Выход из питьевой диеты на 14 дней: Выход из питьевой диеты – 14 дней, меню и основные результаты
Питьевая диета (меню), выход из питьевой диеты
Содержание материала:
Видео-рассказ о питьевой диете Месяц «на воде» Рецепты блюд для питьевой диеты Основные правила Комбинированный вариант Шоколадный бум
Проблема лишнего веса для многих является настолько глобальной, что люди пытаются решить ее любым способом, не задумываясь, как при этом будет себя чувствовать желудок. И если приходится выбирать между неприятными последствиями для здоровья и потерей 10 лишних килограммов, предпочтение отдается второму. Одним из таких способов является питьевая диета. Это далеко не голодание, но особый рацион вызывает много спорных вопросов у докторов. Кроме того, с такой диеты сложно не сорваться. Но те, кто выдержит, получит отличные результаты. Но прежде чем пытаться похудеть, кардинально меняя рацион, следует оценить все плюсы и минусы выбранной диеты.
Видео-рассказ о питьевой диете
Месяц «на воде»
Процесс пережевывания стимулирует аппетит, поэтому человеку сложно остановиться, съев небольшую порцию. Питьевая диета (на неделю или месяц) предполагает употребление пищи только в жидком виде. Такое питание заставляет желудок работать иначе. По некоторым утверждениям – способствует снижению веса и очищению организма. И неважно, что пить, чтобы быстро похудеть. Подходят натуральные соки, компоты, отвары трав, зеленый и черный чай, мясные, рыбные, овощные бульоны, редкие супы-пюре, молочные и кисломолочные продукты, кисели, негазированная и несладкая вода.
Самой длительной процедурой считается питьевая диета на 30 дней. За первую треть курса очищаются полые органы, за вторую – плотные, на последнем этапе процесс идет на клеточном уровне. За это время можно потерять до 15 кг лишнего веса и улучшить общее самочувствие.
Но во время диеты не исключены и отрицательные моменты:
- неприятный запах изо рта, свидетельствующий о начавшемся процессе очищения внутренних органов;
- слабость;
- головокружение;
- нарушение стула.
Процесс пережевывания стимулирует аппетит, поэтому человеку сложно остановиться, съев небольшую порцию. Питьевая диета (на неделю или месяц) предполагает употребление пищи только в жидком виде. Такое питание заставляет желудок работать иначе, что помогает похудеть. По некоторым утверждениям – способствует снижению веса (результаты – от 10 до 14 кг за месяц) и очищению организма. И неважно, что пить, чтобы быстро похудеть.
Подходят натуральные соки, компоты, отвары трав, зеленый и черный чай, мясные, рыбные, овощные бульоны, редкие супы-пюре, молочные и кисломолочные продукты, кисели, негазированная и несладкая вода. Сколько можно пить? Количество не ограничивается, в течение дня нужно пить при появлении чувства голода.
Самой длительной процедурой считается питьевая диета на 30 дней. За первую треть курса очищаются полые органы, за вторую – плотные, на последнем этапе 30 дневного курса процесс идет на клеточном уровне. Сколько килограммов можно сбросить? Пробовавшие диету утверждают, что потерять можно от 10 до 14 кг лишнего веса и улучшить общее самочувствие. Это плюсы выбранного метода похудения. Но если используется жесткая питьевая диета, рассчитанная на месяц, то нужно быть готовым к тому, что появятся и минусы:
- неприятный запах изо рта, появляющийся примерно на 10 или 14 день после начала 30 дневного курса, свидетельствует о начавшемся процессе очищения внутренних органов;
- слабость, все-таки не есть твердой пищи целый месяц очень сложно.
Процедура основана на употреблении только жидкой пищи
Кроме того, с такой диеты сложно не сорваться. Поскольку рацион ограничен, все время будет хотеться что-то «зажевать». Свести к минимуму минусы диеты и не сорваться с нее, стоит четко планировать рацион на следующий день и не держать дома «запрещенной» еды.
Рецепты блюд для питьевой диеты
Организму все равно, в каком виде он будет получать полезные вещества. Чтобы похудеть и не сорваться с диеты, надо обеспечить организм полноценным питанием, но только в жидком виде. Конечно, приготовить суп – это не пакет молока открыть, но несложные рецепты питьевой диеты помогут не сорваться на полпути. Приведем некоторые рецепты приготовления блюд, которые разрешает включать в меню жесткая питьевая диета:
- Суп на мясном бульоне
На 2 л воды приготовить 100 г говяжьей вырезки, картофель (1 шт), 1 морковь, 1 столовую ложку темного риса, зелень. Варить до полной готовности. Все ингредиенты пропустить через сито или измельчить блендером до кашицеобразного состояния без кусочков и комочков. Если суп-пюре получится слишком густым, его стоит развести водой.
- Овощное рагу
Используется любой сорт капусты, помидоры, сладкий перец, репчатый лук. Все тушить около 30 минут. При полной готовности надо измельчить, довести блюдо до консистенции киселя.
- Десерт
Баловать себя можно коктейлем из молока, разных фруктов и ягод. Вместо молока подойдет и питьевой йогурт.
Молочный коктейль – вкусно и полезно
Основные правила
Чтобы питьевая диета позволила получить хорошие результаты, нужно правильно в нее войти и обеспечить грамотный выход из питьевой диеты.
Начинать диету после переедания нельзя. В течение недели, а лучше 14 дней, надо постепенно увеличивать долю жидкой пищи в общем рационе. В последний день подготовительной недели разрешается съесть только пару фруктов и тосты к первому блюду или чаю.
Помимо жидких блюд и напитков в меню необходимо включить 1,5 л воды ежедневно.
Также необходим и правильный выход из питьевой диеты. В первый день после окончания стоит включить в рацион только сухари, добавленные в бульон, во второй приготовить густой суп-пюре, в третий добавить фрукты. Порции твердой пищи в первые дни после диеты должны составлять не больше 100 г. Потом постепенно довести их объем до 250 г.
В рацион обязательно включить чистую воду
Комбинированный вариант
Более мягкий вариант и для желудка, и для морального состояния – питьевая диета на 7 дней. Выдержать неделю и сорваться с диеты сможет практически каждый. Кроме того, диета дает хорошие результаты.
Меню диеты, рассчитанной на неделю, включает легко перевариваемую твердую пищу. Она основана на чередовании, переносится значительно проще строгого варианта.
Меню, которое предлагает питьевая диета на 7 дней:
- Первый день диеты – в течение дня можно только пить (соблюдаем все правила и рецепты, приведенные выше).
- Второй – овощи в любом виде. Обязательно включить в меню белокочанную капусту, так как она хорошо расщепляет жиры. Сколько есть овощей? Ограничений нет, но и передать не следует, старайтесь сохранять чувство легкости.
- Третий – питьевой, в меню этого дня только жидкие продукты.
- Четвертый – фруктовый. Предпочтение лучше отдать яблокам и цитрусовым.
- В меню пятого дня включена белковая пища: в течение дня употребляем отварную говядину и куриное мясо, яйцо, йогурт.
- Шестой – питьевой день.
- Седьмой должен подготовить организм к выходу из диеты. На завтрак можно съесть отварное яйцо и выпить чашку чая, на второй завтрак – сок, в обед – мясной бульон и ломтик подсушенного хлеба, для полдника сварить компот из чернослива, поужинать йогуртом.
Система питания за неделю позволяет похудеть на 5-6 кг. Если заходите продлить диету и продержитесь в таком режиме 14 дней, то похудеть можно10 кг.
Шоколадный бум
Поскольку разрешены любые напитки (кроме алкогольных и газированных), некоторых «спасает» шокопитьевая диета. Сразу можно оговориться, что при любом питании только в жидком виде организм испытывает шок, какими бы вкусностями вы его не задабривали. Но это название – производная от шоколадной диеты.
Это самый вкусный способ похудения, но очень суровый. Потеря веса происходит от поступления в организм ничтожно малого количества калорий.
При «шоколадном» варианте разрешено съедать 150 г горького шоколада. В перерывах между приемами сладостей пить воду или зеленый чай. Шокопитьевая диета ничего не меняет, только шоколад употребляется исключительно в жидком виде. Можно пить натуральное какао или лакомство в горячем виде.
Горячий шоколад поможет «вкусно» похудеть
При употреблении шоколада вырабатывается серотонин – гормон удовольствия, что позволяет увидеть плюсы этой жесткой диеты. Но при таком питании даже это не поднимает настроение. Диета «голодная», соблюдать ее очень сложно, потому что всегда хочется есть. Но результаты порадуют, можно похудеть на 5 кг за 7 дней.
Важно! Заменять горький шоколад белым или молочным нельзя.
Недельную питьевую диету по любой системе можно проводить не чаще, чем 1 раз в три месяца, 30-дневный курс – 1 раз в год. Самостоятельно переходить только на жидкое питание не рекомендуется, потому после можно получить целый букет заболеваний и осложнений, и тогда потерянные 10 кг радости не принесут. Если вам все же подходит питьевая диета, что именно можно пить – определит врач.
Разгрузочные дни – для поддержания веса в норме
Не стоит забывать о профилактике. Если к обычному рациону питания добавить ежедневное употребление жидкости (1,5-2 л),в организме не будут скапливаться продукты обмена, и не придется изнурять себя длительными диетами для очищения организма. Крайне не рекомендуется употребление обычной водопроводной воды, воспользуйтесь водным фильтром ионного обмена, либо более дешевыми аналогами. Для поддержания нормального веса достаточно одного разгрузочного питьевого дня в 14 дней.
ПИТЬЕВАЯ ДИЕТА О тзывы и результаты советы и инструкции 14:07 2023
Сложно поверить, но питьевую диету можно охарактеризовать как – эффективная, быстрая и разнообразная! А главная особенность – она не голодная, как кажется на первый взгляд. Если вы проголодались, берите … нет, не тарелку с вилкой, а стакан и ешьте еду! 🙂
Помимо главного преимущества питьевой диеты – похудения, в ней есть еще и другие, не более приятные моменты: очистка организма от шлаков и токсинов, детокс, энергия, перевод организма на новый режим работы.
Сразу оговорюсь, диета очень строгая и радикальная и подойдёт только волевым настроенным людям.
Голодать не придётся, но сам факт отказа от твёрдой пищи – психологически даст о себе знать.
Итак, перед распиской меню, давайте поговорим о плюсах и минусах питьевой диеты.
+ Если настроив свой организм на прием только жидкой пищи, в результате вы получите уменьшение объемов тела в особо важных местах: бедрах и животе. Но, помимо этого, вас ждёт ряд приятных неожиданностей в виде очищенного от всего вредного кишечника, улучшенного состояния кожи, сияющего лица без прыщей и высыпаний, повышенной энергичности и активности.
+ Самым главным плюсом диеты на воде – разгрузка кишечника. Такую КРАТКОВРЕМЕННУЮ систему питания рекомендуют даже врачи. Жидкая еда переваривается полностью, не оставляя ощущения перегруженности. Вы не потребляете жирной пищи, ведь продукты, содержащие жир не входят в список разрешенных продуктов этой диеты.
+ Проверку силы воли тоже можно было бы отнести к плюсам этой диеты.
+ Благодаря жидкой диете, постепенно желудок сокращается, аппетит не разгуливается, чувство сытости приходит быстрее. Если не перегружать организм после диеты, то похудение будет хоть и медленнее, но происходить и дальше.
Такую диету рекомендуется соблюдать на протяжении 30 дней. Первые десять дней очищается кишечник, человек энергичен и чувствует небывалое ощущение лёгкости; вторые десять дней очищаются почки и печень. Это может чувствоваться неким дискомфортом и болями в этих областях; и последние десять дней очищение наблюдается на клеточном уровне – организм как-будто заново запускает свою работу. И всё бы было хорошо и прекрасно, если не ряд но!
– Такой режим питания подойдёт далеко не всем. Перед началом такой диеты обязательна консультация специалиста! Чрезмерное увлечение таким типом питания негативно скажется на работе пищеварительной системы, могут обостриться хронические болезни.
– кардинальное изменение системы питания – мощнейший стресс для организма. Ответить за последствия такого режима сложно. Если вы чувствуете хоть какие-то негативные ощущения в организме – прекратите диету или перейдите на более щадящий режим.
– длительная диета приведет к необратимым процессам в организме. Наш желудок перестанет принимать тяжелую пищу, перестанет выделять секрет для ее переработки, поэтому, когда нормальная еда вернется туда вновь, он попросту не будет с ней ничего делать. Запоры – привет!
– На жидкой диете сложно контролировать потребление витаминов и минералов в организм. Это чревато таким последствиями как анорексия, анемия, гастрит, язва, снижение иммунитета. За этим придет слабость (от резкого сокращения калорий), раздражительность, головные боли.
Итак, как плюсов, так и минусов при соблюдении диеты предостаточно, поэтому хорошо подумайте, проконсультируйтесь с врачом, позитивно настройтесь, а тогда приступайте к диете.
Резко начинать диету не стоит, это итак будет мощнейший стресс для организма, поэтому его стоит подготовить заранее. За несколько дней (идеально за неделю) отказаться от определенного списка продуктов:
НЕТ
* сладкому
* мучному
* солёному и копчёному
* газированным напиткам и алкоголю.
За три дня до начала диеты перейти на каши, супы, натуральные соки, фрукты.
Основные правила правильного соблюдения жидкой диеты.
* полный отказ от твёрдой пищи. Еду употреблять только в жидком виде.
* В течении дня делать не менее 4-5 приемов пищи, разделив норму дня на одинаковые порции.
* снизить темп физической активности, чтобы организм подстроился под новую (энергетически сниженную) систему работы.
* Если ваше похудение на жидкой диете спровоцировало запоры, то помочь организму нужно с помощью легких слабительных средств (чай из листьев сенны, крушины)
* помочь организму насыщаться необходимыми витаминами и минералами. Пропивайте комплекс витаминов и рыбий жир.
* Запрещается соблюдать диету более 30 дней подряд и более чем 1 раз в год.
На некоторые напитки также накладывается табу: алкоголь, газированная вода и пакетированные соки, кофе, какао, молочные коктейли, жирные бульоны, сметану.
* 1,5 – литра очищенной минеральной (не газированной) воды в день.
* любой НЕ жирный бульон
* нежирные молочные продукты: кефир, йогурт без добавок, ряженка, простокваша, закваски, айран
* свежие отжатые соки – смузи, на основе разнообразных овощей и фруктов (чем больше вы разнообразите рацион в период диеты, тем лучше)
* супы – пюре
* зелёный и фруктовый чай без сахара, компот и кисель без сахара.
Идеальное соотношение – полтора литра воды и полтора литра еды в жидком виде. Один приём пищи должен быть обязательно суп-пюре – овощной на бульоне, с перебитым мясом или печенью куриной.
Выдержать такое сложное меню под силу не каждому, поэтому можете рассмотреть варианты более сокращенного меню жидкой диеты: на 14 дней, на 7 дней и разгрузочные дни.
ЗАПОМНИТЕ:
Если Вы чувствуете недомогания, которые значительно влияют на ваш образ жизни, головные боли или боли в других частях тела, запоры, рвоту, потерю сознания – прекратите диету! Можно смягчить ее на несколько дней, добавив в рацион каши и твёрдую пищу, а после продлить систему питания.
После соблюдения диеты очень важно правильно из неё выйти. Это залог сохранения результатов. Если срыв произойдет на следующий день после окончания диеты, можно нивелировать все полученные результаты. Возвращаться в обычный режим нужно постепенно, желательно период “входа” в обычный режим должен быть в два раза длине, чем сама диета: худели 7 дней, значит следующие 14 дней нужно постепенно выходить из диеты. Добавлять потихоньку твердую пищу, в преимуществе каши, фрукты, овощи, как свежие, так и варенные/тушенные.
Тяжелее всего выходить из диеты, на которой сидели 30 дней, выход из нее должен продолжаться 2 месяца. За “выход” можно так же сбросить не меньшее количество килограмм, чем за саму диету. Первую неделю обычному меню добавляйте на завтра овсяную кашу на воде с добавлением чайной ложечки сливочного масла. Через неделю начинайте вводить в рацион отварные овощи, вареные яйца, твердый сыр. Постепенно, с третьей недели вводите свежие фрукты и овощи и лишь с четвертой недели вводите мясо и рыбу (предпочтительнее готовить на пару). Старайтесь в весь период восстановления не употреблять сладкое, мучное, газированную воду и алкоголь (хотя, за этот период времени вам больше и не захочется такой “гадости”).
При плавном выходе из диеты – закрепление достигнутого результата гарантировано.
Не волнуйтесь по поводу срывов! Диета длинная и срывы просто неизбежны. Если случилось, что вы съели лишнего и запрещенного, не спрыгивайте, не наказывайте себя полной голодовкой, просто выдохните и продолжите диетическое питание на следующий день. Главное настрой и всё получится!
Видео обзор
| Все(2) |
|---|
| Питьевая диета отзывы и результаты | ПИТЬЕВАЯ ДИЕТА/ МОЯ ИСТОРИЯ! |
Можно ли пить алкоголь во время прерывистого голодания? Что нужно знать
Если вам кажется, что все и их матери прерывистое голодание (IF) , вы не ошиблись. Согласно отчету Google о тенденциях, это был самый популярный термин диеты в 2019 году. Но прежде чем вы начнете свой собственный план голодания, вы должны рассмотреть несколько вещей. Для всех, кто любит выпить бокал хорошего вина или пива, есть вопрос: Можно ли употреблять алкоголь во время прерывистого голодания?
Интервальное голодание может быть очень ограничительным и сосредоточено на периодах приема пищи и голодания, когда вы можете есть только в определенные промежутки времени. В зависимости от того, какой план вы выберете (подумайте: 16:8 или диета 5:2), вам, возможно, придется часами обходиться без еды все утро или начать отодвигать обед на 16:00.
Не говоря уже о том, что весь аспект голодания вызывает много вопросов о том, что и когда можно есть. К счастью, такие обязательные продукты, как вода (и кофе!), например, можно пить. Но алкоголь — совсем другое дело, когда дело доходит до потери веса.
Во-первых, питье натощак, т. е. пустой — *никогда* не лучшая идея. А слишком частое употребление любимых коктейлей может помешать снижению веса в целом, нарушить цикл сна и затруднить соблюдение общего плана голодания.
Тем не менее, есть *одобренные* RD способы вписаться в выпивку, если вы делаете IF. Вот все, что вам нужно знать об употреблении алкоголя во время интервального голодания.
Могу ли я пить алкоголь во время выполнения IF — да или нет?
Простой ответ — да. «Вы можете пить, если хотите пить», — говорит Ванесса Риссетто, доктор медицинских наук и соучредитель Culina Health. Допустим, вы сидите на диете 16:8 и голодаете с 20:00 до 20:00. до полудня следующего дня и хотите выпить бокал вина за ужином — употребление алкоголя во время приема пищи не окажет негативного влияния на ваше состояние натощак или что-то еще, если вы пьете умеренно.
Но употребление общего , когда вы пытаетесь похудеть, иногда может помешать похудению. А употребление алкоголя во время прерывистого голодания также может представлять собой ряд проблем, когда речь идет о похудении, учитывая, что вы должны учитывать, когда вы едите, а когда нет.
Когда лучше всего пить алкоголь во время интервального голодания?
Во время обеденного перерыва, конечно. Употребление алкоголя во время окна голодания: а) будет нездоровым и небезопасным, если в вашем организме нет пищи, и б) нарушит ваше состояние голодания. Обязательно пейте во время приема пищи и избегайте обезвоживания.
С точки зрения того, когда вы должны есть и когда вы должны пить? «Вы должны сначала поесть, а затем подождать час или около того, чтобы ваше тело переварило пищу, а затем начать пить алкоголь», — рекомендует Риссетто. Таким образом, то, что вы едите, не откладывается в виде жира, когда организму приходится расщеплять алкоголь, чтобы отфильтровать его из кровотока.
Похожие статьи
- Что такое жировое голодание?
- Кофе полезен или вреден для похудения?
- Что такое сухое голодание и безопасно ли оно?
Еще один профессиональный совет: Rissetto рекомендует пить как минимум за три-четыре часа до сна. Почему? Потому что, когда вы пьете, ваше тело не переходит в фазу быстрого сна, стадию глубокого сна, говорит Риссетто. Без него вы не получите необходимый вам спокойный и восстанавливающий сон. И снова ваше тело не сможет нормально выполнять свою работу. Выделив себе время между выпивкой и сном, у вашего тела будет больше времени для метаболизма алкоголя, и вы все равно получите отдых для красоты (и потерю веса!).
Как употребление алкоголя влияет на потерю веса в целом?
В основном речь идет об обмене веществ. Когда вы пьете алкоголь, ваше тело воспринимает его как токсин и нуждается в расщеплении алкоголя, чтобы его можно было отфильтровать из кровотока и тела, объясняет Риссетто. Но при этом то, что вы едите, откладывается в виде жира. «Тело должно пожертвовать всем метаболическим процессом, чтобы усвоить алкоголь», — говорит Риссетто.
Употребление алкоголя во время приема пищи не окажет негативного влияния на ваше натощак состояние, пока вы пьете в меру.
Кроме того, нельзя забывать о дополнительных калориях, которые приносит алкоголь. По данным Национального института здоровья, среднее пиво содержит 153 калории, белое вино — 125 калорий, а маргарита — 168 калорий. Отличный способ сократить потребление калорий: выбирайте напитки с умом. Употребление спиртных напитков в сочетании с безкалорийными смесями лучше, чем употребление вина, сладких коктейлей или пива.
Но именно поэтому многие люди предпочитают вообще отказываться от алкоголя во время прерывистого голодания из соображений потери веса (или следуя какой-либо диете) — бывает трудно придерживаться ежедневного потребления калорий и плана здорового питания. В конечном счете, умеренность является ключевым фактором.
Сколько порций допустимо в неделю, если я делаю IF?
По словам Риссетто, вы можете выпить две порции алкоголя или три недели и при этом похудеть. Но вам лучше избегать других напитков, говорит она.
Почему? Потому что чем больше люди пьют, тем слабее они стремятся к своим целям голодания и похудения. «Когда вы пьете, вы едите что угодно, вещи не считаются, и вам труднее придерживаться [диетических] ограничений», — говорит Риссетто.
Выводы : Как правило, можно употреблять алкоголь (в умеренных количествах) во время еды, если вы практикуете периодическое голодание. Но знайте, что употребление алкоголя в целом может затруднить похудение.
Алексис Джонс
Помощник редактора
Алексис Джонс — помощник редактора журнала Women’s Health. Она пишет на сайте WomensHealthmag.com по нескольким направлениям, включая жизнь, здоровье, секс и любовь, отношения и фитнес, а также участвует в печатном журнале. У нее степень магистра журналистики Сиракузского университета, она живет в Бруклине и с гордостью ненавидит авокадо.
Может ли 12-часовой перерыв между ужином и завтраком принести пользу здоровью?
Независимо от того, пытаетесь ли вы продлить свой ночной перерыв от еды, ужиная раньше или завтракая позже, или делаете еще один шаг и следуете плану прерывистого голодания, некоторые ученые считают, что есть преимущества, помимо потери веса, от приема пищи. ваша пищеварительная система перерыв. Они утверждают, что для многих людей это может улучшить обмен веществ и общее состояние здоровья.
Что такое голодание и как оно работает?
Хорошее эмпирическое правило для тех, кто хочет голодать, чтобы улучшить обмен веществ и общее состояние здоровья, — регулярно оставлять между приемами пищи не менее 12 часов, а в идеале — больше, по словам доктора Адама Коллинза, главного научного сотрудника по питанию в Университет Суррея.
Ограниченное по времени питание часто используется для снижения веса, и некоторые люди увеличивают ежедневный период голодания до 14 или 16 часов. Существуют и другие формы «прерывистого голодания», в том числе подход 5:2, который включает в себя очень ограниченное питание в течение двух дней в неделю с нормальным питанием в остальные пять дней. Подход 4:3, или «через день», предполагает аналогичные ограничения по дням. «Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что вы делаете это последовательно», — советует доктор Коллинз. (Периодическое голодание не следует соблюдать тем, у кого недостаточный вес.)
Все ли мы пользуемся одними и теми же преимуществами?
Никакой режим не может быть правильным для всех и всегда, говорит Коллинз. «Очень многое зависит от того, что вы едите, и в какой-то степени от того, когда вы это едите», — добавляет он. «Это также зависит от того, собираетесь ли вы следовать за едой с активностью или бездействием, и накопили ли вы много калорий в течение дня». Организм каждого человека по-разному реагирует на прием пищи и голодание.
Другим способствующим фактором является ваш циркадный ритм — естественные циклы сна и активности. Многие пищеварительные, метаболические и клеточные процессы следуют суточному ритму, основанному на циклах света и темноты, точно так же, как и ваш режим сна. Ученые-диетологи в настоящее время исследуют, не является ли прием пищи, не соответствующий нашему циркадному ритму, — обильный прием пищи ночью, когда ваше тело сигнализирует вам о сне, — не оптимальным для здоровья.
Какой режим питания вам подходит, зависит от многих факторов, в том числе от того, сколько и когда вы тренируетесь в своей повседневной жизни.Каковы преимущества того, чтобы не быть сытым все время?
Но новая наука предполагает, что голодание активирует определенные химические вещества и процессы, которые приносят пользу для здоровья помимо потери веса. Также считается, что он стимулирует рост полезных кишечных бактерий, которые могут быть полезны для нас разными способами.
Проблема в том, что большинство из нас слишком сыты слишком долго, чтобы пользоваться этими преимуществами, говорит Коллинз. Трехразовое питание плюс перекусы, как это делают многие из нас, означает, что мы находимся в «состоянии постоянного сытости». В результате наш организм постоянно обрабатывает новые поступления пищи вместо того, чтобы иметь дело с жировыми запасами.
«Все, что мы связываем с плохим обменом веществ и риском заболеваний — сердечно-сосудистые заболевания, резистентность к инсулину, диабет и низкий уровень энергии — по сути является проявлением неправильного использования топлива», — говорит он. «Питание в пастбище означает, что вы не можете хранить, высвобождать и использовать топливо должным образом».
По словам Коллинза, голодание — очень сложная область, в которой продолжаются исследования, а надежные клинические испытания отсутствуют. Большинство исследований прерывистого голодания проводилось на животных, а польза для человека еще не доказана.
Польза для здоровья кишечника
Короткие периоды голодания, такие как пропуск завтрака (или более ранний ужин), могут принести пользу кишечным микробам, объясняет профессор Тим Спектор из Королевского колледжа Лондона в своей книге Spoon-Fed. Хотя исследования в этой области находятся на ранних стадиях, накопленные данные свидетельствуют о том, что во время голодания определенные виды микробов размножаются и питаются углеводами в слизистой оболочке кишечника. Это делает кишечный барьер (который играет роль в иммунной системе) более здоровым и эффективным.
Одним из объяснений этого может быть то, что кишечные микробы следуют циркадному ритму, как и вы. «Сообществам микробов, как и нам, может также потребоваться отдых и восстановление сил в рамках ежедневного циркадного ритма, что может быть важно для здоровья нашего кишечника», — пишет Спектор.
Организм каждого по-разному реагирует на пропуск приема пищи, поэтому Спектор предлагает поэкспериментировать, пропуская завтрак или другой прием пищи, чтобы посмотреть, как вы себя чувствуете. Он утверждает, что если оставить минимум 12 часов между приемами пищи, даже если это будет только изредка, это может улучшить ваше настроение и уровень энергии в краткосрочной перспективе (и, возможно, привести к потере веса в долгосрочной перспективе).
Польза для борьбы с воспалением
Воспаление — это нормальная реакция вашего организма на сдерживание и борьбу с инфекцией и восстановление поврежденных тканей. Но хроническое воспаление может возникнуть, когда этот иммунный ответ задерживается, вызывая «окислительный стресс». Это связано с сердечными заболеваниями, диабетом 2 типа, раком, рассеянным склерозом, воспалительными заболеваниями кишечника и другими состояниями.
По мнению некоторых исследователей, прерывистое голодание может управлять или предотвращать хроническое воспаление. Исследование, опубликованное в престижном Медицинском журнале Новой Англии, показало, что в некоторых группах кетоны, вырабатываемые во время голодания, улучшают способность клеток подавлять воспаление и восстанавливать повреждения.
Отдельное исследование, проведенное командой из больницы Mount Sinai в США, показало, что периодическое голодание снижает высвобождение провоспалительных клеток, называемых моноцитами, и переводит их в режим сна. Учитывая широкий спектр заболеваний, вызванных хроническим воспалением, исследователи заявили, что есть «огромный потенциал» в проведении дополнительных исследований противовоспалительных эффектов прерывистого голодания.
Кроме того, несколько исследований показывают, что интервальное голодание может помочь снизить резистентность к инсулину у взрослых с избыточным весом и ожирением, что может привести к повышению уровня инсулина и сахара в крови и увеличить риск развития диабета 2 типа. Однако существуют противоречивые данные о том, целесообразно ли прерывистое голодание людям, у которых уже есть диабет 2 типа. Карен Дэвис, старший клинический консультант Diabetes UK, подчеркивает, что всем, у кого диабет, важно обратиться к врачу, прежде чем менять диету. «Для людей с диабетом 2 типа, которые принимают определенные лекарства или инсулин, прерывистое голодание может увеличить риск низкого уровня сахара в крови», — добавляет она.
Продолжаются исследования того, связаны ли эти преимущества с потерей веса или голоданием.
Хорошее метаболическое здоровье означает наличие оптимального уровня сахара в крови (глюкозы), жира (триглицеридов), «хорошего» холестерина (ЛПВП), кровяного давления и других маркеров, которые указывают на риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и другие хронические состояния.
«Конечно, с метаболической точки зрения мы определенно видим преимущества интервального голодания», — говорит доктор Коллинз. «Вы лучше очищаете, храните и используете углеводы и жиры, когда находитесь в режиме прерывистого голодания, поэтому улучшаются чувствительность к инсулину, липиды в крови (жиры) и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний».
Такие улучшения очевидны как у стройных людей, так и у людей с избыточным весом, говорит он. Возможно, это связано с тем, что люди со здоровым весом все еще могут иметь вредные отложения жира во внутренних органах, включая печень.
Но эффект потери веса трудно отделить от других процессов, происходящих во время голодания. Доктор Коллинз проводит дополнительные исследования, чтобы выяснить, можно ли улучшить метаболическое здоровье людей, проходящих программы прерывистого голодания, без снижения общего потребления калорий.
По словам некоторых ученых, доказательств пока недостаточно
Различные исследования, в том числе исследование, проведенное в The New England Journal of Medicine, показали, что прерывистое голодание также может быть полезным при лечении некоторых состояний, включая болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, замедляя рост некоторых типов рака, улучшая восстановление поврежденных тканей и повышая спортивные результаты.