Диета с сельдереевым супом – Сельдереевая диета: суп из сельдерея, меню на каждый из 7 и 14 дней, подробные отзывы, диетические рецепты, сколько можно скинуть?

примерное меню, принципы организации такого питания, его вред и польза

Желание привести свое тело в идеальные формы заставляет многих людей прибегать к самым изощренным методикам похудения. Если банановая или диета Дюкана известна многим, то вот организация похудательного питания на основе сельдерея – новшество для всех.

Дабы читатели нашего ресурса разобрались с принципами диеты на сельдереевом супе, была подготовлена представленная ниже статья. Заинтересовало? Обязательно читайте следующий материал.

Пару слов о сельдерее

Сельдерей содержит очень много полезных микроэлементов

Диета на сельдерее – это довольно-таки специфичный способ похудения.

Мода на него пошла относительно недавно, поэтому еще не все представители «бьюти-сферы» успели испробовать на себе чудотворное питание, основанное на данном зеленом продукте.

Отметим, что сельдерей – очень полезное травянистое растение.

Удивительно, но столь маленький продукт, содержащий полезные вещества преимущественно в листьях, способен:

1. снижать риски развития подагры и ревматизма;
2. улучшать состояние центрально-нервной системы;
3. понижать уровень сахара в организме;
4. останавливать открытые кровотечения;
5. оказывать антисептические свойства;
6. и, в целом, тонизировать организм.

Во многом столь феноменальные свойства сельдерея объясняются его составом, в который включены:
никотиновая кислота;

• каротин;
• тиамин;
• немалое количество витаминов;
• тирозин;
• аспарагин.

Действие сельдерея на разные пола различно, так, как примеру, для женщин растение является нормализатором давления и общим тонизатором состояния организма, а для мужчин – отличным афродизиаком, который повышает потенцию.

Стоит отметить, что для некоторых групп людей прием сельдерея даже в разовых вариантах не допустим. В частности к ним относят:

• гипертоников и гипотоников;
• варикозников;
• беременных и кормящих грудью женщин;
• язвенников;
• страдающих от желчнокаменной и мочекаменной болезней;
• эпилепсиков.

Остальные же категории граждан могут без каких-либо проблем питаться сельдереем, пожиная все его полезные свойства.

Польза и вред сельдереевой диеты

Сельдерей обладает специфическим вкусом и ароматом

Сельдереевая диета – естественно при грамотно применении, реально действующая методика похудения. Во многом это связано с тем, что она является отрицательной по калорийности и ускоряет метаболизм худеющего.

Происходит это из-за того, что в сельдерее содержится много клетчатки, которая организмом не усваивается, но активно переваривается в ЖКТ. Помимо этого, диета на сельдереевом супе имеет следующие преимущества:

1. Безграничность потребления сельдерея, так как в 100 грамм продукта имеется всего 15 килокалорий.
2. Омоложение организма и его тонизация за счет ускорения метаболизма.
3. Возможность готовить блюда в любой формации: и жаренные, и варенные, и сырые.

К недостаткам же такой диеты принято относить:

• Сложность соблюдения диеты, особенно на первых днях, так как риск срыва довольно-таки велик.
• Необходимость наличия времени на готовку.
• Постоянный голод.
• Риск развития гипогликемим, то есть понижения сахара в крови до низких пределов.

Отдельно стоит рассмотреть последний недостаток диеты, которые при неправильном подходе к организации сельдереевого питания способен сделать из него настоящую опасность для организма.

Если быть точнее, то при постоянном потреблении сельдерея количество углеводов, поступающих в организм, будет очень мало, что в итоге понизит уровень глюкозы в крови и спровоцирует чрезмерную секрецию ацетона.

Подобные процессы очень опасны для всего организма и могут нанести ему невосполнимый ущерб. Учитывая этот нюанс, настоятельно не рекомендуем продолжать худеть на сельдерее, если у вас появились головокружение, сонливость, слабость или лихорадочное состояние.

Принципы диеты

Диета на сельдереевом супе — экстренный метод похудения

Теперь, когда общая сущность диеты на сельдереевом супе понятна всем читателям, не лишним будет детально рассмотреть ее принципы. В общем виде перечень таковых следующий:

• Первый принцип – основа всего питания есть сельдерей и питаться дробно (5-7 раз в сутки). Конечно, растение может дополняться иными видами продуктов, но они должны быть низкоуглеводными, нежирными и нетяжелыми для переваривания в ЖКТ.
• Второй принцип – диета длиться не более 14-16 дней. Этот аспект во многом связан с потенциальной опасностью развития гипогликемии. Вдобавок ко всему огромнейший стресс для организма худеющего не позволяет длиться диете больше. В ином случае питание с основой в качестве сельдерея только навредит.
• Третий принцип – нужно пить не менее 2 литров жидкости в день. При этом потребляемая жидкость должна быть полезной и представлена либо минеральной негазированной водой, либо клюквенным соком, либо зеленым чаем без сахара.

Подобный подход к питанию поможет скинуть от 4 до 10 килограмм за две недели. Однако похудание такого рода является экстренным, поэтому поддерживать полученный результат будет непросто.

Как минимум, потребуется организовать правильное питание и умеренные физические нагрузки. В качестве примера давайте рассмотрим следующее меню на неделю на сельдереевой диете:

• Понедельник: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье и фрукты для перекусов.
• Вторник: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, 2 небольших варенных картошки на обед и фрукты для перекусов.
• Среда: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, овощи и фрукты для перекусов.
• Четверг: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, молоко, овощи и фрукты для перекусов.
• Пятника: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, 300 грамм говядины постной и фрукты для перекусов.
• Суббота: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, 200 грамм говядины и фрукты для перекусов.
• Воскресенье: суп-пюре из сельдерея, сырой сельдерей, питье, молоко, рис, курица и фрукты для перекусов.

Как видите, особых сложностей в организации диеты на сельдереевом супе нет. Главное в этом деле – придерживаться представленных выше положений и худеть с умом, то есть без фанатизма.

Сельдереевый суп и другие блюда для диеты

Диета на сельдереевом супе достаточно сложная

В завершение сегодняшнего материала не лишним будет рассмотреть рецепты блюд с использованием сельдерея, которые допустимо использовать на одноименной диете. Наш ресурс выбрал следующие варианты:

• Непосредственно суп из сельдерея. Готовиться как обычный суп с использованием 300 грамм корня сельдерея, половины большой капусты, полкилограмма моркови, 5 головок лука, 1 болгарского перца любого цвета, полкилограмма стручковой фасоли, парочки помидоров, около литра томатного сока и зелени по вкусу.
• Салат из сельдерея. Приготовить его намного проще, чем тот же суп, ведь достаточно нарезать корень растения и дополнительно натереть на терке морковь, капусту, яблоко, после чего смешать все с лимонным соком.
• Овощное ассорти. Для его приготовления понадобятся полкилограмма сельдерея, 2 помидора, 2 болгарских перца, 3 моркови и 2 головки лука. Готовка происходит посредством нарезки овощей и сельдерея на удобные для вас куски и отправки их в пароварку на 5 минут. После чего ассорти готово к приему в пищу.

На самом деле конкретных блюд из сельдерея на одноименной диете есть не обязательно. Главное – чтобы в основе всей еды было именно это растений, а там варенное оно или сырое – роли не играет.

На этом, пожалуй, по сегодняшнему материалу наиболее важная информация подошла к концу. Надеемся, представленная выше статья была для вас полезна. Удачи в похудении!

Видеорецепт научит готовить сельдереевый суп:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Внимание! Только сегодня!

Сельдереевая диета для похудения – меню на 7 или 14 дней, отзывы

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

28 мар. 2017 г.

При желании выбрать диетический рацион и сбросить несколько лишних килограммов к лету рекомендуется обратить внимание на сельдереевую диету для похудения, которая включает элементы правильного питания и собирает положительные отзывы. Такая система дополнительно выводит из организма продукты интоксикации, ускоряет нарушенные обменные процессы, пополняет органический ресурс ценными витаминами, микроэлементами. Указанная диета полезная и эффективная, дает быстрый результат.

Статьи по теме

Что такое сельдереевая диета

При желании экстренно похудеть требуется сразу вспомнить о диетических свойствах сельдерея и приобрести этот ценный натурпродукт. Диета на сельдереевом супе предусматривает низкокалорийное меню с ограниченным поступлением жира, поскольку разрешенными для худеющего человека ингредиентами являются белки, овощи, витамины, достаточное количество жидкости. Клинический исход по окончании курса благоприятный, поскольку избыточный вес растворяется практически на глазах. Если выбрана диета на сельдерее, требуется проконсультироваться с терапевтом, диетологом.

Сельдереевый суп для похудения

Диетический рацион разнообразный, и худеющий человек не пребывает в состоянии вечного голода. Суп с сельдереем для похудения – основа суточного рациона, употреблять его можно при малейшем желании перекусить. Процесс коррекции веса рассчитан на неделю. Чтобы ускорить желаемый эффект, дополнительно положено выпивать по стакану сельдереевого напитка утром, обязательно натощак. Такое питание одновременно диетическое и полезное, должно присутствовать в ежедневном рационе. Главное – правильно подобрать рецепт супа из сельдерея для похудения. Диета проверена.

Из корня сельдерея­

Это растение содержит много витаминов и микроэлементов, а готовить его для быстрой коррекции избыточного веса можно разными способами. Особой эффективностью в современной диетологии пользуется суп из корня сельдерея для похудения, который необходимо включить в суточный рацион. Блюдо приятное на вкус, на диете помогает полностью отказаться от вредной, жирной еды. Вот как приготовить суп из сельдерея для похудения, чтобы его употребление не превращалось в монотонный прием однообразных продуктов.

Понадобится:

• капуста – небольшой вилок;
• красные луковицы – 6 шт.;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• зелень по желанию;
• сельдерей – 250 г.

Приготовление:

1. Измельчить капусту и луковицу в блендере до состояния пюре.
2. Болгарский перец и сельдерей измельчить кубиками.
3. Снять кожицу с помидоров, нарезать плод кубиками (можно использовать томатную пасту).
4. Залить ингредиенты водой так, чтобы они были покрыты жидкостью на 2-3 пальца.
5. Варить в мультиварке 5-7 минут, соль, чеснок и специи добавлять по вкусу.

Из стеблевого сельдерея

Готовность такого натурпродукта минутная, овощное блюдо при правильном приготовлении обретает пикантный вкус, уникальные диетические свойства. Сидя на сельдереевой диете, отсутствует чувство голода, а диетический рацион приятно радует своим разнообразием, пользой и отменными вкусовыми качествами. Кушать можно часто, но небольшими порциями, при этом не забывать восполнять водный ресурс организма. Ниже предложен вкусный суп из сельдерея стеблевого для похудения на каждый день.

Понадобится:

• стебли сельдерея – 400 г;
• морковь – 1 штука;
• картошка – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• овощной бульон – 2 л;
• пучок укропа или петрушки, специи, соль при необходимости.

Приготовление:

1. Измельчить все пищевые ингредиенты, уложить в кастрюлю и залить бульоном на 2 пальца выше сырых продуктов.
2. Поставить на сильный огонь, закипятить. При кипении протомить сельдереевый суп-пюре для похудения еще 5-7 мин. По готовности накрыть крышкой, дать настояться.
3. При употреблении блюда в пищу можно добавить измельченную петрушку. На диете такие жидкие блюда рекомендуется чередовать.

В мультиварке

Блюда, приготовленные в мультиварке, не теряют своих полезных качеств. Это касается и сельдерея, который уместно употреблять на диете. Сельдереевый суп для похудения в мультиварке можно приготовить за 3-5 мин. Такая диета будет максимально результативной. Употреблять суп рекомендуется ежедневно, на выбор меняя разрешенные пищевые ингредиенты.

Понадобится:

• фасоль стручковая (отварная) – 200 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• томаты измельченные – 1 ст.;
• капуста – 1 вилок;
• лук, морковь – по 1 шт.

Приготовление:

1. Измельчить все ингредиенты в форме кубиков, выложить в кастрюлю и залить водой на 2 пальца выше продуктов.
2. Варить 5-7 минут до готовности сельдерея, капусты и моркови, дать настояться 1-1,5 ч.

Сельдереевый суп-пюре

Ознакомьтесь с еще одним полезным рецептом:

Понадобится:

• корень сельдерея – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сливки – 150 г;
• бульон куриный – 1 л;
• специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить сельдереевый суп-пюре для похудения, требуется измельчить все ингредиенты до формы кубиков.
2. Залить бульоном и проварить до готовности корня сельдерея и картошки.
3. После остывания измельчить в блендере до вида пюре, кушать на диете.

Сельдереевая диета 7 дней

Прежде чем садиться на такую диету, требуется обратиться к участковому терапевту, исключить присутствие хронических заболеваний органов ЖКТ. Сельдереевый напиток употребляется ежедневно, причем в неограниченном количестве для подавления приближающегося чувства голода. Сельдереевая диета 7 дней предусматривает разнообразный рацион, который исключает монотонное меню, нагнетающее чувство депрессии. Основные правила питания таковы:

1. Острые, соленые и жирные блюда полностью исключить на диете, заменить их сельдереевым напитком.
2. Мучные изделия, соль, специи и перец должны присутствовать в минимальных порциях, а от сладостей на диете вовсе отказаться.
3. Кофе и крепкий чай рекомендуется заменить апельсиновым соком, в качестве перекусов на диете можно употреблять фрукты несладких сортов.

Чтобы в организм в достаточном количестве поступали питательные вещества и витамины, худеющему человеку рекомендован такой рацион на диете сельдереевой длительностью 7 дней:

1. Первые сутки: любые фрукты, кроме винограда и бананов.
2. Второй день: сырые овощи без содержания крахмала, бобовые.
3. Третьи сутки: картошка в мундире с добавлением оливкового масла.
4. Четвертый день: литр кефира и три банана.
5. Пятые сутки: 700 г отварной грудки, фрукты и овощи, 8 стаканов воды.
6. Шестой день: отварная говядина, 2 л воды.
7. Седьмые сутки: отварной рис, сырые фрукты и овощи.

Диета на 14 дней

Если лечащий врач сообщает об отсутствии медицинских противопоказаний, то на такой диете можно сидеть две недели, не забывая о регулярном потреблении основного пищевого ингредиента – сельдереевого напитка или супа-пюре домашнего приготовления. Это популярная методика коррекции проблемного веса, которая за указанный временной интервал позволяет избавиться от лишних 5-7 кг. Сельдереевая диета на 14 дней предлагает худеющему человеку следующее меню:

1. Первый день: отварные яйца, обезжиренный творог, отварная курица в количестве 250 г, стакан кефира, спелый помидор.
2. Второй день: рыба на пару, стакан обезжиренного молока, фруктовый салат, яблочный сок, обезжиренный творог.
3. Третий день: сырые овощи и фрукты, до 2 л воды.
4. Четвертый день диеты: обезжиренный творог или молоко, курица и салат из отварных овощей с оливковым маслом, зеленое яблоко.
5. Пятый день: яйца отварные, йогурт пониженной жирности, помидоры, приготовленная на пару рыба.
6. Шестые сутки: несладкие фрукты, сырые овощи без содержания крахмала, 2-3 л жидкости, натуральные соки.
7. Седьмые сутки диеты: сельдереевый напиток на протяжении дня чередовать с употреблением сельдереевого супа.

Вторая неделя сельдереевой диеты имеет аналогичное меню, рекомендуется только разнообразить ассортимент овощей и фруктов, не забывать о потреблении свежих соков. После семи часов вечера при похудении уже не разрешается кушать, а утром после пробуждения нужно выпивать натощак напиток из этого полезного растения. Сельдереевая диета обеспечивает длительный и устойчивый диетический эффект

Видео

Сельдерей для похудения – как похудеть с помощью сельдерея

Отзывы

Арина, 31 год Неделю сидела на сельдереевой диете и похудела на целых 5 кг. Это отличная методика, поскольку не требуется постоянно голодать и интенсивно заниматься спортом. Сельдереевая диета подходит для всех, поскольку полезная для здоровья. Особенно ее рекомендую в период авитаминоза, когда организму так не хватает питательных веществ.

Светлана, 35 лет Из сельдереевой диеты я выбрала только напиток, который быстро подавляет чувство голода. Пью его по 3-4 стакана за сутки на протяжении 5 дней и уже вижу внешние изменения в собственной фигуре. Других ограничений в повседневном питании не придерживаюсь. Всем советую сельдереевый напиток, о пользе которого говорят даже врачи.

Инга, 23 года Перед свадьбой похудела таким способом на 6 кг. Сельдереевый напиток – это эффективное средство, которое чистит кишечник, убирает зашлакованность, улучшает состояние кожи. Такая диета действует быстро, творит чудеса с проблемными фигурами. Я нашла свой рецепт сельдереевого напитка, который отныне принимаю регулярно для здоровья.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Сельдереевая диета на 7 дней с подробным меню

Диета – это не только способ похудеть. Часто она становится необходимой в виду возникновения проблем со здоровьем из-за сидячего образа жизни. Если вариант диеты и список позволенных продуктов выбран правильно, то она помогает очистись организм от ненужных шлаков, вывести лишнюю жидкость и восстановить внутренний баланс.

Одной из самых полезных диет признана сельдереевая диета, ее можно сопоставить с диетой Дюкана. Чем же она так полезна, и каких результатов можно достичь с ее помощью?

Польза от сельдереевой диеты

Основное блюдо во время сельдереевой диеты – это суп из этого растения. Также разрешено употребление сельдерея в любом виде – вареном, тушеном, сушеном или свежем.

Это продукта тем замечателен, что в нем можно есть все: корень стебель и листья. То есть, вы покупаете одну единицу сельдерея, и можете приготовить из нее суп, омлет, салат или просто гарнир к мясу. Такая диета основана на том, что вы кушаете? как только появляется чувство голода.

Сельдерей же, который содержит большое количество витамина А и С, не только питает организм необходимыми витаминами и минералами, но и помогает пище перевариваться. Если, например, добавить его к мясу, то вы не только придадите пище пикантность и необыкновенный вкус, но и желудку будет легче переварить тяжелую часть вашего меню.

Сельдерей помогает: избавиться от шлаков и ненужной воды; улучшить тонус организма; привести в норму обмен веществ; улучшить аппетит.

Эффект от диеты

Специалисты отмечают, что использовать диету с сельдереем можно только в течение 7 дней. Затем необходимо обязательно сделать перерыв, так как она не очень сбалансирована, это нужно для восстановления организма.

За эту неделю при правильном соблюдении режима и рекомендаций можно потерять до 7 кг. Если вы потеряете больше, то стоит на некоторое время отказаться от данной диеты, чтобы не истощит организм чрезмерно.

Меню диеты на 7 дней

1 сутки

Рацион включает 2-3 крупных яблока, инжир (2 плода) или 1 грейпфрут, несколько слив и небольших груш. Разрешается выпить 0,5 л обезжиренного кефира. Употребление жидкости не ограничено (минеральная негазированная вода, чаи травяные, зеленый, черный без сахара). Сельдерейный суп разрешается есть без каких-либо ограничений.

2 сутки

Суп и жидкость без ограничений. Расширяем рацион за счет 200 г коричневого риса и порции зелёного салата (450-500 г), в состав которого включаются (листовой салат, стебель и листья сельдерея, помидоры, огурцы, зелень петрушки, укропа, семя льна и заправленного оливковым или подсолнечным маслом), а также 2 яблока и несколько слив.

3 сутки

Суп сельдереевый, овощи и фрукты в минимально возможном количестве (за исключением бананов.

4 сутки

Исключительно суп. При остром чувстве голода —1 небольшое зелёное яблоко и 0.5 литра обезжиренного кефира или йогурта.

5 сутки

К сельдереевому супу разрешается добавить любые разрешенные корнеплоды, 3-4 свежих помидора (можно в виде салата). В рацион вводится отварная говядина (не более 500гр) или нежирная рыба. Контроль за употреблением жидкости (минимум 2 литра).

6 сутки

Кроме супа разрешается кушать нежирную отварную (паровую) телятину/говядину, белое куриное мясо (300 г за день) и зелёный салат (300-400 г в сутки).

7 сутки

Коричневый пропаренный рис, сырые овощи, фруктовые салаты, заправленные несладким йогуртом.

Примечание

Также разрешены фрукты все, кроме банана. Из жидкостей стоит пить чай, соки, кофе, но без добавления сахара. На четвертый день диеты можно выпить нежирное молоко, а на пятый вареную говядину.

Что можно во время диеты с сельдереем

Основное блюдо – это, конечно, сельдереевый суп, который готовиться и из более расширенного числа ингредиентов: корень и зелень сельдерея, томаты, морковь, капуста, фасоль стручковая, кабачки, свекла, перец болгарский, лук репчатый, сок томатный, зелень, специи.

Все это заливается томатным соком или водой и варится на сильном огне 10 минут и 15 минут на слабом огне, после нужно добавит приправы и специи по вкусу.

Для более эффективного похудения и ускорения этого процесса рекомендуется вводить в рацион и другие блюда на основе сельдерея, в частности смузи, соки и салаты.

Диетически салат из сельдерея

Рецепт 1. Нарезаем стебли сельдерея, шинкуем на мелкой терке одну морковь, зеленое яблоко и краснокочанную капусту. Заправляем лимонным соком или оливковым маслом.

Рецепт 2. Натираем на крупной терке корень имбиря, сельдерея, моркови и репы. Перемешиваем добавляем мелко нарезанный чеснок. Заправка на основе оливкового масла/ лимонного сока.

Исключить во время диеты стоит мучные изделия, сладости, алкоголь и газированные напитки. Любая диета требует особого внимания и отслеживания общего состояния здоровья. Пейте много жидкости и прислушивайтесь к своему организму, тогда сельдереевая диета пойдет вам на пользу.

Сельдереевая диета – Диеты – Домашний

Эта диета – одна из самых эффективных. Ровно через месяц у вас меняется цвет лица, настроение, работоспособность, и все вещи, что лежали года 3 и почти уже были приготовлены к полной департации из гардероба, легко садятся, и вы начинаете фантастически, просто до неприличия хорошо выглядеть. 

Однако не забывайте, придется избавиться от некоторых вредных пищевых привычек, чтобы эффективно худеть!.. Смотрите видео!

Первые три дня – голод

Возможен только черный чай. Вода – без ограничений. Без газа, хорошего качества, чистая.

Некоторые не справляются и пьют кофе. Кто-то употребляет кусочек-другой сахара, чтобы не кружилась голова. Следите за ощущениями и состоянием организма. Выдержать – правильно, но если становится дурно, поддержите себя хотя бы минимально, потому что начинается все, безусловно, со стресса для организма, и он реагирует. Это нормально.

За эти три дня организм теряет лишнюю воду, система начинает перестраиваться на саморегуляцию, выравнивается показатель сахара в крови, улучшается лимфоток. Вы заметите, что лучше стало обоняние, зрение, состояние выравнивается до полного психологического равновесия.

Четвертый и все последующие дни (минимум 7)

Ежедневно употреблять сельдереевый суп, сколько захочется.

Сельдереевый суп

РЕЦЕПТ СЕЛЬДЕРЕЕВОГО СУПА

Надо:

6 красных помидоров
6 луковиц
Кочан капусты
6 зеленых перцев
Сельдерей – зелень, большой пучок
5 литров воды

Как приготовить:

1. Приготовить овощи для варки – вымыть, порезать на кусочки, нашинковать капусту.

2. Лук очистить от кожуры.

3. Зелень вымыть.

4. В холодную воду положить все ингредиенты (лук и сельдерей – целиком).

5. Варить до закипания.

6. После закипания на сильном огне 10 минут.

7. Затем огонь убавить до слабого и варить еще 10 минут.

8. Через некоторое время вынуть из супа лук и сельдерей.

9. Дать некоторое время постоять.

10. Употреблять можно в горячем и холодном виде. Соль по вкусу. В качестве исключения при варке можно добавить ½ лимона в кожуре, после варки вынуть. Это придаст вкусу пикантности.

Стебли сельдерея

Пятый день

Суп и овощи – по отдельности, не смешивая. (Как правило, это помидоры, огурцы, морковь. Можно разнообразить другими). В сыром виде. Не смешивая друг с другом. Неограниченно.

Сельдереевый фреш

Шестой день

Суп и фрукты. (Как правило, яблоки зеленые, ягоды, цитрусовые, ананасы. Можно разнообразить другими). В сыром виде. Не смешивая друг с другом. Неограниченно.

Свежие овощи

Седьмой день

Суп, овощи и фрукты – в том же режиме.

Восьмой день

Суп и курица отварная, грудка – не смешивая, неограниченно.

Нарезка из свежих овощей

Девятый день

Суп и отварная говядина – не смешивая, неограниченно.

Десятый день

Суп и черный длиннозерный рис – не смешивая, неограниченно.

Нарезанные стебли сельдерея

Результат не заставит себя ждать. Организм освободился от шлаков, работает, как часы, улучшилось состояние волос, ногтей, энергии столько, что можно подключить маленькую электростанцию, много позитива. В зависимости от того, в каком состоянии организм, он теряет лишний вес от 4 до 8-10 кг.

Затем в течение месяца раз в 2 недели есть сельдереевый суп, остальная еда – раздельная, чередовать белки, жиры и углеводы. Через месяц можно повторить первый этап. Затем придерживаться, если вас устраивает хорошее состояние и подтянутая фигура. Как правило, самостоятельно эффект держится около полугода. Затем организм реагирует на ту схему, которую вы ему предлагаете, и состояние может меняться.

Диета с сельдереевым супом — меню, плюсы и минусы, отзывы

Диета с сельдереевым супом уже на протяжении многих лет является одной из самых популярных. И вовсе не удивительно, ведь положительных свойств у диеты предостаточно: во-первых, диета низкокалорийная, во-вторых, вкусная и очень полезная, ну и, в-третьих – эффективная, поскольку позволяет сбросить от 5 до 7 кг лишнего веса. Вы еще незнакомы с сельдереевой диетой? Тогда эта статья для вас!

Особенности диеты

Полезные свойства сельдерея известны многим. Однако главной особенностью этой диеты является употребление вкусного и весьма полезного сельдереевого супа. Состав этого блюда таков, что позволяет стимулировать пищеварение, очистить организм и сбросить лишний вес. Корни и листья сельдерея содержат щавелевую, уксусную и масляную кислоты. Более того, в сельдерее содержатся минеральные соли калия, натрий и витамины В1, В2, С. Обладая таким богатым витаминно-минеральным составом, сельдерей позволяет в кратчайшие сроки вывести лишнюю воду из организма, нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулировать обмен веществ, очистить печень и почки, улучшить функции нервной системы и снизить уровень сахара в крови. В результате соблюдения сельдереевой диеты вы не только существенно постройнеете, но и оздоровите организм в целом.

Длительность диеты с сельдереевым супом составляет около двух недель – именно столько времени необходимо для достижения хороших результатов в похудении. При этом на протяжении двух недель вы должны ежедневно употреблять сельдереевый суп, ограничить потребление кондитерских и мучных изделий, а также налегать на овощи и фрукты. Чтобы быстро избавляться от лишней жидкости в организме, необходимо пить как можно больше чистой воды.

Меню сельдереевой диеты

Для начала давайте научимся готовить вкусный и полезный сельдереевый суп, который является основой диеты. Есть два варианта приготовления супа с сельдереем, поэтому мы рассмотрим оба.

Суп с сельдереем (вариант первый)

Продукты:  200 граммов корня сельдерея, кочан капусты, 6 морковок, 6 больших луковиц, 2 зеленых перца, 400 граммов зеленой стручковой фасоли, 6 помидоров, полтора литра томатного сока, зелень.

Способ приготовления:

Все овощи нарезаем и кладем в кастрюлю, заливаем томатным соком, на сильном огне доводим до кипения и кипятим примерно 10 минут. После этого кастрюлю закрываем крышкой и еще 10 минут кипятим, но уже на медленном огне.

Суп с сельдереем (вариант второй)

Продукты: 3 литра воды, капуста, сельдерей – пучок зелени или 2 стебля корня, 6 средних луковиц, 2 помидора, болгарский перец, любые специи.

Способ приготовления: овощи нарезаем, заливаем водой и варим 15 минут. За 5 минут до приготовления добавляем специи и зелень.

Ну, а меню диеты с сельдереевым супом на неделю выглядит следующим образом:

• Первый день: сельдереевый суп + все сорта фруктов, кроме бананов и винограда. Из напитков – чай, кофе без сахара, вода.
• Второй день: сельдереевый суп + зеленые овощи, кроме бобовых, зеленого горошка и кукурузы. Ужин – одна печеная картофелина с растительным маслом.
• Третий день: сельдереевый суп + фрукты и овощи, кроме картофеля.
• Четвертый день: сельдереевый суп + фрукты и овощи. На завтрак можно съесть один банан и выпить стакан нежирного молока.
• Пятый день: сельдереевый суп + 200 г говядины и помидоры.
• Шестой день: сельдереевый суп + говядина + листовые овощи.
• Седьмой день: сельдереевый суп + рис с овощами + натуральный фруктовый сок.

Меню первой недели повторяют в течение еще одной недели.

Плюсы и минусы диеты с сельдереевым супом

Главным достоинством диеты является то, что вы ежедневно употребляете жидкую пищу – сельдереевый суп. А это сказывается на нашем организме очень положительно. Мало того что суп действует на пищеварительный тракт благотворно, так он еще и позволяет усиленно худеть. Также отметим, что в целом меню диеты достаточно сбалансировано, а употребление низкокалорийных продуктов очень позитивно скажется на нашей фигуре.

К недостаткам диеты относят лишь противопоказания. Если у вас имеются хронические заболевания, то меню диеты необходимо обсудить с лечащим врачом.

Сельдереевая диета для похудения на 7 и 14 дней

Мы убедились в том, что сельдерей является уникальным растением, дарующим человеку молодость и красоту. Но ведь в природе существует множество других полезных растений с разнообразным питательным составом, многие из них включены в состав различных диет. Почему же именно сельдереевая диета пользуется такой популярностью и имеет столь впечатляющие результаты?

Причина кроется в химическом и пищевом составе сельдерея. Даже если в течение нескольких дней употреблять один лишь этот корнеплод (различные его части), человек не будет чувствовать себя голодным и подавленным, как это бывает при соблюдении строгих монодиет. Богатый витаминно-минеральный состав сельдерея дает организму практически все необходимое для насыщения и нормального фунционирования, а высокое содержание клетчатки позволяет сохранить чувство сытости надолго.

Это позволяет ограничить употребление других продуктов, дарующих энергию и силы, которые при высоком содержании жиров и углеводов и дефиците растительных волокон зачастую оказываются причиной лишнего веса. А иногда и вовсе отказаться от них, если требуется срочно сбросить 3-4 килограмма, что возможно при кратковременной строгой диете на сельдерее.

Выбор на сельдерей в качестве основы для диеты пал и по причине низкой калорийности разных частей растения. В свежем виде энергетическая ценность корнеплода не превышает 16 ккал, а калорийность большинства диетических блюд на его основе находится в пределах 23-35 ккал на 100 г.

Получается, что сельдерей во время диеты можно употреблять фактически в неограниченном количестве. При этом потеря веса будет лишь увеличиваться, что вовсе неудивительно. Содержание  в сельдерее белков, жиров и углеводов достаточно низкое, в то время как он содержит почти 95% воды и много растительных волокон.

Вода обеспечивает мочегонный эффект, выводя из организма лишнюю жидкость, скапливающуюся в тканях и увеличивающую объем подкожного жира (ведь жировые клетки на 12% состоят именно из воды). А клетчатка – универсальное чистящее средство для кишечника, для переваривания которой требуются колоссальные затраты энергии организма. И поскольку энергетическая ценность сельдерея невелика, на его переработку организм пускает имеющиеся у него запасы энергии в виде жировой прослойки. Этим и объясняется быстрое снижение веса на сельдереевой диете.

Внимательно рассмотрев состав растения можно сделать вывод, что наиболее полезен он в свежем виде, ведь термообработка разрушает некоторые ценные вещества. Но сельдереевая диета для похудения не ограничивается одними лишь салатами и фрешами. Она также включает в себя блюда, в которых растение подвергается термической обработке: варке, тушению, запеканию.

В настоящее время разработано несколько разных форм диеты на основе сельдерея, начиная от разгрузочных дней и заканчивая двухнедельным курсом. При желании каждый может выбрать подходящий вариант диеты, которые отличаются и по длительности, и по составу продуктов. Те, кто ранее не практиковал диетическое питание или не включал в свое меню блюда из сельдерея, рекомендуется начинать с однодневной диеты.

Сельдереевая диета на 1 день (разгрузочные дни)

Такая разгрузка подразумевает употребление в течение дня свежевыжатого сока сельдерея. Для его приготовления наилучшим образом подходят черешки и листья растения. Сельдереевый сок и фреши во время разгрузочного дня являются и основным приемом пищи, и перекусом, при этом за день организм получает такой запас полезных веществ, который он не всегда имеет при полноценном, разнообразном питании.

Разгрузочные дни можно усовершенствовать. Например, включить в рацион яблоки. Например, на завтрак и обед к сельдереевому соку добавить 1-2 яблока, а во время второго завтрака (ланча), полдника и ужина предпочтение отдавать сокам и фрешам из сельдерея, чередуя их между собой. Перед сном рекомендуется немного сока, что поможет убрать чувство голода, препятствующее засыпанию и полноценному ночному отдыху.

Можно провести разгрузку посредством включения в рацион лишь сельдерея и низкокалорийных овощей. При этом сельдерея в любом виде нужно съесть порядка 300-400 г, а овощей (за исключением картофеля) – не более 2 кг. Это могут быть соки, салаты, фреши, супы, окрошка на кефире или сыворотке, запеченные овощи.

Во время разгрузочного дня помимо сельдереевого сока нужно употреблять большое количество жидкости. Правда выбор напитков невелик: яблочный сок, вода кипячена, очищенная или минеральная (лучше без газа), травяные чаи без добавления сахара. Объем выпиваемой в день жидкости должен быть в пределах 2,5 л.

[3], [4]

Сельдереевая диета на 3 дня

Если организм на разгрузочные дни отреагировал положительно, можно попробовать 3-х дневную монодиету. Правда, прибегать к ней без особой надобности не стоит, ведь это будет определенным стрессом для организма, не зря за столь короткий период уходит до 4-5 кг веса.

Трехдневная монодиета подразумевает употребление в течение дня сельдерея в любом виде: свежем, запеченном, отварном, в виде соков и фрешей, супа-пюре. Это довольно жесткий вариант диетического питания, поскольку для организма предпочтительнее все же разнообразная пища.

Но есть и другие, более интересные варианты 3-дневной диеты, в которых помимо сельдерея присутствуют и другие низкокалорийные продукты:

• Активизирующий работу кишечника и желчного пузыря. Основным компонентом диеты выступает свежий сок сельдерея, полученный из корневой и черешковой части растения. При трехразовом питании его нужно употреблять за 30-40 минут до основного приема пищи в количестве 20 мл (4 чайные ложки). Запивать водой сок не нужно.

При таком раскладе сок будет активизировать выработку пищеварительных ферментов, улучшать переваривание пищи, стимулировать работу выделительной системы (мочеотделение, очищение кишечника).

Пища, принимаемая в период диеты должна быть исключительно низкокалорийной, чтобы суточный объем калорий в ней не превышал 1200 ккал. Это могут быть нежирные сорта мяса и рыбы, морепродукты, овощи (нежелательны картофель и свекла), низкокалорийные фрукты и ягоды (к ним не относятся банан и виноград), молочные и кисломолочные продукты, жирность которых находится в пределах 0-1%.

Пить при 3-х дневной сельдереевой диете нужно много. Подходят любые напитки без сахара, включая кофе, чай, негазированную минеральную воду. Правда, злоупотреблять кофесодержащими напитками не стоит, ведь они способны повышать аппетит и вызывать чувство голода, что в данной ситуации нежелательно.

• Салатный вариант. Речь идет о трехдневном употреблении салатов на основе сельдерея. В качестве заправки к ним подходят любые растительные масла (лучше оливковое или кунжутное), нежирный йогурт, кефир, бальзамический и винный уксус. В состав салатов можно включать и белковые продукты, количество которых должно быть не более 25% от общего состава продуктов.
• Суповой вариант. В течение 3 дней разрешается употреблять в неограниченном количестве сельдереевый суп (рецепты его приготовления мы приведем ниже) и различные части растения в свежем виде (в составе салатов, смузи, фрешей). Питьевой режим заключается в употреблении большого количества чистой воды. Можно также включить в рацион 1-2 небольшие чашечки зеленого чая, но сахар в напиток добавлять нельзя.

Все вышеописанные варианты диеты не рекомендуется практиковать более 3 дней. Да и повторить их можно не ранее, чем через 2-3 недели, когда пищеварительная система отдохнет от стресса. Диеты, рассчитанные на более длительный период, должны иметь более разнообразный рацион и включать пищу различной консистенции, что необходимо для поддержания стабильной работы ЖКТ.

Сельдереевая диета на 4 дня

Этот вариант диеты не пользуется особым успехом, хотя блюда в нем питательнее и общая их калорийность выше. Результаты такой диеты соответственно будут скромнее (минус 2-3 кг).

Основным условием 4-х дневной диеты является включение сельдерея в состав салатов, которые обязательно должны присутствовать в меню, запланированном на полдник. При этом содержание различных частей растения в них должно быть не менее 50%. Остальные приемы пищи должны содержать нежирное мясо (например, паровые котлеты, запеченное филе минтая, отварная курица без шкурки), молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности, фрукты.

Сельдерей в блюда можно добавлять в любом виде, но на столе он должен присутствовать ежедневно хотя бы раз в день.

[5]

Сельдереевая диета на 7 дней

Основой недельного варианта диеты является суп из сельдерея, который должен присутствовать в меню всех семи дней. Первоначальный вариант такого супа был разработан американскими медиками, которых обеспокоила проблема невозможности проведения срочных кардиологических операций из-за лишнего веса пациентов. А ведь именно эта страна занимает лидирующее место по количеству людей, страдающих ожирением.

Ниже приведенный рецепт супа – это детище профессионалов, которые знают все секреты быстрого снижения веса. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Корень сельдерея – 100 г
• Черешки сельдерея – 150 г
• Капуста (пекинская, белокочанная) – 300 г
• Свежие помидоры – 300-350 г
• Перец болгарский – 1-2 шт.
• Спаржа или спаржевая фасоль – 150 г
• Репчатый лук – 250 г
• Морковь – 100-150 г
• Вода – 700-800 г

Сначала в течение четверти часа в воде отвариваются измельченные корень сельдерея, морковь и чуть меньше половины используемого лука (пара луковиц). После этого в суп добавляем измельченные перец, черешки сельдерея, спаржу. Помидоры посредством блендера превращаем в томатный сок и добавляем в суп за 15 минут до окончания варки вместе с капустой.

Варить овощной суп нужно на медленном огне без добавления соли. Во время употребления в пищу разрешается слегка сдобрить его соевым соусом. Вообще во время любого варианта сельдереевой диеты количество употребляемой соли нужно свести к минимуму.

Помимо сельдереевого супа недельная диета подразумевает включение в рацион питания и других полезных продуктов: овощи, фрукты, постное мясо, нежирные кисломолочные продукты, которые будут добавлением к супчику из сельдерея. В этом случае меню будет более сбалансированным, поэтому в течение всех 7 дней человек не испытывает голода и некоторой нервозности, наблюдающейся во время употребления однообразной пищи.

Опять же ограничений по объемам поедания супа из сельдерея нет, но нужно во всем чувствовать меру. Растяжение желудка никому еще не пошло на пользу. Лучше съесть свою привычную норму и выждать 20 минут, в течение которых обычно и появляется чувство сытости, чем растянуть желудок и тем самым увеличить эту норму, поставив серьезное препятствие на пути к похудению.

Питаться во время диеты нужно регулярно, не допуская появления чувства голода. Основных приемов пищи должно быть не менее трех. Это необходимо для поддержания стабильной работы пищеварительной системы. Пища должна быть по возможности разноообразной. Овощи, включая и сельдерей, можно употреблять как в сыром, так и в отварном или запеченном виде. Но нужно учитывать, что после 6 часов вечера предпочтение нужно отдавать свежему сельдерею, сокам, фрешам и смузи из него.

Рассмотрим примерное меню сельдереевой диеты на неделю:

День первый. Сельдереевый суп и любимые фрукты, за исключением бананов и винограда, отличающихся высокой калорийностью, общим весом порядка 1 килограмма.

День второй. Суп из сельдерея и овощи, которые можно употреблять в любом виде, даже консервированном, но в этом случае нужно помнить, что консервация содержит соль. Овощей за день можно съесть около полкило, но бобовые в этот список не включаются. В этот день разрешается даже запеченная картошка (пару небольших картофелин), но запекать ее желательно без масла. Растительное масло в овощные блюда добавлять можно, но в ограниченном количестве, но лучше без него обойтись, ведь от таких моментов зависит эффективность снижения веса.

День третий. Помимо сельдереевого супа в неограниченном количестве за день сожно скушать по полкило овощей и фруктов, не обладающих высокой калорийностью.

День четвертый. Меню включает те же продукты и в тех же количествах, которые были рекомендованы на 3 день диеты, но к ним можно добавить еще стакан нежирного молока, кефира или йогурта.

День пятый. В этот день наряду с супчиком из сельдерея можно включить в рацион около 1 кг некрахмалистых овощей (хорошим вариантом будут томаты в любом виде, кроме жареных) и примерно 300-350 г мяса говядины или телятины (отварное, запеченное на пару или в духовке без добавления жира).

День шестой. Рацион питания идентичен пятому дню и включает в себя блюда из овощей и говядины. Не забываем про суп из сельдерея, который должен быть в меню каждый день.

День седьмой. В этот день в меню вместе с сельдереевым супом можно добавить 3 ложки отварного бурого (нешлифованного) риса и свежевыжатые соки из разных фруктов.

Сам сельдереевый суп является блюдом, которое легко переваривается и усваивается в ЖКТ. Остальные блюда также по возможности должны быть легкими и низкокалорийными, все-таки диета рассчитана на снижение веса. Пить во время диеты можно любые напитки: чаи, соки, кофе, морсы, но добавлять в них сахар нельзя. Кофе можно пить, но только без молока или сливок. В течение недели нужно пить много воды (порядка 2 литров в день), что будет способствовать интенсивному очищению организма.

Сельдереевая диета для похудания на 14 дней

Эта двухнедельная диета является вариантом 7-дневной. Для ее внедрения можно за пример взять описанное выше недельное меню и применять его в течение еще 7 дней. В этом случае меню восьмого дня будет совпадать с первым, девятого – со вторым и т.д. А можно придерживаться и такого варианта:

День первый и восьмой. Сельдереевый суп плюс фрукты с низким содержанием крахмала, сок или кофе без добавления сахара.

День второй и девятый. Супчик и отварные овощи, включая пару штук отварных или запеченных картофелин. Овощи можно сдобрить растительным маслом.

День третий и десятый. 1 запеченная в шкурке картофелина средних размеров, сельдереевый суп в неограниченном количестве, зеленый или травяной чай.

День четвертый и одиннадцатый. Суп из сельдерея, во время 3-х основных приемов пищи можно съесть по 1 небольшому кусочку банана, нежирный кефир до 1 литра.

День пятый и двенадцатый. К сельдереевому супу добавляем белковую пищу: нежирную рыбу, индейку курятину или говядину в отварном виде (300-350 г). Среди овощей отдаем предпочтение помидорам (5-6 штук).

День шестой и тринадцатый. Рацион идентичен предыдущему дню, но количество овощей можно увеличить до 2 кг. Овощи можно использовать любые, кроме картофеля и бобовых.

День седьмой и четырнадцатый. Суп из сельдерея, 2-3 ложки отварного нешлифованного риса и около 1 кг разных овощей (картофель не более 1 шт.). Помимо воды можно выпить за день около 300 г фруктовых соков и фрешей.

Очень важно во время двухнедельной диеты выпивать в день не менее 2 литров воды, а лучше 2,5-3 литра. Таким образом можно не только сбросить лишний вес (а за день сельдереевой диеты обычно уходит от 0,5 до 1 кг), но также очистить и оздоровить свой организм, который при этом не будет испытывать стресса и нагрузок. А вед это очень важно, если диета не вредит здоровью, а наоборот укрепляет его.

Рецепты блюд сельдереевой диеты

Можно долго говорить о пользе диеты на основе сельдерея, о разрешенных и запрещенных продуктах, о нежном и довольно приятном вкусе сельдереевого супа, но это не даст понятия того, какими могут быть блюда данной диеты. Попробуем привести несколько вариантов блюд, которые можно приготовить и употреблять во время применения данной методики похудения.

Начнем с разнообразных вариантов приготовления супа из сельдерея, которые были усовершенствованы и модернизированы поклонниками диет с хорошо развитой фантазией. Они могу несколько отличаться от рецепта, разработанного американскими медиками, но вполне подходят для того, чтобы разнообразить рацион во время диеты.

Вариант 1.

• Капуста белокочанная – порядка 400-450 г
• Лук красный – 6 шт.
• Перец болгарский – 1 шт. среднего размера
• Помидоры – 2 шт.
• Черешки сельдерея – 250-300 г

Капусту мелко шинкуем, также мелко режем и лук. Перец, очищенный от кожицы помидор и стебли сельдерея режем небольшими кубиками. Заливаем овощи 1 литром воды, ставим на сильный огонь и держим на плите не более 2-3 минут после закипания. Доводим до готовности под закрытой крышкой, сняв с плиты.

Вариант 2.

• Капуста белокочанная – 1,5 кг
• Лук средний – 6 штук
• Перец болгарский двухцветный – 2 шт.
• Помидоры – 6 штук
• Сельдерей (корневой или листовой) – порядка 300 г

Все овощи режем мелкими кусками по своему усмотрению, заливаем водой так, чтобы она была на 1,5-2 см выше уровня продуктов в кастрюльке, быстро доводим до кипения и варим на слабеньком огне не более 25 минут, закрыв кастрюлю крышкой.

Вариант 3.

• Корень сельдерея – 200-250 г
• Капуста – 500-600 г
• Морковь, помидоры и лук –  по 6 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Спаржевая фасоль – 400 г
• Томатный сок – 1,5 л
• Зелень укропа и петрушки по вкусу

Все ингредиенты мелко режем, засыпаем в кастрюльку и заливаем томатным соком (при необходимости разводим его водой). Доводим  наш суп до закипания и выдерживаем 10 минут при сильном кипении, а затем еще столько же на слабом огне.

Вариант 4

• Корешок сельдерея – 1 средний
• Черешки или листья сельдерея – 200-300 г
• Капуста белокочанная – 300-350 г
• Болгарский перец и морковь – по 2 шт.
• Лук – 5 шт.
• Чеснок – 3 средних зубка
• Томатная паста – 200-220 мл
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Укроп, петрушка, лавровый лист по вкусу

Все овощи за исключением 1 луковицы измельчаем, заливаем 3-мя литрами воды и доводим до кипения на сильном огне. Огонь убавляем, и варим суп еще четверть часа. В это время на сковороде слегка обжариваем на масле измельченный лук, заливаем его небольшим количеством воды, протушиваем пару минут. После этого добавляем в сковороду томатную пасту и тушим еще минуты 2-3.

После того как зажарку, измельченную зелень, порезанный мелкими кусочками чеснок добавляем в кастрюлю с супом, провариваем его еще в течение 5 минут и выключаем.

Вариантов приготовления сельдереевого супа очень много, но ни один из них не предусматривает использования соли. Уже во время еды в готовое блюдо можно добавить совсем немного морской соли или соевого соуса, но лучше стараться почувствовать настоящий вкус овощей и полюбить его. Вполне возможно, что по окончании диеты вам больше не захочется портить вкус пищи солью, которую иногда называют белым ядом.

Пока что мы говорили о главном блюде нашей сельдереевой программы похудения. Но ведь диета предусматривает включение в рацион и других полезных блюд на основе ценного корнеплода. Особой популярностью у худеющих пользуются разнообразные салаты, где сельдерей выступает в качестве одного из компонентов.

Фруктово-овощной салат 1

• Кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Пекинская капуста – 150-200 г
• Сельдерей (корень) – 100-200 г

Яблоко и овощи трем на мелкую терку и заправляем по вкусу соком лимона.

Фруктово- овощной салат 2

• Сельдерей (корень) – 400 г
• Морковь и кислое яблоко – по 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик

Сельдерей используем в свежем или отварном виде. Трем его на терку вместе с морковкой и яблоком, посыпаем мелко порезанным чесноком, черным перцем и укропом, перемешиваем и сбрызгиваем лимонным соком.

Овощной салат 1

• Корень или черешки сельдерея – 150-200 г
• Репа – 1 шт (средняя или крупная, можно заменить редисом)
• Морковь – 1 шт.

Трем овощи на средней или крупной терке, заправляем их небольшим количеством растительного масла и сбрызгиваем соком лимона.

Овощной салат 2

• Помидоры черри – 0,5 кг
• Черешки сельдерея – 1 пучок
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубка
• Кинза – небольшок пучок

Помидоры режем половинками, сельдерей – небольшими кусками поперек волокон, перец – кусочками или соломкой. Овощи смешиваем, добавляем к ним измельченный чеснок, поливаем заправкой из оливкового масла и лимонного сока, сверху украшаем кинзой.

Овощной салат с йогуртом

• Порезанный кубиками черешковый сельдерей – 2 стакана
• Огурец кубиками и морковь на крупной терке – по ½ стакана
• Чеснок – 1-2 зубка
• Лук – небольшой кусочек.

Овощи смешиваем, посыпаем измельченным чесноком и тертым на терке луком. Добавляем мелко порезанную петрушку. Все перемешиваем и заправляем йогуртом. Можно использовать смесь йогурта и обезжиренных сливок (пахты).

Мясной салат с сельдереем

• Корень сельдерея – 1 шт.
• Черенки сельдерея – 2 шт.
• Отварное куриное филе с грудки – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.

Корневой сельдерей трем на терке, а черешковый и остальные овощи мелко режем. Добавляем порезанное кусочками куриное филе, приправляем измельченным зеленым луком, заливаем нежирным йогуртом, перемешиваем и выкладываем на зеленые листочки любимого салата.

В салаты из сельдерея можно добавлять любые овощи, зелень, отварное мясо курицы или говядины, сваренные вкрутую и мелко порезанные яйца. В качестве заправки можно использовать постное, оливковое, кунжутное масло, лимонный сок, соевый соус, йогурт, простоквашу, добавлять любимые натуральные специи и экспериментировать со вкусами. Так диета станет не обременительным занятием, а творческим процессом, полезным для ума и здоровья.

Сельдереевая диета. Диета на сельдереевом супе для быстрого похудения. Отзывы.

Меню диеты на сельдереевом супе

Тип диеты – низкокалорийная

Убыль веса –   5-7 кг

Продолжительность –  14 дней

Очень приятная и эффективная диета. Как известно все супы, обладают симулирующим действием на желудочно-кишечный тракт и ускоряют обменные процессы в организме. В диете с сельдереевым супом  его нужно употреблять не менее трех раз в день. Все это приводить к быстрому похудению, даже более значительному, чем при полном голодании. Так, если при голодании в течение первых 5-7 дней снижение веса обычно составляет не более 1 кг в сутки, то при диете с диетическим супом, оно может составлять от 1 до 1,5 кг в сутки. Поэтому, если за неделю вас вес уменьшился более чем на 7 кг необходимо сделать двухдневный перерыв и затем продолжить диету. 

Эта диета позволит вам не только сбросить несколько килограммов лишнего веса, но и очистить организм, и восстановить здоровье. Ведь корни и листья полезного корнеплода богаты щавелевой, уксусной и масляной кислотами, витаминами В1, В2, С, минеральными солями калия, крахмалом. Также корень сельдерея содержит натрий, а это позволяет заменять им соль. Широко известно его тонизирующее и омолаживающее свойство, поэтому сельдереевая диета так популярна. Ну, и еще очень важное свойство корня – повышать потенцию у мужчин. Ведь сельдерей, в отличии от петрушки, мужская трава.

Вот, далеко не полный список полезных свой сельдерея:

– выводит лишнюю воду из организма;

– нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, позволяет избавиться т запоров;

– стимулирует обмен веществ в организме, способствует похудению;

– обладает очищающим действием на печень, почки, лимфу, препятствует отложению солей в суставах;

– улучшает функции нервной системы;

– благотворно влияет на сердечную деятельность;

– способен снижать уровень сахара в крови.

Соблюдать диету нужно не менее 14 дней, тогда эффект будет просто потрясающим. Для проведения такой диеты нужно  приготовить сельдереевый суп по специальному рецепту.

Суп из сельдерея (первый вариант)

Продукты:
200 г. корня сельдерея, мелкий вилок (кочан) капусты, 6 морковок (600 г.), 6 больших луковиц, 2 зеленых перца, 400 г. Зеленой стручковой фасоли, зелень, 6 помидоров, 1,5 литра томатного сока.

Способ приготовления:
Мелко нарезанный сельдерей положить вместе с нарезанными овощами в кастрюлю, залить томатным соком (овощи должны быть покрыты жидкостью; при необходимости добавить воды). На сильном огне довести до кипения и кипятить 10минут, закрыть крышкой и еще 10 минут кипятить на медленном огне.

Суп из сельдерея (второй вариант)

Продукты: вода 3 л, капуста – количество, как на щи, сельдерей любой (зелень, стебли) – пучек или 2 стебля, 6 средних луковиц, 2 помидора, болгарский перец, любые специи.
Варится 15 минут.

Во время диеты нельзя употреблять: сахар, алкогольные напитки, хлеб, газированные напитки, любую жирную пищу.

Меню сельдереевой диеты:

День первый	суп и все сорта фруктов, кроме бананов. В качестве питья: не подслащенные чай, кофе или воду.
День второй	суп и зеленые овощи (свежие, листовые или консервированные). Воздержаться от кукурузы, зеленого горошка и бобовых. На ужин – одна печеная картофелина с растительным маслом.
День третий	суп, фрукты и овощи, но без картофеля
День четвертый	суп, фрукты и овощи, включая бананы и нежирное молоко.
День пятый	суп, говядина и помидоры.
День шестой	суп, говядина и овощи (особенно листовые).
День седьмой	суп, натуральный рис с овощами, фруктовый сок.

С 7-го дня можно повторить весь курс диеты

Употреблять диету можно не ранее чем через 1,5-2 месяца, однако никто вам не запрещает включить в свой ежедневный рацион суп из сельдерея.

Отзывы о сельдереевой диете самые положительные.  Уже за первую неделю легок уходит до 5 кг. Во время диеты хорошо очищается желудочно-кишечный такт. Несмотря на то, что диета довольно однообразна, она легко переноситься. После ее применения остается длительный эффект, который проявляется в улучшении обмена и стойкой нормализации веса. Кроме того, после диеты с овощным супом длительное время не хочется употреблять рафинированные и жирные продукты.

С осторожностью применять при хронических заболеваниях.

Другие диеты на овощных супах: канадская диета – 3-5 кг за 7 дней

©Ника Сестринская – специально для сайта fotodiet.ru