Творожный сыр нежирный: Творожный сыр обезжиренный. Сыр нежирных сортов это какой

Состав, калорийность, пищевая ценность

Для изготовления используются натуральные продукты. Качественный продукт имеет белый цвет, и напоминает знакомый всем творог. В зависимости от особенностей производства калорийность продукта может варьироваться от 270 до 317 ккал на 100 г, из которых 6 г приходится на белки, 26 г – на жиры, и 3 г представлены углеводами.

В состав натурального творожного сыра входят следующие компоненты:

• белок;
• кальций;
• железо;
• фосфор;
• аминокислоты;
• витамины: группы B, E, PP и др.

Полезные свойства и вред

Польза творожного сыра для здоровья обусловлена высоким содержанием минералов и витаминов, а также аминокислот, благотворно воздействующих на деятельность всего организма. Кальций и фосфор, входящие в состав продукта, способствуют укреплению костной ткани и активации процессов ее регенерации. 

Творожный сыр также входит в перечень продуктов, рекомендованных при лактазной недостаточности. Помимо этого, его употребление оказывает целый ряд других положительных действий:

• Состав, богатый витаминами группы B, необычайно полезен для поддержания здоровой деятельности нервной системы, и оказывает помощь в борьбе с бессонницей.
• Благодаря содержанию витамина PP нормализуется жировой обмен.
• Витамин E, отвечающий за красоту, поможет улучшить состояние кожи и волос.
• Включение творожного сыра в постоянный рацион способствует улучшению метаболизма и положительно сказывается на функционировании ЖКТ. 

Творожный сыр противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью. В силу высокой калорийности не следует злоупотреблять продуктом во время похудения и при ожирении. Рекомендуется ограничить употребление людям, страдающим гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Можно ли приготовить в домашних условиях

Если товар, предлагаемый в магазине, не вызывает доверия, приготовить творожный сыр в домашних условиях не составит труда. Для этого потребуется: 

• нежирный творог – 250 г;
• сливочное масло – 100 г;
• зелень и соль – по вкусу.

Зелень следует измельчить и отправить все ингредиенты в блендер, где они смешиваются в однородную массу. По желанию можно добавить дополнительно другие овощи.

Как выбрать в магазине?

Для того, чтобы выбрать качественный продукт в магазине, нужно изучить его состав, который может включать молоко цельное и сухое, сливки, творог, закваску, специи и соль. При наличии вредных компонентов, таких как искусственные ароматизаторы, от покупки лучше отказаться.

Не менее важный момент – название продукта, и, если на упаковке не указано «творожный сыр», не стоит рассчитывать на высокое качество. Также следует убедиться в целостности упаковки, в частности – фольги под крышкой баночки. Если нарушен герметичный слой, покупать творожный сыр не стоит, поскольку это приводит к потере полезных свойств продукта.

Рецепты

Творожный сыр используется во множестве рецептов, и особенно хорош он для приготовления закусок и десертов.

Рулет с семгой из лаваша

Для приготовления закуски, которая украсит любой стол, потребуется:

• семга слабосоленая – 300 г;
• творожный сыр – 200 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• лаваш – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• соль, зелень и чеснок – по вкусу.

Чеснок и зелень мелко порубить с помощью ножа, и смешать с творожным сыром, добавить майонез. Полученной смесью смазать лаваш и выложить на него кусочки предварительно порезанной семги и огурца. Свернуть плотный рулет, остудить в холодильнике в течение пары часов и нарезать готовую закуску на кусочки для подачи к столу.

Сырники

Для приготовления идеального завтрака понадобится:

• творог – 150 г;
• творожный сыр – 50 г;
• яичный желток – 1 шт.;
• мука – 1 ст. л.;
• сахарная пудра – 1 ч. л.

Творог и сыр соединить с сахарной пудрой и перемешать, после чего добавить муку и яичный желток, и перемешать еще раз. Если полученная смесь слишком жидкая – добавить немного муки. Из готового теста формируют сырники и жарят на сковороде до румяной корочки или выпекают в духовке при 180° C.

Подписаться на блог

Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела

Ваше имя

Телефон

Подписываясь на рассылку – вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Лучший обезжиренный творог с низким содержанием жира

Джастин Стерлинг | 21 февраля 2023 г.

Лучший нежирный творог (и нежирный творог) должен иметь скрипучий творог с кремовой текстурой. Еда не должна казаться рутиной. Вы должны проснуться утром в восторге от завтрака с обезжиренным творогом. Это кажется маловероятным? Вы еще не пробовали наши лучшие продукты.

Интересный факт обо мне: Я люблю творог. Я люблю его намазывать на тосты. Я люблю использовать его как соус для соленых картофельных чипсов с ребрами. Я люблю добавлять в него кусочки авокадо и чипсы чили и есть за своим столом на завтрак, пугая коллег. Обычно я выбираю обезжиренный творог. Я не особо слежу за диетой в эти дни, мне просто больше нравится этот опыт. Мне нравится, что он не такой жирный, как жирный творог. Мне нравится, что он лучше сочетается с другими ароматами. Мне нравится, что творог более скрипучий. Итак, это был хороший день, когда я сел за свой стол с 11 различными контейнерами творога, чтобы найти семь лучших обезжиренных и обезжиренных марок творога на рынке. Я не могу обещать, что вы полюбите творог так же сильно, как я, но вы будете намного счастливее с утренним CC, если выберете один из этих вариантов.

(И если вы ищете лучший творог 4% молочного жира, нажмите на ссылку!)

Следующая статья содержит партнерские ссылки, которые могут приносить нам небольшую комиссию при совершении покупки по ссылке. Узнайте больше о том, как мы работаем с аффилиатами здесь .

Best on Toast

Great Value Lowfat

Walmart

Этот намазываемый творог идеально подходит для утреннего тоста. . Он очень мягкий и кремовый. Он также довольно соленый, поэтому будьте осторожны с добавлением дополнительных приправ. Я фанат черного перца в твороге с низким содержанием жира, и этот сыр был бы идеальным с оттенком специй. Это точно не лучший обезжиренный творог для фруктов. Держите этот пикантный.

Кредит: Merc / Walmart

Рейтинг:

6,5/10

Sporks

Лучший заменитель рикотты

9001 9 Lucerne Fat Free

Instacart

Вот лучший обезжиренный творог для место рикотты. Творог очень мелкий и лишней жидкости в ванне не много. Он очень пушистый и кремовый. И на вкус сладкий – как свежие сливки. Трудно поверить, что он обезжиренный. Выложите его на брускетту и посыпьте фруктовым джемом или копченым лососем. Вмешайте его в сливочный соус для макарон. Используйте его в лазанье!

Кредит: Merc / Instacart

Рейтинг:

7/10

Sporks

Best Big Curds

Alta Dena 2% Milk Fat

Instacart

Вы любите БОЛЬШОЙ, КУСОЧЕНЫЙ творог? ? Тогда это лучший обезжиренный творог для вас. Мне нравится экстра-кремовая текстура этого массивного творога. Это творог, достойный гарнира, как в закусочной. Подавайте его вместе с самым стандартным фруктовым салатом или просто съешьте его в маленькой миске между кусочками яичницы-болтуньи и блинов и глотками очень заурядного кофе в стиле закусочной.

Кредит: Merc / Instacart

Рейтинг:

7.5/10

Sporks

Best Small Curds

Kalona Supernatural Organic Lowfat Milk 90 020

Instacart

Этот обезжиренный творог пропитан сливками. Крем! На обезжиренном твороге! Это более рассыпчатый творог (извините, но это действительно единственный способ его описать). Чтобы есть, нужна ложка. Он также хорошо приправлен и находится в более соленой части спектра. Это лучший обезжиренный творог для приятного аппетита с гораздо меньшим содержанием жира.

Кредит: Merc / Instacart

Рейтинг:

7,5/10

Sporks

Best with Fruit

Творог Knudsen Lowfat 90 020

Цель

Многие твороги соленые, поэтому я никогда не получал идея сочетать их с фруктами. Но не этот. Это лучший обезжиренный творог для фруктов, потому что он очень сливочный — на вкус он практически как несладкое мороженое. Он густой с небольшим творогом, и эта кремовость длится и длится. Я бы с удовольствием украсила ягодами. Я бы съел это на десерт.

Кредит: Merc / Target

Рейтинг:

8.5/10

Sporks

Best Classic

Творог с низким содержанием жира Daisy 90 025

Walmart

Этот обезжиренный творог от Дейзи просто идеален. середина. У него равномерный творог, который находится на меньшем конце. Он имеет привкус творога. Но есть в нем и некоторая кремовость. Хороший, классический творог. И, если вы похожи на меня, это также лучший нежирный творог для картофельных чипсов. Выбирайте крепкие чипсы, приготовленные в котле, — они лучше выдержат густой творог.

Кредит: Merc / Walmart

Рейтинг:

9/10

Sporks

Лучший из лучших

Органический обезжиренный творог Trader Joe’s 90 020

Иногда мы можем быть суровы с Trader Joe’s. Потому что магазин действительно попал или промахнулся. Но когда TJ бьет, он бьет сильно. Это самый лучший обезжиренный творог. И это даже лучше, чем творог с низким содержанием жира, который я пробовал. У него большие сливочные творожные хлопья и приятный запах. Он не слишком густой — там есть хорошая сыворотка — и вкус свежий. На вкус он очень похож на некоторые из лучших брендов жирного творога. Что бы вы ни хотели сделать с творогом, этот обезжиренный вариант от Trader Joe’s справится с этим.

Кредит: Merc

Рейтинг:

9.5/10

Sporks

Джастин Стерлинг

Жюстин Стерлинг — главный редактор начальник Споркеда. Она пишет о еде и напитках уже более десяти лет и является заядлым домашним поваром и любителем закусок. Не волнуйтесь, она не сноб в еде. Конечно, она любит свежую устрицу. Но она также будет хвататься за любой новый продукт, который выпускает Риз, и любит Tostitos Hint of Lime, даже если в ингредиентах нет настоящего лайма.

Это хорошо для вас? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

Написано редакторами WebMD

Отзыв Кристин Микстас, RD, LD, 13 марта 2023 г.

В этой статье

• Информация о питании
901 79 потенциальных полезных свойств творога для здоровья
• Потенциальные риски творога

из Руководства по ингредиентам WebMD

Размер порции 0,5 чашки (113 г)

Калории 92

% Дневная норма*

Всего жиров 3 г

4%

Насыщенные жиры 1 г

5%

Трансжиры 0 г 9000 5

Холестерин 14 мг

5%

Натрий 348 мг

15%

Калий 0 мг

0%

Всего углеводов 5 г

2%

Пищевые волокна 0 г

0%

Сахар 5 г

Белок 12 г

24%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

• Витамин C 0%
• Железо 0%
• Витамин B6 0%
• Магний 0%
• Кальций 10%
• Витамин D 0%
• Кобаламин 0%
• Витамин А 5%

Насыщенный, насыщенный текстурой и насыщенный белком, творог является прекрасной закуской. Этот молочный продукт, иногда называемый творогом и сывороткой, отличается от сыра тем, что его не выдерживают, а продают и подают свежим. Он также низкокалориен по сравнению с другими сырами.