Рецепт гречки с кефиром для похудения по утрам – Диета на гречке с кефиром для похудения. Как приготовить, употреблять по утрам, результаты, рецепты на неделю

0

Содержание

Гречка с кефиром утром для похудения

Гречка с кефиром утром для похудения

Одна из самых эффективных и простых диет — это гречка с кефиром. На такого рода диетах можно легко скинуть от 3 до 5 кг за неделю. Этот вариант не советую — огромный стресс организму.

Есть много способов приготовления гречки. Кто-то её варит, кто-то запаривает кипятком и оставляет при комнатной температуре под плотно закрытой крышкой и потом ест её в течении дня, запивая её нежирным кефиром. Я предлагаю вариант приготовления гречки без термической обработке. И, не переживайте, гречку можно будет есть в таком виде.

Такой завтрак рекомендую употреблять утром натощак в течение 1-2 недель, затем можно сделать перерыв несколько недель и снова повторить.

Для эффективного снижения веса и коррекции сахара в организме (а при таком питании сахар приходит в норму), гречка залитая кефиром по утрам — это не только рацион на неделю или две, но и сытный и полезный завтрак.

Как приготовить "Гречка с кефиром утренняя" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Начните приготовление с вечера. 4 столовых ложки гречневой крупы переберите и хорошо промойте под проточной водой. Откиньте на сито и дайте стечь всей жидкости.

Шаг 3 Ссылка

Выложите гречку в подходящую тару. Это может быть банка, пищевой контейнер или любая удобная посуда с крышкой.

Шаг 4 Ссылка

Налейте 200 мл кефира (1%), закройте банку крышкой и уберите в холодильник на ночь.

Шаг 5 Ссылка

Утром достаньте банку с гречкой и добавьте оставшиеся 100 мл кефира. По желаю можно подать со свежими ягодами и чайной ложечкой мёда. Приятного аппетита!

рецепт, по утрам, разгрузочный день

Множество диет, предлагаемых нам современными диетологами, увы, порой не только не дают желаемого результата, но и вызывают еще большую прибавку в весе вследствие нарушения обмена веществ. Именно поэтому крайне важно подобрать ту диету, которая не нанесет вреда вашему здоровью и даст заметные результаты. Гречневая диета на кефире — прекрасный способ похудеть и не повредить себе, ведь эти уникальные продукты содержат множество веществ, необходимых нашему организму. Итак, как похудеть на гречке и кефире? Рассмотрим гречнево-кефирную диету более подробно.

Содержание статьи

Почему именно гречка и кефир?

Гречка — полезнейшая из круп, являющаяся настоящей кладезю полезных веществ. В ней есть белок, витамины (РР, Е и группа В), калий, фосфор, медь, йод, железо, а также клетчатка.

Гречка выводит холестерин, ускоряет метаболизм, тем самым помогая быстрее уходить лишним килограммам. Более того, клетчатка чистит организм, который начинает работать более слаженно и эффективно. За счет чистки кишечника также можно избавиться от пары-тройки килограмм, при этом не ходя голодной — крупа вызывает чувство насыщения.

Гречка — отличная профилактика заболеваний сердца и сосудов, онко- и других болезней внутренних органов. Ее рекомендуется кушать при болезнях печени и желудка. Она помогает справиться с гипертонией, отеками, запорами и сбоями в иммунной системе.

Гречка повышает настроение, улучшает мозговое кроветворение. Она также полезна для диабетиков, так как отлично регулирует в крови сахар.

Кефир — еще один незаменимый продукт во время похудения. Он прекрасно воздействует на кишечник, заселяя его полезными бактериями и мягко очищая за счет слабительного действия. Кефир улучшает пищеварение, устраняя брожение и гниение в кишечнике, помогает при отеках и повышенном давлении за счет мочегонного эффекта.

Кефир можно пить при болезнях желудка, желчного пузыря, поджелудочной железы. Прием кефира укрепляет десны, ногти, волосы, регулирует обмен веществ, успокаивает нервную систему и укрепляет организм. Этот кисломолочный напиток также снижает риск развития аллергических реакций.

В чем преимущества кефирно-гречневой диеты?

  1. Она относится к разряду лечебных и порой назначается лишь в целях поддержания здоровья организма.
  2. Вы не будете чувствовать голод.
  3. Ваш организм наполнится энергией, пропадет усталость, раздражение, бессонница.
  4. Даже если поначалу вы будете вводить в свой рацион гречку по чуть-чуть, результат все равно появится.
  5. Вы очистите кишечник, печень и поможете организму нормализовать свою работу.
  6. Гречка с кефиром для похудения также может избавить вас от целлюлита, сделать кожу более подтянутой и упругой.

Каковы минусы диеты?

  1. В первые несколько дней может слегка болеть голова, появиться чувство усталости. Это оттого что гречка снижает в крови сахар, выводя его вместе с токсинами. Чтобы этого не случилось, каждое утро выпивайте стакан теплой воды с растворенной в ней ложкой меда.
  2. Хотя диета гарантирует результат, он не будет быстрым, поэтому наберитесь терпения. Помните, что чем быстрее организм теряет вес, тем быстрее он стремится его восстановить.
  3. Несмотря на все свою пользу, гречневая диета не рекомендуется при лактации, во время беременности, а также при гипертонии, болезнях желудочно-кишечного тракта, диабете.

Нюансы диеты — что нужно знать?

Длится диета около 7 дней. Меньше — можно, больше — нельзя, потому как, несмотря на огромную пользу этого продукта, организм требует и другой пищи. Допустимо употреблять только гречку и кефир, а также яблоки, в течение недели, а еще неделю вы можете настраивать организм на правильное питание, не отказываясь от гречки полностью. В течение 14 дней вполне реально потерять до 12 кг. Повторить ее можно только через 1-1,5 месяца.

Женщины, уже опробовавшие эту диету, утверждают: снижение веса происходит настолько незаметно, что трудно определить, похудели ли вы вообще. Лишь через неделю вы заметите, что избавились от 5-6 кг. Если этого не произошло, возможно, ваш организм вовсе не нуждается в похудении — это ваш нормальный вес, и его недостаток принес бы проблемы со здоровьем.

Что включает в себя гречнево-кефирная диета?

  1. Гречку в нужном вам для сытости количестве.
  2. Кефир 1% жирности, изготовленный не более 2-х дней назад (иначе он будет скреплять, а не слабить кишечник). Разрешается пить до 1 литра.
  3. Жидкости. Это могут быть соки, чаи без сахара, минеральная вода. Лучше пить побольше воды, с целью улучшить метаболизм.

Как правильно приготовить гречку?

Готовить ее можно разными способами, выбирая тот, который вам нравится больше. Рассмотрим несколько рецептов, которые способствуют сохранению в крупе всех полезных веществ:

  1. Промойте гречневую крупу под проточной водой, залейте крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на ночь настаиваться. Если приготовить крупу в термосе, ее настаивают около 2-х часов. Утром кушать ее желательно без сахара и соли, а вот в обед можно добавить немного соевого соуса, также несоленого.
  2. Сварите гречку на воде в соотношении 1:2 до рассыпчатого состояния и оставьте на ночь, предварительно укутав полотенцем. Варится каша следующим образом: вначале залейте крупу холодной водой и доведите до кипения. Не закрывайте кастрюлю водой. Как только вся вода впитается в кашу, сформируйте из гречки конус и накройте крышкой, а затем подержите еще 6 минут на маленьком огне.

Варианты диеты гречки с кефиром

Вариант №1. Ежедневно утром съедайте 100 г гречки и выпивайте стакан кефира. При ощущении голода добавьте в рацион яблоко. В обед съедайте 200 г каши, а кефир заменяйте водой. Разрешается добавлять в рацион 100-200 г овощного салата, приправленного оливковым маслом. На ужин повторяйте утреннее меню. Лучше ужинать за несколько часов до сна — это ускорит похудение.

Вариант №2. В данном случае разница одна — мы приводим рецепт гречки на кефире, а не на воде. Гречка заливается кефиром и стоит всю ночь. Утром съедайте 150 г гречки и заедайте яблоком. В обед — 300 г гречки и немного овощного салата. На ужин повторяйте завтрак.

Вариант №3. Завтрак: 100 г каши + творог обезжиренный (100 г). Запейте кефиром или молоком. На обед рекомендуется сварить 100 г говядины, приготовить 100 г овощного салата и 150 г гречки. На ужин следует съедать 100 г каши и выпивать стакан кефира.

Вообще, несмотря на строгие варианты допустимых пропорций каши, ее можно употреблять в неограниченном количестве: вы не должны испытывать чувство голода.

Несколько рекомендаций для худеющих

  1. Употребление соусов вместе с гречкой категорически запрещается, если только вы не решили отдать предпочтение ее самому облегченному варианту. Зато позволяется добавлять немного оливкового масла.
  2. Кефир пейте за полчаса до употребления гречки или же через аналогичное количество времени после еды.
  3. За 1 час до сна можно выпить стакан кефира.
  4. Соки очень полезны при кефирно-гречневой диете. Лучше делать свежеотжатые, натуральные соки, которые станут отличным способом поддержать организм витаминами.

Разгрузочный день на гречке

Если вы хотите очистить организм или подготовить его к проведению диеты, можно сделать разгрузочный день на гречке и кефире, в течение которого можно употреблять только эти продукты.

Гречка в количестве 250 г так же запаривается кипятком на ночь, а на следующий день употребляется в течение дня. Если она уж совсем не лезет вам в горло без соли, попробуйте добавить к ней немного морских водорослей. Делить ее нужно на равные части и есть через одинаковые интервалы времени.

Кефиром с низкой жирностью (не более 1 литра) можно запивать кашу. Также помните, что необходимо выпить не меньше литра минеральной воды без газа. Ее порой заменяют зеленым чаем.

Гречка с кефиром и сбалансированное питание

Гречка с кефиром по утрам для похудения тоже дает свои результаты. Вам нужно лишь завтракать ею, а в течение дня есть другую пищу. Конечно, это должна быть полезная еда, а не чипсы и гамбургеры. Вы вскоре заметите, что стали чувствовать себя намного лучше, ушел дискомфорт в области кишечника. По утрам кушать гречку можно хоть всю жизнь.



Гречка с кефиром для похудения: чистка плюс потеря веса

Гречка с кефиром для похудения - варианты диет, плюсы и минусы, противопоказания, отзывы

Насколько эффективна и полезна гречка с кефиром для похудения? Считается, что подобная «добавка» к постоянному рациону заставляет пищеварительный тракт активно очищаться от шлаков. Следовательно, полезные вещества, получаемые с едой, усваиваются полностью, а токсины и прочая грязь не задерживаются в кишечнике и не отравляют организм.

[содержание]

Плюсы и минусы похудения на кефире и гречке

Положительные аспекты

Любой диетолог подтвердит, что злаки организму человека нужны. Все крупы отличаются собственным набором микроэлементов: одни богаче витаминами, другие – минералами. Гречка в этом смысле – рекордсменка, не случайно ее используют для приготовления детских блюд, рекомендуют для лечебного и восстановительного питания.

В составе крупы сразу несколько витаминов:

  • «С» – природный антиоксидант, который хорош для иммунитета;
  • «Е» – он необходим для укрепления сосудов, отвечает за снабжение клеток кислородом;
  • «РР» – в ответе за работу сердечной мышцы, он помогает человеку быть в тонусе, успешно противостоять стрессам и справляться с физическими нагрузками;
  • практически весь спектр группы «В» – эти витамины влияют на обменные процессы, отвечают за правильную работу нервной системы, возвращают красоту коже и волосам, побеждают воспаление и «чистят» кровь.

Также в гречневой крупе содержатся аминокислоты, йод и фосфор, медь и цинк. А еще – магний, кальций и калий, без которых здоровья не видать. Плюс к этому – огромное количество железа, помогающего поддерживать гемоглобин на достойном уровне.

Гречка – это медленные углеводы. Они расщепляются постепенно, обеспечивая неспешное поступление в кровь глюкозы. Этим обусловлен феномен гречневого завтрака: достаточно съесть совсем немного, чтобы долгое время испытывать чувство сытости, быть энергичным и бодрым.

Но как же похудеть на гречке, если она такая питательная?

Секрет в том, что крупа содержит особые волокна, которые не желают перевариваться. Организм с такой ситуацией соглашается с трудом – сначала он пытается справиться с «неподдающимся» продуктом, усиленно расходуя на это дополнительные калории (те, что могли бы превратиться в жирок на талии). Получается, что после питательного завтрака или ужина обменные процессы активизируются – и мы начинаем худеть.

У «кефирной» гречки есть важное достоинство – она не проходит термообработку, поэтому все полезности сохраняются в первозданном виде. К тому же сам кисломолочный продукт, которым заливают крупу, благотворно действует на организм. В частности – помогает почистить кишечник и отладить перистальтику. Отличное подспорье для тех, кто хочет сбросить несколько лишних кило.

Польза гречневой крупы

Отрицательные стороны

Отварная гречка (в виде каши) практически не имеет противопоказаний. Единственное исключение – индивидуальная непереносимость продукта. Если же крупу запаривать и кушать с кефиром, то следует учесть существование нескольких дополнительных «подводных камней».

Во-первых, гречка, не подвергавшаяся варке (даже распаренная), остается достаточно плотной. Такой «агрессивный» продукт играет роль скраба для кишечника, это хорошо только при отсутствии заболеваний. Людям, страдающим хроническими колитами и энтероколитами, лучше воздержаться от гречневой диеты, дабы не вызвать обострение болезни.

Во-вторых, опасность может представлять тот самый «коктейль» минералов, который в сырой крупе сохраняется в полном объеме. Если при анемии гречка невероятно полезна, то при повышенном гемоглобине ее не следует употреблять в пищу ежедневно – так и до тромбоза недалеко.

В-третьих, запаренная крупа будет «доходить до готовности» и после того, как отправится в желудок. Это значит, что не следует забывать про воду. Во время гречневой диеты необходимо увеличить количество ежесуточно потребляемой жидкости минимум на 500 милилитров. Если этого не сделать (потому что пить не хочется!), есть шанс нарушить водный баланс в организме. А это опасно для здоровья.

Гречка для похудения

Как приготовить гречнево-кефирную кашу?

Варить крупу не надо, но довести до определенной степени мягкости – необходимо. С этой целью перебранную и промытую гречку насыпают в банку, заливают крутым кипятком, закрывают крышкой и укутывают платком (пледом, одеялом). Также можно использовать термос с широким горлышком, в этом случае дополнительные «укрывания» не понадобятся.

Выполняются манипуляции часов за 10-12 до еды. Оптимальный вариант – запарить крупу с вечера, тогда к утреннему приему пищи она будет уже полностью готова. Слейте жидкость и добавьте 100 мл кефира минимальной жирности. Вот и вся премудрость. Хочется заменить завтрак полезным ужином? Запаривайте гречку перед уходом на работу, и вечером сможете ее употребить. В этом случае получится «обмануть» голод, который многих накрывает к ночи.

Только не надо проявлять нездоровый фанатизм, игнорируя иные блюда. Питаться одной гречкой целыми днями категорически запрещено. Пусть она и богата полезными веществами, но содержит далеко не все элементы, которые требуются человеку. В общем, одного приема в сутки будет достаточно.

Что еще надо учесть?

  • В гречку не следует добавлять соль и сахар, хотя немного меда при желании положить разрешается.
  • Предварительно дробить крупу нельзя – это снизит эффективность диеты. Однако распаренные зернышки необходимо тщательно пережевывать, чтобы не травмировать слизистые пищевода, желудка и кишечника.

Если гречка в сочетании с кисломолочным продуктом вызывает отвращение, поступите иначе. Съешьте утреннюю кашу натощак, «пропихивая» ее горячим чаем или несладким фруктовым компотом, а через 15-20 минут выпейте дополнительно стакан кефира.

Гречневая каша с кефиром и медом

Гречка с кефиром по утрам для похудения

Всю жизнь питаться сырой гречкой незачем. Даже щадящая диета рассчитана на пару недель – не больше. Затем потребуется сделать перерыв примерно на месяц, а дальше (при желании) повторить курс еще раз.

Завтрак

Вам понадобится полстакана крупы в сутки. Запарьте ее с вечера кипятком, и к утру получите целую тарелку «каши». Сцедите оставшуюся воду, залейте кефиром и съешьте. Также можно закусить завтрак яблоком. Допустимый вариант: натереть фрукт на терке и смешать с крупой. А кефиром запивать это блюдо.

Распаренную крупу можно «замаскировать» для своих вкусовых рецепторов разными фруктовыми ингредиентами. Например, полить свежеприготовленным грейпфрутовым или апельсиновым соком, добавить зернышки граната или каплю меда с щепоткой корицы. Получается, что «монотонный» гречневый завтрак способен порадовать разнообразием.

Обед и ужин

При легком варианте диеты обеденные и вечерние приемы пищи – обычные, без строгих ограничений. Конечно, ради большей эффективности лучше воздержаться от «вредных» продуктов – хлебобулочных изделий, сладостей, копченостей и пр. Зато овощи, птица, яйца, нежирные сорта сыра, постное мясо и рыба на пару подойдут прекрасно для насыщения. Не забывайте про жидкость (минералку, ягодно-фруктовые отвары, зеленый чай). Что касается кефира, то его можно в течение дня выпить до литра – и не только с гречкой.

Девушка ест гречку

Строгая диета на семь дней

Продолжительность строгой диеты – одна неделя. Только не надо путать ее с разгрузочными днями! Просидеть на одной сыроватой крупе долгое время сложно, такие муки не окупаются. И пусть кто-то уверяет, что за время экзекуции можно потерять до 12 кг, но какой ценой? И нужен ли столь кардинальный результат, если потом (после нормализации питания) большая часть килограммов благополучно вернется?

Для строгой диеты запаситесь фруктами (свежими и сухими), овощами и орешками. Гречки в сутки понадобится стакан. Распарив крупу с вечера, разделите получившуюся кашу на 3-4 порции. Каждую кушайте натощак, заливая или запивая кефиром. Через час-полтора дублируйте завтрак (обед, полдник, ужин), съедая какой-нибудь фрукт или овощ. Например, яблоко, банан, морковку. Или горсть сухофруктов с чашкой зеленого чая. Или несколько ядрышек миндаля (кешью, арахиса). В обед (на горячее) можно скушать маленькую тарелку овощного супа на воде. Перед сном выпить стакан смузи.

Главное, чтобы гречку вы ели на голодный желудок, запуская тем самым обменные процессы и провоцируя усиленное сжигание жиров.

После семи дней диеты прервитесь на месяц. Но не забывайте исключать из рациона калорийные блюда, больше двигаться и заниматься спортом.

Девушка рада похудению

Разгрузочный день на гречке и кефире

Для однодневной разгрузки потребуется гречка (стакан) и кефир (литр). Распарив крупу, кушайте ее мелкими порциями – дробно, по 2-3 ложки каждые два часа. Запивайте кефиром, добавляйте между приемами пищи минералку без газа – до двух литров.

Если в течение остального времени вы питаетесь в обычном режиме, разгрузку можно устраивать регулярно (раз в 7-10 дней).

Гречка на регулярной основе

Мы уже определились, что гречка – продукт полезный. Если вы попытались сидеть на диете и не испытали никакого дискомфорта, можете ввести крупу в постоянный рацион. Не надо каждодневных истязаний в виде сырой каши с одним лишь кефиром. Запаривайте по несколько ложек крупы и добавляйте их к любому блюду. Например, к овощному или фруктовому салату, яйцам, творогу. Вреда это не причинит, зато будет поддерживать пищеварительный тракт в тонусе, мягко очищать его и стимулировать перистальтику.

Противопоказания

Любая диета для похудения – стресс для организма. Такие манипуляции разрешены только людям с крепким здоровьем. Если в анамнезе имеются хронические заболевания, следует задать вопрос о возможности гречневой диеты лечащему врачу.

Не пойдут подобные ограничения рациона женщинам во время беременности. Они запрещены кормящим матерям, детям и подросткам – тем, чей организм нуждается в разнообразном, полноценном питании. Недавно перенесенные вирусные заболевания, хирургические вмешательства, состояние упадка сил – противопоказания даже для щадящей гречневой диеты.

Во время процесса похудания вы начали чувствовать постоянную слабость, разбитость? Вас мучит бессонница или головные боли? Появился звон в ушах, головокружение, тошнота и дрожь в руках? Это основания для немедленного прекращения диеты. Очевидно, вашему организму она не подходит!

Гречневая каша

Отзывы «подопытных» о похудении на гречке и кефире

Елена Ж., 32 года

Для долгих диет у меня не хватает силы воли. Вот разгрузочные дни – самое то! Регулярно их не делаю, но после обильных застолий денек на гречке посижу и чувствую, что становится легче. И наеденные за праздники бока спадают быстро.

Вера К., 17 лет

Подсела на гречневую диету примерно полгода назад. Не могу сказать, что исхудала, но пару килограмм незаметно сбросила. Мне больше понравилось, что в последнее время кожа на лице стала чище. Думаю, это из-за очистки кишечника.

Анна П., 22 года

Не выношу кефир – до рвоты! Поэтому запариваю гречку и ем по утрам с орехами и черносливом. Все так приятно похрустывает, даже не понять, что кроме орешков в тарелке есть крупа. Такой завтрак делаю себе примерно 2-3 раза в неделю. Вес держится в норме, и самочувствие прекрасное!

София В., 47 лет

Пыталась сидеть на строгой диете, но не выдержала. Поняла, что это не мое. Теперь устраиваю периодически разгрузочные гречневые дни. Один денек потерпеть можно. Зато потом на весы встаешь, а там – два кило минус! Приятно.

Жанна С., 41 год

Уже два года ем запаренную гречку. Не постоянно, но где-то по неделе в месяц. А перед отпуском или праздниками – по две недели. Отлично помогает привести себя в норму. Правда, я и спортом занимаюсь активно. Считаю, что ни одна диета не поможет стать стройной, если сутками валяться на диване.

Ольга М., 36 лет

Не ставила себе цель похудеть, просто после родов появилась серьезная проблема – запоры. Ужас! Кто сталкивался, тот меня поймет. После того как начала есть запаренную гречку по утрам, кишечник мало-помалу пришел в норму. И вес тоже. За год сбросила 7 кг, уж не знаю, благодаря гречке или нет.

Елена Г., 53 года

Мне никто моих лет не дает! И фигура как в молодости, и цвет лица. На гречневой диете сижу несколько лет, запариваю крупу в термосе, съедаю с тертыми фруктами, йогуртом, кефиром. Только воду не выливаю, она же тоже полезной становится. Делаю на ее основе маски и компрессы для лица.

Гречка с кефиром для похудения по утрам: рецепт и отзывы

Гречка с кефиром для похудения по утрам, рецепт и отзывы о которой можно найти в интернете, пользуется большой популярностью. Этот метод помогает сбросить лишние килограммы и наладить работу желудочно-кишечного тракта. И для этого не нужно менять больше ничего в рационе – полезные свойства гречневой крупы и кефира в сочетании оказывают благоприятное воздействие на организм. Многие женщины ищут именно такие способы похудеть. Но их не так уж и много. Есть, например, Dr.Slim леденцы для похудения. Они обладают натуральным составом и тоже способствуют снижению веса без необходимости изменения рациона. Эти пастилки «Доктор Слим» помогают меньше есть и улучшают пищеварение. Подобным эффектом обладает гречневая каша с кефиром.

Чем полезна гречка

Это уникальная и очень полезная крупа. Она содержит немного углеводов, зато достаточно белка для обеспечения потребностей организма. Кроме того, в ней есть несколько необходимых для работы организма аминокислот, например, аргинин и лизин, витамины РР и В, полиненасыщенные жиры, клетчатка, а также множество минеральных веществ. Кроме калия, кальция, фосфора, железа и магния в ней есть йод, бор, цинк, кобальт и медь.

Благодаря такому составу, а также ее высокой усвояемости, гречневая каша обладает такими полезными свойствами для организма:

  • улучшает работу головного мозга;
  • повышает уровень гемоглобина;
  • укрепляет и тонизирует стенки сосудов;
  • нормализует артериальное давление;
  • укрепляет ноги и зубы, защищает от кариеса;
  • очищает организм от шлаков и токсинов;
  • укрепляет иммунитет;
  • повышает работоспособность.

Благодаря таким свойствам, а также наличию некоторых минералов, например, магния, гречневая крупа очень полезна для похудения. Она улучшает пищеварение, помогает лучше усваивать питательные вещества из пищи, выводит шлаки. Ее основное свойство – запускать процессы обмена веществ.

Чем полезен кефир

Уже давно в качестве низкокалорийного перекуса для тех, кто желает похудеть, используется кефир. Этот кисломолочный продукт оказывает благоприятное воздействие на всю пищеварительную систему, очищает организм не только от шлаков и токсинов, но и от лишней жидкости. Особенно полезен он для улучшения работы печени и кишечника. При употреблении кефира устраняются процессы гниения и брожения пищи. Кроме того, этот напиток укрепляет иммунитет и улучшает зрение.

Это можно объяснить его уникальным составом. Кроме витаминов, минералов и легкоусвояемого молочного белка кефир содержит лактобактерии, нормализующие микрофлору кишечника. Этот естественный пробиотик улучшает работу всех органов пищеварения и стимулирует секрецию желудочного сока. Но для приготовления этого полезного блюда нужно брать нежирный свежий кефир. Лучше, если он будет однодневным.

Сочетание гречки с кефиром

Совместное употребление этих полезных продуктов оказывает уникальное действие на организм. Даже диетологи признают пользу этого сочетания, отмечая, что при регулярном употреблении этого блюда легко похудеть. Это происходит потому, что кефир и гречка дополняют и усиливают действие друг друга. При совместном употреблении они обладают такими свойствами:

  • эффективно выводят шлаки из кишечника: гречневая крупа очищает их со стенок кишечника, а потом кефир их выводит;
  • гречневая крупа обеспечивает организм необходимым количеством белка и калорий, а кефир восполняет недостаток жидкости и жира;
  • обеспечивает организм необходимыми питательными веществами;
  • предотвращает появление тяжести, вздутия живота и болей, устраняет процессы гниения и брожения в кишечнике;
  • нормализует водно-солевой баланс, уровень сахара в крови

Только употребляя гречку с кефиром по утрам можно потерять до 10 кг лишнего веса всего за 2 недели. Кроме того, это блюдо обладает и некоторыми другими преимуществами. Самое главное – и гречка, и кефир доступны для каждого человека, они полезны и насыщают организм необходимыми питательными веществами.

Как правильно употреблять

В некоторых случаях очищение организма гречкой с кефиром может быть опасным. Не всем можно использовать такой способ. Все таки это довольно агрессивное средство в том случае, если желудок больной. Поэтому противопоказана такая диета при остром панкреатите, хронических и острых воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, язве, гастрите и других патологиях, так как может усугубить состояние больного.

Нежелательно худеть таким способом беременным женщинам, при кормлении ребенка грудью, при анемии и низкой массе тела. С осторожностью и после консультации с врачом рекомендуется употреблять этот продукт при мигрени, варикозной болезни, склонности к тромбообразованию и других болезнях сосудов. Кроме того, гречка с кефиром может привести к снижению артериального давления, поэтому нежелательно ее употреблять при гипотонии. А мочегонный эффект и большое количество выводимой жидкости ограничивает ее употребление при почечной недостаточности.

Если нет противопоказаний, то гречка с кефиром поможет нормализовать пищеварение и сбросить лишние килограммы. Лучше употреблять этот продукт только на завтрак, но иногда рекомендуется заменить им все приемы пищи. Правда, такую строгую диету нельзя соблюдать больше 1-2 недель и чаще 3 раз в год. Чтобы гречка с кефиром не принесла вреда, можно употреблять такое блюдо периодически.

Скорость снижения веса при таком способе похудения разная, зависит от индивидуальных особенностей организма. Больше всего лишнего веса уходит при строгой диете: за 2 недели можно похудеть на 12-15 кг. Если же сделать один разгрузочный день на этом продукте, уходит до 3 кг лишнего веса. Примерно на столько же можно похудеть при употреблении гречки с кефиром по утрам. За курс применения этого способа, а это также 1-2 недели - теряется 3-5 кг. И это даже без изменения основного рациона и образа жизни.

Правда, от булочек и фаст-фуда все же придется отказаться, иначе никакие средства не помогут. Ведь гречка с кефиром только запускает процесс очищения организма и улучшает пищеварение. А большое количество жирной и калорийной пищи в течение дня замедлит процесс сжигания жировых отложений.

Гречку с кефиром не рекомендуется употреблять на завтрак постоянно, даже несмотря на ее полезные свойства, однообразие в пище не принесет пользы организму. Поэтому нужно использовать это средство в течение 1-2 недель. Потом сделать перерыв и повторить прием такой каши. Этот метод очищения и похудения можно использовать каждые 3 месяца. Или же после первого очищающего курса употреблять это полезное блюдо периодически.

Лучшее время для такого завтрака – с 8 до 10 утра. Раньше 8 часов организм еще не готов к перевариванию такого продукта, а позже все полезные вещества будут усваиваться хуже. Есть гречку с кефиром нужно натощак, а после этого пару часов не употреблять  больше никакой пищи.

Рецепты приготовления гречки с кефиром

Особенно важно то, что при данном способе употребления этих продуктов не используется их термическая обработка, поэтому полностью сохраняются все полезные вещества. Желательно не добавлять в такую кашу сахар, соль и масло. Чтобы похудеть, употреблять нужно только гречку с кефиром. Если же нужно только небольшое очищение организма, в это блюдо допустимо добавить сухофрукты, орехи или мед.

Есть несколько способов употребления гречки с кефиром. Можно использовать тот, который проще и удобнее или который больше нравится по вкусу. Также выбирать рецепт желательно в зависимости от состояния организма и наличия лишнего веса. Самым распространенным и полезным способом употребления гречки с кефиром является такой: залить стакан промытой крупы половиной литра кефира. Лучше делать это в стеклянной банке большего объема, так как греча набухнет. Закрыть крышкой и оставить на ночь в холодильнике. Утром будет готово несколько порций полезной каши для похудения. Употреблять за раз 200-250 г. Каждый день желательно готовить новую порцию.

Есть еще несколько способов приготовления полезного блюда для похудения.

  • Промыть стакан гречки, просушить и немного прокалить на сухой сковороде. Потом залить в кастрюле 1,5 стаканами горячей воды и закрыть крышкой. Оставить на ночь. К утру крупа разбухнет. Ее нужно будет добавлять по 2 столовые ложки в стакан кефира. Если же обжаренную крупу заливать кипятком, каша будет готова уже через 3 часа.
  • Можно залить половину стакана крупы 2 стаканами кипятка и оставить в термосе на ночь. Утром эту кашу можно смешивать с кефиром или есть отдельно, запивая этим кисломолочным продуктом.
  • Можно размолоть чистую просушенную крупу на кофемолке. 2 столовые ложки порошка залить стаканом кефира, оставить на ночь в холодильнике. Утром можно сразу есть это полезное блюдо или добавить в него сухофрукты или мед.

Отзывы

Многие женщины попробовали употреблять гречку с кефиром по утрам. И отзывы об этом способе похудения оставляют в основном положительные. Отмечается, что это блюдо помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта и очистить организм. Оно нормализует стул и улучшает пищеварение. У многих пропали отеки, улучшилось состояние кожи, появилась бодрость. А лишние килограммы удалось сбросить каждой: кому-то 3, кому-то 5 кг. Кроме того, всем нравится, что компоненты для этого полезного блюда доступны каждому.

Получается, что гречка с кефиром – один из самых полезных и доступных способов похудения. Если соблюдать правила их употребления, этот способ поможет решить многие проблемы со здоровьем.

Гречка с кефиром для похудения по утрам – рецепт

Существует достаточно много «чудодейственных» средств для снижения веса, но практически все они синтетические. Гречка с кефиром – это ценный дуэт, предназначенный для похудения. Такое блюдо кушают для комплексной детоксикации, вывода избытков жидкости из тканей и очищения крови.

Польза гречки с кефиром для похудения

1. Кисломолочный напиток воздействует на систему пищеварения очень бережно, восстанавливая микрофлору кишечника и выводя загрязнения. Невозможно избавиться от лишних килограммов, если в организме скопились токсичные соединения.

2. Крупа богата пищевыми волокнами, она усиливает действие кефира и выступает в роли своеобразной метёлки. Организм покидают продукты распада, на этом фоне усиливается перистальтика кишечника.

3. Представленное блюдо ускоряет абсолютно все обменные процессы, усиливает всасывание ценных веществ стенками органов ЖКТ, предупреждает гниение пищи. Опять же, за счёт детоксикации человек теряет в весе очень плавно и без стресса.

4. Крупа богата железом, которое поднимает показатели гемоглобина и нормализует работу нервной системы. Благодаря этому снижается вероятность срывов при нахождении на диете.

5. Гречка с кефиром ценна для похудения, поскольку выводит излишки воды из тканей. Снижается отёчность, объёмы тают на глазах, клетки лучше обогащаются кислородом, усиливается циркуляция крови.

6. Дуэт из представленных продуктов снижает давление, поэтому такая методика снижения веса подходит гипертоникам. Гипотоникам, напротив, следует быть осторожнее и брать в расчёт противопоказания.

7. Кисломолочный напиток очищает печень, а гречка восстанавливает главные фильтрующие функции внутреннего органа. Это качество ценится людьми, которые ранее налегали на жирную или другую вредную пищу.

8. Блюдо усиливает выделение желудочного сока, поэтому тяжёлая пища легче усваивается. Однако употреблять гречку с кефиром натощак на протяжении длительного времени нельзя, чтобы не спровоцировать развитие гастрита.

Как готовить гречку с кефиром для похудения

Kak-gotovit-grechku-s-kefirom-dlja-pohudenija

Гречка в кефире для похудения готовится по любому рецепту, который понравится вам.

№1. Замачивание гречихи в кефире на ночь

Гречка с кефиром для похудения по этому рецепту приготовления больше подходит для приёма на завтрак. Чтобы лакомиться блюдом по утрам, достаточно вымочить крупу в кисломолочном напитке на протяжении ночи.

Рецепт:

1. Отмерьте 0,2 кг. крупы, вымойте её 3—5 раз и выложите в сухую сковородку для просушки. Прокалите в течение 3 минут, снимите с плиты.

2. Смешайте гречиху с 0,4 л. низкожирного кефира, вымешайте и закройте посуду. Поместите сверху полотенце.

3. Дайте блюду постоять всю ночь (минимум 7 часов). Поутру приступайте к дегустации без соли и подсластителей.

№2. Замачивание зелёной гречки в кефире

Под зелёной гречихой подразумевается пророщенная «живая» крупа, не обработанная термически. Ведущие диетологи советуют принимать для приёма именно её, поскольку в составе сосредотачивается полный перечень веществ. «Живая» гречиха не нуждается в длительном вымачивании.

Рецепт:

1. Сначала необходимо прорастить зёрна. С этой целью промойте их, замочите водой и ждите 2 часа. Опять промойте, оставьте в темноте на 10 часов.

2. За этот срок росточки проклюнутся. Можете промыть крупу и продолжить проращивать ещё 8 часов, или сразу смешать с кисломолочным напитком.

3. Во втором случае необходимо соединить гречку (1 ст. л.) с кефиром (0,2 л.), настоять 1—2 часа и принимать для похудения, тщательно разжёвывая.

№3. Измельчение крупы в муку и последующее замачивание

Так как приготовить гречку с кефиром можно несколькими методами, рассмотрим ещё один вариант для похудения. Крупа, измельчённая до состояния муки, быстрее усваивается и качественно чистит кишечник. Она намного бережнее воздействует на ЖКТ, что актуально при проблемах с этими внутренними органами.

Рецепт:

1. Вымойте сырьё, после чего просушите любым доступным способом. Можете прокалить на сухой сковородке или оставить на полотенцах.

2. Далее загрузите в кофемолку и прокрутите до состояния муки. Отмерьте 1 ст. л., соедините с 0,2 л. кисломолочного напитка.

3. По истечении 30—45 минут блюдо можно дегустировать. Данный вариант хорошо подходит для разгрузочных дней.

№4. Гречневая каша на кефире

Блюдо понравится всем приверженцам ПП, которые хотят начинать день с гречки с кефиром. Каша идеально подходит для похудения и готовится сравнительно просто.

Рецепт:

1. Отмерьте 0,2 кг. крупы, тщательно сполосните минимум 3 раза. Просушите на полотенцах, в духовке или на сковороде.

2. Соедините с водой в количестве 0,4 л. Поставьте содержимое на плиту и дайте закипеть.

3. Выключите конфорку, ждите остывания. Далее примешайте 0,2 л. кисломолочного напитка и пробуйте. Можно добавить щепоть соли.

Варианты диет на гречке с кефиром для похудения

Varianty-diet-na-grechke-s-kefirom-dlja-pohudenija

Гречка с кефиром, несомненно, полезна для похудения. Как готовить блюдо, мы изучили ранее. Чтобы сбросить вес, выбирайте любой рецепт из представленных.

№1. В рамках ПП

1. Для приверженцев здорового питания полезней потреблять блюдо по утрам натощак. Все рецепты выше подходят для утренней трапезы. Для усиления результата чередуйте их между собой.

2. Таким нехитрым способом вы запустите метаболизм, очистите органы пищеварительной системы и похудеете без стресса.

3. Необходимо понимать, что пища будет усваиваться быстро, после такого завтрака кушать захочется в ближайшие 1,5 часа.

4. Чтобы был виден результат, принимайте гречиху в кефире на протяжении полумесяца. За этот срок вы избавитесь минимум от 4 кг.

5. Уделите внимание питьевому режиму (не менее 1,8 л. очищенной воды в сутки). Делайте зарядку, кушайте дробно не менее 5 раз ежесуточно.

№2. Строгий режим

В этом случае строго соблюдайте пропорции гречки с кефиром, чтобы результат был максимально эффективным для похудения.

1. Потребляйте сырую крупу. Для этого смешайте гречку с кефиром в пропорции 1 к 2. Сделайте это незадолго до отхода ко сну.

2. Готовый продукт употребите на протяжении всего следующего дня. Вечером вновь приготовьте такую же порцию.

3. Питайтесь утром, в обед и вечером не позднее 18:30—19:00 часов. Параллельно в день выпивайте около 2 л. фильтрованной воды.

4. Если ощутите, что жёсткий режим вам не по плечу, разрешается увеличить вдвое количество продуктов. Соблюдайте диету от 3 дней до 1 недели. В результате вы потеряете до 5 кг.

5. По окончанию диеты на следующий день не питайтесь тяжёлыми блюдами. Из жёсткого режима необходимо выходить постепенно.

№3. Щадящий режим

Соблюдая щадящий режим, гречка с кефиром будет также эффективна для похудения. В меню можно включать дополнительные продукты.

1. Чтобы сильно не нагружать пищеварительную систему, по желанию можете потреблять гречневую муку с кефиром. Подобное блюдо считается более щадящим для желудка.

2. Плюс такого режима в том, что состав разрешается съедать практически в любом количестве. Кушайте небольшими порциями по мере появления голода.

3. Пропорции: 1 часть крупы и вдвое больше кисломолочного продукта. В первой половине дня разрешается съесть любой цитрус, яблоко зелёного сорта либо киви.

4. Незадолго до отхода ко сну выпейте 200 мл. низкожирного кефира. Преимущество диеты – её разрешается придерживаться до полумесяца. Главное, следите за самочувствием.

№4. Разгрузочные дни

1. По классической технологии замачивайте сырую крупу в кисломолочном продукте. Не подвергайте сырьё термической обработке.

2. На протяжении дня питайтесь исключительно приготовленным блюдом. Не забывайте про питьё. Гречку разрешается кушать небольшими порциями до 5 раз в день.

Противопоказания гречки с кефиром для похудения

Protivopokazanija-grechki-s-kefirom-dlja-pohudenija

Перед тем как потреблять гречку с кефиром для похудения, убедитесь в отсутствии противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость;
  • период беременности и вскармливания грудью;
  • сбои в деятельности желчного пузыря;
  • сахарный диабет;
  • патологии, связанные с печенью;
  • серьёзные желудочно-кишечные заболевания;
  • недуги поджелудочной;
  • любые хронические патологии.

Перед тем как садиться на такую диету, проконсультируйтесь с диетологом. Результат вас приятно порадует, если чётко следовать схеме.

Полезные советы

1. Неукоснительно следуйте правилам и соблюдайте пропорции. Также не стоит экспериментировать с продуктами во время похудения.

2. Если со здоровьем всё в порядке, и вы знаете, что выдержите строгий режим, лучше придерживаться именно его. В остальном действуйте на своё усмотрение.

3. Повторно прибегать к диете разрешается спустя 2 месяца. Выходите из неё плавно, придерживаясь правильного питания. Исключите из рациона сладкое, жирное, мучное, алкоголь и фаст-фуд.

4. Незадолго до отхода ко сну также продолжайте выпивать по 200 мл. низкожирного кефира.

5. Для достижения максимального результата систематически проводите тренировки и пейте оптимальное количество фильтрованной воды.

Гречка с кефиром считается идеальным средством для похудения. Соблюдая один из режимов, вы распрощаетесь с нежелательными килограммами. Не забывайте поддерживать водный баланс в норме и регулярно заниматься спортом. Только так вы сохраните красивую фигуру.

как готовить, как применять, отзывы худеющих

Лишние килограммы – огромная нагрузка на организм и «спусковой крючок» множества опасных заболеваний. С ними необходимо расставаться, но делать это разумно и без вреда для себя.

Практика показывает, что краткосрочные жесткие диеты для быстрого похудения эффективны, но дают лишь временный результат, который быстро исчезает после возврата к привычному рациону. Цель хорошей диеты – постепенное изменение пищевого режима, переход к правильному питанию. Примером служит диета на гречке с кефиром по утрам для похудения и очищения организма. Она легко переносится, способствует оздоровлению и плавному, но верному снижению веса.

Содержание статьи

Чем полезна гречка с кефиром для похудения

Гречка и кефир хорошо сочетаются и дополняют друг друга по соотношению белков и углеводов.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения по утрам и как её правильно готовитьКефир, обладающий целым комплексом целебных свойств, нормализует работу пищеварительной системы, улучшает расщепление и всасывание питательных веществ, ускоряет продвижение пищи по пищеварительному тракту.

Гречка – одна из самых полезных круп, входящих в состав многих лечебных программ для детей и взрослых. Калорийность крупы невысока, а будучи медленным углеводом, она дает длительное чувство сытости. Клетчатка в составе гречки способствует эффективному очищению кишечника.

Сложные углеводы богаты клетчаткой. Медленно высвобождая присутствующие в них сахара в кровь, они поддерживают энергию организма, длительно насыщают, улучшают пищеварение.

Клетчатка – это пищевые волокна, которые не усваиваются организмом и помогают выводить остатки пищи из ЖКТ. Клетчатка ускоряет процесс переваривания и помогает организму очиститься естественным путем.

Принцип действия

Принцип действия диеты прост: клетчатка в составе гречневой каши впитывает токсины, а кефир благодаря содержанию лактобактерий способствует выводу содержимого из пищеварительной системы.

Эти продукты отлично насыщают, чистят кишечник. Многие отмечают приятное чувство легкости после гречнево-кефирного завтрака.

Как правильно приготовить диетическую гречку

Используется только гречка ядрица, то есть крупа из нераздробленных зерен злака.

Чтобы максимально сохранить полезные вещества и снизить калорийность продукта, гречку не варят, а лишь запаривают горячей водой и оставляют на 4-6 часов в теплом месте для набухания. Это удобно делать с вечера, чтобы к завтраку каша была готова.

Гречку готовят без добавления соли, сахара и сливочного масла. Это обязательное условие диеты.

Сахар – высококалорийный продукт, в 100 г содержится почти 400 ккал. Он состоит из простых (быстрых) углеводов, поэтому быстро усваивается, резко повышает уровень сахара в крови и провоцирует скачок инсулина, способствующего отложению углеводов в жировые клетки.

От соли не поправляются (ее калорийность – 0 ккал), но она задерживает жидкость в организме и стимулирует аппетит, поэтому на время диеты исключается из рациона.

Сливочное масло – полезный, натуральный продукт, но обладающий очень высокой калорийностью («Вологодское» масло — 730 ккал на 100 г) и усвояемостью.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения по утрам и как её правильно готовить

Варианты диеты

Полноценная диета с целью быстрого похудения рассчитана на 7 или 14 дней и предполагает употребление в течение этого времени всего двух продуктов – гречневой каши и кефира. Она эффективна, но переносится тяжело, поскольку монопитание быстро приедается, к тому же организм не получает полного набора витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности.

Более мягкий и здоровый вариант этой диеты – гречнево-кефирные завтраки и разнообразное питание в течение дня. Из рациона исключают жирное, жареное, мучное и сладкое.

Запаренная гречка с кефиром

Запаренную гречку с кефиром употребляют на завтрак.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения по утрам и как её правильно готовитьИнгредиенты:

  • гречневая крупа – 2 ст. л.;
  • кефир низкокалорийный или йогурт без наполнителя – 1 ст.

Приготовление:

  1. 2 ст. л. гречневой ядрицы хорошо промыть и ошпарить кипятком, поскольку каша готовится без термической обработки.
  2. Залить 1 ст. горячей воды.
  3. Посуду плотно закрыть, укутать полотенцем и оставить для набухания на всю ночь (или на 4-6 часов).
  4. Утром к готовой гречневой каше добавить 1 ст. кефира или йогурта без наполнителя, перемешать. Съесть на завтрак.
  5. Выдержать интервал не менее 2 ч между завтраком и следующим приемом пищи.

Далее – легкое питание на свой вкус, исключающее вредные продукты.

Важно! Каждый вечер готовят свежую порцию крупы на следующий день.

Гречка, настоянная на кефире

Крупу заливают не кипятком, а кефиром.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения по утрам и как её правильно готовитьИнгредиенты:

  • гречневая крупа – 2 ст. л.;
  • кефир низкокалорийный или йогурт без наполнителя – 1 ст.

Приготовление:

  1. Вечером 2 ст. л. промытой и ошпаренной кипятком крупы залить 1 ст. кефира.
  2. Оставить на ночь для набухания в холодильнике.

Кефир – скоропортящийся продукт, поэтому приготовленное блюдо лучше держать в холодном месте. За ночь крупа в кефире разбухнет, и наутро будет готова вкусная каша с легкой кефирной кислинкой.

Приготовленную порцию съесть на завтрак. Выдержать 2-часовой интервал, далее питаться по своему усмотрению, стараясь не перегружать организм вредными продуктами.

Перемолотая гречневая крупа с кефиром

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 1 ст. л.;
  • кефир низкокалорийный или йогурт без наполнителя – 1 ст.

Приготовление:

  1. Промыть и высушить 1 ст. л. гречневой ядрицы.
  2. Измельчить ее в кофемолке.
  3. Получившуюся муку с вечера залить 1 ст. кефира или йогурта и оставить на ночь в холодильнике.

Утром на завтрак выпить получившийся вкусный и полезный напиток.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения по утрам и как её правильно готовить

Как правильно употреблять

Самым важным приемом пищи диетологи считают завтрак, поскольку он восстанавливает нужный уровень сахара в крови после сна. Правильный завтрак – основа всего дня, он обеспечивает энергией, помогает сохранить стабильный эмоциональный фон и работоспособность. Пренебрежение завтраком вынуждает организм делать запасы, что существенно замедляет сжигание калорий и приводит к появлению лишнего жира.

Сырая гречка с кефиром – полезный и вкусный завтрак, который благотворно воздействует на пищеварение и насыщает, не перегружая ЖКТ. Поскольку крупа не подвергается температурной обработке, все витамины и микроэлементы сохраняются. Клетчатка обеспечивает чувство сытости и предохраняет от ненужных перекусов до обеда.

Гречневые завтраки улучшают самочувствие, очищают организм, одновременно уходит и лишний вес.

Диета на гречке с кефиром

За полчаса или хотя бы за 15 минут до завтрака не торопясь выпейте 1 ст. воды. Если кислотность желудка в норме, хорошо выжмите в воду ½ лимона. Это запустит обменные процессы и разбудит организм, а программа похудения даст максимальный результат. Через полчаса приступайте к гречнево-кефирному завтраку.

После гречки с кефиром сделайте 2-часовой перерыв, а затем питайтесь, не перегружая организм тяжелыми и жирными продуктами.

Основные правила

Соблюдайте принципы дробного питания, то есть делайте промежутки между приемами пищи не менее 2 и не более 4 часов. Последний прием пищи – не позднее чем за 3 часа до сна.

Выдерживайте питьевой режим – от 1,5 до 2 л чистой воды в сутки. Пить воду желательно небольшими порциями в течение всего дня. Сначала с лимоном натощак, затем перед каждым приемом пищи. Вода – один из главных помощников в борьбе с лишним весом. Она выводит из организма продукты распада белков, жиров и углеводов, а это одна из важнейших целей любой диеты.

На все время диеты из рациона исключают сахар, сладости, белый хлеб, жареную, копченую, острую, соленую пищу, картофель, полуфабрикаты, алкоголь, сладкие газированные напитки.

Рекомендованные продукты:

  1. Кисломолочные продукты низкой жирности – кефир, йогурт, творог, сыр.
  2. Овощи в сыром виде, тушеные, приготовленные на пару.
  3. Фрукты – яблоки, груши, сливы, цитрусовые, кроме бананов и винограда.
  4. Сухофрукты (вместо сладкого), орехи.
  5. Яйца.
  6. Рыба, морепродукты.
  7. Постное мясо – индейка, курица, говядина.
  8. Растительное масло (оливковое, льняное).
  9. Цельнозерновой хлеб.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения по утрам и как её правильно готовить

Продолжительность

Гречнево-кефирная диета настолько полезна и безопасна, что ее придерживаются от 14 дней до 1 месяца.

Диетологи рекомендуют питаться по этой системе 10 дней, затем делать 10-дневный перерыв, после которого еще 10 дней придерживаться диеты. В течение года можно делать 2-3 таких цикла.

Эффективность диеты

Диета на гречке с кефиром по утрам мягко воздействует на организм, легко переносится, при ней нет изнуряющего чувства голода.

Преимущества диеты:

  1. Нормализует работу ЖКТ.
  2. Очищает организм от аллергенов и токсинов, улучшает состояние кожных покровов.
  3. Нормализует водный баланс организма.
  4. Уменьшает лишний вес.

По отзывам худеющих, за неделю можно скинуть 2-4 кг, за две недели – до 5-6 кг.

Противопоказания и возможный вред

Диета на гречке с кефиром по утрам очень близка к правильному, рациональному питанию.

Гречнево-кефирные завтраки длительно насыщают и дают заряд бодрости, а также способствуют мягкому очищению ЖКТ от ядов и токсинов. Если в течение дня не переедать и пить достаточное количество воды, такая программа принесет организму только пользу.

Важно! Любая диета не рекомендована при беременности, кормлении грудью, инфекционных заболеваниях и сахарном диабете.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения по утрам и как её правильно готовить

Отзывы

Диета на гречнево-кефирных завтраках имеет множество положительных отзывов.

Полина: «Моя мама за три месяца похудела на 13 кг. В течение дня она питалась как обычно, за исключением сладкого и мучного. По утрам завтракала гречневыми хлопьями с кефиром. Это очень полезно, поскольку выводит шлаки и токсины из организма, к тому же ощущение сытости до самого обеда».

Эльвира: «Я делаю так: 2 ст. л. гречневой крупы промываю и заливаю 200 г кефира. Крупа прекрасно набухает, становится мягкой, как вареная. Оставляю в холодильнике. Утром каша холодная, но есть ее сразу необязательно. Проснувшись, выпейте воды, достаньте из холодильника кашу и примите душ. От этой диеты прекрасный результат. Легкость во всем теле, чувство сытости до 2 ч. дня и никакой тяжести. Очень советую».

Лариса: «Попробовала диету на гречке с кефиром. Не ожидала, что это не только съедобно, но и вкусно. 2 ст. л. гречки как следует промываю и заливаю 200 г 1% кефира. В холодильник не убираю, оставляю на ночь на кухне. Рекомендую! Не знаю, похудею или нет, но такой завтрак мне очень нравится».

Заключение

Копившийся годами жир не уйдет со скоростью 5-7 кг в неделю. Хороший результат без вреда для здоровья – 3-4 кг в месяц. Цель правильной диеты – постепенная и стабильная потеря веса и сохранение достигнутого результата.

Гречнево-кефирные завтраки и рациональное питание в течение дня создают оптимальные условия для оздоровления организма, снижения веса и поддержания достигнутых результатов в дальнейшем.

чем полезна, как готовить, применение по утрам, в разгрузочные дни и в качестве диеты, отзывы

Хотите быстро похудеть перед свадьбой, днем рождения, корпоративом, отпуском, разгрузиться после сытных праздников? Есть верное средство – сесть на диету. К сожалению, многие из популярных программ питания не оправдывают ожидания: вес уходит медленно, человек нервничает и срывается, начиная есть все подряд.

Максимальную эффективность в срочных случаях показала гречнево-кефирная диета. В наше время о ней не слышал только ленивый, однако не все знают, как грамотно готовить гречку и употреблять, чтобы получить ожидаемый результат.

Как правильно есть сырую крупу с кефиром, и почему 4-5 кг веса уходят всего за три дня – рассказываем в этой статье.

Содержание статьи

Чем полезна сырая гречка с кефиром

Сырая гречка с кефиром – это состав очищающей диеты для похудения. Такую смесь готовят вечером, а едят натощак утром. По многочисленным отзывам тех, кто пробовал гречневую диету, она помогает быстро сбросить лишние килограммы, и как следствие, поправить здоровье.

Состав и свойства

Чем полезна сырая гречка с кефиром: худеем и очищаем организм с помощью простейшего сочетанияПо сравнению с другими крупами, в гречке белки, жиры и углеводы находятся в выгодном для организма соотношении (на 100 г):

  • белков в ней 12,7 г – это почти приравнивает ее к мясу;
  • углеводов – 62,2 г, они сложные, поэтому чувство сытости наступает быстро и остается надолго;
  • жиров – 3,4 г, это очень мало.

Конечно, есть в гречке и витамины и микро- и макроэлементы. Но особого внимания заслуживает высокое содержание клетчатки – 10,5% в 100 г.

Кефир 1% оптимален для диетического питания. В его составе (на 100 г): белков – 1 г, жиров – 0,3 г, углеводов – 1,3 г. От кефира с низким процентом жидкости не поправишься, так как на 90% он состоит из воды.

Витамины, микро-, макроэлементы также присутствуют в его составе. Но особо ценится кефир за низкое содержание холестерина и высокое содержание поли- и мононенасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.

Действие на организм

Чем полезна сырая гречка с кефиром: худеем и очищаем организм с помощью простейшего сочетания

Гречка. Составляющие этой крупы сбалансированы, легко усваиваются и делают ее эффективным диетическим продуктом:

  1. Ее можно употреблять при сахарном диабете из-за невысокого содержания углеводов.
  2. Витамины группы В нормализуют углеводный, водно-солевой, липидный и белковый обмен. Участвуют в синтезе всех гормонов и в процессе кроветворения. Улучшают работу головного мозга, благотворно влияют на зрение.
  3. Витамин Р улучшает работу щитовидной железы и сердца, обладает противовоспалительным и бактерицидным действием.
  4. Аминокислоты поддерживают жизненный тонус и нормальное самочувствие.

Кефир. Бактерии и грибки, входящие в его состав и образующие кислый вкус, делают этот продукт не только вкусным, но и полезным:

  1. В лечебных целях его пьют при расстройстве желудка, заболеваниях печени и почек, для облегчения симптомов колита и гастрита.
  2. Кисломолочный продукт рекомендуют при заболеваниях сердца и сахарном диабете.
  3. Если пить напиток утром натощак и перед сном, это улучшит процесс пищеварения.
  4. Спортсмены, набирающие мышечную массу, используют кефир в качестве источника медленно усваивающегося белка. Протеин восстанавливает энергию и силы, потерянные во время тренировок и соревнований.

Чем полезна сырая гречка с кефиром: худеем и очищаем организм с помощью простейшего сочетания

Справка. В кефире присутствуют дисахариды – 4 г на 100 г, примерно одна чайная ложка, поэтому сахар перед употреблением не добавляют.

Итак, каждый продукт обладает массой уникальных свойств: если соединить вместе их свойства, получится вдвойне полезное и экономически выгодное диетическое питание.

Как помогает похудеть

Чем полезна сырая гречка с кефиром: худеем и очищаем организм с помощью простейшего сочетания

Механизм действия гречки на организм следующий: в ее составе есть сложные углеводы с длительным временем усваивания. Насыщение происходит не сразу, но зато сохраняется дольше и придает сил, человек в течение дня меньше съедает.

Кроме этого, клетчатка, которая содержится в гречке, поступает из желудка в кишечник в непереваренном виде. Проходя через тонкий кишечник, клетчатка, как щетка, очищает его. Шлаки выводятся, организм очищается, поэтому вес физически становится меньше.

В сочетании с 1% кефиром, где много воды, клетчатка разбухает в кишечнике еще больше, следовательно, токсины и шлаки выводятся по максимуму. Очищение ускоряет обмен веществ, а значит, и процесс похудения.

Как правильно приготовить смесь

Чем полезна сырая гречка с кефиром: худеем и очищаем организм с помощью простейшего сочетания

Есть много способов приготовления диетической смеси гречки с кефиром.

Каждый выбирает свой рецепт. Ведь съесть довольно пресное блюдо под силу не каждому. В рецептах используют гречку-ядрицу или зеленую гречку.

Инструкция

Каждый рецепт рассчитан на то, чтобы сохранить весь комплекс полезных элементов, которые содержатся в гречке и кефире.

Выполняют такие мероприятия перед приготовлением блюда:

  1. Крупу высыпают на поднос или лист пергамента и пересматривают, удаляя мусор и необработанные черные зерна.
  2. 1% кефир покупают в магазине. Домашний кефир не используют, он слишком жирный.
  3. В приготовленную смесь нельзя добавлять специи, молоко, соль, сахар.
Вариации приготовления Пропорции на порцию Приготовление Полезное примечание
Ядра сырые, замоченные в кефире Ядра гречки — 3 ст. л., кефир — 250 мл.

 

Промытые зерна перекладывают в стеклянную или керамическую посуду и заливают кефиром. Накрывают крышкой и ставят в холодильник на ночь. К утру ядра впитывают кефир, разбухают и становятся мягкими. В холодильнике смесь может простоять 8-10 часов.
Молотая сырая гречка с кефиром Перемолотая в кофемолке или мясорубке гречка-ядрица или зеленая гречка – 200 г, кефир – 250 мл (примерно). Промытую и просушенную гречневую крупу измельчают в порошок, смешивают с теплым кефиром. Он должен перекрывать гречневый порошок на 1-3 см. Смесь ставят в холодильник до утра. Готовое блюдо похоже на коктейль. Его пьют из стакана через трубочку.

 

Запаренная на ночь гречка с кефиром Полстакана крупы, 500 мл кипяченой воды, кефир. Вымытую гречку просушивают и 2 минуты обжаривают на слабом огне на сухой сковороде. Перекладывают в емкость, заливают водой, закрывают крышкой, укутывают и оставляют на ночь для набухания. Утром гречку заливают кефиром. Нужный объем кисломолочного продукта выбирают по вкусу.

 

Гречка по этому рецепту сохраняет все полезные свойства. Она получается особенно вкусной. В такую гречку можно не добавлять кефир, а запивать им.

Как правильно принимать

Едят гречневые блюда в таких вариантах: монодиета (только кефир и крупа в различных вариациях), каждое утро натощак, в разгрузочные дни или как самостоятельное блюдо в любое время дня вне всяких диет. Если гречкой заменяют обед или ужин, в нее добавляют запаренные сухофрукты: инжир, изюм, курагу, чернослив – они улучшают вкус.

Внимание! Если в течение дня у вас есть ощущение, что вы не наедаетесь привычной пищей, и начинает «сосать под ложечкой», введите в утренний или обеденный рацион гречку. Она дает чувство насыщения на 4-6 часов.

Сырая гречка с кефиром по утрам натощак

Крупу с кисломолочным напитком едят по утрам с 8.00 до 9.30 часов. В это время организм просыпается, пищеварительная система готова к перевариванию еды. Если есть эти продукты до 8 утра, в желудочно-кишечном тракте, который еще не проснулся и только готовится к работе, могут начаться процессы гниения. Это чревато вздутием, метеоризмом и тошнотой.

Если есть гречку с кефиром после 9.30, белки и углеводы, могут не перевариться. Последствия со стороны ЖКТ будут те же, что и при завтраке до 8.00.

Сырую гречку с кефиром каждое утро есть нельзя: через три дня это блюдо вы будете потреблять через силу, а через пять дней вас вообще от него отвернет. Рекомендуется есть натощак кефир и кашу 2-3 дня, затем сделать перерыв также дня на три. Организм отдохнет, вкусовые пристрастия не исказятся. Во время перерыва едят на завтрак, например, овсяную кашу или яйца в любых интерпретациях

Разгрузочные дни

Результат диеты, то есть ушедшие килограммы, трудно сохранить. Те, кто сидел на гречнево-кефирной диете отмечают, что после ее завершения «ушло 3 кг, а вернулось 6». Чтобы вес не вернулся, устраивают разгрузочные дни на гречке с кефиром.

Основные правила таких дней:

  • едят не более 200 г крупы (вес сырой гречки) и 1л 1% кефира в сутки;
  • гречнево-кефирное блюдо готовят вечером накануне разгрузочного дня, а утром делят на 5-6 порций;
  • между приемами пищи должно пройти ровно 3 часа, в перерывах пьют зеленый чай без сахара в теплом виде;
  • за час до сна выпивают 1 стакан кефира комнатной температуры.

Разгрузочные дни на кефире с гречкой проводят раз в неделю в течение двух месяцев, затем раз в месяц на протяжении года. За разгрузочный день исчезает до 3 кг.

Важно! Гречнево-кефирные разгрузочные дни устраивают, чтобы сбросить килограммы, набранные за праздники или по другим причинам.

Диета на сырой гречке с кефиром

Чем полезна сырая гречка с кефиром: худеем и очищаем организм с помощью простейшего сочетания

Прием гречки по утрам улучшает пищеварение и очищает организм. Но чтобы похудеть, мало есть гречку по утрам.

Чтобы снизить вес:

  • соблюдают питьевой режим: 1,5-2 л в день чистой питьевой воды;
  • ограничивают употребление животных жиров: сливочное масло, сало, колбаса, яйца, рыба;
  • исключают быстрые углеводы: хлеб, пицца, сахар, мед, кондитерские изделия, газированные напитки, арбуз, банан, виноград, хурма, майонез, кетчуп и алкоголь.

Меню, продолжительность

Гречнево-кефирную монодиету (завтрак, обед и ужин – гречка с кефиром в одной из трех вариаций) выдержать сложно. Через три дня даже самые стойкие не могут смотреть на гречку. Чем разнообразить питание?

Предлагаем вашему вниманию примерное меню на 4-14 день.

Завтрак:

  • гречка запаренная – 200 г;
  • салат из овощей (зелень и редис) без заправки – 100-150 г;
  • чай без сахара.

Обед:

  • гречка с запаренными сухофруктами – 200 г;
  • кефир – 150-200 мл.

Ужин: кефир – 250 мл в теплом виде.

Если чувство голода на такой диете будет сильным, в рацион добавляют яйцо и твердый сыр (на завтрак), 200 г куриной грудки или индюшатины (на обед), 150 г салата из овощей с постным маслом (на ужин).

Продолжительность диеты – 14 дней. Выходить из нее нужно, постепенно добавляя в рацион здоровую еду в тех же объемах, что были во время диеты.

Внимание! Курение и алкоголь во время гречневой диеты запрещены!

Польза и вред

Чем полезна сырая гречка с кефиром: худеем и очищаем организм с помощью простейшего сочетания

Плюсы любой диеты очевидны – очищение и оздоровление организма. Уходит избыточный вес, появляется чувство легкости, улучшается настроение.

Польза сырой гречки с кефиром:

  • диета экономически выгодная, не затратная, продукты, используемые в ней, дешевы и доступны;
  • вес уходит быстрее, чем на других диетах;
  • результат сохраняется, если после окончания диеты не включать в рацион животные жиров (в больших количествах), быстрые углеводы, фаст-фуд;
  • во время диеты нет чувства голода;
  • не нужно подсчитывать калории;
  • организм оздоравливается: выводятся шлаки, проходят отеки, снижается холестерин.

Возможный вред:

  1. Диета исключает употребление сахара. Без глюкозы мозг страдает, возможны обмороки и головокружения. В таком случае подслащивают еду медом.
  2. Похудение наступает экстремально, жир уходит быстро, кожа на животе, ногах, бедрах, ягодицах, руках и коленях обвисает. Как предотвратить: использовать контрастный душ по утрам и вечерам. Физические упражнения во время этой диеты запрещены.
  3. Страдает психика – возникает угнетенное состояние. Чтобы его избежать, практикуют регулярные прогулки на свежем воздухе и медитируют.
  4. Возможны расстройства кишечника: запор или диарея. В этом случае диету срочно прекращают.

На сколько кг можно похудеть

За две недели можно сбросить до 12 кг. Однако, организм устроен так, что если у человека только 5 лишних кг, 12 он никак не сбросит. Сколько накоплено лишнего жира, сколько выйдет лишней воды, то есть на сколько реально можно похудеть, рассчитывает врач-диетолог.

Если есть гречку с кефиром только по утрам, можно сбросить до 4 кг веса. Причем все равно, в какой вариации ее есть. Главное, блюдо должно быть из сырой крупы и без добавления соли, сахара и специй.

Противопоказания

Сочетание сырой гречки с кефиром – весьма тяжелое для желудка блюдо. У людей с болезнями ЖКТ оно может травмировать слизистые и привести к обострению хронических заболеваний. Перед началом гречневой диеты консультируются с гастроэнтерологом и диетологом.

Врач порекомендует вариант приготовления гречневых блюд и способ похудения: монодиета или гречка с добавлением прочих продуктов.

Абсолютные противопоказания:

  • беременность;
  • кормление грудью;
  • старческий возраст;
  • детский возраст до 14 лет;
  • панкреатит в стадии обострения;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка;
  • хронические заболевания печени;
  • колиты;
  • геморрой.

Чтобы понять, подойдет ли диета, тестируют реакцию организма на блюдо, включив его в ежедневный рацион один раз в неделю. Если не будет запоров и поносов, значит, диета подошла.

Важно! В отварном виде гречка не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости. Ее вводят в диетическое питание при различных заболеваниях ЖКТ.

Отзывы худеющих

В соцсетях достаточно отзывов от тех, кто худеет или уже похудел на гречнево-кефирной диете. Люди создают группы худеющих наперегонки, ведутся блоги, выкладываются сториз.

Жора, 30 лет: «Похудеть удалось на 9 кг за 8 дней. Но все время была слабость и даже голова кружилась. После диеты все прошло, вес не вернулся. Но больше над собой я так издеваться не буду».

Наталья, 25 лет: «Ох, намучилась я на этой диете! Еда однообразная, нормально жить так нельзя. Но эффект того стоит! Сбросила 5 кг, цвет лица стал такой свежий, прыщи по всему телу пропали. После диеты почувствовала себя по-настоящему счастливой. Это заметили окружающие. Сейчас все подряд ем, но по 250 г за прием, и после 18.00 – ни-ни. Мой вывод: красота требует жертв!»

Софи, 41 год: «Соблюдала строгую диету три дня: кефир, гречка, водичка. Похудела на 4 кг! Поняла, что несоленая еда может быть вкусной. Стала наедаться маленькими порциями. Организм очистился несомненно, самочувствие стало лучше, сон крепче. Советую попробовать всем!»

Заключение

Гречнево-кефирная диета — суперочищающая и к тому же дешевая программа питания. Но чтобы достичь результатов и кардинально похудеть, вам понадобится сила воли.

Выбирайте, какую вариацию будете использовать: монодиету, разгрузочные дни, завтрак сырой крупой с кефиром. Следите за своим состоянием в эти дни. Не забывайте, что у диеты есть противопоказания: консультируйтесь с врачом перед стартом похудения. Возможно, что после окончания диеты вы скажете: «Вау! Я действительно похудела. Это было круто! Я люблю гречку!».

 

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.