Коктейли кефирные: Коктейли из кефира, рецепты кефирных напитков с фото

Напитки с кефиром: 22 рецепта что приготовить с кефиром

Напитки с кефиром: 22 рецепта что приготовить с кефиром – «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Все рецепты

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 22 рецепта

Сортировать:

Напитки•Европейская кухня

Энергетический напиток из кефира

Автор: Марина Супрун

3 порции

10 минут

Напитки•Европейская кухня

Кефирный напиток с огурцом, укропом и чесноком

Автор: Мадам ЛЕНУШ

2 порции

15 минут

спецпроекты

Напитки•Европейская кухня

Банановый коктейль с кефиром и медом

Автор: Анастасия Шеина

1 порция

5 минут

Напитки•Китайская кухня

Банановый смузи с кефиром

Автор: polina pradova

4 порции

5 минут

Напитки•Французская кухня

Коктейль из малины с кефиром

Автор: Стряпуха

2 порции

10 минут

Напитки•Французская кухня

Крем фреш

Автор: Кира Аветова

4 порции

15 минут

Напитки•Русская кухня

Летний кефирный коктейль с укропом и солью

Автор: Светлана Горелова

1 порция

5 минут

Продукт

СумахЧто это за специя и как с ней готовить

Рестораны

Где есть тыквенный суп в МосквеВ каких ресторанах можно попробовать самые вкусные супы осени

Тенденция

Ресторанный мир будущего 5 трендов на фестивале Megustro 2022

спецпроекты

Напитки•Европейская кухня

Кефир с облепихой и морковным соком

Автор: Алексей Зимин

1 порция

15 минут

Напитки•Европейская кухня

Коктейль «Ром и изюм»

Автор: Еда

1 порция

5 минут

Напитки•Русская кухня

Яблочно-кефирный коктейль

Автор: Kallis Mar

2 порции

15 минут

Напитки•Европейская кухня

Овсяный смузи со смородиной

Автор: Алина Гребеннюкова

4 порции

10 минут

Напитки•Европейская кухня

Зеленый кефир

Автор: Alena Konstantinova

2 порции

10 минут

Напитки•Европейская кухня

Летний смузи с клубникой

Автор: Анастасия

2 порции

10 минут

Напитки•Американская кухня

Утренний коктейль

Автор: Papin druK

2 порции

5 минут

Кефирный коктейль с яблоками и медом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Для гостей «Пятёрочки»

Кефирный коктейль с яблоками и медом — это вкусный и при этом очень полезный напиток, приготовление которого занимает не более 25 минут. По консистенции коктейль получается достаточно жидким, однако, если добавить в него немного больше яблок, получится густой смузи. Помимо интересного вкуса, напиток обладает большим количеством полезных компонентов, укрепляющих иммунитет. Кроме того, коктейль прекрасно подходит для диет, так как содержит мало калорий.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

25 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Яблоки	3 шт. = 450 г
Кефир 1%	150 г
Мед	1 ст. л. = 25 г
Корица	по вкусу

Для подачи

Яблоки

1 шт. = 150 г

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Для приготовления напитка используйте натуральный кефир. Приобрести его можно на ферме или в специальном магазине. В таком случае коктейль получится намного полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Яблоки тщательно промойте, очистите, сердцевину удалите. Одно яблоко нарежьте дольками для украшения. Остальные яблоки натрите на мелкой терке или измельчите в блендере до состояния пюре.

Шаг 1

Приготовьте коктейль. Подготовленные яблоки залейте кефиром, после чего хорошо взбейте миксером. Туда же добавьте мед и корицу по вкусу, еще раз взбейте.

Шаг 2

Закончите приготовление. Готовый кефирный коктейль перелейте в бокалы и поставьте в холодильник на 10-15 минут.

произвести впечатление

Готовый напиток украсьте дольками яблока.

Кефир Джин Физз Коктейль — saltnpepperhere

3 декабря 2018 г. Соня Вонг

Этот Kefir Gin Fizz легкий и освежающий, с нотками цитрусовых из лимонного сока Мейера и воды из цветков апельсина, а также с эфирным шипением, которое танцует на вашем языке с каждым глотком. Но подождите… кефир? Например, пробиотический острый напиток рядом с йогуртами в продуктовом магазине,

кефир ? Да, это тот самый. Я ожидаю, что это может показаться мерзким для некоторых из вас. Пока не попробуешь! это лучший . Сливочная консистенция и резкий запах йогурта или кефира придают коктейлям удивительное тело и вкус. Введите в поиск «йогуртовый коктейль» или «кефирный коктейль», и вы увидите множество вариантов. Люди впитывали их годами. Однако в данном случае мое вдохновение для этого коктейля восходит к кремовому коктейлю OG моей юности…

Йокульт Соджу. Ты знаешь это? Может быть, но, вероятно, нет.

Это популярный корейский напиток, который, вероятно, чаще всего пьют в затемненных караоке-залах или корейских барах среди определенной демографической группы, т. е. у тех, кто много тусовался в указанных караоке-залах или барах (как я, когда мне было 20, хе-хе). О, позвольте мне рассказать вам об этом…

Йокульт — сладкий кисломолочный напиток, созданный в Японии еще в 30-х годах. А соджу — это чистый корейский спиртной напиток, наиболее похожий на саке или водку. Когда вы смешиваете Йокульт и соджу вместе – сладость уравновешивается горечью, с кремовостью и шипучестью – это смешно хорошо. Такие вкусности, которые подпадают под категорию «напитков у входа», таких как «Крепкий лимонад Майка», «Секс на пляже», «Пушистый пупок», «Ром с колой» и, бахаха, я на самом деле смеюсь вслух, вспоминая эти напитки. Вы поняли, я думаю? В принципе, их легко пить.

Сегодня, когда я стал старше и мудрее, я понимаю, что конкретный кисломолочный напиток мега перегружен сахаром… глюкозо-фруктозным и сахарозным разнообразием. Нет, спасибо. Моя более зрелая палитра также отдает предпочтение напиткам, не перегруженным сладостью через соки или сиропы, так что я все еще чувствую вкус алкоголя, в данном случае джина. Вот почему я настоятельно рекомендую использовать джин

качества . Пожалуйста, никаких спиртных напитков в баре или дешевых вещей – вы заслуживаете большего!

Так же, как я обожаю постоянно превращать вкусные десерты в более полезные версии, я хотел сделать что-то подобное и с этим коктейлем.

Итак, я приготовил для нас этот напиток, который я считаю взрослой версией Yokult Soju моих давних дней, с отсылкой к классическому североамериканскому Ramos Gin Fizz, добавив в рецепт несколько капель воды из цветков апельсина. Я заменяю кефиром, который имеет такое же шипучее качество, как Йокульт. Убедитесь, что ваш кефир свежий для максимальной пузырьковости! Пузырьки брожения, как правило, исчезают через несколько дней после вскрытия.

Кстати, в кефире обычно в три раза больше пробиотиков (полезных кишечных бактерий), чем в обычном йогурте, что делает его практически девятым.0009 лечебный напиток . Вы можете сказать своим друзьям, что хе-хе.

Чтобы не было молочных продуктов, я использовала кокосовый кефир. Кокосовый кефир придает слегка кокосовый вкус, что-то вроде пина-колады, что довольно круто. Используйте обычный кефир, если молочные продукты не являются проблемой.

Газированная природная родниковая вода Монтелье вместе с кефиром создают восхитительное шипучее ощущение во рту, когда вы глотаете ее. Газированная природная родниковая вода Montellier произведена #MadeByCanada в Квебеке и придает этому коктейлю идеальный вкус #festivefizz! Это будет мой любимый напиток в этот праздничный сезон, потому что я чувствую ностальгию по этому поводу.

Повеселитесь!

Распечатать рецепт

Рецепт рассчитан на 1 порцию.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 унции (1/4 C) джина

1/2 унции (1 ст. л.) свежего лимона Мейера или обычного лимонного сока

2 ст. не проблема *Примечание 1

1 столовая ложка мелкодисперсного сахара

3-4 капли апельсиновой воды

2-3 унции охлажденной газированной природной родниковой воды Montellier

Кубики льда

Тонко нарезанные лимоны и апельсиновая цедра, украшение

*Примечание 1. Не выбирайте кефир с пометкой «не шипучий». Используйте свежеоткрытый кефир для максимального шипения.  

МЕТОД

Поместите джин, лимонный сок, кефир, сахар и апельсиновую воду в большой шейкер с несколькими кубиками льда. Энергично встряхивайте в течение 20 секунд, пока кефир не начнет шипеть, все хорошо охладится, а сахар полностью растворится. Осторожно снимите крышку (может быть некоторое давление воздуха от кефира). Процедить в стакан со свежим льдом и долить охлажденной газированной природной родниковой водой Монтелье.

Украсьте и подавайте. Наслаждайтесь ответственно!

Если вам понравился этот рецепт, закрепите его на Pinterest ! Вы также можете оставить мне комментарий ниже, чтобы сообщить мне, что вы думаете об этом посте – мне бы это понравилось.

Этот пост спонсировался Монтелье , но все мнения принадлежат мне. Спасибо за поддержку брендов, которые позволяют мне создавать новый контент для этого сайта!

Выпивка, Праздники, Званый ужин Теги Montellier, газированная вода, канадский, йогурт, пробиотик, коктейль, алкоголь, Festive Fizz, Made By Canada, вода из цветов апельсина, впитать, цитрусовые, мейер лимон, цветы апельсина, лимон, праздники, развлечения, вечеринки

Выпивка с пользой: 2 коктейля с пробиотиками, которые помогут вам отпраздновать это событие

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Вам больше не 21 год, так что пришло время усилить свою коктейльную игру. Или, может быть, вам 21 год, и в таком случае: наслаждайтесь своей молодостью! Скоро ты состаришься и будешь обременен долгами по студенческому кредиту!

В любом случае. Вы стали старше и ищете напитки чуть более изысканные, чем Flaming Dr. Pepper.

Со вкусом Гибискус + Анчо Чили и Lemon Cayenne + Thyme , эти коктейли с пробиотиками обладают первоклассным вкусом, не перегружены калориями или странными ингредиентами. Кроме того, у них есть дополнительное неожиданное преимущество: они сделаны из смесей, богатых пробиотиками, таких как чайный гриб и водный кефир.

Они не только имеют превосходный вкус, но и содержат пробиотики, успокаивающие желудок и способствующие хорошему пищеварению. И если и не заставят вас почувствовать себя старыми, я не знаю, что заставит.

Ура!

Как приготовить коктейли с пробиотиками

Типичные смеси для коктейлей, такие как содовая и фруктовый сок, битком набиты не очень хорошими ингредиентами (я смотрю на тебя, сахар). В них много калорий и кофеина, если не сказать больше. И со временем они сделают номер на вашем теле.

Вот где в игру вступают ферментированные напитки, такие как чайный гриб, кефир, огненный сидр и кустарники.

Фруктовые, острые и полные полезных бактерий [источник], ферментированные напитки прекрасно сочетаются с небольшим количеством алкоголя, фруктов и свежих трав, что делает их идеальным дополнением к коктейлям.

Советы по приготовлению ферментированных коктейлей

Но есть несколько моментов, о которых следует помнить:

Добавьте кефир , чайный гриб или любой ферментированный миксер, который вы используете последним. Поскольку он газированный, вы не захотите использовать его в шейкере или энергично размешивать.

Обратите внимание на сахар . Сладость зависит от бренда и вкуса, поэтому сначала попробуйте миксер, прежде чем добавлять какой-либо дополнительный подсластитель.

Не употребляйте алкоголь , если хотите. Я люблю делать безалкогольные коктейли из чайного гриба, используя только чайный гриб, немного сока и немного льда. Если я действительно чувствую себя сумасшедшим, я добавляю немного нектара агавы. Вы даже не можете сказать, что алкоголь отсутствует.

Не стесняйтесь играть с различными микшерами . Я фанат чайного гриба и кефира, потому что их проще всего найти. Но это не значит, что вы ограничены только ими. Вкусовой профиль (например, имбирный, лимонный, ягодный) важнее, чем тип ферментированного напитка, поэтому поэкспериментируйте с тем, что можно найти в ближайшем продуктовом магазине.

Приготовление питьевого уксуса . Это в основном фрукты, сахар и уксус, смешанные в стеклянной банке, оставленные при комнатной температуре на неделю и периодически встряхиваемые. Они идеальны в коктейлях! Две идеи, которые стоит попробовать:

Ежевика : 1/2 стакана яблочного уксуса + 1/4 стакана сахара + 1/2 стакана ежевики

Клубника : 1/2 стакана шампанского уксуса + 1/4 стакана сахара + 1 /2 чашки клубники

При приготовлении своих коктейлей я начинаю с основного рецепта коктейля, такого как Paloma (текила и грейпфрутовый сок) или John Daley (водка и лимонад), а затем добавляю оттуда дополнительные вкусы. Свежие травы и специи создают прекрасные гарниры, а чайный гриб и кефир усиливают вкус и прекрасно заменяют газированную воду.

Если вы предпочитаете низкое содержание сахара, остановитесь на свежевыжатых цитрусовых соках, которые являются терпкими и ароматными, но при этом довольно сухими (в пересчете на сахар). Поскольку вкус большинства цитрусовых соков примерно одинаков, не стесняйтесь смешивать и сочетать их в зависимости от того, что у вас уже есть дома или что вы можете легко найти в магазине.

Наконец, при необходимости используйте подсластитель, в зависимости от количества сахара в миксере.

И все! Оттуда вы можете смешивать и сочетать свой путь к более здоровому коктейлю.

Рецепт печати

5 от 2 голосов

2 Рецепты пробиотических коктейлей

Какие коктейли полезны для кишечника? Да, это ’ правда! Эти пробиотические коктейли получают полезный импульс от добавления органических ферментированных напитков.

Приготовление времени 5 мин

Время приготовления мин

Всего времени 5 мин. 0005

• коктейль -шейкер

Острый лимон + Cayenne Cocktail

• 1/2 бутылка лимон Кефир (I использовал Kevita ‘ S Lemon Cayenne Water Kefir.
• 10008 S Lemon Cayenne Water Kefir.
• 10008 S Lemon Cayenne Water Kefir.
• 10008 S Lemon Cayenne Water. водка
• Агава, кокосовый нектар или стевия (по мере необходимости для сладости)
• Щепотка кайенского перца
• Чабрец
• Лед

Коктейль Гибискус Чили + Розмарин

б.у.0007 ‘ s Gingerade kombucha)

1/4 стакана чая каркаде, охлажденного

1 унция текилы

1/4 грейпфрута, выжатого соком

Агава, кокосовый нектар или стевия (по мере необходимости для сладости)

Розмарин

Щепотка хлопьев перца чили для украшения

Лед

Коктейль «Острый лимон + кайенский перец»

• Наполните высокий стакан льдом. Смешайте водку, лимонный сок и агаву в шейкере со льдом. Встряхните 5–10 секунд, затем перелейте в стакан. Сверху залейте кефиром и украсьте свежим тимьяном и щепоткой кайенского перца.

Коктейль из гибискуса с чили и розмарином

• Наполните высокий стакан льдом. Добавьте чай из гибискуса, текилу и грейпфрутовый сок. Сверху добавьте чайный гриб, затем добавьте подсластитель по мере необходимости. Украсить хлопьями чили и веточкой розмарина. Наслаждаться!

Обязательно попробуйте ферментированный миксер, прежде чем добавлять подсластитель в коктейли. Их сладость сильно различается в зависимости от бренда и вкуса, поэтому не нужно добавлять больше сахара, чем нужно. Я не люблю, чтобы мои коктейли были слишком сладкими, поэтому я обычно покупаю кефир с низким содержанием сахара или чайный гриб и добавляю чайную ложку или две агавы для большего вкуса, когда это необходимо.

Медицинская рецензия на эту статью была сделана доктором Джиной Яншески, лицензированным, сертифицированным врачом, практикующим более 20 лет.