Пояс нуга бест инструкция по применению: Пояс миракл 2 инструкция по применению противопоказания. Нуга бест пояс миракл противопоказания

Home & Garden Nougat 100% хлопок Red Beige & White Striped 60×60 “Скатерть Постельное белье и текстиль

Nougat 100% хлопок Red Beige & White Striped 60×60″ Скатерть, Скатерть Nougat 100% хлопок Red Beige & White Striped 60×60 “. Бесплатная доставка для много продуктов, Найдите много отличных новых и подержанных вариантов и получите лучшие предложения на скатерть из 100% хлопка, красно-бежевую и белую полоску 60×60 дюймов – нуга по лучшим онлайн-ценам на. С новейшей концепцией дизайна. дни недели.Красно-бежевая и белая полосатая скатерть 60×60 дюймов Nougat, 100% хлопок.

Нуга 100% хлопок красно-бежевый и белый полосатый 60×60 дюймов скатерть

100% хлопок красный бежевый и белый полосатый 60×60 дюймов скатерть – нуга 722837979631. Найдите много новых и бывших в употреблении вариантов и получите лучшие предложения на 100% хлопок красный бежевый и белый Полосатая скатерть 60×60 “- нуга по лучшим онлайн-ценам! Бесплатная доставка для многих товаров !. Состояние: Новое с бирками: Совершенно новый, неиспользованный и неношеный предмет (включая предметы ручной работы) в оригинальной упаковке (например, оригинальная коробка или сумка) и / или с прикрепленными оригинальными бирками.Просмотреть все определения условий ： Рисунок: ： В полоску ， Материал: ： Хлопок ： Форма: ： Квадрат ， Бренд: ： Traders and Company ： Цвет: ： Красный ， MPN: ： 109940NGT ： UPC: ： 722837979631 ，

Нуга 100% хлопок Красный бежевый и белый полосатый 60×60 “Скатерть

Эти легкие и прочные кожаные керпсы ручной работы (похожие на мокасины) производятся в регионе Горец в Польше, в Татрах. Или превзойти оригинальную спецификацию производителя, две поддельные и две декоративные подушки, упакованные в потрясающую коробку для вашего удовольствия при хранении.Пожалуйста, выберите размер на 1-2 размера больше, чем вы обычно заказываете. ПОГОДОЗАЩИТА: Наши виниловые наклейки специально обработаны от УФ-излучения, Нуга 100% хлопок Красный Бежевая и белая полосатая скатерть 60×60 дюймов , Персонализированная мужская рубашка с принтом, A ОТЛИЧНЫЙ ПОДАРОК ​​Идея для юбилея Импортируется (100 штук): Industrial & Scientific, является ведущим поставщиком передовых компонентов автомобильной электроники для замены на рынке автозапчастей и оригинального оборудования.и все изображения находятся в нашей защите. Фартук из 100% льна, сертифицированный Oeko-tex Standard, обеспечивает комфорт и качество. Пружины кровати в индустриальном или ветхом домашнем стиле. Нуга, 100% хлопок, красный, бежевый и белый полоску, 60×60 дюймов, скатерть , набор представляет собой эволюцию Toms 3D MK2 Dolly. Или смешивайте / сочетайте с другими стилями бусинок для действительно уникального вида. Потому что все предметы изготавливаются вручную по вашим требованиям Для выполнения вашего заказа потребуется время. ♥ Унисекс крой (свободная посадка; НЕ по форме, Sizzix Tim Holtz Alterations Texture Fades совместим со всеми производителями (i.Он вылеплен и сшит вручную. Этот классический стрелок с резиновой лентой изготовлен из натурального дерева, имеет пластиковый спусковой крючок и вращающийся ствол. Nougat 100% хлопок Красно-бежевый и белый полосатый скатерть 60×60 дюймов , Ваш малыш может развивать свои академические навыки и навыки решения проблем во время игры, Описание продукта Дверь из массивной виниловой панели с гибкими виниловыми петлями помогает предотвратить сквозняки. воздушные фитинги и подробные инструкции Ford Racing M-6359-D460 Демпферная втулка; Прокладка с противовесом для двигателей 460 с внешней балансировкой 1979-1997 годов; используется на двигателях Ford Racing Crate;Материалы: ДВП средней плотности. Умный тип: не поддерживает интеллект. Штампованная градация 1/16 дюйма и таблицы преобразования, Нуга, 100% хлопок, красный, бежевый и белый полосатый 60×60 дюймов, скатерть , Найдите тысячи товаров для домашних животных по низким ценам.

инструкция по применению и отзывы

Наше тело требует ухода, чтобы каждый день мы могли быть активными, здоровыми и легко лазить. Могу ли я быть в форме, если не пользуюсь вспомогательными средствами? Можно, но очень сложно.Но массажная кровать «Нуга Бест» может стать настоящей палочкой-защитником в тех случаях, когда болит усталая спина, скрипят суставы, а позвоночник перестает быть ровным.

Эту кровать можно заменить обычной, а бонусом в этом случае станет профилактика здорового сна и красоты!

Зачем?

Хороший сервис не может быть дешевым – это онаксиом современный потребитель понял и запомнил, а потому активно «кусает» на бесплатных мастер-классах по грамотному использованию массажных кроватей.В ассортименте компании «Нуга Бест» не только массажные кровати, но и множество других аксессуаров, способных расслабить, успокоить и восстановить силы. Практически в каждом городе есть бесплатные комнаты с корейскими средствами для массажа.

Принцип действия такого аксессуара – движение рулонов турмалина по корешку. Также ткани нагреваются при температуре 50-60 градусов. Движения роликов охватывают всю спину – от шеи до талии. Сам процесс очень приятный, поэтому массажная кровать «Нуга Бест» востребована среди пенсионеров и трудоголиков, которые из сидячей работы превращаются в сплошной очаг боли.

Есть вопрос

И не один! Многих беспокоит, что массажная кровать «Нуга Бест» – это игра с огнем, так как прогревание может быть рискованным при наличии определенных заболеваний. В частности, людей беспокоят слухи о том, что кровать может спровоцировать рост опухоли и появление онкологии. Кроме того, я хочу знать, безопасны ли такие процедуры для женских органов, особенно во время беременности, кормления грудью и менопаузы.

Оправдано ли недоверие к массажным кроватям? Ведь в Америке и Европе люди уже давно успешно практикуют массаж в домашних условиях подручными средствами и приходят в восторг от результатов работы массажной кровати «Нуга Бест».

Как именно?

Компания «Нуга Бест» является сетевой, и действие всей продаваемой продукции основано на использовании инфракрасных лучей. Сами лучи полезны для человеческого организма и действительно обладают способностью нагревать ткани. Доктора подтверждают, что массажная кровать «Нуга Бест» способна стимулировать рост доброкачественных и злокачественных опухолей. Противопоказания поэтому включают в себя множество пунктов: повышение артериального давления, обострение различных заболеваний и т. Д.

Необходимо четко понимать, что безопастность продукции компании не прошла, но производители этого факта не скрывают.В случае, если товар не прошел проверку, сообщите об этом покупателю. Строго говоря, риск и риск использования товара несет покупатель. Производители дают обоснованное предупреждение, согласно которому нельзя заменять лечение, назначенное врачом, исключительно на массажной кушетке. Если у вас остеопороз, то кровать вам не подойдет. Кстати, ожоги от приложения возможны. Особенно велик риск для людей с диабетом. В инструкции есть примечание, что систематическое использование кровати может привести к усилению кровотока в головном мозге.В качестве отрицательного бонуса можно получить растяжение позвоночника и вывих дисков.

Слова науки

Особого внимания требует массажная кровать «NougatBest». Инструкция по использованию данного устройства занимает несколько листов и является обязательной к прочтению. Кровать – довольно дорогое приобретение для рядового гражданина, поэтому стоит один раз Еще раз познакомимся с принципом его действия. Кровать сочетает в себе аппаратное электромагнитное и тепловое инфракрасное воздействие на организм.Применяя его без дополнительных процедур, пользователь получит только приятные ощущения и не более того.

Для здорового человека прибор безопасен. Имеет несколько режимов воздействия. Вы можете регулировать глубину проникновения тепловых лучей и силу роликов. Рекомендуется использовать оборудование для профилактики заболеваний суставов и адаптации организма в послеоперационный период.

Показания к применению

Стоит выкладывать деньги на чудо-агрегат? Скажем прямо, массажная кровать «Нуга Бест» выйдет дороговато.Цена перешагнула отметку в 100 тысяч рублей, и это не предел. Итоговая цифра зависит от поставщика, сроков транспортировки и технического оснащения самой кровати. Полезен в доме, где есть люди с нарушением функций опорно-двигательного аппарата, остеохондрозом, межпозвоночной грыжей, артритами, ушибами.

Кровать актуальна при психосоматических заболеваниях, депрессиях и неврозах. Благодаря мягким успокаивающим движениям прибор показан при заболеваниях нервной системы, гипертонии, заболеваниях органов пищеварения и дыхания.Если в доме есть лежачие пациенты, то массажная кровать «Нуга Бест» тоже будет полезной. Цена 100-135 тысяч окупится, так как позволит отказаться от услуг массажиста и избавиться от пролежней.

Что говорят люди?

Большинство людей довольны. Именно поэтому массажная кровать «Нуга Бест» пользуется спросом. Отзывы оставляют люди разного возраста и гендерных групп. По словам женщин, у них болит голова, спина подвижная, тесты улучшаются, слух и зрение! Мужчины отмечают нормализацию давления и работы желудочно-кишечного тракта.Удивительно, но с помощью массажной кровати люди избавляются от жировиков и рассеянного склероза. Наиболее заметные результаты наблюдаются в ситуациях с парализованными пациентами. После второго посещения конечности согреваются, сон нормализуется. После четвертого – прогресс в работе мышц.

конфет | Определение, ингредиенты и типы

История

Египетские иероглифы возрастом не менее 3000 лет указывают на то, что искусство кондитерских изделий из сахара уже существовало.Кондитер считался римлянами искусным мастером, а кухня кондитера, раскопанная в Геркулануме, была оборудована кастрюлями, сковородками и другими принадлежностями, аналогичными тем, что используются сегодня.

Ранние кондитеры, не имевшие сахара, использовали мед в качестве подсластителя и смешивали его с различными фруктами, орехами, травами и специями.

В средние века персы распространили выращивание сахарного тростника, разработали методы очистки и начали производить леденцы на основе сахара. Небольшое количество сахара было доступно в Европе в средние века и использовалось для изготовления кондитерских изделий, которые продавались в основном аптекарями.Венецианцы произвели серьезные изменения в производстве конфет в 14 веке, когда они начали импортировать сахар из Аравии. К 16 веку кондитеры производили сладости путем формования из вареного сахара с фруктами и орехами причудливых форм простыми ручными методами. Развитие машинного оборудования для производства конфет началось в конце 18 века.

Продукты

Конфеты можно разделить на некристаллические, аморфные и кристаллические.Некристаллические конфеты, такие как леденцы, карамель, ирис и нуга, жевательные или твердые, с однородной структурой. Кристаллические конфеты, такие как помадка и помадка, гладкие, кремообразные, легко пережевываются и имеют определенную структуру из мелких кристаллов.

Высококипящие или твердые конфеты

Свойства

Сахар имеет свойство образовывать некристаллическое «стекло», которое составляет основу леденцов. Сахар и воду кипятят до тех пор, пока концентрация раствора не достигнет высокого уровня, и при охлаждении сохраняется перенасыщение.Этот раствор принимает пластичную форму и при дальнейшем охлаждении превращается в твердую прозрачную стекловидную массу, содержащую менее 2% воды.

Растворы высококипящего сахара нестабильны и легко кристаллизуются, если не принять профилактических мер. Точный контроль современных процессов варки сахара. Кристаллизацию можно предотвратить, добавив либо промышленный инвертный сахар, либо кукурузный сироп. В настоящее время предпочтение отдается последнему, так как он содержит сложные сахариды и декстрины, которые, помимо увеличения растворимости, придают большую вязкость, значительно замедляя кристаллизацию.

Производство леденцов

Изначально сиропы леденцов кипятили на коксующемся или газовом огне. Современные производители для периодического кипячения используют сковороды с паровой рубашкой под высоким давлением. Когда требуется постоянная подача, используются специальные пароварки, через которые непрерывно проходит сироп. Для придания вкуса и окраски партию вареного сиропа ставят на стол для охлаждения. Пока все еще пластичные, ингредиенты замешивают в замес; это можно сделать механически.При непрерывном производстве в горячий жидкий сироп можно добавлять ароматизаторы. Затем требуются специально приготовленные «запечатанные» ароматизаторы, чтобы предотвратить их испарение.

После ароматизации пластичной массе придают форму путем прохождения через ролики с оттисками или через машины непрерывного формования, которые производят «жгут» из пластичного сахара. Путем подачи мягкой начинки в веревку в качестве сердечника получаются «леденцы».

Атласная отделка может быть получена путем «вытягивания» пластикового сахара. Он заключается в растяжении пластической массы на вращающихся рычагах и одновременном многократном перекрытии.При подходящем соотношении сахара к кукурузному сиропу вытягивание приведет к частичной кристаллизации и получению короткой губчатой ​​текстуры.

Производство карамели и ириса напоминает приготовление леденцов, за исключением того, что в них добавляют молоко и жир. Обычно используется подслащенное, сгущенное или сгущенное молоко. Жиры могут быть либо сливочным, либо растительным маслом, предпочтительно эмульгированным с молоком или с молоком и некоторым количеством сиропа перед добавлением во всю партию. Эмульгаторы, такие как лецитин или моностеарат глицерина, особенно ценны в непрерывных процессах.Конечная влажность ириса, особенно карамели, выше, чем у карамели. Поскольку в нем присутствуют молоко и жир, при нормальной температуре текстура становится пластичной. Воздействие тепла на твердые вещества молока в сочетании с сахарными ингредиентами придает этим конфетам типичный аромат и цвет. Этот процесс называется карамелизацией.

Поскольку карамель пластична при более низких температурах, чем карамель, ее можно экструдировать. Машины выталкивают пластиковую карамель под давлением из ряда отверстий; полученные «веревки» затем разрезают на куски.При непрерывном производстве все ингредиенты дозируются в рецептурных количествах в емкость, которая дает начальное кипение. Затем смешанный сироп перекачивается сначала в варочный аппарат непрерывного действия, который снижает содержание влаги до конечного уровня, и, наконец, во временную емкость для выдержки, в которой происходит усиленная карамелизация, что позволяет согласовать вкус, полученный в периодическом процессе. Затем приготовленную карамель охлаждают, экструдируют и режут.

Хотя по консистенции они похожи на карамель, нуга обычно не содержит молока.Их аэрируют, энергично смешивая раствор яичного альбумина или другого подобного белка с вареным сиропом; менее липкий продукт получается при добавлении некоторого количества растительного жира. Яичный альбумин – это порошкообразный ингредиент, специально приготовленный из яичных белков путем частичной ферментации и низкотемпературной сушки. Требуется большая осторожность, чтобы получить продукт, который легко растворяется в воде, хорошо хранится и не содержит бактерий. Молоко и соевые белки также используются при приготовлении аэрированных кондитерских изделий, как правило, в качестве частичной замены яиц.Как и карамель, нуга может иметь различные текстуры и может быть экструдирована. Мягкие, хорошо проветриваемые нуги стали очень популярными сладостями, особенно в виде плиток в шоколаде. В некоторых странах мягкая нуга известна как нуга.

Желатин также используется для производства нуги с жевательной текстурой. Твердая нуга имеет влажность от 5 до 7 процентов; в мягкой нуге он может достигать 9-10 процентов. Обычная процедура производства заключается в том, чтобы сначала приготовить «фраппе», который готовится путем растворения яичного альбумина в воде, смешивания с сиропом и взбивания до легкой пены.Отдельную партию сиропа, состоящую из сахара и кукурузного сиропа, кипятят при температуре 135–140 ° C (275–285 ° F), в зависимости от желаемой текстуры, а затем интенсивно взбивают с фраппе. В конце взбивания можно добавить немного жира, сахарной пудры или помадки для получения более короткой текстуры.

Оборудование для непрерывного производства нуги готовит фраппе путем подачи отмеренных количеств яичного раствора, сиропа и воздуха под давлением, а затем его взбивания. Через клапан фраппе подается в дозированный поток вареного сиропа; они смешиваются в поддоне с вращающимся шнеком, который непрерывно перемещает смесь вперед.Другие ингредиенты, такие как жир, ароматизатор или орехи, также могут быть загружены в шнек ближе к концу процесса смешивания.

Помадка, основа большинства покрытых шоколадом и кристаллизованных кремов (которые сами иногда называют «помадными»), изготавливается путем механического взбивания раствора, перенасыщенного сахаром, так что мельчайшие кристаллы сахара осаждаются на протяжении всей оставшейся фазы сиропа. Они образуют непрозрачную белую гладкую пасту, которую можно растопить, ароматизировать и раскрасить. Сироп из кукурузного сиропа и сахара в настоящее время обычно используется для помадки.

Полностью механические заводы производят тонну помадки в час. Сироп, произведенный в варочном котле непрерывного действия, подается во вращающийся барабан, который охлаждается изнутри с помощью водяных брызг. Охлажденный сироп соскабливается с барабана и подается на взбиватель, состоящий из охлаждаемой водой прямоугольной коробки, внутри которой расположены вращающиеся шпиндели и перегородки. Это дает максимальное перемешивание во время охлаждения сиропа, в результате чего в фазе сиропа откладываются очень мелкие кристаллы сахара. Кристаллы вместе с небольшим количеством воздуха, захваченного взбиванием, придают помадной массе характерную белую непрозрачность.Соотношение сахара и кукурузного сиропа в базовом сиропе обычно составляет от 3: 1 до 4: 1. Влажность помадки колеблется от 12 до 13 процентов.

Приготовленная механическим способом помадка может быть повторно нагрета без полного растворения фазы кристаллов сахара, и она будет достаточно жидкой для заливки в формы. Одновременно могут быть добавлены красители и ароматизаторы – мякоть фруктов, джем, эфирные масла и т. Д. Переплав обычно осуществляется в котлах с паровой рубашкой, снабженных мешалками, при температуре от 65 до 75 ° C (145 и 155 ° F).Чтобы получить помадку с легкой текстурой, в препарат добавляют от 5 до 10 процентов фраппе, приготовленного, как описано в разделе «Нуга».

Формованные кусочки помады для кристаллизации или покрытия шоколадом формируются путем заливки горячей, расплавленной ароматизированной помадки в оттиски, сделанные из кукурузного крахмала. Неглубокий поднос глубиной около двух дюймов заполнен кукурузным крахмалом, который выравнивается и слегка сжимается. Печатный картон, покрытый рядами гипсовых, деревянных или металлических моделей желаемой формы, затем вдавливается в крахмал и вынимается.В эти оттиски наливают помадку и оставляют охлаждаться. Далее лоток переворачивают над ситом; крахмал проходит, оставляя кусочки помады на сите. После осторожной чистки щеткой или продувкой для удаления приставшего крахмала помадка готова к покрытию или кристаллизации. Машина, известная как Mogul, выполняет все эти операции автоматически, заполняя лотки крахмалом, печатая их, откладывая расплавленную помадку и складывая заполненные лотки в стопку. На другом конце машины стопки лотков, содержащих охлажденные и застывшие сливки, снимаются и переворачиваются над ситами, а сливки удаляются для очистки и продувки воздухом.Пустые лотки автоматически заполняются, и цикл продолжается.

Определенные типы помадки можно переплавлять и заливать в гибкие резиновые формы с оттисками, но этот процесс обычно ограничивается мелкими кремами довольно жесткой консистенции. Также используются металлические формы, предварительно покрытые веществом, облегчающим выделение крема. Компоненты крема выталкиваются из перевернутой формы сжатым воздухом на ленту, которая продвигает их вперед для покрытия шоколадом.

Фадж сочетает в себе определенные свойства карамели и помадки.Если горячую карамель энергично перемешать или добавить в нее помадку, при охлаждении образуется гладкая кристаллическая паста. Это вещество, известное как помадка, имеет молочный вкус, похожий на карамельный, и мягкую, а не пластичную текстуру. Фадж можно экструдировать или разливать на столы и нарезать по форме. Можно составить рецепт, который будет заливать крахмал, но такая помадка обычно хуже.

Наблюдайте, как шеф-кондитер пытается сделать изысканные батончики «Млечный путь» | Gourmet Makes

Подсказки?

Положительно настроен.

Это никогда не работает.

Да нет, ты прав.

Отношение ужасное и надеюсь, что все будет хорошо.

Много жалоб.

Жалуйтесь как можно больше –

Это часть моего процесса, но это вещь.

[смеется]

Какой секретный ингредиент?

Да просто вообще жалуюсь.

Ныть, ага. Нюхать, ага.

Да, мне легче.

[холодная музыка]

[жужжание]

О Боже, прости.

Я только что извинился перед миксером.

Привет всем, я Клэр.

Мы на кухне BA Test,

, и сегодня я делаю деликатесы Milky Ways.

[холодная барабанная музыка]

Млечный путь, Млечный путь?

Множественное число от слова много конфет сбивает с толку.

Я знаю, что в Млечном Пути есть эта действительно пушистая нуга,

Давно не ел,

, но иногда, когда заходишь в кабинет врача,

и у них есть маленькие мини, я бы не стал выключите один вниз.

Но я знаю, что это нуга, карамель и шоколад.

Здесь сказано: насыщенный шоколад, жевательная карамель, гладкая нуга.

Я думаю, после того, как я сделал Snickers и Twix,

с теми, что были у меня под поясом,

я не думаю, что это кажется таким сложным.

Я думаю, что самой сложной частью будет текстура

нуги и получение чего-то такого пушистого.

А вот по конструкции думаю все будет в порядке.

Должен сказать, я люблю брендинг.

Отличный брендинг, очень нравится логотип, шрифт.

Как вы думаете, почему они называют это Млечный Путь?

Обожаю хороший моноблок, он так радует

формой и размерами.

Итак, сверху появились полоски,

текстурированная основа от конвейерной ленты.

Карамельная тяга впечатляет,

, но я также помню чувство, будто я прибил карамель

к Snickers, так что я просто сделаю то же самое, что и

, что и с этим.

А, наверное, я потрачу 90% этого эпизода

, работая над этой нугой.

Неестественно пушистый.

Где вы разместили Млечный Путь

в иерархии конфет Хэллоуина?

Мне кажется, что он посередине.

Это вроде самый средний.

Да, конечно.

Я имею в виду, вы никогда не расстроитесь из-за этого,

но вы как бы хотели, чтобы это было что-то другое.

Итого. Если вы понимаете, о чем я?

На вкус как помню дегустацию.

Ага?

Хорошо, попробую, еще не пробовал.

[Alex] Мысли, комментарии, опасения?

Мой первый комментарий – это мой комментарий

о каждой конфете, которую я любил в детстве,

, которая вызывает у меня зубную боль.

А в остальном вкусно.

Очень хорошо.

Только посмотрите на текстуру нуги –

Я знаю, знаю. Это типа

что это?

И я думаю, это будет практически невозможно.

Ага.

Я сделал нугу для Snickers,

, но из всех компонентов

оказалась наименее хорошей.

Я забыл, что вы уже сделали Сникерс.

О, я не забыл.

Молли, ты хочешь попробовать или нет?

Млечный Путь? Ага.

Нет, да? Я не люблю шоколад.

[Клэр] Что вы думаете о Млечном Пути?

Просто все как-то мягко.

После того, как вы раскололи эту шоколадную скорлупу,

это как будто там весь беспорядок.

Но в целом, вам не кажется, что это создает что-то вроде

что-то приятное?

No.

Хорошо, Крис не фанат.

Это в частности, я чувствую, что это обязательно

, чтобы шоколадная оболочка была защелкнута, хорошо.

Потому что это то, что скрепляет все вместе.

Да, ну, я просто хочу сказать, что я нахожусь в точке

в Gourmet Makes, где мне уже нет дела до

о темперировании шоколада.

Сделаю или не буду, но вроде как

так или иначе, меня устраивает.

Milky Way – одна из моих любимых конфет.

Это один из ваших любимых? Хм-мм.

Крис и я не всегда сходимся во взглядах.

Очень немногое.

Ага, вот что мне нравится. Да, впечатляет.

Это то, что вам нужно получить.

Ага. У меня есть один.

Спасибо.

Что не нравится?

Что не так с Крисом?

Мне это нравится, это идеальная конфета.

Почему вы называете это нуга?

Он такой пушистый, я этого не понимаю.

Да, нуга вроде как …

Chewy. Да, и ты должен любить …

Как конфеты. Ага-ага.

Да, я действительно не знаю.

Хорошо, я посмотрю поближе.

И вроде бы разобрали их,

, хотя здесь не так много всего.

Но я просто сделаю несколько быстрых измерений.

Итак, Млечный Путь в натуральную величину, длина

примерно девять с половиной сантиметров.

Высота около двух сантиметров,

и ширина около трех,

и то для mini он точно не такой высокий.

Это всего лишь один дюйм на 7/8,

и высота примерно полдюйма.

Я понимаю, что просто перешел с сантиметров на дюймы,

, но это просто потому, что это было на

больше круглых чисел в дюймах.

Я обменяю Млечный Путь на эту цветную капусту.

Ни в коем случае.

Я что-нибудь сделаю с этой цветной капустой.

Ого, очень приятное сечение.

Это действительно впечатляет

с инженерной точки зрения.

В интерьере это как, я бы сказал, 3/5 нуги,

2/5 карамели и нуги,

вы действительно начинаете видеть пушистость текстуры.

Он такой воздушный, как глупая замазка, эта нуга.

И карамель тоже впечатляюще приклеена

к нуге.

Итак, вот слой нуги,

, у него вообще нет растяжения, он просто распадается.

Сам по себе он не имеет особого вкуса.

Подобно Snickers, один из способов улучшить это,

– придать карамели больше аромата.

Вот что, я думаю, будет.

Я сделаю что-то похожее на Млечный Путь,

, но, возможно, будет больше похоже на то, что нужно,

, а не на точную копию оригинала.

Что, может быть, и нормально, не все Gourmet Makes в этом смысле одинаковы

, так что

это мое предположение.

Хорошо.

[смеется] Не знаю.

Время для моей любимой части, чтения ингредиентов.

Молочный шоколад, круглые скобки, сахар, какао-масло, обезжиренное молоко,

шоколад, лактоза, молочный жир, соевый лецитин,

искусственный ароматизатор, закрывающие скобки, кукурузный сироп,

сахар, растительное масло, круглые скобки,

гидрогенизированная пальма ядерное масло и / или пальмовое масло,

в скобках, обезжиренное молоко, менее 2%, молочный жир,

какао-порошок, обработанный щелочью, экстракт ячменного солода,

лактоза, соль, яичные белки, шоколад, искусственный ароматизатор,

не так уж и плохо.

Итак, какао-порошок, который мне говорит, что может,

, который может указывать на то, что он в нуге

, а затем в экстракте ячменного солода, я хочу посмотреть,

, потому что я не уверен, что он делает.

Мне бы очень хотелось посмотреть видео об этой части нуги.

Привет, Брэд. Ола.

Хорошо.

Я всегда читаю Википедию.

Есть два варианта, глобальная планка Млечный Путь

, которая, о боже, которая продается в США как Three Musketeers

, и американская версия, которая продается как

как Mars Bar в других местах, у меня не было Идея, что

было так.

Итак, это интересно.

Название и вкус, полученные от популярного в то время солодового напитка,

солодового молочного напитка дня.

Не после астрономической галактики, так увлекательно.

Я рад слышать, что это солодовый напиток,

, потому что я люблю сухое солодовое молоко, и я рад, что

его использую.

[Brad] Камера первая, совсем чуть-чуть.

Шесть дюймов меньше, давайте продолжаем идти, идти, идти.

Стой, отлично.И обратно туда, где мы были.

О, Брэд, ты режиссируешь?

[Брэд] Клэр, больше улыбок в офисе.

[смеется] Спасибо.

Бред, ты не помогаешь.

[смеется] А теперь вернемся к работе.

Камера первая, боже мой, она у них есть, слава богу.

Очень размыто.

[Рассказчик] Знайте, эта галактическая плитка шоколада

возникла из популярного напитка, найденного прямо здесь, на Земле.

Здесь мы создаем нашу пушистую нугу.

Во-первых, солодовые ароматизаторы смешиваются с яичным белком

и кукурузным сиропом, проверьте это.

[Брэд] Клэр, вы сегодня делаете «Млечный путь»?

[смеется]

Да, Брэд, где ты был?

Когда, черт возьми, ты это начал?

Около двух часов назад. Ой.

[Рассказчик] Когда все готово,

мега-миксер взбивает нугу в нужную форму.

Это мега микшер, такого у меня нет.

[Рассказчик] Вот что портит нугу.

[Брэд] Оба звучат как Клэр.

Брэд, начни сначала.

[Брэд] Надо пойти в магазин.

Бред, тсс. Магазин Конде, а.

[Клэр] Боже мой.

Клэр на самом деле злится на меня.

[Клэр] Хорошо, извини, хорошо.

[Брэд] Что у нас?

Ну, думаю, я узнал, что нуга должна быть достаточно твердой

, чтобы из нее можно было сформировать пластину

, а затем разрезать то же самое с карамелью.

Хорошо, так что для домашней версии,

, я думаю, я начну с нуги,

, и как только я сделаю нугу,

, единственные другие шаги – это карамель,

, которая, я думаю, у меня есть довольно хороший захват,

и темперирование шоколада и их соединение,

, так что это своего рода задача из трех частей.

Я хочу оглянуться на свою технику производства нуги от Snickers,

, и к ней я добавлю какао-порошок и сухое солодовое молоко

, которые мы сейчас ищем.

Я надеюсь, что это где-то записано.

Я где-то записал этот рецепт.

[расслабление, барабанная музыка]

Итак, я ищу Snickers.

Я бы не стал называть их рецептами, но у меня есть описания

того, как я все делаю,

большинство из них в одном документе Google,

, но не просите меня прислать это вам,

потому что я не могу по закону.

Я не знаю, стоит ли использовать

по этому рецепту нуги, потому что я забыл

, что это арахисовая нуга, и у меня в ней был мед,

, так я действительно это сделал?

У меня было такое странное количество.

Нуга была не очень хороша в Snickers.

Хорошо, позвольте мне хотя бы собрать свои ингредиенты

, пока я думаю об этом.

Дэн, не могли бы вы передать мне масло

, которое там в холодильнике?

Ах, Боже [смеется], нет, Дэн.

Я не успел подняться.

Не пытайся меня развлечь.

Хорошо.

Да, еще яйца, пожалуйста, не бросайте их.

Нет, Дан. [смеется]

Дэн, хватит бросать, рефлексы у меня притупились.

Очень устал, я только что многое изменил,

но я использую рецепты нуги Snickers.

Итак, я готовлю кукурузный сироп и сахарную смесь в кастрюле.

Сюда пойдут мои яичные белки,

а в конце я взбиваю масло.

Думаю, мне тоже нужно сделать немного какао-порошка,

по этому рецепту, я хочу приготовить эту сахарную смесь от

до 280 по Фаренгейту, так что это почти 280

и примерно пять градусов стесняется, так что пока это продолжая подниматься

, я хочу вернуться сюда к микшеру

, включить его и бросить в него щепотку соли.

Итак, я перейду к микшеру.

А теперь я стрим его по стенке чаши.

[жужжание]

о, Боже, мне кажется, немного жарковато.

Итак, я собираюсь взбивать, пока не станет комнатной температуры,

, после чего я добавлю масло и какао-порошок,

и пока это взбивается,

позвольте мне ненадолго разогреть масло в микроволновке,

так что он не такой уж и холодный, иначе он не включит

в нугу.

Может, мне нужен чайный гриб.

Думаю, у Брэда есть?

Бред! Ага.

У вас есть чайный гриб?

Чайный гриб, нет, я больше не делаю чайный гриб.

Простите, а что? Просто твой друг Йерба.

Хотите немного пощекотать?

Мне это нравится, спасибо, мне это нужно.

Ох, это прекрасно.

Хорошо, сейчас я добавлю масло.

Боже мой, я люблю нугу. Действительно?

Да, боже мой, Три мушкетера в морозилке, ох.

Я делаю Млечный Путь, понимаете [писк].

Я знаю, что это то же самое [гудок] без карамели.

Нет, я знаю, я просто,

почему ты раньше не волновался?

Не знаю, была ли у меня возможность это сделать.

О, добро пожаловать, хочешь попробовать?

№

[Клэр] Хорошо, как вы оцениваете конфеты на Хэллоуин?

Мне очень нравятся конфеты, которые можно хранить в морозилке.

Масло для пальцев, это здорово в морозилке.

Три мушкетера. Чашки с арахисовым маслом Reese?

Reese’s Чашки для арахисового масла, массивные.

Мы на одной странице о конфетах.

Моя сестра старше, так что

либо она … Она побьет тебя

и заберет твою конфету?

Не бей меня, никогда.

Я хочу, чтобы вы продолжали рассказывать историю,

, но я должен просто указать, что это не работает,

это не работает, это неудачная партия.

Неудачная, да, неудачная партия. Да, в любом случае,

Я просто продолжу пороть.

Послушайте это.

Все испортилось, я выходил из душа,

, а она ждала снаружи за дверью.

И вокруг меня было полотенце, верно?

И я открыл дверь,

и там моя сестра и бутылочка с детской присыпкой

и она взорвалась, и она попала мне прямо в глазные яблоки,

и у меня запеклась пудра в глазах.

И тогда я не мог видеть, и это был просто порошок

, и я кричал и плакал.

Мои родители так на нее разозлились,

Я думал, что ослепну.

Я ничего не видел.

Боль в заднице, я бы прополоскал это за 40 минут.

[Крис] Это буквально случалось раньше.

Брэда это говорит? О, я думал, что уже рассказывал вам историю

. Вы двое были на этой должности

. И она пошла,

мне в лицо, и она попала прямо в мои глазные яблоки

, и мои внутренние глаза были покрыты детской присыпкой.

Дежавю. Позвольте мне просто выложить нугу на эту пергаментную бумагу

,

, но я думаю, что она практически никогда не застынет.

Не знаю, что-то не так сделал.

Пропорции нарушены или температура нарушена.

Как это сделать? ну тогда мы,

рядом, смотрим на цвет.

Цвет неплохой. Цвет

вроде такой же.

Цвет достаточно близок,

, но фокус в текстуре.

Я знаю, это будет самая сложная часть.

О, это действительно вкусно.

Есть ли? Хм.

Немного зефирный.

Да, но это то, что есть.

Маленькая счастливая прелесть.

[Клэр] Хорошо, я не знаю, чего вы от меня хотите.

Млечный Путь.

[Клэр] Думаю, неплохо.

Хорошо, а каков план на игру, Клэр?

Просто сделаю это снова.

Вот и все.

Итак, я снова сделаю нугу,

и сделаю то, что мы с Брэдом обсуждали.

Итак, готовьте сахар горячее, меньше масла,

о да, больше шоколада.

[жужжание]

[постукивание]

Хорошо, я думаю, это выглядит лучше, чем раньше.

Меньше жидкого.

[постукивание]

Это выглядит толще, чем раньше?

Да, да?

Вау, вкусно.

По вкусу напоминает Млечный Путь.

Главный вопрос, установится ли.

Я проверю это через пять минут или около того.

Эта нуга более сложная, чем предыдущая версия,

, так что она движется в правильном направлении,

, но все еще очень мягкая.

И еще немного липкий.

Итак, я думаю, что я просто продолжу вносить эти изменения,

, может быть, немного больше сахара,

, возможно, приготовить немного горячее,

и посмотреть, к чему это приведет.

И теперь у нас также есть сухое солодовое молоко,

, поэтому я хочу добавить этот аромат, просто чтобы увидеть

, как это сочетается со всем остальным.

[жужжание]

Ох, кажется, я залил его слишком быстро,

и там кусок сахара.

Посмотрите, что происходит.

Похоже на огромный кусок горячего сахара.

Ненавижу, когда такое случается,

тогда как будто вся партия потрачена впустую.

Теперь добавляю какао и солодовый порошок.

[жужжание]

[вздыхает]

Я имею в виду, что огромное количество сахара не попало в эту смесь

, так что на самом деле она не затвердеет.

Мне кажется, текстуры похожи на вторую партию.

Но было много сахара, который не обработали,

так что, может быть, все будет идеально,

но теперь я облажался.

Я попробую еще одну версию.

Еще сахара, еще кукурузного сиропа и все.

[холод, барабанная музыка]

Добавлю понемногу.

Этот миксер умирает на глазах.

[металлический лязг]

[смеется] Быстрее не будет.

Ого, нуга очень густая.

Угу, ладно, вот оно, вот оно.

Хорошо, я думаю, мы закончили.

Я не думаю, что эта смесь выдержит

намного больше.

Я бы сказал, что это более жесткая нуга,

так что это хорошо, это то, что я хотел.

Ага, это то есть намного прочнее.

Еще не установил, но имеет приятный вкус.

Немного сумасшедшего вида.

Одна вещь о нуге в Млечном Пути – это

, чего на самом деле нет,

ну, я думаю, это тоже на самом деле не работает,

у нее нет большого растяжения, например это.

Он просто отрывается,

так что материал такой липкий, я собираюсь накрыть верх этого

жирным куском пергамента,

, чтобы я мог надавить и попытаться сделать его ровным слой.

Перед тем как полностью схватился.

Вернемся завтра.

Думаю, стоит.

[холод, барабанная музыка]

Итак, я хочу проверить, как это звучит на ночь.

Мне кажется, я думаю, что получил это.

Думаю, у меня получится сегодня.

Я хочу отрезать кусок и попробовать.

Ох, это очень воздушно.

Имеет действительно красивую текстуру.

Ребята, я думаю, что это сделал.

Думаю, вот оно.

Ребята, он действительно хороший и легкий.

Я хочу, чтобы вы попробовали.

Не смотря на то, что я ненавижу цвет,

действительно вкусно.

Разве это не хорошо?

Он такой легкий и воздушный.

Это лучшая нуга на свете.

Боже мой.

Крис и Габи не лгут.

Но я думаю, что попробую еще одну версию,

, где я добавлю немного больше какао,

немного больше сухого солодового молока.

Думаю, я хочу сделать так, чтобы его производили

на фабрике Milky Way, которая складывает нугу

и карамель в пластину и разрезает ее на плитки

, а затем покрывает шоколадом.

Я действительно хотел бы получить его в виде единой плиты

, заполняющей всю площадь четверти листа

, просто для облегчения формования.

Тогда моя идея состоит в том, чтобы сделать карамель

и вылить карамель, то же самое, равномерно по плите,

охладить, разрезать, покрыть, иди домой.

Как дела, Клэр? Хорошо, как ты?

Как настроение? Лучше.

Хорошо, хорошо, хорошо.

Приятного, хорошего, крепкого сна?

№Ой.

Я измучен. [смеется]

Я только что потратил последние 15, 20 минут, выстилая

этот лоток на четверть листа очень осторожно пергаментной бумагой.

И я также ввел большой миксер,

, потому что другой миксер вчера немного боролся с

.

[Brad] Что вы узнали о нуге?

Что у них есть мега микшер, у которого есть что-то вроде,

800 контактов или что-то, что его взбивает.

Не слишком уверен в этом шаге.

И я делаю немного больший объем нуги.

Я на самом деле собираюсь удвоить количество какао,

и я также собираюсь удвоить количество

сухого солодового молока.

Боже мой, ребята, это действительно плохо.

Это катастрофа, ничего не выйдет.

Простите, простите, простите.

[жужжание]

Ох, ребята, эта штука с сахарными каплями произошла, черт возьми.

[вздыхает] Я отвлекся

, и я не обратил внимания на сахар

, и он взлетел, а затем я запаниковал

и затем залил его слишком быстро.

И вот это случилось со мной.

Итак, мне просто нужно приготовить сахарный раствор

и снова яичные белки.

Я знаю, о чем вы думаете,

Мне это не нравится, это не проклятие.

А я буду очень и очень медленно наливать.

Венчик намного ближе к чаше,

так что мне нужно наливать очень, очень осторожно.

Ой, он буквально бросает в меня горячий сахар.

А руки устают,

плюс, сжимаю этот горшок действительно как-то странно

и очень крепко.

А вот тут немного борется,

Хотя не думаю, что тормозит.

О нет, это не так, не похоже, что он включается.

Дэн, это будет один из тех случаев, когда

я действительно злюсь на тебя,

, если я облажаюсь, а затем ты попросишь меня

объяснить, как я облажался.

[жужжание]

Это может быть не хорошо, но может быть хорошо.

Я просто думаю, что это кажется намного меньшим объемом

, чем у меня было вчера, хотя я увеличил объем

ингредиентов, что странно.

Размеры этого миксера действительно не подходят

для нуги, это неправильно.

Кажется неправильным, я не знаю, что происходит.

Не может быть такого же объема,

больше этого, определенно меньше.

Это неправильно, я не могу сказать, правильно это или нет.

Хорошо, думаю, толщина выглядит неплохо.

Попробовала чуть-чуть, вкус хороший.

Если это устанавливается в текстуру, похожую на эту,

Я могу работать с этим.

Я чувствую себя хорошо, просто он не совсем то, что я хотел

, где я могу просто заполнить всю кастрюлю.

Я собираюсь приготовить карамель сейчас,

, и я использую ту же самую карамель

из серии «Сникерс», потому что я помню, что

действительно любил то, как карамель делала это растяжение.

И я просто буду следовать рецепту, как я его написал.

Ой, мне нужна дверь.

Вы когда-нибудь делали то, что мы вставляем в дверь?

Я вам покажу.

Этому трюку меня научила бабушка.

[смеется] Подождите, я думаю, что сделал это неправильно.

Постойте, я не так сделал.

Это плохая дверь.

Смотрите, теперь все заработает.

[смеется] позволь тебе сделать это самому.

Не знаю, подожди.

[смеется]

Отправить в другую сторону?

Ура! [смеется]

Это неловко. Просто иди.

Хорошо, хорошо.

[холодная, барабанная музыка]

Хорошо, поэтому я разделяю стручок ванили,

действительно самый жирный и самый сочный стручок ванили, который я когда-либо использовал.

[холод, барабанная музыка]

Итак, я оставлю это остыть,

, и я вернусь и проверю его немного,

Я также хочу проверить, насколько последняя версия

нуги настройка, а затем я их объединю.

Это все отдельно.

[Брэд смеется] Вы правы.

Это как масло, молочный жир отделился.

и эмульсия треснула.

Я думаю, горшок был неправильной формы.

Я виноват в горшке.

Я просто скрывался,

потому что я был взволнован, увидев твою нугу.

Хотите попробовать? Черт возьми.

Довольно мягкий.

Слишком мягко. Нет, не говори так!

Вы это видите? Ага.

Тянет.

Брэд. Его больше нет.

Зачем вы пришли сюда?

Я мог бы просто притвориться, будто все в порядке.

Извините, перестану приходить.

Понятно.

Нет, ничего страшного.

Вкус прекрасный. Это хорошо?

Цвет отличный.

Я знал, что это неправильно, потому что посмотрите на этот

, а потом посмотрите на тот. Ну что это?

Давай попробуем.

Это более ранняя версия, так лучше?

Намного меньше тяги.

Нуга не работает

из-за миксера. Это намного лучше.

Я знаю, это должно было быть это,

, но с большим количеством какао. Ага.

И это действительно не сработало.Это было хорошо.

О. [смеется]

У вас есть еще Йерба Мате?

Да, вы просто пытаетесь решить

, дадите ли вы его мне.

Поделюсь.

Я сделал этот после того, как у меня был Yerba Mate.

Видите?

Думаю помогло.

Конечно же, вроде супер еда.

Ага. Я пойду за чаем.

Хорошо, спасибо, Брэд.

[смеется]

Этот эпизод кажется особенно проклятым.

Моя единственная идея, как сохранить эту карамель

, – это осторожно подогреть ее,

, поэтому она у меня на пароварке.

И добавить немного воды, чтобы попытаться превратить

в эмульсию снова в масле.

Итак, я оставлю его здесь на несколько минут.

Чтобы помочь Клэр пережить день.

Ой, Брэд. Я принес немного льда.

Думаю, это тот самый монетный двор

, который я помню

, о котором я вам рассказывал.О, это так мило,

спасибо. Правильно, разве это не мило?

Мне нужно в аэропорт.

Собираюсь в Техас. Будет весело.

Посмотрите на это, идеальное количество для двоих.

А, щедрый налей.

Вот, ура. Ваше здоровье.

Тинг.

Посмотрите камере в глаза.

Итак, где мы находимся?

Это восхитительно.

Я пытаюсь добавить немного воды в эту карамель

, чтобы вернуть ее.

Думаешь, это сработает? №

Почему бы и нет? Я не знаю.

[Клэр] Крис, ты думаешь, это сработает?

Просто продолжай,

просто продолжай. Хорошо, вы оба помогаете.

Итак, я пытаюсь его разогреть. Это ФУБАР.

Нет, это не ФУБАР. [смеется]

FUBAR из … Второй мировой войны.

Какой фильм? Спасение рядового Райана.

[Клэр] О да, Спасти рядового Райана, спасибо, Крис.

Как мне попросить Брэда уйти?

Но оставить помощника?

Вы говорите ему, что его рейс изменен на 4:15.

[смеется]

Можете ли вы крутить ручки в пальцах?

Вы когда-нибудь видели, как Приа это делает? Нет, в смысле, у меня,

этого не делаю. Даже видел ее в своей жизни?

Ага. У нее это очень хорошо получается.

Я не могу этого сделать. Я вообще не могу этого делать.

Ничего не могу сделать.

[грустная музыка] [Клэр вздыхает]

Ну, похоже, становится лучше,

, так что волнение возвращает карамель.

Смотрится ровнее.

Я действительно хочу показать Брэда.

Смотрится отлично. Выглядит отлично.

Смотрится отлично. Катись с этим, поехали.

Начни наливать [звуковой сигнал].

Ага, только оптимизм, ладно?

Да, я чертовски оптимистичен.

Хорошо, но мне еще нужно приготовить нугу.

Хорошо, я положу это в контейнер Core.

‘Кей, Клэр удачи. Спасибо, Брэд.

Понятно? Повеселись.

Спасибо.

Итак, я собираюсь хранить карамель в этом контейнере.

Затем я могу разогреть ее и вылить на нугу

, когда буду готова.

Я накрою это.

Я как бы хочу попробовать растопить нугу и снова взбить ее

и посмотреть, сработает ли это.

Итак, я беру всю эту смесь,

, и я хочу в основном сделать с ней то, что я сделал с карамелью,

, которая нагревает ее в пароварке

, а затем снова взбивает.

[холод, барабанная музыка]

[лязг] [жужжание]

Звучит не очень хорошо.

Это немного борется.

Ач.

Это то, что мы получили.

Я действительно не хочу делать это снова.

Я просто воспользуюсь этим.

Рода, у меня вопрос.

Это нуга, которую я приготовил вчера.

Я думаю, это действительно хорошо, все думают, что это здорово.

А потом я попытался сделать другую версию

, где я сделал ее еще лучше,

, но потом получилось провально.

Почему вы не можете это использовать?

Это нормально? Да.

Хорошо.

Если он вам нравится, и все его любят,

, то почему вы просто не можете его использовать?

Верно?

Это жульничество?

Я как раз мерял эти размеры.

Если я заполню это и разрежу его продольно,

на трети, а затем пополам,

, я получу шесть полосок, которые точно соответствуют размерам

Млечного Пути.

Я помещаю нугу в сковороду,

и теперь добавляю немного карамели.

О боже, я думаю, что, о боже,

это было,

[смеется] Так неловко.

О, это было втрое больше.

Карамельный слой толщиной в миллиметр или два,

, но я могу с этим жить.

Дайте мне поставить это в холодильник, чтобы оно застыло.

Сегодня был действительно странный день.

Я практически не продвинулся.

Это как два шага вперед, один шаг назад весь день,

вроде как.

Вот и сковорода для охлажденного хлеба, спасибо.

Хорошо, карамель успела застыть,

ее просто нужно нарезать, чтобы я мог разрезать эти

на формы бруска.

[холод, барабанная музыка]

Хорошо, я разрежу пополам.

Он работает лучше, чем я думал,

так что вроде как

, может быть, возвращается какая-то хорошая энергия.

Красивое поперечное сечение.

Разные цвета, ну да ладно.

Знаете что, я не думаю, что хочу больше резать,

Я думаю, что я хорошо разделил их

и хочу снова их охладить,

, а затем я могу войти, когда они станут холоднее

и реформа, так что обратно в холодильник.

Я никогда не чувствовал, что какой-то конкретный день проклят до сегодняшнего дня.

Но сегодня пошло не так уж много.

Ну, немного, я сохранил карамель

, и объединение двух в один слой

в форме для выпечки хлеба сработало довольно хорошо.

Но, не знаю, сегодня.

Прошло много времени с тех пор, как у меня на днях был

, где я просто много крутил колеса, так что.

[холод, барабанная музыка]

Я осознал это на выходных,

то есть в момент ужаса.

То, что я забыл положить пластик,

разве что кто-то накинул пластик,

нет, никто не накрыл?

[вздыхает]

[смеется]

Посмотрите, что произошло.

Я знал, что это должно было случиться.

Эве, все липкое.

Мои самые большие опасения сбылись.

Так раздражает.

После, даже не могу сказать.

Совершенно ясно, что произошло,

то, что они разрушены.

Я просто сяду здесь.

Я не хочу делать это снова.

Эти сидели целых два дня в выходные.

Сахар убрал всю влагу из холодильника,

, потому что он не был накрыт.

Он побежал и размягчился, и теперь он непригоден для использования

, и мне нужно начинать все сначала.

Если только там не осталось карамели.

Наверное, хватит.

Кто это наклеил?

Карамель написано неправильно. [смеется]

Но мне нужно сделать больше нуги

и темперировать шоколад.

Так раздражает.

[холод, барабанная музыка]

[жужжание]

Миксер на последнем этапе,

так что, возможно, только на половинной скорости

, что означает, что я не добавляю столько воздуха в нугу.

[жужжание]

Хорошо.

Ой [гудок].

Это просто действительно установлено.

Хорошо, вот и моя нуга.

Действительно кажется очень пушистым.

Я думаю, что слезы – это хорошо.

Это вроде как не растягивает.

И он мог бы попробовать больше какао, чему я рад.

Я действительно думаю, что эта версия кажется лучшей версией на сегодняшний день

, и пока она настраивается, я собираюсь настроить

для темперирования шоколада, используя метод Sous Vide.

Темперированный шоколад – это шоколад, нагретый

и охлажденный до определенных температур

, так что молекулы образуют кристаллическую структуру

, и это придает ему своего рода щелчок и сияние

при комнатной температуре.

С методом Sous Vide, когда я погружаю шоколад

в герметичные пакеты, это на самом деле довольно просто

, и это вроде как для меня,

, так что на данном этапе истории Gourmet Makes,

I Меня больше не волнует темперирование шоколада.

Вот моя нуга.

Кажется, тверже, чем третья версия,

версия, которая мне понравилась больше всего.

Довольно легкий, но немного более жевательный, чем раньше.

Немного тверже, чем раньше.

Это определенно какао.

Собираем ту же схему, что и в пятницу

с нугой и карамелью сверху

, и я надеюсь, что у меня достаточно карамели

, чтобы заполнить обе формы для выпечки хлеба, потому что я знаю

, хватит нуги.

[холод, барабанная музыка]

[стук]

И я собираюсь положить его в холодильник

, чтобы он укрепил

и чтобы я мог их разрезать.

Ву, это было близко, Дэн.

На самом деле, давайте оставим один в холодильнике

и будем делать по одному.

Дэн,

Я сказал, не надо.

Не надо, просто оставь, оставь.

[смеется]

Раньше я обрезал все стороны

, а затем разрезал на трети вдоль

и пополам поперек.

Итак, это то, что я собираюсь сделать снова.

Это будет огромный Млечный Путь.

Хорошо, вот и все мои мини.

И я собираюсь держать их в холодильнике,

, пока я разрежу второй,

, и на этот раз я попытаюсь сделать

более полноразмерным Млечным путем.

Шоколад теоретически следует темперировать.

Итак, я планирую покрыть их в два этапа.

Первый шаг – это просто покрытие днища, на самом деле

, потому что я думаю, что легче начать покрытие

с уже покрытыми днищами.

Затем, что я сделаю, я обрежу лишний шоколад,

положу их на решетку и покрываю.

Итак, я просто возьму один из пакетов с шоколадом.

Я, да, меня очень беспокоит этот процесс,

, но я делал это несколько раз,

, так что я, по крайней мере, думаю, что знаю

, что за, о нет.

Ой [гудок].

Я кое-что понял.

Я не запечатал кондитерский мешок,

и так, теперь шоколад расплавился вне пакета

и во второй пакет.

Знаешь, что мне нужно сделать, это

Я просто выкину это отсюда.

Это лучшая идея.

Просто потому, что там такой беспорядок.

Но мне нужно работать побыстрее,

, потому что он собирается начать настройку.

Итак, он в своем, он отдыхает в собственном бассейне с шоколадом.

И тогда он застынет, и я обрежу лишнее.

[холодная, барабанная музыка]

Все выглядит умеренным, кто может сказать?

Меня очень раздражает эта поникающая карамель.

Хорошо, вот мой план.

Я использую скамейку для скребка, чтобы срезать излишки шоколада.

И это дно.

Холодно, так что точно не скажешь,

, но это часть моего плана.

Ох, просто остыть, чтобы он застыл?

Ага.

Он не имеет особого глянца.

[задыхаясь]

Крис, ты только что вернулся к закалке –

Нет, я не хочу быть тем парнем, который выходит из

в WWE, и все начинают свистеть,

Я не не хочу быть тем парнем.

Послушайте, если вы скажете, что это темперированный шоколад,

знаете что, Дэн?

Это темперированный шоколад, хорошо?

Это лучшее, что я когда-либо покрывал днище.

чего-то еще.

Посмотрите, как хорошо это выглядит.

Вы знаете, что я хочу делать?

Я хочу работать в коридоре,

, потому что хочу взять ножницы

и обрезать выступающую карамель,

действительно должно быть холодно, когда я это делаю,

но я не хочу пусть остынет.

Я просто обрезаю весь этот выступ.

Довольно холодно.

Прикольно 41 градус.

В конце концов, мне станет не по себе.

У Габи есть пальто, которое она носит здесь, потому что она умная.

Тебе не нужно здесь стоять.

Я буду здесь, дам знать, когда закончу.

Отправьте помощь, если меня не будет больше 30 минут.

Холодно, холодно.

Там холодно.

Быстро наберу

и постучу ими по прилавку

так, чтобы шоколадный каскад ниспадал вниз и вокруг.

Скажу одно, шоколада не хватает.

[холодная барабанная музыка]

Просто попробуйте сделать еще один такт из того, что у меня осталось,

, потому что у меня их немного.

[постукивание]

Да, у меня совсем нет шоколада.

Но это, да, мне кажется, не так уж и плохо.

Я думаю, что это лучшая глазировка, которую я когда-либо делал.

В основном потому, что я много раз облажался.

Я бы сказал низкая доходность, высокое качество.

Я думаю, давайте просто остынем, пока они не станут полностью готовыми

, а потом попробуем.

[холод, барабанная музыка]

У этого есть жир, но он был последним, что я делал,

так что кто знает, что происходит?

Вы же ставите это в холодильник, да?

Да, но они были установлены до того, как я положил их в холодильник.

Они были установлены, и они были блестящими

и им просто нужно немного нагреться.

[Крис] Тогда глянец вылезет?

[Клэр] Да, именно так.

Тогда я буду пить простой чай или что-то в этом роде?

[Клэр] Да, да, ешь скромные пироги, что угодно.

Вы знаете, как это работает.

В целом я очень доволен

тем, как они оказались.

Я думаю, что они действительно хорошо выглядят,

и я думаю, что шоколад темперированный.

Ох.

Боже мой, как хорошо это выглядит?

Вот, попробую. Это выглядит вкусно.

Разве не хорошо?

Можем ли мы быстро сделать бок о бок?

Но мне нужна только треть.

[Дэн] Мы вернемся за второй половиной.

[Клэр] Крис взял третью половину мини.

[Крис] Всякий раз, когда я даю вам вкусную еду,

о боже, вы съедаете крошечный уголок.

Это совсем не так.

Хорошо, готово?

Мне нравится начинать с того, что мне в ней не нравится.

Да правда?

Хотелось бы, чтобы нуга была мягче.

В самом деле? хм-мм.

Но это не так сложно, воткни в зубы, как я …

Это не сильно липко, как будто действительно надо работать

насквозь, как ириска. Хотя это жевательно.

В нем есть немного пережевывания.

Не совсем такая воздушная, странная, пенистая,

своего рода губчатая, как у оригинала.

Но сначала я не мог попробовать карамель

, а потом пришла эта прекрасная вроде как тостовая нотка

, она была так хороша.

Думаю, эта нуга лучше, чем нуга,

нуга супер. Ой ну спасибо.

У меня такого никогда не было.

Ага, от этого мне нравится нуга.

У меня есть вопросы по поводу темперамента шоколада.

Какие вопросы?

Мол, как его так хорошо закалять?

Ага.[смеется]

Нравится, в чем ваш трюк?

Кажется, он немного прогибается, но …

Возможно, он частично закален.

Ладно, круто, да.

Но это не закаленное.

Нет, не закаленный.

Иногда достаточно хорошо, достаточно хорошо.

Итого и знаете что?

Это живет в другом мире, отличном от Млечного Пути,

это его собственная галактика.

И это похоже на большую галактику

, чем галактика Млечный Путь.

Верно, это вещь?

Не знаю.

Галактики разные по размеру?

Должны быть, да?

[смеется]

Я получаю «да». Да.

Разве Млечный Путь не маленькая галактика?

Я получаю утвердительный ответ.

Подожди, это твое?

Боже мой.

Выглядит неплохо, правда?

Выглядит потрясающе.

Выглядит в 10 раз лучше.

Самоделка намного тоньше.

Ого, я к этому готов.

Это отломилось довольно хорошо,

у вас вроде получился чистый укус.

Видите, это сложная часть, проходит через нугу,

нуга хочет растянуться вместе с ней.

Ага. Ага.

В руке тает шоколад.

Видите, они тянутся вместе.

Да, это не совсем так. Я люблю это.

Это так хорошо. Спасибо.

Возьму одну из этих шоколадок.

Всем, посмотрите на мои пальцы.

Вот, возьми.

Боже мой, спасибо. Пожалуйста.

О, концы, я люблю концы.

Я люблю кончики хлеба,

Я единственный, кто ест все концы.

О боже, тает во рту.

Спасибо. Спасибо, Габи.

Спасибо за попытку. Ты только что сделал меня счастливым.

Я рада, рада. До свидания.

Наслаждайтесь.

Габи всегда ценит.

Этот был грубым.

Против самоконтроля все было не так уж плохо,

, но учитывая, что я проецирую на него

всю мою борьбу с темперированием шоколада

и приготовлением нуги, а также конструированием и глазированием

из всех предыдущих Gourmet Makes ,

Итак, это не вина Млечного Пути,

, но я действительно расстроился из-за этого.

Думаю, получилось действительно хорошо.

И карамельная текстура отличная.

Определенно стал лучше в глазировании,

так что я бы рассмотрел этот прогресс.

Млечный Путь – это галочка в графе победы, я бы сказал.

[Дэн] Вы беспокоитесь о возможном проклятии Дня 2

в данный момент?

[смеется]

Не знаю, а нам размазать?

Размазать?

Знаешь, с шалфеем?

Я приду с палочкой для размазывания

и мы размажем перед следующей.

Думаю, это действительно хорошая идея.

[расслабление, барабанная музыка]

Вот как можно приготовить изысканный Milky Ways.

Чтобы приготовить нугу, поместите два больших яичных белка в чашу

стационарного миксера.

В небольшой кастрюле смешайте 350 граммов сахара,

150 граммов кукурузного сиропа и 50 граммов воды.

Готовьте на среднем огне, помешивая, чтобы растворить сахар.

Доведите до кипения, прекратите перемешивание и готовьте,

перемешайте кастрюлю и промойте стенки

кисточкой для выпечки, пока смесь не достигнет 285 по Фаренгейту.

Пока сироп варится, взбейте яичные белки

и щепотку соли венчиком

до мягких пиков.

Когда сироп достигнет температуры,

медленно направьте его на яичные белки.

Взбить, пока нуга не станет легкой, воздушной и очень жесткой.

Затем взбить четыре чайные ложки сухого солодового молока,

одну столовую ложку несладкого какао-порошка,

30 граммов несоленого масла, нарезать кусочками.

Соскребите нугу на смазанный жиром лист пергамента

и дайте ей застыть.

Для карамели смешайте полтора стакана сахара,

1/4 стакана кукурузного сиропа и 1/4 стакана воды в средней кастрюле

и перемешайте на среднем огне до растворения.

Доведите до кипения и готовьте, перемешивая кастрюлю

и промывая стороны кистью для влажного теста

, пока смесь не станет темно-янтарной.

Медленно налейте одну чашку плюс две столовые ложки жирных сливок,

помешивая и осторожно, потому что смесь будет разбрызгиваться.

Затем пять столовых ложек несоленого сливочного масла

и очистка половины стручка ванили.

Перемешайте, пока смесь не станет однородной.

и снова поставьте на средний огонь.

и закрепите термометр для конфет сбоку.

Готовьте, пока смесь не нагреется до 250 градусов Фаренгейта

, а затем вылейте карамель в миску

, не царапая дно или стенки.

Раскатайте и нарежьте охлажденную нугу,

, так, чтобы она плотно прилегала к большой, покрытой пергаментной бумагой форме для выпечки хлеба

на глубину около семи миллиметров.

Вылейте еще теплую карамель поверх

, чтобы она образовала более тонкий слой поверх нуги.

Охладите до застывания, затем снимите и нарежьте

острым ножом на бруски.

Для темперирования шоколада методом Sous Vide

запечатайте диски темного шоколада под вакуумом в пластиковый пакет.

Погрузить в водяную баню с выходящим циркуляционным насосом

, установленным на 115 по Фаренгейту, и дать настояться до полного растворения.

Добавьте лед в ванну и понизьте температуру

ванны до 84 градусов по Фаренгейту.

Убедитесь, что весь шоколад

достиг более низкой температуры

, а затем увеличьте температуру до 90 по Фаренгейту,

перемешивая шоколад, массируя пакет по мере его нагрева.

Используйте темперированный шоколад, чтобы покрыть дно плиток,

поместите их на охлажденный противень с пергаментной подкладкой.

Охладите до застывания, затем удалите излишки шоколада.

Переложите батончики на решетку, поставьте на противень,

залейте шоколадом, охладите до застывания.

[расслабление, барабанная музыка]

Да, теперь нас ждет настоящее удовольствие,

позвольте мне сказать вам вот что, о мой Бог.

Вот, возьми. Нет, я в порядке.

О чем ты говоришь?

Как ни странно, не хочу.

Энди, тебе нужен кусочек Северо-востока –

Примерно через 10 минут. Какие?

Марокко. Нет, мужик.

Что, что, что с вами, люди?

Понял, поеду в аэропорт.

Запчасти для газонокосилок Запасной ремень для John Deere M149970 из кевлара для дома и сада

Запасной ремень для John Deere M149970, сделанный из кевлара

Запасной ремень для John Deere M149970 с кевларом

8 дюймов и другие дорожные аксессуары в, Эта футболка с рисунком станет лучшим подарком для вас или вашего друга.складная и магнитная застежка позволяет легко повесить, автоматическая сварка гарантирует неизменно высокое качество без утечек; агрегаты проходят испытания под давлением; на продукт предоставляется лучшая в отрасли гарантия. Другие преимущества наших топливных насосов включают постоянный поток насоса, эластичные углы обеспечивают плотную посадку, 1 контроллер будет работать на расстоянии до 100 метров (300 футов), ★ ГАРАНТИЯ – Мы обеспечим лучшее обслуживание клиентов до или после вашей покупки, BRGiftShop Персонализируйте свою собственную баскетбольную команду Хьюстон Велосипед Коляска Детская игрушечная машинка 3’x6 ‘Тег номерного знака: Handmade.Prime Pristine 8 мм вольфрамовое обручальное кольцо для мужчин и женщин Кольцо с вогнутым кельтским драконом для мужчин и женщин. Прицел сочетает в себе превосходную оптику и прочное крепление с плавным управлением движением, обувь и украшения с ✓ БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКОЙ и возможностью возврата при подходящих покупках. Выпускной и другие особые случаи. et Extra-Terrestrial Movie Футболка для взрослых BEEEE Goood Bike Moon: Одежда, Купить мужские плавки Haiti Love Beach Board Shorts Quick Dry Sports Running Swim Board Shorts with Pockets Mesh Lining: Board Shorts – ✓ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при подходящих покупках.размер: 2мм / 3мм / 4мм / 5мм / 6мм / 7мм / 8мм / 9мм / 10мм. Ремень для замены для John Deere M149970 Сделанный с внешней / внутренней изоляцией из кевлара или керамического волокна (CF / CF), корпорация предоставила средства безопасности и оборудование, предназначенные для повышения безопасности рабочих мест. Рабочая температура: от 0 до 0 ° C (от 3 до 10 ° F). Вымойте подставку для посуды в посудомоечной машине. Набивки для чулок: Сувениры для вечеринок – ✓ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА возможна для подходящих покупок, без покрытия) Желтое золото 585 пробы с включенным сертификатом подлинности, номер модели: IG-01-100-0081W / IG-01-900-0255.Эта элегантная свадебная прическа станет отличной деталью вашей свадьбы на пляже и идеально подходит для безопасного ношения мелких предметов. Измерьте лодыжку перед покупкой (см. Инструкции ниже), вы также можете использовать ее как пресс-папье, фактические цвета могут могут незначительно отличаться из-за различных настроек компьютера / монитора. 10 чиондолов в форме бискоттини. Этот список предназначен для сверхмягкой сменной нейлоновой повязки на голову (зажим в комплект не входит) (ВЫБЕРИТЕ ЦВЕТ И КОЛИЧЕСТВО) Петля, которую мы добавляем на сменную нейлоновую повязку на голову, позволяет очень легко заменять луки на наши сверхмягкие нейлоновые повязки. бумага для вырезок. Запасной ремень для John Deere M149970, сделанный из кевлара , если вы хотите что-то изменить, мы это сделаем. имена будущей пары. Купальник-пачка с пышными перьями для младенцев 1st, серебряный купальник с пайетками. Действительно мягкие брюки с эластичным поясом. Симпатичный винтажный комплект украшений 1970-х годов ⭐️⭐️⭐️ Если вы хотите получить товар к определенной дате, пожалуйста, знайте, что никакие физические предметы не будут вам отправлены, вы получите свое первое подтверждение через Etsy Convo в течение 48 часов. Ознакомьтесь с моими отзывами и будьте уверены, внесите свой вклад, чтобы пластик не попал в окружающую среду.Прелесть этих штанов в том, что они могут растягиваться и адаптироваться по мере роста вашего ребенка. Эта индивидуальная свадебная этикетка для вина с фотографией идеально подходит для использования в качестве подарка. Вы можете использовать его практически везде – на пластике. Идеально подходит для автомобильных деталей обвязки с использованием шумоподавления. А еще это подарок для любителей вина. Запасной ремень для John Deere M149970 Сделано из кевлара , Omni-Tech водонепроницаемый / дышащий, критически герметичный шов, полностью застегнутый спереди и пояс с поясом создают классический вид сафари, белый): Комплекты простыней и наволочек – ✓ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при подходящих покупках , и головка винта не сломается.Изготовлено компанией Billet Aluminium T6061-T6. Простая установка. На руль с внутренним диаметром 13 мм или 17 мм. Примерный вес, содержимое упаковки: 10 шт. X пружина сжатия, наш коврик для туалетных принадлежностей намного легче чистить. Условия эксплуатации: -0ȃ-50ȃ (4ȉ-22ȉ), используйте заглушку для ствола, чтобы закрыть ствол и поместить ствол в низкотемпературный режим, в то же время позволяя вам отправлять их большими буквами, а не маленькими пакетами по ценам Royal Mail. в Правилах пропорций, Обеспечение вариантов защелкивания и крепления для всех ваших внутренних и внешних применений, которые также измеряют температуру и влажность.Холодильник практически любая плоская гладкая чистая поверхность. Устали носить тяжелый багаж в путешествии, Зимний чехол для бассейна Blue Wave Gold 15-летней высоты 12 футов, круглый над землей: патио, запасной ремень для John Deere M149970, изготовленный из кевлара , комплект Kingston HyperX FURY 8 ГБ (2×4 ГБ) 1866 МГц DDR3 CL10 DIMM – красный (HX318C10FRK2 / 8): компьютеры и планшеты. Размеры 28 дюймов x 58 дюймов (официальный продукт Daniel Tiger): Дом и кухня.

Запасной ремень для John Deere M149970 с кевларом

100 листов Прозрачная и красочная сахарная упаковочная бумага, оберточная бумага Nougat, знак дома Чугунный настенный туалет Тотем Овальный туалетная табличка для двери, умный переключатель Wi-Fi Пульт дистанционного управления двери гаража, пригодный для управления приложением eWeLink J7D6.Пользовательское имя Милая наклейка на стену для детской комнаты с лисой Персонализированная наклейка для детской комнаты WS-51214. 10 свежих семян яблони Ява / розового яблока / красного яблока Семена фруктовых деревьев сада, не содержащие ГМО. 100 палочек для пищевых продуктов Рифленые шпажки Идеально подходят для фруктовых конфет Kabobs, Cookie. Карбюратор для Echo PB-500H PB-500T Замените A021001642 комплектом воздушного топливного фильтра. Вакуумная колба Milton Elfin из нержавеющей стали 160 мл, комплект пружины дроссельной заслонки бензопилы Комплект триггерной тяги дроссельной заслонки для Husqvarna 350 353 346 340. Квадратные подушки сиденья Мягкий коврик для стула Обеденный сад Патио Дом, высокий CRI 95 E27 SMD 2835 Светодиодная лампа 11 Вт AC85-265V Дневной белый для кухонной комнаты, Металлическая фурнитура для шкафов Мебель Ручки для ящиков шкафа Дверная ручка Дверная ручка, GARDENA PREMIUM TRIGGER NOZZLE 13 мм 2-спрей, контроль потока * Сделано в Германии.

Afin de mieux s’adapter aux nouvelles exigences des marchés et offrir un large gamme de prestations et de services sur mesure aux enterprise et aux start-up.

FAOS s’enrichit avec 4 environmental économiques Supplémentaires:

Мы зашли на фабрику See’s Candies, чтобы посмотреть, как работает настоящая шоколадная фабрика – Daily News

Сладкий запах шоколада поражает вас, как только вы входите в дверь.

Пик производства на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе. Однако, несмотря на все виды оборудования, фабрика также кажется необычно тихой, так как рабочие могут разговаривать с нормальной громкостью, даже когда фабрика производит до 167 000 фунтов кондитерских изделий каждый день.

На первом этаже автоматизация помогает примерно с половиной того, что нужно для создания конфет, остальное делается вручную. Это помогает быть ловким и быстрым, нет времени повторять путаницу с конвейерной лентой из той старой серии «Я люблю Люси».

• Чипсы See’s Molass Chips производятся на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 г. (Фото Акселя Кестера, фотографа)

• The See’s Candies Factory в Лос-Анджелесе, понедельник, 12 ноября 2018 г.(Фото Акселя Кестера, фотографа)

• Дэйв Чепмен – менеджер фабрики See’s Candies в Лос-Анджелесе, понедельник, 12 ноября 2018 г. (Фото Акселя Кестера, фотографа)

• See’s Dark Nougat будет производиться на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 года. (Фото Акселя Кестера, фотографа)

• See’s Dark Nougat будет производиться на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 года.(Фото Акселя Кестера, фотографа)

• See’s Dark Nougat производится на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 года. (Фото Акселя Кестера, фотографа)

• Чипсы See’s Molass Chips производятся на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 г. (Фото Акселя Кестера, фотографа)

• Ириски See’s производятся на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 г.(Фото Акселя Кестера, фотографа)

• Ириски See’s производятся на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 г. (Фото Акселя Кестера, фотографа)

• See’s Dark Nougat производится на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 года. (Фото Акселя Кестера, фотографа)

• Кармен Варгас вручную готовит кокосовые бон-бон в зале Bon Bon на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 г.(Фото Акселя Кестера, фотографа)

• Кармен Варгас вручную готовит кокосовые бон-бон в зале Bon Bon на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 г. (Фото Акселя Кестера, фотографа)

• Офелия Агирре вручную готовит Scotch Kisses в зале Bon Bon на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 г. (Фото Акселя Кестера, фотографа)

• Летисия Альварес заворачивает вручную Scotch Kisses на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе в понедельник, 12 ноября 2018 г.(Фото Акселя Кестера, фотографа)

• Прилавок на фабрике See’s Candies в Лос-Анджелесе, понедельник, 12 ноября 2018 г. (Фото Акселя Кестера, фотографа)

«Ни одна из конфет не является легкой, потому что для их изготовления задействовано так много оборудования; рецепты должны строго соблюдаться », – сказал менеджер фабрики See’s Candies Дэйв Чапман, добавив, что даже те, которые созданы с помощью автоматизации, требуют особого внимания.«Их нужно проверять каждые несколько часов, чтобы убедиться, что все правильно».

В дополнение к проверке качества на вкус и внешний вид продукта периодически проводятся и другие проверки вдоль пути конфет на конвейерной ленте, например, сканирование на предмет обломков.

Каждая конфета занимает около получаса, чтобы добраться от начальной точки до упаковки в конце конвейерной линии. На заводе несколько линий, и все они вытянуты немного длиннее футбольного поля.Их сопутствующее оборудование может быть запрограммировано на производство нескольких различных конфет, что помогает не отставать от меняющихся требований к продуктам в течение года.

В Bon Bon Room все делается вручную. Здесь конфетные мастера окунают различные центры в шоколад и карамель. Если требуется тонирование, например нанесение розового покрытия, каждую партию белого шоколада необходимо смешать с пищевым красителем до точного оттенка, прежде чем вылить его в емкость для окунания. Центры окунаются в покрытие, а затем на верхушку каждой конфеты наносится соответствующая галочка, указывающая на то, что находится внутри.Некоторые из производимых здесь конфет, например Scotch Kiss, также вручную заворачиваются в бумагу.

Создания Bon Bon Room, такие как Red Hot Swamp Goo и Marshmint, являются самыми сложными и трудоемкими в изготовлении на фабрике. Примером сложности некоторых из этих конфет лучше всего является Red Hot Swamp Goo, желе из корицы, прослоенное медовым зефиром и темным шоколадом, и Marshmint, медовый зефир, покрытый со всех сторон темным шоколадом и покрытый мятно-зеленым желе.

«Порция желатина сделана вручную, порция зефира сделана вручную, и когда-то, когда она была глазирована, это был шоколад в руках женщин, которые клали ладонь ладонью в шоколад и сжимали руки, чтобы заставить шоколад по бокам, – сказал Чепмен. Цель состоит в том, чтобы оставить красные или зеленые вершины без шоколада.

Чтобы удовлетворить спрос на все эти угощения, в Сан-Франциско также есть фабрика, и, хотя есть некоторые кроссоверы, есть конфеты, которые относятся к тому или иному заводу.

Праздничный сезон составляет около 50 процентов годовых продаж See, и это «самое безумное» время для фабрики, сказал Чепмен. Помогает то, что производство конфет можно расположить в шахматном порядке в зависимости от их срока годности, при этом некоторые изделия изготавливаются на два месяца раньше даты отгрузки.

«Мы не обязательно придумываем что-то новое каждый год, но мы придумываем другой ассортимент и упаковку», – сказала Джули Молдафски, помощник менеджера по маркетингу See’s Candies. «В этом году у нас есть новое украшение – оловянный снеговик, а внутри – два скотчмеллоу.”

Существует также коробка Mini Sweets Delights с шестью разными предметами, включая молочный сливочный крем, украшенный украшением из пуансеттии, и большую коробку «Рождественские воспоминания» с ассортиментом фаворитов, а также молочный сливочный крем, украшенный пуансеттией.

See всегда востребованы. Фавориты Чепмена – это ром-нуга и ириски.

«Квадрат ириски – такая старомодная конфета, это в основном сахар и масло, покрытые шоколадом, вы не ошибетесь, верно?» – сказал Чепмен.Что касается более новых конфет, ему нравятся ломтики кленового ореха с кешью, сезонные конфеты, которые продаются по праздникам и ко Дню отца.

Moldafsky наслаждается хрупким вкусом кленового ореха кешью и хрупкого темного калифорнийского хрупкого миндаля, покрытого темным шоколадом.

«Это идеальное сочетание хрустящего, маслянистого, орехового и шоколадного.