Диета при первой группе крови: все варианты, меню, преимущества и критика

Худеем с группой крови 1+

Диета, в меню которой включены продукты, отобранные на основе группы крови человека, сейчас пользуется огромной популярностью. Наиболее часто встречается 1-я группа крови, резус-фактор которой положительный. Данный способ питания отличается тем, что в рацион включается определенный набор продуктов, содержащих много белка.

Такой метод борьбы с лишними килограммами имеет множество медицинских и клинических подтверждений. Во время диеты повышается метаболизм, поэтому можно сказать, что процесс похудения происходит естественным образом. Было доказано и то, что такая диета положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует усилению иммунитета, развитию микрофлоры и улучшению защитных функций организма.

Возможно излечивание от аллергических заболеваний, проблем с кожей, также очищается организм от шлаков и оптимизируется функционирование всех органов тела, что в результате приводит к потере веса. При этом диета не ограничивает в питании и не уменьшает рацион, а, наоборот, создает баланс всех содержащихся в организме микроэлементов.

О резус-факторах и группах крови

На поверхности эритроцитов находятся антигены. В зависимости от их комбинирования выделяются 4 кровяные группы. Также существует еще антиген, называемый резус-фактором.

Кровь будет положительной, если он есть на эритроцитах. Данные показатели важны, особенно при переливании, так как ее несовместимость может разрушить эритроциты.

Каково значение группы крови в обменных процессах?

Группа и резус-фактор определяется генетически. Их взаимная связь с питанием и вещественным обменом человека была замечена однажды американским доктором натуропатии Питером Д`Адамо.

Им были разработаны рекомендации по диете и выделены три блока продуктов, исходя из эффекта, который они оказывают на организм:

• полезные – влияют положительно на организм, отлично усваиваются клетками с полным освобождением энергии при расщеплении;
• нейтральные – в клеточные обменные процессы почти не вступают;
• вредные и негативные – выделяют в процессе вредные вещества, которые оказывают на клетки токсичное воздействие.

Исходя из этого, можно разработать диету по определенной группе крови, которая будет включать в себя одни полезные продукты. Важно только правильно следовать всем рекомендациям, чтобы достичь максимального результата.

Диета по 1-й группе крови

Как уже стало понятно, данная диета не предусматривает занятия физическими упражнениями и сильных ограничений в питании. Поэтому «худеющий» не будет в процессе испытывать дискомфорт.

Кровь первой группы является самой древней. Согласно исследованиям, у людей, обладающих ею, самая сильная система пищеварения и наивысший уровень метаболизма. Этого достаточно для того, чтобы диета была эффективной.

Суть такого способа похудения отличается долгосрочностью. Это дело не пары недель, а всей жизни. Меню должно соблюдаться регулярно, и через некоторое время станет заметно, как организм привыкает к данному режиму. Люди, кровяная классификация которых первая положительная, плохо реагируют на резкие изменения продуктов питания, что может проявиться в виде гастрита и повышенной кислотности.

При такой диете необходимо, чтобы в рационе содержалось большое количество протеинов. Здесь подойдут такие продукты, как мясо, кроме жирной свинины, печень, все виды рыбы и морепродукты.

Стоит немного ограничить потребление изделий из муки, каши овсяной и пшеницы. Разрешается гречка и различные виды бобовых культур. Врачи-диетологи, чтобы достичь результата похудения, советуют убрать капусту, за исключением цветной и брокколи, консервацию, соусы, маринады и кукурузу.

При специальном питании по 1-й положительной группе крови желательно пить напитки на основе ромашки, шалфея, шиповника, липы, рекомендуется также зеленый чай. Но следует ограничить распитие кофейных напитков, так как они способствуют усилению аппетита.

Продукты, содержащие йод, также позволены людям, сидящим на диете по группе крови. Потребление йодированной соли благоприятно сказывается на работе эндокринной системы.

Если включать в меню специальные витаминные добавки и микроэлементы, то лучше всего остановиться на витаминной категории B. Также приветствуются такие элементы, как калий, кальций и марганец. Данная диета предполагает выработку тиреоидных гормонов, которую могут обеспечить редька, редис и репа.

Таблица по оптимальному питанию

Существует специально разработанная специалистами классификация продуктов, наиболее подходящих для похудения. Для удобства была составлена таблица, в которую они были внесены. Поэтому всем, у кого 1-я положительная кровяная группа, следует ознакомиться с ее содержимым.

В таблице учтены две основные категории. В первой представлены продукты, помогающие по необходимости набрать килограммы. А вторая категория включает в себя список продуктов, избавляющих от излишков веса.

Если вести речь о наборе килограммов, то пшеница и кукуруза замедляют метаболизм. Злаковые культуры и чечевица могут спровоцировать возникновение диабета. А он не только приведет к лишнему весу, но и навредит здоровью.

По поводу молочных продуктов можно сказать, что для первой категории они все вредны людям с данной группой крови. Они плохо усваиваются, поэтому мешают нормальной работе организма. Не рекомендуется творог, йогурты, сыры и мороженое. Иногда разрешается немного сливочного масла.

Овощи в таблице относятся к вредным продуктам. Картофель, авокадо, маслины, капуста – все они богаты углеводами и способствуют увеличению веса. Из растительных масел килограммов прибавят такие сорта: оливковое, фисташковое и арахисовое. Можно немного потреблять подсолнечное масло.

Увеличение веса смогут обеспечить фрукты и соки из них. Грейпфруты, мандарины и апельсины ускорят набор килограммов. Желательно избегать капустных соков, так как они усиливают работу желудка, и начинают выделяться пищевые соки. А человек начинает чувствовать голод.

Продукты, которые снижают вес

Теперь стоит рассмотреть другую категорию продуктов, которую представляет вышеупомянутая таблица. Они снижают вес, приводят к выедению шлаков и поддерживают работу организма каждый день.

К ним можно отнести:

• печень;
• красное мясо;
• морские продукты;
• рыбье мясо.

При 1-й группе крови диета предполагает частое употребление мяса. Это может быть мясо ягнят, телят, говядина или молодая баранина. Но не рекомендуется свинина, жирный бекон и всякие полуфабрикаты. Еще в рацион можно включить белую и красную рыбу: палтус, тунца, треску, горбушу. Кальмары и креветки разрешены не больше раза в неделю.

Для похудения отлично подходят некоторые овощи и фрукты, такие, как чернослив, сливы, сухофрукты. Можно потреблять шпинат, брокколи и артишоки. От них работа желудка усиливается, а метаболизм повышается, что приводит к сжиганию лишнего веса.

Из всего вышесказанного следует понимать, что диета по 1-й положительной группе крови – это не краткосрочное дело. Следовать ей нужно в течение всей жизни. Лишь тогда можно достичь максимального результата. Конечно, понадобится какое-то время для того, чтобы привыкнуть к новому образу жизни, но можно не сомневаться, что впоследствии удастся добиться похудения.

Диета по 1 группе крови: разрешенные и запрещенные продукты на диете по первой группе крови

Прежде чем пуститься в перечисление полезных и не слишком продуктов в диете по группе крови 1, стоит упомянуть, в чем вообще состоит суть «кровавой» методики коррекции веса.

Итак, автором диеты по группе крови принято считать американского врача-натуропата Питера Д’Адамо, который, опираясь на исследования своего отца — Джеймса Д’Адамо, доказал, что одни и те же продукты питания по-разному усваиваются у людей с различной группой крови. После долгого изучения вопроса, он составил списки блюд и продуктов для каждой из четырех групп крови: в один список внес продукты и блюда, которые способствуют похудению, нормализации обмена веществ и оздоровлению, в другой — перечень продуктов, которые счел «тяжелыми» для представителей данной группы крови. «Тяжелые» — это значит те, что плохо перевариваются, оказывают токсичное действие, провоцируют накопление жиров и увеличение веса. Какие же продукты хороши для диеты по первой группе крови, а какие плохи?

Диета по группе крови 1: продукты, помогающие похудеть и восстановить здоровье

В питании по первой группе крови, если верить утверждениям отца и сына Д’Адамо особенно полезны следующие продукты:

• Артишоки, брокколи, листовая капуста, шпинат. Эти продукты способствуют урегулированию процесса пищеварения, улучшают обмен веществ.

• Красное мясо. Особенно баранина, говядина, мясо ягненка и телятина. Красное мясо — прекрасный поставщик железа, витамина B12 и белка, которые играют огромную роль в обмене веществ именно у представителей 1 группы крови.

• Морепродукты: лососевые рыбы, анчоусы, креветки, мидии и устрицы. А также такие виды рыб как окунь, треска, щука.

• Из всех видов масел в диете по 1 группе крови рекомендуется оливковое.

• Кроме того, представители 1 группы крови в своем питании должны найти место для грецких орехов, хлеба из пророщенных семян, инжира и чернослива.

Питер Д`Адамо, Кэтрин Уитни «4 группы крови. 4 кухни»

Авторы прославившейся книги «4 группы крови — 4 пути к здоровью» предлагают широкому кругу читателей более 200 рецептов блюд и 30-ти дневные планы питания, соответствующие конкретной группе крови так, чтобы обеспечить человеку здоровье, долголетие и оптимальный вес.

Реклама. www.chitai-gorod.ru

«Вредные» продукты с точки зрения диеты по группе крови 1

Если продукты «вредные» в диете по группе крови 1 — это отнюдь не значит, что они опасны для здоровья. Однако доктор Д’Адамо считал их нежелательными именно для представителей 1 группы крови. В силу особенностей клеточного строения своего организма, для этих людей продукты их «черного списка» опасны лишь тем, что они способствуют набору веса и замедлению обмена веществ. Но согласитесь — и этого достаточно, чтобы отказаться от их употребления.

Список нежелательных продуктов для людей с первой группой крови включает в себя:

• Продукты из пшеницы, овса, ячменя и ржи, содержащие глютен (клейковину). Это клейкое вещество замедляет обменные процессы в организме представителей 1 группы крови, поэтому употребление их в диете лучше ограничить до минимума.

• Кукуруза, фасоль, чечевица, которые снижают интенсивность действия инсулина, и тем самым также снижает скорость обмена веществ.

• Цветная, брюссельская и белокочанная капуста. Эти овощи провоцируют гипотиреоз — понижение функции щитовидной железы.

• Жирные молочные продукты (включая сливочное масло, сливки, творог, сыр и прочие), которые Д’Адамо советовал заменить на соевые, либо на обезжиренные кисломолочные продукты.

Небезынтересно знать, что первая группа крови — самая распространенная в мире и самая древняя. Считается, что изначально у всех людей, живших на Земле примерно 40 тыс. лет назад, была только одна группа крови и именно первая. Именно по этому сегодня людей с этой группой принято относить к типу «Охотник», для которого рекомендовано соблюдение преимущественно мясной диеты, с ограниченным употреблением круп и овощей.

Фото: Getty Images

Woman.ru

Какие продукты есть, почему это важно и многое другое

Что такое диета при диабете 1 типа?

Соблюдение здорового питания важно для лечения диабета 1 типа. Диета при диабете 1 типа предназначена для обеспечения максимального питания, а также контроля потребления углеводов, белков и жиров.

Однако универсальной диабетической диеты не существует. Это включает в себя памятование о том, как вы едите и как ваше тело будет реагировать на определенные продукты.

Зачем соблюдать диету при диабете 1 типа

Людям с диабетом 1 типа необходимо контролировать уровень сахара в крови. Без надлежащей диеты, физических упражнений и инсулинотерапии у человека с диабетом 1 типа могут возникнуть осложнения со здоровьем.

Осложнения, связанные с диабетом 1 типа, включают:

• проблемы со зрением
• высокое кровяное давление, повышающее риск сердечного приступа, инсульта и нарушения кровообращения
• поражение почек
• повреждение нервов может вызывать боль и может привести к гибели тканей

Соблюдение правильных рекомендаций по питанию может помочь смягчить трудности, связанные с диабетом 1 типа, и помочь вам избежать осложнений со здоровьем. Это также может улучшить общее качество жизни.

Подготовка к диете для диабетиков 1 типа

Стандартной диеты для диабетиков не существует. Нутрициолог или диетолог может помочь вам составить план питания и создать диету, которая будет работать на вас в долгосрочной перспективе.

Легко достать фаст-фуд и другие полуфабрикаты, когда у вас мало времени и денег. Однако эти продукты содержат минимум питательных веществ и содержат много жира, сахара и соли. Заблаговременное планирование еды и регулярные покупки продуктов могут помочь сократить количество «экстренных» приемов пищи.

Хорошо укомплектованная кухня здоровой пищи также может сократить потребление ненужного сахара, углеводов, натрия и жира, которые могут вызвать скачок уровня сахара в крови.

Важным аспектом любой диабетической диеты является постоянство. Для поддержания уровня сахара в крови:

• не пропускайте приемы пищи
• старайтесь есть примерно в одно и то же время каждый день
• обращайте внимание на этикетки продуктов

Важность инсулина

рассчитать правильную дозировку инсулина для вашего потребления углеводов.

Существует два типа покрытия инсулином:

• болюс , который назначается как отношение инсулина к углеводам и показывает, сколько граммов углеводов покрывается 1 единицей инсулина
• базальный , который фоновая доза инсулина, которая заменяет инсулин на ночь, во время голодания или между приемами пищи. Кроме того, будет важно контролировать уровень активности и ее влияние на уровень сахара в крови и лекарства.

  Важность физических упражнений

  По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), регулярная физическая активность важна для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия независимо от типа диабета.

  Чтобы узнать, как различные виды активности повлияют на вас, важно проверять уровень сахара в крови до, во время и после тренировки.

  Рекомендуемый уровень сахара в крови

  По данным клиники Майо, рекомендуемый диапазон дневного уровня сахара в крови составляет от 80 до 130 миллиграммов на децилитр (мг/дл) крови. Через два часа после еды уровень сахара в крови не должен превышать 180 мг/дл.

  Начало диеты при диабете 1 типа

  Важно включать в рацион питательные продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Для общих рекомендаций по здоровью оптимально выбирать здоровые жиры, белки и богатые питательными веществами углеводы.

  Если у вас возникли проблемы с контролем диабета 1 типа, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, чтобы помочь вам контролировать прием лекарств и время приема пищи. Вы также должны обсудить порции углеводов на один прием пищи, которые будут соответствовать вашим потребностям.

  Вам также необходимо учитывать физические нагрузки и определять потребность в углеводах для вашего уровня активности.

  Вот некоторые основные рекомендации:

  Углеводы

  Существует три типа углеводов: крахмалы, сахара и клетчатка.

  Они могут быть в виде бобов, крахмалистых овощей, фруктов, макарон или хлеба. Углеводы превращаются в сахар в пищеварительном тракте, а затем всасываются в кровоток. Это повышает уровень глюкозы.

  Если у вас диабет 1 типа, важно контролировать потребление углеводов. Некоторые углеводы действуют на уровень сахара в крови быстрее, чем другие. Если у вас низкий уровень сахара в крови, лучше всего выбирать быстродействующие углеводы, которые легко усваиваются и всасываются в кровь.

  Обычно достаточно начинать с 15 граммов углеводов. Затем перепроверьте уровень сахара в крови и примите еще 15 граммов, если показания все еще низкие.

  Примеры быстродействующих углеводов, содержащих 15 г углеводов, включают:

  • 1/2 стакана фруктового сока
  • 1 небольшой свежий фрукт (4 унции)
  • от 4 до 6 крекеров
  • 2 столовые ложки изюма
  • 1 столовая ложка меда
  Фрукты

  Фрукты из натуральных источников сахара 90 и должны учитываться как углеводы, если вы используете план диеты.

  Вы можете выбрать свежие или замороженные. Важно понимать, сколько углеводов содержится в определенных порциях фруктов. Это поможет вам контролировать уровень сахара в крови и уровень инсулина.

  Примеры фруктовых порций, содержащих 15 г углеводов, включают:

  • 1/2 стакана консервированных фруктов
  • 1/4 стакана сухофруктов
  • 1 небольшой свежий фрукт
  • 3 унции винограда
  • 1 стакан дыня или ягоды
  • 1/2 стакана фруктового сока

  Имейте в виду, что вам не нужно ограничивать себя только 15 граммами за один прием пищи или закуску. Но важно знать, сколько углеводов содержится в определенных порциях, исходя из ваших потребностей в инсулине и общего плана контроля уровня сахара в крови.

  Овощи

  Крахмал — это форма сахара, которая естественным образом содержится во многих распространенных овощах, таких как картофель, кукуруза и горох. Крахмалистые овощи содержат больше углеводов, чем другие овощи, и их следует есть в умеренных количествах и учитывать при расчете потребления углеводов.

  Некрахмалистые овощи меньше влияют на уровень сахара в крови и богаты витаминами, минералами, клетчаткой и фитохимическими веществами. Вы можете съедать до трех чашек этих овощей за один прием пищи, не оказывая серьезного влияния на уровень сахара в крови.

  Считайте более трех чашек примерно 15 граммами углеводов, а все, что меньше этого количества, будет считаться «бесплатным». These include:

  • green leafy vegetables
  • asparagus
  • beets
  • carrots
  • celery
  • cucumber
  • onions
  • peppers
  • sprouts
  • tomatoes

  Always choose fresh or frozen vegetables without added salt or sauces .

  Порции крахмалистых овощей, содержащие 15 граммов углеводов, включают:

  • 3 унции печеного картофеля
  • 1/2 чашки кукурузы
  • 1/2 чашки батата или вареного картофеля
  • 1/2 чашки гороха
  • 1 чашка тыквы
  Цельнозерновые

  Цельные зерна представляют собой питательный и волокнистый крахмал. Рекомендуется, чтобы по крайней мере 50 процентов съеденных зерен были цельными. Коричневый рис, хлопья с отрубями и цельнозерновой хлеб являются отличными источниками.

  Читайте этикетки и помните об общем потреблении за один присест, чтобы убедиться, что ваш уровень сахара в крови регулируется вашим лекарством.

  Белки и жиры

  Белки чрезвычайно важны для поддержания мышц и заживления ран, а полезные жиры необходимы для оптимального функционирования мозга и сердца.

  Белки содержатся в бобах и яйцах, а также в мясе. Примеры полезных жиров включают авокадо, орехи и семена.

  Хотя белки и жиры не будут напрямую повышать уровень сахара в крови, эксперты рекомендуют ограничить потребление переработанного или жирного мяса, которое содержит более высокие уровни насыщенных жиров и натрия.

  Хотя эти вещества не оказывают прямого влияния на уровень сахара в крови, их употребление в больших количествах может иметь вредные последствия для здоровья, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях.

  Когда есть

  Знать, когда есть, так же важно, как и знать, что есть.

  Если вы едите небольшими порциями и постепенно перекусываете в течение дня, вам будет легче контролировать уровень сахара в крови и предотвратить его пиковые значения.

  Ваш врач и зарегистрированный диетолог или сертифицированный преподаватель диабета могут помочь вам рассчитать точную потребность в инсулине, чтобы поддержать потребление углеводов и избежать подъемов и понижений уровня сахара в крови.

  Фрукты, овощи, орехи и другие продукты легко транспортировать, и их удобно иметь под рукой, когда они вам понадобятся. Здоровый завтрак может восстановить уровень сахара в крови после ночного отдыха.

  Упражнения и физическая активность снижают уровень сахара в крови. Если вы собираетесь выполнять интенсивные упражнения, вам необходимо измерить уровень сахара в крови до и после тренировки. Это позволит вам узнать, сколько вам нужно съесть, чтобы поддерживать здоровый уровень.

  У ADA есть полный список распространенных продуктов и напитков и их влияние на диету при диабете.

  Еда на вынос

  Жизнь с диабетом означает, что вы должны более внимательно относиться к своему питанию и тому, как оно влияет на ваше тело. Ваш врач, диетолог и диетолог могут помочь вам составить план питания, который вам подходит.

  5 вещей, которые нужно сделать сегодня, чтобы жить лучше с диабетом 1 типа

  Планы, питание и альтернативы здоровым перекусам

  Людям с диабетом 1 типа необходимо сбалансировать то, что они едят и пьют, с инсулиновыми препаратами, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы . Контроль уровня глюкозы в крови помогает предотвратить дальнейшие осложнения со здоровьем.

  Таким образом, планирование диеты и знание продуктов, которые следует есть и избегать, являются ключом к сохранению здоровья.

  В этой статье мы обсудим, что включает в себя диета при диабете 1 типа, продукты, которых следует избегать, и как составить план. Мы также рассказываем о полезных перекусах, рецептах и ​​способах приготовления пищи для детей с диабетом.

  Поделиться на PinterestЗдоровая диета при диабете 1 типа может включать яйца, некрахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.

  Гипогликемия, или низкий уровень сахара в крови, может возникнуть, если кто-то не сбалансирует прием пищи и инсулина. Поэтому людям с диабетом необходимо есть регулярные блюда и перекусы. Ежедневная физическая активность также должна быть частью их образа жизни.

  Соблюдение здоровой диеты может помочь людям с диабетом 1 типа поддерживать умеренный вес и поддерживать уровень холестерина и артериального давления в пределах целевых диапазонов.

  Люди могут обнаружить, что они все еще могут наслаждаться некоторыми из своих любимых блюд, но меньшими порциями или реже.

  Стандартной диеты для больных диабетом 1 типа не существует, и Американская диабетическая ассоциация (ADA) сообщает, что идеальное процентное содержание макронутриентов у разных людей разное.

  Люди могут планировать свое питание в соответствии со следующими рекомендациями:

  Выбирайте здоровую белковую пищу

  Включение белка в каждый прием пищи поможет сбалансировать уровень сахара в крови. Люди должны выбирать здоровую белковую пищу и разнообразить свой выбор. Examples of these foods include:

  • lean meat and poultry
  • fish
  • eggs
  • beans and lentils
  • tofu
  • nuts and seeds
  • low fat dairy foods

  Eat plenty of nonstarchy vegetables

  People should включить в рацион большое количество некрахмалистых овощей. По данным ADA, диеты, состоящие в основном из растительных продуктов, такие как средиземноморская, веганская и вегетарианская диеты, полезны при диабете, потере веса и артериальном давлении.

  Некрахмалистые овощи богаты клетчаткой и меньше влияют на уровень сахара в крови, чем крахмалистые овощи. Овощи, не наносимая, включают в себя:

  • Зеленые, такие как салат, капуста, капуста, пак -хой, шпинат, ракета и кресс -салат
  • . Крахмалистые овощи, такие как картофель, тыква и кукуруза, содержат больше сахара. Тем не менее, люди могут включать их в свой рацион в меньших количествах, если они следят за уровнем глюкозы в крови.

    Включает орехи, семена, фасоль и бобовые

    Орехи, семена, фасоль и бобовые являются хорошими источниками клетчатки, которая может замедлить выброс сахара в кровь. Они также являются источником белка. Примеры этих пищевых продуктов:

    • Орехи: грецкие орехи, бразильские орехи, миндаль и фундук
    • Семена: семена чиа, конопли, тыквы и подсолнечника
    • Фасоль, черная фасоль и бобовые5: 90 , пинто, чечевица и нут

    Выбирайте цельнозерновые продукты

    Людям следует выбирать цельнозерновые продукты, а не очищенные. Цельные зерна являются источником углеводов, но содержание в них клетчатки означает, что они лучше влияют на уровень сахара в крови, чем очищенные зерна.

    Тем не менее, рекомендуется быть осторожным с размером порции и следить за действием этих продуктов. К цельнозерновым продуктам относятся:

    • коричневый рис
    • цельнозерновой хлеб
    • цельнозерновые макароны
    • овсянка
    • другие цельнозерновые продукты, такие как гречка, лебеда и просо

    Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием клетчатки здесь.

    Выбирайте полезные жиры

    Включение полезных жиров в пищу может помочь человеку чувствовать себя сытым и избежать употребления слишком большого количества углеводов. К полезным жирам относятся:

    • авокадо
    • оливки и оливковое масло
    • орехи и семечки
    • жирная рыба, такая как лосось, тунец и скумбрия

    Пейте больше воды

    Меньше воды в крови , поэтому для людей с диабетом 1 типа крайне важно избегать обезвоживания.

    Вода — лучший выбор для увлажнения, но люди также могут попробовать добавить дольки цитрусовых и мяту, чтобы приготовить ароматизированную воду или пить травяные чаи.

    Пищевые продукты, которых следует избегать или ограничивать, включают:

    • добавленные сахара
    • очищенные злаки, такие как белый хлеб, макаронные изделия и рис
    • обработанные пищевые продукты
    • сладкие сухие завтраки и конфеты
    • газированные напитки, диетические газированные напитки и другие сладкие напитки
    • сокосодержащие напитки
    • жареная пища и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров
    • алкогольные напитки

    Люди могут использовать различные методы для планирования своей диеты при диабете 1 типа. Они также могут обратиться за помощью к диетологу. Некоторые распространенные способы приготовления пищи:

    Подсчет углеводов: Этот метод включает в себя отслеживание того, сколько граммов (г) углеводов человек съедает и выпивает каждый день.

    Гликемический индекс: Гликемический индекс (ГИ) и гликемическая нагрузка (ГН) измеряют количество сахара в продуктах и ​​то, насколько они повышают уровень сахара в крови.

    Метод тарелки: Люди могут использовать этот метод для контроля размера порций и групп продуктов. Это гарантирует, что половина тарелки состоит из некрахмалистых овощей, в то время как четверть содержит полезный белок, а зерно или крахмал заполняют последнюю четверть.

    Закуски должны быть направлены на то, чтобы сбалансировать углеводы с белками или жирами. Также доступны так называемые диабетические сладости, но люди должны свести их количество к минимуму. Идеи полезных перекусов включают:

    • хумус и овсяные лепешки
    • шоколадные протеиновые шарики, приготовленные из овса, орехового масла, какао-порошка и подсластителя, благоприятного для диабета, такого как стевия
    • палочки сельдерея и ореховое масло
    • вареное яйцо

    Людям, которые отслеживают потребление углеводов, следует проявлять осторожность считать фрукты, если они едят их в качестве закуски. Небольшой кусочек цельного фрукта содержит около 15 г углеводов. Ягоды имеют более низкий ГИ, а дыни, ананасы и некоторые сухофрукты имеют средний ГИ.

    Употребление в пищу фруктов с низким содержанием сахара вместе с источником белка может помочь сбалансировать уровень глюкозы в крови лучше, чем употребление фруктов в чистом виде. Например, у кого-то могут быть ягоды с натуральным йогуртом.

    Центр диабетической еды ADA предлагает подходящие рецепты для завтрака, обеда и ужина. Например:

    Завтрак: Овсяные оладьи с орехами пекан

    Полезное начало дня. Эти оладьи содержат цельнозерновой овес и вкусные орехи пекан.

    Ingredients (6 servings) :

    Oats	1 cup
    Baking powder	1 1/2 tsp
    Eggs	2
    Skimmed milk	1/3 cup
    Mashed banana	1/3 cup
    Vanilla extract	1/2 tsp
    Chopped pecans	2 tbsp
    Canola масло	1 столовая ложка

    Способ приготовления:

    Поместите овсяные хлопья и разрыхлитель в кухонный комбайн, затем отложите в сторону. Смешайте яйца, молоко, ванильный экстракт и банановое пюре вместе, добавьте овес, затем добавьте орехи пекан. Вылейте четверть стакана смеси в смазанную маслом сковороду и обжарьте с обеих сторон.

    Обед: Салат Power Lunch

    Питательный салат со здоровым балансом овощей, белков и углеводов.

    Ingredients (4 servings):

    Baby spinach	5 1/2 oz
    Almonds (sliced)	2 tbsp
    Pepitas (dry roasted)	1/ 4 стакана
    Вяленая клюква	1/2 стакана
    Маленькое яблоко (нарезанное кубиками)	1
    Reduced fat feta cheese	1/3 cup
    Oven roasted deli turkey breast	7 oz
    Balsamic vinegar	1/3 cup
    Olive oil	1 1/2 столовой ложки

    Приготовление:

    Смешайте все ингредиенты для салата в салатнице. Смешайте уксус и масло, чтобы сделать заправку, затем полейте ею салат.

    Ужин: лосось с Аляски с апельсином и кресс-салатом

    Вкусный, питательный ужин, богатый полезными жирами.

    ингредиенты (8 порций):

    999797979797979797979797979979797997979797979797979797997997997979797979н.0399

    Аляска лосось.	3 чашки
    Огурец (мелко нарезанный)	3 ст.л.
    Orange (peeled and separated into segments)	2
    White wine vinegar	1 tsp
    Salt and pepper	1 pinch
    Mixed greens	2 cups
    Avocado ( нарезанный)	1/2
    Walnuts	1/4 Cup
    Apple Cider Vinegar	2 TBSP
    1 pinch
    Nasturtiums (edible flowers — optional topping)	4

    Method:

    Brush both sides of the salmon with avocado oil and cook on a skillet on medium heat for 4 минут с одной стороны до румяности. Переверните лосося и приправьте другую сторону солью и перцем. Готовьте лосося, пока он не станет непрозрачным.

    Смешайте кресс-салат, огурец и кусочки апельсина в миске и приправьте белым винным уксусом, маслом авокадо, солью и перцем по вкусу.

    Выложите все на тарелку и посыпьте авокадо, грецкими орехами, яблочным уксусом и опционально настурциями.

    При приготовлении пищи для ребенка с сахарным диабетом принципы здорового питания такие же, как и для взрослого. Например, важно избегать обработанных пищевых продуктов и упакованных сухих завтраков, так как они содержат много сахара.

    Приготовление упакованного ланча для детей облегчает контроль групп продуктов и порций. Diabetes Food Hub включает в себя множество примеров блюд для детей, в том числе упакованные ланчи.

    Полезный школьный обед

    Этот полезный и вкусный обед быстро готовится и идеально подходит для ланч-боксов.

    Ingredients (1 serving):

    Hummus	1 tsp
    Cucumber	4 slices
    Greek yogurt tube (2 oz)	1 packet
    Blueberries и нарезанной клубникой	1/2 стакана
    Сыр чеддер (с пониженным содержанием жира)	1/2 oz
    Sunflower seeds	1 tsp
    Mustard	1 tsp
    Romaine lettuce leaf	1
    Whole grain dinner roll	1
    Грудка индейки в деликатесном стиле (без добавления соли)	2 унции

    Способ приготовления:

    Намажьте рулет горчицей и наполните его индейкой, сыром и листьями салата, чтобы получился сэндвич.