Как действует на организм протеин: Вреден или нет протеин для здоровья мужчин и женщин – действие смеси и состав, виды, показания и возможные побочные эффекты, инструкция по применению, эффективность спортивных добавок и натуральные заменители

Содержание

Что такое протеин? Плюсы и минусы протеина, влияние на организм

Многие женщины и мужчины хотят иметь красивое и накачанное тело. Хорошая фигура и рельефная мускулатура редко достаются от природы. Для того чтобы накачать крепкие и большие мышцы необходимо регулярно тренироваться и посещать тренажерный зал. Однако следует знать, что для улучшения результата и стимулирования процесса развития мускулатуры нужно качественно питаться, а в некоторых случаях принимать особые спортивные добавки. На сегодняшний день особой популярностью у спортсменов пользуются протеиновые порошки. Они насыщают организм полезными веществами и способствуют набору мышечной массы. Ниже подробнее рассмотрим плюсы и минусы протеинов, а также безопасную дозировку.

Что это такое

Протеиновый коктейль – это вытяжка из натуральных водорастворимых белков, получаемых из соевых бобов, молочной сыворотки или яичного белка. Как правило, такой продукт имеет низкую калорийность и легко усваивается организмом. Помимо вышеуказанных порошковых смесей, также существуют казеиновые, мясные и многокомпонентые белковые добавки.

Соевый

Плюсы и минусы соевого протеина являются темой для многочисленных дискуссий среди спортсменов. Начнем с негативных факторов:

низкая биологическая ценность;
замедление усвоения других белков, поступающих с пищей;
низкая скорость и степень усвоения;
фитоэстрогены, входящие в состав, могут привести к гормональному сбою.

К преимуществам относят:

низкую стоимость;
возможность употребления людьми с непереносимостью животного протеина, а также поклонниками вегетарианства;
лецитин, входящий в состав, тормозит процессы старения и обновляет клетки мозга.

Яичный

Плюсы и минусы яичного протеина также часто обсуждаются в спортивной среде. Ведь продукт имеет достаточно высокую стоимость, и не все атлеты согласны с целесообразностью такой покупки.

Плюсы:

содержит необходимый баланс аминокислот;
повышает уровень тестостерона и гемоглобина;
в составе присутствует минимальное количество жиров и большое количество полезных веществ;
быстро и практически полностью усваивается;
яичный альбумин содержит много лейцина.

Минусы:

аллергические реакции;
расстройство ЖКТ;
метеоризм;
необходимо правильно рассчитывать дозировку, так как существует опасность перегрузки почек и печени.

Многокомпонентные белковые добавки

Прежде чем описывать плюсы и минусы многокомпонентного протеина, следует уточнить, что это такое. Комплексный протеин – это смесь разных видов белков, которые отличаются по продолжительности усвоения (быстрого или длительного действия). В состав такой добавки могут входить сразу несколько вышеперечисленных белковых порошков: сывороточный, казеиновый, яичный и т. д.

К плюсам, как правило, относят то, что он:

поддерживает мышцы и снижает процессы катабализма длительное время;
подходит для набора мышечной массы;
можно пить как до и после тренировки, так и на ночь;
содержит сразу несколько видов белка, удовлетворяющих различные потребности организма.

К минусам относят:

Сывороточный белок максимально эффективен в случае отдельного приема. При смешивании такого порошка с другими видами, например, казеином, он теряет свои анаболические качества.
Часто производители добавляют в состав много соевого белка, который дешевле остальных видов протеина. Так они снижают себестоимость продукта. Это сказывается на эффективности и качестве добавки.

Плюсы и минусы протеина для девушек

Чаще всего прекрасный пол используют протеин для того, чтобы сбросить вес. Смысл в том, что организм затрачивает больше энергии на расщепление белка, чем на переработку жиров и углеводов. Помимо этого, протеиновые коктейли снижают чувства голода, что позволяет придерживаться нужной нормы потребления калорий.

Не все знают, что белок является главным материалом в процессе кроветворения. Это особенно актуально для женщин во время менструального цикла. Продукты с содержанием протеина помогают обновлению эритроцитов и красных кровяных телец.

Это были плюсы. Минусом протеинов и чрезмерного употребления белка для представительниц слабого пола является нарушение обменных процессов – кальций задерживается, а натрий чрезмерно вымывается. Помимо этого, концентрированный белок может отрицательно влиять на гормональный фон, так как способен увеличивать количество эстрогена в организме.

Именно поэтому девушкам не рекомендуется сильно увлекаться протеиновыми добавками, а нужное количество белка получать из растительной пищи.

Плюсы и минусы протеина для парней

Если соблюдать все рекомендации по употреблению спортивной добавки, протеиновый порошок не несет никакой опасности для мужчин. Информация о том, что белок ведет к импотенции и облысению, не подтверждена.

Специалисты не рекомендуют использовать мужчинам соевые смеси. Фитоэстрогены, входящие в состав продуктов на основе сои, схожи по действию с женскими половыми гормонами. Чрезмерно употребление этих веществ может привести к феминизации мужского пола.

Положительное влияние на организм

Если говорить об общих плюсах и минусах протеина, то к преимуществам можно отнести следующие факторы:

Быстрое и хорошее усвоение.
Ускоренный рост мышечной массы и избавление от лишнего жира.
Наличие большого количества витаминов и минералов.
Способность быстро восстанавливать мышечную ткань.
Присутствие в составе глутатиона (антиоксиданта, который борется с раком и другими опасными болезнями).

Отрицательное влияние на организм

Помимо плюсов протеина, минусов и отрицательных факторов также достаточно. Чаще всего они связаны с превышением дозировки или аллергическими реакциями. К негативным последствиям относят:

избыток белка в рационе ведет к нагрузке на печень и почки;
возможно появление диареи, вздутия живота и метеоризма;
в некоторых случаях могут возникать пищевые расстройства;
нарушения в работе эндокринной системы;
появление различных высыпаний на теле.

Противопоказания

От белковых коктейлей необходимо отказаться, если у человека наблюдаются следующие патологии:

Индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав.
Почечная недостаточность.
Нарушения в работе сердца и сосудов.
Проблемы с мочевым пузырем.
Болезни желудочно-кишечного тракта.
Предрасположенность к появлению заболеваний печени.

Безопасная дозировка

Человеку, занимающемуся спортом, необходимо ежедневно получать 1,5-2 грамма белка на один килограмм массы тела. Этого будет вполне достаточно для того, чтобы мышцы росли, а силовые показатели увеличивались.

При употреблении протеиновых добавок следует помнить о том, что они должны составлять менее половины от общего суточного рациона. Чаще всего белковый порошок пьют утром, до или после тренировки и вечером. Специалисты не рекомендуют использовать протеин более трех раз в день.

Заключение

В целом можно сказать, что протеиновые порошки являются самым безопасным видом спортивного питания. Особенностью применения является сбалансированное и правильное употребление этих добавок, которые в обязательном порядке нужно сочетать с постоянными физическими нагрузками.

Негативные влияния протеина на организм чаще всего встречаются при злоупотреблении спортивным питанием, когда спортсмен начинает в значительной мере увеличивать дозировку.

Вреден ли протеин для организма: последствия приема протеина

Существует немало мифов о вреде спортивного питания. Неосведомленные люди утверждают, что протеин наносит вред организму, однако это не так, ведь, в противном случае все спортсмены, которые употребляют его, погубили бы свое здоровье.

Очень часто мнение о вреде, который якобы наносит протеин, исходит от людей старшего поколения, мало разбирающихся в вопросах спортивного питания. Однако многие молодые люди тоже придерживаются подобной точки зрения, руководствуясь не знаниями, а своими домыслами.
Нередко встречается информация о том, что спортивные пищевые добавки являются вредной и опасной «химией», которую не стоит употреблять.

Спортивное питание состоит из тех же компонентов, которые попадают в организм при употреблении обычной пищи, только предварительно очищенных от ненужных жиров, углеводов и других веществ.
Таким образом, можно сделать вывод, что спортивные пищевые добавки безвредны для организма.
Протеин представляет собой очищенные животные белки, получаемые из яиц и молока. А вредной «химией» являются анаболики, стероиды и гормоны, которые не относятся к категории продуктов для спортивного питания.
Откуда же берутся вопросы про вред протеина? Видимо, когда-то людей здорово напугали рассказом о побочных эффектах анаболических стероидов, и с тех пор слова «анаболический» и «спортивное питание» у многих ассоциируются с этими страшными рассказами, в которых, кстати, было много справедливого. Только сегодня необходимо знать, что спортивное питание вообще, и протеин в частности, никакого отношения к анаболическим стероидам не имеет, цели преследует совсем другие, и эффекты вызывает совершенно иные.
Что такое протеин
Протеин – это белок, который расщепляется и попадает в кровь. Он стимулирует активную выработку энергии, тем самым помогая сбросить лишний вес и укрепить мышцы. Известно, что организм человека нуждается в протеине ежедневно и его количество не должно быть меньше, чем 2,5 грамма на килограмм веса человека. Поэтому можно утверждать, что это совершенно безвредно, наоборот, даже полезно.
Действие протеина на организм
Стоит учесть, что количество белка, необходимое для организма строго регламентировано и как любой переизбыток, передозировка может быть вредной. Прежде всего слишком большое его количество негативно влияет на работу сердца, почек и кишечника. У человека возможны запоры. Что же касается печени, то количество протеина никак не влияет на ее состояние, разве что в организме может незначительно повыситься уровень сахара. Но все это абсолютно безвредно, если подходить к его употреблению взвешено.
Перед тем как начать употреблять протеин, стоит учесть, что он никак не влияет на объем мышц. С его помощью невозможно нарастить массу. Разве что, гармонично сочетая его с регулярными, правильно составленными тренировками. Он не является стимулятором роста мышц, скорее неким помощником в процессе занятий.
Производство протеина
В производстве протеина нет никаких секретов, любой молочный завод может производить этот порошок, если у него есть специальное оборудование для всего этого дела.
А знали ли вы, что общее между «протеином» и детским питанием? Их производят по одной и той же технологии.

Основным сырье для производства порошкового белка, как вы уже догадались, является молоко. Молоко само себе удивительный продукт, в нем есть все необходимые питательные вещества, которые нужны для роста человека или животного. Белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, все это есть в молоке, именно поэтому мамы кормят своих маленьких детей молоком.
Так вот, чтобы произвести протеиновый порошок, который вы потом будете пить после вашей тренировки, производители из молока выделяют сыворотку. Отсюда и название, сывороточный протеин. Самый популярный и эффективный продукт. Он быстро усваивается и насыщает ваши мышцы после тяжелой тренировки необходимым количеством белков.
Другой белок, который, также выделяется из молока, называется, казеиновый. Он есть в твороге. Творог это и есть казеиновый протеин. Его мы принимает перед сном, чтобы нашим мышцам было, чем питаться во время сна.
Итак, протеин никакая не химия, это обычный порошок, который с помощью обычных процессов сквашивания, превращается из молока. Уверены, ваши бабушки или мамы из прокисшего молока делали вкусный творог. Химией вы питаетесь, когда поедаете пельмешки из супермаркета или сосисочки с пивком.
Так все же, протеин: польза или вред?
Однозначно польза. Протеиновые порошки производятся из натурального сырья на всех молочных комбинатах мира. Во многих странах Европы и Америки, протеиновые коктейли продаются в супермаркетах и в аппаратах по продаже безалкогольных напитков.
Протеин, либо полезен, либо вообще никак не скажется на вашем организме. Если вы предпочтете хорошему куску мяса протеиновый коктейль, то от этого пользы никакой не будет, да и вреда тоже. А вот если вы после, хорошей силовой тренировки, сразу, в раздевалке выпьете протеиновый порошок, смешанный с молоком и бананом, вот тут вот будет настоящая польза. Ваши любимые мышцы сразу получат «ударную дозу» белка и начнут отвечать вам взаимностью, будут расти, и радовать ваши глаза.
Итак, основное правило: не заменяем основной прием пищи протеиновым коктейлем, принимаем его только после тренировки или, в случае с казеином, перед сном.
Прием протеиновых коктейлей — это дополнительный источник питания мышц, но не стоит забывать об основных приемах пищи.
Протеиновый порошок, лишь дополнение к вашему основному рациону.
Польза протеина
Протеиновые порошки полезны в любом возрасте и для всех индивидов. Исключения – люди с индивидуальной непереносимостью протеиновых добавок, или некоторых ферментов, содержащихся в них.
Протеиновые порошки рекомендованы не только бодибилдерам и любителям фитнеса, но и всем спортсменам, независимо от того, каким видом спорта они занимаются. В этих продуктах содержится природный белок, все минералы, витамины и аминокислоты, необходимые для поддержания всех функций организма человека, ведущего активный образ жизни. Даже при обычных стрессах протеин – за счет своих физиологических свойств – полезен.
Потреблять протеиновые добавки нужно не вместо, а вместе с натуральной пищей. Большая половина атлета, заинтересованного в росте мышечной массы и увеличении физической силы, должна состоять из натуральных белковых источников – мяса, рыбы, яиц и птицы (все продукты содержащие белок). Также атлет не должен пренебрегать углеводами и – в гораздо меньшей степени – жирами. Правильный питательный рацион, состоящий из мясных продуктов, протеина и небольшой дозы жиров, гарантированно поможет любому атлету достичь высоких показателей.
Основные источники протеина содержатся в различных продуктах — мясо, рыба, яйца, молочные продукты.
Натуральные продукты желательно потреблять до шести часов вечера, а протеиновые коктейли – после шести. Также не будет вредно, если атлет будет потреблять протеин и до вечера, но в любом случае натуральная пища должна преобладать.
А теперь попробуем развеять миф о вреде протеина.
Миф 1: Вред протеина для женщин
И на мужчин, и на женщин протеин влияет одинаково. На сегодняшний день разработано множество белковых диет, которые способствуют потере веса, а в правильном сочетании с физическими упражнениями – укрепляет мышцы и формирует красивые формы тела.
Если подойти к употреблению протеина взвешено, он пойдет только на пользу. Излишний фанатизм в вопросах спортивного питания не приветствуется, так что будьте осторожными.
Существует несколько современных исследований, которые кардинально меняют взгляд на протеин. Ученые считают, что он благотворно влияет на организм: способен предупредить развитие остеопороза, снижает уровень холестерина и даже может служить профилактикой от рака у женщин.
Стоит также отметить, что протеин особенно полезен для женщин в период менопаузы. Все потому, что он повышает уровень эстрогена, который так необходим организму, но в этом возрасте вырабатывается недостаточно.

Миф 2: Вред протеина для печени
Сразу стоит отметить, что это миф. Протеин не может быть вредным для организма человека, разве что до его употребления у него были какие-то заболевания. На сегодняшний день не существует ни одного доказательства какого-либо плохого его влияния на организм. Наоборот, во время приема протеина и регулярных тренировок сила и выносливость человека значительно повышается, а изменений в работе органов не наблюдается.
Миф 3: Вред пищеварению
Ошибочное мнение о том, что спортивное питание действует негативно на человеческий организм, нагружая его пищеварительную систему. Но если трезво посмотреть на ситуацию, то это всего лишь добавки к вашему правильно подобранному рациону. Вред от протеинов для роста мышц не существует, т.к. протеин это тот же белок, который вы получаете из обычной еды.
Миф 4: Лучше в “натураху”
Действительно, можно довольствоваться и обычной пищей, если вы лежите на диване, не занимаетесь спортом, не тратите калории больше чем потребляете, и вообще в случае если не стремитесь к стоящим результатам. В таком состоянии нельзя говорить о вреде протеина на организм человека, потому что губит человека образ жизни. Также вы ошибаетесь если считаете, что спортивные добавки можно заменить обычными натуральными продуктами, а именно – яйцами, творогом, рыбой, мясом, фруктами и овощами.
Да, абсолютно верно, рассчитать количество принимаемых белков в организм возможно, но без пищевых добавок съедать норму в день и сбалансировать свой суточный рацион порой недостижимая цель, особенно в профессиональном спорте во время сушки, или рельефа. Никакого вреда здоровью протеин не наносит, напротив, он помогает ему расти и функционировать.
Тяжело приходится без спортивного питания и тогда, когда необходимо нарастить массу в определенных видах спорта, где есть место весовым категориям. В любых видах спорта, да и в обыденной жизни человека тяжело придется без применения витаминов, поскольку в обычной пище дефицит минералов и витаминов составляет около 40 процентов. Во вред от применения протеинов верят только те, кому лень самим изучить данную тему.
Миф 5: Большая стоимость
Четвертое ошибочное мнение – оценка дороговизны спортивного питания, и отсутствия доступа большинству людей. Это больше похоже на отговорку для отказа от каких-либо действий, когда на деле можно подобрать реальный вид спортивного питания, удовлетворяющий ваш бюджет и требования.
Кроме того, рацион, включающий в себя спортивные добавки, снизит затраты на обыденные продукты питания. Попытки заменить спортивное питание на обычный рацион, обойдется ненамного дешевле, но зато с отсутствием результата.
Миф 6: Спортивное питание только для профи
Действительно, спортивное питание изначально было придумано для спортсменов. Глупо думать, что спортивное питание предназначено только для профессионального спорта, таких как фитнес и бодибилдинг.
Как бы то ни было, занимаясь в тренажерном зале, вы ведь тоже занимаетесь спортом. Причем тратите достаточно сил и калорий, в свою очередь, вам необходимо восстановление. Следовательно, это мнение, как и многие другие является несправедливым при оценке спортивных добавок. Помните, что вред белкового протеина это миф, который распространяют те, кто ничего не понимает в данной теме.
Миф 7: Влияние протеина на потенцию
Некоторые считают, что протеин вредит потенции. Но исследования последних лет утверждают, что качественный протеин не содержит вредные для потенции вещества. Отрицательное влияние на потенцию оказывают стероиды. Но бывает и так, что мужчина не принимает стероиды, и все равно возникают проблемы потенции. Видимо, речь идет о дешевом соевом протеине, в котором содержатся фитоэстрогены, являющиеся аналогом женских половых гормонов. Именно они негативно влияют на потенцию. Но для этого нужно употребить большое количество этой добавки (соевого протеина), чтобы снизилась потенция. Поэтому предпочтение лучше отдать сывороточному протеину. Примечательно то, что, употребляя соевый протеин, многие мужчины не замечают, что у них уменьшилась потенция. Так что в этой ситуации большую роль играют индивидуальные физиологические особенности мужского организма. На снижение потенции влияют и физические перегрузки, неумение мужчины восстановиться после них. Соблюдение режима сна и отдыха – главное условие для реализации программы восстановления организма. Немалую роль в этом процессе играет и рацион питания, который должен укреплять силы. Если этого не происходит, то потенция будет ослабевать, и причина этого не в протеине.
Когда протеин действительно вреден
Противники порошкового протеина считают, что этот продукт – главная причина сбоя в работе почек и печени. Некоторые люди сравнивают все спортивное питание с анаболическими стероидами. Такие мнения имеют основание, но оснований, доказывающих вред протеина, не существует. Протеин вреден лишь для тех индивидов, организм которых просто не переносит белок. Во всех других случаях, когда протеин оказывался вреден, виноваты другие факторы.
Когда протеин вреден для здоровья:
Аллергия на белок. Определить у себя аллергию на белок можно по расстройствам процессов пищеварения. Причинами таких расстройств являются недостаток ферментов, способных расщеплять белки, а также дисбактериоз. При дисбактериозе размножается патогенная флора, так как белок является питанием не только для нас, но и для флоры, которая находится в кишечнике. А при первичном употреблении смеси она может начать усиленно размножаться. В таком случае наблюдается диарея, абдоминальные боли и метеоризм.
Исправить положение можно только уменьшением дозы протеинового препарата или полным отказом от него.
Заболевания почек, в частности почечная недостаточность. Протеин не вызывает патологии почек. Он противопоказан, если они уже имеются, так как его употребление создает усиленную нагрузку на больной орган.
Перенасыщение организма белковыми препаратами. Излишнее употребление протеина может плохо сказаться на печени. Особенно это важно учесть тем людям, у которых есть предрасположенность к возникновению камней. Белок разлагается в печени, поэтому постоянный его прием, особенно в больших количествах, принуждает работать печень в усиленном режиме.
Употребление соевого белка. Для мужчин вреден соевый белок. В белке такого происхождения присутствуют фитоэстрогены, которые имеют схожее действие с женским гормоном эстрогеном. Излишнее употребление белка из сои мужчинами может привести к глютеновой непереносимости или аллергии, а также к явлениям феминизации у мужчины.
Если у Вас наблюдается болезнь почек, не стоит принимать протеин, повышенное потребление белка ухудшит состояние почек.
Неужели побочные эффекты протеина совсем отсутствуют?
Но все вышеописанное отнюдь не означает того, что вред протеина совсем не существует. Как известно, любое вещество имеет побочные эффекты, если оно используется неправильно, в больших дозах или при определенных состояниях организма.
Получить ответ на вопрос о том, протеины вредны или нет, можно, вспомнив об их природе. Это белковые органические молекулы. По меркам молекулярного мира они имеют крупные размеры, поэтому у предрасположенных людей способны вызывать аллергию. Редко, но, к сожалению, такое встречается.
У некоторых людей отмечается индивидуальная непереносимость даже к обычным пищевым продуктам. В некоторых случаях она может присутствовать и в отношении беков. Это бывает связано с двумя группами причин:
недостаток ферментов, ответственных за расщепление отдельных веществ, например, непереносимость глютена (для того, чтобы предотвратить побочные реакции, нужно внимательно изучать упаковку и подбирать протеины
дисбактериоз – нарушение нормального состава микрофлоры толстого кишечника
Непереносимость белка в конечном итоге обусловлена гниением нерасщепленных в кишке молекул. В итоге развивается симптоматика, которая очень похожа на пищевое отравление: понос, вздутие живота, боли.
А вреден ли протеин для здоровья сам по себе? Может ли он содержать компоненты, которые наносят вред организму? К сожалению, в некоторых не совсем качественных протеинах малоизвестных производителей могут содержаться в высоких дозах тяжелые металлы, которые негативно влияют на организм. Выход из ситуации: приобретение спортивного питания, произведенного надежными компаниями.
Исследования вредного воздействия протеина
Протеин и костная система
Сейчас достоверно не известна степень отрицательного влияния протеина на здоровье костной системы человека. С одной стороны, употребление протеина в больших объемах становится причиной усиленного выведения кальция из организма, с другой стороны, поступающий протеин извне улучшает абсорбцию кальция и усиливает его биодоступность. Также, вероятное негативное воздействие употребления протеинов сглаживается увеличением уровня фактора роста IGF-1.
Протеин и сердечно-сосудистая система
Зависимость смертности от сердечно-сосудистых заболеваний из-за высокого количества протеина, поступающего извне, тоже не подтверждена на 100%.
Протеин и ишемическая болезнь сердца
Исследования проблемам со здоровьем показали наличие связи между количеством употребляемых протеинов, употреблением животных протеинов в том числе, и риском развития ишемической болезни сердца.
Применение животных жиров может привести к атеросклерозу сосудов (сужению сосудов), нарушению циркуляции крови и плохому насыщению тканей сердца кислородом.
Протеин и артериальная гипертензия
Также была выявлена обратная взаимосвязь уровня гипертензии с количеством употребляемых растительных жиров.
Не смотря на это, все еще до конца не понятно, относится ли этот эффект конкретно к потреблению растительных жиров или он получается только из-за употребления сопутствующих нутриентов (калия, клетчатки), тоже могущие влиять на кровяное давление.
Кроме того, в метаанализе 2х рандомизированных контролируемых исследований выявлена обратная зависимость между каждодневным употреблением примерно 25-30 г соевого протеина (за 1-2 раза в день) и уровнем ЛПНП-холестерина.
У людей, у которых высокий исходный уровень ЛПНП-холестерина этот эффект появлялся больше, чем у людей с нормальным уровнем ЛПНП-холестерина.
Протеин и коронарная болезнь сердца
Результаты исследований наличия связи между коронарной болезнью сердца и уровнем потребления протеинов дали не значительные результаты, поэтому можем считать, что употребление протеина не оказывает сильного негативного воздействия на развитие коронарной болезни сердца.
Канцерогенный эффект приема протеина
Рак груди и протеин
Анализ информации о степени влияния количества употребляемого протеина на развитие рака груди говорит о том, что употребление протеина не способствует развитию рака груди.
Рак яичников и протеин
Различные исследования также не выявили связи между развитием рака яичников и количеством употребляемого протеина.
Рак предстательной железы и протеин
Канадские ученые исследовали связь между возникновением рака предстательной железы и употреблением протеина, но связи обнаружено не было.
Рак гортани и протеин
Исследователями из США была выявлена связь между употреблением протеина и вероятностью развития рака гортани – при увеличении потребления животного белка увеличивается риск развития рака гортани, а при употреблении растительного белка риск снижается.
Рак пищевода и желудка и протеин
Оценка связи между потреблением белка и раком пищевода и желудка основана на случай-контроль исследования США. Они обнаружили статистически значимое увеличение риска с повышенным потреблением общего и животного белка и снижением риска с увеличением потребления растительного белка.
Применение животных жиров, у некоторых людей, может усугубить работу пищевода и целом ЖКТ, привести в различным заболеваниям, так же и раковым.
Рак поджелудочной железы и протеин
При определении канадскими учеными взаимосвязи между потреблением белка и рака поджелудочной железы, не было обнаружено статистически значимых величин.
Рак почек и протеин
Оценка связи между потреблением белка и риска рака почек основана на проведенном анализе 13 проспективных когортных исследований. Исследователи не обнаружили никаких статистически значимых ассоциаций общего, животного или растительного белка на риск развития рака почек.
Колоректальный рак и протеин
При изучении влияния потребления протеина на колоректальный рак статистически значимых величин выявлено не было. Также не было обнаружено влияния потребления протеина исключительно животного происхождения.
Вредно ли употреблять в больших дозах
Огромной дозой протеина можно убить и слона. Соблюдайте норму!
Применение протеина в больших дозах неизбежно приведет к неблагоприятным последствиям, если только это не оправдано большими физическими нагрузками спортсменов, например, перед соревнованиями.
Из-за особенностей разложения и всасывания белка организмом, чрезмерное употребление протеина приводит к повышению в крови токсинов, выведение которых негативно сказывается на работе почек.
Белок, поступивший в организм, окисляется и преобразуется в энергию. Если ее использовать в процессе тренировки не полностью, эта энергия будет способствовать образованию жировых отложений, что негативно скажется на работе сердечно-сосудистой системы и организма в целом.

Поэтому важно правильно рассчитывать дозы употребляемых пищевых добавок исходя из необходимых организму питательных веществ, учитывая ежедневный рацион и интенсивность тренировок.
Помочь правильно провести расчеты, сбалансировать тренировки и питание помогут профессиональные тренера.
Вредно ли принимать протеин на ночь?
Вреда на ночь нет, если употреблять правильный протеин — казеин. Казеин — медленно усваивается, оптимальный выбор на ночь!
Перед сном разрешается употреблять только протеины медленного усвоения.
Например, казеиновые или многокомпонентные протеины. Они усваиваются организмом в течение 6-8 часов, и все это время питают мышцы необходимыми аминокислотами, обеспечивая их интенсивный рост и быстрое восстановление.
Быстрые протеины (изоляты) усваиваются за несколько минут, поэтому их прием перед сном не только не принесет желаемого эффекта, но и может пагубно повлиять на организм.
Изоляты лучше использовать после пробуждения утром, непосредственно перед тренировкой или сразу после нее, а также в промежутках между приемами пищи.
Вред для подростков
Подросткам употребление протеина рекомендуется только в крайних случаях. А так, у них свой быстрый обмен веществ, достаточный для восстановления сил!
Принимать протеин подросткам не рекомендуют.
Но связано это не с опасностью вредного влияния, а с тем, что молодой организм быстрее восстанавливается и получить желаемый результат можно, организовав правильный рацион, обеспечивающий организм всеми необходимыми витаминами и минералами.
Принимать дополнительно добавки протеина целесообразно лишь подросткам, стремящимся добиться значительных успехов в тяжелой атлетике или бодибилдинге.
Из-за высоких нагрузок таким юношам и девушкам легче принять сывороточный или казеиновый протеин, чем употреблять огромное количество пищи, богатой белками.
Для подростков больше подойдут низкокалорийные коктейли или батончики.
Применять высококалорийные смеси следует лишь в случае потребности в скором наборе веса.
Протеиновые батончики – специальная разработка спортивной пищевой промышленности для увеличения мышечной массы, с учетом соблюдения спортивной диеты.
Протеин одинаково влияет на взрослый и подростковый организм.
Поэтому никаких дополнительных противопоказаний к применению нет. Побочные эффекты также возникают лишь при индивидуальных особенностях восприятия белка молодым организмом или чрезмерном его употреблении. Молодым парням важно не увлекаться соевым протеином из-за содержания в нем фитоэстрагена.
В ходе множества исследований не было выявлено никаких негативных последствий от приема подростками протеина.
Существует опасность психологического характера. Заключается она в желании подростков добиваться все больших результатов, с целью вызвать зависть сверстников и понравиться девушкам. При этом они могут начать принимать опасные стероиды и препараты, совершенно не задумываясь о возможном вреде, который те нанесут организму.
15 главных плюсов протеина
Вряд ли протеин обрел бы такую популярность, если бы не ряд убедительных доводов о его пользе:
Протеин способствует росту мышечной массы, а значит достижению максимальных спортивных результатов.
Это исключительный продукт, поскольку несет в себе белок без больших объемов углеводов и жиров.
Способствует подавлению аппетита за счет снижения уровня сахара в крови и повышения уровня свободных аминокислот.
Является отличным вариантом перекуса на работе или дома.
Вы сможете легко набрать дневную норму белка, что особенно актуально для вегетарианцев и не особых любителей мяса и рыбы.
Протеиновый порошок прост в использовании. Достаточно развести его молоком или водой, и белковый прием пищи готов.
Быстро и легко усваивается практически на 100%, не создает тяжести в животе.
Дает организму полный комплекс аминокислот.
Нормализует уровень инсулина, причем как у здоровых людей, так и у больных сахарным диабетом второго типа.
Помогает спортсменам увеличить свою выносливость, силу и энергию.
Вы, наконец, закроете для себя вопрос, что есть после тренировки. Легкоусвояемый протеин станет отличным решением после занятий спортом.
Порошок удобно хранить и всегда можно взять с собой. В отличие от молока и творога он не является быстро портящимся продуктом.
Протеины, чаще всего, продаются с добавками, поэтому вы можете подобрать для себя наиболее предпочтительный вкус: шоколад, клубника, ваниль и т.д.
Белок, содержащийся в спортивных добавках, имеет естественное происхождение и полностью физиологичен по отношению к организму человека.
Протеин безопасен для здоровья, если не превышать дозировку и заниматься спортом.
5 главных минусов протеина
Но и минусы у протеина как и у любого другого продукта также есть:
Протеин может вызывать пищевые расстройства. Особенно в зоне риска находятся люди, страдающие от непереносимости лактозы. Но и этого можно избежать, если покупать добавки без содержания данного компонента. Например, изолят или гидролизат сывороточного протеина.
Превышение дозировки белка может негативно сказаться на работе печени и почек. Если вы страдаете заболеваниями этих органов, то прием спортивного питания лучше ограничить.
Протеиновый порошок практически «пустой» продукт, не содержащий витаминов и микроэлементов. Правда есть исключения, когда производители специально обогащают его полезными веществами.
Из-за высокой стоимости не каждый занимающийся может себе позволить регулярную покупку спортивных добавок.
Протеин в чистом виде не самый приятный на вкус продукт. Для улучшения вкуса производители добавляют в него подсластители, вкусовые заменители и красители.
Советы по приему протеина
Как и в любых других, даже самых натуральных продуктах, нужно знать меру. Предлагаем вам несколько простых советов, как не обернуть весьма стоящий продукт протеин во вред своему здоровью.
Старайтесь считать норму употребляемого белка с учетом протеина. Его количество не должно превышать 2 г на 1 кг веса (например, максимум 120 г белка на 60 кг веса).
Не стоит заменять протеиновым порошком полноценный обед и ужин. Это только белковая добавка к пище.
Лучше употреблять спортивные добавки только в тот период, когда вы активно занимаетесь спортом. В противном случае белок просто не будет усвоен.
Если у вас есть проблемы с работой почек или печени, то перед употреблением протеина посоветуйтесь с врачом.
Не превышайте рекомендованную дозировку, а именно 20-30 г протеина за 1 раз.
Как видите, протеин совершенно не вреден для организма человека, но, как и любое вещество, нуждается в умеренном подходе. Так что, принимайте его только в процессе тренировок и только утром в расчете 2,5 грамм на один килограмм веса.
Надеемся, мы вас смогли убедить в том, что протеин не вреден, а даже полезен. Но если ваши финансы вам не позволяют купить банку протеина хорошего производителя, лучше не покупайте никакой, а отправьтесь в мясную лавку и прикупите пару килограмм мяска.
www.allwomens.ru/41448-vred-proteina-dlya-organizma-mif-ili-pravda.html
fabrikasily.ru/vreden-li-protein.html
massa.fm/vred-proteina-na-organizm/
sylno.com/dieta-i-pohudenie/185-vreden-li-protein-dlya-zdorovya-i-potencii-vred-i-polza-proteina.html
www.calc.ru/Vred-Proteina-I-Pobochnyye-Effekty.html
goodlooker.ru/polza-i-vred-proteina.html
ergofit.ru/protein/vred-na-organizm-cheloveka-i-pobochnye-effekty.html
fabrikasily.ru/vreden-li-protein.html
польза и вред протеина для организма
Протеин – это белок, выступающий неотъемлемой составляющей ежедневно потребляемой человеком пищи. Накапливаться в организме он не способен, поэтому его регулярное поступление в организм должен обеспечить сам человек. Чем больше мы двигаемся, чем больше энергии теряем, тем большее количество белка нам требуется, поэтому рано или поздно любой тяжелоатлет задумывается об употреблении протеина.
Полезные свойства протеина
Пользу протеина сложно переоценить. В нашем организме он выполняет транспортную, регуляторную, защитную, каталитическую функции.
Первая заключается в способности белка влиять на состав крови, нормализовать уровень гемоглобина, а он осуществляет доставку к органам и тканям так необходимого им кислорода.
Вторая функция касается нормализации гормонального фона, а гормоны, как известно, отвечают за правильную работу эндокринной, половой и других систем.
Защитная функция состоит в том, что белок включен в состав клеток иммунной системы, а значит напрямую оказывает влияние на возможность организма противодействовать вирусам и инфекциям.
Польза протеина для мышц просто огромна, ведь белок является главным стройматериалом костей, кожи и мышечных волокон. При его недостатке мышечный тонус снижается, в тяжелых случаях развивается дистрофия, когда человек даже не может пошевелить своими конечностями. А каталитическая функция заключается в способности протеинов вырабатывать особые ферменты, которые отвечают за осуществление обменных процессов в организме.
Вред протеина
Протеины могут принести как пользу, так и вред. Так как продукты распада белков выводятся почками, то в первую очередь страдает именно этот орган. Чрезмерная нагрузка может привести к почечной недостаточности, особенно у лиц с заболеваниями этого органа.
При неправильном и избыточном потреблении протеина может возникнуть сбой в работе органов ЖКТ, что чревато дискомфортом в эпигастральной области, тошнотой, вздутием, диареей. Кроме того, вред протеина касается и качества продукта. На сегодняшний день худшим из всех протеинов призван соевый протеин, который производится из генномодифицированной основы и плохо усваивается организмом.
А если учесть, что в нашей стране полно нелегальной продукции, состав которой никем не регламентируется, то риск оказаться в больничной палате после употребления такого белка очень велик. Поэтому, собираясь обогатить свой рацион протеиновыми коктейлями, необходимо исключить у себя заболевания внутренних органов, точно подсчитать нужную дозировку и убедиться в качестве продукта.
Правила потребления протеина
Чтобы польза от употребления протеинов для роста мышц была несоизмеримо больше вреда, необходимо соблюдать дозировку препарата. Ученые подсчитали, что для роста мышц требуется 1–1,5 грамма белка в перерасчете на 1 килограмм массы тела. Многие тренеры и именитые спортсмены считают, что в идеале эта цифра приближается к 2 г.
При расчете доли следует учитывать не только свой вес, но и количество белка, полученного вместе с пищей. В среднем 70-тикилограммовый мужчина потребляет с пищей около 70 г. белковых веществ в день. Это чуть больше половины рекомендуемой ежедневной нормы. При таком весе необходимо принимать 100 г протеина в день, в котором содержится 70% белка.
Мужчине с весом тела в 100 кг потребуется уже 150 г чистого белка. Как принимать протеин? Суточную норму следует разбить на 4–5 приемов, причем с утра и сразу после тренировки можно принять несколько больше, чем в остальные разы в интервалах между базовыми приемами пищи.
Перед отходом ко сну лучше принимать казеины, которые усваиваются дольше белков другого типа. И не забывать налегать в течение дня на белковые продукты – молочную и кисломолочную продукцию, мясо, рыбу, морепродукты, орехи, бобовые. А если покупать протеины, то только у проверенного производителя.
Вреден ли протеин для мужчин? Вреден ли протеин для организма? :: SYL.ru
В последнее время здоровый образ жизни стал моден, как бы странно это ни звучало. Звезды музыки и кино выкладывают фото в социальных сетях, где они позируют в тренажерных залах или показывают собственные полезные завтраки. Это сделало популярным не только фирменную одежду, “тренажерки”, но и спортивное питание. Общественность узнала такие слова, как “протеин”, “аминокислоты”, и даже обычные, не занимающиеся спортом граждане, заинтересовались такими добавками.
Вреден ли протеин или полезен? Поможет ли он при похудении? Если поможет сбросить лишний вес, то как же он одновременно с этим поможет нарастить мышечную массу? Именно об этом мы поговорим в данной статье.
О спортивном питании в целом
Люди, задающиеся вопросом о том, вреден ли протеин, скорее всего, вообще не имеют представления о том, что такое спортивное питание. Чаще всего, под этим понятием обыватели подразумевают стероиды, благодаря которым, согласно общепризнанному мнению, мышцы растут как на дрожжах, но вместе с этим гибнет мужская половая система, страдают другие жизненно важные органы. Это мнение не так уж и плохо – оно предостерегает общество от неумеренного и неосознанного приема добавок для «строительства» тела. С другой стороны, эти люди часто создают негативный образ того, о чем понятия не имеют.
По этой причине молодые юноши, приходя в зал и начиная заниматься, задаются вопросом о том, вреден ли протеин для мужчин и не сведет ли он на нет положительный эффект от тренировок своим негативным влиянием на организм? Спешим развеять опасения, вреда не будет.
Что такое протеин и с чем его едят
Прежде чем отвечать на вопрос о том, вреден ли протеин или нет, уясним, что только соблюдение чувства меры делает что-либо полезным. Возьмите для примера что-то хорошее и безвредное, например, апельсины. Всем известно, что цитрусовые – это природные естественные антиоксиданты и источники витамина С. Но попробуйте есть их без меры, и у вас начнется аллергия в виде сыпи на коже или красных пятен. Любой продукт окажется вредным на поверку, если заранее не оговорить разрешенное количество для употребления. С протеином дела обстоят также.
Протеин (или белок) относится к необходимым добавкам в питании. Если вы соблюдаете правильно составленный рацион питания и не занимаетесь спортом, дополнительный порошковый протеин вам не нужен. Если же вы ведете активный образ жизни, стремитесь к «построению» идеального тела, то без протеина не обойтись.
Каждый человек употребляет протеин вместе с продуктами. Это яйца, творог, мясо, рыба, птица. Протеин, что продается в бутылочках в магазинах спортивного питания, получен следующим способом: молочная сыворотка, образно говоря, высушивается, очищается от жира и углеводов, и превращается в порошок. Таким образом, порошковый протеин – это всего лишь белок в чистом виде. Вреден ли для здоровья протеин? А вредно ли молоко? Теперь вы понимаете, что на самом деле протеин не вреден, если употреблять его по мере надобности и умеренно.
Кому нужен белок в виде протеина?
О том, вреден ли протеин, вы сможете судить, поняв, что такое суточная норма белка для человека.
Известно, что каждому человеку нужно определенное количество нутриентов для полноценного существования. Это углеводы, жиры и белки. Однако нормы нутриентов для обычного человека и для бодибилдера или спортсмена различны. Тем, кто занимается в зале и создает красивое мышечное тело, нужно гораздо больше белка, ведь именно протеин участвует в синтезе мышечных волокон. По средним подсчетам, спортсмену нужно 2-3 грамма белка на килограмм веса. Съедать столько протеина с пищей достаточно сложно, поэтому на помощь “приходит” протеиновый порошок. Принимая протеиновый коктейль, можно восполнить дефицит этого нутриента и помочь организму в создании идеальных форм.
Вреден ли протеин для мужчин в плане влияния на потенцию?
Существует достаточно устойчивый миф о том, что мужчина может стать в буквальном смысле слова импотентом, если будет злоупотреблять спортивными добавками.
Скорее всего, высказываясь следующим образом, человек думает о гормоне роста, а незнакомые слова вроде «протеин», «аминокислоты», «ВСАА» попадают в компанию вредных добавок просто по незнанию. Так вредно ли пить протеин для мужской потенции? Сказать так, это все равно, что сформулировать, что мясо или творог губит половую систему. Наоборот, белок способствует мужской силе и влияние этого нутриента самое положительное.
Миф 2: Протеин губит почки и печень
Вредно ли принимать протеин, если говорить о влиянии на эти органы?
Возвращаемся к цифрам. Как мы уже говорили, есть определенная мера для человека. Все, что идет сверх нормы, может вредно воздействовать на организм и состояние здоровья в целом. Продукты распада выводятся через органы выделительной системы, а потому печень и почки действительно могут страдать, при том условии, что вы употребляете слишком много протеина. В банках с порошками есть специальная мерная ложечка, которой можно достаточно четко отмерять необходимую дозу для коктейля. Чтобы не нанести вред самому себе, рассчитайте, сколько белка вам необходимо, сколько вы можете съедать вместе с пищей, сколько вам нужно употреблять дополнительно в виде порошкового протеина.
Миф 3: Неконтролируемый рост веса
Наверняка вы слышали, что протеин может привести к росту объемов и поможет набрать лишний вес.
Не секрет, что спортсмены употребляют порошковый протеин, чтобы поправиться, однако речь идет не о весе тела в общем, а именно об увеличении мышечной массы. Белок, как мы выяснили выше, принимает самое активное участие в синтезе мышц, а потому нужен всем спортсменам. Невозможно съедать столько мяса и яиц, сколько необходимо для быстрого роста мышечных волокон, а потому бодибилдеры дополняют рацион добавками. Но всегда нужно помнить о норме. Избыток протеина не приведет к еще большему росту мышц, а будет выводиться из организма, давая ненужную нагрузку печени и почкам. Если же вы вместе с протеином будете поглощать большое количество углеводов и жира, то, безусловно, достаточно быстро поправитесь. По этой причине людям несведущим в том, как влияет спортивное питание на организм, не стоит экспериментировать с такими добавками, дабы не навредить самому себе.
Вреден ли протеин для девушек?
Еще одно общественное заблуждение связано с тем, что то, что хорошо для мужчин, женщинам может принести вред. Так, например, многие считают, что девушкам не нужно принимать протеин.
Пожалуй, именно эти же личности говорят, что «курица – не птица, женщина – не человек», иначе как объяснить такую дискриминацию? Женский организм работает таким же образом, как и мужской. Женщинам необходимы все те же нутриенты, по все тем же биохимическим законам. Соответственно, если девушка ведет активный образ жизни, занимается спортом (любым, а не только бодибилдингом), то и белка ей нужно больше, чем тем, кто ведет сидячий образ жизни. Чтобы не перегружать организм пищей, можно заменять приемы белка протеиновыми коктейлями – это быстро, просто, а главное, гораздо дешевле мяса и рыбы. Вреден ли протеин для организма, если мы говорим о девушках? Нет, ни в коем случае!
Поможет ли протеин в похудении?
Если ваша цель – сбросить лишний вес, протеин может вам помочь. Белковый коктейль не только обеспечит вам дозу усваиваемого белка, но и подарит ощущение сытости, снизив желание поесть. Многие диетологи рекомендуют включать в рацион худеющим протеиновые коктейли, заменяя ими прием пищи. Доказано, что люди, соблюдающие диету и употребляющие дополнительно белок (не выходя за пределы дневной дозы и калоража, уменьшенного на 30% от нормы), худеют гораздо быстрее тех, кто сбрасывает вес без протеина. Однако внимание!
Если вы худеете, нужно употреблять протеин без углеводов (смесь белка с быстрыми углеводами называется гейнером), а также следует снизить уровень потребления жиров. Иначе вместо того, чтобы потерять вес, вы его достаточно быстро наберете.
Так как протеин безвкусный, чтобы улучшить вкус коктейля вы можете добавить таблетку сахарозаменителя, что, конечно, не совсем полезно, но не дат организму ненужных калорий.
Резюмируя
Теперь вы знаете ответ на вопрос: «Вреден ли протеин?» Эта добавка создана в помощь спортсменам, а также тем, кто желает «конструировать» тело в соответствии со своим представлениями о красоте. Если не злоупотреблять белковым порошком и соблюдать норму в ежедневном потреблении протеина, вы никак не навредите своему здоровью. Будьте здоровы и красивы!