Диета по баллам таблица – полная версия таблицы кремлевской диеты для печати, таблица разрешенных и запрещенных продуктов по баллам

Метаболическая диета – описание и меню на каждый этап по дням

Вот уже много лет эта диета пользуется огромной популярностью, а миллионы похудевших не перестают выражать свое восхищение автору и разработчику этой системы питания, которая помогла сбросить лишний вес и улучшить физическое самочувствие. Проработав специалистом по диетологии более 30 лет, Диана Кресс сумела создать свою стратегию, основываясь на огромном опыте и собственной практике.

Метаболическая диета: перезагрузка и революция

Около 60% людей, которые пытаются сбросить лишний вес, в итоге набирают его снова, даже если они строго придерживались своего диетического рациона. На это и обратила внимание Диана. Более того, она даже выявила общие симптомы, на которые жаловались худеющие:

• Усталость
• Неспособность сконцентрироваться
• Быстрый набор веса
• Подавленность
• Раздражительность
• Скопление жира на животе и вокруг талии.

Кроме этого, изучив истории болезней своих пациентов, Диана пришла к выводу, что некоторые заболевания, такие как гипертония, повышенный уровень холестерина, ожирение, диабет передавались из поколения в поколение. В ходе исследований диетолог пришла к выводу, что все эти люди обладали совершенно другим метаболизмом, который и был виновником появления лишнего веса. Сама Диана условно разделила метаболизм на две категории: Метаболизм А и Метаболизм В. Люди с первым видом метаболизма не склонны к быстрому набору веса и не страдают от ожирения, а вот обладатели Метаболизма В очень быстро набирают вес и очень медленно и сложно его теряют. Как же определить, какой вид метаболизма у вас?

Итак, вы являетесь носителем Метаболизма В, если:

• Вы часто и быстро утомляетесь.
• По утрам вы просыпаетесь разбитыми и уставшими.
• Чаще всего вы пребываете в подавленном настроении.
• Испытываете беспокойство.
• Вы любите углеводную пищу. В вашем рационе много хлеба, чипсов и пасты.
• Ваши проблемные зоны — это живот и талия.
• Вы легко набираете вес и медленно сбрасываете его.
• У вас пропало сексуальное желание.
• Вам сложно сконцентрироваться.
• Вы быстро раздражаетесь и выходите из себя.
• После принятия даже небольшой дозы алкоголя вы чувствуете себя разбитыми.

Если вы ответили утвердительно на эти вопросы, то скорее всего вы относитесь к людям, обладающим метаболизмом В.

Следует также отметить, что в медицине существуют такие понятия как метаболический синдром и резистентностью к инсулину, которые также имеют схожие симптомы и приводят к увеличению веса и диабету. Самое первое лечение при таких заболеваниях — изменение образа жизни и плана питания, на что и нацелена Метаболическая диета, разработанная Дианой Кресс.

Придерживаясь определенного метода питания, вы сможете не только избавиться от лишнего веса, но также предотвратить появление целого ряда болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Это и делает данную систему питания по-настоящему революционной.

Интервальное голодание 16/8: правила и принципы

Метаболическая диета: подробное описание

Итак, в чем заключается суть этой диеты. Во-первых, вам придется отказаться от мысли, что диета — это лишь временное ограничение в еде. Ведь цель диеты не просто похудеть, но и изменить образ жизни, полностью пересмотрев свое питание.

Для более простого понимания автор данной методики делит систему питания на 3 части или этапа. Каждый этап имеет свои особенности и правила, которых нужно строго придерживаться.

1 этап или фаза

Эта часть диеты является самой тяжелой, так как именно на этом этапе происходит строгое ограничение рациона. Продолжительность составляет 8 недель в этот период ваш рацион будет состоять преимущественно из белковой пищи. Вы перестаете получать углеводы и ваш организм начинает тратить свои запасы, чтобы восполнить этот пробел. За счет этого и происходит похудение. Хотя и безуглеводную диету сложно назвать полезной, но в данном случае она дает некий толчок нашему организму для запуска метаболизма.

В этот период диетический рацион должен состоять из продуктов, которые содержат 0 баллов, плюс 25 грамм углеводов!

Важно добавлять в свой рацион полезные или медленные углеводы, которые долго расщепляются и дают большой запас энергии: цельнозерновые продукты, гречка, коричневый рис.

Сразу нужно предупредить, что для общего поддержания организма лучше всего принимать витаминный комплекс на протяжении этого этапа, чтобы организм смог перенести такие кардинальные изменения.

Не нужно пропускать и приемы пищи. Ваша схема — это завтрак, обед и ужин и привычные два перекуса. Порции умеренные, старайтесь съедать не более 200 грамм за один прием.

В процессе прохождения этого этапа вы сможете побороть углеводную зависимость. Большинство худеющих отмечало, что тяга к сладкому и хлебобулочным изделиям пропадала насовсем. Это и есть одна из главных задач всего плана питания.

Заготовка пп еды на 3 дня

2 этап или фаза

После перехода на 2 этап вы продолжаете питаться диетически, но при этом добавляете в свой рацион и другие продукты. На этом этапе метаболической диеты вы уже можете прибавлять баллы к своему рациону и разнообразить его. Плюс к этому количество разрешенных углеводов растет до 60 грамм в день! Также не забываем следить не только за количеством углеводов, но и за их качеством!

Наибольшее количество баллов вы можете употребить на завтрак, который является одним из главных приемов пищи, и пропускать его категорически не рекомендуется. Помните, что если вы пропустили завтрак, то не можете перенести эти баллы на обед или ужин. Строго следуйте таблице распределения баллов. Еще немного баллов добавляется на второй завтрак и обед, а вот к концу дня количество баллов сокращается, и на ужин мы уже получаем 0 баллов.

На этом этапе диеты вы продолжите терять лишний вес и при этом ваш рацион станет более насыщенным. Придерживаться этой части диеты можно до тех пор, пока вы не приблизитесь к заветной цифре на ваших весах.

3 этап или фаза

Вот наконец-то мы подошли к последней стадии метаболической диеты. Хотя эта стадия и является финальной, но придерживаться ее можно на протяжении многих месяцев. В этот период мы закрепляем наши результаты, чтобы снова не набрать вес после выхода из диеты. В целом, этот этап напоминает предыдущий, но с тем условием, что к каждому приему пищи вы добавляете 1 балл! Таким образом вы делаете свой рацион еще более разнообразным, но при этом держите свой вес и не набираете лишние килограммы.

Метаболическая диета подразумевает строгое выполнение каждого этапа. Вы не можете пропускать этапы диеты по-своему усмотрению, так каждый этап крайне важен для потери лишнего веса и ускорения вашего обмена веществ. Есть только одно исключение. В случае, если вы заметили, что на последнем закрепляющем этапе диеты вы начали набирать вес, тогда можете вернуться на 2 этап диеты, снова пройти его и вернуться на 3 этап.

Заключительный этап диеты является разнообразным и сбалансированным питанием, и вы можете придерживаться его в течение длительного времени.

Метаболическая диета: таблица продуктов

Удобство этой системы питания заключается в том, что вам не нужно постоянно следить за съеденными калориями. Все разрешенные продукты систематизированы в разные категории, согласно баллам. Именно подсчет баллов и будет играть решающую роль во время всей диеты. Единственное, что вам нужно будет считать, — это количество углеводов, которые можно будет употреблять в пищу на разных этапах диеты.

К категории с нулевым содержанием баллов относятся продукты, которые не содержат углеводов. Эти продукты богаты белком и способствуют похудению. Здесь вы найдете нежирные сорта мяса, зеленые овощи и нежирные молочные продукты. Хотя на первый взгляд список продуктов на 0 баллов кажется небольшим, из него можно приготовить достаточное количество диетических блюд. Обязательно включайте в каждый прием пищи овощи, они содержат много клетчатки и способствуют процессам пищеварения, что очень важно вовремя 1 этапа.

По мере продолжения вашей диеты в ней будут появляться блюда с большим количеством баллов. Так в вашем рационе появятся каши, растительные масла и фрукты. Все это значительно разнообразит ваше питание и позволит вам составлять отличные диетические блюда.

Огромным плюсом метаболической диеты является присутствие молочной продукции на всех этапах, единственное отличие — это лишь процент содержания жира в таких продуктах. На первых этапах он должен быть минимальным.

Метаболическая диета меню на 0 баллов

Как мы уже говорили выше, меню 1 фазы или меню на 0 баллов является самым трудным испытанием во время всего процесса похудения. Выбор продуктов в категории на 0 баллов является довольно ограниченным и узким. Но вместе с тем вы можете разработать свое меню и готовить блюда даже из этого списка продуктов.

Завтракать можно всевозможными омлетами с овощами и творогом. Не забывайте и про натуральные йогурты, кефир, молоко. На обед разрешено есть овощные супы или легкие бульоны из филе и индейки. Обязательно добавьте овощи в свой рацион, их можно отваривать, тушить, готовить в духовке или запекать на гриле. Они станут отличным дополнением к мясу. На этом этапе диеты вы можете добавить в свой рацион 1 столовую ложку растительного масла в день. Заправляйте им свежие овощные салаты.

Мы предлагаем примерное меню на 0 баллов, которого можно придерживаться в течение 1 фазы диеты. Вы можете менять блюда местами и добавлять свои варианты в пределах таблицы разрешенных продуктов. И не забываем о перекусах между приемами пищи.

Метаболическая диета меню на каждый день

Мы разобрали меню 1 этапа диеты, который является самым жестким и сложным. Если вы перешли на 2 этап диеты, то вашей стойкости можно только позавидовать. На следующих этапах диеты вы уже можете брать продукты из других категорий и составлять меню, опираясь на ваш вкус. Считайте баллы каждого продукта и не выходите за рамки дозволенного.

Вот примерное меню с разными вариантами каждого приема пищи во время 2 фазы метаболической диеты. Вы можете сами придумывать свой рацион, комбинируя продукты из разных категорий.

Это же касается и 3 этапа диеты. С каждой фазой вы все больше и больше расширяете свой рацион, добавляя продукты из разрешенного списка.

Как видите, сама диета довольно проста, но при этом эффективна. Огромным плюсом данной методики похудения является возможность самими продумывать меню и различные рецепты. При правильном подходе к метаболической диете вы уже никогда не вернетесь к сброшенным килограммам и перезапустите свой метаболизм! Обязательно пробуйте и делитесь своими впечатлениями!

Метаболическая диета – подробное описание, таблица баллов и меню на каждый день, отзывы похудевших

Одной из причин появления лишнего веса может быть метаболический синдром. Это расстройство организма, в результате которого нарушается обмен веществ, в частности, резистентность к инсулину.

Задача инсулина связать лишнюю глюкозу (сахар) в крови, и далее перевести его в гликоген или жиры. При метаболическом синдроме наблюдается картина, когда в крови много молекул сахара и инсулина, но они не могут друг с другом соединиться.

Это может привести к нехорошим последствиям, диабету, ожирению, проблемам с сердечно-сосудистой системой и другими органами. Чтобы побороть метаболический синдром, применяют специальную метаболическую диету, лечение медикаментами и физические упражнения.

 

Суть и принцип работы диеты

Суть метаболической диеты лежит в стимулировании гормональной системы с целью нормализации её функций. В первую очередь, она нормализует работу эндокринной системы, в частности, инсулина и эстрогена. Именно они принимают активное участие в накоплении организмом жиров.

Далее, она помогает вырабатывать гормоны: адреналин, тестостерон, норадреналин, соматропин. Они помогают сжигать жир. Данная диета включает в себя 3 фазы. Каждая фаза выполняет специально отведенную для неё функцию.

Фаза 1

В этой фазе, необходимо заставить организм сжигать лишний жир. По длительности, фаза 1 занимает в среднем 2 недели. В это время, в рационе должны присутствовать только продукты, имеющие 0 баллов.

О балах и о продуктах можно узнать, посмотрев специальную таблицу. Она находится дальше по тексту. Во время фазы 1 организм будет усиленно нуждаться в дополнительных витаминах и минералах.

Поэтому добавление к питанию витаминно-минеральных комплексов является насущной необходимостью. В этой фазе применяются жесткие ограничения в выборе питания. Организм максимально ограничивают в поступлении жирной и углеводной пищи.

Фаза 2

1. В этой диете работает принцип дробного питания. Принимать пищу необходимо минимум 5 раз в день, небольшими порциями. Интервал между приемом пищи должен быть не более 3 часов. Для удобства, можно использовать следующий распорядок.
2. Завтрак. Оптимальное время с 7.00 до 9.00. Количество баллов в пище, не должно превышать 4.
3. Второй завтрак (ленч). Оптимальное время с 10.00 до 12.00. Еда по баллам должна быть равной 2.
4. Обед. Время с 13.00 до 15.00. Ценность еды в баллах равна 2.
5. Полдник. 16.00 – 18.00. ценность еды в баллах равна 1.
6. Ужин. Время с 18.00 до 20.00. Количество баллов в продуктах равно 0. Хорошей едой для ужина будет белок. Это обезжиренное молоко, нежирные кисломолочные продукты, нежирное мясо.

Когда между ужином и отходом ко сну время превышает 3 часа, то можно добавить маленький перекус с баллами продуктов равными 0, как и в предыдущем случае.

Если по какой-то причине вы не смогли набрать разрешенное количество баллов, помните, что добавлять эти баллы к другой трапезе запрещено. Количество дней питания по этой фазе худеющий определяет самостоятельно. Критерий окончания здесь один – получение оптимального для вас веса.

Фаза 3

Данный этап рассчитан на закрепление достигнутого результата. Он может считаться выходом из режима ограничения второй фазы. После 10 дней, надо добавить к каждой трапезе, кроме ужина, по одному баллу.

Если вес продолжает снижаться, тогда можно добавить еще по 1 баллу. При стабилизации веса, оставляем данную рекомендацию по питанию.

Она будет выглядеть примерно так:

1. Завтрак – 5 балла.
2. 2 завтрак и обед – по 3 б.
3. Полдник – 2 б.
4. Ужин – постоянно 2 б.

Чтобы не набирать дополнительные килограммы, придерживайтесь режима питания 3 фаз. Если снова начинает увеличиваться вес, просто уменьшайте по 1 баллу с каждого приема пищи. В этом вам поможет разработанная для таких случаев таблица.

Таблица баллов

При составлении таблицы баллов для продуктов, использовались следующие признаки:

1. % жира в пище.
2. По качественным признакам жиров, имеется ввиду: ненасыщенные, насыщенные, транс – жиры.
3. Процентное содержание углеводов.
4. Качественная характеристика углеводов. Простые углеводы, сложные углеводы, величина Гликемического индекса (ГИ).
5. Пищевая ценность еды. То, насколько полезен данный продукт организму, наличие в нем витаминов, минералов, правильных жиров, аминокислот, медленных углеводов.
6. Количество клетчатки в еде.

Продукты условно разделены на 5 групп. Когда балл продуктов 0, употребляя эти продукты, процесс накопления жира будет минимален, или полностью отсутствовать.

При употреблении продуктов, где 4 балла, накопления жира будет максимальным.

Меню

Принцип, по которому составляется диета, довольно прост. Например, вам разрешено съесть продуктов на 4 балла.

Вы можете сделать следующее:

1. Съесть 1 продукт на 4 б., добавив к нему один на 0 б.
2. Съесть продукт на 3 б., добавив к нему продукт на 1 б. К ним можно добавить один с группы с 0 б.
3. Съесть 2 продукта по 2 б., добавив с 0 б.
4. Съесть 4 продукта с 1 б., добавим к нему продукт с 0 б.

Есть дополнительно несколько правил. Вы должны выпивать достаточное количество воды в течение дня. Воду берем из расчета 0,03 литра на килограмм веса, количество воды можно увеличивать, особенно летом.

Вес съеденной за раз еды не должен превышать 300-350 грамм.

Используя приведенный метод, составим меню для разных фаз.

Для фазы 1

1. Завтрак: 2 яйца, салат из зелени 150 грамм.
2. 2 завтрак (ленч): стакан кефира жирностью 1,5 %. – 250 мл.
3. Обед 150 гр. Отварной нежирной рыбы, салат из зелени 150 грамм.
4. Полдник: стакан кефира жирностью 1,5 %. – 250 мл.
5. Ужин: стакан кефира жирностью 1,5 %. – 250 мл. От ужина можно отказаться.

На этом этапе необходимо принимать дополнительно витаминно-минеральный комплекс. К этому добавить обильное питье свежей некипяченой воды. Если вас начинает одолевать усталость, наблюдается шум в ушах и повышенное потоотделение. выпейте сладкого крепкого чая и перейдите ко 2 фазе.

Для фазы 2

1. Завтрак. Для завтрака мы можем выбрать продукты со всех 5 групп. Как пример: отварная говядина 100 грамм 2 балла, вареная фасоль – 150 грамм 1 балл, салат из зелени 150 грамм 0 б., стакан овощного сока 1б.
2. 2 завтрак (ленч): стакан нежирного кефира 0 б., груша или яблоко 100 грамм 2 б.
3. Обед: гречневая каша 150 грамм 2 б., салат из зелени 150 грамм 0 б.
4. Полдник: ягоды 150 грамм 1 б., нежирный кефир 0 б.
5. Ужин: салат из сырых овощей, или нежирный кефир 0 б.

Продукты можно менять по своему усмотрению, пользуясь таблицей приведенной выше.

Для фазы 3

1. Завтрак: свиная отбивная 150 грамм 4 балла, чечевица 150грамм 1 б., салат из зелени 0 б.
2. 2 завтрак (ленч): нежирный кефир 250 мл. 0 б., свежие фрукты 100 грамм 3 б.
3. Обед: телятина 150 грамм 2 балла, вареная фасоль 150 грамм 1 б., салат из зелени 100 грамм 0 б.
4. Полдник: нежирная рыба 150 грамм 0 б., 150 грамм гречневой каши 2б.
5. Ужин: нежирный кефир 250 мл 0 б., кисло-сладкие фрукты 100 грамм 2б.

Основываясь на данном примере и таблице баллов, можно самостоятельно планировать своей рацион питания.

Эффективность

Об эффективности метаболической диеты говорят много специалистов, а также людей испробовавших её на себе. В первую очередь, эта диета оказывает положительное влияние на работу пищеварительной и гормональной системы. Если эти системы работают эффективно, то и весь организм находится в хорошем состоянии.

Несмотря на свою длительность, она дает хороший результат в снижении веса. Вес уходит постепенно, в среднем от 0,5 до 1,5 кг в неделю. За месяц, получается от 2 до 6 кг. Такая скорость снижения веса является наиболее оптимальной по физиологическим показателям. Но результат снижения веса закрепляется надолго.

Отзывы

Марина Иванчук: “После рождения 2 ребенка, набрала лишних 23 килограмма. Мой максимальный вес на тот период составил 76 кг. Для моего роста 163 кг это слишком много. Знакомые посоветовали метаболическую диету.

Прочитала более подробно о ней в интернете, решила испытать на себе. Первое время меня немного ломало, когда пришлось отказаться от жареной картошки и конфет, я их просто обожала. Первый месяц получился самым ударным. Ушло 6 кг, затем скорость снизилась до 3,5 – 4,5 кг в месяц. Фактически за 5 месяцев мой вес пришел в норму.”

Светлана:  “Попробовала на себе метаболическую диету, и решила поделиться своим опытом. Мне она понравилась благодаря тому, что у неё нет противопоказаний. Используя эту диету, главное – надо отказаться от употребления жирной и жареной пищи.

Также, хорошо будет, ограничить использование соли, и физические упражнения пойдут на пользу, ускорят процесс похудения. Мне за первый месяц удалось сбросить 4 кг. Чувствую себя отлично, продолжаю дальше скидывать вес. Хотя порой бывает нелегко.”

Татьяна: “Моя проблема – большой вес. Поскольку работа связана с большим нервным напряжением, тресс у меня практический каждый день. Я его по привычке заедаю, хотя осознаю, что это неправильно. Недавно села на метаболическую диету, уже прошла вторую стадию. Получила хороший результат. Он придал мне уверенность, и желание похудеть только возросло.”

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Кремлёвская диета – таблица баллов

Кремлевская диета относится к разряду самых простых и действенных диет. Эффективность этой диеты доказана и женщинами, и мужчинами из разных стран мира, которым удалось похудеть на 10-12 килограммов за месяц. Соблюдая кремлевскую диету на протяжении одной недели можно избавиться от 6 килограммов лишнего веса!

Принцип действия кремлевской диеты основан на употреблении минимального количества продуктов с содержанием углеводов. В основе кремлевской диеты лежит таблица баллов, по которой люди, желающие похудеть, рассчитывают для себя меню. Полная таблица баллов кремлевской диеты определяет количество углеводов в 100 граммах любого продукта. При составлении меню важно употреблять не более 20-30 баллов в сутки. Таблица очков кремлевской диеты должна быть всегда под рукой – благодаря таблице можно в любое время определить «вредность» продукта и посчитать количество баллов в любом блюде.

В таблице баллов-углеводов кремлевской диеты можно увидеть, что наименьшее количество очков получают мясные и молочные продукты, морепродукты, некоторые овощи, зелень и грибы. Это говорит о том, что кремлевская диета является щадящей, ее несложно придерживаться, а периодически можно баловать себя любимыми продуктами. Низкое количество баллов в таблице кремлевской диеты, также, содержат многие приправы и специи. В отличие от других диет, придерживаясь «кремлевки», нет необходимости употреблять блюда практически лишенные вкуса. Нелегко придется лишь любителям сладостей – практически все десерты, выпечка и варенья имеют очень большое количество баллов. Также, необходимо отказаться от блюд, содержащих орехи.

Молочные продукты
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Брынза	0 – 0,5
Йогурт несладкий 1,5% – 6% жирности	3,5
Йогурт сладкий	8,5
Йогурт плодово-ягодный	14
Йогурты с фруктовыми добавками	16
Какао со сгущенным молоком и сахаром (консерв.)	52
Кофе со сгущенным молоком и сахаром (консерв.)	53
Кефир нежирный до 2,5% жирности	4
Кумыс из коровьего молока	6,3
Кумыс из кобыльего молока	5
Майонез столовый	2,6-5
Маргарин	1
Масло сладко-сливочное несоленое «33 коровы»	0,8
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	0,8
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское»	1
Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское»	1,3
Масло топленное	0
Молоко пастеризованное нежирное	4,9
Молоко стерилизованное 1,5%-2,5% жирности	4,8
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	4,7
Молоко топленное нежирное	5
Молоко топленное 1% жирности	4,8
Молоко топленное 4% жирности	4,7
Молоко сухое «Смоленское» 15% жирности	45
Молоко сухое 25% жирности	39
Молоко сгущенное с сахаром (консерв.)	55
Молоко сгущенное стерилизованное (консерв.)	10
Простокваша нежирная	3,8
Простокваша 1%-2,5% жирности	4,1
Ряженка	4,2
Сливки 8%-10% жирности	4,5
Сливки 20% жирности	4
Сливки 25% жирности	3,9
Сливки 35% жирности	3,2
Сыр домашний нежирный	1,5
Сыр домашний 4% жирности	1,5
Сыр Адыгейский	1,5
Сыр Бийский	0
Сыр Голландский	0
Сыр Колбасный (копченный)	4
Сыр Костромской	0
Сыр Костромской (плавленный)	2,5
Сыр Латвийский	0
Сыр Пошехонский	0
Сыр Прибалтийский	0
Сыр Рокфор	0
Сыр Российский	0
Сыр Российский (плавленный)	2,5
Сыр Сулугуни	0,5
Сыр Угличский	0
Сыр Швейцарский	0
Сыр Чеддер	0
Сыр Ярославский	0
Сырки творожные сладкие 8% жирности	12
Сырки творожные сладкие с ванилином 16% жирности	9,5
Сырки творожные детские 23% жирности	19
Сырки глазированные с ванилином	33
Тан (айран)	1,5-2,5
Творог нежирный	3,3
Творог мягкий диетический нежирный	3,3
Творог 2%-5% жирности	3
Творог 18% жирности	2,8
Творог мягкий диетический 4% жирности	3
Творожная масса сладкая с ванилином 16% жирности	9,5
Творожная масса сладкая 8% жирности	12
Творожная масса сладкая с ванилином 20% жирности	15
Творожная масса сладкая с изюмом 23% жирности	27
Творожная масса сладкая с курагой	29
Хлеб, мука
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	51
Бородинский	40
Диабетический	38
Зерновой	43
Лаваш армянский	56
Паляница	50
Пшеничный хлеб	50
Ржаной	34
Рижский	51
Украинский	40
Булочки молочные	50
Булочки сдобные	51
Баранки сдобные	60
Бублики	58
Крахмал картофельный	79
Крахмал кукурузный	85
Лапша яичная	68
Лепешки ржаные	44
Макароны	69
Мука пшеничная высший сорт	71
Мука пшеничная первый сорт	69
Мука пшеничная второй сорт	65
Мука обойная	62
Мука из зародышей пшеницы	33
Мука ржаная сеяная	64
Мука гречневая	71
Мука кукурузная	70
Мука рисовая	80
Мука соевая не обезжиренная	18
Мука соевая обезжиренная	22
Печенье затяжное	70
Печенье миндальное	67
Печенье сахарное	74
Печенье сдобное	69
Пряники заварные	75
Рожки к чаю	57
Сушки	68
Сушки ванильные	71
Соломка сладкая	69
Сухари сливочные	66
Сухарики «Кириешки»	62
Сухарики «Три корочки»	64
Толокно	65
Хлебцы докторские	46
Хлебцы хрустящие	60
Крупа в сухом виде
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Геркулес	50
Гречневая	62
Гречневая (продел)	66
Горох лущенный	50
Кукурузная	71
Манная	67
Маш	35
Нут	61
Овес (зерно)	55
Овсяная	49
Перловая	66
Пшеница (зерно)	57
Пшено	66
Рожь (зерно)	55
Рис Басмати	77
Рис дикий	70
Рис длиннозерный	78,5
Рис Мистраль коричневый	72
Рис Онтарио дикий черный	68
Рис пропаренный	78
Рис Техас	82
Фасоль	46
Чечевица	46
Ячмень (зерно)	56
Ячневая	65
Мясо, птица
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Баранина, говядина	0
Телятина, свинина	0
Гуси, утки	0
Кролик	0
Курица	0
Колбасы (варенные, полукопченые, сырокопченные, сервелат)	0-0,5
Колбаса «Докторская»	1,5
Корейка	0
Мозги	1
Ножки свиные	0
Окорок	0
Печень говяжья	0
Печень куриная	1,5
Сало	0
Сардельки говяжьи	1,5
Сардельки свиные	2
Сердце	0
Сосиски молочные	1,5
Язык свиной, говяжий	0
Яйца в любом виде (штука)	0,5
Жир свиной, говяжий	0
Рыба, морепродукты
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Анчоусы	0
Икра черная	0
Икра красная	0
Кальмары	4
Крабы	2
Крабовые палочки	15
Крабовое мясо	12
Креветки	0
Лангуст	1
Мидии	5
Морской гребешок	1
Омары	1
Раки речные	1
Рыба свежая, соленая, отварная	0
Рыба копченная	0
Рыба вяленая	0
Устрицы	7
Морская капуста	1
Овощи, бахчевые, бобовые
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Арбуз	9
Баклажаны	5
Бобы	8
Брюква	7
Горошек зеленый	8
Китайский редис	1
Дыня	9
Кабачок	4
Капуста белокачанная	5
Капуста брюссельская	4
Капуста кольраби	8
Капуста краснокачанная	5
Капуста цветная	5
Картофель	16
Лук зеленый	3,5
Лук-порей	6,5
Лук репчатый	9
Морковь	7
Огурец парниковый	2
Огурец свежий	3
Огурец соленый	2
Пастернак (корень)	9
Помидоры	4
Перец зеленый сладкий	5
Перец красный сладкий	5
Петрушка (зелень)	8
Петрушка (корень)	10,5
Ревень	2,5
Редис	4
Редька	6,5
Репа	5
Салат листовой	2
Свекла	9
Сельдерей (корень)	6
Сельдерей (зелень)	2
Спаржа	3
Топинамбур	13
Тыква	4
Укроп (зелень)	4
Фасоль стручковая	3
Хрен	7,5
Черемша	6
Чеснок	5
Шпинат	2
Щавель	3
Фрукты
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Абрикос	9
Авокадо	3
Айва	8
Актинидия	10
Алыча	6,5
Ананас	11,5
Апельсин	8
Банан	21
Вишня	10
Гранат	11
Грейпфрут	6,5
Груша	9,5
Инжир	11
Киви	10
Лимон	3
Мандарин	8
Нектарин	13
Персик	9,5
Рябина	8,5
Рябина черноплодная	11
Слива	9,5
Терн	9,5
Финики	68
Хурма	13
Черешня	10
Шелковица	12,5
Яблоки	9,5
Сухофрукты
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Груша сушенная	49
Изюм	66
Кишмиш	66
Курага	55
Персик сушенный	58
Чернослив	58
Урюк	53
Яблоки сушенные	45
Ягоды
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Брусника	8
Виноград	15
Голубика	7
Ежевика	4,5
Клубника	6,5
Клюква	4
Крыжовник	9
Малина	8
Морошка	7
Облепиха	5,5
Смородина белая	8
Смородина красная	7,5
Смородина черная	7,5
Черника	8
Шиповник свежий	10
Шиповник сушенный	21,5
Грибы
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Белые	1
Белые сушенные	7,5
Грузди свежие	1
Лисички свежие	1,5
Маслята свежие	0,5
Опята свежие	0,5
Подберезовики	1,5
Подберезовики сушеные	14
Подосиновики свежие	1
Подосиновики сушеные	13
Рыжики	0,5
Сморчки	0,2
Сыроежки	1,5
Шампиньоны	0,1
Орехи
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Арахис	15
Грецкие	12
Кедровые	10
Кешью	25
Кокос	20
Лещина	9
Миндаль	11
Фисташки	15
Фундук	15
Мак (семена)	14
Подсолнечные семечки	18
Семена кунжута	20
Тыквенные семечки	12
Пряности, приправы
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Горчица столовая	13
Горчичный порошок	33
Дрожжи прессованные	8,5
Желатин	0,7
Маринад овощной	11
Соус белый	4
Соус горчичный	15
Соус грибной	5
Соус клюквенный	13
Соус красный	6
Соус луковый	6
Соус молочный	7
Соус песто	6
Соус сметанный	6
Соус соевый	7
Соус томатный	8
Соус с хреном	4
Соус черносмородиновый	68
Соль	0
Уксус столовый	0
Уксус яблочный	5
Консервы
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Зеленый горошек	6,5
Кукуруза десертная	20
Кукуруза сладкая	22
Оливки	5
Огурцы	3
Икра кабачковая	8,5
Икра баклажанная	5
Икра из свеклы	2
Салат с морской капустой	4
Рыба натуральная в масле	0
Рыба в томатном соусе	6
Перец, фаршированный овощами	11
Печень трески	1,2
Томаты	4
Томат-паста	19
Томат-пюре	12
Фасоль стручковая	2,5
Фасоль красная	13
Шпроты в масле	0
Сладости
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Сахар-песок	99
Сахар-рафинад	99
Баунти	55
Вафли обычные	65
Вафли фруктовые	80
Гематоген	75
Грильяж в шоколаде	65
Драже сахарное	98
Жевательная резинка «Стиморол»	63
Жевательная резинка «Дирол»	60
Зефир	80
Зефир в шоколаде	68
Ирис	82
Карамель глазированная	93
Карамель леденцовая	96
Карамель с молочной начинкой	91
Карамель с фруктово-ягодной начинкой	92
Карамель с шоколадно-ореховой начинкой	87
Конфеты-помадка	83
Конфеты шоколадные	51
Мармелад	76
Мармелад фруктово-ягодный в шоколаде	64
Мед	75
Ментос	90
Пастила	80
Пастила в шоколаде	71
Пирожное слоеное	51
Пирожное бисквитное	63
Пирожное песочное	52
Пирожное воздушное с кремом	61
Пирожное миндальное	63
Пирожное заварное (трубочка)	49
Пирожное вафельное	55
Твикс	63
Торт бисквитный с фруктовой начинкой	61
Торт слоеный	42
Торт миндальный	45
Фрутелла	84
Халва подсолнечная	55
Халва тахинная	50
Шоколад горький	48
Шоколад молочный	52
Варенье
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Абрикосовое	72
Айвовое	71
Грушевое	71
Клубничное	74
Малиновое	70
Мандариновое	76
Персиковое	67
Сливовое	75
Черносмородиновое	73
Из черноплодки	75
Яблочное	68
Яблочное повидло	65
Яблочное пюре (консерв.)	19
Мороженое
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Молочное	21,3
Молочное крем-брюле	22,9
Молочное шоколадное	21,2
Молочное с плодами ягодами	21,2
Молочное в шоколадной глазури	20,6
Сливочное	19,4
Сливочное крем-брюле	21,4
Сливочное шоколадное	20
Сливочное с плодами и ягодами	20,1
Сливочное в шоколадной глазури	19,4
Пломбир	20,4
Пломбир крем-брюле	22,4
Пломбир шоколадный	20,1
Пломбир с плодами и ягодами	21,1
Пломбир в шоколадной глазури	20,1
Напитки безалкогольные, соки консервированные
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Вода	0
Минеральная вода	0
Чай, кофе без сахара	0
Чайный гриб	7
Квас хлебный	5
Кола диетическая	0
Кока-кола	10,6
Лимонад	7,5
Миринда	12,2
Пепси-кола	11,8
Спрайт	10,2
Фанта	12,9
Швепс	12,6
Абрикосовый сок	13
Айвовый сок	11
Ананасовый сок	12
Апельсиновый сок	13
Виноградный сок	16
Вишневый сок	11
Гранатовый сок	14
Грейпфрутовый сок	8
Лимонный сок	4
Мандариновый сок	10
Морковный сок	13
Персиковый сок	17
Свекольный сок	14
Сливовый сок	15
Томатный сок	3
Черносмородиновый сок	7,5
Черноплоднорябиновый сок	11
Шиповниковый сок	16
Яблочный сок	10
Напитки алкогольные, пиво
Продукты (100г)	БАЛЛЫ
Абсент	1,5
Бренди	0
Водка	0
Виски	0
Джин	0
Джин с тоником	7
Коньяк	0
Ром	0
Текила	0
Шампанское сухое	0,5
Шампанское полусухое	2,5
Шампанское полусладкое	5
Шампанское сладкое	8
Вино сухое красное	1
Вино сухое белое	1
Вино полусухое красное	2,5
Вино полусухое белое	2,5
Вино полусладкое красное	5
Вино полусладкое белое	5
Вино сладкое красное	8
Вино сладкое белое	8
Крепкие вина	12
Вино «Лидия»	10
Вино «Николь»	12
Вино «Кагор»	16
Десертные вина	20
Бюссо	14
Букет Молдавии	16
Вермут бьянко	16,5
Ганча бьянко	17
Ганча россо	17
Мартини россо	14,5
Мартини розе	16
Мартини бьянко	16
Мартини экстра драй	25
Перлино бьянко	14
Рикордонно бьянко	16,5
Сальвадоре бланко	16
Чинзано розе	14,5
Чинзано россо	15
Чинзано бьянко	18
Амаретто	17
Бейлис	20
Гран-Марнье	25
Дулис	28
Кримфилд	23
Лаппония	33
Куантро	25
Малибу	20
Мари Бризард апельсиновый	20
Мари Бризард вишневый	25
Мари Бризард голубой кюрасо	35
Мари Бризард земляничный	28
Мари Бризард кокосовый	21
Моцарт черный шоколад	21
Старый Таллин	32
Шеридан	10
Кампари биттер	25
Кампари розовое	25
Ксевен Амброс	20
Ксевен Руби	20
Ксевен Коко	25
Мартини биттер	30
Рикардонно бьянко	16,5
Настойка Клюква на коньяке»	19
Пиво Арсенальное классика	4,2
Пиво Арсенальное крепкое	4,4
Пиво Балтика №0	6,1
Пиво Балтика №3-4	4,8
Пиво Балтика №5	3
Пиво Балтика №6	6
Пиво Балтика №7	4,5
Пиво Балтика №8	3,4
Пиво Балтика №9	3,7
Пиво Бочкарев светлое	3,6
Пиво Будвайзер	3
Пиво Волжанин светлое	4,6
Пиво Велкопоповицкий козел	3,4
Пиво Доктор Дизель	6,2
Пиво Дон классика	4,5
Пиво Жигулевское	4,6
Пиво Золотая бочка светлое	4
Пиво Клинское светлое	4,6
Пиво Клинское люкс	4,7
Пиво Красный Восток	3,2
Пиво Крушовице светлое	4,4
Пиво Крушовице темное	3,9
Пиво Ловенброу светлое	3,4
Пиво Миллер	3,5
Пиво Невское светлое	4,6
Пиво Невское лайт	3,5
Пиво Оболонь лагер	4
Пиво Охота крепкое	4,5
Пиво Пит светлое	4,6
Пиво Сибирская корона классическое	4,7
Пиво Сибирская корона праздничное	5,8
Пиво Сокол светлое	4,2
Пиво Солодов классика	3,2
Пиво Старый мельник классика	5,3
Пиво Старый мельник светлое	4,6
Пиво Тинькофф лайт	4,2
Пиво Тинькофф платиновое	5,3
Пиво Тинькофф золотое	5,8
Пиво Три медведя	4,6
Пиво Хайнекен	3
Пиво Холстен премиум	3,2
Пиво Эфес светлое	4,7
Пиво Ярпиво оригинальное	4,6
Пиво Ярпиво элитное	5,3
Пиво Ярпиво крепкое	5,8
Пиво Ярпиво янтарное	4,7

подробное описание, меню, таблица продуктов

Во многих случаях даже сидя на диете “1200 калорий” и занимаясь спортом, человек не может сбросить лишний вес. Если все прилагаемые усилия не приводят ни к каким результатам, то, возможно, причина более глубокая, а именно, нарушенный обмен веществ. Многие худеющие, понимая это, сдаются, и поступают неправильно, ведь обменные процессы поддаются нормализации. Не так давно была разработана метаболическая диета, которая представляет собой структурированную систему питания, способную нормализовать и метаболизм, и гормональный фон. Эта система может помочь и тем, кто уже потерял всякую надежду. Но перед тем как начинать ее придерживаться, рекомендуется изучить все о метаболической диете и понять, подходит ли она вам.

Что такое метаболическая диета: основные принципы

Метаболическая диета действует на нашу гормональную систему, ввиду чего и обеспечивается максимально эффективное похудение. Питание будет строиться на четких принципах, оказывающих влияние на две группы гормонов:

• Те, которые замедляют активность инсулина и эстрогена, ответственных за накопление жировой ткани.
• Те, которые активизируют работу адреналина, норадреналина и тестостерона, сжигающих жиры.

В итоге жиры рассасываются и выводятся из организма, а новые отложения не образуются. Подробное описание метаболической диеты не предполагает списки разрешенных или запрещенных продуктов. Но тут есть специальная таблица, где продукты распределяются по баллам калорийности. Таким образом, определенную пищу можно употреблять в определенное время суток и на определенном этапе диеты. На основе этого можно составить разнообразное и сбалансированное меню, которое позволит похудеть, не мучаясь от постоянного голода. По индексу массы тела можно определить степень ожирения.

Также система подразделяется на этапы, от которых будет зависеть и меню метаболической диеты. Этих этапов будет три, и игнорировать их нельзя, иначе вместо нормализации гормонального фона вы рискуете спровоцировать его нарушение. Рассмотрим этапы подробнее.

Этап 1

Направлен на встряску для организма путем сжигания всего лишнего. Продолжать его нужно в течение пары недель. Рацион будет строиться на продуктах, имеющих 0 баллов по таблице. На этом этапе сорваться проще всего, так как вы можете ощущать постоянную слабость и потерю энергии. Поэтому для поддержания организма можно употреблять поливитаминные комплексы и оливковое масло (не больше столовой ложки за сутки). Этап крайне сложный, в этот период вы будете практически лишены жиров и углеводов, поэтому он противопоказан беременным и кормящим женщинам. Если состояние ваше сильно ухудшилось, начинайте следующий этап, а до этого выпейте сладкий и крепкий чай

Этап 2

Его цель – обеспечить регулярные показатели потери веса. Питаться нужно будет пять раз в день определенное время. Количество баллов должно быть следующим:

• Завтракать лучше с 8.00 до 10.00. Завтрак не должен превышать 4 балла.
• Ланч (с 11.00 и до полудня) – 2 балла.
• Обед (лучшее время для него – 14.00-15.00) будет равен 2 баллам.
• Полдник (16.00-18.00) – 1 балл ценностью.
• Ужин (с 18.00 и не позже 20.00) всегда должен быть равен 0 баллам. Это будет белковая пища, благодаря чему произойдет активация соматотропина – гормона, обеспечивающего сжигание жиров. В результате процесс похудения будет продолжаться даже ночью.

Учтите, что уменьшить баллы одного приема пищи вы можете, однако прибавлять их после в другой прием нельзя. Длительность этого этапа каждый может определять сам. Когда вы добьетесь желаемого веса, заканчивайте этот этап и переходите к третьему.

Этап 3

Направлен на закрепление полученных результатов. Это и есть выход из метаболический диеты. На протяжении первой недели этапа нужно к каждому приему пищи кроме ужина добавить по баллу, и тщательно отслеживать изменения веса. Если потери массы продолжаются, спустя неделю можно прибавить еще по одному баллу. А если вес перестанет уходить, стоит оставить систему питания такой, как на начале этапа. Таким образом, завтрак составляет 5 баллов, ланч и обед – по 3 балла, полдник – 2 бала, а ужин так и остается 0 баллов.

Чтобы не набрать потерянный вес, постарайтесь и в дальнейшем придерживаться такого питания, как в период третьего этапа. Если вы замечаете, что поправляетесь, просто вычтите по баллу из каждой трапезы, пока цифра на весах не будет такой, как вам хочется. При такой системе, как метаболическая диета, таблица продуктов – основное, на что вам стоит ориентироваться. Продукты в ней разделены по углеводной ценности.

Таблица ценности продуктов для Метаболической диеты

1 группа 0 баллов	Куриная грудка, кролик, индейка, яйца, рыба и морепродукты, молочные продукты с жирностью менее 2%, овощи, зелень, лайм, лимон, горошек, лук, грибы, чеснок, специи, яблочный либо виноградный уксус
2 группа 1 балл	Овощные свежие соки, ягоды, фасоль
3 группа 2 балла	Оливки и маслины, растительное масло, отрубной хлеб, отварная свекла и морковь, кислые или кисло-сладкие фрукты, сыр фета или козий сыр, гречка, рис, мюсли, овсянка, авокадо, семечки, молочная продукция средней жирности, телятина, говядина, баранина, курица, субпродукты.
4 группа 3 балла	Твердый и плавленый сыр, пшено, йогурт, черный шоколад, фруктовые натуральные соки.
5 группа 4 балла	Молочная продукция жирностью более 4%, алкоголь, магазинные соки и газированные воды, консервы, сладости, майонез, картошка, манка, чипсы, свиное, утиное, гусиное мясо.

Экспериментировать в рамках метаболической диеты нежелательно, поскольку любые нарушения гормонального фона могут спровоцировать серьезные проблемы в организме. Специально составленное меню является важным залогом эффективности диеты.

Кому подходит метаболическая диета?

Данная диета может стать идеальным решением для тех, кто перепробовал многие способы похудеть, но ничего не помогало, и кто подозревает, что причина этого кроется в гормональных и метаболических нарушениях. Ее разрешают даже при заболеваниях пищеварительной системы. Также ее плюс в том, что вам не потребуется считать калории и запрещать себе кушать то, что вы любите.

Хотя практически все источники об этой диете говорят о том, что противопоказаний у нее нет, для организма она все равно является стрессом. Поэтому предварительно рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Особенно это важно для тех, кто страдает от сахарного диабета, нарушений в функционировании эндокринной системы и онкологических заболеваний. Первый этап диеты категорически запрещен при беременности и лактации.

Результаты диеты

Метаболическая диета достаточно сложная, но она дает хорошие результаты. Две недели первого этапа дадут возможность потерять до десяти килограммов. Далее все будет зависеть от исходного веса и личных пожеланий относительно конечного результата. Диета позволит не только избавиться от лишнего веса, но еще и закрепить полученный результат.
Пройдя курс метаболической диеты, вы сможете улучшить обменные процессы и нормализовать гормональный фон, активизировать регенеративные процессы и улучшить работу пищеварительной системы. Также отмечается благотворное влияние на состояние кожи.

Меню метаболической диеты

Строгое меню на каждый день при метаболической диете не предполагается, так как на основе приведенной таблицы каждый может составлять его для себя самостоятельно. Приведем примерный вариант, который тоже можно взять на вооружение.

Для первого этапа

• Завтрак: кусочек куриной грудки, запеченный в духовке, салат с овощами и зеленью, кофе либо чай без сахара.
• Второй завтрак: обезжиренный творог и чай.
• Обед: овощной суп, тушеное мясо кролика, овощной салат с заправкой в виде оливкового масла и лимонного сока, чай либо кофе.
• Полдник: запеканка из творога.
• Ужин: вареная рыба с зеленью.

Для второго этапа

Здесь важно соблюдение временных рамок, которые были рассмотрены выше. Дневной рацион может быть следующим:

• Завтрак: мюсли с ягодами, чай либо кофе без сахара.
• Второй завтрак: творог средней жирности, чай.
• Обед: суп с морепродуктами, фруктовый салат, чай.
• Полдник: тушеная фасоль и овощи, чай.
• Ужин: запеченная рыба с овощами, зеленый либо травяной чай.

Для третьего этапа

Этот этап будет аналогичным второму, но с добавлением баллов.

Учтите, что объем употребляемой за раз пищи не должен быть более 300 граммов. Также крайне важно употреблять достаточное количество воды – не меньше двух литров в сутки.

Поскольку каких-то строгих ограничений диета не предполагает, риск срыва на ней не так велик. Но это не касается первого этапа, который выдержать довольно сложно. Учтите, что недостаток углеводов в первые две недели может спровоцировать побочные эффекты, такие как тошнота, головокружение, общая слабость, шум в ушах, плохая работоспособность, сильное потоотделение. Справиться с этим может помочь дополнительный прием витаминов. Пейте достаточно воды – она поможет контролировать аппетит. Ну а для того чтобы дойти до конца, найдите для себя правильную мотивацию и вдохновение.

Метаболическая диета очень сбалансированная, поэтому в большей степени ее можно назвать не диетой, а образом жизни, полноценной системой правильного питания. Поэтому можно придерживаться ее в течение неограниченного периода, и тогда никакие проблемы с метаболизмом и гормональным фоном вам не грозят.

Кремлевская диета, таблица, рецепты, упражнения

Полная таблица кремлевской диеты

Мы знаем что наш вес целиком зависит от количества употребленных в пищу углеводов. Следовательно, нужно завести тетрадку или блокнот и записывать завтраки, обеды, ужины и прочие перекусы, то есть любое потребление пищи в условных единицах. В подсчете поможет таблица содержания углеводов в 100 граммах продукта (таблица кремлевской диеты).

Ссылка для скачивания таблицы кремлевской диеты:

Скачать таблицу кремлевской диеты в формате Adobe Reader (PDF)

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
ХЛЕБ, МУКА, МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Кукурузный крахмал	85
Картофельный крахмал	79
Ванильные сушки	71
Гречневая мука	71
Кукурузная мука	70
Сладкая соломка	69
Макароны	69
Сушки	68
Пшеничная мука (высший сорт)	68
Яичная лапша	68
Пшеничная мука (I сорт)	67
Сливочные сухари	66
Ржаные сухарики	64
Ржаная мука	64
Пшеничная мука (II сорт)	63
Хрустящие хлебцы	60
Сдобные баранки	60
Бублики	58
Рожки к чаю	57
Армянский лаваш	56
Зерновой хлеб	53
Нарезной батон	51
Рижский хлеб	51
Сладкие булочки	51
Пшеничный хлеб	48
Ржаные лепешки	43
Украинский хлеб	40
Бородинский хлеб	40
Ржаной хлеб	34
Мука из зародышей пшеницы	33
Кукурузные хлопья	23

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
КАШИ, КРУПЫ
Рис	71
Манная крупа	67
Перловая крупа	66
Пшеничная каша	66
Ячневая каша	66
Ячневая крупа	66
Гречневая крупа	62
Горох	50
Геркулесовая крупа	50
Овсяная крупа	49
Фасоль	46
Рисовая каша	44
Манная каша	40
Овсяная каша	24
Гречневая каша	24

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ, ЯЙЦА
Жареное мясо в сухарях	12
Говяжье рагу	10
Мясо под мучным соусом	8
Говяжья печень	6
Тушеная говядина	5
Телячья печень	4
Свиной гуляш	4
Мозги	2
Свиные сардельки	2
Гуляш из телятины	2
Куриная печень	1,5
Говяжьи сардельки	1,5
Молочные сосиски	1,5
Сердце	1
Сосиски	1
Бифштекс	1
Колбаса	От 0,5
Яйцо (1 шт.) вареное	0,5
Яйцо (1 шт.) жареное	0,5
Отварное мясо	0
Баранина	0
Натуральная отбивная	0
Свиная вырезка	0
Отварная курица	0
Отварной гусь	0
Отварная утка	0
Отварная индейка	0
Отварной кролик	0
Корейка	0
Ветчина	0
Сало	0
Говяжий язык	0
Свиной язык	0
Вымя	0
Свиные ножки	0

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
МОРЕПРОДУКТЫ, РЫБА
Жареная рыба в сухарях	12
Рыба в томате	6
Мидии	5
Устрицы	4
Морские гребешки	2,5
Крабы	2
Угорь	1
Омары	1
Морская капуста	1
Отварная рыба	0
Копченая рыба	0
Сардины	0
Соленая сельдь	0
Копченая сельдь	0
Креветки	0
Кальмары	0
Черная икра	0
Красная икра	0

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
ОВОЩИ
Жареный картофель	20
Картофельное пюре	17
Нут	16
Отварной картофель	16
Печеный картофель	16
Кукуруза	15
Чечевица	14
Зеленый горошек	12
Корень петрушки	10,5
Картофельные чипсы (10 штук)	10
Зеленый перец	9
Дыня	9
Репчатый лук	9
Свекла	9
Капуста кольраби	8
Зелень петрушки	8
Хрен (корень)	7,5
Брюква	7
Морковь	7
Редька	6,5
Лук-порей	6,5
Корень сельдерея	6
Черемша	6
Репа	5
Чеснок	5
Капуста белокочанная	5
Тушеные овощи	5
Красный сладкий перец	5
Цветная капуста	5
Баклажан	5
Тыква	4
Кабачок	4
Томаты свежие	4
Томаты консервированные	4
Редис	4
Зеленый лук	3,5
Огурцы	3
Квашеная капуста	3
Стручковая фасоль	3
Щавель	3
Спаржа	3
Зелень сельдерея (стебель)	2
Листовой салат	2
Шпинат	2
Дайкон	1

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
МОЛОКО, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, МАСЛА
Глазированный сырок	32
Сладкая творожная масса	15
Сгущенное молоко	10
Молоко цельное	4,7
Сливки	4
Кефир	3,5
Йогурт	3,5
Творог жирный	3
Сметана	3
Майонез	2,6
Сыр	От 2
Творог нежирный	1,8
Сливочное масло	1,5
Соевое молоко	1,2
Маргарин	1
Творог диетический	1
Сыр тофу	0
Растительное масло	0
Оливковое масло	0

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
СУПЫ
Гороховый суп	20
Картофельный суп-пюре	18,5
Рисовый суп	18
Картофельный суп	18
Молочный суп с макаронами	18
Молочный суп с рисом	17,5
Томатный суп	17
Фасолевый суп	17
Картофельный суп с перловкой	16,5
Суп-гуляш	12
Мясная солянка	10
Мясная окрошка со сметаной	От 6
Овощной суп	От 6
Борщ из свежей капусты	5,5
Зеленые щи	5
Щи из свежей капусты	От 3
Щи из квашеной капусты	От 3
Грибной суп	2
Рыбная солянка	1,5
Мясной бульон	0
Куриный бульон	0

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
СЛАДОСТИ
Сахар-песок	99
Рафинад	99
Карамель	83
Помадка	83
Пастила	80
Заварные пряники	77
Сдобное печенье	75
Варенье из черноплодной рябины	75
Сливовое варенье	74
Черносмородиновый джем	73
Мандариновый джем	72
Абрикосовый джем	72
Клубничное варенье	71
Малиновое варенье	71
Грушевое варенье	71
Айвовое варенье	70
Леденцы	70
Шоколадный торт	70
Сироп из шиповника	70
Яблочное варенье	66
Вафли	65
Кофейный торт	65
Яблочное повидло	65
Кремовый торт	62
Пирожное с кремом	62
Фруктовые вафли	60
Миндальный торт	60
Бисквитный торт	60
Халва	55
Молочный шоколад	54
Шоколадные конфеты	51
Мармелад	50
Шоколад с орехами	48
Джем	45
Чайное печенье	40
Торт без крема	40
Блины	28
Фруктовое мороженое	25
Фруктовое пирожное	25
Горький шоколад	23
Сливочное мороженое	22
Мороженое эскимо	20
Яблочное пюре	19
Крем	15
Какао	10
Диабетическое повидло	9
Диабетический джем	3

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
ФРУКТЫ
Финики	68
Сушеная груша	49
Сушеные яблоки	45
Банан	21
Яблоко	18
Авокадо	15
Хурма	13
Нектарин	13
Ананас	11,5
Гранат	11
Груша	9,5
Персик	9
Абрикос	9
Киви	9
Кизил	9
Слива	9
Айва	8
Апельсин	8
Мандарин	8
Инжир	8
Алыча	6,5
Грейпфрут	6,5
Лимон	6

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
ЯГОДЫ, ОРЕХИ
Изюм	66
Чернослив	58
Курага	55
Урюк	53
Кешью	25
Сушеный шиповник	21,5
Кокос	20
Семена кунжута	20
Семена подсолнечника	18
Арахис	15
Фундук	15
Фисташки	15
Виноград	15
Грецкие орехи	12
Тыквенные семечки	12
Миндаль	11
Кедровые орехи	10
Шиповник	10
Вишня	8
Красная смородина	8
Белая смородина	8
Черника	8
Малина	8
Голубика	7
Клубника	6,5
Крыжовник	6
Морошка	6
Черноплодная рябина	6
Облепиха	5
Черная смородина	5
Ежевика	4,5
Рябина	4,5
Клюква	4

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
ГРИБЫ
Сушеные подберезовики	14
Сушеные подосиновики	13
Сушеные белые грибы	7,5
Сыроежки	1,5
Лисички	1,5
Подберезовики	1,5
Белые грибы	1
Свежие грузди	1
Свежие подосиновики	1
Рыжики	0,5
Опята	0,5
Свежие маслята	0,5
Сморчки	0,2
Шампиньоны	0,1

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
НАПИТКИ
Какао с молоком	26
Вишневый компот	24
Абрикосовый компот	21
Фруктовая вода	20
Грейпфрутовый сок	20
Десертные вина	20
Виноградный компот	19
Яблочный компот	19
Грушевый компот	18
Ликер	18
Сливовый сок с мякотью	17
Абрикосовый сок	14
Виноградный сок	14
Гранатовый сок	14
Сливовое белое вино	14
Апельсиновый сок	12
Красное крепкое вино	12
Пиво	12
Вишневый сок	11,5
Лимонный сок	10
Мандариновый сок	9
Сливовый сок	8
Белое полусухое вино	8
Яблочный сок	7,5
Морковный сок	6
Компот на ксилите	6
Томатный сок	3,5
Красное полусухое вино	2,5
Красное сухое вино	1
Белое сухое вино	1
Чай (без сахара)	0
Черный кофе	0
Минеральная вода	0
Водка	0
Коньяк	0
Виски	0
Текила	0
Ром	0

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
КОНСЕРВЫ
Томатная паста	19
Кукуруза	14,5
Фаршированный перец	11
Кабачковая икра	8,5
Зеленый горошек	6,5
Оливки	5
Баклажанная икра	5
Томаты	4
Огурцы	3
Свекольная икра	2
Рыбные консервы	0

Наверх

Продукты	Содержание углеводов в 100 г продукта (в у.е.)
ПРИПРАВЫ, ПРЯНОСТИ
Кисло-сладкий соус (1 ст. ложка)	15
Клюквенный соус (1 ст. ложка)	13
Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Соус барбекю (1 ст. ложка)	3,6
Томатный соус (1 ст. ложка)	3,5
Мясная подлива (1 ст. ложка)	3
Зеленые оливки (10 шт.)	2,5
Уксус столовый (1 ст. ложка)	2,3
Белый винный уксус (1 ст. ложка)	1,5
Чеснок (1 зубчик)	1
Соевый соус (1 ст. ложка)	1
Соус тартар (1 ст. ложка)	1
Яблочный уксус (1 ст. ложка)	1
Имбирь (1 ст. ложка)	0,8
Черные оливки (10 шт.)	0,7
Горчица (1 чайная ложка)	0,5
Молотый перец чили (1 чайная ложка)	0,5
Хрен (1 ст. ложка)	0,4
Каперсы (1 ст. ложка)	0,4
Голландский соус (1 ст. ложка)	0,3
Корица (1 чайная ложка)	0,3
Пряные травы (1 ст. ложка)	0,1
Красный винный уксус (1 ст. ложка)	0

Наверх

Ссылка для скачивания таблицы кремлевской диеты:

Полная таблица кремлевской диеты для печати в формате Adobe Reader (PDF)

Метаболическая диета – меню на каждый день по этапам, рецепты и таблица продуктов с баллами

Ни для кого не секрет, что одной из причин появления лишнего веса может быть метаболический синдром. Последний представляет собой расстройство организма, в результате которого нарушается обмен веществ. Следовательно, съеденные продукты не успевают своевременно выйти из организма естественным путем, и откладываются на талии, бедрах, ягодицах. Вам может помочь избавиться от лишних килограммов метаболическая диета для похудения. Ее суть заключается в стимулировании гормональной системы. В результате гормональные функции восстанавливаются. Для правильного соблюдения такой методики похудения необходимо подсчитывать специальные баллы блюд. У каждого продукта есть свои баллы, которые следует суммировать за день. Как правильно считать баллы при метаболической диете? При пропуске хотя бы одного балла ни в коем случае нельзя соединять его в другом этапе диеты.

Содержание статьи

Основные этапы метаболической диеты

Один прием пищи с 4 баллами, например, можно разделить на продукт в 4 балла, на продукты в 3 и в 1 балл и на продукты в 2 и 2 балла. Есть также нулевые продукты. К ним относятся яйца, куриное и индюшиное филе, молочные продукты, лук и чеснок, морепродукты, лимон, зеленые овощи, грибы и специи. Так, благодаря такой диете постройнеть могут даже те, кто уже давно потерял надежду на похудение. Главное – это все сделать правильно, и мы вам в этом поможем.

Гормональная диета для похудения даст первые результаты уже спустя неделю соблюдения всех правил. Метаболизм придет в норму, и вы сможете избавиться от лишних килограммов. Метаболическая диета немного тормозит работу инсулина и эстрогена, а именно они и занимаются накоплением жировых тканей. Также она активизирует деятельность адреналина, норадреналина, тестостерона. Они как раз и занимаются сжиганием жиров и, следовательно, снижением веса. Следует заметить, что такая диета имеет определенные фазы. Ознакомьтесь с ним подробнее для достижения максимального результата.

Итак, основные этапы метаболической диеты:

• Жиросжигающий. Данный этап направлен на встряску организма и полный отказ от простых углеводов. Если вы будете употреблять последние как можно меньше, то достаточно быстро отвыкните от них. Этот этап длится примерно два месяца, но самой сложной является первая неделя. В данном случае разрешены продукты с 0 и1 баллом, а также допускается комплекс витаминов;
• Нормализующий. Второй этап направлен на достижение желаемого веса . Так, продолжительность данного этапа напрямую зависит от того, сколько килограммов вы желаете потерять. Кушать необходимо пять раз в день. На завтрак необходимо съедать блюда с ценностью в 4 балла, перекус – в 2, на обед – тоже в 2, еще один перекус – в 1, а на ужин допускаются продукты только с нулевой ценностью;
• Закрепляющий. Последний этап направлен на закрепление результата. Длительность его не ограничивается. В данном случае вам необходимо соблюдать правильное питание. Рацион может составлять достаточно большое количество пищи. На завтрак необходимо съедать продукты с ценностью в 5 баллов, перекус и обед – по 3 балла, еще один перекус – 2 балла и ужин – 1.

Видео

Если вы достигли желаемого результата, и больше не желаете набирать лишний вес, старайтесь придерживаться определенного меню. Желательно, чтобы это был рацион, которого вы придерживались на третьем этапе. Именно этот этап позволяет вам есть достаточное количество вкусных продуктов, но при этом не набирать лишний вес. В этом и заключается суть метаболической диеты.

На заметку! Метаболическая диета позволит вам кушать необходимое количество продуктов, но при этом постепенно будет избавлять вас от лишнего веса. Вам не придется мучить себя голодовками.

Описание каждого этапа должно вам помочь разобраться в главных принципах метаболической диеты. При этом у вас есть возможность заниматься спортом, поскольку во время такой диеты вы не потеряете большого количества энергии.

Подробное меню на неделю для метаболической диеты

Если верить отзывам, у вас есть возможность уже в течение первой недели диеты потерять несколько лишних килограммов. Соблюдать ее несложно, поскольку блюда являются достаточно разнообразными и вкусными. Кроме того, вы сможете их достаточно быстро приготовить и подать на стол не только для себя, но и для всей семьи.

Итак, подробное меню для метаболической диеты на неделю приведено в таблице:

Прием пищи	Первый этап	Второй этап	Третий этап
Завтрак	Салат из свежих овощей и омлет и трех яиц	Куриное филе, запеченное в духовке, зеленый горошек, зеленый чай без сахара	Нежирное молоко, гречневая каша, вареная куриная грудка
Перекус	Обезжиренный творог с клубникой, ежевикой или малиной	Стакан обезжиренного молока и батончик из отрубей	Отруби с кефиром с низким процентом жирности
Обед	Тушеные баклажаны с зеленью, помидорами и фасолью	Овощной суп на легком бульоне, вареная куриная грудка, чай без сахара	Суп-пюре из грибов и картофеля, вареное филе индейки и легкий салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком
Перекус	Салат из свежей капусты, очищенных огурцов и редиса	Отварная рыба с зеленым горошком и баклажаны, запеченные  в духовке	Два вареных яйца и стакан обезжиренного кефира
Ужин	Легкий суп с креветками	Вареные брокколи и запеченная в духовке индейка	Легкий салат из морепродуктов, заправленный лимонным соком, зеленый чай без сахара

Так, данное меню является достаточно разнообразным. Вы его сможете со временем скорректировать, только не забывайте подсчитывать баллы и менять на каждом этапе блюда. Метаболическая диета при соблюдении всех правил является достаточно эффективной, и вы сможете убедиться в этом на себе.

Обратите внимание! Последний прием пищи должен совершаться не позднее семи часов вечера.

Если по какой-то причине у вас не получилось набрать достаточное количество баллов, то запомните, что добавлять их к следующему приему пищи строго запрещено. В таком случае их лучше пропустить, иначе все ваши труды пойдут насмарку.

Таблица продуктов по баллам

Баллы	Продукты
0	Перепелиные и куриные яйца, морепродукты, зелень, грибы, лайм, горчица, лимон, овощи, молочные продукты, содержащие минимальную жирность (2%), клетчатка и специи.
1	Фрукты, овощные соки, бобовые.
2	Различные жирные масла, орехи, морковь, овсянка, гречка и рис из круп, хлеб с отрубями, авокадо, оливки.
3	Йогурт, твердые сыры, плавленый сыр, пшеничная каша.
4	Мед, сухофрукты, изделия из муки белой, копчености и консервы, манка, молоко и кисломолочное с жирностью 4% и больше.

Рецепты для метаболической диеты

Прежде, чем приступать к соблюдению метаболической диеты, каждой женщине необходимо пройти осмотр у своего лечащего врача. Он вам назначит сдать определенные анализы, осмотрит вас, и только по итогам данного осмотра и результатов анализов сможет позволить или запретить вам худеть таким способом. В том случае, если у вас будут выявлены определенные противопоказания к соблюдению метаболической диеты, а вы все равно будете ее соблюдать, это может быть чревато неприятными последствиями. Если же вам все-таки будет позволено худеть таким способом, то ознакомьтесь с разнообразными блюдами, которые можно кушать в таком случае.

Итак, основные рецепты для метаболической диеты:

• Жареные баклажаны. Ценность данного блюда составляет только два балла. Для приготовления данного блюда вам понадобится сделать следующее: взять мякоть одного томата и соединить ее с 1 столовой ложкой оливкового масла, зелени и специй. Баклажаны нарежьте кружочками, поджарьте их, поперчите и посолите. Затем выложите листья салата на блюде, на них кружочки баклажана с томатной смесью;
• Овощной салат с пятибалльной ценностью. Нарежьте кружочками помидоры и огурцы, а два зеленых перца – полосками. Кубиками порежьте сыр Фета, добавьте к этому всему маслины, перемешайте и заправьте оливковым маслом;
• Суп с креветками с нулевой ценностью. 400 грамм креветок и 250 грамм шампиньонов отварите и порежьте мелко. Нашинкуйте зеленый лук, поместите в воду и доведите до кипения, затем бросьте в бульон грибы и 100 грамм зеленого горошка. Через 10 минут положите в воду креветки и приправьте специями. Варите еще одну минуту.

Как видите, блюда, разрешенные при метаболической диете, являются достаточно разнообразными. Каждая женщина сможет позволить себе их приготовить в домашних условиях. Они помогут вам насытить ваш организм, и при этом не дадут возможности отложиться жировым складкам на теле. Если же все это подкрепить физическими упражнениями, то процесс похудения способен наступить гораздо быстрее. Вы сможете посещать тренажерный зал, заниматься фитнесом, ходить на утреннюю или вечернюю пробежку, а также просто делать классическую зарядку каждое утро в течение получаса.

Это важно! Блюда можно менять на те, которые вам придутся по душе больше всего. Главное – это правильно подсчитать баллы для каждого этапа, и тогда диета будет максимально эффективной для вас.

Таким образом, метаболическая диета представляет собой достаточно эффективную методику борьбы с лишним весом. Придерживаться ее вам не составит особого труда, поскольку блюда являются весьма разнообразными, вкусными и питательными. На протяжении периода похудения вы не будете испытывать голод или сильное истощение. Ваш организм будет полностью насыщен, он получит необходимое количество витаминов и минералов. Так, вы будете худеть с удовольствием.

Отзывы

меню на каждый день подробное описание что такое баллы в этой диете

Разнообразно питаться и при этом худеть – реально! Метаболическая диета — способ сбросить лишние килограммы за короткий срок. Продуманная схема питания подойдет здоровым людям и категории населения с нарушением метаболизма.

Что такое метаболическая диета

Способ похудения заключается в полезном разнообразном питании. За основу рациона берутся низкокалорийные продукты. Важно правильно их распределить. Схема питания направлена на усиление выработки гормонов, отвечающих за сжигание жиров и одновременное подавление тех, которые сопутствуют их накоплению. Рацион метаболического метода изобилует полезными элементами, не вредит здоровью. Расщепление жировых отложений наблюдается на гормональном уровне.

Диета сбалансирована и эффективна, главный ее результат – изменений пищевых привычек человека и нормализация метаболизма.

Метаболическая диета основана на баллах. Каждому продукту соответствует свое числовое значение. При употреблении нескольких продуктов за один прием пищи их значения суммируются. Суточное меню должно составляться так, чтобы максимальное количество калорий приходилось на первый прием пищи. Далее — от большего к меньшему значению. Обед предполагает уменьшение калорийности, а легкие белковые продукты оставляют на ужин. В основе принципа питания — метаболическая диета и меню на каждый день.

Плюсы и минусы

Многие на себе проверили эффективность метаболического метода. Диета отличается щадящим отношением к организму и имеет свои преимущества:

• отсутствие чувства голода;
• ускоренная нормализация обменных процессов;
• быстрое сжигание жиров в первом периоде;
• правильное питание за счет верного распределения продуктов;
• выведение токсинов, снижение веса.

Важно, что схема питания по баллам применима для людей с нарушенными обменными процессами и здоровой категории, в целях снижения веса. Способ похудения достаточно экономный.

Существуют и отрицательные моменты:

• первые недели диеты сопровождаются повышенным метеоризмом;
• в период ожидания малыша и лактации питание первого периода может нанести вред;
• не подходит диетический режим и людям, занятым активной умственной деятельностью, спортсменам, также при наличии диагностированных заболеваний щитовидной железы и диабета.

При ожирении может развиться метаболический синдром, при котором основная масса жира откладывается на внутренних органах.

Продукты метаболической диеты

Метаболическая диета удобна тем, что все продукты питания заранее изучены диетологами, определена их калорийность и по эффективности для снижения веса, этот подход не уступает полезным свойствам приему семян льна. Перечень утвержденного меню сформирован в виде таблиц с подробным указанием баллов. Составлено подробное описание блюд на неделю. Важно освоить принцип совмещения продуктов. К еде с нулевыми показателями относят:

1. яйца;
2. рыба, все диетические виды мяса, особенно ценятся отварная индейка и кролик;
3. зеленый горох, овощи, зелень, грибы;
4. несладкие фрукты;
5. молочка, жирностью менее 4%;

• 1 балл присваивается свежим сокам, бобовым и ягодам.
• 2 — растительное масло, отварные овощи, курица (все части за исключением грудки), говядина. Хлебцы из отрубей, бурый рис, гречка, геркулес, молочные продукты средней жирности, сладкие фрукты.
• 3 – горький натуральный шоколад, цельно-зерновые мюсли, пшенная крупа, сыр твердый, йогурт.
• 4 балла — самая калорийная еда. Сюда относят молочную продукцию с высокой жирностью, сладости, алкоголь, лимонад, картофель, консервации, майонез.

Как правильно подсчитывать баллы

Баллы складываются методом простой арифметики. Каждому продукту присвоено свое значение от 0 до 4. К примеру, если это завтрак, и получить с едой нужно около 4 баллов, применяют схему 4 плюс 0. Как вариант, рацион разбавляют диетическим мясным продуктом, овощами или зеленью.

Метаболическая диета в основном направлена на нормализацию обменных процессов, стимуляцию выработки необходимых для жиросжигания гормонов, и изменение пищевых привычек человека.

Другая схема 3 плюс 1, или 3 плюс 1 плюс 0. Можно включить нулевой показатель или два двухбальных продукта. В итоге путем сложения должно получиться значение не более 4. Рекомендуется использовать несколько продуктов с более низким значением. А объем всего съеденного за один прием пищи не должен превышать стакана.

Основные фазы

Весь процесс метаболического жиросжигания условно подразделяют на несколько периодов, каждый из них имеет свои особенности: Первая активная фаза отвечает за сжигание жира и длится около четырнадцати дней, второй этап более щадящий, фиксирующий килограммы. Последний период, наиболее продолжительный. Он направлен на поддержание полученного результата.

Этап первой фазы достаточно радикальный. Хотя и длится он всего около 2 недель, потеря веса происходит ощутимая, в среднем до десяти килограммов. В это время допустимо добавление оливкового или растительного масла в блюда в минимальных пропорциях. Упор при составлении рациона делают на белки и клетчатку.

Большое количество овощей, фруктов улучшает выведение токсинов и стимулирует работу кишечника, благодаря содержащейся клетчатке.

Второй этап стабильного жиросжигания более щадящий относительно первого. Происходит медленное достижение нужного результата в потери килограммов. Второй этап длительный, но не оказывает негативного воздействия на организм. Если на первом этапе использовались продукты с нулевыми показателями, то здесь их число растет. Важно правильно распределить баллы по приемам пищи, уменьшая их количество от завтрака к ужину. Выглядит схема примерно так:

• с (8.00 до 10.00) завтрак — не более 4 баллов;
• с (11.00 до 12.00) второй завтрак и с (14 до 15) обед – по 2 балла;
• полдник (16.00 — 18.00) — 1 балл;
• ужин (18.00 — 20.00) — 0 баллов.

Это совсем не значит, что вечерний прием пищи отсутствует. В него включаются продукты с минимальным количеством углеводов.

Заключительный период диеты самый продолжительный, охарактеризовать его можно как принцип поддерживающего здорового питания. Он подходит для ежедневного рациона. Поддержание достигнутого результата заключается в постепенном прибавлении баллов к приемам пищи за исключением последнего. Делать это нужно, если, желаемая норма в весе достигнута, но снижение килограммов все еще продолжается. Когда вес зафиксируется на одном показателе в течение недели, можно питание оставлять неизменным. При повторном увеличении массы снова сокращают калорийность на балл, пока цифры не придут в норму.

Меню на каждый день

Меню на каждый день в любой из периодов диеты должен включать низкокалорийные и полезные продукты. Из круп предпочтение отдается гречке, бурому рису, геркулесу. Яйца можно употреблять в вареном виде и в виде омлетов. Диетическое мясо в вареном виде или запеченном (без добавления масла) в сочетании с овощами. При заправке маслом количество баллов увеличивается. Разрешены отварные и запечённые морепродукты, рыба диетических сортов. Важная часть меню — зеленый горошек, овощи и зелень, грибы, лук, чеснок, кислые фрукты. Из добавок — специи, горчица, хрен, натуральный уксус (виноградный и яблочный). Молочные продукты до 2% жирности, сыр твердых сортов, фета.

Метаболическая диета оказывает общее оздоровительное действие на организм и может применяться длительное время.

На втором месте стоят ягоды, фасоль отварная, овощные соки (натуральные). Ягоды употребляются в количестве 100 г, если они идут как добавка к творогу. Фасоль можно употреблять как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты, овощные рагу.

Вареная морковь и свекла имеют высокий гликемический индекс. Их употребляют ограниченно

Первая фаза

В нулевых продуктах количество углеводов сведено к минимуму. В основном это белковая пища, овощи и зелень, обезжиренная молочная продукция. Такой перечень жестких ограничений соответствует основному периоду жиросжигания. В первой фазе важно употреблять отварные овощи.

Для завтрака первого этапа подойдут омлет, овощные блюда. Допускается обезжиренный творог, и другие молочные продукты.

На обед можно приготовить легкие овощные супы или бульоны из диетического мяса, рыбу на пару. Овощные блюда дополнят дневной рацион. Их можно тушить, варить, запекать, готовить на пару. Зеленый горошек, грибы – отличное дополнение к обеденному меню. На ужин готовят салаты из свежих овощей, вареные яйца, также запекают рыбу. Можно включать в вечерний рацион морепродукты.

Вторая фаза

Второй период метаболического похудения самый длинный. Важно рассказать о разрешенных продуктах подробнее. Подсчет калорий не так сложен, как кажется на первый взгляд, меню так же достаточно разнообразно. Ежедневное меню состоит из полноценного завтрака (4 балла), второго завтрака (2 балла), обеда (2 балла), перекуса (1 балл), ужина (0 баллов).

На первых этапах диеты резкое ограничение углеводов может вызвать трудности, резкое изменение пищевых привычек психологически сложно.

Популярные блюда на завтрак — овсянка на воде, можно добавить ягоды, пшенная каша, мюсли, картофельные и творожные запеканки, или сырники. В дополнение нежирное молоко, кефир или чай.

Перекус — менее калорийный, но не менее разнообразный. Можно есть кислые яблоки, груши, кусочек хлеба с отрубями, овощные и фруктовые салаты, соки, все имеет место быть.

В обед можно приготовить нежирное мясо в сочетании со свежими овощами. Отварные гарниры (рис, гречка). Допускается говядина, рыба. Салат из вареной свеклы или из свежих овощей. Заправки из растительных масел в минимальных объемах. Достаточно одной столовой ложки на блюдо.

Перекусить можно, выпив стакан овощного сока, разрешаются вареные яйца, овощи, фасоль, творог.

На ужин — меню без углеводов. Предпочтение отдают рыбе, салатам, морепродуктам, зелени, яйцам, салатам из зеленого горошка.

Третья фаза

Питание в третий период отличается от второго большим разнообразием продуктов. К каждому приему пищи добавляется по одному баллу. Стоит помнить, что к третьей фазе диеты переходят лишь после того, как вес начнет сохраняться на определенной цифре. Главное, чтобы количество килограммов соответствовало ожиданиям. К этому моменту метаболизм восстанавливается. Третий этап сохраняет и поддерживает результат двух других периодов.

Из – за перестройки организма возможны неприятные ощущения в желудке и кишечнике, изменение стула.

Во всех трех периодах следует придерживаться основных правил:

• стараться не есть после 18.00, особенно продукты с большим количеством углеводов;
• фрукты, овощи – клетчатка, необходимая для выведения холестерина;
• физические нагрузки — важное условие нормализации веса, запуска обменных процессов;
• употреблять обезжиренную белковую пищу;
• выпивать много воды для нормализации обменных процессов, выведения токсинов. Ежедневный рацион необходимо начинать со стакана воды натощак;
• желательно дополнительно принимать поливитамины.

Порция еды на один раз не должна превышать объема стакана 250 мл. Сумма баллов соответствует определенному приему пищи. Допустимо съедать меньше, главное не превышать показатель. Недостающие баллы не складываются. Время перерыва между перекусами равно трем часам. Последний из них задолго до сна.

Рецепты

Метаболическая диета предполагает много вариантов выбора. Из одних и тех же ингредиентов легко получается разнообразное меню на каждый день.

Яичница с грибами

Шампиньоны режут пластинами, жарят на оливковом масле до готовности, солят. 100 грамм молока соединяют с 2 яйцами в отдельной емкости и добавляют к грибам. Омлет доводят до готовности яиц. По желанию украшают зеленью.

Перед диетой необходима консультация специалиста, так как при тяжелом метаболическом синдроме при составлении меню нужно учитывать прием медикаментов и сопутствующие заболевания.

Греческий салат

Для приготовления популярного диетического рецепта понадобятся: овощи (лук, огурец, помидор, перец), лимон сыр (фета), маслины, базилик. Готовится салат быстро и легко. Все ингредиенты нарезают кубиками. Блюдо заправляют оливковым маслом и поливают соком лимона.

Жаркое из крольчатины

Ингредиенты: тушка кролика, овощи (лук, морковь, картофель), зелень, 1 столовая ложка оливкового масла для заправки, соль.

Кролика тщательно промывают, разрезают на несколько частей. Мясо выкладывают на противень, застланный пергаментом. Овощи чистят, режут в произвольной форме, желательно крупно и раскладывают их вокруг тушки. Все содержимое присаливают, слегка поливают маслом. Сверху посыпают зеленью. Запекать необходимо в духовке при температуре 180-200 градусов, 50-60 минут.

Как выходить из диеты

Выходить из последней фазы диеты легко. К этому моменту организм уже адаптирован и запущены все обменные процессы. Третья фаза — закрепляющая. Устоявшийся тип питания направлен на поддержание результата и сохранение веса. Можно постепенно прибавлять по несколько единиц. Делать это стоит осторожно, каждый раз проверяя прибавку в весе. Если она значительна, снова убирают по одному баллу. Организм человека уникален и требует индивидуально подобранной программы питания.

Сколько можно находиться на этой диете и каких результатов можно достичь

Первые недели обусловлены быстрым сжиганием жиров, отмечается снижение веса до 10 килограммов. Ближе к третьему периоду килограммы уходят все медленнее, показатель снижения останавливается. Когда цель достигнута, лучше дать организму отдохнуть. Но это не значит, что снова нужно налегать на сладкие, мучные или жирные продукты. Просто снижается количество ограничений в еде. Здоровое правильное питание — залог хорошего самочувствия.