Атака рецепты для диеты дюкана: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Диета Дюкана: 10 рецептов для этапа атака

Первые два этапа диеты Дюкана — «Атака» и «Круиз» — самые сложные и, казалось бы, пресные. Что особенного можно приготовить, когда в твоем распоряжении только мясо, рыба и некоторые овощи? Докажем, что можно! 10 простых рецептов — специально для тех, кто решил привести фигуру в порядок.

Цыпленок с эстрагоном (этап «Атака»)

Фото: Photolibrary/Getty Images

Возьмите среднего цыпленка, свежий чеснок, эстрагон, соль и перец. Натрите цыпленка чесноком и эстрагоном, посолите и поперчите.
Нарубите эстрагон и посыпьте им внутреннюю часть цыпленка.
Запекайте в духовке до готовности. Кожу и крылья не ешьте.

Лосось на гриле в фольге (этап «Атака»)

Фото: Lauri Patterson/Vetta/Getty Images

Положите свежее филе лосося на лист фольги.
Посыпьте рубленым укропом, приправьте соком лимона, солью и перцем. Добавьте лук, нарезанный кольцами.
Оберните филе фольгой и поместите рыбу в горячую духовку не более чем на 10 минут.
С готовой рыбы снимите лук.

Заливные яйца с ветчиной (этап «Атака»)

Фото: LA Times/Getty Images

Сварите несколько яиц в мешочек (4 минуты кипения) или чуть круче, нарежьте столько же ломтиков постной ветчины.
Замочите желатин в холодной воде на 1–2 минуты.
Подогрейте до полного растворения желатина (не до кипения), приправьте солью, перцем и каплей коньяка.
Яйца и ломтики ветчины положите на блюдо, залейте их водой с желатином и поместите в холодильник на пару часов.

Яйца, фаршированные креветками (этап «Атака»)

Фото: iStockphoto/Getty Images

Сварите яйца вкрутую и дайте им остыть.
Разрежьте каждое яйцо на 2 равные части, удалите желток и смешайте его с нарезанными креветками.
Приготовьте диетический майонез. Положите в пиалу яичный желток с солью и перцем и одну чайную ложку уксуса. Хорошо смешайте. Добавьте, помешивая, несколько капель парафинового масла. Когда соус начнет загустевать, добавьте горчицу.
Добавьте немного диетического майонеза к смеси из желтков и креветок и заполните яйца.

Ванильный крем (этап «Атака»)

Фото: iStockphoto/Getty Images

Вам потребуется:

5 яиц
375 мл теплого молока с низким содержанием жира
1 стручок свежей ванили
10 мл жидкой ванили
мускатный орех в порошке

Взбейте яйца в миске.
В молоко добавьте стручок ванили и подогрейте, не доводя до кипения. Стручок удалите.
Медленно залейте горячим молоком яйца, добавьте 10 мл жидкой ванили и 2 чайные ложки порошка мускатного ореха.
Вылейте смесь в форму и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на водяной бане.

Помидоры с базиликом и йогуртом (этап «Круиз»)

Фото: Natasha Breen/REDA&CO/Universal Images Group/Getty Images

Возьмите несладкий йогурт с низким содержанием жира, переложите в марлю, плотно заверните и положите под пресс на ночь, чтобы получить консистенцию сыра моцарелла.
Выложите на тарелку нарезанные кружочками помидоры.
На каждый кружок положите кружочки моцареллы и сверху листочки базилика. Посолите, поперчите.

Суп из тыквы (этап «Круиз»)

Фото: REDA&CO/Universal Images Group v/Getty Images

Возьмите четверть тыквы, очистите ее от кожуры и нарежьте на крупные куски.
Положите тыкву в скороварку, залейте водой и добавьте кубик овощного бульона. Готовьте 20–30 минут.
В конце варки добавьте соль, перец, 100 граммов обезжиренного творога.

Голубцы (этап «Круиз»)

Фото: iStockphoto/Getty Images

Можно сделать классические голубцы, как на фото, когда в каждый лист капусты заворачивается фарш. Или выбрать более простой способ.

Бланшируйте в кипящей воде большой кочан капусты, отожмите его. Удалите кочерыжку и вырежьте отверстие для заполнения начинкой.
Приготовьте начинку из 300 граммов говяжьего фарша, лука, петрушки, соли и перца. Поджарьте фарш на сковороде с 2 или 3 столовыми ложками томатной пасты.
Заполните начинкой отверстие в капусте, накройте крупными листьями. Поместите кочан в кастрюлю с водой и дайте ему закипеть. Тушите до готовности на медленном огне.

Жареный цикорий (этап «Круиз»)

Фото: iStockphoto/Getty Images

Промойте и отварите цикорий.
Растворите кубик овощного бульона в небольшом количестве воды. Нарежьте лук кольцами и протушите его в бульоне до золотистого цвета.
Добавьте туда же отжатый цикорий и готовьте блюдо на медленном огне около 10 минут. Подавайте холодным к мясным блюдам.

Фрикасе с грибами (этап «Круиз»)

Фото: Westend61/Getty Images

Выложите дно сковороды луком, полейте его кубиком овощного бульона, растворенного в небольшом количестве воды, и запекайте лук до золотистой корочки.
Сверху выложите нарезанные толстыми пластинами грибы и готовьте на медленном огне.
Добавьте измельченный чеснок, петрушку, соль и перец.

Редакция Wday.ru

Теги

рецепты

Сегодня читают

«Их надо спасать»: принцесса Монако Шарлен показала новое фото детей — оно ужаснуло публику

«В двух шагах до катастрофы»: астролог — о ближайшем будущем для россиян

Что делать при ядерном взрыве: алгоритм действий

Тюрьма «Черный дельфин»: самое страшное место в России, которое может увидеть человек

140-килограммовая Лиззо надела «невидимый» костюм — но он оказался слишком узким

меню, рецепты блюд, разрешенные продукты

Вопрос правильного похудения является животрепещущим для многих людей. Одни вынуждены решать его в связи с необходимостью поправки здоровья, другие очень хотят выглядеть стройными. Во всех случаях нужно иметь в виду, что похудение – процесс непростой и подходить к нему нужно со всей серьезностью.

Важность первого шага

Первый шаг – это выбор диеты, за которым желательно предпринять второй – поход к врачу, который направит на сдачу анализов. Это целесообразно сделать по той причине, что у диеты могут быть противопоказания. В полной мере это касается и диеты Дюкана. Ниже будет рассказано о сути диеты Дюкана. «Атака» – это одна из ее частей, начальная стадия, которая является самой важной. Но ее можно использовать и как самостоятельную схему. О ней и пойдет речь.

Свое название диета получила по имени ее создателя – французского врача Дюкана. Пропагандируя самостоятельно разработанный метод похудения, он настаивает на том, что для эффективного сжигания жира необходимо свести к минимуму употребление углеводов.

В чем суть?

Что можно на диете Дюкана «Атака», а что нельзя и почему? Попадая в организм с пищей, сахара усваиваются быстро, и если не истратить поступившие калории сразу, они «отложатся на боках». При этом энергии на такой процесс тратится мало. Особенно это касается простых углеводов, которые содержатся в виде глюкозы в сахаре, меде, белом хлебе, сдобных булочках, варенье, конфетах. Что касается сложных углеводов, из которых состоят овощи, кислые фрукты, то они допускаются в диете Дюкана, но в очень ограниченных количествах и не на первом этапе.

Основу диеты Дюкана (фаза «Атака») составляют белковые продукты. Поступая в организм, они в основном используются не для получения энергии, а в качестве строительного материала для восполнения недостающих элементов в клетках и тканях и создания новых. При этом, усваиваясь, белки поглощают гораздо больше энергии, чем углеводы. Именно это их свойство и взято за основу меню на каждый день диеты Дюкана «Атака». Оно дает возможность за рекордно короткий срок избавиться от лишнего жира, если строго следовать правилу употребления преимущественно блюд из белковых продуктов.

Основные принципы диеты

Главный принцип схемы, предлагаемой французским врачом, гласит – чем больше килограммов нужно сбросить, тем меньше углеводных продуктов требуется употребить. Только устранив «углеводные инъекции» в виде основных приемов пищи и перекусов, можно заставить растаять лишние жировые отложения.

Другими принципами меню диеты Дюкана «Атака» являются:

Обязательно применение овсяных отрубей, которые желательно съедать на голодный желудок.
Требуется употреблять не меньше, чем три литра жидкости за одни сутки.
Чем больше веса должно уйти, тем дольше нужно использовать меню диеты Дюкана «Атака».
Очень тучным людям рекомендуется придерживаться более жестких рамок в белковом рационе.
Важно приготовление продуктов на пару, их варка и тушение. Если блюдо готовится на сковороде, нужно либо наливать немного воды вместо масла, либо смазывать ее очень тонким жировым слоем.
Рекомендуется добавление специй, имеющих свойство ускорять обмен веществ в организме.
Приветствуется использование минимального количества соли.
Срок питания согласно меню диеты Дюкана «Атака» не должен превышать двух недель.
Без строгого следования рекомендациям рассчитывать на достижение значительного эффекта не приходится.

Диета Дюкана «Атака». Разрешенные продукты

Рекомендации знаменитого французского диетолога не ограничиваются предписанием употреблять преимущественно белковую пищу. В отличие, например, от “Кремлевской диеты”, в основе которой также лежит принцип похудения на белках, не все из них идут в дело без разбора. Поэтому Дюканом предлагается список, в который входит 72 продукта. Рассмотрим некоторые из них.

Список продуктов диеты Дюкана «Атака».

Бульоны мясные, грибные, в которые запрещено добавлять овощи и крупу.
Ветчинные изделия, жирность которых должна находиться в интервале 2-4 %.
Говядина (за исключением таких частей, как антрекот и ребра, ввиду высокого показателя их жирности).
Грибы (не жареные, без добавления сметаны).
Конина.
Крабовые палочки.
Кролик.
Курица и индейка без кожи.
Морепродукты: морская капуста, лобстеры, кальмары, лангусты, мидии, креветки, крабы, раки.
Печень, почки, желудок, легкие.
Телятина.
Творог, молоко, кефир, простокваша, натуральный йогурт, имеющие жирность не более 1 %.
Яйца вареные и жареные (с минимальным количеством масла), с ограничением количества желтков.

Правило о нежирной пище

Рассмотрев разрешенные продукты диеты Дюкана «Атака», приходим к заключению, что разрешена только та белковая пища, которая содержит небольшое количество жира. Это правило является еще одной основополагающей чертой рассматриваемой схемы питания. Оно и отличает ее от «Кремлевской диеты».

Как считает сам диетолог, белковые блюда не должны быть тяжелыми. Ведь, как уже говорилось выше, для их усвоения организм затрачивает немало усилий. А если они будут еще и жирными, то меню диеты Дюкана «Атака» на каждый день без добавления углеводов может нанести нешуточный вред организму.

Низкокалорийные рыбные продукты

В указанном списке не присутствует рыбная составляющая, но не потому, что она не предусмотрена Дюканом, а по той причине, что о ней нужно сказать отдельно. Это связано с тем, что здесь наблюдается некоторое отклонение от вычеркивания из разрешенных продуктов диеты Дюкана «Атака» всех жирных компонентов. Разберемся в этом вопросе.

Что касается нежирной рыбы, то она, безусловно, входит в список Дюкана. К ней относятся:

дорадо;
пикша;
камбала;
карп;
Кефаль;
сазан;
лещ;
минтай;
навага;
путассу;
судак;
треска;
хек;
сайда;
щука.

Такую рыбу можно варить, запекать в духовке без масла, готовить из нее суп, а также употреблять в консервированном виде, если она находится в собственном соку. Она даже более предпочтительна, чем мясные продукты, так как меньше нагружает организм.

Полезный жир

Но список продуктов диеты Дюкана «Атака» состоит не только из постной рыбы, но и из рыбы, которая содержит в себе кислоты омега-3. Это те виды, которые обитают в холодных водах. Для того чтобы сохранять необходимый для выживания уровень температуры тела, они вырабатывают специальную кислоту, которая является основной составляющей их жира. Рассмотрим, какие именно породы рыб можно употреблять.

На диете Дюкана «Атака» можно из жирной рыбы такие виды, как:

анчоусы;
лососевые: голец, горбуша, семга, кета, кижуч, кумжа, ленок, нерка, омуль, сиг, таймень, хариус, чавыча;
сардины;
скумбрия;
тунец;
форель радужная.

Почему Дюкан разрешил жирную рыбу?

Включение в меню диеты Дюкана «Атака» жирных сортов рыбы объясняется тем, что их жир считается полезным и поддерживает организм, находящийся на белковой диете. Он:

благотворно влияет на работу сердца и сосудов;
не позволяет распадаться волокнам коллагена, находящимся в суставных хрящах;
улучшает осуществление функций нервной системы;
поддерживает иммунитет;
стимулирует кровообращение.

При этом нужно отметить, что указанные виды жирных рыб следует употреблять в ограниченном количестве.

Пример недельного меню

Примерное меню диеты Дюкана «Атака» подразумевает четыре приема пищи. Одна порция белкового продукта варьируется в пределах 150-200 граммов. Недельный рацион выглядит следующим образом.

День 1-й:

Кофе без молока и сахара – 1 чашка. Творог, грудка цыпленка на гриле.
Отварная говядина, йогурт.
Блинчики, приготовленные из отрубей (овсяных) с добавлением корицы.
Креветки в чесночном соусе.

День 2-й:

Омлет из яичного белка с нежирной ветчиной. Кофе.
Отварная форель с петрушкой и лимонным соком.
Чай без сахара, каша из отрубей с ванилью.
Крутые яйца с горчицей.

День 3-й:

Сыр обезжиренный, кусочки индейки, чай.
Вареная куриная грудка с укропом.
Приготовленная на пару рыба с ломтиком лимона и зеленью.
Натуральный йогурт с двумя ложками обезжиренного творога.

День 4-й:

Крабовые палочки, творог, кофе.
Паштет из куриной грудки.
Суп из лососины.
Чай с кексом из овсяных отрубей.

День 5-й:

Кофе, йогурт, яйца всмятку.
Филе трески с соевым соусом.
Творожная запеканка.
Стейк из говядины с перцем.

День 6-й:

Салат из морепродуктов. Чай.
Грибной суп с зеленью.
Филе индейки с горчицей.
Крабовые палочки.

День 7-й:

Печенье из отрубей. Кофе.
Рыбный суп из консервов с зеленым луком.
Стейк из филе индейки, приготовленный на гриле.
Жареный цыпленок без кожи.

Диета Дюкана «Атака». Рецепты блюд

В качестве рецептов для белковой диеты можно предложить следующие.

Салат из морепродуктов:

Кальмары в консервах – 1 баночка или вареные – 150 г.
Крабовые палочки – 100 г.
Яйцо – 2 шт.
Икра красная – 1 ст. ложка.
Йогурт для заправки – 3 ст. ложки.

Запеканка из творога с нулевым процентом жирности:

Творог – 250 г.
Яйцо – 2 шт. + 1 белок.
Кефир (1 %) – 150 г.
Отруби из овса – 4 ст. ложки.
Заменитель сахара – 3 шт.
Немного ванили.

Паштет из куриной печенки:

Печенка – 400 г.
Обезжиренное молоко – 150 мл.
Желтки вареных яиц – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Солить по минимуму.

Окрошка:

Нежирная простокваша – 0,5 л.
Грудка куриная отварная – 150 г.
Вареное яйцо крутое – 1 шт.
Укроп, петрушка – 1 ст. ложка.
Сель, перец – по минимуму.

Несмотря на то, что эта диета является очень популярной и на ней худели некоторые голливудские звезды, однозначного мнения на сегодняшний день не сложилось. Рассмотрим ее плюсы и минусы.

Диета Дюкана: отзывы положительные

О фазе “Атака” диеты Дюкана отзывы говорят следующее.

Дает возможность избавиться от внушительного количества лишнего жира.
Применяется в течение небольшого количества времени.
Исключает чувство голода.
Не истощает организм.
Не дает поступать в него быстрым сахарам, наносящим вред здоровью.
Ограничивает прием жирной пищи, которая отрицательно влияет на уровень холестерина в крови.
Отличается разнообразием блюд, подходит людям, предпочитающим как мясные, так и рыбные, молочные продукты.
Не исключает приема витаминных добавок в виде зелени, репчатого лука, чеснока, лимона.
Из-за включения в нее отрубей не грозит появлением застойных явлений в желудочно-кишечном тракте.
Не лишает организм «строительного материала» и необходимых аминокислот, которые самостоятельно не вырабатываются человеком.
Позволяет выдерживать умеренные физические нагрузки.
Нет нужды в подсчете количества калорий, употребляемых с пищей.
Не возникает необходимости соблюдать временной режим.
Возвращение лишнего веса после окончания соблюдения диеты наблюдается в редких случаях.

Как видим, плюсов у диеты Дюкана много, но много у нее и недостатков.

Отзывы отрицательные

Недостатки у изучаемой диеты довольно серьезные. К ним относятся следующие:

Дефицит углеводов иногда отрицательно сказывается на умственной деятельности в период соблюдения данного режима питания.
Отказ от жиров может плохо влиять на здоровье женского организма, так как жировая ткань участвует в выработке гормонов. А их недостаток чреват нарушениями менструального цикла, грозящими детородной функции.
Еще жиры нужны организму для того, чтобы формировать мембрану клетки. Если их будет недостаточно, естественно, организм может пострадать. В первую очередь это относится к коже и желудочно-кишечному тракту.
При отсутствии достаточного количества жиров (менее 10 % от общего рациона) прекращается выработка гормонов, препятствующих старению организма. К ним относятся гормоны щитовидной железы, роста, надпочечников, половые.
Дает большую нагрузку на почки и печень.
Отмечается постоянное чувство жажды.
Повышенная норма жидкости, рекомендуемая к употреблению, увеличивает объем желудка.
Не подходит сторонниками вегетарианского направления в питании.
Эффект наблюдается только при доскональном соблюдении всех рекомендаций.

Вывод

Из сказанного следует заключение о том, о диете Дюкана при всей ее привлекательности, которая наблюдается при первом приближении, есть несколько поводов задуматься. С одной стороны, это быстрое похудение на внушительное количество килограммов, отсутствие чувства голода, употребление вкусных мясных и рыбных блюд. С другой, тяжелая нагрузка на почки и печень и угроза гормонального сбоя. Стоит ли экспериментировать?

Что касается самого Дюкана, то он, в ответ на критику своего метода, говорит, что все сильно преувеличено. При этом французский врач приводит следующие аргументы:

Почти полное отсутствие углеводов касается только первого этапа диеты – «Атаки».
Употребление жиров в небольшом количестве допускается в виде кислот омега-3, содержащихся в рыбе.
Определенное количество углеводов поступает в организм вместе с овсяными отрубями.
Фаза «Атака» не предполагает длительного периода, поэтому не может нанести вреда организму.
Людям с рекордно большой массой тела легче избавиться от ненужных жировых отложений на белках, чем на голодной углеводной диете.
Снижение веса является стабильным, что позволяет не прибегать к данной диете повторно.
Выдвигаемые обвинения не подтверждены медицинскими обоснованиями, что нашло отражение в судебном решении по иску диетолога к «клеветникам».

Фаза атаки – Кухонные секреты – Практические рецепты

Здравствуйте, дорогие друзья, стоит ли начинать диету Дюкана? Прошло некоторое время с тех пор, как я спросил. Я прочитал все комментарии, положительные или отрицательные, один за другим. Спасибо всем за то, что поделились своими мыслями и информацией.

Я одновременно читаю и изучаю рецепты. Как вы знаете, я увлекаюсь вкусом, это были оладьи, оладьи и т.д. Рецептов в книге, конечно же, много, от тушеной говядины до куриного рагу с эстрагоном.

Пока я думал, были люди, которые садились на диету, и были даже те, кто ждал, когда я начну. Я решил обобщить прочитанное в книге о фазе атаки книги, еще раз упомянув ее основные элементы.

Конечно, сегодня я пошла и купила 0-жирное молоко и белый сыр. Единственное, чего мне не хватает, так это овсяных отрубей, и я думаю, что закажу их в Интернете.

Трудно будет не отказаться от 2 кружек чая с 1 сахаром утром, или не съесть хлеб на закваске, который вы делаете сами, и не выпить 2 стакана, когда мы собираемся с друзьями (что часто бывает ).

Мой разум постоянно говорит: “Отпусти девушку, если у тебя лишний вес, но всегда есть вздутие живота, которое можно почувствовать в теле”.

Вот пример, который привела моя жена, она говорит: “Водяной бутыль поправился на 19 кг, ты набрал вес и таскаешь на себе этот бутыль. Обычно, если ты ударишь его по спине, ты будешь ходить максимум на 2 часа». Да ладно в сере есть лен,но человек прав?Я с ним полностью согласен сейчас потому что тело говорит хватит.

В любом случае, овсяные отруби или нет, большой день завтра. Завтра сяду на диету!

Как только я проснусь утром, я снова взвешусь и посчитаю свой вес и не остановлюсь, пока не сброшу лишние килограммы.

В книге сказано, что злейшим врагом человека, начинающего курс похудения, является жир. Твердые они или жидкие, растительные или животные, они строго запрещены. По логике нельзя избавиться от собственного жира, питаясь жиром живого существа.

Сахар, особенно сахар, который мы используем для чая или десертов, также запрещен. Такие напитки и продукты очень быстро вызывают у нас чувство голода, потому что они быстро усваиваются и смешиваются с кровью.

Он говорит, что 1,5 литра жидкости в день достаточно для избытка мочевой кислоты, который возникнет в результате потребления белка.

Теперь давайте перейдем к фазе атаки и к тому, что мы можем потреблять в этой фазе.

Доктор Дюкан разделил продукты, которые мы можем употреблять в фазе атаки, на 10 категорий. Я думаю, хорошо, что это различие позволяет нам четко понимать, что мы можем и не можем есть.

Вы можете спокойно употреблять продукты этих категорий. Конечно, при условии, что она приготовлена без масла.

Среднее время для меня: Четыре дня (Как я уже говорил, рассчитайте свое время здесь)

Разрешенные продукты:

В течение этого периода, который варьируется от 1 до 10 дней, вы имеете право на питание с продуктами из десяти различных категорий.

Вы можете потреблять те, которые вам нравятся из этих десяти категорий, неограниченно и в любое время суток. Вы также можете смешивать эти продукты вместе.

Подводя итог, он сказал, что то, чего нет в этом списке, не твое и не ешь.

Категория 1: Постное мясо

– Телятина
– Говядина
– Баранина (не рекомендуется)

Это мясо необходимо готовить без жира. Вы можете сварить его на гриле, в духовке или в воде, если хотите. К мясу можно добавить специи.

Приведены примеры 2-х соусов, напишу в ближайшие дни.

Вторая категория: Субпродукты

– Печень (не рекомендуется тем, у кого проблемы с холестерином, и мне она тоже не нравится)
– Язык телятины и ягненка (не буду класть в рот, поэтому не буду в моем рационе)

Третья категория: рыба

– Жирная рыба (сардины, скумбрия, тунец и лосось)
– Свежая или замороженная (пиша, язык, дорада, фасоль, форель)
– Копченая, копченая или сушеная
– Консервы, если они натуральные (думаю, речь идет о домашнем приготовлении)

Четвертая категория: Морепродукты

– Ракообразные и Моллюски (креветки, крабы, мидии, омары, устрицы)

Пятая категория: Птица

– Курица и индейка (можно есть любую часть крыла, кроме части, не оставляющей кожу)
– Кролик (я не ем живьем)

Категория 6: Низкая – Жирная или обезжиренная ветчина

индейка, курица

Седьмая категория: яйца

– Разрешены в твердом виде, вареные, омлеты. Если вы хотите свежие или сухие специи, вы можете добавить морепродукты или продукты из других категорий.

– Идеально 1-2 яйца в день, конечно, оно должно быть свежим и не пережаренным.

Категория восьмая: обезжиренные молочные продукты

Йогурт
Сыр Фета
Прочие молочные продукты

Употреблять их нужно без масла, чтобы вам, как и мне, показалась рыночная дорога. В частности, вы можете подсластить йогурт цедрой лимона.

Разрешены также йогурты с 0-жирными фруктами, при условии, что это небольшая коробка 2 раза в день.

Девятая категория: 1,5 литра жидкости в день

Это единственная обязательная категория, необходимо употреблять 1,5 литра жидкости. Делаем это для того, чтобы не ставить диету на паузу, не допускать возможных запоров и не останавливать работу выделительной системы.

Эти жидкости включают минеральную воду и напитки без сахара.

Десятая категория: Овсяные отруби

1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день, причина, почему это важно, заключается в том, что, как только они достигают желудка, они поглощают более чем в 25 раз больше воды и создают чувство сытости.

Пока не получил, скоро буду заказывать. На самом деле, это настоятельно рекомендуется на завтрак.

Дополнительно:

Обезжиренное молоко можно использовать в соусах, чае и кофе.

Те, кому нужен аспартам в качестве подсластителя, могут его использовать, но я не думаю об этом из-за слухов, связанных с раком.
Уксус, ароматические травы (петрушка, эстрагон, укроп и др.), тимьян, чеснок, лук и др. специи
Маринованные огурцы и лук (без преувеличения)
Лимон
Соль и горчица (без преувеличения)
Диетический кетчуп (в продаже не видела, но если есть, то супер)
Жевательная резинка
Парафиновое масло (очень немногие бесплатно готовят соусы, но я не знаю места, где его продают)

Поскольку фаза атаки состоит из этих продуктов, я не думаю, что это сильно повлияет на меня, потому что времени мало.

В этой части книги есть несколько советов.

Ешьте так часто, как хотите.
Никогда не пропускайте приемы пищи
Перед употреблением убедитесь, что еда есть в списке.
Там же 20 минут пешком.

Дело обстоит так, так как жене диета не нужна, вся выпечка будет продолжать печься, а я есть не буду. По этой причине я не буду делать жертвами тех, кто не сидит на диете.

Не бойтесь, у меня упрямство Козерога 🙂

Подпишитесь на мою электронную почту, чтобы внимательно следить за моей диетой Дюкана.

Любовь…

Рецепт фрикаделек из индейки для диеты Дюкана

Перейти к рецепту

Как я похудел на 20 фунтов, питаясь фрикадельками из индейки…

Фрикадельки из индейки были крайне важны, когда я сидел на диете Дюкана.

Я гурман и личный повар. Поэтому я много ем, пью и ем. Я был известен тем, что заказывал uni bucatini в качестве блюда из пасты и снова на десерт. Я также ненавижу ходить в спортзал и никогда не мог быть достаточно дисциплинированным, чтобы делать это на регулярной основе.

С учетом сказанного неудивительно, что прошлым летом я достиг рекордного уровня своего веса. Помимо того, что моя одежда не подходила мне по размеру (что требовало от меня похода в магазин за множеством макси-платьев, чтобы пережить одно из самых жарких лет в Лос-Анджелесе), я чувствовала себя ужасно. У меня не было ни энергии, ни вдохновения, я плохо спал и боролся с какими-то экзистенциальными демонами. Я знал, что я не в себе. Примерно в это же время я обедал безумно вкусным стейком в Chi Spacca с хорошей подругой, и она была очень взволнована, потому что диета, на которой она сидела, позволяла это.

Что такое диета Дюкана

Очевидно, меня интересовало, что это за волшебная диета. Клиенты личного шеф-повара, живущие в Лос-Анджелесе, тоже хотели знать, что это такое. Это был Аткинс? Нет, это была диета Дюкана, разработанная французским врачом Пьером Дюканом. Это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая, по сути, перезагружает ваше тело, приводит вас к желаемому весу и дает вам возможность навсегда избавиться от лишнего веса. Вот тут-то и пригодится рецепт фрикаделек из индейки.

Читая больше о диете, я узнал, что диета Дюкана делится на четыре этапа. Первые два предназначены для похудения. В Фаза атаки , вы едите только нежирные белки, чтобы запустить свое тело в жиросжигающий кетоз. После этого, в Фаза круиза , вы чередуете дни с чистыми белками и дни с белками и овощами, чтобы снизить свой вес до целевого. Следующие две фазы удерживают вес. Фаза консолидации удерживает вас от резкого подъема после того, как вы потеряли весь вес. В то время как Фаза стабилизации дает вам несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы навсегда снизить вес.

Сколько длится диета? Для себя я определил, что мне нужно сбросить около 20 фунтов. Я заполнил эту удобную анкету на их веб-сайте, и они подсчитали, что мой график составит чуть менее четырех месяцев.

Как освоить диету Дюкана

Я купил книгу «Диета Дюкана: 2 шага к похудению, 2 шага к сохранению веса навсегда», чтобы узнать, как и почему я делал то, что делал. Это чрезвычайно важно для успеха диеты. В противном случае вы более склонны к обману, если не понимаете метод, лежащий в основе вашего режима. Он также подробно объясняет каждый шаг и описывает, что вы можете и не можете есть. Он включает в себя рецепты, которые помогут вам придумать, что можно есть. Все вещи, которые я нашел, чтобы быть чрезвычайно полезным.

Строгое соблюдение диеты до достижения желаемого веса было обязательным. В первый месяц я полностью отказался от алкоголя — впервые со времен колледжа у меня был такой трезвый период. Я чувствовал себя потрясающе. Фунты падали. Я спал всю ночь. Моя голова была ясной, и со всей водой, которую диета рекомендует пить, моя кожа собирала комплименты каждый раз, когда я появлялась на публике.

Было несколько вещей, которые действительно помогли мне пережить эти первые месяцы. Одним из самых важных было планирование и приготовление пищи наперед. В воскресенье вечером я готовил один или два больших приема пищи, таких как жареный цыпленок или несколько фрикаделек из индейки, чтобы я мог есть их в течение недели и иметь их готовыми к употреблению. У меня также было бы несколько коробок яичных белков, готовых к утру (или вечеру), когда я хотел быстрый и легкий завтрак или ужин. Если бы у меня не было яичных белков, я бы сильно наелся обезжиренного греческого йогурта. Вы получаете такой заряд белка, что не чувствуете себя голодным до обеда.

Советы по диете Дюкана

Лучший способ добиться успеха в диете — найти те белки, которые вам нравятся, и включить их в свой ежедневный рацион. Для меня это были яичные белки, обезжиренный простой греческий йогурт, обезжиренный сыр рикотта, копченый лосось, лосось, фарш из индейки и курица. Как только я узнал, что я могу использовать, я мог сосредоточиться на чисто белковых блюдах и комбинациях белка и овощей.

Поесть вне дома было самым большим испытанием, потому что соблазнов всегда много. Если мне нужно было пойти куда-нибудь поесть, я зашел в свой любимый средиземноморский ресторан и заказал кебаб без риса или хумуса. Во вьетнамском ресторане я мог заказать фо с двойным мясом и без лапши. На стойках с тако я заказывала куриные тако или карне асаду без лепешек. Я сознательно заказывал это? Нет. Я живу в Лос-Анджелесе, люди получают гораздо более странные запросы. Важно было то, что я теряла вес, и он держался.

Спустя почти месяц после завершения четырех этапов я успешно пережила каникулы и все еще нахожусь в своем целевом весе. Я продолжаю ходить каждое утро и добавляю в свой рацион три столовые ложки овсяных отрубей в соответствии с рекомендациями диеты. Мои узкие джинсы теперь мне велики, поэтому в качестве большого рождественского подарка я купила две новые пары узких джинсов. Достаточно сказано.

Вы можете это сделать

Почему я пишу этот пост? Потому что все спрашивают меня, что я сделал, чтобы похудеть и сохранить его, и при этом хорошо питаться. Кроме того, потому что я знаю, что значит чувствовать себя застрявшим. Последние несколько лет я хотела похудеть, но не знала, как это сделать успешно. Как я уже сказал, тренажерный зал не работал, переход на вегетарианство и веганство не двигал иглу, голодание на соках было веселым, а сокращение калорий просто раздражало. Я действительно думаю, что диета Дюкана вполне достижима. Если вы окажетесь там, где был я, возможно, это именно то, что вам нужно, чтобы принести вам результаты, которые вы ищете.

Приготовьте фрикадельки из индейки на диете Дюкана

Размер порции

16 фрикаделек

Фрикадельки были крайне важны, когда я сидел на диете Дюкана.

Ингредиенты

1 1/2 фунта фарша из индейки (органический, если возможно)
1 средняя луковица, натертая

2 зубчика чеснока, измельчить
2 взбитых яичных белка
1/2 ст. обезжиренный творог
1/4 гр. овсяные отруби
1/2 гр. свежая мята, измельченная
1 ч.л. сушеный орегано
соль и перец по вкусу

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера. Не перемешайте, иначе ваши фрикадельки могут стать жесткими.
Выложите по одной столовой ложке смеси на каждую фрикадельку и положите сформированные фрикадельки на противень, застеленный пергаментом.
Поджарьте фрикадельки до коричневого цвета, один раз перевернув.

Примечания

Количество фрикаделек зависит от того, насколько большими они будут.

Количество на порцию: 16 фрикаделек
калорий		306,89 ккал
% Дневная стоимость*
Общий жир 13,67 г		21%
	Насыщенные жиры 3,6 г	18%
	Трансжиры 0,18 г
Холестерин 118,64 мг		39,5%
Натрий 578,33 мг		24,1%
Всего углеводов 9,87 г		3,3%
	Пищевые волокна 2,47 г	9,9%
	Сахара 1,71 г
Белок 38,64 г

Витамин А 6,44 %		Витамин С 4,47 %
Кальций 9,15 %		Железо 21,19 %

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.