Диета южного пляжа меню на каждый день отзывы – Президентская диета доктора Агатстона, диета южного пляжа (пляжная) – фазы, меню, отзывы и результаты

Диета Южного пляжа: отзывы, меню на каждый день, подробное описание

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У] Урсоловая кислота
  • [Ф]
    Фагоциты .. Фолиевая кислота
  • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
  • [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз
  • [Ш] Штамм
  • [Э] Эвтаназия .. Эстрогены
  • [Я] Яд .. Язва желудка

особенности, правила, плюсы и недостатки

Текст: Татьяна Фирсова

Фото: TS/Fotobank.ru

Диета Южного Пляжа разработана американскими диетологами и направлена в первую очередь на быструю потерю веса, но главное – на изменение привычек питания. Диета Южного Пляжа в каком-то смысле не заканчивается никогда – вы просто начинаете правильно относиться к своему рациону.

Что такое диета Южного Пляжа

Авторство методики похудения с симпатичным названием “Диета Южного Пляжа” (South Beach Diet) приписывается американскому кардиологу Артуру Агатстону и его коллегами, которые разработали особую систему питания для своих пациентов, страдающих чрезмерной полнотой и проблемами с сердечно-сосудистой системой. По сути своей это план питания, который включает в себя три этапа. Согласно диете Южного Пляжа, “хорошие” углеводы, содержащиеся, например, в фасоли, овощах и цельнозерновых продуктах лучше влияют на содержание сахара в крови, чем питательные вещества, содержащиеся в зерновых продуктах и фруктах, которые обычно включаются в западные диеты. Кроме того, методика Агатстона предписывает исключить из рациона питания насыщенные и транс-жиры, заменив их ненасыщенными жирами, лучше контролирующими содержание в организме холестерина, а также предотвращающими болезни сердца. «Хорошие» ненасыщенные жиры содержатся в жирной рыбе, орехах и постном мясе.

Три этапа диеты Южного Пляжа:

• первый – этап жестких ограничений, длящийся две недели: на этом этапе из рациона исключаются почти все виды сахара (в том числе фрукты), а есть на первом этапе нужно постное мясо, овощи, орехи и заправленный оливковым маслом салат;


• менее жестким является второй этап, на котором разрешаются молочные продукты, фрукты и цельнозерновые продукты;


• третий этап, который закрепляет опыт, полученный в ходе первых двух этапов.

Руководства по диете Южного Пляжа утверждают, что, после того как вы поймете, как влияют на ваши привычки к питанию сахар и чувство голода, вы будете подходить к еде совершенно по-новому. Именно поэтому после основной части диеты нужен третий, закрепляющий этап.

Почему диета Южного Пляжа заставляет нас терять вес

В начале первого этапа диеты Южного Пляжа вы очень быстро теряете вес в основном за счет потери жидкости. Когда организму перекрывают поступление сахара (в первой фазе диеты, и в меньшей степени во второй фазе), он начнет использовать собственные запасы сахара. Углеводы в организме содержатся в виде гликогена. Поскольку гликоген существует как растворенный в воде сахар, после сжигания запасов сахара в организме остается только вода. Эта вода выведется из организма с мочой. Если до начала диеты Южного Пляжа вы ели не совсем здоровую пищу, а значит, в вашем организме накапливалось много лишней жидкости, вес, который вы будете терять на первом этапе диеты, вы почти сразу же наберете снова, если вернете в рацион питания достаточное количество воды и сахара на третьем этапе.

Какие продукты выбирать для диеты Южного Пляжа

Во-первых, нужно покупать большое количество свежих овощей. Это основной компонент ежедневного рациона, особенно это касается первых двух недель «этапа ограничений». Вот примерный набор овощной корзины:

• артишоки,
• авокадо,
• спаржа,
• сладкий перец,
• брокколи, капуста, цветная капуста и сельдерей,
• огурцы,
• грибы,
• редис и горох,
• шпинат, кабачки и помидоры.

Во-вторых, необходимо постное мясо. Причем, для диеты Южного Пляжа подойдет не всякое мясо. Например, лучше выбирать канадский бекон, чем обычный, так как в последнем слишком высокое содержание жира. С говядины или свиных котлет лишний жир можно срезать дома, а вот, например, рубленое мясо лучше покупать сразу нежирных сортов.

В-третьих, покупая продукты, читайте информацию на этикетке, которая говорит о содержании сахара. Например, кетчупы и различные заправки для салата содержат большое количество сахара, таких продуктов следует избегать. Выбирайте приправы и заправки с низким содержанием углеводовили сахара, например, горчицу, соевый соус, соус сальса или соус табаско.

В-четвертых, покупайте молочные продукты с низким содержанием жира. Молоко, творог, йогурт, сыр – все это доступно в обезжиренных вариантах. Ориентируйтесь на цифру 1-2 процента молочного жира, не больше.

Эффект похудения будет достигаться значительно медленнее без присутствия в рационе сложных углеводов, содержащихся например, в коричневом рисе, овсянке грубого помола, цельнозерновом хлебе и цельнозерновых макаронных изделиях.

Кроме того, для диеты Южного Пляжа необходимо правильно выбирать напитки. Лучше всего подойдут овощные соки. Фруктовые соки часто содержат слишком много калорий и сахара, диета Южного Пляжа рекомендует избегать их. Пейте воду, в которую для придания вкуса можно добавлять различные порошкообразные смеси, сделанные на основе сухих фруктов. Разрешены также кофе и чай.

Этап первый

Первые две недели покажутся вам самым сложным испытанием. Цель этого этапа — сломать зависимость организма от большого количества гликемических продуктов, а также избавиться от сладкой зависимости . Не употребляйте сахар, хлеб, макаронные изделия, исключите из рациона фрукты, крахмалистые овощи или зерновые. На этом этапе диеты Южного Пляжа вы должны есть пищу с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров: это курица, индейка, яйца и рыба. Допускаются нежирный сыр и орехи.

Пейте, по крайней мере, восемь стаканов воды в день. Напитки, которые разрешено употреблять на первом этапе диеты Южного Пляжа, это чай и кофе без кофеина. Газированные напитки, фруктовые соки и алкоголь – строго запрещены.

На этом этапе ешьте три раза в день. Постарайтесь удовлетворять чувство голода между основными приемами пищи небольшим количеством здоровых закусок: сухарики из зернового хлеба, орехи, арахисовое масло, немного меда.

Этап второй

Длина второй фазы может варьироваться в зависимости от физических данных человека. Продолжайте есть те же самые продукты, которые вы ели на первом этапе, но добавьте к ним в умеренном количестве фрукты и зерновые культуры. Вы также можете постепенно добавлять и другие любимые продукты. Например, бокал вина за обедом или небольшой кусок торта за ужином раз в неделю – вполне приемлемы. Потеря веса на этом этапе будет не такой заметной, однако стабильной.

Очень важно на этом этапе диеты Южного Пляжа начать заниматься фитнесом. Быстрая потеря веса может привести к тому, что в дополнение к жировой массе вы будете терять и мышечную. Бороться с потерей мышечной массы можно с помощью специальных программ силовых тренировок, которые включают упражнения с гантелями и занятия на спортивных тренажёрах.

Этап третий

Как только вы достигнете ваших целей по потере лишнего веса, начинайте третий этап диеты. Можете включать в рацион питания ваши любимые продукты, однако соблюдайте меру. По большому счету третий этап диеты Южного Пляжа представляет собой постоянные изменения пищевых привычек до тех пор, пока ваш личный стиль питания не станет по-настоящему здоровым, сбалансированным, легким и полезным.

Если вы, находясь на третьем этапе, вдруг заметили, что снова стали набирать лишний вес или поняли что едите слишком много продуктов с высоким содержанием крахмала, сахара и углеводов, возвращайтесь на второй или сразу на первый этап диеты.

Как сочетать методику Агатстона с использованием витаминизированных добавок

Питаясь по плану диеты Южного Пляжа, ежедневно принимайте поливитамины, которые будут хорошим дополнением к вашему рациону, независимо от ваших предпочтений в еде. Убедитесь, что витаминизированный комплекс обеспечивает 100% потребность организма в основных витаминах: это витамины группы В, С, D, Е и фолиевая кислота. Позаботьтесь также о том, чтобы организм кроме витаминов получал и ежедневную порцию полезных минералов.

Женщинам старше 50 лет, сидящим на диете Южного Пляжа, рекомендуется ежедневно добавлять в рацион по 1г кальция. Для всех остальных эта цифра составляет 500мг. Кроме того, рекомендуется добавить к рациону омега-3 жирные кислоты, которые можно получить из льняного масла или пищевых добавок, содержащих омега-3. Эти полезные вещества защищают здоровье вашего сердца.

Еще одно дополнение к диете Южного Пляжа – это пищевые волокна, которые тоже можно получать из витаминизированных добавок, например, произведенных на основе семян подорожника. Пищевые волокна особенно важны, когда вы находитесь на первом этапе диеты Южного Пляжа. Употребление таких добавок перед каждым приемом пищи обеспечит регулярный стул в течение этой низкоуглеводной фазы диеты.

Помните, что витаминизированные добавки не заменяют полноценное питание. Даже высокое качество таких добавок не обеспечит организм микроэлементами, которые он получает из продуктов питания.

Как во время диеты Южного Пляжа использовать легкие закуски

Использование здоровых легких закусок во время диеты Южного Пляжа поможет вам держать в узде чувство голода между основными приемами пищи. Здоровыми закусками считаются те, которые содержат минимальное количество углеводов.

В дополнение к трем основным приемам пищи, почти все варианты диеты Южного Пляжа обычно включают в себя и две легкие закуски – рано утром и в середине дня – которые состоят из продуктов, содержащих белок, здоровые жиры и клетчатку.

Во-первых, хорошо изучите информацию о «хороших» и «плохих» углеводах. Очень подробно этот вопрос освещается в книгах доктора Агатстона. Много полезной информации можно найти на специализированных веб-сайтах или интернет-форумах, где люди делятся своим опытом освоения этого нового способа питания.

Заполните холодильник правильным типом закусок: это должны быть продукту с низким содержанием углеводов. Если такая еда всегда будет у вас под рукой, вы не сможете найти оправдание для «легкого перекуса» продуктами с «плохими» углеводами.

Ожидаемые потери веса в первые две недели

Каждый из трех этапов диеты Южного Пляжа включает в себя три приема пищи ежедневно, плюс две легкие закуски и десерт. Все это должно обеспечивать на организм в среднем 1500 калориями в день. Потеря веса в течение первых двух недель, как правило, более быстрая, чем во второй фазе, хотя иногда все зависит от того, насколько хорошо вы будете следовать правилам диеты, а также потребностей вашего организма в энергии. Как правило, на первом этапе диеты Южного Пляжа теряют от 8 до 13 килограмм. Быстрая потеря веса никогда не желательна, если только она не происходит под наблюдением врача. Тем не менее, первый этап диеты Южного Пляжа укладывается в довольно короткий срок, поэтому темпы потери веса являются безопасными для большинства людей. Однако если вы испытываете симптомы кетоза, например, тошноту, обезвоживание или слабость, немедленно обратитесь к диетологу или врачу.

Несмотря на то, что первоначальная потеря веса происходит за счет потери запасов жидкости, скорость похудения в большей степени зависит от количества калорий, которые поступают в организм и выходят из него. Чем больше калорий необходимо вашему организму для поддержания веса, тем больше веса вы потеряете во время первого этапа диеты Южного Пляжа.

Напоследок важный совет: относитесь к программе питания и целям по уменьшению веса с должной степенью ответственности, но без смертельной серьезности. Причина большинства неудачно заканчивающихся диет в том, что люди устанавливают для себя слишком строгие правила по взвешиванию, измерению и подсчету калорий и так далее. Из-за этого диета становится слишком сложной и ее бросают. Одна из особенностей диеты Южного Пляжа в том, что она не заставляет человека быть чересчур зацикленным на правилах питания.

Диета южного пляжа. Рецепты меню отзывы

а теперь подробнее и о самой диете

Вот уже 3 года на Западе переживают бум увлечения новой диетой. На сей раз, на пике популярности диета Артура Агатстона с красивым названием диета южного пляжа ( South Beach ).
Агатстон подошел к разработке собственной программы питания с полной профессиональной ответственностью, учитывая потребности своих пациентов и многочисленные факторы, способные влиять на их здоровье. Более того, как и полагается истинному служителю медицины, Артур Агатстон испытал диету на себе. Результат оказался весьма впечатляющим – за первую неделю Агатстон сбросил 8 фунтов ( около 4 кг ), а главное – без всякого труда и мучительного чувства голода.

Первой целью Агатстона, по его собственным словам, было «помочь пациентам улучшить здоровье». Но когда по Майами, где работал Артур, разнеслась весть, что пациенты его кардиологической клиники быстро теряют вес, местная телестанция начала широкую рекламную кампанию «Саус бич» как чудо – программы для быстрого и безболезненного снижения веса. И вскоре вся Южная Флорида уже сидела на новой диете южного пляжа.

ДИЕТА АРТУРА АГАТСТОНА
По сути, диету Южного пляжа трудно назвать диетой. Это принципы здорового питания, воплощенные в грамотно составленной программе похудения.

Вот что пишет по этому поводу сам Агатстон: «Для меня стало ясно одно – нарушения веса связаны с неправильном питанием – причем речь идет как об избыточном весе, так и об истощении. А причина заключается в недостаточном потреблении полезных углеводов, содержащихся в свежих овощах и фруктах, а также в недостатке или отсутствии в организме полезных жиров – таких, как растительные масла омега-3 и другие. Это актуально и для взрослых, и для детей. Более того, я считаю, что неправильное питание стало причиной вызывающего тревогу роста болезней, причем не только сердечно-сосудистых, но и, к примеру, детской астмы».

Нельзя не упомянуть, что в самом название диеты заложено то, что предназначена она в первую очередь для посетителей пляжей – то есть относительно молодых и здоровых людей. При серьезных проблемах со здоровьем или в преклонном возрасте лучше взять на вооружение индивидуальные программы, разработанные специально для вас врачом-диетологом. Но если ваша задача – похудеть к пляжному сезону, диета южного пляжа поможет решить ее в короткий срок.

ПЛЮСЫ ДИЕТЫ ЮЖНОГО ПЛЯЖА
Разрабатывая свою чудо-диету, Агатстон придерживался самых простых принципов.

Принцип первый – употребление полезных ( по Агатстону ) или так называемых сложных углеводов – таких как хлеб из муки грубого помола, макаронные изделия из такой же муки, плюс большинства овощей и фруктов. При этом простые ( неполезные ) углеводы, содержащиеся в первую очередь в рафинированных сахарах и в продуктах, прошедших значительную пищевую обработку, при которой были удалены важные для здоровья волокна ( например шлифованный рис ), исключаются. В этом диета южного пляжа резко контрастирует с предыдущим диетным «хитом» доктора Аткинса, который, как известно, предлагал отказаться практически от всех углеводов и употреблять в пищу преимущественно белковые продукты. Диета Аткинса разрешает также неограниченное потребление животных насыщенных жиров, например, тех, что присутствуют в красном мясе и сливочном масле. А ведь избыток данных жиров в рационе может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний! В связи с этим диета Аткинса была признана небезопасной с точки зрения отрицательного влияния на обмен веществ при заболеваниях сердца и сосудов.

Вот что пишет по этому поводу Артур Агатстон: «В моей диете нашли свое место жиры и белки животного происхождения. Последние исследование показали, что нежирное мясо не оказывает негативного влияния на кровяное давление. А, скажем, желток куриных яиц просто необходимо употреблять в пищу, поскольку он является источником натурального витамина Е и положительно влияет на равновесие между вредным и полезным холестерином.

Также в моей диете присутствуют курица, индейка и рыба ( в особенности жирные сорта – лососевые, тунец и треска ). Я рекомендую употреблять в пищу и орехи, и сыры ( нежирные сорта ), и молочные продукты ( йогурты ). Хочу заметить, что, как правило, продукты с низким содержанием жира – это плохая идея, поскольку жиры там заменены неполезными углеводами. Но к маложирным сырам и йогуртам это не относится.

Также я ввел в диету множество полезных моно- и полиненасыщенных жиров – например, оливковое масло, на котором «держится» Средиземноморская диета, и арахисовое масло. Эти жиры – полезны. Их регулярное потребление снижает риск сердечного приступа или инсульта».

Президентская диета доктора Агатстона, диета южного пляжа (пляжная) – фазы, меню, отзывы и результаты

Уже не первое десятилетие президентская диета, разработанная американским доктором Агатстоном, признается одной из самых полезных, эффективных и вкусных методик похудение. Система питания известна и под другими названиями – диета Южного пляжа и пляжная диета. А своим «президентским» статусом метод обязан тому факту, что ее известными поклонниками в свое время явилась чета Клинтонов.

В чем секрет популярности?

Президентскую диету многие врачи всего мира по праву считают настоящим прорывом в области диетологии. С одной стороны, методика помогает гарантированно избавляться от лишнего веса, с другой – она оказывает на организм настоящее лечебное действие, обеспечивая защиту сердцу и сосудами от атеросклероза. Сразу стоит отметить, что система питания разрабатывалась, как «пожизненная», то есть придерживаться ее следует постоянно тем, кто имеет вышеназванные проблемы со здоровьем и хочет раз и навсегда избавить себя от лишних килограммов.

Но наряду с целым перечнем достоинств, длительность пляжной диеты уже не выглядит столь явным недостатком. Отметим лишь самые важные плюсы, которые уже оценило огромное количество американцев и людей из других стран мира, в частности из России:

• разнообразный рацион, с которым жизнь не будет казаться пресной и безвкусной;
• плавное снижение веса, которое не наносит ущерб здоровью;
• достаточно гибкий график приема пищи как гарантия того, что вы не будете испытывать голод;
• реальное снижение уровня инсулина и холестерина, что является «камнем преткновения» для многих людей, страдающих избыточной массой тела;
• у диеты Южного пляжа практически отсутствуют противопоказания – только при наличии серьезных заболеваний методику использовать нельзя;
• достигнутый результат сохраняется на долгие годы.

Этапы похудения

Фаза 1. Длительность – 2 недели. Ожидаемый результат – минус 3-7 кг. Это самый строгий этап президентской диеты, во время которого вы начнете настраивать свой обмен веществ на нормальный лад. Важность данной фазы и в том, что вы постепенно будете терять зависимость от сладкого и привыкнете питаться правильно. Вам придется тщательнее относиться к выбору продуктов.

Под строгим запретом находятся явные (конфеты, пирожные, мороженое и пр.) и скрытые сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза, сахарный сироп, декстроза). Ограничиваются к употреблению углеводы и жиры. Пляжная диета требует исключения из меню мучных продуктов, круп, фруктов, картофеля, кукурузы, моркови, свеклы, жирного мяса, молочной продукции, жирного сыра, йогурта, любого алкоголя. Не переживайте, на следующих этапах методики многие из этих «табу» будут реабилитированы.

Но сейчас вы должны питаться нежирными сырами, обезжиренным творогом, орехами, постным мясом и рыбой. В неограниченных количествах президентская диета позволяет потреблять разрешенные овощи, листовые салаты, свежую зелень. Салаты заправляйте смесью из лимонного сока и оливкового масла. Предпочтительной является щадящая термическая обработка продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание. Режим питания – 6 раз в день.

Фаза 2. Второй этап диеты Южного пляжа неограничен во времени – питайтесь в соответствии с рекомендациями доктора Артура Агатстона до тех пор, пока не достигнете желаемого результата. Питаться вам также нужно буде часто. В меню можно добавить всякие вкусности, в частности позволяется съедать кусочек хлеба в день, лакомиться кашами, фруктам, хорошим вином. Следите за своим весом – если за неделю вы сбрасываете менее 500 г, значит, слишком «расслабились», и придется приближать меню 1 фазы.

Фаза 3. На данном этапе президентская диета уже не ставит перед собой целью непосредственно похудение. Здесь важно сохранить достигнутый результат и получать удовольствие от перехода к новому, здоровому образу жизни. Режим питания – 4-разовый. збегайте вредных для фигуры продуктов – картофеля, макарон, белого риса, пшеничного хлеба и кондитерских изделий, вам будет уже гораздо проще.

Допускаются хлеб (не в каждую трапезу) и каши из цельного зерна, но не «запарики» быстрого приготовления. В ежедневном рационе должны присутствовать фрукты и ягоды. При готовке добавляйте в блюда минимум соли. Приветствуется употребление свежевыжатых овощных и разведенных фруктовых соков, минеральной воды без газа, чаев без сахара. Также 2-3 раза в неделю можно баловать себя бокалом натурального сухого вина.

Примерное меню на каждый день

ФАЗА 1

Понедельник, Пятница. Завтрак: 1-2 яйца, томатный сок, 2 кусочка куриного филе, кофе. Ланч: 70 г творога с зеленью и половинкой помидора. Обед: салат «Цезарь» без гренок с заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Полдник: 120 г творога, 100 г салата с огурцами и помидорами. Ужин: морская рыба, цветная капуста, салат с огурцами, помидорами и красным перцем. Поздний ужин: 70 г творога.

Вторник. Суббота. Завтрак: томатный сок, кусочек сыра, яичница с помидорами, несладкий чай. Ланч: 70 г творога или сыра. Обед: куриная грудка, огурцы, зелень. Полдник: шампиньоны, салат «Метелка». Ужин: рыба с овощным гарниром, салат помидорами и огурцами. Поздний ужин: творог.

Среда. Воскресение. Завтрак: томатный сок, 1 яйцо, 2 кусочка мяса птицы, кофе. Ланч: моцарелла. Обед: рыба, салат с огурцами и помидорами. Полдник: рагу из тушеных овощей. Ужин: постное мясо, шампиньоны, салат с овощами. Поздний ужин: нежирный сыр.

Четверг. Завтрак: овощной сок, омлет из 2 яиц, несладкий чай. Ланч: 70 г сыра. Обед: постное мясо, греческий салат. Полдник: творог, салат с помидорами и огурцами. Ужин: морская рыба, брокколи. Поздний ужин: творог.

ФАЗА 2

Понедельник, Пятница. Завтрак: стакан 1 % кефира, половинка груши или яблока, кофе. Ланч: апельсин. Обед: салат «Цезарь». Полдник: 100 г творога, салат с помидорами и огурцами. Ужин: рыба, овощное рагу. Поздний ужин: творог с орехами.

Вторник, Суббота. ½ стакана овсянки на обезжиренном молоке, апельсин, кофе. Ланч: яйцо вкрутую. Обед: рыба, зеленый салат, ломтик хлеба. Полдник: груша, нежирный йогурт. Ужин: постное мясо, кабачки, кусочек хлеба, овощной салат. Поздний ужин: творог, 2 дольки горького шоколада.

Среда, Воскресение. Завтрак: томатный сок, яйцо, кусочек хлеба, кофе. Ланч: 100 г творога. Обед: постное мясо, кусочек хлеба, овощной салат. Полдник: сыр, половинка яблока. Ужин: куриная грудка, овощной салат. Поздний ужин: запеченное яблоко.

Четверг. Завтрак: стакан йогурта, груша, чай. Ланч: 70 г сыра, половинка помидора. Обед: индейка, гречка, овощной салат. Полдник: творог с орешками, половинка яблока. Ужин: рыба, овощной гарнир, кусочек хлеба. Поздний ужин: творог с ягодами.

ФАЗА 3

Понедельник, Пятница. Завтрак: овсянка на молоке, грецкий орех, яйцо всмятку, ломтик хлеба, кофе. Обед: овощной суп, постное мясо на гриле, помидор, кусочек хлеба. Ужин: запеченная рыба, овощное рагу, салат с огурцами и помидорами. Поздний ужин: творог, ягоды, полстакана молока.

Вторник, Суббота. ½ стакана ягод, йогурт, несладкий чай. Обед: окрошка на кефире, ломтик хлеба, ветчина. Ужин: креветки, дикий рис, овощной салат, бокал вина. Поздний ужин: простокваша, груша.

Среда, Воскресение. Яблоко, омлет с помидорами и зеленью, кусочек хлеба, чай. Обед: 2 кусочка хлеба, ветчина, 2 дольки дыни. Ужин: салат с помидорами, огурцами и перцем, постное мясо, 2 картофелины. Поздний ужин: кефир, ягоды.

Четверг. Завтрак: персик, кабачковые оладьи, кофе. Овощной суп, постное мясо, салат с огурцами, помидорами и зеленью, яблоко. Ужин: рыба, овощной гарнир. Поздний ужин: йогурт с грецкими орехами.

Отзывы

Марина, 29 лет. Не такая уж эффективная эта президентская диета. По крайней мере, не понимаю, почему она называется пляжной. Если вы планируете привести себя в порядок перед началом купального сезона, действовать нужно начинать как можно раньше. Это не экспресс-методика. В основном вес хорошо уходит на первой фазе. Ну, как хорошо – за две недели я потеряла почти 7 кг. После этого процесс резко замедляется. Кило уходят, но уже не так охотно. Поскольку худели с подругой на пару, то тщательно записывали все достигнутые на диете Южного пляжа результаты. Потом сделали своего рода статистику – в день в среднем на ПД мы теряли по 120 г, что в пересчете на недели составляет менее 1 кг. Так что это только с виду все красиво, а на деле очень долго ждать.

Оксана, 36 лет. Отличную методику похудения разработал доктор Агатстон. Идеально для тех, кто не только тупо хочет сбросить вес, но и сохранить здоровье. А еще это отличное решение для меня лично, потому как с «голодными» диетами моя сила воли никогда не дружила. Питание разнообразное. Несмотря на то, что система изначально рассчитана на америкашек, продукты все знакомые и доступные для России. Я смогла сбросить за 1,5 месяца 9 кг, которые не вернулись. Секрет успеха прост – за весь срок методики я переучилась питаться правильно.

Анастасия, 31 год. У меня с весом все в порядке, но садилась за компанию с мужем (он у нас в семье главный «источник лишнего веса»), чтобы любимого поддержать. Могу сказать, это лучшее, что может быть создано для взрослых капризуль мужского пола. Подробное меню на каждый день, не создавало даже малейшей головной боли по поводу того, что готовить для президентской диеты – все рецепты предельно просты, сытны и вкусны. В итоге «мы» уже потеряли 8 кг. Но впереди еще 3 фаза, так что это еще не предел!

Диета Южного пляжа для похудения, отзывы, меню на каждый день

Диета Южного пляжа, это сравнительно молодая диета, ей всего 14 лет. Именно она поможет сделать фигуру красивее и привлекательней. Без особых усилий обойтись нельзя, нужно будет контролировать свой режим питания, но каков результат, это просто чудо. Такая диета подойдет почти всем. О меню, некоторых мелочах, а также о рецептах, каждый сможет прочитать дальше.

Существует огромное количество низкокалорийных диет. Они строятся на основном правиле, нет углеводам и жирам, зато да белкам. Предложенная диета далеко не низкокалорийная. Суть состоит в том, чтобы устроить баланс в потреблении белков, жиров и углеводов. То, есть и того, и другого, и третьего, должно быть одинаково в потребляемой пище. В продуктах есть жиры и углеводы, это известно всем. но, существуют сложные жиры и углеводы, а есть и легкие. В данной диете используются только сложные элементы.

Они сложно усваиваются и на их обработку организм тратит много калорий, именно то, что нужно каждому. Всего южная диета состоит из трех периодов, или фаз. Она будет длиться примерно 3 или 4 недели. Первая и вторая фаза, это две недели, очень сложные и долгие. Зато третий период, закрепляющий. С помощью него можно будет вернуться к обычной жизни не набрав лишний вес заново. Данный вид диеты сильно похож на кремлевскую программу питания. Сходство наблюдается в рационе, но суть немного различается.

Первый этап диеты, это избавления организма от всей накопленной жидкости. Второй этап, это сжигание жиров, жидкость будет уже удалена из организма, потом уберутся и жиры. Параллельно сжиганию жиров в организме будут строиться новые клетки. Их основу составляют белки. Диета на самом деле достаточно сложная, есть много ограничений. Нужно резко пересмотреть рацион, убрать картофель, сахар, а также печенье.

Меню диеты и некоторые рецепты можно будет прочитать дальше. Очень важно, строго соблюдать диету, не употреблять лишних продуктов. В это же время нельзя заниматься голодовками, помимо этого необходимо пить много воды, не менее 2 литров.

Южный пляж, это сложная и длинная диета. За время проведения диеты сильно страдают почки и печень, поэтому нужно будет обследоваться у врачей. Время диеты не должно быть более 4 недель, также организму нужен отдых. Отдых длится около 40-45 дней. Нужно строго соблюдать все правила, тогда все получится с наименьшим вредом для здоровья.

Диета Южного пляжа, меню для нее не сложное, скорее даже простое. Нужно скорее его прочитать и начать готовиться. Первая фаза, это очень важно, она длится неделю. Начать день на данной фазе стоит со стакана овощного сока, в котором не будет сахара, идеально подходит томатный сок. Также стоит скушать яичницу, в которую можно добавить томаты. Помимо всего этого стоит скушать ломтик обезжиренного сыра и выпить чашку зеленого чая без сахара. Завтрак вполне сытный.

Второй завтрак, более легкий, всего 80 грамм обезжиренного творога. Теперь обед, он тоже не легкий, наесться вполне можно. Стоит скушать куриную грудку, а также огурчик и немного зелени. Грудка должна быть отварной или приготовленной на пару. Все, обед прошел, нужно бежать по своим делам и ждать ужина. Полдник будет состоять из овощного салата, как его приготовить, это дальше. Ужин, этот прием пищи должен быть самым легким и простым. Немного нежирной рыбы, рагу из овощей, рецепт которого все прочтут ниже.

Салат из капусты тоже не станет лишним. Поздний ужин можно устроить из нежирного творога. Именно так и пройдет первая неделя диеты. Вторая фаза немного изменится. На завтрак нужно скушать немного клубники, можно ее заменить малиной или черной смородиной. Приготовить овсянку на обезжиренном молоке с добавлением измельченного ореха, это тоже не лишнее. Зеленый чай без сахара, на этом завтрак закончится. Если хочется скушать что-то еще, то второй завтрак, этой 1 яйцо. Обед стоит сделать из средиземноморского салатика с курицей, его рецепт можно прочесть дальше.

Полдник состоит из груши и сыра, лучше обезжиренного. Ужин, легок и вкусен, всего то лосось со шпинатом и овощами, а также овощной салат. Закончить день стоит клубникой и тремя дольками горького шоколада. Третья фаза, заключительная, ее меню просто и вкусно. Завтрак третьей фазы, это зеленый чай без сахара, а также ржаной кусочек хлеба.

Помимо этого стоит сделать омлет из яичных белков с мексиканским соусом, не нужно забывать и про половинку грейпфрута. Обед, это какой-либо фрукт, а также говядина запеченная с тесте. На десерт можно скушать клубнику и натуральный вкусный йогурт. Ужин будет состоять из вареной спаржи, того же средиземноморского салатика и цыпленка-гриль. Диета закончится, дальше будут описаны рецепты некоторых блюд.

Диета Южного пляжа, это диета, которая была создана в 1999 году. Основателем этой чудесной методики стал доктор Артур Агатстон. Это профессор-кардиолог, который проживаем в Флориде. Такая диета помогает всем девушкам, проживающим на территории Америки. Такая программа делает девушек не только более стройными, но и более физически развитыми.

Диета Южный пляж, рецепты, вот что будет описано в предложенном абзаце. Первый рецепт, это яичница с томатами. Для того, чтобы ее приготовить нужно будет взять 4 яйца, 1 помидор, а также масло и соль. Начать с томата, его хорошенько промыть и нарезать на кружочки. В сковородку выливаем масло и разогреваем его. В масле и обжарим томаты с обоих сторон. Солим все это и выливаем в сковородку яйца. Закрыть все это крышкой и тушить примерно 2-3 минуты.

Тогда получится очень вкусно и сытно, а также полезно. Овощной салат, он будет участвовать в двух фазах, поэтому стоит научиться его готовить. Он состоит из 2 морковок, 1 помидора, 2 огурцов, 100 грамм капусты, 3 ст. л. оливкового масла, а также из соли. Для начал надо взять морковку, ее помыть и почистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Потом стоит нашинковать капусту, все это выложить в одну тарелку. Огурцы помыть и нарезать кружочками, высыпать в салат. Далее помыть и нарезать дольками помидоры, их также высыпать в салат. Все это посолить, залить маслом, хорошенько перемешать.

Овощной салатик готов. Рагу, это тоже важно и вкусно. Для него потребуется 3 картофелины, 5 помидор, 3 перца, 2 репчатого лука, 4 с. л. подсолнечного масла, 20 г кинзы, 3 зубчика чеснока, а также соль. Все продукты нужно нарезать кружочками. Лук нужно помыть и почистить, нарезать полукольцами, тонкими. Потом стоит помыть перец, его освободить от семян, нарезать плод полосочками. Хорошенько промыть, а затем нарезать кружочками надо и картофель с помидорами.

Сейчас надо взять сотейник, вылить в него масло. Выложить сначала лук, потом перец, затем картошку и потом помидоры. Посолить все это хорошенько, потом тушить в духовке 30 минут при 180 градусах. Можно высыпать кинзу и измельченный чеснок, перемешать. Настоять блюдо 5 минут, потом подавать на стол. Для того, чтобы приготовить средиземноморский салат с курицей, нужно нагреть гриль. Потом взять и измельчить лук-латук, 2 штуки, высыпать его в тарелку, добавить измельченные помидоры черри, штук 20, а также и огурец.

Далее надо измельчить 1 лук-шалот, высыпать его в салат, не стоит забывать и про 200 г сыра Фета (его тоже измельчить и высыпать), а еще про 200 грамм оливок. Все хорошенько перемешиваем. Засыпать все это перцем, солью, орегано, а также другими специями. Потом надо взбить оливковое масло, примерно стакан. После стоит отварить курицу и нарезать ее мелкими кусочками, полить маслом и высыпать в салат. Все это хорошенько перемешать и кушать.

В данной статье каждый читатель смог прочитать примерное меню диеты южный пляж, а также самые необходимые рецепты, которые помогут усилить эффект методики. В любом случае, для положительного результата нужно стремление и отличное настроение. Именно в этом случае все получится и каждая девушка сможет с легкостью похудеть и привести себя в прекрасную форму. Быть здоровой, счастливой, красивой и необычной, вот что привлекает противоположный пол. Худеть и радоваться, девиз данной диеты!

Президентская диета южного пляжа: продукты, меню, рецепты, советы

Диета южного пляжа – эффективный способ похудеть за 30 дней. Автором её является кардиолог Агатстон. Большим плюсом такого питания стало быстрое снижение веса, ведь с неё помощью легко потерять до 15 кг. Достоинство диеты в том, что на таком меню можно «сидеть» людям, у которых есть проблемы с сердцем, поэтому худеть на ней может почти каждый человек.

Диета южного пляжа безопасна и разработана медиком. Рацион диеты разнообразен и насыщен витаминами и макроэлементами. Благодаря её сбалансированности чувство голода не ощущается.

Особой популярностью диета южного пляжа обязана американскому экс-президенту Клинтону, потому как он сам скинул на ней несколько килограмм. Отсюда и второе название «президентская диета».

Суть диеты

Диета делится на несколько фаз, например, первая и вторая – усиливают обменные процессы и снижают вес, а третья – направлена на то, чтобы лишние кг не вернулись – это питание с высоким содержанием белковой пищи в рационе.

Главная особенность диеты: полный отказ от углеводов и употребление в пищу меньшего количества «плохих» жиров. Не рекомендуется есть блюда с глубокой обработкой, они, по мнению автора, замедляют обменные процессы в организме.

Диета южного пляжа – это своеобразный симбиоз кремлёвской диеты и питания по системе Монтиньяка.

Белок сжигает углеводы и избавляет тело от отёков. После уничтожения углеводов организм сжигает жир. Белки насыщают организм, не давая голодать на протяжении всего похудения. Наиболее строгая первая фаза идёт 14 дней, за это время худеющий лишается 6–7 кг. Длительность 2 фазы человек выбирает для себя сам, например, на ней можно «сидеть» неделю. Конечный результат: достижение необходимого вам веса и объёма тела.

Третий период диеты – закрепление результат и переход на постоянное поддерживающее форму питание – это исключение вредного для фигуры картофеля, сдобы и сладкого. Пройдя подготовительный период, человек с лёгкостью отказывается от этих продуктов.

Список продуктов

Продукты распределяются в соответствии с этапами диеты:

• Первая часть диеты – нежирное отварное мясо без кожицы, яйца, ограниченное количество колбасных изделий; морепродукты, сыры с низким содержанием жира, обезжиренное молоко, кефир, творог; небольшое количество орехов, масла, грибы, овощи (кроме картофеля), бобовые, специи без присутствия сахара, продукты, содержащие клетчатку. Нельзя сдобу; картофель, морковку, любые фрукты; сладкое, рис, алкоголь, томатную пасту и кетчуп.
• Вторая часть: ягода, фрукты, йогурт, морковь; небольшое количество хлеба, шоколад, все продукты, включённые в 1 фазу. К питанию должны прибавляются физические нагрузки.
• На третьем этапе можно есть все, но исключите из рациона вредные продукты, такие как белый хлеб, макароны, рис, картошку, сладкое. Каждый день питания должен состоять из рыбы, нежирного мяса, овощей, молочных продуктов с низкой жирностью.

Если кг возвращаются обратно, то можно снова питаться по меню первой фазы или использовать продукты 1-й части диеты для разгрузки несколько раз в неделю.

Меню

Меню на неделю составляется самостоятельно из предложенных выше продуктов. Вот примерный рацион, предназначенный для первого периода диеты:

• Завтракаем варёным яйцом с зеленью и кусочком нежирного сыра, можно добавить бекон или отварные грибы. Запиваем томатным соком.
• Обедаем салатом из овощей, заправленным соевым соусом или маслом; полдничаем творогом или овощным салатом.
• А ужин состоит из отварной рыбы, запечённых на гриле овощей. Если вы сладкоежка, то разнообразьте рацион лимонным муссом.

Питание для второго периода диеты может быть таким:

• На завтрак отварное яйцо, каша из хлопьев геркулеса, сдобренная ягодами и горсткой орехов; зелёный несладкий чай.
• Обедаем овощным салатом с отварным куриным филе,
• Ужинаем запечённым в духовке судаком с овощным салатом. Заправка для салата: соевый соус или растительное масло. На десерт готовится клубника с тёртым тёмным шоколадом.

Меню третьего периода составит:

• Завтрак из омлета с двумя яйцами и овощами, несладкий чай и 1 грейпфрут.
• Обедаем говядиной, приготовленной на гриле, с салатом из овощей или фруктов.
• Ужинаем отварным куриным филе,  дополненным спаржей и греческим салатом. В качестве десерта используется нежирный йогурт с добавленной в него клубникой.

Рецепты на каждый день

Куриный супчик

Отвариваем 500 гр. курицы до готовности, берём литр получившегося бульона. Остальные ингредиенты супа: соль, оливковое масло; маленькая луковица, 2 болгарских перца разных цветов; кабачок, томаты, чеснок, перец и специи.

Обжариваем порезанную крупными кусками луковицу в растительном масле до готовности, добавляем шинкованный чеснок, жарим ещё пару минут. Режем болгарский перец и складываем в кастрюлю, там тушим 7 минут, перемешивая. После этого нарезаем кабачки дольками, досыпаем к овощам и продолжаем тушение в кастрюле. После того, как овощи станут мягкими, наливаем куриный бульон, заправляем суп стаканом тёртых помидор, даём супчику закипеть. Нарезаем куриное мясо полосками и выкладываем в суп. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим ещё 10 минут. Получившееся блюдо перчим и солим на свой вкус.

Полезные советы

Президентская диета хороша тем, что она имеет длительный эффект и перестраивает питание на правильный лад благодаря сытному и сбалансированному меню. Третья часть диеты построена на закреплении результата и перестроению питания на правильный лад. Идеальным вариантом будет следование этому меню на протяжении остатка жизни. Диета поможет сохранить вес на годы.

В любой момент, худеющий человек может вернуться к питанию, которое он вёл до диеты, постепенно наращивая калорийность после выхода из нее. В последнюю очередь в него включается сладкое, сдоба, алкогольные и газированные напитки и соль с сахаром.

Президентская диета считается одной из лучших, среди существующих методик питания. Помните, что у некоторых худеющих вес теряется медленно и за счёт вывода воды из тканей, поэтому на первых порах организм нехотя расстаётся с лишними килограммами.

Часто появляется на первых порах вкуса ацетона во рту, жажда и частый стул – это вызвано малым количеством растительной пищи в меню.

Вам следует выделять время, чтобы готовить, ведь в отличие от монодиет диета южного пляжа предполагает множество блюд. Если у худеющего проблемы с ЖКТ, почками или печенью, то такая диета будет толчком к развитию камней или «проблемного» стула.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Диета «Южного пляжа» :: Диеты :: «ЖИВИ!»

В чем суть

Углеводы и жиры Агатстон делит на хорошие и плохие. Хорошие укрощают нездоровый аппетит и нормализуют уровень холестерина в крови. Плохие заставляют постоянно испытывать чувство голода, вредят сердцу и сосудам.

Как работает

Неправильные углеводы (продукты с высоким ГИ-индексом), если ими злоупотреблять, со временем вызывают инсулинорезистентный синдром. Организм просто-напросто отказывается их должным образом перерабатывать и начинает давать сбои: частые приступы голода, ожирение и диабет. Одновременно неправильные жиры (насыщенные и трансжиры) забивают просвет сосудов, нарушая циркуляцию крови. Вывод прост: играйте белыми, то есть стройте рацион на полезных углеводах и жирах и сведите к минимуму потребление вредных.

Как перейти

В первые две-три недели исключите из рациона сладкую (фрукты тоже), мучную, крахмалистую пищу и алкоголь. Далее постепенно наполняйте меню блюдами из полезных углеводов и жиров. Каждую неделю прибавляйте к рациону по одному углеводному продукту: сначала фрукты, затем крахмалистые овощи, затем цельные крупы. К шестой неделе диеты в день вы должны съедать по две-три порции фруктов и две-три порции цельных круп или крахмалистых овощей. Ориентируйтесь на самочувствие: если после какой-то еды кружится голова, уходит энергия, появляется нездоровый аппетит, откажитесь от нее в пользу чего-нибудь с более низким ГИ-индексом. Подбирайте аппетитную пищу, которая дает долгое чувство сытости, но не мешает потере веса — обычно это продукты, богатые пищевыми волокнами.

От чего лучше отказаться

Белый хлеб и хлебобулочные изделия, сладости, копчености, жирные соусы, красное мясо, жирные сорта сыра, жаренные во фритюре блюда, сливочное масло, маргарин, спреды, фастфуд.

На чем сделать упор

Овощи, несладкие фрукты, нежирное мясо, морепродукты, кисломолочные продукты, орехи, жирные сорта рыбы (лосось, сардины, форель), оливковое масло, бобовые, цельнозерновые крупы, яйца.

Сколько раз в день есть

Пять-шесть раз на начальном этапе сброса веса (три основных приема пищи плюс два-три перекуса), потом — три-четыре раза.

Длительность и результат

Диета Южного пляжа делится на три этапа: начальный (две-три недели), фаза интенсивного похудения (пока не достигнете желаемого веса) и фаза поддержания стройности (в идеале длится всю жизнь). За первые несколько недель уходят 4–6 кг, далее — по 1 кг в неделю.

Примерное меню на неделю (фазы 1–3)

Завтрак	180 мл томатного сока, омлет из двух яиц с зеленью и грибами, два ломтика нежирной ветчины, кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и сахарозаменителем
Второй завтрак	Шарик нежирного сыра моцарелла
Обед	Салат «Цезарь» с 2 ст. л. заправки
Полдник	1/2 ст. нежирного мягкого сыра с 1/2 ст. мелко нарезанных помидоров и огурцов
Ужин	Махи-махи, приготовленная на гриле, овощи гриль, салат из рукколы с 2 ст. л. бальзамического уксуса
Десерт	Нежирный сыр рикотта с лимонным вкусом

Завтрак	1 ст. свежей клубники, овсяная каша (1/2 ст. овса сварить на 1 ст. нежирного молока, добавить 1 ч. л. грецких орехов и щепотку корицы), кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и сахарозаменителем
Второй завтрак	Яйцо вкрутую
Обед	Средиземноморский салат с курицей
Полдник	Груша, начиненная мягким сыром
Ужин	Лосось, фаршированный шпинатом, овощи гриль, салат из листовой зелени, огурцов, помидоров черри и зеленого сладкого перца с заправкой из оливкового масла или бальзамического уксуса
Десерт	Клубника в растопленном шоколаде

Завтрак	1/2 грейпфрута, омлет из яичного белка под соусом сальса, ломтик цельнозернового хлеба, кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и сахарозаменителем
Обед	Буритто, яблоко
Ужин	Цыпленок гриль по-мароккански, отварная спаржа, кус-кус, средиземноморский салат с заправкой из оливкового масла или бальзамического уксуса
Десерт	Клубника с ванильным йогуртом

Плюсы

Нормализует гормональный фон и обмен веществ, избавляет от пищевых пристрастий, подходит диабетикам, вегетарианцам и любителям вечерней еды. Кроме того, как показало исследование нутрициологов из Колумбийского НИИ питания (Columbia Institute of Human Nutrition), жирная рыба богата жирными кислотами омега-3, очищает сосуды от плохого холестерина и препятствует образованию тромбов.

Минусы

Агатстон ратует за промышленные обезжиренные молочные продукты и сахарозаменители, польза которых сомнительна. И стоит такая пища — от моцареллы до рыбы махи-махи — недешево.