Можно ли щелкать семечки на ночь: Одна горсть семечек перед сном очистит сосуды, снизит холестерин и улучшит кровь – Учительская газета

Можно ли есть семечки натощак?

01. 08. 2022

4109

Содержание

• Что будет, если съесть горсть тыквенных семечек натощак?
• Можно ли есть семечки подсолнуха натощак?

Наверняка вы знаете, что завтрак является самым важным приемом пищи за день. Но известно ли вам, что не стоит есть сразу после пробуждения? Вашим внутренним органам нужно время, чтобы проснуться и начать свою работу после долгих часов отдыха.

Те, кто спешит нагрузить свой организм плотным завтраком, едва открыв глаза, большую часть дня чувствуют себя разбитыми и усталыми. Лучше начать свой день с небольшого перекуса, который поможет ускорить метаболизм. А полноценно завтракать начинайте не ранее, чем через два часа после пробуждения.

Возможно, вы удивитесь, но для легкого утреннего перекуса лучше всего подходят семена подсолнуха и тыквы. Почему? Расскажем в статье.

Что будет, если съесть горсть тыквенных семечек натощак?

Тыквенные семечки Джинн

Ежедневное употребление 15 граммов этих семян рано утром поможет вашему организму получить заряд энергии на весь день. Если вы хотите очистить организм, запейте их стаканом теплой водой.

Употребление семян тыквы утром, особенно натощак, считается лучшим временем для их употребления, так как они ускоряют обмен веществ и поддерживают пищеварение при каждом приеме пищи в течение дня.

Жареные тыквенные семечки — это отличный перекус в любое время суток. Они сдерживают аппетит и в значительной степени уменьшают чувство голода. Поэтому съев немного тыквенных семечек натощак, вы дадите своему организму необходимую энергию на пробуждение без лишнего отягощения.

Даже небольшая порция тыквенных семечек натощак обеспечит вас достаточным количеством белка, полезных жиров, клетчатки, цинка, селена, магния и других эффективных питательных веществ.

Так что если вам нужен быстрый и здоровый завтрак, вы можете просто съесть горсть тыквенных семечек или добавить их в свой утренний смузи.

Семечки Джинн Солнечный Великан

Можно ли есть семечки подсолнуха натощак?

Семечки можно есть почти в любое время, когда вы нуждаетесь в здоровом перекусе. Их можно есть как самостоятельный снэк или добавить в такие продукты, как йогурт или овсянка.

Если вы следите за фигурой, небольшая порция семечек подсолнуха натощак — идеальный вариант. Однако важно не переборщить! Размер порции семян подсолнечника составляет около 30 грамм. Этого вполне достаточно, чтобы не испытывать чувство голода в течение нескольких часов.

Семена подсолнечника очень вкусные. Так что не расстраивайтесь, если вдруг вы случайно съедите целую упаковку, а не рекомендованные 30 грамм. Хорошая новость заключается в том, что употребление слишком большого количества семян подсолнечника неопасно.

Но любой продукт в больших количествах может вызвать дискомфорт.

Если вы все же съели слишком много семечек, то старайтесь пить как можно больше воды. Употребление большого количества жидкости поможет очистить вашу пищеварительную систему.

Умеренное употребление семечек подсолнуха натощак полезно для нашего организма. Это отличный легкий завтрак без лишних калорий и с хорошим питательным профилем.

Попробуйте наши продукты

Семечки тыквы жареные с морской солью ТМ «Джинн»

• 50
• 100

34 отзыва

Семечки подсолнечника жареные ТМ «Джинн» Premium

• 35
• 70
• 140
• 250
• 350

155 отзывов

Семечки подсолнечника жареные соленые «Солнечный Великан» ТМ «Джинн»

• 50
• 100
• 200
• 300

223 отзыва

Семечки подсолнечника жареные с морской солью ТМ «Джинн»

• 35
• 70
• 140
• 250
• 350

128 отзывов

Семечки подсолнечника жареные особо соленые «Солнечный Великан» ТМ «Джинн»

24 отзыва

Семечки подсолнечника жареные «Солнечный Великан» ТМ «Джинн»

• 50
• 100
• 200
• 300

102 отзыва

Семечки подсолнечника жареные «Белочка XL»

• 50
• 100
• 200
• 300

110 отзывов

Семечки подсолнечника жареные «Белочка» Premium

• 35
• 70
• 140
• 250
• 350

86 отзывов

Семечки подсолнечника жареные особо соленые «Белочка XL»

14 отзывов

Семечки подсолнечника жареные с морской солью «Белочка» Premium

• 35
• 70
• 140
• 250
• 350

66 отзывов

Семечки подсолнечника жареные соленые «Белочка XL»

• 50
• 100
• 200
• 300

124 отзыва

Семечки тыквы жареные с морской солью «Белочка»

• 50
• 100

28 отзывов

Семечки подсолнечника жареные «Румяная Матрешка»

• 70
• 140
• 250

Семечки подсолнечника жареные «Мастер жарки»

• 35
• 70
• 140
• 250
• 350

Поделиться:

FAQ по теме «Можно и нужно, или зачем есть семечки натощак»

• Можно ли есть семечки подсолнуха натощак?

  Семечки можно есть почти в любое время.

  Их можно употреблять как самостоятельный снэк или добавить в такие продукты, как йогурт или овсянка. Это отличный вариант здорового сытного завтрака.

• Что будет, если съесть горсть тыквенных семечек натощак?

  Употребление семян тыквы натощак считается лучшим временем для их употребления. Они ускоряют обмен веществ дают организму необходимую энергию на пробуждение без лишнего отягощения.

Похожие статьи

С какого возраста детям можно есть семечки тыквы и подсолнуха?

30. 05. 2022

11675

Можно ли беременным семечки: полезный снэк для будущей мамы и ее малыша

30. 05. 2022

24330

Семечки подсолнуха на даче — вкусный снэк и главный друг садовода

18. 05. 2022

1896

Чем полезны семечки — польза и вред семечек подсолнечника для организма

Стоит ли жарить семечки и орехи, как их хранить и к чему может привести привычка грызть неочищенные семечки?

Анна Ивашкевич

нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Союза Национальной ассоциации клинического питания

– Орехи и семечки чаще всего едят в виде перекусов или добавляют их в различные блюда (салаты, супы-пюре, выпечку).

Диетологи тоже рекомендуют включать в рацион разные семечки и орехи при условии, что нет противопоказаний к их употреблению. Но, разумеется, есть и ограничения по употреблению семечек и орехов. Когда они могут принести организму не пользу, а вред?

Семечки подсолнечника

Чем полезны?

• Содержат большое количество витамина E – 32,2 мг на 100 г (при норме 15 мг в день). Это один из самых важных витаминов, поскольку принимает активное участие во многих биохимических процессах нашего организма.

• Семечки подсолнечника богаты витаминами группы B (В1 – 1,84 мг на 100 г продукта, B2, B5, B6, B9).

• Сырые семечки богаты ниацином – в 100 г содержится 8,335 мг ниацина, который обеспечивает нормальную работу нервной и пищеварительной систем, улучшает состояние кожи.

Как могут навредить организму?

• Если есть неумеренно, семечки подсолнечника могут спровоцировать увеличение веса.

• «Лузганье» неочищенных семечек вредит зубам и деснам. Страдает эмаль зубов, меняет цвет, и возникают микротравмы десен.

• Из рациона стоит убрать не только жареные, но и сырые семечки людям, имеющим гастрит, язву и проблемы с кишечником, колит.

• Семечки могут вызвать аллергическую реакцию – отеки, кашель, зуд, крапивницу, покраснения кожи.

Почему вредно «лузгать» семечки?

Владимир Шипков

врач-стоматолог, главный врач клиники Dr. Shipkov dental clinic

– Защитная оболочка зубов примерно на 97% состоит из неорганических веществ, главное из которых гидроксиапатит, модифицированный фтором, магнием и некоторыми другими минералами. На этом фоне пища, богатая соответствующими микроэлементами, в частности кальцием, фосфором и магнием, а также витаминами, способствующими их усвоению (D, C и др. ), полезна для зубов. Орехи и семена как раз из таких продуктов. Помимо этого, как и другая твердая пища, они способствуют механическому очищению зубов от твердых и мягких отложений, а еще усиливают слюноотделение. 

Но не все так однозначно: привычка грызть семечки неочищенными, разрушительна для зубов. «Лузганье» семечек передними резцами или молярами приводит к истончению эмали, появлению микротрещин и сколов на последних. А они, в свою очередь, влекут за собой появление повышенной чувствительности, сколов и микротрещин, а еще увеличивают риск развития кариозных поражений.

Семечки и орехи лучше всего есть уже очищенными. Ни в коем случае нельзя разгрызать орехи зубами! И, конечно же, не забывайте о регулярных осмотрах и профессиональной гигиене – никакие суперфуды не смогут удалить все виды налета из труднодоступных мест, укрепить эмаль и предупредить развитие дентальных заболеваний.

Аппендицит от семечек: мифы и реальность

Анна Юрьева

врач-гастроэнтеролог клиники «К+31 Петровские Ворота»

– Никакого научного подтверждения, что семечки с шелухой провоцируют аппендицит, не найдено. Исследования подтверждают, что поедание «пищевого мусора» не вызывает воспаления аппендикса. Но в восьми случаях из двух тысяч возможно воспаление придатка слепой кишки из-за шелухи семян подсолнечника. Откуда же идет этот миф? Чаще всего детям говорят, что нельзя есть семечки с шелухой, исключительно в профилактических целях. Взрослые предостерегают их – и правильно делают: обычно семечки с шелухой грязные, их употребление может привести к расстройству желудка. 

Тыквенные семечки

Чем полезны?

• В них содержится 1174 мг фосфора на 100 г, а это составляет 150,4% от суточной нормы. Тыквенные семечки по содержанию фосфора обходят даже рыбу.

• Количество магния – 535 мг на 100 г продукта, что тоже сверх суточной нормы (140,9%). Семена тыквы не зря считаются средством профилактики гипертонии: они помогут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, привести в норму уровень сахара в крови, держать на контроле артериальное давление.

• Этот продукт помогает улучшить работу иммунной системы и защитить от воспалительных процессов.

• Содержание клетчатки поможет нормализовать пищеварительную систему и снизить вес. Этот продукт в определенном количестве будет полезен людям с ожирением (10–15 г в день), но только под присмотром врача и с предварительной консультацией.

Как могут навредить организму?

Чрезмерное употребление семечек может привести к вздутию живота и тошноте. Большое количество клетчатки может привести к жидкому стулу и проблемам с ЖКТ. В редких случаях возможен запор.

Польза орехов для организма

Миндаль

Эти орехи превышают дневную норму по количеству витамина Е и кобальта на 100 г продукта. Витамин Е – 24,6 мг при дневной норме 15 мг, кобальт – 12,3 г при дневной норме 10 мг. Эти вещества необходимы для кровообразования, усвоения железа, нормализации нервной системы, снижения раздражительности и утомления, повышения выносливости, продуктивности и производительности.

Фундук

Фундук тоже содержит большое количество витамина Е – 20,4 мг, а также 76 мкг биотина (витамин H) при дневной норме 50 мкг. Этот орех стоит вводить в рацион, если вы часто и активно занимаетесь спортом, подвергаетесь физическим нагрузкам, в том числе и на работе, или имеете хронические заболевания (сахарный диабет 2-го типа). Витамин H (биотин или витамин В7) необходимо вводить в свой рацион при частых стрессах и возникновении повышенной тревожности.

Грецкие орехи

Грецкие орехи являются хорошими помощниками при выведении шлаков из организма и очищении ЖКТ. Всего 15 г грецких орехов в день помогают нормализовать пищеварительный процесс, наладить работу кишечника и желудка.

Фисташки

Фисташки богаты витаминами B1, B6, B2, B9 и являются рекордсменами по количеству кремния – 50 мг на 100 г (при норме 30 мг), а также меди – 1300 мкг (при норме 1000 мкг).

Кремний является основой для нашего здоровья, он способствует лучшей усвояемости всех необходимых для организма элементов (кобальта, серы, натрия, марганца, фосфора, фтора, хлора). Замедляет процессы старения, улучшает внешний вид и состояние кожи, волос и ногтей, поддерживает иммунную систему, нормализует обмен веществ.

Какие орехи и семечки полезнее – сырые или жареные?

В сырых орехах и семечках сохраняется больше полезных веществ, они являются источником полезных жиров, клетчатки и легкоусвояемого белка. Перед употреблением купленные на развес сырые орехи и семечки желательно помыть и высушить.

Орехи и семечки богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, которые обладают способностью снижать уровень холестерина в крови и могут защищать от заболеваний сердца. Но следует помнить, что эти жиры могут окисляться, если орехи и семечки обжаривать при высокой температуре. Окисление, в свою очередь, ведет к образованию вредных свободных радикалов, которые негативно влияют на организм человека.

В домашних условиях можно контролировать процесс жарки. Желательно готовить в духовке при температуре 120–160 °С 15–25 минут (так полезные микроэлементы и жиры будут сохранены в большей степени).

Для сведения

Следует помнить о том, что орехи и семечки на 50–70% состоят из жиров, и при неправильном хранении не только происходит процесс окисления, но и появляется прогорклый вкус. Кроме этого, при неправильном хранении орехи и семечки могут содержать канцероген афлатоксин, который вырабатывают плесневые грибы. Афлатоксин может присутствовать как в сырых, так и в жареных семечках и орехах, потому что он термостойкий.

Хранить семечки и орехи лучше всего в прохладном, темном и сухом месте. А вот высокая влажность и тепло – идеальные условия для образования плесени. Не забывайте об этом.

Почему на хлебе появляется плесень и насколько это опасно для здоровья, читайте ЗДЕСЬ. 

Какие вредители могут завестись в крупе и муке при неправильном хранении крупы и муки и как их правильно хранить? Читай ЗДЕСЬ. 

Где лучше покупать?

Покупайте орехи и семечки не на рынке, россыпью, а в магазине, в промышленной упаковке. Важные критерии свежести – приятный аромат, ядра без повреждений и признаков гниения.

И еще один важный момент: желательно, чтобы дата покупки орехов или семечек была как можно ближе к дате расфасовки. И, конечно, не стоит делать долгосрочные запасы. Идеально, если купленные орехи и семечки вы сможете съесть за пару недель.

Можно ли есть орехи и семечки при похудении?

Суточная норма орехов и семечек – 20–30 г. Их можно есть тем, кто хочет похудеть, но следует учитывать общую калорийность дневного рациона. И поскольку это продукты с высокой энергетической ценностью, есть их лучше в первой половине дня.

Превышать дневную норму не стоит и тем, кто не ставит перед собой задачу снижения веса. Орехи – это аллергенный продукт, и чрезмерное употребление может привести к тошноте, диарее, кожному зуду, покраснениям.

С чем можно сочетать орехи и семечки?

Орехи и семечки можно сочетать с любыми продуктами. Можно приготовить овощной салат, в котором в одной тарелке встретятся: салатные листья или руккола, помидоры, куриная грудка, сыр фета и, например, кедровые орешки или тыквенные семечки. Заправить салат оливковым маслом. Идеально сочетаются орешки или семечки с утренней порцией овсянки, можно в качестве украшения добавить свежие ягоды.

Кому стоит отказаться от орехов и семечек?

Отказаться от этих продуктов или употреблять их с особой осторожностью стоит тем, у кого проблемы с поджелудочной железой или желчным пузырем. При недостаточном выделении желчи могут возникать неприятные ощущения и боли в области подреберья.

Не следует есть орехи и семечки на голодный желудок, особенно если у вас есть гастрит или язва.

Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Уроки выращивания семян, которые я выучил на собственном горьком опыте

Автор:
Floret

Выращивание собственных семян может пугать начинающих садоводов, но как только вы освоитесь, бояться нечего. Одна из моих целей здесь, в блоге, — предоставить вам самую лучшую информацию, помочь вам вырастить великолепные цветы и, надеюсь, рассеять представление о том, что успех возможен только для профессионалов.

В дополнение к некоторым советам, которыми я делюсь сегодня, я хочу убедиться, что вы знаете о паре других источников информации здесь, на сайте Floret:

– В разделе ресурсов Floret я создал небольшой учебник Starting Seeds 101 и фоторепортаж (обязательно нажимайте стрелки, чтобы продвигать изображения) с некоторыми основами.

-Здесь в блоге вы найдете сообщение, посвященное основам запуска Seed.

– В магазине цветов я разместил инструкции по посеву и выращиванию десятков моих любимых цветов.

Нет ничего, что я ненавижу больше, чем видеть, как лотки с красивыми маленькими цветочками падают на моих глазах из-за того, что я перелил, залил водой или слишком увлекся пересадкой и не укрепил их должным образом. Серьезно, за эти годы я нашел несколько довольно неубедительных способов тратить дорогие семена и множество творческих способов убить молодые растения. Учиться на собственном опыте — не самый интересный способ начать работу с семенами, поэтому, надеюсь, вы сможете избежать тех же ошибок.

Я составил небольшой список того, что можно и чего нельзя делать, когда дело доходит до семенного старта. Этот список быстрых советов призван дополнить другие ресурсы, которые я уже создал, а также помочь вам извлечь уроки из некоторых из моих самых серьезных ошибок при старте.

НЕОБХОДИМО утрамбовать землю в контейнеры или пакеты с ячейками. Тогда упакуйте его еще немного. Придавливая почву, вы не только устраняете воздушные карманы, которые не нравятся маленьким корешкам, но и значительно упрощаете удаление молодых растений, когда они готовы к пересадке. Я помню , что мне пришлось покалечить целую кучу детенышей львиного зева, потому что я небрежно засыпал плошки землей. Когда пришло время пересаживать, вместо того, чтобы высадить растения с прикрепленным к ним плотным куском почвы, почва отделилась от корней, и я получил рассыпчатый беспорядок и травмированные растения.

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ увлажнять стартовую смесь перед добавлением семян. Если вы добавите семена в сухую почвенную смесь, а затем попытаетесь полить сверху, есть большая вероятность того, что ваши семена будут плавать по углам контейнера. Если они действительно крошечные, как исландский мак или львиный зев, вы, вероятно, смоете их, и вам придется начинать все сначала.

НЕ сеять семена слишком рано .  В спешке, чтобы вырастить, легко попасть в ловушку, запуская все свои семена все сразу. Если вы читаете пакеты с семенами или описания в каталогах, вы заметите, что некоторые медленнорастущие цветы рекомендуется сажать раньше (за 10-12 недель до последнего заморозка), чем другие (4-6 недель). Если ваша безморозная дата не раньше середины мая, например, вы захотите начать выращивание наперстянки сейчас, но отложите выращивание быстрорастущих, теплолюбивых цинний на более позднее время. Однажды я поторопился и посадил циннии слишком рано , и у меня были растения, вырывающиеся из горшков, привязавшиеся к корням, потому что им некуда было деваться. Они были готовы к пересадке на улицу, но еще не прошли весенние заморозки, поэтому пришлось их всех выбросить.

НЕОБХОДИМО использовать нижний нагрев, чтобы начать выращивать семена.  Удивительно, насколько быстрее и лучше прорастают семена, если у их ног немного тепла. Коврики для размножения отлично подходят для этого. Если вы домашний садовник или небольшой фермер, занимающийся выращиванием цветов, вы можете обойтись всего одним или двумя ковриками. Оставляйте стартовые лотки с семенами на нагревательном коврике только до тех пор, пока они не прорастут. После прорастания уберите лоток с огня и освободите место для следующих стартовых лотков для семян.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ сажать более одного вида цветов в лоток, , особенно   , если вы планируете использовать влажный купол. Скорость прорастания зависит от сорта, поэтому лучше, чтобы все ячейки были заполнены одними и теми же цветами, чтобы вам не пришлось снимать купол слишком рано для ряда ранних всходов или слишком поздно для тех, которые медленно прорастают. Кроме того, наличие растений разной высоты в одном и том же лотке затрудняет регулировку высоты освещения над лотками (более низкие растения в лотке могут стать длинноногими, когда свет регулируется для более высоких растений).

НЕОБХОДИМО снять пластиковый купол влажности после того, как ваши семена прорастут. Купола на самом деле используются только на лотках, пока семена не прорастут, что для некоторых сортов может занять всего несколько дней. Как только ваши растения появились, им нужно много воздуха и света. Оставленные слишком долго, купола могут убить рассаду. Примечание: некоторые садоводы рекомендуют «отучать» свои лотки от купола влажности, поддерживая купол открытым на день или два, прежде чем полностью снять его. Подобно процессу закаливания более зрелых растений, эта постепенная акклиматизация к теплу и влажности за пределами купола может уменьшить шок растений.

ПОЛИВАЙТЕ растения снизу, когда это возможно . Стандартные стартовые наборы семян состоят из трех частей: купола влажности, слоя пакета клеток с дренажными отверстиями и лотка, который служит вкладышем для пакетов клеток. Поместив пакеты с ячейками (или любой другой контейнер, который вы решите использовать) в водонепроницаемый лоток, вы можете затем добавить воду в лоток, что позволит почве по существу откачивать или впитывать воду. Это предотвратит попадание воды на листья, поможет предотвратить проблемы с грибком и болезнями, а также направит воду туда, где она больше всего нужна, на уровне корней.

НЕ недооценивайте количество света, необходимого крошечным растениям для роста. Если вы используете лампы для выращивания, обязательно отрегулируйте их так, чтобы они находились не более чем на три дюйма над верхушками ваших растений. Когда я был новичком, это было не интуитивно понятно для меня. Совсем! В результате я вырастил много неуклюжих, длинноногих растений, потому что им не хватало света. Луковицы были просто слишком далеко от кроны листвы. Как только я понял свою ошибку, я отрегулировал свет примерно на дюйм или около того над верхушкой листьев (это кажется очень близко, но поверьте мне, это лучше для растения). После того, как я отрегулировал свет, я обнаружил, что растения росли намного лучше, с красивыми крепкими стеблями.

НЕ ЗАКАЛИВАЙТЕ свои растения перед их пересадкой. Мне стыдно признаться, сколько растений я поджарил, потому что я не сделал этого ключевого шага. В своем волнении по поводу пересадки моих молодых растений в поле я не дал им ни малейшего шанса акклиматизироваться к новой внешней среде. «Закаливание» — это просто процесс, позволяющий вашим растениям постепенно адаптироваться к новой среде.

Подумайте об этом: ваши маленькие растения находились в теплой и уютной среде с контролируемой температурой в течение нескольких недель или месяцев. Если вдруг взять их из этого пространства и выставить на яркое солнце, ветер и перепады температур в открытом саду, это стресс для растения. Этот шаг часто требует перемещения большого количества растений, но, поверьте мне, шок от пересадки реален и смертелен, и если вы потратите время и усилия на то, чтобы начать приспосабливаться, вы получите более счастливые, сильные растения и больше цветов.

НЕ корите себя за ошибки.  Если вам не очень повезло или у вас уже есть волшебный зеленый палец, вы, вероятно, совершите несколько ошибок при первом запуске семян. $#!+ происходит. И это нормально! Вы наверняка совершите гораздо меньше ошибок, чем я в первые дни, но просто знайте, что оплошность неизбежна. Часть радости в садоводстве заключается в том, чтобы узнать, какие системы хорошо работают в вашей ситуации, в вашем климате.

Совершали ли вы какие-либо из этих ошибок? Или у вас есть какие-то исходные уроки, которые вы усвоили на собственном горьком опыте? Я хотел бы услышать о них в комментариях ниже.

Как начать выращивание семян в помещении: полное руководство

Руководство по поливу, освещению и другим факторам роста

К

Керри Майклс

Керри Майклс

Керри Майклс — эксперт по контейнерному озеленению с более чем 20-летним опытом обслуживания контейнерных садов в штате Мэн. Она специализируется на написании и съемке фотографий для садоводства и ландшафтного дизайна для печатных и вещательных СМИ, включая, среди прочего, канал Discovery, Small Gardens и Disney.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

и

Мари Яннотти

Marie Iannotti

Marie Iannotti – опытный садовник и опытный мастер-садовник с почти тридцатилетним стажем. Она также является автором трех книг по садоводству, фотографом растений, оратором и бывшим преподавателем садоводства Корнеллского кооператива. Садовые письма Мари были представлены в газетах и ​​​​журналах по всей стране, и у нее были интервью для радио Марты Стюарт, Национального общественного радио и многочисленные статьи.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 15.02.23

Рассмотрено

Дебра ЛаГаттута

Рассмотрено Дебра ЛаГаттута

Дебра ЛаГаттута — специалист по садоводству с тридцатилетним опытом выращивания многолетних и цветущих растений, контейнерного садоводства и выращивания овощей на приподнятых грядках. Она является главным садовником и ведущим садовником в программе Plant-A-Row, которая предлагает местным продовольственным банкам тысячи фунтов органически выращенных овощей. Дебра является членом Наблюдательного совета по садоводству и уходу за растениями.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

Ель / К. Дэйв

В этой статье

• Когда начинать выращивать семена в помещении

• Чтение начального пакета

• Перед началом работы

• Как начать выращивать семена в помещении

• Часто задаваемые вопросы

Обзор проекта

Садоводство может стать дорогим хобби, если вы купите все растения в виде горшечных растений. К счастью, большинство овощей и декоративных растений можно выращивать из семян, что предлагает гораздо менее дорогой способ заселить ваш сад. У каждого вида растений есть свои особые потребности в выращивании семян в помещении. Глубина заделки семян, тип питательной среды, а также потребности в воде и освещении будут варьироваться в зависимости от вида. Но общий процесс такой же, как и для выращивания рассады, которую вы можете пересадить в открытый сад.

Есть несколько основных шагов для выращивания большинства типов семян в помещении, прежде чем они превратятся в рассаду, готовую к посадке на открытом воздухе:

1. Выберите правильный контейнер, чтобы начать семена.
2. Выберите правильное место с достаточным количеством света для прорастания семян и увеличьте пространство с помощью растущих ламп и нагревательного мата, если это необходимо.
3. Держите семена влажными, но не слишком влажными.
4. Аккуратно подготовьте рассаду к выращиванию на открытом воздухе, закалив ее, если вы планируете переместить ее в свой сад.

Теперь, когда вы знаете путь вперед, вот как именно начать выращивать семена в помещении, с профессиональными советами на каждом этапе пути, чтобы обеспечить успех. Вы будете есть фрукты и овощи и наслаждаться цветами в мгновение ока!

Ель / Хайди Кольский

Когда начинать выращивать семена в помещении

На упаковке семян обычно сообщается, следует ли выращивать растение в помещении, с инструкциями, которые включают такие фразы, как «начните в помещении за восемь недель до последней ожидаемой даты заморозков в вашем районе». Простой поиск в Интернете подскажет дату ожидаемых последних заморозков в вашем регионе. Отсчитайте назад, например, до восьми недель до этого, и это дата, когда вы должны начать сеять.

Все, что вам нужно знать о создании сада съедобных семян

Чтение пакета семян

Печатные инструкции на обратной стороне упаковки с семенами дадут вам много информации о том, как (и следует ли) сажать семена в помещении. Эти элементы относятся к числу наиболее важной информации, которую следует искать:

• Время посева : На большинстве пакетов с семенами четко указано, можно или нужно высаживать семена в помещении. Для некоторых видов (например, помидоров) практически обязательно начинать выращивание семян в помещении в холодном климате. Для других видов это может быть необязательным, а для других быстрорастущих видов может вообще не быть информации о начале выращивания в помещении – эти растения лучше всего сажать прямо в открытом саду.
• Дни до созревания: Это покажет вам, сколько времени требуется растениям для производства съедобных плодов или декоративных цветов. Некоторым растениям помидоров требуется целых 100 дней, чтобы достичь плодоносной зрелости. Если вы хотите помидоры в июле, это означает, что семена нужно начинать выращивать в начале апреля.
• Потребность в свете и воде : На упаковке семян указано, нужно ли семенам много света. Если это так, то для запуска их в помещении может потребоваться флуоресцентная лампа для выращивания или вам может потребоваться зарезервировать самое солнечное окно для запуска семян.
• Требования к почве : Некоторые семена можно выращивать в обычной почве для горшечных культур, в то время как для других требуется пористая, мелкозернистая стартовая смесь. На упаковке также может быть указана оптимальная температура почвы для прорастания семян. Семена, для прорастания которых требуется 70-градусная почва, явно должны быть высажены в помещении в холодном климате, поскольку почва не прогревается до конца мая.

Пакет семян также содержит множество другой информации, такой как дни до прорастания, потребности в удобрениях, глубина посадки и методы пересадки.

Перед началом работы

Есть много хороших коммерческих почвенных смесей, которые подходят для выращивания семян. Хотя их можно назвать «горшечной почвой », на самом деле они вообще не содержат садовой земли. Вместо этого они представляют собой беспочвенную смесь, содержащую такие материалы, как торф, перлит, вермикулит, компост и многое другое. Эта обычная почвенная смесь подходит для выращивания большого количества семян.

Некоторые семена, особенно мелкие, лучше подходят для так называемого стартовая смесь . Стартовая смесь для семян — это особая форма беспочвенной почвенной смеси, которая отличается особой пористой и мелкозернистой структурой. В нем отсутствуют органические материалы, содержащиеся в стандартной почве для горшечных культур. Это связано с тем, что семенам не требуются питательные вещества, обеспечиваемые органическим материалом, для прорастания и прорастания.

Для многих растений наилучшим выбором будет смесь для выращивания семян, потому что органический материал в стандартной почвенной смеси может привести к грибковым проблемам. Старайтесь не сажать семена в открытый садовый грунт, который может уплотниться. А открытая почва часто содержит семена сорняков и возбудителей болезней, которые мешают прорастанию и прорастанию семян.

Оборудование/инструменты

• Маркер
• Расти свет

Материалы

• Рассадные лотки и небольшие контейнеры
• Семена
• Посевная смесь или почвенная смесь
• Этикетки
• Пластиковые пакеты или крышки для лотков

Ель / Хайди Кольский

Как начать выращивание семян в помещении

1. Подготовка среды для выращивания

   Разрыхлите и увлажните почвенную смесь, прежде чем поместить ее в лотки для семян или отдельные контейнеры. Этот процесс помогает достичь равномерного уровня влажности. Смочите смесь до консистенции выжатой губки. Оно должно быть влажным, но не стекающим, без сухих комочков.

   Ель / Хайди Кольский

2. Заполните контейнеры

   Используйте предварительно смоченную почвенную смесь, чтобы заполнить выбранные лотки или контейнеры для семян примерно на две трети. Постучите контейнером по столешнице, чтобы смесь осела.

   Аккуратно закрепите верхнюю часть смеси рукой или небольшой доской. Не набивайте горшочную смесь в контейнер плотно — она должна оставаться воздушной и воздушной.

   Ель / Хайди Кольский

   Наконечник

   Лоток для посева семян — это самый простой способ посадки семян в помещении для начинающих и опытных садоводов. Эти клетки идеальны, поскольку они обычно сделаны из пористого материала, который позволяет поглощать воду, а корни, когда они достаточно большие, прорастают прямо сквозь стенки. Если вам нужна быстрая альтернатива, используйте коробку из-под яиц и проткните небольшое дренажное отверстие в нижней части каждой ячейки в коробке, или вы можете использовать пустые втулки от туалетной бумаги.

3. Посадить семена

   После того, как вы подготовили контейнеры, можно приступать к посадке семян. Убедитесь, что вы прочитали пакет семян для специальных инструкций. Некоторым семенам может потребоваться период предварительного охлаждения или замачивания. Некоторым семенам для прорастания нужна полная темнота, а другим – свет.

   Правильная глубина посадки обычно указана на пакете с семенами. Если на упаковке нет информации, эмпирическое правило заключается в том, чтобы сажать семена в два-три раза глубже, чем их ширина. Определение глубины может быть проблемой, но если вы не уверены, ошибитесь в сторону мелководья.

   Ель / Хайди Кольский

4. Завершить посадку

   Покройте семена более увлажненной почвенной смесью, а затем снова аккуратно уплотните.

   Перепроверьте свой пакет с семенами, чтобы узнать, сколько почвенной смеси должно быть поверх семян. Как правило, чем меньше семена, тем меньше их нужно покрывать. Есть несколько семян, таких как салат, которым для прорастания требуется свет, и их следует едва покрывать горшечной смесью.
   

   Ель / Хайди Кольски

   Совет

   Несмотря на то, что почвенная смесь была предварительно увлажнена, все же рекомендуется сбрызгивать свежепосаженные семена дополнительным количеством воды. Это гарантирует, что верхний слой смеси не высохнет, а также помогает укрепить почвенную смесь и обеспечить хороший контакт между семенами и смесью.

5. Маркируйте семена

   Чтобы иметь возможность идентифицировать сеянцы по мере их роста и знать, когда они будут готовы к пересадке, вы должны маркировать контейнеры с семенами во время посева. Для каждого типа посеянных семян используйте палочки от эскимо или пластиковые маркеры для растений и ручки с перманентными чернилами, чтобы записать название растения и дату посадки. Вставьте этикетки с растениями в почву рядом с краем контейнера или лотка.

   Ель / Даниэль Мур

6. Держите семена в тепле и влажности

   Самая сложная часть выращивания семян в помещении — это обеспечение оптимальной температуры, света и влажности, чтобы они могли прорасти и дать ростки.

   Начните с покрытия лотков или контейнеров прозрачным пластиком. Это может быть обеспечено жесткими пластиковыми куполами или крышками, которые входят в комплект поставки коммерческих лотков для семян, или прозрачными пластиковыми пакетами или пищевой пленкой, если вы используете перепрофилированные контейнеры для выращивания семян. Пластиковое покрытие служит для удержания тепла и влаги. (Если ваши начальные этикетки слишком высоки для обложки, удалите этикетку и поместите ее поверх обложки прямо над соответствующей ячейкой.)

   Переместите контейнер в теплое место без сквозняков, где вы сможете ежедневно его проверять. Большинство семян лучше всего прорастают при температуре от 65 до 70 градусов по Фаренгейту, но проверьте информацию на пакете с семенами, чтобы узнать подробности. Верх холодильника — идеальное место, или вы можете подумать о покупке нагревательных матов, специально предназначенных для проращивания семян. Нагревательные маты помещаются под горшки и нагревают почву снизу. Обычно при использовании нагревательных матов поливать нужно чаще.

   Ель / Хайди Кольский

7. Контроль роста рассады

   Удалите пластик, как только вы увидите, что рассада прорастает, и переместите контейнеры в непрямой свет. Как правило, семенам не нужен свет, пока они не прорастут.

   Как только ваши саженцы начнут протыкать почву, они начнут выпрямляться и разворачиваться. Появится то, что выглядит как два листа. Это листовидные структуры, называемые семядолями, которые являются частью семени и служат источником пищи до тех пор, пока не сформируются настоящие листья и растение не станет способным к фотосинтезу. Это точка, в которой вы должны поместить рассаду под источник света.
   

   Ель / Хайди Кольский

8. Добавить свет

   Рассаде нужно много света, чтобы вырасти крепкими, здоровыми растениями. Скорее всего, в вашем доме недостаточно естественного света для выращивания крепких саженцев. Даже окна, выходящие на юг, обычно не подходят. Однако вы можете использовать искусственное освещение (например, лампы для выращивания), чтобы добиться нужного количества света, необходимого для рассады.

   Держите свет как можно ближе к рассаде, не касаясь ее (от 2 до 3 дюймов). Когда появляются первые всходы, держите свет включенным от 12 до 16 часов в день. Чтобы сократить время работы, используйте таймер для автоматического включения и выключения света.

   Ель / Даниэль Мур

   10 лучших светильников для выращивания растений 2023 года, протестировано и проверено

9. Держите рассаду во влажном состоянии

   Вы должны поддерживать стерильную исходную среду для посева влажной, но не мокрой. Проверяйте влажность почвы не реже одного раза в день, чтобы убедиться, что почва не высыхает. Неправильные условия могут привести к грибковому заболеванию, которое быстро убивает рассаду. Вы можете свести к минимуму вероятность выпревания болезни, поливая контейнеры снизу и обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха после того, как сеянцы прорастут.

   Полив снизу позволяет рассаде впитывать воду через дренажные отверстия контейнера или пористые стенки. Установите стартовые лотки с семенами на тарелку и несколько раз налейте на дно тарелки тонкий слой воды на 10–30 минут. Коснитесь пальцем верхней части почвы, чтобы убедиться, что влага достигла верхней части контейнера, затем переместите лотки с семенами из заполненной водой емкости и верните их на свет.

   В качестве альтернативы вы можете купить систему автоматического полива семян.

   Ель / Хайди Кольский

10. Начать кормить

    По мере роста сеянца семядоли будут увядать и образовываться первые «настоящие» листочки. Это когда ваш саженец начинает активно фотосинтезировать. Поскольку он растет в беспочвенной смеси, вам нужно будет дать ему дополнительную подкормку на этом этапе. Используйте сбалансированное удобрение или удобрение с высоким содержанием азота и калия, чтобы стимулировать хорошие корни и здоровый рост. Чрезмерное удобрение перегрузит рассаду, поэтому используйте водорастворимое удобрение, разбавленное до половины обычной концентрации. Саженцы следует подкармливать каждые две недели.
    

    Ель / Даниэль Мур

11. Горшок при необходимости

    Саженцы могут оставаться в своих первоначальных контейнерах до тех пор, пока вы не будете готовы посадить их на постоянное место. Тем не менее, рассаду обычно пересаживают в горшок большего размера после того, как сформируется несколько наборов листьев, а высота сеянца составит пару дюймов. Это называется «закапыванием» и дает корням больше места для развития. Горшки диаметром от 3 до 4 дюймов являются хорошими размерами для выращивания в горшках, оставляя достаточно места для роста корней. Когда вы сделаете это, вы можете использовать горшечную почву в горшке большего размера вместо стерильной стартовой смеси для семян.

    Если в одной ячейке растет более одного сеянца, обрежьте все, кроме самого сильного сеянца. (Это называется «выбраковкой».) Не пытайтесь вырвать лишние саженцы, так как это может повредить корни оставшегося саженца.

    Ель / Даниэль Мур

12. Закалка рассады

    К тому времени, когда на улице потеплеет, у вас должны быть коренастые, здоровые молодые растения. Когда ваши саженцы станут достаточно большими для посадки на открытом воздухе, вам нужно подготовить их к переходу путем закаливания. Закаливание постепенно подготавливает их к внешним условиям, таким как ветер, дождь и солнце.

    Перемещайте растения в тенистое, защищенное место на открытом воздухе на все большее время каждый день, в течение периода от семи до 14 дней. Постепенно увеличивайте время пребывания на открытом воздухе и вводите прямой солнечный свет по мере того, как они привыкают к уличным условиям. В начале этого периода вы занесете рассаду в помещение или накроете ее на ночь, если температура ночью понизится. К концу периода закаливания вы можете оставить их на всю ночь на открытом воздухе, не накрывая, при условии, что ночная температура не опустится ниже 50 градусов по Фаренгейту.

    Как только они смогут комфортно расти на открытом воздухе в течение ночи, ваши саженцы готовы к пересадке в сад или в постоянные наружные контейнеры.