Как похудеть на картошке: Можно ли похудеть, питаясь одной картошкой? Конечно, можно!

Можно ли похудеть, питаясь одной картошкой? Конечно, можно!

Винсент Ван Гог – “Едоки картофеля”

В многочисленных обсуждениях у нас на сайте постоянно возникают различные примеры успешного похудения с помощью других методов. Например, “картофельной диеты”. И мы не будем отрицать – это действительно возможно. Доктор Андреас Энфельдт приводит у себя на сайте историю 36-летнего австралийца Эндрю Тэйлора, который в течении шести месяцев, начиная с 1 января, питался практически одной картошкой и потерял при этом 43 кг, при начальном весе 151 кг.

Кроме того, Эндрю утверждает, что его экстремальная картофельная диета помогла ему избавиться от пищевой зависимости, которая, очевидно, и стала причиной его избыточного веса. Вот здесь можно посмотреть видео, записанное Эндрю Тэйлором после шести месяцев своего эксперимента:

Картофель, как известно, один из самых крахмалистых корнеплодов, он содержит 15,3% углеводов. Т.е. это один из тех продуктов, которые мы советуем вам исключить из своего рациона при следовании LCHF. Как же так получилось, что Эндрю Тэйлору картофель не только не помешал, но даже помог похудеть? Ниже мы приводим комментарий доктора Энфельдта:

Потеря веса на сплошных углеводах??

Как это вообще возможно – потеря веса на высокоуглеводной диете? И не опровергает ли это это упрощённую схему углеводы -> инсулин -> ожирение, которая лежит в основе низкоуглеводных диет? Некоторые оппоненты утверждают, что так оно и есть.

Я думаю, что это показывает очевидный факт: есть более одного способа потери веса. Следовать низкоуглеводной высокожировой диете (LCHF) – не единственный способ похудеть, просто это эффективный и приятный способ.

 

Сенсорно-специфическое насыщение

На мой взгляд, фокус с картошкой использует для потери веса другой феномен. Это экстремально монотонная диета, приводящая к тому, что принято называть сенсорно-специфическая насыщению, т.к. монотонность приводит к тому, что вам меньше хочется есть.

После нескольких месяцев питания одной картошкой, желание перекусить картошкой довольно низко, поэтому люди едят ТОЛЬКО когда голодны (эффективный способ снизить вес).

Возможно, это особенно эффективно тогда вы страдает от избыточного веса, вызванного пищевой зависимостью и промышленно переработанной высокоуглеводной едой, как и было в случае Эндрю Тэйлора.

Если картофель не вызывал у него пищевой зависимости и он ел только картофель, это означает, что он мог удерживать свою зависимость под контролем, что приводило к меньшему потреблению еды и потере веса.

А что насчёт инсулина?

Так что насчёт инсулина? Я полагаю, что если бы замерили уровень инсулина Эндрю Тэёлора до и после его картофельного периода, то он был бы сильно снижен, просто потому, что он меньше ел. Так что, это не проблема для “инсулиновой гипотезы”.

Следование экстремально монотонной диете, ведущее к сильному сенсорно-специфическому насыщению, приводящему к тому, что вы меньше едите, является ещё одним способом снижения уровня инсулина.

Вы можете применить этот трюк и следуя LCHF, что, возможно, приведёт к ещё большему падению уровня инсулина более быстрому похудению. Как? Ешьте только яйца и больше ничего.

Это хороший приём, но большинству людей доставит не слишком большое удовольствие есть одно и тоже до конца жизни. Так что, я верю, что для потери веса есть способы и получше.

PS от LCHF.RU:

Если вы соберётесь последовать примеру Эндрю Тэлора, то не спешите бежать в ближайший McDonalds за картошкой-фри. Эндрю ограничил не только выбор продуктов, но и способы приготовления пищи: он ел только варёную и печёную картошку, а также пюре. Вот как он описывает свои принципы питания в интервью изданию Vice:

“Часть идеи состоит в том, чтобы еда была скучной и перестать готовить её так, чтобы она вызывала комфорт и эмоциональную поддержку. Я сознательно стараюсь делать еду неинтересной, потом что я стараюсь получать удовольствие от других аспектов жизни.”

На старта Эндрю старался есть около 3,5 кг картофеля в день, что давало ему примерно 2,7 тысячи килокалорий. Но довольно быстро он перестал считать килограммы и калории и перешёл на принцип питания “ешь, когда голоден, и столько, сколько надо, чтобы наестся”. Он периодически постил в соцсетях фотографии тарелок с недоеденным пюре, наглядно демонстрируя принцип сенсорно-специфического насыщения.

Как работает этот принцип легко понять на простом примере. Представьте себе стандартный шведский стол, где “всё такое вкусненькое” и всё хочется попробовать. А теперь представьте себе такой же шведский стол, где всего три блюда: варёная картошка, печёная картошка, картофельное пюре. В каком случае вы совершите больше подходов к “телеге”?

Кроме того, следует помнить, что на протяжении длительного периода такая монодиета может создать дефицит множества питательных веществ, витаминов, минералов и микроэлементов. Во-первых, белков и жиров. Три килограмма картофеля содержат всего 60 грамм белка и, хотя комбинация аминокислот в картофеле очень хорошо сбалансирована, их количество явно недостаточно для мужчина такого веса. Кроме того, такой картофельный “паёк”, содержит всего 9 грамм жира, что недостаточно для усваивания жирораствормых витаминов A, D, E и K и не содержит адекватной дозы жирных кислот омега-6 и, особенно, омега-3.

Долговременное следование картофельной монодиете может создать также дефицит цинка и селена, а также витаминов D и В12 (последний Эндрю принимал в виде пищевой добавки).

Диета Эндрю Тэйлора имеет и свои исторические аналоги: исторически картофель составлял основу рациона ирландцев и голландцев и бедные слои населения ели почти одну картошку, кроме того, есть немало племён, живущих на диете из корнеплодов и фруктов. Но все эти примеры объединяет то, что общее количество еды было довольно ограниченным, кроме того, эта традиционная еда практически не содержала промышленно переработанных продуктов.

Похудеть питаясь одной картошкой, безусловно, можно. И в течение ограниченного срока эта диета достаточно безопасна. Но вот что будет с Эндрю дальше, сможет ли он удержать свой вес, пока неизвестно. Стоит ли принимать картофельную монодиету в качестве долгосрочной стратегии? У нас на этот счёт есть большие сомнения. LCHF помогает добиться как минимум не худших результатов, не вызывая дефицита белка и жиров, а, главное, не лишая еду удовольствия. Так что, решайте сами.

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

Что здесь едят?

Полезный крахмал: он все-таки есть… и он нам очень нужен!

Зелёные листовые овощи оказались ещё полезнее, чем мы думали

Вегетарианство и LCHF

Теряем килограммы с яичным постом

Картофельная диета: как похудеть на 6 кг за неделю, питаясь только картошкой | 4

Участница британского телешоу потеряла шесть килограммов после недельной картофельной диеты. Как ей это удалось? Вернутся ли потерянные кг? Допустима ли такая диета? Узнайте подробности в этой статье.

*** Поделитесь вашим мнением в комментариях. Если статья вам понравится, ставьте лайк))

Сейчас в Великобритании транслируется телевизионная программа «Как правильно похудеть», в которой участвуют несколько человек, желающих сбросить вес под контролем опытных диетологов. Одна из участниц – Кэролайн, получила задание сесть на необычную диету: в течение недели есть только картошку.

Цель диеты состоит в том, чтобы в течение семи дней употреблять в пищу только этот клубень, приготовленный любым способом, кроме жарки: вареный, запеченный или измельченный, на завтрак, обед и ужин. Кэролайн удалось сбросить шесть килограммов за одну неделю, но здоровая ли это диета? Вернется ли сброшенный вес после того, как она перейдет на обычное питание? Узнаем мнение специалистов-диетологов.

Дефицит калорий

Основное правило всех диет, которые рассчитаны на уменьшение веса: нужно сжигать больше калорий, чем поступает с пищей. В случае с картофельной диетой это правило легко соблюдать: картошка содержит небольшое количество калорий.

Картофель – это пища, богатая клетчаткой и углеводами, в состав которой входят витамины и минералы, необходимые для организма, такие как витамин С, калий и другие. По этой причине, употребляя в пищу только картошку, организм будет получать основные питательные вещества.

С дефицитом калорий, который вызывает диета, организм будет терять вес, как это случилось с Кэролайн, но не исключен эффект отката и восстановления потерянных килограммов после прекращения диеты. Это может произойти потому, что организм, находясь на диете, привыкает замедлять обмен веществ, а при переходе к нормальному питанию, уже не способен сжигать все получаемые калории, поэтому в результате происходит отложение лишних килограммов.

Плюсы и минусы картофельной диеты

Для того чтобы выдержать эту диету, необходимо заранее продумать способы приготовления картофеля, чтобы еда казалось более разнообразной. Так, можно использовать разные варианты обработки картошки, кроме жарки, добавляя ароматические травы и специи в качестве приправы.

Хотя, в случае с Кэролайн, речь идет о недельном поедании картофеля, известны и другие эксперименты, когда люди, которые придерживались этой диеты дольше. Актер Кевин Смит сидел на этой диете в течение двух недель, а затем постепенно вводил другие продукты, начиная с тушеных овощей. В течение полугода на картофельно-овощной диете ему удалось скинуть 29 кг.

На фото: Кевин Смит до и после похудения на 29 кг

На фото: Кевин Смит до и после похудения на 29 кг

Примечателен опыт Эндрю Флиндерса Тейлора – австралийца, который утверждает, что он похудел на 50 кг, употребляя целый год только картошку. Он уверяет, что смешивал обычный картофель со сладким, и дополнительно употреблял кальций, чтобы в организме были все необходимые витамины и минералы.

Эндрю говорит, что в течение первого месяца он не занимался спортом, а начиная со второго месяца, он начал практиковать езду на велосипеде по полтора часа в день, благодаря чему смог сбросить 50 кг лишнего веса. Он утверждает, что находится в отличной форме и самочувствии.

На фото: австралиец Эндрю Флиндерс Тейлор до и после похудения на 50 кг

На фото: австралиец Эндрю Флиндерс Тейлор до и после похудения на 50 кг

Но, по мнению экспертов-диетологов, следовать такой длительной монодиете небезопасно для здоровья. Для полноценного существования организму нужны разнообразные продукты. Эта диета противопоказана диабетикам и людям со слабым здоровьем.

*** Если статья вам понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.

Здесь вы найдете много интересного, полезного и познавательного для того, чтобы быть красивыми, здоровыми и счастливыми в любом возрасте.

Будьте счастливы!

С любовью, 4You!

Диета на картошке для эффективного похудения: меню, описание и результаты за неделю и месяц

Польза картофеля
8 плюсов диеты на картофеле
Противопоказания
9 главных правил
9 продуктов, которые разрешены
16 продуктов, которые нельзя есть
Как долго сидеть на диете для результата
Монодиета на картофеле
Диета на 3 дня
Диета Джулии Робертс
Как правильно выходить из картофельной диеты

Как правило, когда речь заходит о диетических продуктах, картофель не включают в их список. Хотя на самом деле он очень полезен. Главная проблема — в способе приготовления. Запеченный или отварной, без масла и каких-либо соусов он совершенно не представляет угрозы для фигуры. Основной принцип похудения — сжигать больше калорий, чем употребляешь. В этом случае картофель прекрасно подходит для избавления от лишних килограммов, ведь его калорийность — всего 70—90 ккал на 100 г. Именно поэтому есть специальная диета на картошке (вернее, несколько ее разновидностей), которая позволяет похудеть на 7—10 кг при соблюдении всех ее правил.

Картошка содержит витамины группы В, витамин С, магний, фосфор, кобальт, медь, кальций, йод, натрий, цинк. Это источник растительного белка, полезных углеводов и клетчатки. Последняя особенно важна для тех, кто следит за фигурой. Клетчатка дает продукту сытность, при этом контролирует работу кишечника и метаболизм, очищает организм от шлаков и токсинов.

Правда, крахмал, который содержится в картофеле, способствует прибавлению килограммов, хотя и хорошо влияет на пищеварение. Поэтому важное правило каждой диеты — употреблять молодую картошку, в которой крахмала еще мало.

Если ты хочешь не исключать этот продукт из рациона и не вредить фигуре, даже не сидя на диете, то главное — есть его в первой половине дня и не чаще 4 раз в неделю.

Не пропустите

Польза картофеля

1. Контролирует функционирование нервной системы
2. Нормализует метаболизм
3. Стимулирует лимфоток
4. Выводит жидкость из организма
5. Повышает сопротивляемость к вирусам и микробам
6. Обеспечивает энергией
7. Улучшает состояние кожи, ногтей и волос
8. Контролирует работу щитовидки

8 плюсов диеты на картофеле

1. Низкая калорийность главного продукта (около 90 ккал)
2. Сытность
3. Не вызывает слабости
4. Эффективность (за сутки можно сбросить 1 кг)
5. Клетчатка в составе картошки нормализует пищеварение
6. Очищает кишечник от шлаков
7. Укрепляет иммунитет
8. Все разрешенные продукты доступны по цене

Противопоказания

1. Беременность и период лактации
2. Диабет
3. Хронические заболевания

9 главных правил диеты

1. Картофель можно использовать только молодой, в котором содержится небольшое количество крахмала. Поэтому следовать этой системе питания лучше всего летом и осенью. Максимальный «возраст» картошки — 3 месяца.
2. Картошку можно запекать или есть отварную (целую или в виде пюре). Разрешается в «мундире». Жареная запрещена.
3. Нельзя добавлять масло, соль.
4. За неделю до ввода ограничений в питании начни принимать витамины, чтобы организму хватало полезных элементов.
5. Суточная калорийность рациона — 1800 ккал.
6. Питание должно быть дробным, объем одной порции — 150 г.
7. Пей в день 1,5—2 л воды.
8. Для более эффективного достижения результата добавь физическую активность, но в умеренном режиме.
9. По окончании диеты вводи другие продукты в рацион постепенно, а не все сразу.

Не пропустите

9 продуктов, которые разрешены

1. Картофель
2. Яйца
3. Хлеб из цельного зерна
4. Овощи
5. Фрукты и ягоды (несладкие)
6. Зелень
7. Нежирные молоко, кефир, йогурт
8. Чай
9. Соки (из томатов, моркови, свеклы)

16 продуктов, которые нельзя есть

1. Мясо
2. Рыба
3. Морепродукты
4. Крупы
5. Консервированные продукты
6. Колбасные изделия
7. Полуфабрикаты
8. Сладкие фрукты
9. Соусы
10. Сладости
11. Мучные изделия
12. Фастфуд
13. Кофе
14. Какао
15. Алкоголь
16. Газировка

Как долго сидеть на диете для результата

Врачи не советуют соблюдать этот способ питания в течение длительного времени. Как правило, он рассчитан на период от 3 до 5 дней, хотя есть и более долгие варианты, например, недельная. Но после двух недель лучше делать перерыв.

За 3 дня при соблюдении всех правил можно сбросить 2 кг, для похудения на 10 кг картофельная диета должна длиться не менее 14 дней.

Не пропустите

Монодиета на картофеле

Жесткий вариант, но зато весьма эффективный. Единственный продукт, который можно есть — картофель, печеный или вареный. Его нельзя ничем заправлять — маслом, солью, любые соусы тоже запрещены. Можно посыпать петрушкой, укропом. Перец разрешен, но в очень небольших количествах, так как он может вызвать раздражение кишечника.

Суточная порция картошки — 1,5 кг. Ее необходимо разделить на несколько приемов пищи: завтрак, обед, ужин и перекусы. Последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов вечера. Если ближе ко сну очень захочется есть, можно выпить стакан кефира, йогурта, ряженки.

Важное условие: пить в сутки не менее 2—3 л воды. От кофе придется отказаться, разрешается зеленый чай.

Дневная калорийность — 1200 ккал. Это гораздо ниже нормы (1700—2000 ккал), поэтому следовать таким ограничениям долго нельзя. Лучше устраивать себе разгрузочные дни — максимум три.

Более длительные диеты можно повторять 1 раз в 3 месяца. Но из них важно правильно выходить. За 3 дня до окончания включи в рацион небольшое количество овощей и растительного масла.

Не пропустите

Диета на 3 дня

Хороший вариант разгрузки, который поможет избавиться от 2 лишних килограммов. В меню обязательно должно входить достаточно воды, зеленый или травяные чаи.

Примерное меню

Завтрак: стакан нежирного молока

Первый перекус: стакан кефира

Обед: картофельное пюре без масла и соли

Второй перекус: стакан кефира

Ужин: салат из отварной картошки, яиц, лука, петрушки. Можно заправить растительным маслом

Диета Джулии Робертс

Голливудские звезды, чтобы держать себя в форме, придерживаются самых разных систем питания. Главная «красотка» современного кино пробовала картофельную диету, которая поможет и тебе эффективно похудеть — ты скинешь от 3 до 7 кг.

Длительность — от 2 до 10 дней, в зависимости от нужного результата.

Главный принцип — дробное питание. Соль, масло, как и в других вариантах картофельной диеты, исключаются. Основной напиток — вода. Позволяется немного чая.

У звездного способа питания есть два варианта. При желании их можно комбинировать между собой.

Первый вариант

Завтрак: кусочек хлеба с отрубями, 1 несладкий фрукт, нежирный творог

Первый перекус: салат из огурцов и помидоров, творог

Обед: картофельный салат с капустой и зеленью

Второй перекус: йогурт, грейпфрут

Ужин: овечий сыр, запеченный картофель

Второй вариант

Завтрак: кусочек хлеба с отрубями, мусс из творога с зеленью

Первый перекус: фреш из моркови и сельдерея

Обед: картофельный салат с помидорами и зеленью

Второй перекус: нежирный творог, 1 яблоко

Ужин: запеченный картофель, свежие огурцы, помидоры

Как правильно выходить из картофельной диеты

1. Чем дольше были ограничения, тем более плавным должен быть переход к нормальному питанию.
2. Включать другие продукты в рацион необходимо постепенно.
3. Около 4 дней придерживайся небольшого размера порций и дробного питания.
4. Как минимум неделю после диеты не употребляй калорийную пищу. Вводи ее также постепенно.

Автор

Юлия Шепелева

Редактор рубрик «Здоровье», «Фитнес», «Диеты», «Отношения»

Картофельная диета: как похудел Эндрю Тейлор

Сколько картошки вы съедаете за год? Наверное, что-то около ста килограммов. И этому есть документальное подтверждение. По статистике больше всего картошки едят в Белоруссии (кто бы удивился!) – 184,6 килограмма в год на человека. Россия – на пятом месте. Мы съедаем 115,5 килограммов «на душу». А вот в Египте картошки потребляют немного, всего 34,6 килограмма на человека в год – наверное, потому, что большую часть выращенного картофеля отправляют нам.

Кто сколько ест картошки. Фото с сайта mapinmap.ru

Немного больше, чем египтяне, – 48,9 килограмма картофеля на человека в год – едят австралийцы. Но не житель Мельбурна (Австралия) Эндрю Тэйлор. За 2016 год тридцатишестилетний школьный учитель съел почти полторы тонны картофеля. Зачем?
 

Пищевой наркоман Как-то раз, размышляя о том, что 152 килограмма веса для мужчины его возраста и телосложения – это непозволительно много, и переживая депрессию от очередной неудачной попытки похудеть, Эндрю пришёл к выводу, что он – пищевой наркоман. То есть имеет зависимость от пищи, как алкоголик – от спиртного.
 
Он решил, что если это зависимость, то и избавляться от неё нужно тем же методом, которым лечат наркоманов, – воздержанием от того, что вызывает зависимость. И так как полностью исключить пищу невозможно, значит, нужно максимально ограничить её.
Эндрю Тэйлор и картошка. Фото с сайта spudfit.com

А чтобы не навредить здоровью и остаться полным сил для активной жизни, нужно подобрать продукт, наиболее сбалансированный по своему составу – включающий наиболее полный набор необходимых питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Картофель – суперфуд

Эндрю имеет учёную степень, поэтому к выбору своего суперпродукта он подошёл основательно, изучив его химический состав и потребности человеческого организма.  Семена чиа, ягоды годжи, асаи, спирулина – эти названия известны тем, кто придерживается здорового стиля питания. Привычный картофель в список популярных суперфудов (продуктов с повышенной концентрацией полезных для организма веществ) не входит. Он вообще не рассматривается как здоровое питание – многие следящие за фигурой стараются исключить блюда из картошки из своего рациона, считая их слишком калорийными.

 

Картофель — это почти всё, что требуется организму. Фото с сайта spudfit.com

Однако в клубнях картофеля содержится одиннадцать витаминов и внушительный список микроэлементов – от кальция до рубидия. В рационе едоков картофеля он является основным поставщиком калия – в картошке калия больше, чем в бананах. А ещё в нём есть белки, жиры и углеводы.

«Из картошки знаешь, сколько блюд приготовить можно?»

Так считала Тося Кислицина, героиня старого кинофильма «Девчата». Наверное, Эндрю Тэйлор мог бы с ней согласиться. Он убежден, что картофель получил дурную славу у любителей здорового питания потому, что большинство предпочитает его обжаривать в большом количестве жира, заливать сливками или посыпать сыром.

 

Эндрю научился готовить самые разные картофельные блюда и даже устраивать картофельные вечеринки, угощая друзей низкокалорийно, вкусно и разнообразно. Кроме картошки он использует соевое молоко, приправы, томатный соус. Единственный минус такой картофельной диеты – это количество картофеля: чтобы удовлетворить потребности организма, Эндрю приходилось съедать около четырёх килограммов картофеля в день. Но результат того стоил: за год он потерял почти пятьдесят килограммов веса, оставаясь бодрым и жизнерадостным.

 

Эндрю Тэйлор до и после года на картофельной диете. Фото с сайта spudfit.com

Свой опыт Эндрю описал на своём сайте (https://www.spudfit.com). Возможно, он может пригодиться многим людям с лишним весом. Однако тем, кто заинтересовался картофельной диетой, стоит проконсультироваться у специалиста-диетолога.

Крахмальная диета: как правильно и быстро похудеть на картошке

На крахмальной диете можно сбросить 3-4 кг за месяц

istockphoto.com

Как похудеть на крахмальной диете. Кому подходит такой вид похудения. Разрешенные и запрещенные продукты для крахмальной диеты и пример меню на день

Лето – это лучшее время для диет, основанных на здоровом питании. Овощей и фруктов полно, они доступны в цене и вполне могут заменить тарелку макарон с мясом. Вот только с целью похудения растительную пищу не стоит есть без разбора. Неправильно подобранный «зеленый рацион» приведет к постоянному чувству голода и срывам среди ночи. Чтобы этого избежать, попробуйте крахмальную диету. Она отлично насыщает организм витаминами, дает необходимую энергию на день и позволяет сбросить до 4 кг за две недели

Основы диеты «по Макдугаллу»

Принципы крахмальной диеты очень схожи с вегетарианством / istockphoto.com

В отличие от многих других сезонных диет, крахмальная (или, как ее еще называют, картофельная) диета не взята «с потолка». Она была разработана доктором Джоном Макдугаллом. Этот известный американский педиатр (автор популярной книги «Ребенок и уход за ним») в свое время заинтересовался ЗОЖ и провел целый ряд исследований относительно того, что и почему мы едим. Выводы доктора ошеломляющие: мясо и молочка людям противопоказаны.

В своей книге «Энергия крахмала» доктор подробно описывает, почему человек – исключительно травоядное существо. Если вкратце, по своему ДНК мы максимально сходны с приматами. А они, хоть и могут есть все подряд, в своем ежедневном рационе предпочитают растительную пищу. Те же шимпанзе не идут на охоту, когда в природе из-за засухи наступает дефицит фруктов. Они выкапывают коренья, с удовольствием поедают орехи и всевозможные семена.

Исходя из этого, Макдугалл считает, что мясные и молочные продукты для человека неестественны. Их нужно полностью исключить из рациона. Из чего же в таком случае получать необходимую энергию? Лучше всего для этих целей подходят крахмалосодержащие продукты. Главное отличие пищеварительной системы человека от обезьяны: генетически нам проще переваривать крахмал. Доктор считает, что этим необходимо воспользоваться и сделать крахмалистую еду основой своего рациона.

Плюсы крахмальной диеты

Крахмал насыщает организм энергией и не откладывается на талии / istockphoto.com

• Крахмал относится к сложным углеводам, поэтому будет долго расщепляться в желудке. Это значит, что после еды вам надолго обеспечено чувство сытости. Кстати, оно и приходит быстрее: доказано, что крахмалистых продуктов для насыщения понадобится вдвое меньше, чем белковых.
• В процессе расщепления крахмал превращается в простые сахара, которые быстро всасываются в кровь и обеспечивают организм энергией. Эти сахара не откладываются на талии и бедрах, их избыток сохраняется в печени в виде гликогена, и потом постепенно расходуется по мере необходимости.
• Продукты, содержащие крахмал, растительного происхождения. Это значит, что в них в большом количестве содержится клетчатка. Она улучшает обмен веществ и стимулирует перистальтику кишечника. То есть, запоры (как, например, на белковой диете) вам не грозят.
• Крахмалистые продукты не содержат жиров. Поэтому есть их можно в любом количестве и (да!) даже на ночь. Единственное, чтобы сбросить лишние килограммы, на первых порах лучше держать себя в руках и контролировать приемы пищи. Ведь ваша цель – заставить организм израсходовать жировые запасы.
• Потребление крахмала стимулирует кровообращение. Это значит, что приток крови ко всем участкам тела улучшается. Больше всего это заметно на коже лица. На крахмальной диете она становится более упругой и светлой. А с учетом того, что из рациона исчезают жиры, лицо «очищается» от таких недостатков, как акне и камедоны. Поэтому диету на крахмалах точно оценят обладательницы жирной и проблемной кожи

Недостатки крахмальной диеты

Все продукты животного происхождения придется заменить витаминами / istockphoto.com

Макдугалл рекомендует взять крахмальную диету за основу своего повседневного питания. Однако она подойдет далеко не всем. Если вы любитель сыров и йогуртов, не мыслите себя дня без отбивной или стейка, продержаться на этой диете вам будет непросто.

• Из-за того, что диета исключает мясную и молочную пищу, Всемирная организация здравоохранения ее не одобряет и считает несбалансированной. Рекомендации ВОЗ: использовать крахмальную диету в качестве разгрузки и не дольше двух недель.
• Если вы решили плотно «сесть» на крахмальную диету и планируете питаться так дольше месяца, медики советуют принимать витамины и пищевые добавки для вегетарианцев. Например, витамин В12, нехватка которого может спровоцировать проблемы кроветворной системы и неврологические нарушения.
• На крахмальной диете можно потерять от 3 до 4 кг за две недели. Однако произойдет это не только за счет жировых отложений, но и за счет мышц. Любая безбелковая диета провоцирует снижение мышечной массы, и крахмальная здесь – не исключение.

Что можно есть на крахмальной диете

Чипсы для крахмальной диеты точно не подойдут / istockphoto.com

Рацион на крахмальной диете «по Макдугаллу» должен выглядеть так: 70% еды приходится на картофель, бобовые и цельнозерновые продукты, 20% на овощи, и 10% на фрукты. Какие конкретно продукты можно включить в эту норму? Мы составили список того, из чего можно соорудить себе блюда для крахмальной диеты:

• бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица)
• крупы (рис, перловка, гречка, киноа, булгур)
• изделия из цельнозерновой муки
• крахмалистые овощи (картофель, батат, топинамбур, кукуруза, свекла, брюква, морковь, редька, кабачок, патиссоны, тыква, редис, цветная капуста)
• корни растений (петрушка, пастернак, сельдерей, хрен),
• зелень и некрахмалистые овощи (до 2-3 шт. в день)
• фрукты (до 4 шт.в день)
• семена, орехи, соя, сухофрукты

Продукты, которые под запретом

Диета запрещает любые виды рыбы, мяса и молочных продуктов / istockphoto.com

Что нужно полностью исключить из своего рациона, так это мясо (любое!) и все молочные продукты. Под запрет попадают как диететическая индейка, так и нежирные йогурты. Кроме того, с кухни придется убрать подсолнечное масло: для заправки овощей или каш допускается только капелька оливкового. Также строгое табу на продукты средней и глубокой промышленной переработки – полуфабрикаты, фастфуд, сдобную выпечку и кондитерку, газировку. Сок допустим, но в очень ограниченных количествах: в порядке исключения один стакан в два-три дня.

Примерное меню на день

Для приготолвения блюд допустимо немного масла оливы / istockphoto.com

У крахмальной диеты нет ограничений по порциям. Вы готовите столько, сколько в принципе сможете съесть. Единственная рекомендация такая же, как в средиземноморской диете: желательно, чтобы порция была не больше объема сложенных «в чашку» ладоней. В остальном – дело вашей фантазии и изобретательности. Благодаря разнообразию разрешенных продуктов меню можно варьировать каждый день. Вот примерный рацион «для старта»:

Завтрак: овсянка на воде с добавлением фруктов или ягод

Перекус: горсть орехов, семечек, сухофруктов

Обед: овощной салат с добавлением капли оливкового масла, варенный картофель

Перекус: 1-2 фрукта (яблоко, банан, персик)

Ужин: вареная чечевица, овощи-гриль

Вам также будет интересно почитать:

Рейтинг: диетологи и врачи назвали лучшую и худшую диеты 2021 года

Арбузная диета на 3 дня: как быстро похудеть за выходные

 

 

Картофельная диета для похудения – 3 эффективные методики

Мода на стройную фигуру привела к тому, что похудеть пытаются практически все, даже те, кому это и не особенно нужно. Некоторые способы сбросить лишний вес дают серьёзную нагрузку на все системы организма. Правильно сбалансированная картофельная диета лишена этого недостатка. Дальше мы рассмотрим суть этой методики.

Как выбирать диету. Если человек, занятый интенсивным умственным или физическим трудом, решает похудеть, голодая или ограничивая себя в пище, он может испытывать тошноту, слабость, головные и желудочные боли: так организм реагирует на перегрузки. Тот же эффект дают некоторые низкокалорийные диеты.

Поэтому при выборе способа похудения следует проанализировать условия диеты (примерную калорийность и насыщенность витаминами дневной порции) и сопоставить их с возможностями собственного организма.

Польза и вред картофельной диеты

Многие люди ошибочно считают картофель продуктом, провоцирующим ожирение, а потому полностью исключают этот полезный овощ из своего рациона. Между тем, картошка способствует ожирению только в том случае, если она неправильно приготовлена: поджарена в большом количестве жира.

На самом деле картофель низкокалориен (в 100 граммах содержится всего 80-90 ккал). Зато он богат витаминами (В, С) и микроэлементами (калием, мелью цинком, железом и другими). Важно только приготовить картошку таким образом, чтобы максимально сохранить полезные вещества. Идеальный вариант – запекать клубни в духовке или отваривать «в мундирах»: обычным способом или на пару.

Несколько дней картофельной диеты принесут ощутимую пользу организму:

• за сутки можно похудеть на 0,5-1 кг;
• при такой диете человек не голодает, почти не испытывает дискомфорта и не теряет работоспособности;
• картофель богат калием, необходимым для сердечнососудистой системы;
• картофельная диета полезна людям, страдающим от гастрита;
• содержащаяся в картошке клетчатка способствует очищению кишечника от шлаков.

Диета на картофеле очень полезна летом и осенью, когда клубни ещё молоды и в них содержится минимальное количество крахмала. Следует отбирать свежевыкопанные картофелины или же хранившиеся не более трёх месяцев. Не годятся в пищу проросшие или позеленевшие клубни.

Противопоказания. Диета на картошке противопоказана больным диабетом, беременным и кормящим матерям. Людям, страдающим какими-либо хроническими заболеваниями, нужно проконсультироваться с врачом.

Длительность. Картофельная диета обычно занимает 3-5 дней, хотя есть варианты и на 9 или 14 дней. Врачи рекомендуют начинать с самой короткой диеты – трёхдневной. Это позволит правильно оценить возможности организма и определить частоту будущих оздоровительных процедур.

Картофельная монодиета

Наиболее «суровая», но и самая удобная для работающих людей. В день разрешается съедать до 1,5 кг печёного или сваренного «в мундирах» картофеля, причём без соли и масла. Можно посыпать пищу укропом, петрушкой и другими пряными травами. Чёрный перец используется в мизерных количествах: эта специя способна вызвать раздражение слизистой оболочки желудка.

Весь дневной рацион следует разделить на шесть приёмов пищи. Суточная калорийность составит около 1200 ккал (при норме 1700–2200 ккал). Если диета была эффективной, процедуру можно повторить: трёхдневную – не чаще, чем раз в месяц, более длинные варианты – не чаще одного раза в квартал.

Первый дневной приём пищи совпадает с завтраком, последний должен быть не позднее, чем в 18-19 часов. Если перед сном очень хочется кушать, разрешается выпить стакан кефира, простокваши или ряженки. Это благотворно скажется на пищеварении.

Если картофельная диета длится 7-14 дней, чтобы не травмировать организм, из неё придётся выходить особым образом: за 3 дня до конца срока в рацион можно включить немного растительного масла и овощей (сырых или тушёных, а также разбавленных водой овощных соков). В день следует выпивать не менее 3 л воды. От кофе придётся отказаться, отдав предпочтение зелёному чаю.

Картофельно-яичная диета

Эта диета выгодно отличается от предыдущей тем, что при употреблении в пищу яиц организм не испытывает белкового голодания.

В день разрешается съедать:

• на завтрак – 2 сваренных вкрутую яйца;
• на обед – 1 яйцо и 2 картофелины;
• на ужин – 1 яйцо и 2 картофелины.

Длительность диеты – до 7 дней. Жидкость (зелёный чай или воду) рекомендуется пить не раньше, чем через час после приёма пищи. В рацион можно добавить сырые или тушёные овощи, сдобренные небольшим количеством оливкового масла, кисломолочные продукты. Все продукты необходимо есть без соли, с пряными травами.

Картофельно-кефирная диета

Кисломолочные продукты содержат много кальция, они хорошо дополняют картофель. Картофельная диета может длиться 3 дня. Кефир рекомендуется употреблять или обезжиренный, или обычный, но разведённый водой.

Распорядок приёма пищи:

• в первый день: на завтрак – 1 картофелина со стаканом кефира, на обед – две картофелины со стаканом кефира, на ужин – два стакана кефира;
• на второй день: на завтрак – стакан кефира, на обед – две картофелины со стаканом кефира, на ужин – одна картофелина со стаканом кефира;
• на третий день: на завтрак – одна картофелина, на обед – две картофелины со стаканом кефира; на ужин – стакан кефира.

Кефир рекомендуется выпивать не залпом, а понемногу, маленькими глотками. Если между приёмами пищи возникает чувство голода, количество кефира разрешается увеличить.

Автор статьи:

мама, хозяйка и повар в душе

Картофельная диета на 3, 5, 7 дней (и еще яйца, лук, петрушка, укроп) – похудение на модной диете

Картофель – это самый распространенный овощ, используемый в рационе питания многих людей. Он входит в состав многих блюд. Вот например, вкусная, ароматная, рассыпчатая и дымящаяся картошечка в масле… или со сметаной… Вот это вкуснотища!!!

Существует так называемая «картофельная диета», с помощью которой можно сбросить лишние килограммы. Существует мнение, что от картофеля полнеют. Но диетологи доказали, что содержащийся в картофеле крахмал быстро расщепляется до простых сахаров, овощ отлично усваивается нашим организмом и никакие дополнительные килограммы ему не страшны. В 100 гр. картофеля содержится всего лишь 70 ккал. Лишний вес может появиться из-за того, что картошку мы, как правило, кушаем с маслом, жирным мясом, различными соусами.

Однако специальная картофельная диета, позволит вам похудеть и нормализировать обмен веществ. Главное – правильно приготовить блюда из картофеля и употреблять их так, чтобы извлечь огромную пользу для своего организма.

Суть картофельной диеты на 3, 5, 7 дней:

«Картофельная диета» подойдет тем, кто хочет быстро похудеть. Суть диеты состоит в употреблении низкокалорийных блюд с картофелем без соли, жиров и специй. Если вас это устраивает, тогда вперед к красивой фигуре! На такой диете можно сбросить от 2 до 6 килограмм. Но помните, что использовать такую диету стоит не чаще 1 раза в полгода.

Картофельная диета является одной из самых дешевых и, одновременно, доступных диет (картофель можно купить в любом магазине).

Рецепт картофельной диеты на 3, 5, 7 дней:

Существует несколько видов «картофельной диеты».

«Картофельная диета на 3 дня»:

Благодаря такой диете вы сможете похудеть всего за трое суток на 2 кг.

И такое меню в течение трех дней. Пить можно в неограниченных количествах (минеральную воду без газа, отвары из трав, зелёный чай).

«Картофельная диета на 5 дней»:

Следующий вид диеты, с помощью которой вы будете терять до 600 гр. в день – это картофельная диета, рассчитанная на 5 дней. Но более пяти дней соблюдать такую диету не рекомендуется.

Ешьте около 2 кг отварного картофеля в день, разделив его на 5-6 приемов. Если вам не нравится отварной картофель, можете испечь его в духовке. Ешьте первые 2 порции без приправ, масла и соли, а в другие можно добавить немного соли, растительного масла или же лимонного сока. Обязательно больше жидкости. Если чувство голода будет невыносимым, можно съесть 2 вареных яйца в день и один ломтик ржаного хлеба.

«Картофельная диета на 7 дней»:

В этой методике похудения нужно будет съедать около 7-8 картофелин в день, разделив их на 5-6 приемов пищи и кушать без соли. При желании можете приправить картофель петрушкой, зелёным луком, укропом и другой зеленью. И много воды! Употребляйте до 2 л жидкости в день.

Отзывы о картофельной диете на 3, 5, 7 дней:

В картофеле содержится много аминокислот, белков, углеводов, которые, как известно, являются отличным источником энергии. В нем также содержится витамин С, который очень полезен для нашей иммунной системы, пектины, способствующие очищению организма от вредных веществ и нормализующие работу желудочно-кишечного тракта. А если же вы любите печеный картофель, знайте, что в нем находится достаточно калия, который способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В картофеле имеются витамины Н, В1, В2, В5, В6, РР, и каротин, которые способствует улучшению зрения.

Такие виды диет подходят практически всем, однако не стоит использовать диеты, если вы страдаете сахарным диабетом и любыми хроническим заболеваниями. Поэтому, не забудьте проконсультироваться с врачом.

6 простых советов, как избавиться от жира на животе с помощью 5-дневной диеты Potato Hack

Попробуйте Potato Hack для плоского животика за 5 дней & nbsp | Фото: & nbspThinkstock

Нью-Дели: Вы слышали о картофельной диете? Если вы ищете простой план питания для похудения, не ищите ничего, кроме скромной картошки. Картофель богат витаминами, минералами, клетчаткой и питательными веществами, которые могут помочь предотвратить болезни, включая рак, и во многих отношениях улучшить ваше здоровье.Этот энергетически насыщенный овощ легко переваривается и содержит больше калия, чем банан.

Белый или сладкий картофель, простой картофель – отличное дополнение к любой диете для похудания, поскольку он обезжирен и низкокалорийен. Согласно Европейскому информационному совету по пищевым продуктам, вареный картофель очень сытный овощ, а это означает, что он помогает сохранять чувство сытости в течение длительного периода времени, что является важным аспектом любой еды, когда вы пытаетесь есть меньше, чтобы похудеть. талии или пролить несколько фунтов.Следовательно, картофельная диета или картофельный прием могут помочь вам в достижении ваших целей в фитнесе. Читать – Детокс сока из бананового стебля: лучший напиток для похудения для сжигания жира на животе за 1 неделю

Картофельная диета для похудения: действительно ли она работает?

Картофельная диета – это краткосрочный план питания (3-5 дней), предназначенный для улучшения похудания, пищеварения и улучшения здоровья. По сути, во время диеты человек не ест ничего, кроме картофеля, и многообещающие толстые мужчины становятся такими «худыми, какими должны быть».Как сообщается, план диеты, который был опубликован в медицинском журнале, был первоначально разработан врачом в 1849 году для людей, которые становились толстыми и страдающими диспепсией – с проблемами с перевариванием пищи – тоже из-за жизни. Тим Стил, который заново открыл идею картофельной диеты, чтобы помочь людям справиться с проблемами веса, в своей книге «The Potato Hack: Weight Loss Simplified» сказал, что картофель – лучшая таблетка для похудения из когда-либо изобретенных. The Potato Hack – это всесторонний обзор резистентного крахмала, здоровья кишечника, истории картофеля и руководство по выращиванию для тех, кто хочет выращивать самостоятельно.

Считается, что картофель содержит компоненты, которые влияют на воспаление, голод, инсулин и сон, помогая резко похудеть и вести более здоровый образ питания. Исследование 2014 года, в котором сравнивали потерю веса у группы людей, соблюдающих низкокалорийную диету с картофелем или без него, показало, что добавление картофеля в рацион не привело к увеличению веса. Читать – Диета невесты: лучший предсвадебный план похудания, чтобы похудеть на животе и талии всего за 2 недели

Как использовать и подготовить картофельную диету для эффективного похудения

Для достижения наилучших результатов в похудании вы можете использовать следующие советы:

• Людям, сидящим на диете, рекомендуется есть картофель до полного или около 2-5 фунтов в день в течение 3-5 дней.
• Во время картофельной диеты нельзя употреблять другую пищу.
• При желании можно добавить совсем небольшое количество морской соли или розовой гималайской соли, но это не рекомендуется.
• Можно пить черный чай, травяные чаи, черный кофе (без добавления молока и сахара) и воду.
• Избегайте тяжелых упражнений во время картофельной диеты, вместо этого выберите легкие упражнения, например ходьбу.
• Вы также можете принимать свои лекарства, если таковые имеются, но не рекомендуется принимать пищевые добавки. Читать – M-план для похудения: все, что вам нужно знать о грибной диете, чтобы быстро избавиться от жира на животе

Картофель – универсальный продукт, которым можно наслаждаться в различных формах, а не просто есть его. Например, люди, сидящие на диете, могут сварить картофель и дать ему остыть в холодильнике в течение 24 часов. Поскольку кипячение картофеля может истощить многие питательные вещества, он также может сэкономить воду, охладить ее и потреблять. Другой способ – запечь или приготовить на пару картофель, аналогично остудите его в течение 24 часов в холодильнике, прежде чем есть.

Даже если вы не хотите выбирать картофельную диету для похудения, добавление картофеля в диету для похудения может помочь. Но убедитесь, что вы используете его с умом, помните, что приготовление еды может быть причиной.

Отказ от ответственности: Советы и предложения, упомянутые в статье, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как профессиональные медицинские консультации. Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем начинать любую фитнес-программу или вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Как есть картофель, чтобы похудеть

Хотя нас так долго учили, что картофель – враг, когда дело касается снижения веса, сегодняшние эксперты предполагают, что это может быть не так. Поскольку потребление картофеля в Америке с 2000 года снизилось на 30 процентов, кажется, что люди во всем мире отказываются от окучивания в пользу других здоровых сторон. Но оказывается, что картофель на самом деле довольно питательный и может помочь сбалансировать уровень сахара в крови, улучшить ваше настроение и сон, а также помочь вам сохранить здоровье кишечника.Один картофель содержит 150 калорий и богат питательными веществами, такими как железо, кальций, магний и цинк, а также помогает организму поддерживать структуру костей, силу, баланс, а также производить и поддерживать коллаген. Более того, картофель богат клетчаткой, фитонутриентами, холином и обезжирен.

Причина, по которой картофель попадает в столбец «нет», больше связана с начинкой и способом приготовления (сыр, сметана, масло для жарки, соль), а не с самим картофелем. Как объясняет Джей Джей Вирджин, картофель действительно может помочь вам похудеть, потому что эти углеводы с медленным высвобождением дают вам стабильную и устойчивую энергию, которая может помочь повысить уровень серотонина, подавить тягу и улучшить ваше настроение.Поэтому, хотя вам рекомендуется снова включить картофель в свой рацион, вы должны делать это правильно. Ознакомьтесь с советами шеф-повара Робле Али, чтобы делать покупки с умом и раз и навсегда положить конец войне с картофелем:

---

Ешьте холодный картофель

Хотя у вас может возникнуть соблазн пожарить или запечь картофель, подумайте еще раз. Употребление их в холодном виде помогает впитывать резистентный крахмал, дольше сохранять чувство сытости и контролировать свой вес. К счастью, существует бесчисленное множество рецептов холодного картофельного салата, в котором вы можете попробовать найти свою любимую комбинацию вкусов.

Подробнее: Картофель с лимонными травами и крабом от шеф-повара Робле Али

Всегда выбирайте органический продукт

Поскольку картофель похож на маленькие губки, он впитывает пестициды и другие вредные химические вещества, когда вы покупаете его в магазине. Старайтесь всегда покупать органический картофель, чтобы получать только необходимые питательные вещества и избавиться от всего плохого.

Подробнее: Список органических и неорганических продуктов

Сначала посмотрите рецепт

Определенный картофель лучше подходит для разных рецептов и стилей приготовления, поэтому всегда учитывайте свой рецепт при выборе.Красновато-коричневый картофель богат антиоксидантами и отлично подходит для салатов и супов, желтый картофель можно использовать в любом рецепте, поэтому он считается универсальным выбором, синий или фиолетовый картофель лучше всего подходит для варки, запекания и варки, а белый картофель с низким содержанием крахмала идеально подходит для запекания или запекания.

Подробнее: Шпаргалка по картофелю

Скажи «Да» сладкому картофелю

В своем стремлении вернуть картофель в свой рацион не забывайте о красном / апельсиновом сортах.Сладкий картофель восхитителен, когда его запекают, жарят или даже используют в качестве основного ингредиента для пирога, благодаря своей естественной сладости. Вы также можете поэкспериментировать на кухне и приготовить вяленое мясо из сладкого картофеля, которое Али рекомендует в качестве вкусной и здоровой закуски для вашего собачьего компаньона.

Подробнее: Тенденции рецептов тостов из сладкого картофеля

Все, что вам нужно знать о плане

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Картофельная диета может помочь избавиться почти от камня всего за неделю – но как она работает и насколько она безопасна?

Картофельная диета? Конечно, этого не может быть, правда? Что ж, оказывается, что это так. Так как же, черт возьми, есть картофель в течение всего дня, чтобы похудеть – и безопасно ли это для вашего тела?

Вот краткое изложение картофельной диеты и того, как включить ее в план здорового образа жизни.

Что такое картофельная диета?

Как следует из названия, картофельная диета предполагает употребление только картофеля, как вы уже догадались.

Это считается интенсивной диетой, поскольку это не сбалансированная диета и не обеспечивает вас широким спектром питательных веществ и витаминов, но тематические исследования показывают, что она может принести результаты за короткое время.

Картофельная диета: как соблюдать картофельную диету?

Правила просты. Вы можете свободно использовать травы, специи и масла, чтобы приправить их, и их можно варить, запекать или растирать – при условии, что это не чипсы.

Количество картофеля, которое вы должны есть каждый день, составляет от двух до пяти фунтов.

Кредит: Getty Images

Сладкий картофель или ямс не включены в ваше пособие на картофель.

Еще один запрет – тяжелые упражнения, поэтому вам придется отказаться от посещения тренажерного зала, если вы решите попробовать картофельную диету.

Результаты картофельной диеты

Хотя диета не рекомендована экспертами в течение длительного периода времени, кажется, что она работает в течение короткого периода времени.

Кредит: канал 4

На канале 4 «Как правильно похудеть» женщине по имени Кэролайн удалось похудеть на 12 фунтов за семь дней на картофельной диете, в то время как ее подруга Чармейн потеряла всего 4 фунта на диете из капустного супа.

Говоря о плане до того, как она увидела результаты, Кэролайн призналась: «Я буквально устала от картофеля».

Но когда она увидела, что похудела, она сказала: «Я не могу поверить картошке!»; в то время как ее подруга добавила: «Я похудела на 4 фунта, что хорошо за одну неделю.

«Я бы предпочел просто съесть картошку на одну неделю, если бы собирался похудеть на 12 фунтов».

Мнение экспертов

Хотя у вас может возникнуть соблазн попробовать эту диету, эксперты все же советуют не рекомендовать ускоренные диеты дольше семи дней подряд.

Ведущий

доктор Ксанд ван Туллекен сказал: «Помните, что, несмотря на свою популярность, экстренные диеты не одобряются многими профессионалами в области здравоохранения как несбалансированные. Быстрая потеря веса может быть опасной и не может дать долгосрочных результатов ».

Вы пробовали картофельную диету? Вы соблазнены? Перейдите на нашу страницу в Facebook и дайте нам знать!

это безопасно, и работает ли он для похудения?

Когда вы соблюдаете диету для похудения, скромная окорочка обычно является первым углеводом, который нужно исключить из списка покупок, что делает рост картофельной диеты еще более заметным.Этот экстремальный способ питания предполагает употребление в течение определенного периода времени только вареного картофеля с целью достижения быстрой потери веса.

Картофельная диета может длиться от трех тяжелых дней до нескольких изнурительных месяцев, и хотя многие утверждают, что после нее значительно похудели, никаких научных исследований, подтверждающих эти утверждения, не проводилось. Помимо фритюрницы, этот универсальный корнеплод имеет множество преимуществ для здоровья, но безопасна ли картофельная диета и стоит ли ее пробовать для похудения?

Мы объясняем, как работает картофельная диета, изучаем пищевой профиль окорока и рассказываем о наших проблемах со здоровьем Пикси Тернер, зарегистрированному диетологу Discover Great Veg:

Что такое картофельная диета?

Картофельная диета, по сути, предполагает употребление в пищу только картофеля в течение нескольких дней, недель или месяцев.Есть несколько способов сделать это, самый популярный из которых – ускоренная диета, популяризированная Тимом Стилом, автором книги The Potato Hack: Weight Loss Simplified . В книге утверждается, что ешьте простой приготовленный белый картофель в течение трех-пяти дней, и вы можете потерять до одного фунта (0,45 кг) в день. На все приправы и начинки накладывается вето, кроме соли, что разрешено, но не рекомендуется.

В последние годы появились и другие, более долгосрочные версии картофельной диеты, такие как Spud Fit Challenge.Он был создан австралийским диетологом Эндрю Тейлором, который весь год ел только пирожные, сбросив 117 фунтов (53,07 кг). В его версии радикальной диеты разрешены сладкий картофель, травы и специи и даже некоторые обезжиренные приправы, такие как сладкий перец чили, томатный соус или соус для барбекю.

Как правило, правила картофельной диеты различаются по трем параметрам:

• Разновидность картофеля: некоторые версии картофельной диеты допускают только белый картофель, в то время как другие включают более широкий выбор, например сладкий картофель.
• Приправы и приправы: в некоторых диетах вообще не допускаются травы, специи, соусы или масла. Другие менее строги, например, позволяют употреблять небольшое количество немолочного молока.
• Способ приготовления: некоторые диеты включают в себя препараты на коже, а другие требуют пилинга. Вы можете ограничиться вареным или запеченным картофелем или позволить ему запекать и тушить.

Вы заметите, что это не называется диетой для жареного картофеля. Картофельные продукты с высоким содержанием жира и соли, такие как чипсы и чипсы, исключены из меню, несмотря ни на что.Что касается промывания окорочков напитком – обычно рекомендуются только вода, кофе и чай (без молока и сахара).

---

---

Работает ли картофельная диета?

Картофельная диета изначально поможет вам похудеть, потому что она очень низкокалорийна. Один картофель среднего размера с кожурой содержит 110 калорий, поэтому, даже если вы съедите 10 целых картофелин в течение дня, вы потребляете только 1100 калорий, что намного ниже рекомендуемой суточной нормы калорий в 2000 для женщин и 2500 для мужчин. .

«В картофеле нет ничего особенного с точки зрения похудания», – говорит Тернер. «Он просто делает то, что пытается сделать любая диета: ограничивает продукты, чтобы ограничить общее потребление энергии. Скорее всего, кому-то быстро надоест есть только картошку, и в итоге он будет есть меньше еды, чем обычно ».

Картофельная диета просто делает то, что пытается сделать любая диета: ограничивает продукты, чтобы ограничить общее потребление энергии.

Ароматная еда запускает систему вознаграждения в вашем мозгу, и неудивительно, что картофель, приготовленный простым способом, не имеет такого же эффекта, поэтому переедать им практически невозможно.Это означает, что вы, скорее всего, будете есть только тогда, когда голодны, и этого будет достаточно, чтобы обуздать голод.

Картофель также содержит ингибитор протеиназы 2, соединение, которое может помочь снизить аппетит и потребление пищи, а также стимулировать гормоны сытости, хотя для этого необходимы дополнительные исследования.

---

---

Преимущества картофельной диеты




Хотя картофельная диета имеет множество тревожных недостатков и рисков для здоровья, есть несколько потенциальных преимуществ, которые стоит изучить:

🥔 Картофель питателен

Один картофель (около 180 г) содержит больше более четверти суточного потребления калия, витамина C, витамина B6 и калия, а также существенная порция фолиевой кислоты, ниацина, фосфора и марганца.Они являются богатым источником антиоксидантов, особенно лютеина и зеаксантина в белом картофеле и антоцианов в пурпурном и красном картофеле.

🥔 Картофель с высоким содержанием клетчатки

Каждый картофель содержит около 3,7 г клетчатки, примерно столько же, сколько яблоко. Клетчатка не только важна для здоровой пищеварительной системы, она заставляет вас дольше чувствовать сытость и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Картофель также полон резистентного крахмала, который сопротивляется пищеварению и питает полезные бактерии в кишечнике.

🥔 Картофель доступен по цене

Картофель дешевый, доступный и менее скоропортящийся, чем другие овощи. Они также предлагают отличную сытость, возглавляя индекс сытости, который ранжирует продукты в соответствии с их способностью утолить голод. Вам нужно съесть семь круассанов, чтобы почувствовать себя таким же сытым, как от одной лепешки.

🥔 Картофельная диета проста в соблюдении

Картофельная диета проста, мы вам это дадим. Некоторые люди утверждают, что простота правил меняет их отношение к еде – они начинают лучше понимать, когда едят от скуки или усталости, и лучше понимают, когда они голодны и сыты.Однако есть гораздо более здоровые способы достичь этого понимания. Например, осознанное или интуитивное питание.

---

---

Риски картофельной диеты

Нет никаких сомнений в том, что картофель заслуживает места на каждом обеденном месте, но соблюдение картофельной диеты в течение любого периода времени может иметь серьезные последствия для здоровья, например:

🚫 Картофельная диета очень строгая

Строгая диета – это форма расстройства пищевого поведения, которое может привести к нездоровому отношению к еде.«Употребление только картофеля противоречит всему, что мы знаем о здоровом питании», – говорит Тернер. «Это ограничивает, чрезвычайно ограничивает, скучно, антиобщественно, и невозможно получить все необходимые организму микроэлементы только из картофеля».

🚫 В картофельной диете не хватает определенных питательных веществ




Картофель не содержит всех витаминов и минералов, необходимых для оптимального здоровья, включая витамин B12, витамин A, кальций и цинк. В них также невероятно мало белков и жиров – 4.3 г и 0,2 г на картофель соответственно. Белок необходим для наращивания мышц и костей и выработки гормонов, а жиры помогают организму усваивать определенные витамины.

🚫 Картофельная диета истощает мышцы

Даже если вы можете быстро похудеть, это не означает, что вы теряете жир. Потеря мышечной массы чрезвычайно распространена при соблюдении диеты, особенно при низкокалорийной диете с низким содержанием белка. В одном небольшом исследовании 18 процентов веса, потерянного участниками на диете из 500 калорий, приходилось на сухие мышцы.

Гвидо Мит

🚫 Картофельная диета замедляет метаболизм.

Употребление меньшего количества калорий, необходимых вашему организму, нарушает ваш метаболизм.Один из способов, которым это происходит, – потеря мышечной массы, поскольку мышечная ткань метаболически более активна, чем жир. Следование низкокалорийной диете может снизить ежедневное сжигание калорий на целых 23 процента, и этот эффект может сохраняться еще долго после окончания диеты.

🚫 Картофельная диета затрудняет достижение результатов

Когда ваш метаболизм замедляется и ваше тело сжигает меньше калорий в ответ на потребление очень небольшого количества калорий, это называется адаптивным термогенезом. Это затрудняет поддержание нового веса после того, как вы вернетесь к своему обычному образу питания.Долгосрочные исследования показали, что до 90 процентов людей, сидящих на диете, возвращаются к своему прежнему весу.

🚫 Картофельная диета подвергает вас воздействию токсинов

Акриламид – токсичное химическое вещество, которое образуется, когда крахмалистые продукты, такие как картофель, готовятся при высоких температурах. Известно, что высокие дозы вредят нервной системе человека и вызывают рак у животных. Если вы намерены долгое время соблюдать картофельную диету, не храните сырой картофель в холодильнике и замочите его в воде перед запеканием.

---

---

Безопасна ли картофельная диета?

Хотя картофельная диета может помочь похудеть, ее безопасность не проверялась научными исследованиями.Однако он крайне ограничен, не содержит важных питательных веществ и может мешать вашему метаболизму. «Только не делай этого, – говорит Тернер. «Это того не стоит. Еда – замечательная вещь, но есть только картошку скучно и ненужно ».

Для здоровой и устойчивой потери веса сбалансируйте сложные углеводы с большим количеством фруктов и овощей, включая листовую зелень, такую ​​как капуста, каволо неро и шпинат; источники белка, такие как мясо, рыба, бобы и тофу; источники жира, такие как жирная рыба, авокадо и сыр; и некоторые продукты, которые вам нравятся просто для удовольствия », – говорит она.

---

---

Последнее обновление: 28-01-2021

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Полезен ли картофель для похудания?

Картофель

получил плохую репутацию за набор веса, поскольку он богат углеводами, но POPSUGAR поговорил с зарегистрированным диетологом Кейт Куфаль, MS, RDN, LDN, которая объяснила, что картофель действительно может способствовать снижению веса на .Я живу доказательством, потому что я ел картошку каждый день в течение трех месяцев и смог сбросить 10 фунтов, и я поддерживал это. Продолжайте читать, чтобы узнать, почему картофель на самом деле идеальный продукт для похудания.

Разве углеводы, как картофель, не вредны для похудания?

Не все углеводы считаются равными. Куфаль объяснил, что тип углеводов – сложные и цельные по сравнению с простыми и рафинированными – играет роль в похудании. Сложные углеводы, такие как картофель и цельнозерновые, на самом деле низкокалорийны и содержат много клетчатки, поэтому употребление этих продуктов может помочь вам потреблять меньше калорий и чувствовать себя более сытым.В то время как простые и рафинированные углеводы, такие как выпечка, крекеры и хлопья для завтрака, например, обрабатываются и, следовательно, более калорийны без клетчатки. Поэтому, когда вы их едите, вы потребляете много калорий, не чувствуя удовлетворения, поэтому в конечном итоге вы едите больше, что может привести к увеличению веса.

Как и любая другая группа продуктов, избыточное потребление углеводов может вызвать увеличение веса, особенно рафинированные углеводы. «Углеводы также очень легко переедать из-за дофамина, который наш мозг получает от их потребления», – сказал Куфаль.Сильно переработанные углеводы, такие как хлеб, выпечка, макаронные изделия и крекеры, увеличивают высвобождение дофамина, который наш мозг получает при потреблении, что означает более высокую вероятность чрезмерного потребления и увеличения веса. Обработанные углеводы часто содержат дополнительный сахар и масло, увеличивая как калорийность, так и желание потреблять.

Если вы хотите похудеть, чувствуя себя сытым, Куфаль предположил, что большая часть потребляемых нами углеводов должна поступать из цельных необработанных продуктов, таких как картофель, коричневый рис, киноа, кукуруза, овес и фрукты.И не экономьте! Наш организм работает на глюкозе, которую мы получаем в результате употребления углеводов, поэтому Куфаль сказал, что стремитесь получать от 50 до 60 процентов калорий из цельных, необработанных углеводов.

Почему картофель полезен для похудения?

Как белый, так и сладкий картофель полезны для похудания и считаются низкокалорийной пищей, фунт за фунтом, объяснил Куфаль. Один фунт картофеля содержит 400 калорий, а один фунт хлеба – 1200 калорий. Это означает, что вы можете есть картофель, сохраняя при этом низкокалорийное потребление, что поможет вам похудеть без чувства голода.Это потому, что согласно Индексу сытости обычных продуктов питания, вареный картофель считается самой насыщенной пищей, почти в 2,5 раза больше, чем хлеб.

Эффект насыщения от картофеля обусловлен объемом пищи (один большой картофель или два средних – около фунта), а также высоким содержанием воды, высоким содержанием клетчатки (шесть граммов) и высоким содержанием белка (почти 10 граммов). Клетчатка, в основном содержащаяся в коже, помогает замедлить пищеварение, способствует сытости и уменьшает чувство голода. Картофель также содержит соединение, называемое ингибитором протеиназы II, объяснил Куфаль, которое влияет на секрецию гормонов, что приводит к снижению чувства голода и замедлению пищеварения.Комбинация клетчатки и белка помогает увеличить чувство сытости, способствуя снижению веса.


Источник изображения: Дженни Шугар

Какой картофель лучше для похудания?

Весь картофель низкокалорийный, что способствует снижению веса. По словам Куфала, хотя есть небольшие различия в количестве клетчатки, естественного сахара и микронутриентов, эти различия недостаточно значительны, чтобы повлиять на потерю веса. Белый картофель немного менее калорийен, но богат клетчаткой.Красный картофель также низкокалорийен, в нем немного меньше клетчатки, но он содержит большое количество фитохимических веществ. Сладкий картофель немного калорийнее, но с высоким содержанием клетчатки и очень богат минералами и антиоксидантами. В конце дня выберите любой сорт картофеля, который вам больше нравится – белый, золотой юкон, красный, красновато-коричневый, гранатовый, японский сладкий или фиолетовый – но обязательно ешьте кожуру, в которой содержится большая часть клетчатки и микроэлементов. .

Как лучше всего подготовить картофель для оптимального похудания?

Одна из причин, по которой картофель способствует увеличению веса, заключается в том, как его обычно готовят.По словам Куфала, использование масла для жарки или запекания картофеля или добавление других жиров, таких как пюре в масле и молоке, или добавка сыра, сметаны или бекона, добавляет дополнительные жиры и калории и не способствует снижению веса.

Если вы жаждете хрустящей корочки, жарки на воздухе или запекания на пергаментной бумаге, без добавления масла – отличный вариант, поскольку он устраняет добавленный жир и калории. Но Куфаль сказал, что если ваша цель – похудеть, лучший способ – это отварить или запарить картофель. Это помогает сохранить содержание воды, делая их более сытными, чем при выпечке или жарке, что обезвоживает картофель и делает его более калорийным.Варка или приготовление на пару с последующим охлаждением также дает высокий уровень резистентного крахмала, который, как известно, регулирует обмен веществ, способствует сытости и насыщению, а также предотвращает переедание.

Чтобы было проще есть картофель, купите большую сумку (в Costco вы можете купить 15 фунтов менее чем за 10 долларов) и сварите на плите около четырех-пяти фунтов. Мне нравится готовить их на пару в моем растворе Instant Pot (16 минут при высоком давлении). Дайте им остыть, затем поместите их в стеклянный контейнер в холодильник (они также хорошо замораживаются), чтобы вы могли наслаждаться ими с овощами на пару, добавлять их в салаты или я люблю их ненадолго готовить во фритюрнице.Вы почувствуете удовлетворение, и если ваша цель – похудеть, вы удивитесь, насколько хорошо картофель может вписаться в ваши блюда!

Полностью картофельная диета: 8 лет спустя

В течение двух месяцев 2010 года Крис Фойгт ел только картошку, точнее, 20 картошек в день. Когда все закончилось, он стал более здоровым человеком.

Крис Фойгт попал в новости страны и мира, когда в течение целых двух месяцев он ел только картошку.

Прошло восемь лет с тех пор, как Фойгт, исполнительный директор Комиссии штата Вашингтон по картофелю, сел на диету, состоящую из 20 картофелин в день. С начала октября по ноябрь 2010 года Фойгт потреблял только окорочку, несколько основных приправ и небольшое количество масла для приготовления пищи. Его усилия привлекли внимание телеканалов NBC Today Show, CBS News, Fox, NPR и британской Daily Telegraph.

Войт задокументировал свое путешествие в блоге (20potatoesaday.com). Устав от того, что картофель плохо отзывается о том, что он не что иное, как жир, содержащий крахмал и углеводы, он хотел заявить, что картофель очень питателен.

Хотя Фойгт не пытался создать причудливую диету и не рекомендует никому, кто пытается выжить только на одной пище, он вышел более здоровым человеком, когда диета была окончена, и он доказал свою точку зрения: картофель чертовски хорош для ты.

Spudman встретился с Фойгтом, чтобы поразмышлять о диете и о том, как меняется общественное восприятие картофеля.

Как часто вы все еще слышите о полностью картофельной диете?

Он все еще всплывает. Каждый месяц я получаю какое-то уведомление о том, что опубликована какая-то статья или в блоге говорится об этом.… Это был забавный маленький эксперимент, который мы тогда провели.

Какая была цель?

Вся цель этой диеты заключалась в том, чтобы сделать смелое заявление, показать, что в картофеле так много питательных веществ, что вы могли бы жить за счет них, если бы захотели. Буквально я ел картошку и больше ничего. Было несколько приправ, но без подливки, масла, сметаны и только немного масла для приготовления пищи. Вот и все.

Есть сюрпризы в пути?

Я как бы надеялся остаться в живых по прошествии 60 дней, но на самом деле я поправился.Я не пытался похудеть, но я похудел на 21 фунт, несмотря на то, что ел 2200 калорий картофеля в день. Мой холестерин упал на 67 пунктов, сахар в крови и весь другой химический состав крови – железо, кальций, белок – все они либо остались прежними, либо улучшились. Я всегда говорил, что не существует единого продукта, который бы отвечал всем вашим потребностям в питании, но если бы вы выбрали один, картофель был бы хорошим вариантом.

Некоторые из модных низкоуглеводных диет, появившихся в последние десятилетия, не помогли общественному восприятию картофеля как полезного для здоровья.Вы чувствуете, что стигма стирается?

По-прежнему есть часть населения – особенно те, кто хочет похудеть, а не те, кто разбирается в питании – все еще существует эта дезинформация. Но для тех, кто действительно разбирается в питании и понимает, как функционирует их организм и насколько важны углеводы, именно здесь картофель сделал много дорог, и эти люди действительно часто едят много картофеля.

Вы можете привести пример?

Большинство людей, которые действительно разбираются в питании, – спортсмены, и они это понимают.Я присутствовал на фокус-рабочей группе, которую проводила Potato USA, и было интересно, когда эти спортсмены говорили о картофеле. Я был действительно шокирован тем, как многие из них, особенно спортсмены на выносливость – люди, которые совершают длинные велосипедные поездки или длинные бега – буквально берут с собой картошку и едят ее во время этих заездов или пробежек. Было приятно видеть это.

Правда о картофеле: мешают ли они похуданию? | Питание

Пожалейте бедную картошку.Окорочки приобрели плохую репутацию среди некоторых членов медицинского сообщества.

Те, кто придерживается низкоуглеводной палеодиеты с высоким содержанием белка, рекомендуют полностью их избегать – и, возможно, не зря. Согласно исследованию Гарвардского университета, высокое потребление картофеля может способствовать увеличению веса и повышенному риску диабета и сердечных заболеваний. Тем не менее, многие диетологи утверждают, что картофель может быть прекрасной частью сбалансированной диеты. Некоторые группы в медицинском сообществе даже активно выступают за картофель: например, веганы с высоким содержанием углеводов поощряют употребление картофеля в больших количествах, в то время как исследования, опубликованные в журнале Canadian Medical Association Journal, показывают, что вы можете похудеть на диете с высоким содержанием картофеля.

Итак, что дает? Вот немного суровой правды.

ПЛОТНОСТЬ ПИТАНИЯ ИЛИ КАЛОРИЙНАЯ БОМБА?

Плохие новости. Картофель – это высококалорийная пища, – говорит диетолог Кара Харбстрит, владелица Street Smart Nutrition. Это означает, что они часто содержат больше калорий, чем другие источники углеводов, такие как некрахмалистые овощи или цельнозерновые продукты. В них также много углеводов () и высокий гликемический индекс (), комбинация которых может вызвать скачок уровня сахара и инсулина в крови, а затем снижение во время пищеварения.Этот резкий скачок уровня сахара в крови может вызвать у вас вялость или чувство голода вскоре после еды, что может привести к перееданию.

Несмотря на это, есть множество причин – помимо фактора «вкусняшки» – есть картофель как часть сбалансированной диеты. По словам Харбстрита, кожа является хорошим источником клетчатки, а окорочка богата другими жизненно важными питательными веществами.

«Один картофель среднего размера с кожицей содержит всего 110 калорий, без жира и натрия и больше калия, чем в банане», – говорит Джеки Ньюджент, диетолог и автор книги «All-Natural Diabetes Cookbook».

---

ПОДРОБНЕЕ> 5 ЖИРОВ, КОТОРЫЕ НУЖНО ДОБАВИТЬ К ВАШЕМУ ДИЕТУ

---

Картофель также может быть простым способом для спортсменов восстановить силы после напряженной тренировки, добавляет Харбстрит: «Он может служить отличным средством восстановления, чтобы пополнить запасы гликогена перед повторной тренировкой».

Несмотря на такую ​​питательную ценность, целый ряд методов приготовления добавляют картофелю потенциальную вредность. Нет ничего удивительного в том, что мы теряем это здоровое преимущество, когда мы декадентски месим картофель или жарим его, но Ньюджент говорит, что мы также склонны переусердствовать, когда готовим картофель таким образом.

«Проблема с картофелем заключается в том, что его часто жарят и едят в социальной обстановке, которая отвлекает от внимательности», – добавляет Харбстрит. «Это может способствовать их ассоциации с увеличением веса».

АНАЛИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

На первый взгляд исследования картофеля не кажутся многообещающими. Исследование Гарвардского университета показало, что диета, богатая картофелем, может повысить риск диабета и сердечных заболеваний, в то время как восьмилетнее исследование Американского журнала клинического питания пришло к выводу, что люди, которые ели жареный картофель два-три раза в неделю, имели повышенный риск смертности. .Согласно другим исследованиям, помимо этих проблем со здоровьем, потребление картофеля также связано с ожирением и гипертонией.

Но не так быстро. Прежде чем полностью осуждать картофель, полезно иметь более широкое представление об исследованиях в области питания.

«Природа исследований в области питания не позволяет однозначно сказать, что одна пища или группа пищевых продуктов ответственна за повышенный риск или распространенность заболевания», – говорит Харбстрит. Она добавляет, что ассоциация или корреляция не обязательно равняются причинно-следственной связи, когда речь идет о картофеле и проблемах со здоровьем.

Фактически, многие исследования показывают лишь умеренную положительную связь между потреблением картофеля и повышенным риском проблем со здоровьем. «Хотя эти цифры могут быть статистически значимыми, они не всегда актуальны на практике», – говорит Харбстрит.

ПРИГОВОР

Если вы хорошо разбираетесь в размерах порций и методах приготовления, можно есть картофель как часть сбалансированной диеты.

«Умеренное употребление картофеля с другими продуктами, на мой взгляд, не представляет большого риска для большинства людей, ведущих активный образ жизни и придерживающихся адекватной с точки зрения питания диеты», – говорит Харбстрит.

Исключением, по ее словам, может быть диабетическая популяция.

«Люди с диабетом типа 1 и типа 2 могут [быть в состоянии] лучше контролировать уровень сахара в крови, избегая крахмалистых овощей или ограничивая потребление продуктов с высоким содержанием углеводов», – объясняет она.

Ньюджент соглашается: «Я считаю, что в долгосрочной перспективе лучший совет – помочь кому-то найти хорошо приготовленные, правильно распределенные способы включения фаворитов, таких как картофель, в общий план питания, богатого питательными веществами, вместо того, чтобы говорить кому-то избегать здоровой растительной пищи, что они наслаждаться.”

3 СОВЕТА ПО ПОХУДЕНИЮ КАРТОФЕЛЯ

1. ОГРАНИЧИТЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЖАРЕННОГО КАРТОФЕЛЯ

Выбирайте печеный, жареный или вареный картофель вместо жареного. «Вы также можете сделать простые кулинарные перестановки, чтобы повысить полезность картофеля», – говорит Ньюджент. Например, картофельное пюре с обычным несладким миндальным молоком вместо коровьего молока – помимо меньшего количества углеводов, это может составлять всего 30 калорий на порцию и не содержать насыщенных жиров.

2. БУДЬТЕ УМНЫМИ В ОТНОШЕНИИ РАЗМЕРОВ ПОРЦИЙ

Вам не нужно отказываться от любимой еды, когда вы пытаетесь похудеть. Но помните, сколько вы едите, чтобы не переусердствовать. Чтобы получить полезную и питательную тарелку, попробуйте сочетать крахмалистые овощи, такие как картофель, с белком, порцией некрахмалистых овощей и источником полезных жиров.

3. ПОПРОБУЙТЕ ДРУГИЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ

Чтобы смешать вещи, Харбстрит рекомендует поэкспериментировать с желтым, красным, фиолетовым и синим картофелем в кулинарии.По сравнению с белым картофелем, эта разноцветная окорочка имеет более высокую концентрацию каротиноидов и флавоноидов, растительных пигментов, которые могут действовать в организме как антиоксиданты и противовоспалительные агенты, помогая бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

.