Калорийность диета: Диета по калориям: таблица калорийка с подсчетом, калорийное меню на неделю, питание для похудения, плюсы и минусы системы снижения веса

низкая калорийность и эффективные диеты

Помидор, как и другие  овощи  на грядке относиться    к самым богатым на минеральные соли и  витамины, помимо этого  они содержат полезные  вещества. Рекомендуется  использовать томаты в своем рационе людям, у которых повышен риск развития тромбов, атеросклерозов, также тем, кто имеет заболевания почек и мочевого пузыря, так как он оказывает мочегонное действие, еще томат помогает избавиться от депрессии и перепадов артериального давления.

Благодаря тому, что помидор содержит такое вещество как ликопин, особый пигмент красного цвета, он обладает диетическими свойствами. Ликопин расщепляет жиры, поддерживает уровень холестерина и кислотно-щелочный баланс в норме. К тому же  каротиноид ликопин способствует быстрому наступлению ощущению сытости и улучшению пищеварения.

За счет этого похудеть  на помидорах это не только реально, но даже и полезно.Существует множество томатных и помидорных диет, а также разгрузочных дней на основе данного плода. Но злоупотреблять им тоже не следует. Ведь такой метод похудения имеет, как и положительные стороны, так и противопоказания.

 Сколько калорий в  помидоре определить непросто, а вот  калорийность помидора свежего составляет всего 19-23 ккал на 100 г. он является еще и низкокалорийным продуктом. В его состав входит 95 г. воды и 5 г. углеводов.

Но прежде чем преступить к томатной диете, необходимо изучить все ее особенности.

Противопоказания томатной диеты:

 Не забывайте о том, что у помидора, как и у всякого продукта имеются противопоказания. Не следует употреблять их в большом количестве тем, кто страдает заболеваниями желудка или двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы. Также помните о том, что может возникнуть индивидуальная непереносимость или  аллергия на помидор.

Маринованные и соленые помидоры необходимо ограничить в употреблении людям, которые страдают  гипертонией, почечными и сердечнососудистыми заболеваниями. А вот от употребления зеленых помидоров и вовсе следует отказаться каждому из нас, так как в  их состав входят токсические вещества, которые могут нанести вред организму человека.

Для тех, кто хочет избавиться от лишних сантиметров эффективным методом является не только диета на помидорах, но и разгрузочные дни на томатах.

Если у Вас нет противопоказаний к такому способу похудения, можем предложить самый простой вариант такой диеты — разгрузочный день на помидорах.  Ее суть заключается в том, что в течение всего дня  необходимо съесть 1,5 килограмм томатов, без масла соли, разделив при этом на несколько приемов пищи. В результате – за день минус один килограмм. Но обратите внимание на то, что такая резкая потеря веса может неблагоприятно повлиять на Ваш организм, поэтому применяйте такую диету не более 3 дней подряд.

Еще одним вариантом помидорной диеты является диета на томатном соке. Рассчитана она  2 недели. Весь секрет такой диеты состоит в том, что снижается объем и калорийность еды и необходимо  перед каждым ее приемом выпивать стакан томатного сока. Разрешается, есть куриное белое мясо, отварную рыбу, обезжиренный творог или сыр, рис и овощи.  Сок томата поспособствует очищению организма, и на такой абсолютно безопасной и щадящей диете Вы сможете потерять до 5 кг все лишь за 2 недели.

Также  следует отметить, что очень эффективной является диета на  огурцах и помидорах.

Придерживаться такой диеты необходимо 3 -5 дней, в ее основе выступают огурцы. В это время  запрещается употреблять соль, но можете в качестве заправки использовать лимонный сок или другие пряности. Также необходимо съедать 1 помидор в день. К плюсам такой диеты можно отнести экономию денег и ее  эффективность.

Меню  диеты на огурцах и помидорах

На завтрак:

• салат с огурцом и помидором со свежей зеленью. заправленный сметаной или домашним йогуртом;
• кусочек черного хлеба;

На обед:

• салат приготовленный китайской капусты и огурцов , заправленный растительным маслом;
• кусочек куриной грудки отварной несоленой – 150гр. Можете заправить салат и курицу специями.

На полдник :

• приготовьте салат из огурцов и вареных яиц, заправьте его нежирной сметаной;
• кусочек черного хлеба.

На ужин

• сделайте салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, заправьте его 1 ч. л оливкового масла и соком лимона, добавьте специй на ваш вкус.

На протяжении дня можете пить воду, зеленый чай, овощи для салатов можете  выбирать на свой вкус, под запретом только картофель.  Если хотите, можете заменить курицу говядиной, индейкой, говядиной. Но помните , что мясо следует варить без соли.

Во время этой диеты необходимо съедать примерно 1-1,5 кг огурчиков и 0,5-1 кг помидоров, помимо этого не забывайте принимать витамины. Таким способом Вы можете потерять от 2 до 4 кг примерно за пять дней. 1.5.

Попробуйте похудеть  на помидорах  и огурцах , убедитесь как можно с легкостью избавится от лишних килограмм!

Что такое калорийность (энергетическая ценность продуктов)?

Привет, Друзья!

Сегодня поговорим о том, что такое калорийность! Это количество энергии, получаемой организмом в результате усвоения продуктов питания. Единицы измерения калорийности, или по-другому энергетической ценности продуктов – калории (ккал).

Энергетическая ценность продуктов

Энергетическая ценность нутриентов (белков, жиров и углеводов), о которых мы говорили ранее, следующая. 1 грамм жиров при усвоении нашим организмом выделяет 9 ккал, т.е. его калорийность равна 9 ккал. Калорийность 1 грамма углеводов и 1 грамма белков – 4 ккал.

Таким образом, зная количество белков, жиров и углеводов продукта мы может рассчитать его калорийность. А зная энергетическую ценность отдельных продуктов – можно легко выяснить калорийность составного блюда.

Для примера давайте рассчитаем калорийность овсяной каши на молоке без сахара. Для ее приготовления мы используем 70 грамм овсяных хлопьев и 150 грамм молока жирностью 0.

5%.

• 70 грамм овсяных хлопьев содержат около 10 грамм белка, 5 грамм жира и 40 грамм углеводов. Калорийность овсянки составит 10*4 + 5*9 + 40*4 = 40 + 45 + 160 = 245 ккал.
• 150 грамм обезжиренного молока содержит порядка 4 грамм белка, 1 грамма жира и 7.5 грамм углеводов. Калорийность молока составит 4*4 + 1*9 + 7.5*4 = 16 + 9 + 30 = 55 ккал.

Таким образом, общая калорийность каши составит 245 + 55 = 300 ккал.

С помощью таблицы калорийности продуктов вы сможете выяснять не только содержание нутриентов, но и энергетическую ценность продуктов и, соответственно, различных блюд из вашего рациона (калорийность продуктов в таблице приведена на 100 грамм веса).

Расчет калорийности блюд с помощью этой таблицы осуществляется еще проще, давайте проделаем это для той же каши на молоке без сахара.

Калорийность 100 грамм овсяных хлопьев составляет 350 ккал, а энергетическая ценность 100 грамм обезжиренного молока – 37 ккал. Соответственно, калорийность каши составит 350 * 0.7 + 37 * 1.5 = 245 + 56 = 301 ккал.

Как видите, результаты 2-ух приведенных вариантов расчета калорийности каши совпали, и оба способа имеют право на существование. Вы можете использовать более удобный с вашей точки зрения.

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

Популярные диеты: подсчет калорий – РИА Новости, 25.09.2013

На самом деле, калория — от латинского calor, то есть “тепло” — это единица измерения родом из физики, и показывает она количество энергии, выделяемой в результате сгорания топлива. Для нашего организма таким топливом является пища, энергетическая ценность которой измеряется “большими” или килокалориями — ккал. Так, 1 попавший внутрь грамм белка или углевода даст нам 4 ккал — на физическую и умственную активность и просто для поддержания тепла и нормального функционирования сложносочиненных процессов в нашем организме, 1 грамм чистого жира (при 100%-ном усвоении) добавит “в актив” 9 ккал, ну а алкоголь находится где-то посередине — 1 грамм обернется 7 калориями.

Чрезвычайно важные в работе организма витамины, минеральные соли и вода в расчетах энергетической ценности не учитываются, так как не “весят” ничего.

Белки, жиры и углеводы в чистом виде у себя на столе вы не встретите — каждый продукт, из здорового меню или не очень, содержит все три нутриента в определенной пропорции. Рассчитывать общую калорийность принято на 100 граммов блюда — таким образом, в дальнейшем важно полученную цифру умножать еще и на реальный вес порции.

Таблички с калорийностью “базовых” компонентов в изобилии выложены в интернете, и показания на сайтах разнятся незначительно. А вот сколько “весит” конкретно вами любимый супчик или “второе”, придется высчитать самим (здесь, кстати, незаменимым помощником станут электронные кухонные весы). Для этого надо будет взвесить, посчитать и затем сложить калорийность всех компонентов “сложносоставного” блюда, включая масло для жарки, панировку, заправки — “нулевой” является только вода в кастрюле, ну и пищевой ценностью сухих приправ тоже можно пренебречь. Зато просчитав однажды калорийность своих любимых повседневных блюд, которых на самом деле не так много даже у гурманов, вы без труда сможете ориентироваться в энергетической ценности собственного рациона. Ведь фирменному рецепту гречневой каши, картошки, курочки или солянки вы вряд ли измените!

Сколько калорий нам нужно

Первое, от чего стоит отталкиваться, если вам приглянулась система питания, основанная на подсчете калорий — показатель вашего индивидуального БОВ (базовый обмен веществ), иногда именуемый также ВОО (величина основного обмена). БОВ — это то количество калорий в сутки, которое необходимо организму для поддержания жизнедеятельности

в состоянии покоя. То есть тот объем энергии, которое наше тело ежедневно тратит на, казалось бы, несложные занятия, вроде дыхания, циркуляции крови, поддержания температуры, регенерации клеток и пр. БОВ зависит от возраста (наверняка еще в детстве бабушка говорила вам, что растущему организму требуется больше калорий, и была права), пола (мужчинам требуется больше ккал, чем женщинам), роста и веса (чем выше эти показатели, тем больше энергии необходимо организму на обмен веществ), а также от мышечной массы (мышцы, как известно, сжигают больше калорий, именно поэтому заниматься спортом уже сегодня — все равно что инвестировать в завтрашний день, когда мускулатура начнет сама “работать на вас”).

© Fotolia/fuzzbones

Формул расчета БОВ существует великое множество — версия ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения), формула Харриса-Бенедикта, Кетч-МакКардл, Тома Венуто и пр. — и результаты большинства из них отличаются не более, чем на 50-100 ккал. Наиболее популярной и даже получившей признание Американской Диетической Ассоциации стала

формула Маффина-Джеора (Миффлина-Сан Жеора), которая выглядит так:

БОВ для женщин = 9.99 * вес(кг) + 6.25 * рост (см) – 4.92 * возраст – 161

БОВ для мужчин = 9.99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) – 4.92 * возраст + 5

Полученную “страшную” цифру необходимо умножить на коэффициент физической активности — поскольку при нынешнем ритме жизни мало кому удается целыми сутками заниматься исключительно переработкой кислорода в углекислый газ.

Минимальные нагрузки (сидячая работа) — БОВ * 1.2

Небольшая активность (сидячая работа, тренировки 1-3 раза в неделю) — БОВ * 1.375

Средняя активность (тренировки 3-5 раз в неделю или подвижная работа) — БОВ * 1.55

Высокая активность (тренировки 5-7 дней в неделю, подвижная/тяжелая работа) — БОВ * 1.725

Очень высокая активность (ежедневые/дважды в день тренировки, высокая физическая и умственная нагрузка на работе) — БОВ * 1.9

Таким образом, для девушки 28 лет, ростом 168 см, весом 64 кг, работающей в офисе и периодически устраивающей набеги в фитнес-клуб, пешие прогулки с собакой и велопрогулки в парке, общий расход калорий за сутки будет расчитываться так (9.99 * 64 + 6.25 * 168 – 4.92 * 28 – 161) * 1.375 = (639.36 + 1050 — 137.76 — 161) * 1.375 = 1912.075. Именно столько ккал в день ей стоит употреблять при желании и дальше вести привычный образ жизни и сохранять свой вес стабильным, при превышении же этой цифры в отсутствие более серьезных нагрузок вес, увы, будет неизбежно расти.

Как похудеть, считая калории

Для того же, чтобы худеть медленно, верно и без стресса для организма — то есть в среднем на 2 кг в месяц — полученный показатель общего суточного расхода калорий стоит умножить на 0,85 (то есть “урезать” величину БОВ на 15%).

То есть для нашей гипотетической девушки рекомендуемый “похудательный” лимит калорий будет порядка 1625 ккал.

Важный момент: специалисты не рекомендуют снижать суточную калорийность рациона более чем на 20%, как бы ни хотелось поскорее увидеть результаты. Сброшенное быстро возвращается тоже быстро, а голодные диеты не только грозят проблемами со здоровьем, самочувствием и настроением, но и весьма негативно сказываются на внешности — под удар попадают волосы, кожа, ногти. Ну и еще один важный момент — крайние ограничения в еде обязательно повлекут замедление обмена веществ. Напуганный наступившими “черными днями” организм будет старательно откладывать запасы в своих “депо” на теле.

Следующим шагом на пути к идеальной фигуре должна стать привычка вести дневник питания, причем в течение первой недели не стоит как-либо корректировать свой обычный режим. Задача на этом этапе — ответственно фиксировать все-все съеденное и выпитое (да, и одну печеньку, да, и чай с ложечкой сахара). Исключение можно сделать разве что для чистой воды и “нулевого” несладкого чая-кофе, хотя лучше записывать и их — чтобы отследить заодно и питьевой режим. Кстати, соки, смузи, квасы-сбитни, молочные коктейли, кисломолочка и само молоко питьем не считаются — это вполне себе жидкая еда, эквивалентная тому же супу.

© Fotolia/Marek

Как именно вести “пищевой” дневник — прикупить по случаю новый красивый ежедневник и писать от руки или скачать соответствующее приложение на телефон, или зарегистрироваться на одном из десятков “диетических” сайтов и завести там свои таблички — решать вам. По прошествии недели полученные записи надо беспристрастно проанализировать и понять, что толстеем мы все-таки не от воздуха и не потому, что “в семье у всех широкая кость”, а от “одного маааленького кусочка тортика” на дне рождения у коллеги, одной “незаметной” котлетки в процессе готовки ужина для “домашних” и “двух горсточек чипсов” вечером перед телевизором.

Примерное меню

Диета при атеросклерозе

Злоупотребление вредными продуктами является самым распространенным фактором развития атеросклероза. Атеросклероз – это заболевание, которое характеризуется липидемией. Поэтому кроме медикаментозного лечения атеросклероза, очень важно придерживаться правильного питания.

Диета при атеросклерозе изначально зависит от веса. Если у пациента есть лишний вес, то в первую очередь, необходимо снизить калорийность рациона питания. Калорийность продуктов не должна превышать 2000 ккал в сутки. Для этого ограничиваются хлеб, хлебобулочные изделия, сахар, картофель, макароны, жирное мясо. При нормальном весе калорийность суточного рациона составляет 2800 ккал.

Порции должны быть небольшими, такими, чтобы не перегружали желудок и разделены на 5-6 приемов. Размер порции при атеросклерозе не должен превышать объема стакана. А соотношение продуктов должно быть таким: 80% порции должны составлять гарнир и овощи и только 20% мясо или рыба.

Приемы пищи должны осуществляться в одно время и с небольшими перерывами. Ужинать необходимо не позднее, чем за три часа до отхода ко сну.
Также полезными будут разгрузочные дни – фруктовые или овощные. Проводить их можно раз в 10 дней.

На данный момент разработаны диеты 2 ступеней, которые применяются для пациентов с высоким риском развития атеросклероза и непосредственно, при выставленном диагнозе – атеросклероз.
 

Диета 1 ступени. Это диета, которая успешно используется для профилактики атеросклероза. Для многих жителей западных стран, которые следят за своим здоровьем, она является привычным питанием.

При диете 1 ступени ограничиваются продукты, богатые холестерином и с высокой калорийностью:

• яичные желтки.
• субпродукты – печень, мозги, почки, легкие.
• сало, жирное мясо, кожа.
• колбасные изделия, содержащие много животного жира.
• жареные блюда.
• молочные продукты с высокой жирностью: сметана, сливочное масло, ряженка, сыры разных сортов.
• выпечка, в которой используются дешевые жиры.
• сахар, шоколад, сладости.
• поваренная соль.
• крепкий чай, кофе и алкоголь.

Продукты, которые рекомендуются при диете 1 ступени.

• мясо курицы, индейки, кроля, нежирной баранины и телятины.
• молочные продукты (молоко, кефир, творог) можно употреблять с жирностью не больше 1%.

Для приготовления пищи рекомендуется использовать только растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное), или маргарин мягких сортов.

!можно употреблять любые сорта жирной или постной рыбы пресноводной или морской.
!продукты растительного происхождения: овощи – капуста, картофель, помидоры, кабачки, морковь, огурцы; не очень сладких фруктов – яблок, груш, слив, абрикос .
!особое значение отводится бобовым культурам – фасоли, бобам, чечевице. В них содержится много белка и полезных для сердечнососудистой системы микроэлементов.
!очень важно присутствие в рационе разных круп с низким и средним гликемическим индексом: овсяной, гречневой, рисовой, перловой, ячной.
!макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Диета 2 ступени это диета предназначена для людей, у которых поставлен диагноз атеросклероз. Она более жесткая.  Все продукты, которые в диете 1 ступени  ограничиваются, в диете 2 ступени – они строго запрещены.

Полноценное питание, с ограниченным количеством животных жиров, предотвратит развитие заболевания и его осложнений, и должно стать неотъемлемой частью жизни пациентов с атеросклерозом сосудов. Низкий уровень холестерина в крови является залогом здоровья сердечнососудистой системы и долголетия.

 

В этой статье мы постарались ответить на Ваши вопросы:

• Какие продукты запрещены при атеросклерозе?
• Какие продукты следует исключить, чтобы избежать атеросклероза?
• Какие системы питания разработаны для больных атеросклерозом?

Статьи наших врачей на смежные темы:

• Профилактика атеросклероза
  Всем известно, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить. Атеросклероз не исключение. Атеросклероз встречается и у молодых людей, и также есть старики, у которых нет атеросклероза. Профилактикой заболевания является здоровый образ жизни. подробнее »»

• Причины возникновения атеросклероза
  Первичными причинами развития атеросклероза являются некоторые генетические заболевания, при которых наблюдается повышение уровня триглицеридов или липопротеинов низкой плотности с раннего возраста.Хронические заболевания, которые способствуют нарушению липидного и минерального обмена и с возрастом усугубляют течение атеросклероза, относятся к вторичным причинам развития атеросклероза. подробнее »»

• Облитерирующий атеросклероз
  Одной из сложных разновидностей атеросклероза является облитерирующий атеросклероз. Понятие «облитерирующий» можно трактовать как «закрывающий проход». подробнее »»

• Методы лечения атеросклероза
  подробнее »»

• Диагностика атеросклероза
  Зачастую диагностика атеросклероза не представляет сложностей, потому что пациенты обращаются к врачу, когда на лицо уже симптомы заболевания. подробнее »»

Похудеть просто: 10 способов уменьшить потребление калорий без диет

«Набивайте» желудок растительной пищей

Фрукты, овощи, блюда из цельнозерновых (без масла), салатная зелень способны буквально «набить» ваш желудок низкокалорийной едой, оставляя на высококалорийные продукты совсем немного места. Кроме того, пищу растительного происхождения приходится дольше жевать, что тоже помогает почувствовать насыщение раньше, чем вы съедите больше необходимого.

Просто представьте себе, что в одном маленьком кусочке сливочного масла содержится столько же калорий, сколько в трех мисках брокколи, а калорийность маленького кубика твердого сыра сопоставима с энергетической ценностью большого стакана овсяных хлопьев.

Читайте этикетки на продуктах

Возьмите за правило читать, что указано в графе «пищевая ценность» на этикетках тех продуктов, которые вы собираетесь купить. Какова калорийность продукта, сколько жиров и углеводов он содержит. Некоторые продукты кажутся нам безобидными, но на деле содержат неожиданно много калорий и жира. Взять, к примеру, любимые многими в качестве перекуса глазированные сырки. Они в среднем содержат 400-420 ккал на 100 г. Вес одного сырка — 40-50 г, в зависимости от производителя. То есть, в одной порции содержится порядка 200 ккал. А еще в 100 г глазированного сырка содержится 27 г жира. Таким образом, один сырок покрывает от трети до половины суточной нормы жиров у взрослого человека. Не хотите лишать себя этого лакомства — продумайте, за счет чего вы сможете себе его позволить. В один и тот же день съесть и сырок, и кусочек шоколадки, и сладкую булочку точно не получится. Скорее всего, придется разбавить эту компанию отварным нежирным мясом, овощами и фруктами.

Прочтите энергетический состав всех своих излюбленных продуктов для перекуса, пересчитайте калорийность на одну порцию (маленький размер порции может быть обманчив), и либо уменьшите порцию, либо откажитесь них, найдя им вкусную, но менее калорийную альтернативу.

Питание в цифрах: все о дневных нормах | Еда

Интуитивное питание или тотальный контроль над рационом? В обоих случаях не лишним будет узнать, насколько ваши взаимоотношения с едой близки к тому, что принято считать «нормой» — с точки зрения калорийности, баланса БЖУ, количества овощей, фруктов, жидкости и других показателей.

Калорийность рациона

Как и другие нормы питания, эта — относительна, и зависит во многом от таких параметров, как рост и вес, возраст и пол, степень активности.

Если говорить о средних показателях, то у взрослых мужчин ежедневная потребность в энергии варьируется от 2100 до 4200 ккал, а у женщин — от 1800 до 3050 ккал. Разброс большой; чтобы получить более точное понимание, советуют пользоваться формулой Миффлина-Джеора (нужно учитывать, правда, что и она предназначена для среднестатистических людей). Она, в отличие от другой популярной формулы Харриса-Бенедикта, впервые выведенной в 1919 году, более современная — учитывает то, как изменился образ жизни людей за несколько десятилетий. Благодаря ей можно рассчитать свой метаболический уровень, понять базовый расход энергии.

Женщинам:

5 + (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) − (5 × возраст) = BMR (basal metabolic rate, или базовый уровень метаболизма)

Мужчинам:

(10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) − (5 × возраст) − 161 = BMR (basal metabolic rate, или базовый уровень метаболизма)

Есть также формула для быстрых вычислений: это 23 х вес в кг для женщин и 24 х на вес в кг — для мужчин.

На этом вычисления не заканчиваются. Далее следует умножить полученное число на коэффициент активности, который у каждого — свой.

• 1,4 — сидячий, малоподвижный образ жизни, в котором почти нет места занятиям спортом;
• 1,6 — все та же низкая активность, но уже с тренировками, хоть и редкими (1-2 раза в неделю)
• 1,8 — этот коэффициент относится к людям, которые работают «на ногах» и в силу этого более подвижны;
• 2,0 и более — числа, связанные с тяжелой физической работой.

Выбранный вами коэффициент следует увеличить на 0,3 — в том случае, если вы активно занимаетесь спортом на регулярной основе, от 3 до 5 раз в неделю.

Результат как раз и будет примерно тем числом калорий, которые следует получать с пищей, если вы хотите оставаться в своем весе. Тем же, кто рассчитывает похудеть, как известно, нужно, чтобы расход калорий превышал их потребление. Считается оптимальным снижать калорийность своего рациона приблизительно на 500 ккал, если перед вами задача — сбросить вес. Меньше 1200 получившееся число, однако, после такого вычета быть не должно. По словам диетологов, при такой низкой калорийности рациона есть риск, что организм не будет получать все необходимые ему для здоровья вещества. Плюс с таким недостатком калорий можно будет в неделю терять порядка 500 г жира в неделю; как раз до 500 г — безопасное количество, которое не скажется на здоровье.

Макронутриенты

Белки, жиры и углеводы называют так, потому что они требуются организму в большом количестве (это десятки и сотни граммов). Суточные нормы вновь будут разниться в зависимости от пола, возраста, образа жизни и других показателей.

Для нормальной работы организма, по данным специалистов из нашей страны, взрослым женщинам требуется от 58 до 87 г белка в день, мужчинам же — от 65 до 117 г. В среднем, речь идет о 1,2-1,5 г белка на килограмм сухого (!) веса тела. Цифры, опять же, колеблются, и ученые спорят между собой; так, на «Белковом саммите 2.0» в Вашингтоне в 2013 году было решено, что и 1,6 г на килограмм веса может считаться нормой. При активных занятиях спортом это количество можно увеличить и до 2 г на килограмм веса. Насыщая белком свой рацион, стоит знать о том, что он хорош не только как «строительный материал» для мышц. На белок могут налегать и худеющие, так как организму затруднительно превращать белок в жировые отложения, чего не скажешь об углеводах.

Насчет жиров мнение тоже неоднозначно. Одни источники утверждают, что суточная норма для женщин, желающих поддерживать вес и здоровую работу организма, — от 45 до 55 г в зависимости от веса, мужчинам же допускают до 65 г жиров. Другие же утверждают, что нужно умножить свой вес тела на 0,8-1, чтобы получить свою дневную норму. Но здесь важнее понимать, что 1 г жира — это 9 ккал, доля жиров от общей калорийности рациона должна составлять примерно 20-30% — но в то же время ниже 20 не опускаться. Жиры необходимы для многих метаболических процессов, включая усвоение витаминов, производство гормонов. Поэтому их дефицит может сказаться на здоровье.

Что касается углеводов, то их в норме требуется больше всего: узнать «свое» количество вам поможет умножение веса своего тела на 3. Тем, кто активно занимается спортом и буквально-таки испытывает свое тело на прочность, нужно 5-6 г на килограмм веса. Лучше всего, чтобы наибольшую часть от этого составляли сложные углеводы, чтобы в вашем рационе не было «пустых» калорий, которые не дают организму никакой пользы.

Отдельно стоит сказать о клетчатке: считается, что взрослым нужно 20-30 г, около 14 или 15 г на каждые 1000 ккал.

Продумывая соотношение белков, жиров и углеводов, следует помнить, что в жирах, как уже было сказано, 9 ккал, в белках и углеводах — по 4 ккал. Оптимальным соотношением этих нутриентов для поддержания веса считают 30/20/50, тем же, кто хочет и сохранить вес, и улучшить фигуру с точки зрения рельефа, можно пользоваться схемой 40/20/40.

Овощи и фрукты

В отношении этих продуктов мнения разные не только потому, что норму нужно, опять же, рассчитывать индивидуально. Сами ученые, которые исследуют вопрос, не соглашаются друг с другом в выведенных формулах. Например, ВОЗ рекомендует для ежедневного потребления как минимум 400 г фруктов и овощей (кстати, картофель к этой норме не относят), разделяя это количество на 5 порций. При этом важно разнообразие, а с ним поможет принцип радуги: выбирайте фрукты и овощи разных цветов, планируя свой рацион на сутки. Кстати, сушеные фрукты тоже входят в обозначенное число, но разовой порции хорошо бы быть не более 30 г. От норм ВОЗ отличаются те, что приняты внутри отдельных стран. Например, в России рациональной нормой потребления свежих фруктов и овощей в день считается около 650 г (исходя из того, что за год Минздрав советует потреблять 140 кг овощей и 100 кг — фруктов).

Вода

По данным экспертов, в день нужно около 1,5-2 литров жидкости. Необязательно, чтобы это была только чистая питьевая вода, но лучше стремиться к тому, чтобы именно она составляла основу этого количества. Чтобы рассчитать норму индивидуально для себя, умножайте свой рекомендуемый вес (женщинам нужно вычесть 110 из своего роста в см, мужчинам — 100) на 30. Чтобы узнать свою норму на те дни, когда вы активно занимаетесь спортом, умножайте на 40. 

Мифы и реальность: как кето-диета влияет на вашу фигуру и здоровье

В погоне за стройным телом люди готовы пробовать самые разные системы питания, в том числе, не всегда безопасные. Популярную в последнее время кетогенную диету можно смело относить в категорию «диет, с риском для здоровья», но желающих опробовать на себе ее эффективность не становится меньше.  

Кетогенная или кето-диета — не новый тренд в похудении. Сегодня ее часто называют кетоновой, низкоуглеводной, Low Carb High Fat (LCHF) диетой, а 30 лет назад она была известна как диета Аткинса — именно он разработал идею низкоуглеводного питания, при котором рацион почти полностью (на 70%) состоит из животных жиров.

Сторонники кето-диеты утверждают, что при таком питании организм входит в «кетоз» — состояние, при котором основным источником энергии для организма становится не глюкоза, которая находится в дефиците, а жировые запасы. 

Несмотря на заманчивость этого утверждения, не торопитесь освобождать полки от круп и овощей. Мы разобрали основные утверждения сторонников кето-диеты, чтобы разобраться, есть ли в этих обещаниях правда. 

Нам говорят: во время кето-диеты организм находится в состоянии кетоза и сжигает свой собственный жир.

На самом деле: кетоз, то есть углеводное голодание, при котором клетки начинают расщеплять жир для получения энергии – неестественное состояние для организма, в него не так легко войти и практические невозможно поддерживать 24/7. Для того, чтобы утверждать, что кетоз запущен, нужно несколько раз в день измерять уровень кетонов в моче. Если вы этого не делаете, то скорее всего в состоянии кетоза вы не находитесь, несмотря на низкоуглеводную диету. А потеря веса объясняется снижением общей калорийности рациона, а не кетозом.

Нам говорят: кето-диета снижает уровень сахара в крови  и препятствует возникновению диабета II типа.

На самом деле: это утверждение отчасти справедливо для короткой перспективы. На первом этапе кето-диеты уровень инсулина действительно снижается, но при метаанализе долгосрочных исследований, снижения риска возникновения диабета отмечено не было. В некоторых случаях, у людей, давно придерживающихся кето-диеты, наблюдалась обратная реакция: даже небольшое потребление углеводов вызывало резкий всплеск инсулина, так как организм разучился правильно его регулировать.

Нам говорят: кетогенная диета помогает регулировать аппетит, на ней не чувствуешь голода, а худеешь быстрее.

На самом деле: из-за высокого содержания жиров кето-питание действительно кажется более сытным, но если не следить за общим количеством потребляемых калорий, то вы все равно будете полнеть. А риск переесть на кето гораздо выше, чем на ПП, ведь вас не ограничивают в жирном мясе, рыбе и других вкусных продуктах. Что касается скорости похудения, то сравнительные исследования показали, что за одинаковый промежуток времени потеря веса на низкожировой диете была больше, чем на кето-диете.

Другие настораживающие факты:

• низкое содержание в рационе медленных углеводов на 51% повышает риск смерти от сердечных заболеваний и на 31% от рака;
• высокожировая диета способствует возникновению атеросклероза и холестериновых бляшек;
• кето противопоказано людям с болезнями печени и почек, а также беременным и кормящим матерям;
• кето-диета нарушает баланс веществ в организме, приводит к дефициту витаминов и минералов;
• из за отсутствия в рационе клетчатки, кето-диета приводит к запорам и проблемам с кишечником.

Это далеко не полный список всех последствий и противопоказаний кето-диеты. Но уже этих фактов достаточно, чтобы серьезно задуматься: хотите вы быть только худым, или худым и здоровым? 

Помните, что мода на диеты меняется, но лучшим безопасным и эффективным способом похудеть по-прежнему является сбалансированное правильное питание, в котором есть все необходимые вещества, которые человек должен получать из пищи.  В результате ПП вы получаете больше, чем просто стройное тело: баланс организма, здоровый кишечник, кожу, хорошее самочувствие.

При желании, вам даже не надо тратить время на составление меню и подсчет калорий – доставку готовых рационов можно поручить Fresh Lab, и мы избавим вас от кухонной рутины и позаботимся о сбалансированном питании.

Что можно съесть при диете на 1200 и 1500 калорий

Если вы используете уровень калорий для диеты для похудения, обычно устанавливают его на уровне 1200 или 1500 калорий. Однако вы должны быть уверены, что получаете достаточно питания. Один из способов решить эту проблему – использовать план диеты, который предлагает количество порций в день из каждой группы продуктов.

Министерство сельского хозяйства США на протяжении многих лет рекомендовало диету пищевой пирамиды. Пирамида была заменена рекомендациями My Plate, но она все еще может быть полезна, чтобы убедиться, что вы не отклоняетесь слишком далеко от питательной диеты.

Цели калорий для похудения

Чтобы похудеть, вы должны потреблять меньше калорий, чем сжигаете каждый день. Сидячие женщины и менее активные пожилые люди могут сжигать меньше калорий в день, в то время как активные мужчины и очень активные женщины могут сжигать больше.

Вы можете использовать калькулятор ежедневного расхода калорий, чтобы определить, какое количество может быть правильным для вашей цели по снижению веса. Если ваша цель – похудеть, и вы не видите изменений только при увеличении физической активности, то уменьшение порций и порций может помочь, но при этом использовать пирамиду в качестве ориентира.

Диета пирамиды

Это диета, разработанная Министерством сельского хозяйства США для удовлетворения потребностей большинства американцев в питании.

• От 0 до 3 порций (экономно) жиры, масла, сладости
• От 2 до 3 порций (от 6 до 9 унций) мяса или других белковых продуктов (бобовых и т. Д.)
• 2–3 порции молочных продуктов
• 2-4 порции фруктов
• Овощи от 3 до 5 порций
• Хлеб от 6 до 11 порций или крахмалы, такие как рис или картофель

Чтобы похудеть, начните с выбора меньшего числа для каждой группы продуктов.

Меры предосторожности при диете

Эти диеты – инструменты управления весом для нормально здоровых взрослых. Перед изменением диеты проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы узнать, подходит ли вам низкокалорийная диета для вашего здоровья. Зарегистрированный диетолог – ваш лучший помощник, который посоветует вам, как изменить свой рацион для достижения наилучших индивидуальных результатов. В США диетолога можно найти в Академии питания и диетологии.

Слово предостережения

Людям с заболеваниями, диабетом, беременным женщинам, детям до 18 лет и лицам с расстройством пищевого поведения настоятельно рекомендуется обратиться к врачу перед изменением своего рациона.

Диета 1200 калорий

• 6 унций нежирного мяса или белковых продуктов
• 5 порций хлеба или крахмала
• 3 порции фруктов
• Овощи на 4 и более порции
• 2 порции молочных продуктов
• 3 порции жира

Диета на 1500 калорий

• 6 унций нежирного мяса или белковых продуктов
• Хлеб или крахмал на 6 порций
• 4 порции фруктов
• 5 или более порций овощей
• 2 порции молочных продуктов
• 3 порции жира

Отслеживание

Ведение дневника питания на бумаге или использование приложения может помочь вам понять, сколько вы едите и получаете ли вы питание, необходимое для здоровья.Например, введя, что вы едите, в трекер диеты MyFitnessPal или Fitbit будет анализироваться, получаете ли вы достаточно питательных веществ в каждой категории, а также потребляете ли вы слишком много калорий.

Что такое обслуживание?

Возможно, это не так интуитивно понятно, сколько нужно для порции. Поскольку порции были искажены в ресторанах и при использовании предварительно расфасованных продуктов, вам, вероятно, придется узнать, какое количество является правильным. Например, бублики, перечисленные на оригинальной пирамиде, были, вероятно, вдвое меньше типичных рогаликов, которые можно увидеть в сегодняшних кофейнях.

Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия

Цельные зерна предпочтительны, поскольку они обеспечивают необходимое волокно.

• 1 кусок хлеба или лепешки (1 унция)
• 1/2 маленького бублика или 1/2 английского маффина или 1/2 лаваша (1 унция)
• 1 стакан готовых к употреблению хлопьев
• 1/2 стакана вареных хлопьев, риса или макаронных изделий

Овощи

Разнообразные красочные овощи лучше всего подходят для питания и здоровья.

• 2 стакана сырых листовых овощей
• 1 стакан других овощей, приготовленных или нарезанных в сыром виде
• 1 чашка овощного сока
• Некоторые диеты относят сырые листовые овощи к категории “бесплатное употребление” и советуют есть столько, сколько хотите, листового салата, сельдерея, редиса

Фрукты

Цельные фрукты или 100-процентный сок могут добавить сладости вашему рациону, поскольку вы уменьшите добавление сахара.Взаимодействие с другими людьми

• 1 стакан ягод дыни, нарезанной кубиками
• 1 чашка нарезанных, вареных или консервированных фруктов
• 1 стакан фруктового сока
• Яблоко, 1 маленькое (2¼ дюйма в диаметре)
• Банан, нарезанный 1 стакан
• Оранжевый, 1 большой (диаметр 3 дюйма)
• Клубника, 8 крупных ягод

Молоко, йогурт и сыр

Как в традиционных рекомендациях, так и в рекомендациях My Plate Министерства сельского хозяйства США рекомендуется переходить на обезжиренное или обезжиренное молоко или йогурт.

• 1 стакан молока
• 1 чашка простого или искусственно подслащенного йогурта
• 2 стакана творога
• 1/2 стакана рикотты
• 1 1/2 унции твердого сыра (чеддер, моцарелла, швейцарский, пармезан)

Мясо, птица, рыба, сушеные бобы, яйца и орехи

Обратите внимание, что в пирамиде указаны унции белковой пищи, а не порции.Для диеты с 1200 и 1500 калориями 6 унций можно превратить в две порции.

• От 2 до 3 унций приготовленного нежирного мяса, птицы или рыбы (3 унции примерно соответствуют размеру колоды карт)
• От 1 до 1 1/2 стакана вареной фасоли
• От 4 до 6 столовых ложек арахисового масла или 1 чашка орехов
• 2-3 яйца

Жиры

• 1 чайная ложка масла, сливочного масла, маргарина, майонеза
• 1 столовая ложка заправки для салата, сливочный сыр

1,200 калорий – необходимые для здоровья от клиники Кливленда

Повышает ли диабет или гипертония риск сердечных заболеваний, или вы просто хотите есть более здоровую пищу? Может помочь трехдневный план питания. «Этот план на 1200 калорий в день может помочь большинству женщин похудеть», – говорит Джулия Зумпано, доктор медицинских наук. (Узнайте о шести преимуществах посещения кардиолога ниже.)

Клиника Кливленда – некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

День 1

Завтрак: 2 больших яйца, 2 ломтики цельнозернового хлеба, 1 ст.оливковое масло намазывать.

Обед: 2 ломтика цельнозернового хлеба, 3 унции. тунец (консервированный в воде), 1 ломтик нежирного сыра моцарелла, 1 ст. оливковое масло майонез.

Ужин: 4 унции. курица-гриль, 1 средний запеченный картофель в Айдахо, 1-1 / 2 стакана зеленой фасоли.

Закуски: 1 стакан обезжиренного молока, 1 среднее яблоко.

День 2

Завтрак: 1 стакан овсянки, ½ стакана черники, 1 Ст. арахисовое масло.

Обед: 2 ломтика цельнозернового хлеба, 2 унции.индейка с низким содержанием натрия, 1 ломтик швейцарского сыра, 1 ч. горчица; 1 стакан обезжиренного молока.

Ужин: 4 унции. лосось, ½ стакана коричневого риса, 1-1 / 2 стакана брокколи, 2 ч. л. оливковое масло, 1 ст. тертый сыр пармезан.

Закуски: 6 унций. обезжиренный простой греческий йогурт, ½ чашка клубники.

День 3

Завтрак: 1 стакан обезжиренного творога, ½ стакана свежий ананас.

Обед: 3 унции. курица-гриль, ¼ стакана болгарского перца, ¼ авокадо, 2 ст.сальса, ¼ чашки измельченного салата, 1 обертка с низким содержанием углеводов; 1 средний персик.

Ужин: 3 фрикадельки из индейки, ½ стакана цельнозерновой пасты, 1/3 стакана соуса маринара, 1 ст. Сыр пармезан; 2 стакана смеси весеннего салата, 1 чайная ложка. оливковое масло, 1 ст. бальзамический уксус.

Закуски: ¼ стакана ореховой смеси, 2 ст. сушеный клюква.

6 способов, которыми кардиолог поможет вам

Когда у вас высокое кровяное давление, диабет или избыточный вес, врач может направить вас к кардиологу.

«Наша цель – уменьшить сердечно-сосудистые заболевания. риск », – поясняет г-жа Зумпано. «Мы стараемся помочь вам начать и научить вас что у вас есть возможность делать выбор между «хорошей» и «плохой» едой ».

Когда вы видите кардиолога, вы научитесь:

1.Отличить продукты, богатые питательными веществами, из продуктов с пустыми калориями.

• Средиземноморская диета богата питательными веществами и богата витаминами, минералами, клетчаткой и / или полезными жирами: свежие продукты; орехи, семечки и оливковое масло; бобы и цельнозерновые; и нежирные белки.
• Типичная американская диета содержит слишком много калорийных продуктов, лишенных питательных веществ: газированные напитки, чипсы, крекеры, печенье и шоколадные батончики. Они увеличивают ваш вес и повышают уровень сахара в крови и плохого холестерина ЛПНП.

2. Выбирайте здоровые по сравнению с нездоровыми жирами.

• Здоровые (ненасыщенные) жиры не превращаются в твердые при комнатной температуре и включают растительные масла, орехи, оливки, авокадо и жирную рыбу.
• Насыщенные жиры затвердевают при комнатной температуре.«Хотя в нашем рационе есть место для насыщенных жиров, мы хотим ограничить потребление мяса и свести к минимуму твердые животные жиры, такие как куриная кожа, мраморные куски и бекон», – говорит она.
• Начните заменять красное мясо птицей или рыбой, а жирные молочные продукты – продуктами на растительной основе, такими как оливковое масло и орехи. Старайтесь готовить один постный обед в неделю, используя фасоль или бобовые.
• Искусственные жиры (трансжиры / частично гидрогенизированные масла), также твердые при комнатной температуре, запрещены FDA. «Они повышают уровень плохого холестерина и обычно вызывают увеличение веса и воспаление», – отмечает она.

3. Укажите полезные углеводы от нездоровых углеводов.

• Углеводы с высоким содержанием клетчатки (например, цельнозерновые и бобовые) всегда лучше, чем простые углеводы, такие как сладости, закуски, чипсы и белый хлеб, макароны или рис.
• Каждый прием пищи должен включать много овощей и немного фруктов или цельного зерна. «Следите за порциями зерна», – предупреждает г-жа Зумпано. «Я рекомендую три 15-граммовые порции углеводов в день – например, ½ стакана овсянки, 1 ломтик хлеба и ½ стакана коричневого риса.”
• Если у вас диабет и вам нужно похудеть, ограничьте потребление углеводов до 2–3 граммов на прием пищи (для женщин) и от 3 до 4 граммов углеводов (для мужчин). Это также сохранит стабильный уровень сахара в крови.

4. Ешьте дома чаще.

• Блюда в ресторанах часто содержат большое количество соли и насыщенных жиров. Если вы едите вне дома пять дней в неделю, «мы выясним, почему вы делаете это так часто, и постараемся найти несколько быстрых и простых вариантов, которые вы могли бы приготовить дома», – говорит г-жа Мишель.Zumpano.
• Не можете отказаться от еды в ресторанах? Вместо этого работайте над этим четыре или три дня в неделю. Избегайте жареных, сливочных, масляных блюд или блюд в темпуре, а вместо этого выбирайте запеченные, вареные или жареные продукты.

5. Разберитесь с ваша закуска.

• Снеки должны содержать не более 15 или 20 граммов углеводов. (Одна порция углеводов – это 15 углеводов, две – 30 и т. Д.).
• Включите протеин и сложные углеводы в каждый перекус.
• Выбирайте здоровые закуски, которые подходят вашим вкусовым рецепторам (например,г. , замените сладости фруктами и орехами, а соленые чипсы – цельнозерновыми крекерами и сыром).

6. Уменьшите количество соли в ваша диета.

• Всегда читайте на этикетках продуктов питания содержание натрия, и если у вас гипертония или предгипертония, ограничьтесь 1500 миллиграммами (около 2/3 чайных ложек) соли в день.
• Когда едите вне дома, избегайте «соленой шестерки» Американской кардиологической ассоциации (продуктов, повышающих кровяное давление): пиццы, птицы, мясных деликатесов, консервированных супов, хлеба и бутербродов.

«Мы можем показать вам, как внести изменения в то, как вы едите, чтобы вы могли придерживаться здоровой для сердца диеты и даже не надо подумать об этом », – говорит г-жа Зумпано.

Низкокалорийная диета | Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга

Вернуться наверх

Низкокалорийная диета – это план питания, который помогает людям похудеть. Сюда входит ограничение общего количества калорий, которые вы едите или пьете за день. Диетолог может работать с вами, чтобы определить правильное количество калорий для вас в день, структурировать ваши приемы пищи и найти правильные порции, соответствующие вашему выбору.

Вернуться наверх

Другое название низкокалорийной диеты – диета для похудания.

Вернуться наверх

Некоторые методы лечения рака могут со временем привести к увеличению веса. В частности, прием кортикостероидов и гормонов может вызвать увеличение веса. Низкокалорийная диета помогает людям предотвратить увеличение веса во время лечения или похудеть после лечения.

Если на момент постановки диагноза рака у вас был избыточный вес, вы можете поговорить со своим врачом о низкокалорийной диете.Вы также можете подумать о плане похудения, который включает диету и упражнения. Ожирение было связано с худшим прогнозом для некоторых видов рака, включая рак груди, рак толстой кишки, рак пищевода и рак языка. Это также может способствовать более высокому риску рака простаты, рака яичников и рака эндометрия. Узнайте больше о связи между ожирением и риском рака.

Вернуться наверх

Три основных принципа низкокалорийной диеты:

• Избегайте высококалорийной пищи.
• Следите за размером порций, чтобы предотвратить переедание.
• Избегайте сладких напитков.

Вы можете есть любую пищу, которую хотите, при условии, что вы делаете это в умеренных количествах. Одна вещь, на которую следует обратить внимание, – это высококалорийная пища. Эти продукты содержат больше калорий на один укус. Не вся калорийная пища вредна для вас. Два примера хороших высококалорийных продуктов – орехи и авокадо.Однако вам следует есть меньше этих продуктов, чтобы свести к минимуму общее количество потребляемых калорий.

Вернуться наверх

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ГРУППЫ	ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ
Молоко и молочные продукты	Нежирное молоко Нежирное молоко без лактозы Нежирный простой йогурт (греческий или традиционный) Нежирный творог Альтернативное молоко (соевое, миндальное, кокосовое, кешью и конопляное молоко)
Овощи	Все свежие овощи Все замороженные овощи Овощные консервы с низким содержанием натрия (следует слить и промыть)
Фрукты и соки	Все свежие фрукты Все замороженные фрукты Сок без добавления сахара
Хлеб и крупы	Продукты из цельной пшеницы, включая хлеб, макаронные изделия, крекеры и крупы Коричневый рис Овес Квиноа Ячмень Воздушный попкорн без добавок
Мясо и его заменители	Курица или индейка без кожи и костей Филе или куски мяса (говядина, свинина и баранина) Рыба Моллюски Яйца и яичные белки Сушеные бобы и горох Консервированные бобы с низким содержанием натрия (необходимо высушить и промыть) Тофу Темпе Орехи (не более 1 унции на порцию) Ореховые масла (не более 2 столовых ложек на порцию) Семена
жир	Оливковое масло (максимум 1 столовая ложка на порцию) Масло канолы (максимум 1 столовая ложка на порцию) Ореховое или семенное масло (максимум 1 столовая ложка на порцию) Авокадо (максимум ½ авокадо на порцию) Майонез с низким содержанием жира (максимум 2 столовые ложки на порцию) Взбитое масло (максимум 1 столовая ложка на порцию)
Напитки	Вода Газированная вода Чай Кофе

Вернуться наверх

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ГРУППЫ	ОГРАНИЧЕННАЯ ЕДА
Молоко и молочные продукты	Полножирное молоко или йогурт Полножирные натуральные сыры (моцарелла, швейцарский, мюнстерский, чеддер, проволоне и гауда) Плавленые или фасованные сыры (американские и большинство сырных спредов) Пудинг Густые сливки, легкие сливки и половинки Половинка Мороженое
Овощи	Жареные овощи, например, картофель фри
Фрукты и соки	Фруктовые консервы в сиропе Фруктовый сок с сахаром Сухофрукты Джемы и желе
Хлеб и крупы	Зерновые, подслащенные сахаром Хлебобулочные изделия, такие как печенье, торты, пироги и выпечка
Мясо и его заменители	Жирное или мраморное мясо Птица с кожей Панированное и жареное мясо, птица, рыба или моллюски
жир	Растительное масло Сало Полножирный майонез Сливочное масло

Вернуться наверх

№Если вы не уверены, спросите своего врача или диетолога.

Вернуться наверх

ЖАЛОБА	РЕШЕНИЕ
Слишком много работы.	Выделите время, чтобы спланировать и приготовить еду и закуски.
Я все время голоден.	Пейте воду или другие напитки без калорий перед едой. Часто мы думаем, что голодны, тогда как на самом деле мы хотим пить. Включите во все приемы пищи продукты, богатые белком. Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки и воды. Включайте небольшие закуски между приемами пищи. Погулять. Часто мы тянемся к еде из-за скуки, а не из-за истинного голода.
Я не люблю цельнозерновые.	Для улучшения вкуса используйте в рецептах только половину цельного зерна, например, коричневый рис, смешанный с белым рисом.
Не люблю овощи.	Добавляйте овощи в омлеты, соусы для пасты или запеканки. Включите бобовые, цельнозерновые и фрукты, чтобы получить больше витаминов и минералов.

Вернуться наверх

• Распределяйте приемы пищи и закуски равномерно в течение дня. Это предотвратит переедание во время следующего приема пищи и будет поддерживать организм в течение всего дня.
• Используйте более здоровые методы приготовления, такие как запекание, жарение, жарение, тушение или приготовление на гриле вместо жарки.Приготовление пищи в бульоне или воде вместо масла также может помочь снизить потребление калорий.
• Отмеряйте порции подходящего размера с помощью мерных чашек и ложек.
• Отслеживайте, что вы едите в течение дня, чтобы придерживаться своего плана питания. Вы можете использовать ручку и бумагу, вести записи на телефоне или попробовать приложение или веб-сайт, например MyFitnessPal или LoseIt.

Вернуться наверх

Похудейте до 10 фунтов за 10 дней, употребив 10 блюд, которые вы можете съесть. Продукты: ДиСпирито, Рокко: 9780062378132: Amazon.com: Книги

«Подход Rocco к планированию приема пищи без подсчета калорий дает впечатляющие трансформационные результаты, свидетелем которых я был лично. На протяжении многих лет мы сотрудничали в области ухода за пациентами … И все пациенты находят еду восхитительной! » – Доктор Джеффри А. Моррисон, доктор медицины, основатель Центра Моррисона и признанный специалист по снижению веса и практик интегративной медицины

«Я всегда был поклонником простых, вкусных и удобных для фигуры рецептов Рокко.Эта книга предназначена для людей, которые любят и чистую, и сытную еду! » – Крисси Тейген, автор Cravings и соведущий The Fab Life

«Рокко ест настоящую еду, настоящее топливо и реальные результаты. Не бойтесь. По этому плану ты никогда не останешься голодным! » – Даймонд Джон, предприниматель и партнер по фильму Shark Tank

«Наконец-то я могу съесть свой торт и тоже его съесть! Подход Рокко к похудению из цельных продуктов – умный и удовлетворительный.Следуя его плану, вы никогда не почувствуете, что сидите на «диете» », – Стейси Лондон, автор бестселлеров и соавтор журнала The View

ЕСТЬ НАСТОЯЩУЮ ПИЩУ. ПОТЕРЯЙТЕ БОЛЬШЕ ВЕСА. . . БЫСТРЕЕ.

Большинство диет сводятся к одному: ограничению калорий. И хотя это правда, что сокращение калорий может быть одним из компонентов потери веса, не все калории одинаковы. Секрет быстрой и продолжительной потери веса не в том, сколько вы едите, а в том, что вы едите.

Употребление высококачественной цельной пищи заставляет организм сжигать жир и терять вес, в то время как употребление некачественных, обработанных пищевых продуктов заставляет организм накапливать жир и набирать вес. Диета, богатая настоящими, необработанными продуктами, – отличный способ похудеть для людей, которые любят поесть. Поскольку он не только предлагает витамины и питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания метаболизма, он также позволяет вам есть неограниченное количество вкусных, сытных продуктов. Некоторые цельные продукты даже обладают так называемым «термогенным эффектом» – повышают скорость сжигания калорий в организме. Вкратце: правильное питание может иметь отрицательный калорийный эффект!

In Диета с отрицательными калориями , # 1 Автор бестселлеров New York Times , шеф-повар и эксперт по здоровому образу жизни Рокко ДиСпирито определяет десять продуктов с отрицательной калорийностью для быстрой потери веса и предлагает аппетитные рецепты для снижения калорийности. питание дома.В комплекте с очищающим средством для похудения, которое включает в себя легкие и сытные смузи; рецепты завтраков, обедов, ужинов, закусок и десертов; планы питания; списки покупок в продуктовых магазинах; и даже руководство по питанию вне дома, The Negative Calorie Diet , поможет читателям сбросить до десяти фунтов за десять дней и выработать здоровые привычки, которых хватит на всю жизнь.

Так что вперед – наслаждайтесь любимой пастой, стейком и даже пирогом, заменив десять продуктов с отрицательной калорийностью, которые ускорят ваш метаболизм и ускорит потерю веса.Это так просто! Подсчет калорий не требуется – достаточно еды для получения реальных результатов.

«Мне нравится подход Рокко к питанию и контролю веса. Все дело в правильном питании, а не в ограничении еды. Это книга о диетах для любителей еды! »- Крисси Тейген, автор книги Crave и соавтор книги The Fab Life

« Подход Рокко к снижению веса, основанный на цельных продуктах, является разумным и удовлетворительным. Когда вы следуете его плану, вы никогда не чувствуете, что сидите на «диете» ». – Стейси Лондон, автор бестселлеров и соавтор журнала The View

« Способ питания Рокко – это настоящая еда, настоящее топливо, настоящее полученные результаты. не бояться. Вы никогда не пойдете

голодным по этому плану! »- Даймонд Джон, предприниматель и CoStar из Shark Tank

« Подход Rocco, основанный на цельнопищевых продуктах, без подсчета калорий, трансформирует. На протяжении многих лет мы сотрудничаем с моими пациентами с оценкой

, и они быстро и безопасно получают потрясающие результаты. И они любят эту еду! »- Джеффри Моррисон, доктор медицинских наук, специалист по питанию, эксперт по снижению веса и основатель Центра Моррисона

Об авторе

Рокко ДиСпирито – удостоенный награды повар Джеймса Берда, эксперт по здоровому образу жизни и широко известный автор тринадцати книг, в том числе пяти бестселлеров New York Times и .Он запустил линейку полностью натуральных продуктов на растительной основе, Rocco’s Healthy + Delicious, с ассортиментом закусок и блюд, доступную на www.roccodispirito.com , , и основал службу доставки свежих блюд, чтобы помочь клиентам достичь желаемого. потеря веса и общие цели в отношении здоровья. DiSpirito – пионер здорового и вкусного движения. Он широко известен своим вдохновляющим путешествием по снижению веса и посвятил свою жизнь тому, чтобы доказать, что вкусное и полезное не исключают друг друга.Он защищает проблемы продовольственной безопасности и ожирения, и средства массовой информации часто называют его экспертом в области здравоохранения и питания. В сентябре 2017 года он был назван чемпионом Guy’s Grocery Games: Superstars на Food Network, где он выиграл 40 000 долларов для некоммерческой организации HealthCorps.

Новое направление: очень низкокалорийная диета под медицинским наблюдением (VLCD)

Программа New Direction © – это очень низкокалорийная диета под медицинским наблюдением (VLCD), в которой используются продукты-заменители пищи исключительно для удовлетворения потребностей человека в питании; во время этой программы еда не употребляется.В зависимости от начального веса, возраста, пола и уровня активности человека определяется «рецепт» калорий – обычно 600-800 ккал / день для женщин, 800-1000 ккал / день для мужчин. Заменитель еды представляет собой низкокалорийный, низкоуглеводный продукт, заменяющий еду, с высокой биологической ценностью (HBV) и имеющий медицинскую формулу. Заменитель еды также действует, чтобы минимизировать побочные эффекты, обычно возникающие при употреблении VLCD пищевых продуктов. Никаких дополнительных витаминов / минералов не требуется; каждый заменитель пищи обеспечивает 33% дневной нормы витаминов и минералов.

Большинство людей будут беспокоиться о физическом голоде во время приема VLCD. Однако низкое содержание углеводов в заменителе еды способствует умеренному уровню кетоза (обычно к 3 или 4 дню после начала), который связан с уменьшением голода и тяги. Кетоз – это метаболическое состояние, при котором жировые отложения используются в качестве основного источника топлива, поскольку потребление углеводов ограничено. Чтобы поддерживать кетоз во время приема VLCD, важно избегать дополнительных источников углеводов в течение этого периода времени.Кетоз связан с потенциальными побочными эффектами, перечисленными ниже, однако медицинский мониторинг и лечение помогают минимизировать побочные эффекты. Никаких выездов за пределы страны во время участия в этой программе.

При рассмотрении бариатрической хирургии следует знать, что эта программа предоставляет НЕХИРУРГИЧЕСКИЙ вариант для быстрой потери веса и улучшения состояния здоровья БЕЗ потенциальных краткосрочных и долгосрочных рисков, связанных с операцией.

Если вы страдаете диабетом, перейдите по ссылке ниже, в которой описаны особые преимущества быстрой потери веса, сокращения приема лекарств и экономии средств с помощью программы VLCD.

Помощь диабетикам в сокращении приема лекарств и улучшении качества жизни

Дополнительные ресурсы:

Заявление о позиции Американского общества бариатрических врачей по использованию VLCD

Основные квалификационные критерии:

21 год

ИМТ 30 или ИМТ 27 с медицинскими рисками

Калькулятор ИМТ для взрослых

Элементы программы:

Средняя скорость потери веса 3-5 фунтов в неделю; женщины обычно находятся в нижнем диапазоне, а мужчины – в верхнем диапазоне.

Исключительное использование продукта-заменителя еды для создания более безопасного (по сравнению с пищевым) VLCD, умеренного кетоза, стабильных результатов похудания и предотвращения дефицита питательных веществ.

Требуется еженедельный медицинский мониторинг, который обеспечивается нашим медперсоналом, который контролирует артериальное давление, изменения веса и возможные побочные эффекты, которые могут включать головокружение, усталость, запор, диарею, камни в желчном пузыре и выпадение волос. Ежемесячные врачебные осмотры и лабораторные анализы проводятся нашими ведущими врачами во время работы в New Direction.ЭКГ повторяется через каждые пятьдесят фунтов потери веса.

Проверка врачом журналов уровня глюкозы в крови и корректировка лекарств на протяжении фазы снижения веса включена в качестве медицинского наблюдения. При необходимости пациенты могут связаться с нашими врачами по пейджеру в нерабочее время и по выходным.

Групповая клиника / занятие, проводимое персоналом:

• Зарегистрированный и лицензированный диетолог с повышенным уровнем подготовки в области медицинского контроля веса и расстройств пищевого поведения
• Бихевиористы – лица, имеющие степень магистра в области консультирования, социальной работы или имеющие лицензию консультантов.
• Направления на дополнительную терапию к психологам или консультантам, если показаны
• Варианты клиники / занятий в полдень, вечером и рано утром, если требуется запись

Структура программы:

Этап скрининга состоит из медицинского осмотра, подробного поведенческого интервью, опроса о питании и опроса по упражнениям.Лабораторные исследования и ЭКГ проводятся в рамках медицинского обследования. Противопоказания для этой программы включают заболевания печени или почек, диабет 1 типа, активные язвы или воспалительные заболевания кишечника, булимию, психические расстройства, беременных или кормящих женщин и детей или подростков.

Фаза потери веса состоит из употребления заменителей еды с различными вкусами и текстурами: шоколад, ваниль, клубника, ананас и абрикос, лимон, горячее какао, мокко, шоколадный пудинг, ванильный пудинг, лимонный пудинг, крем из куриного супа, сливки томатного супа и супа с чеддером и брокколи.Каждый ароматизатор поставляется в виде порошка, который смешивают с водой или любой другой некалорийной жидкостью. Также предусмотрены рецепты, по которым продукт можно приготовить для употребления в виде блинов, кексов, блинов и т. Д.

Несколько слов о заменителях пищи – хотя «инструменты», такие как заменители пищи, оказались полезными для контроля веса, они, вероятно, будут неэффективными в качестве «единого решения» без дополнительного образования и обучения. На этапе использования заменителя пищи наши сотрудники сосредоточены на том, чтобы помочь человеку лучше понять эмоциональные, психологические и экологические причины переедания.Участники также обнаруживают навыки, модели поведения, отношения и ресурсы, которые будут поддерживать новые изменения образа жизни для сбалансированного, здорового питания и образа жизни. Долгосрочный план управления весом будет включать цельнозерновые, фрукты, овощи, источники белка с низким содержанием жира и регулярные физические упражнения, а также использование продуктов, заменяющих прием пищи, ЕСЛИ они полезны с учетом индивидуальных потребностей.

Фаза адаптации или перехода – это серия из четырех недель структурированных планов питания, которые обеспечивают постепенный переход от замены еды к плану полноценного питания.

Косвенный калориметрический тест и индивидуальный прием проводится перед переходом на поддерживающую фазу для подтверждения потребности в калориях перед переходом на поддерживающую фазу.

Центр лечения веса JCMG предлагает программу для фазы обслуживания , которая основывается на навыках, приобретенных на этапе похудания, и включает практические приложения, основанные на последних исследованиях в области поддержания веса. Для Центра лечения веса JCMG также важно, чтобы клиентам предлагали ценность за потраченное ими время и деньги. Программа STAR® ( S teps T o A без веса R egain) будет предлагаться в виде 12-недельных сессий, что приведет к более низкой общей стоимости, чем предыдущие шесть месяцев (24 недели ) программа обслуживания. Кроме того, те клиенты, которые предпочли бы посещать занятия в течение более длительного периода времени или с частотой по своему выбору, смогут сделать это по сниженной цене. Обязательным условием является участие как минимум трех месяцев в фазе сокращения.

Вес участника оценивается по зонам – Зеленая зона безопасности, Желтая предупреждающая зона или Красная коррекционная зона – которые затем определяют, как часто следует посещать занятия после начального 12-недельного курса.Исследования показывают, что двухлетняя ориентация на отработку нового поведения и навыков соответствует оптимальному успеху

Текущая поддержка предлагается с бесплатным ежемесячным собранием группы поддержки и бесплатным еженедельным взвешиванием каждый понедельник. Некоторые люди считают полезным встречаться с нашими сотрудниками один на один не реже одного раза в месяц для получения дополнительной поддержки и мониторинга.

Определение целевого веса индивидуально для каждого человека. Большинство людей, с которыми мы работаем, имеют начальный ИМТ в диапазоне 30-60.Чаще всего целевые веса попадают в диапазон ИМТ 25-30 или, в некоторых случаях, на 20-30% ниже исходного веса. Цель этой программы – не создать идеальный ИМТ, а помочь снизить медицинский риск за счет снижения веса.

Стоимость программы будет варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей в калориях, количества веса, который нужно сбросить, и количества недель в New Direction. Всем заинтересованным кандидатам предлагается посетить информационную встречу, чтобы они были полностью проинформированы о вариантах программы и сборах. После регистрации в программе сборы взимаются еженедельно. Наша программа не предусматривает никаких скрытых платежей или авансовых платежей. Детализированная квитанция будет отправляться каждому участнику еженедельно.

Пожалуйста, примите во внимание, что стоимость замены еды является «переносимой» стоимостью, которая заменяет покупку продуктов плюс обед в ресторане. В большинстве случаев люди будут тратить меньше на программу VLCD по сравнению с обычными еженедельными покупками в продуктовых магазинах и ресторанах! Также важно учитывать «сэкономленную» стоимость инсулина и / или других лекарств, которую можно снизить или отменить из-за быстрого снижения веса, связанного с этим конкретным подходом.

В большинстве случаев человек может сначала выбрать «Новое направление», а затем перейти к нашей второй программе – программе «Перспективы» – когда он будет готов начать употреблять пищу на ежедневной основе, одновременно теряя вес.

Обратите внимание: Страховое возмещение не типично для программ похудания, даже если ваш врач посоветовал вам похудеть. Однако в связи с ростом осведомленности об ожирении некоторые группы работодателей или страховщики могут начать рассматривать и включать этот тип льгот.Пожалуйста, проверьте свой справочник «Сводка льгот», чтобы узнать, на каком языке говорится о программах лечения ожирения или снижения веса; , если такая льгота включена, просьба уведомить об этом во время подачи заявки. В большинстве случаев, если бариатрическая хирургия является покрываемым пособием, тогда также могут быть оплачены посещения врача и лабораторные работы по программе VLCD.

Для тех, у кого нет страхового покрытия, вы можете сэкономить налоговые доллары за счет возмещения невозмещенных медицинских расходов из плана кафетерия или со сберегательного счета здравоохранения (HSA).IRS требует, чтобы ИМТ был равен или больше 30. В большинстве случаев учитываются расходы, связанные с приемом на прием, диагностическими тестами и оплатой занятий; расходы на продукты, заменяющие прием пищи, НЕ учитываются.

Итак, с чего начать?

Мы предлагаем всем заинтересованным кандидатам посещать бесплатную ежемесячную информационную сессию, которая предлагает более подробное обсуждение и обзор программы «Новое направление». Требуется регистрация; позвоните по телефону 556-5774.

Если вы решите, что программа New Direction вам подходит, позвоните в наш офис и попросите заполнить анкету.После того, как вы вернетесь в наш офис и рассмотритесь, с вами свяжутся, чтобы назначить встречу для проверки. Этот процесс обычно занимает от одной до двух недель до того, как будет назначена «стартовая» встреча.

New Direction® Weight Control System – зарегистрированная торговая марка ROBARD.

Дополнительные ресурсы:

Заявление о позиции Американского общества бариатрических врачей по использованию VLCD

Здоровая высококалорийная еда | CF Foundation

Людям с муковисцидозом необходимы дополнительные калории по нескольким причинам.Хотя они принимают ферменты поджелудочной железы, они по-прежнему не могут использовать 100 процентов потребляемой энергии, потому что ферменты не могут расщепить все, что они едят, или исправить свои проблемы с усвоением питательных веществ.

Регулярная борьба с инфекциями и кашлем также сжигает лишние калории. Поддержание здорового веса, а иногда и его увеличение, является ключом к борьбе с инфекцией и поддержанию здоровья легких и тела. Внеся небольшие изменения в свой распорядок дня, вы можете существенно изменить свой вес.

Советы по планированию и приготовлению еды

Дайте себе время составить план. Перед сном подумайте о предстоящем напряженном дне. Где ты будешь проводить время? Где можно легко припрятать еду? Есть ли поблизости холодильник? Микроволновая печь? Как насчет места, где можно поесть? Будет ли у вас достаточно ферментов?

Подумайте о «возможности упаковки». Планируйте блюда или закуски, которые вы можете носить с собой в рюкзаке, сумочке или портфеле и хранить в ящике стола, шкафчике или холодильнике в машине. Покупайте разнообразные продукты, чтобы не уставать есть одни и те же продукты каждый день.

Готовьте один раз, чтобы съесть три раза. Готовя, приготовьте достаточно, чтобы упаковать еду на завтрашний обед, или используйте пластиковые контейнеры, чтобы заморозить еду, которую вы можете легко взять с собой.

Используйте мультиварку. Сытным началом дня на завтрак станет овсяная каша, приготовленная на ночь со сливками, сухофруктами и орехами. Если вы обнаружите, что в начале дня у вас больше энергии, приготовьте ужин в мультиварке так, чтобы это было в 17:00. вы не соглашаетесь на пиццу или фастфуд.

Если вы готовите для одного или двух человек, поищите журналы и книги рецептов, рассчитанные на меньшие порции, чтобы еда не пропадала зря.Или сделайте полную порцию и заморозьте ее, пока не начнете готовить.

Интернет-конференция, представленная ниже, содержит следующую информацию:

• Женщины с МВ должны потреблять 2500 калорий в день, чтобы поддерживать свой вес, и 3000 калорий в день, чтобы набрать вес.
• Мужчины с МВ должны потреблять 3000 калорий в день, чтобы поддерживать свой вес, и до 3700 калорий в день, чтобы набрать вес.
• Люди с МВ не смогут получить пользу от жирорастворимых витаминов, если они не едят достаточно жиров или не принимают достаточное количество ферментов для их переваривания.
• Людям с МВ может потребоваться увеличить дозу ферментов, если у них объемный и жирный стул.
• Женщинам с МВ, которые хотят забеременеть, следует принимать дородовые витамины, чтобы обеспечить получение достаточного количества фолиевой кислоты. После беременности им потребуется как минимум 300 дополнительных калорий в день, если не больше.

Питание для взрослых | Интернет-трансляция

Организуйте свою кухню

Организуйте свою кухню так, чтобы все необходимое для готовых закусок и блюд было на расстоянии вытянутой руки. Запаситесь такими вещами, как бумажные пакеты, полиэтиленовые пакеты, салфетки и контейнеры для еды.

Создайте полку на кухне или в холодильнике только для любимых вещей, которые можно взять с собой.

Держите пластиковые контейнеры под рукой, чтобы хранить порции размером с еду в холодильнике или морозильной камере. Утром просто возьмите наполненный контейнер, чтобы взять с собой на работу, в школу или куда угодно.

Организуйте покупки

Избегайте бесцельных блужданий по продуктовому магазину, планируя заранее. Составьте свое меню на неделю, чтобы у вас было под рукой то, что вам нужно, и вам не приходилось играть в «Что на ужин?» игра.

Многие кулинарные веб-сайты предлагают креативные идеи для планирования меню, например тематические обеды (Taco Night или No-Meat Monday). Забегая вперед, вы получите более питательные и удовлетворительные варианты.

Покупайте арахисовое масло, желе, сливочный сыр и другие продукты отдельными порциями, которые можно просто бросить в сумку. Если у вас возникли проблемы с поиском их в продуктовом магазине, в ресторанах можно найти бесчисленное множество их разновидностей. (Используйте поисковую фразу «ресторан поставляет приправы.”)

Чтобы сэкономить, покупайте оптом. Вы можете сэкономить, покупая оптом в дисконтных магазинах и самостоятельно упаковывая продукты в полиэтиленовую пленку, полиэтиленовые пакеты или фольгу.

Прочтите этикетки на пищевых продуктах. Этикетки на пищевых продуктах помогут вам научиться выбирать продукты, соответствующие вашим целям. Дополнительную информацию о этикетках пищевых продуктов см. На веб-сайте Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Следите за новыми идеями. Просто посмотри вокруг себя. Варианты «хватай и уходи» есть везде. Ознакомьтесь с выбором в магазинах, торговых автоматах, угловых рынках, прилавках с едой – даже в книжных магазинах и на спортивных мероприятиях.

Интернет-конференция, представленная ниже, содержит следующую информацию:

• Использование продуктовых скидок и купонов для планирования своего меню на неделю.
• Посещение долларовых магазинов, недорогих продуктовых магазинов и складских магазинов.
• Покупка торговых марок вместо именных.
• Получение сезонных продуктов с фермерского рынка.
• Запасы консервированных или замороженных продуктов, когда они поступают в продажу.
• Покупка более дешевых продуктов с высоким содержанием белка, таких как тунец в масле, арахисовое масло, бобы, очень большие яйца и курица.

Кулинария с ограниченным бюджетом: калорийность меньше | Интернет-трансляция

В веб-трансляции ниже представлена ​​следующая информация:

• Идеи для быстрого завтрака в бегах: : высококалорийные маффины, пищевые добавки, английский маффин с арахисовым маслом, бублик со сливочным сыром, греческий йогурт, творог с фруктами или яйца в микроволновке.
• Высококалорийные обеды : арахисовое масло и желе, салаты из пасты или крем-супы
• Простые способы увеличить количество калорий : добавление таких ингредиентов, как жирные сливки, сухое сухое молоко, маргарин или масло, кленовый или шоколадный сироп или измельченные орехи

Секреты приготовления калорий | Интернет-трансляция

Grab ‘n’ Go Meals and Snacks

Еда должна приносить удовольствие.Заблаговременное планирование еды и перекусов поможет вам избежать дополнительного стресса или чувства голода в любое время дня. Следующие ниже идеи могут вдохновить вас и даже поднять аппетит.

Завтрак

• Смешайте одно или два яйца с сыром и заверните их в теплую лепешку, которую вы намазали небольшим количеством масла.
• Готовьте сэндвич с завтраком в микроволновке, пока одеваетесь.
• Храните консервированные коктейли, йогуртовые напитки и другие высококалорийные напитки в сумке с книгами или портфеле.
• Купите огромные кексы оптом, заверните и заморозьте каждый в отдельном пакете.
• Перед сном наполняйте бутылку водой своим любимым напитком или встряхивайте каждую ночь. Возьмите его перед тем, как отправиться в путь утром.
• Сделайте партию французских тостов или блинов, заверните отдельные порции и заморозьте. Утром поставьте порцию в микроволновую печь.
• Храните овсянку на одну порцию (в пакете или предварительно упакованной изолированной миске) в кладовой или шкафу.Просто добавьте горячее цельное молоко или сливки и возьмите их с собой.
• Покупайте холодные каши в отдельных контейнерах (мисках или коробках) или перелейте свою любимую кашу в пластиковый контейнер. Возьмите с собой разовые порции жидкого цельного молока в коробках (такого типа, которое не нужно хранить в холодильнике).
• Держите вазу с фруктами возле дома или ключей от машины. По пути к двери возьмите банан, апельсин или яблоко.

Мини-обеды

• Верхние половинки бублика с соусом для спагетти и тертым сыром, оливками и пепперони для рогалика для пиццы.
• Сделайте бутерброды (PB&J, ветчину или индейку с сыром) в начале недели и заморозьте их. Бросьте один в сумку и дайте ему оттаять в течение дня. Вы также можете поискать замороженные бутерброды в продуктовом магазине.
• Подумайте о охлажденных обертках или буррито. Купите буррито, приготовленные в микроволновой печи, чтобы можно было завернуть один в бумажное полотенце, нагреть и запустить.
• Упакуйте приготовленный в микроволновой печи суп быстрого приготовления, лапшу быстрого приготовления, забавные контейнеры для спагетти и фрикаделек или макароны с сыром.
• Попробуйте набор из тунца (в него входит тунец, крекеры и майонез).

Закуски

Никогда не знаешь, когда тебя задержат или где-то застрянет – возьми с собой закуску. Легкие закуски особенно важны для людей с сахарным диабетом.

Держите эти закуски в прохладном состоянии с помощью пакета со льдом в изолированном пакете для обеда или холодильнике:

• Рулетики из мяса и сыра с высоким содержанием жира
• Сырные палочки и разовые порции (разновидности сыра, очищенного от кожуры, такие как сыры гауда, чеддер и нитки)
• Разовые порции цельномолочного творога
• Йогурт цельномолочный и йогуртовые напитки
• Хумус в небольшой емкости и лаваш, нарезанный треугольниками
• Консервированные груши, персики или фруктовые коктейли с густым сиропом на одну порцию

Держите их где угодно:

• Trail mix
• Гранола, протеиновые батончики и закуски
• Фиговые батончики
• Упаковки для сыра и крекеров
• Коктейли (консервированные или бутилированные)
• Отдельные пакеты с арахисовым маслом
• Маффины
• Крекеры Грэм, ванильные вафли, имбирное печенье, крекеры с животными
• Орехи (арахис, кешью, миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия)
• Семечки подсолнечника
• Хлеб с изюмом
• Крендели или чипсы
• Зерновые
• Одноразовые коробки для сока или молока
• Сухофрукты
• Кофейные напитки в бутылках
• Закуски для пудинга (некоторые марки не нужно охлаждать)
• Смесь горячего какао
• Свежие фрукты

Очень низкокалорийная диета – обзор

Очень низкокалорийная диета

Очень низкокалорийная диета (VLCD) – это любая диета с потреблением 800 ккал / день или меньше.Обычно утверждается, что эти диеты не следует использовать в повседневной практике для лечения ожирения, и к их использованию в некоторых службах по снижению веса относятся с большой осторожностью. ¹⁵ Хотя верно, что VLCD не следует использовать в большинстве случаев контроля веса из-за их ограничительного характера, они действительно имеют место при лечении ожирения. Некоторым людям требуется быстрое похудение под наблюдением врача. Например, человек, который имеет очень ограниченную подвижность из-за остеоартрита бедер или колен, может застрять в трудном цикле.У них ограниченная подвижность из-за боли, что ограничивает их энергетический выход, что затрудняет похудение. Люди в этой ситуации часто ждут операции по замене сустава, но их индекс массы тела (ИМТ) может быть слишком высоким, чтобы его можно было рассматривать, даже если такая операция, вероятно, улучшит их здоровье и качество жизни. Кто-то в подобной ситуации может получить пользу от VLCD, если другие диетические вмешательства не привели к желаемому снижению веса. В последнее время наблюдается повышенный интерес к VLCD из-за недавних исследований, которые демонстрируют, что они могут играть роль в достижении ремиссии диабета 2 типа. ^16–18 Некоторые организации здравоохранения рекомендуют людям не соблюдать VLCD более 12 недель, если они используют их каждый день. ¹⁵ Этот совет полезно знать, особенно если VLCD используется без достаточного предшествующего опыта. Однако нет убедительных доказательств, на основании которых можно было бы обосновать 12-недельное ограничение.

При контроле веса всегда важно обеспечить, чтобы диетические вмешательства соответствовали потребностям клиента в питании, но при этом обеспечивали дефицит энергии.Это ничем не отличается при использовании VLCD. На практике жидкие VLCD являются привлекательным вариантом. Это связано с тем, что сделать выбор продуктов питания в пределах 800 ккал / день очень сложно, и весьма вероятно, что такая диета будет неполноценной. Использование VLCD на жидкой основе может быть более насыщенным, чем использование твердой пищи. Это может быть связано с тем, что жидкости или заменители пищи, используемые при VLCD, также могут влиять на гормоны, участвующие в регуляции аппетита. ^14,12 Тем не менее, существуют планы VLCD, разработанные клиницистами по контролю веса, доступные с использованием относительно нормального выбора продуктов питания.

Некоторые коммерческие VLCD могут быть довольно дорогими, обычно 65–90 долларов или 50–70 фунтов стерлингов в неделю, и, следовательно, могут не подходить для некоторых клиентов. Тем не менее, простой и экономичный VLCD на жидкой основе может быть разработан и адаптирован к конкретным потребностям клиента с использованием коровьего молока, витаминов A-Z и минеральных добавок, а также дополнительных низкокалорийных жидкостей, таких как вода или без добавления сахара. Некоторые низкокалорийные твердые продукты, такие как некрахмалистые овощи, также могут быть добавлены к этому в зависимости от потребностей клиента и включать в рацион некоторое количество клетчатки (см. Таблицу 30.1).

Людям с диабетом, которые принимают гипогликемические препараты, такие как препараты сульфонилмочевины (например, гликлазид, глимепирид), инсулины или любые их комбинации, будет сложно и потенциально опасно использовать VLCD без медицинского наблюдения из-за повышенного риска гипогликемии. . Однако, если обеспечено правильное наблюдение, то, несмотря на это, можно использовать VLCD, если есть клинически обоснованная необходимость. Недавний систематический обзор 17 исследований, посвященных использованию VLCD у людей с диабетом 2 типа, пришел к выводу, что они безопасны и эффективны для снижения веса и улучшения других метаболических факторов риска. ¹⁹ Было показано, что периодическое использование VLCD в течение 2 дней в неделю оказывает такое же влияние на биомаркеры веса и здоровья, как последовательное использование VLCD. ²⁰ Это дает явное преимущество благодаря регулярно рекомендуемому ограниченному использованию непрерывных VLCD.

Как и все, кто следит за диетой для похудания, клиенты получат пользу от регулярной поддержки и возможности связаться с медицинскими работниками за советом во время выполнения VLCD.