Заглушить чувство голода чем: Как справиться с голодом? Полезные советы, как справиться с чувством голода

0

Содержание

Как бороться с аппетитом, уменьшить чувство голода и похудеть

23 сентября 2020

Завтракайте

После длительного ночного перерыва организму необходимо восполнить силы и энергию. И если вместо полноценного завтрака дразнить голодный желудок чашкой кофе, высок риск постоянно срываться на перекусы и переедать вечерами.

Пейте достаточно жидкости

Вода помогает усваиваться питательным веществам, выводит шлаки из организма, защищает суставы от излишней нагрузки. Поэтому так важно вовремя утолять жажду. Пейте чистую воду и негазированные напитки без сахара, ешьте больше фруктов с высоким содержанием воды. Чтобы уменьшить желание есть, приучите себя выпивать стакан воды за 20–30 минут до еды: мы часто путаем чувство жажды с чувством голода. К тому же употребление воды перед каждым приёмом пищи помогает людям в возрасте бороться с лишним весом и предотвращает ожирение у детей [1, 2].

Ешьте продукты, снижающие аппетит и подавляющие чувство голода

После полноценного приёма пищи вы должны надолго оставаться сытыми и вообще не думать о перекусах — тогда и жёсткий контроль аппетита для похудения не понадобится. Для этого включите в свой рацион продукты с высоким содержанием:

  • Белка: яйца, творог, молоко, несладкие йогурты, куриное и индюшачье филе, цельнозерновой хлеб, лосось, тунец, креветки, фасоль, горох, соя, шпинат, петрушка, миндаль, кешью, семена тыквы, чиа.
  • сложных (медленно усваиваемых) углеводов, в частности клетчатки: овсянка, гречка, коричневый рис, чечевица, горох, фасоль, соя, отруби, орехи и семена, курага, яблоки, грейпфруты, авокадо, малина, клубника, ежевика, шпинат, грибы, черный шоколад.
  • омега-3-полиненасыщенных жирных кислот: морепродукты и жирная морская рыба, тыквенные и льняные семечки, грецкие орехи и арахис, брюссельская и белокочанная капуста, шпинат, петрушка, тыква.

Ещё один способ снизить аппетит, если постоянно хочется есть, — выпить стакан воды или сока с препаратами для контроля аппетита или биологически активной добавкой NUTRILITE™ Контроль аппетита. Её основной ингредиент, натуральный экстракт глюкоманнана, при контакте с водой в желудке увеличивается в 200 раз и обволакивает желудок желеподобным веществом, давя на его стенки. Благодаря этому надолго появляется чувство сытости, голод отступает — и вы съедаете в разы меньше.

Откажитесь от вредных перекусов

Перебить аппетит, чтобы похудеть — идея неудачная. Булочки, печенье и другие продукты с быстрыми углеводами могут лишь ненадолго притупить голод. Волшебное чувство насыщения быстро пройдёт — и через время вам снова захочется есть. Придется повторять процедуру снова и снова, накапливая лишние калории и килограммы.

Быстрые углеводы хороши после серьёзных физических нагрузок. В остальных случаях вместо булочки лучше съесть фрукты, горсть орешков или выпить смузи.

Не мучайте организм жёсткими диетами

Гладкая кожа, сильные ногти и волосы, подтянутые мышцы, правильная работа кишечника… Чтобы поддерживать красоту и здоровье, организму нужны ресурсы — белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. И берёт он их не из воздуха, а из съедаемой пищи. Поэтому диета, чтобы похудеть, должна означать не ограничения БЖУ, а полноценное, сбалансированное питание. Если и ограничивать себя — то в фастфуде и сладостях.

Легко перейти на правильную, сбалансированную диету помогает комплексная программа Body Detox от NUTRILITE™. Каждый день в течение 3 недель вас ждут правильный завтрак, обед и ужин с двумя лёгкими перекусами между ними. В основе рациона — овощи и фрукты, белковая и сложноуглеводная пища, а также функциональные продукты NUTRILITE™, богатые белком, пробиотиками и полиненасыщенными жирными кислотами: смузи с пищевыми волокнами, протеиновый порошок и БАД для защиты печени. Для лучшего эффекта по согласованию со специалистом можно принимать и другие препараты, контролирующие аппетит. Следуйте рекомендациям программы — и всего за 3 недели вы избавитесь от лишних килограммов, улучшите свое самочувствие, состояние кожи и повысите жизненный тонус.

Ведите дневник питания

Эта полезная практика помогает сформировать здоровые пищевые привычки. Вносите в него информацию о съеденном, чтобы отслеживать суточное потребление БЖУ, калорийность пищи и личный прогресс. Дневник поможет контролировать аппетит и не переедать.

Наслаждайтесь процессом, а не результатом

Переключите свое внимание с контроля веса и того, ЧТО вы едите, на то, КАК вы едите:

  • старайтесь принимать пищу в тишине — за разговорами и сериалами мы по инерции съедаем больше необходимого;
  • ешьте медленно, хорошо пережёвывая каждый кусочек;
  • уделяйте внимание мелочам — красивой сервировке, атмосфере вокруг.

Любите готовить? Ищите необычные рецепты, пробуйте новые сочетания и подачу блюд, чтобы получать максимум удовольствия от процесса приготовления. Эксперты бренда NUTRILITE™ разработали полноценное меню, с помощью которого легко составлять свой дневной рацион: разнообразные варианты завтраков, обедов, ужинов и перекусов с указанием БЖУ, калоража и подробно описанными рецептами. Убедитесь, что здоровое питание — это вкусно, просто и разнообразно.

Научитесь отвлекаться

Вместо похода к холодильнику выпейте стакан воды, сделайте несколько физических упражнений, погуляйте, сходите на массаж или просто отдохните. Возможно, вы просто хотите пить или пытаетесь заедать скуку и стресс.

Замените посуду

Как меньше есть? Из небольших тарелок маленькими ложками и большими вилками: так чисто физически не удастся съесть много. Главное — не идти за добавкой. Цвет тоже влияет на аппетит: старайтесь выбирать посуду спокойных, холодных оттенков.

Прислушивайтесь к себе

Ешьте тогда, когда вы действительно голодны, а не просто «за компанию». Заканчивайте приём пищи с чувством легкого голода: насыщение приходит не сразу, а через 15–20 минут после начала приёма пищи.

Старайтесь высыпаться

Из-за недосыпа падает уровень лептина (гормона, регулирующего аппетит) и растет уровень грелина (гормона голода) — отсюда и постоянное желание есть. К тому же чисто психологически хочется компенсировать недостаток одного избытком другого, поэтому многие люди привыкли заедать недосып.

Занимайтесь спортом

Физические нагрузки:

  • регулируют уровень гормонов и белков «голода»;
  • способствуют выбросу адреналина, который подавляет стресс;
  • приводят организм в тонус и повышают эффективность любых диет;
  • помогают снижению веса.

Следуйте этим рекомендациям — и пусть ваш аппетит никогда не берёт над вами верх!


Узнайте также:

7 способов справиться с голодом во время поста и диеты :: Впечатления :: РБК Стиль

© depositphoto.com/zentock

Автор Алиса Курманаева

19 апреля 2016

Весной многие садятся на диету, а кто-то держит пост. В любом из этих случаев люди урезают рацион и испытывают чувство голода. «РБК Стиль» выяснил у экспертов-диетологов, как избежать этого неприятного ощущения.

Способ № 1. Соблюдайте правильный режим питания

«Если организм получает питание регулярно и приблизительно в одно и то же время, то не станет ничего откладывать про запас на случай, если его будут кормить, как попало, — объясняет врач-диетолог фитнес-центра «TerraSport Коперник» Марина Алямкина. — 5-6 приемов пищи в день — обязательное условие правильного питания». По ее словам, на завтрак должно приходиться 40% дневного рациона, на обед — 30% и на ужин — 20%. Остальная часть приходится на перекусы. «Чтобы жировые клетки организма отдавали энергию, а не откладывали калории про запас, необходимо питаться каждые 2,5-3 часа, — рассказывает wellness-коуч, основатель проекта доставки правильного питания Ideal Day Анна Козырева. — Только такой режим питания позволяет избежать скачков инсулина, регулирующего энергообмен жировой клетки».

Способ № 2. Не заменяйте полноценный обед овощами и фруктами

Многие постящиеся или сидящие на диете стараются облегчить чувство голода, употребляя в пищу яблоки, сельдерей, овощные салаты, груши, морковь и прочие продукты, содержащие сырую клетчатку. Однако этими овощами и фруктами ни в коем случае нельзя заменять полноценный прием пищи. «Они не «забивают» голод, а, наоборот, готовят наш организм к основному приему пищи, активизируя пищевод и выработку пищеварительных ферментов. Их полезно есть за 45-60 минут до полноценного обеда или ужина, — объясняет Марина Алямкина.

Способ № 3. Избегайте напитков, в которых содержится сахар

Сладкая газированная вода, чай или кофе с сахаром, фруктовые соки и ягодные морсы — все эти напитки воспринимаются мозгом как быстрые углеводы. Из-за поступления глюкозы в кровь у человека возникает кратковременное ощущение сытости, а в организме запускается процесс выработки инсулина. «Свободный инсулин вызывает чувство голода, которое возникает очень быстро после последнего приема пищи», — говорит Марина Алямкина.

depositphoto.com/victoreus

Способ № 4. Не отказывайтесь от кофе, но запивайте его водой

Обычно диетологи рекомендуют отказаться во время диеты от кофе, что приводит в ужас всех, кто без этого напитка не просыпается. На самом деле кофе подавляет чувство голода, но при этом выводит из организма жидкость. «Поэтому одна чашка кофе должна быть сбалансирована одним стаканом чистой воды», — говорит Анна Козырева.

Способ № 5. Не пейте воду во время еды

Все диетологи говорят, что воды нужно пить как можно больше, поскольку люди зачастую путают чувство голода и ощущение жажды. Суточная норма — 1,5-2 литра в сутки. Однако пить воду тоже нужно правильно. «Пейте за 15-20 минут до приема пищи и через 20-30 минут после него. А вот во время еды пить не стоит — жидкость разбавляет желудочный сок и еда при этом плохо переваривается, что приводит к вздутию живота», — говорит Марина Алямкина.

depositphoto.com/CITAlliance

Способ № 6. Ешьте за 2 часа перед сном, но не позднее 21:00

Многие диетологи соглашаются с тем, что правило «не есть после шести вечера» не подходит для современного человека с его бешеным ритмом жизни. Последний прием пищи должен быть за 1,5-2 часа до сна, но желательно не позже 21:00. При сильном чувстве голода перед сном рекомендуется пить нежирный йогурт или йогурт на соевом молоке. «Если мы едим поздно ночью тяжелую белковую или углеводную пищу, то организм ее не усвоит, переварит кое-как и утилизирует уже токсичные остатки в «проблемные» места. Вот почему «совы» почти никогда не худеют. Некачественный сон или его недостаток — одна из первых причин набора веса и пищевых срывов», — объясняет Анна Козырева.

Способ №7. Выбирайте правильную посуду

Размер и цвет тарелки тоже имеют значение. «Чтобы контролировать свой аппетит, выбирайте посуду нейтральных цветов: белую, синюю, голубую. А вот желтая, красная и даже черная посуда только усиливает чувство голода, — говорит Анна Козырева. — Выбирайте десертные тарелки вместо столовых: тогда вы будете наедаться быстрее, а объемы пищи сократятся без стресса, даже если вы будете накладывать еду несколько раз». 

Повышенное чувство голода

ВАЖНО!
Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

Чувство голода – выражение потребности организма в питательных веществах. Формирование чувства голода происходит за счет механизмов гормональной и нервно-рефлекторной регуляции. Пищевой центр – это сложный комплекс, центральным звеном которого служат ядра гипоталамуса, расположенного в промежуточном мозге. При раздражении этих ядер возникает чувство голода, а при их разрушении – отказ от еды.

Разновидности повышенного чувство голода

Повышенное чувство голода может возникать по естественным причинам, а может не соответствовать объективным показателям насыщения.

Голод, как любое чувство, субъективен. Истинный голод обусловлен недостатком питательных веществ (глюкозы, аминокислот, жиров) и возникает при длительном эмоциональном напряжении, усиленных занятиях спортом. Однако современный человек гораздо чаще страдает от ложного, психологического голода. У психологического голода столь же много разновидностей, сколько и привычек у человека. Например, привыкнув есть в определенное время, человек потребляет пищу независимо от наличия или отсутствия истинного голода. То же касается привычки принимать пищу во время просмотра телевизора или чтения. Потребность в отдыхе после напряженной работы иногда наводит человека на мысль о еде. Скука или, наоборот, желание устроить себе праздник – все это реализуется через чувство голода. Однако существует и постоянный патологический голод, вызванный дисбалансом гормонов или нарушением нервно-рефлекторной регуляции вследствие определенных заболеваний.

Возможные причины повышенного чувства голода

Причины постоянного чувства голода могут быть обусловлены отсутствием в крови веществ, которые оказывают тормозящее воздействие на пищевой центр, например, глюкозы. При сахарном диабете из-за недостатка инсулина или резистентности тканей к этому гормону глюкоза не может проникнуть в клетки. Недостаток глюкозы в клетках вызывает возбуждение в пищевом центре и возникновение чувства голода. Однако поступление новой порции пищи при низком уровне инсулина не приводит к насыщению.

При этом развивается ожирение, которое способствует увеличению инсулинорезистентности и усугубляет заболевание.

При тиреотоксикозе усиление процессов метаболизма приводит к атрофии мышц, вызывая слабость и усиление потливости.

Пытаясь утолить повышенный аппетит, пациенты с тиреотоксикозом много едят, но при этом не прибавляют в весе, а наоборот, худеют.

Из-за активации перистальтики учащается дефекация. Гормональный сдвиг ведет к развитию неврастении и раздражительности. Характерным симптомом тиреотоксикоза служит тремор конечностей, проявляющийся в покое и при движении.

Еще одним примером возрастания чувства голода из-за гормональной перестройки служит повышенный аппетит при беременности. Беременность вызывает увеличение концентрации в крови эстрогена, который, достигая гипофиза, запускает выработку пролактина.

Этот гормон способствует росту аппетита и приводит к замещению жировой ткани молочных желез на железистую.

После родов пролактин препятствует секреции прогестерона, что предотвращает новую беременность. Увеличенная секреция пролактина происходит при росте пролактиномы – доброкачественной опухоли гипофиза, а также в ответ на прием нейролептиков, противорвотных средств, гормональных контрацептивов.

Еще один гормон, вызывающий чувство голода, – это грелин, который вырабатывается грелин-продуцирующими клетками желудка. Поступая в кровь, он воздействует на пищевой центр головного мозга, возбуждая голод. Также этот гормон оказывает стимулирующее влияние на моторику и перистальтику желудка. При снижении массы тела секреция грелина возрастает. Растяжение стенок желудка после еды ведет к уменьшению секреции грелина. У этого гормона существует антагонист – лептин, воздействующий на метаболизм жиров и подавляющий аппетит. При низком уровне лептина развивается патологическое ожирение при наличии ряда генетических заболеваний.

Для пациентов с ожирением характерна высокая концентрация лептина в крови. Но клетки становятся устойчивыми к этому гормону, и чувство голода не проходит.

В ночные часы секреция лептина увеличивается, что дает возможность человеку спать, не испытывая голода.

Возникновение чувства голода может спровоцировать повышенная кислотность желудочного сока. Кислая среда необходима для денатурации крупных белковых молекул, обеспечения работы ферментов желудочного сока, обезвреживания патогенных микроорганизмов, попадающих в организм вместе с пищей. Однако при воздействии кислоты на пищевод, свод желудка и переднюю стенку двенадцатиперстной кишки, где должна быть нейтральная среда, возникает изжога и чувство голода. Прием пищи заглушает это состояние, но через некоторое время неприятные ощущения возобновляются. При длительном воздействии соляной кислоты на слизистую оболочку желудка сначала образуются эрозии, которые при отсутствии лечения переходят в язву.

При повышенной кислотности желудка у пациента возникают, кроме изжоги, ноющие боли в эпигастральной области и кислая отрыжка.

Помимо гормональных и секреторных причин, повышенное чувство голода вызывают психоневрологические заболевания. Например, у пациентов с болезнью Паркинсона отсутствует контроль потребления пищи. Часто они едят по ночам, при этом поглощая значительно больше своих потребностей.

Среди подростков и молодых девушек широко распространено такое заболевание, как булимия – расстройство пищевого поведения. Оно вызвано патологическим страхом ожирения и сопровождается постоянными мыслями о еде.

Пациенты с булимией не могут удержаться от переедания и потребляют избыточное количество пищи.

После приступа переедания они либо вызывают рвоту, либо принимают слабительные и мочегонные средства.

К числу причин повышенного чувства голода относятся последствия низкоэнергетических диет. Недостаток пищи сопровождается снижением уровня глюкозы в крови, что вызывает чувство голода.

При рациональном и длительном отказе от высокоуглеводной пищи организм изменяет метаболические процессы, переключаясь на такие источники энергии, как жиры и трудноусваиваемые углеводы. При периодических диетах организм испытывает метаболический стресс. Происходит накопление питательных веществ впрок, и в отсутствие диеты организм требует больше калорий, чем необходимо, что сопровождается постоянным чувством голода.

К каким врачам обращаться?

Если чувство голода возникает вскоре после еды, необходимо выяснить его причину. Сначала следует посетить терапевта, чтобы поставить диагноз. При гормональных сбоях, беременности терапевт направит пациента к эндокринологу или гинекологу-эндокринологу. При подозрении на нарушения ЖКТ следует обратиться к гастроэнтерологу. Если выявляются психологические или неврологические проблемы, необходима консультация психоневролога или невролога. Голод, как спутник диеты, почти неизбежен. Однако массу тела желательно регулировать, основываясь на рекомендациях диетолога.

Диагностика и обследования

Повышенное и постоянное чувство голода может служить симптомом заболеваний. Поэтому обязательно следует сдать общий анализ мочи и крови.

10 способов обмануть голод во время диеты – Диеты – Домашний

Если голод – единственная причина, по которой вы не выдерживаете диету до конца, то это больше не проблема. Следуя нашим советам, вы обязательно добьетесь своего и будете выглядеть на все сто. А вместе со сброшенными килограммами вы забудете, что такое неописуемый голод перед сном и полное отсутствие аппетита по утрам: правильное питание и режим станут привычными.

10 простых правил

1. Каждое утро начинайте с углеводов. Сытная каша или вкусный бутерброд с чаем – залог того, что вечером вы не будете опустошать полки холодильника.Фото: thinkstockphotos.com

2. Добавляйте в еду аптечную клетчатку. Уже через несколько дней вы заметите, что неистовый голод вас больше не преследует.Фото: thinkstockphotos.com

3. Пейте больше чистой воды. Иногда мы путаем голод и жажду и едим, когда организму требуется вода.Фото: thinkstockphotos.com

4. Не любите воду, заварите черный или зеленый чай, добавив палочку корицы, звездочку бадьяна и щепотку молотого кардамона. Пряные горячие напитки прекрасно утоляют голод.Фото: thinkstockphotos.com

5. Не пренебрегайте овощами. В холодильнике всегда должна лежать сочная морковь или свежий огурец: органическая клетчатка отлично утолит голод и очистит организм от шлаков и токсинов.Фото: thinkstockphotos.com

6. Ароматерапия – лучший способ побороть невыносимое желание что-нибудь съесть. Запаситесь эфирными маслами грейпфрута, розы или лаванды и вдыхайте, когда голод подступает.Фото: thinkstockphotos.com

7. Занимайтесь легкой физкультурой. Физические упражнения всегда притупляют чувство голода. Если есть возможность, сделайте приседания, качайте пресс или отправляйтесь на пробежку.Фото: thinkstockphotos.com

8. Если голод настиг вас поздним вечером, съешьте кусочек отварного нежирного мяса, рыбы, ломтик сыра или несколько креветок. Бесценный белок не просто поможет справиться с голодом, но и приведет к потере лишних килограммов.Фото: thinkstockphotos.com

9. Перед тем как забраться под одеяло, примите теплую ванну с маслом лаванды. Это избавит вас от чувства голода и обеспечит крепкий сон.Фото: thinkstockphotos.com

10. Нет времени принимать лавандовую ванну? Выпейте на ночь 1 стакан теплого нежирного молока (или воды) с 1 чайной ложкой меда. Эффект будет такой же.Фото: thinkstockphotos.com

Не забывайте, что все в ваших руках!

5 лайфхаков, как утолить голод, если все время хочется есть

Если вы плотно пообедали или поужинали, но спустя 10 минут снова хочется закинуть что-то в рот, тогда эта статья для вас.

Переубедить себя в том, что вы на самом деле не ощущаете чувства голода — тяжело. Простые методы, типа выпить стакан воды не всегда помогают, скорее совсем не помогают. Отсюда появляется привычка брать с собой на работу перекусы, например крекеры или бутерброды и в один прекрасный момент начинаем осознавать, что мы все время что-то жуем, а мысли только о еде.

Читайте также: ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР:КАК ПОНЯТЬ, КАКАЯ ДИЕТА ВАМ ПОДХОДИТ И БУДЕТ ЭФФЕКТИВНОЙ

Лайфхак №1: Выбирайте продукты, от которых вы быстрее наедаетесь

Сытость можно охарактеризовать, как чувство потери аппетита, которое приходит после еды. И вы, вероятно, не будете удивлены, услышав, что это зависит не только от количества пищи, которую вы едите, но и от того, что вы едите (что объясняет, почему у некоторых из нас безграничный аппетит на чипсы, но не на брокколи!). Различные продукты влияют на насыщение организма по-разному, и ученые разработали индекс сытости, чтобы помочь определить, насколько вы будете удовлетворены после приема определенных продуктов:

  • яйца
  • картофель
  • овсянка
  • фасоль
  • рыба
  • куриные и овощные бульоны

Именно эти продукты дают возможность утолить голод и насытить свой организм полезными и питательными веществами на долгое время.

Лайфхак №2: Ешьте больше белка

Исследования показывают, что белок является самым сильным и сытным из всех макроэлементов. Белок повышает метаболизм больше, чем любой другой макроэлемент. Если вы чувствуете голод вскоре после того, как поели, вполне возможно, что ваше блюдо не содержало достаточного количества белка (большая миска с макаронами, например). Отличными источниками белка являются сыр, постное мясо, рыба, фасоль, бобовые, тофу, орехи и семена. Попытайтесь включить хотя бы один из них в свой ежедневный прием пищи.

Лайфхак №3: Постарайтесь высыпаться

Было доказано, что количество и качество сна играют важную роль в регулировании гормона грелина, также известного как «голодный гормон». Грелин вырабатывается желудком и усиливает аппетит, поэтому чем выше уровень этого гормона, тем больше вы хотите есть. Исследования постоянно показывают, что плохой сон связан с голодом и увеличением веса, и это потому, когда вы лишены сна, ваш организм вырабатывает больше этого гормона голода.

Читайте также: СПИСОК ПРОДУКТОВ, В КОТОРЫХ СОДЕРЖИТСЯ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО КАЛИЯ

Лайфхак №4: Увеличьте количество клетчатки

Волокнистые продукты обеспечивают объем в желудке и помогают повысить чувство сытости. Они также замедляют опустошение желудка и увеличивают время переваривания их, и, тем самым, мы перестаем ощущать постоянный голод. Вы можете съесть больше волокнистых продуктов, включив в свой рацион множество фруктов, овощей, цельнозерновых и бобовых. Удостоверьтесь, что вы избегаете употребления рафинированных углеводов (это белый хлеб, рис, макаронные изделия и мучные изделия), поскольку они быстро перевариваются.

Лайфхак №5: Овощи и только овощи

Мало того, что овощи полны волокон, они также известны, как «продукты с низкой плотностью». Другими словами, они громоздки, имеют высокое содержание воды, поэтому они насыщают нас, не добавляя много лишних калорий в еду.  Небольшая порция салатом или миска овощного супа может стать отличным способом «заморить червячка». 

Фото: unsplash.com

Понравилась статья? Оцените: Загрузка...

Как унять чувство голода. 9 проверенных способов | Питание и диеты | Кухня

Если от мыслей о перекусе нет спасения – это не повод прерывать пост. Понятно, что в этот период часто очень хочется есть, кажется, что организм буквально требует вновь насытить его скоромной пищей. Но не стоит поддаваться порыву. Ведь в таком случае вы нарушите пост. Чтобы лучше его перенести следует знать несколько способов, которые позволят сбить приступы голода. Помогут самые простые средства: травы, пряности, сладкие запахи…

Томатный сок

Его можно использовать в качестве здорового постного перекуса. Томатный сок отлично насыщает, снабжает организм нужными элементами и не содержит столько сахара, как фруктовые соки. Если выпить томатный сок до еды, то вы насытитесь быстрее и меньшим количеством продуктов.

Анис

Пряность со сладковато-свежим ароматом, необыкновенно популярная у кондитеров и виноделов. Анисом лечили болезни еще в античные времена. Его зерна жевали древнегреческие атлеты, чтобы удержаться от еды перед соревнованиями – так хорошо эта пряность подавляет аппетит. Дополнительный бонус: анис освежает дыхание.

Петрушка и другие пряные травы

Это известно всем моделям и балеринам. Пряные травы отлично дополняют еду, делают ее более интересной и ароматной. Один и тот же салат с разными травами может заиграть по-новому. Рекордсмен в деле притупления голода – петрушка. Ее листья можно пожевать и приступ «жора» стихнет.

Вода

Чистую негазированную воду обязательно нужно пить не менее 2 литров в день. Если вы регулярно забываете про воду, то можете принять жажду за приступ голода. Поэтому за 15 минут до еды рекомендуется выпивать стакан воды. И тогда вы насытитесь быстрее и меньшим количеством пищи.

Ваниль и другие сладкие пряности

Сладкий запах ванили притупляет аппетит и может «убедить» мозг, что он уже насытился. Ее не обязательно добавлять к овощам и фруктам, можно просто вдыхать ее запах, капнув эфирным маслом или духами с ванильным ароматом на платок и время от времени поднося его к носу. Подойдут и другие пряности, которые мы используем для сладких блюд: корица, кардамон, мускатный орех.

Семена льна

Семена льна при замачивании выделяют слизь, которая обволакивает стенки желудка и утоляет голод. К тому же они очень полезны, содержат витамин А, богаты белками и нужными организму жирами.

Темный шоколад

Если очень-очень хочется сладкого, то может помочь горький шоколад. Его можно употреблять в пост, но понемногу. Смакуя, съешьте один квадратик шоколада без молока и вы почувствуете, что тяга к сладкому постепенно уходит.

Качественный сон

Все диетологи советуют хорошо высыпаться, особенно если вы ограничиваете себя в еде. Дело в том, что если вы не выспались, организм пытается добрать недостающее ему количество энергии за счет еды. И очень сильно хочет пообедать.

Движение

Хоть и кажется, что на занятия спортом просто не остается сил и постная пища не дает нужной энергии – это не так. Если вы дойдете до спортзала или хотя бы просто прогуляетесь на свежем воздухе в парке быстрым шагом – прилив сил вам обеспечен. А главное, есть хотеться будет уже не так сильно.

 

Смотрите также:

Как победить чувство голода - Лайфхакер

Эти советы избавят вас от мечтаний о пончиках и куриных ножках. Однако отказываться от полноценных приёмов пищи всё же не стоит. Недоедание грозит серьёзными проблемами со здоровьем.

1. Выпейте стакан воды

Иногда жажда маскируется под голод. Сигналы схожи, и мы можем просто перепутать свои желания. Поэтому для начала выпейте стакан воды комнатной температуры. Если тяжело, добавьте туда лимон или мяту.

Носите с собой бутылочку воды весь день. Жидкость будет наполнять ваш желудок, и перекусывать сэндвичами придётся гораздо реже.

2. Почистите зубы

Эта процедура ненадолго избавит вас от чувства голода. Во-первых, запах мяты перебивает посторонние ароматы, которые до этого вызывали у вас аппетит. Во-вторых, в зубной пасте содержится вещество под названием лауретсульфат натрия. Именно оно помогает пасте пениться и почти полностью отключает рецепторы сладкого вкуса. Поэтому еда после чистки зубов кажется горьковатой.

3. Жуйте жвачку

Если зубной щётки под рукой нет, есть альтернатива — жевательная резинка. Эффективность такого способа доказали в Род-Айлендском университете. В ходе исследования выяснилось, что люди, которые жевали жвачку по утрам, за обедом потребляли примерно на 70 ккал меньше.

Когда мы жуём, в наш мозг автоматически подаётся сигнал о насыщении. Таким образом мы обманываем свой организм.

4. Ешьте чеснок и имбирь

Эти продукты, по мнению диетологов, притупляют чувство голода. И если жевать чеснок на рабочем месте вряд ли получится, то пить в течение дня воду с корнем имбиря совсем несложно.

Эффективность этой пряности, кстати, доказана экспериментальным путём. Согласно исследованию Колумбийского университета, имбирь уменьшает голод и ускоряет процесс насыщения во время последующих приёмов пищи.

5. Побегайте

Вместо очередного перекуса отправляйтесь на пробежку. Кардиотренировки притупляют чувство голода на некоторое время. Дело в том, что за аппетит отвечает гормон под названием грелин. Именно он посылает в мозг сигналы, которые заставляют нас тянуть руку к булочке или конфете. Американское исследование показало , что во время пробежки выработка этого вещества сокращается. Именно поэтому сразу после занятий спортом нам почти не хочется есть.

6. Отвлекитесь

Часто мы подходим к холодильнику от скуки: лениво делаем бутерброд, включаем сериал и съедаем то, что нашему организму, по сути, и не требовалось. Поэтому попробуйте занять себя чем-то активным и увлекательным: уборкой, прогулкой с собакой или походом по магазинам. Главное — чтобы это занятие по-настоящему захватывало. Если через некоторое время о чувстве голода вы забудете, значит, это действительно были ложные сигналы.

7. Остерегайтесь аппетитного контента

Чтобы проголодаться, кому-то достаточно увидеть в Instagram рецепт аппетитного обеда или рекламу новой кондитерской. В наши дни даже введено такое понятие, как фуд-порно. Во время просмотра умело смонтированных роликов и отфильтрованных картинок пробуждается тот самый гормон голода и, как следствие, мы хотим есть. Поэтому лучше наслаждаться снимками еды на полный желудок, а в остальное время избегать такого контента.

8. Ограничьтесь ароматом

Запахи способны не только возбуждать аппетит, но и подавлять его. Чувство насыщения поможет обрести аромат яблока, ванили, банана или мяты. Учёные выяснили , что такое же действие на нас оказывает и горький шоколад, а точнее его запах. Если голод преследует постоянно, а сила воли подводит, держите при себе ароматические свечи или масла.

9. Соблюдайте режим питания

Диетологи советуют питаться 5–6 раз в день. Но эта цифра может колебаться в зависимости от особенностей вашего организма.

Главное — не изменяйте привычному графику и не пропускайте основных приёмов пищи. Тогда ваш организм тоже начнёт жить по этому режиму и голодные атаки станут исключением.

10. Завтракайте

Польза правильного завтрака доказана во многих исследованиях. Например, американские учёные разделили испытуемых на две группы. Первые каждое утро ели высокобелковые блюда, а вторые выпивали перед работой чашечку кофе. Те, кто плотно завтракал, оставались сытыми до обеденного перерыва и потребляли гораздо меньше калорий в течение всего дня.

В общем, утренний приём пищи должен стать вашей полезной привычкой. Если каша и омлет не лезут, экспериментируйте. Главное — постарайтесь включить в меню белок и сложные углеводы: орехи, бобовые (горох, фасоль), зерновые (гречка, коричневый рис, овсянка). На их переработку организм потратит больше времени и энергии, а значит, чувство сытости останется с вами надолго.

11. Перекусывайте правильно

И наконец, самый приятный метод борьбы с чувством голода — перекус. Он должен быть правильным, сбалансированным и запланированным.

Под строгим запретом — быстрые углеводы, в особенности фастфуд и сладости. Такие продукты притупляют чувство голода, но совсем ненадолго. И спустя час вы снова захотите есть.

Лучше перекусить нежирным кефиром, варёным яйцом или горсткой орехов. Так чувство сытости сохранится надолго без вреда для здоровья и фигуры.

Читайте также:

Почему я переедаю? 6 причин, по которым вы можете переедать

Все время от времени переедают. Однако компульсивное переедание - другое дело. У вас может получиться, если вы регулярно съедаете много еды всего за несколько часов - даже когда вы не голодны - чтобы заглушить эмоции. Тогда вы быстро почувствуете стыд или вину из-за этого.

Заболевание поддается лечению. Ваш врач может помочь вам прекратить, а в дальнейшем восстановить и поддерживать здоровый вес. Первый шаг - понять, почему вы переедаете.

Переедание и переедание

И то, и другое может включать бездумное поведение. Вы едите слишком много, не задумываясь о причинах. Но есть реальные отличия.

Общие примеры переедания:

  • Есть более одного десерта после ужина
  • Доедание целого пакета попкорна во время просмотра фильма

Когда вы едите слишком много из-за стрессового события, такого как романтический разрыв, это иногда называется «эмоциональным перееданием»

Примеры переедания:

  • Проникнуть в комнату большой мешок конфет и тайком его съесть
  • Съесть весь торт за один присест, а затем почувствовать себя виноватым
  • Доесть три гамбургера, даже когда вы уже неудобно переполнен

6 причин, по которым вы переедаете

Расстройство пищевого поведения с перееданием может возникать по многим причинам.Вот некоторые из них:

Гены. Расстройства пищевого поведения, как правило, передаются по наследству. Если ваша мать или бабушка переедали, у вас больше шансов это сделать. Исследования показывают, что ряд генов, влияющих на пищевое поведение, может передаваться от семьи. Эти гены могут влиять на мозговые цепи, контролирующие аппетит и настроение.

Проблема с вашими генами может увеличить вероятность того, что у вас будет компульсивное переедание, но ее провоцируют другие факторы.

Семья . Возможно, вы видели, как мама или папа часто переедают.Привычки, которым вы научились у окружающих, могут повлиять на ваш образ питания в целом. Тем не менее, организации, занимающиеся расстройствами пищевого поведения, заявляют, что родители и семьи не виноваты.

Депрессия . Если вы в депрессии, то, скорее всего, начнете переедать. Около половины людей с компульсивным перееданием страдали депрессией. Ученые не уверены, вызывает ли депрессия переедание или наоборот.

Есть еще несколько вопросов: склонны ли люди с депрессией к перееданию? Или чувство вины и стыда вызывают у людей депрессию?

Низкая самооценка .Часто люди, которые переедают, недовольны своей внешностью. Вы можете плохо думать о своем теле из-за того, что говорят или говорят другие. Вы можете сравнить себя с телевизионными и журнальными фотографиями, подчеркивающими худобу. Это может дать вам так называемый негативный образ тела. Такая низкая самооценка может привести к перееданию. После переедания человек чувствует вину или стыд из-за того, что съел слишком много. Эти чувства могут вызвать переедание.

Стресс и тревога . Иногда люди переедают после того, как пережили серьезное стрессовое событие, например, развод или потерю работы.Эмоциональное переедание может быть временным и не может быть перееданием. Тем не менее, люди с этим расстройством обычно с большей вероятностью переедают, если они беспокоятся или находятся в стрессе.

Экстремальные диеты . Иногда попытка похудеть может привести к перееданию. Это особенно верно, когда люди следуют нездоровой диете для похудения, например пропускают приемы пищи или едят слишком мало. Если они не достигают желаемого веса, они могут чувствовать себя настолько виноватыми и ужасными, что едят еще больше.

Советы по борьбе с перееданием

Если вы считаете, что у вас компульсивное переедание, проконсультируйтесь с врачом, чтобы выздороветь. Лечение может включать консультирование, а иногда и прием лекарств.

Попробуйте эти советы, чтобы избежать переедания:

  • Ведите дневник питания. Это поможет вам узнать, когда вы склонны к выпивке. Вы также можете увидеть, что происходило в вашей жизни, что могло побудить вас это сделать.
  • Ешьте регулярные блюда и закуски в течение дня. Они будут поддерживать стабильный уровень сахара в крови, поэтому вы не будете чувствовать себя достаточно голодным, чтобы переедать.
  • Разложите еду на порции. Не просто берите большую сумку чипсов и отправляйтесь на диван, чтобы посмотреть телевизор. Отмерьте одну порцию в небольшой пакет или на тарелку. У вас будет меньше шансов съесть слишком много, если вам придется вставать для большего.
  • Подумайте, почему вы переедаете. Вы в депрессии или тревожитесь? Найдите другой способ успокоить эти эмоции.

Здоровое питание: распознавание сигналов голода

Как можно снова реагировать на сигналы голода?

Выясните, где вы сейчас находитесь.

Во-первых, выясните, каким сигналам вы, , следуете.Ведите дневник питания в течение 2 недель или дольше, если нужно. Записывайте не только когда и что вы едите, но также и то, что вы делали и чувствовали до того, как начали есть. Используя приведенную ниже шкалу голода, запишите, где вы были на шкале до еды и где были после.

Когда вы посмотрите на свой дневник питания, вы можете увидеть некоторые схемы питания. Например, вы можете обнаружить, что почти всегда обедаете перед телевизором. Вы можете обнаружить, что всегда перекусываете вечером, даже если не голодны.Вы можете обнаружить, что часто перекусываете, когда «чувствуете», что хотите поесть (из-за скуки, стресса или некоторых других эмоций), но на самом деле вы не голодны.

Используйте шкалу голода

Шкала голода может помочь вам узнать, как отличить истинный, физический голод от голода, который на самом деле только у вас в голове. Психологический голод - это желание поесть, вызванное эмоциями, такими как стресс, скука, грусть или счастье.

Когда вы чувствуете голод, хотя недавно поели, проверьте, действительно ли то, что вы чувствуете, является влечением, вызванным чем-то психологическим.

Когда вы начинаете чувствовать, что хотите что-нибудь поесть, оцените свой голод по шкале от 1 до 10, где 1 означает голод, а 10 - настолько насыщенный, что вы чувствуете себя больным. Оценка 5 или 6 означает, что вам комфортно - вы не голодны и не насытились.

  • 1 - Голод, слабость, головокружение
  • 2 - Очень голоден, капризен, низкая энергия, сильное урчание в животе.
  • 3 - Довольно голоден, живот немного урчит
  • 4 - Начинаю чувствовать себя немного голодным
  • 5 - доволен, ни голоден, ни сыт
  • 6 — Немного наполненный, приятно полный
  • 7 - Немного неудобно
  • 8 - Чувство сытости
  • 9 - Очень неудобно, болит живот
  • 10 - Так наполнено, что вас тошнит

Чтобы есть естественным образом, как это делает ребенок, ешьте, когда вы голодны на 3 или 4.Не ждите, пока ваш голод снизится до 1 или 2. Чрезмерный голод может привести к перееданию. Когда вы садитесь за запланированный обед, остановитесь и подумайте, насколько вы голодны. Если вы чувствуете себя менее голодным, чем обычно, сделайте сознательное усилие, чтобы есть меньше еды, чем обычно. Прекратите есть, когда достигнете 5 или 6 баллов по шкале.

Когда пришло время поесть, сделайте здоровый выбор

Чтобы ваше тело было по-настоящему удовлетворено, ваше питание должно быть сбалансированным. Это означает, что каждый прием пищи должен содержать:

  • Углеводы. Вы получаете это из злаков, фруктов и овощей.
  • Белок. Вы получаете это из мяса, рыбы, яиц, молока, йогурта, сыра, сушеных бобов, чечевицы, тофу и орехов.
  • Жир. Вы получаете виды жиров, которые помогут вам оставаться здоровыми:
    • Рыба, грецкие орехи, льняное семя и льняное масло. В них есть омега-3 жирные кислоты.
    • Масло оливковое, каноловое и арахисовое; большинство орехов; авокадо; и оливки. В них есть мононенасыщенные жиры.
    • Сафлоровое, кукурузное, подсолнечное, кунжутное, соевое и хлопковое масла. В них есть полиненасыщенные жиры.

Ваша еда должна включать в себя вкусы, которые вам нравятся и вы хотите. Это также поможет вам почувствовать удовлетворение.

Узнайте, когда перестать есть

Постарайтесь перестать есть, пока не наелись. Слишком полный дискомфорт. Значит, вы съели слишком много.

Свяжитесь с тем, что вам кажется «удовлетворенным» или «приятно полным».

  • Расслабьтесь перед едой, а затем ешьте медленно.Помните, что вашему желудку нужно время, чтобы сказать мозгу, что вы сыты.
  • Остановите четверть приема пищи и проверьте свой уровень голода. Если вы все еще голодны, продолжайте есть, но снова остановитесь на полпути. Независимо от того, чему вас учили ваши родители, у вас нет , чтобы мыть тарелку.
  • Узнайте, что такое размер порции. Мы привыкли к ресторанным порциям, но ресторанные порции обычно содержат гораздо больше еды, чем нам нужно.

Не отказывай себе

Ваш аппетит - сильный сигнал тела. И часть поддержания вашего тела на этом «удовлетворенном» уровне по шкале голода - это есть те вкусы, которые вам нравятся и которые вы хотите.

Если мы попытаемся составить план питания, исключающий все продукты, которые нам нравятся, мы, вероятно, не будем придерживаться этого плана. На самом деле, мы, скорее всего, съедим слишком много этих продуктов.

Но важно понимать, когда говорит ваш аппетит, а не ваш истинный голод.Знание того, какой телесный сигнал говорит, может помочь вам управлять тем, что вы едите.

Если вы едите здоровую пищу и прислушиваетесь к сигналам своего тела, кусок праздничного торта или случайный заказ картофеля фри могут стать частью вашего плана здорового питания. Когда наступают праздники, можно есть традиционные блюда, которые вы любите. Просто продолжайте прислушиваться к сигналам своего тела и ешьте столько, сколько нужно, чтобы достичь этого уровня «удовлетворения».

Еще несколько советов

  • Постарайтесь не позволить вашему голоду упасть до 1 или 2 по шкале голода.Когда вы так сильно проголодаетесь, вы, вероятно, будете есть быстрее, выберете более бедную пищу и продолжите есть после точки «сытость».
  • С другой стороны, позвольте себе почувствовать голод между приемами пищи. Легкий голод - это хорошо. В конце концов, это признак того, что вы не переедаете. Приучите себя ценить муки голода как естественную часть жизни, как признак того, что вы едите правильно.
  • Не ешьте больше сейчас, потому что думаете, что, возможно, у вас не будет времени поесть позже.Ешьте то, что нужно вашему телу сейчас, и беспокойтесь о нем позже, позже.
  • Некоторые люди считают, что в течение дня легче есть несколько раз небольшими порциями. У других лучше получается трехразовое питание. Что бы вы ни выбрали, старайтесь есть каждый день по регулярному графику, в зависимости от того, насколько вы обычно голодны. Регулярное питание может помочь вам лучше осознавать голод и сытость.
  • Вас беспокоит оставлять еду на тарелке? Берите меньшие порции. Сохраните остатки еды для следующего приема пищи.Поделитесь с кем-нибудь тарелками. Спросите себя, что важнее - несколько укусов «потраченной впустую» еды или ваше здоровье?
  • Когда вы едите, делайте пищу главным развлечением. Сядьте за стол всей семьей. Не ешьте перед телевизором. Не читайте, пока едите. Обратите внимание на то, что вы кладете в рот, на вкус и как ваше тело реагирует на то, что и сколько вы едите.

Это голод или стресс? - Центр веса

Вы когда-нибудь замечали, что когда вы нервничаете из-за работы или семьи, вы обнаруживаете, что тянетесь за ближайшей шоколадной конфетой? Хотя некоторые люди теряют аппетит (и могут даже чувствовать тошноту) из-за стресса, вы можете быть приучены успокаивать себя едой и в конечном итоге потребляете больше калорий, чем хотите.Постоянное стрессовое питание может начать набирать вес.

Стрессовое переедание: настоящий или воображаемый голод?

«У этого есть разные уровни; некоторые мы понимаем больше, чем другие. Люди научились справляться с отрицательными эмоциями и чувствовать себя лучше с помощью еды», - говорит Мартин Бинкс, доктор философии, директор по исследованиям поведенческого здоровья в Duke Diet. фитнес-центр и доцент медицинского центра Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина. Стресс - это выученная реакция, как и еда в условиях стресса.

Если вы выросли в среде, где еда использовалась для управления эмоциями, у вас больше шансов переедать из-за стресса, объясняет Бинкс. Если вы научились здоровым методам управления стрессом в детстве, вы, вероятно, обращаетесь к чему-то другому, кроме еды, когда испытываете стресс.

Стрессовое переедание также возникает из-за того, что стресс вызывает гормоны, вызывающие чувство голода. «Есть свидетельства того, что есть сложные гормональные симптомы, связанные с голодом, сытостью и аппетитом, на которые влияют стресс и сон», - говорит Бинкс.Такое сочетание механизма преодоления и биологии является причиной того, что некоторые люди автоматически обращаются к еде, чтобы облегчить стресс, в то время как другие люди находят другие решения.

Стрессовое питание: отказ от привычки

Стрессовое питание - это эмоциональная реакция, которая со временем становится автоматической, говорит Энн Вулф, доктор медицинских наук, диетолог и исследователь Медицинской школы Университета Вирджинии. «Каждый раз, когда мы участвуем в каком-либо поведении, чем больше мы его делаем, тем больше оно становится образцом, а затем становится привычкой», - говорит Вольф.«Чтобы избавиться от этой привычки, вам придется выучить новую».

Итак, в следующий раз, когда стресс грозит отправить вас на кухню или в ближайший торговый автомат, поборите это побуждение ». Сначала ощутите ощущение стресса. Остановитесь, сядьте, глубоко вдохните, почувствуйте это, а затем просто посмотрите, что происходит », - говорит Вольф.

Важно остановиться и подумать над этим: действительно ли вы голодны или просто хотите поесть в ответ на стресс? Как правило, это чувство проходит, и тогда вы понимаете, что можете отпустить, и больше не чувствуете этого голода », - говорит Вольф.Это шаблон, которому вы должны следовать и повторять, пока он не станет новой привычкой.

Питание от стресса: поиск альтернативных продуктов питания

Более здоровое управление стрессом также может помочь вам не реагировать на него приемом пищи. Попробуйте эти идеи:

  • Упражнение. Регулярные упражнения могут помочь предотвратить стресс, а упражнения в состоянии стресса могут помочь справиться с эмоциями, а сожжет калорий, а не накапливать их. Вместо того, чтобы бегать на кухню, зашнуруйте обувь и отправляйтесь на пробежку или прогулку, за пределами.
  • Дайте себе передохнуть. Что бы вы ни делали, что вызывает у вас стресс, просто отойдите от этого на время. Если вы думаете о ситуации, которая вызывает беспокойство, отвлекитесь на более приятную тему.
  • Думайте позитивно. Придумайте план выхода из ситуации, которая вас беспокоит. Нет ничего лучше стресса, чем решение проблемы, которая его вызывает.
  • Расслабьтесь. Медитируйте, визуализируйте спокойное место или слушайте музыку, чтобы успокоиться.
  • Сделайте что-нибудь веселое. Совершите импровизированную поездку по магазинам, поиграйте в гольф или теннис, позвоните другу или посмотрите фильм, который вам нравится.

Это может занять некоторое время, но вы можете переучить себя есть, когда вы голодны, а не в стрессе. Ваш первый шаг - научиться отличать их друг от друга. Затем найдите другую отдушину вместо того, чтобы использовать пищу для утоления эмоционального голода.

Голод и аппетит | Общество желудочно-кишечного тракта

Сложные системы, которые побуждают нас есть

Каждое действие в теле - будь то сердцебиение, сокращение мышц ног, когда человек идет, мозг обрабатывает содержание разговора или движение руки, чтобы почесать нос - требует энергии.Мы получаем эту энергию из калорий, содержащихся в пище, либо сразу после еды, либо из калорий, которые мы храним в нашем организме в виде гликогена (в печени и мышцах) или в виде жира. Поскольку получение достаточного количества энергии, наряду с другими питательными веществами, невероятно важно для нашего выживания, наши тела посылают сообщения о голоде, которые побуждают нас есть.

Определение голода

Есть много способов определить голод. Когда политики или международные группы помощи говорят о голоде, они обычно имеют в виду неспособность есть достаточно еды в течение длительного периода, как правило, из-за плохой доступности, дефицита и / или бедности.Хотя в Канаде встречается реже, чем в развивающихся странах, в Канаде все еще есть люди, которые борются с этим типом голода, например, те, кто живет за чертой бедности, и те, кто находится в отдаленных регионах с ограниченным доступом к пище.

Как правило, тип голода, о котором мы думаем чаще всего, знаком всем: временный дискомфорт от потребности в еде, включая такие симптомы, как урчание в животе, легкое головокружение, а иногда и капризность, головокружение и тошнота. вкупе с желанием употреблять пищу.Мы сосредоточимся на этом виде голода.

Что такое голод?

Сложная система физических и гормональных сигналов вызывает то, что мы называем голодом. Он затрагивает многие части тела, включая мозг, нервную систему, поджелудочную железу, желудок и остальные части кишечного тракта. 1 Есть два основных гормона, участвующих в сигналах голода: грелин и лептин. 2 Если вы какое-то время не ели, желудок (и другие части пищеварительного тракта, в меньшей степени) вырабатывает грелин, который увеличивает аппетит, моторику желудка и секрецию желудочной кислоты.Уровень грелина наиболее высок непосредственно перед едой, когда у вас низкий уровень сахара в крови и ваш желудок пуст. С другой стороны, когда вы съели достаточно, жировые клетки выделяют лептин, который взаимодействует с мозгом, сообщая, что у вас достаточно калорий в хранилище, и поэтому пора подавлять сигналы голода. Большое количество других гормонов участвует в сигналах голода и аппетита, включая инсулин и кортизол. 3

Голод против аппетита против тяги

Это обычное явление, особенно во время праздников: после обеда чувствуешь себя нафаршированным, потом кто-то приносит десерт, и у тебя, кажется, растет второй желудок.Это не настоящий голод, который возникает, когда организму требуются питательные вещества для функционирования, а скорее аппетит.

Голод физиологичен. Это происходит из-за биологических изменений во всем теле, которые сигнализируют о том, что вам нужно есть, чтобы поддерживать уровень энергии. Аппетит - это просто желание поесть. Это может быть результатом голода, но часто имеет и другие причины, например эмоциональные или окружающие условия. Например, чувство сильного стресса, расстройства или скуки, или столкновение с пищей, которая выглядит или пахнет восхитительно, может усилить аппетит, даже если вы на самом деле не голодны.Из-за стресса, депрессии или отвлечения внимания вы также можете потерять аппетит, даже если ваше тело голодно. Аппетит также может быть приобретенным поведением. Например, желание всегда есть в одно и то же время каждый день часто больше вызвано аппетитом, чем голодом, или просто уступкой рутине.

Один из тестов, чтобы определить, испытываете ли вы голод или аппетит, - подумайте о том, чтобы есть здоровую пищу, которую вы не ненавидите, но и не доставляете ей особого удовольствия. Если вы съели эту еду, вы, вероятно, голодны, если вы не хотите есть эту еду, но вам действительно нужна булочка с корицей из пекарни, которую вы только что прошли, это, вероятно, аппетит.

Тяга - это желание съесть определенную пищу. Тяга усиливает аппетит и может возникнуть независимо от того, голодны вы или нет. Хотя некоторые люди считают, что тяга к еде является признаком того, что вашему организму нужны определенные питательные вещества из пищи, исследований, подтверждающих это мнение, не так много. Пища, которую люди чаще всего жаждут, редко бывает богатой питательными веществами, которых им может не хватать, но часто с высоким содержанием сахара и соли. 4 Однако дефицит питательных веществ может играть роль в pica, состоянии, которое вызывает тягу к непитательной пище, такой как лед и грязь.Хотя это не относится к каждому, многие люди с pica испытывают дефицит минералов, таких как железо или цинк. 5

Голод против аппетита

Голод Аппетит
в корпусе в мозгу
топливо удовольствие
нужно тяга
съест большинство вещей хочу определенные продукты
постепенное внезапный
без триггера часто вызывается триггером

Как заболевания и расстройства желудочно-кишечного тракта влияют на голод и аппетит

Некоторые нарушения пищеварения могут вызвать потерю аппетита.Вам по-прежнему нужно есть, чтобы ваше тело получало достаточно питательных веществ, но эти условия могут вызвать снижение желания это делать по разным причинам. Люди, которые часто испытывают тошноту, часто теряют аппетит. Когда у вас расстройство желудка, трудно думать о том, чтобы что-нибудь поесть. Люди, которые регулярно испытывают сильную боль в животе, диарею и / или запор, могут связывать потребление пищи с этими симптомами и поэтому хотят избегать еды. Одно заболевание, гастропарез, заставляет пищу оставаться в желудке слишком долго, что может повлиять на нормальные сигналы голода и затруднить прием достаточного количества пищи.

Факторы, влияющие на голод

То, что вы едите, может сильно повлиять на ваш голод и аппетит. Пища, содержащая большое количество белков, жиров, клетчатки и сложных углеводов, как правило, более сытна. Это связано с тем, что они дольше перевариваются, дольше удерживают содержимое в желудке и приводят к более медленному высвобождению питательных веществ в кровоток. Продукты с высокой степенью обработки, особенно те, которые содержат много простых сахаров, могут вызвать сильное чувство голода, потому что они приводят к быстрым колебаниям уровня сахара в крови.Обычно уровень сахара в крови быстро повышается после употребления в пищу обработанных пищевых продуктов, а затем быстро падает вскоре после этого, в отличие от медленного устойчивого высвобождения глюкозы из сложных углеводов.

Кроме того, на голод и аппетит могут влиять такие факторы образа жизни, как упражнения и стресс. Если вы часто занимаетесь спортом, вы, вероятно, проголодаетесь, так как вашему организму для нормальной работы требуется больше калорий и питательных веществ. Однако у некоторых людей периодические упражнения могут подавить аппетит. 6 Настроение может иметь огромное влияние на аппетит.Например, стресс, скука, депрессия или различные сильные эмоции могут изменить ваш уровень аппетита. У некоторых людей повышенное эмоциональное состояние может привести к повышенному аппетиту, тогда как другим может быть очень трудно есть что-либо, когда они испытывают сильные эмоции.

Лекарства также могут влиять на уровень аппетита. В некоторых случаях это происходит как побочный эффект, в других случаях врач может прописать лекарство, специально предназначенное для снижения или повышения аппетита.

Когда сигналы голода идут неверно

Голод и аппетит - сложные системы. Хотя в целом они работают хорошо, иногда возникают проблемы с сигналами. Генетические условия, влияние окружающей среды, гормоны, состояния психического здоровья и многие другие аспекты могут нанести ущерб обычным сигналам голода. Самая распространенная проблема с регулированием голода и аппетита в Канаде - это хроническое заболевание излишнего веса и ожирения. Есть много разных причин этого заболевания, но ожирение часто связано с проблемами с гормональной регуляцией голода и аппетита. 7

И наоборот, есть люди, у которых сильно снижен аппетит. Люди, страдающие определенными заболеваниями и расстройствами, такими как инфекции, гормональные состояния, рак, диабет и ВИЧ / СПИД, могут испытывать снижение аппетита, что может быть особенно опасным симптомом. Люди, которые не едят достаточно, подвержены риску таких симптомов, как усталость, раздражительность, дефицит питательных веществ, электролитный дисбаланс, потеря веса и, в длительных случаях голодания, потеря жизненно важных тканей, синдром возобновления питания и смерть.

охватывать { цвет фона: # a0ce4e! important; } .fusion-content-box-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .icon> span { цвет границы: # a0ce4e! important; }]]>

Вы знаете кого-нибудь, кто никогда не может пропустить прием пищи, не становясь сварливым и раздражительным? Может ты и есть тот человек. Термин «голод» означает «голод и гнев», он описывает капризность, которая иногда сопровождает голод. Но почему это происходит?

Есть несколько возможных причин, и они могут варьироваться от человека к человеку.Когда вы какое-то время не едите, уровень глюкозы в крови снижается, что вызывает гормональные изменения. Ваше тело выделяет адреналин и кортизол, которые могут вызвать у вас стресс, который, в свою очередь, может разозлить. Кроме того, ваш мозг потребляет много энергии - он использует 20% калорий, которые вам нужны только для существования, несмотря на то, что они составляют всего около 2% от веса вашего тела. 9 Когда он не получает достаточно глюкозы (простой сахар, который образуется при расщеплении сложных углеводов), ему может быть трудно выполнять определенные процессы, например, регулировать эмоции.Сочетание этих аспектов может привести к тому, что человек станет очень сварливым и голодным.

В общем, чувство голода обычно не злит людей без причины, а вызывает чрезмерную реакцию на что-то неприятное. Например, голодные люди могут непропорционально сильно злиться в пробке, но вряд ли рассердятся во время просмотра хорошего фильма.

Если вы часто испытываете чувство голода, обязательно ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки, например цельнозерновые, бобовые и овощи, которые перевариваются медленнее, чем белые зерна и сладкие продукты.Также может быть полезно есть продукты с высоким содержанием белка и полезных жиров с углеводами. Регулярное употребление хорошо сбалансированных блюд и закусок поможет поддерживать баланс сахара в крови между приемами пищи и позволит избежать чувства голода.


Впервые опубликовано в выпуске информационного бюллетеня
Inside Tract® 213-2020
Изображение: © deagreez | Bigstockphoto.com
1. Дэвис Дж.
и др. . Голод, грелин и кишечник. Исследования мозга . 2018; 1693 (часть B): 154-158.
2. Klok MD et al . Роль лептина и грелина в регуляции потребления пищи и массы тела у людей: обзор. Обзоры ожирения . 2007; 8 (1): 21-34.
3. Остин Дж. и др. . Гормональные регуляторы аппетита. Международный журнал детской эндокринологии . 2009: 141753.
4. Мартин СК и др. . Пристрастие к еде: центральный конструкт в поведении при приеме пищи, потере веса и нейробиологии аппетитного поведения. Справочник по поведению, питанию и питанию .2011.
5. Рабель А и др. . Спросите про лед, а затем подумайте о железе. Журнал Американской ассоциации практикующих медсестер . 2016; 28 (2): 116-20.
6. Дуглас Дж. А. и др. . Острые эффекты физических упражнений на аппетит, потребление энергии ad libitum и гормоны, регулирующие аппетит, у худых и страдающих избыточным весом / ожирением мужчин и женщин. Международный журнал ожирения . 2017; 41 (12): 1737-1744.
7. Мишра А.К. и др. . Ожирение: обзор возможной роли (-ей) гормонов кишечника, определения липидов и микробиоты кишечника. Метаболизм . 2016; 65 (1): 48-65.
8. MacCormack JK et al. Чувствуете голод? Когда голод понимается как эмоция. Американская психологическая ассоциация. 2019; 19 (2): 301–319.
9. Raichle ME et al . Оценка энергетического бюджета мозга. Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 2002; 99 (16): 10237-9.

Наука о голоде: как контролировать его и бороться с тягой

Пытаетесь ли вы похудеть, поддерживать потерю веса или просто оставаться здоровым, в какой-то момент вы проголодаетесь.Но просто есть при появлении позывов - не всегда самая здоровая реакция - и это потому, что голод не так прост, как вы думаете.

Сложная сеть сигналов, передаваемых в мозг и тело, определяет, как и когда мы чувствуем голод. И даже на вопрос , почему мы голодны, не всегда просто ответить. Стремление к еде возникает не только из-за потребности организма в энергии, но и из-за различных факторов окружающей среды и стремления к удовольствиям.

Чтобы помочь вам лучше понять и контролировать свой голод, Live Science побеседовала с исследователями, изучавшими голод со всех сторон, от молекулярных сигналов, управляющих им, до психологии тяги.В самом деле, мы углубились в исследования, которые подталкивали голодных людей к точному выяснению того, что происходит в их телах. Мы обнаружили, что борьба с чувством голода выходит за рамки употребления сытных продуктов (хотя они, безусловно, помогают!). Это также включает в себя понимание ваших пристрастий и способов борьбы с ними, а также того, как другие варианты образа жизни, такие как сон, упражнения и стресс, влияют на то, как организм испытывает чувство голода.

Вот что мы узнали о науке о голоде и о том, как с ним бороться.

Перейти в раздел:

Что такое голод? Гомеостатический против гедонистического

Прежде чем мы начнем, важно точно понять, что такое голод , - что происходит в вашем мозгу и теле, что заставляет вас сказать: «Я голоден»?

Оказывается, чувство голода может означать как минимум две вещи, и они довольно разные, - сказал Майкл Лоу, профессор психологии в Университете Дрекселя в Филадельфии.

Конечно, существует традиционное понятие голода: когда вы не ели в течение нескольких часов, ваш желудок начинает ворчать, и вы чувствуете те обычные телесные ощущения, связанные с голодом, - сказал Лоу.Это чувство голода возникает из-за потребности вашего тела в калориях; По его словам, потребность в энергии дает сигнал, что пора есть.

Исследователи называют этот тип голода «гомеостатическим голодом», - сказал Лоу Live Science.

Гомеостатический голод управляется сложной серией сигналов, поступающих по всему телу и мозгу, которые говорят нам, что нам нужна пища в качестве топлива, - сказала доктор Эми Ротберг, директор клиники управления весом и доцент кафедры внутренней медицины в Мичиганском университете. Отделение обмена веществ, эндокринологии и диабета системы здравоохранения.

Гормоны в организме сигнализируют о низком уровне запасов энергии. Когда это происходит, уровень грелина (иногда называемого «гормоном голода») начинает расти, но затем подавляется, как только человек начинает есть, сказал Ротберг. Кроме того, по мере того, как пища проходит по телу, запускается серия реакций сытости (которые сигнализируют о сытости), начиная со рта и продолжая вниз через желудок и тонкий кишечник, сказала она. Эти сигналы говорят мозгу: «Эй, мы здесь едим!»

И в мозгу работает еще одна серия сигналов, сказал Ротберг.Это набор противоположных сигналов: стимулирующие голод («орексигенные») пептиды и подавляющие голод («анорексигенные») пептиды, сказала она. Эти пептиды представляют собой гормоны, которые сообщают мозгу, что человеку нужно есть или что человек чувствует себя сытым.

Какую начинку выбрать? (Изображение предоставлено: zstock Shutterstock.com)

Неудивительно, что лучший способ избавиться от гомеостатического голода - это поесть. И ваш лучший способ сохранить это чувство в течение здорового количества времени - есть питательные продукты, которые, в общем, насытят, сказал Ротберг Live Science.[Диета и похудание: лучшие способы питания]

Диета, содержащая клетчатку и нежирный белок, очень насыщает, сказал Ротберг. По ее словам, белок - это самый насыщенный из макроэлементов. Действительно, недавнее метааналитическое исследование, опубликованное в Журнале Академии питания и диетологии, пришло к выводу, что употребление большего количества белка действительно увеличивает чувство сытости по сравнению с потреблением меньшего количества белка. [Какие продукты самые сытные?]

Но также важно быть осторожным с некоторыми продуктами.По словам Ротберга, низкокалорийные подсластители, например, могут сбивать с толку сигналы о сытости и обмануть ваш мозг, заставляя думать, что вы мало что ели, что заставляет вас есть больше. (Среди экспертов в области здравоохранения ведется много споров о влиянии этих подсластителей на организм. Например, хотя они могут помочь людям контролировать уровень сахара в крови, данные о том, помогают ли они людям снизить потребление калорий или похудеть, неоднозначны. В интервью с ней Ротберг имел в виду, как низкокалорийные подсластители могут повлиять на чувство голода и сытости.)

Еще одна группа продуктов, с которой следует проявлять осторожность, - это ультрапастеризованные продукты, которые богаты жирами и сахаром. По словам Ротберга, люди едят не просто ради калорий, они едят для удовольствия, но такие продукты могут побудить мозг хотеть еще из них , что существенно перекрывает нормальные сигналы насыщения, запускаемые в мозгу. в дополнение к сахару, соли, маслам и жирам, включают такие добавки, как эмульгаторы, ароматизаторы и красители - например, картофельные чипсы или замороженная пицца.)

Вероятно, лучше передать эти ... (Изображение предоставлено Syda Productions Shutterstock.com)

Конечно, если бы люди ели только потому, что их тела нуждались в калориях, все было бы просто. Но это не так.

Люди «необязательно едят из-за сигналов, управляющих нашими запасами энергии», - сказал Ротберг. Скорее всего, вы просто хотите еды.

Этот тип голода называется «гедоническим голодом». Но гедонический голод - желание есть, зацикливание на еде или, может быть, страстное желание чего-то - далеко не так хорошо изучен, как гомеостатический голод, сказал Лоу.Термин «гедонический голод» был придуман в 2007 году в обзоре, проведенном Лоу и опубликованном в журнале Physiology & Behavior.

Наиболее широко распространенная теория гедонистического голода состоит в том, что предрасположенность человека к очень вкусной пище, которую люди разработали давно, вышла из-под контроля в современной среде с широкой доступностью действительно вкусной пищи, - сказал Лоу. По его словам, люди хотят есть, даже когда им это не нужно. И чем чаще люди едят вкусные продукты, тем больше их мозг учится ожидать и хотеть их, сказал он.Вы можете назвать это голодом, но причина этого «голодного» чувства, по-видимому, больше связана с поиском удовольствия, чем с потребностью в калориях, сказал он.

Но, по словам Лоу, людям важно понимать, что удовольствие играет важную роль во всех типах еды. Удовольствие актуально как для гомеостатического, так и для гедонистического питания, тогда как потребность в калориях проявляется только во время гомеостатического питания, сказал он. Например, когда кто-то гомеостатически голоден, этого человека мотивируют как калории, так и удовольствие, которое приносит еда, сказал он.С другой стороны, тот, кто гедонически голоден, мотивирован только удовольствием, сказал он.

По словам Лоу, эти два типа голода не совсем различны, а скорее представляют собой два конца одного континуума. Конечно, есть случаи голода, которые попадают в каждый конец спектра: человек, который не ел в течение 12 или более часов, испытывает гомеостатический голод, тогда как человек, который хочет десерт после сытной еды, испытывает гедонический голод. Но нет конкретного момента, когда кто-то мог бы сказать, что их голод перешел с мотивации калорий на чисто удовольствие, сказал он.

Даже если человек сможет распознать, является ли его голод скорее гедоническим, чем гомеостатическим, с гедоническим голодом все же будет немного труднее бороться.

По словам Лоу, лучший способ борьбы с гедонистическим голодом - убирать из дома эти очень вкусные и соблазнительные продукты. Но если вы не хотите убирать в кладовой, еще один совет - попытаться обуздать желание, съев что-нибудь «менее опасное» - например, фрукт вместо конфеты, - а затем посмотрите, хотите ли вы по-прежнему - сказал он.

Наконец, может помочь хранение угощений в порционных порциях, сказал Лоу. Например, вместо того, чтобы хранить полгаллона мороженого в морозильной камере, купите шоколадное мороженое или бутерброды с мороженым и съешьте только одно, сказал он.

Сдерживание голода в краткосрочной перспективе - тяга

«Желание» поесть может звучать похоже на тягу к еде, и между ними определенно есть совпадение. Однако тяга - это желание конкретной пищи , тогда как гедонический голод - это желание вкусной еды в целом, сказал Лоу.

Как можно выбросить это изображение из головы? (Изображение предоставлено Africa Studio Shutterstock.com)

Джон Мэй, профессор психологии Плимутского университета в Великобритании, согласился с тем, что тяга к еде является частью голода.

Но то, как человек в конечном итоге реагирует на чувство голода, определяет, разовьется ли тяга, сказала Мэй Live Science. Одна из теорий развития тяги называется разработанной теорией вторжения, которая была впервые предложена Мэй и его коллегами в статье 2004 года в журнале Memory.

Чтобы понять разработанную теорию вторжения и ее применение к пристрастиям к еде, рассмотрите следующее: люди не всегда осознают, что они голодны, пока чувства не станут очень сильными или пока человеку не на что будет заняться, и, следовательно, осознание голода выходит на первый план их внимания, сказала Мэй. Например, когда вы очень усердно работаете над завершением проекта на работе, и он, наконец, завершен, вы понимаете, что голодны. «Этот переход от бессознательного к сознательному заставляет голод казаться очень важным, поэтому мы уделяем ему внимание - и называем это навязчивой мыслью», - сказал он.

Если бы человек пошел и что-нибудь съел, эта мысль была бы обработана, и не было бы необходимости чего-либо жаждать или желать, - сказала Мэй. Но если человек не ел, он может задержаться на этой навязчивой мысли. Возможно, они будут представлять себе вид, запах и вкус еды, думать о том, где они могут ее достать, и так далее, - сказала Мэй. «Поскольку думать о еде приятно, мы продолжаем делать это, делая наше осознание того, что мы голодны (и все еще не едим), все хуже и хуже», - сказал он.По его словам, развивая первоначальную навязчивую мысль, у человека развилось влечение.

Более подробное представление продуктов питания может привести к эмоциональным реакциям, которые еще больше подпитывают тягу к еде, сказала Мэй. На самом деле, исследования показали, что визуализация еды играет настолько важную роль в формировании тяги, что даже просьба людей изобразить еду может вызвать тягу, сказал он.

Итак, чтобы остановить тягу, лучше всего остановить мыслительные процессы, необходимые для воображения еды, - сказал он. И подумайте о других визуальных образах - хорошее место для начала.

В растущем объеме исследований Мэй рассматривает борьбу с голодом, задействуя мозг для решения других задач. «Мы использовали множество задач, от прямых инструкций до воображения сцен, не связанных с едой, до создания фигур из глины, не глядя на свои руки, до игры в« Тетрис », где вы должны визуализировать фигуры вращаются и вписываются в зазоры », - сказал Мэй Live Science. «« Тетрис »великолепен, потому что он настолько динамичен, что вы должны визуализировать форму за формой», - добавил он.

В конечном счете, «чем больше задача требует постоянных визуальных образов, тем больше она уменьшает тягу», потому что «образы еды не могут проникнуть в ваш разум», - сказала Мэй.

Конечно, индивидуальные пристрастия непродолжительны и могут различаться по интенсивности, сказала Мэй. По его словам, хотя человек может противостоять влечению, остановив умственную выработку, все же возможно, что новое влечение появится через несколько минут.

Но исследования показали, что выполнение этих конкретных задач может снизить интенсивность тяги людей, а также количество, которое они едят.Например, в исследовании 2013 года, опубликованном в журнале Appetite, исследователи обнаружили, что женщины, которые смотрели на приложение для смартфона, которое показывало быстро меняющееся визуальное отображение всякий раз, когда у них возникало влечение, сообщали, что влечение стало менее интенсивным. Более того, они также потребляли меньше калорий за двухнедельный период. В другом, более коротком исследовании, исследователи обнаружили, что просьба к студентам ярко представить себе, что они занимаются любимым занятием, когда возникает тяга, снижает интенсивность этой тяги в течение четырех дней.

«Простое знание того, как начинается и прекращается тяга, может помочь вам позволить им исчезнуть, не реагируя на них», - сказала Мэй. «Большинство пристрастий исчезают сами по себе, если вы можете им противостоять, но если вам нужна помощь, чтобы укрепить силу воли», может помочь визуализация знакомой приятной сцены, равно как и возня с чем-то вне поля зрения и концентрация на создании фигур, не глядя на них. он сказал.

С тех пор, как Мэй впервые предложил разработанную теорию вторжения в 2004 году, ряд других исследователей исследовали теорию, и появляется все больше свидетельств, подтверждающих ее.В 2015 году Мэй написал ретроспективу, в которой подробно описал, как эта теория прижилась в мире исследований тяги и зависимости.

Контроль голода в долгосрочной перспективе

Помимо наших сиюминутных мыслей о еде, в нашем организме механизмы, регулирующие чувство голода, сложны. Действительно, на эти механизмы могут влиять многие факторы, помимо продуктов, которые мы едим ежедневно. Эти факторы включают сон, упражнения и стресс.

Сон

Многие исследования показали, что недосыпание увеличивает чувство голода, сказала Эрин Хэнлон, научный сотрудник в области эндокринологии, диабета и метаболизма Чикагского университета.Например, по данным Национального института здоровья, ограничение сна может привести к увеличению грелина и снижению лептина.

Считается, что сдвиги в уровнях лептина и грелина в большей степени связаны с гомеостатическим голодом, но появляется все больше доказательств того, что лишение сна также может усилить гедонический голод, сказала она.

Исследователи знают, что когда люди ограничивают сон, они сообщают о повышенном уровне голода и аппетита, сказал Хэнлон. Но исследования в лабораториях показали, что люди, лишенные сна, похоже, едят намного больше, чем их потребности в калориях, предполагая, что они едят для награды и удовольствия, сказала она.

Например, исследование Хэнлона в феврале 2016 года, опубликованное в журнале Sleep, рассматривало один измеримый аспект гедонистического питания: уровни эндоканнабиноидов в крови. Эндоканнабиноиды - это соединения, которые активируют те же рецепторы, что и активный ингредиент марихуаны, что приводит к усилению чувства удовольствия. Уровень эндоканнабиноидов обычно повышается и понижается в течение дня и связан с приемом пищи. Однако неясно, побуждают ли эти соединения человека есть или, когда человек начинает есть, ему или ей становится труднее остановиться, сказал Хэнлон.

Исследователи обнаружили, что в течение 24 часов после недосыпания (когда люди спали 4,5 часа, а не 8,5 часов), уровни эндоканнабиноидов достигли пика позже днем, а также оставались повышенными в течение более длительных периодов времени, чем они делал, когда люди не были лишены сна. Согласно исследованию, эти пики совпадали с другими измерениями в исследовании, в том числе когда люди сообщали о том, что они голодны и имеют повышенное желание есть, а также когда они сообщали о том, что они ели больше закусок.В целом, результаты исследования добавляют дополнительные доказательства того, что недостаточный сон играет важную роль в еде и голоде, заявили исследователи.

Но хотя появляется все больше свидетельств того, что недосыпание увеличивает оба типа голода, все еще остается вопрос, верно ли и обратное, а именно, если люди будут спать на больше, чем на , будут ли они меньше голодать?

Исследователи только начали изучать этот вопрос, сказал Хэнлон.Например, некоторые исследования показали, что увеличение времени сна может уменьшить тягу к определенным продуктам, сказала она. Но до сих пор большинство этих исследований по «продлению сна» было больше сосредоточено на том, как сон влияет на уровень сахара в крови, чем на том, какую пищу люди выбирают и сколько они едят, сказала она. Следовательно, чтобы ответить на эти вопросы, необходимы дополнительные исследования.

Упражнение

Для любого, кто когда-либо чувствовал голод после тренировки, идея о том, что упражнения могут подавить аппетит, может показаться нелогичной.Но некоторые исследования показывают, что определенные виды физической активности, а именно короткие интенсивные тренировки, могут подавлять уровни гормонов, которые, как известно, стимулируют аппетит.

Основываясь на научной литературе, «определенно кажется, что упражнения уменьшают выработку гормона грелина, стимулирующего аппетит», - сказал Том Хэзелл, доцент кинезиологии и физического воспитания в Университете Уилфрида Лорье в Канаде. (Однако не все исследования по этой теме показали этот эффект, добавил он.) Физические упражнения также повышают уровень других гормонов, таких как холецистокинин и пептид YY, которые играют роль в подавлении аппетита, сказал Хейзелл Live Science.Однако необходимы дополнительные исследования того, как именно упражнения влияют на подавление и высвобождение этих гормонов, сказал он. Он добавил, что это все еще относительно новая тема для исследований.

Но не все виды упражнений имеют одинаковый эффект. По словам Хейзелла, большинство людей действительно чувствуют голод после выполнения упражнений с низкой или умеренной интенсивностью, и для многих это предпочтительный тип тренировок. [Как понять данные о частоте пульса]

Кажется логичным, что тело будет пытаться восполнить энергию, которую оно использовало во время тренировки, и когда интенсивность от низкой до умеренной, это относительно легко сделать после тренировки, сказал Хейзелл.Другими словами, чтобы восстановить баланс, организм хочет есть пищу, чтобы восполнить только что сожженные калории. Но, напротив, когда кто-то выполняет высокоинтенсивную тренировку, организм испытывает гораздо больше изменений в обмене веществ, чем просто потеря калорий, сказал он. Поэтому, хотя организм действительно хочет пополнить запасы энергии, он уделяет первоочередное внимание этим другим изменениям, прежде чем делать это, сказал он.

Все это вызывает вопрос: если вы чувствуете голод, могут ли упражнения подавить это чувство?

«Я думаю, что если бы человек был голоден и выполнял бы сеанс упражнений с достаточной интенсивностью, он все равно уменьшил бы чувство голода», - сказал Хейзелл.По его словам, упражнения в периоды, когда вы знаете, что голод имеет тенденцию к наступлению, «тоже могут быть интересным превентивным вариантом», хотя эта идея еще не рассматривалась в формальном исследовании. [Best Fitness Trackers 2016]

Стресс

Когда дело доходит до факторов, влияющих на питание, трудно игнорировать старое доброе стрессовое питание. Но разные типы стресса могут по-разному влиять на разных людей, сказал доктор Майкл Люттер, психиатр из Университета Айовы.[5 советов по снижению «стрессового переедания»]

Основные факторы стресса, такие как война, голод и тяжелая травма, связаны с повышенным риском развития серьезных психических заболеваний, таких как большая депрессия и посттравматическое стрессовое расстройство, оба из которых были связаны с изменениями аппетита, сказал Люттер, исследовавший неврологические основы кормления и расстройства пищевого поведения.

Но данные о том, могут ли легкие стрессоры - те, которые люди испытывают ежедневно - вызывать чувство голода, менее ясны, - сказал Люттер.По его словам, в опросах около 40 процентов людей сообщают, что они едят в ответ на стресс, но еще 40 процентов говорят, что испытывают снижение аппетита в ответ на стресс. А что насчет оставшихся 20 процентов? По словам Латтера, они не сообщают об отсутствии эффекта.

Также неясно, что происходит в организме, что стимулирует прием пищи, вызванной стрессом. «Исторически кортизол [гормон стресса] был в первую очередь связан с приемом пищи, вызванной стрессом», - сказал Латтер. Но эта связь была основана на исследовании, показывающем, что высокий уровень кортизола - результат приема лекарств или болезни - может повлиять на метаболизм, сказал он.Легкий стресс также вызывает резкое повышение уровня кортизола; но это увеличение намного меньше и длится не так долго, поэтому не совсем ясно, насколько «вызванные стрессом» изменения в кортизоле способствуют комфортному питанию, сказал он.

Скорее, «грелин и, возможно, лептин, вероятно, также способствуют изменениям в потреблении пищи и массе тела в ответ на хронический стресс», - сказал Луттер. Однако наиболее убедительные данные об этом получены на мышах, а не на людях, добавил он.

Для людей, которые хотят уменьшить «стрессовое переедание», лучше всего изучены подходы, основанные на внимательности.Однако свидетельств в этой области не так много, сказал Люттер. («Внимательность» - это когда человек учится осознавать, что он или она чувствует физически и морально, от момента к моменту.) Но в дополнение к осознанности ведение дневника того, что вы едите, - еще один подход, который может помочь вам контролировать способ, которым прием пищи связан с изменениями эмоций.

А как насчет добавок, блокирующих голод?

Быстрый поиск в Интернете по запросу «добавки для подавления аппетита» дает много результатов, но стоит ли покупать какие-либо из этих таблеток? Короче говоря, ответ - нет, - сказала Мелинда Манор, профессор питания в Университете штата Орегон.

(Изображение предоставлено monticello / Shutterstock)

Хотя есть некоторые свидетельства того, что некоторые из этих добавок могут подавлять аппетит, любой наблюдаемый эффект может быть не очень выраженным, отметил Манор. По сравнению с тем, когда человек принимает плацебо, он или она может похудеть на 2 или 3 фунта. По ее словам, потеря веса (от 0,9 до 1,4 кг) при приеме определенных типов добавок, отметив, что большинство людей ожидают увидеть более радикальные результаты. - действительно просто стимуляторы, - сказал Манор Live Science.И хотя исследователи обнаружили, что эти добавки могут немного подавлять аппетит, они опасны, потому что не регулируются, сказала она. Кроме того, производители пищевых добавок часто «складывают» стимуляторы, то есть объединяют несколько ингредиентов в одну добавку, и этих типов добавок следует полностью избегать, сказал Манор.

Например, двумя популярными добавками, направленными на борьбу с голодом и способствующими снижению веса, являются растворимая клетчатка и экстракт кактуса Hoodia gordonii .В обзоре исследований 2012 года, опубликованном в Международном журнале спортивного питания и метаболизма упражнений, Манор рассмотрел все доступные данные об этих добавках. Она обнаружила, что, хотя было доказано, что диета с высоким содержанием клетчатки способствует снижению веса, данные о добавлении клетчатки в рацион более неоднозначны и могут зависеть от типа и количества используемой клетчатки, согласно обзору. Более того, исследования на людях не показали, что Hoodia gordonii подавляет аппетит, пишет Манор.

В конечном счете, хотя некоторые продукты демонстрируют умеренные эффекты, многие добавки либо не проходили, либо проходили ограниченные рандомизированные контролируемые испытания для проверки их эффективности, пишет Манор. «В настоящее время нет убедительных доказательств того, что одна конкретная добавка приведет к значительной потере веса», особенно в долгосрочной перспективе, - написала она в своем заключении.

Следуйте за Сарой Г. Миллер в Twitter @SaraGMiller . Подпишитесь на Live Science @livescience , Facebook & Google+ . Первоначально опубликовано на Live Science .

Все время голодны? В этих восьми промахах можно винить

Чувство голода - неплохая вещь. Это способ вашего тела сказать вам, что ему нужно топливо для работы. Но если вы все время чувствуете голод - даже после того, как закончили обед, - в этом могут быть виноваты легко исправляемые ошибки, некоторые из которых могут вас удивить.

Голод - это биологическое побуждение к еде, связанное с урчанием в животе, слабостью и / или головной болью, симптомами, которые могут подорвать вашу концентрацию и побудить вас сделать менее звездный выбор пищи.С другой стороны, аппетит - это желание найти определенную пищу, независимо от того, голодны вы или нет.

Когда ваш желудок пуст, он выделяет грелин, гормон голода, который сигнализирует вашему мозгу, что пора есть. Ваш мозг, в свою очередь, усиливает чувство голода и стимулирует выделение желудочной кислоты, чтобы подготовить ваше тело к приему пищи. Когда вы съели достаточно и ваш желудок растянут, он перестает производить грелин.

История продолжается под рекламой

Как часто вы должны чувствовать голод, во многом зависит от того, что и когда вы ели в последний раз.В целом, однако, через три-четыре часа после еды нормально чувствовать себя голодным или немного голодным.

Если вы чаще голодны или испытываете голод перед едой, подумайте, не является ли причиной один (или несколько) из перечисленных ниже виновников.

Вы едите слишком мало белка (или жира)

Включение источников белка - например, курицы, рыбы, нежирного мяса, яиц, тофу, бобов и чечевицы, йогурта, молока - во время еды и закусок может задержать чувство голода и отбиваться от тяги.Белок остается в желудке дольше, чем другие питательные вещества, поэтому способствует ощущению сытости.

Жир также помогает чувствовать сытость после еды. Включите в каждый прием пищи источник полезных для сердца ненасыщенных жиров из масел, авокадо, орехов, семян или ореховой пасты.

Вы застряли на белом хлебе

Высоко переработанные углеводы в белом хлебе, белом рисе, рафинированных хлопьях для завтрака, печенье, выпечке и конфетах быстро перевариваются, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови (глюкозы).В ответ на углеводы с высоким гликемическим индексом у вас резко повышается уровень инсулина, в результате чего уровень глюкозы в крови падает, а ваш мозг сигнализирует о голоде.

История продолжается под рекламой

Богатые клетчаткой цельные зерна и некоторые крахмалистые овощи, с другой стороны, помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови. Замените очищенные зерна продуктами с низким гликемическим индексом, такими как 100-процентный цельнозерновой хлеб и хлопья для завтрака, овсянка, коричневый рис, ячмень, киноа, сладкий картофель, фасоль и чечевица.Их клетчатка также увеличивает объем пищи, что помогает дольше сохранять чувство сытости.

Вы экономите на завтраке

Пропуск утреннего приема пищи может вызвать тягу, голод и переедание позже в течение дня из-за повышения уровня грелина.

Отсутствие завтрака или отказ от углеводов во время еды также вызывает снижение уровня серотонина, что, в свою очередь, может повысить ваш аппетит, особенно к сладкому. (Серотонин, химическое вещество, вырабатываемое в головном мозге и кишечнике, помогает регулировать аппетит, пищеварение и настроение.)

Сытный завтрак должен включать белок (например, яйца, греческий йогурт, соевое молоко), углеводы с низким гликемическим индексом (овсяные хлопья с отрубями, цельнозерновой ржаной хлеб, большинство видов фруктов) и полезные жиры (ореховое масло. , семена чиа, льняной шрот).

Вы обезвожены

История продолжается под рекламой

Исследования показывают, что люди часто путают жажду с голодом, возможно потому, что оба ощущения регулируются гипоталамусом мозга.Недостаточное количество воды также может вызвать у вас усталость и, как следствие, обратиться к еде, чтобы зарядиться энергией.

Если вы почувствуете голод вскоре после еды, выпейте большой стакан воды и подождите 20 минут. Если муки голода не проходят, съешьте здоровую закуску, возможно, содержащую воду. Увлажняющие фрукты включают клубнику, арбуз, дыню, персики, малину, абрикосы и чернику. Огурцы, сельдерей, морковь, кабачки и шпинат также содержат большое количество воды.

Вода, подавляющая чувство голода, может даже помочь вам похудеть.Исследования показали, что люди, сидящие на диете, которые выпивали два стакана воды перед едой, были менее голодными и потребляли меньше калорий во время еды.

Женщинам требуется 9 стаканов (2,2 литра) воды каждый день; мужчинам нужно 12 стаканов (3 литра). Все напитки, за исключением алкоголя, засчитываются в счет суточной потребности в воде.

Вы не перекусываете

Если между приемами пищи больше четырех-пяти часов, включите небольшой перекус, чтобы предотвратить резкое падение уровня глюкозы в крови и не чувствовать голод во время еды.В перекусы между приемами пищи должны входить белок и углеводы с низким гликемическим индексом.

История продолжается под рекламой

Хороший выбор включает фрукты и орехи, йогурт и ягоды, цельнозерновые крекеры и тунец или домашний смузи из молока или соевого молока и фруктов. Чтобы контролировать калорийность, ограничьте количество перекусов от 150 до 250 калорий.

Вы быстро едите

Когда вы едите быстро, вы не даете своему мозгу достаточно времени, чтобы понять, что вы уже достаточно поели, даже если ваш желудок полон.Медленное питание позволяет гормонам, связанным с аппетитом, сработать и сказать вашему мозгу, что пора прекратить есть.

Чтобы замедлить темп еды, делайте паузы между укусами; положите нож и вилку и тщательно пережевывайте. Избегайте отвлекающих факторов, которые мешают вам обращать внимание на то, что вы едите. Во время еды отойдите от телевизора, компьютера или газеты.

Вы находитесь в состоянии стресса

Продолжающийся стресс увеличивает уровень адреналина и кортизола, гормонов стресса, которые вызывают пролонгированное высвобождение грелина.Кроме того, стресс снижает уровень серотонина, что также может вызвать чувство голода.

История продолжается под рекламой

Если вы обычно тянетесь за сахаром, когда чувствуете стресс, ваш уровень глюкозы в крови достигает пика, а затем падает, что увеличивает вашу потребность в пище. Если вы не можете контролировать свой стресс, контролируйте, чем вы его кормите.

Вам не хватает сна

Отсутствие рекомендованных семи-девяти часов сна каждую ночь может вызвать чувство голода и тягу к сахару в течение дня.Как и при хроническом стрессе, недосыпание повышает уровень кортизола и грелина.

Чувство усталости после плохого ночного сна также может побудить вас искать пищу для прилива энергии, даже если вы не чувствуете голода.

++++++++++++++++++

Шкала голода

История продолжается под рекламой

Ваш аппетит, а не голод, может быть движущей силой вашего желания поесть. Используйте следующую шкалу, чтобы оценить уровень голода до, во время и после еды.Вы уже достаточно поели, когда чувствуете себя сытым, а не сытым.

1. Вы чувствуете голод. Вы не можете сосредоточиться и вам нужна еда сейчас.

2. Вы чувствуете голод, но можете подождать несколько минут перед едой.

3. Вы чувствуете легкий голод. Можно было что-нибудь съесть, но не обильно.

4. Ваш голод почти исчез. Но ты мог бы съесть еще кусочек.

5. Вы больше не голодны. Вы чувствуете удовлетворение, а не сытость.

6. Вы чувствуете себя немного сытым.

7. Вы чувствуете себя слишком сытым и чувствуете дискомфорт. Ваш пояс заметно плотнее.

8. Вы чувствуете заложенность, вздутие живота, даже легкую тошноту (например, "День благодарения" переполнен).

Лесли Бек, диетолог, работает в клинике Medisys в Торонто.

Лесли Бек, зарегистрированный диетолог, работает в клинике Medisys в Торонто. Базируется в клинике Medisys в Торонто.

Есть ли повод для беспокойства, если вы не чувствуете голода в течение длительного времени?

Когда в организме заканчивается топливо, появляется чувство аппетита и голода.Однако это не единственное, что регулирует уровень голода. Это также контролируется такими факторами, как падение уровня сахара в крови или повышение определенных гормонов голода. Гипоталамус мозга контролирует аппетит и голод. Однако бывают случаи, когда вы совсем не чувствуете голода. Вот несколько причин, по которым вы не чувствуете голода и когда вам стоит беспокоиться.
Беспокойство
Если вы беспокоитесь, ваша реакция «беги и сражайся» высвобождает определенные гормоны, замедляющие пищеварение и аппетит.Если вы страдаете тревожным расстройством, у вас также могут быть такие симптомы, как тошнота, которые также влияют на чувство голода.

Депрессия

Депрессия может привести к длительной потере голода. Исследования показали, что депрессия влияет на определенные части мозга, которые контролируют физиологическое состояние тела, включая аппетит и чувство голода.
Напряжение
Стресс может вызвать тошноту и несварение желудка, что может отрицательно сказаться на аппетите. Ваш аппетит также напрямую зависит от типа стресса.Считается, что острый стресс, который активирует реакцию борьбы и бегства, оказывает более прямое и внезапное влияние на ваше желание поесть.

Болезнь

Такие болезни, как грипп или желудочный недуг, также могут вызывать потерю аппетита. Респираторные заболевания также блокируют обоняние, из-за чего еда кажется неаппетитной. Эти заболевания также сопровождаются такими симптомами, как тошнота, которая влияет на аппетит.

Беременность

Беременность обычно приводит к таким проблемам, как уменьшение чувства голода, а также отвращение к некоторым продуктам питания.Тошнота и изжога во время беременности также могут затруднять правильное чувство голода.

Лекарства
Потеря аппетита рассматривается как побочный эффект многих лекарств, в состав которых входят антибиотики. Антигипертензивные, а также седативные средства. Часто они сопровождаются такими побочными эффектами, как усталость и тошнота. Лучевая и химиотерапия, применяемые для лечения таких заболеваний, как рак, также отрицательно сказываются на вашем аппетите.

Когда становится важным обратиться к врачу?

Потеря аппетита не всегда является поводом для беспокойства.Однако если утрата голода сопровождается каким-либо из этих симптомов, вам необходимо обратиться за профессиональной помощью.

  • Отсутствие возможности есть в течение длительного времени
  • Частое чувство тошноты

Вот как можно стимулировать аппетит

Вот несколько способов стимулировать аппетит, если вы не слишком часто чувствуете голод

Вкусные вкусные блюда

Полезно готовить пищу с использованием различных трав и специй.Чем ароматнее ваша еда, тем больше вероятность того, что у вас будет стимулироваться аппетит. Таким образом, ваши чувства с нетерпением ждут возможности поесть и попробовать пищу.



Небольшие приемы пищи с большим количеством калорий

Не заставляйте себя, если вы не голодны.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.