Диета совместимая с алкоголем: Диета на алкоголе и какой алкоголь можно пить при похудении – Алкогольная диета: меню для похудения

Можно ли алкоголь при диете: правила совмещения

О вреде спиртных напитков знают все, но иногда хочется расслабиться. И вот тогда возникает вопрос: «На какой диете можно алкоголь?». Ведь бывают разные ситуации, и иногда тем, кто сидит на диете, хочется выпить бокал вина за ужином. Как сочетать алкоголь и диету, допустимо ли такое сочетание? Сегодня мы поговорим о том, можно ли алкоголь при диете, а если можно, то в каких количествах его можно пить.

Диета и алкоголь: правила совмещения

У диетологов нет единого мнения по поводу употребления алкогольных напитков на диете. Дело в том, что спиртные напитки очень калорийные. Особенно калорийны сладкие ликеры и крепленые вина.

Итак, алкоголь и диета вполне сочетаются, если придерживаться некоторых принципов. Например, перед употреблением спиртных напитков на ужин необходимо примерно подсчитать, сколько дополнительных калорий получит организм вечером, а затем уменьшить на данное количество калорийность блюд на обед

. При этом при употреблении алкоголя желательно меньше кушать, так как «быстрые» калории напитка быстро усвоятся, высвободив для организма много энергии. Соответственно, все остальные калории, которые организм получает с пищей, откладываются про запас. Но полностью исключать закуски тоже не стоит ‒ полезно закусывать овощами и фруктами.

Если вы решили совмещать алкоголь и диету, нужно отдавать предпочтение качественным спиртным напиткам. Если рассматривать некачественный алкоголь со стороны пользы для организма, в нем нет питательных веществ, только пустые калории. Желательно не пить сладкие коктейли, а если вы любите пиво, лучше пить светлое, так как в нем меньше калорий, чем в темном напитке. В любом пиве меньше калорий, чем в сладком ликере.

Минус сочетания алкоголя и диет в том, что спиртные напитки повышают аппетит. Поэтому при употреблении алкоголя нужно учитывать следующие факторы:

• Калорийность спиртного зависит от его крепости. Чем выше крепость напитка, тем больше его калорийность.
• Употребление алкоголя снижает скорость сжигания жировых запасов.
• Повышение аппетита при употреблении алкогольных напитков может привести к перееданию.

Надо учитывать, что негативное влияние алкоголя зависит от скорости его поступления в организм и уровня концентрации в крови. Если спиртное поступает в организм медленно, то организм усваивает все необходимые вещества, не откладывая запасы жира.

Если рассматривать совместимость алкоголя и диеты, нужно отметить, что спиртные напитки помогают снять стресс и предотвращают потребность «заесть проблему», что, безусловно, помогает сохранять фигуру. По разным методикам похудения калорийность рациона должна составлять от 1500 до 2000 ккал, поэтому вполне возможно включить в ежедневный рацион небольшое количество алкоголя (300 мл светлого пива, бокал вина или 20 мл напитка крепостью 40 градусов).

Можно ли алкоголь при диете?

Вопрос, можно ли спиртное при диете, достаточно спорный, так как диетологи разработали огромное количество методик похудения, поэтому совместимость алкоголя и диеты необходимо рассматривать индивидуально.

Но в случае, если похудение основывается на уменьшении калорийности рациона, употребление натуральных алкогольных напитков вполне возможно. Поэтому тем, кто интересуется, на какой диете можно алкоголь, можно ответить, что практически на всех, кроме монодиет.

Полезные свойства натурального красного вина были научно доказаны. Они не только помогают сохранить фигуру, но и улучшают работу всего организма в целом. Если во время приема пищи выпить бокал красного вина, организм получит дополнительные 250 ккал, но они достаточно быстро сгорят. Да и к тому же, красное вино ускоряет метаболизм, а, значит, пища быстрее переварится и усвоится.

Натуральное вино оказывает желчегонное действие, усиливая секреторную функцию печени и ускоряя пищеварение.

В вине содержится вещество ресвераторол, который нормализует уровень инсулина в крови. К тому же, в нем содержится много солей и полезных микроэлементов, улучшающих усвоение железа из пищи. А железо, как известно, ускоряет метаболические реакции и способствует увеличению количества высвобожденной энергии, которое может использовать организм. Специалисты определили, что кислотность натурального вина сходна с кислотностью желудочного сока, что способствует процессу пищеварения.

Сотрудники винной академии в Германии провели исследование для определения сочетаемости алкоголя и диеты. Они выяснили, что группа людей, которая ежедневно употребляла по 200 мл белого сухого вина, сбросила на 20% больше веса, в сравнении с группой, члены которой на время эксперимента исключили алкогольные напитки из рациона.

Алкоголь в диете Дюкана

Потребление спиртного, когда вы соблюдаете диету Дюкана, будет препятствовать достижению результата, поэтому его прием запрещен.

На первый взгляд, употребление алкоголя и диета Дюкана ‒ вещи несовместимые. Но алкогольные напитки на диете Дюкана можно использовать в приготовлении, так как он испаряется при нагреве. Алкоголь придаст аромат маложирным соусам.

Если говорить об алкогольных напитках на диете Дюкана, нужно подчеркнуть, что при приготовлении пищи можно добавлять вино во время фазы Круиз, но только в том случае, если вы готовите без крышки.

То есть диету Дюкана и алкоголь все-таки можно совместить, если избавиться от спирта в напитке.

Диета, совместимая с алкоголем. Калорийность алкоголя. Как алкоголь влияет на фигуру?

Большинство людей, сидящих на диете, задавались вопросом о целесообразности употребления алкогольных напитков. Можно ли выпивать, придерживаясь диетического питания? Какая доза спиртного не навредит достигнутым результатам похудения? Какие напитки наименее калорийны? На эти и множество других вопросов вы получите ответы в данной статье.

Причина запретов

Спирт – высококалорийный продукт. Но основная проблема кроется в его способности стимулировать аппетит, особенно, если напиток, содержащий его, выпит натощак. В результате, худеющий не заметит, как съест за сутки трехдневную норму пищи.

Однако люди, обладающие сильной волей, могут позволить себе выпить пару бокалов спиртного. Ведь калории, полученные при его употреблении, сгорают быстрее прочих.

Узнаем, какой алкоголь лучше пить при диете?

Для людей с проблемой лишнего веса отличным выбором станет сухое вино из высококачественных сортов винограда. Его состав богат полезными энзимами, продуцирующими липиды и стимулирующими расщепление жиров.

Французский диетолог с мировым именем Монтиньяк утверждает, что диета совместима с алкоголем, и рекомендует выпивать ежедневно 250 граммов сухого вина. Специалист утверждает, что умеренные дозы данного напитка способствуют лучшему перевариванию тяжелой пищи.

В состав вина входит группа микроэлементов, способствующих нормализации солевого обмена. Красные его разновидности содержат антиоксиданты, замедляющие процессы старения. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы показано употребление 2 бокалов каберне или мерло ежедневно.

Сколько калорий в популярных видах алкогольных напитков?

При соблюдении строгого режима питания по праздникам люди, борющиеся с лишними килограммами, могут включить в свой рацион:

1. Шампанское. Бессменный атрибут любого застолья представлен в ассортименте видов в зависимости от уровня сахара. В приоритете брют, еще лучше – натуральный брют. Содержание сахара в них рекордно низкое – 3-5 граммов на литр. Калорийность алкоголя – 55 ккал на 100 граммов. Тогда как полусладкое и сладкое обладают энергетической ценностью в 88 и 90 ккал соответственно.
2. Вино. Крепкие и десертные его разновидности – враги диеты. У сухих вин калорийность не превышает 70 ккал. Для сравнения: полусухие – 78 ккал, полусладкие – 88 ккал, сладкие – 100 ккал, а крепкие – 163 ккал.
3. Пиво. Любителям пенного напитка рекомендуется остановить свой выбор на светлых фильтрованных его сортах. Это легко определить – крепость не должна превышать 4,5 градусов.

Соленые закуски (снеки, чипсы, орешки, сушеная рыба) под запретом. Высокое содержание соли в них побуждает выпить еще, вымывает калий и магний из организма, содержит избыточное количество эстрогенов растительного происхождения, которые могут нарушить гормональный фон и прибавят веса. Калорийность алкоголя с крепостью 1,8% составляет всего 29 ккал. Светлое пиво с крепостью 2,8% содержит 34 ккал, а 4,5% – 45 ккал. Аналогичный показатель темных сортов стартует от 48 ккал.

Какие напитки на диете под запретом?

Существует ряд спиртных напитков, употребление которых людям с лишним весом противопоказано.

Первый пункт списка – водка. В чистом виде ее калорийность составляет 250 ккал на 100 граммов. Куда большие показатели содержат популярные сегодня коктейли, где помимо прозрачного алкоголя содержатся сладкие соки, ликеры, газированные напитки.

Экзотические сорта водки не менее губительны для фигуры. Так, распространенная в японских ресторанах рисовая водка содержит 250 ккал, «женская» водка – текила – 274 ккал, анисовка – 297 ккал.

Рекордсменами по калорийности являются:

• скотч, бурбон, виски – 300 ккал;
• ягодная наливка – 312 ккал;
• джин – 325 ккал;
• карибский ром – 371 ккал;
• ликер – 320 ккал.

Логично, что из алкоголя при диете можно только рюмку водки (50 граммов). Но лучше от высококалорийных спиртных напитков отказаться. Это полезно и для здоровья, и для фигуры.

Как правильно употреблять спиртные напитки на диете?

При желании выпить алкоголь, принимать во внимание нужно не только количество калорий, но и культуру его употребления, как и в каком количестве, принято его распивать.

Так, минимальный объем бокала пива в пабах и барах – 0,33 литра, стандартный вариант – 0,5 литра. Шампанское подают в бокалах удлиненной формы на тонкой ножке. Его, как и вино, пьют небольшими порциями, смакуя каждым глотком.

По отзывам о диете и алкоголе, людей, которые следят за своим весом и на торжественных мероприятиях, и в компании друзей, оптимальным выбором является употребление именно вина. Порцию напитка в 300 граммов можно растянуть на несколько тостов, что позволяет получать удовольствие на протяжении всего праздника, не потеряв контроль над собой.

Для сравнения представлен объем напитков равнозначных по энергетической ценности бокалу сухого вина (200 ккал):

• водка – 80 граммов;
• светлое пиво – 500 граммов;
• сладкое шампанское – 200 граммов;
• игристое вино брют – 400 граммов.

Хитрости, которые помогут избежать употребления спиртных напитков

Если человек решил не только похудеть, но и вести здоровый образ жизни, отправляясь на застолье важно уберечь себя от соблазна выпить пару рюмок.

Если сила воли недостаточно крепка, можно отправиться на праздник на своей машине. Управление транспортным средством в нетрезвом виде запрещено!

При отсутствии автомобиля и настойчивой просьбе гостей выпить бокал шампанского можно сослаться на проблемы со здоровьем или назначения врача.

Часто люди пьют спиртное из-за банального недостатка жидкости в организме. Перед мероприятием показано выпить стакан чистой воды.

Зная, как алкоголь влияет на фигуру, пищу стоит запивать обычной водой или другими напитками, не содержащими сахар.

Если окружающие настаивают на выпивке, водку в рюмке можно заменить водой.

Придерживаясь диеты, человек не должен чувствовать себя лишенным жизненных радостей, ущемленным. Нет сил отказаться от спиртного на празднике? Не стоит себя мучить. Главное, выбрать подходящий напиток и следовать правилам его употребления.

Правила совмещения диеты и алкоголя

Полный отказ от употребления спиртных напитков гарантирует отсутствие срывов на почве захмеления. Однако для большинства людей игнорирование алкоголя за праздничным столом сопровождается тяжелыми нервными переживаниями. Исходя из этого, диета, совместимая с алкоголем, предусматривает:

1. Употребление только слабоалкогольных низкокалорийных напитков.
2. Отказ от закусок или поедание их в минимальных количествах.

Алкоголь можно сочетать со всеми видами диет. Исключение составляют только монодиеты. Учитывая энергетическую ценность напитка, придется корректировать рацион в день его распития.

Лучший вариант закуски – овощи и фрукты.

Спиртное и закуски должны быть хорошего качества. Некачественные продукты не только негативно скажутся на весе, но и нанесут вред здоровью.

Винная диета

Приятным исключением из всех диет является та, что не только его не запрещает, но и, напротив, рекомендует употребление алкоголя. Речь идет о винной диете. Учитывая сколько калорий в вине, его способность ускорять метаболические процессы в организме, разжижать кровь, выводить свободные радикалы и расщеплять жиры, за 7 дней следования диете с его участием можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Рацион на основе сухого красного вина имеет строгие ограничения, а именно:

• запрещает употребление углеводов – сахара и содержащих его продуктов;
• кроме вина, разрешено пить только воду – алкоголь обладает мочегонным эффектом, чтобы компенсировать потерю жидкости в сутки необходимо выпивать минимум 2,5 литра чистой воды;
• запрещает употребление соли – хлорид натрия усугубит способность спиртного задерживать воду в организме и воспрепятствует планомерному похудению.

Меню винной диеты, ее достоинства и недостатки

Диета, совместимая с алкоголем, предполагает 3 приема пищи в день. В основе рациона – овощи, белок и вино. На протяжении 7 дней меню и объем порций должны быть неизменными.

Завтрак: омлет из двух перепелиных яиц, 100 граммов низкокалорийного творога.

Обед: 200 граммов нежирного мяса или рыбы сваренных или приготовленных на пару, огурец, помидор.

Ужин: 200 миллилитров красного сухого вина.

В перерывах между основными приемами пищи разрешены перекусы яблоками кислых сортов, киви.

К достоинствам диеты можно отнести стремительную потерю веса, учитывая, сколько калорий в вине. Ее режим не запрещает употребление спиртного, что подходит для затяжных праздников. В новогодние, первомайские гуляния люди за счет переедания и злоупотребления алкоголем набирают лишние килограммы. Если совместить диету с этими датами, человеку удастся весело провести время и избавиться от лишних килограммов.

Диета, совместимая с алкоголем, не лишена недостатков. Низкая калорийность рациона в сочетании с алкоголем – серьезная нагрузка на организм. При заболеваниях ЖКТ, печени и сердца о целесообразности следования диете необходимо проконсультироваться у врача.

Стоит отметить, что создатели других систем похудения, основанных на правильном питании, высказывают свое категорически негативное отношение к алкоголю.

Диета Магги и спиртные напитки

Потеря веса по данной системе питания происходит за счет очищения организма, его перестройки. Можно ли алкоголь на диете Магги? Ответ однозначный – нет! Продукты распада спирта создают лишнюю нагрузку сердцу, печени, головному мозгу и прочим органам, а также препятствуют протеканию естественных химических процессов сжигания жира. Это означает, что вес будет уходить медленнее.

Не менее категоричны создатели диеты и в отношении курения. Эту пагубную привычку они считают одной из главных причин появления избыточного веса.

Отношение диеты Дюкана к спиртному

А можно алкоголь при диете Дюкана? До третьей фазы любые виды напитков, содержащих спирт, запрещены. Во время «Стабилизации» можно выпивать до 2 бокалов сухого вина во время пиров.

Автор методики утверждает, что алкоголь не несет пищевой ценности, не используется организмом для роста и восстановления. Это токсин, который выделяет энергию при распаде и затем может переходить в жир.

Первые два этапа диеты Дюкана запрещают даже употребление безалкогольного пива.

Вино может быть использовано при приготовлении пищи в фазе «Чередование». Соусы (в которых мало жиров) на его основе приобретут оригинальный аромат, а спирты выпарятся при термической обработке.

Допустимая норма сухого вина (мерло, каберне совиньон, изабелла, французский кагор) – не более 3 столовых ложек в день при условии, что блюдо готовится без крышки.

Диета и алкоголь — калорийность, правила совмещения

Можно ли совмещать диету и алкоголь

Несмотря на то, что о вреде алкоголя знают все, это не мешает нам его употреблять. У многих людей, садящихся на диету для похудения, возникает вопрос: «Совместимы ли диета и алкоголь?» Ведь ситуации бывают разные, и нередко сидящим на диете приходится присутствовать на различных застольях, да и просто выпить за ужином бокал вина иногда хочется. Как сочетать диету и алкоголь, можно ли это делать?

Вообще, практически любая диета сразу оговаривает – алкоголь находится под запретом. Но соблазнов так много, особенно в компании друзей или на праздниках. Красное вино – в принципе очень полезный продукт, особенно домашнее, неужели теперь отказываться от традиционного бокала вина за обедом или ужином, или есть все-таки способ совместить диету и алкоголь?

Честно говоря, диетологи до сих пор не пришли к единому мнению по поводу диеты и алкоголя. С одной стороны, алкоголь очень калориен, да и аппетит пробуждает – за вечер с пивом и закусками можно легко съесть свою норму калорий за 3-4 дня. Особенно калорийны коктейли с содержанием сладких ликеров, сахара, газированных напитков (таких, как кола), а также сладкие крепленые вина. Калорийность алкогольных напитков, кстати, и объясняет, почему мы обычно ложимся спать в 11 вечера, а за бутылочкой вина можем просидеть до утра – вино дает нам столько энергии, что уж точно не до сна. Причем калории в алкоголе содержатся в виде быстрых углеводов, сахаров – поэтому, когда мы употребляем алкоголь, после бурного периода активности силы вдруг покидают нас, и мы буквально засыпаем на ходу.

Однако если вы точно уверены, что переедания сможете избежать, вполне допустимо позволить себе один-два бокала вина или крепкого алкоголя. Например, если вы за обедом выпьете пару бокалов красного вина, вы утяжелите калорийность обеда на 200-250 калорий, но калории эти достаточно быстро сожгутся, к тому же метаболизм после красного вина повысится, пища будет перевариваться и усваиваться лучше. Самое главное в употреблении алкоголя – умеренность и контроль.

Правила совмещения диеты и алкоголя

Итак, мы выяснили, что диета и алкоголь могут существовать вместе, но нужно соблюдать некоторые правила. Например, если вы знаете, что вы вечером будете пить алкогольные напитки, немного перестройте свой рацион на этот и следующий день с учетом калорийности алкоголя – примерно посчитайте, сколько калорий в алкоголе вы примете в этот вечер, и уменьшите на это количество свою дневную норму калорий в пище. При этом во время приема алкоголя лучше воздержаться от обильной пищи – калории в алкоголе «быстрые» – они очень быстро всасываются и высвобождаются, давая организму сразу большое количество энергии, соответственно, все то, что он получает одновременно с алкоголем в пище, он откладывает про запас. Калорийность алкоголя как бы блокирует расщепление жиров и углеводов для получения калорий организмом – ему вполне хватает того быстрого топлива, что он получает с алкоголем. Однако не стоит полностью отказываться от закусок – закусывайте фруктами и овощными закусками, то есть тем, что содержит меньше калорий. Или же сначала хорошо поешьте, а затем только пейте.

Если уж вы пьете алкоголь, тоотдайте предпочтение качественному сухому красному вину или хорошему крепкому алкоголю без жирных закусок. Коктейли, особенно сладкие, лучше не пить – слишком много сахара, калорий, да и голова от них потом себя чувствует не лучшим образом.

Красное вино лучше белого, и любое вино лучше пива. Если же вы пьете пиво – пейте светлое, в нем калорий меньше, чем в темном. Любое пиво содержит меньше калорий, чем сладкие ликеры.

Таблица калорийности алкогольных напитков

Если во многих заведениях стали наконец-то указывать калорийность блюд в меню, то до указания калорийности алкогольных напитков еще пока дело не дошло, поэтому, если вы решили совместить диету и алкоголь, вам придется самим высчитывать калорийность алкогольных напитков, которые вы собираетесь пить. Используя данные о калорийности алкоголя, приведенные ниже, вы сможете посчитать калорийность не только чистой порции алкоголя, но и коктейлей, зная их состав и пропорции (это часто указывается в меню).

Калорийность алкоголя:

• сухой вермут – 128 ккал/100 мл;
• безалкогольное пиво – 22 ккал/100 мл;
• полусухое вино (белое и красное) – 64 ккал/100 мл;
• сладкое вино (белое и красное) – 100 ккал/100 мл;
• сухое вино (белое и красное) – 88 ккал/100 мл;
• ром, водка, коньяк, текила – 104 ккал/100 мл;
• виски – 220 ккал/100 мл;
• светлое пиво – 31 ккал/100 мл;
• темное пиво – 50ккал/100 мл;
• игристое вино – 100 ккал/100 мл;
• крепкое или крепленое вино – 163 ккал/100 мл;
• ликерное вино – 212 ккал/100 мл;
• десертное вино – 153 ккал/100 мл;
• ликер Бейлиз – 327 ккал/100 мл.

О чем еще нужно помнить, совмещая диету и алкоголь

Помимо калорийности алкоголя и того, что он пробуждает сильный аппетит, о чем еще важно не забывать тем, кто решил совмещать диету и алкоголь?

Во-первых, алкоголь влияет на уровень тестостерона. Он снижает уровень этого гормона, а ведь именно тестостерон, этот анаболический гормон, способствует набору сухой мышечной массы и расщеплению жира. В итоге, чем ниже тестостерон, тем меньше сжигается жир и тем меньше становится мышечная масса, соответственно, тем медленнее ваш метаболизм. Поэтому-то так легко вычислить среди мужчин любителей пива – пониженный тестостерон сыграл с ними злую шутку, превратив их фигуру в шар или грушу.

Ускоряет метаболизм из всех алкогольных напитков только натуральное красное сухое вино. Остальные же алкогольные напитки лишают организм необходимости перерабатывать получаемые с пищей вещества, услужливо «подсовывая» ему быстрые калории. Но такое влияние алкоголь оказывает только тогда, когда его потребление достаточно высокое.

Во-вторых, что считать высоким потреблением алкоголя? По мнению врачей-наркологов, пьянство в последние десятилетия стало очень незаметным, «цивилизованным» – если раньше пьяницы пили беспробудно, неделями и месяцами, до белой горячки, то сегодня люди пьют, что называется, «в меру». Но что это за мера?

Это – 1-2 бутылки пива вечером за ужином, или пара рюмок водки за обедом, или пятничные и субботние возлияния. Мало кто назовет это алкоголизмом – «раз в неделю можно себе позволить». Но дело в том, что именно употребление алкоголя с регулярной периодичностью и есть алкоголизм. Организм имеет свойства накапливать ферменты, расщепляющие алкоголь, и вырабатывать их столько, сколько требуется в зависимости от количества потребления алкоголя. Если вы приучили организм к еженедельной дозе в 3 литра пива, то он и будет к каждой пятнице готовить необходимое количество ферментов, и вы будете неосознанно выполнять именно требование организма, а не свое желание, когда пойдете вечером в пятницу в бар. Это и есть новый алкоголизм, и, хоть он и незаметен, но не менее опасен. Поэтому, начиная соблюдать диету, постарайтесь отказаться от своих привычек, связанных с употреблением алкоголя, допуская прием алкогольных напитков только в самых крайних случаях, когда отказаться просто невозможно.

Диета и алкоголь: совместимы или нет?

«Нет лучшего способа расслабиться после трудного дня, чем бокал хорошего вина, — говорит доктор Пик. — Однако если вы выпьете больше, то рискуете нанести серьезный вред диете». На это есть ряд причин.

Пустые калории

Хотя вино или виски содержат меньше калорий, чем пирожные и хлеб, алкогольные калории «пустые». Сгорая, они не дают ничего полезного организму. Более того, ставят обмен веществ на паузу. Алкоголь буквально блокирует расщепление жиров и углеводов для получения калорий.

Организму хватает того быстрого топлива, что он уже получил. То есть сначала вы должны сжечь алкогольные калории, и только после этого метаболизм вернется в норму. А ведь обычно употребление алкоголя сопровождаются закуской. И неважно, что вы едите с вином — хлеб, сыр или фрукты, — получив энергию из алкоголя, организм все остальное отправит про запас, в подкожный жир.

Алкоголь снижает самоконтроль

Он усиливает аппетит и снижает уровень самоконтроля. В итоге мало кто может ограничиться бокалом спиртного и парой кусочков сыра. Количество съеденного и выпитого начинает расти в геометрической прогрессии.

Поэтому известный диетолог Пьер Дюкан предлагает за выпитый бокал шампанского или вина расплатиться 20-минутной прогулкой. Три бокала равняются часовой прогулке. И отправляться на нее надо сразу же. Так вы быстро сожжете алкогольные калории и избавитесь от риска выпить или съесть лишнее. Словом, выпили в гостях лишнего — домой идите пешком.

О пользе спиртного

И все же иногда позволять себе бокал вина не возбраняется. Ведь давно доказано, что красное вино предотвращает образование тромбов, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, сдерживает развитие атеросклероза.

Считается, что именно правильная культура потребления алкоголя привела к тому, что во Франции и Италии уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в разы ниже среднемирового. А чтобы минимизировать вред диете, стоит придерживаться нескольких правил.

Как пить правильно? 

1. Один бокал в день и не больше

Это правило не означает, что можно воздерживаться от крепких напитков неделю, а потом выпить полторы бутылки. Диетологи советуют пить именно не больше бокала в день. Последние исследования доказали, что те, кто пьет регулярно, но понемногу, меньше подвержены срывам в диете, чем те, кто воздерживается месяцами. Последние рано или поздно отрываются на всю катушку.

Если вы не уверены, что сможете ограничиться одним бокалом, когда идете в гости, предупредите о своих опасениях друзей и попросите вас проконтролировать. А еще лучше — поспорьте на что-нибудь ценное, что остановитесь на одном бокале.

2. Только чистые напитки

Газировка, соки и сиропы, которые добавляют в коктейли, содержат сахар и красители, которые худеющим не нужны. Предпочтение надо отдавать чистым напиткам, придерживаясь золотого правила: красное вино лучше белого, вино лучше пива, светлое пиво лучше темного, пиво лучше, чем ликеры.

На заметку тем, кто считает калории: 150 мл красного или белого вина содержит 100 ккал, 50 мл водки, коньяка, текилы или рома — 104-110 ккал, 350 мл пива — 108-150, 100 мл вермута или сладкого вина — 120-160 ккал.

3. Еда до, а не вместе

Пить на голодный желудок не стоит. Поэтому поешьте заранее, и лучше — белковую пищу (мясо, яйца или рыба). Эти продукты дают долгое ощущение сытости, и вы не съедите лишних закусок под алкоголь. К тому же на сытый желудок трудно захмелеть от одного бокала, и вам будет проще себя контролировать. Закусывать же алкоголь для фигуры безопаснее всего свежими овощами, а не сладкими фруктами или жирным сыром.

Об авторе

Памела Пик — врач, эксперт в области питания, фитнеса и общественного здоровья, автор книги «Борьба с избыточным весом после 40», доктор медицины и преподаватель в Медицинской школе университета штата Мэриленд.

Читайте также

Диета + алкоголь :: «ЖИВИ!»

© Corbis/Fotosa.ru

Спирт — продукт калорийный. Его энергетическая ценность — 7 (ккал) на 1 г, что существенно больше, чем у белковых и углеводных продуктов. Однако калории эти «пустые»: они играют роль топлива, но никакого материала для обмена веществ не дают. Полбутылки белого вина — это примерно 300 ккал (из них на сахар приходится не больше 30 ккал, остальное — спирт). Для сравнения: пять ложек отрубей с обезжиренным молоком и небольшой банан обойдутся вам в те же 300 ккал, но обеспечат белками (19% дневной нормы), (34%), кальцием (21%) и железом (21%).

Многие диеты накладывают полный запрет на любые виды алкоголя. Ведь, получая солидную добавку калорий, организм перестает тратить собственные запасы. «Алкогольные» калории сгорают быстрее, чем питательные вещества, поступающие с пищей. Вот почему, получив «легкую энергию» из алкоголя, организм все остальное отправляет про запас, в подкожный жир.

К тому же алкоголь усиливает аппетит, поэтому, выпив даже пару бокалов вина, вы съедаете больше обычного. Кроме того, алкогольные коктейли опасны еще и тем, что те из них, в состав которых входят фруктовые соки, газировка или сливки, — дополнительные источники сахара и жира.

Чтобы не поправиться, пейте вино с легкими блюдами. Но и отказываться от закуски тоже нельзя: в таком случае серьезно пострадают поджелудочная железа и печень. Избавившись от лишних калорий, вы рискуете заработать панкреатит или цирроз печени. Согласитесь, не самый выгодный обмен.

Золотое правило: лучше красное, чем белое; лучше вино, чем пиво; лучше темное пиво, чем светлое; лучше пиво, чем ликеры; чистые напитки лучше, чем коктейли.

Как известно, вино в небольших количествах полезно. Оно способствует кроветворению, снижает уровень , нормализует уровень глюкозы в крови и служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. допускает употребление бокала сухого вина за обедом и ужином. На целебных свойствах вин основаны все виды .

Что делать, если вы решили сесть на диету, но полностью отказываться от алкоголя не планируете? Вот несколько простых советов:

— ешьте перед тем, как выпить. Так будет проще контролировать количество еды;

— выпивайте в день не больше бокала;

— заказав коктейль, просите использовать диетическую колу;

— коктейли содержат около 500 ккал, поэтому рассматривайте их как полноценный десерт, а не как дополнение;

— пейте темное пиво вместо осветленного. Темное быстрее вызывает чувство насыщения, и выпить больше одного бокала сложно;

— в среднем 350 мл пива, 150 мл вина и 50 мл крепкого спиртного напитка содержат одинаковое количество калорий.

Таблица калорийности некоторых спиртных напитков

Диета и алкоголь

оказывается, существует ПИВНАЯ ДИЕТА!
Мнение, что от пива толстеют, является великими заблуждением. На самом деле в бутылке пива примерно 400 – 450 ккал/л. Калорийность молока или кока-колы колеблется в пределах 600 – 700 ккал/л. Поправляются из-за того, что горькие вещества, присутствующие в пиве, возбуждают аппетит. К тому же, если употреблять напиток по определенной схеме, можно сбросить за две недели как минимум пять килограммов. МЕНЮ 1-й день: 100 граммов гречки и литр пива 2-й день: 100 граммов отварной курицы и литр пива 3-й день: 100 граммов отварного мяса и литр пива 4-й день: 100 граммов отварной рыбы и литр пива 5-й день: любые фрукты и овощи и литр пива 6-й день: только литр пива 7-й день: только минеральная вода.
С КАЖДЫМ ГЛОТКОМ В НАС ПОПАДАЕТ
Плюсы:
Углекислый газ. Стимулирует желудочную секрецию и кровоток в мышцах, мозге, печени, легких и почках. Минеральные соединения. В литре пива содержится 30 проц. суточной нормы калия. По содержанию кальция, магния, фосфора, а также железа, меди, цинка пиво почти не отличается от апельсинового сока. Витамины. В литре пива содержится 40 – 60 проц. суточной нормы витаминов группы В и 70 проц. витамина С. Органические соединения. Соли лимонной кислоты предупреждают образование камней в почках. Соли уксусной, щавелевой и глюконовой кислот участвуют в обмене веществ. Горькие вещества. Обладают бактерицидными свойствами, стимулируют работу желудка.
Минусы:
Горькие вещества и хмель. Повышают аппетит и являются причиной пивного живота и избыточного веса. Горечи относятся к категории психоактивных средств. В больших дозах оказывают галлюциногенное действие. Фитоэстрогены. Женские гормоны растительного происхождения. При чрезмерном употреблении пива у мужчин происходит уменьшение растительности на теле, набухают молочные железы, снижается потенция. У женщин переизбыток фитоэстрогена приводит к излишней полноте. Этиловый спирт. Самое калорийное, что есть в пиве. Но ведет не к ожирению, а к разрушению мозга.

Алкоголь и диета – можно или нельзя сочетать?

«Красивая и Успешная» сегодня попробует разобраться в такой противоречивой теме, как алкоголь и диета. Можно ли употреблять спиртное, соблюдая строгий режим питания? Полезны или вредны алкогольные напитки для фигуры? Какие и в каком количестве? Эти вопросы всегда вызывали острые споры между сторонниками здорового образа жизни в чистом виде и теми, кто старается похудеть, пробуя всевозможные способы. Попробуем рассмотреть проблему с различных сторон.

Сколько худеющих – столько и мнений

Что касается пользы или вреда для фигуры, то в вопросе «алкоголь и строгая диета» нет единого мнения даже среди диетологов, что уж говорить о нас, обычных потребляющих. Каждый организм по-своему воспринимает спиртные напитки и по-разному ведет себя после их употребления.

К примеру, пиво считается сумасшедше калорийным напитком. Но автор лично знает двух девушек, которые употребляют только этот вид алкоголя, при этом оставаясь обладательницами стройных (мягко говоря) фигур.

В то время, как другим людям стоит только пригубить глоток пива, как на следующий день в вопросе рациона приходится брать себя в ежовые рукавицы и устраивать разгрузочный день.

Наряду с тем, что во многих диетических системах питания алкоголь запрещен, существуют алкогольные диеты, одна из которых – именно пивная.

Но обо всем по порядку.

Какой алкоголь калориен?

Согласно всевозможным таблицам калорийности, пиво как раз и не является слишком калорийным продуктом: в 100 мл этого напитка содержится около 42-48 Ккал.

Намного выше энергетическая ценность крепких напитков – водки (235), коньяка (239) и виски (250).

Другое дело, что за один вечер ты едва ли выпьешь две полулитровые бутылки крепкого напитка, как это бывает с пивом.

Среднюю калорийность имеют мартини (145 Ккал) и шампанское (97-117 Ккал). Наиболее калорийны ликеры, а также коктейли, в которых зачастую используют газированную воду, фруктовые соки или те же сладкие ликеры. Именно такой алкоголь и любая диета несовместимы.

Наиболее полезным, и не только во время диеты, повсеместно признано красное сухое вино (около 80 Ккал на 100 мл), при условии, что будет выпито не более бокала за один раз (125 мл).

В таком количестве напиток способствует расщеплению жиров, понижает давление, снижает риск многих заболеваний, полезен для сердечнососудистой системы, кроветворения. Но даже такое вино может быть опасным для твоей диеты.

Несмотря на то, что алкогольные калории сжигаются быстрее, любой спиртной напиток усиливает аппетит, а силу воли и мотивацию к похудению – наоборот ослабляет. Не говоря уже о том, что качественное и натуральное красное вино в наших магазинах сложно найти даже под известной этикеткой.

Алкоголь и диета: как сочетать?

• Обязательно немного поешь перед тем, как употреблять спиртное.
• Бокал красного сухого вина заедай нежирным сыром, оливками или овощной нарезкой.
• Всегда начинай «праздник жизни» со стакана минералки, а между бокалами с напитками выпивай по стакану обычной воды – это поможет хоть как-то активизировать жиросжигание, которое тормозится из-за алкоголя, и совмещать алкоголь и диету.
• Выпивай порцию коньяка наполовину с диетической колой, заедай цитрусовыми, например, лимоном.
• Водку употребляй в составе «Кровавой Мэри»: томатный сок – наиболее низкокалорийный из всех соков. Заесть его можно зеленью петрушки или ломтиком лимона.
• Коктейль (в среднем около 500 Ккал) лучше вообще ничем не заедать.
• Темное пиво гораздо быстрее светлого насыщает.
•  Если твоя диета предполагает определенное количество калорий в день, выпив вечером 2-3 порции спиртного, можешь смело отказываться от ужина.

Если ты все еще сомневаешься, как сочетать алкоголь и диету, прислушайся к совету диетологов: во время диеты под запретом должны быть напитки, при изготовлении которых использовались злаки, например, пиво, виски, водка, ром.

А sympaty.net порекомендует прислушиваться к своему организму: если ты точно уверена, что после бокала пива не съешь полпиццы и копченую рыбку, а только свой привычный ужин или максимум дополнительный овощной салат – смело «бросайся во все тяжкие» 🙂

Кстати, диета – неплохой повод вообще забыть про пиво. Если это твое решение, то в помощь наши советы – как бросить пить пиво.

Итак, дилемму под названием «алкоголь и диета» ты сможешь решить, только взвесив все за и против. Единственным советом здесь может быть только – чувствовать меру.

Если можно выпить меньше, то пить меньше, и вообще не пить, если можно обойтись без спиртного. Помни, что можно выбрать самые низкокалорийные спиртные напитки, но сорваться с диеты в результате расширения сознания.

А трезвость ума почти на 100% обезопасит тебя от решений, о которых ты потом можешь пожалеть.

——
Автор – Екатерина Максимова, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!