Диеты на гречке для похудения: Гречневая диета

Как похудеть на гречке: 6 вещей, о которых нужно знать, садясь на диету

• Здоровье
• Образ жизни

На одну или две недели нужно сесть на отварную гречку, пить кефир и воду — потеряешь до 10 килограммов. Это обещает популярная «гречневая диета». Но насколько безопасно подобное похудение?

29 августа 2022

Источник:

iStockphoto

Гречневая диета — это типичный представитель так называемых монодиет. Они подразумевают ограничение привычной пищи, которую употребляет человек, в пользу определенного продукта, в данном случае — гречневой крупы (в отварном виде). За счет низкой калорийности продуктов, используемых в диете, достигается общее ограничение поступающих калорий, что вынуждает организм расходовать собственные запасы, чтобы получать энергию для жизнедеятельности.

Казалось бы, это и есть основная цель похудения — снизить потребление калорий.

Но в случае монодиет все не так радужно, поскольку одновременно с калориями резко ограничивается и объем других, жизненно важных веществ. Что нужно знать, прежде чем решиться сесть на гречневую диету, «Доктору Питеру» рассказала гастроэнтеролог Вера Самсонова.

Гречка — хорошо, диета — плохо

Вариантов гречневой диеты достаточно много. Самый строгий из них — это сидеть неделю или две на отварной гречке без масла, сахара и соли. Одно и то же блюдо нужно есть во все приемы пищи — на завтрак, обед и ужин. Из питья рекомендуется только вода или травяные чаи. Есть варианты подобной диеты, дополненные кефиром, некоторыми видами низкокалорийных овощей (некрахмалистых) в отварном или свежем виде,  йогуртом без добавок или яблоками.

Сама по себе гречневая крупа — хороший продукт. Она содержит массу полезных компонентов — сложные углеводы, немного белка, минералы, витамины. Но при употреблении только одной гречки организм страдает от нехватки белков, жиров, минеральных соединений и витаминов. Даже здоровым людям подобный рацион не пойдет на пользу.

Читайте также

Потеря веса, но не жира

При подобной диете потеря веса, конечно, будет, причем можно потерять достаточное количество лишних килограммов. Поэтому заявленные обещания о резком похудении вполне реальны. Но врачи  повторяют — потеря веса за короткий промежуток времени очень опасна. Безопасно для здоровья можно терять не более 0,5-1 кг в неделю. Но никак не 5 кг и более. Такая потеря веса — это метаболический стресс, из-за которого резко нарушается обмен веществ.

Организм переходит на режим жесткой экономии ресурсов, жертвуя определенными процессами, чтобы поддерживать определенный уровень глюкозы крови и «кормить» мозг и сердце. Могут «таять» мышцы, расходуются мобильные резервы углеводов в виде гликогена печени и мышц, на подпитку энергией тратятся белки и жировые запасы. Но жиры расходуются сложнее всего.

Потерянное — вернется

Даже если человек выдержит подобную диету, что тяжело физически и морально, на выходе из нее, по мере возвращения к обычному питанию, потерянные килограммы возвратятся достаточно быстро. Кроме того, возможно, что набор веса будет даже большим, чем изначально было на входе в диету.

Это объясняется тем, что организм, перенесший стресс из-за голодания, будет перестраивать метаболизм на режим экономии. Все поступающие калории он будет старательно запасать, поскольку в период ограничения калорий перестроился на более медленные процессы. Кроме того, такие колебания веса отразятся на здоровье — есть риск проблем пищеварения, метаболизма глюкозы и т.д.

Читайте также

Кому сидеть на гречке нельзя

Компоненты гречневой крупы могут влиять на особенности метаболизма и работу внутренних органов. Поэтому некоторым людям категорически запрещено сидеть на гречневой диете даже 1-2 суток. Это может привести к крайне опасным последствиям.

Так, много гречки может навредить людям, которые склонны к тромбообразованию. Частое употребление этой крупы может спровоцировать гиперкоагуляцию  — повышение вязкости крови. Кроме того, гречневая диета противопоказана людям, страдающим патологиями почек, имеющим сахарный диабет и нарушения толерантности к глюкозе.

Можно дохудеться до геморроя

Избыток гречневой крупы может провоцировать серьезные проблемы с пищеварением — это запоры, расстройства моторики пищеварительного тракта, которые могут грозить обострениями хронической патологии — колитов энтеритов, гастритов, геморроя.

Кроме того, подобная плотная пища, которая поступает в течение длительного времени, негативно отражается на состоянии микрофлоры кишечника, провоцирует нарушения минерального обмена и потери жидкости, может возникать обезвоживание.

Читайте также

Сколько вешать в граммах

В целом, допустимо употреблять в сутки не более 120-150 граммов гречневой крупы, дополняя питание другими продуктами, которые необходимы для здорового метаболизма.

В противном случае возможно развитие нарушений метаболизма, расстройств нервной системы, проблем с усвоением пищи и даже аллергии по третьему типу, с образованием иммунных комплексов, которые повредят кишечнику и всему организму.

Если хочется сбросить вес, нужно заручиться поддержкой диетолога и пересмотреть питание, скорректировать рацион таким образом, чтобы терять вес постепенно и плавно, без жестких ограничений в рационе.

Автор текста:Алена Парецкая

Гречневая диета для похудения: жесткий, но эффективный вариант монодиеты на гречке

Как правильно готовить гречку?

Знатоки строгих и быстрых диет утверждают, что гречневая диета для похудения за одну неделю позволяет сбросить от 5 до 8 кг лишнего веса. Диета эта довольно строгая, не не более, чем все остальные монодиеты, когда употреблять разрешается только один продукт, а в нашем случае это гречка.

Главное в гречневой диете для быстрого похудения — это правильно приготовить продукт. Лучше всего, ее не варить, а обдать кипятком и оставить под плотно закрытой крышкой кастрюли или в термосе. К примеру, залейте гречку кипятком на ночь, а утром она уже будет готова к употреблению. При этом все полезные свойства гречки останутся при ней.

Но на этом строгость гречневой диеты для похудения не заканчивается. Употреблять гречку необходимо строго без специй и соли. Разрешается лишь добавление соевого соуса.

Существенные детали

Гречневая экспресс-диета (как и моновариант) рассчитана на 4 приемов пищи в день. Последний должен заканчиваться как минимум за 4 часа до сна. При этом не ограничено потребление обычной воды без газа. Если вы соблюдаете строгий монорежим (то есть употребляете только гречку), то ее количество не ограничено — ешьте, сколько сможете.

Если жесткая монодиета вам не по душе, можно воспользоваться другим вариантом гречневой диеты для похудения. Суть ее заключается во включении в рацион кефира 1%-й жирности (не более 1 литра в день). К такой диете можно прибегнуть, если обычная гречневая диета для похудения кажется вам слишком строгой, и вы не уверены, что сможете ее выдержать. В этом случае количество суточного рациона уже ограничено: около 200-250 г гречки на день (имеется ввиду сухой крупы) и не более 1 л обезжиренного кефира. Кроме того, в ежедневный рацион можно добавить 100 г «живого» натурального йогурта, без сахара и без добавок.

Выход есть

Оба варианта гречневой диеты для похудения не могут продолжаться дольше недели. И очень важно правильно выйти из диеты — после ее окончания как можно дольше старайтесь выдерживать принципы здорового и низкокалорийного питания. То есть исключите из рациона жирные, сладкие продукты, фастфуд, выпечку и полуфабрикаты. Иначе вы на своем опыте узнаете, как быстро срабатывает так называемый эффект «йо-йо» — даже после самой строгой и эффективной диеты, набрасываясь на сосиски, гамбургеры и эклеры, мы уже спустя месяц снова ощущаем все сброшенные килограммы на своих местах.

«Эффект йо-йо»: почему похудеть проще, чем удержать вес

Минздрав предупреждает…

У гречневой диеты существуют строгие противопоказания. Она не рекомендуется людям с проблемами в желудочно-кишечном тракте, а также тем, кто занимается тяжелыми физическими нагрузками. Строго противопоказана эта методика похудения людям с любыми хроническими заболеваниями, беременным и кормящим женщинам, подросткам и детям. Если сомневаетесь, проконсультируйтесь с врачом.

Примерное меню для облегченной гречневой диеты

Первые 4 дня:

• завтрак: 50 г гречки, 1 стакан обезжиренного кефира;

• второй завтрак: 1 стакан кефира;

• обед: 50 г гречки и 100 г обезжиренного йогурта;

• ужин: 50 г гречки и 1 стакан кефира.

5-й и 6-й день:

• завтрак: 50 г гречки и 1 чашка зеленого чая без сахара;

• второй завтрак: 100 г йогурта;

• обед: 90 г гречки и 1 стакан кефира;

• ужин: 50 г гречки и 1 стакан кефира

7-й день — распределите на весь день 200 г гречки и 1 л кефира.

На протяжении всей диеты необходимо ежедневно выпивать по 1,5 л воды ежедневно (без газа). Если чувство голода становится слишком сильным, можно съесть 1 яблоко или выпить стакан воды с добавлением 1 ч.л. меда и сока лимона.

Фото: Getty Images

Сегодня читают

Женщины с этими тремя именами выходят замуж только по любви — раз и на всю жизнь

Волкова показала красавицу-дочь, Бледанс — фигуру без прикрас, Вербицкая — утонченный стиль: звезды на премии «КиноРепортер»

Остались считаные дни: Зепюр Брутян неожиданно заговорила о двойне

Дениз Ричардс снова блистает на красных дорожках: от неудачной пластики актрисы не осталось ни следа

Ранняя диагностика онко- и кардиозаболеваний: давайте не бояться!

гречневая диета для похудения｜Поиск в TikTok

TikTok

Загрузить

mua_nina

@mua_nina

Кто-нибудь пробовал? #fyp #weightloss #weightlosscheck

37 лайков, видео в TikTok от @mua_nina (@mua_nina): “Кто-нибудь пробовал это? #fyp #weightloss #weightlosscheck”. Гречневая диета для ПОХУДЕНИЕ Вкуснятина – Джастин Бибер.

6705 просмотров|

Вкуснятина – Джастин Бибер

mua_nina

@mua_nina

#fypシ #weightloss #weightlosscheck

32 лайка, видео в TikTok @mua_nina): ” #проверкапохудения”. День 3 из 14 моего Гречневая диета -2 фунта Вернитесь завтра, чтобы увидеть больше результатов She Share Story (для Vlog) – 山口夕依.

5270 просмотров|

She Share Story (для Vlog) – 山口夕依

mua_nina

@mua_nina

Без масел, только с маслом, без соли! #похудение #похудениепроверить

86 лайков, видео в TikTok от @mua_nina (@mua_nina): “Никаких масел, только масло, без соли! #похудение #похудениепроверка”. 1 день из 14 моей гречневой диеты Возвращайтесь каждый день, чтобы увидеть, сколько веса я теряю каждый день Еда – Densky9.

10,4 тыс. просмотров|

Еда – Densky9

Nutrition.mindset

юлия тренер по питанию

Ешьте гречку, если хотите быстро похудеть и оставаться здоровым. #гречка #superfood #vegetarianprotein #без глютена #loseweightchallenge

72 лайков, видео в TikTok от тренера по питанию yulia (@nutrition.mindset): «Ешьте гречку #и будьте здоровы. гречка #суперфуд #вегетарианскийпротеин #безглютен #вызовпохудеть». ГРЕЧКА | Вы должны есть его хотя бы раз в неделю, потому что: | И ЭТО ПОМОГАЕТ БЫСТРО ПОХУДЕТЬ!!!!!! | …Вода под мостом – Адель.

2706 просмотров|

Вода под мостом – Адель

mua_nina

@mua_nina

#fypシ #weightloss #weightlosscheck

#4trending 28 лайков, видео в TikTok от @mua_nina (@mua_nina): ” #fypシ #потеря веса #проверка потери веса #тренд”.

День 2 из 14 моего Гречневая диета – 1 фунт Вернитесь завтра, чтобы увидеть больше результатов She Share Story (для Vlog) – 山口夕依.

4871 просмотр|

She Share Story (для видеоблога) — 山口夕依

marieta.k2421

MK2421

1 приготовленная чашка гречки содержит 155 калорий, 6 г белка, 1 г жира и 5 г клетчатки. Это более здоровая замена рису. #похудение #еда #гречка #приготовление еды #тренажерный зал

26 лайков, видео в TikTok от MK2421 (@marieta.k2421): «1 приготовленная чашка гречки дает 15 калорий , 1 г жира и 5 г клетчатки. Это более здоровая замена рису. Каньоны – Официальная звуковая студия.

2560 просмотров|

Каньоны – Official Sound Studio

cookwithliana

Готовим с Лианой

Полезный рецепт гречки #гречка #каша #russian 90al 9004he 9004he #armenian 0004 #еда #гурманы # foodtiktok #tiktokfood #recipe #buckwheatice #вкусняшка #fyp #viral #рецепты #рецепт здоровья #диета #похудеть #клетчатка #продукты с высоким содержанием клетчатки

625 лайков, 41 комментарий. Видео в TikTok от Готовим с Лианой (@cookingwithliana): “Рецепт полезной гречки #гречневая #каша #русская #армянская #здоровая #еда #гурманы #foodtiktok #tiktokfood #recipe #гречка #вкусняшка #fyp #viral #recipes #healthrecipe #diet # похудеть #клетчатка #продукты с высоким содержанием клетчатки». Промыть и слить 2 стакана гречки | Добавьте 4 стакана воды | Соль по вкусу | …Гречка Распутин (Single Version) – Boney M..

50,6 тыс. просмотров|

Распутин (Single Version) – Boney M.

tearelae

tearelae.com

Я думаю, что это может быть частью моего похудения. #похудение #гречка #чай #полезные рецепты #антиоксиданты #лечебные #ценность #гречка he 90th 04 #китайский

20 лайков, TikTok видео от tearelae.

com (@tearelae): «Я думаю, что это может быть частью моего похудения. оригинальный звук – tearelae.com.

706 просмотров|

оригинальный звук – tearelae.com

yumyum_adventures

yumyum_adventures

что я ела чтобы похудеть часть 7

рецепт острой холодной лапши ⬇️
– 902 вареное яйцо 152 102 вермишель 100 лапша 5-1 чашка тонко нарезанной говядины
– 1 чашка отварного шпината
– соус: кочхуджан, хлопья красного корейского перца, сахар, чеснок, уксус, васаби, можно добавить соевый соус (по 1 ч.л.)
.
.
.
.
.
#whatiate #loseweightwithme #похудение #рецепты для похудения

#asianfoods #spicycoldnoodles #myfitnessjourney 90thfitnessjourney #eatwithme #foodietiktok #easyrecipe #howtocook #howtomake

631 Likes, TikTok видео от yumyum_adventures (@yumyum_adventures): “Что я ела, чтобы похудеть часть 7 Рецепт острой холодной лапши ⬇️ – лапша гречневая или вермишель – 1 вареное яйцо – 1 стакан тонко нарезанной говядины – 1 стакан из отварного шпината – соус: кочхуджан, хлопья красного корейского перца, сахар, чеснок, уксус, васаби, можно добавить соевый соус (по 1 ч. л.) . . . . . #myfitnessjourney #healthyfoods #eatwithme #foodietiktok #easyrecipe #howtocook #howtomake”. оригинальный звук – yumyum_adventures.

21,7 тыс. просмотров|

original sound – yumyum_adventures

dzaslavsky

danielle

Гречка 101 #гречка #healthycooking 570 9000

00004

#healthy4carb 9000 1К лайков, 146 комментариев. Видео в TikTok от danielle (@dzaslavsky): «Гречка 101 #гречка #здороваякулинария #здоровыеуглеводы». оригинальный звук – Даниэль.

207,3 тыс. просмотров|

original sound – danielle

Гречневое питание – Калории, Белки, Углеводы

Гречиха имеет ряд потенциальных преимуществ для здоровья, что делает ее отличным вариантом для людей с различными заболеваниями, включая синдром поликистозных яичников (СПКЯ), диабет, проблемы с щитовидной железой и потерю веса.

При СПКЯ высокое содержание клетчатки и белка в гречке может помочь регулировать гормоны и снизить резистентность к инсулину, что часто встречается у женщин с СПКЯ. Кроме того, гречка имеет низкий гликемический индекс, а это означает, что она не вызывает внезапных скачков уровня сахара в крови, что делает ее отличным вариантом для женщин с СПКЯ, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови. Ознакомьтесь с нашими планами PCOS здесь.

При диабете гречка может помочь отрегулировать уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину. Медленное высвобождение энергии из сложных углеводов в гречке в сочетании с высоким содержанием клетчатки помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает внезапные скачки уровня сахара в крови. Ознакомьтесь с нашими планами лечения диабета здесь.

При проблемах с щитовидной железой гречка является отличным источником селена, минерала, важного для здоровья щитовидной железы. Кроме того, высокое содержание клетчатки и белка в гречке помогает регулировать обмен веществ и способствует ощущению сытости, что делает ее отличным вариантом для людей с проблемами щитовидной железы, которые хотят контролировать свой вес. Ознакомьтесь с нашими планами лечения щитовидной железы здесь.

Для похудения высокое содержание клетчатки и белка в гречке помогает регулировать обмен веществ и способствует ощущению сытости, что делает ее отличным вариантом для тех, кто хочет контролировать свой вес. Кроме того, медленное высвобождение энергии из сложных углеводов в гречке помогает предотвратить внезапные скачки уровня сахара в крови, которые могут привести к тяге к еде и перееданию. Ознакомьтесь с нашими планами похудения здесь.

Важно отметить, что, хотя гречка может принести пользу для здоровья, она всегда должна быть частью сбалансированной диеты и сочетаться с регулярными физическими упражнениями. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион.

Витамины и минералы в гречке

Гречка — это питательное зерно, богатое несколькими необходимыми витаминами и минералами. Некоторые из ключевых витаминов и минералов, содержащихся в гречке, включают:

1. Магний: гречка является отличным источником магния, минерала, который важен для здоровья сердца, здоровья костей и контроля уровня сахара в крови.
2. Фосфор: гречка является хорошим источником фосфора, минерала, важного для здоровья костей, а также для работы почек, сердца и мышц.
3. Марганец: гречка является богатым источником марганца, минерала, важного для здоровья костей, заживления ран и обмена веществ.
4. Клетчатка: гречка является хорошим источником клетчатки, которая важна для здоровья пищеварительной системы, регулирования уровня сахара в крови и контроля веса.
5. Белок: гречка является хорошим источником растительного белка, что делает ее отличным выбором для людей, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты.
6. витаминов группы В: гречка является хорошим источником витаминов группы В, включая ниацин, тиамин и витамин В6, которые важны для энергетического обмена, функции мозга и образования эритроцитов.
7. Железо: гречиха является хорошим источником железа, минерала, важного для образования эритроцитов, транспорта кислорода и иммунной функции.
8. Цинк: гречка является хорошим источником цинка, минерала, важного для иммунной функции, заживления ран, восприятия вкуса и запаха.

В целом гречневая крупа очень питательна, богата необходимыми витаминами и минералами. Включение гречки в ваш рацион может помочь поддержать общее состояние здоровья и благополучия, а также обеспечить вас важными питательными веществами для достижения конкретных целей и состояния здоровья.

Практический результат

Гречка — это питательное зерно, богатое несколькими необходимыми витаминами и минералами, в том числе магнием, фосфором, марганцем, клетчаткой, растительным белком, витаминами группы В, железом и цинком. Включение гречки в ваш рацион может поддержать общее состояние здоровья и самочувствие, а также обеспечить необходимые питательные вещества для поддержки конкретных целей и состояний здоровья, таких как здоровье сердца, здоровье костей, контроль сахара в крови, здоровье пищеварения, контроль веса, энергетический обмен, мозг. функция, образование эритроцитов, иммунная функция, заживление ран, восприятие вкуса и запаха.

Часто задаваемые вопросы

Сколько гречки можно есть в день?

Количество гречневой каши, которую вы можете съесть в день, зависит от множества факторов, таких как ваш возраст, пол, вес, рост и уровень физической активности. Однако, как правило, размер порции гречки обычно считается равным 1/2 стакана вареного зерна. Этот размер порции обеспечивает около 100-150 калорий и 20-25 граммов углеводов, в зависимости от сорта и способа приготовления.

Важно помнить, что гречка является источником углеводов и вносит свой вклад в общее ежедневное потребление углеводов. Таким образом, важно учитывать ваши общие диетические цели и модели, а также ваши индивидуальные потребности и ограничения для здоровья при определении правильного количества гречневой каши, которую нужно есть в день.

Для большинства людей включение гречки в сбалансированный рацион вместе с другими цельнозерновыми продуктами, фруктами, овощами, нежирными белками и полезными жирами может стать питательным и вкусным способом удовлетворить их ежедневные потребности в питательных веществах. Если у вас есть определенные проблемы с питанием или состояние здоровья, может быть полезно проконсультироваться с врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы определить правильное количество гречки для ваших индивидуальных потребностей.

Стоит ли есть гречку до или после тренировки?

Следует ли вам есть гречку до или после тренировки, зависит от ваших индивидуальных целей и потребностей, а также от интенсивности и продолжительности тренировки.

Если вы хотите подкрепиться во время тренировки, съев небольшую порцию гречневой каши перед тренировкой, вы получите устойчивую энергию, которая поможет вам достичь наилучших результатов. Гречка — хороший источник углеводов, которые являются основным источником энергии для ваших мышц во время тренировки. Тем не менее, важно иметь в виду, что гречка — это медленно усваиваемый углевод, поэтому она может не дать быстрого прилива энергии, как некоторые другие продукты.

Если вы хотите пополнить запасы гликогена и поддержать восстановление после тренировки, съешьте порцию гречки после тренировки. Углеводы в гречке могут помочь пополнить запасы гликогена в мышцах, что поможет вам чувствовать себя менее уставшим и лучше работать на следующей тренировке.