рис
2 раза в неделю один прием пищи можно заменить, чем душа пожелает
1 день в неделю должен быть строго белковым (по принципу первой фазы)

Фаза 4 «Стабилизация»

Данная фаза направлена на мягкий выход из диеты и относится скорее к стилю питания, который должен войти в привычку на всю жизнь. Ограничения здесь есть, впрочем, незначительные.

как и прежде, употребление минимум 1,5 л чистой воды без газа
употребление 3 ст. л. овсяных отрубей
1 день в неделю должен быть строго белковым (по принципу первой фазы)

При условии соблюдения всех требований потерянные во время диеты килограммы не вернутся. Ограничения в еде не критичны, что помогает придерживаться этой схемы питания длительное время. Однако полностью сбалансированной ее назвать нельзя. Проконсультируйтесь с вашим врачом относительно возможных противопоказаний и необходимости принимать витаминно-минеральные добавки. Вдохновите друзей двигаться к идеальной фигуре вместе, поделитесь с ними статьей!

Будьте стройными и красивыми.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Поделиться на Facebook

Диета Дюкана – полное руководство

Содержание страницы

Диета Дюкана – это низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка, разработанная в 1970-х годах доктором Пьером Дюканом. Она была разработана, чтобы помочь пациентам с ожирением похудеть

Краткое изложение диеты

Диета Дюкана основана на предположении, что вы не похудеете, морив себя голодом.

Д-р Дюкан предоставляет конкретные списки продуктов, разрешенных на разных этапах, с упором на повышение сытости за счет нежирных белков и обезжиренных молочных продуктов.

План диеты Дюкана включает четыре этапа:

Атака
Круиз
Консолидация
Стабилизация

Первые две фазы, Стабилизация и потеря веса, другие фазы, Атака и Круиз. сосредоточиться на поддержании веса.

На сколько можно похудеть на диете Дюкана?

По мнению экспертов, вы можете потерять от 4 до 6 фунтов в первую неделю во время фазы атаки и 2 фунта в неделю во время фазы круиза. На этапах консолидации и стабилизации вы сосредоточитесь на управлении весом.

Критика диеты

Диета Дюкана была широко раскритикована как причудливая диета, и многие медицинские работники говорят, что она увеличивает риск хронического заболевания почек и может ухудшить сердечно-сосудистые заболевания. Доктор Дюкан фактически прекратил медицинскую практику в 2014 году после официальных жалоб, которые были поданы против него французским Национальным орденом врачей. список из 68 богатых белком продуктов с низким содержанием жира на первом этапе, а также 32 некрахмалистых овощей, которые можно добавить на втором этапе плана.

Вот ссылка на список белков и овощей.

Откуда берутся калории и питательные вещества на диете Дюкана?

Калории и питательные вещества диеты Дюкана поступают из одобренных белков. Они, как правило, более сытные, чем углеводы, и содержат меньше калорий, чем жиры. Как и большинство планов диеты, в дополнение к еде, доктор Дюкан включает в себя физическую активность, в частности ходьбу и подъем по лестнице, как часть здорового образа жизни.

Диета Дюкана по сравнению с другими низкоуглеводными диетами

Диета Дюкана отличается от других низкоуглеводных диет. В нем также очень мало жира. Доктор Дюкан заявил в своей книге, что продукты, содержащие жиры, являются «самым смертельным врагом человека с избыточным весом». Это не подтверждается исследованиями, поскольку исследования показывают, что сбалансированная диета, включающая полезные жиры, не только способствует снижению веса, но и важна для общего состояния здоровья. (См. Кетогенная диета)

Основы диеты Дюкана

Диета Дюкана не требует прерывистого голодания, времени приема пищи или чередования углеводов, но она ограничивает прием пищи определенными днями. Вот четыре этапа диеты Дюкана.

Диета Дюкана, фаза 1: атака

Первая фаза диеты Дюкана может длиться от двух до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить.

На этом этапе вы можете есть неограниченное количество нежирного белка:

Нежирная говядина
Птица без кожи
Морепродукты
Яйца

Вы также можете есть ограниченное количество нежирных молочных продуктов, небольшое количество оливкового масла для смазывания сковородок и 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день.

Эти дни известны как дни «чистого белка». Вы также должны выпивать 6-8 стаканов воды в день.

Диета Дюкана, фаза 2: круиз

Эта фаза может начинаться уже на 2-й или 8-й день (под наблюдением врача для людей, которым необходимо сбросить 40 фунтов и более) и может длиться до года и более.

Во время этой фазы вы продолжаете есть продукты фазы атаки, но добавляете следующие определенные овощи:

Листовая зелень
Брокколи
Цветная капуста
Перец
Огурцы
Грибы

Диета Дюкана Фаза 3: Закрепление

Как только вы достигнете того, что доктор Дюкан называет «истинным весом», наступает фаза закрепления. Этот период также зависит от количества потерянного веса, с пятью днями консолидации на каждый сброшенный фунт.

На этом этапе вы продолжите есть продукты из этапов Атака и Круиз и добавите:

Небольшие порции фруктов
Хлеб
Крахмалы
Сыры
Другие куски мяса
Вино

Диета Дюкана Фаза 4: Стабилизация

Заключительная фаза – это часть поддержания веса, и она рассчитана на продолжительное время. На этапе стабилизации вы будете следовать рекомендациям этапа консолидации, но ослабите правила до тех пор, пока ваш вес останется прежним.

Вот список того, что можно и нельзя есть во время стабилизации:

Нежирная говядина, свинина, телятина, оленина, бизон и другая дичь
Птица без кожи
Рыба и моллюски
Яйца
Нежирные молочные продукты, включая молоко, йогурт, творог и рикотту (в ограниченных количествах)
Тофу, темпе и сейтан
Печень, почки 9001 и язык
Овсяные отруби
Искусственные подсластители
Лапша ширатаки
Диетический желатин
Лимонный сок
Соленья
Оливковое масло
Листовая зелень, такая как шпинат, салат 80017 Broccoli, cauliflower, cabbage, and Brussels sprouts
Bell peppers
Asparagus, artichokes, cucumbers, and celery
Eggplant, tomatoes, and mushrooms
Onions, leeks, and shallots
Spaghetti squash
Pumpkin
Green фасоль
Репа
Морковь и свекла (в ограниченном количестве)

Не есть

Хлеб, макаронные изделия и рис
Бобовые
Жирное мясо, такое как бекон
Сахар
Алкоголь
Фрукты
Не-ким молочные продукты
Масло
Орехи
Сыр
FRIED FOOD
SALAD SALAD. в этом списке считаются продуктами, не отвечающими требованиям, и добавляются обратно на этапах консолидации и стабилизации.
Во время фазы круиза вы будете чередовать дни, когда вы едите только белок (дни «только протеин»), и дни, когда вы едите белок и овощи (дни «белок/овощи»). Это называется «чередованием» и используется для быстрого снижения веса и ускорения метаболизма.
Преимущества и недостатки диеты Дюкана
Как и у любой диеты, у нее есть свои достоинства и недостатки. Диета Дюкана ничем не отличается. Ниже мы перечислили некоторые положительные и отрицательные стороны диеты Дюкана.
Преимущества диеты
Диета Дюкана эффективна для быстрой потери веса и устанавливает реалистичные ожидания для устойчивой потери веса. План позволяет употреблять нежирный белок в неограниченном количестве, который насыщает и означает, что вы не будете чувствовать себя голодным.
Имеет длительную фазу консолидации, которая помогает при переходе от снижения веса к управлению весом.
- Определенные продукты, которые вы можете съесть
- Сытные и сытные продукты
- Быстрая потеря веса
- Сосредоточены на поддержании веса
Польза для здоровья
хотя некоторые могут найти его слишком ограничительным и трудным для выполнения. Высокое содержание белка при низком содержании углеводов и жиров может быть для некоторых эффективным методом похудения.
Недостатки диеты
- Очень строгие правила
- Недостаток некоторых питательных веществ
- Может негативно влиять на здоровье почек и сердечно-сосудистой системы
- Животный белок оставляет значительный углеродный след трудно получить некоторые питательные вещества. Около 50% рациона на этапе похудения состоит из чистого белка, без овощей. Это означает, что многие витамины, минералы и питательные вещества отсутствуют.
  Добавки разрешены, но не назначаются при дисбалансе питательных веществ. Соль ограничена, что может сделать прием пищи рутиной.
  Кроме того, эксперты-экологи все больше беспокоятся о влиянии диеты с высоким содержанием белка на окружающую среду. Рационы на растительной основе производят меньше выбросов газа и оказывают меньшее влияние, чем животноводство.
  Опасность диеты для здоровья
  Одной из основных проблем диеты Дюкана является высокое потребление белка. Это заставляет печень и почки работать усерднее, чтобы перерабатывать побочные продукты белкового метаболизма. Доктор Дюкан предписывает пить много воды, чтобы решить эту проблему, но он не приводит никаких научных ссылок, подтверждающих это.
  Кроме того, есть несколько весьма сомнительных утверждений.
  1. Доктор Дюкан называет углеводы в корнеплодах и цельных зернах «медленными сахарами», что означает, что они расщепляются на сахар медленнее, чем рафинированные зерна и сахара, однако это вводит в заблуждение. Всплески сахара в крови зависят от ряда различных переменных.
  2. Другое неподтвержденное наукой утверждение заключается в том, что сочетание воды и чистых белков может уменьшить целлюлит.
  3. Кроме того, исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может привести к дефициту определенных питательных веществ и осложнениям со здоровьем, включая сердечно-сосудистые и почечные заболевания.
  Противоречие в диете Дюкана
  Диета также содержит большое противоречие. Овощи с низким содержанием крахмала запрещены, но разрешены обезжиренные молочные продукты, которые, как правило, содержат больше сахара и углеводов? Как это имеет смысл?
  Д-р Дюкан преуменьшает содержание молочного сахара в этих продуктах, говоря, что «количество сахаров слишком мало, чтобы о нем беспокоиться».
  Список покупок продуктов для диеты Дюкана
  Если вы попробуете диету Дюкана, вы проведете большую часть своего времени в фазе круиза. Вот примерный список покупок, который включает в себя основы того, что вам понадобится на этапе круиза.
  Список покупок Cruise Phase
  - Постный белок (говядина, свинина, телятина, оленина, бизон, птица без кожи, рыба, моллюски)
  - Нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, творог)
  - Тофу, темпе, и сейтан
  - Субпродукты (печень, почки, язык)
  - Овощи семейства крестоцветных (брокколи, цветная капуста, белокочанная и брюссельская капуста)
  - Другие овощи (болгарский перец, баклажаны, репа, стручковая фасоль, спагетти кабачки, помидоры, грибы, спаржа, артишоки, огурцы, сельдерей)
  - Листовая зелень (шпинат, капуста, салат)
  - Лук, лук-порей и лук-шалот
  - Яйца
  - Овсяные отруби
  Идеи плана питания на диете Дюкана
  » и «Белково-овощные» дни. Следующий трехдневный план питания предлагает несколько дней круизной фазы.
  *Примечание. Некоторые блюда из Pure Protein содержат порцию овощей с высоким содержанием белка для баланса. Вам не нужно следовать этому плану питания. Некоторые блюда могут больше соответствовать вашим вкусам и предпочтениям.
  День 1: «Чистый белок»
  - Завтрак: 2 омлета; 3 полоски бекона из индейки; 1/2 стакана нежирного творога
  - Обед: 1 стакан жареного темпе; 1 чашка риса из цветной капусты
  - Ужин: 3 унции. куриная грудка на гриле; 1 чашка брюссельской капусты, приготовленной на пару
  День 2: «Белки/овощи»
  - Завтрак: Запеченные яйца с капустой и помидорами; 8 унций сока сельдерея
  - Обед: 1 порция теплого салата из шпината с заправкой из бекона
  - Ужин: 4 унции. запеченный лосось; 1 порция Спаржа
  День 3: «Чистый белок»
  - Завтрак: 1 колбаса для завтрака среднего размера; 2 яйца-болтуньи
  - Обед: 1 порция Sticky Baked Tofu Bowl с лапшой ширатаки (без коричневого сахара)
  - Ужин: 4 унции. подача говяжьей печени и лука; 1 стакан брокколи, приготовленной на пару
  Подходит ли вам диета Дюкана?
  Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) включают рекомендации по калориям и советы по здоровому и сбалансированному питанию. Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, которая ограничивает определенные важные группы продуктов, такие как углеводы и необходимые полезные жиры. Он не соответствует диетическим рекомендациям USDA.
  Для диеты на 2000 калорий Министерство сельского хозяйства США рекомендует 3 чашки белковых продуктов в день. Тем не менее, диета Дюкана предписывает всю неделю употреблять только белок, а затем чередовать дни только с белком.
  Заключительные мысли о диете Дюкана
  Диета Дюкана была широко раскритикована некоторыми экспертами в области здравоохранения как нездоровый план питания для снижения веса, но многие люди успешно похудели, следуя этой программе. Он эффективен для определенных людей, которые могут соблюдать диету и следовать ей. Тем, кто заботится об окружающей среде, эта диета может не подойти.
  Как и в случае любой диеты, поговорите со своим врачом, прежде чем начинать какую-либо программу диеты. У вашего врача могут быть другие соображения, основанные на вашей истории болезни, которые могут дать вам более полное представление о том, подходит ли вам эта диета.
  Диета Дюкана: подходит ли принцессе?
  Увлеклись королевской свадебной лихорадкой, связанной с предстоящей свадьбой Кейт и Уилла? Представьте, что вы невеста или даже мать невесты. Вы должны хорошо выглядеть для большого дня. Ведь там будет королева Елизавета и около двух тысяч человек, не говоря уже о миллионах, которые смотрят вас по телевизору. Ты должен хорошо выглядеть. Итак, приступайте к диете Дюкана, французской версии диеты Аткинса. Ходят слухи, что Кейт Миддлтон и ее мама «сидят» на диете Дюкана в рамках подготовки к свадьбе 29 апреля.. Не говоря уже о том, что Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен тоже заядлые подписчики.
  Диета Дюкана была создана французским врачом доктором Пьером Дюканом, диетологом, специализирующимся на пищевом поведении. Эта диета настолько популярна, что его книга переведена на 14 языков и продается более чем в 32 странах. И когда вы читаете «2 шага, чтобы похудеть, 2 шага, чтобы не набрать вес навсегда» на обложке книги, вы не можете не заинтересоваться. Итак, что же представляет собой эта диета?
  
  Диета Дюкана: основы
  Что делает эту диету «особенной», так это то, что это не только диета с низким содержанием углеводов, но и обещание, что вы действительно можете есть столько, сколько захотите… то есть после прохождения различных этапов. Диета Дюкана состоит из четырех стадий или фаз. Вот как они распределяются:
  - Этап I (этап «Атака»). Вот когда вы загружаетесь белком, включая нежирное мясо, птицу, рыбу, яйца, нежирные молочные продукты и субпродукты (печень и язык!). Количество белка, которое вы можете съесть, не ограничено. Вы добавляете около 1,5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день. Не допускаются крахмалистые продукты и фрукты. Как правило, эта фаза длится 5 дней (вы должны сбросить около 7 фунтов), но может длиться дольше, чем больше веса нужно сбросить.
  - Этап II (этап «Круиз»). Это время, когда вы чередуете полностью белковые дни и белковые дни с добавлением некрахмалистых овощей (помидоры, салат, редис, грибы, морковь и т. д.). Никакого картофеля, кукурузы, моркови или гороха. Вы «плывете» на этом этапе, пока не достигнете своего целевого веса. Вы должны терять вес со скоростью примерно 2 фунта в неделю.
  - Этап III (этап «Консолидация»). Это когда вам разрешено вводить ранее запрещенные продукты, такие как макароны, картофель и хлеб, но в ограниченных количествах — и не каждый день. Ваше тело предположительно адаптируется и учится переваривать углеводы. Эта фаза предназначена для предотвращения компульсивного переедания и помогает вам обрести самоконтроль. Это фаза высокого риска, когда люди, скорее всего, снова наберут потерянный вес.
    Формула пребывания на этом этапе — пять дней на каждый потерянный фунт.
  - Этап IV (этап «Окончательной стабилизации»). Теперь ты можешь есть все, что хочешь (только без сахара и никогда без сладкого) всю неделю… кроме одного дня. Один день в неделю (предпочтительно в четверг) вы едите только белок, как вы это делали, когда были в фазе атаки. О, вы также едите три столовые ложки овсяных отрубей в день. Почему овсяные отруби? По словам доктора Дюкана, овсяные отруби мешают организму усваивать сахар из-за содержания в них хрома (?), снижают уровень холестерина (правда) и помогают пищеварению (правда). Из-за своих впитывающих свойств овсяные отруби будут прилипать ко всему вокруг и снижать калорийность вашей пищи (не совсем уверен в этом утверждении!). Фаза IV, кстати, пожизненная. И вы якобы навсегда избавитесь от лишнего веса, если будете следовать правилам.
  Что еще можно есть на этой диете? Специи, уксус, некалорийные подсластители и жевательная резинка без сахара. И вам следует принимать поливитамины с минералами. Упражнения — большая часть плана. Доктор Дюкан рекомендует ходить пешком не менее 20 минут каждый день.
  Нищие и грязные на диете Дюкана
  Похудеете ли вы на диете Дюкана? Скорее всего, да. Основная причина потери веса с помощью этого плана заключается в том, что 1) вы изначально теряете «вес воды» благодаря отказу от углеводов и 2) план довольно низкокалорийный (сколько «потрохов» можно съесть?). Каждый раз, когда вы урезаете калории, вы обычно теряете вес.
  Возможные побочные эффекты включают сухость во рту, неприятный запах изо рта, запор и усталость. Диета Дюкана не предназначена специально для людей с диабетом, но если кто-то с диабетом будет ей следовать, существует риск низкого уровня глюкозы в крови (гипогликемии) среди тех, кто принимает инсулин или определенные типы таблеток от диабета.
  Сама диета не сбалансирована по питательным веществам, поскольку она исключает или, по крайней мере, строго ограничивает несколько групп продуктов, включая фрукты.