Диета южного пляжа меню на каждый день отзывы: Диета Южного пляжа: отзывы, меню на каждый день, подробное описание

Диета Южного Пляжа: особенности, правила, плюсы и недостатки

Что такое диета Южного Пляжа

Авторство методики похудения с симпатичным названием “Диета Южного Пляжа” (South Beach Diet) приписывается американскому кардиологу Артуру Агатстону и его коллегами, которые разработали особую систему питания для своих пациентов, страдающих чрезмерной полнотой и проблемами с сердечно-сосудистой системой. По сути своей это план питания, который включает в себя три этапа. Согласно диете Южного Пляжа, “хорошие” углеводы, содержащиеся, например, в фасоли, овощах и цельнозерновых продуктах лучше влияют на содержание сахара в крови, чем питательные вещества, содержащиеся в зерновых продуктах и фруктах, которые обычно включаются в западные диеты. Кроме того, методика Агатстона предписывает исключить из рациона питания насыщенные и транс-жиры, заменив их ненасыщенными жирами, лучше контролирующими содержание в организме холестерина, а также предотвращающими болезни сердца. «Хорошие» ненасыщенные жиры содержатся в жирной рыбе, орехах и постном мясе.

Три этапа диеты Южного Пляжа:

• первый – этап жестких ограничений, длящийся две недели: на этом этапе из рациона исключаются почти все виды сахара (в том числе фрукты), а есть на первом этапе нужно постное мясо, овощи, орехи и заправленный оливковым маслом салат;


• менее жестким является второй этап, на котором разрешаются молочные продукты, фрукты и цельнозерновые продукты;


• третий этап, который закрепляет опыт, полученный в ходе первых двух этапов.

Руководства по диете Южного Пляжа утверждают, что, после того как вы поймете, как влияют на ваши привычки к питанию сахар и чувство голода, вы будете подходить к еде совершенно по-новому. Именно поэтому после основной части диеты нужен третий, закрепляющий этап.

Почему диета Южного Пляжа заставляет нас терять вес

В начале первого этапа диеты Южного Пляжа вы очень быстро теряете вес в основном за счет потери жидкости. Когда организму перекрывают поступление сахара (в первой фазе диеты, и в меньшей степени во второй фазе), он начнет использовать собственные запасы сахара. Углеводы в организме содержатся в виде гликогена. Поскольку гликоген существует как растворенный в воде сахар, после сжигания запасов сахара в организме остается только вода. Эта вода выведется из организма с мочой. Если до начала диеты Южного Пляжа вы ели не совсем здоровую пищу, а значит, в вашем организме накапливалось много лишней жидкости, вес, который вы будете терять на первом этапе диеты, вы почти сразу же наберете снова, если вернете в рацион питания достаточное количество воды и сахара на третьем этапе.

Какие продукты выбирать для диеты Южного Пляжа

Во-первых, нужно покупать большое количество свежих овощей. Это основной компонент ежедневного рациона, особенно это касается первых двух недель «этапа ограничений». Вот примерный набор овощной корзины:

• артишоки,
• авокадо,
• спаржа,
• сладкий перец,
• брокколи, капуста, цветная капуста и сельдерей,
• огурцы,
• грибы,
• редис и горох,
• шпинат, кабачки и помидоры.

Во-вторых, необходимо постное мясо. Причем, для диеты Южного Пляжа подойдет не всякое мясо. Например, лучше выбирать канадский бекон, чем обычный, так как в последнем слишком высокое содержание жира. С говядины или свиных котлет лишний жир можно срезать дома, а вот, например, рубленое мясо лучше покупать сразу нежирных сортов.

В-третьих, покупая продукты, читайте информацию на этикетке, которая говорит о содержании сахара. Например, кетчупы и различные заправки для салата содержат большое количество сахара, таких продуктов следует избегать. Выбирайте приправы и заправки с низким содержанием углеводовили сахара, например, горчицу, соевый соус, соус сальса или соус табаско.

В-четвертых, покупайте молочные продукты с низким содержанием жира. Молоко, творог, йогурт, сыр – все это доступно в обезжиренных вариантах. Ориентируйтесь на цифру 1-2 процента молочного жира, не больше.

Эффект похудения будет достигаться значительно медленнее без присутствия в рационе сложных углеводов, содержащихся например, в коричневом рисе, овсянке грубого помола, цельнозерновом хлебе и цельнозерновых макаронных изделиях.

Кроме того, для диеты Южного Пляжа необходимо правильно выбирать напитки. Лучше всего подойдут овощные соки. Фруктовые соки часто содержат слишком много калорий и сахара, диета Южного Пляжа рекомендует избегать их. Пейте воду, в которую для придания вкуса можно добавлять различные порошкообразные смеси, сделанные на основе сухих фруктов. Разрешены также кофе и чай.

Этап первый

Первые две недели покажутся вам самым сложным испытанием. Цель этого этапа — сломать зависимость организма от большого количества гликемических продуктов, а также избавиться от сладкой зависимости . Не употребляйте сахар, хлеб, макаронные изделия, исключите из рациона фрукты, крахмалистые овощи или зерновые. На этом этапе диеты Южного Пляжа вы должны есть пищу с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров: это курица, индейка, яйца и рыба. Допускаются нежирный сыр и орехи.

Пейте, по крайней мере, восемь стаканов воды в день. Напитки, которые разрешено употреблять на первом этапе диеты Южного Пляжа, это чай и кофе без кофеина. Газированные напитки, фруктовые соки и алкоголь – строго запрещены.

На этом этапе ешьте три раза в день. Постарайтесь удовлетворять чувство голода между основными приемами пищи небольшим количеством здоровых закусок: сухарики из зернового хлеба, орехи, арахисовое масло, немного меда.

Этап второй

Длина второй фазы может варьироваться в зависимости от физических данных человека. Продолжайте есть те же самые продукты, которые вы ели на первом этапе, но добавьте к ним в умеренном количестве фрукты и зерновые культуры. Вы также можете постепенно добавлять и другие любимые продукты. Например, бокал вина за обедом или небольшой кусок торта за ужином раз в неделю – вполне приемлемы. Потеря веса на этом этапе будет не такой заметной, однако стабильной.

Очень важно на этом этапе диеты Южного Пляжа начать заниматься фитнесом. Быстрая потеря веса может привести к тому, что в дополнение к жировой массе вы будете терять и мышечную. Бороться с потерей мышечной массы можно с помощью специальных программ силовых тренировок, которые включают упражнения с гантелями и занятия на спортивных тренажёрах.

Этап третий

Как только вы достигнете ваших целей по потере лишнего веса, начинайте третий этап диеты. Можете включать в рацион питания ваши любимые продукты, однако соблюдайте меру. По большому счету третий этап диеты Южного Пляжа представляет собой постоянные изменения пищевых привычек до тех пор, пока ваш личный стиль питания не станет по-настоящему здоровым, сбалансированным, легким и полезным.

Если вы, находясь на третьем этапе, вдруг заметили, что снова стали набирать лишний вес или поняли что едите слишком много продуктов с высоким содержанием крахмала, сахара и углеводов, возвращайтесь на второй или сразу на первый этап диеты.

Как сочетать методику Агатстона с использованием витаминизированных добавок

Питаясь по плану диеты Южного Пляжа, ежедневно принимайте поливитамины, которые будут хорошим дополнением к вашему рациону, независимо от ваших предпочтений в еде. Убедитесь, что витаминизированный комплекс обеспечивает 100% потребность организма в основных витаминах: это витамины группы В, С, D, Е и фолиевая кислота. Позаботьтесь также о том, чтобы организм кроме витаминов получал и ежедневную порцию полезных минералов.

Женщинам старше 50 лет, сидящим на диете Южного Пляжа, рекомендуется ежедневно добавлять в рацион по 1г кальция. Для всех остальных эта цифра составляет 500мг. Кроме того, рекомендуется добавить к рациону омега-3 жирные кислоты, которые можно получить из льняного масла или пищевых добавок, содержащих омега-3. Эти полезные вещества защищают здоровье вашего сердца.

Еще одно дополнение к диете Южного Пляжа – это пищевые волокна, которые тоже можно получать из витаминизированных добавок, например, произведенных на основе семян подорожника. Пищевые волокна особенно важны, когда вы находитесь на первом этапе диеты Южного Пляжа. Употребление таких добавок перед каждым приемом пищи обеспечит регулярный стул в течение этой низкоуглеводной фазы диеты.

Помните, что витаминизированные добавки не заменяют полноценное питание. Даже высокое качество таких добавок не обеспечит организм микроэлементами, которые он получает из продуктов питания.

Как во время диеты Южного Пляжа использовать легкие закуски

Использование здоровых легких закусок во время диеты Южного Пляжа поможет вам держать в узде чувство голода между основными приемами пищи. Здоровыми закусками считаются те, которые содержат минимальное количество углеводов.

В дополнение к трем основным приемам пищи, почти все варианты диеты Южного Пляжа обычно включают в себя и две легкие закуски – рано утром и в середине дня – которые состоят из продуктов, содержащих белок, здоровые жиры и клетчатку.

Во-первых, хорошо изучите информацию о «хороших» и «плохих» углеводах. Очень подробно этот вопрос освещается в книгах доктора Агатстона. Много полезной информации можно найти на специализированных веб-сайтах или интернет-форумах, где люди делятся своим опытом освоения этого нового способа питания.

Заполните холодильник правильным типом закусок: это должны быть продукту с низким содержанием углеводов. Если такая еда всегда будет у вас под рукой, вы не сможете найти оправдание для «легкого перекуса» продуктами с «плохими» углеводами.

Ожидаемые потери веса в первые две недели

Каждый из трех этапов диеты Южного Пляжа включает в себя три приема пищи ежедневно, плюс две легкие закуски и десерт. Все это должно обеспечивать на организм в среднем 1500 калориями в день. Потеря веса в течение первых двух недель, как правило, более быстрая, чем во второй фазе, хотя иногда все зависит от того, насколько хорошо вы будете следовать правилам диеты, а также потребностей вашего организма в энергии. Как правило, на первом этапе диеты Южного Пляжа теряют от 8 до 13 килограмм. Быстрая потеря веса никогда не желательна, если только она не происходит под наблюдением врача. Тем не менее, первый этап диеты Южного Пляжа укладывается в довольно короткий срок, поэтому темпы потери веса являются безопасными для большинства людей. Однако если вы испытываете симптомы кетоза, например, тошноту, обезвоживание или слабость, немедленно обратитесь к диетологу или врачу.

Несмотря на то, что первоначальная потеря веса происходит за счет потери запасов жидкости, скорость похудения в большей степени зависит от количества калорий, которые поступают в организм и выходят из него. Чем больше калорий необходимо вашему организму для поддержания веса, тем больше веса вы потеряете во время первого этапа диеты Южного Пляжа.

Напоследок важный совет: относитесь к программе питания и целям по уменьшению веса с должной степенью ответственности, но без смертельной серьезности. Причина большинства неудачно заканчивающихся диет в том, что люди устанавливают для себя слишком строгие правила по взвешиванию, измерению и подсчету калорий и так далее. Из-за этого диета становится слишком сложной и ее бросают. Одна из особенностей диеты Южного Пляжа в том, что она не заставляет человека быть чересчур зацикленным на правилах питания.

Диета южного пляжа. Как похудеть к началу купального сезона | ПРО Кухню | Кухня

08.06.2015 10:06

Александр Мельников

Примерное время чтения: 7 минут

11151

Сюжет Журнал «АиФ Про Здоровье» №5 (91), май 2015

Shutterstock. com

Лучшая диета для подготовки к пляжному сезону – она называется «диета южного пляжа» – создана доктором Артуром Агатстоном, известным кардиологом из Флориды, знаменитой своими пляжами. Диета состоит из 3 фаз.

1 

фаза: две недели. 3-6 кг

Что даёт: перезагрузка организма, «обнуление» вредных пищевых привычек. 

Как: две недели нужно продержаться без сладкого и продуктов с сахарами или крахмалом, без соков, фруктов, алкоголя и всего жирного. Строгости смягчаются шестикратным приёмом пищи.

Можно есть: нежирное мясо, курицу, индейку, рыбу, морепродукты, яйца, орехи, овощи и зелень, всю обезжиренную «молочку».

2 

фаза: до года. 0,5-1 кг

Что даёт: более разно­образное питание без потери контроля над весом.

Как: ограничения уже не такие жёсткие, как в первые две недели. Можно понемногу включать углеводистую пищу: фрукты, ягоды, соки, хлеб грубого помола, чуть-чуть картофеля, макарон или каш. Если после этого вес не увеличивается, вы на правильном пути, если растёт – от этого продукта нужно отказаться, он не для вас.

3 

фаза: вся жизнь

По уверению А. Агатстона, это уже не диета, а образ жизни. К этому времени вы станете гурманом, будете ценить богатство вкусов, есть хорошие продукты, порции будут нормальными, а чувство голода не будет напоминать о себе «сосанием под ложечкой». Вы не будете с ностальгией вспоминать о картофеле, рисе и макаронах – организм перестроится и отвыкнет от продуктов с плохими углеводами. 

Типичное меню для 1-й фазы

1-й завтрак 

2-й завтрак

• 50-80 грамм нежирного сыра (жирность не больше 8%).

Обед

• Блюдо из грудки цыплёнка, индейки или нежирной рыбы с овощным салатом в качестве гарнира. Для салата используйте только оливковое масло и натуральный уксус. Мясо птицы должно быть без кожи.

Полдник

• Примерно то же, что и второй завтрак, но лучше уменьшить порцию и добавить помидоры.

Ужин

• Блюдо из нежирной птицы или мяса. Лучше готовить на пару или в пароварке – без жира.
• Овощной гарнир (брокколи, цветная капуста, кабачки, баклажаны и т. п.).
• Салат из овощей и зелени с оливковым маслом.

Поздний ужин

• Творог или сыр рикотта (нежирные). Для разнообразия можно посыпать лимонной цедрой, порошком какао или ванилью.

Типичное меню для 2-й фазы

1-й завтрак 

• Натуральный йогурт без сахара с ягодами или фруктами или порция овсянки с обезжиренным молоком. 
• Кофе без кофеина или чай (можно с обезжиренным молоком).

2-й завтрак 

• Крутое яйцо, натуральный йогурт или яблоко. 

Обед

• Любые овощные салаты с птицей, рыбой, мясом (салат «Цезарь», шеф-салат и т. д.).
• К блюду из первой фазы можно добавить хлеб из муки грубого помола или зерновой. Или в качестве гарнира – овсянку или гречку. С остальными крупами будьте пока осторожны. 

Полдник 

• Кроме блюд 1-й фазы можно грушу или яблоко с кусочком нежирного сыра. Можно нежирный йогурт – один или с любыми плодами, кроме бананов, дыни и ананаса. 

Ужин

• К блюдам из первой фазы можно добавить хлеб из муки грубого помола или зерновой.

Поздний ужин

• Добавляйте к сыру рикотта или творогу, используемым в 1-й фазе, ягоды, нарезанные плоды, орехи, шоколад (лучше натуральный горький).

В течение дня можно выпить 1-2 бокала красного сухого вина.

Типичное меню для 3-й фазы

Завтрак 

Обед

• Салат из овощей и зелени с сыром, мясом, курицей или рыбой (салат «Цезарь», шеф-салат и т. д.) Если он с гренками, лучше обойтись без хлеба.
• Йогурт нежирный или яблоко, апельсин и другие плоды.

Ужин

• Блюдо из мяса, курицы или рыбы. 

Гарнир предпочтительнее овощной. Его можно заменить салатом из овощей и зелени. 1-2 кусочка хлеба. – Иногда, но не каждый день, допускаются блюда из круп, картофеля или пасты. 

Поздний ужин

• Блюдо на основе нежирного сыра, творога или йогурта с добавкой ягод или плодов. 
• В течение дня можно выпить 1-2 бокала сухого вина. Крепкий алкоголь принимайте умеренно, а пиво нечасто – в нём много сахаров.

диеталишний вес

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Как себя мотивировать на борьбу с лишним весом?
• Радикальное похудение. ТОП-5 людей, которые смогли победить ожирение
• Почему с возрастом худеть все сложнее?
• Спорт или диета? Учёные объяснили, как бороться с ожирением
• Зайнудин Зайнудинов: «Лишний вес всегда возникает от избытка пищи»

Новости СМИ2

Плюсы, минусы и стоимость – Forbes Health

Содержание

• Что такое диета Южного пляжа?
• Как работает диета Южного пляжа?
• Сколько стоит диета Южного пляжа?
• Преимущества диеты Южного пляжа
• Риски диеты Южного пляжа
• Подходит ли вам диета Южного пляжа?

{{ tocState. toggleTocShowMore ? ‘Показать больше’ : ‘Показать меньше’ }}

Первоначально разработанная кардиологом почти 20 лет назад для борьбы с сердечными заболеваниями, диета Южного пляжа представляет собой диету с низким содержанием углеводов, предназначенную для того, чтобы помочь вам сбросить вес и удержать его. В трехэтапной диете вы изначально сосредотачиваетесь на потере веса, потребляя то, что диета считает «хорошими» углеводами и полезными жирами, а также нежирным белком и клетчаткой. Позже вы переходите к обучению тому, как сохранить достигнутый прогресс.

Несмотря на то, что компания предлагает надежный блог с подробностями о том, как самостоятельно составить диету, ее присутствие в Интернете уже не так надежно, как раньше. Читайте дальше, чтобы узнать больше о диете и о том, кому она может подойти.

Вас также могут заинтересовать планы диеты от наших избранных партнеров

WeightWatchers

Начать

На веб-сайте WeightWatcher

• Ешьте любимые продукты и по-прежнему худейте с нашей обновленной упрощенной программой
• Простой и гибкий подход с системой Points® и удобным отслеживанием в приложении WW
• Никаких скучных блюд благодаря более чем 12 000 рецептов и базе данных ресторанов
• Начните сбрасывать вес сегодня с предложением ограниченного по времени членства

Ешьте разумнее с Noom

Начать

На сайте Noom

• Пройдите бесплатный тест от Noom, чтобы начать свое путешествие к здоровью
• Индивидуальный план, соответствующий вашим потребностям
• 14-дневная бесплатная пробная версия
• Варьируется от 16 до 59 долларов в месяц
• Учебная программа, основанная на психологических принципах

Идеальное тело

Начать

На веб-сайте Perfect Body

• Индивидуальный уникальный план диеты
• Более 1000 вкусных комбинаций
• Без скрытых платежей и поддержка 24/7
• Простые ингредиенты из любого магазина
• Узнайте, что вам подходит, с помощью 60-секундного теста

Комплексное питание

Начать

На веб-сайте Factor

• Здоровая еда, приготовленная шеф-поваром, с доставкой на дом
• Свежие, никогда не замороженные ингредиенты
• Блюда и рецепты, созданные кулинарами
• Зарегистрированные диетологи работают рука об руку с кухней Factor
• Доступно несколько вариантов питания

Найдена программа снижения веса

Начать

На веб-сайте Found

• Получите индивидуальное медицинское руководство, рекомендации по питанию и движению от экспертов
• Сертифицированные клиницисты, прошедшие специальную подготовку по снижению веса
• Найдите правильное лекарство для похудения, соответствующее вашей уникальной биологии
• Виртуальные встречи, личное посещение офиса не требуется

(Примечание. Информация о продукте и ценах указаны на дату публикации и могут быть изменены.)

Что такое диета South Beach?

Диета Южного пляжа — это низкоуглеводная диета, главной целью которой является снижение веса. Первоначально он был создан кардиологом Артуром Агатстоном для борьбы с сердечными заболеваниями, но с тех пор эволюционировал для снижения веса. Доктор Агатстон представил диету общественности в 2003 году, когда он опубликовал свою первую книгу.

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на подсчете калорий, оригинальная диета Южного пляжа делает акцент на употреблении настоящих, цельных продуктов. В частности, диета рекомендует практикующим врачам сосредоточиться на потреблении следующих продуктов:

• «Хорошие» углеводы (те, которые менее обработаны или очищены, например цельнозерновые и бобовые)
• «Хорошие» жиры (полезные ненасыщенные жиры, включая омега-3 жирные кислоты)
• Продукты с высоким содержанием питательных веществ
• Постный белок
• Некрахмалистые овощи

В настоящее время компания отмечает в своем блоге The Palm , что ее веб-сайт SouthBeach. com «берет перерыв». Вместо этого он рекомендует клиентам звонить по номеру 1-855-889-2027 для получения информации об учетной записи. Компания еще не объявила о своих планах на будущее.

Бренд был приобретен в 2015 году компанией Nutrisystem, Inc., поставщиком продуктов и услуг, связанных с контролем веса. С объявлением о приобретении Nutrisystem сообщила о планах по обновлению и перезапуску бренда, включая его программы питания, в 2017 году. Действительно, South Beach действительно представил новую кето-дружественную программу диеты South Beach в 2019 году..

Как работает диета Южного пляжа?

Первоначальная диета Южного пляжа, изложенная в книге доктора Агатстона 2003 года « Диета Южного пляжа », описывает диету как разделенную на три фазы, предназначенные для оптимизации потребностей вашего тела на каждом этапе потери веса. Первые две фазы направлены на активное снижение веса, а последняя стадия направлена ​​на сохранение результатов диеты в долгосрочной перспективе.

Мелина Джемполис, доктор медицинских наук, сертифицированный врач-специалист по питанию и член Консультативного совета по вопросам здравоохранения Forbes, разбивает нижеследующие этапы первоначального плана диеты Южного пляжа.

Фаза первая

На первой фазе, которая длится 14 дней, вы исключаете из рациона хлеб, рис, картофель, макароны, выпечку, сахар и фрукты — другими словами, большую часть углеводов, — говорит доктор Джамполис. Вместо этого вы едите белок, овощи, яйца, сыр, орехи и оливковое масло. На этом этапе алкоголь запрещен, разрешены только вода, кофе и чай, добавляет она. На этом этапе и на всех последующих этапах диеты рекомендуется ежедневно выпивать половину своего веса в унциях жидкости.

«Автор объясняет, что на этом этапе вы не должны испытывать чувство голода и что ваше тело перезагрузится, чтобы уменьшить тягу, и [д-р. Агастон] утверждает, что синдром резистентности к инсулину исчез», — говорит доктор Джамполис. Обратите внимание, что этот эффект может наблюдаться не у всех — синдром резистентности к инсулину может улучшиться, но не исчезнуть.

Еще один ключевой компонент этой фазы диеты, изложенный в блоге South Beach Diet The Palm, , заключается в поддержании чистого потребления углеводов (общее количество углеводов за вычетом клетчатки и сахарных спиртов) на уровне не более 50 граммов в день.

Когда речь идет о размерах порций, размерах порций и общем количестве потребляемых калорий, никаких конкретных параметров не указано. Скорее, данное руководство состоит в том, чтобы есть «нормальные порции еды» — другими словами, достаточно, чтобы утолить голод, но ничего сверх этого порога.

Диета South Beach также поощряет перекусы в середине утра и в середине дня. Вот как может выглядеть обычный день согласно The Palm :

Breakfast	One protein and one healthy fat	Two proteins and one healthy fat
Morning snack	One protein or one healthy fat	One protein or один полезный жир
Обед	один белок и один полезный жир	два белка и один полезный жир
Afternoon snack	One protein or one healthy fat	One protein or one healthy fat
Dinner	One protein and one healthy fat	Two proteins and one healthy fat
Полдник	Один белок или один полезный жир	Один белок или один полезный жир
Добавки	Три порции некрахмалистых овощей и до трех добавок (таких как черника, клубника или малина) ) в любое время дня	Три порции некрахмалистых овощей и до трех добавок (таких как черника, клубника или малина) в любое время дня

Фаза вторая

Вторая фаза диеты направлена ​​на более медленную потерю веса, говорит доктор Джемполис. Вы постепенно вводите углеводы в свой рацион, уделяя особое внимание более здоровым углеводам, таким как цельнозерновые продукты и фрукты. Поскольку переносимость углеводов не у всех одинакова, некоторым может потребоваться продолжать избегать их на этом этапе, пока они не достигнут своего целевого веса. Потребление вина разрешено во время второй фазы. Эта фаза длится до тех пор, пока вы не достигнете своего целевого веса.

Третий этап

Как только вы достигнете целевого веса, вы перейдете к третьему этапу. Чтобы сохранить потерянный вес, диета Южного пляжа гласит, что вы должны продолжать питаться определенным образом, и с этим утверждением согласен доктор Джамполис. Таким образом, основная основа того, что вы едите, не должна меняться во время третьей фазы диеты, с постоянным акцентом на в первую очередь здоровые углеводы и лишь изредка потворствующие им. Однако, поскольку вы достигли своего целевого веса, вам больше не нужно поддерживать дефицит калорий, и в целом вы можете есть немного больше, включая углеводы. Для некоторых это означает увеличение чистого потребления углеводов до 75–100 граммов в день, согласно данным 9.0113 The Palm , в то время как другие, возможно, захотят придерживаться чистого потребления углеводов в 50 граммов в день.

Чтобы «ускорить потерю веса» помимо преимуществ диеты, The Palm также рекомендует увеличивать частоту сердечных сокращений каждый день на 30 минут в начальной фазе снижения веса, а затем до 60 минут в день на поддерживающей фазе. Это движение может включать в себя такие действия, как быстрая прогулка.

Сколько стоит диета Южного пляжа?

Скорее всего, вы могли бы сесть на диету Южного пляжа бесплатно, учитывая широту ресурсов, доступных на Пальма . Вы можете найти информацию о том, как составить диету своими руками, с рецептами, справочником по продуктам, справочником по ресторанам и статьями о питании, фитнесе и образе жизни. Вы также можете найти план питания для фазы похудения и план питания для фазы поддержания, которые предлагают обзор типичного дня приема пищи и некоторые идеи о том, что приготовить для них.

Тем не менее, вы все равно можете найти в книге более подробные и систематизированные инструкции по эффективному завершению диеты. Вы можете купить книгу по цене от 4 до 26 долларов, в зависимости от того, где вы ее покупаете и выбираете ли вы книгу в твердом или мягком переплете.

Преимущества диеты Южного пляжа

Преимущества оригинальной диеты Южного пляжа могут включать:

• Потенциальную потерю веса. Для «большинства людей эта диета, вероятно, приведет к потере веса, особенно глубокому жиру на животе, который связан с резистентностью к инсулину», — говорит доктор Джемполис. Она отмечает, что люди, которые могут особенно увидеть результаты, — это те, кто «склонен переносить свой вес на среднюю часть тела (в форме яблока) или женщины с талией более 35 дюймов и мужчины с размером талии более 40 дюймов».
• Возможное снижение уровня плохого холестерина. Диета Саут-Бич также может привести к снижению уровня холестерина ЛПНП, потому что диета не богата насыщенными жирами, как многие другие диеты с низким содержанием углеводов, объясняет доктор Джемполис.
• Возможное снижение уровня сахара в крови. Существует возможность снижения уровня сахара в крови в результате диеты Южного пляжа, добавляет она, как из-за потери веса, которую может вызвать диета, так и из-за снижения потребления углеводов, особенно рафинированных углеводов и сахара.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ПАРТНЕРОВ

Предложения для партнеров представляют бренды, которые заплатили Forbes Health, чтобы оказаться в верхней части нашего списка. Хотя это может повлиять на то, где их продукты или услуги появляются на нашем сайте, это никоим образом не влияет на наши рейтинги, которые основаны на тщательных исследованиях, надежных методологиях и рекомендациях экспертов. Наши партнеры не могут платить нам за предоставление положительных отзывов об их продуктах или услугах.0006

Простой и гибкий подход с системой баллов и удобным отслеживанием в приложении WW

Никаких скучных блюд благодаря более чем 12 000 рецептов и базе данных ресторанов

Экспертная поддержка тренеров как онлайн, так и лично

Начало работы

Вкл. Веб-сайт WeightWatcher

Риски диеты Южного пляжа

С другой стороны, есть несколько рисков, связанных с диетой South Beach:

• Сосредоточиться на белке может быть сложно. Людям с прогрессирующим заболеванием почек, например, возможно, придется ограничить потребление белка, что является акцентом в диете Южного пляжа, добавляет доктор Джемполис. Кроме того, хотя есть рекомендации для веганов и вегетарианцев, первая фаза диеты может показаться им более сложной.
• Может привести к быстрому падению уровня сахара в крови. Люди с диабетом «должны быть осторожны, если они принимают инсулин или лекарства, снижающие уровень сахара в крови, поскольку уровень сахара в крови может быстро упасть» во время диеты, говорит доктор Джемполис. Она рекомендует этим людям поговорить со своим врачом и внимательно следить за уровнем сахара в крови перед началом диеты Южного пляжа.
• Заменители сахара в рецептах не обязательно самые полезные. Некоторые рецепты диеты South Beach включают продукты без сахара и заменители сахара. Они «могут быть не самыми здоровыми», — говорит доктор Джемполис. Вместо этого она рекомендует выбирать натуральные подсластители, такие как стевия или архат.

Подходит ли вам диета Южного пляжа?

«Эта диета может принести пользу большинству людей, — говорит доктор Джемполис. «В отличие от других низкоуглеводных диет, в ней мало насыщенных жиров, что является плюсом, а акцент на качественном белке, жире, клетчатке и углеводах делает ее одним из более здоровых вариантов. Кроме того, в то время как зерновые полностью исключаются в течение первых двух недель, они добавляются обратно во время второй фазы, а молочные продукты вообще не сокращаются, так что это делает диету более пригодной для жизни».

При этом диета подходит не всем. Как отмечалось ранее, люди с диабетом должны проконсультироваться со своим врачом, а людям с прогрессирующим заболеванием почек, возможно, придется ограничить потребление белка. У вегетарианцев или веганов может быть более ограниченный выбор блюд, как и у людей с непереносимостью лактозы, учитывая количество молочных продуктов в рационе. Тем не менее, доктор Джемполис не может назвать никого, кому следует вообще избегать диеты Южного пляжа.

Помимо соображений здоровья, для некоторых диета может создавать проблемы с образом жизни, особенно во время более строгого первого этапа. «Первая фаза может быть более сложной, когда вы едите вне дома, отправляетесь в отпуск или во время праздников, поэтому, вероятно, лучше всего начать, когда у вас есть две недели, чтобы поесть в основном дома и подготовиться соответствующим образом», — отмечает доктор Джамполис.

Небольшое увеличение стоимости продуктов питания также может быть фактором, учитывая акцент диеты на потреблении белка с каждым перекусом и приемом пищи. Тем не менее, доктор Джемполис отмечает, что есть способы сделать диету более бюджетной и что затраты могут быть компенсированы отказом от ужина вне дома.

Ешьте разумнее с Noom

Благодаря технологиям, тренерам и психологии, Noom научит вас советам и приемам для достижения ваших целей по снижению веса, продолжая есть ваши любимые продукты по индивидуальному плану.

пройти викторину

На сайте Noom

Обзор диеты South Beach – Ресурсы для похудения Штаты, на этот раз из залитых солнцем бухт Флориды, а чем блеск и гламур Голливуда. До сих пор более чем было продано пять миллионов экземпляров книги, и с место в списке бестселлеров New York Times более год, его популярность, кажется, останется.

Так о чем весь этот шум?

Проще говоря, эта диета стала самой популярной. потому что это обещает великие дела. А также утверждать, что вы можете потерять до ошеломляющих 13 фунтов всего за две недели, предполагает вы также можете ожидать, что потеряете большую часть этого веса от вашего животик. И кто устоит перед таким обещанием?

Что это за диета?

Доктор Агатстон, ведущий американский кардиолог, изначально создал диету Южного пляжа для своих сердечных больных. В то время как его главной целью было улучшить здоровье их сердца, он обнаружил, что в качестве побочного эффекта диеты они также значительно потеряли количества веса. Он утверждает, что это не диета с низким содержанием углеводов или жиров — вместо этого она фокусируется на употреблении «правильных» углеводов и «правильных» жиров. На самом деле, диета Южного пляжа на основе ГИ диеты. На практике, диета резко ограничивает углеводы в первых двух недель, прежде чем постепенно возобновить употребление продуктов с низким гликемическим индексом. Кроме того, он рекомендует менять насыщенные на ненасыщенные.

Что за теория?

Диета Южного пляжа следует тем же принципам, что и другие диеты на основе гликемического индекса. Когда мы поели, углеводы в пище расщепляются до сахаров, которые затем всасывается в кровь, вызывая повышение уровня сахара в крови. В в ответ гормон инсулин высвобождается из поджелудочной железы в удалить сахар из крови.

Богатые углеводами продукты с высоким гликемическим индексом, такие как рогалики, кукурузные хлопья, белый хлеб и картофель в мундире вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови, что приводит к выбросу большого количество инсулина, чтобы справиться с этим. Это вызывает сахар в крови уровни быстро падают, оставляя вас без энергии, тяги больше углеводов и быстрое чувство голода, так что вы снова едите. Если этот паттерн часто повторяется, вы, скорее всего, выиграете вес в результате постоянного переедания. Но вдобавок это, со временем организм становится устойчивым к действию инсулина, и когда это происходит, организм становится более эффективным при хранении жира – особенно вокруг нашей середины! Без сюрпризов то что для похудения продукты с высоким ГИ исключены!

Напротив, углеводы с низким гликемическим индексом, такие как макароны, бобовые и каша медленно высвобождают сахар в кровь, обеспечивает стабильный приток энергии и оставляет ощущение доволен дольше. Это означает, что вы получаете меньше тяги к углеводам, не испытывают постоянного чувства голода и поэтому реже переедать. Плюс меньше шансов, что ваше тело станет устойчивы к действию инсулина, в результате чего продолжает эффективно сжигать жир. Продукты с низким ГИ – это поэтому рекомендуется, если вы хотите похудеть.

Что за история с жиром?

Как и следовало ожидать от кардиолога, Южный пляж Диета, безусловно, включает упоминание о жире. На самом деле он рекомендует избегать продуктов, богатых насыщенными веществами, и вместо этого заменять их полезными для сердца мононенасыщенными продуктами, такими как оливковое масло и орехи.

Итак, как мне следовать этому?

Как и многие диеты, Южный пляж делится на три фазы. В первой фазе большинство углеводов запрещено давать. вашему телу полный отдых от колебаний уровня сахара в крови и уровни инсулина. Теория заключается в том, что это поможет решить резистентность к инсулину.

Во время первой фазы список запрещенных продуктов включает хлеб, рис, картофель, макаронные изделия, фрукты, молоко, сладости, торт, печенье, мороженое, сахар и алкоголь. Немного овощей с низким ГИ такие как брокколи и капуста разрешены, но основное внимание уделяется есть нежирное мясо, курицу, рыбу, яйца, нежирный сыр, некоторые орехи и оливковое масло. Вы следуете этой фазе в течение 14 дней.

На втором этапе углеводы с низким гликемическим индексом, включая большинство фруктов, зернохранилище хлеб, цельнозерновые хлопья и макаронные изделия и нежирное молоко повторно введен. Идея состоит в том, чтобы оставаться на этом этапе, пока вы не достигли своего целевого веса.

Наконец, на третьем этапе вы представляете еще более широкий ассортимент продуктов. Эта фаза направлена ​​на поддержание стабильного веса. и диета рекомендует вам оставаться на этом на всю жизнь.

Для каждого этапа нет ограничений на размеры порций – вы просто ешьте достаточно, чтобы удовлетворить свой аппетит – и вы рекомендуется есть три раза в день и перекусывать.

Напомните мне, сколько веса я могу потерять…

Диета Южного пляжа утверждает, что вы можете потерять 8-13 фунтов в первые две недели. Как только вы войдете во вторую фазу, вы можете ожидать более разумная потеря 1-2 фунтов в неделю.

В чем плюсы диеты Южного пляжа?

В современном мире диет, где диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров в моде, хорошо видеть диету, которая рекомендует есть меньше продукты, насыщенные насыщенными веществами, и заменяющие некоторые из этих продуктов с полезными для сердца мононенасыщенными соединениями. Диеты, основанные на низком потреблении Продукты с ГИ также становятся все более популярными. в целом, призываю вас отказаться от нездоровой пищи и сократить продукты, богатые углеводами, которые содержат мало других питательных веществ, таких как как белый хлеб, сладкие каши и сладости.

А минусы?

Крайнее ограничение углеводов в первые две недели требует серьезной силы воли и может вызвать у вас чувство слабости и шаткий. Между тем, вы не будете получать свои пять фруктов и овощей каждый день во время первой фазы, из-за чего вы можете что-то упустить. на некоторые витамины и минералы. Устранение всех богатая углеводами пища на этом этапе также означает, что вы будете отказ от некоторых других хороших источников клетчатки, витаминов и минералы. Например, цельнозерновой хлеб и крупы содержит клетчатку, витамины группы В и железо, а молоко является отличный источник кальция и цинка.

Что думают эксперты?

Специалисты по питанию и диетологи обычно выступают за диеты, основанные на гликемическом индексе, но в то время как большинство верят в есть больше продуктов с низким ГИ, они не обязательно Я считаю, что все продукты с высоким ГИ должны быть запрещены. Это потому, что Значение ГИ пищи значительно меняется, когда пища съедена. вместе. Тем не менее, мало кто из экспертов будет спорить с диетой, которая рекомендует сократить потребление обработанных углеводов и заменить продукты богатые насыщенными веществами для тех, которые содержат мононенасыщенные.

Большинство экспертов по питанию недовольны рекомендованным потеря веса. Общие рекомендации рекомендуют терять не более 2 фунта в неделю для хорошего здоровья, и поэтому эксперты обеспокоены тем, что эта диета способствует такой большой потере веса в первые два недели. Они говорят, что это нездорово и является просто результатом строгое ограничение калорий, вызванное отказом от всех углеводов.

Что касается похудения конкретно за счет живота, большинство Эксперты по питанию и фитнесу считают, что похудеть невозможно жир только из одной части вашего тела. Тем не менее, проигрыш вес почти наверняка приведет к уменьшению талии размер – и это связано с более низким риском сердечных заболеваний и диабет.

Чем она отличается от диеты Аткинса?

Основное отличие состоит в количестве и типе жирных рекомендуемые продукты. В то время как диета Аткинса выступает за неограниченное количество продуктов с высоким содержанием насыщенных веществ, таких как сыр, масло и сливок, диета Южного пляжа рекомендует диету с низким содержанием насыщает. Это постное красное мясо, курица без кожи и сыры с пониженным содержанием жира все еще в меню, но такие продукты, как сливки и масло запрещены. Диета Южного пляжа также уделяет гораздо больше внимания мононенасыщенным соединениям, таким как оливковое масло.

Диета Аткинса также более строгая с точки зрения ее ограничение углеводов, которое распространяется даже на ограничение фруктов и овощи. Напротив, Южный пляж поощряет диету. который включает фрукты, овощи и другие углеводы с низким ГИ как только вы войдете во вторую фазу.

Вердикт Джульетты

В общем, диета Южного пляжа требует только серьезных сила воли в течение первых двух недель во время первой фазы. Тем не менее, этот этап является чрезвычайно ограничительным, и рекомендуемая потеря веса до 13 фунтов беспокоит меня. В то время как большинство из нас хотели бы потерять почти камень за две недели, это не здоровый способ похудеть и, к сожалению, это скорее всего, вернетесь сразу же, как только вы вернетесь к меньшему ограниченные пищевые привычки. И это не только плохо для вашего талии – но и для вашей морали!

Однако, как только вы пройдете начальную фазу, меньше ограничений в питании, чем в некоторых других планах диеты. Нет исключены основные группы продуктов питания, добавлено много фруктов и овощей. рекомендуется, и в целом диета следует основным принципы здорового питания, в результате чего следует обеспечить много питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья.

Мне нравятся диеты, основанные на принципах гликемического индекса и Саут-Бич, безусловно, вписывается в это (хотя я менее увлекается первой фазой, которая исключает все углеводы). Тем временем, здесь нет голодания или голодания, и это требует мужества здоровье во внимание.

В долгосрочной перспективе это один из лучших диеты – особенно если вы избегаете фазы 1 и начинаете с фазы Два. Тем не менее, он гарантированно станет хитом этого лета. со всеми подражателями пляжных красоток!

Хотите, чтобы диета включала шоколад, пиццу и напитки? Ресурсы по снижению веса имеют отличный набор инструментов, которые помогут вам найти способ диеты, с которым вы сможете жить.