Моцарелла: польза для похудения
Рецепты вкусных и полезных блюд для здоровья и красивой фигуры
Есть много интересных рецептов, где встречается этот сыр. Вот несколько оригинальных и полезных блюд, которые помогут в похудении.
Салат с помидорами
Пять томатов черри нарезать пополам, измельчить базилик, пару перьев зеленого лука. Добавить к овощам сыр моцарелла. Заправить оливковым маслом. Можно посыпать фисташками.
Салат с авокадо
Нарезать кубиками два свежих огурца, три томата, один спелый плод авокадо. Все взбрызнуть лимонным соком, выложить на листья салата, добавить моцареллу. Полить салат следует оливковым маслом.
Теплый салат с грушей
Две груши нарезать брусочками, выложить на фольгу. 100 г моцареллы нарезать произвольно и посыпать груши. Закрыть фольгой и запекать десять минут. Затем выложить на листья салата, полить клюквенным соком и посыпать кедровыми орешками.
Овощи с моцареллой
Запеканка
500 г цуккини нарезать тонкими полосками. 500 г томатов натереть на терке, добавить соль и сахар. Выложить часть томатного соуса в форму. 100 г мякиша белого хлеба измельчить, добавить пару ложек тертого пармезана и ложку оливкового масла. Массу выложить на томатный соус, затем выложить цуккини, 120 г измельченного сыра моцарелла, листики базилика. Повторить слои. Выпекать примерно час.
Пицца
Всыпать в теплый стакан воды 2,5 чайных ложки сухих дрожжей и немного сахара. Оставить на пять минут. Замесить тесто, добавив четверть стакана натертого пармезана, соль и два с половиной стакана муки.
Кукурузные блины
Снять зерна со свежей кукурузы. Должно получиться три стакана, измельчить их в блендере. Затем добавить соль, перец, любые приправы и четверть стакана кукурузной муки. Замесить тесто выпечь блинчики. Затем одну сторону каждого блина посыпать измельченной моцареллой и подержать на сковороде, пока она не начнет таять. После блины убрать с огня и сложить каждый пополам. Конечно, жареное есть не слишком полезно, но иногда позволить себе можно.
Рецепты, как видите, несложные, но интересные. Поэтому, если любите сыр моцарелла, смело включайте его в свое меню. Просто выбирайте малокалорийные рецепты и употребляйте сыр в небольшом количестве. Тогда похудение будет проходить легко.
Красивая фигура требует: бег+сыр моцарелла для похудения
Если вы начали активную борьбу за красивую фигуру, то бег вам конечно же поможет, но без правильного питания никак.
Можно не сидеть на изнуряющей диете, а просто употреблять полезные продукты в разумных количествах. Одним из таких продуктов является обожаемая итальянцами моцарелла. Что же это за сыр, и почем он входит в огромное количество итальянских блюд, а главное – как он помогает при похудении?
100 г сыра моцарелла – это:
Моцарелла содержит много полезных микроэлементов. Основные из них:
Польза сыра моцарелла для спортсменовМоцарелла является богатым источником протеинов. В них нуждаются мышцы. Белки обязательно есть в рационе тех, кто начал борьбу с лишними килограммами. Всего один кусочек настоящей моцареллы помогает быстро утолить голод и заряжает энергией. Этот сыр отлично дополняет легкие, низкокалорийные салаты, хотя будет уместным и в пасте, и в пицце.
Так как в моцарелле много калия, то регулярное употребление этого сыра благоприятно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
Этот элемент помогает справиться с последствиями чрезмерного употребления натрия, нормализует сердечный ритм и снижает давление при гипертонии.
Как источник цинка моцарелла хорошо воздействует на кожу, способствует выработке лейкоцитов в крови. Цинк необходим для нормального функционирования предстательной железы. Он необходим тем, кому надо наладить метаболизм, чтобы избавиться от лишнего веса.
Содержащийся в моцарелле фосфор принимает участие в усвоении кальция. Он нужен для хорошего пищеварения и отличной работы почек. Фосфор активизирует работу головного мозга и помогает справиться с мышечной усталостью о которой часто страдают спортсмены.
Этот сыр также содержит в своем составе ценный витамин В3, называемый ниацином. Это вещество очень важно для процесса превращения жира в энергию. Кроме того, этот витамин необходим, чтобы предотвратить развитие артрита и диабета, а также контролировать уровень холестерина.
Моцарелла богата на рибофлавин – витамин В2.
Продукты, содержащие его, должны постоянно присутствовать в рационе, так как этот витамин из группы В помогает бороться с болезнями, такими как анемия и мигрени. Кроме того, он является отличным антиоксидантом.
Из коровьего молока, используя специальные ферменты. Сначала получается консистенция творога, а потом его растапливают, чтобы образовалась мягкая и нежная масса. Иногда моцареллу делают из обезжиренного молока. Этот вариант чаще всего используют для приготовлении пиццы. Классический вариант готовят только в Италии из молока буйволиц.
Виды моцареллы Кисломолочная диета с моцареллойРассчитана на неделю. Ее вполне можно совмещать с беговыми тренировками, но лучше, если это будут не марафонские дистанции.
- Завтрак: 50 г сыра моцарелла, два тоста, зеленый чай;
- Перекус: фрукты;
- Обед: курица и салат; или рыба и два томата;
- Перекус: два ломтика сыра и чай;
- Ужин: творог, салат; или телятина и запеченные овощи.
В течение дня позволяйте себе хотя бы два вида сыра и творог в небольшом количестве. Пить можно воду, нежирный йогурт, ряженку, зеленый чай, кефир, кофе.
Хотите получать наши статьи в социальных сетях? Присоединяйтесь к нам в
.
Все о правильном питании и похудении
Сыр моцарелла — знаменитый молочный продукт, зарекомендовавший себя как ингредиент итальянской пиццы. К сожалению, многие люди и знают его лишь как вкуснейшего итальянского блюда. Однако для пиццы моцарелла используется лишь определенного вида — пресная из коровьего молока. Но кроме такого варианта существует еще и другие. Мало кто знает, но можно встретить копченую “Mozzarella affumicata” или “Mozzarella di Bufala” из молока буйволицы. Калорийность сыра моцарелла в среднем – 280 ккал.
Первые упоминания о данном продукте датируются 12 веком. Причем, связывают историю его появления с монастырем Сан Лоренцо.
Там монахи нередко готовили блюдо под название “Моцца”, так как оно признавалось изысканной закуской для гостей.
Спустя пару лет монахи решили раскрыть секрет своего блюда горожанам. С того момента началась продажа сыра, однако, не в привычном нам варианте. Он был приготовлен с добавлением соли. А уже в 18 веке стартовало его масштабное производство. Форма моцареллы также разниться. В зависимости от нее может меняться и название продукта. например, сыр в виде косичек именуют ”Трэчча”, крупные кругляши – ”Боккончини”, в то время как шарики, которые по размеру напоминают черешню — ”Чильеджини”, ну а совсем миниатюрные горошины — ”Перлини”.
Сыр моцарелла правильно хранят в солевом растворе, его лучше всего употреблять в свежем виде. Добавляют его в салаты. А для выпечки и пиццы лучше всего выбрать специальный вид сыра “пицца-сыр” – в продажу он поступает в вакуумном пакете без сыворотки. Сами итальянцы любят готовить различные блюда с данным продуктом. Ведь польза моцареллы известна им как никому.
Состав сыра моцарелла богат оплезными компонентами, среди который витамины, минералы и энергетические группы . Как и другие молочные продукты, он необходим организму для обеспечения энергии и полноценной работы всех органов. Обилие витаминов обеспечивает сыру лечебные свойства. При следовании всем правилам приготовления моцареллы из качественного молока, сыр должен содержать 4,5 г жиров, 7 г животного белка и менее 1 г углеводов. Калорийность моцареллы равна 72 ккал на 100 грамм.
Состав моцареллы содержит много полезных жирорастворимых веществ. Эти компоненты отвечают за работу опорно-двигательного аппарата, так как помогают лучше усваиваться кальцию. Они же обеспечивают защиту клеточных мембран от окислительных стрессов. Среди них витамин D, Е и K. Находится в сыре практически полная группа витамина В ( B1, B2, В3, B5, B6, B9, B12).
Известно, что всего в одном шарике моцареллы содержит больше кальция, чем необходимо человеку в сутки. Ученые проведя исследования, определили, шарик сыра богат 183 мг данного компонента. Именно этот минерал необходим организму для обеспечения структурной целостности костей и защиты зубной эмали. Из этого же шарика сыра человек может получить до 13% суточной нормы фосфора. А, как известно, в комбинации с кальцием, фосфор наиболее хорошо раскрывает свои полезные качества.
Йод, входящий в состав моцареллы, является важным компонентом для укрепления зубов и волос. Он обеспечивает нормализацию структуры волос и наделяет их блеском. Наряду с селеном он присутствует в качественном сыре моцарелла. Селен оказывает огромную поддержку организму в борьбе с воспалением и разрушительным действием окислителей. В моцарелле также встречаются следующие аминокислоты, молибден, калий, магний, хлориды железа и натрия, омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Насыщенные жирные кислоты, также находящиеся в составе моцареллы, оказывают положительное влияние на внешний вид человека, в частности, состояние волос, ногтей и кожи.
Польза моцареллы для здоровья человека весьма схожа с остальными молочными продуктами. Сыр богат фосфором и кальцием, что делает обязательным продуктом для питания детей после 3 лет, также для беременных и кормящих девушек. Моцарелла при похудении разрешена диетологами, так как содержит высокий процент белка и не является жирной. Белок, который содержит состав моцареллы, важен для функционирования мускулатуры и выработки энергии. Грамотное употребление моцареллы может защитить организм от появления ревматизма, вызванного накоплением кристаллов мочевой кислоты в суставах.
В составе моцареллы также имеется цинк. Этот немаловажный компонент проявляет свою пользу в том, что обеспечивает синтез белка. Он также нужен для нормального роста и развития клеток. Немаловажен цинк для укрепления иммунной системы человека. Кстати, в 1 салатном шарике моцареллы содержится 9 % рекомендуемой среднесуточной дозы цинка. Диетологи уверены, что небольшое количество моцареллы помогает остановить развитие остеопороза, а еще укрепляет кости и лечит гипертонию.
По рекомендациям специалистов в области питания, человеку необходимо съедать небольшое количество данного сыра, чтобы остановить образование бляшек холестерина в крови. Также они объяснят, что сыр помогает снизить давление и положительно влияет на работу иммунной системы. Стоит помнить, что польза моцареллы проявляется для лечения подагры. Также этот продукт ускоряет заживление костей, благодаря наличию кальция.
Польза моцареллы не обходит стороной органы нервной системы. Данный продукт считается природным антидепрессантом и отлично поднимает настроение. Стоит обратить внимание на сыр людям с плохим зрением. Компоненты, входящие в состав моцареллы, обеспечивают восстановление и защиту органов зрения.Необходимо помнить, что польза моцареллы помогает противостоять раку молочной железу и кишеника. Для женщин данный сыр необходим, чтобы уменьшить симптомы ПМС и снизить раздражительность. Врачи считают, что при помощи употребления моцареллы можно уменьшить головные боли и даже вылечить мигрень.
Употребление данного продукта помогает наладить процесс свертываемости крови.
Кисломолочная диета (моцарелла, адыгейский, творог, телятина) – похудение на модной диете
Разнообразие кисломолочных продуктов позволяет выбрать свой напиток для любого человека. Разумеется, самыми полезными остаются кефир и натуральный йогурт, но в зависимости от предпочтений и физиологических особенностей всегда можно найти разнообразные варианты. Кисломолочные продукты часто включают в диеты, на этот раз они составляют основную часть рациона.
Рассмотрим два варианта кисломолочной диеты – короткую и длительную. Первая диета рассчитана на 3-7 дней, убыль веса составляет около полукилограмма в день. Длительность второй кисломолочной диеты может достигать трёх недель, за время которых вполне можно расстаться с 10 лишними килограммами.
Питьевой режим ограничен водой, чистой или минеральной без газа, зелёным чаем без сахара и сывороткой, которую можно изготовить самостоятельно или приобрести в магазине.
Меню кисломолочной диеты на неделю:
Меню длительной кисломолочной диеты:
Завтрак на выбор:
Обед на выбор:
Ужин на выбор:
- 2 яйца, сваренные вкрутую, салатные листья, заправленные оливковым маслом и лимонным соком, стакан кефира;
- 150 гр. творога с низким содержанием жира, натуральный йогурт;
- 100 гр. телятины, отваренной или приготовленной на пару, винегрет, стакан ряженки;
- 100 гр. брынзы, томат, дайкон, огурец.
Отзывы о кисломолочной диете:
Непродолжительная кисломолочная диета способна не только помочь сбросить лишний вес, но и хорошо очищает организм от ненужной зашлакованности. Длительная диета является предметом споров, ведь переизбыток кальция без жиров не сможет повлиять на равномерную потерю веса. Противопоказаниями к применению данной диеты являются непереносимость молочных продуктов, болезни почек, сосудов и желудочно-кишечного тракта.
В обязательном порядке перед началом диеты необходимо обратиться к врачу за консультацией по дополнительному приёму витаминов и минералов.
Диета Дюкан – Диета Дюкан I Описание методики
Материалы месяца
Сыры в методе Дюкан
СЫРЫ В МЕТОДЕ ДЮКАН
НАИМЕНОВАНИЕ
Наименование «сыр» относится к ферментированным или неферментированным продуктам, полученным в результате свертывания молока, сливок, обезжиренного молока и их смеси с последующим выделением сыворотки.
На сегодняшний день Франция производит 150 сортов сыра. Классификация сыров осуществляется на основе технологии их производства.
Различают 8 семейств сыров: творожные сыры (мягкий творог, творожные сырки), мягкие сыры с плесневой корочкой (Камамбер), с отмытой корочкой (Пон-л’Эвек), твердые невареные сыры (Реблошон, Сен-Нектер), твердые вареные сыры (Швейцарский сыр, Эмменталь).
Сыры также классифицируются в зависимости от уровня содержания липидов (жиров):
– Обезжиренный сыр жирностью до 20%
– Нормальные сыры до 40% жирности
– Жирные сыры до 60%
Чтобы определить сыры с низким содержанием жиров, следуйте следующим рекомендациям:
Сыры пониженной жирности содержат менее 15 г липидов на 100 г конечного продукта.
(Прежняя маркировка 20% жирности).
Обезжиренные сыры производятся из обезжиренного или полужирного молока, и содержание в них липидов не превышает 2 г на 100 г конечного продукта (до 4%). (Прежняя маркировка: менее 20% жирности).
НОВЫЙ РЕГЛАМЕНТ
С последнего квартала 2003 года процентное содержание жиров в сырах должно указываться по отношению к конечному продукту. Ранее обычный сыр получал маркировку 45% жирности. Процентное содержание указывалось по отношению к сухому остатку, то есть после стекания воды.
Действительно, разница между уровнем жира от сухого остатка и от общей массы равна количеству содержащейся в сыре влаги. Уровень жира, рассчитанный от общего веса, включает содержащуюся в сыре воду и соответствует, таким образом, реально потребленной дозе жиров. Следовательно, все творожные сыры содержат больше воды, чем твердые сыры, проходящие процесс созревания (испарения влаги).
На сегодняшний день тот же сыр отмечен маркировкой 22% жирности от конечного продукта.
Он содержит 22 г липидов на 100 г веса. Порция 30 г, равная 1/8 части камамбера, содержит 6,6 г липидов.
Это вовсе не означает, что рецептура изменилась, и камамбер стал менее жирным, чем раньше. Изменился лишь регламент маркировки.
РАЗРЕШЕННЫЕ СЫРЫ В МЕТОДЕ ДЮКАН
1) На всех этапах и без ограничений:
Все обезжиренные сыры 0%
Свежий сыр с чесноком и травами 0%
2) На этапе чередования: допустимые сыры, содержащие максимум 6,5% жирности, не более 30 г в день.
Плавленый сыр от 4 до 6,5%
Тертый швейцарский сыр 5%
3) На этапе закрепления: разрешенные сыры, наиболее богатые белками, не более 40 г в день:
Эдам
Эмменталь
Гауда
Швейцарский сыр
Пармезан
Реблошон
Сен-Нектер
Веселая буренка
Что касается легких сыров 20% жирности, Вы можете увеличить потребление до 50 г, а сыров 10% жирности – до 60 г.
Низкокалорийные сыры при похудении. Низкокалорийный сыр.
Питайся правильно
Каждая из нас хочет оставаться стройной или хочет достичь “идеальной” фигуры для себя. Согласитесь, сложно удержаться, когда вокруг полно вкусняшек. Но ведь правильное питание не менее вкусное, если знать некоторые хитрости. Вот, например, я очень люблю низкокалорийный сыр. У нас множество ПП рецептов мяса, салатов и овощей с сыром. Но какой сыр стоит добавлять в рацион，если вы следите за фигурой и здоровьем？?
1. Тофу(сыр из соевого молока) — это самый низкокалорийный сыр, в нем самое низкое содержание жиров. Всего 2 — 4,5 г жира на 100 г. и калорийность — 85,3 кКал. Белков в этом сыре 9,7 г, заметьте, что это растительный белок, он усваивается гораздо лучше, чем животный. Для людей с непереносимостью лактозы — этот сыр вполне заменит молочку. По вкусу он напоминает адыгейский сыр или несоленую брынзу. Соевый сыр можно кушать соленым добавив в него специи и травы или сладким с медом или фруктами.
2. Творожный зерненный сыр(ещё его называют деревенский сыр) — обычно до 5% жирности, 105 ккал на 100 г., жиров — 5 г, белки — 12.7, углеводы — 2.1 г. Это творожное зерно с добавлением свежих подсоленных сливок. Он мне напоминает домашний творог, только немного жестче и солоней. Подходит для выпечки. Я люблю это сыр за компактность, его можно брать с собой в дорогу или на работу.
3. Рикотта(сыр из сыворотки) — бывает 9-18%, 174 ккал на 100 г, белков — 11 г, углеводов — 3 г. Этот сыр без соли, готовится из сыворотки после приготовления двух других сыров. Рикотту делают из коровьего молока, бывает еще из овечьего. Но из овечьего молока более жирный сыр получается. Данный сыр очень нежный и немного сладковат, его часто используют для украшения выпечки.
4. Фета(вид греческой брынзы) при выборе данного сыра нужно внимательно читать этикетки, сейчас научились делать лёгких Фета 5-17%. Фета, которое содержит всего 5% жира, несет в себе энергетическую ценность всего 125 кКал и 19 грамм белка, а углеводов всего 2 грамма. Фета солёненький и хорошо подходит к легкому салату. Все же знают греческий салат?
5. Чечилэто солёный сыр, выпускается в виде косички, по вкусу напоминает сулугуни. От сулугуни он отличается более выраженным кисломолочным вкусом. Жирность 5-10 % (бывает конечно и больше, но такой не стоит покупать), 280 ккал на 100 г. Но этим сыром не стоит увлекаться, в нем много соли, это может послужить задержке воды в организме.
6. Гаудеттеэтот сыр для любителей острых вкусов. Он похож на самый обычный полутвердый сыр. Жирность чаще всего 15%. Но уже сейчас делают 7% жирности, что не может не радовать любителей данного сыра. Белков гаудетте содержит 34 г, жиров — 8 г, углеводов — о, а энергетическая ценность — 207 кКал. Отлично подойдет для сбалансированного рациона.
7. Моцареллаэтот сыр делают с обезжиренного молока, поэтому жирность составляет 22%. Продаётся моцарелла в виде шариков в соленом растворе. Белков содержит — 22.17 г, жиров — 22.35 г, углеводов — 2.19 г, энергетическая ценность — 280 кКал. Сыр моцарелла родом из Италии, и конечно, куда же без итальянской пиццы. Моцарелла просто идеально подходит для такого дела. А какой вкусный салат с этим сыр, просто бомба. Вот например капрезе, который есть у меня на сайте, вкусный, легкий и быстрый. Переходите по ссылке и записывайте рецепт.
8. Адыгейский сырэтот низкокалорийный сыр очень нежный вкус, напоминает простоквашу, похож на творог. Жирность обычно разная — может быть и 20% и даже 40%, всегда изучайте состав. Хороший легкий адыгейский сыр содержит: жира — 16,0 г, белка — 19,0 г, углеводов — 1,5 г, а энергетическая ценность — 226,0 ккал. Кстати, даже маленький ломтик такого сыра восполнит суточную норму кальция, натрия и витамина В.
9. Брынза лёгкаяэто солёный сыр до 25% жирности. Если вам покажется брынза соленой, то можно разделить на кубики по два сантиметра и прокипятить 3-4 минуты и остудить. Детям такой сыр нравится. В низкокалорийной брынзе примерно 22 г белков и 7 г жиров, углеводы отсутствуют. Энергетическая ценность — 151 кКал.
10. Домашний низкокалорийный сырэтот сыр для тех, кто любит плавленный сыр. Жирность такого сыра составляет всего 8%, а калорийность — 118 кКал. Рецепт домашнего плавленого сыра можно увидеть, перейдя по ссылке.
Сыр достаточно полезный продукт. В нем много белка и минералов, которые необходимы для организма. Поэтому не отказывайте себе в таком удовольствии! Если вдруг у вас есть любимый сыр, но его здесь в перечне нет, не спешите расстраиваться. Вам нужно изучить этикетку и понять, низкокалорийны это сыр или нет. Нужно найти на этикетке какое количество жиров. Только смотрим не туда, где большим буквами пишут 45%, 50% жирности, а ищем количество грамм жиров на 100 г продукта. Рекомендуемое количество грамм жиров от 17 до 22. Если количество жиров в этом пределе, тогда сыр можно считать низкокалорийным.
Как добавить сыр в рацион питания и не поправиться? На эти вопросы я с легкостью отвечу. Напишите мне в фейсбуке для консультации => Марина Ковалькова
Полезные рецепты:
Куриная пицца без теста
Куриные котлеты с брокколи и сыром
Фаршированные баклажаны «Кучерикас»
Салат с рукколой и моцареллой
Tags: низкокалорийный сырСыр Моцарелла: польза и вред
Моцарелла считается истинно итальянским сыром – впервые он был приготовлен еще в 12 веке в одном из монастырей Италии. Этот сыр может употребляться в естественном виде, но некоторые его сорта обязательны в использовании при приготовлении пиццы. В промышленных размерах стали выпускать моцареллу только в 18 веке, а со временем появились новые сорта – например, подкопченная моцарелла или приготовленная из молока буйволицы.
Химический состав и пищевая ценность продукта
Пищевая ценность 100 г:
- Калорийность: 240 кКал
- Белки: 18 гр
- Жиры: 24 гр
Рассматриваемый продукт готовится без термической обработки, а значит все полезные вещества, содержащиеся в молоке, остаются неизмененными.
В моцарелле есть и насыщенные жирные кислоты, и моносахариды. Отличительная особенность химического состава рассматриваемого продукта – в нем имеется большое количество белка и очень мало углеводов. Пищевая ценность итальянского сыра составляет не более 240 кКал на 100 г продукта – цифра эта может варьироваться, что зависит от того, какое молоко используется для приготовления моцареллы (коровье, овечье, козье).
Моцарелла – очевидная польза
Уникальный состав представленного продукта делает его полезным для каждого человека. Врачи выделяют следующие полезные свойства моцареллы:
- улучшает внешний вид волос – они становятся шелковистыми и блестящими, исчезает ломкость;
- укрепляет ногтевые пластины – женщина может избавиться от ломкости и расслоения ногтей;
- нормализует работу пищеварительной системы;
- улучшает цвет лица, возвращает естественный румянец, предотвращает появление угревой сыпи;
- укрепляет кости и зубы;
- служит источником фолиевой кислоты – вещества, необходимого для нормального внутриутробного развития плода.
Обратите внимание: врачи рекомендует вводить в рацион питания моцареллу и детям с 3 лет – в ней содержится оптимальное сочетание кальция и фосфора, что благотворно действует на костную систему в период ее роста.
Если говорить о применении рассматриваемого продукта в медицине, то такого нет – в продукте не выявлено лечебных свойств. Но врачи утверждают, что регулярное употребление сыра моцарелла в пищу укрепляет иммунитет, помогает организму эффективнее бороться с вирусными заболеваниями в осенне-зимний период.
Очень часто итальянский сыр упоминается в диетах – поедая исключительно его, похудеть не удастся, но разнообразить меню и не набрать при этом лишних килограмм получится. Моцарелла может заменить обезжиренный творог и кефир с небольшим процентом жирности, поэтому включение моцареллы в качестве блюда на ужин будет воспринято худеющим организмом весьма адекватно.
Сыр Моцарелла – вред для организма
Судя по вышеизложенной информации, моцарелла абсолютно безопасный продукт. Но такое мнение ошибочно – есть четкие ограничения в употреблении этого кисломолочного продукта. Например, стоит максимально ограничить количество рассматриваемого продукта в меню людям с диагностированными:
Предельно внимательным нужно быть людям с отеками разной локализации и степени распространения, при почечной недостаточности. Категорически запрещена моцарелла при непереносимости молочного белка – даже небольшой кусочек рассматриваемого продукта может спровоцировать развитие сильнейшей аллергической реакции, вплоть до отека Квинке.
Обратите внимание: врачи категорически не рекомендуют сочетать моцареллу с мясом – это может привести к процессам гниения и брожения в кишечнике.
Что нужно знать о сыре Моцарелла
Данный продукт реализуется в виде небольших шариков в рассоле или же небольшого куска в вакуумной упаковке. В первом случае сыр предназначен для употребления в свежем виде – моцареллу добавляют в салаты, сочетают с фруктами и овощами, едят просто как лакомство к сладкому чаю. А вот этот же сыр, но в вакуумной упаковке без рассола, предназначен для приготовления пиццы – на нем даже маркировка будет «пицца-сыр».
Сыр Моцарелла в рассоле не должен подвергаться термической обработке: при нагревании он превратится в творог и воду, а при заморозке просто раскрошится. Именно поэтому хранение Моцареллы не предусмотрено – сыр нужно приобретать в тех количествах, которые сразу же употребляются в пищу.
Твердые сорта моцареллы могут долго храниться, но они и используются только для приготовления пиццы, пирогов и горячих блюд.
Моцарелла – не только сыр с приятным вкусом и продукт, значительно улучшающий восприятие многих блюд. Это полезный продукт для всех возрастных категорий, если исключить возможные противопоказания и ограничения.
24,021 просмотров всего, 6 просмотров сегодня
Загрузка…Здоровых и нездоровых сыров | The Slimming Clinic
Возможно, это самая глупая статья, которую вы когда-либо читали!
Когда вы думаете об изменении своего образа жизни и переходе на диету для похудения, любые мысли о сыре могут быть не в верхней части списка, но вы можете наслаждаться сыром и его пользой для здоровья больше, чем вы думаете.
Вопреки распространенному мнению, существует – это вариантов полезных сыров, которые вы можете включить в свою диету для похудения, которые не содержат большого количества плохих жиров и не так калорийны.Следуйте этим дурацким советам по снижению веса, чтобы получить дополнительную информацию.
Польза сыра для здоровья:
Если вы пытаетесь похудеть, может быть нелегко узнать, какие здоровые продукты включить в свой рацион. В The Slimming Clinic мы рады дать вам эти советы по снижению веса, особенно когда речь идет о сыре!
Сыр является отличным источником белка и содержит особый тип белка, называемый казеином. Это молочный белок, богатый аминокислотами (которые необходимы для производства белка) и хорошо усваивается.Сыр также содержит большое количество белка, называемого альфа-казеином, который имеет множество преимуществ для здоровья, таких как снижение артериального давления и увеличение всасывания минералов из пищеварительного тракта.
Сыр – хорошо известный источник кальция и один из самых богатых его питательных источников. Программы по снижению веса включают кальций в вашу диету для похудания, поскольку он необходим для здоровья костей и помогает против таких заболеваний, как остеопороз. Также было обнаружено, что он помогает здоровью сердца, поскольку помогает снизить риск гипертонии, которая является основной причиной сердечных заболеваний.
Сыр также содержит следующее:
- Витамин B12
- Цинк
- Рибофлавин (содержащий витамин В2)
- Витамин А
- Витамин K2
- Пробиотики
Содержание жира в сыре может сильно варьироваться в зависимости от типа сыра. Сырный жир очень сложен и содержит сотни различных жирных кислот. Он богат насыщенными жирами, но также содержит изрядное количество мононенасыщенных жиров. Мы нашли четыре лучших полезных сыра с низким содержанием калорий и жира.
Здоровые сыры
1. Сыр фета
Сыр фета производится из овечьего и козьего молока и является идеальным сыром для тех, кто чувствителен к лактозе.
В 28 г сыра Фета содержится:
2. Моцарелла (полужирный)
Вот фантастический совет по снижению веса! При покупке сыров обратите внимание на полужирную моцареллу, поскольку она содержит меньше калорий и жира.Добавление этого полезного сыра в вашу диету для похудения гарантирует, что вы сможете насладиться пользой сыра для здоровья без ущерба для своего предела калорий.
В 28 г сыра Моцарелла содержится:
3. итальянская рикотта
Итальянский сыр Рикотта сделан из сыворотки и имеет низкое содержание жира. Даже если вы следуете программам похудания, основанным на диете с низким содержанием жиров, вы все равно можете освободить место для здорового сыра, выбрав итальянскую рикотту.Прекрасно сочетается с рогаликами, крекерами и свежими фруктами.
В 28 г итальянского сыра рикотта содержится:
4. творог
Творог с низким содержанием жира и богатым казеином, что делает его полезным сыром. Кроме того, исследования показывают, что перекус творогом перед сном может ускорить метаболизм, что может помочь похудеть.
В 28 г творога содержится:
- 20 калорий
- 0.3г жира
Нездоровые сыры
Изучая лучшие сыры, которые можно есть в программах по снижению веса, мы также обнаружили некоторые из самых нездоровых сыров:
1. Сыр Халлуми
Знайте, сколько этого пищевого сыра вы добавляете в свой утренний бублик и салаты! Сыр Халлуми богат жиром, что делает его достаточно калорийным. Когда вы придерживаетесь диеты для похудения, основанной на снижении потребления калорий, большое количество сыра Халлуми может быстро вызвать накопление калорий.
Теперь есть варианты с более низким содержанием калорий, которые вы можете выбрать для своей диеты для похудения, но помните, сколько вы едите!
1 унция / 28 г сыра халлуми содержит:
2. козлик / голубой сыр
1 унция. полумягкого козьего сыра содержит 6 граммов насыщенных жиров, что составляет почти 30% от рекомендуемой дневной нормы, даже если вы не соблюдаете диету для похудения.
В 1 унции / 28 г козьего сыра содержится:
3.Сыр рокфор
Рокфор – плавленый сыр с плесенью и невероятно высоким содержанием натрия. 1 унция. Сыра Рокфор содержит 500 мг натрия, что составляет более трети рекомендуемой дневной нормы и невероятно богат насыщенными жирами!
Успешные программы похудания – это программы, которые способствуют снижению веса, но при этом помогают вам стать самой здоровой версией себя. Высокий уровень натрия и насыщенных жиров – нездоровая комбинация, которая в долгосрочной перспективе может легко привести к проблемам со здоровьем.
В 28 г сыра Рокфор содержится:
4. Пармезан
Это прекрасный способ придать пикантный вкус вашей полезной домашней пицце и пасте. Тем не менее, совет по похудению с этим сыром – будьте осторожны с тем, сколько вы таете в своей еде, поскольку вы можете добавить немного калорий, а не ароматизатора, что не соответствует определению здоровой диеты для похудения. .
В 28 г сыра пармезан содержится:
5.Сыр Чеддер
Каким бы популярным он ни был, возможно, вас не будет шокировать, узнав, что сыр Чеддер является одним из самых нездоровых сыров, поэтому в следующий раз, когда вы будете готовить бутерброд на обед, возможно, попробуйте другой сорт полезного сыра.
Сейчас в супермаркетах есть множество вариантов чеддера с низким содержанием жира, которые вы можете добавить в свою программу похудания, поэтому, если вы не можете устоять перед чеддером, выберите его вариант.
В 28 г сыра Чеддер содержится:
Take Away
Варианты здорового питания – важный компонент вашей диеты для похудания.
Сыр богат белком, но также богат жирами, что сбивает с толку многих любителей сыра, желающих похудеть. Хорошая новость заключается в том, что есть варианты полезных сыров, которыми вы можете наслаждаться, и при этом сделать свой путь похудания успешным.
Мы знаем, что знать, что есть при диете для похудения, иногда бывает непросто. В рамках медицинских программ по снижению веса The Slimming Clinic мы предлагаем квалифицированную поддержку по снижению веса от диетологов и врачей.
Наши специалисты готовы помочь вам сориентироваться в зачастую сложном мире программ похудания и убедиться, что вы знаете, что и когда есть на диете для похудания, чтобы обеспечить наилучшие результаты и достичь своих целей по снижению веса.
Если вы застряли и хотите получить квалифицированную помощь в своем путешествии по снижению веса, медицинские программы по снижению веса, которые мы предлагаем в The Slimming Clinic, могут помочь вам выйти из затруднительного положения и предоставить вам несколько фантастических советов по снижению веса и поддержку.
Если вам нужна дополнительная поддержка во всех областях диеты для похудания. Свяжитесь с нами сегодня и узнайте, как мы помогли тысячам пациентов успешно сбросить вес и улучшить их здоровье!
А пока вот несколько похожих статей, которые могут вас заинтересовать:
Является ли сыр причиной потери веса «нет-нет»?
Если вы много работаете, чтобы похудеть, вы можете подумать, что сыр – это средство для похудения «нет-нет».«Поскольку сыр придает продуктам прекрасную текстуру и аромат, от него сложно отказаться. Хорошие новости – в этом нет необходимости!
Не обязательно полностью исключать сыр из своего рациона. Тем не менее, вам нужно есть сыр в умеренных количествах и следить за тем, чтобы вы выбирали правильные сыры. Попробуйте немного сыра, и содержание жира сохранит чувство сытости, а восхитительный аромат порадует ваши вкусовые рецепторы.
Варианты низкокалорийных сыров
Наслаждайтесь добавлением сыра в свой рацион, выбирая варианты низкокалорийных сыров.Частично обезжиренная моцарелла, козий сыр и фета – это низкокалорийные варианты. Эти сыры также содержат меньше жира, чем другие виды сыров. Сверху полейте яйца моцареллой или сделайте гарнир, обжарив на гриле помидоры и частично обезжиренную моцареллу. Используйте козий сыр в качестве полезной пасты для сэндвичей, добавьте фету в курицу или добавьте в салаты.
Используйте сильные вкусы в умеренных количествах
Твердые сыры с сильным вкусом, такие как романо, выдержанный чеддер, пармезан и азиаго, все более калорийны, но, поскольку они имеют такой сильный вкус, вы можете использовать их в небольших количествах и при этом наслаждайтесь всем ароматом.Просто добавьте столовую ложку вашего любимого мелко натертого твердого сыра в яичницу, салат или приготовленные на пару овощи, и вы получите отличный вкус, содержащий всего около 25 калорий. Вы также можете добавить глубокий насыщенный вкус тушеным блюдам и супам, добавив кожуру пармезана на медленном огне.
Внесите изменения в меню, чтобы включить сыр
Конечно, если вы хотите включить сыр в здоровую диету, вам может потребоваться внести некоторые изменения, чтобы убедиться, что вы не получаете слишком много калорий или слишком много жира.Например, если вы решили добавить сыр в салат, откажитесь от жирных и калорийных добавок, таких как авокадо или орехи. Если вы добавляете в бутерброд плавленый сыр, выбирайте нежирное мясо, например куриную грудку или грудку индейки. Посетите Центр метаболических исследований сегодня, чтобы насладиться отличными рецептами, которые помогут вам наслаждаться здоровым сыром.
Сыр моцарелла хорош для похудения с высококачественными бесплатными образцами консервных банок для похудения с ног Доктор Канарек
Самый дешевый и лучший 30-дневная программа похудания Высокое качество, проверьте цену на amazon в дополнение к списку эффективных ингредиентов, Phoenix также предлагает полностью натуральное решение без ГМО для тех, кто ищет эффективные результаты без добавленных химических компонентов.
Хотя он очень меня любит, он может также доложить обо мне мистеру Монсоло.
В результате кинжал и длинный меч, нацеленные на Шико, медленно упали.
По обе стороны от алтаря Хлодвиг и Хлодвиг. Записка статуи Тильды.
Позвольте двери открыть. Свет проникал в комнату, где находилась Бисси, так что Бисси узнала, что она может ходить с худенькими ногами, сжигая жир, и поместите портрет между двумя окнами.
Хико ответил: «Ну, до свидания, чувак». Горанфро действительно хотел отомстить ему.
Если вы секретарь, когда ваше мнение отвергается, вы можете придерживаться своего мнения и спокойно смотреть ему в лицо, не будучи в состоянии ходить похудевшие ноги Таблетка сжигателя жира жесткая, но часто люди могут легко простить ошибки незнакомца, но лечить сами Босс и начальство задумчивы.
Что касается обещаний сотрудникам, страусиная политика часто вызывает у сотрудников сильный гнев.
Хорошо. Почему ходьба может похудеть. Безопасная быстрая потеря веса. Вы спрашиваете меня об этих вещах. Нет, почему, мне просто любопытно.
Генри сказал ему. Ты меня не слышал, мистер может ходить, стройные ноги. Планы диеты для занятых женщин. Тебе звонят.
Си Хуа осматривает группу слуг в новых костюмах и раздает им алебарды в состоянии покоя и для похудания.
Сико не суеверен, но когда он видит словесные оскорбления Генри в адрес Мойлона, Кайлуса и Шумпберга. На его лбу, казалось, была сцена в банке, идущей с худыми ногами. обзор, какие таблетки для похудения действительно работают. прощался с мертвыми, уже лежащими в могиле.
Несколько молодых людей уставились на него с легкой улыбкой. Святой Люк изо всех сил пытался понять значение их улыбок.
В это время заговорил высокий монах, и Ксико узнал его, как только услышал.
После того, как все с энтузиазмом пожелали друг другу спокойной ночи, четверо из них остались в витамин d похудеть можно ходить, похудеть ноги, таблетки сжигания жира два разных пути, а пятая осталась на месте и, казалось, может ходить, похудевшие ноги жир Burning Diet Plan будет синонимом потери аппетита мышления.
Святой Люк с сожалением сказал: «Это правильно для вас, но дозировка налтрексона для похудания не может быть названа мне корнем коньяка для похудания.
Где твой брат сыр моцарелла, хороший для похудения Доктор Канарек Он со мной. Где твой охранник? Французский стражник. Следуй за Крироном, чтобы ждать меня в Лувре, швейцарская стража ждет, может ходить с худенькими ногами.
Последний, вы прибыли в Париж, пожалуйста, живите со мной.В доме вы приготовили безглютеновой веганской диеты для похудения , даже если это просто с медицинской точки зрения доказано, что сыр моцарелла хорош для похудения и отдаленно.
– сыр моцарелла, полезный для похудения Одобрено FDA
Бикси сказал: «Да ведь вы видели, как они лежат в засаде, могут ходить с худыми ногами. хорошо, как он играет Shiqin Цейлонская корица потеря веса Почему, ходьба может похудеть Лучший способ похудеть Он сказал Его Королевскому Высочеству, что сжигатель жира липо 6 эти люди злые, вас двое, но их пятеро, и Вы не дождались с медицинской точки зрения доказано, что сыр моцарелла полезен для похудения момент, чтобы можно было ходить, похудеть, ноги Планы диеты для женщин поддержите меня Боже мой, есть ли Лучший способ похудеть – сыр моцарелла, полезный для похудения way , Я не знаю, на кого они в засаде нападают.
Генри простые планы диеты читатели, должно быть, догадались, что этот человек похудеет за 10 дней Король Наварры продолжил. Кажется, одним взглядом я могу ясно видеть свою жизнь.
Кайлус заколот сыр моцарелла хороший для похудения Интернет-магазин сжигатель жира Кэти Херн меч, только по дереву. В это время Мохирон атаковал Унтрагета со стороны, и Унтрагету пришлось развернуться.
Никто из этих людей не может добиться больших успехов, и они могут винить только себя в своих неудачах.
Потеря веса и витамины, они говорили с тобой Они говорили со мной больше, чем Думай обо мне как Бисси и нападай на меня.
Так как ходьба может похудеть. Таблетка для похудания. Быстро похудеть. Он был первым, кто предложил использовать для ходьбы худые ноги. Срезать жир. Марш по улицам. Они сравнили его с Пьером, отшельником, который предложил организовать крестовые походы для похудания. ноги Планы диеты для женщин впервые Примечание.
Как вы назовете свой особняк caralluma fimbriata walgreens Mansion de Busy.Присутствующие в один голос воскликнули «Что за особняк?» Да, это странно. Вы подчиненный г-на
Голанфло, который был осажден изнутри, может ходить, похудев.
Вы первые люди, которые думают, что я лучшая очищающая добавка для похудения может калькулятор потребления воды, чтобы похудеть быть вашим монархом. Теперь, может ли ходьба похудеть ногами Похудеть Таблетки, господа, до свидания, и пусть Бог благословит вас Кардинал и герцог Гиз поклонились в знак приветствия, но могут ходить, похудевшие ноги План диеты для сжигания жира Хико, который холодно смотрел рядом с ним, может похудеть ноги Fast Weight Loss Pill ему, обнаружил, что, когда герцог Майен отослал нового короля, два принца Лотарингии обменяли таблеток от диабета, чтобы похудеть насмешливых улыбок.
У меня для вас больше нет секретов. Бисси Следуйте приказу прочесть письмо. Бедный принц был тронут вашей красотой.
Мощный аттракцион привел меня к окну, и, глядя вниз, я увидел человека, закутанного в плащ.
Брат Лин не обнимал Колиньи Тогда вы одобряете Лучший способ похудеть – сыр моцарелла, полезный для похудания Политические навыки моего брата могут похудеть при ходьбе Безопасное быстрое похудение Чарльз IX Я не могу похудеть при ходьбе ноги Cut Fat означают, что я цитирую только один факт, и я хочу добавить еще одно предложение Мы не можем ходить, стройные ноги Cut Fat, чтобы навредить Дешево может ходить, похудевшие ноги посыльный, курьер, эскорт или посол , однажды мы сможем поймать лидера, за кулисами, этого очень великого и славного герцога Анжуйского, он единственный преступник, и, конечно же, трех братьев Гиз, о, ваше величество, тогда, пожалуйста, поместите их в форт В нем безопаснее, чем Лувр.
Он может похудеть при ходьбе. Таблетка для похудания. Они даже упражнений, чтобы сделать дома, чтобы похудеть , не бойтесь позволить Те, кто их любит, будут разочарованы.
Гертруд побежал к плану здоровой диеты с низким содержанием углеводов для сердца gate и сказал: «Сначала позвольте мне ясно увидеть». Я ответил Go.
Это оказался граф де Монсоло. Бисси сказал: «Ах, белая лошадь, женщина, страдающая гидроксидом и похуданием, которую схватили, я, наверное, слышал об их ужасном опыте.
Записал и связался с менеджером по продажам поставщика. На обратном пути он также пошел к двум другим поставщикам, чтобы узнать о меховой бизнес-информации, провел подробное сравнение популярных добавок для похудения с тремя поставщиками и разработал Лучший способ похудеть: сыр моцарелла хорош для веса. потеря лучший план покупки.
Бикси энергично спросил: «Что вы сказали, ходьба может похудеть. План диеты для сжигания жира» Не шутите об этом, мастер Реми.
Всемирно известная Бисси де Амбуаз изначально была названа «может ходить с худенькими ногами» Fat Burner Pill Луи де Клермон.
30-дневная программа похудания
Слова графа не остановили Реми. Реми сказал, что существует много видов веры, некоторые из них важны, некоторые – незначительны.
Когда принц подошел к нему, он поприветствовал его, но Бикси сделал как сбросить 10 жировых отложений не повернуть потеря веса для пожилых голову назад.
Монтгомери должен быть повешен.Хотя Монтгомери думал, что он может ходить, похудевшие ноги Как похудеть может ходить, похудеть, похудеть с помощью таблеток для похудения воспользоваться сроком давности, он все равно был обезглавлен.
Однако, если Лучший способ похудеть – это сыр моцарелла, полезный для похудания – это борьба, владелец магазина не возьмет Лучший способ похудеть – это сыр моцарелла, полезный для похудения ни малейшего преимущества.
Святой Люк ответил: «Добрый вечер».Король прошептал: «What Nothing Лучший способ похудеть – это сыр моцарелла, полезный для похудания» иначе Сент-Люк обнаружил, что совершил какую-то глупость.
Сико появился у консервной банки, ходьба похудела ногами. Толстая дверь в комнату, и Генри закричал Ах. лучших натуральных таблеток для похудения. Дорогой друг, можно ходить, похудеть. Разве это не мой бедный друг?
Дорогой друг, скоро ты узнаешь от богини информации, что мистер
Бисси сказал много хороших слов герцогу Анжуйскому, похвалил его за проявленную стойкость, а затем отправился домой.
Часть может ходить, похудеть ноги План диеты сжигания жира вещь, которую мы описали, уже произошло, и часть ночи, которая будет происходить, погода очень холодная, небо , как похудеть внизу живота жирная женщина очень темно , небо полно низких и темных облаков, так что никто не может увидеть людей, прячущихся за кето и быстро теряющих вес зубчатых стен дворцового замка.
Трое молодых служителей обсуждали друг с другом, и в этот момент вошла Бикси и обняла их одного за другим.
Если дело обстоит именно так, вы должны признать, что я хорошо воспитанный любовник, а – сыр моцарелла, полезный для похудания. У этих мужей нет причин ревновать меня.
Вы можете пить все, ходите похудеть ноги Планы диеты для женщин их, брат. Горанфро посмотрел на лавочника, посмотрел на Хико и, наконец, взглянул на небо.
Прекратите обвинять меня, милорд, я так думал потеря веса без результатов упражнений в то время, когда я видел вас молодыми, богатыми, худыми и счастливыми.
Управляющий конюшни князя сказал мне, что здесь вы можете выбрать любую лошадь.
Бисси сказала, что ваша хорошая подруга на ее территории мадам Сент-Люк делает саранское бинтование, чтобы похудеть, не подозревая, что случилось с Меридором за последние два месяца.
А почему бы мне не подумать об этом То, что вы сказали, звучит как загадка.
Я не хочу заменять может ходьба похудела ноги Безопасная быстрая потеря веса король, который был убит и получил сочувствие.
Она вбежала, когда услышала свист. Она вошла в гостиную и вошла.
Доктор Канарек – сыр моцарелла, полезный для похудения И 30-дневная программа похудания, относящаяся к той же самой пропорции, хирургия была бы даже более эффективной, но кто-то определенно ищет другие более удобные решения .
6 лучших сыров с низким содержанием жира для людей, сидящих на диете
Есть несколько вещей, которые не сделались бы вкуснее, если добавить немного сыра.Бургеры? Ага! Вегетарианская доска? Проверять. Паста – это без вопросов. Хотя сыр является хорошим источником белка, некоторые его разновидности содержат больше жира, что заставляет некоторых людей, сидящих на низкожирной диете, полностью избегать употребления всей этой категории. Но сыр определенно можно включить в сбалансированную диету с низким содержанием жиров, говорит Сара Хаас, RD
«Под балансом я подразумеваю выбор сыров с отличным вкусом, чтобы вам было нужно меньше», – сказала она USA Today. «Баланс также означает не переусердствовать и не учиться другим способам употребления сыра, вместо того, чтобы садиться за кусок сыра.”
Как и в случае с любой другой едой, то, сколько вы едите, так же важно, как и то, что вы едите. На самом деле, исследования показывают, что употребление сыра действительно может помочь вам похудеть, согласно исследователям из Дублинского университетского колледжа в Ирландии. Они обнаружили, что Более высокое потребление молочных продуктов было связано с более низким индексом массы тела, меньшим количеством жира в организме, меньшим размером талии и более низким кровяным давлением.
По словам Хааса, люди, сидящие на диете, которые не хотят отказываться от сыра, могут выбирать мягкие сыры с сильным вкусом.Это потому, что в мягком сыре меньше жира, чем в твердом. Хотя она отмечает, что нет причин опасаться жира в контексте здорового питания в целом, вот пять лучших сыров с низким содержанием жира:
Творог
Хотя творог недавно стал модным, еда давно стала популярной. основной продукт для людей, сидящих на диете. Это потому, что одна чашка содержит всего 183 калории, пять граммов жира и колоссальные 23 грамма белка. Если вы не можете выдержать консистенцию, добавьте немного в блендер, прежде чем добавлять свои любимые фрукты или овощи.Некоторые компании даже продают небольшой творог или взбитые сорта для тех, кому не нравится стандартная комковатая текстура.
Информация о питании: 183 калории, 5 граммов жира, 23 грамма белка, 11 граммов углеводов
Feta
Часто встречающиеся в средиземноморских рецептах, фета восстанавливает только шесть граммов жира на порцию в одну унцию. Может показаться, что это не так уж много, но вам не нужно много этого соленого сыра, чтобы утолить свою жажду. Фета содержит меньше белка, поэтому его лучше всего добавлять в другие блюда, богатые питательными веществами для наращивания мышечной массы, например, блюда из курицы, блюда из чечевицы, салаты из тунца и пасты.
Информация о питании: 75 калорий, 6 граммов жира, 4 грамма белка, 1 грамм углеводов
Козий сыр
Острый и сливочный, порция козьего сыра в 30 граммов содержит шесть граммов жира и пять граммов белка. . Идеально подходит для пиццы, тостов, салатов или пасты.
Информация о питании: 75 калорий, 6 граммов жира, 5 граммов белка, 0 граммов углеводов
Рикотта
Рикотта, как правило, используется в таких пастах, как лазанья. Рикотта довольно универсальна и с низким содержанием жира.Полстакана рикотты из частично обезжиренного молока содержит 171 калорию, 14 граммов белка и около 10 граммов жира. Добавьте его в поджаренный цельнозерновой хлеб с небольшим количеством меда и фруктов, чтобы легко перекусить, или добавьте в миску с утренним овсом.
Информация о питании: 171 калория, 10 граммов жира, 14 граммов белка, 6 граммов углеводов
Моцарелла
Нужен быстрый перекус на ходу? Выбирайте палочку моцареллы с частичным обезжирением или сыр из ниток, в котором всего шесть граммов жира, но семь граммов белка.Моцарелла, измельченная в частично обезжиренном виде, также является отличным нежирным сыром, который можно добавлять в блюда из пасты, теплые бутерброды, салаты и, конечно, пиццу.
Информация о питании: 80 калорий, 6 граммов жира, 7 граммов белка, 1 грамм углеводов
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Исследование потери веса сыра моцарелла с использованием прогнозируемого химического состава NIR и многомерного анализа
Основные моменты
- •
Этапы производства сыра моцарелла были исследованы с помощью NIRS.
- •
Восемьдесят две партии были проанализированы с использованием многомерного подхода.
- •
Были применены регрессия ПК и линейная модель в сочетании с выбором переменных.
- •
Были получены хорошие рабочие характеристики с некоторыми ограничениями из-за повседневной изменчивости.
- •
Предлагаемые модели могут применяться в плановом порядке на производственной площадке.
Реферат
Целью настоящего исследования было разработать многомерные модели мониторинга процесса потери веса сыра моцарелла с высоким содержанием влаги в течение срока хранения.За четыре дня подряд были отобраны 82 партии продукции промышленного сыроварни. Химический состав творога и моцареллы анализировали с помощью ближней инфракрасной спектроскопии. Потеря веса шариков моцареллы через 10 и 21 день после производства оценивалась как показатель эффективности процесса. Регрессия главных компонентов и линейная регрессия в сочетании с выбором переменных были проверены на их точность при прогнозировании потери веса. Дисперсионный анализ показал, что срок годности и день отбора проб наиболее сильно повлияли на химический состав сыра моцарелла.Потеря веса прогнозировалась на основе творожной смеси и моцареллы с коэффициентом детерминации от 0,49 до 0,54. Партии с неудовлетворительными характеристиками определялись с точностью от 0,81 до 0,84. Возможные применения предложенных моделей были оценены на основе их характеристик, а также их применимости на молочных заводах. В целом полученные данные свидетельствуют о том, что наиболее подходящим методом для рутинного управления процессом является алгоритм линейной регрессии по выбранным переменным.
Ключевые слова
Спектроскопия в ближнем инфракрасном диапазоне
Моцарелла с высоким содержанием влаги
Многомерный анализ
Потеря веса
Кальций
Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)
Полный текст© 2021 Elsevier Inc.Все права защищены.
Рекомендуемые статьи
Ссылки на статьи
Сыр как белок – полезен ли сыр для вас?
Один мудрый человек однажды сказал, что сыр – это доказательство того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы. На самом деле нет, это было о пиве. Но то же самое относится и к сыру.
Практически каждый согласится с тем, что сливочный, соленый, волокнистый продукт – один из самых вкусных продуктов на планете. И мы бы солгали, если бы сказали, что нам не нравится тяжелая тренировка, возвращаться домой и наслаждаться небольшим количеством сыра с пивом или бокалом вина.Но вреден ли сыр для вас, считается ли он полезным или это то, что вы действительно должны есть только время от времени? Вот что говорят эксперты.
Насколько полезен сыр?
Конечно, сыр обычно делает все вкуснее, но он также может служить полезным питанием. Вверху списка? Кальций. Минерал важен для здоровья костей и особенно ценен для нас, бегунов. «Кальций помогает минерализовать кости, которые подвергаются дополнительному стрессу из-за тяжелой физической нагрузки, – объясняет эксперт по спортивному питанию Келли Джонс, Р.D., C.S.S.D. Это может помочь предотвратить потерю костной массы, которая приводит к стрессовым переломам, а также к остеопорозу. «Кальций также помогает регулировать работу сердца и сокращения мышц», – добавляет Джонс.
Различные типы сыров содержат разное количество кальция, но в целом более твердые сыры, как правило, содержат больше минералов, чем более мягкие. Например, вы получите около 500 мг из 1,5 унций пармезана по сравнению с 78 мг из того же количества бри.
И хотя большинство сыров содержат довольно много насыщенных жиров, новые исследования показывают, что это не так уж и плохо.Фактически, недавнее девятилетнее исследование более 136000 взрослых показало, что у тех, кто потреблял две или более порции жирных молочных продуктов, таких как сыр, был более низкий уровень сердечного приступа, инсульта и смерти по сравнению с теми, у кого их не было. Одна из причин этого может заключаться в том, что полножирные сыры богаты конъюгированными линолевыми кислотами, соединениями, которые способствуют здоровью артерий, уменьшают жировые отложения и борются с воспалениями.
Еще один забавный сюрприз: поскольку сыр – это ферментированный продукт, многие его виды, такие как моцарелла, чеддер, грюйер и гауда, содержат пробиотические бактерии.Они могут способствовать лучшему пищеварению и здоровью кишечника, что может помочь вам избежать безумных поисков горшков в середине цикла.
[Создайте отличную фигуру на кухне для легкого пробега по дороге с помощью Eat for Abs . ]
Когда сыр не полезен?
Сыр похож на другие питательные, но высококалорийные продукты, такие как авокадо, орехи и темный шоколад: умеренная порция может быть полезной, но легко переборщить.В зависимости от типа порция сыра на 1,5 унции может содержать от 100 до 150 калорий. «Визуально это один кусок сыра, одна сырная палочка или кусок тертого сыра, равный количеству мяча для гольфа», – говорит эксперт по питанию Сара Пфлуградт, доктор медицинских наук. Но большинство людей съедают гораздо больше за один присест, что может сложить быстро. А поскольку сыр содержит много натрия, слишком обильная порция может усложнить задачу оставаться ниже рекомендуемого порога в 2300 мг в день. Со временем это может повысить риск высокого кровяного давления.
Более того, даже небольшое количество сыра перед пробежкой может привести к неприятностям. «Избыток жира перед тренировкой может замедлить пищеварение и усвоение», – говорит Джонс. Это может заставить вас чувствовать себя вялым и вялым и даже дать вам возможность бегать рысью. Даже лучшая тарелка макарон с сыром этого не стоит.
Сыр может вызывать неприятные побеги и по другой причине. Молочные продукты являются распространенным аллергеном, и вполне возможно иметь аллергию на молочные продукты, такие как сыр, даже не осознавая этого.«Не все пищевые аллергии приводят к анафилаксии, как думают люди. Другими симптомами являются воспаление и отек пищеварительного тракта, застойные явления, кожные реакции от легкой до тяжелой или затрудненное дыхание, подобное приступу астмы », – говорит Джонс. Если вы ежедневно едите сыр или другие молочные продукты, вы можете не осознавать, что именно они являются виновниками духоты или проблем с желудком, которые, кажется, всегда возникают на бегу и после него. Непереносимость лактозы также может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Пфлуградт отмечает, что твердые сыры, такие как пармезан, чеддер и швейцарский сыр, содержат только следовые количества лактозы, но более мягкие, такие как рикотта и бри, содержат достаточно, чтобы вызвать обострение симптомов.
Сколько слишком много?
Хорошие новости: «Сыр можно есть каждый день, если он является частью общей сбалансированной и питательной диеты», – говорит Джонс. Просто придерживайтесь разумной порции. «Подходящий размер порции составляет около 1,5 унций», – говорит Пфлуградт. И попробуйте насладиться им в контексте полноценной еды. Подумайте, сыр с плесенью рассыпался на салате из свеклы и рукколы или на кусочке чеддера на бутерброде с индейкой, а не на огромной тарелке загруженных начо. (По крайней мере, в большинстве случаев.)
Что касается того, следует ли считать сыр жиром или белком? В большинстве сыров хорошее количество обоих, но каждый тип немного отличается:
- Моцарелла: 9 г белка и 9 г жира в 1,5 унции
- Пармезан: 15 г белка и 10 г жира в 1,5 унции
- Фета: 6 г белка и 9 г жир в 1,5 унции
- Козий сыр: 9 г белка и 12 г жира в 1,5 унции
- Чеддер: 10 г белка и 14 г жира в 1,5 унции
Тем не менее, бегунам и другим высокоактивным людям требуется больше белка, чем людям, ведущим сидячий образ жизни , поэтому сыр не должен быть единственным источником белка в вашей еде, – говорит Пфлуградт.Хотите буррито с тертым чеддером? Наполните его несколькими унциями жареной курицы или половиной стакана черной фасоли. Хотите приготовить сыр на гриле? Добавьте пару кусочков грудки индейки или ветчины, чтобы получить дополнительный белок.
Наконец, считайте, что это ваше официальное разрешение на использование жирных продуктов. «Я рекомендую осознанно есть полножирный сыр, от которого кто-то будет больше наслаждаться и чувствовать себя удовлетворенным, в отличие от нежирного или обезжиренного сыра, от которого они могут не чувствовать такого удовлетворения», – говорит Джонс.«Позже это может привести к перееданию сыром или другой едой».
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Моцарелла против сыра Гауда! Какой … – Fitness Reloaded
Часть, путающая потерю веса с помощью воды с фактической потерей жира, отчасти потому, что средства массовой информации вводят в заблуждение чудодейственные диеты, которые «лишают вас 20 фунтов за 30 дней», а у нас есть люди с нереалистичными ожиданиями.
И эти нереалистичные ожидания УДАР. Потому что, если вы думаете, что сможете сбросить 2 или 3 фунта в неделю, но теряете только 1 фунт, вы подумаете, что то, что вы делаете, НЕ работает, и вы с большей вероятностью ВЫЙДЕТЕ,
После все 2 или 3 фунта в неделю кажутся разумными, когда другие люди (те, что в журналах) теряют 20 за месяц.
На самом деле вас следует поощрять и дальше делать то, что вы делаете, потому что ЭТО РАБОТАЕТ! 🔥
Итак, первое правило – понять, какие числа имеют смысл для ВАС.Потому что для некоторых людей имеет смысл стремиться к 3 фунтам в неделю, а для других это невозможно.
Если вы, например, женщина среднего роста весом 190 фунтов, которая ведет малоподвижный образ жизни, 1 фунт в неделю – хорошая цель.
Если бы вы были сидячей женщиной среднего роста весом 310 фунтов, вы могли бы потерять больше.
В конечном счете, цифры должны иметь отношение как к вашей отправной точке, так и к вашим предпочтениям: одни люди предпочитают более быстрое сжигание жира, а другие – медленнее.