Чем вредны аминокислоты: Вред аминокислот и побочные эффекты

0

Содержание

Вред аминокислот и побочные эффекты

За последние несколько лет спортивные добавки обрели небывалую популярность. На данный момент их используют во всех видах спорта, будь то бодибилдинг или бег на короткие дистанции. К сожалению, некоторые мифы и стереотипы продолжают дезинформировать общество и в частности новичков. Зачастую покупка простых аминокислот осуждается обществом и приравнивается к употреблению анаболических андрогенных стероидов (ААС). Постараемся расставить все точки над «i».

В интернете полно статей, согласно которым спортивные аминокислоты могут нанести вред организму. Некоторые авторы умудряются приравнять данные добавки к гормональным стероидам. В сети можно вычитать целый букет «побочных эффектов», таких как головокружение, повреждение почек, цирроз печени, и даже импотенция. Разумеется, любой человек, который хотя бы издалека знаком с биохимией осознает, что это полная чушь, однако как быть новичкам? Люди просто тонут в такой дезинформации. Увы, ситуация практически не меняется, вот уже несколько лет. Самый простой и эффективный совет: прочитать хотя бы одну книгу по биохимии или диетологии. Такие источники информации являются самыми достоверными. К сожалению, не у всех есть свободное время для чтения научной литературы. Постараемся вкратце объяснить всю нелепость заявлений о вреде аминокислот.

Несут ли аминокислоты вред?

Прежде всего, следует отметить, что аминокислоты являются составными частями любой молекулы белка. Представьте что белок – это кирпичное здание. Так вот, аминокислоты в данном примере являются кирпичами. Но что такое белок? Это макронутриент из которого в большей степени состоят все ваши органы и мышечные клетки. В бодибилдинге огромное внимание уделяется протеину (англ. белок) именно из-за данного факта. Мышцы строятся только из белковых молекул, которые в свою очередь состоят из аминокислот.

Аминокислоты в спортивных добавках являются натуральным продуктом, который изготавливается из молока, а именно молочной сыворотки. Процесс изготовления очень схож с производством протеина, однако для создания аминокислот используются дополнительные более щадящие методы фильтрации. Грубо говоря, аминокислоты – это переваренный за вас белок. Вашему желудку не нужно будет перемалывать жесткие белковые структуры. Амино-молекулы прямиком направляются в кишечник и практически моментально усвоятся. Получается, что это обыкновенная еда в концентрированном формате.

Вопрос: может ли килограмм мяса или творога нанести вред здоровью человека? Мы очень сомневаемся в этом. То же самое можно сказать об аминокислотах. В одном килограмме мяса примерно 250г белка, при переваривании некоторая часть будет потеряна. В итоге вы усвоите 230-240г аминокислот. То же самое можно сделать, съев банку аминокислот. Однако никто не съедает в день по килограмму мяса или по несколько банок хорошей добавки, и дело вовсе не в потенциальном вреде, а в банальной нехватке финансовых средств. Позволить себе сугубо мясную диету может далеко не каждый, но это уже отступление от темы.

Не совсем понятно, откуда появились мифы о вреде аминокислот, но на данный момент известно, что такие спортивные добавки не наносят вреда, равно как и натуральные источники аминокислот. Главный аргумент противников спортивного питания: «Зачем покупать то, что можно получить из обычных продуктов?». Действительно, достаточно включить в рацион хорошие источники белка, такие как мясо, молочные продукты и т.п., дабы аминокислотный баланс пришел в норму. Однако не каждый атлет может позволить себе регулярное правильное питание. Кроме того, набор массы зачастую сопровождается обильным количеством еды, в частности углеводами, после которых пропадает весь аппетит, и на белки у человека попросту не остается сил. В такой ситуации можно просто-напросто выпить аминокислотный коктейль. Это не потребует от организма больших ресурсов для усвоения, так как они заранее «переварены».

Побочные эффекты аминокислот – миф

Отдельно хотелось бы отметить заявления о том, что протеин или аминокислоты, что по сути одно и то же, ведут к импотенции. К сожалению, не каждый человек знает, что состояние гормональной системы нельзя подорвать простым приемом белка. Напротив – недостаток белка может привести к такой патологии, но никак не его избыток. Потенция и прием протеина, как это ни печально – миф прошлого столетия, который и по сей день терроризирует новоиспеченных атлетов.

Интересный факт: на нашей планете нет людей, которые не используют в рационе белки. Жизнь – это белок, и без его должного уровня основные функции организма со временем угнетаются. Те же самые вегетарианцы получают белок из растительных источников. Что касается добавок, то как мы уже выяснили, это абсолютно идентичный продукт. Его основное отличие кроется в более упрощенной и легкой усвояемости.

Все заявления о пищевых отравлениях или привыкании к аминокислотам не имеют под собой научной доказательной базы. Да, безусловно, организм жаждет регулярно получать качественные нутриенты, особенно это относится к белкам. Наверняка каждый читатель испытывал желание съесть порцию хорошего мясного стейка или любого другого белкового блюда. Именно этот факт зачастую трактуется как привыкание к аминокислотам. Стоит отметить, что добавки не вызывают схожий эффект, так как не обладают ярко выраженным вкусом.

Что касается отравлений, то вы можете съесть даже 100 грамм аминокислот за раз. Это абсолютно безопасно. Большинство людей без проблем переварят такое количество белка, однако справедливости ради следует отметить, что организм испытывает постоянную нужду в макронутриентах, вследствие чего такое действие будет нецелесообразным. Вы ведь не съедаете суточную углеводную норму за один прием пищи? Объяснение кроется в наших биоритмах и биомеханике человека. Организм запасается белками на 2-4 часа, равно как и углеводами, именно поэтому бодибилдинг пропагандирует 5-6ти разовое питание.

Действие аминокислот. Как принимать аминокислоты. Вред аминокислот

Аминокислоты – звучит устрашающе, если не знать что это, не правда ли? На самом деле страшное «амино» или «amino» – это признак наличия в химическом соединении азота (он является одним из ключевых элементов в составе живых организмов), а страшные «кислоты» никакого отношения к кислотам в привычном понимании этого слова не имеют. Говорить про

вред аминокислот даже язык как-то не поворачивается. Это равносильно рассмотрению вопроса о вреде воздуха и воды. Именно такое важное значение имеют аминокислоты для организма. И если организм большей частью состоит из воды, то уж твердое второе место занимают аминокислоты, в виде связанных в белок молекул. Да, белок, или как его еще называют – протеин, это макромолекулы, состоящие только из аминокислот. Стоит отметить, что абсолютно все функции в организме управляются посредством различных белков и ферментов, состоящих из них.

Все живое в мире постоянное сменяется, молодые приходят на смену старшим. Организм человека, состоящий из клеток, не исключение. Каждую секунду в нашем организме умирает и сменяет умершие огромное количество клеток. Постоянно, без перерывов идут процессы роста новых клеток. Различные органы и клетки каждое мгновение вырабатывают белковые ферменты и гормоны. Как вы думаете, из чего наш труженик-организм все это строит? Из аминокислот! Именно поэтому, важно обеспечить организм аминокислотами каждую секунду. Этого можно добиться с помощью дозированного, регулярного (каждые 3-4 часа)

приема аминокислот, либо с помощью долго усваивающихся протеинов, на основе белка казеина, например Протеин 80. У человеческого организма есть такие моменты в течение дня, когда ему требуется больше аминокислот. Это утренние часы, потому что за ночь организм усвоил все свободные аминокислоты. Также очень высока потребность в аминокислотах после интенсивной силовой тренировки и во время нее. Силовые тренировки «разрушают» мышцы, и им требуется строительный материал (аминокислоты) для восстановления разрушений.

На вопрос «Как правильно принимать аминокислоты

», пожалуй, самым важным будет ответить «Соблюдайте дозировку». Это единственная опасность при приеме качественных аминокислот. Побочным действием аминокислот при неумеренном приеме, становится то, что организм начинает излишки их использовать как топливо, как углеводы. Это у него получается, но вот выше указанный азот «сжечь» ему не под силу. И он в результате, не будучи встроенным в тело, «гуляет» по организму, отравляя его соединениями азота, и может нарушить работу печени и почек. Конечно, такое действие аминокислот на организм проявляется при значительных передозировках. Схожее явление, к слову, может наблюдаться при приеме некачественных аминокислот. Поэтому не экономьте на себе, вред аминокислот низкого качества может обойтись гораздо дороже. Прием аминокислот должен соответствовать рекомендациям производителя, указанным на упаковке. В общем же случае принимать аминокислоты
следует в следующих количествах (при отсутствии высокобелковой пищи): утром 10-15г, далее каждые 3-4 часа 2-3г. Перед тренировкой до 10г, после до 20г. Соблюдая дозировку, вы избежите неприятностей, будете поставлять организму высокоценный строительный материал, обеспечив не только рост мышц, но и бесперебойную работу всех функций организма. Аминокислоты не имеют возрастных или каких-либо других ограничений. Как и во всем, в приеме аминокислот нужен разумный подход и ничего более. Никаких чудес. Никакой «химии». Аминокислоты — это жизнь! От маленьких вирусов до человека.

Протеин, вред или польза?

Вреден ли протеин для здоровья

Протеин – это основа всех живых клеток. Что несет протеин, вред или пользу, — не трудно сделать выводы самому.

Вопрос «вреден ли протеин для здоровья» – некорректен, вероятнее всего, может задаваться человеком, когда он:
-впервые читает состав на любом упакованном пищевом продукте в магазине
-впервые задумывается, как можно ускорить, или хотя бы спровоцировать рост мышечной массы.

(Уже много воды утекло, а над людьми все довлеет представление о вреде стероидов и анаболиков, в один ряд с которыми обыватель ставит и вред протеина).

Для чего нужен протеин

Протеин – в переводе с греческого – первый, то есть первооснова живой клетки, строительный материал для всех тканей организмов. Русский синоним этого слова — «белок», строительный элемент любой клетки организма. Всю жизнь организм занят обновлением тканей и созданием новых клеток, для чего нужен протеин в определенных дозах. В «строительном процессе» используются аминокислоты, на которые расщепляется протеин, который содержится в пище, поступающей в организм извне.

Существует 21 вид аминокислот, каждая выполняет свою функцию в организме, и в разных комбинациях с другими аминокислотами участвует в образовании разного вида протеина. Видов протеина (белка) в организме великое множество, и для образования некоторых из них нужны аминокислоты, которые содержатся только в пище определенного вида. Это так называемые незаменимые аминокислоты, то есть те, которые организм сам выработать не может.

Протеин, или белок, по происхождению может быть животным, или растительным.

Животные белки – это мясо и рыба, продукты животноводства – яйца и молочные продукты.

Источники растительного белка — бобовые: фасоль, чечевица, горох, зерновые: пшеница, гречиха, кукуруза. Много протеина содержится в овощах и фруктах, что порой становится настоящим открытием для людей, интересующихся укреплением своего здоровья.

Как видим, выбор есть, и каждый по вкусу может определиться, где содержатся протеины подходящего для него формата.

Для человека, занимающегося спортом, здоровье зависит от протеина в ещё большей степени – ведь он (белок) нужен для восстановления тканей после полученной нагрузки, будь то бег, плавание, теннис, жим штанги, танцевальный марафон, или очередная шейпинг-тренировка. Поэтому использование протеина, как спортивной добавки, необходимо, так как в основном в протеинах основной ингредиент сывороточный концентрат, который обладает наибольшей биологической ценностью и степенью усваиваемости. 

Сейчас использование протеиновых коктейлей после тренировки в России стало обычным делом. В каждом тренажерном зале предусмотрен бар, где продаются всевозможные протеины.

Где содержится протеин

В организм аминокислоты могут поступать в двух видах:
– в виде готового белка (протеина), который должен пройти этап расщепления до аминокислот, и последующий этап синтеза белка. Готовый протеин содержится в мясе, рыбе, молоке, твороге, специализированных продуктах и других продуктах.

– в виде аминокислот, которые непосредственно задействуются в синтезе белка, минуя этап расщепления, что уменьшает нагрузку на организм.

Аминокислоты в чистом виде содержатся в специализированных продуктах спортивного питания, однако из-за более глубокой обработки цена на такие продукты выше чем на протеин. При повышенных нагрузках в культуризме становится физически невозможным для организма переваривание огромного количества продуктов, чтобы получить нужное количество аминокислот. Тем более, что организм должен сначала переработать белок, что удваивает нагрузку. Поэтому готовые аминокислоты — легкое и рациональное в этом плане решение.

Человеческий организм не способен запасать аминокислоты впрок. Их нужно получать постоянно, и в полном составе.
Так как отдельно взятый растительный продукт не содержит всего набора необходимых аминокислот, нужно комбинировать растительные продукты в рамках отдельного приема пищи, это называется «принцип комплиментарности ». Например, хлеб и молоко нужно кушать одновременно. 
Таким образом, чтобы знать, где содержатся протеины, нужно знать, в каких продуктах содержится белок в наибольшем процентном соотношении.

Данная статья — ликбез в основах спортивного питания. После её прочтения вам должно стать понятно, что страхи о вреде протеина для здоровья выдают лишь начинающего в спорте человека.
Строительство клеток организма, восстановление, регенерация, красивое сильное тело и здоровье — вот для чего нужен протеин.

Авторы:

Токаев Энвер Саидович подробнее
Хасанов Адам Алиевич подробнее


Промокод: “article” введите данный промокод при оформлении заказа
в нашем интернет-магазине и получите скидку 20% на весь заказ!


BCAA – пить или не пить?

Для нормальной жизнедеятельности организму нужны аминокислоты, которые в свою очередь синтезируются из белков поступающих в организм. Всего требуется 22 аминокислоты, но человеческий организм может произвести только 13. Все остальные, а именно 9 аминокислот, можно получить только через пищу или белковые пищевые добавки. К таким незаменимым “аминкам” относится изолейцин, валин, лейцин, которые имеют общее название — аминокислоты BCAA.

Что такое аминокислоты ВСАА?

Комплекс из трех аминокислот, которые являются незаменимыми и с разветвлением боковых цепей называют ВСАА. В спорте незаменимые помощники, они быстро восстанавливают спортсмена, дают дополнительную энергию и силу, наращивают мышцы. ВСАА при распаде минуют печень, распадаются они сразу в мышцах. Это является основной особенностью тройки незаменимых аминокислот. Если взять отдельно каждую “аминку” можно удивиться их работе. Изолейцин — нормализирует сахар, усиливает выносливость, восстанавливает ткани мышц. Валин — добавляем мышцам скорость роста, останавливает разрушение белка, ускоряет восстановление и заживление мышц. Лейцин — контролирует сахар в крови, усиливает гормон роста, восстанавливает кожу, кости и мышцы.В комплексе эти аминокислоты помогают сжечь жир, восстановить мышцы, предотвратить старение мышц.

ВСАА разделяют по видам добавок к ним.

Например ВСАА с глутамином, в этом сочетании глутамин добавляет предотвращение катаболизма и усиление иммунитета. ВСАА с энергетиками повышают продуктивность. За счет кофеина в составе, может служить как пред тренировочный комплекс. ВСАА с витаминными комплексами. Отлично заменяют мультивитамины, но в те периоды когда нагрузка не слишком велика, а сезонных фруктов и овощей достаточно. ВСАА имеет множество форм выпуска:
  • ВСАА в форме порошка. Экономичная форма фасовки. Нужно смешивать с соком или чистой водой в шейкере. Пить просто порошок не стоит, вкус его очень неприятный.
  • Форма выпуска в капсулах. Удобно в применении. Дороже порошковой формы ВСАА.
  • ВСАА в форме таблеток. Средняя ценовая категория между порошковой формой и капсульной. Таблетки большие и некоторым не очень удобны в употреблении.
  • Жидкие ВСАА. Дорогая форма выпуска и самая быстро расходуемая, но при этом лучше усваиваемая.
Идеальный баланс аминокислот в ВСАА 2(лейцин):1(изолейцин):1(валин). Для человеческого организма это оптимальное соотношение. Но в зависимости от сферы воздействия которую нужно питать, это соотношение меняется. В продаже можно найти разные соотношения незаменимых аминокислот ВСАА.
Способ применения ВСАА довольно прост. Принимать тогда когда организм больше всего нуждается в дополнительной загрузке аминокислотами. А это перед и после тренировки и сразу после пробуждения. При необходимость ВСАА можно использовать вместе с протеиновыми, гейнерами, креатином, а также с большинством других видов спортивного питания. Более 5 грамм за порцию, не нужно, просто не усвоиться. Исключение только если рост и вес позволяет увеличить порцию.

Так пить или не пить ВСАА?

Если брать со стороны побочных эффектов, то их нет. Максимум если у спортсмена имеется аллергия на дополнительный компонент. Ну и придерживаться суточной нормы, но ее превышение может вызвать разве что расстройства желудка и не более. А по поводу надобности употребления, нужно учитывать что это не основной прием пищи который волшебным способом нарастить огромные мышцы. Это пищевая добавка которая служит как помощник и помогать она создана спортсменам в их достижениях, а не для употребления всем подряд. Ведь работает ВСАА при повышенном употреблении белка, и именно спортсмены поддерживают нужную его норму. Хотя если человек не спортсмен, но ведет довольно активный образ жизни, прием ВСАА утром поможет восстанавливать организм после тяжёлого рабочего дня. А если человек занимается тем что целый день сидит или лежит, ВСАА не сможет ему помочь никак.

Незаменимые аминокислоты ВСАА — это отличная спортивная добавка. Поможет спортсмену и активному человеку держать организм в тонусе, быстро его восстанавливать. Укрепит иммунитет. Мы производим ВСАА в различной форме уже 20 лет и именно ВСАА был нашим первым продуктом.
С промокодом: “article” вы можете получить скидку 20% на весь заказ в нашем интернет-магазине!

Автор:

Хасанов Адам Алиевич подробнее

Аминокислоты – 20 видов. Спорт: польза и вред!

Аминокислоты – органические соединения (еще их можно назвать своеобразными органическими блоками) из которых состоит белок, или иначе — протеин.

В организм человека аминокислоты попадают в составе белков. В желудочно-кишечном тракте происходит расщепление пептидных связей белков и их распад на аминокислоты, из которых в дальнейшем образуются новые необходимые организму белки.

Отличительная черта аминокислот состоит в том, что они хорошо растворяются в воде. Без них организм не сможет формировать новые клетки в мышечных волокнах, укреплять стенки сосудов и не будет происходить образование хрящевой ткани. Так же без аминокислот организм не сможет вырабатывать необходимые гормоны, ферменты и антитела.

По своей природе аминокислоты делятся на заменимые – организм может самостоятельно синтезировать, и незаменимые – организм человека не может самостоятельно формировать. Незаменимые аминокислоты поступают в организм человека. Нехватка белка в организме может вызвать снижение веса, уменьшение объема мышечной ткани и нарушение обмена веществ.

Сегодня, качественное спортивное питание (как хороший пример, можно рассмотреть компанию PowerPro) включает в свой состав все незаменимые аминокислоты, которые призваны улучшить развитие мышечной ткани и одновременно питают все клетки необходимыми микроэлементами. Особую роль также играет вещество, которое синтезируется из аминокислот «карнитин» — неотъемлимый компонент большинства жиросжигателей.

Структура и назначение каждого компонента

По разным  исследованиям принято считать, что всего аминокислот насчитывается от 22 до 24 (согласно различным научным исследованиям). Существует несовпадение взглядов на количество незаменимых аминокислот (от 8 до 10).  Вызвано оно тем, что учеными было выявлено 2 аминокислоты, которые не синтезируются у детей, в то время как у взрослых они вырабатываются.

В группу незаменимых аминокислот входят:

Лейцин – аминокислота, по своему действию схожа с иммуномодулятором, так как помогает укрепить иммунитет человека. Еще одним важным свойством этой аминокислоты является вывод накопившихся токсинов. Она регулирует процессы синтеза и распада белков, в основном замедляя процесс его распада. Еще одним свойством лейцина является несильное понижение уровня сахара в крови. В продуктах питания содержится в мясе, бобах, соевой и пшеничной муке, орехах. Употреблять искусственные добавки нужно с осторожностью, так как лецитин принимается вместе с валином и изолейцином, которые не меняя своей структуры попадает сразу в мозг.  Неумеренное употребление может увеличить содержание аммиака в организме и вызвать гипогликемию (резкое снижение содержания глюкозы в крови).

Валин – оказывает стимулирующее действие не только на мозговую деятельность организма, но и на организм в целом. Эта аминокислота регулирует обмен веществ в мышцах, помогает восстановить поврежденные ткани во время тренировок. Основной источник валина – мясная продукция. Однако он также содержится в зерновых, грибах, молочной продукции, арахисе. Он незаменим при образовании витамина В3. Также понижает чувствительность организма к холоду, жаре и боли.

Его переизбыток в организме может вызвать чувство «мурашек» по коже и в некоторых случаях галлюцинации.

Изолейцин – помогает увеличить выносливость при тяжелых физических нагрузках и восстановить мышечные ткани. Аминокислота незаменима при образовании гемоглобина и регулировании уровня сахара в крови. Изолейцин содержится в таких пищевых продуктах: рыбе, чечевице, орехах, кешью и миндале, курином мясе, печени. При употреблении с первыми двумя аминокислотами необходимо строго соблюдать баланс.

Фенилаланин —  химическое вещество, которое способно передавать сигналы между нервными клетками и мозгом. Эта аминокислота улучшает мозговую деятельность, притупляет чувство голода и облегчает следствие действия депрессии. Природными источниками являются все хлебобулочные изделия, творог, арахис, бобы, миндаль, кунжутные семечки. Противопоказания есть только для беременных и больных фенилкетонурией (накопление фенилаланина и его тяжелых продуктов).

Лизин – аминокислота, которая препятствует образованию бляшек на стенках сосудов, тем самым уменьшая риск заболевания атеросклерозом. Помогает усваиваться кальцию в организме, что способствует правильному формированию костей. Содержится в яйцах, молоке, картофеле, дрожжевых продуктах. Также он помогает снизить лишний вес, подавляет развитие вирусных заболеваний (герпеса) и нормализует обмен веществ.

Метионин помогает бороться с жировыми отложениями не только на стенках сосудов, но и печени. Также аминокислота участвует в синтезе адреналина и креатина, помогает активизировать действие витамина В12, фолиевой кислоты, гормонов. Пищевые источники  — бобовые, чеснок, яйца, соевые бобы. Еще метионин позволяет снизить уровень холестерина в крови.

Треонин — помогает усилить умственную деятельность, а также стимулирует очистку печени. Поддерживает постоянную работу пищеварительного тракта.

Триптофан – снимает чувство тревоги, усталости и стимулирует выработку гормона роста. Его постоянное применение снижает чувство голода, улучшает не только эмоциональное состояние организма, но и улучшает сон. В природных продуктах содержится в молоке, мясе, твороге, бананах, индейке.

В группу условно заменимых аминокислот входят:

Аргинин – незаменимая аминокислота для детей, в то время как для взрослых заменима. Способствует очищению печени, укрепляет иммунную систему, и стимулирует выработку гормона роста. Аргинин в своем составе содержит азот, который также необходим для формирования мышечной ткани. Благотворно влияет на уменьшение жировой ткани, делая мышцы более рельефными.

Гистидин – для растущего организма является незаменимым. Помогает в формировании гемоглобина, очень необходим при травмах, так как позволяет быстрее восстановиться организму.

Тирозин – помогает регулировать настроение, его дефицит приводит к депрессиям. Также необходим при формировании гормонов щитовидной железы. Может понижать артериальное давление, оказывает противоаллергическое действие и подавляющее аппетит.

Цистин – аминокислота, которая помогает снять воспалительный процесс и принимает участие в выработке коллагена.

В группу заменимых аминокислот входят:

Аланин – аминокислота, которая является одним из источников энергии мышц. Помогает регулировать содержание уровня сахара в крови, контролирует деятельность центральной нервной системы.

Аспарагин – участвует в синтезе аспарагиновой кислоты, которая в свою очередь стимулирует развитее РНК и ДНК, и как результат укрепляет иммунную систему.

Глютамин – является основным питательным веществом нервной системы, таким образом, необходим для «усталого» мозга и помогает справиться с депрессией.

Глицин – аминокислота, которая непосредственно участвует при формировании креатина, который содержится в мышечной ткани.

Пролин – важен для формирования суставов и связок, а также улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Серин –  помогает улучшить защиту иммунной системы, обеспечивая ее антителами. Также эта аминокислота помогает организму запастись гликогеном в печени и мышцах.

Цитрулин – аминокислота, которая ускоряет обмен веществ мочевины, и помогает утилизировать аммиак, как следствие улучшается питание мышц и выносливость организма.

Таурин – для маленького организма очень необходим при развитии нервной системы, сетчатки глаза. У взрослых улучшает работу сердечной мышцы и помогает улучшить усваиваемость жиров и регулирует выработку инсулина.

Цистеин – направлен на формирование структуры волос, ногтей, улучшает эластичность кожи. Является сильным антиоксидантом, особенно при приеме витамина С, селена. Помогает усилить сжигание жиров и как результат эффективнее нарастить мышечную массу.

Орнитин —  лучше действует в ночное время, как эффективное средство для похудения. Также помогает выделяться инсулину, как веществу ускоряющему обновление и производство  новых клеток, тканей, мышечных волокон.

Как правильно принимать аминокислоты

«Золотое правило» для хорошего усвоения аминокислот, которого советуют придерживаться специалисты PowerPro – это прием именно в то время, когда организм в них остро нуждается. В таком случае лучше всего будут усваиваться аминокислоты.

Для достижения такого эффекта необходимо за 20 мин до тренировки и через 20 минут после принимать аминокислоты вместе со спортивным питанием. Такая закономерность связана с тем, что расходуя запасы аминокислот при активных нагрузках, организм быстро пытается их восполнить, а принятые аминокислоты как раз отлично послужат «кирпичиками» при формировании новых клеток (но, не стоит надеятся, что Ваш рацион можно ограничить приемом одних только аминокислот, как это бывает при желании похудеть на белковой диете).

Что же касается трех аминокислот лейцина, изолейцина и валина (еще их называют ВСАА), то их лучше принимать сразу после тренировки, тогда улучшается их всасываемость в организм.  Следуя этим нехитрым правилам, Вы сможете предупредить разрушение мышечной ткани, уменьшив количество жировой ткани.

 Возможные побочные явления

Как показал многолетний опыт многих успешных компаний, одной из которых является PowerPro, применение аминокислот не вызывало критичных неизменимых побочных реакций. Естественно если Вы не будете соблюдать условия применения, то не только не добьетесь нужного результата, но и можете нанести своему организму определенный вред.

Однако, если у Вас есть заболевая почек, печени, сердечно-сосудистой системы, стоит проконсультироваться с врачом перед приемом таких спортивных добавок. Почки выводят остатки аминокислот, поэтому если данная функция плохо осуществляется — это может только осложнить состояние. Аминокислоты также стимулируют кровообращение в сосудистой системе, поэтому усиливается нагрузка на сердце и, как результат, при некоторых заболеваниях могут возникнуть осложнения.

При неумеренном употреблении аминокислот временно может приглушиться действие ЦНС, что скажется на состоянии организма и проявиться в форме апатичности и вялости.

Решив заняться спортом и увеличив ежедневные нагрузки на организм, не забывайте, что необходимо не забывать о сбалансированном повседневном питании. Это поможет поддержать организм в бодром состоянии и добиться более значительных результатов. Ну и самое главное, покупайте продукцию только у проверенных производителей, которые зарекомендовали себя на отечественном рынке, как производитель качественной продукции, безопасной для Вашего здоровья.

ВСАА польза и вред – есть ли побочные эффекты от аминокислот?

Каждый опытный бодибилдер знает, что прирост мышечной массы возможен только при условии соблюдения специальной диеты с правильно рассчитанными значениями БЖУ. Различные пищевые добавки помогают восполнить недостаток элементов, нормализуют обменные процессы в организме и повышают выносливость во время тренировок. В частности ВСАА необходимы для активации синтеза белка и ускорения набора мышечной массы.

Состав

Занятия спортом, в первую очередь, ориентированы на поддержание здоровья, а уже потом – на созидание красивого рельефа. Не удивительно, что многие спортсмены интересуются, есть ли побочные эффекты от ВСАА? Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо дать расшифровку пищевым добавкам с содержанием БЦАА, и понять какую роль они выполняют при попадании в организм.

Полное название аббревиатуры в переводе с английского означает «Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями», поэтому добавки этого типа называют просто «аминокислоты». Этот составляющий элемент белка в тканях человека необходим для прироста мышечной массы. ВСАА не синтезируются организмом, а попадают в него только с продуктами питания – говядиной, лососем, производными от пшеницы, грецкими орехами.

Разумеется, если Вы усердно занимаетесь в спортзале, то бывает трудно восполнить необходимое суточное количество аминокислот только через пищу. Как раз в этом случае, на помощь приходят ВСАА-добавки, которые принимают сразу после тренировки для полноценного питания мышечной ткани.

Разветвленная аминокислота, необходима для синтеза белка, и включает в себя три основных оставляющих:

  • Валин – повышает запасы энергии, помогает восстановиться после тренировки и благоприятно сказывается на силе мышц;
  • Лейцин – основной «строительный материал» мышечной ткани, главным образом, влияет на прирост и сохранение массы мышц;
  • Изолейцин – производная от лейцина поддерживает обеспечение мышц энергией, предотвращая процесс распада тканей при экстенсивных упражнениях и соблюдении низко углеводной диеты.

В совокупности действие этих составляющих не только дает эффект прироста мышечной массы, но и положительно сказывается на организме в целом, помогая ему восстановиться после интенсивной тренировки.

Польза ВСАА

Регулярный прием сложной аминокислоты в период занятий спортом оказывает на организм целый ряд действий:

  • Активирует синтез белка

В результате масса не жировой оболочки увеличивается в процессе тренировок и сохраняется в период планового или вынужденного перерыва. Прием ВСАА помогает сохранить эффект от занятий, даже если между ними присутствует большая пауза в несколько месяцев, как бывает при травмах.

  • Ускоряет сжигание подкожного жира

На «строительство» тканей требуется большое количество энергии, однако лейцин и изолейцин не провоцируют развития чувства голода. В результате организм берет необходимую подпитку из жировых запасов, что приводит к избавлению от лишнего веса.

  • Увеличивает силу

В процессе регулярного приема ВСАА можно улучшить не только мышечный рельеф, но и результативность тренировок, ведь пищевая добавка положительно сказывается на силовых показателях и нервно-мышечной координации.

  • Восстанавливает целостность волокон мышц

Каждый спортсмен знает, что микротравмы мышечной ткани – не редкость при интенсивных физических нагрузках. Эти нежелательные последствия приводят к вынужденному увеличению периода между занятиями. ВСАА восстанавливает структуру волокон, что позволяет прибавить к привычному графику дополнительные тренировки, а значить и ускорить получение необходимого результата.

Помимо вышеперечисленных эффектов польза ВСАА заключается в лечебном воздействии на организм. Аминокислоты снижают развитие сахарного диабета, замедляют процесс старения, предотвращают возрастной «сброс» мышечной массы.

Вред BCAA

Употребление аминокислоты, как и любой другой пищевой добавки, может негативно сказаться на организме в ряде случаев:

  • Прием просроченного препарата;
  • Включение в рацион испорченной добавки, например, при нарушении условий хранения;
  • Отсутствие установленной нормы;
  • Индивидуальная непереносимость.

ВСАА вводят в рацион, рассчитав необходимое количество препарата для организма в день, исключив из полученного значения величину, потребляемую вместе с пищей. При таком подходе пищевая добавка окажет положительное влияние на организм.

ВСАА и либидо

Часто можно услышать вопрос – вреден ли BCAA для мужского здоровья? Информация о том, что вред ВСАА на организм превышает пользу, больше миф, чем правда. Подпитывается он неподтвержденными слухами о влиянии стероидных добавок на понижение мужской потенции. На самом деле, аминокислоты, не имеют к стероидам никакого отношения. Напротив, они снижают количество гормона стресса и увеличивают содержание тестостерона. В результате наблюдается обратный эффект – повышение либидо и выносливости.

 

Форма требует включения в браузере Javascript.

Также при усиленных тренировках, или даже просто активном образе жизни, мужской организм подвергается стрессу. В итоге понижение потенции происходит из-за банального переутомления. Здоровый сон и возвращение к комфортному графику тренировок, быстро решают эту проблему.

Иными словами, ВСАА часто банально путают со стероидами и приписывают этой добавки те же вредные последствия. На самом же деле, BCAA, это жизненно-необходимые для мышц аминокислоты, которые приносят только пользу для нашего организма. В итоге, можно сказать, что строго рассчитывая дозировку при приёме БЦАА, а также, корректируя режим питания и занятий в спортзале, можно добиться от аминокислот максимального положительного эффекта!

Покупайте ВСАА со скидкой в интернет-магазине спортивых добавок Мускул. 
Остались вопросы – обращайтесь по телефону, либо в чате, проконсультируем!

Чем полезно БЦА спортивное питание, для чего и как его пьют, возможен ли вред?

BCAA (БЦА) — это аббревиатура, которая переводится с английского как «аминокислоты с разветвленными цепями». Такое название используется для обозначения особого вида спортивного питания, популярного в России и других странах.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты — стройматериал для мышц. В «продуцировании» белка участвуют два десятка аминокислот. Из них изолейцин, лейцин и валин можно использовать в качества источника энергии для мышц при физических нагрузках. Это позволяет уменьшить расходование аминокислот, входящих в состав самих мышц. Изолейцин, лейцин и валин составляют 35% всех аминокислот, присутствующих в мышцах, и относятся к незаменимым, так как не продуцируются самим организмом, а могут попадать туда только извне.

Валин, изолейцин и лецин содержит Комплекс аминокислот BCAA из линейки спортивного питания Siberian Super Natural Sport, который обеспечивает мышцы питательными веществами, помогает быстрее восстанавливаться, замедляет процессы катаболизма и устраняет ощущение перетренированности.


Лейцин присутствует в любых белках. Минимальная суточная потребность в лейцине составляет 1,1 г для мужчин и 0,62 г для женщин. В частности, 3 г лейцина содержится в 1 ст. л. сывороточного протеина, состоящего на четверть из BCAA, в 160-250 г творога либо в 100-120 г куриной грудки

Изолейцин, лейцин и валин содержатся в пищевой добавке BCAA. Из этих аминокислот главной является лейцин. Две другие аминокислоты выполняют, в основном, энергетическую функцию, а лейцин способствует росту мышц и участвует в секреции гормона роста.

Польза

Употребление БЦА оказывает положительное воздействие на организм:

  1. Усиливает синтез белка. БЦА стимулируют выработку инсулина, что ускоряет поступление в кровь необходимых аминокислот.
  2. Замедляет катаболизм. Поступление лейцина в кровь тормозит выработку кортизола, способствующего разрушению мышц, поэтому спортсменам рекомендован прием БЦА после занятий в спортзале.
  3. Ускоряет регенерацию и рост мышц. Прием ВСАА восполняет запас наиболее полезных аминокислот, способствуя восстановлению мышц.
  4. Способствует сжиганию жира. Прием БЦА активизирует усиленную секрецию лептина – гормона, который регулирует метаболизм. В результате организм расходует больше калорий и «расстается» с жиром.
  5. Используется для обеспечения организма энергией. При низкоуглеводных диетах запасы гликогена в мышцах истощаются. Организм начинает потреблять аминокислоты, забирая их, в том числе из мышц.

Высокое содержание качественного белка (21 г) в каждой порции и приятный вкус вам подарит Сывороточный протеин Fitness Catalyst (тирамису). Концентрат сывороточного протеина с отличным аминокислотным профилем без искусственных подсластителей, разрыхлителей, усилителей вкуса и консервантов подходит для поклонников активного образа жизни и профессиональных атлетов.


    BCAA для похудения

    BCAA не может никоим образом способствовать похудению. Однако такое спортивное питание рекомендуется принимать при низкокалорийных диетах. Это позволит сжигать жир, сохраняя при этом мышечную массу.

    Для тех, кто считает калории, представляем Питательный коктейль Яблоко и корица – Yoo Gо, содержащий витамины, аминокислоты и полезные жиры. Каждая порция – это полезный набор пищевых волокон, омега-3 ПНЖК, белка и L-карнитина. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

    Как принимать?

    Существует несколько форм выпуска БЦА. От выбора фармакологической формы этого вида спортивного питания зависит, за сколько времени до тренировки следует начать пить ВСАА.

    Таблетки

    Таблетки имеют невысокую стоимость, и при их приеме перед сном можно избежать заметного ночного катаболизма, особенно если вы придерживаетесь строгой диеты.

    Капсулы

    Капсулы могут выпускаться в кишечнорастворимой или обычной оболочке.


    Количество капсул, принимаемых в день, зависит от веса спортсмена и от количества активного вещества, которое в них присутствует.

    Жидкая форма

    Аминокислоты в жидкой форме быстро всасываются. Активное вещество воздействует на организм уже через 5-10 минут. Такую добавку можно принимать в ходе тренировки или после тренировки, через 1 час после ее начала.

    Порошок

    Порошковая форма, либо BCAA powder, применяется для приготовления специального напитка и быстро усваивается. Лучше выбирать варианты со вкусовыми добавками, так как «чистый» BCAA очень горький. Обратите внимание, что доза не должна превышать 9 г за 1 прием.

    Вред БЦА

    Вред БЦА связан с передозировкой аминокислот, содержащихся в этом виде спортивного питания. Есть мнение, что она повышает уровень энзима mTOR, что может привести к увеличению риска образования рака. Передозировка БЦА может привести к повышенному уровню соединений азота в крови, что ухудшает способность мышц выполнять полезную нагрузку и нагружает печень, которая обезвреживает соединения азота.

    Природа опасностей для человека, связанных с чрезмерным потреблением аминокислот | Журнал питания

    РЕФЕРАТ

    В последние годы значительно увеличилось потребление отдельных аминокислот в качестве пищевых добавок. Это произошло не только из-за использования определенных аминокислот в качестве ароматизаторов, но и из-за того, что другие аминокислоты используются для ощутимой пользы для здоровья, для улучшения физической работоспособности, а также для психологического воздействия.Существуют два обзора научной литературы, которые в основном касаются воздействия на животных, и три основных отчета рассматривают безопасность аминокислот для потребления человеком. Эта статья представляет собой краткое изложение имеющихся данных о безопасности отдельных аминокислот при приеме в избытке по сравнению с количествами, абсорбированными из пищевого белка.

    Введение

    В последние два десятилетия возрос интерес к безопасности отдельных аминокислот, принимаемых в дополнение к нормальному потреблению белка с пищей.Это результат быстро растущего использования отдельных аминокислот в качестве пищевых добавок для улучшения здоровья или работоспособности, а также их использования в качестве ароматизаторов. В 1970 году Харпер и др. (1) представили обзор эффектов непропорционального потребления аминокислот, и эта информация была обновлена ​​в 1984 году Беневенгой и Стилом (2). Эти обзоры касались в основном эффектов определенных конкретных аминокислот при их избыточном введении растущим животным и документировали выраженную депрессию роста, вызываемую некоторыми из них, особенно метионином.С тех пор, по крайней мере, три отчета были опубликованы комитетами, созданными для исследования безопасности аминокислот, включая Объединенный комитет экспертов ВОЗ / ФАО по пищевым добавкам (JECFA; ссылка 3), 3 , Отдел исследований в области наук о жизни (LSRO; ссылка 4) и Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины (FNB; ссылка 5). В отличие от предыдущих обзоров, которые были сосредоточены в основном на литературе, посвященной исследованиям на животных, в этих отчетах больше внимания уделялось безопасности употребления в пищу людьми. По некоторым аминокислотам существует обширная литература по исследованиям на людях и животных; в частности, глутамат, аспартат и фенилаланин широко представлены благодаря их использованию в качестве пищевых ароматизаторов [глутамат в виде глюатамата натрия (MSG) и аспартат и фенилаланин в аспартаме].Кроме того, существует информация о токсичности триптофана из-за его очевидного участия в этиологии синдрома эозинофилии-миалгии, тогда как данных о глутамине и аминокислотах с разветвленной цепью (BCAA), которые были изучены в отношении травм, гораздо меньше. восстановление и улучшение спортивных результатов. Для многих других аминокислот имеется гораздо меньше информации, особенно о побочных эффектах у людей. Эта статья представляет собой краткое и ни в коем случае не исчерпывающее изложение имеющихся данных о безопасности l-аминокислот.Поскольку несколько общих механизмов, по-видимому, связаны с побочными эффектами различных аминокислот, они обсуждаются в алфавитном порядке.

    Аланин

    Прием аланина не вызывает серьезных побочных эффектов. У крыс, соблюдающих диету с низким содержанием белка, наблюдается незначительное или полное отсутствие подавления роста и приема пищи (1). Несколько больше информации доступно для людей. Не сообщалось о явных побочных эффектах, когда до 4 г аланина в растворе для пероральной регидратации в течение 2 дней давали 48 младенцам мужского пола (6) или когда до 132 г аланина в растворе для пероральной регидратации в течение 4 дней давали 20 младенцам мужского пола. в возрасте <1 года (7).Более того, у взрослых после в / в не сообщалось о побочных эффектах. настой до 35 г аланина в течение 5 мин (8). В нескольких исследованиях пероральные нагрузки до 50 г аланина не вызывали побочных эффектов, кроме преходящей тошноты и спазмов в животе (9–11).

    Аргинин

    В острых исследованиях инфузия аргинина стимулировала секрецию инсулина и глюкагона у собак, лишенных пищи (12). Применение аргинина широко изучалось на предмет его очевидной способности повышать иммунитет и заживление ран (13), и никаких побочных эффектов не было отмечено.Аргинин также исследовался на животных моделях рака, где ряд исследований показал ингибирование роста опухоли (13). Однако в других исследованиях культивированных клеток или животных с иммунодефицитом (например, бестимусных голых мышей) наблюдалась стимуляция синтеза и роста опухолевого белка (14, 15). Это говорит о том, что аргинин обладает способностью либо подавлять, либо усиливать рост опухоли, возможно, в зависимости от того, активирует ли он также иммунную систему (14,15).

    В нескольких исследованиях на людях, изучающих возможное повышение иммунитета и улучшение заживления ран с помощью до 30 г / день гидрохлорида аргинина, не было обнаружено никаких побочных эффектов, кроме тошноты и диареи (13).Более того, i.v. инфузия 30 г аргинина пациентам для оценки секреции гормона гипофиза хорошо переносилась, за исключением увеличения плазменного K + у пациентов с диабетом (16). Для людей, больных раком, нет прямых измерений влияния аргинина на рост или прогрессирование опухоли. Однако у пациентов с раком груди скорость синтеза белка в опухоли и экспрессия маркера пролиферации опухолей Ki67 были увеличены после 3 дней приема добавок аргинина (30 г / день) (17).Напротив, в аналогичном исследовании пациентов с опухолями головы и шеи добавки аргинина не оказали видимых эффектов (18). В настоящее время неясно, в какой степени эти эффекты на опухоли следует рассматривать как неблагоприятные.

    аспарагин

    По всей видимости, информации, относящейся к безопасности аспарагина для животных или людей, нет.

    Аспарагиновая кислота

    Токсичность аспарагиновой кислоты была исследована, поскольку в дипептидной форме с фенилаланином она является компонентом искусственного подсластителя аспартама.У животных аспарагиновая кислота очень похожа на свой аналог глутаминовую кислоту (см. Ниже). Например, поражения гипоталамуса, которые возникли у детенышей мышей после введения глутаминовой кислоты (см. Ниже), также возникли при приеме аспарагиновой кислоты (19), а хроническое кормление растущих животных на низкобелковой диете с аспарагиновой кислотой подавляло рост (1). Однако у детенышей обезьян, получавших аспарагиновую кислоту, повреждений не наблюдалось (20). У людей введение болюсной дозы 10 г аспарагиновой кислоты не привело к секреции гормонов гипофиза (21), а введение 75-130 мг · кг -1 · сут -1 аспарагиновой кислоты в качестве добавление к режиму физических упражнений не вызывало каких-либо побочных эффектов (22-25).В обзоре литературы FNB отметил (5), что добавки до 8 г / день для людей в дополнение к ~ 3 г / день из пищи не привели к каким-либо задокументированным побочным эффектам. Точно так же было мало доказательств токсичности у субъектов, получавших аспарагиновую кислоту в качестве аспартама (4,5).

    Аминокислоты с разветвленной цепью

    В исследованиях на животных, получавших диету с низким содержанием белка, было показано, что избыток лейцина вызывает снижение потребления пищи и замедление роста (см. Ссылку 1). Однако это было исправлено предоставлением изолейцина и валина; этот эффект был объяснен антагонизмом (1).Интересно, что избыток изолейцина или валина мало влияет на рост (1). Было показано, что BCAA конкурируют с ароматическими аминокислотами за транспортировку в мозг и снижают синтез нейромедиаторов (26,27). Однако значение этого эффекта до конца не выяснено (5). Кроме того, долгосрочные исследования не предоставляют доказательств канцерогенеза в отсутствие инициирующего агента (28).

    На людях не проводилось специальных исследований токсичности, хотя многие исследования до настоящего времени искали клинические или физиологические преимущества от лейцина или смесей BCAA.Сообщается о небольшом количестве побочных эффектов, если таковые имеются. Например, несколько исследователей вводили лейцин (5–6 г, в / в или перорально) и не наблюдали признаков токсичности (4,5), хотя эти дозы приводили к повышенным концентрациям аминокислот в крови. Заболевание мочи кленовым сиропом, генетическое заболевание, при котором окисление кетокислот с разветвленной цепью является недостаточным, также приводит к увеличению концентрации BCAA и их кетокислот в крови и умственной отсталости. Однако нет никаких доказательств того, что прием добавок BCAA приводит к такому высокому уровню аминокислот или кетокислот в крови или к неврологическим повреждениям.

    Цистеин

    Было показано, что низкобелковые диеты, содержащие различные уровни цистеина (0,5–10%), снижают прибавку в весе и потребление пищи и приводят к высокой смертности животных (1). Уровни холестерина в плазме также изменились с увеличением у крыс на диетах с низким содержанием холестерина и уменьшением у крыс на диетах с высоким содержанием холестерина (29–31). Кроме того, постоянно сообщалось о гистопатологических изменениях в почках и печени (1). Неонатальные животные показали влияние на мозг (гипоталамус) и сетчатку, подобное тому, которое вызывается глутаминовой кислотой (32).В исследованиях на людях дозы цистеина в дозе 5–10 г вызывали тошноту, головокружение и диссоциацию (21). Также сообщалось о дозозависимых дозозависимых утомляемости, головокружении, тошноте и бессоннице у здоровых субъектов, получавших повышенные дозы цистеина до 20 г (с транилципромином) (33).

    Глутаминовая кислота

    Неблагоприятные эффекты, приписываемые глутаминовой кислоте, подробно обсуждаются во многих отчетах (3–5,34,35). В исследованиях на животных была показана низкая острая токсичность глутаминовой кислоты (LD 50 , 10–20 г / кг) (3-5).Отмечена небольшая хроническая токсичность (отсутствие опухолей или бесплодия), хотя у животных на низкобелковой диете наблюдалось небольшое замедление роста (1). Однако введение новорожденным мышам больших доз глутамата впоследствии привело к увеличению жировых отложений и бесплодию, а также к повреждению гипоталамуса (36). Согласно JECFA (3), чувствительность к этим эффектам быстро снижается с возрастом и зависит от вида в следующем порядке: мыши> крысы, хомяки, морские свинки> нечеловеческие приматы. Более того, поражения возникали при парентеральном введении и введении через зонд больших доз, но не было обнаружено повреждений у животных, получавших глутамат с пищей.Поскольку глутамат является возбуждающим нейромедиатором, считается, что механизм этих эффектов заключается в чрезмерной активации возбуждающих рецепторов, расположенных на дендросомальных поверхностях нейронов (37). Это может быть результатом увеличения притока Ca 2+ через проницаемые каналы N, -метил-d-аспартат и α -амино-3-гидрокси-5-метилизоксазол-4-пропионовая кислота – селективные рецепторы глутамата. , что приводит к образованию свободных радикалов; активация протеаз, фосфолипаз и эндонуклеаз; и активация транскрипции апоптотических программ (38).Наиболее чувствительными областями мозга являются те, которые относительно не защищены гематоэнцефалическим барьером, в частности дугообразное ядро ​​гипоталамуса.

    Субхронические исследования на мышах показали увеличение массы тела, телесного жира и бесплодия самок у животных, получавших глутамат (2–4 г · кг −1 · сут −1 , подкожно) в течение первых нескольких дней жизни ( 36,39). Однако аналогичные исследования на крысах, получавших с пищей до 2,0 г · кг -1 · сут -1 глутамата, не показали влияния на вес нескольких органов или всего тела (40,41).Другие исследования не показали влияния глутамата на обучение или восстановление после шока электросудорожной терапии (42). Более длительные исследования воздействия глутамата на животных выявили несколько побочных эффектов; например, нет увеличения заболеваемости злокачественными опухолями (43,44), а также нет снижения фертильности и выживаемости молодых (45).

    У людей, в / в. Введение глутамата вызывает тошноту и рвоту пропорционально уровню глутамата в сыворотке, а концентрации> 1 ммоль / л вызывают рвоту у 50% пациентов (46).Глутамат, вводимый в виде глутамата аргинина (50 г / 8 ч) в разделенных дозах, чтобы избежать рвоты, использовался для лечения интоксикации аммиаком (3). Более того, хроническое лечение детей дозой до 48 г / день в течение 6 месяцев (47) и взрослых с дозой 45 г / день в течение 11 месяцев (48) не выявило побочных эффектов.

    Однако, ввиду нейротоксического действия глутамата на молодых животных, было много опасений по поводу его использования в качестве мононатриевой соли (MSG) в качестве агента, усиливающего вкус. Это было вызвано сообщениями о возникновении неблагоприятных симптомов после употребления азиатских продуктов, которые в совокупности известны как «синдром китайского ресторана», но также называются «симптоматическим комплексом глутамата натрия» (4) и «идиосинкразической непереносимостью».Симптомы, которые часто возникают после того, как человек поедает еду из азиатских ресторанов, описываются как ощущение жжения в задней части шеи, предплечьях и груди; лицевое давление или стеснение; грудная боль; Головная боль; тошнота; покалывание и слабость в верхней части тела; сердцебиение; онемение в задней части шеи, рук и спины; сонливость; и бронхоспазм (только у астматиков) (4). Исследования показали, что те, кто жаловался на восприимчивость, были чувствительны к <3 г глутамата натрия, и почти у всех наблюдались некоторые симптомы при достаточно высоких дозах (49).Однако, хотя некоторые исследования показали, что до 25-30% населения могут быть восприимчивы (50,51), более поздние работы, в которых использовались более строго контролируемые экспериментальные схемы, чтобы замаскировать характерный вкус глутамата натрия, не позволили выявить более высокую частоту неблагоприятных симптомов. после приема глутамата (1,5 или 3 г) по сравнению с плацебо (52–54). JECFA (3) пришел к выводу, что должным образом проведенные и контролируемые клинические испытания не смогли установить связь между синдромом китайского ресторана и приемом глутамата натрия.LSRO (4) согласился с этим, но признал возможное существование небольшой подгруппы здоровых людей, которые были чувствительны и проявляли симптомы при пероральном приеме 3-граммовой дозы глутамата натрия в отсутствие еды. Более поздние исследования подтвердили существование небольшой подгруппы, чувствительной к глутамата натрия (55), и показали, что ответа не было, когда глутамат натрия давали с пищей (56). Более того, было также отмечено, что не наблюдалось ни стойких, ни серьезных эффектов от глутамата натрия (56).

    Индукция астмы – еще одна описанная побочная реакция на глутамат натрия (4,34,35).Однако в обзоре Stevenson (57) указано, что, хотя два одинарных слепых исследования показали связь приема глутамата натрия с бронхоспазмом у части пациентов, в последующих четырех исследованиях с использованием двойных слепых подходов не было выявлено случаев бронхоспазма после приема глутамата натрия у некоторых пациентов. всего 109 пациентов.

    Глютамин

    В последние годы возрос интерес к роли глутамина в поддержании гомеостаза белков, особенно в скелетных мышцах, а также к потенциальным преимуществам добавок глутамина для восстановления после травм и инфекций.Несколько исследований специально изучают побочные эффекты у здоровых животных. Однако во многих отчетах об исследованиях, связанных с введением глутамина животным, никаких побочных эффектов отмечено не было. Точно так же токсичность глутамина систематически не исследовалась у здоровых людей, хотя на сегодняшний день существует множество исследований, в которых стремятся получить клиническую пользу, и лишь немногие, если таковые имеются, сообщили о побочных эффектах. Наиболее подробная информация представлена ​​в резюме Ziegler et al. (58) серии экспериментов, в которых глютамин давали добровольцам и пациентам в течение различных периодов времени.В четырех экспериментальных протоколах не сообщалось о побочных эффектах глутамина: наблюдение за 34 добровольцами в течение 4 часов после перорального или внутривенного введения. глутамин в дозах до 0,3 г / кг; 7 добровольцев находились под наблюдением в течение 4 ч во время в / в. настой глутамина из расчета 0,025 г · кг -1 · ч -1 ; 7 добровольцев получали полное парентеральное питание, включая глутамин в дозах 0, 0,285 и 0,570 г · кг -1 · сут -1 в течение 5 дней; и 8 пациентов с трансплантатами костного мозга, получавших полное парентеральное питание, включая глутамин в дозах 0,0.285 и 0,570 г · кг −1 · сут −1 более 30 суток. Другие исследования, в которых сообщалась информация, связанная с безопасностью, показали отсутствие побочных эффектов у 120 хирургических пациентов, получавших аланил-глутамин в течение 6 дней (59), и у 44 недоношенных новорожденных, получавших глутамин в виде 20% от общего количества аминокислот в течение 15 дней (60). Следовательно, нет никаких доказательств того, что добавление глютамина приводит к побочным эффектам. Однако ввиду широко распространенного, а иногда и хронического использования добавок глютамина как у здоровых субъектов, так и в клинической среде требуется больше информации, особенно из исследований, главной целью которых является безопасность.

    Глицин

    При остром исследовании собак, в / в. инфузия глицина 1 г / кг в течение 20 мин вызвала неврологические изменения (61). В более хронических исследованиях на крысах добавление глицина к низкобелковому рациону приводило к подавлению роста и приема пищи (1). Эти эффекты смягчались диетами, которые содержали больше белка или витаминов группы B (1). Кроме того, введение 200 мг / сут глицина в течение 20 недель крысам Fischer-344 увеличивало частоту опухолей мочевого пузыря (62).Однако количество обработанных животных было небольшим, контрольная группа не была описана, и наблюдение, по-видимому, не было подтверждено.

    Похоже, что исследований токсичности глицина у людей не проводилось, но серьезных побочных эффектов не было отмечено при введении до 31 г / день глицина в классических исследованиях потребности в аминокислотах, проведенных Rose et al. (63). Кроме того, глицин часто назначают в качестве ирригационного средства во время трансуретральной резекции простаты, и сообщалось о тошноте, преходящей слепоте и нарушении зрения (64–67).Сообщалось, что нарушение зрения возникает при концентрации глицина в плазме> 4 мМ (64,67), тогда как симптомы со стороны центральной нервной системы возникают при абсорбции> 0,5 г / кг глицина (65). У детей в / в. инфузия 7,5 г глицина была предложена в качестве «безвредной» процедуры для выявления дефицита гормона роста (68).

    Гистидин

    Гистидин, по-видимому, является одной из наиболее токсичных аминокислот. Было показано, что высокие уровни гистидина в пище приводят к потенциально серьезным побочным эффектам как у животных, так и у людей.У крыс добавление гистидина в рацион с низким содержанием белка приводит к подавлению роста и приема пищи; эти эффекты смягчаются диетами с высоким содержанием белка (1). Что еще более важно, высокое потребление гистидина животными приводило к гиперлипидемии, гиперхолестеринемии и увеличению печени (2,69,70). Сообщалось также о снижении содержания меди в плазме, и гиперхолестеринемия была купирована добавлением меди в пищу (71).

    В исследованиях на людях, когда четырем субъектам с избыточным весом / ожирением давали 24–64 г гистидина в день, наблюдалось повышение содержания цинка в моче, головная боль, слабость, сонливость, тошнота, анорексия, болезненность глаз, изменение остроты зрения, спутанность сознания, плохая память. , и наступила депрессия (72).Однако явных побочных эффектов не наблюдалось при приеме до 4,5 г гистидина в день для лечения ожирения (72), ревматоидного артрита (73) и хронической уремии (74,75).

    Лизин

    Избыток лизина в рационе приводит к снижению роста и потребления корма у молодых животных, получающих диеты с низким содержанием белка (76). Однако не было обнаружено никаких побочных эффектов у крыс, получавших лизин в качестве 3% рациона в течение 2 лет (77), что свидетельствует о низкой токсичности этой аминокислоты. Когда крыс кормили диетой, содержащей 5% лизина, происходило накопление триглицеридов в печени (78,79).Этот эффект был отменен добавлением аргинина в рацион (1) и является примером антагонизма между двумя основными аминокислотами (1). Это можно объяснить конкуренцией между этими аминокислотами за такие процессы, как транспорт (где можно распознать их структурное сходство), хотя механизм явно довольно сложен (1).

    В исследованиях на людях лизин показал низкую токсичность и использовался для лечения вируса герпеса. У детей (10–14 лет) не было зарегистрировано побочных эффектов при введении 14–22 г гидрохлорида лизина i.v. оценить его влияние на цикл мочевины (80). Младенцы (в возрасте 4–11 мес.), Получавшие до 1 г лизина на 8 унций молока порциями в течение 3–4 дней, не показали никаких побочных эффектов (81). Кроме того, у младенцев (в возрасте 1–5 мес.) Не было выявлено побочных эффектов лизина в дозе 220 мг / кг (82). В хронических исследованиях у взрослых, получавших 40 г / день гидрохлорида лизина в течение 2–5 дней (83) или до 3 г / день в течение 6 месяцев, не было выявлено никаких побочных эффектов, за исключением расстройства желудка (84).

    метионин

    Харпер и др. Назвали метионин самой токсичной аминокислотой.(1) и Беневенга и Стил (2). Однократный прием пищи, содержащий 2,7% метионина, подавлял рост и потребление пищи у животных (2). Более того, у животных, получавших 10% казеиновый рацион с добавкой 0,5–0,6% метионина (в три-четыре раза превышающей их потребность), рост прекращался и потребление было заметно подавлено (85). Продолжение приема 2,7% метионина в течение до 20 дней приводило к нагрубанию эритроцитов и накоплению гемосидерина, угнетению роста и повреждению печени (86). У поросят, получавших различные уровни dl-метионина до 4% от рациона в течение 27 дней, концентрация метионина в плазме увеличивалась в 100 раз по сравнению с базальным уровнем при максимальном потреблении (87).У самок крыс, получавших диету с 5% метионином, не было успешных беременностей (88), тогда как у животных, получавших диету с низким содержанием белка с добавлением dl-метионина в течение 2 лет, развивалась гипергомоцистеинемия и признаки сердечно-сосудистых заболеваний (89). Считается, что токсическим агентом, ответственным за эти эффекты, являются смешанные дисульфиды метантиол-цистеин (2).

    Исследования на людях также выявили значительные побочные эффекты. Хотя 5 г / сут метионина в течение нескольких недель были безвредными (90), у двух субъектов, получавших 30 г в / в.v., сообщалось о сильной тошноте, рвоте и нарушении функции печени (91). В другом исследовании 8 г / сут метионина давали в течение 4 дней, что привело к снижению уровня фолиевой кислоты в сыворотке и увеличению количества лейкоцитов (92). Более того, прием метионина в дозе 10–20 г / сут в течение 2 недель приводил к функциональному психозу у 7 из 11 пациентов с шизофренией (93). Как наблюдали у животных, ежедневные дозы метионина 100 мг / кг приводят к высокому уровню метионина, гомоцистеина и смешанных дисульфидов в плазме (94). Поскольку гомоцистеинемия коррелирует с сердечно-сосудистыми заболеваниями, длительное использование добавок метионина является потенциально серьезной проблемой.

    фенилаланин

    Обеспокоенность безопасностью фенилаланина возникает из-за аномального развития мозга, которое, как известно, встречается у людей с фенилкетонурией, что приводит к накоплению фенилаланина и его метаболитов в крови. Более того, у крыс, которым вводили 4 г / кг фенилаланина с 8–11 дней жизни, наблюдается аномальное развитие мозга (95). У животных на рационе с нормальным содержанием белка высокие уровни фенилаланина в рационе подавляют рост, но не более, чем парное кормление (2).Однако у людей, получавших однократные пероральные дозы до 10 г (96), ∼30 г в / в. (91) или 3–4 г аспартама перорально (96), никаких побочных эффектов отмечено не было. Это говорит о том, что для людей с нормальной способностью метаболизировать фенилаланин эта аминокислота относительно безопасна, хотя информации о безопасности во время беременности и младенчества нет.

    Пролайн

    Дополнительный пролин приводит к небольшому замедлению роста и потребления пищи у крыс, соблюдающих диету с низким содержанием белка (1).Введение пролина с питьевой водой (50 мг / кг массы тела) в течение 1 мес не привело к гистологическим изменениям печени и почек (97). Единственная важная информация для людей – это исследование, в котором не было обнаружено явных побочных эффектов при назначении 3–10 г / сут пролина четырем пациентам с гиратной атрофией в течение 2–4 лет (98).

    Серин

    Угнетение роста и снижение потребления пищи наблюдаются у крыс, получавших диету с низким содержанием белка и серином (1). Информация для людей скудна.О побочных эффектах не сообщалось при пероральном приеме до 15 г серина здоровыми людьми, тогда как у четырех выздоровевших психотических пациентов, получавших ту же дозу, наблюдался рецидив психотических симптомов (99). Однако аналогичное исследование 12 пациентов с психотическими расстройствами и 10 пациентов контрольной группы не выявило изменений в самооценке перцептивной или когнитивной психиатрической симптоматики (100).

    Треонин

    Треонин широко не изучался, но, по-видимому, является одной из наименее токсичных аминокислот.При добавлении к диетам с низким содержанием белка треонин вызывает меньшее угнетение роста, чем другие аминокислоты (1). Хотя при добавлении 5% треонина к низкобелковой диете беременных крыс подавление роста щенков было сильнее, чем у животных, которых кормили парой (1,101), это было меньше, чем подавление роста, вызванное гораздо меньшими количествами триптофана или гистидина. (1102). В исследованиях на людях также мало указаний на токсичность. При приеме до 6 г треонина ежедневно в течение 2 недель пациентам со спастичностью не сообщалось о серьезных побочных эффектах (103).По-видимому, нет данных для здоровых взрослых, за исключением головных болей и болей в спине, которые возникали, когда испытуемым вводили до 22,5 г треонина внутривенно. (91). У недоношенных детей повышенное потребление смеси приводило к увеличению концентрации треонина в сыворотке, особенно у тех, кто употреблял смесь на основе сыворотки (которая особенно богата треонином), но никаких побочных эффектов с этим не было (104).

    Триптофан

    Высокий уровень потребления триптофана подавляет потребление пищи и рост у животных, получавших диету с низким содержанием белка, но не с высоким содержанием белка (1,2).Кроме того, взрослые крысы, получавшие 20% казеиновый рацион с добавлением 28,5% триптофана, показали быструю потерю веса (105). Однако свиньи, получавшие триптофан в качестве 1% рациона, не оказали никакого влияния на рост или потребление (106). В биохимических исследованиях у крыс, получавших 5% триптофана с пищей в течение 6 недель, было обнаружено увеличение серотонина и 5-гидроксииндолуксусной кислоты в нижних отделах ствола головного мозга (107). Более того, в исследованиях на животных наблюдались поведенческие эффекты, которые опосредуются серотонинергическими нейронами, например, уменьшение латентного периода сна, снижение потребления пищи, снижение двигательной активности и улучшение результатов теста лабиринта (108).Несмотря на эти зарегистрированные эффекты у животных, нет никаких доказательств серьезных побочных эффектов, связанных непосредственно с триптофаном у людей, и сообщалось о некоторых потенциально полезных эффектах, например, улучшении сна (109), поэтому триптофан широко продается в качестве снотворного. Наиболее важным отрицательным свидетельством является вспышка синдрома эозинофлии-миалгии в 1980-х годах у субъектов, принимавших добавки триптофана (110). Однако теперь считается, что это не связано с самим триптофаном; скорее, синдром, по-видимому, возник в результате загрязнения триптофана, произведенного одним поставщиком (5).

    Тирозин

    У молодых крыс на низкобелковой диете угнетение роста и приема пищи происходит при дополнительном введении тирозина, что сопровождается смертью при более высоких уровнях потребления тирозина. Уникальный эффект этой аминокислоты заключается в том, что она вызывает поражения роговицы и лап у крыс, получавших низкобелковую диету с 3–5% тирозина, но гистопатологические изменения также происходят во многих других тканях (1). Эти эффекты смягчаются со временем и повышением уровня диетического белка или ограничением аминокислот (1).Было показано, что очаги поражения глаз состоят из кристаллов тирозина в результате высокой концентрации и низкой растворимости тирозина в тканевых жидкостях (111, 112). Кроме того, сообщалось об изменениях функций, опосредованных катехоламинами, например, артериального давления (113). После того, как крысам-самкам давали дополнительный тирозин во время беременности, у крысят были обнаружены неврологические и поведенческие изменения (114).

    Генетическое заболевание тирозинемия II связано с очень высокими уровнями тирозина в плазме из-за дефицита печеночной тирозинаминотрансферазы.Это приводит к умственной отсталости и поражениям глаз и подошв ног, аналогичным тем, о которых сообщалось в исследованиях на животных (4). Однако экспериментальные исследования высокого потребления тирозина у людей в целом не воспроизвели эти эффекты или побочные эффекты, наблюдаемые у животных. Пероральные дозы 100 мг / кг для взрослых не повлияли на артериальное давление или частоту пульса, а других побочных эффектов не было (115, 116). Хотя доза 14 г привела к увеличению концентрации адреналина, норадреналина и дофамина в плазме, никаких физических или психологических эффектов обнаружено не было (117).Более того, однократная доза тирозина 100 мг / кг привела к улучшению когнитивных и функциональных задач на большой высоте (118). В ходе этих исследований не сообщалось о побочных эффектах. Однако у младенцев может быть повод для беспокойства. Последующее исследование недоношенных детей, перенесших преходящую неонатальную тирозинемию, выявило связь между повышенным уровнем тирозина в плазме в младенчестве, нарушением функции восприятия и снижением показателей успеваемости по достижении ими возраста 7–8 лет (119). Кроме того, в исследовании преходящей неонатальной тирозинемии, связанной с формулой с высоким содержанием белка и недостатком дополнительного витамина С, дети, у которых тирозинемия сохранялась более 45 дней, показали более низкие баллы по некоторым тестам интеллектуальных способностей (120).Это говорит о том, что беременным женщинам и младенцам следует избегать дополнительного приема тирозина.

    Общие выводы

    Побочные эффекты проявляются у животных, когда большинство (если не все) аминокислот принимают в количествах, непропорциональных нормальному составу рациона. У растущих животных это обычно проявляется в снижении скорости роста, но величина этого эффекта и способность животного к компенсации сильно различаются. Кроме того, существуют большие различия в частоте и характере побочных эффектов, которые наблюдаются при использовании разных аминокислот у взрослых.Более того, не существует общего правила или механизма, объясняющего эффекты всех аминокислот или даже групп аминокислот. Неврологические эффекты возникают с рядом аминокислот, но, похоже, нет единого механизма. Наиболее токсичными аминокислотами для животных и человека являются метионин, цистеин и гистидин. Эти аминокислоты не только обладают острыми побочными эффектами, но и существуют доказательства того, что они могут вызывать повреждение тканей и повышать уровень гомоцистеина и / или холестерина, и поэтому могут быть связаны с хроническими заболеваниями при длительном приеме.Однако в целом данных о серьезных побочных эффектах большинства аминокислотных добавок у человека мало. Тем не менее, по многим аминокислотам данные, относящиеся к людям, очень ограничены, поэтому нельзя исключать непредвиденные неблагоприятные последствия употребления больших количеств. В частности, нет данных, которые позволили бы с уверенностью установить верхний уровень безопасного потребления какой-либо аминокислоты.

    ЦИТИРОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

    1.

    Харпер

    ,

    А.E.

    ,

    Benevenga

    ,

    N. J.

    &

    Wohlheuter

    ,

    R. M.

    (

    1970

    )

    Влияние приема внутрь непропорционального количества аминокислот

    .

    Physiol. Ред.

    50

    :

    428

    558

    . 2.

    Benevenga

    ,

    N. J.

    &

    Steele

    ,

    R. D.

    (

    1984

    )

    Побочные эффекты чрезмерного потребления аминокислот

    .

    Annu. Rev. Nutr.

    4

    :

    157

    181

    .3.

    Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам

    (

    1988

    )

    Токсикологическая оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов.

    Серия пищевых добавок ВОЗ, № 22.

    Cambridge University Press

    ,

    New York, NY

    . 4.

    Anderson

    ,

    S. A.

    и

    Raiten

    ,

    D. J.

    (

    1992

    )

    Безопасность аминокислот, используемых в качестве пищевых добавок.

    Подготовлено для

    Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Отделом исследований в области наук о жизни, Федерация американских обществ экспериментальной биологии

    ,

    Bethesda, MD

    .5.

    Совет по пищевым продуктам и питанию / Институт медицины

    (

    2002

    )

    Нормативные диетические нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белка и аминокислот (макроэлементов): предварительный отчет.

    Институт медицины, Национальная академия прессы

    ,

    Вашингтон, округ Колумбия

    .6.

    Да Коста Рибейро

    ,

    Х.

    , младший и

    Лифшиц

    ,

    F.

    (

    1991

    )

    Пероральная регидратационная терапия на основе аланина для младенцев с острой диареей

    .

    J. Pediatr.

    118

    :

    S86

    –S90.7.

    Patra

    ,

    F. C.

    ,

    Sack

    ,

    D. A.

    ,

    Islam

    ,

    A.

    ,

    Alam

    ,

    A. N.

    и

    Mazumder

    ,

    R.N.

    (

    1989

    )

    Формула для пероральной регидратации, содержащая аланин и глюкозу, для лечения диареи: контролируемое исследование

    .

    руб. Med. J.

    298

    :

    1353

    1356

    . 8.

    Genuth

    ,

    SM

    и

    Castro

    ,

    J.

    (

    1974

    )

    Влияние перорального аланина на бета-гидроксибутират крови и глюкозу в плазме, инсулин, свободные жирные кислоты и гормон роста у нормальных и диабетических предметы

    .

    Метаболизм

    23

    :

    375

    386

    .9.

    Koeslag

    ,

    J. H.

    ,

    Levinrad

    ,

    L. I.

    и

    Klaff

    ,

    L. J.

    (

    1985

    )

    Реакция полипептида поджелудочной железы на упражнения: эффект от приема углеводов и глюкозы у спортсменов.

    S. Afr. Med. J.

    67

    :

    884

    887

    .10.

    Коэслаг

    ,

    Дж.H.

    ,

    Levinrad

    ,

    LI

    ,

    Lochner

    ,

    JD

    и

    Sive

    ,

    AA

    (

    1985

    )

    Кетоз после упражнений после приема пищи: влияние приема глюкозы и аланина у человека

    .

    J. Physiol.

    358

    :

    395

    403

    . 11.

    Genuth

    ,

    S. M.

    (

    1973

    )

    Эффекты перорального введения аланина у лиц с ожирением натощак

    .

    Метаболизм

    22

    :

    927

    937

    .12.

    Rocha

    ,

    D. M.

    ,

    Faloona

    ,

    G. R.

    и

    Unger

    ,

    R. H.

    (

    1972

    )

    Глюкагон-стимулирующая активность 20 аминокислот у собак

    .

    J. Clin. Инвестировать.

    51

    :

    2346

    2351

    . 13.

    Барбул

    ,

    A.

    (

    1986

    )

    Аргинин: биохимия, физиология и терапевтическое значение

    .

    J. Parenter. Энтерально. Nutr.

    10

    :

    227

    238

    . 14.

    Park

    ,

    K. G. M.

    (

    1993

    )

    Иммунологические и метаболические эффекты l-аргинина при раке человека

    .

    Proc. Nutr. Soc.

    52

    :

    387

    401

    .15.

    Yeatman

    ,

    T. J.

    ,

    Risley

    ,

    G. L.

    и

    Brunson

    ,

    M. E.

    (

    1991

    )

    Истощение аргинина в пище тормозит рост метастатической опухоли

    .

    Arch. Surg.

    126

    :

    1376

    1382

    . 16.

    Massara

    ,

    F.

    ,

    Martelli

    ,

    S.

    ,

    Ghigo

    ,

    E.

    ,

    Camanni

    ,

    F.

    и

    Molinatti

    ,

    GM

    (

    )

    Аргинин-индуцированная гипофосфатемия и гиперкалиемия у человека

    .

    Diabete Metab.

    5

    :

    297

    300

    . 17.

    Парк

    ,

    К.

    ,

    Heys

    ,

    SD

    ,

    Blessing

    ,

    K.

    ,

    Kelly

    ,

    P.

    ,

    McNurlan

    ,

    MA

    ,

    Eremin

    ,

    O.

    и

    &

    PJ

    (

    1992

    )

    Стимуляция рака груди человека диетическим l-аргинином

    .

    Clin. Sci. (Лондон)

    82

    :

    413

    417

    . 18.

    Caso

    ,

    G.

    ,

    Matar

    ,

    S.

    ,

    McNurlan

    ,

    M.A.

    ,

    McMillan

    ,

    D. N.

    ,

    Eremin

    ,

    O.

    и

    Garlick

    ,

    P.J.

    (

    1996

    злокачественные эффекты метаболизма аргина

    )

    Clin. Nutr.

    15

    :

    89

    90

    . 19.

    Schainker

    ,

    B.

    и

    Olney

    ,

    J. W.

    (

    1974

    )

    Гипоталамо-гипофизарный синдром глутаматного типа у мышей, получавших аспартат или цистеат в младенчестве

    .

    J. Neural. Трансм.

    35

    :

    207

    215

    .20.

    Reynolds

    ,

    W. A. ​​

    ,

    Filer

    ,

    L. J.

    , Jr. &

    Pitkin

    ,

    R. M.

    (

    1971

    )

    Глутамат натрия: отсутствие у приматов поражений гипоталамуса при проглатывании.

    Наука

    172

    :

    1342

    1344

    . 21.

    Carlson

    ,

    H. E.

    ,

    Miglietta

    ,

    J.T.

    ,

    Roginsky

    ,

    M. S.

    &

    Stegink

    ,

    L. D.

    (

    1989

    )

    Стимуляция секреции гормона гипофиза аминокислотами-нейротрансмиттерами у человека

    .

    Метаболизм

    38

    :

    1179

    1182

    . 22.

    Альборг

    ,

    Б.

    ,

    Экелунд

    ,

    L.-G.

    и

    Nilsson

    ,

    C.-G.

    (

    1968

    )

    Влияние аспартата калия-магния на способность человека к длительным физическим нагрузкам

    .

    Acta Physiol. Сканд.

    74

    :

    238

    245

    . 23.

    De Haan

    ,

    A.

    ,

    van Doorn

    ,

    JE

    и

    Westra

    ,

    HG

    (

    1985

    )

    Влияние аспартата калия и магния на метаболизм и развитие силы мышц во время коротких интенсивных статических нагрузок упражнение

    .

    Внутр. J. Sports Med.

    6

    :

    44

    49

    . 24.

    Maughan

    ,

    Р.J.

    и

    Sadler

    ,

    D.J.M.

    (

    1983

    )

    Влияние перорального приема солей аспарагиновой кислоты на метаболический ответ на длительные изнурительные упражнения у человека

    .

    Внутр. J. Sports Med.

    4

    :

    119

    123

    . 25.

    Сен Гупта

    ,

    Дж. С.

    и

    Шривастава

    ,

    К. К.

    (

    1973

    )

    Влияние аспартата калия-магния на работу на выносливость у человека

    .

    Indian J. Exp. Биол.

    11

    :

    392

    394

    0,26.

    Ashley

    ,

    D. V.

    и

    Anderson

    ,

    G. H.

    (

    1975

    )

    Корреляция между соотношением триптофана и нейтральных аминокислот в плазме крови и потреблением белка у отъемышей, выбирающих самостоятельно

    .

    J. Nutr.

    105

    :

    1412

    1421

    0,27.

    Fernstrom

    ,

    J. D.

    ,

    Larin

    ,

    F.

    и

    Wurtman

    ,

    R.J.

    (

    1973

    )

    Корреляция между уровнем триптофана в мозге и уровнями нейтральных аминокислот в плазме крови после употребления пищи крысами

    .

    Life Sci.

    13

    :

    517

    524

    . 28.

    Kakizoe

    ,

    T.

    ,

    Nishio

    ,

    Y.

    ,

    Honma

    ,

    Y.

    ,

    Niijima

    ,

    T.

    и

    Sugimura

    ,

    T.

    (

    1983

    )

    l-изолейцин и l-лейцин являются промоторами рака мочевого пузыря у крыс

    . В:

    Клеточные взаимодействия с помощью экологических промоторов опухолей: Proc. 14-го Международного симпозиума. Фонда исследования рака принцессы Такамацу

    ,

    Tokyo

    (

    Fujiki

    ,

    H.

    ,

    Hecker

    ,

    E.

    ,

    Moore

    ,

    RE

    ,

    Sigimura

    ,

    T.

    &

    &

    ,

    И.Б.

    ред.).

    Japan Sci. Soc. Нажмите

    32

    :

    373

    380

    . 29.

    Rukaj

    ,

    A.

    и

    Sérougne

    ,

    C.

    (

    1983

    )

    Влияние избытка цистеина в пище на биодинамику холестерина у крыс

    .

    Биохим. Биофиз. Acta

    753

    :

    1

    5

    . 30.

    Sérougne

    ,

    C.

    и

    Rukaj

    ,

    A.

    (

    1983

    )

    Холестерин плазмы и липопротеинов у крыс, получавших диеты с добавлением l-аминокислот

    .

    Ann. Nutr. Метаб.

    27

    :

    386

    395

    . 31.

    Sérougne

    ,

    C.

    ,

    Férézou

    ,

    J.

    и

    Rukaj

    ,

    A.

    (

    1987

    )

    Новая взаимосвязь между холестеринемией и синтезом холестерина, определенная в результате синтеза цистеина у крыс.

    .

    Биохим. Биофиз. Acta

    921

    :

    522

    530

    . 32.

    Олни

    ,

    Дж. У.

    (

    1994

    )

    Эксайтотоксины в пищевых продуктах

    .

    Нейротоксикология

    15

    :

    535

    544

    . 33.

    Davis

    ,

    J. M.

    ,

    Spaide

    ,

    J. K.

    и

    Himwich

    ,

    H.E.

    (

    1972

    )

    Влияние транилципромина и l-цистеина на 9000 аминокислот в плазме крови пациентов контрольной группы и пациентов с шизофренией.

    г. J. Clin. Nutr.

    25

    :

    302

    310

    . 34.

    Федерация американских обществ экспериментальной биологии

    (

    1995

    )

    Анализ побочных реакций на глутамат натрия (MSG)

    (

    Raiten

    ,

    DJ

    ,

    Talbot

    ,

    JM

    и

    JM

    и

    KD

    ред.).

    Отчет подготовлен для Центра безопасности пищевых продуктов и прикладного питания Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

    Отдел исследований наук о жизни, Федерация американских обществ экспериментальной биологии

    ,

    Bethesda, MD

    . 35.

    Стандарты пищевых продуктов Австралия Новая Зеландия

    (

    2003

    )

    Глутамат натрия: оценка безопасности [онлайн].

    Серия технических отчетов № 20. http://www.foodstandards.gov.au/ [доступ 29 марта 2004 г.] 36.

    Olney

    ,

    J. W.

    (

    1969

    )

    Поражения головного мозга, ожирение и другие нарушения у мышей, получавших глутамат натрия

    .

    Наука

    164

    :

    719

    721

    . 37.

    Olney

    ,

    J. W.

    (

    1989

    )

    Глутамат, нейротоксический передатчик

    .

    J. Child Neurol.

    4

    :

    218

    226

    0,38.

    Goldsmith

    ,

    P.C.

    (

    2000

    )

    Нейроглиальные ответы на повышенный уровень глутамата в медиальном базальном гипоталамусе детенышей мыши

    .

    J. Nutr.

    130

    :

    1032S

    –1038S.39.

    Olney

    ,

    J. W.

    (

    1969

    )

    Глутамат-индуцированная дегенерация сетчатки у новорожденных мышей. Электронная микроскопия остро развивающегося очага поражения

    .

    J. Neuropathol. Exp. Neurol.

    28

    :

    455

    474

    .40.

    Hara

    ,

    S.

    ,

    Shibuya

    ,

    T.

    и

    Nakakawaji

    ,

    K.

    (

    1962

    )

    Наблюдения за фармакологическим действием и токсичностью глутамата натрия со сравнением естественного и синтетического продукция

    .

    J. Tokyo Med. Coll.

    20

    :

    69

    100

    .41.

    Daniel

    ,

    R. G.

    и

    Waisman

    ,

    H.A.

    (

    1968

    )

    Влияние избытка аминокислот на рост молодых крыс

    .

    Рост

    32

    :

    255

    265

    .42.

    Stellar

    ,

    E.

    и

    McElroy

    ,

    W. D.

    (

    1948

    ) Влияет ли глутаминовая кислота на обучение?

    Наука

    108

    :

    281

    283

    .43.

    Little

    ,

    A. D.

    (

    1953

    )

    Отчет, представленный в International Mineral and Chemical Corp. от 13 января 1953 г .; представлены в ВОЗ в 1970 году.

    44.

    Ebert

    ,

    A. G.

    (

    1979

    )

    Диетическое введение l-мононатрия глутамата, dl-мононатрия глутамата и l-глутаминовой кислоты крысам

    .

    Toxicol. Lett.

    3

    :

    71

    78

    . 45.

    Эберт

    ,

    А.G.

    (

    1979

    )

    Диетическое введение глутамата натрия или глутаминовой кислоты черным мышам C-57 в течение 2 лет

    .

    Toxicol. Lett.

    3

    :

    65

    70

    . 46.

    Levey

    ,

    S.

    ,

    Harroun

    ,

    JE

    и

    Smyth

    ,

    CJ

    (

    1949

    )

    Уровни глутаминовой кислоты в сыворотке и возникновение тошноты и рвоты после внутривенного введения аминокислоты. смеси

    .

    J. Lab. Clin. Med.

    34

    :

    1238

    1248

    . 47.

    Циммерман

    ,

    F. T.

    и

    Burgmeister

    ,

    B. B.

    (

    1959

    )

    Контролируемый эксперимент терапии глутаминовой кислотой; первый отчет по итогам тринадцати лет исследования

    .

    Arch. Neurol. Психиатрия

    81

    :

    639

    648

    . 48.

    Химвич

    ,

    W. A. ​​

    ,

    Petersen

    ,

    I.M.

    и

    Graves

    ,

    J. P.

    (

    1954

    )

    Проглоченный глутамат натрия и уровни глутаминовой кислоты в плазме

    .

    J. Appl. Physiol.

    1

    :

    196

    199

    . 49.

    Schaumburg

    ,

    HH

    ,

    Byck

    ,

    R.

    ,

    Gerstl

    ,

    R.

    и

    Mashman

    ,

    JH

    (

    1969

    )

    -фармакология глутамат натрия: его роль в фармакологии. в китайском ресторане синдром

    .

    Наука

    163

    :

    826

    828

    .50.

    Kenney

    ,

    R.A.

    и

    Tidball

    ,

    C. S.

    (

    1972

    )

    Чувствительность человека к пероральному мононатрий-l-глутамату

    .

    г. J. Clin. Nutr.

    25

    :

    140

    146

    .51.

    Reif-Lehrer

    ,

    L.

    (

    1976

    )

    Возможное значение побочных реакций на глутамат у людей

    .

    Fed. Proc.

    32

    :

    2205

    2211

    . 52.

    Tarasoff

    ,

    L.

    и

    Kelly

    ,

    M. F.

    (

    1993

    )

    L-глутамат натрия: двойное слепое исследование и обзор

    .

    Food Chem. Toxicol.

    31

    :

    1019

    1035

    . 53.

    Кенни

    ,

    Р. А.

    (

    1986

    )

    Синдром китайского ресторана: новый анекдот

    .

    Food Chem. Toxicol.

    24

    :

    2205

    2214

    . 54.

    Wilkin

    ,

    J. K.

    (

    1986

    ) Вызывает ли глутамат натрия покраснение (или просто «глутаманию»)?

    J. Am. Акад. Дерматол.

    15

    :

    225

    230

    .55.

    Ян

    ,

    W. H.

    ,

    Drouin

    ,

    M. A.

    ,

    Herbert

    ,

    H.

    ,

    Mao

    ,

    Y.

    и

    Karsh

    ,

    J.

    (

    1997

    )

    Симптоматический комплекс глутамата натрия: оценка в двойном слепом плацебо-контролируемом рандомизированном исследовании

    .

    J. Allergy Clin. Иммунол.

    99

    :

    757

    762

    . 56.

    Geha

    ,

    RS

    ,

    Beiser

    ,

    A.

    ,

    Ren

    ,

    C.

    ,

    Patterson

    ,

    R.

    ,

    Greenberger

    ,

    P.

    ,

    ,

    Grammer

    Л.C.

    ,

    Ditto

    ,

    A. M.

    ,

    Harris

    ,

    K. E.

    ,

    Shaughnessy

    ,

    M.A.

    и др. (

    1998

    )

    Многоцентровая, двойная слепая, плацебо-контролируемая, многократная оценка реакций на глутамат натрия

    .

    J. Allergy Clin. Иммунол.

    106

    :

    973

    980

    . 57.

    Стивенсон

    ,

    Д. Д.

    (

    2000

    )

    Глутамат натрия и астма

    .

    J. Nutr.

    130

    :

    1067S

    –1073S.58.

    Ziegler

    ,

    TR

    ,

    Benfell

    ,

    K.

    ,

    Smith

    ,

    RJ

    ,

    Young

    ,

    LS

    ,

    Brown

    ,

    E.

    ,

    Ferrari-Bal E.

    ,

    Lowe

    ,

    DK

    и

    Wilmore

    ,

    DW

    (

    1990

    )

    Безопасность и метаболические эффекты введения l-глутамина людям

    .

    J. Parenter. Энтерально. Nutr.

    14

    :

    137S

    –146S.59.

    Jiang

    ,

    ZM

    ,

    Wang

    ,

    LJ

    ,

    Qi

    ,

    Y.

    ,

    Liu

    ,

    TH

    ,

    Qiu

    ,

    MR

    и N

    ,

    Yang

    ,

    Yang

    Wilmore

    ,

    DW

    (

    1993

    )

    Сравнение парентерального питания с добавлением l-глутамина или дипептидов глутамина

    .

    J. Parenter. Энтерально. Nutr.

    17

    :

    134

    141

    .60.

    Лейси

    ,

    JM

    ,

    Крауч

    ,

    JB

    ,

    Бенфелл

    ,

    K.

    ,

    Звонок

    ,

    SA

    ,

    Wilmore

    ,

    CK

    ,

    0005, Mag

    ,

    &

    Wilmore

    ,

    DW

    (

    1996

    )

    Влияние парентерального питания с добавлением глутамина на недоношенных детей

    .

    J. Parenter. Энтерально. Nutr.

    20

    :

    74

    90

    .61.

    Ван

    ,

    J.M.-L.

    ,

    Wong

    ,

    KC

    ,

    Creel

    ,

    DJ

    ,

    Clark

    ,

    WM

    и

    Shahangian

    ,

    S.

    (

    1985

    )

    Влияние глицина на зрительные реакции потенциалы у собаки

    .

    Anesth. Анальг.

    64

    :

    1071

    1077

    .62.

    Vasudevan

    ,

    S.

    ,

    Laconi

    ,

    E.

    ,

    Abanobi

    ,

    SE

    ,

    Rao

    ,

    PM

    ,

    Rajalakshmi

    ,

    S.

    DSR

    (

    1987

    )

    Влияние глицина на индукцию оротовой ацидурии и онкогенеза мочевого пузыря у крыс

    .

    Toxicol. Патол.

    15

    :

    194

    197

    .63.

    Rose

    ,

    W. C.

    ,

    Wixom

    ,

    R. L.

    ,

    Lockhart

    ,

    H. B.

    и

    Lambert

    ,

    G. F.

    (

    1955

    ) потребности человека в кислотах

    . XV. Требование валина; Резюме и заключительные замечания

    .

    J. Biol. Chem.

    217

    :

    987

    995

    0,64.

    Creel

    ,

    D. J.

    ,

    Wang

    ,

    J.M.-L.

    и

    Вонг

    ,

    К.C.

    (

    1987

    )

    Преходящая слепота, связанная с трансуретральной резекцией простаты

    .

    Arch. Офтальмол.

    105

    :

    1537

    1539

    0,65.

    Hahn

    ,

    JS

    ,

    Aizenman

    ,

    E.

    и

    Lipton

    ,

    SA

    (

    1988

    )

    Центральные нейроны млекопитающих, обычно устойчивые к токсичности глутамата, становятся чувствительными за счет повышенного уровня внеклеточного Ca + ; токсичность блокируется антагонистом N -метил-d-аспартата MK-801

    .

    Proc. Natl. Акад. Sci. США

    85

    :

    6556

    6560

    0,66.

    Mizutani

    ,

    AR

    ,

    Parker

    ,

    J.

    ,

    Katz

    ,

    J.

    и

    Schmidt

    ,

    J.

    (

    1990

    )

    Нарушения зрения и трансмутация в сыворотке крови резекция простаты

    .

    J. Urol.

    144

    :

    697

    699

    0,67.

    Ван

    ,

    Дж.М.-Л.

    ,

    Creel

    ,

    D. J.

    и

    Wong

    ,

    K. C.

    (

    1989

    )

    Трансуретральная резекция простаты, уровни глицина в сыворотке и вызванные глазные потенциалы

    .

    Анестезиология

    70

    :

    36

    41

    .68.

    Florea

    ,

    I.

    ,

    Popa

    ,

    M.

    ,

    Simionescu

    ,

    L.

    ,

    Dinulescu

    ,

    E.

    и

    Juvina

    ,

    E.

    (

    1976

    )

    Клиническое применение внутривенной нагрузки глицином для диагностики дефицита гормона роста

    .

    Clin. Эндокринол.

    5

    :

    283

    286

    0,69.

    Kerr

    ,

    G. R.

    ,

    Wolf

    ,

    R. C.

    и

    Waisman

    ,

    H.A.

    (

    1965

    )

    Гиперлипемия у детенышей обезьян, которых кормили избытком l-гистидина

    .

    Proc. Soc. Exp. Биол. Med.

    119

    :

    561

    562

    .70.

    Solomon

    ,

    J. K.

    и

    Geison

    ,

    R. L.

    (

    1978

    )

    Влияние избытка L-гистидина в рационе на уровень холестерина в плазме у крыс-отъемышей

    .

    J. Nutr.

    108

    :

    936

    943

    . 71.

    Harvey

    ,

    P. W.

    ,

    Hunsaker

    ,

    H.A.

    и

    Allen

    ,

    K.G.D.

    (

    1981

    )

    Гиперхолестеринемия и гипокупремия, вызванная диетой у крыс

    .

    J. Nutr.

    111

    :

    639

    647

    ,72.

    Geliebter

    ,

    AA

    ,

    Hashim

    ,

    SA

    и

    Van Itallie

    ,

    TB

    (

    1981

    )

    Орально-l-гистидин не снижает остроту вкуса и обоняния, но вызывает остроту запаха мочи. экскреция

    .

    г. J. Clin. Nutr.

    34

    :

    119

    120

    ,73.

    Пинал

    ,

    R.S.

    ,

    Harris

    ,

    ED

    ,

    Burnett

    ,

    JB

    и

    Gerber

    ,

    DA

    (

    1977

    )

    Лечение ревматоидного артрита l-гистидином: рандомизированное, контролируемое, плацебо двойное слепое испытание

    .

    J. Rheumatol.

    4

    :

    414

    419

    ,74.

    Kopple

    ,

    JD

    и

    Swendseid

    ,

    ME

    (

    1981

    )

    Влияние потребления гистидина на уровни гистидина в плазме и моче, азотный баланс и выделение N τ -метилгистидина при нормальной и меновой

    .

    J. Nutr.

    111

    :

    931

    942

    .75.

    Giordano

    ,

    C.

    ,

    De Santo

    ,

    NG

    ,

    Rinaldi

    ,

    S.

    ,

    Acone

    ,

    D.

    ,

    Esposito

    ,

    R.

    &

    , Gallo

    &

    B.

    (

    1973

    )

    Гистидин для лечения уремической анемии

    .

    руб. Med. J.

    4

    :

    714

    716

    .76.

    Anderson

    ,

    JO

    ,

    Combs

    ,

    GF

    ,

    Groschke

    ,

    AC

    и

    Briggs

    ,

    GM

    (

    1951

    ) Влияние на рост аминокислотных дисбалансов

    диеты, содержащие низкие и адекватные уровни ниацина и пиридоксина

    .

    J. Nutr.

    45

    :

    345

    360

    .77.

    Лаборатория токсикологии и промышленной медицины Хаскелла

    (

    1957

    )

    Лизин для пищевых добавок.

    Лаборатория Стине, Химический отдел Грасселли

    ,

    Ньюарк, DE

    .78.

    Hevia

    ,

    P.

    ,

    Kari

    ,

    FW

    ,

    Ulman

    ,

    EA

    и

    Visek

    ,

    WJ

    (

    1980

    )

    Сыворотка и липиды печени животных, получавших казеин L-лизин

    .

    J. Nutr.

    110

    :

    1224

    1230

    .79.

    Hevia

    ,

    П.

    ,

    Ulman

    ,

    E. A.

    ,

    Kari

    ,

    F. W.

    и

    Visek

    ,

    W. J.

    (

    1980

    )

    Липиды сыворотки крови крыс, получавших избыток l-лизина и различных углеводов

    .

    J. Nutr.

    110

    :

    1231

    1239

    .80.

    Като

    ,

    T.

    ,

    Sano

    ,

    M.

    и

    Mizutani

    ,

    N.

    (

    1987

    )

    Ингибирующее действие внутривенной инфузии лизина на метаболизм цикла мочевины

    .

    евро. J. Pediatr.

    146

    :

    56

    58

    .81.

    Dubow

    ,

    E.

    ,

    Maher

    ,

    A.

    ,

    Gish

    ,

    D.

    и

    Erk

    ,

    V.

    (

    1958

    )

    Толерантность к лизину у младенцев

    .

    J. Pediatr.

    52

    :

    30

    37

    ,82.

    Snyderman

    ,

    S. E.

    ,

    Norton

    ,

    P. M.

    ,

    Fowler

    ,

    D.I.

    и

    Holt

    ,

    L. E.

    , Jr (

    1959

    )

    Потребность младенцев в незаменимых аминокислотах: лизин

    .

    г. J. Dis. Ребенок.

    97

    :

    175

    185

    ,83.

    Lasser

    ,

    RP

    ,

    Schoenfeld

    ,

    MR

    и

    Friedberg

    ,

    CK

    (

    1960

    )

    Моногидрохлорид l-лизина: клиническое исследование его действия в качестве подкисляющего хлороводородного хлороводорода в качестве хлороводорода.

    .

    N. Engl. J. Med.

    263

    :

    728

    733

    .84.

    Griffith

    ,

    RS

    ,

    Walsh

    ,

    DE

    ,

    Myrmel

    ,

    KH

    ,

    Thompson

    ,

    RW

    и

    Behforooz

    ,

    0005 из

    ,

    0005 из

    Терапия l-лизином при часто рецидивирующей инфекции простого герпеса

    .

    Dermatologica

    175

    :

    183

    190

    .85.

    Steele

    ,

    RD

    ,

    Barber

    ,

    TA

    ,

    Lalich

    ,

    J.

    и

    Benevenga

    ,

    NJ

    (

    1979

    )

    Влияние метилита на диету метаболизм, рост и кроветворение у крыс

    .

    J. Nutr.

    109

    :

    1739

    1751

    ,86.

    Benevenga

    ,

    N. J.

    ,

    Yeh

    ,

    M. H.

    и

    Lalich

    ,

    J.J.

    (

    1976

    )

    Угнетение роста и реакция тканей на потребление избыточного пищевого метионина и S -метил-1-цистеина

    .

    J. Nutr.

    106

    :

    1714

    1720

    . 87.

    Edmonds

    ,

    M. S.

    и

    Baker

    ,

    D. H.

    (

    1987

    )

    Избыток аминокислот для молодых свиней: эффекты избытка метионина, триптофана, треонина или лейцина

    .

    J. Anim. Sci.

    64

    :

    1664

    1671

    .88.

    Matsueda

    ,

    S.

    и

    Niiyama

    ,

    Y.

    (

    1982

    )

    Влияние избытка аминокислот на поддержание беременности и рост плода у крыс

    .

    J. Nutr. Sci. Витаминол.

    28

    :

    557

    573

    0,89.

    Fau

    ,

    D.

    ,

    Peret

    ,

    J.

    &

    Hadjiisky

    ,

    P.

    (

    1988

    )

    Последствия приема крысами рациона с высоким содержанием белка или избытка метионина в течение двух лет

    .

    J. Nutr.

    118

    :

    128

    133

    .90.

    Министерство здравоохранения и социального обеспечения Канады

    (

    1990

    )

    Отчет Консультативного комитета экспертов по аминокислотам. Каталожный № h52-2 / 40-1990.

    Министр снабжения и услуг

    ,

    Оттава, Онтарио, Канада

    .91.

    Флойд

    ,

    Дж.C.

    , Jr.,

    Fajans

    ,

    S. S.

    ,

    Conn

    ,

    J.W.A.

    ,

    Knopf

    ,

    R. F.

    и

    Rull

    ,

    J.

    (

    1966

    )

    Стимуляция секреции инсулина аминокислотами

    .

    J. Clin. Инвестировать.

    45

    :

    1487

    1502

    0,92.

    Connor

    ,

    H.

    ,

    Newton

    ,

    D. J.

    ,

    Preston

    ,

    F. E.

    и

    Woods

    ,

    H.F.

    (

    1978

    )

    Пероральная нагрузка метионином как причина острого дефицита фолиевой кислоты в сыворотке: ее значение для парентерального питания

    .

    Аспирантура. Med. J.

    54

    :

    318

    320

    0,93.

    Antun

    ,

    F. T.

    ,

    Burnett

    ,

    G. B.

    ,

    Cooper

    ,

    A. J.

    ,

    Daly

    ,

    R. J.

    ,

    Smythies

    ,

    A. 4,

    и 9000 ZealK.

    (

    1971

    )

    Эффекты l-метионина (без MAOI) при шизофрении

    .

    J. Psychiatr. Res.

    8

    :

    63

    71

    .94.

    Brattström

    ,

    L. E.

    ,

    Hardebo

    ,

    J. E.

    и

    Hultberg

    ,

    B.J.

    (

    1984

    )

    Умеренная гомоцистеинемия – возможный фактор риска

    сосудистых артерий.

    Ход

    15

    :

    1012

    1016

    .95.

    Prensky

    ,

    A. L.

    ,

    Fishman

    ,

    M. A.

    &

    Daftari

    ,

    B.

    (

    1974

    )

    Восстановление мозга крысы от кратковременного гиперфенилаланинемического инсульта

    на ранней стадии развития.

    Brain Res.

    73

    :

    51

    58

    0,96.

    Ryan-Harshman

    ,

    M.

    ,

    Leiter

    ,

    L.A.

    и

    Anderson

    ,

    G.H.

    (

    1987

    )

    Фенилаланин и аспартам не влияют на поведение мужчин при приеме пищи, настроение и возбуждение.

    Physiol. Behav.

    39

    :

    247

    253

    0,97.

    Kampel

    ,

    D.

    ,

    Kupferschmnidt

    ,

    R.

    и

    Lubec

    ,

    G.

    (

    1990

    )

    Токсичность d-пролина

    . В:

    Amino Acids: Chemistry, Biology and Medicine

    (

    Lubec

    ,

    G.

    и

    Rosenthal

    ,

    G. A.

    ред.), Стр.

    1164

    1171

    .

    ESCOM

    ,

    Лейден, Нидерланды

    .98.

    Hayasaka

    ,

    S.

    ,

    Saito

    ,

    T.

    ,

    Nakajjima

    ,

    H.

    ,

    Takahashi

    ,

    O.

    и

    Mizuno

    000,

    K. 1985

    )

    Клинические испытания добавок витамина B и пролина при гиратной атрофии сосудистой оболочки и сетчатки

    .

    руб. J. Ophthalmol.

    69

    :

    283

    290

    .99.

    Pepplinkhuizen

    ,

    L.

    ,

    Bruinvels

    ,

    J.

    ,

    Blom

    ,

    W.

    и

    Moleman

    ,

    P.

    (

    1980

    )

    Шизофреноподобный психоз, вызванный нарушением обмена веществ

    .

    Ланцет

    1

    :

    454

    456

    . 100.

    Wilcox

    ,

    J.

    ,

    Waziri

    ,

    R.

    ,

    Sherman

    ,

    A.

    и

    Mott

    ,

    J.

    (

    1985

    )

    Поглощенная серия метаболизма психотические и непсихотические субъекты

    .

    Biol. Психиатрия

    20

    :

    41

    49

    .101.

    Sauberlich

    ,

    H.E.

    (

    1961

    )

    Исследования токсичности и антагонизма аминокислот для крыс-отъемышей

    .

    J. Nutr.

    75

    :

    61

    72

    .102.

    Sauberlich

    ,

    H. E.

    (

    1956

    )

    Аминокислотный дисбаланс, связанный с потребностью в метионине, изолейцине, треонине и триптофане у крыс или мышей

    .

    J. Nutr.

    59

    :

    353

    370

    .103.

    Growdon

    ,

    J.H.

    ,

    Nader

    ,

    T. M.

    ,

    Schoenfeld

    ,

    J.

    и

    Wurtman

    ,

    R.J.

    (

    1991

    )

    l – лечение позвоночника.

    Clin. Neuropharmacol.

    14

    :

    403

    412

    .104.

    Ярвенпяя

    ,

    A.-L.

    ,

    Рассин

    ,

    Д.K.

    ,

    Räihä

    ,

    N.C.R.

    и

    Gaull

    ,

    G. E.

    (

    1982

    )

    Количество и качество молочного белка у доношенных детей. II. Воздействие на кислотные и нейтральные аминокислоты

    .

    Педиатрия

    70

    :

    221

    230

    .105.

    Funk

    ,

    D. N.

    ,

    Worthington-Roberts

    ,

    B.

    и

    Fantel

    ,

    A.

    (

    1991

    )

    Влияние дополнительного лизина или триптофана на течение и исход беременности у крыс

    .

    Nutr. Res.

    11

    :

    501

    512

    .106.

    Chung

    ,

    T. K.

    ,

    Gelberg

    ,

    H. B.

    ,

    Dorner

    ,

    J. L.

    и

    Baker

    ,

    D. H.

    (

    1991

    )

    J. Anim. Sci.

    69

    :

    2955

    2960

    .107.

    Fregly

    ,

    M. J.

    ,

    Rowland

    ,

    N.E.

    и

    Sumners

    ,

    C.

    (

    1989

    )

    Влияние хронического диетического лечения l-триптофаном на спонтанный солевой аппетит крыс

    .

    Pharmacol. Biochem. Behav.

    33

    :

    401

    406

    .108.

    Wurtman

    ,

    R.J.

    ,

    Hefti

    ,

    F.

    и

    Melamed

    ,

    E.

    (

    1981

    )

    Контроль предшественников синтеза нейротрансмиттеров

    .

    Pharmacol. Ред.

    32

    :

    315

    335

    .109.

    Schneider-Helmert

    ,

    D.

    и

    Spinweber

    ,

    C. L.

    (

    1986

    )

    Оценка l-триптофана для лечения бессонницы: обзор

    .

    Психофармакология (Berl.)

    89

    :

    1

    7

    .110.

    Blauvelt

    ,

    A.

    и

    Falanga

    ,

    V.

    (

    1991

    )

    Идиопатический и связанный с l-триптофаном эозинофильный фасциит до и после заражения l-триптофаном

    .

    Arch. Дерматол.

    127

    :

    1159

    1166

    .111.

    Alam

    ,

    SQ

    ,

    Rogers

    ,

    QR

    и

    Harper

    ,

    AE

    (

    1966

    )

    Влияние триозина и треонина на свободные аминокислоты в плазме, печени, мышцах и глазах в крыса

    .

    J. Nutr.

    89

    :

    97

    105

    .112.

    Rich

    ,

    L. F.

    ,

    Beard

    ,

    M.E.

    и

    Ожоги

    ,

    R. P.

    (

    1973

    )

    Избыточный диетический тирозин и поражения роговицы

    .

    Exp. Eye Res.

    17

    :

    87

    97

    .113.

    Wurtman

    ,

    R.J.

    (

    1986

    )

    Стратегии разработки лекарств, которые могут быть полезны при когнитивных расстройствах

    .

    Clin. Neuropharmacol.

    9

    (

    доп. 3

    ):

    S3

    –S7.114.

    Arevalo

    ,

    R.

    ,

    Castro

    ,

    R.

    ,

    Palarea

    ,

    MD

    и

    Rodriguez

    ,

    M.

    (

    1987

    )

    беременных крыс вызывает введение тирозина стойкие изменения в поведении потомков мужского пола

    .

    Physiol. Behav.

    39

    :

    477

    481

    .115.

    Бенедикт

    ,

    К. Р.

    ,

    Андерсон

    ,

    Г.H.

    &

    Sole

    ,

    M. J.

    (

    1983

    )

    Влияние перорального приема тирозина и триптофана на катехоламины плазмы у человека

    .

    г. J. Clin. Nutr.

    38

    :

    429

    435

    .116.

    Меламед

    ,

    E.

    ,

    Glaeser

    ,

    B.

    ,

    Growdon

    ,

    JH

    и

    Wurtman

    ,

    RJ

    (

    1980

    )

    Нормальные эффекты тирозина в плазме у людей тирозин и белковые продукты

    .

    J. Neural Transm.

    47

    :

    299

    306

    .117.

    Rasmussen

    ,

    D. D.

    ,

    Ishizuka

    ,

    B.

    ,

    Quigley

    ,

    M. E.

    и

    Yen

    ,

    S.S.C.

    (

    1983

    )

    Влияние проглатывания тирозина и триптофана на концентрацию катехоламинов в плазме и 3,4-дигидроксифенилуксусной кислоты

    .

    J. Clin. Эндокринол. Метаб.

    57

    :

    760

    763

    .118.

    Banderet

    ,

    L.E.

    и

    Lieberman

    ,

    H.R.

    (

    1989

    )

    Лечение тирозином, предшественником нейромедиатора, снижает экологический стресс у человека

    .

    Brain Res. Бык.

    22

    :

    759

    762

    .119.

    Menkes

    ,

    J. H.

    ,

    Welcher

    ,

    D. W.

    ,

    Levi

    ,

    H. S.

    ,

    Dallas

    ,

    J.

    и

    Gretsky

    ,

    N. E.

    (

    1972

    )

    Взаимосвязь повышенного уровня тирозина в крови с конечными интеллектуальными возможностями недоношенных детей

    .

    Педиатрия

    49

    :

    218

    224

    . 120.

    Mamunes

    ,

    P.

    ,

    Prince

    ,

    P. E.

    ,

    Thornton

    ,

    N. H.

    ,

    Hunt

    ,

    P. A.

    и

    Hitchcock

    ,

    E.S.

    (

    1976

    )

    Интеллектуальный дефицит после преходящей тирозинемии у доношенного новорожденного

    .

    Педиатрия

    57

    :

    675

    680

    .

    Сокращения

    • BCAA

      аминокислота с разветвленной цепью

    • FNB

      Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины

    • JECFA

      Объединенный комитет экспертов ВОЗ / ФАО по пищевым добавкам

      293 Отдел исследований в области наук о жизни

    • MSG

    © 2004 Американское общество диетологии

    Аминокислоты с разветвленной цепью: использование и риски

    Что такое аминокислоты с разветвленной цепью?

    Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) являются незаменимыми питательными веществами.Это белки, содержащиеся в пище. Ваши мышцы «сжигают» эти аминокислоты для получения энергии.

    Названиями конкретных аминокислот, составляющих аминокислоты с разветвленной цепью, являются лейцин, изолейцин и валин. Термин разветвленная цепь просто относится к их химической структуре.

    BCAA также можно принимать в виде добавок. В некоторых случаях медицинские работники могут вводить BCAA внутривенно (внутривенно).

    Преимущества аминокислот с разветвленной цепью

    Аминокислоты с разветвленной цепью являются незаменимыми питательными веществами, которые помогают поддерживать метаболизм мышц и важны для наращивания белка в мышечной ткани.Если вы спортсмен или культурист, вы можете принимать пероральные добавки с аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), чтобы попытаться помочь с восстановлением после тренировок и улучшить спортивные результаты.

    Исследования показывают, что BCAA могут предотвратить разрушение мышц во время упражнений. Но вряд ли они улучшат спортивные результаты.

    BCAA могут помочь:

    • Увеличивают мышечный рост
    • Снижают болезненность мышц
    • Снижают усталость от упражнений
    • Предотвращают истощение мышц
    • Повысьте аппетит, если вы недоедаете или болеете раком
    • Легкие симптомы опоздания 32
    • Облегчить симптомы печеночной энцефалопатии, вызванной циррозом
    • Защитить людей с циррозом от рака печени
    • Лечить определенные расстройства мозга
    • Улучшить умственную функцию у людей с фенилкетонурией

    Хотя сообщается, что BCAA полезны при диабете или его наследственной форме о расстройстве аутистического спектра пока недостаточно доказательств, подтверждающих такое использование.

    Дозировки BCAA варьируются в зависимости от причины использования. Качество и активные ингредиенты в добавках могут сильно различаться от производителя к производителю. Это затрудняет установление стандартной дозы.

    Аминокислоты с разветвленной цепью и диета

    Вы можете получить аминокислоты с разветвленной цепью из следующих продуктов:

    • Сыворотка, молоко и соевые белки
    • Кукуруза
    • Говядина, курица, рыба и яйца
    • Печеные бобы и фасоль лима
    • Нут
    • Чечевица
    • Цельная пшеница
    • Коричневый рис
    • Миндаль, бразильские орехи и кешью
    • Семена тыквы

    Риски и побочные эффекты аминокислот с разветвленной цепью

    При приеме до 6 месяцев пероральные добавки BCAA не часто связаны с вредными побочными эффектами. Однако побочные эффекты могут включать:

    Риски. BCAA могут влиять на уровень глюкозы в крови во время и после операции. Вы также можете подвергаться повышенному риску, если у вас хронический алкоголизм или кетоацидурия с разветвленной цепью.

    Также избегайте использования BCAA, если вы беременны или кормите грудью.

    Взаимодействия. Сначала поговорите со своим врачом, если вы принимаете:

    Сообщите своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, даже если они натуральные. Таким образом, ваш врач может проверить любые возможные побочные эффекты или взаимодействия с лекарствами или продуктами питания. Они могут сообщить вам, может ли добавка увеличить ваш риск.

    FDA не регулирует пищевые добавки. Тем не менее, он одобрил инъекционную аминокислоту с разветвленной цепью для противодействия потере азота.

    Каковы опасности использования аминокислотных добавок?

    Высокие дозы аминокислот могут иметь лекарственные эффекты.

    Белковые молекулы состоят из субъединиц, называемых аминокислотами. В белках организма содержится двадцать различных аминокислот. Девять из них являются незаменимыми аминокислотами, что означает, что они должны быть получены с пищей, а остальные 11 – несущественные, поскольку организм может вырабатывать их при необходимости. Согласно «Advanced Fitness Assessment and Exercise Prescription», здоровому человеку, который придерживается хорошо сбалансированной диеты, не требуются аминокислотные добавки; употребление большого количества аминокислот может представлять серьезный риск для здоровья.

    Увеличение веса

    Судьба аминокислоты после ее транспортировки в печень сильно зависит от потребностей организма в этот момент. Рекомендуемое потребление белка для среднего человека составляет 0,8 г на фунт массы тела в день. Любые аминокислоты, не использованные в течение короткого времени, не могут быть сохранены для будущего использования, но будут преобразованы в глюкозу и сожжены в качестве энергии или преобразованы в жир или гликоген для хранения. Поскольку средняя американская диета превышает дневную потребность в белке, ненужные добавки аминокислот могут привести к увеличению веса.

    Опасности для спортсменов

    В соответствии с «Продвинутой оценкой пригодности и предписаниями по упражнениям» спортсменам, работающим на выносливость, требуется от 1,2 до 1,4 граммов белка на фунт веса тела в день; Спортсменам, занимающимся силовыми тренировками, необходимо от 1,6 до 1,8 грамма. Эти требования легко удовлетворить с помощью диеты. Добавки с аминокислотами могут работать против спортсмена, увеличивая риск обезвоживания, поскольку для избавления организма от побочных продуктов метаболизма белков требуется дополнительная вода.Кроме того, добавление аминокислот мешает спортсмену усваивать достаточно углеводов, чтобы обеспечить адекватные запасы гликогена в мышцах.

    Аминокислотный дисбаланс

    Прием добавок, состоящих из одной аминокислоты, может вызвать дисбаланс, который может помешать нормальному усвоению аминокислот пищевого происхождения. Определенные группы аминокислот конкурируют за переносчиков, чтобы транспортировать их через стенку кишечника для попадания в кровоток. Когда аминокислотная добавка попадает в организм, она наводняет транспортные носители этой конкретной аминокислотой, что может привести к тому, что другие аминокислоты не будут всасываться в надлежащих количествах.

    Функция почек

    Переработка избыточного белка может перегрузить поврежденные болезнью печень и почки. Людей с заболеваниями почек или печени часто помещают на диету с ограничением белка. Согласно «Тотальному питанию: единственное руководство, которое вам когда-либо понадобится», пожизненная диета с высоким содержанием белка может быть причиной небольшого снижения функции почек, которое обычно происходит с возрастом. Однако эта связь все еще расследуется.

    Остеопороз

    Добавление очищенных протеиновых добавок и смесей аминокислот, из которых удален фосфат, может увеличить выведение кальция почками.Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания», показало, что избыточное потребление белка является значительным фактором риска потери кальция. Употребление чрезмерного количества белка в течение длительного периода времени снижает всасывание кальция и может привести к резорбции костей, что приводит к остеопорозу.

    Протеиновая добавка BCAA может иметь «пагубное воздействие» на здоровье

    Новое исследование Сиднейского университета предполагает, что чрезмерное потребление аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) в виде предварительно смешанных протеиновых порошков, коктейлей и добавок может принести больше вреда здоровью, чем пользы.

    Vergani Фотография | Shutterstock

    Аминокислоты уже давно хвалят культуристы и фанатики фитнеса за их свойства наращивания мышечной массы и даже рекламируются как волшебный ингредиент во многих диетах с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

    Что такое BCAA?

    Когда белки расщепляются во время пищеварения, они высвобождают аминокислоты, которые используются для создания белков, из которых состоят все клетки, ткани и органы в организме. Аминокислоты в целом делятся на два класса: заменимые аминокислоты, которые могут вырабатываться организмом, и незаменимые аминокислоты, которые не производятся организмом и должны быть получены с пищей.

    Существует девять незаменимых аминокислот, а именно гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. BCAA – это незаменимые аминокислоты лейцин, изолейцин и валин, которые содержатся в богатых белком продуктах, таких как красное мясо, молочные продукты, курица, рыба и яйца. Для веганов пищевые источники BCAA включают чечевицу, орехи и соевые белки.

    Добавки, содержащие BCAA, популярны среди спортсменов и бодибилдеров благодаря их преимуществам в наращивании мышц, включая увеличение мышечного роста и повышение производительности.

    Улучшают ли BCCA мышечную массу?

    В исследовании 2013 года, проведенном учеными из Национального университета Чоннам, Корея, 26 мужчин студенческого возраста были случайным образом распределены для приема либо добавки BCAA, либо плацебо. Затем когорту исследовали на предмет влияния приема BCAA на вещества, снижающие утомляемость, вещества, повреждающие мышцы, и вещества, влияющие на энергетический метаболизм, после выполнения упражнений на выносливость.

    Исследователи обнаружили, что добавки BCAA улучшают энергетический обмен и снижают уровни веществ, повреждающих мышцы, что привело их к выводу, что BCAA может улучшить физическую работоспособность.

    «Вредное для здоровья»

    Хотя BCAA очень эффективны для наращивания мышечной массы, новое исследование Центра Чарльза Перкинса Сиднейского университета предполагает, что при приеме в избытке BCAA могут иметь пагубные последствия в более позднем возрасте.

    Чрезмерное потребление любого протеина не является идеальным, а чрезмерное потребление протеиновых порошков или коктейлей может быть даже опасным, говорят исследователи.

    Как сообщается в журнале « Nature Metabolism », Солон-Биет и его коллеги обнаружили, что, хотя BCAA способствуют наращиванию мышечной массы, чрезмерное потребление может сократить продолжительность жизни, повысить аппетит, привести к увеличению веса и негативно повлиять на настроение.

    Хотя было доказано, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов полезны для репродуктивной функции, они пагубно сказываются на здоровье в середине и конце жизни, а также приводят к сокращению продолжительности жизни. Это новое исследование показало, что аминокислотный баланс важен – лучше всего варьировать источники белка, чтобы обеспечить наилучший аминокислотный баланс ».

    – Саманта Солон-Бьет, первый автор

    Для исследования команда использовала мышиную модель, чтобы изучить влияние на здоровье потребления BCAA и других важных незаменимых аминокислот, таких как триптофан.Животные были разделены на четыре группы: те, кого кормили стандартным количеством BCAA, вдвое превышающим стандартное количество, половиной стандартного количества и одной пятой стандартного количества в течение их жизни.

    Как BCAA влияют на настроение

    Добавление

    BCAA привело к высокому уровню BCAA в крови, которые конкурировали с триптофаном за транспортировку в мозг, объясняет соавтор исследования профессор Стивен Симпсон.

    Обе аминокислоты пытаются проникнуть в мозг, но, оказавшись там, оказывают разное действие.Триптофан – единственный предшественник гормона серотонина, который часто называют гормоном «счастья», способствующим сну и улучшающему настроение.

    «Но серотонин делает больше, и в этом проблема», – говорит Симпсон.

    Когда уровень BCAA в крови высок, они «крадут» место триптофана в мозге, снижая уровень серотонина, что может негативно повлиять на настроение.

    Однако серотонин не только улучшает настроение – он необходим для регулирования аппетита.

    Снижение уровня серотонина из-за избыточного потребления BCAA у мышей, которых кормили вдвое больше стандартного, привело к тому, что животные стали сильно переедать и ожирением, что сокращало их продолжительность жизни.

    Диетолог и диетолог доктор Розилен Рибейро, также из Сиднейского университета, рекомендует придерживаться диеты, содержащей широкий спектр белков.

    Люди должны потреблять ряд источников белка, чтобы обеспечить потребление различных незаменимых аминокислот с помощью здоровой и сбалансированной диеты, богатой клетчаткой, витаминами и минералами:

    Это новое исследование показало, что аминокислотный баланс важен – лучше всего варьировать источники белка, чтобы обеспечить наилучший аминокислотный баланс.”

    – Саманта Солон-Биет, первый автор

    Вредны ли аминокислоты для организма? / ПИТАНИЕ

    Вредны ли аминокислоты для организма? Роль аминокислоты в диете.

    Говоря об аминокислотах в контексте спортивных добавок, обычно упоминается группа из 20 органических химических веществ, которые являются важным компонентом разнообразного питания. Среди них можно выделить две основные группы веществ:

    • эндогенные – продуцируются организмом
    • экзогенный – доставляется с ежедневным рационом, синтезировать в организме невозможно

    Все аминокислоты в различных количествах содержатся в популярных продуктах питания, особенно в продуктах с высоким содержанием белка.Это чрезвычайно важная информация, которая также объясняет их функцию в организме. Аминокислоты – это прежде всего основные компоненты, из которых состоят белки, которые, в свою очередь, считаются компонентами мышечной ткани. Некоторые эксперты указывают, что поддержание оптимального количества аминокислот может быть полезно для азотного баланса, а также полезно во время регулярных тренировок.

    Таким образом, стоит задуматься о том, вредны ли аминокислоты для организма, несмотря на их функции.

    Вредны ли аминокислоты для организма?

    Поддержание соответствующего уровня аминокислот в рационе не столько необходимо, сколько необходимо для правильного функционирования метаболизма и ряда биохимических процессов. Однако любое чрезмерное употребление вещества может оказаться вредным для оптимального здоровья. В любом случае стоит сохранять умеренность и не переусердствовать. Вспомним старое правило: лучшее – враг добра.

    Чрезмерное потребление аминокислот (напр.грамм. BCAA ) может привести к чрезмерному снижению концентрации триптофана, который, помимо прочего, отвечает за регулирование уровня серотонина – одного из важнейших нейротрансмиттеров в организме человека. Серотонин влияет на самочувствие, регуляцию цикла сна и уровень аппетита. Предположительно, слишком много BCAA может быть вредным для поддержания надлежащего уровня серотонина. Вредны ли аминокислоты для организма? Да, но только если используется слишком много по отношению к повседневным потребностям.

    Вредны ли аминокислоты для организма? Выбирайте проверенные аминокислотные добавки

    Чтобы избежать чрезмерного поступления аминокислот в свой ежедневный рацион, стоит использовать соответствующие добавки. Такие продукты, как BCAA Xplode, Amino EAA Xplode Powder или BCAA 1100 Mega Caps, – это не только удобный способ обеспечить организм оптимальным количеством незаменимых аминокислот в легко усваиваемых формах. Торговая марка Olimp Sport Nutrition – это прежде всего гарантия качества мирового уровня, многолетнего опыта и фармацевтического стандарта, что лучше всего демонстрирует:

    • сырье, прошедшее надлежащую проверку на чистоту,
    • точно отрегулированные пропорции используемых компонентов,
    • современные производственные технологии и инновационные логистические объекты,
    • квалифицированных научных сотрудников и инновационных научно-исследовательских лабораторий

    Что происходит, когда у вас слишком много аминокислот ?: aminoVITAL®

    Благодаря своей эффективности и прочному научному положению, аминокислоты стали чрезвычайно популярными среди сообщества фитнес-добавок.Эти соединения предлагают ряд преимуществ, в том числе те, которые превосходят преимущества более традиционных вариантов на основе белков, но, поскольку аминокислотные добавки все еще относительно новы, остается множество вопросов относительно того, как следует использовать эти продукты. Большинство этих вопросов совершенно разумны; в конце концов, любой, кто употребляет продукт, должен иметь представление о том, насколько он безопасен и эффективен, прежде чем добавлять его в свой распорядок дня. Один общий вопрос касается того, опасно ли употребление слишком большого количества одного из этих продуктов: что происходит, когда у вас слишком много аминокислот? Чтобы узнать это, следите за показаниями, как объясняют эксперты aminoVITAL®.

    Что считается слишком большим количеством аминокислот?

    Одна из замечательных особенностей аминокислот заключается в том, что, поскольку они являются натуральными веществами, уже присутствующими в нашем организме и в рационе питания, требуется большое количество этих соединений, чтобы вызвать негативную реакцию у большинства людей. Есть несколько особых случаев, когда они могут представлять опасность для конкретного человека, например, если кто-то страдает редким заболеванием или другим заболеванием, которое влияет на способность его организма перерабатывать аминокислоты. Однако за исключением этого, большинству людей нечего бояться аминокислот.

    Однако, как и в случае с любым другим составом, существует точка, в которой тело просто не может больше справляться; даже вода может отравить организм при употреблении в чрезмерных количествах. Что касается аминокислот, точная точка, в которой это происходит, может варьироваться от человека к человеку, но исследование 1 2012 года, опубликованное в Американском журнале клинического питания, предлагает исходный уровень, на основе которого можно делать предположения.

    Основываясь на реакциях участников на дозы лейцина (аминокислоты), исследователи, проводившие исследование, установили консервативную оценку максимального количества лейцина, которое человек может безопасно потреблять: около 35 граммов в день.Однако этот стандарт был установлен на основе реакций здоровых взрослых мужчин – демографических групп, которые обычно требуют более высоких доз белка и аминокислот, чем другие группы, – поэтому этот предел может быть немного ниже для других.

    Возможно, у меня слишком много аминокислот?

    При оценке рисков необходимо учитывать два важных фактора. Во-первых, большинство аминокислотных добавок лишь частично состоит из лейцина; например, добавки до, в середине и после тренировки от aminoVITAL® содержат пять аминокислот: три BCAA (лейцин, изолейцин и валин), а также глутамин и аргинин.Это означает, что даже если бы вы приняли 35 граммов добавки BCAA, вы бы не получили такое количество лейцина или какой-либо конкретной аминокислоты.

    Второе примечание: 35 граммов аминокислот – это намного больше, чем то, что принимает большинство людей, включая тех, кто принимает добавки. Например, смесь Action от aminoVITAL® для интраренировки содержит всего 2,4 грамма аминокислот; даже если вы примете 10 из этих добавок, вы, вероятно, не достигнете верхнего предела потребления, установленного в исследовании, о котором говорилось выше.При этом, вероятно, будет достаточно одной добавки с аминокислотами во время тренировки и одной сразу после нее, и вы всегда должны использовать эти продукты в соответствии с указаниями.

    Результат приема слишком большого количества аминокислот

    Даже учитывая высокий верхний предел и низкие дозы в большинстве аминокислотных добавок, все же может существовать внешняя вероятность того, что у человека может быть слишком много аминокислот. Если это должно было случиться, вы можете быть спокойны, зная, что результаты, как правило, довольно мягкие. Кто-то, принимавший слишком много аминокислотных добавок, может испытывать расстройство желудка, тошноту, головные боли или усталость; Несколько более серьезные последствия включают потерю координации, плохое настроение и проблемы с циклом сна.Хотя подавляющее большинство пользователей имеют немного побочных эффектов при приеме аминокислот, если они вообще есть, возможно, стоит следить за любым из этих симптомов, если вы принимаете несколько добавок в день.

    Кроме того, есть одна или две проблемы, связанные с потреблением аминокислот в очень конкретных случаях. Те, кому предстоит предстоящая операция, например, могут захотеть отказаться от BCAA примерно за две недели до процедуры, так как влияние этих соединений на уровень сахара в крови может помешать послеоперационному процессу заживления.

    Кроме того, не используйте эти продукты, если у вас есть состояние, которое может усугубляться аминокислотами. Большинство из этих состояний встречаются редко; они включают болезнь Лу Герига (БАС), болезнь мочи кленового сиропа, хронический алкоголизм или кетоацидурию с разветвленной цепью. Также было высказано предположение, что беременные женщины могут захотеть избежать приема аминокислотных добавок, хотя это, похоже, больше из-за излишней осторожности, чем из-за какого-либо конкретного риска.

    Попробуйте добавки с аминокислотами для безопасного повышения производительности и результатов упражнений

    Тренируясь, мы все хотим видеть наилучшие возможные результаты.Для некоторых это означает увеличение мышц, в то время как другим нужно больше энергии, чтобы работать сильнее, или меньше болезненности и усталости после длительной тренировки. Аминокислотные добавки от aminoVITAL® – отличный выбор для этого не только потому, что они безопасны для большинства пользователей, но и потому, что они низкокалорийны, быстродействуют и доказали свою эффективность как эмпирическими, так и анекдотическими данными. Чтобы узнать больше об этих добавках с низким риском и высокой наградой для повышения производительности и увеличения прироста, посетите сайт aminoVITAL® или позвоните по телефону (888) 264-6673 сегодня.

    1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22952178/

    Каковы побочные эффекты приема аминокислотных добавок? – aminoVITAL

    По мере того, как их популярность быстро растет, аминокислотные добавки привлекают внимание всех, от профессиональных спортсменов до любителей фитнеса. Эти добавки предлагают множество преимуществ; некоторые из них используются в других типах добавок, но многие из них можно найти только в смесях аминокислот. Конечно, к новым спортивным добавкам часто относятся скептически, и это правильно; существует много фальшивых или вредных продуктов, и потребители должны задавать вопросы перед тем, как положить что-то себе в организм.К счастью, аминокислотные добавки от aminoVITAL® безопасны и эффективны, но человек, желающий их использовать, может задаться вопросом: каковы побочные эффекты приема аминокислотных добавок? Чтобы узнать это, продолжайте читать, как объясняют эксперты aminoVITAL®.

    Преимущества аминокислотных добавок

    Протеиновые коктейли и порошки могут привлекать наибольшее внимание среди фитнес-добавок, но эти устаревшие продукты быстро заменяются аминокислотами, более новым и продвинутым вариантом для увеличения роста и сокращения времени восстановления.Однако не все аминокислоты служат этой цели; Следует сосредоточить внимание на аминокислотах с разветвленной цепью или BCAA: лейцин, изолейцин и валин. Эти соединения составляют основу большинства фитнес-добавок на основе аминокислот, и они обеспечивают многие знакомые преимущества в более быстрой и эффективной упаковке.

    Каждый BCAA выполняет определенную функцию для поддержки работоспособности и восстановления мышц.

    • Лейцин – это аминокислота, которая запускает создание новых скелетных мышц в руках, ногах и других местах.Другими словами, это помогает вашим мышцам становиться больше и сильнее.
    • Изолейцин способствует использованию глюкозы, основной формы энергии организма, во время физических упражнений. Он также сообщил о преимуществах для улучшения восстановления мышц после интенсивных физических нагрузок, сокращая время, необходимое для восстановления после каждой тренировки.
    • Валин выполняет скорее вспомогательную роль, помогая защитить мышцы от повреждений во время стресса, например, во время тренировки. Он также помогает регулировать иммунную систему и способствует здоровым когнитивным функциям.

    В то время как цельные белки должны медленно перевариваться при употреблении, аминокислоты в свободной форме в добавках aminoVITAL® могут всасываться в кровоток почти сразу, поэтому они действуют в три раза быстрее, чем сывороточный белок. Это преимущество является частью того, что делает аминокислоты лучшим выбором для предтренировочных добавок и добавок в середине тренировки, поскольку вам не придется ждать, чтобы почувствовать эффект и получить энергию, необходимую для работы во время тренировки.

    Аминокислотные добавки также, как правило, намного меньше, чем протеиновые порошки и коктейли, которые часто содержат значительное количество калорий и сахара в каждой мерной ложке или глотке. Вместо этого смеси аминокислот, такие как аминокислоты от aminoVITAL®, предлагают низкокалорийные варианты, которые могут предоставить соединения, необходимые для восстановления и роста ваших мышц, одновременно борясь с усталостью и болезненностью во время и после тренировки – и все это без ущерба для вашего общего состояния здоровья, физической формы. и цели, связанные с весом.

    Безопасность и побочные эффекты аминокислотных добавок

    Для подавляющего большинства людей аминокислотные добавки – безопасный и эффективный способ увеличить пользу от упражнений.Сообщалось о некоторых незначительных побочных эффектах, а именно об утомляемости или потере координации, но эти анекдоты, похоже, не подтверждаются наукой; Фактически, многочисленные исследования изучали влияние этих соединений на организм и не обнаружили никаких доказательств побочных реакций у здоровых пользователей, хотя есть одно или два очень специфических обстоятельства, при которых человек может захотеть избежать приема аминокислотных добавок.

    На людей с определенными заболеваниями может негативно повлиять доза аминокислот, особенно BCAA; это в первую очередь касается пациентов с боковым амиотрофическим склерозом, также известным как БАС или болезнь Лу Герига, или кетоацидурией с разветвленной цепью, также называемой болезнью мочи кленового сиропа.Те, кто страдает хроническим алкоголизмом, также могут подвергаться риску, поскольку использование BCAA этой группой было связано с заболеванием печени и возможным повреждением мозга.

    Беременным или кормящим женщинам также рекомендуется избегать продуктов на основе аминокислот, но в большей степени из-за чрезмерной осторожности, чем из-за каких-либо конкретных побочных эффектов или рисков для здоровья. Младенцам с заболеванием, называемым идиопатической гипогликемией, что означает низкий уровень сахара в крови по неизвестной причине, может потребоваться избегать BCAA, и особенно лейцина, поскольку это может привести к еще более низкому уровню сахара в крови, хотя этот вопрос широко не изучался.

    Кроме того, те, кто готовится к операции или недавно перенес хирургическую процедуру, могут захотеть прекратить использование добавок BCAA за две недели до операции и в течение недели или около того после нее, поскольку эти соединения могут повлиять на уровень сахара в крови во время и после операции. .

    Если вы принимаете какие-либо лекарства, отпускаемые по рецепту, особенно те, которые используются для лечения диабета или болезни Паркинсона, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед приемом аминокислотных добавок, поскольку между этими соединениями может быть негативное взаимодействие.Другие типы лекарств, которые могут взаимодействовать с BCAA, включают кортикостероиды, гормоны щитовидной железы и диазоксид, который используется для лечения низкого уровня сахара в крови.

    Безопасные и эффективные аминокислотные добавки от aminoVITAL®

    Если вы занимаетесь спортом или регулярно занимаетесь спортом и хотите повысить пользу от этих занятий безопасным, эффективным и действенным способом, попробуйте аминокислотную добавку сегодня. Эти продукты работают быстрее и легче, чем традиционные протеиновые коктейли и порошки, но при этом предлагают многие из тех же преимуществ, которые вы ожидаете от пищевых добавок для фитнеса.Узнайте больше об аминокислотных добавках, доступных в компании aminoVITAL®, посетив нас онлайн или позвонив сегодня по телефону (888) 264-6673.

    .

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.