Продукты от которых худеют продукты жиросжигатели: список для диеты, почему действуют, как употреблять

список для диеты, почему действуют, как употреблять

На пути к стройности важно выбирать в помощники питательные и вкусные продукты, обладающие определенными свойствами. Они должны не только приносить пользу здоровью и надолго насыщать, избавляя от бесконечной череды мыслей о еде. Было бы идеально, если бы они еще и боролись с жировыми запасами. Хотим тебя порадовать: такие продукты и правда существуют – они жиросжигающие. Ты слышала о них, но могла не догадываться об их скрытых способностях.

Теги:

Чана

Здоровье

Похудение

Диеты

VOICE Shopping

Getty Images

Узнай, какая еда растопит жир!

Содержание статьи

У кого-то диета неразрывно связана с голодовкой и жизнью на кефире, гречке или воде. Можно подумать, что лишь употребление еды из короткого и унылого списка может сдвинуть первые лишние килограммы с места.

На самом деле вкусностей, работающих в диетическом питании на снижение веса, много. И есть среди них и такие, что реализуют свою функцию с перевыполнением плана. Их называют сжигателями жира. Давай разберемся, как они работают, что об этом думают эксперты и какое место стоит отвести жиросжигающим продуктам в меню – может, просто начать питаться только ими?

Йогурт

Терять жир с вкусной едой – что может быть заманчивее. В натуральном йогурте (а это значит без стабилизаторов, загустителей и сухого молока), много полезных жиров и белков. Продукт с живыми лактобактериями жирностью 1-4% можно съесть в качестве перекуса или добавлять при приготовлении легких блюд. Йогурт содержит питательные вещества (кальций, белок, пробиотики), которые очень полезны для здоровья кишечника и иммунитета.

Доктор философии, профессор питания Университета Нью-Йорка Майкл Земель возглавил группу исследователей, которые провели интересный эксперимент. Людям, страдающим ожирением, они предложили съедать три порции обезжиренного йогурта по 170 г в день в рамках низкокалорийной диеты в течение 12 недель.

Данный объем обеспечивал около 1100 миллиграммов кальция в день.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В итоге они теряли на 22% больше веса и на 61% больше жира, чем те, кто просто сократил количество потребляемых калорий и не употреблял кальций. Кроме того, они потеряли на 81% больше жира в области живота, чем те, у кого йогурта не было в меню.

Многие продукты работают в диете на уменьшение мышечной массы, а не на уничтожение жировых отложений. Йогурт действует иначе благодаря содержанию белка. Но самое главное, продукты для здорового питания (и жиросжигающие не исключение) должны быть натуральными, поэтому стоит игнорировать всевозможные вкусовые добавки, красители и подсластители. От них один вред!

Диетолог Мэгги Михальчик замечает: хитрость заключается в том, чтобы выбирать йогурт с живыми бактериями, высоким содержанием белка и отсутствием сахара. А вот свои начинки – мед, ягоды, орехи, семена – добавляй, но без фанатизма. Кстати, исследования показали, что йогурт и творог с несладкими добавками не вызывает выбросов инсулина, а значит, не провоцирует увеличение запасов жира.

Отличным примером является греческий йогурт, изготовленный из большего количества молока. Он гуще и жирнее, напоминает по консистенции и йогурт и сыр. Его калорийность составляет 66 ккал на 100 г, а содержание жиров – 3,2 г. В нем выше содержание протеина, полезных бактерий и кальция. С ним можно готовить смузи – со свежими или замороженными фруктами или горсткой шпината. Его преимущество заключается в том, чтобы дольше оставаться сытым благодаря высокому содержанию белка.

В своем опыте доктор Земель с коллегами пришел к выводу, что кальций и белок, получаемые при употреблении молочных продуктов (желательно обезжиренных), могут помочь сжигать жир и способствовать снижению веса.

Зеленый чай

Поклонники ароматного напитка могут добавить в копилку его плюсов способность побеждать лишние запасы жира. В зеленом чае содержатся катехины, препятствующие накоплению жиров в организме. Так что если ты все еще сомневаешься, какие жиросжигающие продукты подходят для похудения женщин в домашних условиях, попробуй перейти на зеленый чай без добавок. В одной порции – всего лишь 5 ккал. А еще доказано, что зеленый чай:

• снижает уровень сахара в крови
• сдерживает аппетит
• очищает организм
• выводит лишнюю жидкость
• сохраняет кожу молодой и здоровой благодаря антиоксидантам

В аптеке можно найти массу препаратов, сделанных из экстракта зеленого чая, поскольку производители раскусили его полезные свойства в борьбе с избыточным весом. По данным Nutrition Business Journal, в 2020 году потребители потратили примерно 141 миллион долларов на добавки с зеленым чаем. А сам чай, в том числе зеленый, назван самым популярным напитком в мире после воды.

Как утверждает эксперт, доктор медицинских наук из Северной Каролины Дэвид Ниман, зеленый чай повышает уровень метаболизма, поэтому с его помощью калории расходуются активнее. Вероятно, это происходит из-за комбинации кофеина и катехинов – антиоксидантов, которых много в твоем заварочном чайнике. Катехины также содержатся в некоторых фруктах и ягодах (яблоки, айва, абрикосы, персики, сливы, вишни, земляника, смородина, малина), темном шоколаде и красном вине, но там их куда меньше.

Если тип твоей фигуры – яблоко и ты ищешь жиросжигающие продукты для уменьшения живота, зеленый чай готов стать твоим помощником. Он содержит галлат эпигаллокатехина – тип катехина, предотвращающий образование опухолей, старение кожи и эффективно снижающий уровень абдоминального жира. Как раз того, что накапливается в области живота и верхней части тела.

Ниман подчеркивает, что после 4-5 чашек жир на талии, конечно, не растает. Но при постоянном употреблении зеленого чая эффект обязательно проявится. Злоупотреблять чаем и тем более добавками не стоит, они могут пагубно отразиться на работе печени. Все хорошо в меру. И если зеленый чай (без сахара и пирожных) пьется в радость, то при хорошем настрое и килограммы начнут уходить.

Курица и рыба

Одним из самых сытных жиросжигающих продуктов, который точно не оставит тебя голодной, является мясо. Нежирное мясо включает в себя куриную грудку без кожи, белую часть индейки или постные кусочки говядины. Благодаря белку оно помогает нормализовать обмен веществ. Дело в том, что при похудении не все задумываются о том, что жесткая диета, неверно подобранный рацион и изнуряющие физические упражнения действуют на организм как сигнал бедствия. Он начинает запасать питательные вещества, поскольку клетки не получают их своевременно. Метаболизм замедляется и химические процессы в организме нарушаются.

При этом важно знать преимущества продукта, положительно влияющего на нормализацию обмена веществ, и правила употребления.

• Грудка содержит лишь 142 ккал и 3 г жира, зато в ней 26 г белка – свыше половины рекомендуемой дневной нормы. Недаром она присутствует практически во всех диетах, в которых подразумевается употребление белка. Он является строителем для мышц и придает нам силы. Также белок заставляет нас чувствовать себя сытыми за счет меньшего количества калорий.
• В одной порции менее половины грамма насыщенных жиров и витамины группы В, которые дают прилив энергии, а если еще есть выбор простых рецептов, худеть становится приятнее.
• Специалисты советуют замораживать отдельно каждую грудку, чтобы потом легко доставать и готовить. Кожицу можно снимать перед трапезой, чтобы сохранить аромат и влагу, при этом избавившись от холестерина и вредного жира.
• Диетологи предлагают не жарить курицу, а готовить на гриле. В первом случае калорий и жиров будет больше, чем во втором, когда используется меньше масла и все лишнее стекает, а не впитывается в мясо.

По данным Национального института сердца, легких и крови в США, потребность в калориях для похудания взрослых обычно составляет от 1200 до 1600 калорий в день в зависимости от пола и уровня активности. А введение в рацион куриного мяса в качестве источника легкоусвояемого белка может действительно помочь похудеть правильным образом, без вреда здоровью.

Для уменьшения живота и боков есть и альтернативные жиросжигающие продукты – для тех, кому не нравится курица. Красная рыба помогает «растворить» застарелые жировые отложения.

Исследование, проведенное журналом Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases («Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания»), показало, что употребление рыбы способствует потере веса. Исследователи обнаружили, что люди, которые ели только рыбу (а не мясо) в течение восьми недель, теряли больше веса, чем те, кто питался как обычно. Они отмечают, что аналогичных результатов можно добиться, если съедать рыбу три раза в неделю.

• Одним из самых больших достоинств рыбы являются омега-3 жирные кислоты, которые организм не производит естественным путем. Они снижают уровень тревожности и стресса, который часто становится причиной переедания и набора веса.
• Белок в рыбе помогает дольше не чувствовать голод в отличие от других форм белка. Он отличный помощник в наращивании мышц и поддержания энергетического баланса в организме. Но справедливости ради отметим, что в мясе белка больше.
• Некоторые сорта могут иметь высокое содержание жира, поэтому нужно быть осторожным при выборе вида. Среди жирных – палтус, толстолобик, иваси, скумбрия, осетровые породы, сом и ряд других.
• Не стоит переходить на сырую рыбу в надежде, что термически необработанный продукт принесет больше пользы и поможет убрать бока.

Специалисты в области правильного питания не склоняются только к рыбе или исключительно к курице. Во-первых, они выступают за разнообразие, во-вторых, видят преимущества в употреблении обоих продуктов в умеренных количествах.

Выбирая, какие вещества в продуктах имеют жиросжигающие свойства, нужно помнить о диетическом белке. Он избавляет тело от общего и абдоминального жира, помогая грамотно тратить энергию в процессе похудения и в последующий период его удержания. Это надежный союзник в поддержании силы воли, когда нужно избегать перенасыщения и перекусов высококалорийной пищей.

Корица

Некоторые жиросжигающие продукты представлены в виде пряностей и могут стать заменителем сахара. Корицу часто включают в рацион, когда нужно соблюдать диету. Она способствует снижению сахара в крови и снижению аппетит. Эфирное масло коры корицы на 90% состоит из коричного альдегида. Оно придает специи ее характерный вкус.

Исследователи из Мичиганского университета заявили, что масло корицы также активирует термогенез, метаболический процесс в организме, при котором калории сжигаются для производства тепла. Этот процесс может помочь ускорить потерю веса. Доцент Института наук о жизни Цзюнь Ву со своей командой ученых проверил влияние коричного альдегида на добровольцах. Они заметили, что при попадании в организм коричный альдегид и, следовательно, корица способствовали термогенезу и последующему сжигания жира.

Хотя дополнительные исследования еще ведутся, Ву уверен, что результаты уже многообещающие. Особенно в борьбе с растущей проблемой ожирения по всему миру. Он подчеркивает, что корица – часть нашего рациона на протяжении тысяч лет и уместна во многих блюдах. А худеть с продуктами, которые нравятся, всегда легче. Кстати, четверти чайной ложки корицы в день достаточно. Ее кладут в чай, кашу, десерты и другие блюда.

Кофе

И тут кофеманы аплодируют стоя, потому что весь вред от их любимого напитка перекрывает его способность избавлять нас от жира. Впрочем, если не баловать себя кофе на голодный желудок во избежание изжоги и раздражения слизистой, а также выпивать в пределах 2-3 чашек в день, его пагубное влияние стремится к нулю.

Именно натуральный черный кофе входит в список лучших жиросжигающих продуктов, употребляемых для похудения мужчин и женщин. Это выявили исследователи Гарвардской школы общественного здравоохранения им Т. Х. Чана.

В течение 24 недель специалисты наблюдали за 126 взрослыми людьми с избыточным весом и нарушением инсулинорезистентности. Каждый день они выпивали четыре чашки обычного кофе. Ученые пытались выяснить, снижает ли потребление кофе риск развития диабета 2-го типа. В ходе эксперимента стало ясно, что напиток не повлиял на чувствительность участников к инсулину. Но более удивительным стал другой результат: ароматный утренний атрибут способствовал умеренной потере жира. Специалисты сделали вывод: кофеин ускорил метаболизм. Только они призывают все же ограничиться тремя чашками в день, а не четырьмя.

Наибольшего эффекта можно добиться в сочетании с физическими нагрузками (куда без них в любой диете). Если выпить за 30 минут до начала упражнений чашечку кофе, скорость сжигания жира возрастает. Это в ходе исследования доказали представители факультета физиологии Университета Гранады. Самыми успешными в достижении задачи они назвали упражнения во второй половине дня, а не в утренние часы.

Диетологи предупреждают: кофе с сиропами, сливками и прочими добавками не работает как жиросжигающий продукт. Но ты, наверное, уже и сама об этом догадалась.

Перед началом употребления жиросжигающих продуктов питания рекомендуется проконсультироваться с врачом. И обязательно помнить, что нельзя побороть килограммы большим количеством жиросжигающей еды – любая, даже самая полезная пища хороша в малых порциях.

Жиросжигающие продукты: список из 11 продуктов для жиросжигания .ru

Бьюти-блог

Процесс похудения часто связан с уменьшением калорийности или отказом от определенных продуктов. Но скидывать вес можно и без резких ограничений, достаточно включить в меню продукты, которые ускоряют сжигание жира. Рассказываем подробнее, какую еду стоит добавить в рацион.

1.

Греческий йогурт

Греческий йогурт с 10% содержанием жира отлично подходит худеющим. Это богатый источник белка, который обеспечивает организм энергией на долгое время, регулирует уровень инсулина и помогает избежать тягу к углеводам, что особенно актуально утром и вечером.

2. Киноа

Киноа содержит все девять незаменимых аминокислот. Зерно стимулирует обмен веществ и тем самым способствует снижению веса. Это сбалансированный и полезный базовый продукт, который отлично подойдет для обеда или ужина.

3. Миндаль

Орехи содержат много калорий, но это вовсе не значит, что мы от них толстеем. Миф о том, что орехи ведут к набору веса, давно устарел, полезные жиры и кислоты идут на пользу всему организму. А миндаль, ко всему прочему, помогает сжигать жир, так как положительно влияет на уровень инсулина и чувство сытости. Кроме того, миндаль обеспечивает организм магнием, который полезен для регенерации мышц.

4. Корица

Восточные специи, такие как корица, кардамон и кориандр, являются природными стимуляторами скорости метаболизма. В корице много клетчатки и фитохимических веществ, которые помогают регулировать уровень сахара в крови. К тому же приправа содержит в себе большое количество антиоксидантов, они блокируют свободные радикалы и замедляют процесс старения.

5. Грейпфрут

Сладко-горький фрукт практически не содержит жиров и калорий и отлично насыщает. Грейпфрут содержит активный ингредиент нарингин, после попадания в организм он стимулирует пищеварение. В результате мы чувствуем себя сытыми. Кроме того, грейпфрут положительно влияет на уровень инсулина и холестерина, очищает кровь.

6. Зеленый чай

Есть несколько причин регулярно пить зеленый чай: катехины, содержащиеся в чае, способствуют окислению жиров. Более того, кофеин стимулирует пищеварение и оказывает очищающее действие на желудочно-кишечный тракт. Содержащиеся в чае термогенные вещества способствуют преобразованию энергии пищи в тепло тела, это ускоряет обмен веществ и сжигает больше калорий.

7. Яблочный уксус

Яблочный уксус непросто добавить в ежедневное меню, но положительный эффект оправдывает усилия. Уксус будет уместен в качестве заправки для салатов или маринада. Он стимулирует пищеварение и помогает избавиться от чувства голода.

8. Имбирь

Содержащийся в имбире олеорезин обеспечивает остроту растения, от термогенного эффекта сжигается больше жира. 

9. Авокадо

Многие худеющие опасаются авокадо из-за высокой калорийности и содержания жиров. Однако этот плод содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, а также витамины, минералы, микроэлементы и антиоксиданты. Он помогает организму регулировать гормональный баланс и уровень инсулина, способствует стабильной и здоровой потере веса.

10. Чили

Капсаицин, содержащийся в перце чили, также стимулирует пищеварение. В умеренных дозах пряность очень полезна для желудочно-кишечного тракта, но, если переборщить, можно навредить желудку. Тут важна мера.

11. Шоколад

Самый неожиданный продукт в нашем списке. Важно понимать, что положительный эффект будет только от темного шоколада с содержанием какао более 75 процентов.  В нем много клетчатки и относительно низкое содержание сахара. Он также содержит антиоксиданты. Один или два кусочка шоколада после еды порадуют сладкоежек и принесут лишь пользу.

Прэстон Айна

---

Теги

• еда
• Здоровое питание
• Диета

11 Здоровых продуктов, помогающих сжигать жир

Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, белков и некоторых антиоксидантов могут способствовать потере веса за день. Некоторые напитки, в том числе кофе, также обладают свойствами, повышающими метаболизм.

Повышение скорости обмена веществ может помочь вам избавиться от жира.

Однако большинство «жиросжигающих» добавок на рынке либо небезопасны, либо неэффективны, либо и то, и другое.

К счастью, было доказано, что некоторые натуральные продукты и напитки ускоряют обмен веществ и способствуют сжиганию жира.

Вот 11 полезных продуктов, которые помогают сжигать жир.

1. Жирная рыба

Жирная рыба вкусна и невероятно полезна.

Лосось, сельдь, сардины, скумбрия и другая жирная рыба содержат омега-3 жирные кислоты, которые, как было показано, уменьшают воспаление и снижают риск сердечных заболеваний (1, 2, 3).

Кроме того, омега-3 жирные кислоты могут помочь вам избавиться от жира.

В 6-недельном контролируемом исследовании с участием 44 взрослых те, кто принимал добавки с рыбьим жиром, потеряли в среднем 1,1 фунта (0,5 кг) жира и испытали снижение уровня кортизола, гормона стресса, связанного с накоплением жира (4).

Более того, рыба является отличным источником высококачественного белка. Переваривание белка приводит к большему ощущению сытости и увеличивает скорость метаболизма значительно больше, чем переваривание жиров или углеводов (5).

Большинство организаций рекомендуют потреблять две порции (3 унции каждая) жирной рыбы в неделю, чтобы увидеть пользу для здоровья (6).

Резюме:

Жирная рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые способствуют похудению. Рыба также богата белком, который помогает вам чувствовать себя сытым и повышает скорость метаболизма во время пищеварения.

2. Масло MCT

Масло триглицеридов со средней длиной цепи (MCT) производится путем экстрагирования MCT из пальмового масла. Он доступен в Интернете и в магазинах натуральных продуктов.

СЦТ — это тип жира, который метаболизируется не так, как длинноцепочечные жирные кислоты, содержащиеся в большинстве пищевых продуктов.

Из-за своей более короткой длины МСТ быстро усваиваются организмом и попадают прямо в печень, где могут быть немедленно использованы для получения энергии или превращены в кетоны для использования в качестве альтернативного источника топлива.

В нескольких исследованиях было показано, что МСТ увеличивают скорость метаболизма (7, 8).

Одно исследование с участием восьми здоровых мужчин показало, что добавление 1–2 столовых ложек (15–30 граммов) МСТ в день к обычному рациону мужчин увеличивает их скорость метаболизма на 5% в течение 24-часового периода, то есть они сжигают в среднем 120 дополнительных калорий в день (9).

Кроме того, МСТ могут снижать чувство голода и способствовать лучшему сохранению мышечной массы при снижении веса (10, 11, 12, 13).

Замена части жиров в вашем рационе 2 столовыми ложками масла МСТ в день может оптимизировать сжигание жира.

Однако лучше всего начинать с 1 чайной ложки в день и постепенно увеличивать дозировку, чтобы свести к минимуму возможные побочные эффекты со стороны пищеварения, такие как спазмы, тошнота и диарея.

МСТ содержат много калорий и обычно составляют лишь около 5–10% от общего количества потребляемых калорий. Если вы пытаетесь сохранить или сбросить вес, вам следует потреблять масло MCT как часть общего количества потребляемых жиров, а не как дополнительное количество жира.

Резюме:

МСТ быстро усваиваются для немедленного использования в качестве источника энергии. Масло MCT может увеличить сжигание жира, уменьшить чувство голода и защитить мышечную массу во время потери веса.

3. Кофе

Кофе – один из самых популярных напитков во всем мире.

Это отличный источник кофеина, который может улучшить настроение и улучшить умственную и физическую работоспособность (14).

Кроме того, он может помочь вам сжечь жир.

В небольшом исследовании, включавшем девять человек, те, кто принимал кофеин за час до тренировки, сжигали почти в два раза больше жира и могли тренироваться на 17% дольше, чем группа, не принимавшая кофеин (15).

Исследования показали, что кофеин увеличивает скорость метаболизма на впечатляющие 3–13%, в зависимости от потребляемого количества и индивидуальной реакции (16, 17, 18, 19).).

В одном исследовании люди принимали 100 мг кофеина каждые два часа в течение 12 часов. Стройные взрослые сжигали в среднем 150 дополнительных калорий, а взрослые, ранее страдавшие ожирением, сжигали 79 дополнительных калорий за период исследования (20).

Чтобы получить эффект сжигания жира от кофеина без потенциальных побочных эффектов, таких как беспокойство или бессонница, старайтесь употреблять не более 400 мг кофеина в день. Это количество содержится примерно в 4–5 чашках кофе, в зависимости от его крепости. Некоторые люди более чувствительны к воздействию кофеина, и им может потребоваться ограничить его потребление (21).

Краткое описание:

Кофе содержит кофеин, который, как было доказано, улучшает умственную и физическую работоспособность, а также ускоряет обмен веществ.

4. Яйца

Яйца — источник питательных веществ.

Хотя раньше избегали яичных желтков из-за высокого содержания в них холестерина, в некоторых исследованиях цельные яйца на самом деле были связаны со снижением риска сердечных заболеваний (22, 23, 24, 25, 26).

Кроме того, яйца могут способствовать снижению веса.

Исследования показали, что завтраки на основе яиц снижают чувство голода и способствуют ощущению сытости в течение нескольких часов у людей с избыточным весом и ожирением (27, 28).

В контролируемом 8-недельном исследовании с участием 21 мужчины, которые потребляли на 1000 калорий меньше, чем обычно, у тех, кто ел три яйца на завтрак, было на 16 % больше жира в организме, по сравнению с группой, которая ела рогалик на завтрак (29). ).

Яйца также являются отличным источником высококачественного белка, который увеличивает скорость метаболизма примерно на 20–35% в течение нескольких часов после еды, согласно данным нескольких исследований (5).

Одна из причин того, что яйца такие сытные, может быть связана с ускорением сжигания калорий, которое происходит во время переваривания белка (30).

Употребление в пищу трех яиц несколько раз в неделю поможет вам сжечь жир, оставаясь при этом сытым и довольным.

Сводка:

Яйца — это продукт с высоким содержанием белка, который может помочь уменьшить чувство голода, увеличить чувство сытости, ускорить сжигание жира и защитить здоровье сердца.

5. Зеленый чай

Зеленый чай — отличный выбор для поддержания здоровья.

Исследования показывают, что он может помочь снизить риск сердечных заболеваний и защитить от некоторых видов рака (31, 32, 33, 34).

В дополнение к умеренному количеству кофеина зеленый чай является отличным источником галлата эпигаллокатехина (EGCG), антиоксиданта, который способствует сжиганию жира и потере жира на животе (35, 36, 37, 38).

В исследовании с участием 12 здоровых мужчин сжигание жира во время езды на велосипеде увеличилось на 17% у тех, кто принимал экстракт зеленого чая, по сравнению с теми, кто принимал плацебо (39).

С другой стороны, некоторые исследования показали, что зеленый чай или экстракт зеленого чая практически не влияют на метаболизм или потерю веса (40, 41).

Учитывая разницу в результатах исследований, эффекты зеленого чая, вероятно, варьируются от человека к человеку, а также могут зависеть от потребляемого количества.

Употребление до 4 чашек зеленого чая в день может принести ряд преимуществ для здоровья, включая потенциальное увеличение количества сжигаемых калорий.

Сводка:

Зеленый чай содержит кофеин и EGCG, которые могут ускорить обмен веществ, способствовать снижению веса, защитить здоровье сердца и снизить риск развития рака.

6. Сывороточный протеин

Сывороточный протеин впечатляет.

Было показано, что он способствует росту мышц в сочетании с физическими упражнениями и может помочь сохранить мышцы во время потери веса (42, 43).

Кроме того, сывороточный протеин даже более эффективно подавляет аппетит, чем другие источники протеина.

Это связано с тем, что он в большей степени стимулирует высвобождение «гормонов сытости», таких как PYY и GLP-1 (44, 45).

В одном исследовании 22 мужчины употребляли различные протеиновые напитки в течение четырех дней. Они испытали значительно более низкий уровень голода и съели меньше калорий при следующем приеме пищи после употребления напитка с сывороточным протеином по сравнению с другими протеиновыми напитками (46).

Кроме того, сыворотка способствует сжиганию жира и способствует снижению веса у худых людей, а также у людей с избыточным весом или ожирением (47).

В одном исследовании с участием 23 здоровых взрослых людей было обнаружено, что прием пищи с сывороточным белком увеличивает скорость метаболизма и сжигание жира в большей степени, чем прием пищи с казеином или соевым белком (48).

Коктейль из сывороточного протеина — это быстрый прием пищи или перекус, который способствует сжиганию жира и может помочь улучшить состав тела.

Резюме:

Сывороточный протеин способствует росту мышц, снижает аппетит, увеличивает чувство сытости и повышает метаболизм более эффективно, чем другие источники белка.

7. Яблочный уксус

Яблочный уксус — это древнее народное средство, полезное для здоровья с доказанной эффективностью.

Считается, что он снижает аппетит и снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом (49, 50).

Более того, в нескольких исследованиях на животных было обнаружено, что основной компонент уксуса, уксусная кислота, увеличивает сжигание жира и уменьшает накопление жира на животе (51, 52, 53).

Хотя исследований влияния уксуса на потерю жира у людей не так много, результаты одного исследования весьма обнадеживают.

В этом исследовании 144 мужчины с ожирением, которые добавляли 2 столовые ложки уксуса к своему обычному рациону каждый день в течение 12 недель, потеряли 3,7 фунта (1,7 кг) и уменьшили жировые отложения на 0,9% (54).

Включение яблочного уксуса в свой рацион может помочь вам избавиться от жира. Начните с 1 чайной ложки в день, разведенной в воде, и постепенно увеличивайте до 1-2 столовых ложек в день, чтобы свести к минимуму возможный дискомфорт пищеварения.

Резюме:

Яблочный уксус может помочь подавить аппетит, способствовать потере жира на животе и снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина.

8. Перец чили

Перец чили делает больше, чем просто придает еде остроты.

Их мощные антиоксиданты могут уменьшить воспаление и помочь защитить ваши клетки от повреждений (55).

Кроме того, исследования показывают, что один антиоксидант в перце чили, называемый капсаицином, может помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес.

Он делает это, способствуя насыщению и предотвращая переедание (56).

Более того, это соединение также может помочь вам сжигать больше калорий и терять жир (57, 58).

В исследовании с участием 19 здоровых взрослых, когда потребление калорий было ограничено на 25%, было обнаружено, что капсаицин противодействует замедлению скорости метаболизма, которое обычно происходит при снижении потребления калорий (59).

В одном большом обзоре 20 исследований сделан вывод о том, что прием капсаицина помогает снизить аппетит и увеличить количество сжигаемых калорий примерно на 50 калорий в день (60).

Несколько раз в неделю ешьте перец чили или используйте порошкообразный кайенский перец для придания остроты своим блюдам.

Резюме:

Было обнаружено, что соединения кайенского перца уменьшают воспаление, помогают контролировать чувство голода и повышают скорость метаболизма.

9. Чай улун

Чай улун — один из самых полезных напитков, которые можно пить.

Хотя он получает меньше внимания, чем зеленый чай, он обладает многими из тех же преимуществ для здоровья благодаря содержанию кофеина и катехинов.

Обзор нескольких исследований показал, что комбинация катехинов и кофеина в чае увеличивает сжигание калорий в среднем на впечатляющие 102 калории в день (61).

Небольшие исследования с участием мужчин и женщин показывают, что употребление чая улун увеличивает скорость метаболизма и способствует снижению веса. Более того, одно исследование показало, что чай улун увеличивает сжигание калорий в два раза больше, чем зеленый чай (62, 63, 64).

Регулярное употребление нескольких чашек зеленого чая, чая улун или их комбинации может способствовать потере жира и оказывать другие полезные эффекты на здоровье.

Резюме:

Чай улун содержит кофеин и катехины, оба из которых ускоряют обмен веществ и способствуют потере жира.

10. Полножирный греческий йогурт

Полножирный греческий йогурт чрезвычайно питателен.

Во-первых, это отличный источник белка, калия и кальция (65).

Исследования показывают, что молочные продукты с высоким содержанием белка могут ускорить потерю жира, защитить мышцы во время потери веса и помочь вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным (66, 67).

Кроме того, йогурт, содержащий пробиотики, может помочь сохранить здоровье кишечника и уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника, такие как запор и вздутие живота (68).

Полножирный греческий йогурт также содержит конъюгированную линолевую кислоту, которая, по-видимому, способствует снижению веса и сжиганию жира у людей с избыточным весом и ожирением, согласно исследованию, включающему большой обзор 18 исследований (69, 70, 71, 72).

Регулярное употребление греческого йогурта может принести пользу для здоровья. Но обязательно выбирайте простой жирный греческий йогурт, так как обезжиренные и нежирные молочные продукты практически не содержат конъюгированной линолевой кислоты (73).

Резюме:

Полножирный греческий йогурт может увеличить сжигание жира, снизить аппетит, защитить мышечную массу во время похудения и улучшить здоровье кишечника.

11. Оливковое масло

Оливковое масло — один из самых полезных жиров на земле.

Доказано, что оливковое масло снижает уровень триглицеридов, повышает уровень холестерина ЛПВП и стимулирует высвобождение GLP-1, одного из гормонов, поддерживающих чувство сытости (74).

Более того, некоторые исследования показали, что оливковое масло может повысить скорость метаболизма и способствовать потере жира (75, 76, 77).

В небольшом исследовании 12 женщин в постменопаузе употребление в пищу оливкового масла первого холодного отжима во время еды привело к увеличению количества сжигаемых калорий у 8 женщин с абдоминальным ожирением (78).

Чтобы включить оливковое масло в свой ежедневный рацион, добавьте пару столовых ложек в салат или добавьте его в приготовленную пищу.

Резюме:

Оливковое масло снижает риск сердечных заболеваний, способствует ощущению сытости и повышает скорость метаболизма.

Практический результат

Несмотря на то, что некоторые производители пищевых добавок могут предложить, не существует безопасной «волшебной таблетки», которая поможет вам сжигать сотни дополнительных калорий в день.

Однако некоторые продукты и напитки могут незначительно увеличить скорость метаболизма в дополнение к другим преимуществам для здоровья.

Включение некоторых из них в ваш ежедневный рацион может привести к эффекту, который в конечном итоге приведет к потере жира и улучшению общего состояния здоровья.

11 полезных продуктов, которые помогают сжигать жир

Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, белков и некоторых антиоксидантов могут способствовать потере веса. Некоторые напитки, в том числе кофе, также обладают свойствами, повышающими метаболизм.

Повышение скорости обмена веществ может помочь вам избавиться от жира.

Однако большинство «жиросжигающих» добавок на рынке либо небезопасны, либо неэффективны, либо и то, и другое.

К счастью, было доказано, что некоторые натуральные продукты и напитки ускоряют обмен веществ и способствуют сжиганию жира.

Вот 11 полезных продуктов, которые помогают сжигать жир.

1. Жирная рыба

Жирная рыба вкусна и невероятно полезна.

Лосось, сельдь, сардины, скумбрия и другая жирная рыба содержат омега-3 жирные кислоты, которые, как было показано, уменьшают воспаление и снижают риск сердечных заболеваний (1, 2, 3).

Кроме того, омега-3 жирные кислоты могут помочь вам избавиться от жира.

В 6-недельном контролируемом исследовании с участием 44 взрослых те, кто принимал добавки с рыбьим жиром, потеряли в среднем 1,1 фунта (0,5 кг) жира и испытали снижение уровня кортизола, гормона стресса, связанного с накоплением жира (4).

Более того, рыба является отличным источником высококачественного белка. Переваривание белка приводит к большему ощущению сытости и увеличивает скорость метаболизма значительно больше, чем переваривание жиров или углеводов (5).

Большинство организаций рекомендуют потреблять две порции (3 унции каждая) жирной рыбы в неделю, чтобы увидеть пользу для здоровья (6).

Резюме:

Жирная рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые способствуют похудению. Рыба также богата белком, который помогает вам чувствовать себя сытым и повышает скорость метаболизма во время пищеварения.

2. Масло MCT

Масло триглицеридов со средней длиной цепи (MCT) производится путем экстрагирования MCT из пальмового масла. Он доступен в Интернете и в магазинах натуральных продуктов.

СЦТ — это тип жира, который метаболизируется не так, как длинноцепочечные жирные кислоты, содержащиеся в большинстве пищевых продуктов.

Из-за своей более короткой длины МСТ быстро усваиваются организмом и попадают прямо в печень, где могут быть немедленно использованы для получения энергии или превращены в кетоны для использования в качестве альтернативного источника топлива.

В нескольких исследованиях было показано, что МСТ увеличивают скорость метаболизма (7, 8).

Одно исследование с участием восьми здоровых мужчин показало, что добавление 1–2 столовых ложек (15–30 граммов) МСТ в день к обычному рациону мужчин увеличивает их скорость метаболизма на 5% в течение 24-часового периода, то есть они сжигают в среднем 120 дополнительных калорий в день (9).

Кроме того, МСТ могут снижать чувство голода и способствовать лучшему сохранению мышечной массы при снижении веса (10, 11, 12, 13).

Замена части жиров в вашем рационе 2 столовыми ложками масла МСТ в день может оптимизировать сжигание жира.

Однако лучше всего начинать с 1 чайной ложки в день и постепенно увеличивать дозировку, чтобы свести к минимуму возможные побочные эффекты со стороны пищеварения, такие как спазмы, тошнота и диарея.

МСТ содержат много калорий и обычно составляют лишь около 5–10% от общего количества потребляемых калорий. Если вы пытаетесь сохранить или сбросить вес, вам следует потреблять масло MCT как часть общего количества потребляемых жиров, а не как дополнительное количество жира.

Резюме:

МСТ быстро усваиваются для немедленного использования в качестве источника энергии. Масло MCT может увеличить сжигание жира, уменьшить чувство голода и защитить мышечную массу во время потери веса.

3. Кофе

Кофе – один из самых популярных напитков во всем мире.

Это отличный источник кофеина, который может улучшить настроение и улучшить умственную и физическую работоспособность (14).

Кроме того, он может помочь вам сжечь жир.

В небольшом исследовании, включавшем девять человек, те, кто принимал кофеин за час до тренировки, сжигали почти в два раза больше жира и могли тренироваться на 17% дольше, чем группа, не принимавшая кофеин (15).

Исследования показали, что кофеин увеличивает скорость метаболизма на впечатляющие 3–13%, в зависимости от потребляемого количества и индивидуальной реакции (16, 17, 18, 19).).

В одном исследовании люди принимали 100 мг кофеина каждые два часа в течение 12 часов. Стройные взрослые сжигали в среднем 150 дополнительных калорий, а взрослые, ранее страдавшие ожирением, сжигали 79 дополнительных калорий за период исследования (20).

Чтобы получить эффект сжигания жира от кофеина без потенциальных побочных эффектов, таких как беспокойство или бессонница, старайтесь употреблять не более 400 мг кофеина в день. Это количество содержится примерно в 4–5 чашках кофе, в зависимости от его крепости. Некоторые люди более чувствительны к воздействию кофеина, и им может потребоваться ограничить его потребление (21).

Краткое описание:

Кофе содержит кофеин, который, как было доказано, улучшает умственную и физическую работоспособность, а также ускоряет обмен веществ.

4. Яйца

Яйца — источник питательных веществ.

Хотя раньше избегали яичных желтков из-за высокого содержания в них холестерина, в некоторых исследованиях цельные яйца на самом деле были связаны со снижением риска сердечных заболеваний (22, 23, 24, 25, 26).

Кроме того, яйца могут способствовать снижению веса.

Исследования показали, что завтраки на основе яиц снижают чувство голода и способствуют ощущению сытости в течение нескольких часов у людей с избыточным весом и ожирением (27, 28).

В контролируемом 8-недельном исследовании с участием 21 мужчины, которые потребляли на 1000 калорий меньше, чем обычно, у тех, кто ел три яйца на завтрак, было на 16 % больше жира в организме, по сравнению с группой, которая ела рогалик на завтрак (29). ).

Яйца также являются отличным источником высококачественного белка, который увеличивает скорость метаболизма примерно на 20–35% в течение нескольких часов после еды, согласно данным нескольких исследований (5).

Одна из причин того, что яйца такие сытные, может быть связана с ускорением сжигания калорий, которое происходит во время переваривания белка (30).

Употребление в пищу трех яиц несколько раз в неделю поможет вам сжечь жир, оставаясь при этом сытым и довольным.

Сводка:

Яйца — это продукт с высоким содержанием белка, который может помочь уменьшить чувство голода, увеличить чувство сытости, ускорить сжигание жира и защитить здоровье сердца.

5. Зеленый чай

Зеленый чай — отличный выбор для поддержания здоровья.

Исследования показывают, что он может помочь снизить риск сердечных заболеваний и защитить от некоторых видов рака (31, 32, 33, 34).

В дополнение к умеренному количеству кофеина зеленый чай является отличным источником галлата эпигаллокатехина (EGCG), антиоксиданта, который способствует сжиганию жира и потере жира на животе (35, 36, 37, 38).

В исследовании с участием 12 здоровых мужчин сжигание жира во время езды на велосипеде увеличилось на 17% у тех, кто принимал экстракт зеленого чая, по сравнению с теми, кто принимал плацебо (39).

С другой стороны, некоторые исследования показали, что зеленый чай или экстракт зеленого чая практически не влияют на метаболизм или потерю веса (40, 41).

Учитывая разницу в результатах исследований, эффекты зеленого чая, вероятно, варьируются от человека к человеку, а также могут зависеть от потребляемого количества.

Употребление до 4 чашек зеленого чая в день может принести ряд преимуществ для здоровья, включая потенциальное увеличение количества сжигаемых калорий.

Сводка:

Зеленый чай содержит кофеин и EGCG, которые могут ускорить обмен веществ, способствовать снижению веса, защитить здоровье сердца и снизить риск развития рака.

6. Сывороточный протеин

Сывороточный протеин впечатляет.

Было показано, что он способствует росту мышц в сочетании с физическими упражнениями и может помочь сохранить мышцы во время потери веса (42, 43).

Кроме того, сывороточный протеин даже более эффективно подавляет аппетит, чем другие источники протеина.

Это связано с тем, что он в большей степени стимулирует высвобождение «гормонов сытости», таких как PYY и GLP-1 (44, 45).

В одном исследовании 22 мужчины употребляли различные протеиновые напитки в течение четырех дней. Они испытали значительно более низкий уровень голода и съели меньше калорий при следующем приеме пищи после употребления напитка с сывороточным протеином по сравнению с другими протеиновыми напитками (46).

Кроме того, сыворотка способствует сжиганию жира и способствует снижению веса у худых людей, а также у людей с избыточным весом или ожирением (47).

В одном исследовании с участием 23 здоровых взрослых людей было обнаружено, что прием пищи с сывороточным белком увеличивает скорость метаболизма и сжигание жира в большей степени, чем прием пищи с казеином или соевым белком (48).

Коктейль из сывороточного протеина — это быстрый прием пищи или перекус, который способствует сжиганию жира и может помочь улучшить состав тела.

Резюме:

Сывороточный протеин способствует росту мышц, снижает аппетит, увеличивает чувство сытости и повышает метаболизм более эффективно, чем другие источники белка.

7. Яблочный уксус

Яблочный уксус — это древнее народное средство, полезное для здоровья с доказанной эффективностью.

Считается, что он снижает аппетит и снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом (49, 50).

Более того, в нескольких исследованиях на животных было обнаружено, что основной компонент уксуса, уксусная кислота, увеличивает сжигание жира и уменьшает накопление жира на животе (51, 52, 53).

Хотя исследований влияния уксуса на потерю жира у людей не так много, результаты одного исследования весьма обнадеживают.

В этом исследовании 144 мужчины с ожирением, которые добавляли 2 столовые ложки уксуса к своему обычному рациону каждый день в течение 12 недель, потеряли 3,7 фунта (1,7 кг) и уменьшили жировые отложения на 0,9% (54).

Включение яблочного уксуса в свой рацион может помочь вам избавиться от жира. Начните с 1 чайной ложки в день, разведенной в воде, и постепенно увеличивайте до 1-2 столовых ложек в день, чтобы свести к минимуму возможный дискомфорт пищеварения.

Резюме:

Яблочный уксус может помочь подавить аппетит, способствовать потере жира на животе и снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина.

8. Перец чили

Перец чили делает больше, чем просто придает еде остроты.

Их мощные антиоксиданты могут уменьшить воспаление и помочь защитить ваши клетки от повреждений (55).

Кроме того, исследования показывают, что один антиоксидант в перце чили, называемый капсаицином, может помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес.

Он делает это, способствуя насыщению и предотвращая переедание (56).

Более того, это соединение также может помочь вам сжигать больше калорий и терять жир (57, 58).

В исследовании с участием 19 здоровых взрослых, когда потребление калорий было ограничено на 25%, было обнаружено, что капсаицин противодействует замедлению скорости метаболизма, которое обычно происходит при снижении потребления калорий (59).

В одном большом обзоре 20 исследований сделан вывод о том, что прием капсаицина помогает снизить аппетит и увеличить количество сжигаемых калорий примерно на 50 калорий в день (60).

Несколько раз в неделю ешьте перец чили или используйте порошкообразный кайенский перец для придания остроты своим блюдам.

Резюме:

Было обнаружено, что соединения кайенского перца уменьшают воспаление, помогают контролировать чувство голода и повышают скорость метаболизма.

9. Чай улун

Чай улун — один из самых полезных напитков, которые можно пить.

Хотя он получает меньше внимания, чем зеленый чай, он обладает многими из тех же преимуществ для здоровья благодаря содержанию кофеина и катехинов.

Обзор нескольких исследований показал, что комбинация катехинов и кофеина в чае увеличивает сжигание калорий в среднем на впечатляющие 102 калории в день (61).

Небольшие исследования с участием мужчин и женщин показывают, что употребление чая улун увеличивает скорость метаболизма и способствует снижению веса. Более того, одно исследование показало, что чай улун увеличивает сжигание калорий в два раза больше, чем зеленый чай (62, 63, 64).

Регулярное употребление нескольких чашек зеленого чая, чая улун или их комбинации может способствовать потере жира и оказывать другие полезные эффекты на здоровье.

Резюме:

Чай улун содержит кофеин и катехины, оба из которых ускоряют обмен веществ и способствуют потере жира.

10. Полножирный греческий йогурт

Полножирный греческий йогурт чрезвычайно питателен.

Во-первых, это отличный источник белка, калия и кальция (65).

Исследования показывают, что молочные продукты с высоким содержанием белка могут ускорить потерю жира, защитить мышцы во время потери веса и помочь вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным (66, 67).

Кроме того, йогурт, содержащий пробиотики, может помочь сохранить здоровье кишечника и уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника, такие как запор и вздутие живота (68).

Полножирный греческий йогурт также содержит конъюгированную линолевую кислоту, которая, по-видимому, способствует снижению веса и сжиганию жира у людей с избыточным весом и ожирением, согласно исследованию, включающему большой обзор 18 исследований (69, 70, 71, 72).

Регулярное употребление греческого йогурта может принести пользу для здоровья. Но обязательно выбирайте простой жирный греческий йогурт, так как обезжиренные и нежирные молочные продукты практически не содержат конъюгированной линолевой кислоты (73).

Резюме:

Полножирный греческий йогурт может увеличить сжигание жира, снизить аппетит, защитить мышечную массу во время похудения и улучшить здоровье кишечника.

11. Оливковое масло

Оливковое масло — один из самых полезных жиров на земле.