Блюда из цветной капусты низкокалорийные: Диетическая цветная капуста в духовке с чесноком и зеленью — Кулинарные рецепты любящей жены

Низкокалорийная овощная запеканка с цветной капустой и брокколи рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Низкокалорийная овощная запеканка с цветной капустой и брокколи рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Swetlana Petrova

порций:

 6ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Swetlana Petrova10 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

263

19

17

13

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

6

Замороженная капуста брокколи

400 г

Замороженная цветная капуста

400 г

Морковь

1 штука

Красный сладкий перец

1 штука

Стебель сельдерея

4 штуки

Молоко

300 мл

Куриное яйцо

4 штуки

Сыр

200 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Брокколи и цветную капусту положить в кипящую воду и варить 3 минуты (когда снова закипит вода). Далее слить в дуршлаг и промыть водой.

2Морковь натереть на крупной терке, болгарский перец и сельдерей нарезать.

ШпаргалкаКак подготовить стебли сельдерея

3Яйца взбить блендером и потом добавить молоко и соль, перец по вкусу. Сыр натереть и добавить в молочную смесь.

ИнструментБлендер

4Духовку разогреть до 180 градусов. В форму для запекания немного смазать маслом, положить все овощи и залить молочной смесью. Запекать примерно 45 минут. Молочная смесь должна превратиться в омлет и сыр покрыться золотистой корочкой.

ШпаргалкаКак приготовить классический омлет

Совет к рецепту

Как правильно подготовить сельдерей можно посмотреть в видео, в разделе школа.

популярные запросы:

Комментарии (8):

Седа Олянишина3 мая 2016

0

очень вкусно получилось!

Танюсик Барабанова23 сентября 2016

0

Очень вкусно. Отличный рецепт. Сельдерей добавил как раз пикантную нотку. Я еще добавила кабачок и грибы, спассировала слегка. 45 мин действительно много, все овощи уже почти готовы перед отправкой в духовку.

Евгения Т17 ноября 2016

0

Сельдерей не люблю, а молоко заменила кефиром. Получилось супер! готовлю тпкую часто!

Читайте также:

Удивительные постные блюда гастробара Blush

Которые точно останутся в вашем меню, когда пост уже закончится

5 блюд из гречки, которые точно вас удивят

Новые рецепты с любимой крупой

спецпроекты

Что есть в пост

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Русская кухня

Творожная запеканка в мультиварке

Автор: Еда

8 порций

Выпечка и десерты•Русская кухня

Творожная запеканка с тыквой

Автор: Валентина

6 порций

Выпечка и десерты•Русская кухня

Творожная запеканка с джемом

Автор: Алиса

4 порции

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Запеканка из кабачка и цукини с сыром

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

08:57

Основные блюда•Итальянская кухня

Запеканка из баклажанов

Автор: Еда

2 порции

Основные блюда•Авторская кухня

Нежная грибная запеканка с курицей

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

30 минут

Завтраки•Русская кухня

Пышная творожная запеканка

Автор: Ирина Кирюшкина

8 порций

Основные блюда•Русская кухня

Картофельная запеканка со свининой

Автор: Андрей Зырянов

4 порции

02:26

Выпечка и десерты•Русская кухня

Запеканка из тыквы

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Основные блюда•Эстонская кухня

Запеканка из филе свежей балтийской кильки

Автор: Еда

4 порции

30 минут

03:35

Основные блюда•Европейская кухня

Запеканка с фаршем

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Фарфалле с кальмарами под соусом из сыра с голубой плесенью

Автор: Дарья Гришина

2 порции

40 минут

Цветная капуста на пару, пошаговый рецепт на 300 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перец, фаршированный творогом и голубым сыром

Юлия Высоцкая

12.2011 04:00:00″>07 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из грибов шиитаке

Добавьте в вок уже готовый бурый рис и горсть мелко рубленного зеленого лука — ах как вкусно! А можно туда еще пару яиц вбить и быстро-быстро размешать… но, по-моему, это уже новый рецепт

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные баклажаны с гранатом и мятой

Юлия Высоцкая

27 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из кабачков

Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Реклама

Едим Дома

11.2021 19:00:00″>18 ноября 2021

Подготовка

5 минут

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Цветная капуста не обладает ярко выраженным вкусом или ароматом, однако приверженцы правильного питания охотно включают ее в свое меню. Секрет успеха цветной капусты прост — она очень полезна и гармонично вписывается в состав многих диетических и вегетарианских блюд. Цветную капусту можно потушить, запечь в духовке или поджарить на сковороде. Также ее легко приготовить в дуршлаге на пару. Готовые соцветия добавляйте в салат, используйте в качестве самостоятельного блюда, как закуску или гарнир к мясу. Дополнительно к цветной капусте можно подать вкусный чесночно-сливочный соус, который просто приготовить самостоятельно. 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

150

кКал

6%

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

27 г

% от дневной нормы

3 %

0 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

капуста цветная

1 кочан

600 мл

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Возьмите кухонные ножницы или острый нож с узким лезвием. Аккуратно, начиная с края, срежьте с кочана капусты все соцветия.  Промойте в чистой воде.

Переложите соцветия в металлический дуршлаг. В кастрюлю или небольшой сотейник налейте воду, убедитесь, что она заполнила емкость не менее чем на четверть. На максимальном огне доведите воду до кипения.

После чего уменьшите нагрев до среднего, установите дуршлаг с цветной капустой над паром.

Дуршлаг не должен касаться воды. Сверху рекомендуем накрыть все крышкой — это ускорит процесс приготовления. 

Готовьте капусту 8–15 минут. Точное время зависит от размеров соцветий. Если они небольшие, хватит 8–10 минут. Крупные соцветия нужно держать на паром около 15 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: овощ должен стать мягким и легко протыкаться. 

На стол цветную капусту подавайте теплой. Помимо чесночно-сливочного, к этому блюду прекрасно подойдет и соевый соус, а также свежая зелень и тертый сыр. Приятного аппетита! 

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

закускииз капустыцветная капустацветнаяпппп-рецепты из капустыправильное питание (пп-рецепты)диетические рецептыдиетическиедиетическое менювегетарианские рецептыпостные вегетарианские рецептыпостные блюдапостное менюрецепты от редакцииварить, тушитьрусская кухнядиетическое менюдиетическое менюпп-рецепты без молочных продуктов

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Еда для уютного вечера

Аппетитные блюда в пост

Домашний хлеб

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

полезных рецептов цветной капусты | BBC Good Food

Полезные рецепты из цветной капусты | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 23 из 23

• Цветная капуста, запеченная с фенхелем, и киноа

  Рейтинг 4,4 из 5,16 оценок

  Выложите этот красочный овощной салат из киноа на тарелку, сверху добавьте жареную цветную капусту и сбрызните над чесночным йогуртом для здорового ужина без глютена

• Суп из цветной капусты

  Рейтинг 4,4 из 5,93 рейтинга

  Приготовьте этот питательный крем-суп из цветной капусты на обед или легкий ужин. Идеально посыпать петрушкой и подавать с хрустящим хлебом

• Жареные стейки из цветной капусты

  Рейтинг 4,7 из 5,21 оценок

  Раскройте вкус цветной капусты с сальсой из красного перца, оливок и каперсов, увенчанной миндалем. Полезный и веганский, из него можно приготовить вкусный легкий обед или ужин

• Крылышки цветной капусты

  Оценка 2,5 из 5,4

  Соцветия цветной капусты перемешайте в остром соусе и подавайте с чечевицей и листьями салата, чтобы приготовить этот полезный, ароматный и богатый питательными веществами ужин

• Рис из цветной капусты

  Рейтинг 4,6 из 5,36 оценок

  Измельчите цветную капусту в кухонном комбайне, чтобы приготовить кускус из цветной капусты или легкий гарнир, похожий на рис, с гораздо более низким гликемическим индексом и готовый всего за 10 минут

• Зимний салат

  Оценка 4,8 из 5,4

  Максимально вкусная капуста в этом замечательном зимнем салате с изюмом, укропом и грецкими орехами, а также домашняя масляная фасоль и хумус из копченой паприки

• Острая цветная капуста

  4,6 из 5,36 оценок

  Этот суперполезный гарнир с карри является одним из основных продуктов пенджабского меню. Восхитительно пряный, он также является хорошим источником витамина С

• Цветная капуста, лимон и каперсы орзо

  Оценка 4,4 из 5,20.

  Приготовьте это простое блюдо из орзо и цветной капусты всего за 25 минут. Одно блюдо можно использовать для основного приема пищи, а остатки можно отведать на обед на следующий день

• Чаша с чечевицей из батата и цветной капусты

  Рейтинг 4,4 из 5,31 оценок

  Приготовьте эту пикантную веганскую миску заранее и держите в холодильнике для быстрого, сытного обеда по требованию. Каждая миска может похвастаться четырьмя порциями 5 раз в день

• Цветная капуста, панир и гороховый карри

  Рейтинг 4,8 из 5,153 оценок

  Готовится менее чем за час, этот простой вегетарианский рецепт карри с жареным индийским сыром и овощами также дешев в приготовлении

• Жареная фаршированная цветная капуста

  Оценка 4 из 5,15 оценок

  Нужна альтернатива жаркому с орехами для овощей и веганов на Рождество? Попробуйте эту праздничную и сытную жареную цветную капусту, фаршированную капустой и каштанами

• Оладьи из цветной капусты и тыквы с соусом из мяты и феты

  Рейтинг 4,6 из 5,14 оценок

  Поджарьте овощи в тихий день и заморозьте их, а позже на неделе вы можете использовать их для взбивания этих полезные, безглютеновые оладьи всего за полчаса

• Карри из чечевицы и цветной капусты

  Рейтинг 4,8 из 5,89 оценок

  Земляной горшок для специй с низким содержанием жира и калорий. Используйте свою любимую пасту карри вместе с семенами горчицы, куркумой и кокосовым йогуртом

• Таджин из цветной капусты, оливок и чечевицы

  Рейтинг 3,6 из 5,16 оценок

  В этом овощном блюде вы получите 4 из 5 потрясающих блюд в день. Если вы не любите булгур, замените его коричневым рисом или кускусом из цельнозерновой муки

• Острый плов из цветной капусты

  Рейтинг 3,6 из 5,5 оценок

  приготовлено из соцветий цветной капусты вместо риса – быстрое и безглютеновое дополнение к карри на ночь

• Жареный плов из цветной капусты и лесных орехов

  Рейтинг 4,3 из 5,22 оценок

  Этот простой горшочек с рисом басмати приправлен кориандром, гарам масала и имбирем для здорового и сытного блюда

  Цветочный салат

Оценка 4,8 из 5,49 оценок

Цветную капусту часто упускают из виду, но попробуйте ее, запеченную в этом зимнем салате, чтобы получить полную тарелку хрустящего вкуса

• Пряный суп из пастернака и цветной капусты

  Оценка 4,1 из 5,23.

  Приготовьте этот полезный овощной суп порциями, затем разложите по коробкам для завтрака и заморозьте. Он приправлен кориандром, фенхелем, куркумой и имбирем из 5,17 оценок

  Этот быстрый и полезный рецепт жареной цветной капусты с чесноком и лавровым соусом идеально подходит для добавления в салаты или в качестве гарнира

• Жареная цветная капуста и кабачки

  0 звезд из 5.0

  Сделайте из этих жареных овощей гарнир или основу для других блюд, которые сэкономят время. Вы можете заморозить его, чтобы использовать позже и обеспечить семье хорошее питание в середине недели. их вкус. Вы также можете подать гарнир к мясу карри

• Цыпленок с карри и запеченный дал

  Оценка 3,7 из 5,22.

  Подайте эту курицу с карри с цветной капустой, шпинатом, чечевицей и помидорами на полезный ужин. Он готовит пять порций в день и полон вкуса

• Марокканское куриное рагу

  Рейтинг 4,6 из 5,43 рейтинга

  Это сытное рагу, полное ярких овощей и согревающих специй, является блюдом Хемсли. сестра любимая. Подавать с табуле из цветной капусты в качестве легкого аккомпанемента

Посмотреть еще Полезные рецепты из цветной капусты

29 полезных рецептов из цветной капусты, чтобы отпраздновать наш любимый цветок .

Али Фрэнсис

6 апреля 2021 г.

Эти полезные рецепты цветной капусты позволяют максимально использовать наши любимые крестоцветные. В то время как многим овощам суждено играть второстепенную роль в наших блюдах, цветная капуста достаточно здорова, чтобы стоять в одиночестве в качестве звезды. Мы любим его, приготовленный на гриле, как стейк, с острой сальсой из грецких орехов и каперсов, измельченный в яркий и уксусный вегетарианский ларб или обжаренный и маринованный для цветной капусты Кунг Пао. Но она и не дива. Благодаря своему мягкому и сладкому вкусу цветная капуста бесконечно адаптируется; жарят и добавляют в суп, нарезают в салат или рисуют и смешивают с травами для беззернового гарнира. Чего бы вы ни жаждали, эти полезные рецепты цветной капусты охватывают все это.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Адрианы Пашен, реквизит Элизабет Хайме

  Рис с цветной капустой в полном наряде

  Воздушный текстурированный рис из цветной капусты с теплыми специями и хрустящими жареными тыквенными семечками.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

  Тако из цветной капусты с кремом из кешью

  Даже при обжаривании при высокой температуре цветная капуста требует времени, чтобы должным образом обуглиться и стать хрустящей по краям. Не волнуйтесь, если он сильно уменьшится — аромат будет намного более концентрированным.

• Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Перл Джонс

  Жареный алоо гоби (картофель и цветная капуста)

  Это классическое (и знакомое) блюдо из картофеля и цветной капусты — отличное блюдо для вечеринки.

• Фото Alex Lau, Food Styling Сьюзи Теодору. просто используйте то, что вы найдете в своих шкафах.

• Фото Алекс Лау, Фуд-стайлинг Сью Ли, Реквизит Кален Камински

  Легкие лепешки с цветной капустой и тофу

  Безумно простые йогуртовые лепешки от шеф-повара Джоша Макфаддена из номера Bon Appetit за август 2015 года вдохновили на создание этой цельнозерновой версии.

• Фото Лоры Мюррей, Food Styling Ребекки Юркевич

  Цветная капуста Болоньезе

  Нет, это не шутка, и вам не нужно быть вегетарианцем, чтобы любить то, что здесь происходит.

• Жареная цветная капуста

  Ключом к получению хрустящей корочки на поверхности жареной цветной капусты является запекание ее в очень горячей духовке на самой нижней полке, чтобы противень находился близко к теплу, излучаемому дном духовки.

• Фото Стивена Кента Джонсона, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, декоративный стиль Кален Камински смаковать сверху.

• Alex Lau

  Салат из цельной жареной цветной капусты

  Это может выглядеть и звучать как любое другое блюдо из цветной капусты, но оно предлагает идеальный баланс хрустящей, жирной, острой, сливочной и соленой . Мы не можем насытиться.

• Алекс Лау

  Рис с цветной капустой с травами

  Пришло время отсоединить решетку от кухонного комбайна.

• Алекс Лау

  Жареная цветная капуста

  Цветная капуста не является традиционным ингредиентом в рецептах лабрадора, но поджаренный рисовый порошок является.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински

  Жареные овощи для приготовления еды

  Жареные овощи — это идеальный способ приготовления здоровых обедов на неделю без помощи рук.

• Жареная тыква и цветная капуста с кешью Тоннато

  Тоннато — это сливочный итальянский соус, в котором приготовленный с нуля майонез сочетается с консервированным тунцом, лимонным соком и анчоусами. Он классически подается поверх тонко нарезанной телятины. Этот другой. Он приобретает сливочный вкус благодаря орехам кешью, а не яйцам, и вместе со смесью специй дукка украсит любой поднос с жареными овощами, который вы готовите.

• Алекс Лау

  Цветная капуста Кунг Пао

  Обжаривание цветной капусты по этому рецепту перед маринованием делает ее мягкой, в результате чего соцветия раскрываются, а маринад остается на большей поверхности, к которой прилипает маринад. Если вы замаринуете его в сыром виде, он сгорит, прежде чем станет мягким.

• Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

  Простой кичари

  Это восстанавливающее рагу от Divya’s Kitchen состоит из чередующихся твердых и мягких овощей.

• Алекс Лау

  Стейк из юбочки с консервированным лимонным маслом и цветной капустой с кунжутом

  Стейк из юбочки – один из наших любимых кусков говядины: он вкусный, доступный и быстро готовится. Тем не менее, для получения наилучшей текстуры необходимо нарезать его тонко поперек волокон.

• Фото Лауры Мюррей, стиль Джуди Манчини

  Острые стейки из цветной капусты на гриле

  Выберите самый большой кочан цветной капусты, какой сможете найти. Когда будете его нарезать, имейте в виду, что две центральные части останутся вместе, но две крайние части могут развалиться на соцветия, и это нормально — их тоже нужно обжаривать! Этот рецепт также легко удваивается, если вы хотите четыре цельных стейка из цветной капусты.

• Кристофер Тестани

  Суп из цветной капусты и кешью с хрустящей гречкой

  Тушить овощи в закрытой кастрюле на медленном огне, чтобы они испарялись в собственной жидкости — французский метод, называемый à l’étouffée, — залог приготовления супа с выраженной густотой. Нам нравится этот метод с цветной капустой, но мы также попробуем его с сельдереем или брюквой.

• Алекс Лау

  Салат из стручковой цветной капусты

  Тонко нарезанная цветная капуста занимает центральное место в этом салате, политая яркой лаймовой заправкой и посыпанная пищевыми дрожжами.

• Шей Харрингтон

  Креветки карри с нутом и цветной капустой

  Это идеальный ужин для буднего дня, потому что он не требует особого ухода и не требует много времени на приготовление.