Завтрак обед ужин полдник расписание: Режим приёма пищи – Приемы пищи завтрак, ланч, обед, полдник и ужин
во сколько начинается завтрак,обед,полдник и ужин?
у кого как, у некоторых только завтрак и ужин
завтрак в 8.00 обед в 2.00 полдник в 4.00 ужин в 8.00
09:00 завтрак 12:00 обед 15:00 полдник 18:00 ужин I 21:00 ужин II
завтрак – 7-00 обед – 12-00 полдник – 15-00 ужин 17-30
кагда заканчивуятся у втарого класса уроки
У меня так: (В рабочие дни) Завтрак 6:00 Обед: 15:00-17:00 Ужин: 18:00-20:00 (В выходные дни) Завтрак: 12:00 Обед: 15:00 Ужин: 17:00
Завтрак с 8:00 до 9:00 Обед с 13:00 до 14:00 суббота воскресенье Ужин с 17:00 до 18:00 Завтрак с 7:00 до 8:00 Обед с 14:30 до 15:30 Ужин с 18:00 до 19:00
Завтрак в 8:00 ИЛИ 8:30 Обед в 13:00 или в 13:3) ужин в18:00 или в 18:15
Завтрак в 10.30 Обед в 15.30 Полдник в 19.00 ужин в 22.00
Когда захочется
завтрак 7:00 обед 14:00 ужин 17:00
Составляем расписание приема пищи и выбираем полезные продукты
Важно понимать, что раздельное питание – это не методика для похудения, а обязанность каждого человека. Если нормализовать правильный режим питания, то можно улучшить метаболизм, оставаться красивым и молодым, а также узнать истинный секрет долголетия.
Размеренное питание: для чего
Размеренное питание отлично способствует работе пищеварительной системы.
От размеренного питания зависит все: функционирование пищеварительной системы, работа мозга и сердца, а также очистка организма от ядов и шлаков.
Если раньше рекомендовалось кушать три раза в день, то сейчас мировые диетологи советуют разделить питание на 5–6 приемов. Для чего это нужно?
Во-первых, организм состоит из миллиардов атомов и молекул, которые обладают уникальной способностью – памятью. Если человек в течение нескольких лет употребляет пищу в одни и те же часы, то и организм работает с точностью до секунд.
Главный признак нормального функционирования организма – опорожнение кишечника. Как правило, у людей с правильным рационом и размеренным режимом опорожнение происходит каждый день практически в одно и то же время. Такие люди никогда не будут страдать запорами, а риск развития полипов, злокачественных образований значительно снижается.
Во-вторых, желудок – это мышца, которая регулярно сокращается (сжимается и разжимается). Благодаря ритмичному потоку пищи желудок успевает расщепить все продукты на полезные минералы и витамины. Организм не страдает от авитаминоза, а значит, человек находится в привычном улучшенном настроении, всегда бодр.
Размеренное питание необязательно должно быть для похудения. Достаточно есть небольшими порциями каждые 3–4 часа, чтобы восстановить функционирование, как пищеварительного тракта, так и всего организма.
Благодаря режиму питания мы защищаем себя от переедания, которое приводит к развитию гастрита, язвенной болезни, ожирению и к проблемам сердечно-сосудистой системы.
Как правильно составить расписание
Размеренное питание должно проходить в 5 этапов.
В расписание приема пищи входит завтрак, обед и ужин. В среднем, рабочий день человека длится 14–15 часов, поэтому нужно включить в рацион второй завтрак и полдник. Основные нюансы размеренного питания:
- 8:00. Не забывайте про завтрак! Это важная процедура во всем дне, так как от первого приема пищи зависит весь рабочий день. Поэтому на завтрак рекомендуется использовать блюда, богатые клетчаткой и углеводами, которые обогащают энергией и калориями на весь день. Лучше всего начинать день с 8–9 утра, где за полчаса до завтрака можно выпить стакан воды или съесть яблоко.
- 12:00. Второй завтрак – это здоровый перекус, который может состоять из фруктов и овощей, а также легкого бутерброда, стакана сока. Это позволит вам не «срываться» на вредные продукты, такие как чипсы, фастфуд.
- 15:00. На обед необходимо употреблять белки, можно смешивать их с клетчаткой. Обычно к этому времени человек ощущает усталость. Нередко его клонит в сон, теряется работоспособность. Клетчатка поможет снова насытить организм энергией и продлить бодрость до вечера.
- 17:00. Полдник выполняет ту же функцию, что и второй завтрак. На полдник можно съесть горстку орехов, выпить зеленый чай. В Англии, например, пять часов вечера – это время чаепития, где даже Королева отказывается от всех дел и наслаждается ароматным чаем. На самом деле полдник может состоять из легких салатов как фруктовых, так и овощных.
- 19:00. Ужин должен быть легким, богатым жирами, белками и углеводами. Лучше всего готовить блюда из овощей на пару, нежирного мяса, приправленного кокосовым или оливковым маслом.
Польза «ритмичного» питания
Правильное питание улучшает сон.
Человеку сложно перестроить свой режим, особенно если перемены касаются питания. Магазины переполнены вредной пищей, которая своими добавками, усилителями вкуса и ароматизаторами порабощает человека.
Постепенно из правильного питания мы переходим к потенциально опасному. Если перестроится на ритмичное, размеренное питание, то можно заметить, как тяга к вредному, но вкусному, постепенно пропадает. Какая еще польза от ритмичного питания:
- Соблюдение режима благотворно влияет на всю пищеварительную систему. Во-первых, улучшается метаболизм. При неправильном питании организм человека находится в постоянном стрессовом состоянии, что приводит к отложению подкожного жира. В свою очередь, это приводит к ожирению, усиливает аппетит. Желудок неспособен усваивать клетчатку, жиры и белки, а расходует только простые углеводы, которые идут на отложение жира. Нормализовав режим питания, организм начинает расходовать запасы, постепенно возвращаясь в привычный режим. Из-за этого ваше тело будет оставаться красивым и подтянутым. Именно поэтому диетологи рекомендует соблюдать режим, но совмещать его с регулярными физическими нагрузками. Во-вторых, режим снижает риск развития гастрита и язвенной болезни. По статистике, более 80% человек страдает одной из патологии, а в 40% случаев обострение приводит к развитию онкологии.
- Снижение аппетита. У человека улучшаются вкусовые рецепторы. Важно не только соблюдать режим, но и употреблять качественную и полезную пищу. Со временем вы начнете замечать, что пропадает тяга к вредным продуктам, фрукты и овощи становятся вкуснее, желание перекусить на ходу пропадает.
Уже через несколько месяцев правильного питания восстановится работа организма. Улучшится состояние кожи, ногтей и волос. Опорожнение кишечника будет проходить регулярно и «по часам», Снизится вес, пропадет одышка. Нормализуется сон, а для полноценного отдыха будет хватать всего 7–8 часов, вместо привычных 10–12.
Продукты питания в определенные часы
На завтрак нужно употреблять высококалорийные продукты.
Каждый продукт – это сложная система, состоящая из полезных веществ, витаминов, минералов и химических соединений.
Расщепление на питательные компоненты и отходные массы требует время. Например, яблоко усвоится в организме через 40 минут, а говяжий стейк не менее 4 часов. Какие продукты питания нужно употреблять на завтрак, обед или ужин?
Завтрак. Этот прием пищи влияет на уровень холестерина в крови, поэтому важно употреблять высокоэнергетические продукты, такие как углеводы и клетчатка. В рацион важно включать злаковые каши (самые лучшие – кукурузная и овсяная), а также сыр и яйца, богатые белком, зеленый чай и куриное филе. Не рекомендуется на завтрак кушать колбасу, творог, бананы и йогурт. Лучше добавьте в кашу немного орехов и яблок.
Второй завтрак, или ланч. Идеально подойдут фрукты, которые можно нарезать в легкий салат. Добавьте горсть кураги и чернослива, но старайтесь избегать цукаты (засахаренные фрукты). Именно после плотного завтрака можно употреблять творог, яйца, зеленый чай.
Обед. Добавьте в обеденные часы нежирную птицу или рыбу. Старайтесь избегать жарки, рекомендуется запекать или отваривать продукт. Не забудьте про крупы и другие продукты: рис, макароны и бобовые.
Полдник. Разрешается употреблять кисломолочные продукты (кефир, творог), а все потому, что они богаты кальцием. Этот химический элемент усваивается в вечернее время.
Ужин. Рекомендуется готовить вечерний прием пищи из постного мяса с тушеными овощами. Можно запекать еду на гриле. Не забывайте про жидкость в большом количестве: разрешается употреблять зеленый чай, молоко, воду, свежевыжатые соки.
Советы для всех
Режим питания поможет привести в норму состояние пищеварительной системы.
Частая проблема, которая мешает людям соблюдать режим – нехватка времени. Все привыкли, что кушать нужно только дома, а на работе можно перекусить.
Халатное отношение приводит к неисправимым последствиям, но мы, как правило, можем проигнорировать обед, опоздать с ужином и заменить прием пищи кусочком пиццы или копченой колбасой.
Советы диетологов научат правильно питаться везде, где бы вы ни были:
- С рабочим графиком в 5/2 сложно поддерживать режим. Важно преодолеть страх и не заострять внимание на реакцию людей, когда вы достанете в обеденное время пластиковый контейнер с готовой едой.
- Если говорить о пластиковых контейнерах, то нужно запастись этой уникальной посудой. Главный плюс – удобная форма и прочная крышка, которая защищает от протекания.
- Не бойтесь брать в дорогу несколько контейнеров, особенно если не успеваете позавтракать или пообедать. Важно помнить, что порция одного приема пищи не должна превышать 200–300 гр.
- Установите будильники на все приемы пищи. Первое время это будет вашим спасением, а через несколько недель вы станете замечать, как биологические часы постепенно перестраиваются.
- Чувство голода будет возникать в одно и то же время.
- Уделите особое внимание обеду – его не рекомендуется пропускать. Если нужно пожертвовать приемом пищи, то лучше всего ужином. Вы всегда можете в вечернее время выпить стакан кефира, съесть творожную массу или сделать легкий салат.
Старайтесь избегать продукты, с высоким содержанием сахара. Лучше замените его натуральными сиропами или медом.
Многие стесняются кушать в транспорте, общественном месте и на работе. Важно преодолеть это чувство. Сейчас идет популярный бум на правильное и размеренное питание, поэтому нередко можно встретить человека, который с радостью кушает гречку в метро.
Расписание приема пищи должно находиться перед глазами: на холодильнике, в машине, над кроватью. Вам понадобится всего неделя, чтобы привыкнуть к новому режиму. Попробуйте, и ваш организм скажет спасибо!
О правильном питании узнаете из видео:
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!
Поделиться
Поделиться
Твит
Телеграм
Класс
Вотсап
Скажите пожалуйста, во сколько начинается. ВТОРОЙ ЗАВТРАК?, ПОЛДНИК и УЖИН
у меня только ужин) в период так.. с 9 вечера до часу ночи)
второй завтрак через 2 часа после основного полдник 16 00 обед 13 00 ужин 19 00
Можешь есть через каждые часа 3. Время выбираешь сам, начало первого выбираешь сам и интервалы, названия тем более выбираешь, а вот режим лучше соблюдать точно. В идеале-жить по режиму, питаться и спать, до минуты.
У меня и первого-то завтрака частенько не бывает. Про полдник вообще молчу, ну а ужин когда как – может и в час ночи случиться)))
Второгоо завтрака у меня нет, первый – в 9 часоов, ообед – в 12, полдник – в 15:00 ужин – в 17:30….
Завтрак в 7 утра, второй завтрак (легкий) – в 10 часов, обед в 13:00, полдник (легкий) -около 16:00, ужин в 19:00
Правильное меню на неделю: завтраки, обеды, ужины
Когда я в очередной раз решила похудеть, то взялась за это дело решительно и серьезно. Внезапность и непредсказуемость – не лучшие спутники для тех, кто решил избавиться от лишних килограммов. Я себя знаю – и знаю, что буду делать, если у меня не будет четкого и детального плана питания на каждый день. Просто открою холодильник и съем то, что плохо лежит. К примеру, сделаю бутерброд или сварю скучающие в морозильнике пельмени. А может, и пиццу закажу. В общем, во избежание таких ситуаций к каждому дню нужно готовиться заранее. А чтобы не мучиться раздумьями каждый день, лучше всего составить правильное меню на неделю. Как в детском саду: расписание завтраков, обедов, полдников и ужинов с понедельника по пятницу на все дни недели – так удобно! Или листочек под названием «бизнес-ланч» в ближайшем кафе – все просто и предсказуемо. В общем, я взяла этот инструмент на вооружение – и не прогадала.
За три недели эксперимента я обнаружила не только потерю 2 кг, но экономию времени, денег и нервов. Я поменяла стратегию пополнения продовольственных запасов и теперь могу один раз в неделю ездить на закупку продуктов в гипермаркет. В руках у меня список на основе меню и я точно знаю что и в каком количестве нужно купить. С ужасом вспоминаю, как раньше часами бродила по магазину, а потом еще часами размышляла – что же приготовить из всего этого? Мой опыт показал, что выбор в гипермаркете больше, а для худеющих разнообразие в питании и контроль за составом и особенно жирностью продуктов – это важно. Да и цены на многие товары ниже, чем в ближайшем магазине, куда я теперь хожу только в экстренных случаях.
У меня есть план
Я люблю, чтобы все было наглядно, поэтому всякие электронные таблички мне не подходили. В ближайший выходной я вооружилась блокнотом и ручкой, провела ревизию холодильника и кухонных шкафов и составила свое первое правильное меню на неделю. Я не люблю жесткие рамки и предпочитаю иметь место для маневров «под настроение». Поэтому на отдельных разноцветных листочках написала 6 вариантов блюд для завтрака, обеда и ужина, чтобы их можно было менять местами. Основное блюдо, гарнир и суп – все отдельно. Так что если вдруг я пойму, что не хочу завтра утром есть гречневую кашу, то легко заменю ее на творожный мусс с ягодами, например. Кстати, по ссылке вы можете скачать шаблон правильного меню на неделю. распечатываете, заполняете и следуете плану.
Воскресенье я назначаю «праздником непослушания», когда можно ничего не планировать и позволить себе отдохнуть от ограничений. Мне такой подход помогает избежать срывов, а моему организму – получить сигнал «все в порядке, голод нам не грозит, жир запасать не нужно».
Общие принципы правильного меню на неделю
Худеть нужно вкусно – это мой основной принцип. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным. В моем рационе должны быть птица, рыба, бобовые, изредка мясо, много овощей, фрукты, кисломолочные продукты и творог. Из этих базовых продуктов можно приготовить невероятное количество блюд.
За ежедневную основу я взяла принцип «12-16». То есть углеводы я планировала до 16.00, а фрукты – до 12.00. При таком подходе на завтрак можно готовить разные каши и блюда из творога. На обед – суп и белковое блюдо с гарниром. На ужин – курицу, рыбу или мясо с овощами. Перекусы не планирую, они всегда одинаковы: до обеда – фрукт, после обеда – йогурт или творог. В общем, все просто. Я написала названия блюд, составила из них базовый вариант меню. Вот как выглядело мое правильное меню на неделю.
Правильное меню на неделю можно расписать на стикерах и прикрепить к холодильнику.Правильное меню на неделю: завтраки
1. «Ночная овсянка»
Пару столовых ложек геркулеса залить на ночь кефиром и убрать в холодильник. Утром добавить любые ягоды – свежие или размороженные, печеное яблоко, банан, семена льна. Любителям сладкого можно добавить ложечку меда. Хотя я обхожусь без него.
2. Кукурузная каша с тыквой
Готовлю ее вечером накануне. Отвариваю крупу, отдельно – нарезанную кусочками тыкву. Соединяю готовую крупу и размятую в пюре тыкву, добавляю немного молока. Сахар не добавляю – в тыкве его достаточно.
3. Зерновые хлебцы с творогом
Выбор хлебцев в магазин поражает разнообразием, поэтому я провела немало времени, изучая представленный на полках товар. Нашла цельнозерновой и не слишком калорийный вариант. В творог добавляю огурец (мелко нарезать или натереть на крупной терке) и много зелени. Вкусно и красиво!
4. Гречневая каша
Тут все просто. Варю рассыпчатую кашу, включая на ночь пароварку. Утром добавляю нежирное молоко. Вкус – как в детстве!
5. Творожный мусс
О нем тоже нужно позаботиться вечером. У меня есть два любимых варианта. Первый: замочить 1 ст. ложку желатина в воде, распустить на водяной бане. Взбить 3 минуты мягкий творог, смешать с желатином, взбить еще 3 минуты. Добавить любимые ягоды и осторожно перемешать. Разложить по креманкам и убрать в холодильник до утра. Второй: 1 авокадо, 1 банан, 100 г натурального йогурта и 5 чайных ложен какао смешать в блендере. Разложить по креманкам и – в холодильник до утра.
6. Геркулес
Я так не привыкла к каше на воде, поэтому просто беру нежирное молоко, разбавляя его водой в пропорции 1:1 и добавляю немного меда.
Правильное меню на неделю: обеды
Супы
Готовлю их на два дня и ситуация существенно упрощается.
1. Овощной суп-пюре
Люблю этот вариант за разнообразие вкусов. Любые овощи – цветная капуста, брокколи, цуккини, кабачки, сладкий перец, шпинат, лук, морковь – в любом сочетании отварить в кипящей воде, добавить немного молока и пробить в блендере.
2. Суп из чечевицы
Бобовые полезны как хороший источник белка и очень актуальны для тех, кому за 40. Желтую и красную чечевицу залить холодной водой, отварить. Отдельно припустить лук, морковь и нарезанные и очищенные от кожицы помидоры. Добавить овощную смесь в чечевицу. При подаче щедро посыпать нарезанной петрушкой.
3. Вегетарианский борщ
Натереть на крупной терке свеклу и морковь и тушить с небольшим количеством оливкового масла, добавив томатный сок или протертые помидоры. В кипящую воду положить нарезанный картофель, через несколько минут – нашинкованную капусту. Потом добавить тушеные овощи и сок половинки лимона. При подаче добавить чеснок и зелень.
Основное блюдо
Я стараюсь реже есть мясо – даже говядину, предпочитаю курицу, индейку и рыбу. Поэтому в основе моего обеденного меню именно эти блюда.
1. Фрикадельки из индейки
Готовлю их без муки и яйца. Кипятком залить ложку овсяных хлопьев. Когда они станут мягкими и остынут, смешать их с фаршем, добавить соль, перец. На сковороду налить немного воды и выкладывать фрикадельки. Потом добавить нарезанные помидоры или томатный сок и любимые специи. Тушить 20-30 минут.
2. Запеченная скумбрия
Это источник полезных жиров и готовится элементарно. Выпотрошенную тушку посолить, в брюшко положить нарезанную петрушку, укроп и лимон. Запечь в духовке.
3. Стейк из курицы
Грудку отбить через пакет, посолить, поперчить. Сбрызнуть сковороду-гриль оливковым маслом и приготовить стейк. Аналогично делается из индейки.
4. Фаршированный перец
Разрезать перец вдоль пополам, постаравшись сохранить плодоножку, очистить от семян. Приготовить фарш: можно взять курицу, индейку, нежирную говядину. Добавить отваренный рис и специи. Наполнить половинки перца фаршем, выложить их на противень начинкой вверх и запечь в духовке. Можно налить на противень немного воды. В конце посыпать перцы тертым нежирным сыром и подержать еще несколько минут.
Фаршированный перец в исполнении автора.5. Спагетти-болоньезе
Соус готовится из остатков запеченной птицы или мяса. На небольшом количестве масла обжарить лук, добавить пропущенное через мясорубку готовое мясо, протертые помидоры и специи. Отваренные спагетти смешать с томатно-мясным соусом и посыпать нежирным тертым сыром.
6. Рулет из говядины
Разрезать кусок мяса в пласт, отбить, смазать соусом – я люблю песто. Свернуть рулетом, перевязать ниткой, завернуть в фольгу и запекать в духовке 1 час.
Гарниры
С ними все просто – нужно выбрать любимую крупу (у меня это гречневая, рис басмати и булгур) или сделать салат из свежих овощей с оливковым маслом и соком лимона.
Правильное меню на неделю: ужины
1. Большой салат с кальмаром
Самое энергозатратное – отварить и остудить тушки кальмара. Покупаю сразу очищенные, чтобы не тратить лишнее время. Нарвать руками салат айсберг, нарезать огурец, сладкий перец, зелень петрушки, добавить нарезанный соломкой кальмар, заправить соусом из йогурта и лимонного сока.
2. Рулеты из кабачка и курицы
Овощерезкой нарезать молодые кабачки на тонкие пластины, уложить на них тонко отбитое куриное филе, посолить поперчить и посыпать тертым нежирным сыром. Свернуть рулетиками, скрепить их деревянными шпажками. Запекать в духовке 30 минут.
3. Баклажаны с мясным фаршем
Баклажаны разрезать вдоль и отварить в кипящей воде 5 минут. Остудить, вырезать мякоть, чтобы получились «лодочки». Наполнить их фаршем из сырого или запеченного мяса или птицы, нарубленной мякоти баклажана, помидоров, лука и сладкого перца. Посыпать нежирным тертым сыром и запечь в духовке 30-40 минут.
4. Салат с фасолью и брынзой
Если я отварила заранее белую или пеструю фасоль – то беру ее. Если нет – подойдет стручковая, которую нужно опустить на 3 минуты в кипяток. Дальше все просто: смешать фасоль, брынзу, салат айсберг, петрушку. Заправить йогуртом.
5. Овощные маффины
Уложить в маленькие формы отварные овощи – зеленый горошек, цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль. Взбить яйца с молоком, посолить, поперчить и залить этой смесью овощи. Можно посыпать сыром. Запечь в духовке.
Продвинутый уровень
Когда я освоила базовый вариант правильного меню на неделю, то решила пойти дальше. Я купила кухонные весы и нашла таблицы по содержанию жиров, белков, углеводов (те самые БЖУ) и калорийности разных продуктов. Теперь каждое блюдо проходило через мою научную лабораторию и на выходе я получала полное досье, которое позволяло мне точно знать, сколько калорий в день я получила, сколько из них – за счет белков, жиров и углеводов. Это позволило внимательнее относиться к составу блюд, искать новые рецепты и совершать исследовательские экспедиции в гипермаркет – так мне удалось, например, обнаружить брынзу с жирностью всего 2% на 100 г, несколько вариантов йогурта жирностью всего 1,5% и вкусный сыр, который вписывался в мои ограничения.
Неожиданный эффект
Я разместила свое меню на дверце холодильника и тут же получила от нехудеющей мужской части семьи вопрос: это нам? Я еще раз внимательно посмотрела на написанное – все вкусно и полезно. И ответила – да, это для всех! На практике я «усиливаю» мужской ужин за счет гарнира или супа, которые готовлю на обед. Муж и сын днем дома не бывают, поэтому эти блюда легко переносятся на ужин. Так что у правильного меню на неделю помимо потери лишних килограммов, экономии времени, денег и нервов есть и еще один плюс – здоровое питание для всех семьи!
основные принципы и примерное меню
Сегодня мы привыкли говорить о правильном питании в контексте различных способов похудения. На самом деле, правильное питание – это не диета. Абсолютно каждому человеку, который заботится о собственном здоровье, необходимо уделять должное внимание своему рациону. Ведь количество и качество пищи напрямую влияет на наше самочувствие.
Полноценное питание – залог здоровья
Удовлетворение голода – один из базовых инстинктов человека, гарантирующий поддержание жизни. Именно поэтому крайне важно, что мы едим, в какое время и в каких количествах. Потребляемые в пищу продукты напрямую влияют на здоровье. Неправильное питание чревато нарушением как отдельных органов человека, так и всего организма. К таким плачевным результатам может привести как неполноценная по своему составу еда, так и ее недостаток или переизбыток. Поэтому очень важно уделять своему питанию должное внимание.
В чем суть правильного питания?
Самое главное – соблюдать режим, придерживаясь определенных принципов, и следить за тем, чтобы продукты, поступающие в организм, были свежими и качественными.
Формируя свой ежедневный рацион правильного питания, опирайтесь на простые правила:
1) Каждый день необходимо обязательно съедать пять групп продуктов:
- злаки, зерновые;
- свежие фрукты;
- мясо, субпродукты, яйца;
- овощи;
- молочные продукты.
Для того, чтобы питание было полезным, важно контролировать сбалансированность поступающих в организм веществ. Съедая ежедневно по одному продукту из каждой группы, вы с легкостью этого добьетесь.
2) Нужно разделять продукты для завтрака, обеда и ужина.
На завтрак лучше съедать молочные продукты, зерновые или злаки. В обед – мясо и свежие овощи. На ужин – более легкие, но сытные продукты (рыбу, тушеные овощи, кисломолочные продукты).
3) Нельзя отказываться от перекусов
Перекусы – это второй завтрак, полдник, поздний ужин. Названия другие, но суть одна. Перекусывать можно фруктами, соками, овощами, кисломолочными продуктами.
Принципы правильного питания
Завтрак
Завтракать нужно всегда, несмотря ни на что. Сделайте это своей привычкой. Такой же, как чистка зубок по утрам. Правильный завтрак подарит колоссальный заряд энергии на весь день. Если утром есть тяжело (“кусок в горло не лезет”), попробуйте не наедаться вечером. Те, кто не забивает желудок на ночь, завтракают утром с большим удовольствием.
Вода
Не пренебрегайте простой чистой водой. Пить нужно много (из расчета 30 мл на 1 кг веса). Обязательно выпивайте стакан воды утром натощак. Пейте ее между приемами пищами. Возможно, поначалу это будет непросто. Тогда вводите постепенно. Спустя буквально пару недель, вода станет вашим любимым напитком.
Частые приемы пищи
Есть нужно маленькими порциями, но часто. Отличный вариант: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин. Получается, три основных приема пищи и два дополнительных. Идеальная схема питания, которая поддерживает сытость в течении всего дня и уберегает от переедания или недоедания.
Последний прием пищи за 2-3 часа до сна
Не есть после шести вечера, если Вы ложитесь в два часа ночи, – в корне неверно. Такой подход не имеет ничего общего с правильным питанием. Есть после шести не только можно, но и нужно тем, кто засыпает очень поздно. Не наедаться за 2-3 часа до сна – вот что действительно важно.
Жиры не вредны
Жиры жизненно важны для любого организма. Полностью их исключая, вы рискуете столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем. Необходимо, чтобы в организм поступало не менее одного грамма жира на один килограмм веса тела.
Углеводы не страшны
Углеводы бывают двух видов: быстрые и медленные. Медленные заряжают организм энергией. Если съедать их в малом количестве, может попросту не хватать сил, будет заметна высокая утомляемость. Употребляйте в день углеводы из расчета три грамма на один килограмм веса.
Правильное питание. Примерное меню
Завтрак
Обязательно должен включать в себя: медленные углеводы, белки и жиры.
Медленные углеводы: любая каша, цельнозерновой хлеб (может быть с пометкой “без муки”).
Белки: мясо, рыба, морепродукты, яйца (можно приготовить омлет или яичницу), бобовые, тофу.
Жиры: сыр, молочные продукты, любая жирная рыба, растительные масла, орехи, авокадо, льняное масло, оливковое масло, рыбий жир.
Второй завтрак
Творог, творожная запеканка, сырники, кефир, овощи, фрукты, ягоды – любой продукт на Ваш выбор.
Обед
Обязательно должен включать в себя: мясо, крупы и овощи.
Вместо мяса можно съесть печень, рыбу или морепродукты, крупы – заменить на макароны из твердых сортов. Овощи можно употреблять в любом виде: свежие, в салате, запеченые, приготовленные на пару или на гриле.
Полдник
Творог, творожная запеканка, кефир, овощи, овощной салат, орехи и фрукты до 16:00, бутерброд: хлебец и куриный или печеночный паштет – любой продукт на Ваш выбор.
Ужин
Обязательно должен включать в себя: белок и клетчатку.
Белок: курица, индейка, морепродукты, нежирная рыба, яйца, омлет, творог.
Клетчатка: зеленые овощи, овощи на пару или на гриле, но не крахмалистые.
Поздний ужин
Любой кисломолочный продукт на Ваш выбор.
Полезные рекомендации для начинающих
- Фрукты необходимо употреблять до 16:00.
- Не стоит резко менять пищевые пристрастия. Это может негативно сказаться на здоровье, привести к стрессу и нервному срыву. Отказывайтесь от вредных продуктов постепенно.
- Сбалансированность – главный принцип здорового питания. Старайтесь, чтобы пища была разнообразной.
Начав питаться правильно, Вы сможете быстрее избавиться от многих неприятный заболеваний, укрепить организм и продлить молодость.
Когда начинается “Обед” “Завтрак” “Ужин” “Полдник”? Срочно надо!
Завтрак обычно начинается в 8:30-9 утра. Обед в 12:00-13:00. Полдник обычно в 16:00-17:00 часов. Ужин в 20:00. Удачи!! ! <img src=”//otvet.imgsmail.ru/download/7ac25d2cd21dc5bfb344f52e192c63c2_i-684.jpg” > Еще вариант – ранний завтрак, обед, полдник и ужин: Завтрак – 7-00 Обед – 12-00 Полдник – 15-00 Ужин 17-30 <img src=”//otvet.imgsmail.ru/download/7ac25d2cd21dc5bfb344f52e192c63c2_i-682.jpg” >
8:30 или 9 утра – завтрак 12:00 или 13:00 -обед потом 16-17 часов – полдник 20:00- ужин,
Дипломатический завтрак – когда у нормальных людей обед, а обед дипломатический – когда ужин.
Это система AI (All inclusive) — всё включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п. ) Время питания устанавливаете Вы, предупреждая гостиничный кейтеринг о своих намерениях.
у всех по разному
Конечно всегда завтрак с 9 00 до 10 00 обед 12 00 до 13 00 полдник 15 00 ужин 19 00 вот так мы едим
Завтрак в 7 утра, второй завтрак (легкий) – в 10 часов, обед в 13:00, полдник (легкий) -около 16:00, ужин в 19:00
<img src=”//otvet.imgsmail.ru/download/243515154_975efca93f6cde51c4562e2e96ef3b3f_800.jpg” alt=”” data-lsrc=”//otvet.imgsmail.ru/download/243515154_975efca93f6cde51c4562e2e96ef3b3f_120x120.jpg” data-big=”1″>
День 3. Составляем меню. Завтрак, обед, полдник, ужин. – запись пользователя Алла (Alla7777) в сообществе Клуб Леди IQ в категории Кулинария
Добрый день наши замечательные участницы! МОЛОДЦЫ!!! Вы все просто отличницы!!! Замечательные отчеты написали, так приятно читать! Особенно спасибо тем, кто отчеты с фото делал, это очень важно - видеть, "а как у других". Вот так посмотришь и себе что-нибудь нужное прикупишь)))
Сегодня мы с вами поговорим про меню!!! Это очень серьезная тема, так что давайте соберем все наши силы и будем думать вместе. Кто-то может сказать, что это не моё, зачем это надо, толку никакого - только трата времени. А кто-то скажет, что жить без меню не может! Поэтому читаем внимательно, думаем и решаем!
Девочки, меню в моей жизни появилось случайно, как мне вначале казалось. Только спустя некоторое время я поняла, что оно появилось именно тогда, когда было нужно, другими словами я до него доросла. Было время, когда я жила вдвоем с сыном и меню мне было практически не нужно, я всегда знала что мне нужно приготовить, что купить, да и времени на кухонные размышления было достаточно. Но вдруг в моей жизни случилась большая семья! По началу всё так и шло: что у нас есть в холодильнике? а что из этого можно приготовить? ага, готовлю вот это! Только в наш 21 век время летит с огромной скоростью и ты летишь вместе с ним иногда не успевая даже оглянуться. Так получилось и у меня! Всё быстрей, быстрей! Проснулись, всех переодела, накормила, напоила, старшего в школу, с меньшими гулять, опять кушаем, спим, кушаем, гуляем, кушаем, спим.... а тут еще на работу вышла - вообще кошмар! В какой то момент я поняла, что не успеваю, половину забываю - не успеваю про всё даже подумать! Еду домой с работы и пытаюсь лихорадочно сообразить, а что мне надо приготовить не завтра на день, а есть ли у меня нужные продукты - не помню, что есть, а чего нет. По дороге купила одно, второе - в результате что-то забыла, а что-то уже лежало в холодильнике (пришлось выкинуть). Я поняла, что меня стала напрягать готовка, но не приготовление еды, а именно вот эти метания, мысли. И тут меню для меня стало просто спасением! Не надо каждый день ДУМАТЬ что приготовить! Вот для меня это основной момент! Это потом уже включился элемент разнообразия, продумывания на предмет новых блюд, здорового питания... Честно скажу, меню меня затянуло!!! Оказалось, что это так увлекательно! Поэтому, девочки, прежде, чем сказать нет, попробуйте! Отказаться вы всегда успеете, а вдруг вам понравится?!)))
Меню должно обладать целым рядом определенных качеств, и составление его является искусством. Мы с вами начнем с составления меню на неделю. Прежде чем начать составлять меню, давайте остановимся на таких моментах.
1. Сразу скажу, что меню глобально не решит все ваши проблемы на кухне. Оно не сделает из вас сразу супер хозяйку, мгновенно не наполнит ваш кошелек, не выключит вечные стенания детей или мужа "не хочу это, а хочу вон то!" НО! Оно поможет вам организоваться, поможет навести порядок в вашей голове и в вашем питании. Не думайте, что составили меню и всё - сразу наступит счастье! Нет. Составить меню - это пол дела, а вот придерживаться его - это уже совсем другой разговор.
2. Какая цель составления меню именно для вас? Экономия средств, следование определенной диете, желание разнообразить питание вашей семьи, следовать правилам здорового питания, улучшить ваши кулинарные способности, экономия вашего времени и сил.... Подумайте, что для вас важно? И потом, составляя меню не забывайте об этих целях. Если важна экономия, то просматривайте блюда именно с этой точки зрения, если в питании нужно исключить острое, жареное, то опять же внимательно подбирайте необходимые блюда.
3. Составляя меню, придерживайтесь двух правил:
- нельзя выкидывать продукты (вот не должно этого быть),
- нужно помнить про желание (хочется этого!) при чем про желания всех домочадцев.
Особенно обратите внимание на второе правило. Меню должно учитывать желания всех членов семьи, всем должно быть вкусно! Мы ведь готовим не ради голой теории, а для того, чтобы порадовать своих родных, поэтому и меню, и все блюда должны радовать максимально всех.
4. Меню - это система, и как любая система, оно не может заработать сразу и вдруг, должно пройти время. Чем больше вы практикуетесь, тем лучше получается. Если составить меню, а через два дня его забросить и готовить, как Бог на душу положит, то не стоит потом сетовать на меню. Это не оно плохое, это вы не удержали себя в руках. Но не стоит расстраиваться, мы живые люди и всегда имеем право на ошибку, надо только эти ошибки стараться исправить. Пробуя снова и снова вы будете только совершенствоваться, а спустя некоторое время составление меню станет привычкой и вы вдруг поймете, что ряд проблем исчез из вашей жизни.
Ну что, милые мои хозяюшки?! Будем составлять меню на неделю?! Готовы?!
Давайте определимся, какая форма меню будет для вас удобной. Не секрет, что сегодня на просторах инета есть множество вариантов. Можно распечатать табличку с колонками (дни недели и завтрак, обед, полдник, ужин) и заполнять ее от руки, а можно использовать программы для составления меню. Что подходит именно вам станет понятно не через час и не через неделю, а только с практикой, с опытом. Вот хорошая подборка различных электронных помощников в этом деле http://www.blogohoz.ru/programmy-dlya-sostavleniya-menyu/
Мне понравилась вот такая программа, довольно таки не плохая, но мне бумажный вариант роднее) http://www.plan-menu.ru/
Можно использовать систему "Меню 31". Составить на месяц перечень блюд, которые вы хотели бы приготовить (можно только мясные блюда или сделать несколько списков - мясные, гарниры, первые блюда, десерты). Потом каждый день вы готовите какое-нибудь одно блюдо из списка и вычеркиваете его. Таким образом разнообразное питание вам обеспечено.
Те, кто уже привык составлять меню, могут начать его разнообразить, составляя тематическое меню на неделю или выделяя тематический день. Например, неделя китайской кухни, неделя "без жареного", "неделя фруктово-овощная" и т.д.
Как будет выглядеть ваше меню зависит только от вас. Это может быть программа, распечатанная таблица или магнитные карточки на холодильник, как советуют авторы вот такого замечательного сайта http://menunedeli.ru/menyu-na-nedelyu/ Вообще сайт очень интересный, загляните на досуге!
Что нужно учитывать при составлении меню?
- Время. Сколько времени вы можете потратить на приготовление еды. Когда вы обычно готовите (днем, утром, ночью).
- Финансы. Не планируйте блюда, которые выходят за рамки вашего бюджета.
- Любимые блюда каждого из членов вашей семьи (тут можно составить списки "Любимые блюда мужа", "любимые блюда сына" и т.д.), они должны присутствовать в меню хотя бы 2-3 раза в неделю.
- Какие блюда должны обязательно присутствовать на вашем столе. Например, каждый день должен быть салат, компот, молочные блюда. Четверг - рыбный день Через день блюда из яиц. В воскресенье балую всех выпечкой!
- Кто из домашних может вам помочь на кухне. Например, в воскресенье муж готовит обед, или бабушка каждый день всех кормит завтраком. Если есть такие помощники, то это чудесно, позвольте вам помочь! И не забывайте детвору привлекать в помощники, пусть что-то нарежут, смешают, рассыпят и даже разобьют, но это ведь совместные дела и они всегда запоминаются! Не ругайтесь, а лучше улыбнитесь!
- И подумайте, как вам лучше составлять меню, будет это на каждый день подробно расписано - завтрак, обед, ужин вот так или это будет базовый набор блюд на неделю такой . Нужны ли для вашей семьи полноценные завтраки, обеды (например, муж дома не обедает, тогда вы готовите только для себя и ребенка).
- Определите день, когда вы будете проводить ревизию в холодильнике, составлять меню (лучше всего среда или четверг) и день закупок. Это позволит приобщить все имеющиеся продукты «к делу» и не накупить ничего лишнего.
- Составлять меню нужно не на голодный и не на сытый желудок. Потому что, будучи голодной, вы рискуете вписать туда слишком много жирных блюд, а будучи сытой – вы вообще ничего не захотите планировать.
- Составляйте меню сначала с учетом имеющихся запасов провизии. Отсутствующие дома ингредиенты, которые вы хотите добавить в блюда на этой неделе, записывайте в список покупок – так вы увидите, что вам нужно не забыть купить в магазине.
Задача всякого хорошего меню - создать такой гармоничный стол, в котором максимум разнообразия сочеталось бы с легкостью усвоения, неприедаемостью и небольшим количеством блюд.
Составление меню на неделю позволяет освободиться от своеобразного "диктата" хозяек (мы часто навязываем свои вкусы другим), учесть вкусы всех членов семьи и наряду с "любимыми" блюдами каждого дать блюда полноценные и полезные.
Вот примерный ориентир чего и сколько должно быть. Дневной рацион питания при ненапряженной физической работе должен включать:
мяса (мясных или рыбных продуктов) - около 200 г,
молока или молочных продуктов (кефира и др.) - около 0,5 л,
хлеба и хлебных изделий - 400-500 г,
сахара - 50-100 г,
картофеля - около 300 г,
прочих овощей - 400 г,
крупы - 40 г,
растительного масла - 30 г,
животных жиров (помимо жиров, входящих в пищу) - 10-15 г,
яиц - 1 штука в два дня.Способов составления меню много, важно найти свой! Тот, который подходит вам, вашей семьи и который будет работать в данной жизненной ситуации. Не пытайтесь слепо применять чьё-то меню, всегда думайте, корректируйте, подстраивайте под себя! И не унывайте, не лентяйничайте!! У вас всё обязательно получится!!!
Давайте попробуем составить меню на следующую неделю. Но прежде, чем мы приступим к самому меню, нам необходимо заняться небольшой подготовкой - составить списки блюд, которые вы умеете готовить. Знаю, что это за пол часа не сделаешь, поэтому и начинаем мы меню составлять в среду, чтобы успеть все сделать. И так начинаем!
1. Берем отдельные листы или отводим месть в блокноте (в кулинарной книге), или заводим папочку на компе для меню.2. Составляем списки блюд, которые вы умеете готовить (от простого к сложному):
- первые блюда,
- мясные и рыбные блюда (можно сделать два отдельных списка),
- гарниры (каши и овощные. макаронные блюда),
- десерты (и выпечка и любые другие десерты).
Эти четыре списка будут основой вашего меню. Планируя день, вы выбираете из списков то, что нравится и дополняете необходимым (например сезонными овощами, покупными изделиями, которые не требуют приготовления).3. Советую завести отдельные список "Кулинарные планы", в него записывать блюда, которые вы где-то увидели и захотелось их приготовить. Составляя меню желательно раз в неделю готовить что-то новенькое из ваших кулинарных планов.
4. Составляем меню!
Девочки, кто не составлял меню, давайте начинать! Сразу составить все списки будет сложно, ваше задание - НАЧАТЬ (постепенно вы эти списки составите)! И в целях практики составить меню на завтра.
=====================================================================
Составляя меню, важно знать особенности распределения пищи для завтраков, обедов, ужинов. Поэтому сегодня мы еще поговорим и про них))Человек должен питаться как минимум три раза в день, а как максимум четыре (тут главное не переборщить). Завтрак, обед и ужин - всем известны эти слова и, на мой взгляд, вызывают аппетит. Если у вас отсутствует завтрак или ужин, я призываю вас пересмотреть своё меню и задуматься!!
Для того, чтобы пища усваивалась наиболее эффективно, огромное значение имеет правильность режима питания. Желательно есть только в четко установленные часы. В таком случае пищеварительные железы начинают работать еще до принятия пищи, а это способствует лучшему ее усвоению. Нерегулярное питание значительно ослабляет аппетит и способствует проблемам в нашем организме.
Распределение пищи должно происходить таким образом, чтобы на завтрак приходилось 30% от калорийности суточного рациона, на обед - 45%, а на ужин - 25%.
Считается, что в первую половину дня нужно съедать большую часть пищи, во вторую – меньшую. То есть завтрак должен быть довольно плотным. Для обычного человека со средним расходом калорий 2000 в сутки калорийность завтрака должна составлять примерно 400 - 600 ккал, а перекуса – 200
Вот интересный калькулятор потребности человека в питательных веществахhttp://www.takzdorovo.ru/calcs/435/intro/
ЗАВТРАК
Давайте подумаем, а что такое завтрак и каким он должен быть?
Завтракать с утра не каждый может и желает. Чаще всего на это просто не хватает времени. Но если бы вы только знали, чего лишаете свой организм!!! Именно во время приема пищи в утреннее время организм должен получить необходимые ему питательные вещества, недостаток которых трудно будет восполнить в течение всего последующего дня. Может, вы думаете, что отказ от завтрака поможет снизить вес? Совершенно противоположный результат получите в таком случае – при отсутствии завтрака труднее будет и похудеть и удержать вес. Напротив, полноценный утренний завтрак снизит возможность переедания в течение всего дня, а особенно вечернее переедание.
Для людей физического труда во время завтрака нужно употреблять больше продуктов, содержащих белок, чему соответствует омлет. Можно добавить к нему немного овощей и ломтик зернового хлеба, а также чай с молоком и кусочек сыра с низким содержанием жира. Такое начало утра, несомненно, подкрепит организм, и совершенно без риска поправиться в весе.
Людям умственного труда предпочтителен легкий завтрак, после которого не потянет обратно спать, а который поможет сосредоточиться на работе. Замечательным источником мозговой энергии является завтрак, насыщенный углеводами. Это должны быть натуральные продукты – мёд, сухофрукты, мюсли, а также молочные или кисломолочные продукты пониженной жирности. Это может быть и порция овсяной каши, а также фрукты, мюсли, залитые кефиром или йогуртом.
Этот первый прием пищи должен содержать такое количество пищевых веществ и калорий, чтобы их хватило на 4–5 часов (до обеда). В состав завтрака надо включать горячие блюда — мясные, рыбные, крупяные, овощные. Завтрак дополняют вареные яйца, сыр, сливочное масло, колбаса и др. Обязательны горячие напитки — чай, кофе, какао.
И, конечно, для нас важно такое понятие, как быстрый завтрак. Те времена, когда женщина занималась только домашним хозяйством и заботилась о муже и детях давно канули в Лету. Современная женщина – это не просто жена и мать, но и успешная бизнес-леди, труженица! И мы с вами хотим успевать всё и везде! Как это сделать?
Вечером, когда все поужинали и посуда уже вымыта, задержитесь еще ненадолго на кухне. Подготовьте продукты, которые вам понадобятся для приготовления завтрака. С вечера можно очистить и измельчить необходимые продукты, промыть крупу.... Таким образом, практически вся черновая работа выполнена с вечера. Утром вам останется только заложить подготовленные продукты в кастрюльку и поставить варить. При таком подходе на то, чтобы приготовить завтрак быстро и вкусно потребуется не больше десяти минут. А вам не придется в спешке метаться по кухне. И не забывайте про чудо-помощницу - мультиварку!!! Она позволит вам встать утром и наслаждаться готовым завтраком.
Вот вам 10 кулинарных советов, как приготовить быстрый завтрак!http://kedem.ru/schoolcook/advice/20120127-zavtrak/
И сюда загляните http://menunedeli.ru/category/zavtrak/bystrye-zavtraki/
Или вот 8 идей быстрого завтрака (чуть вниз прокрутите страничку) http://food.passion.ru/uroki-masterstva/sostavlyaem-menyu/8-idei-dlya-bystrogo-zavtraka.htm
Не важно, какой у вас будет завтрак! Главное, чтобы он был и был приготовлен с любовью!!!
Да, хозяюшки! И не забудьте красиво сервировать стол!!!!
Каким будет ваш идеальный завтрак - решать вам и только вам!!!!
______________________________________________________________________
ОБЕД
Наш организм устроен так, что в середине дня активно вырабатываются расщепляющие пищу ферменты. С 12 до 15 часов эти процессы достигают своего пика. Именно в этот промежуток времени организму нужна энергетическая подпитка в виде витаминного полноценного обеда. Поэтому обед самая главная и важная трапеза
Правильный обед должен содержать в себе сложные углеводы – это различные каши, макароны из твердых сортов пшеницы, запеченный или отварной картофель, черный или серый хлеб с отрубями, цельными зернами и другими полезными добавками. Все это насытит организм и обеспечит его энергией на несколько часов.
Калорийность обеда 850–950 ккал — это 40–45% суточной калорийности. Обед, как правило,состоит из салата или закуски, первого блюда, которое за счет большого объема помогает достичь чувства насыщения при невысокой калорийности. Кроме того, в состав обеда входят разнообразные мясные и рыбные блюда с гарниром. Завершает обедсладкий напиток — он смывает вкус жира во рту и помогает получить максимальное удовольствие от еды.
В меню полноценного обеда обязательно нужно включить белки – это может быть небольшой кусочек постного мяса, птицы или рыбы, лучше отварной или запеченной в фольге, яйца с капелькой майонеза или творог с изюмом или курагой, а чайная ложечка нежирной сметанки не повредит и добавит творогу насыщенный вкус и аромат. В качестве гарнира лучше всего подойдут бобовые – фасоль, горох, чечевица, рис и различные крупы. Заключительный аккомпанемент правильного обеда – это свежая зелень, сырые или отварные овощи и фрукты.
Для поддержания умственного потенциала в качестве обеда лучше всего подойдет отварная морская рыба с зеленой фасолью, которая содержит цинк и способствует улучшению памяти. Сухофрукты, богатые железом, постное мясо и разнообразная зелень улучшат память и повысят концентрацию внимания. Цитрусовые, богатые витамином С, свежая капуста и томаты помогут справиться со стрессовыми состояниями.
Полноценный обед можно приготовить дома и взять с собой на работу, а затем разогреть в микроволновой печи. Это могут быть различные запеканки из творога с добавлением натуральных и сухих фруктов, овощные, мясные и запеканки из манной крупы, а также разнообразные салатики из яблок, капусты, моркови, огурцов, отварной свеклы, парные котлетки тоже не повредят, в обед можно покушать все, но в меру и только не бутерброды! Сухое питание – главный враг здорового желудка и стройной фигуры!
Чтобы обед пошел на пользу, необходимо придерживаться следующих правил:избегать лишних жиров, которые препятствуют полноценному кровоснабжению мозга и дают организму чувство заторможенности и сонливости; отказаться от сладких химических напитков, лучше пить минеральную воду, в которую добавлен лимонный сок, зеленый чай с чайной ложечкой натурального меда или стакан кефира; не нужно дополнять обед различными соусами и жирными сырами, а уж если очень хочется соус или подливку, то лучше это будет овощная и не жирная.
Если вы стройнеете, то вот примеры низкокалорийных обедов http://bazhana.com/weight-loss/nizkokalorijnoe-pitanie/item/137-obed-minimum-kaloriy
А вот рецепты "правильных" обедов http://www.diets.ru/article/846182/
Обед, как правило, состоит из двух, трех или четырех блюд. При сервировке обеденного стола ставят две тарелки: сперва — мелкую, на нее — глубокую тарелку для супа. Тарелки ставят недалеко от края стола (несколько сантиметров) на одинаковом расстоянии друг от друга
Приборы раскладываются возле тарелки. С правой стороны нужно выложить нож и суповую ложку, слева — вилку. В случае сервировки праздничного обеда, выкладываются две пары приборов – ножи и вилки для закусок и горячего. Ложка и вилка должны располагаться вогнутой стороной вниз. Ближе к тарелке лежат приборы для горячего.
______________________________________________________________________
Хорошие мои, продолжаем разговор!! Полдник, перекус и ужин.
Девочки, не спешите говорить: полдник нам не нужен, а перекус и подавно! Ужин! Вы что, я не ужинаю! Вспомните о здоровом питании. Там ведь нет ни слова о том, что обходиться можно чашечкой чая и яблоком весь день?! Правильное питание подразумевает сбалансированность продуктов, употребление продуктов всех видов и правильное распределение количества еды в течении дня. Да и любая диета - это не отказ от завтрака, обеда или ужина. Давайте думать, какой полдник подходит вам, что может стать перекусом именно для вас, и какой ужин будет в вашей семье идеальным...ПОЛДНИК
Мы знаем, что полдник - это легкий прием пищи между обедом и ужином. При этом полдник является очень важной частью дневного рациона, особенно для людей, которые следят за своим весом или пытаются похудеть, поскольку полдник позволяет поддержать нужный уровень сахара в крови ко времени ужина, что позволяет не передать перед сном. Полдник переводит систему пищеварения в правильный режим после дневного сна (если вы спали или это дневной сон ребенка), поэтому пропускать полдник нельзя. Если все время забывать о полднике, то возникнут проблемы обмена веществ.
Часто перерыв между обедом и ужином кажется нескончаемым, а ближе к вечеру все отчетливее проявляется чувство голода. И это совсем неудивительно, ведь со времени обеда (около 13 часов) до ужина проходит 6-7 часов, занятых напряженной работой, а также поездкой домой. В результате к ужину мы оказываемся настолько усталыми и голодными, что готовы проглотить все, что имеется в доме. Мы регулярно переедаем, что и приводит к набору веса.
Чтобы избежать этой ошибки, устраивайте себе небольшой перекус ближе к концу рабочего дня (часов в 16-17). Это позволит восполнить запасы энергии, завершить все намеченные дела и спокойно вернуться домой. Калорийность полдника не должна превышать 150-200 ккал. Лучше продумать его так, чтобы он состоял из продуктов с низким гликемическим индексом (мясные и молочные изделия, овощи, фрукты, цельные крупы, бобовые, грибы, орехи) – это позволит ощущать сытость до самого ужина.
На полдник лучшим выбором будут: фрукты или фруктовый салат, сухофрукты, немного орехов или 30г горького шоколада (содержание какао - не менее 70%).
Именно на полдник (а не на завтрак, как это делают многие девушки, следящие за фигурой), 1 - 2 раза в неделю можно позволить себе полакомиться десертом. Ни в коем случае не отказывайте себе в сладком вообще - жестокие ограничения приведут лишь к срывам. Главное - во всем соблюдать меру. Лучше откажитесь от богатых насыщенными жирами снеков, печений, выпечки и бисквитов, перейдите на легкие десерты. В одной порции низкокалорийного десерта около 120 ккал. Подойдут, например, кофейный или ягодный мусс, йогуртовое пирожное, фрукты в желе.
Для детей полдник особенно важен. Тут не бывает как-нибудь и на авось, для развития ЖКТ ребенка полдник очень важен. Важно и само время для полдника — через три с половиной - четыре часа после обеда. Правильно считать время с момента начала обеда. Скажем, если вы усадили свое чадо за стол в 12 часов дня, то полдничать нужно начитать не раньше 15.30 и не позже 16.00. Именно поэтому в детских учреждениях полдник является обязательной частью детского рациона. Время полдника в детских садах и детских оздоровительных лагерях – примерно 16 часов. Детский полдник обычно включает в себя, либо печенье (выпечку) с чаем (киселем, молоком ), фрукты, йогурт. Полдник для ребенка обязательно должен содержать белки, жиры и углеводы. Если Вашему ребенку меньше 6 лет, то полдник просто обязателен. А если ребенок вырос и не желает полдничать, попробуйте ему объяснить насколько важен полдник или научитесь хитрить – взрослому ребенку на полдник вполне можно дать мороженое, бутерброд с колбасой, пирожок и т.д. А вот чипсы, шоколадки и кола на полдник – категорически запрещены.
А вот и рецепты полдников http://blog.mydiet.ru/?p=214
http://smile-cook.com/dest-6/Blyuda_na_poldnik__recepty_prigotovlenija
======================================================================
ПЕРЕКУС
Девочки, помните Винни-пуха?! Завтрак давно закончился, а обед еще и не думал начинаться!!! Помните!!! А не пора ли нам подкрепиться?! Вот это как раз о перекусе!!!
Перекусывать, безусловно, нужно, только правильными продуктами и вовремя. Конечно, если вы не решили перекусывать раз 20 в сутки. В норме это должно быть не больше 5 раз в день. Вот и поговорим об этих перекусах, которые помещаются между основными приемами пищи.
Сначала мы должны понять, что суточная норма употребления калорий взрослым человеком составляет примерно 2500 ккал. На 3 основных приема должна приходится основная масса, то есть примерно 2000 кал, а вот 500 можно разделить на 2 перекуса, то есть по 250 на каждый.
Кто-то например, любит перекусы делать шоколадками, так вот, исходя из этих расчетов, следует съесть всего лишь 1/3 плиточки шоколада. Поэтому такой перекус совсем не подходит для перекуса. Чем же тогда перекусывать. Для этих целей подойдут продукты, богатые клетчаткой и белком. Не будем в очередной раз говорить как вреден фаст-фуд, все прекрасно знают, что это плохо. Обычные бутерброды с сыром, колбасой, салом - часто становятся перекусом для тех, кто работает (дл янаших мужей). Такой перекус здоровым не назовешь.
И так, правильные перекусы
1. Орехи – они не только вкусны, но и полезны. В них огромное количество микроэлементов, даже больше, чем в овощах и фруктах, потому что они суше и имеют меньше жидкости. Магний, фосфор, калий, цинк, которое редко где можно получить, а ногти и волосы требуют этого микроэлемента. Орехи - это правильный перекус, но самый калорийный. Это будет намного полезней вместо бутерброда.
Орехи в количестве примерно 30 гр (небольшая горсточка) можно употреблять 1 раз в день в первой половине дня, учитывая их калорийность.
2. Печеные яблоки – идеальный второй завтрак, потому что это пектин, который нам необходим, для того, чтобы выводить из нашего организма токсины. Пектин содержится в клеточном соке плодов и овощей. Пектиновые вещества улучшают обмен веществ, повышают устойчивость организма к аллергии, стимулируют заживление ран, выводят радионуклиды.
Такой перекус хорошо переваривается. Если у человека гастрит, холецистит, панкреатит, колиты – практически все заболевания ЖКТ лечатся печеными яблоками. Но, есть в них и один коварный минус – это сахар, сахар правильный, но его слишком много. Поэтому рекомендуется съедать одно большое запеченное яблоко, или 2 маленьких. В 200 г печеных яблок содержится примерно 166 ккал
А вот и пару рецептов! http://www.gastronom.ru/recipe/group/2483/pechenye-yabloki
3. Творог и другая кисломолочная продукция с невысокой жирностью – кефир, йогурт, а также сыры – сулугуни, брынза. Но сюда нельзя причислить твердый сыр, потому что он жирный.
4. Какао или чай с молоком, перекус как у английской королевы – это достаточно хороший продукт. Для того, чтобы взрослый человек получил достаточное количество энергии и питательных веществ. Какао содержит в себе аминокислоту - триптофан – это аминокислота, которая всасывается у нас в организме и создает гормоны радости – сератонин, дофамин.
Они нам дадут возможность не только насытиться, но еще и получить удовольствие, получить заряд энергии, убрать всякий стресс, когда уже надоело работать. И вот именно такой перекус или полдник в виде какао с молоком и с ложечкой меда нам даст 70 ккал а чай с молоком – 30 ккал. Чай нам дает антиоксиданты, которые помогают нам оставаться здоровыми, молодыми, красивыми и стройными, а кофеин в чае в сочетании с молоком не резко нас стимулирует, не вызывает раздражение, а именно дает возможность подкрепиться и дожить до вечера в хорошем настроении.
Вот пару советов, как приготовить отменное какао http://www.gerka.ru/2008/02/09/kak-svarit-kakao-vkusnym/
5. Фрукты – это то, что мы можем употреблять без ущерба для здоровья. Лучше их употреблять на второй завтрак.
Фрукты желательно есть в первой половине дня, потому что все витамины, микроэлементы, все фруктовые соки, которые нам нужны для здоровья и молодости лучше усваиваются именно в первой половине дня. Их можно сочетать, но съедать не больше 200 грамм, как раз такое количество содержит в себе необходимые 50 ккал.
Вот подробно рассказано о самых полезных перекусах http://daypic.ru/about-all/160676
А вот "7 рецептов для быстрого перекуса", немного экзотично, но интересноhttp://newrunners.ru/mag/7-receptov-dlya-bystrogo-perekusa/
Как выбирать – чем перекусить? Если, например, чувствуешь, что сильно проголодался, то лучше съесть что-нибудь из кисломолочной продукции. Если не очень, то можно обойтись просто чаем с молоком. Самое главное, что еще надо не забывать выпивать необходимое количество воды – а это 1,5 – 2 литра воды.
======================================================================
УЖИН
Один из самых противоречивых приемов пищи. Некоторые придерживается мнения: есть после 18:00 ни в коем случае нельзя, их оппоненты утверждают, что значение имеет лишь общее число потребляемых в течение дня калорий, а не время трапезы… А истина, как это часто бывает, посередине. Самый здоровый и "безопасный" ужин - легкий. Он должен состоять из рыбы или постного белого мяса и овощного гарнира (идеально подойдут блюда из тушеных овощей). Запомните, к дисбалансу организма приводит как переедание на ночь, так и недоедание. Даже, если вы вернулись домой очень поздно, не отказывайте себе в лёгком ужине.
Крайне нежелательно употребление вечером красного мяса - оно долго переваривается, а пищеварительные ферменты после 19:00 практически не вырабатываются. Следует избегать и высокоуглеводных продуктов. Они повысят уровень сахара в крови, что создаст иллюзию голода, и в результате вы переедите.
На ужин можно приготовить просто салат, а можно запечь рыбу, пожарить мясо. В зависимости от сезона меняются наши предпочтения в еде. Зимой ужин может быть более плотным, а летом наоборот - легким. Ужин - это время когда вся семья собирается вместе. Не собирается?! Собирайте!!! Исключение только в случае занятости кого-то на работе.
Что лучше кушать на ужин?
Ужин должен быть обязательно низкокалорийным, порции маленькие. Самый правильный вариант ужина – это белковый ужин, так как наш организм затрачивает всего 2 часа, чтобы переработать чистый белок. Исходя из этого, уместны мясо и рыба нежирных сортов, блюда из морепродуктов и яиц. Белки животного происхождения хуже усваиваются организмом, в отличие от растительных белков. Углеводы из ужина должны быть исключены. Замечательно вписываются в вечерний прием пищи молочные продукты. Хорошо выпить немного кефира или скушать обезжиренный творог с нежирным йогуртом, добавив в него немного ягод. Обязательно включайте в свой ужин овощи и фрукты. Хорошо скушать овощной салат, но не следует заправлять его майонезом.
Фрукты не должны быть сладкие. Отдайте предпочтение зеленому чаю, желательно без сахара. Сладости, шоколад, съеденные в вечерние часы помогут увеличить вес. Жареный картофель и, вообще, все жареные продукты или макароны, употребляемые на сон грядущий, волшебным образом превратят вас в толстяка или толстушку. Любые копчености вызовут у вас утренние отеки.
Если Вы плотно покушаете перед сном, это грозит не только вашей фигуре, но и сну. Из-за дискомфорта переполненного желудка, снятся беспокойные сны. А пища, не успев перевариться, отложится в проблемных зонах. Поэтому на ночь желудок перегружать нельзя, организм готовится спать и большое количество энергии ему не требуется.
Нашла такую вот мысль в инете: "Распространенное мнение о том, что салаты - наиболее подходящая для ужина пища, не совсем верно. Дело в том, что во время их переработки настроившаяся на отдых поджелудочная железа подвергается большой нагрузке." Честно говоря, и не знаю что сказать. Пусть будет мысль к размышлению...
Не у всех получается ужинать в 18 часов вечера. Это может быть связано со спецификой работы и другими нюансами. Так, если вы ложитесь спать ближе к полуночи, то вы вполне можете поужинать часов в 20. Главное, чтобы ужин был за три часа до сна. Дело в том, что именно столько времени требуется для того, чтобы пища покинула ваш желудок. И помните, что обильная еда перед сном нанесет вашему организму огромный вред и приведет к быстрому старению. Поэтому после ужина прогуляйтесь несколько минут перед сном или же займитесь домашними делами, помойте посуду, приберитесь на кухне, для того чтобы сжечь оставшиеся калории перед сном.
Ужин для худеющих http://vforme.forblabla.com/blog/45593536066/CHto-sest-na-uzhin
Каким должен быть правильный ужин http://www.zdgazeta.ru/pitanie/zdorovoe-pitanie/35-pravilnyy-uzhin.html
Сервировка может быть от самой простой до максимально полной.
Девочки, хочу напомнить вам, что ужин - это удобный повод собрать всю семью, пригласить бабушек-дедушек. У кого-то это может быть семейный ужин - добавьте в него немножко торжественности! А кто-то устроит званый ужин!! Очень прошу: объединяйте вашу семью, и пусть ужин вам поможет!
ЗАГЛЯДЫВАЕМ СЮДА, кого интересует меню для мамы и меню малыша!!!
Хозяюшки! Задание!!!
1. Определиться с целью составления меню и ориентируясь на нее составлять свое меню.
2. Определить свои "обязательные" блюда, то, что должно быть всегда на столе.
3. Составить списки блюд, которые вы умеете готовить. И завести список "Кулинарные планы".
3. Составляем меню на завтра! Его желательно написать в отчет, чтобы все увидели. И составляем меню на неделю! Хотя бы начинаем это делать))) Девочки, это будет рабочий вариант, его будем обговаривать, редактировать, корректировать. Выбирайте любой вид меню, главное, чтобы вам было удобно.
4. Поразмышляйте над необходимостью завтраков, обедов, перекусов, полдников и ужинов - все они очень важны в нашей жизни. Если чего-то нет, может, пора заводить новую привычку?!
5. Есть ли у вас совместные ужины? Собираетесь ли вы за столом всей семьей? Если нет, то опять же, давайте вводить новое правило))) это будет только полезно.
Хорошие мои, тема большая, заданий много, но я уверенна, что вы все умнички и справитесь!!! Девочки, кто уже составляет меню, есть своя система, то, конечно же, вам нет необходимости начинать все заново, просто поделитесь своим опытом))) И еще огромная просьба - большие посты убирайте под кат, спасибо!
ВСЕМ ХОРОШЕГО ДНЯ!!! И ПУСТЬ СОЛНЫШКО ВАМ УЛЫБАЕТСЯ!!!
