100 на 100 диета: Читать онлайн «100 рецептов салатной диеты для похудения. Вкусно, полезно, душевно, целебно», Ирина Вечерская – Литрес

Содержание

Диета 100 грамм углеводов для избавления от жира

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Автор: Сергей Тяпкин 06 февраля в 13:41 1

Приветствую всех любителей здорового образа жизни и спорта!

Диета — это неотъемлемая часть процесса построения фигуры. Хотите вы похудеть, сбросить вес, набрать мышечную массу без диеты одними упражнениями фигуру не состряпаешь. Поэтому сегодня мы рассмотрим одну из разновидностей процесса употребления пищи – диета 100 грамм углеводов.

Сто грамм углеводов для избавления от лишнего жира

На первый взгляд это достаточно простая формула, но достаточно эффективная диета, которая подойдет и для профессионального атлета, и для новичка. Режим питания этой питательной программы не только избавит вас от излишек жировой прослойки, но и не навредит здоровью. Вы спросите так в чем фишка – а это идет от названия «диета не более100 грамм углеводов в сутки».

Употребляя в день всего лишь сто граммов любых углеводов, ваш организм будет раскрывать свои жировые запасы и брать оттуда нужное количество энергии. С одной стороны, это кажется мало 100 гр., но именно при метаболизме организм будет вынужден брать запасы из отложений на боках и животе. С другой стороны, вроде много. Ведь, например, перед походом в зал допускается употребить некоторое количество быстроусвояемых углеводов из правильных продуктов. Не бойтесь они не застрянут не боках в виде жира, а сгорят во время тренинга.

Во время нахождения на диете 100 грамм углеводов в день можно не бояться перекусывать фруктами и овощами. Соответственно нужно выбирать углеводы со средним (10 — 20 гр. на 100 гр. продукта) к ним относятся – свекла, картофель, сладкие яблоки, виноград или лучше с низким содержанием (от 2 до 10 на 100) — морковь, тыква, кабачки, томаты, огурец, лимоны, грейпфрут, сельдерей, апельсины, мандарины. Допускается кушать продукты с высоким содержанием (от 40 до 60 гр.) бобовые, цельный хлеб. Конечно избегать вставлять в рацион очень высоко углеводные продукты питания (от 65 на 100 грамм продукта) – карамель, шоколад, сахар.

При лимите питания 100 грамм углеводов на день Вы строже будете относиться с подбором продуктов питания. Убираем все простые углеводы (моносахариды) а делаем упор на углеводы средней сложности и сложные (полисахариды).

Правило диеты 100 грамм углеводов в день дисциплинирует человека. Кто встал на путь совершенства фигуры уже будет внимательней относиться к выбору продуктов в магазине и читать этикетки. А ведь со временем можно и самому начать готовить блюда из правильных продуктов для улучшения самочувствия и здоровья.

Рацион питания на диете 100 грамм углеводов

Отсюда самим составлять рацион питания на день. В дни тренинга при пяти разовом питании, человек будет кушать десять грамм углеводов за один прием пищи. Соответственно перед выполнением физических нагрузок допускаем скушать 60 грамм углеводов. Арифметика проста 60+10+10+10+10=100 гр.

В дни, когда вы не посещаете тренажёрный, фитнес зал необязательно кушать и добирать до 100 грамм. При пяти разовом питании по 10 грамм, вы получает 50 грамм.

Таким образом в день тренировок вы употребляете 100 грамм углеводов, в обычный день 50 грамм. Схема поедания углеводсодержащих продуктов в день выведет Вас на новый уровень саморазвития и ускорит процесс сжигания ненавистного жира.

Конечно мы не забыли про употребление белков и жиров. Про белковую пищу скажу при каждом употреблении (5 раз) берите в рот белок яйца, кусок мяса, морскую рыбу т.е. любой белковый продукт. Не злоупотребляйте орехами, лучше при такой диете есть грецкие, они с низким содержанием углеводов, но богаты жирными полезными кислотами. О продуктах и содержании БЖУ вы можете ознакомиться здесь. Добавляйте в рацион растительное масло. Не переборщите с крупами, превышение 100 грамм углеводов в день и результата нет.

Почему я не пишу об подсчете калорий для похудения. Ведь легче всего подсчитать сколько нужно съесть калорий в день чтобы похудеть. Да похудеть вы можете, но потеряете:

мышцы
испортите обмен веществ при резком сокращении калорийности
утратите контроль над уровнем гормонов

А это вновь приведет к накоплению жировых отложений, рано или поздно сорветесь. Считаю диету 100 грамм углеводов в день стоит попробовать и прочувствовать ощущения на себе. Конечно с первого раза может не получиться, но игра стоит свеч. Предварительно проконсультируетесь со специалистом нет ли у вас противопоказаний на этот счет. Лучше двигаться вперёд, чем стоять на месте. Кому интересно можете ознакомиться с рядом других диет, опубликованных на блоге. С Уважением Сергей.

Понравилась статья? Поделись с друзьями

Найти:

Питание и сон: Забота о себе: Lenta.ru

Разработанная основателем советской диетологии Мануилом Певзнером лечебная диета «Стол №5» изначально предназначалась исключительно для людей с заболеваниями поджелудочной железы, желчного пузыря и печени. Но некоторые россияне используют ее для похудения. В рамках цикла материалов «Вся правда о диетах» «Лента.ру» вместе с экспертами разбиралась, что можно и что нельзя есть при соблюдении «пятого стола», не устарела ли эта система питания и стоит ли придерживаться ее без медицинских показаний, чтобы сбросить вес.

Что такое диета «Стол №5» и кому она рекомендована

«Стол №5» — это специальный лечебный рацион питания, который врачи назначают при гепатите, циррозе, панкреатите, желчнокаменной болезни, язве, рефлюкс-эзофагите, холецистите и других патологиях печени, поджелудочной железы и желчного пузыря в стадии обострения или ремиссии. Диета считается щадящей, нацеленной на восстановление нормальной работы желчевыводящей системы и снижение нагрузки на печень.

Разработал эту диету, как и еще 14 схем питания при различных заболеваниях, известный советский врач-гастроэнтеролог Мануил Певзнер еще в 30-х годах ХХ века. «Пятый стол» до сих пор рекомендует Министерство здравоохранения РФ, также он успешно применяется в больницах и санаториях. Однако эксперт по гигиене питания, санитарный врач, врач-эпидемиолог Николай Дубинин отметил, что современная диетология считает номерные диеты в целом и «Стол №5» в частности отчасти устаревшими. «Эти системы питания рассчитаны на обобщенную модель болезни, а не на индивидуальный подбор рациона с учетом всех недугов и особенностей пациента», — пояснил он.

Фото: Сергей Пятаков / РИА Новости

Основные правила диеты «Стол №5»

«Пятый стол» предполагает дробное питание пять-шесть раз в день небольшими порциями, обязательно по строгому расписанию. По словам Светланы Павличенко, исполнительного директора АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание», врача-кардиолога клиники «Огни Олимпа», такой режим позволит снизить потребность организма в желчи и уменьшит нагрузку на печень, что поможет ей восстановиться.

Диета предусматривает рацион, в котором должны присутствовать в достаточном количестве белки, в большом количестве углеводы и существенно ограничены (но не исключены полностью) жиры. В день человеку предлагается употреблять 100 граммов протеина, 300-350 граммов углеводов, из которых на простые сахара приходится не более 50-60 граммов, 90 граммов жиров преимущественно растительного происхождения и выпивать до двух литров воды. При этом суточная калорийность рациона весьма высокая: 2600-3000 килокалорий

Павличенко сообщила, что в режиме питания «Стол №5» огромное значение имеет и способ приготовления пищи: «В классической версии диеты продукты надо резать мелкими кусочками или измельчать в блендере, чтобы их было легче пережевывать. Рыба или мясо допустимы только в виде фарша или суфле. Приготовленная еда должна быть теплой (от 15 до 65 градусов по Цельсию), потому что слишком горячие или холодные продукты раздражают слизистые оболочки и стимулируют отделение желчи. Продукты ни в коем случае нельзя жарить, допустимы только тушение, запекание без образования коричневой корочки, варка или приготовление на пару».

Фото: A. Zhuravleva / Shutterstock

Однако Елена Тихомирова, врач-терапевт, диетолог «СМ-Клиники», уверена, что крошить пищу на мелкие кусочки необходимо только при соблюдении строгой версии «Стола №5», которая назначается в стадии обострения заболеваний или послеоперационный период. В остальных случаях перетирка до состояния фарша или суфле совершенно не обязательна — в стадии восстановления или ремиссии недуга диета предусматривает употребление и продуктов без измельчения.

Какие продукты можно и нельзя употреблять в пищу при диете «Стол №5»

Основа меню «пятого стола», как отметила Павличенко, — растительные продукты.

При патологиях печени запоры губительны, поэтому в рационе обязательно должны быть источники клетчатки, в первую очередь овощи и крупы.

Продукты, разрешенные на классической диете «Стол №5»:

нежирные пастеризованное молоко, творог, кефир, снежок, простокваша. Ученые доказали, что кисломолочные продукты с высоким содержанием сывороточного протеина полезны для печени и предотвращают ее дальнейшее повреждение;
яйца, так как они богаты холином — веществом, которое выступает в организме в роли «ускорителя» расщепления жиров, а также обеспечивает клеткам структурную целостность. Это органическое соединение считается чрезвычайно полезным для печени и поджелудочной. Яйца предлагается варить всмятку или готовить омлет на пару, жареная яичница запрещена, подчеркнул Дубинин;
крупы и блюда из круп. Особенно рекомендуются гречка, овсянка и геркулес. Допустимы рис и манка;
пшеничный хлеб из муки 1-го и 2го сорта, или цельнозерновой. Согласно исследованию, цельные зерна пшеницы или ржи содержат комплекс ценных кислот, включая фолиевую и феруловую, витамины группы В, ниацин и соединения серы, полезные при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Дубинин также добавил, что хлеб не должен быть свежим — желательно отдавать предпочтение хлебу вчерашней выпечки или сухарикам. Макароны из муки твердых сортов пшеницы можно не чаще одного-двух раз в неделю;
диетическое мясо индейки, кролика, курицы. Допускается говядина, нежирная ягнятина. Мясо следует выбирать без сухожилий либо измельчать его до состояния фарша;
нежирная рыба, например треска, камбала, судак, хариус, карась или минтай — для нормализации холестеринового обмена организму нужны природные источники омега-3, пояснила Павличенко;
овощи. Помидоры, огурцы, картофель, любые виды капусты, горошек, морковь, свекла, тыква, свекла, зелень. Овощи надо употреблять в тушеном, вареном, печеном виде;

фрукты: бананы, груши, некислые яблоки, сливы. Допускаются сухофрукты;
в умеренных количествах допустимы в качестве десерта мед, зефир, пастила, пудинги и желе;
растительное масло разрешено только для заправки салатов;
мучные продукты: все виды хлеба, макароны;
напитки: вода, некрепко заваренный зеленый или черный чай, травяные настои, некислые компоты и кисели.

Фото: Metamorworks / Shutterstock

На диете «Стол №5» запрещены: жирная сметана, сливки, соленый сыр, слоеное и сдобное тесто, жареные беляши, пончики, пирожки, выпечка, какао, мороженое, газированные напитки, шоколад, черный кофе, алкоголь. Также придется исключить любые жирные сорта мяса, печень и субпродукты, полуфабрикаты, копчености, консервы, свиное, говяжье, баранье сало, жареную или соленую рыбу, грибы, маринованные овощи и соленья, бобовые, грибы и мясные, рыбные и грибные бульоны. Помимо этого, строго ограничивается соль: общее потребление не должно превышать более 10 граммов в день. Из овощей придется отказаться от шпината, щавеля, редиса и редьки, лука и чеснока, рукколы, укропа и петрушки.

Можно ли питаться по «пятому столу» всю жизнь

При хронических заболеваниях чаще всего нельзя бесконтрольно есть все, что захочется, предупредила Павличенко: «Неинфекционные заболевания пищеварительного тракта относятся к хроническим, то есть полностью вылечиться от них невозможно. Цель терапии — добиться ремиссии, то есть убрать симптомы и улучшить состояние пациента. Существует несколько разновидностей “Стола №5”. При обострении надо придерживаться самого строгого протокола, но, если пациент чувствует себя хорошо, в диете возможны послабления, однако определенные ограничения придется соблюдать до конца жизни».

Нужно ли соблюдать диету «Стол №5» здоровым людям для похудения

По словам Тихомировой, частое дробное питание подходит для восстановления функции желудочно-кишечного тракта, но не для похудения.

Классический вариант «пятого стола» предусматривает до 400 граммов углеводов в общедневном рационе, а это очень много для людей, которые хотят сбросить вес. В любой системе питания для похудения в первую очередь важно урезание калорийности, но суточная энергетическая ценность блюд певзнеровской системы питания может достигать 2600 килокалорий. И если человек будет соблюдать все ее правила, он, скорее всего, потолстеет. Все-таки данные рекомендации составлялись для людей, которые жили в ХХ веке, и их уровень физической активности был значительно выше

Елена Тихомироваврач-терапевт, диетолог в «СМ-Клиника»

Здоровому человеку для похудения эту диету можно соблюдать только в модифицированном виде, продолжила врач. Для этого необходимо урезать суточное количество углеводов до 100-150 граммов и есть не шесть раз в день, а три, для чего придется отказаться от перекусов.

Фото: Fizkes / Unsplash

Кроме того, «пятый стол», как и любая номерная диета Певзнера, является лечебной системой питания, разработанной для облегчения состояния пациента. Некоторые продукты в ней искусственно ограничены для снижения нагрузки на больную печень, желчевыводящие протоки или поджелудочную железу. Таким образом, эта диета по определению не сбалансирована в первую очередь за счет урезания важных для здоровья ненасыщенных жиров животного и растительного происхождения. «Стол №5» предполагает не более 10 процентов жиров в сутки, в то время как, по рекомендации Всемирной организации здравоохранения, они должны составлять до 30 процентов суточной калорийности, в том числе насыщенные — не более 10 процентов.

И наконец, не стоит забывать, что «Стол №5» в его классическом варианте — довольно неаппетитный план питания, подвела итог Павличенко: «Много измельченных или протертых продуктов, под запретом все горячее и холодное. Исключаются любые усилители вкуса: соусы, специи, даже свежая зелень, потому что они стимулируют отделение желчи. Прежде чем добровольно, без назначения врача, обрекать себя на такие ограничения, подумайте: зачем вам это нужно и как долго вы сможете продержаться? Пищевые срывы после длительных ограничений гораздо более опасны для организма, чем сбалансированное питание с периодическими послаблениями».

Объяснение 100-дюймовой диеты | GoodTo

Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот как это работает.

По словам гуру диетологии Хорхе Круза, не все калории одинаковы. В своей новой книге “Сотня” американский эксперт по снижению веса объясняет, как, просто ограничив ежедневное потребление сахара и калорий до 100, можно быстро похудеть – до 18 фунтов всего за две недели. .

Но что такое калорийность сахара? Что ж, это почти то же самое, что и звучит: калории в нашей пище поступают из сахара и неволокнистых углеводов.

Но многие «здоровые» продукты, такие как фрукты и даже коричневый рис, содержат его в избытке. Так как же начать подсчитывать, сколько калорий сахара вы едите? Поясним…

Точно так же, как диета с капустным супом (открывается в новой вкладке), а также наша диета exante (открывается в новой вкладке) и военная диета (открывается в новой вкладке), это краткосрочная диета, которая работает быстро. Для долгосрочного подхода к снижению веса мы рекомендуем средиземноморскую диету , нум-диету и диету 16:8 . вкладка) план.

Диетическая формула «100»

При соблюдении этой диеты вам нужно внимательно следить за этикетками продуктов питания, так как вы ограничены всего 100 калориями сахара в день, но это довольно просто понять, если вы знаете основное эмпирическое правило. Все, что вам нужно сделать, чтобы вычислить количество калорий, содержащихся в сахаре, — это взять количество углеводов в граммах и умножить их на четыре.

Например: 50 г коричневых макарон = 33 г углеводов x 4 = 132 ккал сахара 1 большое яблоко = 20 г углеводов x 4 = 80 ккал сахара 50 г коричневого риса = 35 г углеводов x 4 = 140 ккал сахара

As вы можете видеть, если вы не сделаете правильный выбор, вы можете быстро израсходовать свою дневную норму в 100 калорий сахара – одно яблоко в конце концов не за горами!

Итак, что можно есть на диете “100”.

Любителей углеводов не должна отпугивать диета 100%. Хорхе Круз объясняет, что, сделав несколько простых замен, вы все еще можете наслаждаться хлебом и даже пирожными! Заменив пшеничную муку на льняную, кокосовую или миндальную муку в ваших любимых рецептах, вы можете значительно сократить количество неприятных углеводов и калорий, которые вы едите, и при этом наслаждаться вкусной выпечкой.

В плане также есть много «бесплатных продуктов»: продукты, которые можно есть в неограниченном количестве. Некоторые из них включают яичные белки, куриную грудку, сыр, салат и овощи.

Типичный обед состоит из тунца с майонезом или стейка на гриле, который подается со свежим салатом, а также есть некоторые другие угощения, включая взбитые сливки и даже некоторые виды красного вина.

Нет никаких сомнений в том, что если вы хотите попробовать диету 100, вам нужно будет внести довольно серьезные изменения в то, как вы едите, но для людей, которые хотят видеть быстрые результаты без необходимости подсчитывать калории при каждом приеме пищи или тратить много времени. упражнения, это может стоить попробовать. Это определенно немного сложнее, чем другие недавние диеты, такие как диета 5: 2, но один обозреватель на Amazon зафиксировал потерю веса на 5 фунтов всего за первую неделю.

Нравится звук диеты “Сотня”? Книгу, к которой прилагается план питания на 4 недели, можно купить на Amazon (откроется в новой вкладке) за 11,04 фунтов стерлингов.

Шарлотта — основательница и главный редактор журнала The Forty-Five. Бывший редактор NME писал для goodto.com, The Face, Red и Marie Claire. Имея 15-летний опыт работы в журналистике, Шарлотта охватила большинство основ, когда речь идет о контенте, который люди хотят потреблять.

Диета на 100 калорий

The 100: считайте ТОЛЬКО сахарные калории и потеряйте до 18 фунтов. за 2 недели — последняя книга автора бестселлеров New York Times Хорхе Круза.

Его цель состоит в том, чтобы предоставить простые планы по снижению веса, которые помогут занятым людям избавиться от лишнего веса.

В своем последнем предложении «Диета на 100 сахарных калорий» он раскрывает то, что, по его словам, является истинной причиной ожирения — неправильный подсчет калорий. В этом простом, быстром и удовлетворительном плане похудения вам нужно всего лишь отслеживать калорийность сахара, чтобы сбросить до 18 фунтов .

Основы диеты на 100 калорий

Основная концепция плана заключается в том, что не все калории одинаковы. Чтобы похудеть, не нужно считать калории. Не обязательно ограничивать себя в еде.

Вы можете наслаждаться неограниченным количеством определенных продуктов и при этом терять вес, не чувствуя себя голодным или обделенным.

100 сахарных калорий в день

Круз объясняет, что вам нужно всего лишь подсчитать свои сахарные калории, чтобы гарантировать эффективную и быструю потерю веса. Каждый день вам разрешено 100 калорий из сахара .

По сути, это низкоуглеводная диета , потому что когда Круз ссылается на сахар, это включает все углеводы .

Таким образом, при подсчете 100 калорий, содержащих сахар, необходимо учитывать такие продукты, как фрукты, крахмалистые овощи, хлеб и макаронные изделия.

Еда, которую можно съесть: бесплатные

Круз предоставляет список продуктов, которые он называет «бесплатными». Халява – это продукты, которые имеют ноль калорий сахара .

Эти продукты не нужно считать, но вам все равно нужно придерживаться рекомендуемых размеров порций. Поэтому, хотя вы не можете есть их в неограниченном количестве, нет необходимости строго измерять потребление.

100 планов питания

Книга включает четырехнедельный план питания со списком покупок на каждую неделю. Вы можете следовать строгому плану питания. Или вы можете смешивать и сочетать варианты меню, если вы предпочитаете большую гибкость.

Каждый день вы будете есть три раза в день и два раза перекусывать.

Вам также разрешено 1 или 2 бокала красного вина каждый день в качестве угощения.

Low Sugar Foods

Яйца, сыр, бекон, тунец, креветки, лосось, тилапия, куриная грудка, стейк, салат, помидоры, стручковая фасоль, спаржа, брокколи, красный перец, цуккини, авокадо, лимон, соленые огурцы, грецкие орехи, тыквенные семечки, орехи макадамия, оливковое масло, майонез, половинки, красное вино, кофе, стевия.

Образец ежедневного плана питания

Завтрак

Тощий маффин со сливочным маслом
Кофе с половинками

Утренний перекус

1 полоска сыра

Обед

2 чашки тертого салата романо
2 столовые ложки соуса «Цезарь»
5 жареных креветок
1 столовая ложка тертого сыра пармезан

Полдник

1 ломтик деликатесной индейки
1 ломтик американского сыра

Ужин

Стейк из пашины на гриле, нарезанный полосками
2 чашки шпината
5 помидоров черри
Заправка из оливкового масла и красного винного уксуса
1-2 стакана красного вина

Упражнения не требуются

Круз утверждает, что вам не нужно заниматься физическими упражнениями, и на самом деле они могут быть контрпродуктивными, поскольку повышают аппетит.

Тем не менее, упражнения являются ценным дополнением к здоровому образу жизни. Силовые тренировки лучше, чем аэробика, потому что они ускоряют метаболизм. Тем не менее, вам рекомендуется заниматься любой физической активностью, которая вам нравится.

Обновление: Круиз разработал план упражнений для ускорения сжигания жира под названием Inches Off Your Tummy .

Затраты и расходы

The 100: Считайте ТОЛЬКО калории сахара и потеряйте до 18 фунтов. через 2 недели продается по цене 25,99 долларов.

Доступно на Amazon.

Pros

Требуется только измерение 100 калорий сахара и углеводов.
Потеря веса обычно происходит быстро при низкоуглеводной диете с контролируемым содержанием калорий.
Включает четырехнедельный план питания.
Голод и тяга к еде уменьшаются после первых нескольких дней низкоуглеводной диеты.
Предлагает рекомендации по питанию после четырехнедельной программы.

Минусы

Исключает многие полезные продукты, включая свежие фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты.
Некоторые люди, сидящие на диете, могут испытывать побочные эффекты, включая неприятный запах изо рта, запоры, головные боли и усталость.
Содержит только один рецепт.
Большинство людей, сидящих на диете, пытающихся перейти на низкоуглеводную диету, как правило, набирают вес в течение первых двенадцати месяцев.
Не подходит для людей, сидящих на диете, которым рекомендовано ограничить потребление жиров.

Подсчет углеводов по-прежнему имеет решающее значение

Диета на 100 сахарных калорий — это четырехнедельный план диеты с низким содержанием углеводов, который содержит подробные рекомендации о том, что есть при каждом приеме пищи. Вам не нужно считать калории всего, что вы едите – только продукты, содержащие углеводы.

Как и большинство других низкоуглеводных диет, этот план работает, потому что он снижает аппетит, что приводит к снижению потребления калорий.