Сколько калорий в винограде дамские пальчики: Калорийность Виноград Дамские пальчики. Химический состав и пищевая ценность. – Калорийность Белый виноград дамские пальчики. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Виноград Дамские пальчики. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Виноград Дамские пальчики”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.33 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2791 г
Белки	0.54 г	76 г	0.7%	1.2%	14074 г
Жиры	0.08 г	56 г	0.1%	0.2%	70000 г
Углеводы	14.93 г	219 г	6.8%	11.3%	1467 г
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.5%	30000 г
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	1.3%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	7.6%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	6.5%	2571 г
Витамин В4, холин	5.6 мг	500 мг	1.1%	1.8%	8929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	1.7%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	7.1%	2326 г
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%	0.8%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	10.8 мг	90 мг	12%	19.9%	833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.19 мг	15 мг	1.3%	2.2%	7895 г
Витамин К, филлохинон	14.6 мкг	120 мкг	12.2%	20.2%	822 г
Витамин РР, НЭ	0.188 мг	20 мг	0.9%	1.5%	10638 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	1.7%	10000 г
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%	3%	5714 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.3%	65000 г
Фосфор, Ph	20 мг	800 мг	2.5%	4.1%	4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.36 мг	18 мг	2%	3.3%	5000 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	55000 г
Цинк, Zn	0.07 мг	12 мг	0.6%	1%	17143 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	15.48 г	max 100 г

Энергетическая ценность Виноград Дамские пальчики составляет 60,33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Белый виноград дамские пальчики. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Белый виноград дамские пальчики”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65 кКал	1684 кКал	3.9%	6%	2591 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	1.2%	12667 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.6%	28000 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	11.8%	1304 г

Энергетическая ценность Белый виноград дамские пальчики составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Виноград дамский пальчик. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Виноград дамский пальчик”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2807 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	1.3%	12667 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.7%	28000 г
Углеводы	13.47 г	219 г	6.2%	10.3%	1626 г

Энергетическая ценность Виноград дамский пальчик составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорийность, польза и вред, описание сорта

Существует большое количество различных сортов винограда. Каждый из них интересен по-своему. Но виноград «дамские пальчики» пользуются особой популярностью. Данный вид обладает прекрасным гармоничным вкусом. Форма плодов – продолговатая, что является отличительной чертой и помогает быстро отличить его от других сортов.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

История селекции винограда «дамские пальчики»

Виноград «дамские пальчики» уже на протяжении нескольких столетий произрастает на территории Средней Азии. Сорт был выведен после проращивания семян дикого винограда несколько раз.

Китайцы считают, что интересный сорт с ягодами продолговатой формы был завезен из местечка, которое располагалось в долине реки под названием Заравшан. По их данным это случилось еще в 1 веке нашей эры.

В середине средневековья виноград стал распространяться по территории Узбекистана, а в 1613 года впервые высажен в Астраханской области. После этого «дамские пальчики» стали потихоньку осваивать Крымский полуостров.

Сегодня виноград «дамские пальчики», польза и вред которого известны повсеместно, активно выращивается в России, Украине, а также в Грузии, Узбекистане, Таджикистане – в тех странах, где преобладают теплые климатические условия. Распространенные сорта кишмиша.

Общее описание

В народе данный сорт винограда принято называть «дамскими пальчиками». В то время, как в официальных источниках он обозначен, как «хусайне белый». Сорт имеет отличительную особенность – удлиненная форма ягод. Гроздь, которая полностью сформировалась, может достигать 18-50 см в длину и около 25 см в ширину. Это делает гроздь визуально очень красивой и привлекательной.

Цвет ягод может колебаться от желто-зеленого до желто-розового оттенка. Вес одной штучки достигает 7 грамм, а целой ветки – 500 граммов.

Отличительной особенностью и достоинством сорта является отсутствие косточек.

Где растет?

«Дамские пальчики» сегодня можно встретить на территории Кавказа, Украины и на юге России. Растение хорошо себя чувствует и плодоносит только в местах с теплым климатом.

Какой вкус?

Вкус винограда можно охарактеризовать как гармоничное соотношение кислоты и сладости. Поэтому сорт наполняется необыкновенным вкусом и запахом, что особенно ценится у любителей виноградных ягод. В спелых – привкус кислоты немного ниже, чем у молодых плодов.

Несмотря на свой сладкий вкус, калорийность винограда «дамские пальчики» невысокая.

Но он не может храниться на протяжении долгого времени. Поэтому, чтобы сохранить его идеальный баланс вкусовых достоинств, можно сделать изюм. В таком виде растение не потеряет своих качеств и сможет хранить долго.

Чем полезен?

Полезные свойства винограда «дамские пальчики» известны и изучены в медицине уже давно. В растении присутствует большое количество различных минеральных веществ и витаминов. Поэтому плоды будут крайне полезны маленьким детям для их здорового и полноценного развития.

Если употреблять по 100-200 г винограда несколько раз в неделю, то у человека заметно улучшится работа пищеварительной системы, а также уменьшится риск образования злокачественных образований и развития заболеваний сердца. Польза винограда для женщин.

Внешний вид

Главной отличительной чертой сорта являются крупные и красивые гроздья, которые состоят из плодов вытянутой формы. Молодые ягоды окрашены в желто-зеленый цвет, а более зрелые – в желто-розовый. Длина каждого «пальчика» достигает около 4-5 см, при этом вес составляет 7 г. Кроме этого, определить сорт поможет специфический налет, который покрывает каждую ягодку, в которой содержится большое количество минералов, витаминов и других полезных элементов.

Так выглядит спелая гроздь винограда “Дамские пальчики”

Листья растения имеют средний размер и окрашены в светло-зеленый цвет. Обычно они слегка отвисают по краям, что приводит к надломам и трещинам.

Растение образует сильнорослый куст, на котором в период созревания урожая образуется со всех сторон крупные и красивые гроздья. Вес одной достигает 500 граммов и более.

Особенности сорта

Виноград относится к столовым сортам. Основной отличительной чертой растения является интересный, в меру сладкий и кислый, вкус.

Растение очень тяжело приспосабливается к внешним условиям, поэтому не может произрастать повсеместно. Лучшие винные сорта винограда.

Устойчивость

Из описания сорта винограда «дамские пальчики» становится понятно, что он может расти исключительно в теплом климате. Поэтому растение не будет плодоносить при влажной или засушливой погоде.

Растение не переносит холода. Он не выдержит температуры ниже минус 10 градусов. Если растение выращивается в местах, где возможно наступление морозов, то его лучше надежно укрыть, чтобы не допустить гибели.

Засушливое лето также становится проблемой для этого сорта. Чтобы спасти лозу, нужно обеспечить растение постоянным поливом. Лучше избегать сильного увлажнения, так как это приведет к гниению плодов. Аналогичная ситуация с урожаем случится в дождливое лето. Чтобы спасти хотя бы часть урожая, нужно тщательно следить за зреющей гроздью винограда и при обнаружении гнили – быстро ее устранять.

Сорт винограда «дамские пальчики» в период знойного и влажного лета может быть поражен оидиумом. Если это произойдет, то до 80% урожая может просто пропасть. Определить болезнь достаточно просто по следующим признакам:

• на лозе появляются специфические пятна грязно-серого цвета;
• обязуется мучнистый налет;
• гибель пораженных соцветий;
• ягоды усыхают и перестают расти;
• рядом с кустом появляется запах гнилой рыбы.

При частых туманах на растении образуется грибок, который называется милдью. Он поражает всю зелень растения. Плоды при этом визуально не портятся, но приобретают кислый вкус.

Кроме природных опасностей, виноград очень боится нападения таких вредителей, как:

• филлоксера;
• листовертка;
• паутинный клещ;
• цикада;
• виноградный трипс;
• долгоносик;
• виноградная тля.

Также повредить урожай способны осы. Насекомые просто выедают мякоть плода. В период созревания плодов полакомиться сладостями любят и птицы, что приводит к расклеванным ягодам и разбитым гроздьям.

На сайте также вы найдете описание следующих сортов винограда: Амурский, Молдова, Виктор, Рошфор, Кишмиш, Ливия, Кардинал, Лидия, Изабелла, Аркадия. А в чем заключается польза виноградных косточек, прочтете тут. Основные свойства черного, красного и зеленого винограда.

Уход

Данная культура весьма капризна, поэтому требует к себе пристального внимания и особенной заботы.

Первое, на что нужно обратить внимание, – оптимальные условия для выращивания винограда. Кроме этого, растение нужно уметь правильно и своевременно обрезать. Это делается каждую весну для формирования куста.

Также растение нуждается в правильной подкормке. Для нормальной жизнедеятельности виноград нуждается в магнии, запасы которого помогут восполнить специальные удобрения.

В засушливый период растение требует обильного полива. Вокруг куста нужно создать дренажную систему, которая позволит уйти излишкам влаги.

С наступлением зимнего периода культуру лучше укрыть, чтобы не допустить промерзания.

Урожайность

При создании оптимальных условий сорт сможет приносить до 40 т урожая с 1 гектара земли. Период созревания плодов хусайне белого считается средним или среднепоздним. То есть с момента начала цветения и до созревания плодов может пройти около 140-150 дней. В более теплом климате этот период сокращается до 130 дней.

Урожай с куста начинают собирать на 5 году жизни растения.

Польза от употребления

Виноград «дамские пальчики» обладает полезными и вредными свойствами, как и любой другой фрукт или овощ. Поэтому, перед употреблением стоит ознакомиться со всеми сторонами растения.

К положительным свойствам винограда данного сорта относятся:

1. Присутствие в составе биологически активных веществ. В том числе кислот и витаминов.
2. Наличие калия, который минимизирует риск развития заболеваний сердца и сосудов.
3. Уменьшение отечности.
4. Улучшение сна.

Главным потребительским преимуществом винограда является отсутствие косточек в ягодах, что делает процесс употребления простым и удобным.

Калорийность на 100 граммов

Чтобы кушать растение без вреда для фигуры, многие женщины хотят знать, сколько калорий в винограде дамские пальчики. Он содержит большое количество углеводов при относительно невысокой калорийности. Соотношение белков-жиров-углеводов составляет 0,6-0,2-16,8 граммов.

Калорийность винограда дамские пальчики на 100 грамм составляет 60 ккал. При употреблении его во время диеты стоит помнить, что плоды возбуждают аппетит. Про калорийность манго прочтете здесь.

Возможен ли вред для организма?

Данный вид, как и любой сорт винограда, может обострить болезни пищеварительной системы. Из-за присутствия фруктовых кислот, которые, попадая на слабые и проблемные зубы, могут привести к образованию кариеса на них. В этом случае лучше отказаться от употребления плодов.

Полезное видео

«Дамские пальчики» — виноград, который не утрачивает своей популярности, даже, несмотря на то, что появляются новые более совершенные гибридные формы:

Заключение

1. Виноград «дамские пальчики» хорошо подойдет для употребления в свежем виде.
2. Из него производят изюм, который может сохранять все полезные свойства на протяжении длительного времени.
3. Это капризное к окружающим условиям растение, поэтому продуктивно произрастает только в местах с теплым и мягким климатом.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Виноград Дамские Пальчики Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 100 г Енергетическая ценность 267 кДж 64 ккал Жиры 0,14г Насыщенные Жиры 0,046г Мононенасыщенные Жиры 0,006г Полиненасыщенные Жиры 0,042г Углеводы 16,79г Сахар 14,69г Клетчатка 0,8г Белки 0,62г Натрий 2мг Холестерин 0мг Калий 162мг 3% от РСК* (64 кал) Классификация калорий:   Углеводы (94%)   Жиры (2%)   Белки (4%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 64 Жир 0,14г Углев 16,79г Белк 0,62г Виноград Дамские Пальчики (100 г) содержит 64 калорий. Классификация калорий: 2% жир, 95% углев, 4% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Виноград: Похожие типы Фрукты: См. также: Вы искали Виноград Дамские Пальчики. Вы имеете в виду:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Сколько калорий в винограде зеленом (белом)

Людям, которые тщательно следят за своим питанием и ведут здоровый образ жизни, всегда важно знать, какая энергетическая ценность содержится в том или ином блюде. Это касается не только продуктов питания, которые производятся на фабриках, но и натуральных овощей и фруктов.

К таким видам относится и виноград, который не только балует своим приятным вкусом, но и положительно влияет на весь организм.

В среднем, энергетическая ценность винограда составляет примерно 65 ккал на 100 г.

Это небольшая цифра, поэтому при соблюдении диеты такой продукт можно смело добавить с свой дневной рацион.

Но есть определенные противопоказания, по которым данный вид фрукта запрещается употреблять в меню.

Виноград ни в коем случае нельзя есть людям, которые страдают от сахарного диабета. При диарее и язвенных заболеваниях так же не рекомендуется употребление, так как он может нарушать функции пищеварения.

Виноград черный

Этот вид винограда считают наиболее полезным по своему составу. Действительно, в нем содержится большое количество полезных веществ и микроэлементов.

На 100 г такого винограда припадет порядка 60-80 ккал, что не так уж и много, если сравнивать продукт с другими видами фруктов.

Но в некоторых случаях черный виноград вызывает аллергию, поэтому употреблять его нужно с осторожностью.

При отсутствии противопоказаний его можно смело включить в повседневное меню, даже если оно относится к диетическим. Черный виноград поможет не только в борьбе с лишними килограммами, но и поспособствует укреплению здоровья.

Особенно полезным употребление такого продукта будет в том случае, если вы страдаете от повышенного или пониженного артериального давления. Рекомендуется и в период хронической усталости.

Еще одним преимуществом является то, что этот вид способствует выведению из организма вредных веществ, шлаков и холестерина.

Калорийность винограда Дамские пальчики и без косточек

Наиболее распространенными и сладкими по вкусу является сорт Дамские пальчики, а так же виноград, который не содержит косточек. Второй вид часто называют кишмиш.

Виноград Дамские пальчики отличаются пониженным содержанием калорий — на 100 г приходится всего лишь 43 Ккал.

А вот кишмиш относится к наиболее калорийным видам,

Виноград без косточек содержит в себе примерно 95 ккал на 100 г продукта.

Данные сорта относятся к столовым видам, а значит употреблять их нужно свежим. Кишмиш или Дамские пальчики всегда отличаются своей сладостью, так как содержат в себе больше сахара, нежели другие.

Красный виноград

Как и другие сорта, красный виноград характеризуется высоким содержанием полезных витаминов и минералов, которые положительно сказываются на общем функционировании организма.

При употреблении такого сорта у человека нормализуются показатели давления, повышается уровень гемоглобина, а так же происходит очищение организма от различных токсинов.

Чтобы определить количество калорий в винограде, необходимо знать к какому именно виду он относится: столовому или техническому.

В среднем, энергетическая ценность красного сорта составляет примерно 70-80 ккал на 100 г продукта.

Польза

Стоит отметить, что в винограде содержится большое количество различных витаминов и микроэлементов, которые значительно улучшают работу систем организма.

Продукт отличается богатым минеральным составом, в который включены:

• калий;
• магний;
• йод;
• кальций;
• фосфор.

Довольно часто виноград употребляют перед приемом основной пищи, так как благодаря высокому содержанию фруктовой кислоты аппетит человека усиливается.

Данный фрукт благотворно влияет на нервную систему, а так же улучшает функции кроветворения. В винограде содержатся все необходимые витамины (B1, B6, A), которые оказывают положительное воздействие на функционирование организма.

Виноград обладает отхаркивающим эффектом, а так же влияет на мочеиспускательные функции. Некоторые его виды оказывают противомикробное воздействие.

Довольно часто виноград употребляют перед приемом основной пищи, так как благодаря высокому содержанию фруктовой кислоты аппетит человека усиливается.

Виноград во время диеты

Некоторым может показаться, что по сравнению с другими фруктами, виноград обладает повышенной калорийностью. Но в данном случае необходимо обратить внимание не на энергетическую ценность, а на пользу самого продукта.

Во время диеты многие люди поддаются стрессовому состоянию, так как организм за достаточно короткий срок вынужден отказаться от множества привычных продуктов. Соответственно, и количество полезных веществ сокращается, что приводит к нарушениям функций некоторых систем.

Именно в этом случае и нужно включить виноград в свое меню, чтобы компенсировать все потерянные витамины.

кишмиш, зеленого, черного, дамские пальчики, белого, изабелла. Польза и вред для организма и похудения, белки, жиры, углеводы

Красивые гроздья вкусной ягоды давно стали привычным лакомством и украшением стола. Более 10 т. лет древние египтяне впервые окультурили это растение. С тех пор оно распространилось по всему миру, как источник жизненных сил.

Калорийность винограда на 100 грамм намного превосходит другие ягоды. А разнообразие сортов может удовлетворить любого гурмана.

Содержание статьи:

Химический состав, калорийность

Темные сорта содержат до 80 ккал, светлые – до 70 ккал, изюм – до 270 ккал.

Составляющими каждого сорта являются:

• все витамины группы В, витамин А, витамин Р, витамин С, витамин Е, биотин, ниацин;
• уникальный набор макро- и микроэлементов;
• минеральные соли, жиры, углеводы;
• необходимая для организма вода – до 80%;
• пищевые волокна;
• незаменимые аминокислоты, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Практически все растение применяют для оздоровления, питания или для косметических целей. Каждая часть его содержит ценные, питательные вещества.

Калорийность и состав винограда на 100 грамм. таблица

Мякоть:

1. Салициловую, винную, лимонную кислоты.
2. Лизин, аспарогин, глицин, глютамин.
3. Флавониды.

Кожица:

1. Красящие вещества.
2. Спиртовые соединения, жирные кислоты.
3. Ароматические вещества.
4. Минеральные вещества.

Семена:

1. Дубильные вещества.
2. Маслянистые элементы.
3. Микродозы ванилина.
4. Лецитин, фитоэстроген.

Листья:

1. Смесь органических кислот.
2. Каротин.
3. Микроэлементы, вяжущие вещества.
4. Бетоин.

Достаточно съедать несколько ягодок каждый день, чтобы у организма появился необходимый тонус, укрепились волосы, ногти, а кожа приобрела свежий вид.

Популярные сорта

Определение популярности сортов винограда – довольно условное. Жители каждой местности отдают предпочтение культивации разным сортам. Это зависит от погодных условий, состава почвы, от востребованности продукта.

По вкусовым качествам все сорта делят на несколько групп:

1. Обычный. Вкус – ничем не выражен, посредственный.
2. Пасленовый. Своеобразный привкус паслена.
3. Мускатный. Аромат – присутствуют нотки муската.
4. Изабелловый. Насыщенный вкус ананаса, земляники; аромат напоминает лимон.

По срокам созревания – ранние, средние, поздние. По внешнему виду – зеленый, белый, красный, черный.

Каждый вид выращивают для определенного назначения:

1. Столовый. Самый высококачественный сорт. Имеет привлекательный вид, приятный вкус. Ягоды едят свежими, украшают ими десерты.
2. Технический. Отличается мелким размером, посредственным вкусом. Из него получают вино, сок, морс, уксус.
3. Универсальный. Применяют во всех сферах.

Калорийность винограда

Виноград (калорийность на 100 грамм зависит от сорта растения и от степени зрелости) имеет сбалансированное сочетание глюкозы и фруктозы, которые определяют питательную ценность. Именно это дает прилив энергии, помогает восстановить силы ослабленному организму.

Калорийность наиболее популярных сортов:

название	сорт	ккал	белки	жиры	углеводы
Мерло	технический	63.0	О.2	0.1	16.3
Каберне, Совиньон	универсальный	63.0	0,2	0.1	16.2
Шардоне	технический	60.34	0.53	0.08	15.95
Кишмиш	универсальный	69.0	0.73	0.16	17.3
Изабелла	столово-технический	65.0	0.6	0.2	16.8
Ркацители	универсальный	60.4	0.54	0.08	14.95
Мускат	столово-технический	65.0	0.6	0.2	16.8
Черные сорта	столово-технический	63.0	0.2	0.1	16.8
Красные сорта	столово-технический	69.0	0.72	0.16	17.2

Полезные свойства

Питательные свойства каждого сорта немного отличаются, но есть общие характеристики у всех видов:

• витамин Р, калий, магний, другие микроэлементы улучшают работу сердца, способствуют эластичности сосудов;
• аскорбиновая кислота действует как вспомогательное противовоспалительное средство при инфекционных болезнях, ускоряет восстановительный период при легочных болезнях;
• железо устраняет общую слабость, укрепляет защитные силы организма, благотворно влияет на кроветворение;
• полифенолы и флавониды повышают показатели гемоглобина;
• высокое содержание витаминов группы В помогает укрепить нервную систему, нейтрализовать вспышки агрессии или депрессии.
• биофлавониды предотвращают развитие онкологических заболеваний;
• пищевые волокна нормализуют работу кишечника;
• антиоксиданты выводят из организма радионуклиды, имеют противоопухолевые свойства;
• обладает сильным мочегонным действием, вымывает песок из почек;
• кальций, витамины, кислоты способствуют омоложению, подтяжке кожи, оздоровлению волос, укреплению ногтей.

Виноград для мужского здоровья

При повышенных физических нагрузках современному мужчине приходится искать способы, как восстановить свой энергетический баланс.

1. Отличное средство от усталости – виноград. Углеводы, которые он содержит, наполнят тело мужчины энергией, придадут выносливости, он постоянно будет в тонусе.
2. Индийские ученые, исследуя ягоды, пришли к выводу, что их составляющая – аргинин, способен повысить половую потенцию мужчины. Для зрелого возраста, когда физиологические процессы организма замедлены, такой натуральный стимулятор мужской силы просто необходим.
3. Положительную динамику при слабой детородной функции окажет ликопеин – антиоксидант, который содержит этот нектар здоровья. Экспериментальным путем доказано, что у мужчин, регулярно употребляющих эти плоды, репродуктивная функция увеличилась, сперматозоиды стали более активными, способными к оплодотворению яйцеклетки.
4. Хороший эффект наблюдается при нарушенных метаболических процессах. У мужчин нормализуется работа сердца, стабилизируется давление, а это снижает риск развития сахарного диабета, инсульта, инфаркта.

Виноград для детей

Все ягоды ребенку до года следует давать только после рекомендации педиатра. Исключение составляет изюм. Годовалому ребенку разрешено кушать изюм малыми порциями, как восстанавливающее средство при ослабленном организме.

Достигнув возраста 2 лет, при отсутствии противопоказаний, детям можно давать виноград небольшими количествами. Выбирать плоды полностью созревшие, сладкие, без следов гниения. Предпочтительные сорта – белые, бескосточковые.

Особенно полезен растущему организму сок:

• 100 мл сока наполнит маленького непоседу необходимой энергией, улучшит аппетит, повысит иммунитет;
• набор витаминов положительно скажется на интеллектуальных способностях малыша;
• микроэлементы примут участие в формировании костно-мышечной системы ребенка.

По питательности сок приравнивают к грудному молоку, по химическому составу –  он превосходит коровье молоко.

Виноград для женщин

Для женщины виноград – источник здоровья, красоты, удовольствия. Женский организм постоянно переживает гормональные всплески, эмоциональные перепады настроения. Для стабилизации гормонального фона, ей необходим сбалансированный набор микроэлементов.

Виноград (калорийность на 100 грамм его велика) достаточно съедать нескольких ягод, чтобы получить дневную норму необходимых для полноценной жизни веществ.

Особенно полезны красные сорта, которые снижают вязкость крови и не дают развиваться тромбофлебиту.

Очевидная польза:

• йод предотвращает заболевания щитовидной железы;
• антиоксиданты выводят токсины из организма, нормализуют артериальное давление;
• минеральные вещества улучшают показатели крови, работу сердца;
• витамины, глюкоза справляются с нервным напряжением;
• ресвератрол предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Виноград – природный афродизиак, способен усилить половое влечение. Его семена содержат вещество фитоэстраген, близкий по составу женскому гормону эстрогену. Поэтому женщине употреблять плоды растения рекомендуют с косточками. Это нормализует количество женского гормона, что продлит ее биологический возраст.

Эфирные масла, которыми богаты ягоды, помогут сохранить упругость кожи, придадут лицу свежий вид. Уникальные свойства сока противостоят действию ультрафиолета, нейтрализуют его, защищая кожу от вредных излучений.

Виноград при беременности и лактации

Вынашивание ребенка – двойная нагрузка на организм и, ежедневно съедая 200 г винограда, женщина пополнит организм массой витаминов, микроэлементов, другими полезными составляющими, которые так необходимы ей и будущему малышу.

Однако есть предостережения:

• 100 грамм винограда, учитывая его калорийность, могут сказаться на весе будущего ребенка, поэтому нужно ограничить употребление ягод последние 3 месяца беременности:
• не есть плоды с кожицей, она содержит вещества, вызывающие повышенное газообразование, брожение, спазмы кишечника, а воспаленный кишечник давит на матку;
• отказаться от несезонного винограда, он проходит химическую обработку, это принесет больше вреда, чем пользы.

При кормлении ребенка грудью совсем его не употреблять, чтобы не нарушить работу кишечника ребенка и не вызвать у малыша аллергические реакции. При лактации кормящей маме рекомендовано есть изюм.

Рекомендации по употреблению

Людям, не желающим располнеть, не стоит кушать ягоды сразу после плотного обеда – это способствует образованию излишнего веса. Лучше это делать за 2 часа до еды или за 2 часа после.

Виноград (калорийность на 100 грамм слишком велика, чтобы его есть перед сном) богат углеводами, поэтому во время сна они будут преобразовываться в жировые отложения, а это способствует полноте. Кроме этого, мочегонные свойства ягод мешают полноценному отдыху.

Рекомендуется их есть:

• малыми порциями, без кожицы, так как она раздражает стенки кишечника, вызывает брожение;
• не совмещать виноград с молоком – это вызовет диарею;
• употреблять только спелые, хорошо помытые плоды, без признаков гнили.

Виноград для похудения

Мало кто знает, что при помощи винограда можно успешно бороться с лишними килограммами. Благодаря его мочегонному действию выводится лишняя жидкость из организма, а антиоксидант ресвератрол стимулирует выработку гормона адипонектина, который успешно расщепляет жировые отложения, не дает развиться ожирению.

Содержит этот антиоксидант кожица ягоды, поэтому для снижения веса их надо кушать целиком, но небольшими количествами.

Для похудения эффективна трехдневная диета. Для этого на протяжении 3 дней необходимо съедать по 1.5 кг ягод, затем переходить на обычную еду, заменив ужин 100 г зеленого винограда.

Виноградная диета легко переносится, благодаря энергоёмкости продукта – он расщепляет жировые отложения организма, одновременно наполняя его энергией.

Регулярное употребление этого продукта активизирует обменные процессы организма, ускоряет выведение вредных веществ, что помогает сбросить лишний вес.

Виноград в кулинарии

При упоминании этих ягод первое, что приходит на ум – употребление их свежими или для изготовления вина. Однако нет ни одного раздела кулинарии, где невозможно их применение.

Из них можно приготовить:

• различные варианты супов;
• основные блюда, мясные, рыбные, овощные;
• мясные, овощные, фруктовые салаты;
• десерты;
• различную выпечку, торты, пирожные, желе, мороженое;
• компот, морс, сок, газированные безалкогольные напитки;
• вино, ликер, коньяк, спирт, чачу, уксус.

Изысканным вкусом, ароматом он украсит любое блюдо, обогатит своими питательными качествами. Каждое из блюд, приготовленное с добавлением этой ягоды, приобретет неповторимый вкус.

Компот

Для приготовления компота взять спелые ягоды кислых сортов, с выраженным ароматом.

Потребуется:

• 4 л воды;
• 1 кг винограда;
• 300 г сахара.

Помыть ягодки, перебрать, отделить от кисточки или можно не отделять. Для лучшего ароматного букета добавить другие фрукты по вкусу. Положить плоды вместе с сахаром в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, дать настояться до остывания. Готовый компот процедить, остудить.

Варенье

Необходимые продукты:

• спелые ягоды, отсортированные – 1 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• отфильтрованная вода – 200 мл.

1. Помыть отсортированные ягоды, дать стечь воде.
2. Сварить сироп из воды и сахара.
3. Сухие ягоды положить в таз, залить остывшим сиропом, дать настояться 6 часов.
4. Далее поставить таз на огонь, довести до кипения.
5. Вновь отставить на 5 часов.
6. По истечении этого времени прокипятить варенье на слабом огне 10 мин. Охладить.
7. Подготовить чистые стерилизованные банки.
8. Третий раз довести варенье до кипения, разлить в подготовленную посуду, укупорить, хранить в темном, прохладном месте.

Домашнее белое вино

Для приготовления домашнего белого вина подходит любой сорт белого винограда. Крепкое, ароматное вино получают из плодов, которые достигли максимальной спелости, но не перезрели. Посуда для брожения сусла должна быть стеклянной, деревянной или керамической.

Плоды перебрать, но мыть нельзя, это замедлит процесс брожения.

Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

1. Получение сока. Предпочтительно выдавливать сок вручную, так как при механическом давлении в сок попадают частички семян и кожицы, а это придаст вину более жесткий вкус.
2. Дать отстояться полученному суслу. Это займет до 10 час. Аккуратно слить чистый, прозрачный сок.
3. Для брожения поставить емкость в теплое место с температурой 20 градусов. Устранить гнилостные процессы при брожении поможет окуривание емкости серными фитилями. Процесс брожения бывает активный – длится неделю, тихий процесс – длится месяц. Брожение считается законченным, когда сок перестанет выделять пузыри на поверхность, а на дне посуды образуется плотный осадок.
4. При помощи резиновой трубки слить прозрачный сок, стараясь не затронуть осадок.
5. Готовое вино разлить в подготовленные бутылки, плотно укупорить, хранить в лежачем положении. Помещение для хранения должно быть прохладным, сухим, темным.

Через полгода вино готово к употреблению.

Чача

Древний национальный грузинский напиток считают на своей родине символом долголетия. Жители каждого региона применяют свой рецепт изготовления чачи, при этом используют разные сорта винограда.

Предпочтительнее брать сорт Изабелла. Традиционный напиток должен содержать не менее 70% спирта. Крепость и необычный аромат дают выжимки из недозрелых зерен, которые используют вместе с гребнем и кожурой.

Традиционную чачу получают только из воды и виноградных выжимок, но без добавления сахара уменьшается выход готового продукта.

Для обычной чачи потребуются такие ингредиенты:

1. 30 л воды;
2. 10 л выжимок;
3. 5 кг сахара;
4. 10 г винных дрожжей.

Для получения выжимок следует выдавить сок, а полученные продукты отжима использовать для приготовления чачи. Если перед этим было изготовлено вино – взять жмых, который остался после этого. Необработанного жмыха потребуется 10 л, обработанного – 20 л.

Способ приготовления:

1. Смешать ингредиенты.
2. Поставить в теплое место для брожения на 10 дней, перемешивать содержимое ежедневно.
3. Перегонка осуществляется на аппарате, аналогичном самогонному.

Двойная перегонка чачи освобождает продукт от сивушных масел, других примесей, а в одинарной перегонке присутствует приятный оттенок виноградного аромата.

Салат

Самое простое блюдо может стать праздничным, если его разнообразить несколькими сладкими, ароматными ягодами.

Салат «Праздничный», ингредиенты:

• очищенный отварной картофель – 3;
• отварное куриное филе – 150 г;
• яйцо куриное – 4;
• пармезан или любой сыр – 100 г;
• майонез – 150 г;
• сладкий белый виноград – 400 г.

Смешать все ингредиенты, кроме винограда. Выложить на блюдо, имитируя гроздь. Ягоды разрезать пополам, густо покрыть весь салат. Один край салата украсить веточками петрушки или базилика.

Долма

Это блюдо наполнено неповторимым вкусом и колоритом армянской кухни.

Ингредиенты:

• виноградные листья – 400 г;
• крупа рисовая – 100 г;
• свино-говяжий фарш – 800 г;
• 2 луковицы;
• паста томатная – 50 г;
• соль, специи, ароматические травы;
• бульон или вода – 250 мл.

1. Фарш соединить с измельченным луком, добавить специи, соль, рис, разведенную бульоном томатную пасту.
2. Листья обдать кипятком, срезать с них плотные части.
3. Каждый листик наполнить фаршем, завернуть со всех сторон, придать вид продолговатого конвертика.
4. Плотно сложить долму в кастрюлю, залить водой, сверху положить тарелку для гнета. Варить на медленном огне около часа, до готовности риса.
5. Подавать с чесночным соусом, приготовленным на основе мацони.

Что лучше: виноград, изюм или сок

Свежие ягоды или продукты их переработки совершенно по-разному употребляются, поэтому делать сравнительные характеристики можно лишь по питательной ценности.

Свежие ягоды содержат большой набор питательных веществ, но оказывают раздражающее действие на кишечник.

Концентрация полезных активных веществ у сока выше, он более легок в употреблении, но оказывает разрушающее действие на зубную эмаль. Пить его необходимо через трубочку.

Наибольшее количество органических кислот, минералов и витаминов содержится в изюме. Он имеет меньше ограничений для употребления, у него щадящее воздействие на организм.

Виноград, калорийность на 100 грамм которого намного меньше, чем у изюма, рекомендуется употреблять небольшими количествами. Однако изюмом не следует злоупотреблять, особенно людям, склонным к полноте.

Возможный вред

При неограниченном употреблении возможны негативные последствия:

• кишечные расстройства;
• раздражение желудочно-кишечного тракта;
• повышение уровня сахара в крови;
• разрушение зубной эмали;
• развитие аллергических реакций.

Следует придерживаться умеренности и культуре питания, достаточно съедать несколько чистых, спелых плодов каждый день.

Противопоказания

Людям, имеющим хронические заболевания, кушать виноград можно только с разрешения врача, употреблять его не рекомендуется при таких болезнях:

• сахарный диабет;
• заболевания печени, двенадцатиперстной кишки;
• язва желудка;
• заболевания слизистой оболочки ротовой полости;
• синдром раздраженного кишечника;
• любая форма ожирения;
• открытая форма туберкулеза.

Как выбрать виноград

Народная примета: если над виноградом кружит стайка ос – значит он спелый, сладкий, вкусный.

А выбирать следует по таким признакам:

• ягоды должны быть спелыми, не сморщенными, без гнили;
• встряхнуть гроздь, обратить внимание на осыпавшиеся ягоды: если их много – виноград несвежий;
• не стоит бояться темных пятен на ягодах – это признак спелости и отсутствия химической обработки;
• дегустировать надо плоды с нижней части грозди, там они зреют позднее.

Как правильно хранить

Для хранения выбирают грозди поздних сортов. Урожай собирают при солнечной погоде, тогда он будет храниться долго.

Требования к хранению:

• ягоды должны быть полностью созревшими;
• отрезать от грозди плодоножку;
• удалить порченые ягоды;
• осторожно уложить грозди в чистую, сухую тару, пересыпать древесными опилками;
• хранить в темном, прохладном, проветриваемом помещении.

Калорийность винограда на 100 грамм довольно высока, поэтому он не всегда может быть полезен для организма. Люди, принимающие медикаменты с содержанием калия, должны отказаться от него на время лечения. А продукты переработки винограда с содержанием алкоголя всем рекомендуется употреблять минимальными дозами.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео про виноград

Как выбрать виноград: