Как лучше делать планку: Упражнение планка — как делать правильно? Лучшие виды — техника

0

Содержание

Упражнение планка — как делать правильно? Лучшие виды — техника

Упражнение планка — это стойка на локтях при напряженном прессе, мускулатуре корпуса и мышцах задней поверхности бедра. Главной задачей планки является поддержание правильной позиции максимальное количество времени — новички начинают с 20-30 сек, доходя до минуты и более.

Правильная техника упражнения подразумевает развитие умения осознанно напрягать пресс, поддерживая при этом нормальный ритм дыхания. Результатом регулярного выполнения планки на локтях является укрепление внутренних мышц корпуса и улучшение осанки.

// Упражнение планка

Планка на локтях – это статическое упражнение для развития мышц абдоминального пресса. Ее принципиальным отличием от динамических упражнений на пресс является то, что она не требует движения. Необходимо задержаться в позиции на определенное количество времени, не делая повторений.

Несмотря на кажущуюся простоту, планка действительно эффективна и считается одним из лучших упражнений на пресс, а также в простым способом улучшения осанки. При этом техника выполнения играет решающую роль — если вы не знаете, как правильно делать планку, вы лишь провоцируете боли в спине.

В случае с новичками, планка нужна для развития умения вовлекать в работу внутреннюю мускулатуру живота. Это позволяет активировать пресс при выполнении обычных динамических упражнений. Помимо прочего, планка вовлекает в работу ягодицы и служит отличным дополнением к упражнениям для ягодичных мышц.

// Польза упражнения планка:

  • развивает внутренние мышцы живота
  • укрепляет мышцы диафрагмы
  • улучшает осанку
  • уменьшает обхват талии

// Читать дальше:

Как правильно делать?

С одной стороны, планка на вытянутых руках является более простым для начинающих — с другой стороны, новичкам проще соблюдать правильную технику при выполнении планки на локтях. Роль играет то, что при опоре на локти нагрузка распределяется более равномерно, позволяя акцентировать внимание на работе пресса.

Правильное выполнение упражнения планка развивает внутренние мышцы живота, делая пресс подтянутым и рельефным. Отдельно отметим, что как и любые другие упражнения на пресс, планка не сжигает существенного количества калорий и не подходит для похудения или избавления от жира на живота.

// Читать дальше:

Что дает планка?

В первую очередь, планка дает улучшение чувства равновесия — особенно при выполнении вариаций с попеременным поднятием ног. При соблюдении правильной техники упражнение учит вовлекать в работу мышцы корпуса — помните, что при нахождении в стойке на локтях необходимо держать пресс в максимальном напряжении.

Также планка делает мышцы живота более подтянутыми и упругими — что влияет на общий вид тела. Выполняя планку ежедневно в 3-4 подхода по 30-60 секунд, вы сможете добиться результата уже через неделю. Особенно сильно эффект проявится при чередовании планки с дыхательным упражнением вакуум в животе.

Делаю планку месяц, по программе, сегодня второй день второго месяца пошел, результат нереальный, кубики появились, косые мышцы живота выделяются.

Михаил

Как научиться делать?

Для выполнения планки необходимо задержаться в положении стойки на локтях или на руках, сохраняя нормальный ритм дыхания и ощущая напряжение мышц пресса. Упражнение рекомендуется начинать с наиболее легкой вариации на вытянутых руках и режима «30-60 сек планка + 30-60 сек отдыха», делая 3-4 повторения цикла.

Необходимо не просто стремиться к постоянному увеличению времени, но и обращать внимание на то, делаете ли вы это упражнение правильно. Важно постоянно помнить о том, что неправильное выполнение планки легко может стать причиной развития хронических болей в шее, спине и пояснице.

// Планка для новичков — пошаговый гид

Виды упражнения планка

Существует множество вариаций упражнения планка — ее можно делать как на вытянутых руках, так и на локтях. К более сложным видам относятся боковая планка и планка с поочередным поднятием ног, а к максимально сложным — со скручиванием, а также с подтягиванием колена к груди. Подробнее о видах в планки мы рассказывали в материале о домашних упражнениях на пресс.

1.
Планка на вытянутых руках

Наиболее легкая (с точки зрения нагрузки мышц) вариация планки. Займите неподвижное положение, напрягите пресс, сохраняйте нормальный ритм дыхания. Взгляд — перед собой.

2.
Планка на локтях

Подобная вариация дает меньшую нагрузку на запястья, однако увеличивает вовлечение пресса и мышц верхней части спины. Правильная техника подразумевает, что копчик смотрит назад.

3.
Планка на локтях с поднятием ног

Попеременный подъем ног существенно увеличивает нагрузку на нижний пресс. Сперва задержитесь 30-40 сек в планке, затем сделайте 5-10 подъемов каждой ногой. Держите мышцы живота в напряжении.

4.
Боковая планка

Напрягая мышцы пресса, приподнимите таз вверх, вытягивая корпус в линию. Следите за тем, чтобы ягодицы не уводили тело назад, нарушая равновесие. Опционально может включать скручивание (верхняя рука к нижнему локтю).

// Читать дальше:

Программа упражнений

Ключевым правилом выполнения планки является осознанное вовлечение пресса в работу. Во время выполнения вы должны визуализировать напряжение абдоминальной мускулатуры, представляя, что именно она, а вовсе не спина, держит прямую позицию тела. Кроме этого, важно сохранять нормальный ритм дыхания, не задерживая воздух в легких.

Девушкам рекомендуется начинать делать облегченную планку на вытянутых руках, а мужчинам — начинать с более сложной вариации с опорой на локти. Также для правильного выполнения планки вам понадобится таймер или наручные часы, расположенные перед глазами на полу.

// Сколько держать планку:

  • Новички: 15 секунд х 3 подхода
  • Продвинутые: 30 секунд х 3-4 подхода
  • Профи: 60 секунд х 4-5 подходов

Как НЕ надо делать планку

Типичные ошибки при выполнении упражнения планка — это чрезмерный подъем ягодиц вверх, а также создание избыточной нагрузки на плечи и запястья. Правильная техника подразумевает легкое «подкручивание» таза, при котором копчик направляется назад — это переносит нагрузку с поясницы и спины на мышцы живота.

Взгляд при этом направлен перед собой, шея не заламывается вверх. Также важно как можно сильнее прижимать плечи к корпусу, вовлекая в работу мышцы верхней части спины и грудные мышцы — позвоночник прямой, грудь раскрыта и смотрит скорее вперед, а не вниз.

Если вы новичок и выполняете планку на вытянутых руках, также обращайте внимание на то, чтобы равномерно распределять вес на всей поверхности ладони, а не просто давить на запястье.

Противопоказания

Если вы испытываете боли в спине, выполняйте планку под наблюдением персонального тренера, способного скорректировать вашу технику. Дополнительная аккуратность при выполнении планки потребуется тем, у кого были травмы позвоночника, плечевых или локтевых суставов, а также запястий.

***

Подтянутый и рельефный живот требует как развития прямой абдоминальной мышцы с помощью скручиваний и других динамических упражнений на пресс, так и проработку внутренних мышц живота неподвижными (статическими) упражнениями. Лучшим таким упражнением является планка. Однако правильная техника выполнения планки играет решающую роль в достижении результата.

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  2 марта 2021

Как правильно делать планку для похудения

«Бег» в планке

Примите положение, как в классической планке не руках. Скручивайтесь, подтягивая правое колено к левому локтю. Прыжком смените ногу, на этот раз подтянув левое колено к правому локтю. Продолжайте быстро менять ноги, как будто вы бежите на месте.  

Жим корпуса наверх из положения планки 

При выполнении этого упражнения ваш пресс будет гореть! Встаньте в планку на локтях и сильно вытолкните таз наверх, так чтобы ваше тело приняло форму уголка. Вернитесь в исходное положение. Упражнение сложное, и начинать достаточно с десяти повторений, впоследствии увеличивая нагрузку. 

Наклоны вбок из планки 

Встаньте в обычную планку на локтях и наклоните таз, касаясь пола бедром. Повторите в другую сторону. Это упражнение отлично прорабатывает косые мышцы живота. 

Планка с прыжком 

Примите положение планки на руках. Прыжком переместите ноги так, чтобы они были расставлены шире плеч. Следите, чтобы в корпусе сохранялась прямая линия.

Боковая планка с опусканием бедра

Встаньте в боковую планку и медленно опустите нижнее бедро на пол, не спеша вернитесь в исходное положение. Повторите 10 раз и перейдите на другую сторону. 
 

Противопоказания к выполнению планки

Физические упражнения – как лекарство, полезно только при правильно подобранной дозировке и только с учётом противопоказаний. Есть случаи, при которых делать планку нельзя:

  • повышенное артериальное давление;
  • травмы спины;
  • обострение хронических заболеваний;
  • заболевания глаз;
  • беременность; 
  • недавно перенесённые операции в области живота;
  • туннельный синдром кисти.

Как правильно делать планку женщине

Планку не рекомендуется делать в первые дни менструации, и, как мы уже говорили, она противопоказана при беременности и при недавно перенесённом кесаревом сечении. В остальном ограничений для женщин при выполнении планки нет. 

Как делать упражнение планка: польза, виды планок, видео

Планка – популярное, доступное и эффективное упражнение для развития мышц кора. Рассказали, какую пользу дает упражнение планка, как правильно и сколько стоять в планке. Какие бывают простые и сложные виды планок для любого уровня подготовки, какие есть противопоказания, и для каких видов спорта она особенно полезна.

Польза упражнения планка

Планка укрепляет мышечный корсет – мышцы кора (прямые и косые мышцы живота, грудные мышцы, разгибатели спины, мышцы бедра, ягодичные мышцы и т.д.), мышцы плечевого пояса и рук (дельтовидная, двуглавая, бицепсы, мышцы – вращатели плеча и т.д.).

На первый взгляд кажется, планка совсем не обязательна для бега, велоспорта, лыжных гонок и триатлона. Хочешь быстро бегать или крутить педали – качай ноги, быстро бегать на лыжах – руки и ноги. Но мы забываем о главном – каркасе, на котором все это держится. Слабость мышц кора становится очевидной при увеличении темпа или дистанции. Техника начинает разваливаться, появляются раскачивания корпуса, утомляется поясница, повышается риск травм. Все это из-за слабости мышечного каркаса, который создает жесткость «на скручивание» и позволяет бежать быстро с меньшими усилиями.

Источник: trainright.com

Огромный плюс этого упражнения – доступность. Для планки не нужен инвентарь и специальное место для выполнения. Самое главное – упражнение можно делать при любом уровне подготовки, им сложно перегрузиться и получить травму.

Планка для похудения

Планка не поможет похудеть, потому что не сжигает много калорий. Упражнение поможет укрепить мышцы, «прорисовать» их, при условии тонкой жировой прослойки. Похудеть поможет только регулировка питания, упражнения – лишь вспомогательный фактор.

Кому планка может нанести вред

Планку нельзя выполнять, если у вас есть травмы позвоночника или спины. Перед началом занятий проконсультируйтесь с врачом.

Виды упражнения планка

Существует больше 100 видов планок разной сложности, и каждый тренер придумывает какие-то свои. Мы покажем 4 вида классической планки. Этого достаточно большинству спортсменов-любителей для укрепления мышц торса. Более сложные виды планки смотрите на видео в конце статьи.

Планка на локтях

Самая распространенная планка – в упоре на локтях. Руки держите параллельно друг другу или скрепите в замок. Первые тренировки лучше выполнять перед зеркалом или снять себя на телефон, чтобы контролировать прогиб спины. Плечи, таз и пятки должны быть на прямой линии.

Источник: asanarebel.com

Планка в упоре лежа

Планка в позе для отжиманий, принцип тот же. Можно усложнить планку на локтях, если в процессе опускаться на локти и снова подниматься в упор лежа.

Источник: besthealthmag.ca

Боковая планка

Можно разнообразить упором на прямой руке, но это значительно сложнее. Такая планка лучше нагружает боковые мышцы торса.

Источник: hearstapps.com

Планка с поднятием рук и ног

Усложненная версия классической планки на локтях. Делайте такой вид планки, когда в обычной планке можете простоять более минуты. Вариантов выполнения много: поднять правую руку и левую ногу (и наоборот), поднимать только руку или ногу, совершать движения поднятыми рукой или ногой.

На фото ошибка – таз должен быть ниже, на одной линии с пятками и плечами. Источник: asanarebel.com

Сколько и как правильно делать планку: видео

Это упражнение довольно простое и не требует особой подготовки. Но при неправильной технике выполнения вместо пользы можно заработать боли в спине или получить травмы. Стоя в планке, соблюдайте следующие рекомендации:

  • ставьте руки примерно на ширине плеч
  • плечи, таз и пятки должны быть на прямой линии
  • держите спину прямо, не сутультесь
  • дышите ровно и спокойно, не сбивайте и не задерживайте дыхание
  • держите все мышцы в напряжении

Сколько по времени делать планку?

Главное в планке – не время, а качество. Соблюдайте технику и начинайте с малого: первые разы достаточно простоять по 20-30 секунд, выполнив 2-3 подхода. Когда тело привыкнет к нагрузкам, постепенно увеличивайте время до 1 минуты, выполняйте по 4-5 подходов.

Если можете простоять в планке более 1 минуты, усложняйте упражнение. Классическая планка по 5-10 минут даст меньше пользы, чем усложненные варианты.

Как делать упражнение планка: видео

Комплекс планок разной сложности. Подойдет бегунам, лыжникам, триатлетам.

 

Пример выполнения планки для бегунов от Василия Парнякова.

 

Комплекс упражнений для трейлраннеров от Александра Ивакина. Кроме планок есть другие полезные упражнения.

 

Планка, которую делает Александр Легков. Пожалуй, одна из самых сложных.


Занимайтесь спортом, двигайтесь и путешествуйте! Если нашли ошибку или хотите обсудить статью – пишите в комментариях. Мы всегда рады общению.

Подписывайтесь на нас в TelegramЯндексДзен и Вконтакте.

Упражнение планка: как правильно делать для похудения, польза и вред, упражнения планка на 30 дней

Опубликовано: 10.11.2015Время на чтение: 6 минут12584

Крепкие мышцы, красивая осанка и многое другое

Для поддержки разных групп мышц в тонусе не всегда необходимо посещать фитнес-центр. Одним из упражнений, которое можно выполнять в домашних условиях, является планка. Основная суть заключается в том, что человек принимает упор лежа на руки и ноги. Само тело представляет одну прямую линию. Давайте поговорим подробнее об упражнении: как его корректно выполнять, какие мышцы можно задействовать, какие варианты выполнения возможны и так далее.

Преимущества планки
  • Планку могут делать люди с разным уровнем физической подготовки, то есть она подходит для начинающих.
  • Для выполнения этого упражнения вам не потребуется какое-то особенное оборудование или помещение.
  • За счет вариативности можно подбирать разные уровни сложности.

На что направлено упражнение

Следует знать, что с помощью планки нельзя накачать мышцы. Основная задача данного занятия – привести их в тонус. Даже если вы никогда не занимались или некоторое время не занимаетесь физическими нагрузками, то за счет регулярного выполнения упражнения можно добиться хороших результатов. Привести мышцы в тонус особенно актуально для тех, кто ведет малоактивный образ жизни, сидит в течение дня на работе и так далее.

Основные виды планки

От способа выполнения будет зависеть, как правильно делать планку. Алгоритм одинаков для женщин и мужчин. Если вы собираетесь похудеть с помощью планки, то выполнять динамический (подвижный вариант со скручиваниями и так далее) нужно около 3–5 раз в неделю по 30–40 минут. Но следует помнить, что без соблюдения питания и наличия другой активности результат может быть не таким, как ожидалось. Итак, ниже представлены основные виды упражнения.

  1. На вытянутых руках


    Это классический вариант, который представлен на большинстве фото в интернете. Вам необходимо принять упор лежа, а затем вытянуть руки под плечами. Как можно видеть на изображении, тело должно образовать прямую линию. Не сгибайте ноги в коленях, таз не должен «проваливаться» вниз. Напрягите пресс. Ноги можно поставить рядом друг с другом, если хотите увеличить нагрузку. Замрите. Начинающим рекомендуется начинать с 10–20 секунд. Постепенно добавляйте время. В таком варианте упражнения обычно хорошо задействуются мышцы пресса.

  2. С опорой на локти


    Планка выполняется так же, как и на вытянутых руках, с единственной поправкой, что следует стоять на локтях. Ваши руки должны образовывать угол в 90°. Локтевые суставы следует расположить под плечами. Такой вариант сложнее, чем классический. Кроме мышц пресса, во время выполнения задействуется дельтовидная, большая грудная и квадратная мышца поясницы.

  3. С поднятой ногой или рукой


    Займите исходное положение. Затем без резких движений поднимите ногу или руку. Обращайте внимание на то, чтобы тазобедренные суставы и плечи не смещались с прямой линии. Такой способ позволяет увеличить нагрузку на корпус, а также добавляется необходимость удерживать баланс.

  4. С опорой на локоть и поднятой рукой либо ногой


    Данный способ представляет собой комбинацию 3-го и 4-го. В таком исполнении возрастает нагрузка не только на пресс, но и ягодицы, задействуются косые мышцы спины и живота.

  5. Боковая на вытянутой руке или локте


    Следует принять положение с опорой на одну руку/локоть и ногу. Для простоты вы можете встать в классическую планку и медленно завернуться из нее на бок. Корпус также должен представлять одну линию, таз не опускаться вниз. Ноги можно положить друг на друга либо одну сзади, а другую впереди. Вторую руку поднимите вверх. В таком упражнении обычно прорабатываются различные мышцы живота, ягодичные и мышца бедра.

  6. Боковая с опорой на 2 точки


    Вариант аналогичен предыдущему, только вторую ногу следует размещать не на первой или класть рядом, а поднять в воздух. Не нужно пытаться сделать это как можно выше. Поднимите ее примерно на 30–50 см. Следите за балансом. Внимание и на таз (не опускайте его). В таком варианте боковой планки задействуются мышцы пресса, наружная мышца бедра и средняя ягодичная.

  7. Скручивания


    Примите исходное положение, как и в пункте № 5. Пресс должен быть напряжен, а таз не «проваливаться» вниз. Совершайте скручивания, но при этом старайтесь удержать одну линию корпуса. Упражнение может помочь развить выносливость, проработать мышцы живота и рук.

  8. Обратная


    В таком исполнении ягодицы должны смотреть в пол, а не в потолок. Расположите кисти под плечами, ладони направьте в сторону пяток, носки необходимо тянуть вперед. Таз как бы выталкиваем наружу, спину нужно держать ровно и смотреть строго вверх. Во время упражнения нагружаются не только основные мышцы, но и икроножные и ягодичные.

  9. Обратная на прямых руках и согнутых ногах


    Способ аналогичен предыдущему, только ноги следует согнуть в угол 90°. Следите за положением таза (не опускайте его вниз) и головы (не запрокидывайте ее). Помимо укрепления мышц пресса, ног и рук, такая планка может способствовать растяжке мышц плечевого пояса.

  10. «Дельфин»


    Из классической планки (опора на локти, упражнение № 2) перейдите в позу «Собака мордой вниз»: образуйте угол между частью корпуса до пояса и после него. Задерживаемся в таком положении на несколько секунд, а после возвращаемся в изначальное положение. Таким образом можно проработать мышцы спины и плечевого пояса.

Можно ли сжечь калории при выполнении планки

Динамическое упражнение более энергозатратно для человеческого организма по сравнению со статическим. Но тем не менее во время его выполнения расходуется не так много калорий, как можно подумать. Давайте сравним в цифрах. На статическую планку обычно спортсмен тратит примерно 5 ккал за минуту. Во время динамического варианта человек использует 10–15. Если дополнить планку гантелями, то расход, как правило, увеличивается до 20 ккал. При динамическом упражнении с сопротивлением или ускорением на большой скорости можно потратить до 30. Обращаем внимание, что данные цифры указаны примерно, так как у каждого человека разный метаболизм.

Подводя итог, можно сказать, что это занятие подходит для многих. Однако если вы хотите выполнять упражнение (планку) правильно, то рекомендуется обратиться за консультацией к персональному тренеру, который поможет вам научиться делать ее грамотно, а также уточнить у врача, нет ли у вас противопоказаний к таким занятиям.

Для тех, кто мечтает о красивом рельефе, компания Herbalife разработала специальный восстанавливающий коктейль. В его состав входит белок и целый комплекс витаминно-минеральных добавок. За наращивание мышц в этом коктейле отвечает глутамин. А железо помогает насытить мышцы кислородом и предотвратить возможные травмы. Кроме восстанавливающего коктейля, рекомендуется обратить внимание на «Формулу  1». Это:

  • сбалансированная еда в одном стакане;
  • 10 потрясающих вкусов;
  • 2 минуты на готовку;
  • большой процент белка и 23 полезных вещества в составе.

Так что создавать красивый рельеф можно со вкусом: побалуйте себя продукцией Herbalife, которая в комплексе с правильным питанием и регулярными упражнениями поможет быстрее добиться результата.

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 2015-11-10

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

Как правильно делать планку, упражнение планка для похудения, виды, рекомендации

Стремясь к достижению здорового, подтянутого тела, необходимо использовать средства, максимально способствующие физическому совершенствованию. Сочетание мышечных нагрузок и здорового питания гарантированно даёт положительный результат.

Среди спортивных тренировок выделяются динамические и статические программы, причём последние способствуют значительному увеличению силы, укреплению связок и суставов. В данном случае базовым является упражнение планка, которое позволяет прорабатывать большое количество мышц за относительно маленький временной промежуток без специального оборудования.

Что такое планка

Поза представляет собой стойку на руках. Главным условием является максимальное напряжение мускулатуры кора и задней поверхности бедра. При этом основной задачей является удержание статического положения наибольшее количество времени:

  • начинающим рекомендуется фиксировать тело 10-20 секунд;
  • людям, имеющим базовую спортивную подготовку - до 1 минуты;
  • тем, кто занимается регулярно - 2 минуты и больше.

От других упражнений на пресс планку отличает неподвижность при выполнении и максимальная концентрация внимания на основных группах мускул и связок. При этом важным моментом является правильность выполнения, так как в противном случае можно спровоцировать боли в спине.

Какие мышцы задействуются

При выполнении данного упражнения задействуется мускулатура корпуса, ног, голеней, предплечий и рук. Максимальная нагрузка приходится на пресс, ягодицы, дельтовидные и поясничные мышцы, бицепсы и трицепсы. Нагружаются при этом косые, прямые и боковые мышцы живота, а также глубинные мышцы, которые работают на максимуме. Всё это позволяет сделать живот плоским, талию тоньше, а бёдра стройнее. 

  • Крепкая мускулатура живота не позволят провиснуть корпусу вниз из-за воздействия силы тяжести.
  • Сильная спина держит туловище прямо, контролируя осанку, стягивая рёбра, стабилизируя относительно них положение рук и плечей.
  • Большие грудные мышцы контролируют осанку, не позволяя груди проседать вниз. 

Такая физическая нагрузка является оптимальной профилактикой остеопороза, сколиоза и прочих заболеваний позвоночника, возникающих вследствие малоподвижного образа жизни. 

Виды планки

Данное упражнение имеет множество вариантов. Отличаются они по уровню сложности и продолжительности выполнения, но в основе своей все имеют стойку с упором на руки (предплечья). В зависимости от вида, воздействие производится точечно на определенную группу мышц. Такой подход позволяет тонизировать мышечный каркас, воздействуя на глубинную мускулатуру, добиться эффективного похудения, обрести спортивный, подтянутый силуэт. 

  • Базовым положением является классическая планка. Освоив начальную позицию и прочувствовав все задействованные группы мышц, можно переходить к последующим.
  • Укрепить косые мышцы живота, похудеть и скорректировать фигуру в области талии позволит боковая планка. 
  • Планка с вытянутыми конечностями представляет повышенный уровень нагрузки, поэтому добиться желаемого результата можно будет быстрее. 

Выбрать наиболее подходящий для вас вариант поможет опытный тренер фитнес клуба "Премьер Спорт" в Москве. Во внимание при этом берется имеющийся уровень первоначальной подготовки, состояние здоровья и желаемый результат. 

В комплексе с другими фитнес-программами планка способствует обретению идеальных форм, активизирует обменные процессы, положительно влияет на общее состояние организма. Попробуйте новую outdoor программу "В. С. Ф. - выносливость, сила, форма!", одним из компонентов которой являются упражнения на статику. 

Ознакомиться с расписанием программ можно по ссылке: https://www.premier-sport.ru/raspisanie/

Классическая планка

Исходным положением базового упражнения данной серии является упор лёжа на предплечья и пальцы ног. Важно при этом следить за положением корпуса, не допуская провисаний (лопатки, колени) и чрезмерного поднятия (ягодицы, голова) частей тела. 

Правильное выполнение и системность занятий гарантируют вам положительный результат.

Планка на одной ноге

Усложнив базовое исходное положение, вы добьётесь успеха в более короткие сроки. Сделать это можно, если уменьшить количество точек опоры, а именно подняв руку или ногу, тем самым увеличить нагрузку. Поднятие ноги производится плавно, из исходного положения классической планки. При этом максимально прорабатывается ягодичная мышца и задняя поверхность бедра.

Планка с поднятой рукой

Данное упражнение фокусирует внимание на мускулатуре кора и плечей. Прокачивается верхушка туловища, тонизируются мелкие мышцы-стабилизаторы, благодаря которым поддерживается равновесие нашего тела.

Боковая планка

Чтобы уменьшить объём талии, следует сосредоточиться на косых мышцах живота, так как именно они отвечают за красивый изгиб на поясе. Поможет в этом боковая планка, выполнять которую необходимо особенно внимательно, так как количество точек опоры будет сведено к минимуму.

Сколько по времени нужно делать планку

Если вы новичок в спорте, гнаться за рекордами вовсе не обязательно и даже опасно для здоровья. Тренеры "Премьер Спорт" советуют в таком случае давать дозированную нагрузку, разбивая её на временные промежутки по 10-30 секунд. Главным при этом является правильность стойки, так как в противном случае результат будет отрицательным. Рады будем видеть вас по адресу: ЗАО, ЮЗАО, ул. Улофа Пальме, 5 (метро Спортивная, Университет, Парк Победы, Фили). 

Занимаясь регулярно, под контролем профессиональных инструкторов, вы достигнете успеха в сжатые сроки. Всё зависит от индивидуальных особенностей организма, вашего желания и упорства в достижении цели.

Планка для похудения: польза, виды упражнения, как правильно делать

Растет популярность — растут мифы. Это правило касается даже упражнений в фитнесе. Планка — одно из самых известных и пострадавших от "мифологии". Говорят, что планка помогает похудеть, что упражнение подходит всем, что чем дольше стоять, тем лучше. Вместе с фитнес-экспертом и сооснователем сети фитнес-студий для занятых hiitworks Ярославом Сойниковым развеиваем мифы и разбираемся, для чего на самом деле нужна планка и как выполнять ее правильно.

Для чего нужна планка?

Основная задача планки — укрепить мышцы кора. Кор — это группа мышц живота, спины, ягодиц, бедер, которая создает опору для наших конечностей. Наши руки и ноги настолько сильны, насколько эту силу может обеспечить им кор. Если бы не было опоры на кор, наш позвоночник постепенно разрушался бы.

Кор — это не кубики на прессе. Он не очень связан с худобой или визуальной картинкой нашего тела в целом. Но именно он делает тело сильным.

Планка помогает включить кор в работу и прокачать мозг. Это упражнение для нервной системы. Во время планки мы тренируем способность мозга управлять мышцами. Обучаемся контролировать сегменты тела и создавать стабильность при нагрузках на руки и ноги.

Планка не может быть основным упражнением. Зато это отличная подготовка к бегу, прыжкам, отжиманиям. Позицию правильной осанки, которую мы удерживаем в планке, затем можем перенести на все движения в спорте и жизни.


Польза планки

Не стоит спекулировать на популярности упражнения и приписывать «визуальные эффекты», которых планка дать не может. Планка — это тренировка изнутри наружу:

  • Профилактика болей и травм в спине. Планка тренирует мышцы кора. Эти мышцы довольно слабые у людей, которые ведут сидячий образ жизни. Когда восстанавливается правильная работа мышц глубокой стабилизации тела, уходят проблемы, вызванные сидячим положением, в том числе боли в спине.
  • Узкая талия. Планка задействует поперечные мышцы, которые опоясывают талию. Когда мы укрепляем их, можем сделать талию уже.
  • Улучшение спортивных результатов. Планка делает вас сильнее изнутри. Руки и ноги становятся сильнее и могут больше, потому что получают более надежную опору. Между высотой прыжка, весом, который вы можете поднять, и состоянием мышц кора — прямая корреляция.
  • Правильная осанка. Положение планки — это положение правильной осанки. Мы фиксируем мышцы и обучаем их поддерживать это положение. В дальнейшем при ходьбе, беге и других упражнениях мышцы способны распределять нагрузку правильно, и мы привыкаем держать спину ровно.

Потому вредно стоять в планке неправильно, сгорбившись или прогнувшись. Вы травмируете поясничный отдел, шею, еще и приучаете тело к неправильному положению.

Читайте также: Изометрические упражнения: в чем польза

Как правильно стоять в планке?

Как правильно делать упражнение планка для похудения? Правильную планку лучше всего сначала выстроить стоя. Петли TRX отлично помогают выстроить плавную прогрессию и перейти от положения стоя к планке. Но и без петель можно самостоятельно начать перед зеркалом.

  1. Встаньте, чтобы стопы были параллельны друг другу. Опора на три точки: основание мизинца, основание большого пальца, пятка. Слегка упритесь в пол, как будто стоите на листе бумаги и пытаетесь разорвать его стопами.
  2. Найдите нейтральное положение таза. Представьте, что таз — это миска с водой. Нужно зафиксировать его так, чтобы вода из миски не выливалась. Чтобы зафиксировать таз, нужно напрячь ягодицы. Они помогут снять нагрузку с поясницы. Передняя поверхность бедер тоже должна быть напряжена.
  3. Сделайте вдох и на выдохе подтяните ребра, чтобы они не торчали. Мышцы живота должны быть твердыми, а живот плоским.
  4. Держите спину нейтрально с небольшим естественным прогибом в пояснице. Лопатки сведены и опущены.
  5. Согните руки перед собой, как будто вы стоите на предплечьях. Предплечья должны быть параллельны друг другу, как две ровные линии.
  6. Линию шеи держите ровно. Втяните подбородок немного к себе, чтобы сделать шею длиннее.
  7. Следующий этап — перенесите это положение в горизонтальную позицию. Если не получается это сделать без дискомфорта в шее и пояснице, отложите планку и займитесь более простыми подготовительными упражнениями.

Упражнение планка: 5 ключевых позиций

Подберите тот вид планки, который вы можете выполнять идеально и чувствовать себя комфортно. Добавляйте нагрузку маленькими шагами, чтобы не нанести себе вред. Если обычная планка дается вам тяжело, начните с варианта с опорой на колени и предплечья. Если же нагрузка, наоборот, слишком легкая для вас, можете попробовать усложнить упражнение. Помните, планку нужно выполнять в комплексе с другими упражнениями. 

Планка с опорой на предплечья

Должны включиться в работу мышцы бедер и ягодиц, все мышцы вокруг талии, включая мышцы пресса, мышцы лопаток и верхней части спины, малые грудные мышцы и передние зубчатые мышцы груди.

Поставьте носки в пол и убедитесь, что они стоят примерно на ширине бедер. Стопы должны быть параллельны друг другу. Расположите локти прямо под плечевыми суставами, ладони расположите на таком же расстоянии, чтобы предплечья были параллельны. Потянитесь пятками назад, напрягите переднюю поверхность бедер и ягодицы.

Слегка вытолкните себя от пола, немного потяните грудь и шею вперед. Затем подтяните живот и поднимите корпус над полом. Ваше тело должно быть ровным: уши, плечевые и тазобедренные суставы должны составлять одну линию.

Планка на прямых руках

Не намного сложнее, чем планка на предплечьях. Руки должны стоять чуть уже, чем в позиции для отжиманий. Пальцы направлены вперед, а локти направлены назад. Вы как будто закрываете пространство подмышками и немного вкручиваете локти в пол.

Становиться в такую позицию лучше из положения на четвереньках. Когда выстроили тело в ровную линию, можете поочередно отставить ноги назад, напрячь ягодицы и бедра и выстроить планку. Дышите ровно.

Планка с опорой на три точки

Сложная вариация, которую можно выполнить из позиции планки с опорой на предплечья или из планки с опорой на ладони. Отрывать от пола можно как руки, так и ноги.

Вариация для рук

Положите правую руку на левое плечо и зафиксируйтесь в этом положении на 10 секунд. Следующие 10 секунд сделайте то же другой рукой. Ни бедра, ни грудная клетка, ни голова, ни шея не должны сместиться при движении. Тело должно быть выстроено в ровную линию. Бедра и лопатки не должны провисать, а ягодицы должны быть напряженными. Ноги лучше держать на ширине плеч или даже немного шире.

Вариация для ног

Поднимите ногу немного над полом — примерно на 2 сантиметра. Поднимать ногу высоко не стоит, потому что это может спровоцировать перегрузку поясницы. Выполните 10 секунд на одну ногу и 10 секунд на другую.

Варианты с опорой на три точки нагружают мышцы, которые отвечают за ротацию тела. Кроме того, вы даете дополнительную нагрузку на руки и ноги.

Боковая планка

Помогает улучшить функционирование поясницы. Тренирует все мышцы, которые обеспечивают боковой контроль тела. Для бегунов это упражнение must-have.

Выйти можно из планки на предплечьях — просто развернуться боком к полу и подняться на локоть. Таз разворачивается боком к полу. Нога, которая ближе к полу, ставится сзади, вторая нога — немного впереди.

Лучше опираться на предплечья, а не на руки. Убедитесь, что ваши ягодичные мышцы включены в работу. Вы можете опираться на согнутую ногу. А в более сложной версии — опираться на две выпрямленные ноги. Самый непростой вариант — боковая планка с опорой на предплечье и одну ногу.

Сколько стоять в планке, чтобы похудеть?

Сколько бы вы ни стояли в планке, это упражнение не поможет похудеть. Более того, если вы стоите долго, повышаете вероятность навредить себе. В планке нужно стоять столько, сколько вы можете стоять в ней правильно. Помните, что в этой позиции вы приучаете нервную систему к определенному положению мышц. Из-за провисшей или скрученной планки ваши мышцы привыкнут работать неправильно и в повседневной жизни.

Специалист по тренировке мышц кора, канадский ученый Стюарт Макгилл указывает, что люди, которые стоят в планке долго, чаще всего стоят неправильно. Когда человек стоит в планке от 30 секунд и дольше, то первые 10 секунд концентрируется на правильной технике, а дальше теряет это положение.

Как правильно стоять в планке? Вместо 30 секунд, из которых полезными будут только 10, лучше сделать 3 подхода по 10 секунд. Так можно сделать от 3 до 30 подходов по 10 секунд с перерывами на отдых по 3-5 секунд. Позитивный эффект только увеличится.

Не нужно стоять долго, нужно стоять качественно. Если планка дается очень легко, есть множество более сложных вариаций: с опорой на три точки, с касанием плеча, с движением ногами.

Читайте также: Что такое бодифлекс и как можно похудеть с помощью дыхательной гимнастики

Противопоказания к выполнению планки


Если вы не в состоянии выстроить тело в планку и чувствовать себя комфортно, лучше ее отложить. Если вам кажется, что планка ровная, но чувствуется дискомфорт в спине или шее, также нужно повременить с этим упражнением.

Еще один фактор — в планке важно сохранять ровное, спокойное дыхание. Если начинается одышка, это знак, что к планке приступать рано.

Если вам не рекомендованы статические нагрузки, то планка также. Такие противопоказания возможны при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с давлением и зрением.

Поможет ли планка похудеть?

Подходит ли планка для похудения? Планка абсолютно бесполезна как упражнение для похудения. Ваше тело находится в устойчивом положении, при котором влияние на метаболизм минимально, количество сжигаемых калорий мизерное, а пульс низкий.

Планка неэффективна, чтобы похудеть, зато она помогает стабилизировать тело, а это важно при более интенсивных нагрузках, которые используются для похудения.

Например, при беге, гребле, прыжках, силовых упражнениях, интервальных и круговых тренировках. Все эти инструменты гораздо эффективнее для похудения, чем планка. Но именно планка поможет вам выполнять интенсивные упражнения правильно и держать осанку ровно как на тренировках, так и во время любых повседневных дел.

Читайте также: Спортзал на дому: Где посмотреть онлайн-тренировки. Йога, силовые, кардио

Читайте также: Как быстро похудеть без вреда для здоровья

Читайте также: Лучшее время: Когда эффективнее бегать - утром или вечером

все способы и подробные инструкции

CosmopolitanСпорт

Упражнение «планка» в последнее время стало одним из самых модных и обсуждаемых. Многие его адепты утверждают, что, стоя в упоре каждый день по паре минут, вы быстро похудеете и подкачаетесь. Так ли это? Разбираемся вместе.

Оксана Барабанова

Что такое упражнение «планка» и зачем его делать

Планка – это стойка на руках или локтях с одновременным напряжением мышц спины, пресса и задней поверхности бедра. Упражнение помогает укрепить мускулатуру, улучшить осанку и повысить выносливость. Стоя в планке, нужно удерживать положение как можно дольше, не сбивая дыхания. Планка считается одним из лучших статических упражнений на пресс, но оно также позволяет подтянуть бёдра и ягодицы.

Виды планки и техника выполнения

За время своего существования планка приобрела множество вариаций. Рассказываем, как и зачем делать каждую из них.

Как правильно делать планку на вытянутых руках

Это классический вариант планки, который считается наиболее подходящим для начинающих. Примите упор лёжа, ладони расположены строго под плечевыми суставами. Выпрямив руки, толкайте себя вверх, вытягивая тело в прямую линию – для этого нужно подать таз вперёд, напрячь мышцы пресса и ягодиц. Голову не запрокидывайте, шея должна быть продолжением корпуса. Ноги при выполнении планки ноги можно свести вместе или слегка расставить.

Как правильно делать планку на локтях

Второй по популярности вид планки немного более сложен, чем предыдущий, но зато снимает нагрузку с локтевых суставов и прорабатывает дополнительно грудные мышцы. Из положения упор лёжа поднимитесь на локти, согнутые под прямым углом. Ладони можно сцепить вместе в замок или положить на пол. Главное здесь, как и во всех остальных вариантах планки, – максимально вытянуть тело в струнку. Локти должны быть расположены под плечами, а мышцы напряжены, чтобы удержать положение.

Как правильно делать планку на вытянутых руках с поднятой ногой

Примите такое же исходное положение, как для стандартной планки на руках, и поднимите одну ногу. Задержитесь на несколько секунд и поменяйте ногу. Следите, чтобы во время этого упражнения таз не заваливался в сторону.

Как правильно делать планку с поднятой рукой

Встаньте в обычную планку и вытяните перед собой одну руку. Задержитесь в этом положении, затем вернитесь в исходную позицию и поменяйте руку. Эту планку можно совместить с предыдущей, отрывая от земли одновременно руку и противоположную ей ногу. Отличное упражнения не только на силу мышц, но и на развитие баланса!

Как сделать самодельную панель: пошаговые инструкции

Описание проекта

Навык

5 из 5 Жесткий Работа с крупногабаритными деталями и выполнение косых надрезов может расстроить новичка.

Стоимость

425 долларов США (без перил)

Расчетное время

Два 8-часовых дня

Если идея постройки бара вызывает нежные и нечеткие воспоминания о том, как вбить 2x4 в какую-то импровизированную чашку, стойте в колледже, это потрясающе.Но здесь этот опыт вам не очень поможет. Это настоящий предмет мебели, что видно по обрезанным панелям, прочной дубовой планке-перекладине и опорной стойке из нержавеющей стали.

Следуйте за This Old House Старший технический редактор Марк Пауэрс и его коллега Дуглас Адамс создают этот красивый центральный элемент в комнате отдыха. И если вы хотите вырвать тогу, когда ваш домашний бар готовится, что ж, это полностью ваш выбор.

Обзор запчастей домашнего бара

Иллюстрация Грегори Немека

Повседневный график

  • День подготовки: Постройте, отрежьте и соберите боковые панели перекладины (шаги 1–7).
  • Суббота: Установите полки и угловые перекладины и создайте верхнюю планку (шаги 8–12).
  • Воскресенье: Установите профилирующую планку и дополнительную опору для ног (шаги 13-15).

См. «Список вырезов для создания стержня» и «Список покупок» внизу статьи, чтобы узнать о материалах и продуктах.

Шаги по созданию барной стойки своими руками

1. Разложите три стороны

Фото Райана Беньи
  • С помощью циркулярной пилы отрежьте ½-дюймовую фанеру по размеру передней и боковых панелей бруса.
  • С помощью торцовочной пилы обрежьте доску для обрамления 1x4 нужной длины; используйте их, чтобы выровнять периметр панелей, и расположите еще три на равном расстоянии между боковыми досками, как показано. А если вы планируете установить кронштейны для опоры для ног, добавьте 6-дюймовые блоки для гвоздей в нижние углы передней панели.
  • Нанесите строительный клей на заднюю часть каждого 1x4 и прибейте их на месте с помощью пневматического пистолета для гвоздей и 1-дюймовых гвоздей.
  • Отметьте расположение вертикальных досок по краям горизонтальных досок, чтобы вы могли точно определить их, когда они будут закрыты.

2. Разрежьте и прикрепите оболочку

Фото Райана Беньи
  • Поместите лауановую отделку лицевой стороной вниз и отрежьте ее до нужного размера с помощью циркулярной пилы.
  • Нанесите строительный клей на каркас и приклейте лауан. Если ваш пневматический пистолет принимает скобы, используйте его, чтобы закрепить лист вдоль рамы скобами ½ дюйма; в противном случае уменьшите давление воздуха, используйте гвозди диаметром дюйма и слегка наклоните пистолет, чтобы не стрелять прямо через лауан.

3. Установите угловые стойки

Фото Райана Беньи
  • С помощью торцовочной пилы обрежьте стойки и направляющие 1x4 по длине.
  • Для передних угловых стоек сместите 1x4, чтобы выступать за край панели на ¾ дюйма, используя блок, чтобы установить пространство, как показано. Отметьте внутренний край планки на панели. Проделайте то же самое с задними краями боковых панелей.

4.Угловая накладка и вставка молдинга

Фото Райана Беньи
  • Уложите детали молдинга одну за другой внутри панелей с углублениями, образованных стойками и направляющими, и отметьте их длину.
  • С помощью торцовочной пилы обрежьте концы под углом 45 градусов, затем прибейте каждый из них гвоздями диаметром 1¼ дюйма. Пока держитесь за детали рядом с угловой рейкой.

Совет: для плотного прилегания скосите одну сторону длинного молдинга панели, удерживайте его на месте и используйте угол панели, чтобы отметить точную линию отреза для противоположного скоса.

5. Прикрепите стойки и поручни к передней панели

Фото Райана Беньи
  • Положите верхнюю и нижнюю направляющие на лицевую панель между отмеченными линиями и расположите между ними три равноотстоящих перекладины.
  • Приклейте и прибейте стойки и направляющие гвоздями диаметром 1 дюйма. Отложите угловые стойки в сторону, пока панели не будут собраны.

6. Прикрепите шипы полки

Фото Райана Беньи
  • На внутренней стороне каждой панели отметьте две горизонтальные линии на расстоянии 1,5 дюйма и 24 дюйма от нижней части.
  • Отрежьте планки 1x1 по длине, оставив место для боковых панелей и их планок, чтобы они упирались в переднюю панель.
  • Установите шипы по линиям, зенковав направляющие отверстия через каждые 8–10 дюймов и закрутив винты диаметром 1¼ дюйма.

7. Соберите стены

Фото Райана Беньи
  • Нанесите клей на передний край боковой панели. Установите его вертикально, вставьте встык в переднюю панель и скрепите части вместе.
  • Проведите линию вдоль передней панели, чтобы вы могли центрировать винты по краю обрамления боковой панели.
  • Просверлите пилотные отверстия и закрутите 3-дюймовые винты по одному, продвигаясь от одного конца к другому, чтобы вы могли выравнивать угол по ходу движения. Наличие партнера помогает.

8. Сделайте полки

Фото Райана Беньи
  • С помощью циркулярной пилы отрежьте две полки нужной длины.Для нижней полки отрежьте 1 x 2 длины для ног, приклейте ее и прибейте под передней губой.
  • Установите полки на место и пригвоздите их к шипам, чтобы панели оставались прямоугольными.

9. Прикрепите угловые перемычки и накройте стороны

Фото Райана Беньи
  • Теперь нанесите клей на две передние угловые стойки и установите их на место: плотно прилегая к направляющим и выступая за края на дюйма.
  • Отрежьте ¾ дюйма от ширины боковых угловых стоек, так как они упираются в выступающие передние части. Нанесите клей на заднюю часть и прибейте их на месте.
  • Выступите за стойки на задней стороне боковых панелей на дюйма, приклейте и прибейте их на место.
  • Удерживайте верхнюю и нижнюю направляющие между боковыми стойками, чтобы разметить их. Вырежьте, приклейте и прибейте их на месте.
  • Прикрепите центральную стойку с каждой стороны и обрежьте ее, а также необрезанные угловые стойки, как на шаге 6.
  • Прикрепите 1х2 стыком к выступающим перекладинам для отделки боковых панелей.

10. Размер основания Bar-Top

Фото Райана Беньи
  • Чтобы определить ширину трех фанерных оснований, первого слоя трехкомпонентной столешницы, прижмите часть карниза к длинному краю фанеры и аккуратно вставьте дубовую планку 1x12 в выемку.
  • Отметьте фанеру вдоль заднего края доски, как показано.Отрежьте два куска фанеры до этой ширины.

11. Установите основание

Фото Райана Беньи
  • Разрежьте один из кусков фанеры на две части по бокам, которые, будучи заподлицо с тыльной стороной, выступают за переднюю часть на 6 дюймов.
  • Расположите их так, чтобы они выступали по бокам на 6 дюймов, затем измерьте между ними, чтобы получить длину передней части. Отрежьте его до нужной длины.
  • Закрепите основание винтами диаметром 1¼ дюйма.

12. Установите дубовую барную стойку

Фото Райана Беньи
  • Измерьте внутренний край фанерных боковин и отрежьте две доски 1х12 на эту длину.
  • Установите их заподлицо с внутренними задними углами и измерьте внешний край до внешнего края, чтобы получить длину переднего края 1x12. Он будет перекрывать швы базового слоя.
  • Отрежьте переднюю часть нужной длины.Установите доски на место и используйте гвозди диаметром 1¼ дюйма, чтобы закрепить их.
  • Обработайте внутренние края барной стойки прибитой дубовой планкой 12.

13. Угол наклона стержня

Фото Райана Беньи
  • Протяните деку пилы двумя полосами обрезков фанеры, чтобы они вошли в паз молдинга и удерживали их ровно. Вам нужно будет обрезать набивку по ширине, от первой выемки на молдинге до ее заднего края, как показано.
  • Срежьте конец одного отрезка молдинга под углом 45 градусов.

14. Насадите молдинг стержня всухую

Фото Райана Беньи
  • На верхней части панели используйте комбинированный квадрат, чтобы провести линии под углом 45 градусов от передних углов.
  • Возьмите кусок лепнины с одним скошенным концом и поднесите его к переднему краю планки; совместите скошенный конец с отметкой 45 градусов.
  • Прижмите молдинг к скошенному лому, чтобы убедиться, что у вас есть плотный угол. Затем на другом конце проведите линию под углом 45 градусов от вершины планки к неразрезанному концу лепного украшения и отрежьте деталь до нужного размера.
  • Установите его, вкрутив фанеру снизу винтами диаметром 1¼ дюйма.
  • Отрежьте под углом и обрежьте оставшиеся боковые части длиной ¾ дюйма, чтобы они выступали за заднюю часть стержня.
  • Обработайте задние края верхней части планки, вырезав пилой кусок 1x2 по размеру открытых пазов на молдинге.

15. Присоедините кронштейны

Фото Райана Беньи
  • На передней стене нарисуйте вертикальные линии над блоками для гвоздей на равном расстоянии от каждого края.
  • Установите кронштейны на метки и вкрутите отверстия в кронштейнах в стену и забейте гвоздями.

16. Установите опору для ног

Фото Райана Беньи
  • Вставьте направляющую в кронштейны, наденьте заглушки на каждый конец и проденьте установочный винт через направляющую и в каждую заглушку.
  • Заполните отверстия для крепежа на стержне шпатлевкой и заделайте все открытые швы, затем отшлифуйте и покрасьте внутренние и внешние поверхности стен и полок.
  • Отшлифуйте верхнюю часть дубовой планки бумагой с зернистостью 220, протрите ее и поручень морилкой и обработайте слоем полиуретана.

СПИСОК ДЛЯ ПОСТРОЕНИЯ БАРА

  • Фанера ½ дюйма: 1 @ 60 на 42 дюйма
  • ½-дюймовая фанера: 2 по 24 на 42 дюйма
  • Обшивка Lauan: 1 @ 60 на 42 дюйма
  • Обшивка Lauan: 2 @ 24 на 42 дюйма
  • Обрамление 1x2: 11 @ 37 дюймов
  • Обрамление 1x2: 4 на 24 дюйма
  • Обрамление 1x2: 2 @ 60 дюймов
  • Блок для гвоздей 1x4: 2 на 6 дюймов
  • Стойка 1x4: 5 @ 31¼ дюйма
  • Угловая перекладина 1x4: 4 @ 42 дюйма
  • Угловая перекладина 1x4: 2 на 42 дюйма (оторвать ¾ дюйма от ширины доски.)
  • Стойка 1x2: 2 @ 42 дюйма
  • Рельс 1x4: 1 на 54½ дюйма
  • Рельс 1x4: разметка 2 по размеру.
  • Рельс 1x8: 1 на 54½ дюйма
  • Рейка 1x8: разметка 2 по размеру.
  • Багет: Mitre 32 по размеру.
  • Опоры для полок 1x2: 1 на 54 дюйма
  • Опоры для полок 1x2: 2 по 6 дюймов
  • ¾-дюймовая фанерная подложка для верхней панели: отрежьте 2 шт. По размеру.
  • ¾-дюймовая фанерная подложка для верхней панели: отрежьте 2 шт. По размеру.
  • Вершина планки 1x12: отрежьте 1 до нужного размера.
  • Вершина планки 1x12: отрежьте 2 до нужного размера.
  • Профиль стержня-рельса: Митра 3 по размеру.

Список покупок

Краска: Королевский Гранат Вальшпара.

Пятно: Якобин Минвакс.

Пруток-рельс формованный: Профиль пруток-рельс № 375; Дайки Пиломатериалы.

Подножка в сборе: трубка, кронштейны и крышки из матовой нержавеющей стали для подножки; KegWorks.


Инструменты

основных ликеров и миксеров для хранения в домашнем баре

Lonely Planet Images / Getty Images

Основа большинства коктейлей, хорошо закругленный батончик должен включать как минимум по одной бутылке каждого из шести базовых спиртных напитков.Имея хороший выбор из них, вы сможете приготовить практически любой коктейль по своему желанию. Если вы сегодня захотите выпить коктейль из виски, вы будете готовы. Если бренди, джин, ром, текила или водка звучат хорошо, вы также готовы взять шейкер и смешать напиток.

Водка имеет чистый, прозрачный вкус, и ее используют для приготовления большего количества коктейлей, чем любой другой дистиллированный спирт. Некоторые люди любят водку больше, чем другие, поэтому запасайтесь по своему вкусу.

  • Хорошая недорогая бутылка идеально подходит для высоких напитков, таких как отвертка и кровавая Мэри.
  • Если вы любите мартини с водкой, потратьте немного больше и на бутылку с верхней полки.
  • Добавьте ваши любимые ароматизированные водки. В традиционном баре цитрусовые и ванильные водки - надежные помощники.

Не все фанаты джина. Однако хорошо иметь хотя бы одну бутылку в каждом баре.

  • По крайней мере, рекомендуется хорошая бутылка сухого лондонского джина. Это самый универсальный вариант, и он подходит для всего, от сухого мартини до джина с тоником.
  • Отсюда исследуйте универсальность джина. Все бренды индивидуальны, и вы можете персонализировать свой бар, добавив в него увлекательный набор растений.

Текила - ключ к маргарите, хотя есть и другие восхитительные коктейли с текилой, которые стоит изучить. Как правило, стоит запастись хотя бы одной хорошей текилой.

  • Самый универсальный стиль - текила бланко (или серебристая), и это лучший вариант для бара с одной текилой.
  • Для небольшого обновления добавьте также немного выдержанное репозиторий.

В хорошо укомплектованном баре есть как минимум две бутылки рома. Вы можете потратить столько, сколько захотите, хотя ром, как правило, является одним из наиболее доступных спиртных напитков.

  • Легкий ром станет вашей рабочей лошадкой для большинства коктейлей, от дайкири до мохито.
  • В качестве вторичного рома выберите выдержанный, темный или пряный ром. У каждого из них свое предназначение, и то, что вы выберете, будет зависеть от вашего вкуса и напитков, которые вам нравятся. Если вы действительно любите тропические коктейли, темный ром незаменим.

Когда дело доходит до запаса виски, все становится сложнее, потому что каждый стиль имеет свои особенности и применение. Эта категория обязательно будет адаптирована к вашему личному стилю. В общем, для начала подходят две бутылки, и вы всегда можете добавить еще. В идеале в баре должна быть по одной бутылке каждого стиля.

  • Для большей универсальности и смешиваемости используйте бурбон и канадский виски. Бурбон придаст вам стойкий вкус виски, в то время как канадские купажи, как правило, очень мягкие.
  • Ржаной виски - еще один отличный выбор для смешанных напитков на каждый день. Хотя некоторые пьющие считают его слишком острым, рожь превосходна практически в любом коктейле, который требует обычного виски. Если вам нравятся классические коктейли, попробуйте рожь, чтобы ощутить настоящий вкус.
  • Бутылка ирландского виски и приличный купажированный виски - хорошее дополнение к любому бару. Хотя из них получаются отличные коктейли, они не так распространены или универсальны, как другие стили.

Бутылка бренди завершает хорошо укомплектованный бар, но это не обязательно.Некоторые люди просто не будут пить или смешивать с ним, но если вы хотите попробовать классические коктейли, вы найдете бренди очень полезным.

8 лучших барных инструментов 2021 года по мнению миксологов

стратегий, чтобы сделать ваш бар знаменитым

Всего за три года с момента открытия в 2013 году Dead Rabbit в Нью-Йорке получил больше внимания прессы и получил больше наград Tales of the Cocktail Spirited Awards, чем любой другой бар за всю историю. Трехэтажный зал был постоянно переполнен с утра до глубокой ночи.Тем не менее, когда Dead Rabbit, наконец, занял первое место в ежегодном списке 50 лучших баров мира, который публикует William Reed Media в 2016 году (после того, как он занимал второе место в 2015 и 2014 годах), его годовые чистые продажи уже достигли рекордно высокого уровня в 6 долларов. миллион получил 20-процентный рост, по словам Шона Малдуна, совладельца бара. Прибавка к годовому доходу бара на 1,2 миллиона долларов - это не повод для чихания, но как владельцы могут сделать свои бары такими знаменитыми, прежде всего, с до , имея средства для реинвестирования в крупнобюджетный маркетинг?

Наличие известного бара может решить множество проблем для владельцев бара, в том числе увеличить продажи, снизить текучесть кадров или упростить процесс найма.Но чтобы добраться туда, владельцы должны быть готовы делать все, что вам нужно. Здесь владельцы всемирно известных баров делятся своими стратегиями и дают советы, как попасть на вершину.

Познакомьтесь с ландшафтом

Владельцы, желающие привлечь внимание, должны быть в курсе текущих тенденций в барах, посещая отраслевые мероприятия и общаясь с предпринимателями-единомышленниками. Недели коктейлей, конкурсы и т. Д. Дают возможность не только общаться, но и почерпнуть новые идеи.

Не пропустите последние новости и аналитические обзоры индустрии напитков.Подпишитесь на нашу отмеченную наградами информационную рассылку Daily Dispatch, которая будет доставляться вам на почту каждую неделю.

Бенхамин Падрон Новоа, партнер Licorería Limantour в Мехико, советует потенциальным владельцам баров изучить существующие концепции. «[Когда мы открыли Limantour в 2011 году], мы вложили свои деньги, а не деньги бара, чтобы три года подряд ездить на London Cocktail Week», - говорит он. «[Нам нужно было] знать людей, которые управляют лучшими барами города, и искать тенденции, как источники вдохновения, а также получать знания и новые и более совершенные методы.”

Коктейли от Two Schmucks. Слева: Обнаженная и бесстыдная. Справа: испанец. Фото любезно предоставлено Two Schmucks.

Владельцы баров также могут извлечь выгоду из приобретения новых навыков вне стойки, таких как маркетинг и социальные сети. Мо Альджафф, совладелец Two Schmucks в Барселоне, относительный новичок в мире баров, говорит, что знал, что ему нужно учиться как можно большему.

Каждую ночь, после закрытия бара, Альджафф и его соучредитель Эй Джей Уайт не спали и часами сидели в Интернете, узнавая, среди прочего, об алгоритмах социальных сетей и о том, как редактировать видео на YouTube, а также усваивая уроки лидерства мотивационный спикер Саймон Синек.«Мантра [Синека] заключается в том, что людей не волнует, что вы делаете, но почему вы это делаете», - говорит Альджафф. «Мы пытаемся отразить наши« почему », документируя свое путешествие» в честных публикациях в социальных сетях, которые привлекли множество поклонников со всего мира.

Основы правильного использования

Владельцы не могут рассчитывать на известность в одночасье, особенно если они не могут достичь минимума: удовлетворять клиентов. Луис Льюис-Смит, владелец ресторана The Dark Horse в Бате, Англия (который вошел в шорт-лист конкурса Tales of the Cocktail Spirited Awards в номинации «Лучший новый международный коктейль-бар 2016 года»), недвусмысленно говорит о двигателе своего бара. известность: «Мы прилагаем огромные усилия для улучшения впечатлений гостей.Мы стремимся к тому, чтобы каждый человек, проходящий через наши двери, получил невероятные впечатления от начала до конца: начало, , бронирование, и , конец, , возвращение домой.

«Номинации на награды, безусловно, помогли нам добиться глобального охвата, - продолжает Льюис-Смит. «Мы получаем много гостей из-за границы, [которые] посещают Бат в качестве туристов и уже слышали о Темной Лошади и включили ее в свой маршрут наряду с римскими банями, Стоунхенджем и так далее.На этом этапе очень важно оправдать ожидания. Мне нравится думать, что мы делаем это очень быстро ».

Роман Гале, Агунг Прабово и Джеймс Таманг, владельцы «Старика». Фото любезно предоставлено Стариком.

Мнения Льюиса-Смита разделяет Агунг Прабово, владелец бара The Old Man в Гонконге (номер один в рейтинге 50 лучших баров Азии 2019 года). «С момента открытия, - говорит Прабово, - мы работали над созданием команды, которая нацелена на обеспечение безупречного обслуживания гостей. Именно эта приверженность гостеприимству превращает первых гостей в постоянных защитников, а проекты с энтузиазмом - в отмеченные наградами бары.”

Когда бар становится известен на местном уровне своим гостеприимством, владельцы должны быть готовы работать со средствами массовой информации и реагировать как можно быстрее и тщательнее. Ханна Ли из Hanna Lee Communications из Нью-Йорка подчеркивает, что в баре должен быть полный комплект инструментов для прессы и средств массовой информации, готовый к работе в любое время. Этот цифровой комплект должен включать «анонсирующий пресс-релиз, в котором описывается концепция бара, его фирменные напитки, а также биографии ключевых барменов и владельцев с подробным описанием их текущих ролей и обязанностей», - говорит она.Кроме того, «СМИ всегда предпочтут освещать бар, в котором [коктейли и декор] сфотографированы [а также фотографии профиля], а не бар, в котором их нет. [Бары] потеряли много возможностей… потому что [у них] просто нет материалов для прессы и фотографий, которыми можно было бы поделиться по запросу ».

Сотрудничайте с единомышленниками-владельцами баров и барменами

Использование контактов - других баров, барменов, брендов и СМИ - посредством сотрудничества может быть эффективным способом создания нового бара.Такое сотрудничество может принимать несколько форм. Когда Василис Кирицис стал соучредителем The Clumsies в Афинах, его первым шагом было «завербовать» влиятельных поклонников, с которыми Кирицис встречался на мероприятиях и конференциях в сфере бара.

«Сначала мы в The Clumsies, - говорит Кирицис, - пригласили некоторых ключевых людей, когда мы открылись - Райана Четиявардана [из Lyaness и Super Lyan, оба в Лондоне], Эрика Лоринца [бывшего главного бармена американского бара в Savoy в Лондоне] и писателей лондонского лондонского «Любители коктейлей» - чтобы показать им наш бар и, в целом, бары Афин », - говорит Кирицис.«Они стали чем-то вроде« послов »Clumsies по всему миру, делясь нашими эмоциями с другими людьми в нашей отрасли, включая бренды и других экспертов».

Интерьер бара Clumsies и крепленое вино пахлавы. Фото любезно предоставлено The Clumsies.

Сотрудничество с брендом, если все сделано правильно, также может стать шагом к повышению авторитета. «[Снабжая крупные бренды] и попадая на их радары, панели могут максимизировать вероятность того, что к нам прибудут на мероприятиях», - говорит Ли. По ее словам, бары могут заработать дополнительную прессу и, вероятно, бесплатно для себя, потому что бренды, скорее всего, сами будут платить PR-агентствам.

Конечно, не все партнерские отношения имеют смысл. Барам следует подумать о брендах спиртных напитков, соответствующих их тематике или миссии - например, бар Katana Kitten в японском стиле (названный лучшим новым американским коктейль-баром в 2019 году по версии Tales of the Cocktail Spirited Awards) в Нью-Йорке, поддерживает отношения с Suntory. виски. В Лондоне бар «современного ирландского гостеприимства» Homeboy работает с брендами ирландского виски.

Александра Ирвинг, владелица лондонского агентства LX PR, рекомендует барам не сосредотачиваться только на партнерстве с крупными брендами.«Иногда, - говорит она, - малым и средним брендам нужно потратить некоторый бюджет, и вы будете ключевым [партнером] на их рынке. Когда Porter’s [Gin] хотел запустить во Франции, мы представили их команде в Little Red Door [номер 33 в списке 50 лучших баров мира в 2018 году] в Париже. Porter’s смогла финансово поддержать некоторые виды деятельности LRD и взамен получила желанное место в своем меню - первое [Porter’s] в Париже, что было огромной победой ».

Все владельцы, опрошенные здесь, доказывают одно: бару требуется время, чтобы достичь определенного уровня славы, но, казалось бы, мелочь - оставаться в курсе тенденций, устаревшие сети и обеспечивать хорошее обслуживание гостей - в конечном итоге приводит к важным вещам, таким как лояльность гостей, освещение в прессе и партнерские отношения с брендами.Не существует однозначного пути к «славе», но сосредоточение внимания на основных принципах создает прочную основу, на которой можно строить ее в глобальном масштабе.

Филип Дафф владеет консалтинговой компанией Liquid Solutions. Он основал первый в Голландии спикиси-бар Door 74 в Амстердаме и владеет отмеченным наградами брендом Old Duff Genever. Дафф опубликовал статьи в журналах Drinks International , CLASS , Imbibe UK , Mixology (Германия), Australian Bartender, и Reuters .Он также является директором по обучению в Tales of the Cocktail и является судьей IWSR, 50 лучших баров мира и Spirited Awards. Он живет в Нью-Йорке со своей женой, падчерицей и хохлатым гекконом.

23 самых популярных напитка в барах

Максим ФесенкоGetty Images

Некоторые вещи классические не зря. Не поймите нас неправильно, мы, как и все остальные, любим и изобретательны, но вечные ароматы коктейлей, такие как маргарита, манхэттен и мартини, являются коктейльной версией комфортной еды, и мы не можем представьте, что вы пьете без них.Освежаете ли вы свое домашнее меню миксологии или ищете готовый заказ на следующий час коктейлей, эти классические блюда никогда не обманут вас.

Реклама - продолжить чтение ниже

Старомодный

Нет лучшего теста на храбрость бармена, чем заказ Old Fashioned. Рецепт прост:

- 2 унции бурбона или ржаного виски
- 2 капли биттера Angostura
- 1 кубик сахара или 1 чайная ложка сахара
- Апельсиновый гарнир

Положить сахар в стакан.Нанесите немного биттера. Добавить виски и перемешивать, пока сахар не растворится. Добавьте лед, снова перемешайте и подавайте. Если бармен начинает трясти ингредиенты или перемешивать фрукты, проведите следующий раунд в другом баре.

Подробнее: Новый взгляд на старомодный напиток

Маргарита

Очень сладкие смеси маргариты сделали этот напиток дурной славой. Хорошо приготовленная версия представляет собой свежую смесь сока лайма и текилы с добавлением подсластителя:

- серебряная текила 2 унции
- 1 унция Cointreau
- 1 унция сока лайма
- Соль для обода

С этого в рецепт входит свежий сок, его следует взболтать.Подавать со льдом в стакане с солёным ободком.

Подробнее: Текила Напитки, о которых вы должны знать

Космополитен

Космо стало почти повсеместным в 90-х благодаря телешоу « Секс в большом городе », но этот вкус мартини остается таким же вкусным сегодня, как и когда Кэрри Брэдшоу сделала его знаменитым.

- 1,5 унции цитрусовой водки
- 1 унция Cointreau
- 0,5 унции сока лайма
-.25 унций клюквенного сока

Сложите все ингредиенты в стойку шейкера со льдом и встряхните. Перелейте в бокал для мартини и украсьте кусочком лайма или цедрой.

Негрони

Любимый барменами во всем мире, Негрони представляет собой простой коктейль из трех ингредиентов:

- 1 унция джина
- 1 унция Campari
- 1 унция сладкого вермута

Смешайте ингредиенты со льдом.

Подробнее: 15 фактов, которые вы не знали о Negronis

Московский Мул

Популярный не зря, «Московский мул» - одно из самых освежающих блюд в жаркий летний день.Предлагаемый сосуд - медная кружка - тоже выглядит остроумным.

- 2 унции водки
- 4-6 унций имбирного пива
- 0,5 унции сока лайма

Выжмите сок лайма в кружку Moscow Mule. Добавьте два-три кубика льда, влейте водку и залейте холодным имбирным пивом. Перемешайте и подавайте.

Подробнее: Essential Vodka Cocktails

мартини

Джеймс Бонд ошибался - пьете ли вы его с джином или водкой, при заказе мартини лучше всего перемешать.

- 3 унции джина или водки
- 0,5 унции сухого вермута
- Цедра лимона или оливковое масло

Перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Перелить в охлажденный бокал для мартини. Выдавить в стакан масло из цедры лимона или украсить оливковым.

Подробнее: Самые вкусные мартини из джина и водки

Мохито

Этот освежающий напиток на основе рома, созданный на Кубе, наполнен мятой и лаймом - идеальное сочетание, чтобы потягивать его у бассейна или на пляже.Если вы жаждете немного литературного доверия, говорят, что мохито был фаворитом автора Эрнеста Хемингуэя.

- 3 листика мяты
- 2 унции белого рома
- 0,75 унции сока лайма
- 0,5 унции простого сиропа

Смешайте мяту в сотейнике, затем добавьте лед и все остальные ингредиенты. Встряхните, чтобы охладиться, и процедите в стакан со льдом. При желании посыпьте содовой и украсьте мятой.

Еще: Рецепты вкусных коктейлей из рома

Виски кислый

Пожалуй, самый освежающий коктейль из виски, это давний надежный фаворит.

- 2 унции виски
- 1 унция лимонного сока
- 1 чайная ложка сахара
- 1 яичный белок (по желанию)

Смешайте ингредиенты в шейкере для коктейлей и встряхните (бармены используют этот «сухой коктейль», чтобы добавить яичный белок) . Добавьте лед и снова взболтайте. Процедите со льдом в стакане для камней.

Французы 75

Созданный во время Первой мировой войны, название этого напитка якобы навеяно тем фактом, что от его глотка чувствуешь себя так, будто тебя обстреляли из французского 75-мм полевого орудия, мощного артиллерийского орудия.

- джин 2 унции
- простой сироп 2 капли
- 0,5 унции лимонного сока
- шампанское

Смешайте джин, простой сироп и лимонный сок со льдом. Процедить в бокал для шампанского. Сверху полейте шампанским.

Еще : коктейли с шампанским для следующей вечеринки

Spritz

Спритц с низким содержанием алкоголя и высоким содержанием прохладительных напитков уже более двух столетий является любимым аперитивом публики.Хотя его можно приготовить на основе любого амаро или ликера, на сегодняшний день самой известной версией является классический Aperol Spritz:

- Aperol
в равных частях - Cinzano Prosecco
в равных частях - Всплеск соды

Смешайте все ингредиенты бокал со льдом и аккуратно перемешайте. Украсить долькой апельсина.

Буравчик

Классический рецепт предполагает джин, но этот напиток будет таким же вкусным, если вместо него заменить водку.

- 2 унции джина или водки
- 0,75 унции простого сиропа
- 0,75 унции сока лайма

Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Сазерак

Если вы любите перекусить, попробуйте эту классическую новоорлеанскую смесь.

- 2 унции ржаного виски
- 0,5 унции простого сиропа
- 2 капли биттера Пейшо
- Абсент

Ополосните охлажденный стакан абсентом и выбросьте абсент.Перемешайте остальные ингредиенты в стакане для смешивания, процедите в охлажденный стакан и украсьте.

Кубок Пимма

Первый официальный бар Pimm's появился на Уимблдонском турнире 1971 года, и теперь зрителям ежегодно подают более 80 000 пинт типичного британского летнего коктейля. Вот официальный рецепт, любезно предоставленный Pimm's:

- 50 мл (около 1,75 унции) Pimm's № 1
- 150 мл (около 5 унций) лимонада
- Мята, апельсин, клубника
- Огурец для украшения

Сложите все в кучу ингредиенты в высоком стакане, перемешайте и пейте.

Веспер

Вы можете подумать о мартини, когда думаете о Джеймсе Бонде, но этот напиток - настоящий напиток культового шпиона - рецепт впервые появился в романе Яна Флеминга 1953 года «Казино Рояль» в честь девушки Бонда Веспер Линд. В то время как Бонд принимает свое «взбалтывать, а не размешивать», большинство придерживается правила, согласно которому вместо этого следует размешивать только спиртные коктейли.

- 3 унции джина
- 1 унция водки
- 0,5 унции Lillet blanc

Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания со льдом и перемешайте до полного охлаждения.Украсить долькой лимона.

Мимоза

Мы хотели бы поприветствовать Фрэнка Мейера, бармена в Ritz Paris, который, как сообщается, в 1925 году подал первую мимозу. Рецепт может быть самым простым коктейлем из когда-либо созданных.

- шампанское 2,5 унции
- апельсиновый сок 2,5 унции

Смешайте равные части ингредиентов в бокале для шампанского.

Подробнее: Лучшие шампанские для ваших Mimosas

Том Коллинз

По сути, это кислый коктейль с содовой, Tom Collins - это классический коктейль, который так же легко и вкусно приготовить дома, как и в вашем любимом баре.Если вы хотите по-настоящему традиционную версию, выберите джин в стиле Old Tom.

- 2 унции джина Old Tom
- 1 унция лимонного сока
- 0,5 унции простого сиропа
- содовая Club to top

Выложите все ингредиенты в стакан со льдом и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались. Украсить долькой лимона и вишенкой.

Палома

В Мексике палома так же популярна, как и классическая маргарита, и с утоляющей жажду комбинацией текилы, лайма и грейпфрутовой соды она обязательно станет вашим летним фаворитом.

- 2 унции текилы
- 0,5 унции сока лайма
- Грейпфрутовая газировка сверху

Добавьте текилу и лайм в стакан с соленой оправой, наполненный льдом. Сверху посыпьте грейпфрутовой содой.

Коляска

Эта простая смесь бренди, лимонного сока и апельсинового ликера относится к 1920-м годам. Попробовав один, вы поймете, почему рецепт сохранился так долго.

- 2 унции коньяка VS или VSOP
- 1 унция Cointreau
-.75 унций лимонного сока

Взболтать ингредиенты со льдом. Процедите в рок-бокал или коктейль с ободком, покрытым сахаром.

Подробнее: Коньячные коктейли, чтобы приготовить дома

Дайкири

Забудьте о сладкой замороженной версии, приготовленной с помощью блендера. Классический дайкири - один из самых сбалансированных коктейлей.

- 2 унции светлого рома
- 1 унция простого сиропа
- 1 унция сока лайма

Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.Украсить кружком лайма.

Еще : лучшие сладкие и фруктовые коктейли

Темный и бурный

The Dark 'n Stormy был создан на Бермудских островах в конце 1800-х годов, когда британские моряки, уже поклонники рома, начали варить имбирное пиво и объединили два своих любимых напитка в одну вкусную смесь. Традиционно коктейль готовят исключительно из бермудского рома Gosling’s Black Seal.

- 1.5 унций Gosling’s Black Seal Rum
- имбирное пиво наверх

Наполните хайболл льдом и добавьте ром и имбирное пиво. Украсить лаймом.

Мартинес

Не совсем Манхэттен и не совсем Мартини, Мартинес использует «Старый Том», чуть более сладкий стиль джина, который дебютировал в середине 1800-х годов. Для подлинного вкуса спросите его по названию.

- Джин Old Tom 1,5 унции
- сладкий вермут 1,5 унции
-.25 унций ликера Luxardo maraschino
- 2 капли ангостуры или апельсинового биттера

Перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Процедите в охлажденный бокал для мартини или коктейльное купе.

Подробнее: Essential Gin Cocktails

Сэм Дангремонд Сотрудничающий цифровой редактор Сэм Дангремонд - цифровой редактор журнала Town & Country, где он освещает мужской стиль, коктейли, путешествия и социальную жизнь.Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард - писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Превратите свой любимый рецепт печенья

Иногда тяга к печеньям приходит очень быстро.Внезапно вы умираете от своего любимого печенья. Но все это черпание и вращение кастрюль кажется слишком большой работой. Когда наступает этот момент, вам нужно что-то приятное и сладкое. Это когда вы достаете свое секретное оружие: вы умеете делать батончики из лучших рецептов печенья.

Возьмите свои любимые рецепты печенья, например, веганское печенье с солеными шоколадными крошками, и узнайте, как быстро и легко приготовить из них печенье: батончики!

Может показаться, что легко взбить тесто для печенья, бросить его в сковороду и поставить в духовку для выпекания.Но когда вы делаете что-то, казалось бы, простое, еще важнее довести его до совершенства.

Меньше всего вам нужно, чтобы края ваших батончиков были сухими и твердыми, в то время как центр еще не обработан. Вы также не хотите, чтобы тесто для печенья вздулось и вылилось по стенкам сковороды на дно духовки. Вы хотите волшебства свежеиспеченного печенья и не меньше!

Наш знаменитый рецепт шоколадного печенья из универмага идеально подходит для изготовления большой партии батончиков, которые можно упаковать в ланч-боксы или подать в качестве закуски после школы.

Вот пять простых шагов, которые позволят вам превратить рецепты печенья в самые лучшие батончики.

Шаг 1. Выберите правильный рецепт

Как и многие другие проекты на кухне, настройте себя на успех, выбрав правильный рецепт. Хотя практически любой рецепт файлов cookie гипотетически можно превратить в панели файлов cookie, некоторые из них лучше подходят для форматирования файлов cookie, чем другие.

Лучший выбор? Отбросьте куки. Любой рецепт, который требует черпания и запекания на противне, - хорошее место для начала.

Есть ли исключения? Конечно! Некоторые рецепты требуют «выкладывать» тесто или тесто на противни, как, например, наши печенья с помадкой без муки или печенье с миндальным облаком. Но эти рецепты имеют консистенцию, которая не похожа на обычное тесто для капельного печенья. Вы не сможете легко вдавить его в сковороду или раскатать в руках, чтобы сформировать шарик из теста.

Независимо от того, является ли тесто достаточно влажным (например, печенье с помадкой без муки) или густым и липким (например, печенье с миндальным облаком), держитесь подальше от рецептов, с которыми сложно справиться голыми руками.

Когда вы учитесь делать батончики из печенья, начните с этих безупречных вариантов: печенье с мягкими шоколадными крошками, овсяное печенье, печенье рейнджеров или мое любимое печенье с шоколадными каплями.

Ярлык: как приготовить батончики без суеты

Если вы из тех пекарей, которые просто хотят перейти к делу, вы можете начать с рецепта, который предназначен для выпечки в виде батончиков. Есть целый кладезь вкусных рецептов печенья, в том числе батончики Hermit, Take-10 Super Cookies, батончики Camelot Dream или лучшая классика - батончики Chewy Chocolate Chip Cookie Bars.

Но для тех из вас, кто хочет быть проворным на кухне, читайте дальше. Мы собираемся показать вам, как приготовить батончики из ваших любимых рецептов печенья. Выпекаем!

Шаг 2. Выберите сковороду

После того, как вы выбрали рецепт печенья, самое время выбрать подходящую емкость для теста.

Вот общее эмпирическое правило, которое поможет вам сделать выбор: Толщина теста для печенья должна составлять от 3/4 дюйма до 1 дюйма при нажатии на сковороду.

Если толще, то бруски придется запекать до такой степени, чтобы края стали твердыми к тому времени, когда центр пропекся.

Любой тоньше, и вы получите хрустящие батончики, которые, скорее всего, раскрошатся при нарезке. Если вам нравится хрустящее / рассыпчатое печенье, то можно использовать большую сковороду и слегка выдавить тесто. Только не забудьте соответственно сократить время выпечки, чтобы батончики не пригорели.

Выдавите тесто так, чтобы оно было толщиной примерно 3/4 дюйма, как эти двойные шоколадные батончики, или толщиной 1 дюйм, как эти солено-сладкие батончики с орехами пекан, в зависимости от того, насколько жевательными вы хотите, чтобы центры были.Чем толще прутья, тем они будут более жевательными!

Теперь, если вы не хотите выкладывать тесто по всем формам, пока не найдете ту, которая оставляет вам тесто нужной толщины, у нас есть несколько полезных рекомендаций, основанных на общем объеме теста для печенья.

Чтобы определить объем теста для печенья, который готовится по вашему рецепту (т. Е. Сколько чашек), просто сложите все основные ингредиенты, используя чашки. (Например, 1 стакан сахара + 1/2 стакана масла + 1 1/2 стакана муки + 2 стакана чипсов = около 6 стаканов теста.)

Некоторые ингредиенты изменяются в объеме после смешивания (например, растворяется сахар, уплотняется мука и т. Д.), Но вы увидите, что мы даем диапазон в 2 чашки на размер кастрюли. Приблизительная оценка общего объема здесь подойдет. По этой причине вам также не нужно учитывать меньше 3 столовых ложек.

Помните, что это рекомендации, а не жесткие правила. Используйте доступные вам сковороды. Конечная толщина плиток для печенья может незначительно отличаться в зависимости от соотношения объема теста к размеру формы.

Бонус: Изготовление большой партии

Хотите приготовить больше, чем просто форма для печенья размером 9 на 13 дюймов или половину листа? Может быть, вы хотите сделать целую форму из плиток для печенья и серьезно накормить толпу.

Если вы хотите знать не только, как приготовить батончики из печенья, но и как сделать большую партию плиток из печенья, прочтите наш пост «Большие порции пирожных и батончиков». Он охватывает все, что вам нужно знать, чтобы расширить свои рецепты и красиво приготовить батончики.

Шаг 3: Установите температуру

Теперь, когда у вас есть правильный рецепт и идеальная сковорода, пора переходить к духовке.Но как определить правильную температуру выпечки для ваших плиток для печенья? Вы следите за температурой, указанной в рецепте печенья, или меняете ее?

Большинство рецептов батончиков с каплями печенья, которые запрессовываются в форму толщиной от 3/4 до 1 дюйма, хорошо выпекаются при температуре 350 ° F.

Даже если ваш рецепт печенья предусматривает выпечку при температуре 375 ° F или выше, я рекомендую снизить температуру до 350 ° F. Это предотвратит появление тех резких внешних краев, о которых мы говорили - никому не нравятся преувеличенные детали.(Хрустящие, хорошо. Но твердые и сухие? Нет, спасибо.)

350 ° F это идеальное печенье!

Шаг 4: Определите наилучшее время выпечки

Тогда как долго вы выпекаете плитки для печенья?

Начните со времени выпекания, указанного в рецепте печенья. Затем умножьте предложенное время на 2,5, чтобы получить степень готовности.

Возьмем, к примеру, рецепт шоколадного печенья. Он требует выпекания печенья от 11 до 12 минут. Если вы умножите эти числа на 2.5x, вы будете знать, что батончики для печенья должны выпекаться примерно 28 и 30 минут. (Умножьте на 3 раза, если вы выбираете сковороду меньшего размера и ваше тесто имеет толщину около или более 3/4 дюйма.)

Есть только одна загвоздка! Если вы снизите температуру выпекания, вам нужно будет добавить еще 2–5 минут ко времени выпечки на каждые 25 ° изменения.

С шоколадным печеньем мы понижаем температуру с 375 ° F до 350 ° F, поэтому мы добавляем от 2 до 5 минут к нашему диапазону.

Это оставляет нас здесь: выпекайте при температуре 350 ° F в течение 30–35 минут.Вуаля!

Не забывайте использовать свой инстинкт выпечки и проверять степень готовности. Полоски для печенья должны слегка вздуваться по краям и выглядеть ровно в центре. Верх должен быть золотисто-коричневого цвета, а ваша кухня должна пахнуть восхитительно. Можно даже попробовать вставить в центр зубочистку или острый нож; решетки будут готовы, когда выйдет всего несколько влажных крошек, цепляющихся за них.

Шаг 5. Подавайте и наслаждайтесь

Все, что осталось сделать, это дать вашим батончикам немного остыть, а затем нарезать их квадратами или продолговатыми частицами.Пара советов, которые сделают этот последний шаг намного проще:

  • Используйте стропу из пергаментной бумаги. (См. Полную информацию о том, как приготовить сковороду здесь.) Это поможет снять решетки, чтобы остудить ветерок.
  • Рассмотрите возможность использования настольного ножа или сверхмощного скребка для теста, чтобы разрезать бруски. Нож легко держать вертикально вверх и вниз, чтобы получить ровные и чистые ломтики. Кроме того, он не поцарапает сковороду так же легко, как острый нож.
  • Заморозьте остатки еды. Вы можете подумать: «Остатки печенья? Такого не бывает!» Я знаю.Но об этом стоит упомянуть на тот случай, если кто-то захочет запечь и вырваться вперед. Вы можете дать вашим батончикам остыть, затем завернуть их в пластик (целиком или по отдельности) и хранить в морозильной камере до 3 месяцев. (То есть, если до этого никто не обнаружит вашу восхитительную сокровищницу угощений!)

Помните: выберите рецепт печенья в форме капли, выберите правильный размер сковороды и выпекайте при температуре 350 ° F в 2,5 раза дольше, чем требует рецепт печенья. Вы даже можете выполнить эти же действия, если хотите выпекать без глютена.Это простой процесс с восхитительной наградой!

Мы надеемся, что вы возьмете свой любимый рецепт печенья и превратите его в батончики, когда в следующий раз захотите приготовить что-нибудь сладкое.

Сделайте ваши батончики особенно элегантными, украсив их небольшим количеством морской соли. Презентация привлекает внимание, а ароматы откроются!

У вас есть еще советы или секреты по приготовлению батончиков из печенья? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Спасибо Anne Mientka за фотографии для этого поста.

Как стать барменом - советы новичкам

Если вы собираетесь приступить к своей первой работе барменом или думаете, что скоро пора сменить ее и впервые сесть за барную стойку, нет нужно быть ошеломленным вашим новым приключением.

Бармен - это невероятно полезный и увлекательный путь в индустрии гостеприимства. Но, конечно, для новичков это может быть немного сложно. У нас есть несколько советов (и даже отличный курс для начинающих барменов), которые помогут вам почувствовать себя увереннее и подготовиться, когда вы начнете!

Когда я только начал работать барменом, я очень быстро усвоил две очень важные вещи:

1. Работа за стойкой бара - это работа с людьми, которые выпивали (иногда сильно). Это было настолько очевидно, что я не стал думать, на что это может быть похоже и чем это будет отличаться от толпы, которую я привык обслуживать.

2. Если вас должным образом не научили менять бочонок, велика вероятность, что вы обрызгаете себя пивом, возможно, прямо в лицо, и проведете остаток своей смены, пахнув несвежей выпивкой. .

К этому нужно было немного привыкнуть, но довольно скоро я подсел.Хип-хоп гудел из динамиков в баре, пока я наливал пинты и шоты, смешанные напитки, тихо ворчал про себя о том, что нужно подавать газированные напитки, и взволнованно (но немного медленно) готовил коктейли - все время улыбаясь каждому посетителю, болтая стать лучшими друзьями только на те мимолетные моменты, пока вы готовите напитки, а они ждут.

Бармен - это , так что очень весело. Я работала закусочной, продавщицей сока и молочного коктейля, официанткой и менеджером кафе. Месяцы, которые я провел за баром, были, безусловно, лучшей частью моей карьеры в сфере гостеприимства.Но работа бармена - это еще и тяжелая работа, и это отчасти делает ее такой полезной.


Подготовить

Если вы никогда раньше не работали за стойкой, это может немного шокировать. Неожиданно вам придется изучать новые техники, рецепты и жаргон. Затем нужно выяснить, где все находится, как использовать все оборудование (оказывается, вы заливаете ингредиенты в стакан , часть бостонского шейкера) и как избежать беспорядка во время работы.

Пока вы обрабатываете все это, ваше тело приспосабливается к долгим часам простоя и бега. Если вы раньше работали официантом, это могло бы быть более обычным делом, но вам все же нужно приспособиться к часам - вашей новой жизни ночного животного.

«Работа бармена - это тяжелая работа, и это отчасти то, что делает ее такой полезной».

Нравится эта цитата? Напишите об этом в Твиттере!

Кроме того, вы приспосабливаетесь к вашей новой клиентуре - если вы привыкли работать в кафе и ресторанах, вы быстро поймете, что это уже не та толпа.В некоторых случаях клиенты намного приятнее - они закончили день и расслабились с любимым напитком; нет никакого утреннего ворчания до того, как подойдет первый кофе. В некоторых случаях это может быть довольно сложно - опьяненные клиенты с быстро рассеивающимся фильтром на их словах и действиях, которых вам, возможно, придется отрезать от одной-двух рюмок. .. никогда не бывает легкой работой!

Ваш лучший план действий здесь - подготовить себя морально и физически. Отдохнуть! Работа бармена динамична, и для этого нужно много думать на ногах, а также , чтобы оставаться на ногах, (носите хорошую обувь).Худшее, что вы можете сделать, - это заскочить до смены бессонницы или, что еще хуже, с похмелья.

Помимо физических нагрузок, вам нужно сохранять энергию - каждый клиент заслуживает такого же гостеприимства, даже если он раскачивается за пять минут до закрытия (вы можете выразить свое возмущение коллегам по окончании смены). Вы также хотите, чтобы ваш ум был ясным, сосредоточенным и бодрым для себя и своих коллег - как только эта спешка наступит, положительная энергия станет вашей спасительной благодатью!


Слушайте

Я мог бы дать вам краткое изложение всех важных вещей, которые вы найдете за барной стойкой, и того, как их использовать, но дело в том, что у каждого бара будут свои собственные способы действия, и они научат вас, как это делать.Ни один менеджер не отправит неопытного бармена в дикую местность без присмотра - и если они это сделают, вам следует подумать о поиске другого места для работы.

Люди, работающие в этой отрасли, в целом очень увлечены тем, что они делают. Они будут более чем счастливы показать вам веревки и ответить на ваши вопросы (а также задать вопросы, все, что вам нужно знать или уточнить. Лучше задать миллион вопросов, чем встретиться с толпой в субботу вечером, не знающей, как сделай что-нибудь).

Вам будет показано все, что вам нужно знать для вашей роли, и если вы чувствуете, что что-то пропустили, напомните им! «Эй, а что мне делать, когда бочонок пустой?» это действительно важная вещь, которую нужно изучить, потому что, как я уже сказал ранее ... вы не хотите просто крыть это!

То же самое и с клиентами - если вы не знаете, что входит в коктейль, который они просят, не бойтесь уточнить у них. Иногда это напиток, который они выпили в одном баре и решили, что его можно купить везде.Если они не уверены, спросите кого-нибудь, кто работает вместе с вами, или даже проконсультируйтесь с надежным старым Google, если нужно!

Убедитесь, что вы слушаете своих клиентов и привлекаете их - чем лучше вы знаете их и их вкусы, тем точнее будут ваши рекомендации (а, следовательно, и ваши советы).


Продолжайте учиться

В барах по всему миру сейчас происходят невероятно интересные, инновационные вещи - крафтовое пиво, крафтовые коктейли, крафт-все… не говоря уже о росте молекулярной миксологии! Это очень интересное время для работы в отрасли.По мере появления тенденций старайтесь не отставать от них - читайте отраслевые публикации и блоги, следите за новыми выпусками и заходите в как можно больше баров, чтобы узнать, что делают другие!

Чем дольше вы остаетесь в отрасли, тем больше у вас обязанностей, и разработка меню может оказаться на повестке дня раньше, чем вы думаете. Постоянное обучение и взаимодействие с другими барменами и барами значительно расширит ваш кругозор и даст вам свежие перспективы и вдохновение, а также даст вам сообщество, которое понимает все преимущества и недостатки жизни бармена.

«Не ругайте себя из-за того, что пытаетесь вести« нормальную »жизнь - если вы закончите смену в три часа ночи, вам не захочется сразу ложиться спать, и это совершенно нормально».


Если вы прямо сейчас складываете грязные стаканы или просто разливаете пиво, вы быстро продвигаетесь вперед, если будете твердо настроены: бармен - серьезная профессия, которая открывает гораздо больше возможностей; примите это и извлеките из этого максимум удовольствия!

Подружиться с другими барменами тоже полезно для того, чтобы найти кого-нибудь, с кем можно пообщаться в те безбожные часы, когда почти все спят, а вы просто садитесь обедать.Не ругайте себя из-за того, что пытаетесь вести «нормальную» жизнь - если вы закончите смену в три часа ночи, вам не захочется сразу ложиться спать, и это совершенно нормально. Человек, который работает с 9 до 5, не ложится спать, как только возвращается домой! Просто помните, что у вас другой график, и постарайтесь окружить себя другими людьми, которые работают в те же часы, чтобы у вас была компания и сочувствие!


Где бы вы ни находились, обучение с Typsy может подготовить вас ко всему, что будет дальше.Ищете ли вы новую работу или сохраняете новые навыки, Typsy предлагает ряд курсов, которые помогут вам почувствовать себя более квалифицированными и уверенными в работе.


Интересные факты для запоминания

Не пей на работе - ты профессионал. Не раздавайте друзьям бесплатные напитки - напитки, которые вы продаете, приносят вам заработную плату. Не будьте язвительны к клиентам - если они очень трудны, попросите вашего менеджера разобраться с этим.Не будьте язвительны к своим коллегам (где бы они ни работали в зале) - вы все вместе.

Изучите основы и классику - исследуйте напитки, на которых специализируется ваше рабочее место, будь то вино, пиво, виски, ром или джин. С самого начала узнайте достаточно, чтобы ответить на основные вопросы, а затем узнайте подробности по мере продвижения.

Постарайтесь выучить рецепты классических коктейлей заранее и постарайтесь выучить коктейльную карту вашего заведения как можно скорее! Но не стоит слишком сильно подчеркивать , если память вас немного подводит.Нет ничего плохого в том, чтобы обратиться к рецепту. Покупатель предпочел бы, чтобы вы сделали это, чем испортили его заказ!

Растягивайтесь, спите, приносите полезные закуски, чтобы работать с вами - ваш график питания неизбежно будет нарушен, поэтому, пока вы не войдете в новый ритм, носите с собой миндаль, морковь, бананы или коктейли для бонусов! Будьте добры к себе и получайте удовольствие!

Вам также может понравиться

Лучший рецепт Кровавой Мэри (+ Батончик Кровавой Мэри своими руками)

Этот рецепт Кровавой Мэри позволяет приготовить пряный, ароматный водочный коктейль.Добавьте столько начинки, сколько хотите, чтобы напиток получился правильным!

Дайте мне заряженную «Кровавую Мэри» или дайте мне шардоне. Потому что, когда дело касается позднего завтрака, я хочу еще, еще, еще.

Можно сказать, что этот коктейль похож на салат в стакане. Я определенно не согласен.

Заряженная Кровавая Мэри - моя мечта. Перекусить всеми лишними обрезками, пока я жду, когда прибудет моя настоящая еда, - это своего рода необходимость. То есть почти обед. Я не завтракал.А эта девочка голодна.

Поскольку вполне допустимо выпить один или два глотка до полудня, Bloody Marys - любимая часть бранчей на выходных - просто подумайте о силе витаминов, которые вы получаете с каждым глотком, обогащенным витаминами!

Что в Кровавой Мэри?

Как и в большинстве коктейлей, у каждого человека есть свое особое соотношение ингредиентов Bloody Mary, которые им нравится использовать. Но независимо от того, какой вкус и текстуру вы предпочитаете иметь в своей домашней кровавой Мэри, вы должны сделать ее с хорошей смесью Кровавой Мэри.

Несмотря на то, что на рынке есть несколько приличных смесей Bloody Mary, создание собственной смеси Bloody Mary гарантирует получение свежей и ароматной смеси. Мой рецепт в конце поста, возможно, лучший способ проскользнуть по твоим сморщенным губам «Кровавая Мэри».

Я использую обычный томатный сок в качестве основы для своего микса, но если вы предпочитаете немного больше вкуса, V-8 или Clamato имеют встроенный аромат. Clamato немного тоньше, если вы предпочитаете текстуру. Я люблю подавать один мягкий вариант и один острый.А потом я приправляю его еще больше, когда он попадает в мой стакан.

Приготовленный хрен, сельдерейная соль, черный перец, чесночная соль, вустершир и пара капель табаско - вот основные ингредиенты моего микса. Добавьте острый или обычный соус к конскому соусу в зависимости от ваших пряных предпочтений.

Когда дело доходит до водки, моя водка, настоянная на рассоле, добавляет пикантности. Огурец или халапеньо тоже подойдут. Или оставайтесь классическими с такими брендами, как Titos, Effen, Ketel One, Stoli или Smirnoff # 57, без добавок вкусовых добавок.

Как сделать Кровавую Мэри с нуля

Приготовьте домашнюю смесь Кровавой Мэри . Смешайте томатный сок, хрен, соус Вустершир, соль сельдерея, соль чеснока, черный перец и тобаско в большом кувшине.

Окантовать стаканы смесью сельдерея и кошерной соли. Окуните край стакана в тарелку с мелкой водой, затем обваляйте край смесью сельдерея и кошерной соли.

Наполните стакан льдом и добавьте 2 унции водки, затем добавьте смесь Кровавой Мэри, которую вы приготовили.

Украсьте любимыми закусками (я поделился обширным списком гарниров Bloody Mary ниже) и наслаждайтесь!

Создание бара Bloody Mary своими руками

Кому-то нравятся мягкие, некоторые хотят, чтобы они были чрезмерно приправлены пряностями, и у всех есть свои алкогольные напитки. В этом и заключается причина создания бара Build-Your-Own Bloody Mary для коктейлей и коктейлей, которые заставят их потягивать еще больше.

Продемонстрируйте свою изобретательность в приготовлении гарниров, поставив в центр внимания маринованные овощи и дополнительные закуски, чтобы гости могли сами выбрать и приготовить насыщенный напиток.Или простой, если они так катятся.

А теперь самое интересное: гарниры. Сходите с ума или станьте классикой, вам решать, как выбрать снаряжение, чтобы создать свою непревзойденную Кровавую Мэри.

подробнее: Как установить DIY Mimosa Bar

Мои любимые гарниры Кровавой Мэри

При создании батончика «Кровавая Мэри» варианты выбора гарнира безграничны. Вот несколько моих любимых овощных гарниров :

  • Лимоны
  • Лаймы
  • Сельдерей
  • Ломтики огурца
  • Кошерные маринованные копья
  • Маринованная фасоль и спаржа
  • Бамия маринованная
  • Зеленые оливки, фаршированные перцем или сыром
  • Маринованная свекла, цветная капуста или морковь
  • Перец, перец или другой перец
  • Маринованный перец халапеньо
  • Крупные ягоды каперсов
  • Маринованные сердечки артишока
  • Лук жемчужный маринованный
  • Молодая кукуруза

Протеиновые гарниры

Те, у кого аппетит больше, оценят также несколько богатых белком гарниров .Вот несколько идей для начала:

  • Бекон
  • Устрицы
  • Вареные креветки
  • Вяленое мясо говядины или палочки пепперони
  • Бифштексы
  • Яйца вкрутую
  • Сырные квадраты

Дополнительные приправы

Приправы можно приготовить самостоятельно или выбрать купленную в магазине. Вот несколько моих любимых приправ Bloody Mary :

  • Приправа Old Bay
  • Соль чесночная
  • Чесночный порошок
  • Соль сельдерея
  • Паприка копченая
  • Лимонный перец
  • Перец черный свежемолотый
  • Приправленные соли

Добавки для ароматизаторов и соусов

И чтобы добавить немного дополнительного вкуса, вот несколько моих любимых соусов , которые я люблю добавлять в свою домашнюю смесь Bloody Mary, чтобы немного разнообразить обстановку:

  • Соус Табаско
  • Чохлула
  • Соус Frank’s Red Hot
  • Соус Тапатио
  • Острый соус Луизиана
  • Шрирача
  • Вустерширский соус
  • Соус для стейка
  • Соус барбекю
  • Маринованный сок
  • Оливковый рассол

Могу ли я отказаться от алкоголя?

Ну конечно! Virgin Marys имеет такой же вкус, как и Bloody Marys, если вы хорошо ароматизируете смесь и не экономите на гарнирах.

Могу ли я заранее приготовить смесь Bloody Mary?

Да, вы можете приготовить смесь за неделю. Подождите, пока водка не перемешается, пока вы не будете готовы подавать «Кровавые Мэри», а пока оставьте смесь в холодильнике.

Советы по созданию лучшей Кровавой Мэри

Имейте под рукой шпажки, достаточно длинные, чтобы соответствовать размеру вашей обрезки для максимальной загружаемости. Вы же не хотите, чтобы ваши гости чувствовали себя обделенными гарниром.

Держите под рукой много льда. Bloody Mary's лучше всего, когда освежающе холодно. Покройте стаканы до краев льдом и охладите смесь Мэри перед подачей на стол.

Создавайте различные ароматизированные соли, чтобы украсить ваш бокал, комбинируя кошерную соль с различными порошками чили или травами. Налейте соль на небольшие тарелки, которые плотно прилегают к краю стакана. Чтобы покрыть лаком, налейте небольшое количество воды на небольшую тарелку. Обваляйте край стакана в воде, а затем в соли.

Еще рецепты коктейлей для начала вечеринки

Если вы готовите по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте оценку этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Распечатать

Рецепт лучшей кровавой Мэри

По рецепту «Кровавая Мэри» получается пряный и ароматный водочный коктейль. Добавьте столько начинки, сколько хотите, чтобы напиток получился правильным!

Напитки для курсов

Кухня Американская

Ключевое слово Кровавая Мэри, Коктейль

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Порции от 8 до 10 напитков

калорий 37 ккал

Ингредиенты

Bloody Mary Mix
  • 1 банка томатного сока емкостью 48 унций или около 6 чашек
  • 3 столовые ложки приготовленного сливочно-острого хрена
  • 3 столовые ложки вустерширского соуса
  • 2 1/4 чайных ложки сельдерея
  • 3 чайные ложки чесночной соли
  • Соус Табаско
  • Свежемолотый черный перец
  • Водка с маринадом или обычная водка, если вы предпочитаете
Сборка напитков
  • 1 столовая ложка сельдерея
  • 1 столовая ложка кошерной соли

Инструкции

  • Смешайте томатный сок, хрен, вустерширский соус, соль сельдерея, соль чеснока и черный перец в большом кувшине.Приправить 10-15 коктейлями соуса Табаско или по вкусу. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

  • Для приготовления напитков смешайте сельдерейную и кошерную соль на небольшой тарелке. Окуните край стакана в небольшое количество воды, затем окуните в солевую смесь и поверните. Наполните стакан на 8 унций льдом доверху. Добавьте 2 унции водки, настоянной на маринаде, или обычной водки, а затем полейте смесью помидоров с кровью Мэри.
  • Украсьте лаймом, лимонами, ребрышками сельдерея, оливками, фаршированными голубым сыром, полосками бекона, перцем, вареными креветками, острым соусом, солеными огурцами, маринованной спаржей или зеленой фасолью, маринованной свеклой, кусочками сыра и всем, что душе угодно.

Примечания

Убедитесь, что у вас под рукой есть шпажки, длина которых соответствует размеру вашей обрезки для максимальной загружаемости.

Nutrition

Калорийность: 37 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 3374 мг | Калий: 462 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 781 МЕ | Витамин C: 34 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 1 мг

Более простых рецептов напитков для приготовления

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.